2019 Baude Jusserand SVT Seconde

Collection Denis Baude
& Yves Jusserand
de
2
PR O G R A M ME
2 01 9
Manuel
augmenté
Sciences
de la vie
et de la Te r r e
OFFERTS
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Schémas bilans animés
Lames minces en panoramas numériques
Modèles moléculaires en 3D
Site ressources élève lycee.editions-bordas.fr
rabat A
Collection Denis Baude
& Yves Jusserand
de
2
PR O G R A M ME
2 01 9
Sciences
de la vie
et de la Te r r e
Sous la direction de
Denis Baude et Yves Jusserand
Ce manuel a été écrit par :
Adeline André Frédéric Labaune
IA-IPR, académie de Versailles Lycée Jean-Marc Boivin,
Chevigny-Saint-Sauveur
Denis Baude
Lycée Pothier, Orléans Pascale de Marchi
Lycée François Villon, Beaugency
Virginie Caillault
Collège Paul Verlaine, Les Mureaux Aurélie Ménard-Parrod
Lycée Édouard Branly, Dreux
Alban Caillette
Lycée Ronsard, Vendôme Benoît Merlant
Lycée Bernard Palissy, Gien
Aude de Quillacq
Lycée Descartes, Tours Paul Pillot
Proesseur,
Fatima El Aziz Khalil
développeur d’applications scientifiques, Montréal
LFI Georges Pompidou, Dubaï
Stéphane Rabouin
Isabelle Gasperini
Lycée Pothier, Orléans
Lycée François Villon, Beaugency
Philippe Roger
Véronique Joyeux
Lycée Jean Monnet, Joué-les-Tours
Rémi Tourret
Yves Jusserand
Lycée Marceau à Chartres,
ESPE Centre Val de Loire (Université d'Orléans)
Avec la collaboration de
Philippe Cosentino
développeur d’applications scientifiques,
coordinateur du manuel numérique
Frédéric Labaune : photographies originales
Grégory Michnik : dessins originaux
Paul Pillot : modélisation moléculaire

Toutes les ressources numériques du ma
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Les animations eduMedia L
étinU
Une crise biologique
à la fin du Crétacé
Il y a 65 millions d’années, la biodiversité planétaire a été considérablement modiiée marquant
ainsi la in d’une période géologique, le Crétacé, et le début d’une nouvelle, le Paléocène. Cette
Motivantes, les animations

crise aecte de nombreu groupes d’êtres vivants, dont les arcosaures.
acilitent la compréhension
Comment la crise biologique Crétacé Paléocène a t elle affecté
le groupe des archosaures ?
et l’apprentissage de concepts
Une extinction sélective des archosaures lors de la crise

Échelle des temps
portant sur des processus
géologiques
u sein du groupe des vertébrés, le

dynamiques, des phénomènes
sousgroupe des archosaures est 5mètres plus aut qu’auourd’ui
apparu il y a environ 5millionsd’an potograpies A B et C ans cet environnement s’épanouis
complexes ou invisibles.
nées a. algré leur morpolo saient de nombreu groupes d’arco
gie très diversiiée, ces animau ont saures  les dinosaures sur la terre
des caractères distinctis , comme la erme, les ptérosaures dans les airs et
présence de deu ouvertures origi les crocodiliens dans les marécages.
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Bilan
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La biodiversité change
n
Bila
Bilan
es au cours du temps
sanc
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des ais
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Schémas-bilans
Pour écouter et réviser son cours,

Des changements de biodiversité sont observables
1
sur un temps court
à son rythme, autant de ois que

La biodiversité se renouvelle en permanence : des espèces apparaissent,
La « valse » des espèces
d’autres disparaissent. Les espèces actuelles ne représentent qu’une infime
l’élève le souhaite et où il le veut.

partie des espèces ayant vécu sur Terre. Ce renouvellement est observable
Apparition Disparition
à l’échelle d’une vie humaine.
Les disparitions récentes d’espèces sont bien documentées par les biolo-
Particulièrement utile pour les élèves
1990
gistes. On peut citer le dauphin de Chine, disparu en 2007, ou le rhinocéros
noir d’Afrique, disparu en 2017. À côté de ces cas emblématiques, des mil-
ayant une bonne mémoire auditive

liers d’autres espèces moins connues disparaissent chaque année. Obser-
ver la formation d’une nouvelle espèce est plus rare. Cela étant, des biolo-
gistes on assisté à la naissance d’une nouvelle espèce de pinson de Darwin,

et ainsi aciliter l’assimilation
nommée «Big Bird», sur une île des Galápagos.
Moins spectaculaires sont les modifications génétiques affectant les popu- des contenus.
2007
lations d’individus d’une même espèce. On peut cependant constater que
la fréquence de certains allèles, ou de certaines particularités génétiques,
peut varier en quelques générations seulement. Ce fut le cas chez les mous-
tiques du littoral méditerranéen.
2017
Á retenir
ces changements ne sont pas toujours perceptibles, la disparition et
la formation «en direct» de nouvelles espèces ainsi ue la modifica
tion du patrimoine génétiue des populations en attestent.
rabat B
En plus d’être accessibles avec l’application
du manuel
Flashpage (voir rabat A), toutes ces ressources
sont disponibles :
dans le manuel numérique enseignant
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m i dans le manuel numérique élève
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Les schémas bilans animés
Schémas-bilans
Les niveaux
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Bilan
es d’organisation du vivant
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Des animations des schémas
Schémas-bilans
présentés dans les bilans des

Êtres vivants unicellulaires et pluricellulaires
1
Pour vivre, les êtres vivants accomplissent différentes fonctions: ils se nourrissent, se
Une cellule assure ...

connaissances. L’afichage
reproduisent, établissent des relations avec leur environnement et peuvent éventuel-
reproduction
lement se déplacer.
Certains êtres vivants sont constitués d’une seule cellule: ce sont les unicellulaires. Ils progressi permet de construire
appartiennent à des groupes différents et leur cellule présente des aspects variables:
leur point commun est que toutes leurs fonctions sont assurées par une unique cellule.
ou de revoir les connaissances,

locomotion
Chez les organismes pluricellulaires, les fonctions sont assurées par des structures nutrition
... toutes les fonctions

complexes spécialisées dans l’accomplissement d’une fonction particulière : ce sont
étape par étape.

les organes. Dans le corps humain, on peut citer le cerveau, le cœur, les poumons, l’es-
Organisme unicellulaire.
tomac, l’intestin, les muscles, les gonades, etc. Ces organes sont souvent regroupés en
appareils (ou systèmes) fonctionnels: système nerveux, appareils digestif, circulatoire, Des organes ...
reproducteur, etc. Chez les plantes, les racines, tiges et feuilles assurent les fonctions
nutrition
de nutrition, tandis que fleurs, fruits et graines sont spécialisés dans la reproduction.
Remarque: le cas des bactéries sera étudié dans le chapitre 3 de la partie 4.
Á retenir
rées par une seule cellule. Chez les organismes pluricellulaires, les fonctions sont
reproduction
assurées par différents organes, chacun étant spécialisé dans l’accomplissement
d’une fonction particulière.

... spécialisés
Organisme pluricellulaire.
cul
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l
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3
D
L’élève manipule des molécules en 3D, afin de
Les modèles moléculaires en 3 D
comprendre leur structure : visualiser leur orme,
leur volume, les atomes ; repérer les chaînes,
leur organisation et leurs relations ; visualiser
une partie pour en comprendre la onction.
m
e
i
m
c
L
Des lames minces en panoramas numériques

Granite
D’un simple clic ou par lash code, l’élève
accède à une lame mincevirtuelle de qualité,
dans laquelle il peut se déplacer et zoomer
sur le secteur de son choix.
Ces panoramas numériques regroupent des
centaines de clichés assemblés qui couvrent
l’ensemble d’une préparation microscopique
et sont zoomables.
Un complément très utile à l’observation
microscopique directe.
rabat C
de
Les SVT en classe de 2
Au lycée, l’enseignement des Sciences de la vie et de la Terre vise trois objectis majeurs :
Acquérir une culture scientifique solide, en renorçant la maîtrise de connaissances validées
scientifiquement et la pratique d’un raisonnement rigoureux ;
Développer l’esprit critique et contribuer à l’éducation civique, en appréhendant sous un angle
scientifique les enjeux du monde actuel ;
Construire une orientation positive, préparer à la poursuite d’études et, au-delà, aux ormations
conduisant à l’exercice d’un métier.
En classe de seconde, l’enseignement des SVT est organisé autour de trois thèmes :
La Terre, la vie et l’évolution du vivant
À partir d’observations à diérentes échelles et en utilisant des méthodes d’analyse rigoureuses, la
biologie permet de comprendre l’état, le onctionnement et l’histoire du monde vivant.
De l’écosystème à la molécule, vous appréhenderez les diérents niveaux d’organisation du vivant.
L’utilisation du microscope et des expérimentations variées permettront en particulier de comprendre
comment est structurée une cellule et comment elle vit, se spécialise, s’associe avec d’autres cellules
pour ormer un organisme.
L’étude de la biodiversité actuelle et passée permet de constater que la biodiversité telle qu’on
l’observe aujourd’hui est une étape de l’évolution. Au-delà de la description, vous comprendrez les
mécanismes qui sous-tendent cette évolution et le rôle important joué par la communication au sein
du monde vivant.
Enjeux planétaires contemporains
Au XXI siècle, l’humanité est conrontée à des défis majeurs, ceux de l’environnement, du développement
durable, de la gestion des ressources et des risques.
L’étude scientifique de la dynamique des paysages ournit les outils nécessaires pour comprendre qu’un
paysage change inéluctablement avec le temps, du ait de l’érosion. Il est ainsi possible d’analyser les
phénomènes d’érosion qui menacent aujourd’hui aussi bien les zones littorales que montagneuses
ou désertiques et constituent un risque majeur pour de nombreuses populations de la planète. Sur
un autre plan, vous comprendrez comment les géosciences contribuent à mettre en œuvre une
exploitation raisonnée de ressources géologiques répondant aux besoins quotidiens des êtres humains.
L’augmentation de la population mondiale pose des défis majeurs concernant l’alimentation des
êtres humains. Les agrosystèmes, agriculture et élevage, visent à répondre à ces enjeux, tant sur le
plan quantitati que qualitati. Au XXI siècle, l’optimisation de cette production se veut résolument
durable à long terme et exige de minimiser les nuisances à l’environnement et à la santé.
Corps humain et santé
Ce thème permet d’appréhender le onctionnement de l’organisme dans une approche globale intégrant
l’individu dans son environnement et prenant en compte les enjeux de santé.
L’éducation à la sexualité se onde sur des connaissances scientifiques. La capacité à procréer dépend
du onctionnement des appareils reproducteurs, qui peut aujourd’hui être contrôlé par la contraception
et l’assistance médicale à la procréation. La sexualité repose également sur des bases biologiques,
mais intègre d’autres composantes relevant du contexte culturel et social.
L’être humain héberge de nombreux microorganismes. Alors que certains d’entre eux sont responsables
de graves maladies épidémiques comme le paludisme ou le Sida, d’autres vivent en symbiose avec
l’organisme. Ces interactions bénéfiques jouent un rôle essentiel pour le maintien de la santé.
Édition : Béatrice Le Brun, Sara Maurer, Nicole Rêve Mise en page : Évelyne Boyard, Marion Clément (Domino), Joëlle Parreau
Assistanat éditorial : Anna Girard Schémas : Nathalie Guéveneux (Domino), Vincent Landrin
Direction éditoriale : Julien Barret Illustrations : Amandine Wanert, Grégory Michnik
Direction artistique : Pierre Taillemite Iconographie : Sophie Léonard, Fabrice Lucas
Couverture : Favre et Lhaik Compogravure : Irilys
Conception graphique intérieure : Joëlle Parreau Fabrication : Françoise Leroy
© BORDAS/SEJER, 2019  978-2-04-733676-2

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Ouverture de partie u
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Retrouver des acquis
Un être vivant est constitué d’une ou plusieurs cellules
membrane
cytoplasme 7 µm
ADN obtenu par extraction de

Pour remobiliser
nombreuses cellules.
100 µm
Cellules d’épiderme d’oignon (observation Schéma de l’organisation d’une cellule.
au microscope).
ADN, présent dans le noyau
ses connaissances
des cellules, est le support de
information génétique
MITOSE
La division cellulaire, ou mitose

Certains êtres vivants sont constitués de (division cellulaire)
permet la formation de deux

plusieurs cellules : on les appelle des
cellules génétiquement identiques

pluricellulaires
à la cellule initiale et entre elles.
D’autres sont constitués d’une unique

Ainsi, toutes les cellules d’un
cellule : on les appelle des unicellulaires

organisme pluricellulaire possèdent
même information génétique
50 µm
Paramécie (observation au microscope).
L’origine des cellules d’un être vivant pluricellulaire

dioxyde de carbonne
lumière
Cellule-œuf humaine. Fin de la première division Nouveau-né. matières organiques
cellulaire de la cellule-œuf.
Les niveaux d’organisation des êtres vivants 12

photosynthèse : elles eau + sels minéraux
et peuvent
Dans le cas de la reproduction sexuée, la fécondation permet la formation de la cellule-œuf
Stomates sur
L’ADN, support de l’information génétique 32
c’est la première cellule du nouvel individu. Par divisions successives de cette première cellule Les éléments nécessaires à la photosynthèse
l’épiderme inférieur
se formeront toutes les cellules de l’organisme pluricellulaire. de l’arbre.

Le métabolisme des cellules 50
d’une feuille de polypode.
Ouverture du chapitre Unités
étinU
La construction
étinU
L’ ADN, d’un organisme pluricellulaire
C HA P I T R E La photographie est une observation microscopique d’un
bourgeon apical : son fonctionnement permet la mise
en place d’une tige avec feuilles et rameaux secondaires.
support de l’information Un être vivant pluricellulaire se forme à partir d’une cellule unique, la cellule-œuf. avec de minus-
La photographie est une observation de l’extrémité de

Ce développement, propre à chaque espèce, est sous la dépendance de l’information génétique.
la racine : comme dans le bourgeon, on peut y observer
génétique
de nombreuses divisions cellulaires.
Quelles sont les grandes étapes de ce développement ?
Quels en sont les phénomènes essentiels ?
ébauche de feuille
Les premières étapes du développement embryonnaire animal
Une information codée
Il existe bien des façons de coder des messages.
Cette machine ( ) est un « séquenceur d’ADN » :
elle permet de dévoiler le message codé

zone de production
Pour construire les
de nouvelles cellules
que contient un gène.

(méristème
Le résultat obtenu se présente souvent
comme le document ci-contre (
Cette succession de photographies montre les premières Chez les animaux, les premières étapes du développe-
notions du programme à
étapes du développement embryonnaire chez l’oursin : ment embryonnaire présentent certes quelques diffé-
rences mais débutent toujours par la segmentation

: stade deux cellules, 1h 30 après la fécondation
100 µm
la cellule-œuf. Le résultat en est la production rapide d’un

: 4 cellules
très grand nombre de cellules.
: 8 cellules
: 16 cellules 50 µm
partir d'activités pratiques

La mise en place des organes
Certains réactifs colorent spéciique-
variées et de l'exploitation
ment tel ou tel constituant chimique.
La photographie a été obtenue à
l’aide du réactif de Feulgen qui met
en évidence les molécules d’
Celles-ci apparaissent alors colo-
10 µm
10 µm 4 µm
rées en rouge.
100 µm
Observation microscopique Observation microscopique de quelques 0,2 mm

de données scientifiques
d’un neurone. cellules de la bouche.
Embryon de souris de 5 jours.
Chez la souris, la durée de la gestation est de 20 jours.
Un embryon de souris de 5 jours comporte plusieurs

uns des principaux
réussir
clés pour
Des
centaines de cellules.
La fluorescence verte ( ) traduit l’activité d’un gène

Formuler les problèmes à résoudre
Utilisez des acquis du collège.
déterminé et le massif de cellules ayant ixé cette colo-
Montrez que le nombre

ration spéciie la région où se formera la tête.
Vous savez que l’ADN est la molécule constitutive de ce qu’on appelle de cellules peut rapidement
Sur la photographie , les chercheurs ont utilisé un colo-
devenir colossal.
l’information génétique. Formulez quelques questions suscitées
rant (bleu sombre) qui révèle les régions où un autre
Étudiez bien les observations

au vu du résultat donné par le « séquenceur d’ADN ».
gène est en activité.
microscopiques et tenez
Expliquez pourquoi le rappel associé aux photographies de cellules compte de ce qu’indiquent

Modélisation de la molécule d’ADN et du message codé qu’elle porte.
les colorations utilisées.

révèle un paradoxe : exprimez alors le ou les problèmes ainsi posés. Embryon de souris de 11,5 jours.
Lexique p.296
Pour s’interroger et formuler
les problématiques du chapitre
Bilan des connaissances Exercices
Réponses voir p. 290 Pour travailler spécifiquement les compétences affichées

L’
ADN, support
Bilan
 intermédiaire confirmé
es de l’information génétique
des issanc Les gènes sont des fragments d’ADN...
conna
Schémas-bilans
ordre dans lequel se succèdent les nucléotides sur une

Questions à réponse courte Communiquer grâce aux outils numériques
Retour vers les problématiques
Pourquoi dit-on que les deux chaînes de l’

ADN sont com À l’aide d’un logiciel de visualisation moléculaire, faites
Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le chapitre »
plémentaires ? deux images d’une molécule d’

ADN pour mettre en évi-
Une information exploitable par les cellules
(page 33). À l’aide de ce que vous savez à présent, formu-
codage illimitée !
dence la forme et la structure de la molécule, exportez
Comment deux cellules d’un même organisme peuvent-
lez en quelques phrases les réponses aux questions susci-
Les expériences de transfert de gène permettent de comprendre ce

ces images dans une page de traitement de texte et pré-
elles avoir une spécialisation différente alors qu’elles
tées par l’étude des documents présentés sur cette page.
qu’est un gène et son rôle dans l’organisme. En effet, le transfert d’un ADN gène
sentez votre travail.
ont la même information génétique ?
fragment d’ d’un individu à un autre confère à l’organisme rece-
Qu’est-ce qui distingue deux gènes différents ?
QCM
veur une nouvelle potentialité : il peut exploiter ce gène et exprimer une
Proposer une hypothèse explicative

Pourquoi dit-on d’un gène qu’il contient une information ?
propriété qu’il n’a normalement pas. C’est par exemple le cas du gène Pour chaque affirmation, choisissez l’unique bonne réponse
En 1928, F. Griffith fait une découverte surprenante à pro-
parmi les quatre propositions.

responsable de la bioluminescence présent chez certaines méduses.
pos des pneumocoques, des bactéries pouvant provoquer

Vrai ou Faux ?
Transféré dans une cellule-œuf d’une souris, ce fragment d’ADN est

Les cellules d’un même organisme :
la pneumonie : si des pneumocoques virulents (dange-
Repérez les affirmations exactes et corrigez celles qui
expression de cette information : un gène est
activité
transmis dans toutes les cellules au cours des divisions cellulaires. Les
n’ont pas les mêmes gènes ; reux car possédant une coque protectrice leur permettant
sont inexactes.
cellulaire
cellules de la souris peuvent alors exploiter ce gène, comme si c’était d’échapper au système immunitaire) sont tués par la cha-
particulière possèdent la même information génétique initiale ; Un gène ne peut pas s’exprimer dans un autre orga-
l’un des leurs, pour produire une substance fluorescente. Ces cellules leur et que leurs molécules sont mélangées à des pneu-
nisme que celui auquel il appartient car l’
ADN est propre
... qui dièrent par leur expriment au cours de la vie la totalité des gènes
mocoques inoffensifs (car incapables de fabriquer une

sont désormais dotées du phénomène de bioluminescence.
séquence de nucléotides. à chaque individu.
qu’elles possèdent ;
coque protectrice), ces derniers deviennent virulents. Ces
Si l’on connait la séquence de l’une des deux chaînes

Remarquons que le succès de ces expériences de transfert de gène ont une quantité d’ADN très variable en fonction
bactéries ont en effet acquis la propriété de fabriquer une
d’ADN, on connait l’autre.

entre des espèces différentes prouve que l’ADN est universel : c’est de leur spécialisation.
enveloppe protectrice ; de plus, cette propriété est trans-
Pour jouer un rôle, un gène doit être exprimé par la cellule.

; 1 nm
cette molécule qui est utilisée par les êtres vivants pour coder leurs L'
ADN gouverne l'activité cellulaire.
Les cellules se spécialisent... mise à leurs descendants.
La molécule d’
ADN est constituée : Chaque gène est constitué d’une molécule d’ADN.
gènes s’expriment. Peu à peu,
informations génétiques.)
Proposez une hypothèse pour expliquer la transforma-
de deux chaînes identiques ; Une cellule se spécialise en exprimant successivement
tion des bactéries inoffensives en bactéries virulentes.
tous les gènes qu’elle contient.

Á retenir L’information génétique d’une cellule est organisée en gènes constitués d’ADN.
d’une seule chaîne enroulée en double hélice ;
Aides à la résolution
Un gène est un fragment d’ADN, c’est une unité d’information pouvant être utilisée par
de deux chaînes complémentaires ;

: dans la moelle osseuse, des cellules souches
une cellule pour la réalisation d’une fonction particulière. Apprendre en s’interrogeant

Identifiez la différence entre les deux souches de
hématie de deux chaînes inversées.
gène présent Cachez une des deux colonnes du tableau ci-dessous

bactéries.
gène qui mais qui ne

et retrouvez ce que contient l’autre colonne.
La chaîne complémentaire de la séquence Relevez une propriété particulière de la modifica-
s’exprime s’exprime pas
Vérifiez vos réponses, et revoyez si nécessaire les notions tion induite chez les bactéries devenues virulentes.
AGTCTAGGCTAGTA est :
La structure de l’ADN concernées. Utilisez vos connaissances sur le rôle et la trans-

ATGATCGGATCTGA
mission de l’ADN d’une cellule.
L’ADN (Acide DésoxyriboNucléique) est une longue molécule composée GCTAGTAGTCTAGA Mots Définitions
de très nombreuses petites unités appelées nucléotides (l’ensemble TCAGATCCGATCAT

une petite par tie de
Un des quatre constituants
Nucléotide
des molécules d’ADN d’une cellule humaine, par exemple, contient
TCAGATCCTATCAT
l’ADN essentiels de la molécule d’ADN
S‘exprimer par écrit en utilisant le langage
plus de 6milliards de paires de nucléotides).
scientifique approprié
Les quatre nucléotides Adénine, Thymine, Cytosine,
Les cellules spécialisées d’un même organisme plu-
Il existe 4 nucléotides différents, identifiés par les lettres A, T, C et G,

constituant l’ADN Guanine Exprimez en quelques phrases les idées essentielles pré-
4 nucléotides ricellulaire :
neurone
initiales de leur composé principal : Adénine, Thymine, Cytosine ou sentées par le schéma ci-dessous.
diérents... ... en exprimant certains
n’expriment qu’une petite partie des gènes Initiales des quatre nucléotides
Guanine. A,T, C et G
gènes seulement.
qu’elles possèdent ; constituant l’ADN
hématie
Ces nucléotides s’enchaînent les uns aux autres pour former deux lon-
expriment une grande partie des gènes

Forme en trois dimensions
gues hélices entrelacées. La disposition des nucléotides entre les deux
Double hélice
de la molécule d’ADN
Les gènes sont des informations codées : c’est l’ordre dans lequel se suc-
chaînes suit une règle : à chaque nucléotide A d’une chaîne est associé
expriment presque toutes les mêmes gènes ;
gène présent
un nucléotide T sur l’autre chaîne. La même complémentarité existe
Séquence d’ADN exploitée par
gène qui
ont une fonction indépendante de leur information mais qui ne

une cellule pour la réalisation de s’exprime
aussi pour C et G.Pour cette raison, les deux chaînes sont qualifiées de (bactérie)
s’exprime pas
... s’associent pour génétique.
sa fonction
complémentaires
former deux chaînes
complémentaires
Matériellement, un gène est donc une longue séquence de paires de
Annoter un schéma
enroulées en Savoir expliquer
nucléotides complémentaires. La longueur moyenne d’un gène est de
double hélice. Indiquez les légendes à placer sur le schéma ci-dessous

En une ou deux phrases, expliquez pourquoi : neurone
quelques dizaines de milliers de paires de nucléotides (et même plus
et proposez un titre.
Il est fondamental de distinguer un gène et l’expression

de 2 millions pour le plus grand gène connu dans l’espèce humaine).
) sur
de ce gène.
Une molécule d’ADN peut comporter plusieurs centaines ou milliers
Les cellules d’un organisme pluricellulaire ont la même

de gènes.
information génétique initiale.
Lorsqu’on veut présenter la séquence d’un message S‘exprimer à l’oral
Á retenir L’ADN est une molécule constituée de deux chaînes de nucléotides enrou-
génétique, on écrit souvent une seule chaîne (un seul
Faites une présentation orale du document 2 p.37 (« Les
lées en double hélice. Il existe 4 nucléotides différents A, T, C et G. Les nucléotides d’une

brin) de l’
ADN.
analyses d’Erwin Chargaff »). Dites ce que vous consta-
chaîne sont complémentaires de ceux de l’autre chaîne : A est toujours en vis à vis de T,
L’
ADN est souvent qualifié de double hélice. tez et interprétez ces résultats en utilisant vos connais-
de même G est toujours associé à C.

sances. Vous pouvez vous enregistrer, vous réécouter,
On dit que l’
ADN porte une information codée.
Un gène est constitué d’une longue séquence de paires de nucléotides complémentaires.

vous corriger.
Un chromosome peut porter de nombreux gènes.
s
Exercice
confirmé
ique
scientif
s ement
Exercice Raisonn
OGM Le
 Des textes et des schémas pour faciliter la mémorisation

âge. Souris
Un saumon même
ont le
saumons
les deux
ci-contre,
aphie le résul
la photogr Il est
Sur
ces congénères.
vite que
fois plus
4 à 6
a grandi ci-dessous.
gros
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par le
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génétique
la
modification : pour
tat d’une
beaucoup
une croissance Lapin
a désormais
ce saumon
pourquoi
Expliquez
Mouton
noau
 Les mots-clés à connaître

Chèvre
cellule-œuf
Bovin
immoilisant
pipette
aspiration
par
l’œuf Cheval
ce jour
cas à
1 seul
Singe
copies
des
en solution
à transférer
fécondé gène
ovule du
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Saumon
modérée
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de
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« antigel Saumon
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production forte
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de croissance
diérenciées
d’hormone
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en hiver
même (cellules
induites)

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un organisme cellulaire
est au anada.
e saumon dé-différenciation
autorisée La
de roche
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Anguille on est
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la milieu
dont le homme
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croissance accidentelle
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une
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d’un
prélèvement
de l’année
de tube
fragment
séminifère issues
des informations
En exploitant
testicule
d’un
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et
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documents
des
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des végétaux expliquez
in vitro
connaissances,
la culture de vos
des organes: de la
la formation l’intérêt
et montrez
Maitriser
technique
in vitro
être
cultivés à partir
facilement 2
Tube de spermatozoïdes
peuvent 1
Tube production
Les végétaux
on
de culture,
un milieu peau.
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végétal cellules
fragment de
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En plaçant ce qu’on
(c’est
indifférenciées
de cellules
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dans un cal).
Des métiers appelle

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successivement à
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de certaines
la présence
par
la biologie différant
de de culture
milieux végétales). 1 : expliquez
hormones du document
blob appelées Étude
Le « (cour
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clonage
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substances obtenus. relatif
résultats le succès
les
montrent d’abord
ci-contre
Les documents de
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de spermatozoïdes 2 : comment
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différents dans le domaine de la du
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exploitant de cellules
En constaté
à partir
obtenus. précédemment
résultats problème
biologie, correspondant à des études les
expliquez induites
sances, souches
surmonté
hysarum polycephalum, surnommé « blob » en référence à un film est-il
courtes ou longues.
précisez
réponse,
votre
P de science-fiction, n’est ni un animal, ni un végétal, ni même un

En justifiant
portent
génétique
information
quelle
champignon. Il n’est constitué que d’une seule cellule géante, qui peut Technicien(ne) biologiste et
formés
ainsi
les spermatozoïdes
le
atteindre une dimension de 10 m ! Le blob est facile à élever Le technicien biologiste peut travail- concernant
hypothèse
une
faites
cellulaire.
mais il nécessite une attention quotidienne, sous peine ler dans de nombreux domaines : de différenciation
processus
d’échappée belle ! Si vous respectez ces conditions, médical, environnement, pharma-
c’est une formidable source d’expérimentation. ceutique, agroalimentaire, police,

cellulaire.
recherche. Il effectue des analyses, 2

Tube
cal
d’un
Formation 1
Tube
met au point et applique des pro-
• Le blob se nourrit tocoles expérimentaux, utilise et contrôle des appareils de plus en
Le blob vit dans les sous-bois et se nourrit en recou- plus souvent automatisés.
vrant progressivement de la matière Après un baccalauréat général ou technologique intégrant les
organi que (bois mor t, champi - spécialités de la biologie, des études courtes de 2 ans permettent
gnons) qu’il d i g è re i n té g ra - d’obtenir un diplôme (BTS, DUT), pouvant être complété par une
lement. On peut le cultiver licence professionnelle.

Blob en croissance
en laboratoire et le nourrir au laboratoire.
avec des flocons d’avoine
Chercheur(euse)
par exemple : à raison d’un
C’est un métier pour passionné, qui exige une haute qualification.
kilogramme par semaine, le
Des exercices nombreux et variés,

Le chercheur ne travaille jamais seul : dans son laboratoire, il
blob double de volume tous
flocon d’avoine
passe plus de temps à l’animation de son équipe et à la communi-
les jours.
cation de ses résultats qu’à l’expérimentation à proprement parler.
Les études sont longues : 8 années après le baccalauréat pour
obtenir un doctorat. Un très bon niveau scientifique est nécessaire
• Le blob se déplace et se souvient
et le choix d’une spécialisation en biologie s’impose.
Pour découvrir l'actualité

Le blob explore son environnement en étendant des filaments à la vitesse
de 4 cm par heure. Il laisse sur son passage des traces de mucus, ce

pour s'autoévaluer, travailler les
qui lui permet de « savoir » où il est déjà passé. Des observations et
des expériences montrent que le blob explore ainsi très efficacement
son environnement et apprend à éviter des obstacles.
et l'histoire des sciences,

• Le blob se reproduit
en 2006) agrandissent
Coupé en petits morceaux, le blob cicatrise en moins de 2 minutes

encore les perspectives compétences à acquérir, pratiquer les
et se réorganise, accédant ainsi à une sorte d’immortalité. Si deux
d’utilisation des cultures
blobs différents peuvent aussi s’unir, leur sexualité est cependant

c e l l u l a i re s tout en
très originale : on ne dénombre pas moins de 720 sexes différents

imposant une réflexion
chez les blobs !

sur les enjeux éthiques
connaitre des formations

nourriture
raisonnements scientifiques en utilisant

de l’utilisation des cellules
embryonnaires.
• Le blob apprend et transmet son savoir
Les applications des cultures

Le blob n’aime pas le sel : des chercheurs ont cependant
cellulaires sont désormais très

réussi à entraîner un blob à franchir un pont de sel pour
nombreuses : fabrication de vaccins,

atteindre sa nourriture. Plus étonnant : au contact d’un blob
HeLa
de cellules
Culture
production de protéines par les cellules
expérimenté, un blob naïf devient très rapidement expert !
et des métiers
optique
(microscopie
les connaissances acquises.

cultivées, recherche fondamentale sur
en fluorescence).
blobs entraînés à franchir le pont de sel
le fonctionnement des cellules et des
blob naïf, non entrainé
tissus, remplacement des modèles animaux dans

ponts de sel
Remarque : après quelques heures, les 3 blobs

la recherche, assistance médicale à la procréation,
ont traversé les ponts de sel et pris possession

thérapie cellulaire à partir de cellules souches,
de la source de nourriture.
dont on contrôle le développement pour former des
D’après les travaux et communications d’Audrey Dussutour et David Vogel, cellules spécialisées, et qui sont ensuite greffées
chercheurs au CNRS.
au patient (cellules de la rétine de l’œil, cellules
cardiaques, cellules pancréatiques…).

ire
ma
Som
P A R T I E 1
uver
Retro
L’organisation fonctionnelle du vivant acqu

is 8
des
Les niveaux d’organisation des êtres vivants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1. Une organisation en lien avec les grandes onctions de la vie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2. Des cellules organisées en tissus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
3. Une grande diversité de cellules spécialisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
4. L’organisation interne des cellules animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
5. L’organisation interne des cellules végétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bilan des connaissances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Exercices Autoévaluation – Entraînement – Raisonnement scientifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Construire sa démarche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
L’ADN, support de l’information génétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
1. La construction d’un organisme pluricellulaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
2. L’organisation de la molécule d’ADN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
3. Le langage codé de l’ADN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4. ADN et spécialisation des cellules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Le métabolisme des cellules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
1. Des métabolismes diérents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
2. Exploiter des molécules organiques pour obtenir de l’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
3. Le métabolisme des cellules chlorophylliennes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
4. Les enzymes : des molécules qui conditionnent le métabolisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
5. Des métabolismes interdépendants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
OB JECT IF SC IE NC E S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
P A R T I E 2
La biodiversité, résultat et étape
uver
Retro
de l’évolution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
is
des acqu
La biodiversité à différentes échelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
1. La diversité des écosystèmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
2. La diversité au sein des écosystèmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
3. L’espèce, un outil pour décrire la biodiversité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
4. La diversité des individus et des populations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
La biodiversité change au cours du temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
1. Des modifications rapides de la biodiversité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
2. L'étude de la biodiversité du passé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
3. Une crise biologique à la fin du Crétacé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
4. La crise de la fin du Crétacé : un événement planétaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
5. La biodiversité actuelle s'eondre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

Mécanismes évolutifs et biodiversité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
1. La sélection naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
2. La dérive génétique ou le jeu du hasard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
3. Communiquer pour survivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
4. Communiquer pour se reproduire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
5. La sélection sexuelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
6. Des exemples de spéciation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
P A R T I E 3
uver
Retro
is
des acqu
Enjeux planétaires contemporains ............. 136
La dynamique des paysages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
1. La diversité des paysages terrestres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
2. L’altération des roches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
3. L'érosion des produits de l'altération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146
4. La ormation des roches détritiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
5. La reconstitution d’un paléo-environnement sédimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150
Érosion et activités humaines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160
1. Des matériaux de construction issus de l’érosion : les granulats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
2. Les terres rares : des matériaux métalliques recherchés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
3. L’océan Atlantique gagne sur les terres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166
4. Des zones d’érosion à protéger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Exercices Autoévaluation – Entraînement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Les agrosystèmes : structure et fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
1. Le onctionnement d'un agrosystème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
2. La diversité des agrosystèmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
3. Des modèles agricoles diversifiés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
4. La ormation d'un sol cultivable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
5. Le rôle des êtres vivants du sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
Vers une gestion durable des agrosystèmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
1. Des sols agricoles de moins en moins ertiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
2. Vers une gestion durable de la ertilité du sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
3. Vers une gestion durable des insectes ravageurs des cultures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204
4. Vers une gestion durable des « mauvaises » herbes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
re
mai
Som
P A R T I E 4
uver
Retro
Corps humain et santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
is
des acqu
Devenir homme ou femme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
1. Le sexe biologique et son origine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224
2. L’acquisition des caractères sexuels de l'adulte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226
3. Une production continue de spermatozoïdes et de testostérone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
4. Le onctionnement cyclique des ovaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
5. Vivre sa sexualité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232
La maîtrise de la procréation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
1. Des avancées scientifiques et sociétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244
2. La « pilule », une méthode de contraception hormonale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246
3. La diversité des contraceptions hormonales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
4. Des réponses à des situations exceptionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250
5. L'assistance médicale à la procréation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
6. Prévenir les inections sexuellement transmissibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
Microorganismes et santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 266
1. La diversité des agents pathogènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268
2. Le VIH, un virus responsable d'une épidémie mondiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270
3. Le paludisme, une maladie parasitaire transmise par un insecte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272
4. À la découverte du microbiote humain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274
5. Le microbiote intestinal, des locataires qui nous veulent du bien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
6. Des perturbations du microbiote intestinal, causes de maladies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278
Corrigés des exercices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
Lexique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296
Index. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302
nces
compéte
14 fiches
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OB JECT IF
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S C IE N C E S
Fiche 1 Mener une démarche scientifique
Fiche 2 Formuler un problème scientifique
Fiche 3 Formuler des hypothèses
Fiche 4 Concevoir une stratégie de résolution d’un problème scientifique

oire
rs, l'hist
des métie
et
Fiche 5 Choisir une méthode scientifique appropriée
ou des
ces,
des scien
Fiche 6 Communiquer des résultats scientifiques
rches
de reche
iques
Fiche 7 Distinguer corrélation et causalité techn
s 68,
s page
Fiche 8 Distinguer cause et conséquence nante
surpre
288 !
Fiche 9 Analyser des résultats expérimentaux (étude d’un seul paramètre)
214, 264,
134, 176,
Fiche 10 Analyser des résultats expérimentaux (étude de plusieurs paramètres)
Fiche 11 Exercer son esprit critique ace à une inormation
Fiche 12 Exprimer un raisonnement scientifique à l’écrit ou à l’oral
Fiche 13 Se repérer dans les échelles de taille pour choisir l’outil d’étude adapté
Fiche 14 Comprendre et explorer des modèles moléculaires

at
m i
i
n
n
s
ns *Philippe Cosentino
Les animatio
Érosion et activités humaines

P A R T I E 1
Érosion côtière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 166
L'organisation fonctionnelle du vivant
Les agrosystèmes : structure et

Les niveaux d'organisation des êtres vivants
fonctionnement
Organisme, organes, tissus, cellules . . . . . . . . . . . . p. 15
Origine des sols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 186

De la plante au chloroplaste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 19
Appareil de Berlese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 188
P A R T I E 2
Vers une gestion durable des agrosystèmes
La biodiversité, résultat et étape de l’évolution

Eutrophisation d'un cours d'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 202
Gérer un agrosystème* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 215
La biodiversité change au cours du temps
La fossilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 96
Échelle des temps géologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 98
P A R T I E 4
Horloge géologique / les crises . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 100
Corps humain et santé
Mécanismes évolutifs et biodiversité
Devenir homme ou femme

Évolution allélique* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 114
Appareil génital féminin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 218

Phalènes* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 114
Appareil génital masculin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 218

Sélection naturelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 115
Cycle menstruel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 219

Modélisation d'un tirage avec remise* . . . . . . . . . p. 117
Taux hormonaux et cycle menstruel . . . . . . . . . . . . p. 231

Dérive génétique* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 117
Vue 3D du clitoris* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 233
P A R T I E 3
La maîtrise de la procréation
Enjeux planétaires contemporains

Taux hormonaux et contraception . . . . . . . . . . . . . . p. 247
FIVETE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 253
La dynamique des paysages
Érosion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 143
Microorganismes et santé
Érosion par le gel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 145
Cycle réplicatif du VIH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 270
Transport des sédiments par l'eau . . . . . . . . . . . . . . p. 146
Formation du grès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 149
at
m i
i
n
s
ca
d
s
o
P
s animés
as-bilan
t 40 schém
Plus de
en podcas
Les cours
Schémas-bilans
Les gènes sont des fragments d’ADN...
Pour écouter et réviser le cours, à votre rythme,

G
autant de fois que vous le souhaitez.
4 nucléotides
A G
diérents...
G C A
C G
G A
T A
A G
A T
A G
G C
... s’associent pour
cul G G
é e
l former deux chaînes
G C
o
3
M
A A complémentaires
T A enroulées en
double hélice.
les 3D
Les molécu
par Philippe Cosentino
Molécule de glycogène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 20
m
e
i
m
c
Molécule de mélanine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 21
L
ues
mas numériq
Molécule de chlorophylle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 22
en panora
minces
Des lames
Molécule d'amidon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 23
Fragment d'ADN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 36
Grâce à ces préparations
Un nucléotide (A) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 37
virtuelles, vous vous
déplacez et zoomez sur

Molécule de glucose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 57
le secteur de votre choix.
Molécule de testostérone . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 229
Un complément très
Molécule d’œstradiol : un œstrogène . . . . . p. 231
utile à l’observation
Comparaison œstradiol / éthinylestradiol p. 247
microscopique directe.
Comparaison progestérone / RU486 . . . . . . p. 251
par Paul Pillot

par Frédéric Labaune
Stomates sur
l’épiderme inférieur
d’une feuille de polypode.
8
P A R T I E 1
L’o rg a n i s a t i o n
fo n c ti o n n e ll e
du viva n t
1
Les niveaux d’organisation des êtres vivants 12
2
L’ADN, support de l’information génétique 32
3
Le métabolisme des cellules 50
9
Un être vivant est constitué d’une ou plusieurs cellules
membrane
noyau
cytoplasme
100 µm
A Cellules d’épiderme d’oignon (observation B Schéma de l’organisation d’une cellule.
au microscope).
Certains êtres vivants sont constitués de
plusieurs cellules : on les appelle des
pluricellulaires
D’autres sont constitués d’une unique
cellule : on les appelle des unicellulaires
50 µm
C Paramécie (observation au microscope).
L’origine des cellules d’un être vivant pluricellulaire
A Cellule-œuf humaine. B Fin de la première division C Nouveau-né.
cellulaire de la cellule-œuf.
Dans le cas de la reproduction sexuée, la fécondation permet la formation de la cellule-œuf :
c’est la première cellule du nouvel individu. Par divisions successives de cette première cellule
se formeront toutes les cellules de l’organisme pluricellulaire.
10
L’information génétique des cellules
7 µm
A Mise en évidence de l’ADN dans B ADN obtenu par extraction de
une cellule végétale. nombreuses cellules.
L’ADN, présent dans le noyau
des cellules, est le support de
l’information génétique
MITOSE
La division cellulaire, ou mitose,

(division cellulaire)
permet la formation de deux
cellules génétiquement identiques
à la cellule initiale et entre elles.
Ainsi, toutes les cellules d’un
organisme pluricellulaire possèdent
la même information génétique
C La transmission de l’information génétique.
Les besoins nutritifs des êtres vivants
dioxyde de carbone
(CO )
2
lumière
Pour assurer le fonctionnement de leurs organes et
de leurs cellules, les animaux s’approvisionnent en
aliments contenant des matières organiques
Les plantes vertes réalisent la photosynthèse : elles

eau + sels minéraux
n’ont besoin que de matières minérales et peuvent
produire leur propre matière organique à condition de

Les éléments nécessaires à la photosynthèse
recevoir de la lumière de l’arbre.
11
Les niveaux
C HA P I T R E
d’organisation
des êtres vivants
Cellules d’une feuille de mnium (mousse). Observation au microscope optique (lumière polarisée, X 200)
12
S'interroger avant d'aborder le chapitre
Des êtres vivants organisés
La cellule est souvent définie
comme l’unité structurale du
vivant. Un animal ou une plante est,
comme cet être humain, constitué
de milliers de milliards de cellules.
Pourtant, un organisme ne se réduit
pas à un ensemble de cellules «en
vrac». L’organisation d’un être
vivant n’est pas que matérielle:
elle est en relation étroite avec la
réalisation des différentes fonctions
qui caractérisent la vie.
Reconstruire la peau
Il est possible de reconstituer de la peau en
laboratoire: placées dans un milieu de culture
approprié, les cellules se multiplient pour former
un tapis cellulaire (C). La photographie (B) est une
observation microscopique de peau reconstruite:
on y voit différentes couches de cellules ayant une
structure et une fonction particulières.
10 m
À partir de ces documents et des connaissances que vous possédez
déjà, formulez quelques questions que vous vous posez concernant
l’organisation d’un être vivant pluricellulaire.
Pensez aux différentes échelles d’étude du vivant et de la matière,
aux différentes fonctions biologiques que vous connaissez et qui
caractérisent tout être vivant.
13
étinU
Une organisation en lien
avec les grandes fonctions de la vie
Unicellulaires ou pluricellulaires, et quel que soit le groupe auquel ils appartiennent (végétal,
animal, champignon), les êtres vivants assurent les mêmes grandes onctions: nutrition,
reproduction, déense, relation avec l’environnement.
Comment l'organisation de ces êtres vivants leur permet-elle
d'assurer les fonctions vitales ?
Des observations d’êtres vivants unicellulaires
Activité pratique
Prélever une goutte du milieu (naturel ou artificiel) dans Une euglène est un être vivant unicellulaire* vivant
lequel se sont développés des êtres vivants unicellulaires. dans les eaux douces et claires. Elle se déplace grâce
à un lagelle*. Une euglène est capable de produire

Déposer sur une lame, recouvrir d’une lamelle et observer
la matière organique dont elle a besoin grâce aux

au microscope.
chloroplastes* présents dans son cytoplasme (voir cha-
pitre 3). Elle se multiplie par division dans le sens de la
longueur.
élément sensible
à la lumière
chloroplastes
flagelle
noyau contenant
10 µm
le matériel génétique
A Euglènes (observation au microscope optique). B Les étapes de la division d’une euglène.
Les levures sont des champignons unicellulaires. Une levure
se nourrit en prélevant des nutriments dans son milieu de
vie (voir chapitre3) et se reproduit par bourgeonnement.
noyaux
cytoplasme
membrane cellulaire
paroi protectrice
C Fin du bourgeonnement d’une levure D Levures cultivées dans un milieu nutritif
(microscopie électronique). (observation au microscope optique).
14
mat
i
n
1
étinU
L’organisation de deux êtres vivants pluricellulaires
Organisme, organes,
tissus, cellules
Les êtres vivants pluricellulaires*, comme
un être humain (A) ou un plant de tomate (B),
étamine
sont constitués de très nombreuses cellules pistil
assemblées en organes* accomplissant les
pétale
diverses onctions nécessaires à la vie.
ovaire
sépale
ovule
pédoncule
Fleur
graine
peau
Fruit
utérus
glande
cœur
mammaire
cerveau
feuille
poumons
tige
racine
rein
foie
estomac intestin
A Un être humain en « kit ». B Les divers organes d’une plante.

selbaegasivne sétivitcA
Pour établir le lien entre l'organisation des êtres vivants
et la réalisation des grandes fonctions :
À partir des observations réalisées et des informations données,

pour réussir
Des clés
montrez que la cellule d’un être vivant unicellulaire assure
les principales fonctions vitales.

Vous pouvez commencer par
faire une liste des principales

Pour les deux organismes pluricellulaires, identifiez les principales
fonctions indispensables à la
fonctions associées aux organes visibles sur le document.
vie.
Vous pouvez présenter vos réponses sous la forme d’un tableau
de correspondance.
Lexique ➥ p.296
15
étinU
Des cellules organisées en tissus
Chez les organismes pluricellulaires, les organes sont responsables d’une onction (ou même
parois de plusieurs). Un organe est en ait une structure plus complexe qu’on peut le penser
au premier abord.
Comment l'agencement des cellules dans un organe lui permet-il
d'assurer sa fonction ?
Exemple d’un organe protecteur : la peau
La peau est un organe qui assure un rôle de protection kératine, protéine* fibreuse très résistante. L’épiderme
(contre les agressions physiques, les microbes, les rayons contient aussi des mélanocytes*, cellules responsables de
ultraviolets, etc.). Elle est constituée de plusieurs types la pigmentation de la peau (voir page 21).
cellulaires agencés en deux principaux tissus*: l’épiderme Le derme est un tissu de soutien, qui donne à la peau résis-
et le derme. Les cellules de l’épiderme produisent de la tance, souplesse et élasticité.
couche cornée :
(cellules mortes
constituées de
kératine)
Épiderme
couche de
kératinocytes
fibroblaste Derme
50 µm
Coupe de peau observée au microscope optique.
Le rôle de la matrice extracellulaire
La technique utilisée pour réaliser la pho-
tographie ci-contre permet de distinguer
les cellules du derme, les fibroblastes
(noyaux en bleu). Ces cellules produisent
des molécules fibreuses de collagène (en
orange) et de fibronectine (en vert) qui
remplissent la matrice extracellulaire*.
Il se orme ainsi un tissu conjoncti assu-
rant la cohérence du derme (le mot col-
lagène vient du mot greckollasignifiant
«colle»).
Dans l’épiderme, d’autres molécules de
l’espace extracellulaire assurent l’adhé-
30 µm
rence des cellules entre elles.
Fibroblastes du derme observés au microscope après traitement par
immunofluorescence*
16
2
étinU
La feuille, un organe assurant la nutrition de la plante
Activité pratique
Observer une coupe transversale de euille et rechercher les diérents
tissus.
On peut acilement observer des tissus conducteurs de sève :
– ouvrir une euille de poireau en séparant la ace supérieure de la ace
inérieure;
– prélever quelques «fils»;
– les déposer sur une lame avec une goutte de colorant;
– placer une deuxième lame puis écraser délicatement.
Épiderme
Tissu
chlorophyllien
Tissu non
chlorophyllien
50 µm
50 µm
C La coloration au vert d’iode
montre des épaississements
A En utilisant un colorant, on spiralés de lignine*, situés dans
50 µm
peut mettre en évidence la l’espace extracellulaire. Ceux-ci
paroi extracellulaire rigide des renforcent les vaisseaux
cellules végétales, constituée B Observation au microscope optique d’une coupe conducteurs formés par des
de cellulose* transversale de feuille de poireau (sans colorant). files de cellules mortes et vides.
Pour montrer l'importance de l'organisation en tissus,
pour réussir
Des clés
en relation avec la fonction d'un organe :
Vous pouvez faire et utiliser
Présentez les observations que vous avez réalisées et établissez

des photographies ou
le lien avec la fonction assurée. des dessins.
N’oubliez pas les légendes

En utilisant des informations présentes dans les textes associés
et les titres. Indiquez le

aux photographies, recherchez les points communs entre
grossissement d’observation.
les structures des organes ici présentés.
17
étinU
Une grande diversité de cellules
spécialisées
Les cellules qui constituent les tissus et les organes des plantes et des animaux sont très
diversifiées. On compte, par exemple, pas moins de 250types cellulaires diérents chez l’être
humain.
En quoi consistent les différences entre les cellules et quel lien
peut-on établir avec leurs fonctions ?
Une cellule de réserve chez les animaux : la cellule hépatique
Après un repas, les glucides * peuvent acilement
être stockés dans les cellules du oie. Cet organe est
ensuite capable de les restituer en cas de besoin.
Chez les animaux, les glucides sont mis en réserve
sous orme de molécules de glycogène*.
membrane
Activité pratique
Gratter avec un scalpel la surace d’un petit mor-
noyau
ceau de oie.
Déposer l’échantillon sur une lame.
Recouvrir de colorant (bleu de méthylène ou eau cytoplasme
iodée), laisser agir une minute.
Placer une lamelle et tapoter légèrement pour dis-
socier les cellules.
Observer les cellules au microscope à diérents
7 µm
grossissements.
Cellules de foie (observation au microscope optique, coloration
spécifique des grains de glycogène en rose, non réalisable en lycée).
D’autres exemples de cellules animales
Les cellules de la muqueuse* intestinale sont en contact avec les nutri-
ments et permettent leur absorption (capture et passage dans le sang).
Le rôle d’un neurone* est de transmettre un message sur une distance
parois très longue.
une cellule
10 µm
5 µm
B Neurone de la moelle épinière
A Cellules de la muqueuse intestinale (microscopie optique). (microscopie optique).
18
mat
i
n
3
étinU
Des cellules chlorophylliennes chez les plantes
De la plante au
chloroplaste
Les euilles sont les organes chlorophylliens des plantes
dont le rôle est d’eectuer la photosynthèse*: elles captent l’énergie lumi-
neuse pour produire des matières organiques* (glucides notamment).
Activité pratique
Prélever une euille fine située à l’extré-
noyau
mité d’un rameau d’élodée (A).
Monter entre lame et lamelle dans une
chloroplaste
goutte d’eau.
Observer au microscope en cherchant la
zone la moins épaisse. Faire varier la mise
au point (il y a plusieurs couches de cel-
10 µm
lules superposées).
L’élodée est une plante invasive: ne pas rejeter

B Cellules d’une feuille d’élodée (observation au microscope optique,
!
les ragments dans la nature!
sans colorant).
Une cellule de réserve chez les plantes : la cellule du tubercule de pomme de terre
Le tubercule* de pomme de
terre (A) est un organe sou-

amyloplastes
terrain qui permet à la plante
de stocker des réserves de
matières organiques. Chez les
plantes, les glucides sont mis

A
en réserve sous orme de molé-
cules d’amidon* (voir page 23).
Activité pratique
Réaliser une coupe aussi fine que possible de la chair
d’un tubercule de pomme de terre.
Monter entre lame et lamelle dans une goutte d’eau
iodée diluée (l’eau iodée colore l’amidon en bleu-
violet oncé).
20 µm
Observer au microscope en recherchant la zone la
moins épaisse.
B Cellule de tubercule de pomme de terre (microscopie optique,
coloration à l’eau iodée).

pour réussir
Des clés
Pour mettre en évidence la grande diversité
et la spécialisation des cellules :
Vous pouvez faire et utiliser
des photographies ou des dessins.
Présentez les observations réalisées et comparez
Pensez à différents critères: la forme
les différentes cellules.
de la cellule et ce qu’elle contient.
Indiquez en quoi les cellules sont adaptées aux

Pour chaque cellule, reliez une ou plusieurs
fonctions qu’elles remplissent. de ses particularités à la fonction
de l’organe dont elle est issue.
19
étinU
L’organisation interne
des cellules animales
Une cellule est une unité vivante délimitée par une membrane. En utilisant les outils appropriés,
on peut étudier le contenu cellulaire. On constate que le cytoplasme contient des structures
plus petites, auxquelles on donne le nom d’organites, ainsi que diverses molécules.
Quelle relation existe-t-il entre l'organisation d'une cellule animale
et sa spécialisation ?
L’organisation d’une cellule hépatique
L’observation d’une cellule de oie au microscope électro- où se déroule la respiration cellulaire (voir chapitre 3) ainsi
nique permet d’étudier son contenu cytoplasmique: on y que de nombreux granules de glycogène*
observe le noyau, des organites* appelés mitochondries*
mitochondries
glycogène
0,5 µm
B Détail de l’organisation
interne d’une cellule.
Remarque : pour aciliter l’identifi-
cation, ces images sont colorisées:
les mitochondries apparaissent en
4 µm
rose, les grains de glycogène en vert.
A Cellule de foie observée au microscope électronique.
unité de glucose
Activité pratique
Avec un logiciel de modélisation
moléculaire, il est possible d’étudier
un ragment d’une molécule de gly-
cogène.
cul
é e
l
Il est par exemple possible d’iden-
o
3
M
tifier les atomes présents, d’aficher
la molécule sous diérents aspects,
de comprendre sa structure et de glycogène
mesurer la taille de la molécule.
0,5 nm
C Modèle d’un fragment de molécule de glycogène.
20
4
étinU
Un autre exemple de cellule spécialisée : le mélanocyte
Les mélanocytes* sont des cellules spécialisées de
l’épiderme qui produisent de la mélanine*, pigment
responsable de la coloration de la peau (voir chapitre3).
Un mélanocyte contient des organites particuliers, les
mélanosomes, renermant de nombreuses molécules
de mélanine. Les mélanosomes migrent dans les
kératinocytes* (voir page 16) et colorent ainsi la peau,
la protégeant des rayons ultraviolets.
mélanocyte
mélanosomes
A Représentation de l’épiderme
en coupe transversale.
2 µm
B Observation d’un mélanocyte au microscope électronique.
cul
é e
l
o
3
M
D
mélanine
0,8 µm 0,3 nm
C Mélanosomes. D Modèle d’un fragment d’une molécule de mélanine.

pour réussir
Des clés
Pour mettre en relation l'organisation interne des cellules
animales avec leur spécialisation :

L’exploitation des documents
doit vous permettre de dégager
Pour les deux exemples présentés, identifiez les différents niveaux au moins trois niveaux
d’organisation.
d’organisation observés et donnez un ordre de grandeur de leur
Reliez les particularités de

taille respective. Vous pouvez présenter vos résultats sous forme
ces cellules à leur rôle dans

d’un tableau.
l’organisme. Utilisez les études
Précisez en quoi ces cellules sont spécialisées.

précédentes.
21
étinU
L’organisation interne
des cellules végétales
Comme les cellules animales, les cellules végétales présentent une organisation interne en lien
avec leur spécialisation.
Comment l'organisation des cellules végétales leur permet-elle
d'assurer leurs fonctions ?
L’organisation d’une cellule chlorophyllienne
Parmi les nombreux organites présents dans le cytoplasme, ponsable de la couleur verte des plantes. Les chloroplastes
les chloroplastes* sont caractéristiques des cellules chloro- jouent un rôle essentiel lors de la photosynthèse* (voir
phylliennes. Le chloroplaste renerme de très nombreuses chapitre 3).
molécules parmi lesquelles la chlorophylle*, pigment res-
1: noyau
2: chloroplaste
3: mitochondrie
4: vacuole*
Remarque : la cellule ci-contre est jeune.
Dans une cellule plus âgée, les orga-
nites sont beaucoup plus nombreux, et
les vacuoles (poches internes remplies de

1
liquide) occupent un volume beaucoup plus
important.
0,5 µm
2,5 µm
B Un chloroplaste.
A Cellule chlorophyllienne observée au microscope électronique
(couleurs artificielles).
Activité pratique
Avec un logiciel de modélisation moléculaire:
Étudier la molécule de chlorophylle en variant
le mode de représentation. cul

é e
l
o
3
M
Identifier la nature des atomes présents.
Mesurer la taille de la molécule.
chlorophylle
0,3 nm
C Modèle d’une molécule de chlorophylle.
22
5
étinU
L’organisation d’une cellule de réserves
2 µm
B Détail de la paroi cellulaire.
4 µm
0,5 µm
A Cellule de racine de maïs observée au microscope électronique (sans colorisation). C Un amyloplaste*
Activité pratique
Avec un logiciel de modélisation moléculaire:
Étudier ce modèle moléculaire d’amidon
cul
en variant le mode de représentation. é e
l
o
3
D
Mesurer la taille de ce ragment.
Rechercher le point commun
avec le glycogène (voir page 20).
amidon
0,3 nm
D Modèle moléculaire d’un fragment d’amidon.

pour réussir
Des clés
Pour mettre en relation l'organisation interne des cellules
végétales avec leur spécialisation : L’exploitation des documents
doit vous permettre de dégager
au moins trois niveaux
Pour les deux exemples présentés, identifiez les différents niveaux
d’organisation.
d’organisation observés et donnez un ordre de grandeur de leur
Reliez les particularités de
taille respective.
ces cellules à leur rôle dans
Précisez en quoi ces deux cellules sont spécialisées. l’organisme. Utilisez les études
précédentes.
23
ca
d
s
o
t
Les niveaux d’organisation
n
Bila
Bilan
ces des êtres vivants

san
at
nais
m i
des i
con n
n
s
Schémas-bilans
Êtres vivants unicellulaires et pluricellulaires

1
Pour vivre, les êtres vivants accomplissent différentes fonctions: ils se nourrissent, se
Une cellule assure ...
reproduisent, établissent des relations avec leur environnement et peuvent éventuel-

reproduction
lement se déplacer.
Certains êtres vivants sont constitués d’une seule cellule: ce sont les unicellulaires. Ils
appartiennent à des groupes différents et leur cellule présente des aspects variables:
leur point commun est que toutes leurs fonctions sont assurées par une unique cellule.
locomotion
nutrition
Chez les organismes pluricellulaires, les fonctions sont assurées par des structures
... toutes les fonctions
complexes spécialisées dans l’accomplissement d’une fonction particulière : ce sont
les organes. Dans le corps humain, on peut citer le cerveau, le cœur, les poumons, l’es-
Organisme unicellulaire.
tomac, l’intestin, les muscles, les gonades, etc. Ces organes sont souvent regroupés en
Des organes ...

appareils (ou systèmes) fonctionnels: système nerveux, appareils digestif, circulatoire,
reproducteur, etc. Chez les plantes, les racines, tiges et feuilles assurent les fonctions
nutrition
de nutrition, tandis que fleurs, fruits et graines sont spécialisés dans la reproduction.
Remarque: le cas des bactéries sera étudié dans le chapitre 3 de la partie 4.
Á retenir Chez les organismes unicellulaires, toutes les fonctions sont assu-
rées par une seule cellule. Chez les organismes pluricellulaires, les fonctions sont
reproduction
assurées par différents organes, chacun étant spécialisé dans l’accomplissement
... spécialisés
d’une fonction particulière.
Organisme pluricellulaire.
L’organisme pluricellulaire : un ensemble de cellules spécialisées

2
Qu’ils soient unicellulaires ou pluricellulaires, les êtres vivants sont tous constitués à partir cellules
nerveuses
d’une unité structurale de base qui est la cellule. Ceci témoigne de l’unité du monde vivant.
Typiquement, une cellule est un espace limité par une membrane. Elle peut être facile-
ment observée au microscope optique: une cellule animale mesure en général quelques
-6
micromètres (1µm=10 m) à quelques dizaines de micromètres. Une cellule végétale
est souvent de plus grande dimension ( jusqu’à 200µm).
Le contenu cellulaire, ou cytoplasme, renferme différents éléments appelés organites
(dont la taille est de l’ordre duµm ou de quelquesµm). Certains sont visibles au micros-
cope optique, comme le noyau cellulaire ou les chloroplastes des cellules chlorophyl-
liennes. L’utilisation du microscope électronique révèle la richesse du cytoplasme en divers
cellules
organites, comme les mitochondries et de nombreux autres organites.
épidermiques
Chez les êtres vivants pluricellulaires, toutes les cellules ne sont pas identiques : elles
diffèrent par leur forme, les organites qu’elles renferment, les molécules qu’elles
possèdent ou qu’elles produisent. On dit que les cellules sont spécialisées. Cette spécia-
lisation est à mettre en relation avec leur fonction. Un neurone, un globule rouge ou une
cellule chlorophyllienne sont des exemples de cellules spécialisées.

cellules
intestinales
Ainsi, on estime qu’un être humain par exemple est constitué d’environ 30000milliards
13
(3 10 ) de cellules appartenant à plus de 250types cellulaires différents.

Un ensemble de cellules
spécialisées.
Á retenir La cellule est l’unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants. Une
cellule contient de nombreux organites assurant son fonctionnement.
24
Différents niveaux d’organisation
3
Comme la matière minérale, la matière du vivant

Organisme
est const ituée de moléc ules (asse mblag es
d’atomes). Les cellules sont riches en macromo-
lécules, c’est-à-dire des molécules de relativement
grande dimension, formées par l’assemblage de
molécules élémentaires plus simples. C’est par Organe
exemple le cas des protéines ou des glucides
comme l’amidon et le glycogène. Les molécules
sont cependant trop petites pour être observées,
même avec un microscope électronique, leur taille
-9
étant de l’ordre du nanomètre (1 nm = 10  m,
soit 1/1 000 deµm).
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules
d’un même type sont en général associées pour

Tissu
former un ensemble fonctionnel appelé tissu :
on parle par exemple de tissu épidermique
pour qualifier l’assemblage des cellules de l’épi-
derme formant un ensemble protecteur. Diverses
Cellule
molécules, situées dans la matrice extracellu-
laire, c’est-à-dire dans l’espace séparant les cel-
lules, assurent l’adhérence et la cohésion des
cellules appartenant à un même tissu.
Un organe est une structure complexe, en géné -

Molécule
ral constitué de plusieurs tissus qui participent à
la réalisation d’une même fonction. C’est le cas
par exemple d’une feuille (avec un tissu épider-
mique, un tissu chlorophyllien, un tissu conduc- organites
teur de sève…) ou encore de la peau (associant
un épiderme résistant, le tissu conjonctif du derme
ainsi que des follicules pileux, des glandes sécré-
trices, des récepteurs sensoriels…).
Organisation d’un être pluricellulaire.
On donne le nom d’organisme à un être orga-
nisé accomplissant les fonctions de la vie, que celui-ci soit unicellulaire ou pluricellulaire.
Á retenir Chez un organisme pluricellulaire, les organes sont constitués de cellules spécialisées
formant des tissus. Un tissu est un assemblage de cellules associées entre elles grâce aux molé-
cules de la matrice extracellulaire. Les cellules et les organites sont eux-mêmes composés de très
nombreuses molécules.
Mots-clés
Cellule Cellule spécialisée Matrice extracellulaire Organe Organisme Organite Tissu
25
Exercices Réponses p. 290
Autoévaluation
5 Annoter une photographie

1 Retour vers les problématiques
Indiquez les légendes à placer sur chacune des deux pho-
Relisez la page  « S’interroger avant d’aborder le
tographies ci-dessous. Pour chacune d’entre elles, pro-

chapitre ». À l’aide de ce que vous savez à présent,
posez un titre précisant la technique d’observation utilisée.

formulez en quelques phrases les réponses aux ques-
tions suscitées par l’étude des documents présentés

Photographie 1
sur cette page.
2 QCM
b
Pour chaque affirmation, choisissez l’unique bonne
réponse.
. La cohésion des cellules d’un tissu se fait grâce:
a. à l’épiderme;
b. à la matrice extracellulaire;
15 µm
c. au cytoplasme;
d. aux mitochondries.
Photographie 2
. Les organismes unicellulaires:
a. se reproduisent, mais ne s’alimentent pas et ne
a
peuvent pas se déplacer ;
b. n’ont pas de fonctions spécialisées;
c. peuvent se regrouper pour donner des organes
assurant une fonction particulière;
d. assurent toutes les fonctions au sein d’une seule
cellule.
2,5 µm
. Un chloroplaste est:
d
a. un organite;
b. un organe;
6 Vrai ou faux?
c. une cellule;
d. une molécule.
sont inexactes.
. Chez les organismes pluricellulaires, les cellules qui

. Les organismes unicellulaires possèdent des organes
assurent une même fonction sont regroupées en :

qui assurent l’ensemble de leurs fonctions.
a. molécule;
. Au sein d’un tissu, les cellules possèdent une organi-
b. tissu;
sation caractéristique qui est en relation avec leur
c. organisme;
fonction.
d. organite.
. Chez les organismes pluricellulaires, les organes sont
regroupés en tissus qui assurent chacun une grande
3 Questions à réponses courtes

fonction.
. Qu’est-ce qui distingue un organe d’un tissu?
7 Apprendre en s’interrogeant
. Quel est le rôle de la matrice extracellulaire?
. Cachez une des deux colonnes du tableau ci-dessous
. Quel organite n’existe pas dans une cellule animale?
. Citez trois exemples de cellules spécialisées chez un
. Vérifiez vos réponses, et reprenez si besoin les notions
animal.
concernées.
5. Citez deux organites communs aux cellules animales
et végétales.
Notion Définition
Organisme Organisme constitué
4 Retrouver les mots qui correspondent
unicellulaire d’une seule cellule.
à chaque définition
Élément d’un organisme composé
. Assemblage de cellules spécialisées participant à la
Organe de tissus regroupant des cellules
même fonction au sein d’un organisme.
spécialisées pour une fonction précise.
. Qualifie une cellule assurant une fonction particulière.
Structure spécialisée dans une fonction

. Qualifie un organisme dont toutes les fonctions sont
Organite précise dans une cellule (par exemple
assurées par une seule cellule.
les mitochondries ou les chloroplastes).
. Espace situé entre les cellules d’un tissu, comportant
des molécules permettant l’adhérence des cellules Unité structurale et fonctionnelle
Cellule
du vivant, délimitée par une membrane.

entre elles.
26
Pour travailler spécifiquement les compétences affichées Exercices
Entraînement
 facile  intermédiaire confirmé
11 Identifier des outils et des techniques

8 Formuler un problème scientifique
Cette cellule de la glande thyroïde sécrète des hormones.

Un chercheur réalise une culture de levures (êtres vivants
unicellulaires) qu’il observe au microscope à cinq jours
d’intervalle.
50 µm
A Jour 1. B Jour 6.
5 µm
Formulez le problème scientifique qui est soulevé par
cette observation.
Identifiez la technique d’observation utilisée pour obte-
nir cette image en justifiant votre réponse par au moins
9 Interpréter des résultats et en tirer
deux arguments.
des conclusions
On réalise l’expérience suivante : une feuille de céleri
12 Communiquer par un dessin scientifique
est plongée dans un colorant alimentaire rouge. Après
On observe au microscope optique une préparation réa-

quelques heures, on réalise une coupe transversale au
lisée à partir d’un prélèvement de pulpe de banane, avec

milieu de la branche.
coloration à l’eau iodée.
Coupe
transversale
20 µm
À partir de l’observation du résultat obtenu, dites ce que
Réalisez un dessin scientifique de la structure observée.

cette expérience nous apprend sur l’organisation de cet
organe.
13 Recenser, extraire, organiser et exploiter
des informations
10 S’exprimer en utilisant le langage
Les artères permettent de faire circuler le sang en prove-

mathématique
nance du cœur. Leur paroi est constituée de trois couches

Le tableau ci-dessous présente des ordres de grandeur
de cellules: une couche de revêtement interne, une couche

des différents niveaux d’organisation d’un cerveau humain.
musculaire permettant la contraction de l’artère et une
Ordre de couche externe permettant d’attacher l’artère aux tissus
Niveau Mesure
grandeur
qu’elle traverse.
Organe Longueur du cerveau 17cm À l’aide d’informations issues du texte ci-dessus, montrez
qu’une artère est un organe.
Tissu Épaisseur du cortex cérébral 3mm
Taille du corps cellulaire
Cellule 30µm Aides à la résolution
d’un neurone
Reformulez la consigne sous forme d’une question.

Organite Longueur d’une mitochondrie 3µm
Recherchez dans votre cours ce qui caractérise un
Taille d’une molécule
organe (tant au niveau de sa structure que de son
Molécule nécessaire au fonctionnement 0,8nm
rôle).
d’une synapse
Recherchez dans le texte des arguments permet-
tant de montrer que l’artère possède bien ces carac-

Calculez les rapports de taille entre l’organe cerveau et
téristiques.
les éléments caractérisant chaque niveau d’organisation
inférieur.
27
Exercices
Raisonnement scientifique
bronches
14 L’épithélium des bronches:
un tissu mis à mal chez les fumeurs
Les bronches (A) participent activement à la filtration
cellules productrices
de l’air que nous inspirons. Elles sont revêtues d’un
de mucus
épithélium* principalement formé de cellules jointives
possédant des cils (B). D’autres cellules, moins nom-
breuses, sécrètent un mucus* qui recouvre l’ensemble

A
de l’épithélium.
cellules ciliées
En situation normale, le mucus a une consistance rela-
tivement fluide à sa base (teneur en eau de 97%), il est
plus visqueux en surface, ce qui permet d’engluer les
impuretés. Le mucus est imperméable à la plupart des
agents pathogènes*. Le battement coordonné des cils (12
à 15 fois par seconde) fait remonter le mucus à la vitesse
de 5 à 20mm par minute. Il est alors imperceptiblement
avalé et donc évacué. Quand tout se passe bien, nous 15 µm
avalons plus d’un litre de mucus par jour sans nous en
apercevoir! Ce système agit comme un véritable tapis

B Coupe transversale d’un épithélium bronchique
roulant qui refoule les impuretés et microbes, empê-

observée au microscope optique.
chant ceux-ci de s’introduire dans l’appareil respira-
toire. La toux est un mécanisme qui permet une expul-
sion réflexe, beaucoup plus rapide, mais désagréable.

bouffées. On constate ensuite une rupture du tapis muqueux
Malheureusement, l’épithélium des bronches est très et une fragmentation des cils. En réponse à cette agression, le
sensible à certaines agressions, comme les polluants nombre de cellules muqueuses augmente et le mucus sécrété
atmosphériques et la fumée de cigarette. La combustion est beaucoup plus visqueux. Le sujet a alors de plus en plus
du tabac engendre une production massive de molécules recours à la toux pour éliminer les particules et poussières. À
irritantes qui perturbent le fonctionnement de l’épithé- la longue, en remplacement des cellules spécialisées qui dis-
lium bronchique et finissent par le détériorer. paraissent, on constate une production importante de nouvelles
La fumée de cigarette paralyse les cils dès les premières cellules épithéliales, mais celles-ci sont moins spécialisées.
C Trois stades de l’évolution de l’épithélium bronchique chez un fumeur.
À l’aide d’informations trouvées dans le texte:
. Établissez le lien entre la structure du tissu bronchique et sa fonction.
. Placez les schémas du doc. C dans l’ordre chronologique suivant une consommation
régulière de tabac. Justifiez votre réponse.
. Expliquez pourquoi les fumeurs:
– toussent souvent;
– ont une toux qualifiée de «toux grasse»;
– ont plus souvent des infections respiratoires que la moyenne de la population.
28
Des exercices pour résoudre un problème en mobilisant ses connaissances et compétences Exercices
15 L’épiderme des feuilles, un tissu spécialisé
L’épiderme des feuilles est la couche cellulaire super-
ficielle qui recouvre les feuilles des plantes (sur le des- cellule
épidermique
sus et sur le dessous). Il a un rôle protecteur, mais doit
aussi permettre les échanges gazeux de la photosyn-
thèse, tout en évitant une déshydratation importante qui
dessècherait irrémédiablement la feuille.
stomate
DOC 1 Observation de l’épiderme
L’épiderme foliaire est un tissu, généralement formé
d’une seule couche de cellules. Afin de l’observer, il suf-
fit de pratiquer une incision sur le dessus ou le dessous
de la feuille et de prélever la fine pellicule qui recouvre
la surface de la feuille. Après montage entre lame et 50 µm
lamelle dans une goutte d’eau, on peut faire l’observa-
tion ci-contre.
Lambeau d’épiderme d’une feuille de fougère (observation
au microscope optique).
DOC 2 Structure et rôle d’un stomate
Un stomate est formé de deux cellules en forme de Les cellules stomatiques ont la particularité de se déformer,
haricot délimitant un orifice (l’ostiole). Cet orifice com- selon leur degré d’hydratation:
munique avec les tissus situés dans l’épaisseur de la – lorsqu’elles sont bien hydratées, elles s’écartent l’une de
feuille (voir page 17). l’autre en laissant ouvert l’ostiole;
– lorsqu’elles se dessèchent, elles deviennent plus flasques
et leurs bords se collent, fermant l’ostiole.
3
2 2
1 1
ÉPIDERME
ostiole cellules
somatiques
4
STRUCTURE
5 5
INTERNE DE
LA FEUILLE
1. cellule épidermique - 2. cellules stomatiques
3. ostiole - 4. chambre sous-stomatique
15 µm 15 µm
5. parenchyme chlorophyllien
B C
A Schéma d’un stomate en coupe transversale. Observation microscopique d’un stomate dans deux situations différentes.
DOC 3 Ensoleillement et ouverture des stomates
au cours d’une journée d’été
Ouverture des stomates Intensité de l’ensoleillement
(% de l’ouverture maximale) (unité arbitraire)
. Montrez que l’organisation de l’épiderme lui per-
100 5
met d’assurer un rôle protecteur.
80 4 . À partir d’arguments tirés des différents documents,
expliquez comment la spécialisation des cellules
60 3 stomatiques permet les échanges gazeux néces-
saires à la fonction de la feuille tout en limitant la
40 2
déshydratation.
20 1
0 0
6 9 12 15 18 21
Heure de la journée
29
Exercices
Construire sa démarche
16 Le pancréas: un organe, deux fonctions
Le pancréas est un organe vital dont le rôle dans la digestion est connu depuis longtemps. En 1889, deux médecins,
Oskar Minkowski et Joseph von Mering, démontrent que le pancréas exerce également une action sur la glycémie,
c’est-à-dire la teneur en glucose du sang.
En étudiant l’organisation du pancréas à différents niveaux, montrez que sa structure est adaptée à cette double
fonction.
Schéma de la structure du pancréas

1
sang artériel pancréas acinus
îlot de
Langerhans
canal pancréatique
1,3 cm
sang veineux
duodénum
(tube digestif)
Observation microscopique du pancréas

2
acinus
canal
collecteur
îlot de
Langerhans
vaisseau
sanguin
40 µm
50 µm
A Coupe transversale de pancréas observée au microscope B Schéma d’interprétation de l’observation.
optique.
30
Cet exercice se présente sous la forme d’une tâche complexe :
Exercices
construisez votre propre démarche pour résoudre le problème posé.
Localisation de cellules sécrétrices d’hormones

3
Le pancréas libère dans le sang deux hormones ayant pour rôle de contrôler
la glycémie: l’insuline et le glucagon.
Une technique particulière de coloration permet de repérer au niveau d’un îlot
de Langerhans les cellules responsables de cette sécrétion.
1 nm
B Visualisation d’une molécule
d’insuline.
A Observation au
microscope optique
d’une coupe d’un îlot
de Langerhans.
1 nm
En vert : cellules
sécrétrices d’insuline.
30 µm
En rouge : cellules C Visualisation d’une molécule
sécrétrices de glucagon. de glucagon.
Structure d’une cellule d’un acinus pancréatique

4
L’étude au microscope électronique des cellules d’un aci-
nus pancréatique permet de mettre en évidence divers
organites intervenant dans l’activité de sécrétion.
L’étude du contenu des vésicules de sécrétion révèle la
présence de nombreuses molécules d’enzymes* diges-
tives, comme l’amylase (intervenant dans la digestion de
vésicule
l’amidon).
de sécrétion
appareil de Golgi
réticulum
endoplasmique
noyau
mitochondrie
1 nm
3 µm
A Visualisation moléculaire de l’amylase pancréatique. B Schéma de l’organisation d’une cellule d’un acinus
pancréatique (d’après observations au microscope
électronique).
31
L’ ADN,
C HA P I T R E
support de l’information
génétique
Modélisation de la molécule d’ADN et du message codé qu’elle porte.
32
Une information codée
Il existe bien des façons de coder des messages.
Cette machine (A) est un « séquenceur d’ADN » :
elle permet de dévoiler le message codé
que contient un gène.
Le résultat obtenu se présente souvent
B
comme le document ci-contre (B).
Des cellules différentes
Toutes les cellules d’un
organisme pluricellulaire
héritent de la même information
génétique, issue de la même
cellule-œuf initiale. Pourtant,
il se forme dans un organisme
des cellules spécialisées,
différentes les unes des autres.
On compte pas moins de
250types cellulaires
10 µm 4 µm
dans l’espèce humaine.
C Observation microscopique D Observation microscopique de quelques
d’un neurone. cellules de la bouche.
Vous savez que l’ADN est la molécule constitutive de ce qu’on appelle
l’information génétique. Formulez quelques questions suscitées
au vu du résultat donné par le « séquenceur d’ADN ».
Expliquez pourquoi le rappel associé aux photographies de cellules
révèle un paradoxe : exprimez alors le ou les problèmes ainsi posés.
33
étinU
La construction
d’un organisme pluricellulaire
Un être vivant pluricellulaire se orme à partir d’une cellule unique, la cellule-œu.
Ce développement, propre à chaque espèce, est sous la dépendance de l’inormation génétique.
Quelles sont les grandes étapes de ce développement ?
Quels en sont les phénomènes essentiels ?
Les premières étapes du développement embryonnaire animal
A B C D
Cette succession de photographies montre les premières Chez les animaux, les premières étapes du développe-
étapes du développement embryonnaire chez l’oursin : ment embryonnaire présentent certes quelques dié-
rences mais débutent toujours par la segmentation* de

A : stade deux cellules, 1h 30 après la écondation*
la cellule-œu. Le résultat en est la production rapide d’un

B : 4 cellules
très grand nombre de cellules.
C : 8 cellules
D : 16 cellules 50 µm
La mise en place des organes
0,2 mm
A Embryon de souris de 5 jours.
Chez la souris, la durée de la gestation* est de 20 jours.
Un embryon de souris de 5 jours comporte plusieurs
centaines de cellules.
La luorescence verte (A) traduit l’activité d’un gène*
déterminé et le massi de cellules ayant fixé cette colo-
ration spécifie la région où se ormera la tête.
Sur la photographie B, les chercheurs ont utilisé un colo-
rant (bleu sombre) qui révèle les régions où un autre
gène est en activité.
8 mm
B Embryon de souris de 11,5 jours.
34
1
étinU
Chez les végétaux, un développement indéfini
Comme chez les animaux, le développement d’une plante La photographie B est une observation microscopique d’un
nécessite une importante production de cellules. bourgeon apical* : son onctionnement permet la mise
en place d’une tige avec euilles et rameaux secondaires.

Une graine (A) comporte déjà une plantule* avec de minus-
cules euilles et une racine. La photographie C est une observation de l’extrémité de
la racine : comme dans le bourgeon, on peut y observer

Chez les plantes, la ormation de nouveaux organes dure
de nombreuses divisions cellulaires.

cependant toute la vie.
ébauche de feuille
zone de production
de nouvelles cellules
(méristème*)
1 mm
100 µm
Certains réactis colorent spécifique-
ment tel ou tel constituant chimique.
La photographie D a été obtenue à
l’aide du réacti de Feulgen* qui met
en évidence les molécules d’ADN*.
Celles-ci apparaissent alors colo-
10 µm
C D
rées en rouge.
100 µm
Pour comprendre quelques-uns des principaux

pour réussir
Des clés
événements qui caractérisent le développement d'un être
vivant pluricellulaire :
Utilisez des acquis du collège.
Montrez que le nombre
Expliquez comment peuvent se former un très grand nombre de cellules peut rapidement
devenir colossal.
de cellules et rappelez ce que devient l’information génétique
initiale au cours de ce processus. Étudiez bien les observations
microscopiques et tenez
Proposez une explication possible à la formation d’organes
compte de ce qu’indiquent
différents et de cellules spécialisées au cours du développement.

les colorations utilisées.
35
étinU
L’organisation
Le développement d’un être vivant est sous la dépendance de son inormation
génétique, c’est-à-dire de son ADN. Trop petite pour être étudiée avec un microscope,
la molécule d’ADN est cependant aujourd’hui bien connue.
Quelle est la structure de l'ADN
cul
é e
l
o
3
et comment peut-on la mettre en évidence ?
D
un fragment d’ADN
L’exploration d’un modèle d’ADN
Activité pratique
Avec un logiciel de modélisation molé-
culaire, vous pouvez acilement :
observer un modèle de molécule
d’
ADN en 3D ;
déterminer quels atomes entrent
dans la composition
de la molécule d’
ADN ;
déterminer combien de chaînes
comporte la molécule ;
colorer les sous-unités* qui
constituent la molécule ;
aire des mesures.
B Coloration par chaînes, mise
en évidence des sous-unités.
La radiographie de l’ADN (1953) : un indice décisi
La photographie ci-dessus, obtenue par Rosalind Franklin en 1953,
est un indice dont se sont servis James Watson et Francis Crick pour
déterminer la structure de l’
ADN.
Cette image est le résultat de la diraction de rayons X* par un cris-
tal d’
ADN. La disposition des taches a permis de révéler certaines pro-
priétés de l’
ADN :
– le moti en croix indique une organisation en une ou plusieurs hélices ;
– un tour d’hélice contient 10 sous-unités ;
– la distance entre les taches montre un espace de 0,34 nm entre
chaque sous-unité.
A Représentation en sphères, chaque couleur
symbolise un élément chimique.
36
cul
é e
l
o
3
M
2
étinU
Le puzzle de la structure de l’ADN
un nucléotide (A)
A G
C
T
B Les 4 nucléotides de l'

ADN.
Les analyses d’Erwin Charga (1949)
Bien avant de connaître sa structure, on savait que l’

ADN était
ormé de petites sous-unités appelées nucléotides*. Il existe
4 nucléotides diérents, symbolisés par l’initiale de leur consti-
tuant principal : A (Adénine), T (Thymine), G (Guanine) et C (Cyto-
sine).
En 1949, Charga mesure les proportions des diérents nucléo-
tides sur des extraits d’

ADN obtenus chez diérentes espèces.
Les résultats sont exprimés en % dans le tableau ci-dessous.
A T C G
Homme 30,9 29,4 19,9 19,8
Poule 28,8 29,4 21,4 21,0
Oursin 32,8 32,1 17,7 17,3
Levure 31,3 32,9 18,7 17,1
E. coli (bactérie) 24,7 23,6 26,0 25,7
Phage T (virus) 26,0 26,0 24,0 24,0
A Représentation en bâtonnets, chaque couleur

Remarque : l’exactitude des résultats est de + ou – 1%.
symbolise un nucléotide* différent.

pour réussir
Des clés
Pour étudier la structure de la molécule
d'ADN :
Montrez la forme de la molécule et le nombre de
chaînes.
Sur un autre schéma, représentez l’ADN déroulé
Explorez un modèle de molécule d’ADN
(à plat comme une échelle) et placez les sous-
et schématisez-le de façon simple, en montrant

unités. Pour chaque type de sous-unité, utilisez
ses caractéristiques fondamentales.

une couleur ou une forme spécifique.
Pensez à la façon dont s’associent les sous-unités.
37
étinU
Le langage codé de l’ADN
L’ADN est une longue molécule constituée d’une double séquence de nucléotides.
C’est le support concret de l’inormation génétique.
Pourquoi utilise-t-on le terme d'information pour qualifier les gènes ?
Comment l'ADN peut-il porter une grande diversité d'informations ?
Un exemple de caractère héréditaire spécifique : la bioluminescence
La bioluminescence* est une
propriété possédée par quelques
espèces animales. Par exemple,
la méduse Aequorea victoria (A)
produit une protéine* qui, après
avoir été excitée par de la lumière
bleue, émet une lumière verte (B).
Cette protéine est baptisée
GFP pour « Green Fluorescent
Protein ».
Cette propriété est un caractère
héréditaire : elle se transmet de
génération et en génération. La
plupart des espèces animales
n’ont cependant pas cette capa-
A
cité.
Une expérience qui révèle le rôle d’un gène
Des chercheurs ont réussi à isoler un ragment d’

ADN de
la méduse Aequorea victoria puis l’ont injecté dans des
bactéries et dans la cellule-œu de divers organismes. Ils
ont alors constaté que les cellules des organismes rece-
veurs pouvaient produire la protéine GFP.
Le succès de cette expérience a ouvert la voie à de nom-
breuses recherches médicales (par exemple en permettant
de visualiser le devenir de certaines cellules, cancéreuses
notamment). Ces travaux ont été récompensés par le prix
Nobel de chimie en 2008.
A Souriceau transgénique* exprimant le gène de la GFP. B Séquence de l'

ADN permettant la production de GFP
(une seule chaîne de la molécule d’

ADN est représentée).
38
3
étinU
Quelques exemples de messages génétiques
Les gènes sont des ragments d’une molécule d’ADN et la localisation de cinq gènes intervenant dans les carac-
sont répartis sur les diérents chromosomes. Le schéma téristiques onctionnelles de cellules spécialisées. Chaque
ci-dessous présente, dans le cas de l’espèce humaine, gène peut ainsi être associé à une activité cellulaire.
A Localisation et rôle de cinq gènes différents.

Activité pratique
Des logiciels tels qu’

Anagène ou Genie-
rh_adn gène permettant aux cellules
Gen sont conçus pour traiter les mes-

de la rétine de produire un
sages génétiques : l’ADN est afiché pigment photosensible,
la rhodopsine
sous orme d’une succession de nucléo-
tides, représentés chacun par une
activité
lettre.
cellulaire
Il est ainsi possible d’étudier en détail
une séquence d’
ADN.
Chromosome 3
On peut commencer par déterminer
la longueur exacte d’une séquence.
Il est possible d’eectuer des compa-

gène qui permet aux cellules
hb_adn
raisons et de nombreux autres trai- sanguines de produire la ß-globine*
tements.
gène utilisé par les cellules de la peau
tyr_adn
pour fabriquer une enzyme* la tyrosinase,
responsable de la pigmentation
Remarque : ces logiciels permettent aussi de
« décoder » les messages génétiques. Le déco-
Chromosome 11
dage de l’ADN, connu des chercheurs depuis
1965, ne figure pas au programme de la classe
de
de 2 . Il est étudié en enseignement de spécia
re
gène gouvernant la
lité SVT de la classe de 1
gh_adn
synthèse* de l’hormone
de croissance par les cellules
de l’hypophyse*
Chromosome 17
gène qui détermine le
groupe sanguin
gpeA_adn
des globules rouges
Chromosome 9
B Affichage d’un fragment d’un allèle* de chacun des cinq gènes : une seule chaîne de l’
ADN est présentée (logiciel Anagène).
pour réussir
Des clés
Pour comprendre quelle information
est codée dans l'ADN : Vous pouvez expliquer comment
cette souris a pris cet aspect très
curieux.
En vous appuyant sur les exemples présentés,
Il est facile de montrer que

dites de quoi est constitué un gène et quel peut être son rôle.
la structure même de l’ADN lui
Comparez des séquences génétiques et expliquez comment

confère une capacité de codage
des informations différentes peuvent être codées par l’ADN. illimitée. Reportez vous pour cela
aux pages 36-37.
39
étinU
ADN et spécialisation
des cellules
Les cellules d’un organisme pluricellulaire contiennent chacune, sous orme d’ADN, l’intégralité
de l’inormation génétique d’un individu.
Comment cette information permet-elle la formation
de cellules diversifiées ?
Une vaste bibliothèque de gènes : exemple du génome de la levure
Les gènes sont des séquences* d’ADN et sont répartis sur
Nom scientifique : Saccharomyces cerevisiae l’ensemble des chromosomes.
Nom commun : levure de bière, levure Les généticiens ont aujourd’hui les moyens d’eectuer le séquen-
de boulanger çage de l’ADN d’un être vivant, et de repérer les gènes qu’il
contient. La levure est le premier organisme eucaryote* dont

Nombre de cellules : 1
le génome* a été entièrement séquencé (1996). Le document
Nombre de chromosomes : 16
ci-dessous montre comment est organisé son génome : chaque
Nombre de gène (estimation) : 6000

région surlignée correspond à un gène.
Nombre de nucléotides : 12070899

L’écriture de l’
ADN des 16 chromosomes d’une cellule de levures
nécessiterait ainsi 3300 pages écrites en petits caractères !
2 µm
CCTATCCTTGCCTATTCTTTCCTCCTTACGGGGTCCTAGCCTGTTTCTCTTGATAT
TGGGGCAGATACTTCGTGTGACAATGGCCAATTCAAGCCCTTTGGGCAGATGTTGC
GAAAAAAAAAAAAAAAGGAACTAAAAAAAGTTTTAATTAATTATGAGAGCTTTGGC
AGGCCAGAAATCCAAACCGACGATGAGGTTATTATCGACGTCTCTTGGTGTGGGAT
Gène BDH1
CCATGTGATGCTTGTCAGAGGGGCAGTGAAAATCTATGTACCCACGCCGGTTTTGT
GTCTCTCAACATCACATTATCCCGGTTCCAAAGGAAATTCCTCTAGATGTGGCTGC
TCTGGTTTCAAAAAAGGCAGTTCAGCCTTGGTTCTTGGTGCAGGTCCCATTGGGTT
GTAGTGTCTGAAATTGCAGAGAGAAGAATAGAAATGGCCAAGAAACTGGGCGTTGA
CTACGTGGTTTGACCAAGAGCCATGATGGGTTTGATTACAGTTATGATTGTTCTGG
AAGGGGACAGCCACCAACATTGCAGTTTGGGGTCCAAAACCTGTCCCATTCCAACC
GGCTATGTTGTCGAAGCCTTCGAAGAAGTTGTTCGTGCCATCCACAACGGAGACAT
ATTGAGGACGGTTGGGAAAAGGGATTCCAAGAGTTGATGGATCACAAGGAATCCAA
TAATGACAAAATAATATTTGGGGCCCCTCGCGGCTCATTTGTAGTATCTAAGATTA
GTAAGTTTCTGCGACTATATTATTTTTTTTTTTCTTCTTTTTTTTTCCTTTATTCA
GAAGTATTGAATGTGGGAACAAAGACGACAAAAGGTAGTTTTTTCCTTGACTATAC
AAAGAATTCAAGAGCTGCTAGACAATCGGATGCTCTTGAACCAGAGGTAAAGGATT
TTTGATTAGAACAGCAGCCAAGAATGAGGCATTGCTGGAAGCAAAGATATCTAAGA
Gène ECM1
GTCCATTTCTCGTGCCAAGTACATTCAAAATACAAGAAAGGCTGGCTGGGATAGCA
GTTGTCTGTGCAGGCAAAAAGTGCTAGTGAAGGTAATGCTGAAAAGGAAGATGAGG
GCAGAAGACTCCTACAAATAGATTCGGTGTCCTGCCAGACGATGTTGAAGAATAGA
GCATTCTTCTTTTTTCTATCTTCTTTCATTCTTTGTACATTAGATAACATGGTTTT
TTATTGAAAAACTTCATTAATAGTTACAACTTTTTCAATATCAAGTTGATTAAGAA
TCGTTTAAGGATTGTGTAAAAAAGTGAACGGCAACGCATTTCTAATATAGATAACG
GGCTGTTTTTGAATCTAGCGTTGGTGAAAGGCACTTCATTGCTATCCAACGTTACA
ATACAAAGCATTTAAACCAAGAGTGGATCACAAGTGAAGCCGTCAACAATGAAGGC
TGCAAGGATCCGCATGGGATAAAGGAATCGCAGTTCGAACAGGCAATGCCGCAGCT
CGGATACCTTGGTTGTCCAGTACGAAATTAAGTTGGACAATTCTTTGACGTGCGGC
CATTAAAACACTATGCACCCGATACAGAGGGTGTCGAGTTAGTTTTTGGTCCGGAT
AGGTTGACAAGATCACACATGAATCTAAACTAAGATATTTGCAAGAGATGCCCCTG
I II III IV V VI VII VIII
Gène CNE1
TCAGTGATCGGGATGAACGAGACCCATTGATGATTCCACATCCAGATGGCACTGAA
CAAATGCTCAAAAGCCCTCGTGGTGGAAGGAACTTGAGCACGGGGAATGGATACCG
GCCAGCAGATACCAGGGCTGATAAATAATGCCAAGTACAAAGGTCCAGGCGAACTC
CGGAAATTGAAAACCCGCTATACTACGAAGAGCAGCACCCATTGCGCATCGAAAAC
ACATGTTGATAAGCAACATTTATGTTGGTAAAAATGTAACAGAGGCGCAAATTATT
IX X XI XII XIII XIV XV XVI CCGATGGCCCCACAGAACGCAAATTCATGAATAGCAGACTAGGAAATCTACAAACA
TTATAGATCGCATATTAGAGCAACCTCTGAAATTTGTGCTTACTGCGGCCGTCGTG
A Les 16 chromosomes d’une levure.
B Séquence d’
ADN du chromosome 1 de levure, portion de 35000
à 38 000 nucléotides (une seule chaîne de la molécule d’

ADN est
représentée).
40
4
étinU
L’expression des gènes dans des cellules spécialisées
Le sang est un tissu particulier : en eet, les cellules qui des ragments cellulaires indispensables à la coagulation du
le composent ne sont pas associées mais restent libres sang en cas de lésion. Les globules blancs (leucocytes) sont
et circulent dans le plasma* les cellules de l’immunité.
Toutes les cellules du sang se orment par divisions cel- Pour remplir leurs onctions, ces cellules produisent des
lulaires de cellules souches dans la moelle osseuse. Les macromolécules* qui leur sont propres, qu’on ne retrouve
globules rouges (hématies) ont pour onction de trans- pas dans les autres cellules. Trois exemples sont présentés
porter le dioxygène. Les plaquettes (thrombocytes) sont ci-dessous (B).
cellule souche
partie spongieuse
non diérenciée
(mœlle rouge)
divisions
cellulaires
diérenciation diérenciation
cellulaire cellulaire
plaquettes lymphocyte hématies
A Observation microscopique de moelle osseuse.
B Différenciation de quelques cellules sanguines.
Le sang contient diverses cellules spé-
cialisées qui se orment toutes dans la

Contient divers organites et renferme entre autres
moelle osseuse par divisions de cellules plusieurs dizaines de milliers de molécules de récepteur
Plaquette
GPlb, intervenant dans le processus de coagulation

souches. Les cellules souches de la moelle
du sang.
osseuse reçoivent des signaux chimiques
qui stimulent leur multiplication et leur

Globule blanc à l'origine d'une cellule très active
diérenciation*
Lymphocyte produisant 5 000 molécules d'anticorps identiques
par seconde.
Ces signaux agissent au niveau de l'ADN :
en onction des signaux reçus, les cellules

Cellule en fin de vie, qui a perdu ses organites, mais
exprimeront préérentiellement tel ou tel

Hématie qui contient environ 280 millions de molécules d’hé-
gène. moglobine.
pour réussir
Des clés
Pour établir le lien entre information génétique
et spécialisation des cellules :
Pour donner un ordre de grandeur,
vous pouvez calculer le nombre
Étudiez le document sur l’organisation du génome moyen de gènes par chromosome.
de la levure et cherchez des informations comparables
Pour expliquer la spécialisation
pour d’autres organismes (Homme notamment).

des cellules sanguines, partez
d’une cellule souche indifférenciée,

Expliquez sous forme d’une carte mentale comment
envisagez ce qu’elle peut devenir
les cellules sanguines peuvent utiliser l’information génétique
et cherchez des informations
pour se spécialiser.
dans le texte.
41
ca
d
s
o
t
L’
ADN, support at
n
Bila
m i
i
n
n
s
Bilan
ces de l’information génétique

san
des
nais
con
Schémas-bilans
Une information exploitable par les cellules

1
Les expériences de transfert de gène permettent de comprendre ce
qu’est un gène et son rôle dans l’organisme. En effet, le transfert d’un ADN gène
fragment d’ADN d’un individu à un autre confère à l’organisme rece-
veur une nouvelle potentialité : il peut exploiter ce gène et exprimer une
propriété qu’il n’a normalement pas. C’est par exemple le cas du gène
responsable de la bioluminescence présent chez certaines méduses.
Transféré dans une cellule-œuf d’une souris, ce fragment d’ADN est
activité
transmis dans toutes les cellules au cours des divisions cellulaires. Les
cellulaire
cellules de la souris peuvent alors exploiter ce gène, comme si c’était

particulière
l’un des leurs, pour produire une substance fluorescente. Ces cellules
sont désormais dotées du phénomène de bioluminescence.
Remarquons que le succès de ces expériences de transfert de gène
entre des espèces différentes prouve que l’ADN est universel : c’est
cette molécule qui est utilisée par les êtres vivants pour coder leurs L'
ADN gouverne l'activité cellulaire.
informations génétiques.)
Á retenir L’information génétique d’une cellule est organisée en gènes constitués d’ADN.
Un gène est un fragment d’ADN, c’est une unité d’information pouvant être utilisée par
une cellule pour la réalisation d’une fonction particulière.
La structure de l’ADN
2
L’ADN (Acide DésoxyriboNucléique) est une longue molécule composée
de très nombreuses petites unités appelées nucléotides (l’ensemble
des molécules d’ADN d’une cellule humaine, par exemple, contient

G
plus de 6milliards de paires de nucléotides).
A T
Il existe 4 nucléotides différents, identifiés par les lettres A, T, C et G,

C
4 nucléotides
initiales de leur composé principal : Adénine, Thymine, Cytosine ou
diérents...
Guanine.
C G
Ces nucléotides s’enchaînent les uns aux autres pour former deux lon-
gues hélices entrelacées. La disposition des nucléotides entre les deux

T A
chaînes suit une règle : à chaque nucléotide A d’une chaîne est associé
A T
un nucléotide T sur l’autre chaîne. La même complémentarité existe
aussi pour C et G.Pour cette raison, les deux chaînes sont qualifiées de
G C
... s’associent pour
complémentaires
former deux chaînes

G C
complémentaires
Matériellement, un gène est donc une longue séquence de paires de
T A enroulées en
nucléotides complémentaires. La longueur moyenne d’un gène est de
double hélice.
quelques dizaines de milliers de paires de nucléotides (et même plus
de 2 millions pour le plus grand gène connu dans l’espèce humaine).
Une molécule d’ADN peut comporter plusieurs centaines ou milliers
de gènes.
Á retenir L’ADN est une molécule constituée de deux chaînes de nucléotides enrou-
lées en double hélice. Il existe 4 nucléotides différents A, T, C et G. Les nucléotides d’une
chaîne sont complémentaires de ceux de l’autre chaîne : A est toujours en vis à vis de T,
de même G est toujours associé à C.
Un gène est constitué d’une longue séquence de paires de nucléotides complémentaires.
42
Une cellule spécialisée n’exprime qu’une partie de son ADN
3
Si l’on compare deux gènes, on peut constater que leur séquence
Les gènes sont des fragments d’ADN...
de nucléotides n’est pas la même. En effet, dans un gène,
c’est l’ordre dans lequel se succèdent les nucléotides sur une
séquence plus ou moins longue qui constitue le message codé.
Ainsi, la structure même de l’ADN lui permet de por ter des
informations avec une capacité de codage illimitée ! G A
C
T
T
G
G
A A
T A C G
C
Toutes les cellules d’un individu sont issues d’une cellule -œuf
G C T A
par divisions successives. Ainsi, au cours du développement
embryonnaire d’un être vivant pluricellulaire, il se forme d’abord

C G T A
un ensemble constitué de centaines de cellules peu ou pas
A T G C
différenciées, compor tant la même information génétique
i n i t i a l e. Ce p e n d a nt, il faut bien distinguer l ’i n fo r m at i o n A T C G
génétique et l’expression de cette information : un gène est
C G C G
une potentialité, une information, qui peut être utilisée mais
T A T A
aussi rester inexploitée.
... qui dièrent par leur
C G C G
Très rapidement au cours du développement embr yonnaire, séquence de nucléotides.
des gènes s’expriment dans cer taines cellules, d’autres gènes
s’exprimant dans d’autres par ties de l’embr yon. Pendant toute
la vie, les cellules utilisent cer tains gènes pour produire leurs
Les cellules se spécialisent...
propres molécules : on dit que les gènes s’expriment. Peu à peu,
les cellules acquièrent ainsi des différences et se spécialisent.
Le s ce llu le s sanguines sont un bon e xe m p l e de ce t te
différenciation : dans la moelle osseuse, des cellules souches
hématie
non différenciées se multiplient sans cesse. Puis, ces cellules
gène présent
se spécialisent en exprimant spécifiquement cer tains gènes :

gène qui mais qui ne
s’exprime s’exprime pas

cer taines deviendront alors des hématies, d’autres des globules
blancs, etc.
Avec la même information génétique, certaines cellules forment
des neurones, d’autres encore des cellules de la peau, etc. Ainsi,
les cellules spécialisées n’expriment qu’une petite par tie de
l’ADN présent dans la cellule (de l’ordre de 1 à 2 % pour une
cellule à un moment donné). C’est là l’explication de l’existence,
chez un être vivant pluricellulaire, de nombreux types cellulaires
neurone
différents (plus de 250 dans l’espèce humaine).
... en exprimant certains
gènes seulement.
Á retenir Les gènes sont des informations codées : c’est l’ordre dans lequel se suc-
cèdent les nucléotides qui constitue un message. Toutes les cellules d’un être vivant plu-
ricellulaire possèdent initialement l’intégralité de l’information génétique. Cependant, les
cellules se spécialisent en n’exprimant qu’une partie de l’ADN qu’elles possèdent.
Mots-clés
ADN A,T,C,G Différenciation cellulaire Double hélice Gène Information Nucléotide Séquence
43
Exercices Réponses voir p. 290
Autoévaluation
4 Questions à réponse courte

. Pourquoi dit-on que les deux chaînes de l’

ADN sont com
plémentaires ?
(page 33). À l’aide de ce que vous savez à présent, formu-
. Comment deux cellules d’un même organisme peuvent-

lez en quelques phrases les réponses aux questions susci-
elles avoir une spécialisation différente alors qu’elles

tées par l’étude des documents présentés sur cette page.
ont la même information génétique ?
. Qu’est-ce qui distingue deux gènes différents ?
2 QCM
. Pourquoi dit-on d’un gène qu’il contient une information ?
Pour chaque affirmation, choisissez l’unique bonne réponse
5 Vrai ou Faux ?
. Les cellules d’un même organisme :
a. n’ont pas les mêmes gènes ;

sont inexactes.
b. possèdent la même information génétique initiale ; a. Un gène ne peut pas s’exprimer dans un autre orga-
nisme que celui auquel il appartient car l’

ADN est propre
c. expriment au cours de la vie la totalité des gènes
à chaque individu.
b. Si l’on connait la séquence de l’une des deux chaînes

d. ont une quantité d’ADN très variable en fonction
d’ADN, on connait l’autre.

de leur spécialisation.
c. Pour jouer un rôle, un gène doit être exprimé par la cellule.
. La molécule d’
ADN est constituée : d. Chaque gène est constitué d’une molécule d’ADN.
a. de deux chaînes identiques ; e. Une cellule se spécialise en exprimant successivement
tous les gènes qu’elle contient.

b. d’une seule chaîne enroulée en double hélice ;
c. de deux chaînes complémentaires ;
d. de deux chaînes inversées.

. La chaîne complémentaire de la séquence
AGTCTAGGCTAGTA est : . Vérifiez vos réponses, et revoyez si nécessaire les notions
concernées.
a. ATGATCGGATCTGA
b. GCTAGTAGTCTAGA Mots Définitions
c. TCAGATCCGATCAT
Un des quatre constituants
Nucléotide
d. TCAGATCCTATCAT
essentiels de la molécule d’ADN
Les quatre nucléotides Adénine, Thymine, Cytosine,

. Les cellules spécialisées d’un même organisme plu-
constituant l’ADN Guanine

ricellulaire :
a. n’expriment qu’une petite partie des gènes Initiales des quatre nucléotides
A,T, C et G
qu’elles possèdent ; constituant l’ADN
b. expriment une grande partie des gènes

Forme en trois dimensions
Double hélice
c. expriment presque toutes les mêmes gènes ;
Séquence d’ADN exploitée par
d. ont une fonction indépendante de leur information

Gène une cellule pour la réalisation de
génétique.
sa fonction
3 Annoter un schéma
7 Savoir expliquer
Indiquez les légendes à placer sur le schéma ci-dessous

En une ou deux phrases, expliquez pourquoi :
et proposez un titre.
a. Il est fondamental de distinguer un gène et l’expression
de ce gène.
c b. Les cellules d’un organisme pluricellulaire ont la même

G
A
C
C
T
information génétique initiale.
c. Lorsqu’on veut présenter la séquence d’un message
génétique, on écrit souvent une seule chaîne (un seul

G
G
A
C
brin) de l’
ADN.
d. L’
ADN est souvent qualifié de double hélice.
e. On dit que l’
ADN porte une information codée.
b a
f. Un chromosome peut porter de nombreux gènes.
44
Entraînement
8 Formuler un problème biologique 14 Communiquer grâce aux outils numériques
En une phrase, formulez le problème biologique posé par À l’aide d’un logiciel de visualisation moléculaire, faites
le constat suivant. deux images d’une molécule d’

ADN pour mettre en évi-
Deux cellules spécialisées différentes d’un même orga- dence la forme et la structure de la molécule, exportez
nisme possèdent chacune l’intégralité de l’information ces images dans une page de traitement de texte et pré-
génétique de l’individu. Pourtant, seuls certains gènes sentez votre travail.
sont exploités dans chacune des deux cellules (en lien
avec leur spécialisation respective) alors que les autres
15 Proposer une hypothèse explicative
gènes restent inexprimés.
En 1928, F. Griffith fait une découverte surprenante à pro-
pos des pneumocoques, des bactéries pouvant provoquer
9 Exprimer mathématiquement
la pneumonie : si des pneumocoques virulents (dange-
On sait que sur la molécule d’ADN, la distance séparant
reux car possédant une coque protectrice leur permettant
deux nucléotides successifs est de 0,34 nm, que l’ADN
d’échapper au système immunitaire) sont tués par la cha-
des 23 sortes de chromosomes humains est environ de
leur et que leurs molécules sont mélangées à des pneu-
3,2milliards de paires de nucléotides et qu’il existe deux
mocoques inoffensifs (car incapables de fabriquer une
chromosomes de chaque sorte par cellule.
coque protectrice), ces derniers deviennent virulents. Ces
Calculez la longueur totale de l’

ADN d’une cellule humaine.
bactéries ont en effet acquis la propriété de fabriquer une
Choisissez l’unité appropriée pour formuler votre réponse.
enveloppe protectrice ; de plus, cette propriété est trans-
9 9
Rappels : 1 milliard = 10 ; 1 nm = 10 m
mise à leurs descendants.
Proposez une hypothèse pour expliquer la transforma-
10 Communiquer par un schéma

tion des bactéries inoffensives en bactéries virulentes.
Faites un schéma présentant la structure d’une molé-
cule d’
ADN.
Identifiez la différence entre les deux souches de
11 Mettre en relation des connaissances bactéries.
et des informations tirées d’un document Relevez une propriété particulière de la modifica-
tion induite chez les bactéries devenues virulentes.

Ces trois courts fragments d’ADN sont visualisés à l’aide
Utilisez vos connaissances sur le rôle et la trans-

d’un logiciel. Chaque nucléotide est représenté par une
mission de l’ADN d’une cellule.

couleur différente.
16 S‘exprimer par écrit en utilisant le langage
Exprimez en quelques phrases les idées essentielles pré-
sentées par le schéma ci-dessous.
hématie
gène présent
gène qui
mais qui ne
s’exprime
Arabette (plante) Chat (animal) E. coli (bactérie)
s’exprime pas
Comparez ces molécules et retrouvez les connaissances
acquises au cours du chapitre mises en évidence.
neurone
12 Manipuler dans le cadre d’un protocole
À l’aide d’un logiciel de traitement de séquences d’

ADN,
comparez d’une part deux gènes différents, d’autre part
deux allèles d’un même gène (par exemple le gène permet-
tant de produire l’une des chaînes de l’hémoglobine et les
deux allèles responsables des groupes sanguins A et B).

17 S‘exprimer à l’oral
Faites une présentation orale du document  p.7 (« Les
13 Manipuler dans le cadre d’un protocole

analyses d’Erwin Chargaff »). Dites ce que vous consta-
À l’aide d’un logiciel de visualisation moléculaire, compa- tez et interprétez ces résultats en utilisant vos connais-
rez plusieurs molécules d’

ADN appartenant à des espèces sances. Vous pouvez vous enregistrer, vous réécouter,
différentes. vous corriger.
45
Exercices
18 Un saumon OGM
Sur la photographie ci-contre, les deux saumons ont le même âge. Le
plus gros a grandi 4 à 6 fois plus vite que ces congénères. Il est le résul-
tat d’une modification génétique présentée par le document ci-dessous.
Expliquez pourquoi ce saumon a désormais une croissance beaucoup
plus rapide et pourquoi cette particularité peut concerner toutes les
cellules du saumon.
cellule-œuf noau
pipette immoilisant
l’œuf par aspiration
micropipette contenant
ovule fécondé
en solution des copies
Saumon normal
du gène à transférer
croissance modérée
production d’hormone
de croissance en été seulement
extraction d’un gène « antigel »
Saumon transgénique
qui permet la production continue
d’hormone de croissance, forte croissance grâce à
une production continue

même en hiver.
d’hormone de croissance
Anguille de roche
e saumon est un organisme génétiquement modifié 
forte croissance
dont la commercialisation est uniquement autorisée au anada.
production d’hormone n redoute une dispersion accidentelle dans le milieu naturel où
de croissance tout au long

il pourrait supplanter l’espèce sauvage.
de l’année
19 Maitriser la formation des organes : la culture in vitro des végétaux
Les végétaux peuvent facilement être cultivés in vitro : Teneurs en hormones des milieux de culture (en µmol/L)
–En plaçant un fragment végétal sur un milieu de culture, on
Tube  Tube 
obtient un amas de cellules indifférenciées (c’est ce qu’on
appelle un cal). Auxine 0 4,9
–Celui-ci peut alors être successivement placé dans d’autres

Cytokinine puis gibbérelline 29 0
milieux de culture différant par la présence de certaines
substances (couramment appelées hormones végétales).
Les documents ci-contre montrent les résultats obtenus.
En exploitant ces documents et certaines de vos connais-
sances, expliquez les résultats obtenus.
Formation d’un cal
Tube  Tube 
46
20 Reprogrammer des cellules de la peau pour produire des spermatozoïdes
DOC 1 Le clonage somatique
Les premiers animaux clonés l’ont été à partir de cellules embryon- Taux de réussite du clonage somatique (en %)
naires. Cette technique confirmait la potentialité qu’ont les cellules
Souris 0,8
embryonnaires à se développer comme une cellule-œuf pour géné-
Rat 2,3
rer un organisme entier.
En 1997, la naissance de la brebis Dolly fit sensation : pour la Chat 0,5
première fois il a été possible d’effectuer un clonage en partant

Lapin 0,3
d’une cellule animale déjà différenciée. Ce type de clonage, que
Mouton 0,4
l’on pensait impossible, s’appelle clonage somatique. On sait
actuellement pratiquer le clonage somatique à partir de plusieurs Chèvre 3,5
types cellulaires : cellules de glandes mammaires, cellules

Bovin 6,0
musculaires, cellules nerveuses, cellules de la peau (oreille). Les
Cheval 0,1
résultats ne sont cependant pas toujours couronnés de succès.
Singe 1 seul cas à ce jour
DOC 2 La reprogrammation de cellules somatiques
injection
Très récemment, des chercheurs sont parvenus à réaliser une
de 4 gènes
déprogrammation cellulaire de cellules différenciées. En injectant
4 gènes à une culture de cellules somatiques, ils obtiennent des
cellules reprenant les caractères de cellules embryonnaires : ce
sont des « cellules souches induites ».
D’autres études montrent qu’il est possible de reprogrammer des
cellules souches pour les transformer en spermatozoïdes : il est
donc désormais envisageable de produire des spermatozoïdes à
cellules cellules
partir de cellules de la peau.
diérenciées indiérenciées
(cellules souches
induites)
A La dé-différenciation cellulaire
homme stérile homme fertile
prélèvement d’un
fragment de tube
séminifère
d’un testicule
En exploitant des informations issues
des documents suivants et à l’aide
de vos connaissances, expliquez la
technique et montrez l’intérêt de la

cellules souches induites
obtenues à partir de cellules production de spermatozoïdes à partir
de la peau de cellules de la peau.
Étude du document 1 : expliquez
d’abord le succès relatif du clonage

les cellules souches
production de
induites sont placées somatique.

spermatozoïdes
au contact du tube
à partir de cellules Étude du document 2 : comment le
séminifère
souches induites problème précédemment constaté
est-il surmonté ?
paroi du tube
séminifère
En justifiant votre réponse, précisez
quelle information génétique portent
les spermatozoïdes ainsi formés et
B Une perspective envisageable : la reprogrammation de cellules souches
faites une hypothèse concernant le
induites pour produire des spermatozoïdes.
processus de différenciation cellulaire.
47
Exercices
21 Des jumeaux pas si jumeaux que ça…
La ressemblance entre des personnes jumelles est parfois troublante.
Mais il est bien rare que rien ne permette de les discerner.
Expliquez pour quelles raisons les jumeaux sont en fait toujours différents l’un de l’autre.
« Vrais » ou « faux » jumeaux ?

1
A B
Dans le langage courant, on utilise souvent l’expression « vrais » ou « faux » jumeaux.
Cette appellation n’est pas scientifique mais correspond à une réalité biologique.
La différence entre ces deux situations est parfois évidente, mais pas toujours…
Dans tous les cas, les jumeaux partagent une partie plus ou moins importante de
leur patrimoine génétique.
Des modifications « épigénétiques »

2
On sait depuis longtemps que les carac-
téristiques d’un individu dépendent en
(externe ou interne
partie de ses gènes mais aussi de son
chromosome
environnement et de son mode de vie.
Des recherches déjà anciennes, et
d’autres très récentes, montrent l’im-
portance des mécanismes épigéné-
méthyle
tiques : on nomme ainsi les mécanismes
qui modifient l’expression des gènes,
sans modifier la séquence d’ADN elle-
même.
Par exemple, un facteur environnemen-
tal peut entraîner la fixation de groupes
d’atomes (groupes méthyle CH ) sur

3
l’ADN et empêcher ainsi l’expression

ène ui s’exprimait
d’un ou plusieurs gènes.
Ces modifications épigénétiques sont Méthylation de l’ADN :
Le gène ne s’exprime plus

réversibles mais sont transmises aux
cellules-filles lors des divisions cel-
lulaires.
Un exemple de modification épigénétique
48
Exercices
L’origine de la gémellité
3
Deux fécondations Une fécondation
Dans certains cas, la femme peut
produire deux ovules au lieu d’un habi-
tuellement. Il y a alors deux fécon-
dations. On dit que les jumeaux
sont dizygotes (deux cellules-œuf).
Cette situation correspond à 2/3 des
cas de gémellité. Ces jumeaux se
développent alors toujours dans deux
cavités amniotiques * différentes et
sont alimentés par deux placentas*
distincts.
Mais il arrive aussi qu’un embryon se Séparation des cellules
et formation de deux ensembles

scinde en deux au cours des toutes
de cellules embryonnaires
premières divisions cellulaires. Les
ce l l u l e s , e n c o re i n d i f f é re n c i é e s ,
donneront alors deux embryons. Le
plus souvent (mais pas toujours), ils
se développent dans deux poches
amniotiques séparées mais partagent
le même placenta.
utérus
placenta
cavité amniotique
jumeaux jumeaux
dizygotes monozygotes
Les empreintes digitales des jumeaux

4
Les jumeaux monozygotes ont-ils les mêmes empreintes
digitales ?
La réponse est non, même si on y observe des similitudes.
Les empreintes digitales se forment entre la 10 et la
16 semaine de la vie embryonnaire. À l’extrémité des doigts,
le développement des tissus sous-jacents contraint l’épi-
derme à se plisser, formant les sillons caractéristiques des
empreintes digitales. Ce sont des gènes particuliers qui,
en s’exprimant, guident cette structuration de l’épiderme.
Cependant, les contraintes physiques externes jouent éga-
lement un rôle : les contacts avec le liquide amniotique,
les frottements avec les autres organes, la paroi de l’uté-
rus ou encore la succion des doigts façonnent également
la formation des sillons épidermiques en développement.
Après six mois de grossesse, les empreintes digitales sont

Empreintes digitales de deux personnes jumelles
définitivement formées, pour toute la vie !

monozygotes.
49
C HA P I T R E
Le métabolisme
des cellules
Une activité métabolique : cuticule de crevette avec mélanophores, cellules spécialisées dans la synthèse
et la dispersion de mélanine.
50
La cellule, unité fonctionnelle
des êtres vivants
La cellule est l’unité constitutive de
tous les êtres vivants, qu’ils soient
unicellulaires ou pluricellulaires.
La cellule est en effet la plus petite
unité dans laquelle se manifeste la vie.
Toute cellule est capable de croître et de
se reproduire. Cela suppose la capacité
à fabriquer de la matière. Mais il lui faut
aussi de l’énergie, ce qui nécessite une
consommation de matière.
A Organisation d’une cellule obtenue par moulage interne et observation
au microscope électronique à balayage*
Une relative autonomie
Les besoins d’une plante verte,
comme l’élodée ci-contre,
sont minimes : placée dans
un récipient en verre exposé
à la lumière et contenant de
l’eau, cette plante grandit sans
problème. Le métabolisme d’une
cellule chlorophyllienne est
différent de celui d’une cellule
animale.
B Extrémité d’un rameau d’élodée dans l’eau,
exposé à la lumière.
Les documents de cette double page abordent le domaine de ce
0,1 mm
qu’on appelle le métabolisme des cellules. Utilisez ces informations
pour formuler quelques questions que l’on peut se poser concernant
la vie des cellules.
Pensez également à la diversité des cellules et à leur organisation
interne, étudiées dans le premier chapitre.
51
étinU
Des métabolismes différents
Le métabolisme se définit comme l’ensemble des réactions chimiques nécessaires
à la vie qui se déroulent dans les cellules d’un organisme. Les besoins nutritis
des cellules permettent de diérencier deux grands types de métabolisme.
Quels sont, du point de vue des besoins nutritifs,
les principaux types de métabolisme cellulaire ?
Les besoins nutritifs des cellules non chlorophylliennes
Activité pratique Protocole expérimental
Les levures sont des êtres vivants unicellulaires qui non chlorophylliennes. On cherche ici à savoir si ces cel-
se reproduisent par bourgeonnement* (voir page 14). lules ont impérativement besoin, ou non, d'une source de
Leurs besoins nutritis sont caractéristiques des cellules nutriments organiques* comme le glucose*
On réalise deux cultures de levures, dans deux milieux diérents :
Milieu A Milieu B
Eau distillée 0,5 L 0,5 L
Sels minéraux 4 g 4 g
Glucose 0 10 g
Dans chaque milieu, on introduit 0,1 g de levures.
On observe au microscope, sur une lame quadrillée, une goutte des
cultures réalisées, ce qui permet d’observer et de compter les cellules.
A Aspect de la culture au début
de l’expérience (identique pour
les deux milieux).
Sur les lames quadrillées,
il sufit de multiplier par
100 000 le nombre de
cellules d’un rectangle de
20 carrés pour obtenir le
nombre de cellules par mL.
B Aspect de la culture et observation microscopique des levures du milieu A, après 3 jours de culture.
10 µm
C Aspect de la culture et observations microscopiques des levures du milieu B, après 3 jours de culture.
52
1
étinU
Les besoins nutritifs des cellules chlorophylliennes
Activité pratique
Protocole expérimental
Les euglènes sont des êtres vivants unicellulaires chlorophylliens (voir p. 14).
On cherche à démontrer que de telles cellules se développent sans source extérieure
de glucose, mais à la condition d'être exposées à la lumière.
On réalise deux cultures d'euglènes, dans deux milieux diérents :
Milieu A Milieu B
Eau distillée 0,5 L 0,5 L
Sels minéraux 4 g 4 g
Glucose 0 0
Exposition à la lumière non oui
Pour chaque milieu, la culture d'origine contient un million
de cellules par mL.
A Aspect de la culture au début
de l’expérience (identique pour
les deux milieux).
B Aspect de la culture et observation
microscopique des euglènes du milieu A,
après 5 jours de culture.
10 µm
C Aspect de la culture et observations
microscopiques des euglènes du
milieu B, après 5 jours de culture.

pour réussir
Des clés
Pour caractériser ces deux principaux types
de métabolisme cellulaire :
Identifiez ce qui différencie les
conditions expérimentales entre les
Justifiez les protocoles expérimentaux mis en œuvre.

deux milieux de chaque expérience
mais aussi entre celles de l’expérience
Exploitez les résultats pour indiquer les caractéristiques
sur les levures et celles sur les euglènes.
de ces deux types de métabolisme.
Vous pouvez utiliser le quadrillage
Proposez d’éventuelles expériences complémentaires.

des lames pour compter le nombre de
cellules.
53
étinU
Exploiter des molécules organiques
pour obtenir de l’énergie
Les êtres vivants ont besoin d’énergie pour assurer les onctions nécessaires à la vie. Cette
énergie est obtenue dans les cellules en dégradant des molécules organiques, comme le glucose.
Quelles voies métaboliques libèrent de l'énergie à partir du glucose ?
Une étude expérimentale de la respiration cellulaire
La respiration* se manieste par des échanges très
caractéristiques avec le milieu : consommation de dioxy-
gène(O ) et rejet de dioxyde de carbone (CO ).

2 2
On cherche ici à montrer que les cellules respirent à
condition de pouvoir exploiter du glucose.
Activité pratique
On utilise un dispositi d’ExAO* qui afiche en temps
réel les résultats sur l'écran d'un ordinateur. Dans une
enceinte close, on place une suspension de levures,
une sonde mesurant le taux de dioxygène et une autre
la concentration en dioxyde de carbone.
Au cours de l’expérience on injecte du glucose (A).
On obtient les résultats suivants :
A Dispositif ExAO et injection de glucose.
Concentration en O (mg/L)
2
4,5
4,0
glucose
3,5 
Injection de glucose
2,5
2,0
1,5
Respiration
1,0
0,5
0,0
énergie
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0
temps (min)
B Évolution de la concentration en dioxygène au cours du temps.

D Dans une cellule, le glucose (C H O )
6 12 6
peut être totalement dégradé en eau (H O) et

2
Concentration en CO (mmol/L)
2 en dioxyde de carbone (CO ). Cette réaction
2
est la respiration cellulaire : elle fournit à la

1,5
cellule l'énergie dont elle a besoin.
1,0
0,5 Injection de glucose
0,0
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0
temps (min)
C Évolution de la concentration en dioxyde de carbone au cours du temps.
E Les bandelettes colorées permettent de quantifier le glucose
présent dans le milieu. La bandelette de droite correspond à la
quantité de glucose présente dans l'enceinte en début d'expérience.
Celle de gauche est obtenue en fin d’expérience.
54
2
étinU
Les organites impliqués dans la respiration cellulaire
La plupart des cellules possèdent dans leur cytoplasme On dispose de deux souches de levures : la souche N pos-
des organites appelés mitochondries* (A). On connait sède des mitochondries nombreuses et normales. La souche
cependant une souche de levures qui, suite à une muta- D est déficiente en mitochondries. On étudie la consom-
tion génétique, a peu de mitochondries, et celles-ci sont mation de dioxygène de ces levures en utilisant un dispo-
mal ormées (souche dite déficiente). siti similaire à celui présenté dans le document 1.
On obtient les résultats suivants :
Concentration en O dans le milieu (mg/L)

2
1
Leure de la souce 
4
Leure de la souce 
Injection de glucose
0 1 2 3 4 5 6 7 8
2 µm
Tems (minute)
A Cellule humaine observée au microscope électronique. B Concentration en dioxygène au cours du temps (milieu clos).
Un autre métabolisme exploitant le glucose
Activité pratique
O , CO , éthanol (mg/l)
2 2
La ormation d’éthanol à partir d'un jus sucré est
appelée fermentation* alcoolique. Ce procédé
est utilisé pour la abrication du vin, du cidre ou
de la bière. Il nécessite la présence de levures.
On cherche à déterminer les conditions de cette
production d'alcool par des levures.
On utilise un dispositi d’ExAO* similaire à celui
CO
2
présenté dans le document 1, mais on ajoute une
troisième sonde mesurant la quantité d'alcool
O
2 éthanol
dans le milieu.
B Mesure des concentrations en dioxygène,
dioxyde de carbone et alcool dans une
culture de levures au cours du temps.

pour réussir
Des clés
Pour identifier des métabolismes cellulaires exploitant
le glucose :
Identifiez ce qui est
consommé, ce qui est
produit.
Établissez le bilan chimique de la respiration cellulaire et démontrez
Les deux types de

que des organites sont spécialisés dans la réalisation de cette fonction.
métabolisme sont présents
Montrez qu’il existe chez les levures un métabolisme autre que la

sur le document 3.
respiration. Établissez-en le bilan chimique et précisez dans quelles
Mettez en relation les
conditions se réalisent les deux voies métaboliques mises en évidence.

documents 2 et 3.
55
étinU
Le métabolisme des cellules
chlorophylliennes
La respiration et les ermentations sont des voies métaboliques dégradant des molécules
organiques pour subvenir aux besoins énergétiques des cellules. La photosynthèse est quant
à elle une onction qui permet la abrication de molécules organiques.
En quoi consiste la photosynthèse ? Qu'est-ce qui distingue le
métabolisme des cellules chlorophylliennes de celui des autres cellules ?
La mise en évidence d’une production d’amidon dans des cellules chlorophylliennes
Activité pratique
On cherche à mettre en évidence la photosynthèse*
à l’échelle cellulaire.
Mettre des rameaux d’élodée ou d’une mousse dans
de l’eau enrichie en dioxyde de carbone.
Répartir les rameaux en deux lots. Placer le lot 1 à
l’obscurité pendant 24 h. Exposer le lot 2 à un éclai-
rement optimal pendant plusieurs heures.
Réaliser deux préparations microscopiques, l’une avec
une euille prélevée sur un rameau du lot 1, l’autre
avec une euille prélevée sur un rameau du lot 2. Uti-
liser une goutte d’eau iodée diluée comme liquide de
montage des deux préparations microscopiques.
Rappel : L’amidon est une molécule organique constituée de
l’assemblage d’un grand nombre d’unités de glucose. L’eau A Matériel expérimental.
iodée, au départ de couleur claire jaune-orangé, prend une
teinte oncée en présence d’amidon (voir pages 19 et 23).
10 µm 10 µm
B Cellules d’un rameau placé à l’obscurité, coloration à l’eau iodée. C Cellules d’un rameau placé à la lumière,
coloration à l’eau iodée.
56
3
étinU
Un suivi en continu du métabolisme des cellules chlorophylliennes
Concentration en O (mg/L) Concentration en CO (mmol/L)

2 2
Activité pratique
Pour réaliser le métabolisme* de la
photosynthèse, les cellules chlorophyl-
liennes consomment du dioxyde de car-
bone (c’est leur source de carbone) et
rejettent du dioxygène.
En utilisant un dispositi d’ExAO sem-
blable à celui de la page 54, il est ainsi
possible de suivre en temps réel le
métabolisme des cellules chlorophyl-
liennes*. En eet, les échanges gazeux
des cellules avec leur milieu sont un
indicateur de leur métabolisme.
Dans cette expérience, on a alterné

temps (min)
périodes d’obscurité et d’exposition à
A Évolution de la concentration en dioxyde de carbone (CO ) et en

2
la lumière.
dioxygène (O ) au cours du temps.

2
Autotrophes et hétérotrophes
A Le dioxyde de carbone (CO ) est

2
constitué d’un atome de carbone
Dans les mitochondries, les molécules orga-
associé à deux atomes d’oxygène.
niques issues du glucose sont utilisées : le

C’est une molécule minérale*
métabolisme respiratoire ournit alors l’éner-
gie nécessaire à la vie cellulaire (voir page54).
Les cellules chlorophylliennes sont capables de
abriquer leur propre glucose à partir du CO

2
cul
é e
l
et de l’eau : on dit que les organismes chloro-
o
3
M
D
phylliens sont autotrophes* (mot qui vient du
grec, signifiant « qui se nourrit soi-même »).
Glucose
Les organismes non chlorophylliens ont des
cellules dépourvues de chloroplastes* : elles
doivent nécessairement puiser des molécules
organiques dans leur milieu (voir page 52) :
on dit de ces êtres vivants qu’ils sont hété-

: le carbone est
rotrophes* (mot qui signifie « qui se nourrit
O). Le
grâce à d’autres »). 2
glucose est une molécule
organique*
Pour caractériser les voies du métabolisme énergétique
des cellules chlorophylliennes :
pour réussir
Des clés
Établissez le bilan chimique de la photosynthèse, indiquez
Étudiez les expériences réalisées :
les conditions nécessaires à sa réalisation et les organites
faites un raisonnement à partir
spécialisés dans cette fonction.

des résultats obtenus, tenez
compte des conditions de chaque

Démontrez la cœxistence de deux fonctions chez les cellules
expérience.
chlorophylliennes.
Représentez les organites
Représentez par un schéma fonctionnel le métabolisme d’une
spécialisés par les fonctions
cellule autotrophe et celui d’une cellule hétérotrophe.

concernées.
57
étinU
Les enzymes : des molécules
qui conditionnent le métabolisme
De nombreuses transormations biochimiques se réalisent dans une cellule : c’est ce qu’on
appelle son métabolisme. Cependant, toutes les cellules n’ont pas le même métabolisme.
Pourquoi certaines transformations biochimiques se réalisent-elles
dans un type cellulaire et pas dans un autre ?
Une voie métabolique spécialisée : la synthèse de mélanine
La mélanine est un pigment brun qui donne sa
coloration à la peau humaine. Beaucoup d’autres
organismes, animaux ou végétaux, en produisent
également. La production de mélanine s’eectue
dans des cellules très spécialisées, appelées mélano-
cytes (voir page 21).
Cette synthèse* consiste en une succession de réac-
tions biochimiques. Le substrat* de départ est la tyro-
sine, un acide aminé*, nutriment issu de la digestion
d’aliments riches en protéines.
Cellules accumulant la mélanine
produite par les mélanocytes
A Observation microscopique d’une coupe
40 µm
transversale d’épiderme.
Dans le cytoplasme d’un mélanocyte, la tyrosine
(apportée par le sang) subit une série de trans-
ormations chimiques : le produit d’une première
réaction est lui-même transormé à son tour, et
ainsi de suite. Le produit final de cette chaîne de
réactions est la mélanine. Cette succession de
transormations biochimiques constitue une voie
métabolique*
Ces réactions ont intervenir des enzymes*,
qui sont des macromolécules* produites par les
cellules. Chaque transormation biochimique
E E E
1 2 3
nécessite l’intervention d’une enzyme spécialisée :
c’est ce que l’on appelle la catalyse* enzymatique.
Tyrosine Mélanine
Remarque : la nature et les mécanismes d’intervention des
de
E , E , E : enzymes nécessaires à la réalisation des réactions chimiques
1 2 3
enzymes ne figure pas au programme de la classe de 2 .
Ils sont étudiés en enseignement de spécialité SVT de la
re C Voie métabolique de la synthèse de la mélanine.

classe de 1
58
4
étinU
Mise en évidence expérimentale du rôle des enzymes
Activité pratique
Matériel disponible :
– Solution de tyrosine (incolore).
– Extrait enzymatique : enzymes extraites
de cellules synthétisant de la mélanine.
À partir d’une solution de tyrosine,
incolore, il est possible d’obtenir de la
mélanine (pigment brun). Les transfor-
mations s’effectuent progressivement à
température ambiante (photographies
ci-contre).
On peut alors démontrer expérimen- t = 0 30 mn 1 h 1 h 30
talement la nécessité de l’intervention

er
Synthèse de la mélanine suivie au cours du temps. Le 1 tube correspond au
d’enzymes pour la réalisation de cette
moment où l’on ajoute l’extrait enzymatique à la solution de tyrosine.
voie métabolique.
L’équipement enzymatique dépend de l’information génétique et de son expression
La synthèse de mélanine ne s’effectue que dans les mélanocytes. Elle ne
s’effectue pas dans les autres cellules de l’organisme. Il arrive du reste
qu’une anomalie génétique se manifeste par l’impossibilité de produire
de la mélanine : c’est ce qu’on appelle l’albinisme* (A).
En effet, les enzymes sont des macromolécules qui résultent de l’expression
d’informations génétiques (voir page 39).
Le document ci-dessous (B) présente deux extraits de la séquence d’ADN
de deux allèles du gène de la tyrosinase *, enzyme nécessaire à la synthèse
de la mélanine.
La première séquence est celle que l’on trouve chez une personne dont la peau
est pigmentée. La deuxième séquence correspond à une personne albinos.

A Un jeune garçon atteint d’albinisme.
(Pour chaque allèle*, un seul brin de la molécule d’ADN est représenté.)
B Séquences de nucléotides de l'

ADN des deux allèles (extraits).
Pour montrer que les enzymes produites par une pour réussir
Des clés
cellule conditionnent son activité métabolique :
L’expérience doit apporter la
preuve que les enzymes sont bien

Élaborez et réalisez un protocole expérimental montrant
nécessaires.
que des enzymes sont indispensables pour transformer la
Envisagez le cas d’une autre cellule

tyrosine en mélanine.
qu’un mélanocyte.
Expliquez pourquoi certaines cellules synthétisent de la
Proposez une hypothèse expliquant
mélanine et d’autres pas.

le cas de l’albinisme.
59
étinU
Des métabolismes interdépendants
De très nombreuses réactions biochimiques constituent le métabolisme ; elles permettent
notamment, mais pas seulement, de couvrir les besoins énergétiques. Les voies métaboliques
sont souvent interconnectées et certaines molécules sont situées au carreour de plusieurs
voies. C’est par exemple le cas du glucose.
Quel rôle joue le glucose dans l'interdépendance
de voies métaboliques chez les êtres vivants ?
Origine et devenir du glucose dans la plante
15 µm
A Mise en évidence de l’amidon dans une cellule B Mise en évidence de l’amidon dans le tubercule de pomme
d’une feuille. de terre (voir page 19).
0,5 µm 0,3 µm
C Un chloroplaste, organite spécifique des D Le glucose : une molécule E Une mitochondrie : toutes les cellules
cellules chlorophylliennes. organique simple.

des plantes contiennent ce type d’organite.
40 µm
F À partir du glucose et avec l’azote du sol,

La paroi des cellules végétales (G) est constituée de feuillets de cellulose ( H).
les cellules des plantes peuvent fabriquer

Comme l’amidon, la cellulose est formée par l’assemblage d’unités de glucose.
des acides aminés*, comme la leucine
ci-dessus, ou encore des acides gras*
60
5
étinU
Les cellules hétérotrophes utilisent le glucose
mitochondries
4 µm
Toutes les cellules animales contiennent des mitochon- Les levures se développent acilement sur les grains de
dries. Elles sont particulièrement nombreuses dans les raisin dont elles utilisent le jus sucré. Les levures peuvent
cellules spécialisées ayant des besoins énergétiques exploiter le glucose de deux açons.
importants comme le spermatozoïde (A). C’est à partir
du glucose que les cellules se procurent l’énergie dont
elles ont besoin.
Dans cette expérience, on a injecté à des souris du
glucose dont le carbone a été rendu radioacti (sans
danger pour les souris). Dans les heures suivantes, on
analyse les diérentes molécules devenues radioac-
tives. Le glycogène a été identifié dans le oie et les
acides gras dans le tissu graisseux.
Pourcentage de radioactivité
100
glucose
20
La plupart des animaux possèdent de l’amylase, une

glycogène
10
enzyme qui leur permet de digérer l’amidon, en activant
sa transormation en glucose. Mais peu d’animaux pos-
acides gras
sèdent une cellulase, enzyme qui permet la digestion de
la cellulose. C’est cependant le cas de certains termites(D)

0
0 60 120 ou encore des microorganismes qui vivent en symbiose*

Temps (minute)
dans la panse des ruminants*. En eet, ces organismes
C Évolution de la radioactivité au cours du temps après
possèdent un gène que les autres n’ont pas et qui leur
injection de glucose radioactif.
permet de abriquer de la cellulase.

Pour montrer que le glucose est une véritable << plaque
tournante >> du métabolisme des êtres vivants :
pour réussir
Des clés
À l’aide d’informations tirées de ces documents et des connaissances
acquises au cours des chapitres précédents, faites un schéma (carte
Identifiez bien les différents
mentale par exemple) présentant l’origine et le devenir possible du

niveaux d'organisation dont
glucose chez une plante.

il est question.
Procédez de la même façon pour représenter toutes les relations Indiquez les fonctions
correspondant aux
évoquées par le document .
différentes voies
Montrez la dépendance des hétérotrophes par rapport aux plantes.

métaboliques.
61
ca
d
s
o
t
Le métabolisme at
n
Bila
m i
i
n
s
ces des cellules Bilan
san
des
nais
con
Schémas-bilans
La cellule, unité fonctionnelle des êtres vivants

1
Une cellule n’est pas seulement l’unité de structure constitutive des êtres vivants. Il se
déroule dans le cytoplasme et les organites d’une cellule des milliers de transformations
biochimiques, nécessaires à son fonctionnement : c’est ce qu’on appelle le métabolisme
Ces réactions chimiques impliquent diverses molécules. Il peut s’agir de synthèses, c’est-
à-dire des transformations dont le résultat est la fabrication, la production d’une nou-
velle molécule. Il peut aussi s’agir d’une dégradation de molécules de façon à obtenir
l’énergie nécessaire au fonctionnement cellulaire. Ces deux aspects qui caractérisent
tout métabolisme sont nécessaires et complémentaires.
Le métabolisme peut aussi se définir à l’échelle de l’organisme : celui-ci résulte alors du
métabolisme de l’ensemble de ses cellules.
À retenir
mations biochimiques s’y déroulent : elles constituent ce qu’on appelle le métabolisme.
Ainsi, une cellule est l’unité structurale mais aussi fonctionnelle des êtres vivants.
Le métabolisme énergétique
2
a. Obtenir de l’énergie pour couvrir les besoins cellulaires
Pour son fonctionnement, une cellule a besoin d’énergie. Pour couvrir leurs
Cellule hétérotrophe
besoins énergétiques, les cellules dégradent des molécules organiques,
H O
c’est-à-dire des molécules comportant du carbone et susceptibles de four- CO
2
2
noyau
nir de l’énergie, comme le glucose (C H O ) par exemple.

6 12 6
La respiration cellulaire est un ensemble complexe de transformations bio-
chimiques qui dégrade totalement une molécule organique. Cela nécessite
glucose
une réaction chimique avec le dioxygène (O ). Les produits finalement for-

2
més sont simplement de l’eau (H O) et du dioxyde de carbone (CO ), sans

2 2
C H O
6 12 6
aucune valeur énergétique. Ainsi, la respiration permet de tirer le maximum
d’énergie à partir d’un métabolite organique. L’essentiel des réactions du

ÉNERGIE
métabolisme de la respiration se déroule dans des organites spécialisés, les

RESPIRATION
mitochondries
Les fermentations sont une autre façon de transformer un métabolite
O
organique pour obtenir de l’énergie : une fermentation se déroule dans le 2
mitochondrie
cytoplasme, et ne nécessite donc pas d’organite spécialisé. Certaines fer-
tion du métabolite organique est toujours incomplète : Cellule végétale autotrophe
il se forme un produit qui contient encore de l’énergie uti-
noyau
lisable, comme par exemple de l’alcool.
H O
2
ÉNERGIE
b. Hétérotrophie et autotrophie
CO
2
HOONHÈE
Les cellules des organismes non chlorophylliens doivent
glucoe
obligatoirement trouver dans leur milieu les éléments
C H O
6 12 6
nutritifs nécessaires à leur métabolisme, notamment des
ÉNERGIE
molécules organiques : on dit qu’elles sont hétérotrophes O

(lumière)
2
Le métabolisme des cellules chlorophylliennes est
REIRION
différent : comme les cellules animales, elles possèdent des
mitochondries et respirent. Mais, grâce aux chloroplastes
H O
2
qu’elles possèdent, elles peuvent produire elles-mêmes

chloroplaste mitochondrie
CO
les molécules organiques dont elles ont besoin.
2
62
En effet, les chloroplastes sont les organites de la photosynthèse : grâce à l’énergie lumineuse
et à partir de dioxyde de carbone (CO ) et d’eau, les cellules chlorophylliennes font la synthèse
2
du glucose dont elles ont besoin : on dit qu’elles sont autotrophes. Leurs besoins nutritifs sont
donc limités à de simples molécules minérales.
À retenir La respiration et les fermentations sont deux métabolismes permettant d’ob-
tenir de l’énergie en dégradant des molécules organiques. Les cellules et les organismes
qui utilisent des molécules organiques présentes dans leur milieu sont des hétérotrophes.
La photosynthèse permet de produire toutes les molécules organiques nécessaires à la
vie : les cellules et les organismes qui l’effectuent sont des autotrophes.
Des métabolismes complémentaires et interdépendants

3
a. De nombreuses voies métaboliques
Le métabolisme s’effectue par étapes : une voie métabolique
Production par
est une succession de réactions biochimiques qui s’enchaînent, photosynthèse
(chloroplastes)
le produit d’une réaction étant lui-même transformé à son tour,
et ainsi de suite. Chaque réaction nécessite l’intervention d’une
Utilisation par les
macromolécule appelée enzyme qui catalyse la réaction, c’est-

Respiration hétérotrophes
par la plante glucose respiration - fermentations

à-dire qui permet que la réaction chimique s’accomplisse rapi-
(mitochondries) stockage
dement et dans les conditions qui sont celles de la cellule. Or,

(glycogène, acides gras)
les enzymes sont des produits de l’expression des gènes. Ainsi,
le métabolisme dépend de l’équipement spécialisé des cellules,
Stockage (amidon, acides
qui diffère selon les cellules et les organismes.

gras) ou synthèse de
constituants pour
E E E la plante
1 2 3
(cellulose)
Mélanine
CO O
E , E , E : enzymes nécessaires à la réalisation 2 2
1 2 3
Photosynthèse
des réactions chimiques
b. Des métabolismes complémentaires
Certaines molécules sont impliquées dans plusieurs voies méta-
Respiration
boliques. Elles constituent alors des « plaques tournantes » per-
O
2
mettant l’interconnexion des voies métaboliques. C’est par O
2
exemple le cas du glucose.

CO
2
Respiration
Ce produit de la photosynthèse est aussi le métabolite dégradé CO

2
lors de la respiration cellulaire, ou lors de la fermentation alcoo-
lique. Il intervient également comme matière première dans
la synthèse de macromolécules comme l’amidon, le glyco-
gène, la cellulose, ou encore d’autres molécules organiques
(protéines, lipides).
Les métabolismes sont donc complémentaires : la respiration des êtres vivants serait
impossible sans la photosynthèse réalisée par les plantes.
Ainsi, les cellules des êtres vivants échangent de la matière et de l’énergie entre eux et
avec leur environnement.
À retenir L’ensemble des réactions du métabolisme cellulaire constituent des voies
interconnectées entre elles. Par leur métabolisme, les êtres vivants échangent de la
matière et de l’énergie avec leur milieu et avec d’autres organismes.
Mots-clés
Autotrophe Enzyme Fermentation Hétérotrophe Métabolisme Photosynthèse Respiration Voie métabolique
63
Autoévaluation
4 Vrai ou Faux ?

sont inexactes.
(page 51). À l’aide de ce que vous savez à présent, formulez
en quelques phrases les réponses aux questions susci- . Au cours de la photosynthèse, du dioxyde de carbone et
tées par l’étude des documents présentés sur cette page. du dioxygène sont utilisés.
. Dans un végétal chlorophyllien, le métabolisme de cer-
tains organes est hétérotrophe.

2 QCM
. On trouve du glucose dans toutes les molécules orga-

niques.
. L’autotrophie :
a. nécessite de pouvoir se déplacer ; 5 Apprendre en s’interrogeant
b. se réalise dans toutes les cellules d’un organisme ;
. Cachez une des deux colonnes du tableau ci-dessous
c. nécessite des chloroplastes ;
d. se réalise en puisant des molécules organiques
. Vérifiez vos réponses, et revoyez si nécessaire les
dans le milieu de vie.
notions concernées.
. Une enzyme :
Questions Réponses
a. est une molécule provenant de l’alimentation ;
b. conditionne le métabolisme d’une cellule ;
Où se déroule la
Dans les mitochondries

c. est une substance toxique pour le métabolisme
respiration cellulaire ?
cellulaires ;
Comment qualifie-t-on
d. est dégradée au cours de la respiration cellulaire.
le métabolisme des
. Une mitochondrie :
cellules qui fabriquent
Autotrophe
a. est un organisme unicellulaire ; leur propre matière
b. est le siège de la photosynthèse ; organique à partir de
matière minérale ?
c. est un organite spécifique des cellules hétérotrophes ;
d. est un organite qui permet de fournir de l’énergie.
Organite qui produit des
Qu’est-ce qu’un
4. Une cellule chlorophyllienne : molécules organiques par
chloroplaste ?
photosynthèse
a. possède des chloroplastes mais pas de
mitochondries ;
C’est un être vivant (ou une
b. possède des mitochondries mais pas de

Qu’est-ce qu’un cellule) qui a besoin de puiser
chloroplastes ;
hétérotrophe ? des matières organiques dans
c. ne possède pas toujours des chloroplastes ;

son milieu
d. possède des chloroplastes et des mitochondries.
6 Expliquer pourquoi :
3 Légender et exploiter une photographie
. Les êtres autotrophes et hétérotrophes sont interdépen-
Cette photographie montre deux cellules d’une algue fila-
dants.
menteuse d’eau douce appelé spirogyre (microscopie
. L’impossibilité de produire une ou des enzymes peut

optique). Légendez les structures a et b
avoir des conséquences importantes.

À votre avis, la spirogyre est-elle hétérotrophe ou auto-
trophe ? Justifiez votre réponse. . On dit que les voies métaboliques sont interconnectées.
7 Identifier
Comptez le nombre d’atomes de cette molécule.
Donnez la formule chimique de cette molécule et si pos-
sible précisez son nom.
carbone
oxygène
hydrogène
64
Entraînement
9 Interpréter des résultats et en tirer une conclusion 12 Interpréter un résultat à l’aide de connaissances
Une feuille d’une plante verte est partiellement recouverte On découpe 25 rondelles dans des feuilles préalablement
d’un cache noir (A). La plante est exposée à la lumière pen exposées à la lumière pendant 48 h. On les pèse avant et
dant 48 heures. La feuille est ensuite prélevée, décolorée après les avoir déshydratées dans une étuve.
par de l’alcool, puis imbibée d’eau iodée (B). On fait les mêmes expériences avec des feuilles préala-
blement placées à l’obscurité pendant 48 h.
A B
Que peut-on déduire de cette expérience ?
Masse de
Masse
matière sèche
initiale (en g)
10 Expérimenter avec rigueur (en g)
On cherche à démontrer expérimentalement que le dioxyde

Feuilles exposées
5,2 0,3
de carbone est nécessaire pour produire de l’amidon par à la lumière
photosynthèse. Feuilles à l’obscurité 5,3 0,2
Une feuille (A) d’une plante verte est exposée à la lumière
et à l’air libre pendant 48 heures, tandis qu’une autre
feuille(B) de la même plante est enfermée dans un sac en

13 Distinguer ce qui relève d’une croyance, d’une
plastique transparent, dans une atmosphère privée de CO

2
opinion et d'un savoir scientifique
Les feuilles sont ensuite prélevées, décolorées par de l’al-
Deux élèves discutent du métabolisme des plantes :
cool, puis imbibées d’eau iodée.
Sarah : « Les plantes ne respirent pas, c’est le contraire, elles
rejettent du dioxygène ».
Yanis : « C’est vrai le jour, mais elles respirent la nuit ».
Trouvez les arguments scientifiques qui permettent de
mettre tout le monde d’accord.
Recherchez les organites que possèdent les cellules

A B
d’une plante, leur rôle, les conditions de leur fonc-
tionnement.
Quelle est l’expérience témoin ? Justifiez son utilité.
Reportez-vous à l’expérience du doc. 2 page 57 et
interprétez ce que l’on mesure à la lumière.
11 Extraire et exploiter des informations
Le qualificatif « organique » rappelle les mots « organe,
organisme » et évoque la matière vivante ou d’origine

14 Concevoir une stratégie de résolution
vivante. Et le terme de minéral renvoie à la matière « inerte »

Des élèves doivent déterminer si le métabolisme des
(sans vie). Plus rigoureusement, on qualifie d’organique

levures nécessite du glucose et de la lumière. À l’aide
toute molécule comportant un ou des atomes de carbone

d’un dispositif d’ExAO semblable à celui de la page ,
(C) liés à des atomes d’hydrogène (H). Les molécules orga-

ils décident de comparer les résultats de deux cultures
niques peuvent comporter d’autres éléments.

de levures.
Milieu A : levures + eau, sels minéraux et glucose, culture

Sel de mer NaCl
placée à la lumière.
Glucose C H O
6 12 6
Milieu B : levures + eau et sels minéraux, culture placée

Essence (heptane) C H
7 16
à l’obscurité.
Méthane CH
4
Dioxyde de carbone CO
Cette stratégie vous semble-t-elle judicieuse ? Expliquez
2
pourquoi.
Cire d’abeille C H O
46 92 2
Quartz SiO
2
Huile d’olive (acide oléique) C H O

18 34 2 15 Communiquer par écrit dans un langage
Diamant C
scientifique
Définissez ce qu’est une enzyme ; indiquez son origine

En justifiant votre réponse, déterminez pour chacun des
et son rôle.
composés s’il s’agit de matière organique ou minérale.
65
Exercices
16 Une expérience « marathon »
Une expérience assistée par ordinateur a été effectuée pendant
48heures, en mettant des pousses de blé bien développées dans un
bocal d’un volume de 500 cm fermé hermétiquement.
Au cours de cette expérience, on a mesuré les taux de dioxygène et
de dioxyde de carbone, ainsi que la quantité de lumière reçue par
les plantes.
L’expérience a été démarrée un 15 avril, à 16 h (un jour de mauvais
temps). Le 16 avril, il y a eu aussi beaucoup de nuages.
Les résultats obtenus sont présentés par les graphiques ci-dessous.
Concentration en dioxygène (A), en dioxyde de carbone (B) et inten-
sité lumineuse (C) au cours des 48 heures de l’expérience
Concentration en O (en %)
2
Temps (h)
Concentration en CO (en ppm = partie par million)

2
1. Mettez en relation les trois graphiques et pro-
posez une explication aux résultats obtenus.
2. On entend dire parfois qu’il ne faut pas mettre
Temps (h) des plantes dans une chambre car elles

B
peuvent asphyxier les personnes qui y dor-
Intensité lumineuse (en lux)
ment. Pouvez-vous valider cette affirmation ?
Repérez l’alternance jour-nuit au cours de ces
48 heures.
Reportez-vous aux pages de ce chapitre trai-
tant du métabolisme des cellules chlorophyl-
liennes.
Tenez compte des valeurs et des unités, ainsi
que des conditions expérimentales.
Temps (h)
66
17 L’importance de l’équipement enzymatique des cellules
Certaines anomalies ou maladies génétiques ont des conséquences importantes sur le
métabolisme, qui s’expliquent par l’incapacité des cellules à produire des enzymes fonc-
tionnelles. C’est le cas par exemple de la phénylcétonurie et de l’albinisme.
DOC 1 Une même voie métabolique
La phénylalanine et la tyrosine sont deux acides aminés qui participent à une même voie
métabolique. Chaque réaction biochimique de cette voie nécessite l’intervention d’une
enzyme pour pouvoir s’effectuer.
Enzyme Enzyme Autres
PAH Tyrosinase Enzymes
Mélanine
La phénylalanine présente dans l’organisme est exclusivement d’origine alimentaire. En
revanche, la tyrosine peut avoir deux origines : apportée par l’alimentation d’une part ou
bien fabriquée par l’organisme à partir de la phénylalanine, d’autre part.
DOC 2 La phénylcétonurie, une maladie grave que
l’on traite avec un régime alimentaire approprié
Les cellules des personnes atteintes de phénylcétonurie sont
dans l’incapacité de produire l’enzyme PAH. Cette maladie
génétique est potentiellement très grave : une accumulation
importante de phénylalanine a des conséquences sur le déve-
loppement du cerveau, occasionnant ainsi un retard mental
et des troubles neurologiques. On constate également une
faible pigmentation de la peau et des cheveux.
Cependant, cette anomalie est systématiquement dépistée
à la naissance et peut alors être traitée efficacement par un
régime alimentaire strict, n’apportant pas de phénylalanine.
DOC 3 L’albinisme, une anomalie d’origine
génétique se traduisant par un déficit enzymatique
La pigmentation de la peau, des poils et des cheveux est due
à l’accumulation plus ou moins importante de mélanine par
les cellules de l’épiderme (voir page 58).
L’albinisme est aussi une anomalie d’origine génétique (voir
page 59). Dans la plupart des cas, les cellules des personnes
qui en sont atteintes ne peuvent pas produire l’enzyme tyro-
sinase fonctionnelle. Cela se traduit par une absence de pig-
mentation.
. À partir de l’étude de ces documents et à l’aide des connaissances acquises dans ce
chapitre, expliquez les mécanismes responsables des symptômes associés à ces deux
anomalies.
. Expliquez également pourquoi les personnes atteintes de phénylcétonurie ont aussi
des troubles s’apparentant à l’albinisme, mais en général pas l’inverse.
67
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
b
blo
Le «
hysarum polycephalum, surnommé « blob » en référence à un film
P de science-fiction, n’est ni un animal, ni un végétal, ni même un
champignon. Il n’est constitué que d’une seule cellule géante, qui peut
atteindre une dimension de 10 m ! Le blob est facile à élever
mais il nécessite une attention quotidienne, sous peine
d’échappée belle ! Si vous respectez ces conditions,
c’est une formidable source d’expérimentation.
 Le blob se nourrit
Le blob vit dans les sous-bois et se nourrit en recou-
vrant progressivement de la matière
organi que (bois mor t, c hampi -
gnons) qu’il d i g è re i n té g ra -
lement. On peut le cultiver

Blob en croissance
en laboratoire et le nourrir au laboratoire.
avec des flocons d’avoine
par exemple : à raison d’un
kilogramme par semaine, le
blob double de volume tous
flocon d’avoine
les jours.
 Le blob se déplace et se souvient
Le blob explore son environnement en étendant des filaments à la vitesse
de 4 cm par heure. Il laisse sur son passage des traces de mucus, ce
qui lui permet de « savoir » où il est déjà passé. Des observations et
des expériences montrent que le blob explore ainsi très efficacement
son environnement et apprend à éviter des obstacles.
 Le blob se reproduit
Coupé en petits morceaux, le blob cicatrise en moins de 2 minutes
et se réorganise, accédant ainsi à une sorte d’immortalité. Si deux
blobs différents peuvent aussi s’unir, leur sexualité est cependant
très originale : on ne dénombre pas moins de 720 sexes différents
chez les blobs !
nourriture
 Le blob apprend et transmet son savoir
Le blob n’aime pas le sel : des chercheurs ont cependant
réussi à entraîner un blob à franchir un pont de sel pour
atteindre sa nourriture. Plus étonnant : au contact d’un blob
expérimenté, un blob naïf devient très rapidement expert !
E : blobs entraînés à franchir le pont de sel
N : blob naïf, non entrainé
ponts de sel
Remarque : après quelques heures, les 3 blobs
ont traversé les ponts de sel et pris possession
E
de la source de nourriture.
E
D’après les travaux et communications d’Audrey Dussutour et David Vogel,
chercheurs au CNRS.
68
ine
le doma
s dans
Des métier
ˆ ET
TS
U ie
GO biolog
S de la
VO
S
RT
FO
TS
IN
PO
Il ex i s t e b e a u co u p de m é t i e rs
S
VO
différents dans le domaine de la
➤ Les sciences, plus

biologie, correspondant à des études
particulièrement
courtes ou longues.
les sciences
expérimentales. Technicien(ne) biologiste
Le technicien biologiste peut travail-

➤ Vous aimez la nature,
ler dans de nombreux domaines :

le monde du vivant.
médical, environnement, pharma-
➤ Observer, formuler
 Tech
nic ien pratiq
uant
une
ceutique, agroalimentaire, police, analys
e
des hypothèses, cellul

aire.
recherche. Il effectue des analyses,
utiliser des
met au point et applique des pro-
techniques, chercher
tocoles expérimentaux, utilise et contrôle des appareils de plus en
à comprendre.
plus souvent automatisés.
Après un baccalauréat général ou technologique intégrant les
spécialités de la biologie, des études courtes de 2 ans permettent
d’obtenir un diplôme (BTS, DUT), pouvant être complété par une
licence professionnelle.
Chercheur(euse)
C’est un métier pour passionné, qui exige une haute qualification.
Le chercheur ne travaille jamais seul : dans son laboratoire, il
passe plus de temps à l’animation de son équipe et à la communi-
cation de ses résultats qu’à l’expérimentation à proprement parler.
,
son équipe Les études sont longues : 8 années après le baccalauréat pour
et
euse
cherch
 Une
(Centre
du CNRS
toire obtenir un doctorat. Un très bon niveau scientifique est nécessaire
un labora
dans
ique).
che Scientif
la Recher
al de
Nation et le choix d’une spécialisation en biologie s’impose.
a culture de cellules animales en 2006) agrandissent
L en l a b o r a t o i re e st une des encore les perspectives
techniques les plus prometteuses des d’utilisation des cultures
biotechnologies. Elle est le fruit de plus c e l l u l a i re s tout en
d’un siècle de recherches scientifiques. imposant une réflexion
En 1912, un chirurgien français, Alexis sur les enjeux éthiques
Carrel, réussit à mettre en culture les cellules de l’utilisation des cellules
d'un cœur de poulet, qui continuaient de battre. embryonnaires.
En 1951, les cellules issues d’une opération d’un Les applications des cultures
cancer de l’utérus chez une patiente, Henrietta cellulaires sont désormais très
Lacks, furent mises en culture. Les cellules « HeLa » nombreuses : fabrication de vaccins,
es HeLa
de cellul
re
 Cultu
issues de cette culture ont la particularité de se production de protéines par les cellules
e
pie optiqu
(mi crosco
diviser indéfiniment, elles sont toujours utilisées cultivées, recherche fondamentale sur
cence).
en fluores
en recherche ! le fonctionnement des cellules et des
En 1962, un chercheur américain, Aron Moscona, tissus, remplacement des modèles animaux dans
arrive à isoler et cultiver des cellules d’un embryon la recherche, assistance médicale à la procréation,
de poulet : c’est le point de départ de l’explosion de la thérapie cellulaire à partir de cellules souches,
culture cellulaire dans les laboratoires. La découverte dont on contrôle le développement pour former des
des cellules souches embryonnaires, en 1981, puis la cellules spécialisées, et qui sont ensuite greffées
possibilité de reprogrammer des cellules spécialisées au patient (cellules de la rétine de l’œil, cellules
(travaux du prix Nobel japonais Shinya Yamanaka, cardiaques, cellules pancréatiques…).
69
Un exemple de biodiversité :
fourmis et pucerons
sur une tige d’oseille.
70
P A R T I E 2
La b i o d ive rs i té ,
ré su lta t et é ta pe
de l’évol ut i o n
1
La biodiversité à différentes échelles 74
2
La biodiversité change au cours du temps 92
3
Mécanismes évolutifs et biodiversité 112
71
La biodiversité s’observe à différentes échelles
• Dynamique dans le temps :

La diversité
des espèces diérentes
des écosystèmes
au cours du temps
Un écosystème est l’ensemble
formé par un milieu de vie et • Dynamique dans l’espace :
des espèces diérentes

les êtres vivants qui l’occupent,
dans des milieux diérents

en interaction les uns avec les
autres.
La diversité des espèces
• Interaction entre
Une espèce est l’ensemble des
les espèces
êtres vivants capables de se
(nutrition, reproduction, ...)

reproduire entre eux et dont la
descendance est fertile.
La diversité • Des caractères individuels
diérents d’une population

des populations
à l’autre
Une population est l’ensemble
des individus d’une même • Des individus diérents
espèce vivant à proximité les au sein d’une même
population
uns des autres.
La diversité des individus a des causes génétiques
LE SUPPORT DE L’INFORMATION
Paire de chromosomes Paire de chromosomes condensés
décondensés (pendant une division cellulaire)
Molécule d’ADN
(universelle)
deux
allèle 2 allèle 1
= versions
allèle 1 allèle 2
allèle 2 du gène A
Information
allèle 1
génétique
MUTATION
allèle 2 allèle 
Formation d’un
nouvel allèle
72
La biodiversité a une très longue histoire évolutive
Les restes fossilisés d’êtres vivants La synthèse des données fossiles
peuvent parfois être retrouvés dans des recueillies sur l’ensemble du globe permet
roches très anciennes. de reconstituer l’histoire des grands
groupes d’êtres vivants.
Grands groupes d’êtres vivants et leur abondance.
poissons
cartilagineux amphibiens mammifères
poissons
osseux dinosaures oiseaux
– 65
– 100
– 200
– 245
– 300
– 400
– 500
– 570
millions d’années
Biodiversité et sélection naturelle
Ayant constaté que chez les girafes,
certaines ont le cou et les pattes plus
longs que d’autres, Darwin écrit :
« La haute stature de la girafe, la longueur
de son cou, de ses membres antérieurs,
en font un animal admirablement adapté
pour brouter sur les branches élevées des
arbres… On constate que les individus d’une
même espèce diffèrent souvent légèrement
par les longueurs relatives de leurs diverses
parties. Les individus ayant une ou plusieurs
parties plus allongées qu’à l’ordinaire, ont
dû en général survivre en période de disette.
Leur croisement a produit des descendants
qui ont hérité d’une tendance à varier dans
la même direction ; tandis que les individus
moins favorisés sous les mêmes rapports
doivent avoir été plus exposés à périr. »
73
C HA P I T R E
La biodiversité à
différentes échelles
La remarquable diversité biologique d’un récif corallien situé en mer Rouge (Égypte).
74
La biodiversité sur Terre
La connaissance de la biodiversité de notre
planète nécessite des recensements effectués
par des scientifiques, même dans les milieux les
plus difficiles d’accès comme ici la canopée (partie
supérieure des arbres) de la forêt subtropicale
bordant l’Altiplano des Andes. On y découvre une
biodiversité très différente et bien plus riche que
dans la canopée des forêts européennes.
Décrire et nommer
La description de la biodiversité
nécessite de construire des
catégories, permettant de
nommer les êtres vivants.
Une des catégories les plus
utilisées est l’espèce. Les
biologistes ont pu montrer
que, malgré leurs plumages
différents, ces deux perroquets
appartiennent à la même
espèce, à laquelle ils ont donné
le nom d’Eclectus roratus
À l’aide des documents proposés et de vos connaissances, formulez
quelques questions que vous vous posez sur la diversité du vivant et
sur ce qu’on appelle une espèce.
75
étinU
La diversité des écosystèmes
Un écosystème est l’ensemble ormé par un environnement et les êtres vivants qui y vivent,
s’y nourrissent et s’y reproduisent. Notre planète présente des écosystèmes très variés.
Quels facteurs permettent de distinguer
les différents écosystèmes ?
La répartition des grands écosystèmes continentaux
A Taïga. B Prairie. C Toundra.
Toundra
Taïga
Prairie
Désert
Forêt tropicale
Forêt tempérée
D Forêt tropicale. E Désert. F Forêt tempérée.
Selon la précision des critères choisis, on peut définir entre 8 et 17 grands types d’écosys
tèmes* continentaux sur notre planète. Ces macro-écosystèmes sont aussi appelés des biomes.
Ce sont les ensembles biologiques les plus larges que l'on puisse discerner à l'échelle des conti-
nents. Ils présentent une certaine homogénéité à l’échelle globale, mais localement ils regroupent
une diversité de paysages, de peuplements et donc d’écosystèmes plus petits.
76
1
étinU
Des écosystèmes à des échelles plus petites
A B
À des échelles beaucoup plus petites que celle des conti- vivants peuvent se nourrir dans l’un des milieux et se
nents, on identifie également une diversité d’écosys- reproduire dans l’autre, par exemple.
tèmes. C’est le cas par exemple dans la orêt tempérée Un tronc d’arbre mort sur le sol de la orêt (B) est éga-
de Fontainebleau où l’écosystème de la orêt côtoie l’éco- lement un écosystème. C’est un support, un reuge ou
système de la mare (A). Certains êtres vivants peuplent une source de nourriture pour divers organismes.
exclusivement l’un des deux milieux, mais d’autres êtres
Écosystèmes et conditions de vie La répartition des espèces
sur notre planète
À l’échelle de la planète, il est possible d’établir un lien
La biodiversité* n’est pas uniormément répartie

entre les grands écosystèmes et les conditions climatiques.
sur la surace de notre planète ; certaines régions
Moyenne annuelle des précipitations (cm)

sont plus riches que d’autres.
450
Estimation du nombre
400 Biome

d’espèces pour 0 000 km
350
Désert 200 à 500
300
Forêt tropicale plus de 5 000
250 Forêt
Forêt tempérée 500 à 1 500
tropicale
200
Forêt
Prairie 500 à 1 500
tempérée
150
Taïga 100 à 200
100
Toundra 200 à 500
Taïga
Prairie
50
Densité en espèces des principaux écosystèmes.

Toundra Désert
15 10 5 0 5 10 15 20 25 30
Moyenne annuelle des températures (°C)
En choisissant la spécialité SVT en Première, vous
Répartition des grands écosystèmes en fonction de la découvrirez pourquoi et comment les biologistes contribuent
température et de la pluviométrie. à la protection des écosystèmes partout dans le monde.

Pour comprendre la diversité des écosystèmes :
pour réussir
Des clés
Indiquez à quelles échelles on peut définir des écosystèmes et,
pour chaque échelle, donnez des exemples issus des documents
Vous pouvez travailler sur des
ou de vos connaissances.
échelles en kilomètre,
Mettez en relation les grands écosystèmes continentaux,

en mètre ou même en
les conditions de vie et la richesse en espèces. centimètre.
Effectuez une recherche documentaire pour caractériser Vous pouvez résumer les
informations dans un tableau.

la diversité des écosystèmes marins.
77
étinU
La diversité au sein des écosystèmes
Au-delà de la diversité des écosystèmes de notre planète, on définit au sein de chaque
écosystème la diversité des espèces et la diversité entre les individus d’une même espèce.
Comment observer et rendre compte de la biodiversité des espèces
et des individus ?
Réaliser des observations sur le terrain
Les deux sites observés sont repérés sur la carte (A).
Le site A est une pelouse sèche sur un sol calcaire ; le site B
Activité pratique
est une zone humide près d’un ruisseau.
Pour chaque site, on a étudié le sol (doc. 2), la végétation her-
bacée (doc. 3 et 5) et deux groupes d’animaux, les oiseaux et

x
ia
les libellules (doc. 4).

lC
V
i B
g
o
u
i
l
l
e
B Des élèves effectuent un relevé de végétation sur le site A
A Localisation des deux sites d’observation. dans un carré de 10 m
Réaliser des mesures pour caractériser l’environnement
La tarière manuelle (A) permet de réaliser des prélève-
ments de sol. On l’enonce verticalement et sans à-coups
dans le sol, puis on la retire doucement pour ne pas
mélanger les diérentes couches de sol.
La carotte de sol obtenue est ensuite utilisée pour
connaître la proondeur du sol, sa nature et son pH*
A Prélèvement avec une tarière. B Mesure de pH du sol du site A. C Mesure de pH du sol du site B.
78
2
étinU
Recenser les espèces végétales des deux sites
La présence d’une espèce* est notée par son indice
Espèces Relevé Espèces Relevé
d’abondance qui indique la surace recouverte par
Carex des rives 1 Orchis à fleurs lâches R

cette espèce.
1 : recouvre plus de 10 % de la surace. Aulne glutineux 1 Lychnis fleur de coucou R
2 : recouvre moins de 10 % de la surace.

Iris jaune 1 Langue de serpent R
R : un ou deux individus maximum.
Scrofulaire aquatique 2 Salicaire commune R
Scirpe en jonc 2
Espèces Relevé


Brome érigé 1
Liseron
cantabrique
Sabline des
chaumes
Fer à cheval 2
Thym serpolet 2
Ophrys abeille R
Ophrys mouche R
Lin d’Autriche R
A Espèces végétales présentes sur le site A : B Espèces végétales présentes sur le site B :
Luzerne naine R
pelouse calcaire. zone humide.
Recenser oiseaux et libellules Observer la diversité des
des deux sites individus au sein d'une espèce
Sites Site A : pelouse Site B : zone
Espèces calcaire humide
 Pipit rousseline  Pouillot véloce
Espèces identifiées  Pouillot véloce  Fauvette à tête

xuaesiO
au cours de la sortie  Coucou gris noire
 Mésange bleue
Nombre total d’espèces
A B
11 8
connues dans ce milieu
Ces trois leurs sont des
 Agrion élégant  Agrion élégant

orchidées photogra-
 Anax
selullebiL
phiées sur trois pieds

Espèces identifiées
empereur
au cours de la sortie diérents sur le site A.
 Calopteryx
Elles app art ien nen t

vierge
toutes les trois à l’es-
Nombre total d’espèces pèce ophrys abeille.
3 13
connues dans ce milieu
C
Pour comprendre comment on étudie la
biodiversité des espèces et des individus :
pour réussir
Des clés
Montrez l’intérêt des techniques d’étude
appliquées à ces deux sites. Pensez à distinguer la diversité des écosystèmes,
des espèces et des individus au sein des espèces.

Comparez les informations du site A et celles du
Vous pouvez résumer l’ensemble des informations

site B, et indiquez ce que cette étude nous apprend
par exemple dans un tableau à double entrée.

sur la biodiversité locale.
79
étinU
L’espèce, un outil pour décrire
la biodiversité
L’appartenance à une espèce est couramment utilisée pour nommer les êtres vivants
et décrire la biodiversité. Pourtant, cette notion n’est pas si acile à définir.
Quést-ce quúne espèce, et comment utiliser cette notion ?
Associer un nom d’espèce à chaque individu
Avant que l’idée d’évolution du monde vivant ne
s’impose dans la communauté scientifique, les
espèces étaient définies comme des ensembles
fixes, et les critères qui permettaient de les
reconnaître en pratique étaient principalement
la ressemblance et la reproduction à l’identique.
C’est dans ce cadre de pensée que Carl von Linné,

B Carl von Linné.
un naturaliste suédois du XVIII siècle, met en
place la nomenclature binominale* encore utilisée aujourd’hui.
Dans ce système, chaque espèce est désignée par deux noms latins, écrits
en italique ou soulignés : le nom de genre*, commençant par une majus-
cule, suivi d’un mot commençant par une minuscule, qui précise l’espèce.
Au cours de sa vie, Carl von Linné a ainsi inventorié et nommé plusieurs
milliers d’espèces. Ce système a rapidement été adopté par tous les natu-
ralistes, car il acilite la communication entre spécialistes en désignant
les espèces de açon universelle et pratique.
A Nom scientifique : Linnea borealis.

En parallèle de ce nom scientifique, les noms utilisés dans les langages
Nom vernaculaire : Linnée boréale
courants (noms vernaculaires) continuent à être employés.
(nom donné en hommage à Carl von Linné).
Définir le concept d’espèce
Bien souvent, les critères de ressemblance et de reproduction à
l’identique ne sufisent pas à définir l'appartenance ou non des
individus d’une même espèce.
En eet, les apparences sont parois trompeuses. Il arrive que
des individus de morphologies très diérentes se révèlent être
les mâles et les emelles d'une même espèce. On parle alors de
dimorphisme sexuel (A).
Ainsi, la définition utilisée actuellement
repose sur des critères biologiques.
Nous la devons à Ernst Mayr (B) :
« Une espèce est une population* ou un
ensemble de populations dont les indi-
vidus peuvent effectivement ou poten-
tiellement se reproduire entre eux et
engendrer une descendance viable et
féconde*, dans des conditions natu-
relles. »
B Ernst Mayr, ornithologue,
A biologiste et généticien
Deux individus de l’espèce Herennia multipuncta.
allemand (1904-2005).
À gauche : la femelle ; à droite : le mâle.
80
3
étinU
Une définition opérationnelle dans bien des cas
Le concept d’espèce défini par Ernst Mayr est d’autant incapables d’engendrer une nouvelle population, ce qui
plus opérationnel qu’il concerne des espèces qui nous sont confirme la définition d'Ernst Mayr.
proches. Ainsi, chacun sait que les chiens, Canis lupus, et

Néanmoins, la définition n’est pas toujours opération-
les chats, Felis silvestris, appartiennent à deux espèces di-

nelle, par exemple pour les êtres vivants qui n’existent
érentes. Dans les rares cas où deux individus d’espèces

plus et que nous ne connaissons que sous orme de os-
diérentes peuvent se reproduire, les hybrides obtenus

siles (B), ou pour les êtres vivants à reproduction asexuée
sont stériles ou peu ertiles. Ils se révèlent généralement

comme les bactéries.
B Les ammonites* sont des mollusques aujourd’hui
disparus. La diversité d’ornementation des coquilles
A Le croisement entre un léopard et une lionne donne un individu

est un des critères qui permet de distinguer les espèces
nommé léopon. Les léopons sont toujours stériles.
d’ammonites.
Décrire la biodiversité en nommant et comptant les espèces
L'étude de la biodiversité passe par l'inventaire et la description des espèces dans un écosystème ou
sur l’ensemble de la planète. Cette démarche, initiée il y a plus de 400 ans par Linné, est loin
d ’êt re te r m i né e. En e  et , si 1,9 million d ’e sp è c e s ont au j ou rd ’ hu i été d é c ou ve r te s et no m-
mées, les scientifiques estiment que 7 à
11 millions sont encore inconnues à ce jour (A).
Le travail d’inventaire se poursuit partout dans
le monde, et permet de découvrir en moyenne
18 000 nouvelles espèces chaque année (B).
Nombre
Nombre estimé
Groupes d’espèces
d’espèces
décrites
Bactéries 4 000 1000 000
Champignons 72 000 1500 000
Végétaux 270 000 320 000
Insectes 950 000 8000 000
Vertébrés 50 000 70 000
A Nombre d’espèces sur l’ensemble de la planète B Le radeau des cimes, expédition scientifique explorant la canopée
pour quelques groupes d’êtres vivants. (cime des arbres), en forêt tropicale.
Pour comprendre l'utilité et la complexité de la notion d'espèce :
Recherchez le nom scientifique de quelques espèces que vous
connaissez et des exemples d'espèces récemment découvertes.

pour réussir
Des clés
Montrez l'intérêt de la notion d'espèce pour l'étude de la biodiversité.
Vous pouvez vous appuyer

Montrez que la notion d’espèce, telle qu'elle est définie actuellement,
sur les exemples cités pour
n'est pas toujours facile à utiliser et qu'elle a des limites.
orienter vos recherches.
81
étinU
La diversité des individus
et des populations
Les individus appartenant à la même espèce ne sont pas tous identiques.
Cette diversité est en partie due à des causes génétiques.
Comment expliquer la diversité génétique des individus ?
Retrouve-t-on cette diversité à l'échelle des populations ?
Relier les diversités phénotypique et génétique
Activité pratique
phénotype jaune
avec bandes
Des observations simples menées sur le terrain

phénotype jaune
sans bande
permettent d’étudier la diversité des coquilles chez
l’escargot des haies, Cepaea nemoralis
Placer dans un jardin des planches de bois

phénotype rose
surélevées d’un côté. sans bande
Après un mois, soulever les planches, observer et
photographier les escargots présents.
Identifier les escargots à l’aide d’une clé de
détermination.
A Différents phénotypes peuvent être observés au sein de l’espèce
Cepaea nemoralis, selon la couleur de la coquille et la présence ou
l’absence de bandes.
Le système génétique contrôlant la diversité
Contribution
des phénotypes* chez l'escargot des haies a été Gènes Allèles
au phénotype
déterminé grâce à la réalisation de très nombreux
Allèle Cb Couleur brune
croisements et à la mise en relation des phénotypes
Gène C Allèle Cr Couleur rose

des descendants avec ceux des parents.
On sait ainsi que la couleur de la coquille est contrôlée

Allèle Cj Couleur jaune
par un gène que l’on a appelé C tandis que la présence
Allèle B0 Absence de bandes
de bandes est déterminée par le gène dit B. On sait

Gène B
Allèle Bb Présence de bandes

également que ces deux gènes existent en diérentes
versions. Les diérentes versions d’un même gène

B Relations entre gènes, allèles et phénotypes
sont appelées des allèles* (B).

chez Cepaea nemoralis
N. B. : L’aspect de la coquille d’un individu dépend des deux allèles
qu’il possède pour chacun des gènes C et B.
4 %
Deux populations* d'escargots des haies ont été
étudiées. Les phénotypes présents dans les deux sites
ont été comptabilisés, et la fréquence* de chacun a 20 %
33 %
été calculée (C). Cette diversité observée au niveau
des coquilles résulte de la diversité génétique de
67 %
ces escargots.
76 %
Coquille rose
Coquille jaune
Milieux ouverts Milieux fermés
Coquille brune (prairies) (forêts et bosquets)
C Diversité de deux populations d’escargots des haies, près de
Tours, dans des milieux ouverts ou fermés.
82
4
étinU
Expliquer l’origine de la diversité génétique
Le poisson zèbre est un modèle intéressant
pour étudier l’origine génétique d’une dié-
rence phénotypique.
Le phénotype sauvage* (A) doit la couleur
noire de ses rayures à la présence de cellules
pigmentaires épidermiques riches en méla-
nine*. Au contraire, le phénotype golden (B),
possédant des rayures beaucoup plus claires,
est lié à une présence plus aible de mélanine
dans ses cellules.
Cette diérence de pigmentation est due à
0,5 mm
un gène présent sur le chromosome 15, dont A Phénotype sauvage.
on connait deux versions : l’allèle « rayures
claires» et l’allèle « rayures sombres ».
Activité pratique
À l ’a i d e d ’u n logiciel de t ra i te me n t de
séquences moléculaires (par exemple Ana-
gène ou GenieGen), on peut acilement
visualiser et comparer des séquences d’ADN.
Ouvrir les séquences des deux allèles.
B Phénotype golden.
Sélectionner les deux séquences.

0,5 mm
Comparer en utilisant l’option « compa-
raison simple ».
C Résultat d’une comparaison entre les allèles « rayures sombres » et « rayures claires ».
N. B. : les séquences de ces allèles comportent plusieurs centaines de nucléotides; seule une portion est ici représentée.
Des modifications spontanées de l’

ADN, appelées mutations*, ont permis
En choisissant la spécialité SVT en Première,
la ormation de l'allèle « rayures claires ». Si elles se produisent dans les

vous découvrirez comment se produisent les
cellules reproductrices, ces modifications génétiques peuvent être trans-

mutations, quelles sont leur origine et leurs
mises aux générations suivantes. Ainsi, les mutations sont à l’origine de conséquences.
la diversité génétique des individus au sein des populations.

Pour comprendre l'origine de la diversité des individus
et des populations :
pour réussir
Des clés
Montrez que la diversité présente chez l'escargot des haies
d'une part et chez le poisson zèbre d'autre part peut être

Vous pouvez rappeler la distinction
décrite à différentes échelles. entre gène et allèle.
Expliquez comment un nouveau caractère héréditaire peut Vous pouvez répondre sous la forme
d'un schéma.
apparaître et se répandre au sein d'une population.
83
ca
d
s
o
t
La biodiversité
n
Bila
at
m i
i
Bilan n
ces à différentes échelles
n
san
nais
s
des
con
Schémas-bilans
Trois échelles de description de la diversité du vivant

1
La biodiversité, ou diversité du vivant, peut être
décrite à trois échelles, emboitées les unes dans
les autres : l’échelle des écosystèmes, celle des
océan
espèces et celle des individus.
forêt tempérée
Un écosystème est l’ensemble formé par une
communauté d’êtres vivants et par leur environ-
nement physique et chimique. On peut définir des
désert
écosystèmes à des échelles de taille très diverses.
On définit ainsi quelques grands types d’écosys-
forêt tropicale
tèmes continentaux. Ils se répar tissent en fonc-
tion des conditions physiques du milieu, comme
la pluviométrie ou la température. Les écosys-
tèmes aquatiques sont également diversifiés du
fait par exemple des différences de salinité, de pro-
fondeur, ou de température.
Biodiversité des écosystèmes.
Au sein des grands écosystèmes planétaires, on
peut mettre en évidence des écosystèmes à des
échelles différentes, kilométrique, métrique voire Diversité
centimétrique. Ils correspondent à des variations spécifique
locales des conditions environnementales.
Au sein d'un écosystème, la diversité spécifique
désigne l'ensemble des espèces présentes. Les
études de terrain permettent de repérer cette diver-
sité spécifique et d’évaluer l’impor tance quantita
tive de chaque espèce. Ainsi a-t-on pu inventorier
près de 2 millions d’espèces vivant actuellement
sur Terre. Cependant, la diversité spécifique est
loin d’être complètement connue : il pourrait en
exister plus de 10 millions.
La comparaison d’individus appartenant à la même
espèce permet de constater leur diversité pour
de nombreux caractères (aussi appelée diversité
phénotypique). Si certaines différences sont dues à
l’environnement et ne se transmettent pas, d’autres
Diversité génétique au
sont au contraire héréditaires : elles reposent sur
sein d’une espèce

une diversité génétique
Biodiversité des espèces et diversité génétique.
Á retenir Le terme biodiversité est utilisé pour désigner la diversité du vivant.
Elle peut être décrite à trois échelles : les variations entre membres d’une même
espèce (diversité génétique), la diversité des espèces (diversité spécifique) et
celle des écosystèmes.
84
La notion d'espèce
2
La notion d’espèce est très utilisée dans la description de la biodiversité. Ainsi,
chaque être vivant étudié par les biologistes est nommé selon son nom d’espèce.
Le nom de chaque espèce est une construction qui suit la nomenclature bino-
minale définie par Linné au xviii siècle. Il est toujours composé de deux mots
(par exemple : Hirundo rustica est le nom scientifique de l’hirondelle rustique).
Le concept d’espèce a changé au cours du temps. Ainsi, les philosophes antiques

Lion Lionne
et les naturalistes du siècle des Lumières (xviii siècle) s’appuyaient sur des
critères de ressemblance et de reproduction à l’identique pour différencier
les espèces.
Afin de tenir compte de la diversité des individus au sein des espèces, Ernst
Mayr propose au milieu du xx siècle de reconstruire le concept d’espèce. Il for-
mule alors la définition suivante: « une espèce est une population ou un ensemble
de populations dont les individus peuvent effectivement ou potentiellement se
reproduire entre eux et engendrer une descendance viable et féconde, dans des
Descendance fertile
conditions naturelles. »
Si la définition d'Ernst Mayr est aujourd’hui la plus utilisée, on doit constater

La notion d'espèce (ici: Panthera leo).
qu’elle ne fonctionne ni pour les organismes à reproduction asexuée, ni pour
ceux que l’on ne connaît que par leurs restes fossiles.
Ainsi, il apparaît que l’espèce n’est pas une catégorie naturelle, mais un concept construit
pour décrire de façon structurée le monde vivant qui nous entoure.
Á retenir La notion d’espèce, qui joue un grand rôle dans la description de la
biodiversité observée, est un concept créé par l’être humain. La définition utilisée
aujourd’hui utilise le critère biologique d’interfécondité. Cette définition a cepen-
dant des limites et ne peut donc pas toujours être utilisée.
L’origine de la diversité des individus et des populations

3
La diversité des individus d’une même espèce est en par tie due à la variabilité
des molécules d’ADN. En effet, la séquence des nucléotides de l’ADN peut subir
des modifications imprévisibles, que l’on appelle des mutations. Lorsqu’un gène
1 gène
subit une mutation, une nouvelle version de ce gène est créée. Cette variante est
appelée un allèle du gène. Si cet allèle se transmet aux générations suivantes, il
Mutations
contribuera à la diversité génétique et phénotypique de l’espèce. Ainsi, des muta-
tions ayant eu lieu dans un passé plus ou moins lointain sont la cause de la diver-
sité génétique des individus au sein de chaque espèce.
allèle 1 allèle 2 allèle 3
Une population rassemble les individus d’une espèce occupant un même ter-
ritoire (et se reproduisant donc principalement entre eux). Un allèle peut être
absent d’une population, rare dans une autre, très abondant dans une troisième.
Diversité
À l’échelle des différentes populations d’une espèce, la diversité génétique se
génétique
caractérise donc par la présence de cer tains allèles, mais aussi par l’abondance
d’une
relative de ces allèles (fréquences alléliques).

population
Á retenir Au sein de chaque espèce, la diversité des individus repose
sur la variabilité de l'ADN : les mutations. Ces dernières produisent de
nouveaux allèles qui peuvent coexister dans une même population.
La diversité des allèles peut être différente d’une population à l’autre.
La diversité génétique.
Mots-clés
Allèle Biodiversité Diversité génétique Diversité spécifique Écosystème Espèce Fréquence allélique
Mutation Population
85
Autoévaluation
Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le chapitre» . Cachez une des deux colonnes du tableau ci-dessous
(p. 75). À l’aide de ce que vous savez à présent, formulez et retrouvez ce que contient l’autre colonne (à faire
en quelques phrases les réponses aux questions sus- seul ou à plusieurs).
citées par l’étude des documents présentés sur cette page.

. Vérifiez vos réponses, et revoyez si besoin les notions
concernées.
2 QCM
Notion Définition
Un Ensemble formé par un environnement

réponse.
écosystème et les êtres vivants qui y vivent.
. La biodiversité :
a. est définie comme étant la diversité des espèces ; Ensemble des individus qui peuvent
Une espèce potentiellement se reproduire et dont la

b. est la diversité génétique à l’échelle des
descendance est fertile.
individus;
c. désigne la diversité de la vie, envisagée Les Modifications de l’ADN à l’origine de
exclusivement à l’échelle des écosystèmes ; mutations l’existence des différents allèles.
d. englobe la diversité des individus, des espèces
Ensemble d’individus de la même
et des écosystèmes.
Une espèce qui, vivant à proximité les
population uns des autres, se reproduisent
. Les écosystèmes :
majoritairement entre eux.
a. ne peuvent en aucun cas être inclus les uns
Séquence d’ADN déterminant un

dans les autres ;
Un allèle caractère héréditaire, correspondant à
b. sont caractérisés par des conditions
l’une des différentes versions d’un gène.
physicochimiques et par des communautés
d’êtres vivants ;
La diversité Une des composantes de la biodiversité,
spécifique correspondant à la diversité des espèces.

c. sont indépendants des facteurs température
et humidité ;
d. s’observent uniquement à la surface des

continents.
Reproduisez ce schéma, légendez-le et donnez-lui
un titre
. L'espèce :
a. est un concept aujourd’hui abandonné par
les scientifiques;
b. est un concept inventé par les biologistes
au XX siècle ;
................
c. est un concept inventé par les philosophes de
l’Antiquité et toujours valable ;
.............................
d. est un concept qui a évolué au cours de l’histoire
des sciences.
................ ................ ................

3 Rédiger des phrases avec les mots
. Biodiversité, espèce, écosystème.
. Diversité génétique, allèle, mutation.
4 Reconnaître une notion
Quelle échelle de biodiversité est illustrée
par ces deux photographies ?
Justifiez votre réponse.
...........................................................................................................
A Maki varié roux (Varecia rubra). B Maki de Sclater (Eulemur flavifrons).
86
Entraînement
7 Formuler un problème scientifique 10 Élaborer une stratégie pour résoudre
En une ou quelques phrases, formulez le problème posé un problème
par la situation suivante.

Des élèves souhaitent comparer la biodiversité sur
deux sites présents dans leur lycée : une pelouse et

Dans les populations naturelles et en captivité, deux cou-
un bosquet d’arbres.
leurs de pelage sont connues chez les tigres : les pelages
Proposez une stratégie leur permettant de faire une com-

orangés (A) et les pelages blancs (B).
paraison efficace de la biodiversité sur ces deux sites.
Vous trouverez des conseils dans les fiches en début
de manuel.
Rappelez-vous l’exemple étudié dans l’unité 2 (pages
78 et 79).
A B
11 S’exprimer à l’oral
Faites une présentation orale de la photographie page 74.
8 Utiliser un outil numérique
Certaines levures (champignons unicellulaires) ont une
Vous pouvez préparer votre présentation en cher-

phase de croissance plus longue que d’autres. Cette diver-
chant des informations sur cet écosystème, sur sa

sité est contrôlée par un gène, appelé Cdc2. On connaît
diversité spécifique.
aujourd’hui trois allèles différents de ce gène.
Vous pouvez vous enregistrer, vous écouter et vous
Expliquez l’origine de cette diversité en utilisant un logi-
corriger.
ciel de traitement de séquence nucléotidique (comme
Anagène ou GenieGen).
9 Mettre en relation des connaissances 12 Faire preuve d’esprit critique
et des informations tirées d’un document Les ammonites photographiées ci-dessous appartiennent
à un groupe d’espèces disparu il y a 65 millions d’années.

Les photographies ci-dessous montrent un mâle (A) et
une femelle (B) de l’espèce Orgyia recens

. Proposez un inventaire des espèces d’ammonites
En vous appuyant sur ces deux photographies et sur vos

visibles ici, sous la forme de schémas légendés.
connaissances, montrez que l’identification des espèces est
. Listez les critères que vous avez utilisés, puis discutez
plus efficace depuis que les biologistes ont adopté la défi-
des limites de votre proposition.
nition d’espèce proposée par Ernst Mayr.
87
Exercices
13 Le goéland argenté et le goéland cendré
A1
A2
AMÉRIQUE ASIE
B1
GROENLAND
A2
B2
A B B3
A2
Communs sur nos côtes, deux espèces de goélands cohabitent, mais
ne s’hybrident pas : le goéland argenté (A) et le goéland cendré (B).
EUROPE
Ces deux espèces sont situées aux extrémités d’une chaîne de popu-
lations de goélands (C) formée autour du pôle Nord.
Chaque individu d’une population peut se reproduire avec les individus de
A2 : Aire de répartition de Larus argentatus

la ou des populations voisines et engendrer une descendance viable et
(goéland argenté)
fertile. Néanmoins, les goélands argentés et les goélands cendrés situés
B3 : Aire de répartition de Larus fuscus
aux extrémités de la chaîne de populations ne peuvent se reproduire.
(goéland cendré)
En exploitant les documents, expliquez pourquoi l’exemple des goé- A1, B1, B2 : Autres populations de goélands
lands argentés et des goélands cendrés illustre la complexité du
C Aires de répartition des différentes populations

concept d’espèce.
de goélands.
14 Un paysage, plusieurs écosystèmes
La vallée de Mieras, en Cantabrie (Espagne).
. Décrivez les différents écosystèmes que vous identifiez sur cette photographie.
. Formulez des hypothèses pour expliquer leurs différences.
. Expliquez comment vous pourriez les décrire avec plus de précision.
88
15 Une étude de la biodiversité locale et de son évolution récente
Géoportail est un portail numérique national. Il s’agit d’un SIG (Système d’Information Géographique),
qui utilise comme point de départ des images satellitales. Sur ces images, diverses informations
peuvent être ajoutées (cartes géologiques, constructions humaines, types d’écosystème…). Certaines
de ces données sont disponibles pour différentes années, ce qui permet de suivre d’éventuelles évo-
lutions des paysages.
DOC 1 Image satellitale de la commune de Valbonne
Valbonne est une commune située dans
le département des Alpes-Maritimes
qui regroupe un village historique du
XVI siècle et la majeure partie de la
technopole de Sophia Antipolis. Le
développement de cette zone dès les
années 1970 a ait passer la population
de Valbonne de 3000 habitants dans les
➔
300 m
années 1980 à plus de 15 000 aujourd’hui.
DOC 2 Les écosystèmes de la commune de Valbonne
À l’aide de Géoportail, on affiche sous forme de calques colorés les différents écosystèmes de la
commune de Valbonne, en 1990 et en 2012. Ces images peuvent ensuite faire l’objet de mesures de
surface. Ainsi, on peut calculer la répartition des différents écosystèmes (en % de la surface totale).
Les résultats de ces visualisations et de ces calculs sont présentés ci-dessous.
En 1990
Types
d’écosystème
27 %
30 % tissu urbain discontinu
tissu urbain continu

4 %
5 %
4 % vergers
30 %
cultures interrrompues
par des espaces
En 2012
naturels
cultures continues
24 %
forêts mélangées
2 %
12 % 58 %
4 %
Les écosystèmes de la commune de Valbonne et leur répartition quantitative sur ce territoire.
. Décrivez, sur la zone étudiée, l'évolution de la biodiversité entre  et .
. Identifiez des avantages à mener cette étude grâce à un SIG.
. Utilisez Géoportail (ou un SIG équivalent) pour mener le même type d’étude sur une autre zone,
par exemple près de chez vous ; comparez à l’exemple présenté ici.
89
Exercices
16 L’étude d’un écosystème particulier : l’estran en Bretagne
En Bretagne, le phénomène des marées couvre et découvre régulièrement des zones du littoral. Les marées étant
d’intensité variable, l’estran désigne la zone entre les plus hautes et les plus basses marées.
Décrivez l’écosystème de l’estran et proposez des hypothèses pour en expliquer l’organisation.
La côte bretonne vit au rythme des marées

1
Le Fort National, à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine, Bretagne) observé
Heures
Hauteur
à marée basse (A) et à marée haute (B).
Jour Marée des
d'eau
marées
Marée basse 4 h 03 0,90 m
Jeudi
Marée haute 9 h 22 12,95 m
24

janvier
Vendredi
25

janvier
A B
C Un extrait de l’horaire des marées de Saint-Malo
(2019).
Des sites d’échantillonnage sur l’estran et les informations collectées

2
A B C
Zone dans l’estran : Zone dans l’estran : Zone dans l’estran :
Zone médio-littorale Zone médio-littorale À la limite entre la zone médio-
littorale et la zone infra-littorale

Support : rocher Support : sable
Support : rocher
Espèces observées (et quantités): Espèces observées (et quantités):
Balanes (++++) Aucune (mais une observation Espèces observées (et quantités):
Monodontes (46) plus minutieuse aurait permis Moules (+++++)
Patelles (24) d’observer en surface de très petits Monodontes (20)
Pourpres (8) crustacés, ainsi que des vers et Patelles (15)
Anémones de mer (5) mollusques enfouis dans le sable).
+ + + + = individus très nombreux.
90
Exercices
Des êtres vivants caractéristiques de l’estran

3
A Des monodontes (mollusques B Des patelles (mollusques C Des pourpres (mollusques
gastéropodes). gastéropodes). gastéropodes).
D Une anémone de mer (cnidaire). E Des moules (mollusques bivalves). F Des balanes (arthropodes crustacés).
La zonation de l’estran
4
Selon la durée pendant laquelle une zone est découverte par la mer, on distingue :
La zone supra-littorale qui est mouillée par les embruns et parfois recouverte lors des plus hautes marées ;
La zone médio-littorale qui correspond à la zone de balancement des marées. Elle est donc régulièrement cou-
verte et découverte. Les courants y sont assez forts ;
La zone infra-littorale qui est la plus souvent immergée, mais sa partie supérieure peut être découverte lors
des plus basses marées.
Les conditions de vie dans ces trois zones sont donc différentes.
Zone terrestre
Zone supra-littorale
Zone médio-littorale
Zone infra-littorale
Les zones de l’estran.
91
C HA P I T R E
La biodiversité
change au cours du temps
Dans l’état du Pará (Brésil), la forêt équatoriale amazonienne disparaît pour laisser place aux cultures industrielles de soja.
92
La biodiversité végétale
des forêts équatoriales
actuelles et passées
Les forêts équatoriales actuelles
montrent une extraordinaire biodiversité
végétale. Cette dernière est due
aux conditions chaudes et humides
présentes tout au long de l’année. Les
forêts équatoriales du Carbonifère (il
y a environ 300 millions d’années),
présentaient elles-aussi, semble-t-il, une
biodiversité exubérante, comme l’illustre
cette reconstitution.
Bouleversement
de la biodiversité
marine au Permien
Il y a environ 250 millions d’années,
à la fin de l’époque appelée Permien,
95% des espèces d’organismes
marins ont disparu en moins de
0,2 million d’années ! Les espèces
les plus touchées lors de ce «pic»
d’extinction furent celles qui
peuplaient les fonds marins. Ainsi, des
groupes entiers d’espèces comme les
trilobites* disparurent. En revanche,
d’autres groupes tels les coraux et
les crinoïdes, appelés «lys de mer »
(photographie), bien que sévèrement
touchés, virent quelques espèces
échapper à cette extinction.
Interrogez-vous sur la manière dont la biodiversité végétale
du Carbonifère a été reconstituée et sur les limites de validité
de cette reconstitution.
Formulez des questions sur le bouleversement de la vie qui a eu lieu
il y a 250 millions d’années sur notre planète.
93
étinU
Des modifications
rapides de la biodiversité
On pourrait penser que les populations d’êtres vivants qui nous entourent ne changent pas.
Pourtant, des études récentes prouvent le contraire.
Quels changements de la biodiversité génétique et spécifique
peut-on mettre en évidence ?
Une population de moustiques a changé en quelques années
Située dans le département de l’Hérault, la ville nouvelle Des larves de moustique issues de toute la région étudiée
de la Grande-Motte a commencé à voir le jour en 1965. ont été mises en présence de l’insecticide à des concen-
Dans cette région riche en zones humides, un des premiers trations diérentes. Le pourcentage de mortalité de ces
problèmes ut d’éradiquer la population* de moustiques larves a ensuite été observé et quantifié pour les concen-
de l’espèce Culexpipiens (A). Des insecticides organophos- trations testées. Le graphique (C) présente les résultats.
phorés* ont ainsi été pulvérisés à grande échelle dans Deux types de moustiques, au comportement diérent
cette région, pour tuer les larves de moustique (B). Hélas, vis-à-vis des insecticides, sont identifiables, ce qui n’était
quelques années plus tard, les insecticides étaient devenus pas le cas avant 1965.
ineficaces… Le problème de la résistance des moustiques
à ces insecticides s’est alors clairement posé.

Mortalité des larves (%)

50
S R
–4 –3 –2 –1
10 10 10 10 1
Concentration de l’insecticide (mg/L)
C Mortalité des larves de moustique selon la dose
d’insecticide employée.
L’analyse de l’ADN des deux phénotypes S (sensible) et
R (résistant) a montré de notables diérences entre eux,
dont une au niveau du gène « Est-2 » (D) impliqué dans la
résistance aux insecticides.
Chromosome porteur du gène « Est-2 » chez les moustiques
de phénotype S
Est-2
Chromosome porteur du gène « Est-2 » chez les moustiques
de phénotype R
Est-2 Est-2 Est-2 Est-2 Est-2 Est-2 Est-2 Est-2
D ADN des moustiques de phénotypes S et R.
Avant l’épandage d’insecticides, la orme simple du gène
« Est-2 » était très majoritaire dans la population de mous-
tiques, la orme plus complexe étant rare. La situation s’in-
verse ensuite, la orme complexe devenant très réquente.
94
1
étinU
« Big Bird » ou la naissance « en direct » d’une nouvelle espèce de pinson
L’archipel des Galápagos est un ensemble d’îles à l’ouest
de l’Équateur. Ces îles abritent une biodiversité exception-
nelle, dont 18 espèces d’oiseaux connues sous le nom de
pinsons de Darwin. L’île Daphne Mayor est étudiée depuis
une quarantaine d’années par deux biologistes, Rosemary et
Peter Grant. Daphne Mayor comportait alors trois espèces
de pinsons dont les géospizes à bec moyen Geospiza ortis
En 1981, un étudiant travaillant avec R. et P.Grant remarque
alors un pinson mâle qui avait un chant inhabituel. Son
corps et son bec étaient plus gros que ceux des autres
pinsons présents sur l’île. Dans un communiqué, Peter Grant
explique: « Nous ne l’avons pas vu voler au-dessus de la mer,
A Un pinson de l’espèce «Big Bird».
mais nous l’avons remarqué peu de temps après son arrivée.
Il était si diérent des autres oiseaux que nous savions
qu’il ne provenait pas d’un œu de Daphne Mayor ». Ils ont Les chercheurs ont suivi sur six générations la descendance
découvert que ce mâle était de l’espèce Geospiza conirostris, de cet oiseau, en eectuant des prélèvements d’
ADN. Ces
le géospize à bec conique qui peuple l’île Española située prélèvements ont confirmé l’origine des « Big Birds». Par
à plus de 100 kilomètres au sud-est. ailleurs, les portées se sont reproduites exclusivement entre
Après avoir prélevé son ADN, les chercheurs l’ont relâché elles. En eet, le chant des « Big Birds » était inhabituel
sur Daphne Mayor. Le mâle Geospiza conirostris s’est repro- sur l’île et n’attirait pas les emelles des autres espèces.
duit avec une emelle de l’espèce Geospiza ortis, donnant Et la portée diérait aussi des trois espèces locales par la
naissance à une nouvelle espèce baptisée «Big Bird» (A). orme et la taille de son bec.
Daphne Mayor avec géospize
à bec moyen avant 1981
ccoupement entre deu individus
d’espèces diérentes
Naissance du premier
« Big Bird »
rrivée d’un mâe géospize
à bec coniue en 1981
B La formation d’une nouvelle espèce de pinson.

Pour mettre en évidence des changements rapides
pour réussir
Des clés
de la biodiversité génétique et spécifique :
Le schéma peut comporter un axe
Représentez sous la forme d’un schéma l’évolution de cette

des temps.
population de moustiques.
Revoir la notion d’espèce page 81.
Rédigez un résumé montrant que la population de « Big Bird»
constitue bien une nouvelle espèce de pinson.
95
étinU
L’étude de la biodiversité du passé
La découverte et l’analyse de ossiles* révèlent que la biodiversité actuelle (plusieurs millions
d’espèces) ne représente qu’une infime partie des espèces ayant peuplé la Terre au cours
de sa longue histoire.
Comment peut-on reconstituer la biodiversité passée
at
de notre planète ? i
m i
n
s
La fossilisation
Des informations apportées par l’étude des fossiles
La probabilité qu’un être vivant soit ossilisé, et que celui-ci soit décou-
vert, est infime. Pourtant, l’étude des ossiles est le seul moyen de
connaître la biodiversité du passé.
L’analyse approondie de plus de cinquante squelettes ossilisés de
Tyrannosaurusrex découverts sur le continent nord-américain permet
d’avoir une bonne connaissance de cette espèce, aujourd’hui dispa-
rue. Cette reconstitution scientifique se complète sans cesse avec la
découverte de nouveaux restes de ossiles et de nouvelles analyses.
Par exemple, une étude biomécanique révèle que la mâchoire de
T. rex pouvait exercer une pression de 12 000 newton*, soit quatre
ois celle d’un lion actuel. Il disposait d’une rangée de dents épaisses
lui permettant de percer et couper en même temps.
A Squelette fossilisé d’un tyrannosaure.
Les rares empreintes de pas (B) traduisent une
marche de l’ordre de 6 à 8 km/h et une possi-
bilité de course d’environ 20 km/h.
Si de nombreux dinosaures possédaient
une peau partiellement recouverte d’un
d u vet de p l u me s , l ’ét u d e de d i ve r s e s
empreintes de la peau (C) indique que celle
du T. rex était recouverte d’écailles millimé-
triques. Par ailleurs, l’examen d’excréments
ossilisés (D) montre les restes d’un dinosaure
herbivore comportant notamment des os
broyés.
Ce spécimen appartient au Royal Saskatchewan
Museum. © Karen Chin.
Portrait-robot d’un T. rex à l’âge adulte
 Masse : 5 à 7 tonnes
 Longueur moyenne : 13 mètres
 Hauteur moyenne : 5 mètres
 Locomotion : bipédie
 Station : horizontale
 Régime alimentaire : carnivore
E Une reconstitution considérée

 Âge des fossiles : 65 à 68 millions d’années
comme l’une des plus fidèles.
96
2
étinU
Un exemple de reconstitution d’un écosystème très ancien
La région de Solnhoen-Eichstätt, située en Allemagne près À partir de l’exploitation des données de ce gisement
de Munich, était occupée au Jurassique supérieur (période ossilifère exceptionnel, une reconstitution de l’écosys-
comprise entre – 161 et – 145 millions d’années) par une tème disparu a été possible (A). Sur cette vue d’artiste,
lagune* longue de 100 km environ et large de 30 km. Sous un ichtyosaure (ossile B) échoué sur la plage de la lagune
un climat tropical semi-aride, les bassins de cette lagune, est consommé par des ptérosaures (ossile C) et un petit
proonds de 20 à 60 mètres, ont été le siège d’importants dinosaure Compsognathus. Les plus grands arbres sont des
dépôts de vases calcaires. Ces sédiments* sont devenus Cycas (ossile D), sous lesquels une autre espèce de dino-
des roches contenant les ossiles de plus de 600 espèces ! saure, Juravenator, est à l’arrêt.
Les fossiles présentés ici proviennent
A Reconstitution de la biodiversité passée d’une plage de la lagune de Solnhofen-Eichstätt. de divers sites fosilifères.
Pour comprendre comment il est possible de reconstituer
pour réussir
Des clés
certains aspects de la biodiversité passée :
Il est possible d’associer une
Relevez les preuves qui ont permis de retrouver quelques

ou deux preuves à un aspect
caractéristiques du Tyrannosaurus rex du portrait-robot.
Veillez à la fiabilité des

Effectuez une recherche afin de savoir ce que sont devenues
informations que vous trouvez.

les cinq espèces visibles sur la reconstitution après cette période.
97
étinU
Une crise biologique
à la fin du Crétacé
Il y a 65 millions d’années, la biodiversité planétaire a été considérablement modifiée marquant
ainsi la fin d’une période géologique, le Crétacé, et le début d’une nouvelle, le Paléocène. Cette
crise aecte de nombreux groupes d’êtres vivants, dont les archosaures.
Comment la crise biologique Crétacé-Paléocène
at
m i
i
a-t-elle affecté le groupe des archosaures ? n
n
s
Échelle des temps
Une extinction sélective des archosaures lors de la crise

géologiques
Au sein du groupe des vertébrés, le dans les os du crâne, dont la enêtre de la mer était 250 mètres plus haut
sous-groupe des archosaures* est anté-orbitaire (lèches sur les photo- qu’aujourd’hui ! Dans cet environne-
apparu il y a environ 250millionsd’an- graphies A, B et C). À la fin du Crétacé, ment s’épanouissaient de nombreux
nées (Ma). Malgré leur morphologie il y a 65Ma, la température moyenne groupes d’archosaures : les dinosaures
très diversifiée, ces animaux ont des de la Terre dépassait 20°C, contre 15°C sur la terre erme, les ptérosaures dans
caractères distinctis*, comme la pré- actuellement. Il aisait si chaud qu’il n’y les airs et les crocodiliens dans les
sence de deux ouvertures originales avait pas de glace aux pôles; le niveau marécages.
Reconstitution d’un paysage de la fin du Crétacé.
Toutes les espèces de dinosaures (ou presque)
et tous les ptérosaures s’éteignent brutale-
ment à la fin du Crétacé. En revanche, les
crocodiliens (C) se maintiennent pour la
plupart : seuls 5 des 14 groupes d’espèces
disparaissent. Quant aux oiseaux, seules
quelques espèces ranchissent ce cap.
A Le ptérosaure aux 4mètres d’envergure
Anhanguera blittersdorfi
C Squelette
d’un crocodilien
B Crâne d’un Tyrannosaurus du Crétacé.
98
3
étinU
Après la crise, les espèces d’archosaures survivantes se diversifient
L’observation des espèces actuelles et ossiles d’archosaures ou arbre phylogénétique* (A). Nous voyons sur cet arbre
permet d’établir des liens de parenté entre ces animaux: que les oiseaux actuels sont inclus dans le groupe des
plus des espèces possèdent des caractères que les autres dinosaures ! Ils constituent en ait un sous-groupe parmi
espèces n’ont pas, plus elles sont apparentées. Ces liens les dinosaures théropodes, qui se distingue par la présence
peuvent se représenter sous la orme d’un arbre de parenté, de plumes asymétriques permettant le vol.
CROCODILES PTÉROSAURES ORNITHISCHIENS SAUROPODES THÉROPODES
OISEAUX
crocodile du Nil
Pie (actuel)
(actuel)
au moins
1 ertères
plumes
cericales
asymétriques
le pied s’appuie
puis sur trois orteils
asculé
ers l’arrière
er
un des os du 1 doit
e
 doit
est de petite taille

toit du crâne alloné
ormant INOSAUES
une tale
memres placés erticalement
sous le corps
AOSAUES
enêtre antéoritaire
A Arbre phylogénétique des archosaures.
Diversité des espèces
À la fin du Crétacé, des espèces d’oiseaux (unité arbitraire)
d’oiseaux modernes, c’est-à-dire
150
avec un bec sans dents, ont survécu
et occupé les espaces libérés par la
125
disparition des oiseaux archaïques,
pourvus de dents, tels qu’Ichtyornis

100
(vue d’artiste B). Puis, les espèces
75
d’oiseaux modernes ont évolué,
crise
donnant naissance en quelques Crétacé/
50
Paléocène
millions d’années à des dizaines
d’espèces nouvelles (graphique C).

25
Ce processus de diversification
rapide après une crise biologique* 0
– 130 – 65 0
est appelé radiation adaptative*.
Teps (a)
C Diversité des oiseaux
au cours du temps.
Pour comprendre l'impact de la crise Crétacé-Paléocène

pour réussir
Des clés
sur le groupe des archosaures :
Vous pouvez faire votre relevé
Relevez les noms des espèces d’archosaures citées et indiquez

sous forme d’un tableau
ce qu’elles deviennent à la fin du Crétacé. comparatif.
Votre justification nécessite

Justifiez l’affirmation suivante : « Les dinosaures sont encore parmi
la lecture précise de l’arbre

nous. »
phylogénétique.
99
étinU
La crise de la fin du Crétacé :
un événement planétaire
De nombreux indices montrent que tous les groupes d’êtres vivants, dans tous les milieux,
ont pu être concernés par la crise de la fin du Crétacé. C’est pourquoi des causes globales
doivent être envisagées pour expliquer cette crise.
Quels indices témoignent du caractère global de cette crise,
at
m i
i
n
n
et quelles ont pu en être les causes ?
s
Horloge géologique /
Des causes aux effets perceptibles en milieu océanique les crises
Activité pratique
On cherche à vérifier que la crise de la fin du Crétacé a touché diverses espèces,
y compris en milieu marin.
Les sédiments marins contiennent souvent des microossiles, notamment des
tests* de oraminifères planctoniques*. L’observation à la loupe binoculaire
permet de les identifier et d’évaluer leur abondance.
Quelques tests fossilisés de foraminifères marins.
A Globotruncana
B Globigérine
200 m
C Hétérohélicidé
C
A B
Observation à la loupe binoculaire de sédiments (après
lavage) datant de la fin du Crétacé (D) et du début du
Paléocène (E), provenant de Bidart (Pyrénées-Atlantiques).

ENÈCOÉLAP
formes remaniées
(tests anciens
repris dans
les niveaux
– 65 MA
supérieurs)
foraminifères
planctoniques
(vie près de la
surface) :
D
ÉCATÉRC
hétérohélicidés
globotruncanidés
globigérinidés
foraminifères
benthiques
(vie au fond
de l’eau)
0 % 100 %
F Résultat d’une étude quantitative: proportions des différents
foraminifères dans les roches avant et après – 65 Ma (série de Bidart).
100
4
étinU
Deux causes globales qui se complètent
Une activité volcanique d’une intensité exceptionnelle Il est acquis qu’une météorite d’environ 10 km de diamètre
s’est produite en Inde entre – 68 et – 64 Ma, comme en a percuté la Terre, près de l’actuelle côte mexicaine, il y a
témoignent les vastes plateaux basaltiques (dus aux écoule- environ 65 millions d’années. Le cratère d’impact de cette
ment de magma) du Deccan (Inde), d’un volume supérieur à météorite, d’un diamètre de 250 km, a été identifié près
2 millions de km . Cette activité a libéré dans l’atmosphère de la localité de Chicxulub (Mexique).
de grandes quantités de gaz : CO , H S, SO

2 2 2
ENÈCOÉLAP
– 64 MA
Limite Crétacé-Paléocène
Phase 3
– 65 MA
Phase 2
– 66 MA
ÉCATÉRC
– 67 MA
Phase 1
– 68 MA
0 0,5 1 1,5 2
Volume de magma émis
(en millions de kilomètres cubes)
« Une vision plus synthétique semble se dessiner : Environ 500000 ans avant la fin du Crétacé, un réchau-
climat, météorite et volcanisme auraient agi simul- ement de la surace des océans, de l’ordre de 3 à 4 °C,
tanément. » se produit très rapidement. Ce réchauement, qui a duré
330 à 400 000 ans, est dû au volcanisme intense qui a
libéré dans l’atmosphère de grandes quantités de dioxyde
de carbone, qui est un gaz à eet de serre. De même, des
gaz sourés ont acidifié les eaux océaniques.
Puis, un reroidissement a débuté 100000 ans avant la fin
du Crétacé. Cette baisse des températures s’expliquerait
par l’altération intense des roches granitiques, altération
consommatrice du dioxyde de carbone atmosphérique.
Par ailleurs, une énorme météorite a percuté la Terre: suite
à son impact, de colossales quantités de poussières ont
été libérées durablement dans l’atmosphère, déclenchant
une situation souvent qualifiée d’«hiver nucléaire». Une
des principales conséquences en a été une chute brutale
de la photosynthèse.
D’après l’entretien donné par le géologue T. Adatte
à la revue «La Recherche» en mai 2010.

Afin de comprendre comment les événements planétaires de
la fin du Crétacé ont pu modifier profondément la biosphère :

pour réussir
Des clés
Comparez à la loupe binoculaire les résidus sédimentaires datant

Identifiez les tests de
de la fin du Crétacé et du début du Paléocène. Mettez en relation vos

foraminifères trouvés et
observations et les résultats de l’étude quantitative. évaluez leur abondance.
Pensez à l’importance de
Rédigez un résumé chronologique des événements qui ont
la photosynthèse pour
probablement abouti aux extinctions massives de la fin du Crétacé.
les chaînes alimentaires.
101
étinU
La biodiversité actuelle s’effondre
Cinq grandes crises biologiques se sont produites au cours de l’histoire de la vie sur Terre.
Aujourd’hui, tous les indicateurs sont au rouge: des espèces disparaissent chaque année,
les populations de vertébrés déclinent, les orêts sont menacées.
L'espèce humaine est-elle en train de déclencher une sixième
crise biologique ?
Les enjeux de cette crise actuelle de la biodiversité
« Dans quelle mesure la réduction de la biodiversité
est-elle vraiment inquiétante ?
E. W.: Il ne aut pas sous-estimer l’extinction qui se prépare.
Tous les biologistes qui travaillent sur la biodiversité sont
d’accord pour dire que, si nous continuons à détruire
certains environnements naturels, à la fin du xxi siècle,
nous aurons éliminé la moitié ou davantage des plantes et
des animaux de la planète. Il s’agit donc d’une extinction
de masse à venir en quelques décennies, aussi grande que
celles qui ont eu lieu dans le passé. Au cours des derniers
500 millions d’années, depuis le Cambrien, la Terre a connu
5extinctions massives. Mais ces extinctions étaient dues
à des catastrophes physiques. Celle qui se prépare est
due à l’action d’une seule espèce. Le point important est
que la restauration naturelle opérée par l’évolution a à
chaque ois exigé des millions d’années. Donc la question
Edward O. Wilson, bilogiste américain.

est celle-ci : indépendamment des aspects pratiques liés à
l’appauvrissement de la planète, est-il moralement correct
Extrait d’un entretien donné à la revue « La Recherche »
d’éliminer de larges parts de la vie sur Terre en seulement

(dossiers n°28 / août 2007) par le biologiste américain
quelques décennies, alors que l’évolution aura besoin de

Edward O. Wilson qui introduisit le terme de biodiversité
dans la littérature scientifique en 1988. millions d’années pour opérer son œuvre de restauration?»
Quelques chiffres de cette crise chez les vertébrés
L’UICN ( Union Inte rnati onale pour la
Taux d’extinction des espèces
Conservation de la Nature) dresse le bilan

(% extinctions par an)
des espèces éteintes depuis 1600, cette

1,60
réérence permettant de déterminer l’impact
mammifères
1,0
récent de l’Homme sur la biodiversité. Des oiseaux
taux d’extinction sont ensuite calculés après 1,20
observation des espèces disparues. Par
1,00
exemple, le graphique ci-contre montre les

vertébrés totaux
0,0
taux d’extinction de divers groupes d’espèces
de vertébrés. Une unité correspond à une

0,60
autres vertébrés
extinction pour 10000 espèces en un siècle.
0,0
Le taux d’extinction « normal », c’est-à-dire

taux d’extinction
sans intervention humaine, correspond à la « normal »

0,20
des vertébrés
courbe en pointillés. De plus, l’UICN publie
régulièrement la liste rouge des espèces

1500-1600 1600-100 100-100 100-100 100-201
menacées.
Intervalles de temps
Extinction des espèces de vertébrés au cours du temps.
102
5
étinU
Les grands processus par lesquels l’humanité détruit les espèces
La réduction de la surace des territoires La chasse et la pêche excessives
Des observations montrent qu‘une réduction de la surace La baleine bleue (B) est probablement la plus grande
d’un écosystème orestier de 90 % conduit à la disparition espèce de vertébré ayant vécu sur Terre : plus de
de 50% des espèces vivant dans cette orêt. L’île indonésienne de 170 tonnes pour un adulte ! En 1986, l ’UICN classe
Bornéo, vaste comme la France, est l’objet d’une déorestation la baleine bleue sur sa liste rouge des espèces « en
massive depuis plusieurs décennies. danger d’extinction». Des mesures sont alors prises:
interdiction totale de sa pêche, déviation de voies
Île de Bornéo
maritimes, création d’aires océaniques protégées...
fôret
Grâce à ces mesures, la population de ces géants a
forêt disparue
doublé en 15 ans. Un véritable succès, même si la
population actuelle ne représente que 10% des eec-
tis présents au début du xx siècle.
0 125 250 500
Km
1973 2010 B
Toutes les espèces de cette orêt sont menacées, dont Pongo
pygmaeus (A), espèce endémique* d’orang-outan. De 2000
L’introduction d’espèces invasives*
à 2015, la population de cet orang-outan a perdu près de
En 1984, la libération accidentelle de la caulerpe (C)
150 000 individus : il en reste désormais moins de 100 000.
par le musée océanographique de Monaco a désé-
Cette espèce est maintenant classée « en danger critique
quilibré l’écosystème côtier en Méditerranée. Cette
d’extinction » sur la liste rouge de l’UICN.
algue tropicale a recouvert jusqu’à 15 000 hectares
de surace sous-marine, étouant les herbiers de
posidonies. Or, ces herbiers constituent un reuge,
une source de nourriture et une nurserie pour de
nombreux poissons herbivores comme la saupe (D).
C D
A
pour réussir
Des clés
Afin de comprendre la situation de la biodiversité actuelle :
Une lecture précise du
graphique et une utilisation
Recherchez des informations complémentaires pour montrer que

des taux d’extinction sont
les processus illustrés par ces exemples s’appliquent aujourd’hui souhaitables.
à de très nombreuses espèces.

Vous pouvez relier les
mécanismes et leurs
Précisez l’originalité de cette crise par rapport aux crises
conséquences dans un
précédentes.
tableau.
Indiquez comment les trois processus destructeurs de
la biodiversité actuelle agissent.
103
ca
d
s
o
t
La biodiversité change
n
Bila
at
m i
i
n
n
Bilan
s
ces au cours du temps
san
des
nais
con
Schémas-bilans
Des changements de biodiversité sont observables

1
sur un temps court
La biodiversité se renouvelle en permanence : des espèces apparaissent,
La « valse » des espèces
d’autres disparaissent. Les espèces actuelles ne représentent qu’une infime
partie des espèces ayant vécu sur Terre. Ce renouvellement est observable
Apparition Disparition
à l’échelle d’une vie humaine.
Les disparitions récentes d’espèces sont bien documentées par les biolo-
1990
gistes. On peut citer le dauphin de Chine, disparu en 2007, ou le rhinocéros
noir d’Afrique, disparu en 2017. À côté de ces cas emblématiques, des mil-
liers d’autres espèces moins connues disparaissent chaque année. Obser-
Big Bird
ver la formation d’une nouvelle espèce est plus rare. Cela étant, des biolo-
gistes ont assisté à la naissance d’une nouvelle espèce de pinson de Darwin, Dauphin
de Chine
nommée «Big Bird», sur une île des Galápagos.
Moins spectaculaires sont les modifications génétiques affectant les popu-
2007
lations d’individus d’une même espèce. On peut cependant constater que
la fréquence de certains allèles, ou de certaines particularités génétiques,
peut varier en quelques générations seulement. Ce fut le cas chez les mous-
tiques du littoral méditerranéen.
2017
Á retenir La biodiversité actuelle change en permanence. Même si
ces changements ne sont pas toujours perceptibles, la disparition et
Rhinocéros
la formation «en direct» de nouvelles espèces ainsi que la modifica-
noir
tion du patrimoine génétique des populations en attestent.
La biodiversité passée, une reconstitution difficile

2
L’étude de la biodiversité passée nécessite l’examen des fossiles. Ces derniers
sont cependant de trop rares témoins de la biodiversité passée car la
fossilisation requiert des conditions précises, conditions qui ne se réalisent
que très exceptionnellement dans la nature. Ainsi, les espèces fossiles
identifiées sont loin de rendre compte de la biodiversité passée à un moment
donné de l’histoire de la Terre. Cependant, les scientifiques peuvent exploiter
beaucoup de traces et d’indices fossilisés dans les roches et enrichir ainsi notre
connaissance de la biodiversité du passé. Des reconstitutions scientifiques
d’espèces disparues comme celle du très célèbre Tyrannosaurus rex sont
ensuite possibles.
Des gisements fossilifères exceptionnels existent, tel le site de Solnhofen-
Eichstätt en Allemagne. Les roches calcaires de ce dernier ont livré plus de
600 espèces comprenant l’archéoptéryx, oiseau archaïque dont les plumes
ont été conservées. Ces archives ont permis de reconstituer précisément
la biodiversité passée de cette lagune à une époque donnée, le Jurassique
supérieur.
Á retenir La plupart du temps, les êtres vivants ne laissent aucune
trace de leur existence après leur mort. Ponctuellement, le processus
de fossilisation permet d’accéder à la biodiversité aujourd’hui disparue.
Archéoptéryx : fossile et reconstitution.
104
Les crises biologiques sont des changements
3
importants de la biodiversité
À l’échelle des temps géologiques, de longues périodes où les – 145 Ma – 65 Ma
espèces se renouvellent progressivement contrastent avec de

CRÉTACÉ TERTIAIRE
brèves périodes où la biodiversité subit de profonds changements.
Ces périodes de changements rapides sont des crises biologiques
Lors de ces crises, de nombreux groupes d’espèces s’éteignent
massivement et rapidement. Puis, les espèces survivantes occupent
les places laissées vides dans les écosystèmes par les espèces
disparues et se diversifient : ce phénomène est une radiation
adaptative. La crise biologique du Crétacé-Paléocène, survenue
il y a 65 Ma, est une des cinq grandes crises de l’histoire de la
Terre. Elle a touché de nombreux groupes, dont les archosaures
sur les continents et les foraminifères dans les océans.
À chacune de ces crises est associé un ou plusieurs événements
planétaires majeurs (modification climatique, volcanisme excep-
tionnel, chute d’astéroïde...).
Á retenir Au cours des 4,6 milliards d’années de son
existence, la Terre a connu de brefs épisodes de boulever-
sement de la biodiversité: les crises biologiques. Au cours
d’une crise, des espèces disparaissent massivement puis
les espèces survivantes se diversifient.
L’Homme est responsable de la 6 crise biologique

4
En détruisant de nombreux environnements naturels lors des
derniers siècles, l’espèce humaine est directement responsable
de la disparition de nombreuses espèces qui peuplaient ces
territoires. En effet, plus la surface d’un territoire se réduit, plus
la diversité des espèces présentes sur ce dernier diminue.
Outre cette destruction des territoires, d’autres mécanismes
contribuent à la diminution rapide de la biodiversité actuelle. La
pêche et la chasse excessives, l’introduction d’espèces invasives, la
libération dans l’environnement de substances toxiques comme les
pesticides ou les polluants industriels, le changement climatique
déciment les populations d’espèces animales et végétales. Si cette
destruction continuait au même rythme, l’extinction massive à
venir serait la sixième crise biologique, et la première due à une
seule espèce: la nôtre.
Á retenir Récemment, l’espèce humaine a éliminé direc-
tement ou non de nombreuses espèces. Actuellement, cette

PERTE DE
élimination s’intensifie et pourrait, si rien ne s’inverse, être

BIODIVERSITÉ
à l’origine de la sixième grande crise biologique.
Mots-clés
Crise biologique Fossile Radiation adaptative Sixième crise biologique
105
Autoévaluation

Relisez la page «S’interroger avant d’aborder le chapitre»
et retrouvez ce que contient l’autre colonne (à faire seul

(page ). À l’aide de ce que vous savez à présent, formu-
ou à plusieurs).
lez en quelques phrases les réponses aux questions sus-
citées par l’étude des documents présentés sur cette page. . Vérifiez vos réponses, et reprenez si besoin les notions
concernées.
2 QCM
Notion Définition
Brève période de l’histoire de la
. Les fossiles témoignent:

Terre marquée par une modification
a. fidèlement de la biodiversité passée; radicale de la biodiversité, du fait

Crise biologique
b. d’une partie de la biodiversité passée; de l’etinction massive d’espèces,
suivie d’une radiation adaptative.

c. uniquement des parties dures des êtres vivants
disparus;
d. d’une augmentation régulière de la biodiversité Restes d’un organisme ou des
traces de son activité, conservés

au cours de l’histoire de la vie. Fossile
dans la roche après sa mort.
. Une crise biologique :
a. est toujours précédée d’une radiation adaptative;

Diversification des espèces ayant
Radiation
b. est toujours due à une chute de météorite;

survécu à une crise biologique.
adaptative
c. intervient tous les 65 millions d’années;
d. touche une grande part de la biodiversité.

Désigne l’effondrement actuel de
Siième crise
la biodiversité sous l’influence de
. La situation actuelle de la biodiversité:
biologique
l’Homme.
a. montre qu’elle est stable à l’échelle du siècle;
b. montre qu’elle est stable à l’échelle globale;
c. peut être qualifiée de siième crise biologique;
d. peut être qualifiée de siième radiation adaptative.

5 Commenter un schéma
En vous appuyant sur le schéma ci-dessous :
4. Les changements de la biodiversité :
. Qualifiez l'événement survenu il y a  Ma.

a. sont toujours réversibles ;
b. concernent certaines espèces mais pas toutes ;

. Nommez le changement qui affecte lors de cet événe-
c. se produisent à toutes les échelles de la

ment les groupes ,  et .
biodiversité ;
. Désignez les groupes qui ont subi une radiation adap-
d. ne sont jamais dus à l'action de l'Homme.
tative après cet événement.
5. La sixième crise biologique :
– 145 Ma – 65 Ma
a. est un événement qui s'est produit il y a plusieurs
CRÉTACÉ TERTIAIRE
millions d'années ;
b. a vu s'éteindre de grands groupes tels que les
dinosaures ;
c. est due au activités humaines ;
2
d. n'affecte pas tous les écosystèmes.
3 Retrouver des notions importantes
Le frelon asiatique est
apparu en France en 2004
dans le département du
4
Lot-et-Garonne, importé
i n v o l o n t a i re m e n t par
bateau dans des poteries
originaires de Chine. Début
2018, seuls sept départe-
ments n’ont pas encore
été envahis. Ce frelon dévore les abeilles et représente

7
ainsi une menace pour les apiculteurs et pour la biodi-
versité locale.
Comment peut-on qualifier le frelon asiatique du point de
vue de la biodiversité française?
106
Entraînement
10 Raisonner à partir d’un calcul

6 Formuler une hypothèse explicative
En Angleterre, entre 1975 et 1995, l’indice de biodiversité
des espèces d’oiseaux des champs cultivés a baissé de
moitié. Pendant la même période, la surface des champs
traités avec des insecticides a été multipliée par huit.
Formulez une ou des hypothèses pouvant expliquer cette
évolution de la biodiversité.
7 Lire un tableau
Les mammouths constituent un groupe d’espèces
aujourd’hui disparu. Au sein de la nature actuelle, ils ont
comme plus proches parents les éléphants. Ce groupe
comporte au moins deux espèces dont l’éléphant africain
et l’éléphant indien. Trois caractéristiques de ces espèces
sont données dans le tableau ci-dessous.

« Une observation faite dans le parc kenyan d’Amboseli a
montré que sur une population stable de 1 000 gnous, 250
Éléphant Éléphant meurent chaque année. Au bout de quelques semaines,
Mammouth
africain indien les charognards et les insectes nécrophages réduisent ces
cadavres à 150 carcasses et chaque carcasse qui compor-
Défenses
allongées allongées allongées tait initialement 152 os n’en a plus que 105. Quelques mois
supérieures
après, le soleil, le vent, l’eau font que chaque carcasse pos-
Tour de l’orbite arrondi anguleux anguleux sède seulement 52 os. Au bout d’un an, seules 50 carcasses
restent représentées, chacune par 8 os uniquement ! »
Os terminaux courts et courts et courts et
D’après Pour la science, « Le monde des Dinosaures », 2005
des membres larges larges larges
En vous appuyant sur un calcul, trouvez une des raisons
pour lesquelles la fossilisation est un phénomène rare.
11 Lire un graphique
On a mesuré la composition isotopique* du carbone contenu
dans les roches calcaires de la fin du Crétacé et du début
du Paléocène. Cette composition est un indicateur de l’in-
tensité photosynthétique (IP). Plus la photosynthèse est
active à l’échelle planétaire, plus les valeurs prises par
IP sont grandes. Le graphique ci-dessous représente les
Squelette
variations de l’indicateur IP dans ces roches.

d’un mammouth
fossilisé
Traduire les informations de ce graphique sous forme de
texte. En déduire un argument en faveur de l’existence
Indiquez de quelle espèce actuelle d’éléphant les mam-
d’une crise biologique au cours de cette période.
mouths semblent les plus proches. Justifiez votre réponse.
Variations de l’indicateur IP.
8 Faire preuve d’esprit critique
Niveau du prélèvement
L’évolution des espèces est souvent considérée comme
ENÈCOÉLAP
(mètres)
4
un phénomène qui nécessite des milliers, voire des mil-
lions d’années, donc trop lent pour être observé à l’échelle 3
de nos vies humaines. 2
1
En vous appuyant sur vos connaissances, critiquez cette
0
affirmation.
– 1
ÉCATÉRC
– 2
– 3
Faîtes une recherche sur une espèce classée sur la liste
– 4
rouge de l’UICN. Dressez un bilan de sa situation, de la
– 5
nature des menaces qui pèsent sur elle, des éventuelles
– 6
mesures prises pour sa protection.
0 1 2 3 4 5
Présentez ce bilan sous la forme d’un exposé oral struc-
IP (unité arbitraire)
turé et argumenté, d’une durée de cinq minutes.
107
Exercices
12 L’écrevisse marbrée: une redoutable espèce invasive
L’écrevisse marbrée Procambarus virginalis est une espèce des marécages côtiers ont été envahis. Les sept espèces
récente, probablement apparue dans un aquarium vers locales sont ainsi menacées par l’écrevisse marbrée. Capable
1995 en Allemagne. Elle serait issue de la reproduction de s’adapter à de nombreu environnements, elle véhicule un
anormale entre un mâle et une femelle d’une autre espèce. microorganisme pathogène*, qui détruit les autres espèces
Quelques individus de la nouvelle espèce se sont échappés d’écrevisses. De plus, sa fécondité est eceptionnelle : chaque
ou ont été libérés volontairement dans la nature. L’écrevisse femelle a une durée de vie d’environ deu ans, et produit une
marbrée a depuis été repérée dans les eau douces de l’est centaine de petits tous les deu mois. Son mode de repro-
de l’Europe, d’Italie et même de Madagascar ! Sur cette île duction, la parthénogenèse, est une forme d’auto-clonage:
de l’océan Indien, entre 2007 et 2017, son aire de réparti- les ovules pondus par la femelle ne nécessitent pas d’être
tion est passée de 1000 à plus de 100000 km . Des écosys- fécondés par un mâle. Les œufs éclosent et après si mois, la
tèmes très divers comme des rizières de montagne, des lacs, nouvelle génération d’écrevisse atteint la maturité seuelle.
Expliquez pourquoi l’écrevisse marbrée constitue
une menace pour la biodiversité à Madagascar.
Retrouvez la définition d’«espèce invasive».
Sélectionnez les informations utiles du texte.
Intégrez éventuellement des calculs dans votre
réponse.
Procambarus virginalis.
13 Les ammonites lors de la grande crise de la fin du Permien
À la fin du Permien, la Terre vécut sa plus grande crise biologique. Les archives géologiques marines,
particulièrement bien conservées en Chine, ont apporté récemment des précisions sur le devenir
d’un groupe d’animau, les ammonites. Ces derniers sont des mollusques apparentés au seiches et
calmars actuels. Munis d’une coquille eterne, ils sont de ce fait relativement souvent fossilisés. À la fin du
Permien, les ammonites comportaient de nombreu groupes d’espèces, dont les goniatites et les cératites.
Nombre de genres
d’ammonites
150
crise d’extinction
goniatites
permo-triasique
cératites
100
50
Millions d’années
CARBONIFÈRE PERMIEN TRIAS
Après avoir rappelé les principales caractéristiques d’une crise biologique,
décrivez comment la crise de la fin du Permien a affecté le groupe des ammonites.
108
14 Une cohabitation difficile
Présent dans les Pyrénées depuis 250 000 ans, l’ours brun est aujourd’hui encore une espèce menacée.
Victime d’une chasse intensive, l’espèce a connu un déclin rapide au cours du xx siècle, pour arriver dans
les années 1980 à moins de 10 individus répartis sur les vallées d’Ossau et d’Aspe. Après la reconnaissance
de l’ours brun comme espèce protégée en France en 1981, des individus furent progressivement réintro-
duits depuis 1996. Mais, en 2006, les réintroductions ont cessé jusqu’à l’automne 2018, où une ourse a été
libérée dans la vallée d’Aspe.
DOC 1 L’ours brun des Pyrénées, Ursus arctos,
et son aire de répartition dans les Pyrénées
Pyrénées-
Haute-
Atlantiques
Hautes-
Garonne
Pyrénées
L’effectif des ours bruns pyrénéens en 2017 était de
Ariège 43 individus.
Diverses études ont montré que la population
doit être d’au moins 50 individus en âge de se
reproduire pour être viable à long terme. De plus,

E S PAG N E
afin de réduire les problèmes de consanguinité*,
des échanges doivent avoir lieu entre les deu
groupes d’ours des Pyrénées occidentales et
30 km
centrales. Pour obtenir cette population viable, il
convient d’introduire de nouveau des ours issus
indice de présence
de Slovénie. De la même espèce, dotés du même

validée
régime alimentaire (fruits, végétau, insectes,
grille 10 x 10 km
mammifères sauvages ou domestiques), les ours
slovènes sont aptes à se reproduire avec les
populations locales.
DOC 2 Les attaques imputées à l’ours
364 brebis victimes de l’ours lors de l’été 2018
Afin de se rendre compte de l’impact des attaques de Entre 15000 à 30000 d’entre elles y meurent. Ces pertes
l’ours sur les troupeau, il convient d’eaminer quelques sont dues à de multiples facteurs : maladies, parasites,
chiffres, parfois difficiles à trouver. Les données issues accidents, foudre, attaques de chiens ou d’ours… Si les
des éleveurs, celles issues des services de l’État ou encore causes de ces pertes ne sont pas toujours clairement
d’associations militantes ne coïncident pas toujours. établies, on est sûr qu’au moins 364 brebis ont été tuées
On peut néanmoins considérer que 600000 brebis sont par l’ours brun au cours de l’été 2018.
présentes dans les pâturages de cette région chaque été.
Attaques imputées à l’ours
300
272
250
221
200 178
158
150 171
167
145
100
40
28 31
50
11
4 2 1
2006 2008 2010 2012 2014 2016
Année
Montrez que la réintroduction de l’ours brun dans les Pyrénées

animaux domestiques blessés ou tués
françaises est nécessaire au maintien de l’espèce dans cette
ruches détruites
région, mais que cette réintroduction pose problème.
109
Exercices
15 L’extinction des grands mammifères américains au Pléistocène
Il y a 12000 ans environ, à la fin de l’époque Pléistocène, tous les grands mammifères américains disparaissaient.
Recherchez dans les documents suivants des arguments susceptibles d’expliquer la disparition de cette
mégafaune.
La mégafaune américaine du Pléistocène

1
Au cours du Pléistocène, une période qui s’étend de – 2,5 millions d’années jusqu’à
– 12 000 ans, de grands mammifères terrestres, dont la masse dépassait 44 kg,
occupaient la majeure partie des continents. Ces animau constituaient la mégafaune.
En Amérique du Nord, cette faune comportait alors deu espèces de mammouths(A),
des mastodontes, des paresseu comme le mégathérium (B), long de 6 mètres
et pesant quatre tonnes, des castors géants, des tigres à dents de sabre… Celle
d’Amérique du Sud possédait plusieurs espèces communes avec celle du Nord,
mais également de grands herbivores comme les litopternes(C).
Puis, il y a 12 000 ans, la quasi-totalité de la mégafaune
américaine subit un bouleversement considérable. L’ana-
lyse des données fossiles a permis de répertorier le
nombre d’espèces disparues (D), et de calculer le tau
d’etinction de ces espèces (E).
Nombre d’espèces
50
Amérique du Nord
40
30
20
10
Taux d’extinction des grands
mammifères en Amérique
0
10-100 100-1 000 > 1 000 ensemble
Masse (kg)
absence
de données
D Extinction des espèces nord-américaines E Répartition géographique des extinctions
en fonction de leur masse. de la mégafaune américaine.
110
Exercices
La population humaine à la fin du Pléistocène

2
Apparus il y 300000 ans en Afrique, les hommes modernes (Homo
sapiens) n’ont eu cesse de coloniser le monde. Les Amériques furent
arrivée en
les derniers continents colonisés. L’arrivée des hommes modernes
Amérique du Nord :
sur ce territoire s’est probablement faite depuis l’Asie via le détroit
14 000 ans environ

de Béring, alors émergé (A). L’ensemble du territoire américain
Détroit
fut ensuite progressivement peuplé. Peu nombreu et vivant pro-

de Béring
bablement par petits groupes dispersés et mobiles, les premiers
Américains étaient des chasseurs-cueilleurs. Munis d’armes de
jet en pierre de plus en plus perfectionnées, ils gagnèrent en effi-
cacité lors de la chasse.
arrivée en
Amérique du Sud :
13 500 ans environ
B Des pointes de flèche américaines C Pointe de flèche âgée
âgées de 13000ans. de 13000 ans, fichée

A
dans un os de mastodonte.
Le climat au Pléistocène terminal

3
Au cours du Pléistocène, des
périodes très froides (glacia-

HÉMISPHÈRE NORD
Il y a Aujourd’hui
tions) ont alterné avec des

21 000 ans
périodes de réchauffement,
appelées périodes intergla-
ciaires. La dernière glaciation
eut lieu entre – 80 000 ans et
– 12000 ans. Peu avant la fin de
cette glaciation, le climat chan-
calotte glaciaire
gea. Les graphes ci-dessous (B)
banquise
présentent trois indicateurs de
terres émergées
ce changement climatique qui
ont pu être retracés.
A Extension de la calotte glaciaire boréale, il y a 21000 ans et aujourd’hui.
Surface de la calotte glaciaire Écart de température par rapport Précipitations moyennes annuelles
(unité arbitraire) à l’actuelle (°C) (mm/jour)

0,4 1,4
0,3 – 2 1,2
– 4
0,2 1
– 6
– 8
0,1 0,8
– 10
0 – 12 0,6
– 20 000 – 10 000 0 – 20 000 – 10 000 0 – 20 000 – 10 000 0
Temps (années) Temps (années) Temps (années)

B
111
C HA P I T R E
Mécanismes évolutifs
et biodiversité
Dimorphisme sexuel visible entre mâle (en noir) et femelles du singe hurleur Alouatta caraya
Chez cette espèce, la communication sonore joue un rôle important dans la reconnaissance des partenaires sexuels.
112
Struggle for life
(lutte pour la survie)
Tous les êtres vivants
appartenant à une même
espèce ne sont pas
identiques. Au contraire, les
individus présentent des
variations qui peuvent avoir
des conséquences sur leur
longévité et sur leur aptitude
à avoir des descendants.
Des caractères extravagants
Certains êtres vivants possèdent
des caractères qui semblent a
priori constituer un handicap.
Ainsi, chez les cerfs, les mâles
arborent des bois qui réduisent leur
agilité et dont la production leur
coûte beaucoup d’énergie.
À l’aide des documents proposés et de vos connaissances, interrogez-
vous sur les facteurs qui peuvent changer les caractéristiques
génétiques d’une population au cours du temps, d’une génération
à l’autre et à plus long terme.
Recherchez des exemples d’événements extérieurs qui peuvent affecter
l’avenir d’une population et formulez les problèmes que cela peut poser.
113
étinU
La sélection naturelle
La sélection naturelle est un des mécanismes ondamentaux de l’évolution.
Elle repose sur le ait que certains individus d’une population, mieux adaptés que d’autres
aux conditions de l’environnement, se reproduisent davantage.
Comment la sélection naturelle contribue-t-elle
lisa lisa
é é
à expliquer l'évolution de la biodiversité ? d
t
d
t
i
o
o
M
M
n
n
Les phalènes Évolution allélique
L’exemple de la phalène du bouleau
A B
Les phalènes du bouleau peuvent être de couleur claire Dans certaines régions, la pollution atmosphérique
(variété typica) ou sombre (variété carbonaria). La entraîne la disparition des lichens : les supports sont
variété sombre résulte d’une mutation* génétique. Dans alors plus oncés et les phalènes claires sont davantage
une région où les supports (arbres, rochers) sont souvent repérées et consommées par les oiseaux que les phalènes
couverts de lichens clairs, les phalènes sombres sont sombres (B). Ainsi, dans ces conditions, les phalènes
plus acilement repérées que les phalènes claires par les sombres ont plus de descendants et sont donc les plus
oiseaux insectivores (A). Par conséquent, leur réquence réquentes.
dans les populations de phalène est plus aible.
Activité pratique
Les mutations sont à l’origine de nouveaux allèles*
(voir p. 82-83) et, par conséquent, de nouveaux
caractères. C’est le cas des phalènes de couleur
sombre.
Le logiciel Évolution allélique permet de modéliser
l’avenir possible d’une mutation dans une popula-
tion, de génération en génération, en onction de
l’avantage sélectif* qu’il procure.
Dans la simulation (C), la réquence de l’allèle
carbonaria (dominant*), ici noté N, est modélisée.
Dans cette modélisation, l’allèle N est peu répandu
dans la population de départ (réquence initiale de
l’allèle arbitrairement fixée à 1 %), mais les porteurs
de cette mutation sont avantagés par rapport aux
phalènes de couleur claire ; ils se reproduisent donc
davantage.
C Évolution dans le temps de la fréquence de l’allèle N.
La valeur sélective est une unité arbitraire com- Paramètres de la modélisation :
prise entre 0 et 1, elle exprime la plus ou moins – valeur sélective des phalènes sombres : 1 ;
– valeur sélective des phalènes claires : 0,6.

grande reproduction de chacun des phénotypes ;
1 correspondant à une reproduction maximale.
114
mat
i i
n
1
étinU
Sélection naturelle et biodiversité
La sélection
naturelle
Chez les oiseaux, on observe une très grande diver-
sité de la orme du bec : l’excellente adéquation
entre le régime alimentaire de l’oiseau et la orme attraper
des poissons
de son bec peut paraître étonnante (A).
broyer
Cette biodiversité a été observée avec précision des graines
filtrer de l’eau
par Charles Darwin, en 1835, avec les pinsons des capturer les insectes
Galapagos, ce qui lui permit de conorter par la
A Chez l’oiseau, la forme du bec est liée à une fonction particulière.
suite sa théorie de la sélection naturelle*
Depuis une quarantaine d’années, Peter et Rose-
mary Grant suivent l’évolution des pinsons sur
l’île de Daphne Major (archipel des Galapagos)
et se sont notamment intéressés à l’espèce
Geospiza fortis (B). Ils ont remarqué, chez cet
oiseau, une variabilité de la dimension du bec
et ont identifié un gène (Bmp4) dont il existe
diérents allèles déterminant la orme et les
dimensions du bec.
Nombre
moyenne
de G. Fortis
80 B L’espèce Geospiza fortis possède un bec adapté au broyage
Nombre total de
des graines.
G. Fortis en 1976 : 751
60
L’année 1977 a été marquée par une orte sécheresse sur l’ar-
chipel des Galapagos : les graines sont devenues moins abon-
40
dantes et plus dures, donc plus dificiles à broyer.
Les graphiques (C) présentent les résultats de mesures de la

20
Épaisseur du
taille du bec avant et après l’année de sécheresse.
bec (mm)
0 Le graphique (D) montre la relation entre la taille du bec des
6 7 8 9 10 11 12 13 14
ascendants adultes et celui de leurs jeunes descendants.
sécheresse de 1977 Épaisseur moyenne du bec des descendants (mm)
12
Nombre
11
moyenne
de G. Fortis
12
Nombre total de
10
G. Fortis en 1978 : 90
4 8
Épaisseur du
7
bec (mm)
0 7 8 9 10 11
6 7 8 9 10 11 12 13 14
Épaisseur moyenne du bec des ascendants (mm)
C Tailles du bec de la population de Geospiza fortis, en D Épaisseur moyenne du bec des descendants (jeunes) en fonction
1976 (en haut) et en 1978 (en bas). de celui des ascendants (adultes).
pour réussir
Pour comprendre pourquoi la sélection naturelle Des clés
est à l'origine d'une évolution de la biodiversité :
Envisagez par exemple
le cas d’un caractère
Utilisez un logiciel de modélisation pour rendre compte de diverses
répandu mais qui devient
situations.
désavantageux.
Expliquez l’évolution de la taille du bec chez les pinsons des Galapagos.

Identifiez les conditions
nécessaires pour que la

Proposez une explication à l’étonnante adaptation des becs d’oiseaux
sélection naturelle puisse
aux fonctions qu’ils remplissent.
opérer.
115
étinU
La dérive génétique
ou le jeu du hasard
L’évolution d’une population peut se produire sans intervention de la sélection naturelle.
Un autre mécanisme, appelé dérive génétique, peut être mis en évidence.
En quoi consiste la dérive génétique et dans quelles situations
joue-t-elle un rôle important ?
L’effet fondateur
Des généticiens ont comparé la réquence de trois allèles
chez une population d’huttérites, avec des populations
classiques rançaise, suisse et américaine. Les allèles
étudiés (A10, A11 et A28) sont trois versions du gène
HLA-A, gène participant notamment au phénomène
du rejet de grees (B).
Fréquence (%)
14
A10
12
A11
A28
10
A 6
4
Les huttérites orment une communauté religieuse origi-
naire d’Europe centrale. Entre 1874 et 1879, 1 265 hutté-

2
rites appartenant à 15 amilles quittent l’Europe pour le
0
Nouveau Monde. Les colonies qu’ils ondent aux États-
Unis et au Canada vont évoluer isolément du reste de Huttérites France Suisse USA
la population puisque les huttérites cherchent à rester

B Comparaison de la fréquence de trois allèles pour des
entre eux et se marient au sein de leur communauté (A). populations huttérites, française, suisse et américaine.
Une perte de la biodiversité génétique
Au début du XX siècle, des milliers de tétras vivaient dans
les prairies de l’Illinois, aux États-Unis. Néanmoins, à la suite
de l’expansion agricole et urbaine, l’habitat des tétras a été
transormé, réduisant ainsi leur eecti. À la fin du siècle,
il ne restait dans l’Illinois que 1 % des prairies, n’abritant
alors plus que 50 individus de cette espèce.
Des scientifiques ont étudié l’

ADN des tétras actuels et
celui des tétras ayant vécu avant cette chute d’eecti
(prélevé sur des spécimens conservés dans des musées).
Ils ont alors déterminé le nombre moyen d’allèles par gène.
A Le tétras des prairies, espèce vulnérable.
habitat des tétras
Taille de la Nombre moyen
Années
population d’allèles par gène
90 à 960 1 000 à 25 000 5,2
99 < 50 3,7
B Diversité génétique des populations de tétras.
C La diminution des prairies dans l’Illinois

1930 1993
a affecté la population de tétras.
116
lisa mat
i i
é
t
n
d
i
o
n
M
2
n
étinU
Une modélisation pour comprendre le rôle du hasard
Tirage avec remise
Le devenir d’un allèle n’est prévisible que si l’on considère une
population et un nombre de descendants importants (en théo-
Génération initiale Génération initiale
rie infini), et aucun événement accidentel. Mais la réalité est
diérente : eectis limités, transmission ou non d’un caractère
entre géniteur et descendance, mort accidentelle du porteur
d’une mutation, isolement d’une partie de la population, etc.
De ce ait, la réquence des allèles dans une population peut
varier sous l’eet du hasard : ce phénomène est appelé dérive
génétique*.
Activité pratique
 
Le logiciel Dérive génétique permet de modéliser le phéno-
Génération n° 10 Génération n° 10
mène de dérive génétique : il simule notamment le tirage au
sort de boules de couleurs parmi un stock. L’opération est
répétée plusieurs ois et les résultats obtenus s’afichent au
ur et à mesure. Il est intéressant de comparer avec d’autres
tirages réalisant la même opération.
Paramétrer d’abord le logiciel :
– nombre de boules : 100 ;
– nombre de couleurs : 3.
Lancer la simulation sur 10 générations.
Deux résultats de la modélisation, obtenus avec
Comparer les résultats avec les autres groupes. les mêmes paramètres de départ.
L’impact de l’effectif de la population
Dans les exemples étudiés, où l’eecti de
la population est aible, la dérive génétique
est marquée. Ainsi, on observe très vite la
disparition de certains allèles et le maintien
ou l’augmentation de la réquence d’autres
allèles.
Activité pratique
À l’aide de la même modélisation que pré-
cédemment, chercher à mettre en évidence
l’importance de l’eecti de la population
dans le phénomène de dérive génétique. Évolution
de la fréquence de
Faire ainsi plusieurs modélisations en ai-

chaque couleur avec
sant varier le nombre de boules de départ,

100 boules (A) et
chaque boule représentant un individu. 9 boules (B).

Pour mettre en évidence le rôle de la dérive génétique
dans la diversité génétique d'une population :
pour réussir
Des clés
Expliquez le lien entre l’effectif d’une population et la dérive génétique.
Utilisez le logiciel en
À partir de l’exemple des huttérites, expliquez comment une
faisant varier l’effectif
population qui s’isole peut devenir génétiquement très différente
des populations.
de la population d’origine, en quelques générations seulement.
N’oubliez pas que
À partir de l’exemple des tétras, montrez l’enjeu, du point de vue le phénomène est
génétique, de la préservation des espèces menacées. uniquement dû au hasard.
117
étinU
Communiquer pour survivre
Très souvent, les individus d’une même espèce communiquent entre eux par des signaux
porteurs d’inormation. Cette communication peut augmenter les chances de survie.
Comment les individus d'une même espèce animale communiquent-ils,
et quel rôle cela joue-t-il pour leur survie ?
Communiquer pour se nourrir : l’exemple des signaux visuels chez les abeilles
Les sources de nourriture des abeilles domestiques
(nectar et pollen des leurs) sont souvent éloignées des
ruches. Selon son âge, chaque abeille remplit une onc-
tion bien définie au sein de la société* (nettoyeuses,
nourrices, ventileuses, butineuses…). Les exploratrices
ont pour rôle de découvrir des nouvelles sources de
nourriture et de transmettre les inormations de leur
localisation aux autres abeilles de la ruche. Cette com-
munication se ait de manière très organisée à travers
des danses. L’abeille « relate » ainsi sa découverte : les
caractéristiques des danses contiennent des inormations
qui permettront aux abeilles butineuses* de trouver la
source de nourriture (A).
A Une abeille butineuse.
Si la nourriture est proche de la ruche, l’abeille exécutera
une danse en rond, dans un sens puis dans l’autre (B).
Si la nourriture est éloignée de la ruche, alors l’abeille
exécutera une danse en huit (C). En parcourant l’axe de
ce huit, l’abeille rétille. L’angle entre l’axe du huit et la
verticale représente la direction qu’elle a suivie par rap-
port à la direction du Soleil.
B Une abeille exploratrice danse
en rond devant ses congénères.
Par ailleurs, la durée du ré-
60°
tillement indique la distance
à p a rc ou r i r (1 s e c o nd e c o r-
respond à environ 1 km) et
l’intensité de la danse traduit

2
la qualité de la nourriture trou-
vée par l’abeille.
Les sources de nourriture 1,
2 et 3 sont toutes éloignées
de la ruche. Mais leurs posi-
tions par rapport à la ruche
1
et au Soleil sont diérentes.
Les danses rétillantes en huit
c o m p o r te n t not a m me n t les
inormations sur les directions
de ces sources.
C Le codage* des danses frétillantes des abeilles exploratrices.
118
3
étinU
Communiquer pour se défendre et se protéger
Communication sonore chez les suricates
De nombreux animaux communiquent par des signaux* Les réponses des membres du groupe varient selon ces
sonores. C’est le cas des suricates, mammifères vivant caractéristiques :
dans le désert de Namib (sud-ouest aricain). Souvent – si le danger est imminent, l’ensemble des membres
appelés les « sentinelles du désert », les suricates vivent court alors se cacher dans des terriers ;
en société d’une trentaine de membres. – si le danger est aible ou lié à un prédateur terrestre,
la vigilance des membres du groupe est simplement

Des sentinelles sont en charge de la protection du
accrue ;
groupe (A). Lorsqu’un prédateur est repéré, les senti-
– en cas de danger aérien, les suricates s’aplatissent

nelles donnent l’alerte par des cris d’alarme précis. Les
sur le sol.
caractéristiques du signal sonore sont diérentes selon
le type de prédateur et l’urgence du danger (B).
danger aérien danger terrestre
Fréquence (kHz) Fréquence (kHz)
+++
4 4
ecnegru
0 0
0 100 200 300 0 100 200 300
Temps (ms) Temps (ms)
++
4 4
ecnegru
0 0
0 100 200 300 0 100 200 300

+
ecnegru
2 2
0 0
0 100 200 300 0 100 200 300
B Sonagrammes* des cris d’alarme de suricates
A Sentinelles suricates à leur poste de surveillance. sentinelles en fonction du type de danger.
Communication chimique chez les fourmis
Pour se protéger et se déendre, d’autres animaux commu-
niquent par des signaux chimiques appelés phéromones*.
C’est le cas par exemple des ourmis.
Les ourmis libèrent des phéromones qui permettent d’alerter
les autres membres de la colonie d’un danger. Ces derniers
reçoivent ce message chimique grâce à leurs antennes et

C Une fourmi
le reproduisent à leur tour, propageant ainsi de proche en écussonnée
proche l’inormation de la proximité d’un danger. (Crematogaster scutellaris).

Pour décrire les modalités de la communication
intraspécifique* dans le monde animal : réussir

clés pour
Des
Identifiez les émetteurs, les récepteurs et les informations pouvant Distinguez bien la
nature des informations

être transmises entre deux individus. Vos réponses peuvent
transmises.
s’appuyer sur des schémas simples.
Vous pouvez compléter
Indiquez les rôles biologiques possibles de ces communications
cette étude avec d’autres
et montrez en quoi ceux-ci augmentent les chances de survie.

exemples.
119
étinU
Communiquer pour se reproduire
Impliquée dans la nutrition et la déense des individus d’une même espèce, la communication
joue également un rôle important lors de la reproduction.
Comment la communication entre individus permet-elle
d'améliorer le succès de la reproduction ?
Localiser un individu de sexe opposé
Chez les insectes, la constitution de couples à partir
d’individus parois très éloignés est souvent basée sur
une communication chimique olactive* entre mâles
et emelles.
Cette communication intervient dans la localisation de
la emelle chez le papillon du ver à soie, Bombyx mori
(papillon nocturne). Les emelles libèrent des phéro-
mones* sexuelles par une glande sécrétrice située au bout
de l’abdomen (A). Les mâles possèdent quant à eux des
antennes particulièrement développées qui permettent
de percevoir cette odeur à très grande distance (B).
B Le bombyx du mûrier mâle.
Des expériences en laboratoire ont été réalisées afin de
vérifier le rôle de cette communication chimique* : un
extrait de la glande sécrétrice de la emelle est déposé
sur un substrat et les phéromones sont diusées à l’aide
d’un ventilateur. Dès qu’il perçoit le message chimique,
le mâle se dirige vers la source de l’odeur et tourne en
rond autour du dépôt. Quelques molécules seulement
sufisent à déclencher un rémissement des ailes.
A La femelle du bombyx possède une glande émettrice
de phéromone.
Dissuader les concurrents
Lors des périodes de reproduction, il y a parois
une compétition entre individus de même sexe
qui peut impliquer des combats : les individus les
plus vigoureux auront alors plus de chances de se
reproduire et donc de transmettre leurs allèles.
En automne, les cers mâles émettent des
cris extrêmement puissants : c’est le brame.
Il attire l’attention des emelles, et défie ou
dissuade les autres mâles. L’intensité du brame
dépend des muscles thoraciques et traduit
donc la orce qui serait utilisée lors d’un combat
potentiel. Cette communication sonore évite des
combats coûteux en énergie et violents, tout
en permettant aux mâles de se conronter aux
concurrents afin de les éloigner. Brame du cerf en période de reproduction.
120
4
étinU
Communication visuelle et constitution des couples
En période de reproduction, certains animaux arborent des ormation des couples. En eet, la queue du paon mâle est
attributs extravagants, souvent très colorés et démesurés. constituée de plumes très longues, ornées d’ocelles (taches
en orme d’œil présentes sur le plumage), et qui inluencent

Chez le paon (A), des caractères sexuels secondaires
le comportement reproducteur des emelles (B).

présents chez les mâles jouent un rôle important dans la
Nombre de partenaires
sexuels du mâle
140 150 160
Nombre d’ocelles sur le
plumâge du mâle
A Le paon mâle « fait la roue » : il expose les ocelles B Nombre de partenaires sexuels en fonction du nombre
de sa queue. d’ocelles chez le mâle.
Communication et soins apportés à la progéniture
Chez les oiseaux, le chant joue un rôle très important dans toutes
les étapes de la reproduction. La construction du nid, indispensable
à la couvaison et à la protection des oisillons, implique souvent
les deux partenaires (A).
Une étude a été menée chez le canari afin de rechercher le rôle
de la communication dans la tâche de construction du nid (B).
Nombre de brindilles
ramassées
120
100
femelle ayant entendu
80
des chants ariés
60
40
femelle ayant entendu
B Influence du
20 des chants monotones
chant du mâle sur
0
le comportement
2 4 6 8 10 12 14 16 18
de la femelle chez
A Canari mâle contribuant à la construction du
Temps (jours)
les canaris.
nid.
Pour mettre en évidence les rôles de la communication
pour réussir
Des clés
intraspécifique dans le monde animal dans le cadre
de la reproduction :
Vous pouvez faire un
tableau à double entrée :
Présentez sous forme d’un tableau les éléments essentiels les exemples en lignes et
les caractéristiques de la
de la communication animale illustrés par les termes suivants :
communication en colonnes.
émetteur, récepteur, signal, effet produit.
Imaginez les conséquences
Expliquez en quoi ces comportements favorisent le succès
que produirait l’absence de ces
de la reproduction.
systèmes de communication.
121
étinU
La sélection sexuelle
Certains caractères, essentiellement des caractères sexuels secondaires possédés
par les mâles, semblent a priori constituer un handicap au lieu de procurer un avantage.
Comment alors expliquer leur existence et leur persistance au sein
d'une espèce ?
La sélection sexuelle chez l’hirondelle des cheminées
Jours
Chaque automne, les individus mâles des hirondelles des
12
cheminées, Hirundo rustica, entament une mue* qui se
prolonge tout au long de l’hiver. Ils abordent alors la sai-
10
son reproductrice avec de très longues plumes bordant
leur queue, appelées filets. 8
Témoin Raccourcie Allongée
B Attentes d’appariements (en jours) en fonction de la
longueur des filets.
Naissances
A Un mâle de l’espèce Hirundo rustica. 4
Des scientifiques ont étudié l’impact de la longueur des
filets sur la constitution des couples et le nombre de des-
cendants. Au cours d’une saison, ils ont raccourci les filets
de la queue de certains mâles et rallongé ceux des autres,
Témoin Raccourcie Allongée

puis ont mesuré trois paramètres :
B : le temps nécessaire à la constitution des couples C Nombre de naissances en fonction de la longueur
des filets.
(attente d’appariement) ;
C : le nombre de naissances ;
cm en plus ou en moins
D : la longueur naturelle de la queue l’année suivante (après

6
que les mâles aient reconstruit leurs filets).
Ils ont comparé avec un groupe témoin constitué de mâles
non modifiés.
À chaque saison, la longueur des filets varie en onction Allongée
0
de la croissance de l’oiseau, des ressources alimentaires
Témoin Raccourcie
disponibles, et de son état de santé général.
Des filets très longs permettent un accès supérieur à
la reproduction, mais cette orte activité reproductrice 4
const itue une d épense é nergétiqu e supplé men taire
6
(construction du nid, alimentation des jeunes…) qui peut
avoir des conséquences négatives sur l’état de santé de

D Longueur des filets, l’année n + 1, des mêmes individus
certains mâles.
suivis en année n
122
5
étinU
La sélection sexuelle, un cas particulier de sélection naturelle
L’expression sélection sexuelle* ait réérence au processus par
lequel certains caractères sont sélectionnés en vertu de l’avan-
tage qu’ils confèrent pour la constitution des couples, et donc
dans le succès de la reproduction : c’est par exemple le cas de la
queue des paons mâles qui leur permet d’être acilement identi-
fiés et choisis par les emelles.
Ces attributs constituent souvent des indicateurs de la valeur des
individus : vigueur, longévité, aptitude à bien se nourrir.
La sélection de tels caractères, réitérée génération après généra-
tion, conduit logiquement à leur accroissement, d’où leur aspect
souvent extravagant ou démesuré. Cependant, le caractère ne
sera plus sélectionné positivement si l’avantage qu’il procure est
inérieur au désavantage qu’il implique.
La queue du paon mâle lui confère un handicap
La sélection sexuelle s’inscrit donc bien dans le processus plus

vis-à-vis des prédateurs mais un avantage bien
général de la sélection naturelle.

plus grand pour le succès de la reproduction.
Le dimorphisme sexuel
Le dimorphisme sexuel est l’ensemble des diérences morphologiques entre mâles et emelles d’une même espèce.
Il peut être absent ou discret, ou au contraire très prononcé. Ceci s’explique par le niveau de compétition entre les
mâles, très élevé chez les espèces où les mâles sont polygames*
L’origine évolutive de ce dimorphisme
sexuel peut donc s’expliquer, entre
autres, par la sélection sexuelle.
Dimorphisme sexuel
(poids des mâles/poids des femelles)
2,0
babouins
gorilles
colobes
A B
macaques
1,5
chimpanzés
lémurs
gibbons
indris
1,0
douroucoulis
1 2 3 4
Nombre de femelles
par mâle reproducteur
E Importance du dimorphisme sexuel
C D
en fonction du nombre de femelles par
mâle reproducteur chez les primates*

Cygnes (A) et gibbons (B) sont monogames*, dindons (C) et gorilles (D) sont polygames.
pour réussir
Pour comprendre l'importance de la sélection sexuelle : Des clés
Vous pouvez comparer
Pour chaque exemple, indiquez comment la sélection sexuelle

avec les conditions de
permet d’expliquer la persistance de caractères a priori la sélection naturelle.
désavantageux pour l’espèce.

Tenez compte de
l’importance relative
Identifiez les points communs et les différences avec la sélection
des avantages et
naturelle.
des désavantages.
123
étinU
Des exemples de spéciation
Toute nouvelle espèce se orme à partir d’une espèce préexistante.
Ce phénomène est ce qu'on appelle la spéciation.
Quels sont les mécanismes à l'origine de la formation
de nouvelles espèces ?
Spéciation associée à une séparation géographique
Une population* peut être séparée en deux
sous-populations par la ormation d’une bar-
rière géographique, telle qu’une rivière ou
une chaîne de montagnes. Les deux nou-
velles populations ne se rencontrent plus et
évoluent alors de manière indépendante, par
sélection naturelle et/ou dérive génétique.
L’accumulation de diérences au fil des géné-
rations ait que, souvent, les individus des
deux populations perdent la capacité de se
reproduire entre eux. L’espèce ancestrale

Écureuil
de Écureuil
a alors donné naissance à deux nouvelles
Kaibab d’
Abert
espèces.
C’est le cas, par exemple, des écureuils d’

Abert
et des écureuils de Kaibab qui se trouvent
de part et d’autre du Grand Canyon du Colo-
rado, aux États-Unis. L’espèce ancestrale a été
séparée en deux populations par des alaises
inranchissables qui sont à l’origine des deux
espèces d’écureuils présentes actuellement.
Le Grand Canyon, une barrière naturelle entre les écureuils
d’Abert et de Kaibab.
Un exemple actuel de spéciation ?
La processionnaire du pin est un insecte qui vit en
colonie et passe une grande partie de l’année sous
la orme larvaire* de chenilles. Durant tout l’hiver,
les chenilles s’abritent dans un cocon* accroché aux
arbres (A). À la fin de l’hiver, les chenilles quittent
en procession* les cocons pour s’enterrer dans un
nid et s’y métamorphoser. Les papillons adultes (B)
émergent du nid au début de l’été, et pondent leurs
A
œus à la fin de l’été avant de mourir. B
Dans une pinède du Portugal, des scientifiques
population nouvelle
VER VER
H H
ont découvert une population particulière de
classique population
F F
processionnaires du pin : leur cycle est totalement
J M J M
décalé, de telle sorte que les adultes sortent et se

P
D A D A
E
E
R
R
N
N
TN
TN
reproduisent au printemps. Ainsi, les adultes de

MOTU
MOTU
N M N M
ME
ME
cette population au cycle modifié ne rencontrent

P
P
A
A
S
plus les adultes de la population classique (C). Les

O O
J J
études génétiques ont montré une orte divergence

S J S J
A A
chenilles
génétique* entre les deux populations. Si ce
phénomène s’avère durable, il est probable qu’on adultes

ÉTÉ ÉTÉ
assiste là à la ormation d’une nouvelle espèce. C Cycles de développement de deux populations de processionnaire
du pin.
124
6
étinU
Spéciation associée à des modifications de la communication
Les évènements de spéciation* résultent d’un isolement Les pouillots verdâtres se trouvaient à l’origine au sud de
reproducteur* entre des populations. Or, la communi- l’Himalaya. Ils se sont répandus vers l’est ou vers l’ouest,
cation entre les mâles et les emelles est déterminante autour de la chaîne de montagne, et ont ensuite migré
pour la reproduction. Ainsi, des modifications de cette vers le nord avant de se rencontrer au niveau d’une nou-
communication, par exemple une modification du mes- velle zone de contact (B).
sage ou des dificultés dans la réception de ce message, Dans cette zone de rencontre, les pouillots de l’ouest
peuvent être à l’origine d’une spéciation. Un exemple et ceux de l’est présentent des chants nuptiaux et des
bien connu des scientifiques est celui des pouillots plumages si diérents qu’ils ne s’accouplent pas et se
verdâtres (A). comportent comme deux espèces diérentes.
deux populations cohabitant
mais non interfécondes
migrations vers migrations vers
l’ouest et le nord, l’est et le nord,
populations populations
interfécondes interfécondes
H
A Le pouillot verdâtre im
a laya
(Phylloscopus
trochiloides).
espèce
ancestrale
B Migrations progressives des populations
de pouillots verdâtres.
Activité pratique
Les chants des pouillots mâles sont constitués de
séquences sonores qui se répètent. Il est possible de
comparer, avec un logiciel, les sonagrammes* du chant
des pouillots mâles des diérentes populations (C).
On peut ainsi :
aficher les enregistrements sonores ;
transormer très acilement ces enregistrements en
sonagrammes (réquence en onction du temps) ;
déterminer la structure de chaque chant en isolant le
moti qui se répète ;
comparer les chants, de açon à mettre en évidence
les modifications.
C Comparaison du chant de différentes populations avec
le logiciel Audacity (trois exemples repérés sur la carte).

pour réussir
Pour expliquer comment de nouvelles espèces se forment : Des clés
Identifiez le critère qui permet
d’affirmer qu’on a bien affaire
Comparez les trois exemples de spéciation présentés.
à une nouvelle espèce.
Montrez comment le chant du pouillot verdâtre a évolué,

Rappelez-vous les rôles
et expliquez comment cette modification peut être à l’origine

possibles du chant dans la
d’un événement de spéciation. reproduction (voir unités
précédentes).
125
ca
d
s
o
t
Mécanismes évolutifs at
n
Bila
m i
i
n
s
ces et biodiversité Bilan
san
des
nais
con
Schémas-bilans
Les mécanismes évolutifs s’exerçant au niveau des populations

1
La biodiversité telle qu’on l’observe aujourd’hui est à la fois le résultat
et une étape de l’évolution. Il existe en effet des mécanismes qui font
évoluer la diversité génétique des populations au cours du temps.
Ce sont principalement la sélection naturelle et la dérive génétique
La sélection naturelle
Dans une population, certains individus présentent des caractères
héréditaires qui leur procurent des avantages sélectifs : leurs chances
de reproduction sont supérieures. Génération après génération, les
allèles qui permettent la réalisation de ces caractères avantageux
sont sélectionnés, et leur fréquence augmente dans la population.
Inversement, les individus qui possèdent des caractères désavantageux
laissent moins de descendants, et les allèles correspondants voient

La sélection naturelle : survie et reproduction
leur fréquence diminuer. De tels allèles défavorables peuvent même différentielles d’une forme d’invidus.
disparaître.
Les différences de succès reproducteur au sein de la population sont provoquées par l’envi-
ronnement dans lequel vivent les individus. On dit qu’il exerce une « pression » de sélection
La pression peut être physique (par exemple, certains individus vont mieux supporter
que d’autres les conditions climatiques) ou biologique (par exemple, certains individus
vont plus facilement échapper aux prédateurs).
L’intensité et le sens de la pression de sélection peuvent changer. Par ailleurs, il arrive que
génération 1
de nouveaux allèles apparaissent par mutation, engendrant une variabilité. Ainsi, un allèle
défavorable dans un contexte donné peut être favorable ailleurs, ou devenir favorable si
l’environnement change.
Un autre mécanisme évolutif, uniquement dû au hasard, s’exerce à l’échelle d’une population
: en effet, dans une population de taille plus ou moins importante, tous les individus ne
laissent pas le même nombre de descendants. De ce fait, la fréquence des allèles peut
changer de façon aléatoire.
hasard
Ce phénomène, appelé dérive génétique, est d’autant plus fort (grandes variations de
la fréquence des allèles d’une génération à la suivante) que les populations sont petites.
Il s’exerce par exemple lorsqu’une partie d’une population voit ses effectifs diminuer ou
lorsqu’un groupe d’individus s’isole du reste de la population.
Au sein d’une population, la dérive génétique peut provoquer la disparition d’un allèle
(fréquence égale à zéro) ou sa fixation (fréquence égale à 1).
Á retenir La sélection naturelle est l’augmentation de la fréquence d’un carac-
tère qui confère un avantage reproducteur, sous l’effet de la pression de facteurs
du milieu de vie.
génération 2
La dérive génétique est une modification aléatoire de la fréquence des allèles au sein
La dérive génétique :
d’une population, d’autant plus importante que l’effectif de la population est faible.
le jeu du hasard.
La communication intraspécifique et la sélection sexuelle

2
La communication entre individus d’une même espèce consiste en la transmission
d’un message depuis un émetteur vers un récepteur. Celui-ci peut alors modifier son
comportement en fonction du message reçu. Il existe une grande diversité de modalités
de communication : les messages transmis peuvent être de nature chimique (hormones,
phéromones), sonore (cris, chants) ou visuelle (couleurs, formes, mouvements).
126
La communication intraspécifique joue un rôle impor-
tant dans des fonc tions essentielles comme la nutri-
tion, la défense ou la reproduction. Elle inter vient dans
un cas par ticulier de sélection naturelle qu’on appelle
refus
sélection sexuelle.
paon mâle
La sélection sexuelle s’exerce sur les caractères qui condi-

moins attractif
tionnent l’accès des individus à des par tenaires sexuels
acceptation
(formation des couples). Elle implique souvent des méca-
paon femelle
nismes de communication entre individus du même sexe
(compétition entre individus) ou entre individus de sexe
opposé (caractères attractifs).
La sélection sexuelle permet ainsi d’expliquer les dimor-
phismes sexuels et l’existence de caractères extravagants
(différence de masse et de taille entre mâles et femelles,
appendices fortement colorés ou développés...). Ces carac-
paon mâle
tères sont favorisés tant que l’avantage qu’ils procurent
plus attractif
dans l’accès aux par tenaires sexuels est supérieur aux
inconvénients qu’ils entraînent pour la sur vie.

Sélection sexuelle et communication intraspécifique.
Á retenir La sélection sexuelle est le processus par lequel certains caractères sont
sélectionnés en vertu de l’avantage qu’ils confèrent dans l’accès aux partenaires sexuels,
et donc dans la reproduction ; c’est un cas particulier de sélection naturelle.
La spéciation
3
espèce 1
La spéciation est la formation d’une ou plusieurs nouvelles espèces
à par tir d’une espèce préexistante. Une spéciation peut se produire
lorsqu’une population est séparée géographiquement en deux
sous-populations. Celles- ci vont alors évoluer indépendamment
sous l’effet de la dérive génétique et de la sélec tion naturelle
propres à chaque milieu.
Par fois, il est possible que les différences deviennent telles que, même
isolement géographique ou écologique...

réunis à nouveau, les individus des deux populations ne sont plus
inter féconds : les deux populations ainsi isolées sur le plan repro-
ducteur n’échangent plus de gènes et forment alors deux espèces
...qui conduit à un isolement reproducteur
distinctes.
Des évènements de spéciation peuvent également se produire
sans séparation géographique des deux sous-populations. C’est le
cas par exemple si deux sous-populations acquièrent chacune une
par ticularité écologique qui l’isole de l’autre du point de vue de la
reproduction.
Des per turbations de la communication entre individus d’une même
population, par exemple une modification du signal ou des difficultés espèce 3
dans sa réception, peuvent conduire à l’isolement reproducteur d’une
sous-population, et être ainsi à l’origine d’un évènement de spéciation.
Á retenir Il arrive qu’une population se fragmente en sous-
populations isolées les unes des autres sur le plan géographique
ou écologique.
La dérive génétique et la sélection naturelle peuvent alors
conduire à l’isolement reproducteur de ces sous-populations et
Cas de spéciation chez les écureuils.

à la formation de nouvelles espèces.
Mots-clés
Communication Dérive génétique Fréquence allélique Isolement reproducteur Population Sélection naturelle
Sélection sexuelle Spéciation.
127
Autoévaluation
Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le cha-
pitre » (p. 113). À l’aide de ce que vous savez à présent,
. Vérifiez vos réponses, et reprenez si besoin les notions

répondez aux problématiques que vous avez formulées.
concernées.
2 QCM
Notions Définitions
réponse.
Reproduction plus importante liée
Sélection à des caractères qui confèrent un

. L’évolution des populations :
naturelle avantage dans un environnement
a. n’est jamais due au hasard ;
donné.
b. n’existe plus ;
Dérive Modification aléatoire de la fréquence

c. ne dépend pas du milieu de vie ;
génétique des allèles au cours du temps.
d. peut produire de nouvelles espèces.
Cas particulier de la sélection

. La sélection naturelle :
Sélection naturelle où des caractères conférant
a. est le seul mécanisme pouvant expliquer l’évolution

sexuelle un avantage dans l’accès aux
d’une population ;
partenaires sexuels sont sélectionnés.
b. s’effectue purement par hasard ;
Mécanisme évolutif qui aboutit à la

c. explique l’adaptation des populations aux conditions
Spéciation formation d’une nouvelle espèce à
du milieu dans lequel elles vivent ;
partir d’une espèce préexistante.
d. repose sur le fait que les individus les moins adaptés
à leur milieu se reproduisent le plus.

Communication Communication entre des individus
intraspécifique appartenant à la même espèce.
. Les communications entre individus :
a. utilisent toutes les mêmes moyens ; Différences morphologiques entre les
Dimorphisme
individus des deux sexes d’une même

b. ne peuvent pas intervenir dans les phénomènes de
sexuel
espèce.
spéciation ;
c. n’ont pas d’influence sur les chances de survie ;
d. peuvent jouer un rôle important dans la reproduction.
6 Mettre dans l’ordre chronologique
4. La spéciation :
de la fréquence
a. peut intervenir suite à un isolement géographique ; Augmentation
du nouvel allèle
b. se fait avec ou sans isolement reproducteur ;
c. ne peut pas s’effectuer tant que les populations

Mutation
aléatoire
partagent un même territoire ; conférant

un avantage
d. a pour conséquence la dérive génétique.
Population initiale
sous l’effet
Sélection
3 Vrai ou faux ?
du milieu
d’un facteur
sont inexactes.
a. La taille d’une population n’a aucune incidence sur

7 Expliquer pourquoi :
l’importance de la dérive génétique.
a. Une mutation n’est pas forcément un handicap.
b. L’isolement géographique est le seul mécanisme

b. La formation d’une chaîne de montagnes peut conduire
permettant l’apparition d’une nouvelle espèce.

à un phénomène de spéciation.
c. Des caractères qui semblent réduire les chances de c. La communication animale est souvent indispensable
survie peuvent tout de même être favorisés dans une pour une reproduction optimale.
population.
d. Il n’est finalement pas étonnant de constater que
beaucoup d’êtres vivants ont des organes très bien
adaptés à leur fonction.

4 Exprimer une idée importante
e. La fréquence d’un allèle peut augmenter dans une

Rédigez une phrase en utilisant chaque série de mots ou
population.
expressions suivante :
f. On peut dire que la sélection sexuelle est un cas

a. dérive génétique ; disparition ou fixation d’allèles.
particulier de sélection naturelle.

b. communication ; émetteur ; récepteur ; comportement.
128
Entraînement
8 Formuler une hypothèse 11 Exploiter un graphique
Chez les éléphants de mer, un dimorphisme sexuel est La plupart des éléphants, mâles et femelles, portent des
présent. Les mâles peuvent peser jusqu’à  fois le poids incisives supérieures à croissance continue, appelées
des femelles pour atteindre les   kg. Néanmoins, ce défenses. Cependant, certains individus en sont dépour-
caractère a un coût énergétique important et peut rendre vus, suite à une mutation.
les mâles plus vulnérables face aux prédateurs. En Zambie, comme dans beaucoup d’autres pays, les élé-
phants ont été chassés pour l’ivoire de leurs défenses.

Proposez une hypothèse expliquant comment ce carac-
Mais, en 989, un traité interdisant le commerce de

tère extravagant a pu être conservé chez les éléphants
l’ivoire a été signé. Des parcs naturels et des patrouilles

de mer mâles.
anti-braconnage ont alors été créés.
Décrivez le graphique et expliquez les variations observées.
Éléphants femelles sans défenses (%)
9 Adopter un comportement responsable
Des mutations spontanées peuvent se produire dans
1969 1989 1993
les populations de moustiques et faire apparaître des
Pourcentage d’éléphants femelles sans défenses

formes résistantes aux insecticides. En effet, l’utilisation
en fonction des années.

d’un insecticide sélectionne les formes résistantes qui
se multiplient au détriment des moustiques sensibles
qui finissent par disparaître.
12 Conduire une recherche d’informations

Expliquez en quoi l’utilisation excessive d’insecticides
Les fourmis sont des insectes sociaux qui utilisent de

peut augmenter la fréquence des moustiques résistants.
nombreux moyens de communication.
Effectuez des recherches sur les différents moyens de
10 Raisonner avec rigueur
communication qu’entretiennent les fourmis pour mieux
Chez les souris à abajoues (Perognathus parvus), deux
se nourrir, se défendre et se reproduire. Présentez vos
phénotypes peuvent être observés : un pelage clair et un
recherches.
pelage foncé. Néanmoins, il a été observé que les indi-
vidus présentant un pelage clair sont moins nombreux

lorsque le milieu de vie est sombre.
Vous pouvez regrouper les différents moyens
Expliquez comment l’environnement peut avoir une

de communication selon leur nature (chimique,
influence sur la fréquence des allèles contrôlant la cou-

visuelle…) et leurs fonctions (défense, reproduc-
leur du pelage chez les souris à abajoues.

tion et nutrition) dans un tableau.
13 Mettre en lien des informations
La communication consiste en la transmission d’un mes-
sage depuis un organisme émetteur vers un organisme
récepteur qui peut alors modifier son comportement en
fonction de ce message. Le message transmis peut être
de nature variée.
Présentez, sous la forme d’un schéma fonctionnel, les
éléments essentiels d’un système de communication
intraspécifique.
129
Exercices
14 La communication chez les cichlidés
Chez les poissons mâles de la famille des cichlidés, on a mis
en évidence l’existence d’une communication sonore, associée
à des postures particulières du corps. Ces signaux, renseignant
sur les compétences physiques du poisson émetteur, évitent
les combats et donc des blessures inutiles entre concurrents.
L’expérience suivante a pour but de déterminer l’importance de
la communication sonore dans la compétition entre les mâles.
Deux aquariums, contenant chacun un mâle, sont disposés
face à face. Chacun d’eux est équipé d’un haut-parleur et d’un
hydrophone permettant la communication sonore. Une paroi
opaque, empêchant les interactions visuelles, peut être placée
ou non entre les deux aquariums.
Différents tests sont effectués, en faisant varier les paramètres.
Les comportements agressifs des mâles (tremblements,
charges, morsures…) ont été évalués pour chaque test et
permettent de déterminer un taux d’agressivité.

Metriaclima zebra, espèce appartenant à la famille des cichlidés.
En exploitant l’expérience réalisée, montrez que la commu-
nication sonore permet d’éviter les combats entre mâles
en compétition.
DOC 1 Dispositif expérimental et protocoles mis en œuvre
paroi opaque
hydrophone
(micro) haut-parleur
A Stimulus sonores B Stimulus visuels C Stimulus visuels et sonores
La paroi opaque est mise en place La paroi opaque est retirée, les hauts La paroi opaque est retirée. Les hauts
afin que les mâles ne puissent parleurs sont inactifs. L’interaction parleurs diffusent le son de chaque
interagir que par communication n’est alors que visuelle. individu dans l’aquarium voisin, afin
sonore. Chaque haut-parleur est actif que la communication soit à la fois
et diffuse un son pré-enregistré lors sonore et visuelle.
d’une attitude d’agressivité.
Taux d’agressivité
1,6
DOC 2 Comparaison (unité arbitraire)
1,4
du taux d’agressivité
en fonction du mode témoin

1,2
(auun stimulus)
de communication
tests réalisés
Source : 0,8
Frédéric Bertucci, Communication
0,6
acoustique chez
un poisson cichlidé
0,4
juin 2012.
0,2
Sonore Visuelle Visuelle et sonore
130
Indice de diversité génétique

15 Une particularité des espèces insulaires
50
Les îles recèlent souvent une biodiversité originale compor-
45
tant de nombreuses espèces endémiques*. Par exemple, îles
140espèces végétales de la Corse ne se trouvent nulle part 40

continents
ailleurs dans le monde. 35
30
Plusieurs caractéristiques expliquent cette originalité :
25
– les îles sont par définition isolées du continent, les
20
échanges entre les populations insulaires et continen-
15
tales sont donc faibles, voire nuls ;
10
– l’arrivée d’une nouvelle espèce sur une île se fait par
5
des petits groupes d’individus colonisateurs, portés par
0
le vent, les courants ou le plumage des oiseaux ;
– les îles sont souvent de petite taille donc abritent des Loup Campanule Souris Pinson Crapaud vert
populations de petites tailles également.
. Comparez la diversité génétique entre îles
Le graphique ci-contre correspond à une comparaison de la
et continents.
diversité génétique des populations insulaires avec celle des
populations continentales : plus l’indice est élevé, plus il y a . Proposez une explication à la différence
d’allèles différents dans la population. de diversité génétique observée.
16 Le dimorphisme sexuel des lucanes
Les lucanes sont des insectes coléoptères présentant un dimorphisme
sexuel a priori étonnant.
Chez la femelle, les mandibules sont petites et très discrètes.
Cependant, elles constituent un système de défense redoutable
pour d’éventuels prédateurs : ces petites « pinces » très pointues
peuvent mordre jusqu’au sang !
Chez le mâle, les mandibules sont très impressionnantes et encom-
brantes (d’où le nom de « cerf-volant » donné à cet insecte, en
référence aux bois des cerfs). Pourtant, les mandibules des mâles
sont relativement inoffensives : l’insecte est lent et les mandibules
sont sans dommage pour l’épiderme. Les soirs d’été, il n’est pas
rare de voir plusieurs lucanes mâles autour d’une femelle se livrer à
des défis et combats : ceux-ci peuvent laisser quelques traces, jamais
de blessures mortelles, mais le plus vigoureux s’accouplera avec la femelle.
A Lucane femelle.
Montrez que les caractéristiques des mandibules des lucanes s’expliquent
par les mécanismes de la sélection naturelle, mais que celle-ci ne s’est pas
exercée de la même façon chez les individus des deux sexes.
B Lucanes mâles
en période de
reproduction, avant
accouplement avec
une femelle.
131
Exercices
17 Dans les villes, on évolue aussi !
Contrairement aux milieux sauvages, le milieu urbain À l’aide des documents suivants, expliquez comment
est souvent considéré comme un milieu défavorable à la les milieux urbains peuvent être à l’origine d’une
biodiversité. Et pourtant…. évolution de la biodiversité, et pourraient même être
à l’origine de la formation de nouvelles espèces.
Des graines et du béton

1
Le Crepis sancta ou crépis de Nîmes est une plante à
fleurs proche du pissenlit (A). Les individus de cette
espèce sont très courants dans le sud de la France,
même en ville où on la trouve dans des fractures de
bitume ou les parterres entourant les arbres.
Chaque fleur produit des graines portées par des
akènes* (fruits secs) différents : des akènes plumeux
qui sont dispersés par le vent et des akènes lourds
qui restent à proximité de la plante mère (B). En milieu
naturel, ces deux types d’akènes multiplient les chances
d’implantation de nouveaux crépis. Or, en milieu urbain,
les zones où les plantes peuvent s’installer sont celles
non recouvertes de béton ou de bitume. Ces zones sont
petites, fragmentées et dispersées.
Les chercheurs s’intéressant aux évolutions des popu-
A Fleurs de l’espèce Crepis sancta

lations en milieu urbain ont comparé le pourcentage
d’akènes lourds produits dans différentes situations ( C).
Ils ont démontré :
– que le caractère « akène lourd » ou « akène léger »
est héritable ;
– qu’en ville, les akènes légers ont 55 % de chances
en moins de germer que les akènes lourds ;
– que l’évolution génétique constatée s’était réali-
sée en moins de 10 ans.
Pourcentage de graines lourdes
populations rurales
15
populations urbaines
14
13
12
11
10
C Proportion de graines lourdes dans différentes populations
rurales et urbaines.
B Akène lourd (en haut) et akène léger (en bas)
de Crepis sancta
Source : Rapid evolution of seed dispersal in an urban environment in the
weed Crepis sancta – P.O. Cheptou – 8.
132
Exercices
Des oiseaux près d’un aéroport

2
Les milieux urbains présentent des bruits différents des Ils ont obtenu les résultats présentés dans le graphiqueB.
milieux naturels. Des chercheurs ont ainsi comparé les Ils ont également montré que les merles de l’aéroport ont
chants de merles, Turdus merula, entre les populations de modifié leurs périodes de chant, évitant ainsi les moments
forêts et les populations vivant à proximité de l’aéroport où décollages et atterrissages se succèdent sans relâche.
de Madrid (A).
Pourcentage de chants avec des gazouillis
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Merles des fôrets Merles de l’aéroort de Madrid
B Caractéristique des chants chez les merles des forêts
et chez ceux vivant près de l’aéroport.
A Un individu de l’espèce Turdus merula

Source : Bird song variations along an urban gradient : The case
of the European blackbird (Turdus merula) – S. Mendes – .
Des territoires fragmentés

3
Los Angeles est une des plus grandes mégapoles améri- Ils ont ainsi distingué trois principales populations (B) :
caines. Des autoroutes desservent cette ville, entre autres

– la première population (en orange) vit dans les mon-
les autoroutes 405 et 101, qui sont parmi les voies les plus
tagnes de Santa Monica ;
encombrées des États-Unis.
– la deuxième population (en jaune) vit dans une zone
Des chercheurs ont étudié l’effet de ces autoroutes sur les

plus urbanisée, dans les collines de Simi ;
populations de lynx roux (Lynx rufus) (A). L’

ADN de 365 indi-
– la troisième population (en vert) vit dans des zones
vidus a été prélevé et les séquences de leurs gènes ont
fortement urbanisées, entre autres dans les collines
été comparées. Les chercheurs ont ainsi découvert que les
d’Hollywood, et partage son espace avec une popu-
autoroutes 405 et 101 agissent comme des barrières entre
lation de pumas.
les différentes populations, les isolant les unes des autres.
THOUSAND
405
101
OAKS
101
101
LOS ANGELES
MALIBU
A Un bébé Lynx dont on connaît
le génome et qui a été bagué

OCÉAN
CALIFORNI
pour pouvoir être suivi.

PACIFIQUE
B Carte de répartition des populations
zones urbanisées zones naturelles population des montagnes de Santa Monica
de lynx en Californie.
ou agricoles
population population proche des zones très urbanisées
Source : Earth Touch News Network. des collines de Simi
133
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
Communiquer pour se reproduire ?
 Lors de la saison d’accouplement des baleines à bosse, les
mâles se mettent à chanter tandis que les femelles restent
silencieuses.
 Ces sons, très graves (fréquence inférieure à 20 Hz) sont
inaudibles pour l’oreille humaine. Ils se propagent très
bien et peuvent être perçus par les autres baleines à une
distance de plusieurs dizaines de km. Très puissants, ils
peuvent atteindre 190 décibels (largement plus qu’un avion
au décollage !).
 Puisque les mâles ne chantent que lors de la saison de
reproduction, les biologistes supposent que cette communi-
 En période
de reproduc
cation joue un rôle dans le rapprochement des partenaires. tion, les mâles
exécuten
t
des sauts de plusieur
s mètres,
frappent
Néanmoins, il n’existe pas de preuves de cette hypothèse. l’eau avec leurs
nageoire
s et émetten
t de puissant
es vocalises
.
Un chant très structuré
 Dans une population, en période de reproduction, les
mâles entonnent tous le même chant. Chaque chant
dure environ 35minutes mais peut être répété pendant
22 heures.
 Le chant est très structuré : il est constitué de plusieurs
thèmes, chacun étant composé par un assemblage
de phrases formées par des unités de sons et peut
s’étendre sur 8 octaves.
à bosse.
d’une baleine
du chant
ramme
 Spectrog
Une transmission culturelle du chant
 Les chants sont différents d’une population à

La baleine
l’autre et le chant se modifie au fil des saisons.
qui chante faux…
 Cette évolution a été étudiée par les scientifiques
 Dans les mers arctiques, une baleine

dans une population de baleines à bosse des îles
dont le chant n’a pas la même fréquence

Tonga (Océan Paci-
que ses congénères a été entendue dans

fique) : 765 chants
les hydrophones des biologistes. Alors
ont été a n a ly s é s
que la plupart des baleines vocalisent
pendant 11 ans. Les
à des fréquences comprises entre 16
modifications ont
et 20 Hz, cette baleine chante à une
été p ro g re s s i ve s :
fréquence de 52 Hz. Les scientifiques
des unités ont dis-

ont tenté de comprendre l’origine de
paru et d’autres ont

ce chant atypique et ont formulé plu-
été modifiées jusqu’à sieurs hypothèses :
obtenir un chant nou-

– Un problème d’apprentissage ?
veau. Dans une popu-
– Difformité au niveau de la trachée,
lation, au bout de
des conduits nasaux ou du larynx
quelques années, le
modifiant ainsi la tonalité du chant ?
chant n’est plus le
– Cette baleine est-elle la dernière

même et il est adopté
dans l’eau. re p ré s e n ta n te d’une population

es
acoustiqu
les signaux
par l’ensemble des

ayant un chant différent ?
congénères.
À l’heure actuelle, les scientifiques n’ont pas encore
trouvé l’explication…
134
ier et
étud
s pour
Des métier
ˆ ET ersité
TS la biodiv
GO
U aitre
conn
S faire
VO
S
RT
FO
TS
IN
PO Dans le domaine de la zoologie et de la biodiversité, il existe
S
VO
des métiers auxquels on peut accéder après des études
➤ Le monde animal
courtes ou longues.
vous intéresse et
vous cherchez à le
Technicien(ne) en zoologie
comprendre. Le te c h n i c i e n b i o lo g i st e exe rce
diverses tâches à partir de protocoles

➤ Vous êtes patient,
déjà établis. Il collabore sur les
vous avez une bonne
travaux des zoologistes ou d’autres
capacité d’analyse,
spécialistes. Il peut par exemple
le désir d’apprendre et
réaliser l’inventaire des espèces
de communiquer.
animales et végétales, réaliser
➤ Vous aimez les

des tests en laboratoires ou sur
études de terrain,
le terrain. Pour y parvenir, il faut
ou préférez les
privilégier la biologie (spécialité SVT en première et terminale), puis
laboratoires, ou encore obtenir un BTS ou un DUT (études en 2ans après le baccalauréat). Les
les musées. débouchés sont importants et une évolution de carrière est possible.
Conservateur(trice) de muséum
Dans un musée, le conservateur de patrimoine est chargé des inven-
taires, de l’étude et de la conservation des collections. Il prépare
également les expositions et cherche de nouvelles acquisitions pour
étoffer les collections. Le conservateur du patrimoine doit avoir des
connaissances solides en histoire et plus particulièrement en his-
toire de l’art. De plus, il doit maîtriser les techniques de conservation
et de restauration : c’est pourquoi les sciences sont nécessaires
(spécialité SVT). Il doit être capable de coordonner une équipe. Les
études sont longues et le concours est difficile, mais
rien n’est impossible si on est passionné !
ution
et évol
ance
Naiss
harles Darwin (1809-1882) passe le début de sa
C carrière à voyager à bord d’un navire (1831-
1836) et à explorer de nombreux pays. Il multiplie
davantage
les observations dans des milieux très différents,
que les autres,
autant sur les plantes que sur les animaux, et
conduisant à une évolution
consigne très méthodiquement les éléments

de la
on parle
 Quand
par sélection naturelle et
de ses études. C’est ainsi un scientifique tio n,

de l’évolu
e
théori
à l’adaptation au milieu. Il
ne pas
le de
profondément marqué par tout ce qu’il a diffici
il est
in !
es Darw
envisage également les liens de Charl
à
penser
vu qui revient en Angleterre. Il passera le
parenté entre les différentes espèces

reste de sa carrière à poursuivre ses observations
actuelles, dont l’Homme, et les espèces fossiles. Entre

et expériences, à affiner les analyses et conclusions
1940 et 1970, la rencontre entre l’évolution par

dont les idées sont nées pendant ce voyage.
sélection naturelle, la génétique mendélienne, la

Les idées qu’il formule à partir de ses études le
génétique des populations, la zoologie, la botanique

bouleversent car elles vont à l’encontre des croyances
et la paléontologie donne naissance à la « théorie

acceptées à son époque. C’est pourquoi il attendra 1859
synthétique de l’évolution ». Depuis et aujourd’hui

pour les publier dans un ouvrage clé intitulé « L’origine
encore, la théorie de l’évolution est sans cesse

des espèces au moyen de la sélection naturelle » ( On
the origine of species by means of natural selection). enrichie et complétée par des générations de
Il y explique qu’au sein d’une même population, les chercheurs qui mènent des travaux à la fois sur le
individus les plus adaptés à leur milieu se reproduisent terrain et en laboratoire.

135
Des rizières dans le
Guangxi, préfecture
de Guilin (Chine).
136
P A R T I E 3
E n j eu x
pla n é ta i res
c o n te mpo ra i n s
1
La dynamique des paysages 140
2
Érosion et activités humaines 160
3
Les agrosystèmes : structure et fonctionnement 178
4
Vers une gestion durable des agrosystèmes 198
137
La tectonique des plaques construit des reliefs
Dans les zones de convergence entre deux plaques lithosphériques, des chaînes
de montagnes se forment.
Subduction Collision continentale
Volcanisme explosif Chaîne de montagnes
fosse
océanique
océan
volcan
Lithospère Mouvement
des séismes des plaques convergentes

Asthénosphère
Les roches, déformées par des failles
ou des plis contribuent aux paysages
qui nous entourent.
La cordillère des Andes,
en Patagonie (Argentine).
Les risques naturels : de l’aléa à la prévention
ALÉAS
ENJEUX
NATURELS
Ils peuvent être

Possibilité qu’un RISQUES
humains économiques
phénomène naturel
NATURELS
environnementaux.
survienne en un lieu donné.
Combinaison des aléas
Ils dépendent :
1. Intensité et des enjeux
- de l’exposition
2. Étendue géographique
(densité de la population)
3. Durée dans le temps

- de la vulnérabilité
(type de construction)
PRÉVISION PROTECTION ADAPTATION
stimation qu’un pénomène esures qui visent esures prises pour
naturel survienne à un moment à réduire l’exposition limiter la vulnérabilité
donné, en un lieu donné. à un aléa. en cas d’eposition à l’aléa.
PRÉVENTION
138
L’origine et le devenir de la matière organique
PRODUCTEURS SECONDAIRES UTILISATION DE LA MATIÈRE
PRODUCTEURS PRIMAIRES
(organismes devant se nourrir ORGANIQUE PAR
(végétaux chlorophylliens)
de matière organique) LES HUMAINS
Soleil
énergie
(énergie lumineuse)
dioxyde de
carbone
(CO )
2
aliments,
Production
textiles
de matière
organique
habitation,
matériaux
CO
2
matière organique morte,
excréments, urine...
est mangé par (transfert
de matière organique)
transferts de matière
minérale
CO
2
bactéries
Transformation de la matière
organique morte en matière minérale DÉCOMPOSEURS
La gestion des ressources naturelles et ses enjeux
Condition et vitesse de
formation de la ressource
Usages
Usages Usages
industriels
agricoles domestiques
Formation d’une biomasse
(thon, bois) ou d’un gisement
(eau, minerai métallique) :
Panneau
RESSOURCES NATURELLES EXPLOITATION
Pâte à papier
Gestion raisonnée (durable)
OU
Sciage et
Gestion non raisonnée (non durable)

déroulage
Biomasse : masse de matière provenant d’organismes Non renouvelable : une ressource est dite non
vivants. renouvelable si sa vitesse de formation est inférieure
à celle de son exploitation.

Gestion raisonnée : gestion des ressources tenant
compte des besoins humains, de la limitation des Renouvelable : une ressource est dite renouvelable si
ressources, des conséquences économiques, sociales et sa vitesse de formation est supérieure ou égale à celle de
environnementales de leur exploitation. son exploitation.
Gisement : lieu dans lequel se trouve une ressource Ressource naturelle : matière minérale ou biologique,
naturelle en grande quantité. disponible dans l’environnement, nécessaire à la vie
des êtres humains et à leurs activités.
139
C HA P I T R E
La dynamique
des paysages
Le col de l’Izoard, dans le Parc naturel régional du Queyras (Hautes-Alpes) : des aiguilles calcaires se dressent
au milieu des éboulis, formant un paysage très minéral.
140
Une seule roche, deux aspects
Ces deux photographies présentent une roche
sédimentaire, le grès. L’une est située dans le Parc
B
naturel régional des Vosges du Nord (A) et l’autre
se trouve dans le canyon d’Antelope en Arizona (B).
Les fontaines pétrifiantes
La fontaine pétrifiante de Réotier,
dans les Hautes-Alpes, présente
de volumineuses masses de
roches calcaires qui se forment
lorsque les eaux souterraines
jaillissent en surface.
Appuyez-vous sur les documents de ces deux pages et sur vos
connaissances pour formuler les problèmes scientifiques qu’ils
soulèvent.
Prenez soin de raisonner à différentes échelles de taille et de temps,
et de garder à l’esprit qu’un objet « dynamique » est un objet qui
change, même lentement.
141
étinU
La diversité
des paysages terrestres
Des plaines aux plus hautes montagnes, les paysages terrestres présentent une grande diversité
de relies. Ils nous paraissent immuables, mais en ait ils évoluent en permanence.
Comment les paysages se transforment-ils ?
Des paysages aux reliefs différents
A Le mont Pelvoux (Hautes-Alpes). B Village d’Oppedette (Alpes-de-Haute-Provence).
Étude géologique des reliefs
n U n n
5 3 6b-7 6a calcaires
Extrait de la
Activité pratique
granites et roches
légende des
Y
Y
magmatiques
cartes
Dans un Système d’Inormation Géographique (SIG)
éboulis* et alluvions*
en ligne, par exemple Géoportail, choisir une localité. z
Aficher la carte
géologique, identi
fier les roches qui
composent ce pay-
sage.
A
Trac e r un p ro -
fil topographique C
à l’aide des onc-
tionnalités du SIG
(si possible, le pro-
fil sera perpendi- D
culaire à l’axe d’une
vallée).
R e p é re r les
Altitude (en m) Altitude (en m)
cours d’eau sur 700

4 500
C D
le profil. 4 000
600
3 500
Faire de même
3 000
pour d ’a u t re s 500
2 000
localités et com-
1 500 400
parer les résul-

0 1 2 3 4 5 6 7 0 0,32 0,65 1 1,33 1,61 1,93 2,25 2,6
Distance (en km)

tats. Distance (en km)
A Carte géologique et profil topographique de la B Carte géologique et profil topographique de la
région du Pelvoux. région d’Oppedette.
142
1
étinU
Une étape de l’évolution d’un paysage granitique
zone de ruissellement
Le granite est une roche magmatique* des eaux de pluie
typique des continents. Lors de l’éro-
sion* d’une aiguille granitique, les
ractures (diaclases*) s’élargissent et

fractures
disloquent progressivement le relie
en ragments de toutes tailles. Ils
tombent et s’accumulent en bas de la
pente, ormant des éboulis* consti-
tués de blocs, de sables et d’argiles*

talus d’éboulis
mat
i i
n
n
Érosion
L’aiguille des Drus, dans le massif du Mont-Blanc.
Une étape de l’évolution d’un paysage calcaire
Le calcaire est une roche sédimentaire *
dont l’érosion produit un paysage kars-
plateau calcaire
tique*. C ’est le cas par exemple de la
région d’Oppedette.
gorges
A Le paysage est formé d’un plateau B Une des nombreuses cavités C La surface du plateau calcaire révèle
calcaire très perméable* et sec, et de creusées par dissolution* du calcaire. un lapiaz*
gorges au fond desquelles coule une
rivière, le Calavon.
Pour comprendre comment se transforment
les paysages : pour réussir

Des clés
Recensez les informations concernant les deux types

La comparaison des deux
de paysages étudiés. paysages peut apporter des
informations utiles.
Formulez une hypothèse concernant les facteurs qui
Pensez à relier les documents
pourraient contribuer à l’évolution de ces paysages.
les uns aux autres.
143
étinU
L’altération des roches
Les roches qui aleurent à la surace de la Terre interagissent avec les enveloppes externes de
notre planète : l’atmosphère, l’hydrosphère et la biosphère. Elles subissent alors une altération,
c'est-à-dire de lentes transormations.
Comment se manifeste l'altération d'une roche, et quelles en sont
les causes ?
Roches saines et roches altérées
En milieu tempéré, un aleurement de granite sain se
désagrège lentement. Cette altération* correspond

granite
à l’ensemble des mécanismes physiques et chimiques
qui transorment les roches et leurs minéraux.
L’altération se produit surtout le long des nombreuses
diaclase
diaclases* déjà présentes dans le granite sain. Les
diérents minéraux* qui composent le granite
(quartz, eldspaths et micas) ne sont pas tous très

arène
résistants à l’altération. Celle-ci progresse, des

granitique
fissures se orment et se remplissent peu à peu
d’arène granitique (du latin arena : sable), séparant
des blocs de granite de tailles diverses, de plus en
A Blocs d'un granite altéré et arène granitique.
plus arrondis (A).
➊ quartz
➊
➊
➋ feldspath
➌ mica
➍
➍ feldspath
➍
altéré
➊
➏
➎ mica altéré
➋
➏ poudre
➎
argileuse ➌
B Granite sain, prélevé au C Granite altéré, prélevé à D Arène granitique, prélevée
cœur d’un bloc. la surface d’un bloc. dans une diaclase.
L’eau, principal agent de l’altération chimique des roches
La Moselotte (A) est un aluent de la Moselle qui prend sa source dans les Vosges, au sein d’un massi granitique.
L’eau de pluie qui s’infiltre dans ce massi traverse les roches qui le constituent et transorme les minéraux altérables.
GRANITE (quartz + feldspaths + micas) + eau ➔ ARÈNE GRANITIQUE (quartz + argiles + oxyde de fer + éléments solubles)
-
Concentrations de quelques ions en mg L
+ + 2+ 2+
Na K Ca Mg
Eau de pluie 1,9 0,3 1,4 0,3
Eau de la Moselotte 7,1 1,9 5,9 0,8
B Analyses chimiques comparées de l’eau de pluie et de l’eau d’une
rivière en région granitique.
Masse (en g) de divers éléments dans 00 cm
Si Al Fe Mg Na K
Granite 85 21 5,2 1,8 7,5 10,6
Arène 84,9 21 Traces Traces 0,8 5,2
A C Analyses chimiques comparées d’un granite sain et de son arène.
144
m
e
i
m
c
L
2
e
étinU
La formation de nouveaux minéraux au cours de l’altération
Granite
argile orthose
Le départ d’éléments chimiques passés en solution et emportés par
l’eau est à l’origine d’une reconfiguration des minéraux de la roche.
Des minéraux disparaissent, mais d’autres se orment dans le granite
altéré, puis dans l’arène granitique : ce sont les minéraux secondaires *
Activité pratique quartz biotite plagioclase
Observer au microscope polarisant des lames de granite sain et
de granite altéré.
Identifier les minéraux de chacun des échantillons.
Trouver quel minéral secondaire se développe.

A Les minéraux présents dans le granite altéré.
3 mm 3 mm
B Granite sain observé au microscope en lumière polarisée C Granite altéré observé au microscope en lumière
analysée (LPA*). polarisée analysée (LPA).
D’autres agents de l’altération des roches
Le développement des
racines (A) peut entraî-
ner l’agrandissement des
fissures au sein des roches
et aciliter leur altération.
Les végétaux sécrètent
également des aci de s
contribuant à l’altération
des roches.
Des phénomènes de gel
et dégel occasionnent la
racturation des roches

Les variations brutales de température (par
(B). En eet, en passant exemple entre le jour et la nuit) sont à l’ori-
de l’état liquide à l’état

gine de la désagrégation d’une roche (C),
solide, le volume de l’eau

surtout si celle-ci est composée de miné-
augmente d’environ 10 %.
raux de nature diérente. Ce phénomène
mat est particulièrement important en haute

i i
n
n
montagne et dans les déserts.

B
Érosion par le gel

pour réussir
Des clés
Pour comprendre l'altération des roches et ses causes :
Procédez par étapes et reliez les
Construisez un schéma décrivant les transformations que subit un éléments de réponse les uns aux
autres.
granite lors de son altération, jusqu’au stade d'arène granitique.
Distinguez bien les modifications
Identifiez le principal agent de l’altération des roches, et montrez
chimiques et les modifications
qu’il agit de différentes manières.
physiques.
145
étinU
L’érosion des produits de l’altération
L’altération des roches génère des débris solides et des ions solubles dans l’eau. S’il arrive que ces
produits restent sur place, ils sont le plus souvent déplacés et transportés sur de longues distances.
Comment les produits issus de l'altération sont-ils transportés ?
mat
i i
n
n
L’eau, principal agent de transport des sédiments
Transport des
sédiments par l'eau
La Loire est le dernier grand leuve sauvage de France. Elle prend sa source dans le Massi
central. Son bassin versant* draine une vaste zone de roches magmatiques (en rouge).
Elle traverse ensuite le Bassin parisien puis rejoint l’océan Atlantique.
grès Orléans
gneiss
alluvions
Nantes
(graviers, sables)
loess
argiles
marnes
calcaire
craie
basalte
granite
diorite, rhyolite, gabbro
Puy-en-Velay
micaschiste, schiste
4 mm
Échelle  :   
  km
B Sable prélevé dans le lit de la Loire près
A Carte géologique du bassin versant de la Loire. d’Orléans, observation à la loupe.
Le classement des particules au cours de leur transport
La Loire parcourt environ 1 000 km. Des alluvions* ont été prélevées le long de son
cours, au Puy-en-Velay, à Orléans et à Nantes où elle se jette dans l’océan Atlantique.
Activité pratique
Tamiser les alluvions de la région du Puy-en-Velay. Reproduire le protocole pour d’autres localités.
Récupérer le contenu de chaque tamis dans un réci- Tracer un histogramme du pourcentage des trois
pient et mesurer sa masse. variétés de sédiments en onction des localités.
Calculer le pourcentage de blocs de graviers, de sables,
de sablons et limons.
Mailles du tamis* Granulométrie Le Puy-en- Orléans Nantes
Alluvions
(en mm) des alluvions (en mm) Velay (en %) (en %) (en %)
8 4 - 8 7,8 0 0
Blocs,
graviers
4 2 - 4 18,4 0,8 0
2 1 - 2 27,7 3,4 0,9
Sables 1 0,5 - 1 32,7 25,4 6,6
0,5 0,25 – 0,5 11,6 41,5 40,2
0,25 0,125 – 0,25 1,7 23,1 37,1

Limons,
sablons
0,125 < 0,125 0,1 5,8 15,2
B Tamis aux mailles de plus
A Des résultats de tamisage des alluvions de Loire. en plus fines.
146
3
étinU
Le rôle de la vitesse du courant
Activité pratique
Afin de tester le rôle du courant, on modélise un cours
d’eau par une gouttière inclinée (A) à l’extrémité de
ADLEC
laquelle se trouve un récipient transparent permettant
de récupérer les particules solides (B).
&
OCSA
Placer au sommet des alluvions sur lesquels on ait
ruisseler de l’eau.
-
NORREIP
Faire plusieurs essais, en aisant varier le débit* de l’eau.
Observer et comparer les particules recueillies dans
©
 cm
le récipient.
A Un modèle de cours d’eau B Particules recueillies
et exemple de résultat obtenu. (débit de plus en plus fort).
Au niveau de l’embouchure d’un leuve, la vitesse du courant chute
brutalement et les particules solides se déposent. Elles orment des
couches de sédiments* qui se superposent.
Les roches sédimentaires* visibles sur la photo (C) ont été mises en
place au niveau du delta* d’un leuve, il y a 9 000 ans. Les sédiments
qui les constituent ont été transportés par des eaux dont la vitesse
a varié au cours du temps.
C Affleurement d'un ancien dépôt d'alluvions (coupe verticale).
Le taux de production des sédiments
OCÉAN GLACIAL ARCTIQUE
Un  lux de particules solides se met en place
depuis le bassin versant* du  leuve jusqu’à

C
Isère
l’océan. Le relie, la surace du bassin versant
et bien d'autres acteurs conditionnent les
Indus
quantités de sédiments qui arrivent en mer.
20°C
La valeur moyenne du taux de production*
des  leuves dans le monde est de 125 tonnes
OCÉAN
2
par km et par an. OCÉAN

OCÉAN
PACIFIQUE
L'Isère est une rivière des Alpes occidentales ATLANTIQUE

INDIEN
qui charrie 350 tonnes par km et par an. Le
 leuve Indus prend sa source au Tibet, dans
la chaîne himalayenne. Il possède un bassin
2 Climats Climats
versant de 171 000 km et produit chaque
chauds froids
6
année 200.10 tonnes de sédiments. Cette
production est maximale lors de la mousson *
Climats Température
tempérés moyenne annuelle
Les grandes zones climatiques et la localisation de deux cours d’eau.

Pour comprendre comment les produits de l'altération
pour réussir
Des clés
sont transportés :
Établissez des relations entre

Montrez l’existence d’un transport des sédiments.
documents.
Interprétez des résultats afin d'expliquer le classement
Expliquez le granoclassement *
des sédiments au cours de leur transport.
de la photo 3 C
Identifiez les facteurs qui contrôlent les quantités de sédiments

Un calcul permet d’obtenir des
produites par un fleuve. valeurs à comparer.
147
étinU
La formation des roches détritiques
Les particules solides transportées par les leuves se déposent plus ou moins loin de leur lieu
d’origine, dans le lit du leuve ou en mer. S’ils ne sont pas remobilisés par les courants, les
sédiments se transorment alors très lentement en roches sédimentaires détritiques.
Comment décrire les roches sédimentaires détritiques,

m
e
i
m
c
L
e
et comment se forment-elles ?
Roche C
La diversité des roches sédimentaires détritiques
Les roches détritiques*, observées à l'œil nu, révèlent qu'elles sont constituées de particules de nature
et de taille variables (minéraux ou débris rocheux), provenant de l'érosion d'anciennes roches. On peut
constater que ces particules sont liées ensemble par un ciment.
Un microscope polarisant* permet de compléter leur analyse par l’observation d’éléments invisibles à l’œil nu.
galets de
granite ou de
calcaire
fragment
de roche
sable
cimenté
ciment
5 cm 2,5 cm
A Échantillon de la roche A. B Échantillon de la roche B.
feldspath feldspath
minéraux
fins
quartz quartz
stratification*
D Roche C observée au E Roche C observée au
1,6 cm
microscope en lumière polarisée microscope en lumière polarisée
non analysée (LPNA). analysée (LPA).
0,2 mm
C Échantillon de la roche C.
minéraux
très fins
(quartz
et
calcite)
G Roche D observée au F Roche D observée au
microscope polarisant en LPNA. microscope polarisant en LPA.
1 cm
F Échantillon de la roche D. 0,1 mm
148
4
étinU
La classification des roches détritiques
Les géologues classent les

Particules sédimentaires libres Granulométrie Roche détritique
roches détritiques suivant les
dimensions des particules sédi-

Graviers, galets, Conglomérat :
> 2 mm
mentaires qui les constituent. blocs anguleux brèche
Les blocs et les galets com-
posent la raction grossière pro-

Graviers, galets, Conglomérat :
> 2 mm
venant de la roche d’origine. Les blocs arrondis poudingue
débris plus petits proviennent
de minéraux séparés les uns
des autres (quartz, eldspaths)
ou nouvellement ormés lors de Sables 63 µm – 2 mm Grès
l’altération (argiles).
Limons, sables
< 63 µm Pélites
fins, argiles
mat
i i
n
n
Du sédiment à la roche sédimentaire
Dépôt des sédiments
Formation du grès
0
quartz
La transormation des sédiments en roche sédimentaire se déroule dans

100
feldspath
l’environnement du dépôt : c’est la diagenèse*.

56%
200 eau argile

De nouveaux sédiments arrivent et recouvrent ceux déjà présents. Les dépôts
successis peuvent ormer des strates* lorsque les conditions varient (orce
300 eau 
du courant, nature des particules).
ions
Au cours de leur enouissement, les sédiments subissent une pression crois-

400
sante. L’eau est peu à peu chassée, et la porosité* diminue : c’est la com-
iment
paction* des sédiments. 500

40%
eau
eau
Sous l’eet de la pression et
600
surface d'origine
de la température, la précipi-
ciment
tation* d’ions contenus dans
700
l ’e au p ro d u i t le c i me n t qui
lie les particules entre elles. 800

15%
eau
noitatnemiC
noitcapmoC
eau
quartz Cet te c i me n t at i o n* comble
ruednoforP
les interstices entre les par-

)m
ticules, ce qui réduit encore

ne(
la porosité.
0,5 mm
Roche détritique
A Roche C observée au microscope polarisant
B Les étapes de la diagenèse.

en LPA.
Pour connaître la diversité des roches détritiques
et comprendre leur formation :

pour réussir
Des clés
Identifiez les roches sédimentaires présentées.
Vous pouvez utiliser les échelles de
Justifiez vos réponses.

taille (calculs de proportionnalité).
Décrivez les étapes qui ont conduit à la formation

Rédigez un texte court, en employant
de la roche C. des mots-clés.
149
étinU
La reconstitution d’un paléo-
environnement sédimentaire
La nature des particules sédimentaires, les conditions de leur transport et de leur dépôt
constituent ce qu'on appelle un environnement sédimentaire.
Comment l'analyse d'une roche détritique permet-elle de reconstituer
l'environnement sédimentaire dans lequel elle s'est formée ?
Des indicateurs liés au transport des sédiments
Dans la région de Briançon a leurent des roches détritiques datées de 300 millions d’années. Une
observation attentive de leur structure ournit des inormations sur les modalités de leur transport.
roche 1
roche 2
3 cm 10 cm
B Échantillon de la roche 1. C Échantillon de la roche 2.
A Affleurement de roches détritiques.
Activité pratique
Identifier ces roches sédimentaires (tableau

400 µm
page 149).
Évaluer le tri des particules (schéma F). D Roche n° 1 observée au E Roche n°2 observée au
microscope polarisant (LPA). microscope polarisant (LPA).
Évaluer l’arrondi et la sphéricité des particules
(schéma G).
Les débris contenus dans les roches sédimentaires – À l’inverse, un trajet agité (éboulis*, torrent) conserve
renseignent sur les conditions de leur transport. Des des ragments de grande taille et mélangés. Leur orme
observations actuelles nous renseignent que : reste allongée et anguleuse.
– Plus un trajet est long (rivière, leuve), plus les sédiments
sont de petite taille et bien triés.

Remarque : Il suffit d’une dizaine de kilomètres de transport
Les chocs répétés ont émoussé leurs angles et ont arrondi dans un torrent pour transformer des blocs anguleux issus
d’un éboulis en galets arrondis.

leur orme.
éticiréhpS
tnemessalC
Très bon Bon
Arrondi
Modéré Faible
F Standard visuel du tri. G Standard visuel de l’arrondi et de la sphéricité.
150
5
étinU
Des indicateurs liés aux milieux de sédimentation
Les milieux de sédimentation* correspondent notam- petites rides : ce sont des crêtes allongées et per-
ment aux environnements de dépôt et de ormation pendiculaires au sens du courant (A). En proondeur,
des roches sédimentaires. Chaque milieu possède ses les sables qui s’accumulent constituent un entrecroi-
caractéristiques. Par exemple, près des rivages marins, sement caractéristique, ormé par les marées montantes
le courant transportant du sable orme en surace de et descendantes.
On enonce verticalement un carottier-boîte et sa plaque couteau dans
le sédiment. On obtient ainsi une carotte* de sédiments gorgés d’eau. Ils
sont ensuite séchés, traités et peuvent être analysés.
B Prélèvement de sédiments marins.
Les roches détritiques conservent parois des ormes qui re lètent les
conditions de transport et de sédimentation des particules. Ces ormes
A Rides de plage.
sont appelées figures sédimentaires*
C Roche n° 3 : grès de la dalle de la Lieude, D Roche n° 4 : grès de la vallée de Sheba,
en France, 250 millions d'années (Ma). en Afrique du Sud (3 220 Ma).
Le principe d’actualisme
Au xviii siècle, le géologue James Hutton énonça le principe « d’actualisme », qui postule que les
processus observés de nos jours s’opéraient de la même açon dans le passé. Son disciple Charles
Lyell ormula ce principe de la açon suivante : « Le présent est la clé du passé » (Principles of geo-
logy, 1830-1833).
E James Hutton.
pour réussir
Des clés
Pour comprendre comment l'analyse d'une roche
permet de reconstituer un environnement sédimentaire :
Sélectionnez des observations
précises pour votre
En vous appuyant sur le principe d'actualisme, reconstituez

argumentation.
aussi précisément que possible les paléo-environnements

Reprenez des termes employés
dans lesquels se sont formées les quatre roches détritiques dans les documents lors de la
présentées. rédaction.
151
ca
d
s
o
t
n
Bila
La dynamique des paysages
at
m i
i
Bilan n
ces
n
san
nais
s
des
con
Schémas-bilans
De l’observation des paysages aux produits

1
de l’altération des roches
a. L’évolution des paysages
Bien qu’ils nous paraissent immuables, les paysages qui nous
Massif granitique
entourent évoluent. Ces changements affectent particulièrement
pluie
les zones montagneuses. Les reliefs changent, s’aplanissent, le plus
souvent de façon imperceptible à l’échelle d’une vie humaine.
Selon la nature des roches, l’évolution des paysages n’est pas
la même. Les roches calcaires produisent des paysages de pla-

Granite
fissuré
teaux secs entrecoupés de gorges où coulent des rivières, et per-
infiltration
cés de gouffres et galeries creusées par l’écoulement souterrain

fissure
de l’eau. Le démantèlement des roches granitiques produit des
Roche saine
paysages plus arrondis et des vallées plus larges.
minéraux
cohérents
b. L'altération des roches
feldspath
L’altération est un ensemble de processus mécaniques et

mica
Altération
chimiques qui transforment les roches dès lors qu’elles sont quartz
exposées à l’environnement de sur face. Elle agit sur tout au
niveau de zones de discontinuité (failles, diaclases).
– L’altération mécanique affecte la structure physique de la roche.
Arène
 Les variations brutales de température provoquent la sépa-

granitique
ration des minéraux, augmentent la fissuration de la roche.
granite
 Dans des régions où l’eau subit une alternance de gel et de

friable
dégel, la roche finit par se fendre et éclater.
Roche altérée
 Les racines des végétaux qui se développent agrandissent
Séparation des minéraux
les fissures.
et formation de nouveaux
L’altération mécanique conduit à la désagrégation de la roche minéraux (argile
diaclase
qui perd sa solidité, sa cohérence, et se fragmente. Cette frag-
argile
mentation augmente encore l’exposition de la roche aux divers
facteurs de l’altération.
Érosion
– L’altération chimique affecte la composition de la roche et de
ses minéraux. L’eau en est la principale cause. Elle provoque la

Chaos
granitique
dissolution de cer tains minéraux (c’est le cas du carbonate de
calcium, principal minéral du calcaire). Elle modifie la structure
d’autres minéraux, qui finissent par disparaître (les feldspaths
et les micas du granite) tandis que d’autres se forment (les
argiles). Enfin, cer tains minéraux comme le quar tz sont prati-
Produits de l’altération
quement inaltérables.
L’altération varie selon le climat : l’altération chimique est plus eau
fragments
contenant
active sous un climat chaud et humide, tandis que les climats
des ions
ions solubles
plus secs sont propices à l’altération mécanique (variations bru-

solubles
tales des températures en milieu déser tique).
L’altération génère des ions solubles, ainsi que des débris
Paysage et altération des roches.
solides de tailles variables.
Á retenir Tous les paysages se transforment du fait de l’altération physique et
chimique des roches, de façons différentes selon la nature des roches, le climat
et la végétation. L’eau est le principal facteur de l’altération des roches. L’alté-
ration produit des ions solubles et des débris rocheux de toutes tailles.
152
Des produits de l’altération aux roches sédimentaires
2
a. Transport et dépôt des produits
de l’altération
Transport
Les produits issus de l’altération de la roche restent rarement
sur place. Ils sont évacués et transpor tés, par fois très loin du
site d’origine : c’est l’érosion
L’eau est le principal agent d’érosion. Elle transpor te les ions
sous forme dissoute, mais aussi les débris solides, des éboulis
vers les torrents, les rivières, les fleuves, par fois jusque dans les
mers. Lorsque la pente et la vitesse du courant diminuent, les par-
ticules se déposent, par ordre décroissant de leur taille. Elles for-
ment alors des sédiments qui s’accumulent dans le lit des rivières
Agent de transport
ou au fond de la mer.
(eau, vent)
La charge sédimentaire (quantité de sédiments produits par un
Particules légères transportées
bassin versant chaque année) permet d’estimer l’intensité de
sens du courant
l’érosion régionale. Il existe une grande variabilité de la charge
sédimentaire, selon le climat et les reliefs.
eau
b. Transformation des sédiments en roches
sédimentaires
Les roches détritiques proviennent de par ticules érodées puis
consolidées. La classification de ces roches est basée sur la taille

Particules lourdes déposées
et la forme des fragments qu’elles renferment. On distingue les
conglomérats constitués d’éléments grossiers, les grès et les
Sédimentation
pélites formés d’éléments plus petits.

diagenèse
La fo r m at i o n des ro c h e s détritiques se d é ro u l e dans
l’environnement de leur dépôt. Les sédiments s’accumulent et
la pression ainsi que la température augmentent. Lors de leur
enfouissement, ils subissent une compaction et une cimentation.
L’ensemble de ces processus por te le nom de diagenèse
c. Reconstitution des paléo-environnements
Selon le principe d’actualisme, les mêmes causes produisent
toujours les mêmes effets. Il est donc possible de transférer
des obser vations géologiques actuelles aux roches anciennes.
L’application de ce principe permet de reconstituer l’environ-
nement dans lequel des roches détritiques se sont formées.
La forme des par ticules (arrondi, sphéricité), leur classement
Milieu de sédimentation
et leur taille révèlent les modalités de leur transpor t. Par fois,
(rivière, lac, mer)
les figures sédimentaires témoignent du milieu de sédimen-
eau
tation (effets des marées, par exemple).
Á retenir Les produits de l’altération subissent l’érosion
et sont transportés sous forme soluble ou solide. Les
sédiments se déposent et se transforment lentement
Compaction
en roche sédimentaire détritique, par compaction
Cimentation
et cimentation. Les caractéristiques des particules
contenues dans ces roches témoignent des conditions
ciment
de leur transport et du milieu de sédimentation.
Transport et transformation des sédiments.
Mots-clés
Altération Diagenèse Érosion Milieu de sédimentation Roche détritique Sédiments
153
Exercices Réponses et autocorrections voir p. 290
Autoévaluation
4 Argumenter une affirmation

Il est possible de reconstituer les conditions dans les-
Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le chapitre»
quelles se sont formées des roches détritiques, même si
(p. 141). À l’aide de ce que vous savez à présent, répondez
elles sont vieilles de plusieurs millions d’années.
aux questions que vous avez formulées.
Justifiez cette affirmation, en vous appuyant d’une part
sur un principe très utilisé en géologie, d’autre part sur
2 QCM
un ou plusieurs exemples.
Pour chaque affirmation, choisissez l'unique bonne
réponse.
. L’altération des roches :
a. est un processus uniquement mécanique ;
et retrouvez ce que contient l’autre colonne (à faire
b. est un processus uniquement chimique ;

seul ou à plusieurs).
c. produit parfois de nouveaux minéraux ;
. Vérifiez vos réponses et si besoin reprenez les notions
d. produit uniquement des ions solubles.
concernées.
. Les produits de l’altération sont transportés :
Questions Réponses
a. en fonction de leur composition ;
b. toujours jusqu’à l’océan ; L’ensemble des modifications
Qu’est-ce que
c. en fonction de leur taille ; physiques et chimiques d’une
l’altération ?
roche.
d. toujours par l’eau.
Comment définir Selon ce principe, les processus
. L’érosion des reliefs :
le principe de observés de nos jours opéraient
a. affecte toutes les roches de la même façon ;
l’actualisme ? déjà dans le passé.
b. permet de conserver les paysages inchangés ;
Quels sont les Les agents sont l’eau,

c. ne dépend pas du climat ;
principaux agents de la température, le gel, les êtres

d. intervient dans la formation des paysages.
l’altération ? vivants.
. Les roches qui composent les paysages :
Au cours du transport lorsque
Comment expliquer le
a. ne seront pas toutes altérées ;
la force du courant diminue :
granoclassement des
b. se fragmentent lors de l’érosion ;
les particules les plus grosses
sédiments au cours
c. sont toutes des roches sédimentaires ; se déposent en premier puis les
du transport ?
d. s’altèrent toutes de la même façon. plus petites.
5. Les roches sédimentaires détritiques :
a. sont constituées de fragments de roches
Replacez les schémas dans un ordre chronologique et
préexistantes ;
annotez-les à l’aide des termes suivants : diaclases, chaos
b. sont toutes constituées de fragments de même
granitique, arène granitique, blocs.
dimension ;
c. se forment par compaction, puis dépôt ;
d. ne dépendent que de la nature des sédiments.
3 Mettre dans l’ordre chronologique
Retrouvez l’ordre dans lequel les différentes étapes de
l’histoire d’une roche détritique se sont produites.
a. Formation d’un sédiment riche en eau et meuble.
b. Exposition d’une roche aux conditions de la surface
terrestre.
A B
c. Production d’ions et de particules solides.
d. Cimentation des particules sédimentaires.
e. Dépôt des particules sédimentaires.
f. Érosion (ablation et transport des ions et particules
solides).
g. Compaction du sédiment (évacuation de l’eau).
h. Altération chimique et mécanique.
C D
154
Entraînement
7 Proposer une ou plusieurs hypothèses 10 Concevoir une stratégie de résolution
Cette falaise de forme si particulière est constituée d’une Lors de l’érosion, le granite se fragmente. Les minéraux
alternance de couches de grès et de couches d’argiles. qui le composent, comme le quartz et le feldspath, se
Formulez des hypothèses quant aux étapes successives dilatent et se rétractent selon la température. Ces varia-
qui ont pu aboutir à la formation d’un tel relief. tions de volume sont proportionnelles à leur coefficient
de dilatation thermique α :
-6 -1 -6 -1
α quartz = 34 10 °C α feldspath = 15 10 °C
Expliquez comment on pourrait vérifier que les différences
de dilatation des minéraux sont bien en cause dans la frag-
mentation de la roche.
11 Mettre en relation des connaissances
et des informations tirées d’un document
Les schémas ci-dessous présentent des séquences de
roches sédimentaires de granulométries différentes.
En vous appuyant sur ces schémas et vos connaissances,
identifiez les variations de courants à l’origine de chacun
de ces granoclassements.
Séquence1 Séquence2
8 Utiliser un outil numérique
Un granite altéré abrite des minéraux de kaolinite. Cette
argile se forme à partir d’un feldspath, l’albite, selon la
réaction :
Albite + eau ➔ kaolinite + solution ionique
Identifier un des ions qui passe en solution lors de cette
altération, en utilisant le logiciel de visualisation molécu-
laire en ligne MinUSc.
9 Justifier une théorie
Les varves sont des dépôts de sédiments fins, que l’on peut
prélever au fond des lacs glaciaires, par carottage. Elles 12 Déduire des conséquences testables
montrent une alternance typique de couches sombres et

d’une hypothèse
claires, correspondant à une variation de la sédimenta-

La photographie présente une gargouille sculptée dans du
tion entre l’hiver et l’été.

calcaire au centre de la ville de Paris. Son délabrement
Identifiez le principe qui permet aux géologues d’affir-

semble lié à des pluies que les fortes concentrations en
mer que les pélites du Montana se sont formées au fond

dioxyde de carbone rendent acides.
d’un lac glacial.

Proposez une expérimentation qui teste les conséquences
de cette hypothèse.
Formulez une phrase du type : « selon cette hypo-
A Pélites stratifiées dans le Montana B Varves
thèse, si je fais [description de la manipulation ],
(USA). du lac Hitchcok,
alors je devrais avoir [description du résultat] »
Connecticut (USA).
155
Exercices
13 L’érosion observée au microscope électronique à balayage
Le microscope électronique à balayage (MEB) permet l'examen d'objets dont on souhaite étudier les formes à une échelle
microscopique. Cette technique, appelée « exoscopie », est utilisée pour caractériser les processus d’érosion des roches.
L’interprétation des images obtenues indique aux spécialistes dans quels milieux les particules rocheuses ont été trans-
portées, puis se sont déposées. Dans l’exemple qui suit, des chercheurs font l’étude des dépôts sédimentaires dans la région
de Tébessa (Algérie). L’étude exoscopique doit permettre d’en reconstituer l’histoire sédimentaire.
DOC 1 Document de référence : surface de sédiments
caractéristiques observés au MEB.
20 µm 10 µm
A Érosion marine (milieu côtier immergé): B Érosion chimique : écailles de
forme géométrique orientée. précipitation.
Microscope électronique à balayage
(MEB).
10 µm 20 µm
C Érosion glaciaire : striation. D Érosion éolienne (due au vent) :
cavité de percussion élémentaire.
DOC 2 Étude des grains de sable de Tébessa.
10 µm
5 µm
450 µm 4 µm
A Grains de sable de Tébessa. B Observation de la surface des grains de sable de Tébessa au MEP.
À l’aide du document de référence et de l’étude exoscopique des grains de sable de Tébessa, expliquez comment les
sédiments ont été transportés ; justifiez bien votre réponse.
156
14 La répartition des sédiments dans la Manche
Les sédiments provenant de l’érosion des continents sont transportés jusqu’à la mer par les cours d’eau. Ce sont des
particules détritiques constituées de vases, de sables, de graviers et de cailloutis (accumulation de cailloux). La sédi-
mentation actuelle dans la Manche, entre l’Angleterre et la France, montre la répartition géographique de ces particules.
À l’aide des deux cartes et de vos connaissances, expliquez la répartition des sédiments de la Manche.
Dover
Southampton Shoreham
Portsmouth
Calais
e
l
l
i Portland
a Boulogne-
u Wight
o
n
r Devonport
o sur-Mer
C
Falmouth
Picardie
Cherbourg
Le Havre
Caen
Normandie
Brest
vases graviers
St-Malo
sables cailloutis
St-Brieuc
sédiments de plus
Bretagne
en plus fins
A Carte de la répartition simplifiée des sédiments par classe granulométrique.
Dover
Southampton Shoreham
Portsmouth
3 n Calais
e
l
l
i Portland
n
n
5
a 2,
u
2
Wight
o n
2
n
n
r Devonport 2
o n
2,
1 5
C
,1
Boulogne-
5
n
sur-Mer
n
Falmouth
5
,
1
n
1 2,3 n
n
2 n
n
1
n
5,2
,
n 5
n
2
2 n
3
n
2
n
n
Picardie
2
5
,
,
1
5
n
n
,5
2
Cherbourg
Le Havre
2
n
n
5
,
1
1,5 n
Caen
Normandie
4
n
2 n 4,5 Vitesse maimale de courant en nœud

3
,
5
n
n
n
5,2
2 - 2n - Ligne oignant les points d’égale

3
Brest
vitesse maimale de courant

St-Malo
 nœud  nœuds

St-Brieuc
n
1
 nœud  nœuds
Bretagne
2  nœuds  nœuds
B Carte des vitesses maximales des courants (un nœud = un mille marin par heure, soit 1,85 km/h).
157
Exercices
15 L’altération des parois de la grotte de Lascaux
La grotte de Lascaux en Dordogne (France) a été découverte en 1940. Elle renferme des sculptures et des
peintures pariétales uniques au monde. Mais rapidement après sa découverte, des dégradations ont affecté les
fresques. En 1963, le ministre chargé des affaires culturelles, André Malraux, prend la décision de fermer la grotte
au public.
Identifiez les processus qui contribuent à l’altération des parois de la grotte de Lascaux
et qui justifient sa fermeture au public.
Lascaux, un joyau du patrimoine préhistorique mondial

1
La vallée de la Vézère (A) est un paysage karstique* qui
abrite la grotte de Lascaux.
Ce site inscrit au patrimoine mondial de l’humanité abrite
des chefs d’œuvre de l’art préhistorique datant d’environ
18 600 ans. Quelques sculptures et de nombreuses pein-
tures ornent les parois calcaires de la grotte.
B Peinture rupestre sur une paroi calcaire : cerf noir et
chevaux.
Après sa découverte, le microclimat de la grotte subit un profond bouleversement

2
Dès son ouverture au public, en 1948, la grotte devient
un haut lieu du tourisme. Grâce à des travaux de ter-
rassements, au bétonnage
O CO , H O
2 2 2
d’un chemin parcourant la
galerie, et à un éclairage
par de puissantes lampes
électriques, ce sont plus
de 1 000 visiteurs par jour
qui ont pu parcourir cette
petite cavité de 250 mètres
chaleur
de long, dans laquelle l’air
se renouvelle très mal .
C’est ainsi qu’un million
de personnes visitèrent la
grotte entre 1948 et 1963. B Présence humaine et
échanges gazeux dans la
A Lascaux en 1948. cavité.
158
Exercices
Des processus physico-chimiques participent à l’altération des parois de la grotte

3
La roche calcaire est constituée principalement d’un minéral, la calcite (CaCO ).

3
Une expérience est réalisée afin de tester la solubilité de la calcite en présence ou en l’absence de dioxyde de carbone.
CaCO + H O CaCO + CO + H O
3 2 3 2 2
eau gazeuse riche

eau distillée
+ en dioxyde de carbone
+
poudre calcaire
poudre calcaire
L’eau reste blanchâtre (elle L’eau devient transparente (elle
2+
contient des cristaux de calcite) contient des ions Ca et HCO )

3
A Expérience. B Roche : calcaire.
2+
Remarque : les ions Ca et HCO peuvent réagir entre eux et former de la calcite CaCO si la teneur en CO de la solution
3 3 2
aqueuse diminue. C’est le cas par exemple lors d’une baisse de la température, ou d’une baisse de la concentration
en CO de l’atmosphère.
2
Les « maladies » de la grotte de Lascaux

4
Pendant douze ans, malgré les centaines de milliers de visiteurs qui parcourent la grotte, celle-ci ne montre aucun
signe de détérioration. Mais en septembre 1962 apparaissent conjointement sur les parois une « maladie verte »
et une « maladie blanche ».
La « maladie verte » La « maladie blanche »
Des taches vertes apparaissent sur les parois de la Des taches blanches, constituées de cristaux de calcite,
grotte. Elles sont constituées d’algues microscopiques. se forment sur les parois et les peintures. La perturba-
Ces micro-organismes photosynthétiques ne pouvaient tion de la température, de l’hygrométrie* et de la teneur
pas proliférer dans la grotte avant son ouverture au en dioxyde de carbone de la grotte sont en cause dans
public. leur formation.
10 µm
A Algues vertes sur les parois de la grotte de Lascaux. B Des cristaux de calcite sur les parois de la grotte.
159
C HA P I T R E
Érosion et
activités humaines
Près de 700millions de personnes vivent à moins de 10mètres au-dessus du niveau de la mer. Le réchauffement
climatique provoque une élévation du niveau marin. L’érosion de la côte menace les biens et les personnes.
160
Le Colorado provençal
Il y a environ 100millions d’années,
l’érosion du Massif central a
généré des sables et des argiles,
qui ont sédimenté dans la mer
qui recouvrait à cette époque
la Provence. Ces argiles ont
été fortement enrichies en fer
par les crustacés qui vivaient
dans et sur ces bancs de sable.
10millions d’années plus tard,
cette mer s’est peu à peu retirée,
exposant les argiles aux eaux de
pluie d’un climat tropical. Le fer
s’est alors oxydé, a parfois migré
verticalement, donnant toute une
palette de couleurs allant du rouge
foncé au jaune pâle.

A Une ancienne carrière d’ocre,
exploitée entre 1871 et 1993.
B Les différentes teintes d’argiles.
Aux grands maux, les grands remèdes
À partir de la fin des années 1970, la Chine
populaire bâtit sa «grande muraille verte».
Déjà plantée de 50milliards d’arbres, elle
relie désormais l’extrême nord-est du pays à
l’extrême nord-ouest. Sur 4500km de long, 70%
des espaces agricoles ont ainsi été protégés
contre la progression des dunes de sable, qui
ruinent 250000hectares de terres agricoles
supplémentaires chaque année, et qui se trouvent
à seulement 200 km de Pékin. Ce gigantesque
projet se poursuit: d’ici 2050, au moins
50milliards d’arbres supplémentaires devraient
être plantés.
Utilisez ces documents pour mobiliser vos connaissances
et vous interroger à propos des relations entre l’humanité
et son environnement géologique.
Explorez en particulier les notions de risque naturel et de ressource
naturelle, en lien avec les phénomènes d’érosion.
161
étinU
Des matériaux de construction
issus de l’érosion : les granulats
Afin de satisaire ses besoins croissants en matières premières, l’humanité extrait
de nombreuses roches du sous-sol. Après les avoir prélevées, lavées, broyées, tamisées,
certaines sont qualifiées de granulats.
Comment les granulats sont-ils utilisés ?
Des besoins variés et importants quantitativement
Les granulats sont des ragments de roches d’une

1 hôpital ou 1 lycée
dimension inérieure à 125 mm, entrant dans la

= 20 000 à 0 000 tonnes
composition des matériaux de construction. En
France, 332 millions de tonnes de granulats ont
été produits en 2016, et utilisés dans la construc-
tion d’ouvrages variés (A). Ceci correspond à une
consommation moyenne d’environ 6tonnes par an
1 logement
et par habitant(B).
= 100 à 300 tonnes
Consommation de granulats
(en tonne par habitant)

GRANULATS
8
1 m de béton
= 2 tonnes
7
1 km de voie ferrée
= 10 000 tonnes
1 km d’autoroute
= 30 000 tonnes 5
1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010
Année
A De multiples ouvrages contiennent des granulats. B Besoins annuels en granulats.
Les granulats sont employés directement pour les sous-
1 : sol
couches des routes, les ballasts* de chemin de er, les
2 : couche de fondation
remblais. Ils sont également associés à d’autres maté-
3 : couche de base
riaux afin de ormer des enrobés avec le bitume, ou
4 : couche de roulement
du béton avec le ciment. Dans un béton, les granulats

5 : drainage
apportent la consistance, le volume et la résistance.

6 : accotement
Le ciment sert de liant à l’ensemble.
Les trois couches sont composées
de 90 à 100  de granulats
Répartition par type de produit
8 % 6
bétons de chantier
1
et mortiers industriels
m
c
0 5
19 % 7
béton prêt à l’emploi
à
0
2
ballast
57 % 1 %
produits en béton
Les couches de ondation et de base sont aites en graves
5 %
enrobés (granulats d’une dimension maximale de 80 mm) alors que
10 %
la couche de roulement associe gravillons et sables (granu-

travaux routiers
et ferroviaires lats de dimension respectivement inérieure à 31,5 mm et
6,3mm) avec du bitume.
C Les emplois des granulats. D Plusieurs types de granulats dans une route.
162
1
étinU
Un exemple d’exploitation d’une carrière : du calcaire aux granulats
Les granulats sont exploités à partir de roches variées issues sous pour la carrière de calcaire de Coussegrey (Aube). Cette
de l’érosion et de la sédimentation: alluvions, sables, cal- dernière produit des graves pour les routes et le béton,
caires… Le processus d’exploitation peut varier suivant la des gravillons et des sables pour les enrobés. La produc-
structure de la roche (meuble comme les alluvions ou com- tion atteint annuellement 450000tonnes. En 2040, l’ex-
pacte comme les calcaires), mais les grandes étapes restent ploitation cessera et le site sera réhabilité (F).
les mêmes. Ces étapes (A, B, C, D et E) sont décrites ci-des-
A Extraction à l’aide d’une pelle mécanique. B Concassage et criblage des calcaires extraits.
C Contrôle de la qualité des produits. D Tri et stockage des matériaux avant la vente.
front de taille
plantations
variées
chemin d’accès
« en siet » pour
cacher le front
de taille
E Mise en vente des graves, gravillons et sables obtenus. F Une des réhabilitations possibles, une promenade
avec mise en valeur du front de taille.

Afin de bien comprendre l'importance des granulats
comme matériaux de construction :
pour réussir
Des clés
Précisez les trois catégories de granulats et leurs utilisations.
Veillez à bien consulter
Relevez les informations concernant les granulats employés
l’ensemble des documents
dans la fabrication du béton.
avant de répondre.
Schématisez les grandes étapes de l’exploitation d’une carrière

Vous pouvez construire
de granulats. un tableau.
163
étinU
Les terres rares : des matériaux
métalliques recherchés
Contrairement à ce que leur nom semble indiquer, les terres rares sont plus répandues
que l’or dans les roches, mais non moins recherchées! La demande mondiale en terres rares
ne cesse de s’accroître.
Quels usages faisons-nous des terres rares, et quels enjeux
représentent ces matières premières ?
Les nouvelles technologies : de grandes utilisatrices de terres rares
Les terres rares sont 15 éléments métalliques du
tableau de Mendeleïev (A) possédant des caracté-
ristiques chimiques très proches, avec des numéros
atomiques variant entre 57 et 71. Mais, les terres
rares les plus recherchées ont des masses atomiques
élevées, d’où leur nom de «terres rares lourdes».
Dans la nature, on ne les trouve jamais à l’état de
métal pur, mais incorporées dans la composition
de certains minéraux* comme la bastnaésite (B) de
ormule (Ce,La)CO F.
3
terres rares légères terres rares lourdes
57 138,9 58 140,1 59 140,9 60 144,2 61 145,0 6 150,4 6 152,0 6 157,3 65 158,9 66 162,5 67 164,9 68 167,3 69 168,9 70 173,0 71 175,0
La Ce Pr Nd Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
lanthane cérium praséodyme néodyme prométhium samarium europium gadolinium terium dysprosium holmium erium thulium ytterium lutétium
–1
masse molaire atomique (g mol )
numéro 57 138,9
atomique
La symole
 artificiel et radioacti
lanthane
nom
B La bastnaésite, un minéral
A Les terres rares, une famille d’éléments chimiques. qui contient des terres rares.
20 %
aimants permanents
15 %
néodyme, dysprosium,
polissage
praséodyme, terbium
lanthane, cérium
13 %
catalyse pétrolière
12 %
lanthane, cérium
verres et céramiques
lanthane, cérium, yttrium,
praséodyme, erbium
11 %
alliages
8 %
lanthane, cérium, praséodyme,
batteries rechargeables
néodyme, gadolinium
lanthane, cérium, néodyme,
praséodyme
7 %
luminophores
6 %
europium, yttrium, terbium,
catalyse automobile
gadolinium, cérium,
8 %
lanthane, cérium, praséodyme
praséodyme, erbium
autres
C De par leurs multiples propriétés (électroniques, magnétiques, catalytiques, optiques…) ces éléments font partie
des métaux dits stratégiques. Une éolienne offshore contient 1tonne de ces éléments!
164
2
étinU
Des gisements exceptionnels en Chine
Russie
États-Unis
1,9 %
3,5 %
La production mondiale des terres rares (144000tonnes en 2014) est dominée Autres
Australie
1,6 %
par un seul pays, la Chine (A). Elle possède des ressources exceptionnelles de
5 %
deux types. Les terres rares légères sont incluses dans des roches volcaniques
comme les carbonatites de Bayan Obo, qui contiennent 60% des réserves mon-
diales. Les terres rares lourdes sont contenues dans des roches sédimentaires, les
argiles « ioniques », ormées par l’altération de granites sous un climat tropical
(B). Malgré leur aible concentration en terres rares lourdes (moins de 0,3%), ces Chine
88 %
gisements d’argiles résiduelles constituent 99% de l’approvisionnement mondial.
granite altéré
A Pays producteurs de terres rares.
horizon humifère 0 m
2 m
cuirasse latéritique
6 m
horizon argileux
10 m
14 m
zone d’arénisation
granite
roche mère
B Formation des argiles « ioniques » à partir du granite sous un climat tropical.
Des exploitations qui posent problème
Outre le risque économique représenté par l’hégémonie*
chinoise sur le marché de ces minerais*, l’exploitation des argiles
ioniques ou des roches volcaniques contenant des terres rares
est source d’importantes dégradations de l’environnement. Par
ailleurs, les réserves mondiales de ces minerais sont très limi-
tées, tandis que la demande mondiale augmente de 10 à 20%
par an. Un épuisement des gisements pourrait se produire dans
les prochaines décennies. C’est pourquoi de nombreux pays,
dont la France, cherchent à développer les procédés de recy-
clage des terres rares contenues dans nos déchets.
Le recyclage des terres rares: une nécessité
écologique et économique.
Afin de déterminer les enjeux liés à l'utilisation
des terres rares : pour réussir

Des clés
Montrez que nos modes de vie actuels sont très dépendants Pensez à relier des
informations géologiques,
des terres rares.
économiques, technologiques.
Expliquez pourquoi l’approvisionnement en terres rares pose
Vous pouvez consulter
de nombreux problèmes.
les pages 144et145 sur
Citez une solution complémentaire à l’extraction des terres rares. l’altération du granite.
165
étinU
L’océan At lantique
gagne sur les terres
Selon l’observatoire de la côte aquitaine, les plages du littoral aquitain reculent actuellement
de 1,7 à 2,5mètres par an. D’ici 2050, ce recul pourrait atteindre 50mètres, sans tenir
compte d’événements exceptionnels comme les tempêtes.
Quelles actions peut-on mener afin de préserver mat

i i
n
n
cette côte de l'érosion ?
Érosion côtière
Un recul inexorable de la côte aquitaine
Soulac-sur-Mer est une station balnéaire très prisée depuis Le traitement d’images satellitales permet de visualiser et
la seconde moitié du xix siècle. Victime de la montée des de mesurer le recul du trait de côte, c’est-à-dire de la limite
eaux de l’océan (A) et de violentes tempêtes en 2013 et entre la plage et la dune (D).
2014, son bord de mer est soumis à une érosion impor-
tante. Plusieurs bâtiments proches de la plage ont dû être
renorcés voire évacués (B) et (C).
Niveau moyen des océans (en cm)
– 2
3991
5991
7991
9991
1002
3002
5002
7002
9002
1102
3102
5102
7102
Année
Source CNES LEGOS CLS
A Élévation du niveau des océans depuis 25 ans. B En 2000, 50mètres de dunes séparent l’immeuble
«Le Signal», du trait de côte.
50 m
C L’immeuble « Le Signal » a été évacué en 2014, alors D Situation du trait de côte en 2000 (en bleu) et en 2014
qu’il n’était plus qu’à 16,5mètres d’une petite falaise. (en rouge) après les tempêtes.
166
3
étinU
Des moyens de lutte contre l’érosion côtière variés, mais peu efficaces
La stratégie régionale de gestion de la bande
côtière, mise en œuvre depuis2012, propose di-
érentes actions selon les lieux, les activités pra
tiquées et les taux d’érosion mesurés. Outre la
surveillance, elle distingue deux types d’actions:
– La lutte active dite «dure» avec construction de
divers ouvrages. Les épis (A) sont des ouvrages
perpendiculaires à la côte qui retiennent le sable
transporté par les courants marins parallèles
au rivage. Les ouvrages de maçonnerie (digues,
murs) empêchent l’océan de gagner du terrain
en réléchissant l’énergie des vagues. De même
les perrés (B), structures composées de blocs
rocheux non liés entre eux, absorbent l’énergie
de la houle au niveau de leurs vides. On constate
malheureusement que l’érosion s’accentue aux
A Des épis en bois. B Un perré en blocs de calcaire.
alentours de ces dispositis. Ils doivent donc
souvent s’accompagner d’un ré-ensablement
artificiel des plages.
– La lutte active dite «souple» utilise l’installation
de végétaux dans les zones menacées, comme
la dune du Pilat. La plus grande dune d’Europe
culmine à 106mètres, mais elle a perdu de l’al-
titude dernièrement. Cette baisse est due à
une érosion éolienne* sévère. Afin de pallier
cette perte d’altitude, un secteur a été protégé
(C) grâce à installation de branchages de pins
(coupe-vent). À l’automne2017, des oyats ont
été plantés dans un secteur précis de la dune.
Mais le pied de cette dune reste soumis à une
C La dune du Pilat et son secteur replanté d’oyats, plante fixatrice
érosion marine saisonnière très élevée lors des

de dunes.
tempêtes hivernales (D).
vents dominants
gain de sable micro falaise
pendant l’été
profil
oyats
initial
perte de sable
pendant l’hiver
Dune en été Dune en hiver
D La double érosion de la dune du Pilat: éolienne et marine.

Afin de comprendre comment on lutte contre l'érosion
de la côte sableuse du littoral aquitain :
pour réussir
Des clés
Chiffrez la montée des eaux et le recul du trait de côte
Des extractions de données

à Soulac-sur-Mer entre  et.
suivies de calculs simples sont
Schématisez les stratégies de protection et leurs actions

nécessaires.
pour une plage soumise à l’érosion marine.
Votre schéma peut représenter
Discutez l’utilité de protéger le pied de la dune du Pilat face des structures, ou décrire des
fonctionnements.
à l’érosion marine.
167
étinU
Des zones d’érosion à protéger
Partout dans le monde, des pans de montagnes s’écroulent, les déserts s’étendent,
les sols ertiles se raréfient. L’érosion sous ses diérentes ormes constitue un risque pour
les populations et les activités humaines.
Comment peut-on limiter et prévenir les risques liés à l'érosion ?
Lorsqu’une montagne s’effondre
Les Alpes rançaises sont le siège d’éboulements réquents,

Mont-Sec
comme ceux du Mont-Sec en Isère. Sur un des versants,
les roches de ce massi s’eondrent au niveau d’une zone
vaste de 70hectares, connue sous le nom de « Ruines de
Séchilienne » (A). Les éboulis (B) atteignent la route située
en contrebas (C). Mais, le risque principal est une obstruc-
Zone des éboulements
tion de la vallée de la Romanche, qui serait due à l’éboule-
ment unique des 3millions dem de roches. En eet, une
inondation majeure pourrait suivre, comme celle qui rava-
gea Grenoble en 1219.
Vallée
De nouvelles évaluations du risque ont été aites par les
autorités départementales au cours des années 2000. La
surveillance constante du glissement, au moyen de cap-
teurs variés, indique une valeur de 2 mètres par an. La

Route RD 
modélisation d’un éboulement unique, réalisée à l’échelle
1/60 , montre une probabilité quasi nulle pour cet événe-
Rivière Romanche
ment. Diverses mesures préventives ont ensuite été prises
ou envisagées (D).
A Localisation de la zone d’éboulement.
C Les conséquences de l’éboulement.

B L’éboulement du 23 novembre 2006.
roches
en place
zone d’éboulement
digue de
expropriations
protection
mur
pare-blocs
La Romanche
D Un ensemble
de mesures préventives
face aux éboulements.
168
4
étinU
L’érosion hydrique : une menace majeure pour les sols des vignobles
L’érosion aecte en permanence les sols des vignobles et totalement déchaussés, avec des systèmes racinaires mis
entraîne la perte rapide et souvent irréversible de cette à nu ou les afleurements du substrat rocheux, mais aussi
ressource. Selon Guillaume Delanoue (ingénieur en viticul- la terre remontée de 25 à 30 cm en bas de coteaux, pour
ture à l’IFV d’
Angers) cette érosion est très supérieure au se rendre compte de l’importance de la problématique liée
seuil tolérable qui est de 1 tonne/hectare/an. «Dans cer- à l’érosion dans les vignes.»
taines parcelles viticoles où nous avons ait nos suivis, ce L’érosion hydrique*, accentuée par un travail des sols par-
niveau atteint 45t/ha/an! Il sufit de regarder certains ceps ois inadapté, est responsable de ce phénomène.
A B C
Ravines (A), racines mises à nu (B), accumulation de terre (C) sont trois effets visibles de l’érosion hydrique.
La lutte contre l’érosion des sols nécessite des recherches sur site
Pallier les inconvénients de l’érosion hydrique nécessite de modalités de gestion du sol entre les rangs de vigne. Un
mener des expérimentations sur des parcelles de vigne. dispositi de récupération de l’eau de ruissellement et de
L’expérience ci-dessous a permis de comparer l’intensité la terre érodée est placé en bas des rangs, afin de quan-
de l’érosion provoquée par les précipitations selon quatre tifier cette érosion.
35 20 12 17
A Désherbage chimique total. B Enherbement limité C Enherbement limité par D Enherbement obtenu
par un herbicide. un travail du sol superficiel. par un semis.
érosion hydrique moyenne (en tonne par hectare et par an) ruissellement moyen (en pourcentage des précipitations annuelles)
Pour connaître quelques moyens de lutte contre
les risques liés à l'érosion :
pour réussir
Des clés
Relevez les mesures de prévention envisagées contre les
éboulements des «Ruines de Séchilienne» et les objectifs qu’elles
Associez une mesure de
visent.
prévention à un risque précis.
Analysez les résultats de l’expérimentation mise en place afin

Utilisez les valeurs chiffrées
de dégager un moyen de lutte adapté contre l’érosion hydrique

obtenues pour les deux
dans un vignoble. paramètres mesurés.
169
ca
d
s
o
t
Érosion
n
Bila
at
m i
Bilan i
ces et activités humaines n
n
san
des
nais
s
con
Schémas-bilans
Des matériaux de construction issus de l’érosion

1
Après leur formation, toutes les roches sont soumises tôt ou tard aux
processus d’altération et d’érosion. La grande variété des roches sédi-
extraction de la roche
mentaires ainsi formées (argiles, pélites, grès, conglomérats…) per-
met de les utiliser dans les multiples secteurs de l’activité humaine.
Selon les propriétés mécaniques, chimiques, esthétiques de la roche,
un ou quelques modes d’utilisation seront privilégiés.
Les matériaux de construction constituent une utilisation ancienne.
De la cathédrale de Strasbourg, faite en grès rose des Vosges, à l’Arc
de Triomphe, édifié en calcaire blanc à grain fin de la vallée du Loing,

traitement
et contrôles
les monuments célèbres illustrent bien la diversité de notre sous-sol.
Actuellement, l’utilisation de granulats (graviers, gravillons et sables)
est devenue incontournable. Les granulats sont extraits de roches
variées qui sont concassées, criblées et lavées. Ils constituent le maté -
riau le plus employé dans la construction et les travaux publics. En
2016, 330millions de tonnes de granulats ont été produits en France
métropolitaine, soit plus de 5 tonnes par habitant ! C’est pourquoi
une exploitation raisonnée des gisements et un recyclage accrus
sont nécessaires à la gestion durable de ces ressources naturelles.
Á retenir L’humanité utilise de nombreux matériaux issus
des processus géologiques d’érosion et de sédimentation pour
ses besoins quotidiens. Les matériaux de construction produits,

stockage et expédition
comme les granulats, constituent une ressource majeure qui doit
être gérée durablement.

Production de granulats.
L’érosion est à l’origine de gisements métallifères

2
Nous avons besoin de grandes quantités de métaux pour
l’ensemble de nos activités industrielles (transports, télé -
communications, énergie, agriculture, défense…). La plu-
part des roches contiennent des minerais métalliques, mais
Argile contenant
en faible quantité. Les gisements métallifères sont les roches

des minerais
0 m métalliques
dans lesquelles ces éléments métalliques sont suffisamment
2 m
concentrés pour que leur extraction soit techniquement et
économiquement réalisable.
6 m
À titre d’exemple, les terres rares sont communément utili-

10 m
sées dans de nombreux objets de notre quotidien : ordina-
14 m
teurs, tablettes, smartphones... Les principaux gisements sont
situés en Chine. Les argiles (roches sédimentaires) issues de
l’altération de granites contiennent moins de 1 % de terres Gisement Terres
Smartphone
métallifère rares
rares, mais elles en contiennent beaucoup plus que les gra-
nites dont elles proviennent.

Du gisement métallifère au smartphone.
Á retenir La formation d’un gisement métallifère nécessite une concentration
du métal recherché, à partir d’autres roches contenant de faibles teneurs de l’élé-
ment métallique. Cette concentration est permise par l’érosion.
170
Des risques liés à l’érosion sur les littoraux
3
La surveillance par satellites des littoraux indique une élévation du niveau marin de
3 mm par an en moyenne au cours des 30dernières années. Sous l’effet du réchauf-
fement climatique, l’eau de mer se dilate et la fonte des glaces continentales ajoute
de l’eau aux océans. Les tempêtes deviennent plus fréquentes et plus fortes. Tout
cela provoque le recul du trait de côte, constaté sur un quart des côtes françaises.
L’érosion côtière peut être amplifiée localement par divers facteurs (barrages fluviaux
qui piègent les sédiments, extraction du sable des dunes, fréquentation touristique
excessive, grands travaux portuaires et constructions en front de mer).
Des solutions locales (construction de murs et d’épis littoraux, végétalisation des
dunes ou des hauts de plage) ont des effets réels mais limités. Seule une lutte glo-
bale contre le réchauffement climatique pourrait être efficace. Mais, dans les zones
côtières à fort risque d’érosion, un déplacement des populations à l’intérieur des
terres sera probablement nécessaire.
Á retenir Malgré la surveillance de plus en plus précise des littoraux et des
initiatives concertées d’aménagement, l’érosion côtière gagne inexorablement
du terrain.
Le recul du trait de côte.
Des risques liés à l’érosion sur les continents

4
En montagne, des blocs rocheux, par fois des
pans entiers de versant peuvent s’écrouler,
constituant un risque majeur pour les biens
et les populations. Une surveillance constante
de l’avancée des cônes d’éboulis, une mise en
place de protections, un abandon des habita-
tions permettent de limiter les conséquences
de cet aléa. Le risque reste cependant élevé, car
les vallées sont souvent très peuplées.
Dans plusieurs régions du monde, le déser t
progresse. Ce phénomène naturel est amplifié
par l’activité humaine. En Afrique subsaharienne
par exemple, les excès du pâturage et la

A Sol nu : érosion forte. B Sol enherbé : érosion réduite.
déforestation ont accentué la désertification.
Seules les limitations ou interdictions de pâturage, les plantations d’arbres «barrières
vertes» permettront de limiter l’extension des zones désertiques.
Dans les pays industrialisés, les sols cultivés de plus en plus intensivement s’épuisent,
et sont soumis à une érosion hydrique importante. Des solutions locales doivent être
appliquées afin de les préserver durablement.
Á retenir L’érosion est un phénomène naturel très important dans plusieurs
zones du globe. Par ses interventions, négatives ou positives, l’être humain peut
intensifier ou réduire ce phénomène.
Mots-clés
Désertification Érosion côtière Érosion hydrique Gisement métallifère Granulats Matériau Terres rares
171
Autoévaluation
4 Retrouver des notions importantes

. Associez à chaque aléa géologique, le risque et la

mesure de prévention qui lui correspondent.

(p. ). À l’aide de ce que vous savez à présent, formulez
. Vérifiez vos réponses, et reprenez si besoin les notions

en quelques phrases les réponses aux questions suscitées
concernées.
par l’étude des documents présentés sur cette page.
Prévention
Aléa géologique Risque encouru
2 QCM
possible
Plantation
réponse. Éboulement Disparition
de « barrières
en montagne des sols cultivés

. Les granulats sont:
vertes »
a. des roches utilisées dans les constructions;
Destruction des Surveillance

b. des roches riches en métaux;
Avancée
habitations et altimétrique
c. des roches calcaires uniquement;
du désert
infrastructures constante
d. des roches surtout issues du recyclage.
. Les gisements métalliques: Techniques
Écoulement
a. ne contiennent que des métaux; Recul du littoral culturales
d’eau en surface
adaptées
b. sont des roches riches en métaux;
c. forment une ressource inépuisable;
Désertification Construction
Montée des eaux

d. sont une ressource bien répartie dans le monde.
des régions de murs
océaniques
. L’érosion hydrique touche principalement: proches pare-blocs
a. les déserts froids;
b. les déserts chauds;

5 Élaborer un résumé
c. les sols de forêt;
Les Hommes utilisent de nombreuses roches issues de
d. les sols cultivés.
processus géologiques comme l’érosion et la sédimentation
. Le trait de côte du littoral aquitain:

afin de satisfaire leurs besoins en matériaux.
a. recule de quelques kilomètres par an;
Citez quelques roches fournissant des matériaux du
b. avance de quelques centimètres par an;
quotidien et précisez la nature de ces matériaux.
c. recule de quelques mètres par an;
d. demeure relativement stable au cours de l’année.
6 Légender un schéma
L’exploitation d’une carrière nécessite une succession

3 Commenter une photographie
d’étapes répertoriées dans le schéma ci-dessous:

Le 26 avril 2010, une catastrophe faisait la une des jour-
contrôle de la qualité des produits – roche exploitable –

naux à Taïwan.
extraction de la roche – réhabilitation du site pendant et
après l’exploitation – stockage des matériaux obtenus –
traitement des roches extraites – transport des roches
extraites sur le site.
4
2
Identifiez la nature de cette catastrophe, et indiquez quels
moyens de prévention pourraient être mis en œuvre pour Associez à chaque numéro du schéma une des étapes de
éviter un nouvel événement comparable. l’exploitation de la carrière.
172
Entraînement
10 Extraire des informations d’un texte

7 Formuler une hypothèse explicative
et d’une image
Le béton est un mélange très compact de granulats liés
Les pouzzolanes sont des roches d’origine volcanique.

entre eux par du ciment. Or, le sable issu du désert, bien
Leur couleur varie du rouge au noir, leur texture est vacuo-

qu’abondant, n’est jamais utilisé dans la fabrication du
laire (comme celle d’une éponge) et leur densité est faible

béton. La raison : le mélange obtenu n’est pas assez
(0,85 au lieu de 1,9 en moyenne pour les autres granulats).

compact.
Ces roches permettent la fabrication de béton et de blocs
légers pour les murs. Elles peuvent aussi servir de filtres
pour les eaux potables ou pour le traitement des eaux
usées.
En jardinage, on les étale
sur les allées, ou comme
paillage* sous les fleurs, les

A B
arbustes. On peut enfin les
Sable du désert (A) et sable utilisé pour fabriquer le béton
incorporer à la terre avant
(B) vus à la loupe binoculaire.
plantation.
Formulez des hypothèses pouvant expliquer pourquoi Associez à chaque utili-
le sable du désert ne permet pas de faire un béton de sation des pouzzolanes les
bonne qualité. propriétés qui justifient le choix de ce granulat.
8 Tracer puis commenter un graphique 11 Lire un graphique
L’UNPG (Union Nationale des Producteurs de Granulats)
dégradation
communique chaque année les quantités de granulats dégâts physiques
chimique
ou structurels
produites sur le territoire français. Ces données sont
érosion
12 %
4 %
indiquées dans le tableau ci-dessous.
éolienne
28 %
Années Quantité produites
de référence (Millions de tonnes)
1940 50
érosion
1950 55 hydrique
56 %
1960 110
1970 280
1980 383
Rédigez un texte dans lequel vous citerez les causes de
1990 404
dégradation des sols par ordre d’importance décroissante.
2000 416
2010 365
12 Conduire une recherche sur Internet
2016 330
Les mines de fer de Lorraine ont été exploitées pendant
plus d’un siècle et demi, la dernière ayant fermé en 1993.
Tracez la courbe d’évolution de la production de granulats
en France de  à nos jours. Commentez-là.
9 Faire un calcul
alimentation
aimant
Sur les 500grammes

électrique
que pèse un disque plateau
dur d’ordinateur, l’ai-
mant permanent en
représente 15 g, lui-
même étant consti-
tué de 4,5g de terres
rares dont 4,2 g de
néodyme et 0,3 g de
tête de
Une galerie, témoin de l’exploitation de la roche.

dysprosium.
lecture
Calculez le pourcen-
Donnez les caractéristiques de la roche exploitée dans
tage des terres rares

ces mines, puis indiquez pourquoi l’exploitation a pro-
présentes dans un disque dur.

gressivement cessé.
173
Exercices
13 Les Îles Salomon, un territoire en péril?
Les Îles Salomon forment un état situé dans l’océan Pacifique, au nord-est de l’Australie. Douze îles principales et un
millier d’îles plus petites, d’une superficie totale de seulement 28230km , s’alignent sur une bande longue de 1100km
et large de 600km. Plusieurs de ces îles ont connu ou connaissent une modification importante de leur surface.
Dressez un bilan aussi complet que possible du risque érosif que subissent les Îles Salomon.
Évolution de la superficie de onze îles Salomon de 97 à nos jours

1
Si la plupart des grandes îles de l’archipel des Salomon sont montagneuses, beaucoup de petites îles sont très plates.
Un suivi de la superficie de onze de ces petites îles, presque toutes inhabitées, a été effectué depuis 1947.
A C 2
Superficie (en m )
300 000
250 000
200 000
150 000
Année Point Côte
limite
100 000
Lieu de la prise de vue
(photo b) en 2013
50 000
mètre
mètre
0 70 140 280
0
1947 1960 1980 2000 2015
B
année
Kale apita ehana Kaatina
ollie Hetaheta Soomou
uatamu (partie haitée) Soomou te
A Recul du trait de côte sur Sogomou entre 1947 et 2014.

Source : IOP Science
B Vue depuis l’extrémité Est de Sogomou sur ce qui reste de l’île.
D Évolution de la superficie des îles étudiées.

C Recul du trait de côte sur Kale entre 1947 et 2011.
Élévation du niveau marin sur la planète entre septembre 99 et janvier 08
2
Depuis 20 ans,
le niveau des mers
et des océans
a augmenté en
moyenne de
3millimètres par an.
Ce constat implacable
masque néanmoins
Îles Salomon
une autre réalité:
cette élévation est
loin d’être uniforme
comme le montrent
les données
rassemblées sur
l’ensemble du globe
par six satellites:
ERS-1, ERS-2, Envisat,
(En mm/an)
Topex-Poséidon,
Jason-1 et Jason-2.
174
Exercices
Impact de l’érosion marine

3
Sur ces îles, l’érosion de la côte a déjà obligé deux villages à se relocaliser vers l’intérieur des terres.
Cette érosion marine se produit de façon très progressive lorsque la météo est calme. Mais elle connaît
de brusques accélérations lors des tempêtes tropicales, voire des cyclones, qui balayent régulière-
ment cette région du globe et génèrent des vagues puissantes à l’approche des îles.
Le cyclone Ului (A) a frappé les Îles Salo-
mon en mars 2010. Il est ici observé par
Îles Salomon
satellite et représenté à la même échelle
que la carte (B). Celle-ci représente la
trajectoire du cyclone et l’évolution de sa
puissance.
Couleur
Dépression Tempête
Catégorie Catégorie  Catégorie  Catégorie  Catégorie 4 Catégorie 5
tropicale tropicale
Vent  - 6 km/h 6 - 8 km/h 9 - 5 km/h 54 - 77 km/h 78 - 9 km/h  - 49 km/h > 5 km/h
A
Une région géologiquement active

4
Au niveau des Îles Salomon, la plaque tectonique austra- sons dans la localité de Louva, sur l’île de Santa Cruz (B).
lienne s’enfonce dans le manteau terrestre sous la plaque Ces séismes peuvent être suivis de tsunamis si le foyer du
Pacifique. Lors de cet enfoncement, les frottements entre séisme est à moins de 100km de profondeur. Ce fut le cas
les deux plaques engendrent des séismes (A) souvent vio- en 2013: la vague, haute de seulement 91cm, dévasta les
lents comme celui du 6février2013 qui détruisit des mai- villages côtiers et fit 13morts.
Profondeur (km)
 - 69
7 - 99
 et plus
Limite des plaques
Îles Salomon
B Destructions causées par un séisme.
A Profondeurs des séismes qui se sont produits entre 1900 et 2013.
175
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
ière
de barr
une gran
du sahel
ification
la désert
re
cont
Tracé indicatif
Pays concerné
Zone sahélienne
du projet
Les enjeux par le projet
de reforestatio
n
e Sahel est la région qui borde le sud du grand désert
La Grande Muraille
verte :
L du Sahara. Son climat est chaud et semi-aride, avec

7 600 km de long
15 km de large
une saison sèche qui dure 8 à 10 mois. La raréfaction
des précipitations au cours des dernières décennies a
aggravé un processus de dégradation des sols.

Mauritanie
Mali
Tchad
Niger Soudan
La surexploitation des Érythrée
Djibouti
pâturages par le bétail
Gambie
Nigeria
( c h è v re s , moutons,
Burkina Soudan
Sénégal
Éthiopie
Faso du Sud
vaches, dromadaires),
1 000 km
le s co u p e s de bois
massives font que les
 Le Sahel
et la Grande
sols se dessèchent et Muraille
verte.
perdent leur fertilité. Le
vent érode ainsi les sols
.
mis à nu. au pâturage
res
 Dromadai
Gorouol (1979) Gorouol (1999)
Il e st important de f a i re la
différence entre la désertification
et le désert. La désertification
n’est pas le désert qui avance,
S
contrairement à ce que pourrait
Légendes
faire penser la proximité avec le
Sol nu
désert du Sahara. Elle a bien pour

Sol sableux nu
Sol rocheux nu
origine la surexploitation des sols

Eau
Eau et dépôts sableux
qui en viennent à se transformer

Pâturages et brousse
Forêt claire dégradée

progressivement en désert. Cette
Forêt claire
Masque nuageux
« avancée » est quantifiable avec
des observations s a te l l i ta le s
comm e celle réa lisée da ns le
0 20 km
bassin de Gorouol au Niger.
 Le bassin de Gorouol au Niger en 1979 et en 1999.
Un défi écologique et humain Les résultats obtenus aujourd’hui
À mesure que le Sahel s’assèche, les villages sont L’élaboration de la barrière verte est en cours. Au
abandonnés et la misère progresse. C'est pourquoi Sénégal, 40 000 hectares ont été reboisés sur les
onze pays d'Afrique se sont rassemblés en 2004 817 500 prévus, essentiellement avec des espèces
pour prendre en main ce défi écologique majeur: adaptées : le gommier blanc ou acacia du Sénégal
réaliser une « Grande Muraille (Senegalia senegal) et le dattier du désert (Balanites
verte » à travers le continent aegyptiaca). Ces arbres permettent de reconstituer
africain. Plus qu’une bande le couvert végétal et d’offrir une source durable
continue de végétation, il d’alimentation et de revenus pour les populations
s’agit d’îlots dispersés, locales. D’autres pays concernés, instables
de quelques centaines politiquement ou en proie à la guerre, n’ont pas
d ’ h e c t a re s chacun, encore entamé le programme de reboisement.
plantés d’arbres et de
cultures vivrières.
 Plantations d'acacia sur la Grande Muraille
verte, au nord du Sénégal.
176
oitation
l'expl
dans
Travailler
ˆ ET
TS
U
GO carri
ères
S des
VO
S
RT
FO
TS
IN
PO Dans le domaine de l’exploitation
S
VO
du sous-sol, de nombreux métiers
➤ Les sciences de la
existent et pourraient vous convenir.
Terre.
➤
Responsable d’exploitation
La mécanique,
les machines. de carrière
Une solide formation en géologie

➤ Les problèmes de
est nécessaire, de type master de

ressources naturelles et
 Respo
géologie appliquée (5 ans après nsable
d’environnement. s de l’explo
itatio
n d’une
carriè
re.
le bac). Vous aurez à gérer des
➤ Travailler en
aspects techniques et économiques
extérieur, en équipe
(organiser la production en fonction des demandes), humains (le
et sur des projets
management des équipes, la sécurité), environnementaux (ges-
concrets.
tion de la carrière après l’arrêt de son exploitation), financiers
(gestion des coûts). Il vous faudra être curieux, doué d’anticipa-
tion, capable de prendre des décisions après concertation, être
attentif aux femmes et aux hommes qui composent votre équipe.
Responsable de maintenance
Le titulaire du BTS maintenance industrielle (2 ans après le bac)
intervient sur des lignes de production ou des machines isolées.
Il sait dépanner, réparer, améliorer les équipements, mais aussi
prévenir les dysfonctionnements.
: un aléa
s
des argile
t
Le retrai
te
en comp
dre
à pren
ogique
géol
a déshydratation des sols argileux lors d’une point du territoire, la pro-
L période de sécheresse produit un phénomène b a b i l i té qu’une maison
de retrait des argiles. Il se manifeste horizonta- individuelle soit affectée
lement par l’ouverture de fissures et verticalement par un sin istre . En cas
par un tassement des sols. Il peut être suivi de de probabilité forte, des
phénomènes de gonflement au fur et à mesure du mesures préventives sont à
rétablissement des conditions hydriques initiales. respecter lors de la construc-
Les maisons individuelles sont les plus touchées tion des bâtiments.
par ce phénomène avec l’apparition de fissures  Mur fissuré lors d’une
importante sécheresse.
passant par les ouvertures qui sont
des « points de faiblesse ».
Des cartes départe-
m e n ta le s de l’ a lé a
retrait-gonflement
des argiles sont
élaborées. Elles
permettent de
définir, en tout
t
emen
gonfl
it
retra
 Argile
déshydratée.
177
 Retrait et gonflement des argiles.
Les agrosystèmes :
C HA P I T R E
structure et
fonctionnement
Les fleurs de colza produisent des graines, qui sont utilisées pour fabriquer de l’huile alimentaire, du carburant
pour nos véhicules, ou encore des aliments pour le bétail.
178
Un élevage en plein air
« Près du cirque de Navacelles, au
cœur du Larzac, 88 hectares de terres
et de forêts constituent le terrain de
jeu d'une cinquantaine de cochons et
de leur progéniture. Quand leurs frères
d'élevages industriels sont parqués
dans moins d’un mètre carré d'espace
vital par animal, ces heureux élus
disposent toute l'année de plus d’un
hectare chacun pour gambader.
Au paradis du cochon, mâles, femelles
et petits sont tous réunis, sans
aucune barrière, et la nourriture est
essentiellement sauvage : glands,
champignons, racines, vers de terre
et larves d'insectes. »
Extrait de l’article de Sophie Bartczak,
er
lavie.fr, 1 juin 2016.
Avec ou sans sol
Depuis que l'agriculture existe (les
plus anciennes traces d’agriculture
remontent à plus de 11 000 ans), c'est
dans la terre, dans les premiers
décimètres de sol fertile, que les
civilisations ont fait pousser leurs
aliments, et ceux de leur bétail.
La culture de fraises hors sol est en
rupture avec cette longue tradition.
Suspendues au-dessus du sol,
les fraisiers produisent pourtant de
grandes quantités de fruits.
Nos sociétés sont de plus en plus urbaines, mais nous n'en restons pas
moins dépendants de produits végétaux et animaux pour satisfaire
nos besoins. L'agriculture joue un rôle essentiel dans la production
de ces matières premières.
Appuyez-vous sur ces documents et sur vos connaissances pour
vous interroger sur les pratiques agricoles actuelles.
179
étinU
Le fonctionnement
d'un agrosystème
L’agrosystème peut être considéré comme un écosystème modifié par l’agriculteur dans le but de
produire une biomasse (animale ou végétale) répondant à des exigences de qualité et de quantité.
Comment un agrosystème est-il optimisé pour produire de la biomasse ?
Un exemple d’agrosystème : le champ de maïs
Dans la plaine de la Limagne, en Auvergne, les Hommes ont, depuis plus de 5 000 ans,
remplacé l’écosystème* naturel (la orêt) par des agrosystèmes*, notamment des cultures de maïs.
A Fin avril
Le sol est désherbé (chimiquement
ou mécaniquement), sa surace est
travaillée et un engrais* azoté est
apporté. Le semis (10 graines/m )
est réalisé avec des graines généra-
lement enrobées de pesticides* et
appartenant à des variétés issues
de décennies de sélection géné-
tique.
B Durant le printemps et l’été
L’a g r i c u l t e u r c o n t rô l e la
progression de sa culture. Il
E En novembre la traite avec des produits
Sur la p arcelle, le sol est phytosanitaires* :
habituellement re t o u r n é – des herbicides pour limi-
sur 30 cm de proondeur ter la croissance des autres
(labour). Les herbes et les plantes qui pourraient concur-
ré s i d u s de ré c o l t e sont rencer le maïs pour l’accès à
enouis et des engrais orga- l’eau, aux sels minéraux et à
niques (  u m i e r, lisier) ou la lumière ;
minéraux (potasse, phos- – des ongicides pour minimi-
phore) sont apportés. ser les dégâts provoqués par
les champignons parasites ;
– des insecticides pour limiter
les pertes dues aux insectes
ravageurs du maïs.
D De septembre
C En juillet et en août
à octobre
Pour exprimer tout son poten-

Selon la variété cultivée,
tiel producti, le maïs a besoin

l’agriculteur récolte la bio-
de beaucoup d’eau : la produc

masse* produite. Il peut s’agir
tion d’1 kg de grains de maïs

des parties aériennes des
nécessite 700 litres d’e au.

plantes encore vertes pour
L’irrigation du maïs est donc

l’alimen tatio n d es bovi ns
indispensable à la réussite
(septembre), ou bien des
technique et économique de
graines parvenues à matu-
cette culture.
rité (octobre) pour l’alimen-
tation humaine ou animale.
La productivité* du maïs
peut dépasser 10 t/ha/an.
180
1
étinU
L’agriculteur compense la biomasse exportée lors de la récolte
Pour garantir une bonne productivité d’année en année, l’agriculteur doit réaliser diérents apports
afin de compenser l’exportation* de biomasse (les récoltes) et garantir la fertilité* du sol dans la durée.

IMPORTATIONS 
EXPORTATIONS :
Apports artificiels : matière végétale
récoltée grain paille

fertilisation organique
Apports naturels :
et minérale
pluie et fixation d’azote
   
par les bactéries du sol

N P K Ca
 



N P K Ca
engrais fumier lisier
N P K Ca
RESTITUTION :
RESTITUTION
chaumes...
*Les valeurs numériques
ABSORPTION

sont exprimées

en kg/ha/an.

N P K Ca

 à    variable

PERTES PAR LESSIVAGE :
N P K Ca
négligeables sauf azote  à 
éserve du sol kg/ha
Les intrants permettent d’augmenter la productivité des cultures
Productivité (t/ha) Population française (millions d’habitants)
10
70
9
e
Au cours du xx siècle, on constate blé

60
8
maïs
une orte progression de la produc-
orge
7 50
tivité de nombreuses cultures.
40
Ces changements sont principale-
ment dus à l’utilisation de machines
30
4
agricoles et d’ intrants * : engrais
3
20
chimiques, p ro d u i t s p hy t o s a n i -
taires, semences de variétés sélec-
10
1
tionnées.
1820 1840 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000 2020
Amélioration génétique des variétés
par croisement et sélection,

Utilisation d’herbicides
utilisation d’engrais chimiques

Utilisation de fongicides
Utilisation d’insecticides
Évolution de la productivité de trois céréales en France comparée à l’évolution
démographique.
Pour comprendre comment fonctionne un agrosystème :
pour réussir
Des clés
Présentez, sous la forme d’un tableau, la liste des intrants du
champ de maïs et leur rôle dans le maintien de la productivité.
Reportez-vous à la définition
Montrez que les engrais jouent un rôle important dans le bon

du terme intrant*
fonctionnement de l’agrosystème.
Imaginez comment serait la
Indiquez une conséquence notable de l’utilisation des intrants

productivité de l’agrosystème
en agriculture.
sans apports d’engrais.
181
étinU
La diversité des agrosystèmes
Les agrosystèmes ont pour principal objecti de nourrir une population mondiale toujours plus
nombreuse. Cependant, ce ne sont pas seulement des champs destinés à produire nos aliments.
Ils peuvent prendre des ormes très diverses et produire une biomasse destinée à des usages variés.
Quels sont les différentes formes et usages des agrosystèmes actuels ?
Les élevages, des agrosystèmes moins efficaces
Les élevages (bovins, ovins, porcins, volailles …) sont considérés
comme des agrosystèmes, car ce sont des écosystèmes modi-
fiés par l’Homme pour produire une biomasse, le plus souvent
destinée à l’alimentation.
Les éleveurs doivent apporter une nourriture végétale aux
animaux pour assurer leur croissance. Les poulets ci-contre
reçoivent une alimentation sous orme de granulés mélangeant
des céréales (75 %) et du soja (25 %). Ces aliments concentrés
sont enrichis en minéraux et vitamines.
Le rendement écologique* est le rapport entre la production
de biomasse d’un animal et la biomasse ingérée par cet animal.
Dans le cas présenté ici, Il aut environ 4 kg d’aliment pour qu’un
poulet produise 1 kg de poids vi, soit un rendement de 25 %. Élevage de poulets en intérieur.
Produire des aliments sur terre, mais aussi en milieu aquatique
Capables de produire rapidement de grandes
quantités de biomasse, les agrosystèmes
aquatiques se sont beaucoup développés
au cours des dernières décennies. C’est le
cas par exemple de la culture des micro-
algues, qui peuvent représenter jusqu’à 10%
de l’alimentation d’un Japonais (A). Outre leur
excellente qualité nutritionnelle, ces algues
orent une productivité bien supérieure aux
cultures traditionnelles ; par exemple, 1 hec-
tare de microalgues produit jusqu’à 120 ois
plus d’huile qu’1 hectare de soja.
Aujourd’hui, 94 % du saumon atlantique
A
provient de cages lottantes : chaque parc
contient environ 50 000 poissons nourris à
partir de granulés composés de produits végé-
taux, d’huiles et de arines de poissons issus
de la pêche industrielle (B). Ces conditions per-
mettent une croissance trois ois plus rapide
des saumons par rapport aux saumons sau-
vages. Il aut notamment 6 kg de poissons
pêchés pour produire 1 kg de granulés par
saumon. Si on pouvait penser que la piscicul-
ture permettait de sauvegarder les espèces
sauvages, il n'en est rien !

B
182
2
étinU
Des matériaux d’origine agricole
La sylviculture, ou culture d’arbres orestiers, permet de produire du
bois de construction. C’est un matériau léger, souple et résistant, à la
durée de vie élevée (supérieure à celle du béton). De plus, le bois est
une orme naturelle de stockage du CO , principal gaz à eet de serre

2
impliqué dans le réchauement climatique. Les technologies actuelles
permettent même de l’utiliser pour des constructions de grande hauteur,
comme pour ces uturs appartements, dont la structure est en bois.
Le coton est la principale fibre textile
naturelle, essentiellement produite aux
États-Unis, en Chine et en Inde. Elle pro-
vient de soies de cellulose* poussant sur
les graines, à l'intérieur des ruits. La
culture du coton nécessite d'importants
apports d'engrais et d'eau. Lin, raphia
et chanvre sont d’autres exemples de
plantes à l’origine de fibres naturelles aux
applications diverses (vêtements, isola-
tion de bâtiments, abrication d’objets).
Des cultures destinées à la production d’énergie
Depuis des millénaires, nous utilisons le bois comme combustible afin
de nous chauer, ou pour cuire nos aliments. Aujourd’hui, la produc-
tion de combustibles peut s’appuyer sur des cultures d’espèces dédiées
à cet usage. Par exemple, le Miscanthus (photographie ci-contre) peut
alimenter à hauteur de 50 % les centrales thermiques au charbon char-
gées de produire de l’électricité. Cette biomasse végétale pourrait aussi
servir à la production de carburants destinés aux véhicules, limitant ainsi
le recours aux hydrocarbures*
Ces cultures entrent cependant en compétition avec les productions ali-
mentaires pour l’occupation des sols et la consommation d’eau. C’est
pourquoi de nombreux industriels explorent de nouvelles voies de pro-
duction de carburants à partir d’algues, bien plus productives et moins
consommatrices de ressources.
Un champ de Miscanthus
pour réussir
Des clés
Pour mettre en évidence la diversité des agrosystèmes
et des besoins auxquels ils répondent :
Commencez par repérer les
principaux secteurs d’application
Présentez, sous forme d’une carte mentale, les différents des exemples proposés.
types d’agrosystèmes et les besoins auxquels ils répondent.

Un brouillon est impératif pour
utiliser convenablement l’espace

Montrez que, malgré leur grande diversité, les agrosystèmes
disponible et proposer une carte
présentés possèdent des éléments communs.
mentale claire.
183
étinU
Des modèles agricoles diversifiés
Le onctionnement d’un agrosystème peut varier selon le site d’implantation et ses caractéristiques,
son histoire et les choix réalisés par les agriculteurs. On peut ainsi distinguer des modes de
production extensis ou intensis.
Quelles sont les principales caractéristiques des modes de production
extensif et intensif ?
La production laitière extensive
Dans la Savoie du Moyen Âge, les paysans inventèrent la
tomme, un romage à pâte dure consommable en hiver. Il
s’agissait alors d’une production vivrière* destinée à nourrir
la amille, l’excédant pouvant être vendu.
Durant les siècles précédents, ces paysans avaient sélectionné des
animaux capables de vivre en milieu montagnard (ortes pentes,
hivers rigoureux) et d’y parcourir de grandes distances en quête
de pâturages. Cela conduisit à la ormation de races* laitières
comme les vaches Tarentaises, Abondances et Montbéliardes.
Au xx siècle, la production romagère s'est considérable-
A La traite des vaches dans les Alpes en 1880.
ment diversifiée avec l’apparition des romages Abondance,
emmental et Beauort par exemple. Ces romages sont ven-
dus à grande échelle et constituent une importante ressource
économique. Ils bénéficient d’une appellation d’origine proté-
gée (AOP), qui définit l’origine du lait (choix des races, biodi-
versité de la  lore des pâturages, limitation de la productivité),
les conditions d’élevage (composition des rations alimentaires)
et les techniques de production (absence de pasteurisation*,
durées d’afinage*...).
L’AOP permet la reconnaissance d’un terroir*, c'est-à-dire d’un
territoire précis, aux conditions climatiques et géologiques
définies, à l’origine d’un produit de qualité, hérité d’un savoir-
Vaches de race Abondance pâturant à l’alpage
Surface agricole moyenne 105 ha
(dont surface de pâturage) (88 ha)
Nombre moyen de vaches
50
laitières par exploitation
Durée de vie entre 8
d’une vache laitière et 12 ans
Nombre de lactations* de 5 à 9
masse ingérée ; le rapport de ces deux valeurs correspond au rendement écologique.
Jours de production
(2) Cette valeur correspond à la productivité de la vache laitière, seule valeur uti-
295
par lactation
lisée pour estimer la performance de l’animal. La productivité réelle correspond au
rapport de cette valeur sur la biomasse sèche ingérée.
D Quelques valeurs moyennes d’exploitations
C Rendement écologique* et productivité de la vache laitière Abondance.

extensives (échantillon de 2 800 fermes).
184
3
étinU
La production laitière intensive, tournée vers la production industrielle
La race laitière Prim’Holstein est la plus représentée
en France avec 2,5 millions d’individus qui assurent
70 % de la production laitière nationale. Elle a été sélec-
tionnée pour sa orte productivité (croissance rapide,
capacité à digérer des aliments riches) et son adapta-
tion au mode de production industriel (docilité, orme
des trayons*). Son lait est destiné à l’industrie qui le
transorme en produits de grande consommation (lait
pasteurisé, romages, yaourts, beurre, crème raîche...).
L’équilibre économique de ces exploitations laitières est
très dificile à atteindre, ce qui conduit les éleveurs à
augmenter la taille des troupeaux, pour produire davan-
A Alimentation, santé, reproduction : les colliers et autres
tage. Cependant, beaucoup ne peuvent augmenter la
capteurs connectés aident à la gestion du troupeau.
surace de leur exploitation. Les vaches pâturent moins
(voire plus du tout, elles sont alors en permanence en
stabulation*). L’éleveur les nourrit à partir de ourrages,
d’ensilage* de maïs et d’aliments concentrés (granulés
de soja, luzerne, blé).
Dans cette logique d’industrialisation de la production
laitière, de nombreuses exploitations se sont dotées
de systèmes automatisés de distribution précise des
rations, et de robots de traite.
B Les manchons trayeurs sont positionnés sur les
trayons, puis la traite se réalise automatiquement.
Surface agricole moyenne 315 ha
(dont surface de pâturage) (72 ha)
Nombre moyen de vaches
110
laitières par exploitation
Durée de vie entre 5
d’une vache laitière et 6 ans
Nombre de lactations de 2 à 3
Jours de production
348
par lactation
C Rendement écologique et productivité de la vache laitière Prim’Holstein. D Quelques valeurs moyennes d’exploitations
intensives (échantillons de 9 fermes du Grand Est).

pour réussir
Pour comprendre les différences entre agriculture Des clés
extensive et intensive :
Vous pouvez réaliser des calculs
Comparez, dans un tableau, les deux modèles de production pour mieux rendre compte des
caractéristiques de ces deux types

laitière présentés.
de production.
Résumez les principales caractéristiques de ces deux modèles
Vous pouvez utiliser des symboles
agricoles. Expliquez pourquoi on les qualifie d’extensif et
(comme +, ++, >, <, –) pour comparer
d’intensif.
qualitativement certains critères.
185
étinU
La formation d’un sol cultivable
Les agrosystèmes terrestres reposent sur l'utilisation d’un sol cultivable, que cela soit pour une
production de biomasse végétale (cultures) ou animale (prairies).
Comment se forme un sol cultivable ?
mat
i i
n
n
Origine des sols
De la roche nue au premier sol
L’île de la Réunion, dans l’océan Indien, est la partie consommateurs (insectes, vers…) et de décomposeurs*
émergée d’un énorme volcan sous-marin. La première (bactéries…).
ressource économique de l’île est la canne à sucre ; les Après que lques an nées, l es matiè res orga nique s
sols cultivables n’occupent pourtant qu’1/5 du territoire. accumulées dans les anractuosités * de la roche
permettent à des ougères et diverses plantes herbacées

Du côté du Piton de la Fournaise, on peut observer la
de s’installer : un véritable écosystème se met peu à peu

ormation du sol sur des coulées de laves relativement
en place et se complexifie (D). Trente ans sont nécessaires

récentes (A et B). Dès leur reroidissement, les blocs de
pour que la végétation colonise une coulée de lave.

lave subissent une altération* sous l’eet des pluies, de
À ce stade, le sol est encore très discontinu et mince :

l’air, des variations de température…
aucune culture ne peut y être pratiquée.

Des végétaux pionniers (lichens, mousses) s’installent
(C). Ces producteurs primaires* sont accompagnés de
Île de la Réunion
Piton des Neiges cratère du Piton
Âge des coulées volcaniques :

de la Fournaise
< 50 ans
50 à 5 000 ans
enclos
5 000 à 65 000 ans
65 000 à 150 000 ans
> 150 000 ans
Coulées anciennes
du Piton des Neiges
10 km
A B Coulée de lave de quelques heures.

Âge des coulées volcaniques sur l’île de la Réunion.
C Coulée de lave âgée de 3 ans. D Coulée de lave âgée de 20 ans.
186
4
étinU
Du premier sol au sol cultivable
L’altération de la roche se poursuit sous l’e-
et de l’eau, de l’air et des êtres vivants. Le
sol situé sur des coulées de lave âgées de
10 000 ans est ormé d’un horizon* n’ex-
cm cédant pas 70 cm d’épaisseur et reposant
0
directement sur la roche mère*. Cet hori-
zon d’altération est constitué de ragments
20
de roche (basalte) dont la taille augmente
avec la proondeur, de minéraux similaires
à ceux présents dans le basalte et d’autres,

40
nouvellement ormés, comme les argiles.
Ces p artic ules m inérale s asso ciées à de

60
la matiè re organiq ue en déc omposition ,
l’humus*, orment un fin horizon humifère
80
près de la surace (A).
Au prix d’un gros travail d’épierrage*, la

100
végétation naturelle est remplacée par des
cultures maraichères et des plantes néces-
120
sitant des sols proonds.
A Coupe d’un sol âgé d’environ 10 000 ans et son schéma d’interprétation.
Dans certaines parties de l’île, sur des
coulées de lave âgées de quelques cen
taines de milliers d’années, on observe
des sols proonds (B) :
a l’horizon h u m i f è re en s u r a c e
(0 à 30 cm de proondeur) est un sol
meuble, sans cailloux, riche en racines
et humus ;
a
b l’horizon en dessous (30 cm à 1 m) est
une terre très argileuse, pauvre en humus,
les racines sont encore abondantes ;
c l’horizon d’altération (1 à 3 m) est
constitué de boules de basalte de 10cm
à 1 m de diamètre issues de l’altération.
Les racines peuvent alors pénétrer dans
les fissures qui sont remplies d’argile ;
d la roche mère est située en dessous c
de 4 m.
Ce type de sol, proond et ertile, est uti-
lisé sur l’île de la Réunion pour la culture
de la canne à sucre dont les racines
peuvent s’enoncer jusqu’à 4 m de pro-
B Sol âgé de 250 000 ans environ et schéma d’une coupe de ce sol.
ondeur !
Pour comprendre les mécanismes
à l'origine de la formation d'un sol :
pour réussir
Des clés
Construisez, à l’aide des documents, une frise chronologique
Identifiez les différentes étapes
montrant comment s’est formé le sol cultivable sur l’île de la

de la formation d’un sol.
Réunion.
Prévoyez un titre et une échelle des
Accompagnez la frise d’un texte explicatif de quelques lignes

temps, représentée sous la forme
répondant au problème posé. d’un axe gradué.
187
étinU
Le rôle des êtres vivants du sol
La ertilité d’un sol est sa capacité à permettre une production de biomasse : les plantes qui y
poussent doivent en eet trouver dans le sol l’eau et les éléments minéraux indispensables à
leur croissance.
Comment les êtres vivants d'un sol contribuent-ils à sa fertilité ?
mat
i i
n
n
Découvrir la faune du sol
L'appareil
Le sol est un milieu de vie dont la richesse est insoupçonnée : 1 m² de sol contient plusieurs de Berlese
centaines de milliers d’animaux (vers de terre et arthropodes* principalement). Ils représentent
12 % des êtres vivants du sol, soit une biomasse d’environ 5 t/ha.
L’appareil de Berlese permet la récolte des microarthropodes du sol. La lumière et la chaleur
produites par la lampe provoquent la uite des animaux qui tombent dans l’entonnoir puis dans
le récipient où ils sont recueillis.
Activité pratique
Récolte d'un échantillon de microfaune d'un sol à l'aide de l'appareil de Berlese puis observation à la loupe binoculaire.
Un réseau trophique basé sur la consommation de débris
Les animaux du sol établissent un réseau trophique* basé sur la consommation de la biomasse morte.
Ces organismes détritivores* ragmentent et digèrent partiellement les débris végétaux. Leurs bactéries intestinales
transorment la matière organique non assimilée. Ils contribuent ainsi à la ormation de l’humus.
Acarien
Pseudoscorpion
Collembole
Biomasse morte
est mangé par…
Lithobie
Lombric
188
5
étinU
Le rôle des microorganismes
La biomasse des êtres vivants du sol est à 85 %
représentée par des bactéries et champignons
(A et B). Ces microorganismes sont des décom-
poseurs capables de dégrader la matière orga-
nique morte (débris, excréments, humus) en la
transormant en matière minérale libérée dans
le sol sous orme de molécules ou d’ions (C).
2-
NO SO
3 4
2+
Fe
H O
3-
2
PO
4
+
2+
Na
Mg
NH
2+
CO 4
Ca
2
C Décomposition d'une feuille morte au fil
A Mycéliums* de champignon sur B Bactéries sur une feuille des mois et matière minérale libérée
une feuille (microscope électronique). (microscope électronique). par les décomposeurs.
L’humus assure la fertilité du sol
Parmi les animaux du sol, les vers de terre assurent un rôle parti-
culièrement important : ils sont capables de mélanger humus et
argiles* du sol pour ormer ce que l’on appelle le complexe argi-
lo-humique (CAH). Celui-ci améliore la structure du sol (ormation
de grumeaux) et fixe des molécules d’eau et des ions minéraux,
qui sont ainsi disponibles pour les cultures. De plus, la décomposi-
tion de l’humus libère progressivement des ions minéraux (jusqu’à
60 kg d’azote par hectare et par an) (A).
H O
H O
2
2 + 3-
2+
NH PO
Ca
4 4
2+
Fe
complexe
H O
2
+
argilo-humique K
H O
2
B Terre grumeleuse favorisant la circulation de l’air,
2+ de l’eau et l’exploration du sol par les racines des

+
Mg
Na
H O
végétaux.
H O 2
A Rétention de l’eau et des ions par le complexe argilo-humique (CAH).

Pour comprendre le rôle des êtres vivants
pour réussir
dans la fertilité du sol : Des clés
Identifiez certains êtres vivants du sol et complétez le réseau Utilisez une clé de détermination
de la faune du sol.
trophique du document .
Repérez les différentes étapes de
Ajoutez au réseau trophique les plantes cultivées, le complexe
la formation de l’humus et les
argilo-humique, les décomposeurs et les éléments minéraux.

acteurs correspondants.
Montrez qu’il existe un recyclage de la matière favorisant Rappelez-vous des besoins d’une
la fertilité du sol. plante.
189
ca
d
s
o
t
Les agrosystèmes :
n
Bila
at
m i
i
Bilan n
ces structure et fonctionnement
n
san
nais
s
des
con
Schémas-bilans
L'agrosystème, producteur de biomasse

1
Dans un agrosystème, l’agriculteur modifie cer tains para-
mètres de l’environnement de la plante cultivée ou de
l’animal élevé afin d’en augmenter la productivité. Pour
cela, il utilise des intrants :
– des produits phytosanitaires (insecticides, herbicides,

intrants
fongicides) ou des médicaments (antibiotiques), per-
AGROSYSTÈME :
mettant le maintien d’un bon état de santé des cultures

cultures élevages
ou des animaux élevés ;
production
– de l’eau (irrigation des cultures, alimentation des ani-
de biomasse
maux) ;
– des engrais, permettant de maintenir la fer tilité des
sols après l’expor tation de matière lors des récoltes ou
exportation
du pâturage;
de biomasse
– des variétés végétales ou races animales sélectionnées
L’utilisation de ces intrants par les agriculteurs permet
de produire de grandes quantités de biomasse, visant à
assurer les besoins d’une population toujours croissante.
Les agrosystèmes produisent de la biomasse.
Á retenir Dans un agrosystème, l’agriculteur cherche à optimiser les conditions
d’environnement de façon à produire de grandes quantités de biomasse végé-
tale ou animale. Il augmente la productivité par l’utilisation d’intrants.
La diversité des agrosystèmes

2
Les agrosystèmes permettent une produc tion de bio -

utilisation massive faibles quantités
d’intrants d’intrants
masse afin d’assurer les besoins alimentaires de l’huma-
nité, mais ils inter viennent aussi dans d’autres secteurs

production production
comme la fabrication de matériaux (textile, construction), intensive extensive
d’énergie (bois combustible, agrocarburants), ou encore
forte faible
de produits pharmaceutiques.
productivité productivité
biomasse
Les agrosystèmes peuvent être terrestres ou aquatiques

exportée
Les produits peuvent être destinés à la consommation
familiale et locale (production vivrière) ou à l’industrie.
Les quantités d’intrants utilisées peuvent être faibles, ce qui

production production
vivrière commercialisée
limite la productivité (système extensif) ; au contraire, on peut
rechercher une productivité maximale à l’aide d’apports massifs
d’intrants ou encore de races animales sélectionnées pour
aliments
leur rendement écologique élevé (système intensif).
Les savoir-faire et les choix des agriculteurs, soumis aux
contraintes géologiques et climatiques locales, permettent
la formation de terroirs, caractérisés par des produits aux
qualités reconnaissables.
Des objectifs et des modes de production très divers.
Á retenir Les caractéristiques d’un agrosystème peuvent varier en fonction des
objectifs de production et de la recherche d'une productivité plus ou moins élevée.
190
La formation d'un sol
3
Les sols forment une « pellicule » très fine, de quelques décimètres à quelques
mètres d’épaisseur tout au plus, à la sur face des continents. Ils résultent des inte -
ractions entre les êtres vivants, l’atmosphère, la roche mère et l’eau.
Á retenir Des sols résultent

La pluie, les variations de température et les êtres vivants pionniers provoquent
de l’interaction entre les

la fragmentation de la roche mère et son altération chimique, ce qui est à l’ori-
roches, l’air, l’eau et les

gine de la formation d’argiles : un horizon d’altération se forme alors.
êtres vivants. Les plantes
En surface, la végétation se développe peu à peu et fournit de la matière orga-
prélèvent des éléments
nique consommée par la faune du sol, les champignons et les bactéries. La vie du
minéraux dans les sols,
sol, organisée en réseau trophique, permet ainsi la formation de l’humus et son

participant ainsi à la pro-
mélange avec les argiles pour donner naissance au complexe argilo-humique :

duction de biomasse.
un horizon humifère apparaît.
cm cm
0 0
20
a
20
40
c
40 60
80
60
100
80
120
140
c
100
160
120
180
d
d d
200
d c a b
roche mère colonisée formation d’un horizon d’altération formation de nouveaux horizons et
par des végétaux pionniers et développement de la végétation et approfondissement
Les sols se forment et évoluent très lentement.
La fertilité d'un sol

4
La fertilité d’un sol désigne sa capacité à permettre la production

plantes eportation
cultivées de ioasse
de biomasse végétale, c'est-à-dire à fournir l’eau et les ions minéraux
(nitrates, phosphates, calcium, fer, magnésium, potassium…) dont
asorption de résidus de engrais

les plantes ont besoin.
leau et des récolte organiques
ions inérau uiers lisiers
Or, ces ions minéraux proviennent de la lente décomposition de

ou inérau
l’humus par les organismes décomposeurs (champignons et bac-
ioasse
téries). Le complexe argilo-humique retient facilement l’eau et les orte
ions minéraux. Il constitue donc une réserve importante de matières
organismes détritivores
minérales disponibles pour les plantes, qui pourront ainsi assurer
et décomposeurs
leur croissance. Il y a alors un cycle de la matière minérale entre
le sol et les plantes qui s’y développent.
H O
2 + 3-
La nature de la roche mère détermine en par tie les propriétés du 2+
NH PO
Ca
4 4
sol et sa fer tilité. Les sables donnent des sols plutôt pauvres, tan-
2+
H O
Fe 2
complexe
dis que les sols des régions volcaniques sont parmi les plus fer tiles.
+
argilo-humique K
Á retenir En consommant la biomasse morte, les êtres 2+

+
H O Mg
Na
H O
2
2
vivants du sol recyclent cette biomasse en éléments miné-
raux, assurant la fertilité des sols.
La fertilité d'un sol cultivé.
Mots-clés
Décomposeur Intrant Productivité (agricole) Rendement écologique Réseau trophique
191
Autoévaluation
5 Légender une photographie

Indiquez les légendes à placer sur la photographie ci-
Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le chapitre»
dessous et proposez un titre.
(p. 179). À l’aide de ce que vous savez à présent, formulez
en quelques phrases des réponses aux problématiques
que vous avez formulées.
2 QCM
réponse.
. Dans un champ cultivé, on peut considérer comme
intrant :
a. l’eau de pluie ;
b. l’eau issue d’une irrigation ;

C
c. l’énergie lumineuse du Soleil ;
d. les résidus de récolte.
. Les caractéristiques d’un agrosystème :
a. dépendent toujours de la géologie locale ;
b. ne dépendent pas des objectifs de production ;
c. dépendent des conditions climatiques ;
d. sont les mêmes en mode extensif ou intensif.
. Les sols résultent :
a. uniquement de l’altération des roches ;
Complétez chaque case de ce schéma par les termes

b. uniquement de l’action des êtres vivants ;
appropriés ci-dessous puis proposez un titre.
c. de l’interaction entre l’Homme et des êtres vivants ;
Liste des termes à replacer : décomposeurs, biomasse

d. de l’interaction entre les roches, l’air, l’eau et la
végétale vivante, détritivores, biomasse végétale morte,

biosphère.
humus, matière minérale.
3 Connaître des définitions
Reliez chaque mot à sa définition.
Substance permettant
1 a
Insecticide de lutter contre une infection
bactérienne chez les animaux.
2 b
Fongicide
de détruire des adventices *
Substance permettant de
c
Herbicide 3
détruire des champignons.
Antibiotique 4 d
photosynthèse
de détruire des insectes.
4 Vrai ou faux ?
sont inexactes.
a. Les engrais sont des substances destinées à protéger

7 Expliciter des notions importantes
les plantes cultivées.
. Expliquez les mécanismes à l’origine de la formation
b. La fertilité d’un sol dépend de sa richesse en orga-
d’un sol.
nismes vivants.
. Présentez les principales utilisations de la biomasse

c. Les animaux du sol décomposent complètement la
produite par les agrosystèmes.

matière organique morte.
d. Les bactéries et champignons du sol sont responsables . Expliquez le rôle du complexe argilo-humique dans
de la formation du complexe argilo-humique. le maintien de la fertilité du sol.
192
Entraînement
11 Extraire et exploiter les informations

8 Formuler un problème scientifique
d’un graphique
Le complexe argilo-humique, chargé négativement, retient
3-
les cations du sol ainsi que les ions phosphates (PO ). Lors À partir du graphique suivant, déterminez la perte de rende-
4
e
de fortes pluies, les ions nitrates (NO ) subissent un lessi- ment que subit chaque culture lorsqu’elle ne reçoit que /
3
vage à l’origine d’une pollution des nappes phréatiques. de ses besoins en eau ; en déduire quelle culture privilégier
En une phrase, formulez le problème posé par cette dans une région aux ressources en eau limitées.
situation.
Variations du rendement de quatre types de cultures
en fonction du niveau de satisfaction des besoins en eau

Rendement réel / rendement potentiel (t/ha)
1
Le maïs peut être cultivé pour produire de la biomasse
0,9
destinée à l’alimentation bovine (maïs fourrager) ou à la
0,8
consommation humaine (maïs grain).
0,7
Le tableau ci-dessous compare les quantités d’éléments tourneol
0,6
lé, orho
minéraux exportés et restitués au sol lors de la récolte
0,5 poi, oa
dans les deux cas.

maï
0,4
Proposez une hypothèse aux différences observées.

0,3
0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
Masse (kg/ha)
Niveau de atiation de eoin en eau
N P K Ca (1  eoin en eau totalement atiait)

Sources : Debaecke et Nolot, 2006.
Quantités Maïs
206 36 216 36
exportées fourrager
12 Extraire et exploiter les informations
lors de la
Maïs grain 131 27 34 1

d’un schéma
récolte
Lorsque le sol d’un champ est trop calcaire (donc trop
Quantités Maïs
35 2,5 52 14,3 riche en calcium), l’agriculteur peut pratiquer un amen-
restituées fourrager
dement potassique, c'est-à-dire épandre de la potasse
après la
Maïs grain 100 9 214 37 (KCl). Lorsque le pH du sol est trop bas (sol trop acide), il
récolte
peut pratiquer un amendement calcique, cette fois avec
de la chaux (Ca(OH) ).
2
10 Communiquer par un schéma fonctionnel

Décrivez, à l’aide du schéma suivant, le mode d’action de
Les podzols (photographie ci-dessous) sont des sols qui

ces deux types d’amendement.
se forment dans les régions tempérées humides. Leur for-
Amendement Amendement
mation exige une roche mère très perméable (sableuse).

calcique potassique
Dans ce type d’environnement, la végétation (pins, bou-

mélange d’argile
Ca(OH) 2KCl
et d’humus
leaux, bruyères…) produit une litière défavorable au déve-
2
loppement des microorganismes. De plus, l’humus qui en
2+
OH +
Ca
résulte est très acide. Les eaux d’infiltration entrainent K Cl
vers le bas cet humus associé à divers ions (potassium, K

OH
Cl
fer, aluminium…). Il se forme alors sous l’horizon de sur-
2+
+
face un horizon lessivé, très clair car très appauvri. Plus Ca
H
bas encore, les produits lessivés précipitent et s’accu- +
mulent, formant entre l’horizon lessivé et la roche mère
2H O Ca Cl
altérée un horizon d’accumulation sombre.
2 2
Réalisez un schéma fonctionnel de ce podzol représen-
tant les transferts de matière qui se produisent entre les
13 S’exprimer mathématiquement
différents horizons.
Une parcelle de 4,5 ha de luzerne a permis d’élever, en
une année, un troupeau de veaux destinés à la consom-
mation humaine.
Le tableau ci-dessous présente la biomasse produite et
l'énergie qu'elle représente. On estime que le champ a
reçu une quantité d’énergie solaire de 26,334 × 10 kJ.
Calculez les productivités de la culture et de l’élevage
ainsi que leur rendement écologique.
Biomasse (kg) Énergie(kJ)
7
Luzerne 8 211 6,23 × 10
6
Veaux 1 035 4,97 × 10
193
Exercices
14 Les propriétés de l'humus
Deux expériences ont été réalisées afin de mettre en évidence les propriétés de l’humus.
Rappelez ce qu’est l’humus, et exploitez les résultats des deux expériences suivantes afin de mettre en évidence
deux de ses propriétés majeures.
EXPÉRIENCE 1 EXPÉRIENCE 2
Sur une terre riche en humus a été versée : Deux échantillons de même volume ont été préparés à
– à gauche, une solution diluée d’éosine (qui doit sa couleur partir d’une terre riche en humus. Puis, l’humus de l’un des
rouge à des ions négatifs) ; échantillons a été détruit en utilisant de l’eau oxygénée. Les
– à droite, une solution diluée de bleu de méthylène (qui deux échantillons ont ensuite été placés dans un entonnoir,
doit sa couleur bleue à des ions positifs). au-dessus d’une éprouvette graduée. On a alors versé la
même quantité d’eau sur les deux échantillons.
terre riche
en humus
eau
terre privée
d’ humus
témoins
Triangle des textures
15 Texture du sol et capacité de rétention de l’eau
À l’aide des documents proposés et de vos connaissances,
expliquez la différence de productivité des parcelles de blé
A et B.
DOC 1 Comparaison des parcelles A et B de blé
ALO
Parcelle A Parcelle B
Surface (ha) 3 2
A AL
Récolte de blé (quintaux) 261 150
AS
Profondeur (cm) 110 110
LSA LAS LA
SA
% d’argile 23 26
LS LMS LM
% de limon 69 47
S SL
LLS LL
% de sables 8 27
LIMONS
DOC 2 Texture du sol et humidité utile
Exemple d’utilisation : ALO argile lourde LSA limon sablo-argileux

Les sols comportent des particules classées en trois caté-
sol argilo-sableux AL argile limoneuse LMS limon moyen sableux

gories selon leur diamètre :
31 % argiles A argile LS limon sableux
– argiles (diamètre < 2 µm) ;
20 % limons AS argile sableuse LLS limon léger sableux
– limons (50 µm < diamètre < 2 µm) ;
49 % sables LA limon argileux SA sable argileux
– sables (diamètre > 50 µm).

humidié uile  1 % LM limon moyen SL sable limoneux
La taille des particules détermine les espaces libres du sol

LL limon léger S sable
et le pourcentage d’humidité utilisable par les plantes. LAS limon argilo-sableux
194
16 Le rôle des lombrics dans la fertilité du sol
Les lombrics (vers de terre) sont des acteurs majeurs de la fertilité du sol.
Expliquez, à l’aide des documents proposés et de vos connaissances,
en quoi la présence de lombrics dans un sol est une garantie de fertilité.
DOC 1 Relation entre porosité et vers de terre
La porosité correspond au volume disponible entre les
différentes particules du sol. Ces creux sont remplis d’air
ou d’eau.
DOC 3 Origine des turricules

Porosité du sol
(unité arbitraire)
Les lombrics se répar
tissent en trois catégo-

25
ries :
: les vers épigés, de

➀
20
petite taille, se canton-
nant aux premiers cm

1
15
du sol et consommant
les débris végétaux de
la litière ;
10
: les vers endogés,

➁
de petite taille, aux gale-

2
ries plus profondes mais
horizontales, se nourris-
0 sant de racines mortes ;
0 10 20 40 60 80 100
: les vers anéciques,
➂
Masse des vers de terre

de grande taille, aux gale-
(g/m )
ries verticales profondes, 3
se nourrissant de débris
DOC 2 Analyses chimiques du sol

végétaux qu’ils malaxent
et d’un turricule* de ver de terre

avec de le la terre ; les
turricules correspondent
Composition en %
à leurs déjections.
Sol de surface Turricule
Calcium 19,90 27,90
Magnésium 1,62 4,92
Azote 0,04 2,20
Phosphore 0,09 6,70
Potassium 0,03 3,58
DOC 4 Reconstitution 3D des galeries de vers de terre après tomographie* aux rayons X
À l’aide d’une technolo-
gie équivalente à celle des
scanners médicaux, des
chercheurs visualisent
l’ é t a t des galeries de
vers sur un sol non com-

30 cm
pacté (à gauche), sur un
sol compacté par le pas-
sage d’engins agricoles
lourds (au centre) et deux
années après (à droite).
En jaune : galeries situées au premier plan.
En gris : plan intermédiaire.
En bleu : arrière-plan.
195
Exercices
17 La révolution agricole du Rwanda
En 2007, les autorités rwandaises ont mis en place une politique agricole ambitieuse, destinée à favoriser le
développement économique du pays. Cette révolution « verte » se caractérise par une série de réformes agricoles
et de plans d’action, soutenus par de nombreux investissements.
Après avoir caractérisé l’agriculture rwandaise traditionnelle, expliquez en quoi a consisté la révolution « verte »,
ainsi que ses conséquences sur l’agriculture du pays.
1 Situation de l’agriculture rwandaise en 
Le Rwanda est un petit pays, qui présente l’une des
densités démographiques les plus fortes d’Afrique (430
habitants au km en 2014). 85 % de la population occupe
des emplois dans le secteur agricole. Le relief du pays
est très accidenté, avec des altitudes comprises entre
800 et 4 000 m, offrant un paysage continu de collines
et de vallées.
Les exploitations agricoles sont tenues par des familles
de 5 ou 6 personnes, cultivant une superficie moyenne
de 0,9ha. L’agriculture est presque exclusivement plu-
viale (sans irrigation) et se pratique surtout sur les col-
lines. Des systèmes de polyculture se répartissent en
fonction de l’altitude : banane, haricot, manioc et patate
douce sont cultivés à basse altitude, alors que plus haut
s’installent le maïs, la pomme de terre et les élevages.
Ces derniers jouent un rôle économique important,
notamment dans la gestion de la fertilité des sols. L’em-
ploi des engrais minéraux est très limité. En revanche,
l’utilisation du fumier est une pratique courante, contrai-
rement à la jachère* rendue impossible par la faible
disponibilité des terres. Alors que le pays n’exporte
qu’une très faible proportion de sa production agricole,
45 % de sa population reste sous-alimentée.
Les exportations de produits agricoles

2
Quantités exportées (milliers de tonnes)

Le Rwanda est réputé pour la qualité du café et du
45
thé qu’il exporte depuis des décennies.
caé ert
40
Le caféier est un arbuste de quelques mètres de
té
haut appréciant l’ombre des grands arbres, l’hu-

35
céréales
midité, une température de 20 à 26 °C ainsi que
léumineuses
30
des sols riches. Ces conditions correspondent au
25 Rwanda à un terroir situé entre 1 500 et 2 000 m
d’altitude, ce qui limite les surfaces disponibles pour
20
sa culture. Il en est de même pour le théier que l’on
15
trouve toutefois à une altitude plus élevée. Ainsi,
les surfaces cultivées pour ces deux cultures ne

10
dépassent pas 70000ha. Depuis quelques années,
le Rwanda exporte, en plus du thé et du café, des
0 céréales (blé, maïs) et des légumineuses sèches
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
(haricots, pois) afin d’accroître les revenus du pays.
Années
196
Exercices
3 Surfaces, production et productivité 4 Consommation d’intrants
Le graphique A présente l’évolution des surfaces cultivées, Ce tableau présente les quantités de pesticides et
de la biomasse végétale produite (toutes cultures confon- d’engrais minéraux (N, P, K) consommés au Rwanda
dues) et le rendement agricole au Rwanda de 2000 à 2014. de 2005 à 2014.
En 2017, 80 % de la superficie du pays était allouée à la
Engrais
production agricole. Années Pesticides (t)
minéraux (t)
Superficies (ha)
2005 160 3 400
2006 223 3 886
1 000 000 6
2007 289 8 824
900 000
2008 398 10 753

5
800 000
2009 322 1 444
700 000
2010 1 188 94
600 000
2011 955 114

500 000 3
2012 83 5 832
400 000
300 000 2013 927 13 210
200 000
2014 1 841 11 498
1
100 000
0 0
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014
A 5 Une agriculture en « étages »
nnées
Le graphique ci-dessous indique la répartition alti-
Le graphique B indique l’évolution de l’utilisation des
tudinale idéale des principales productions du pays.
surfaces agricoles par grandes catégories de production
Altitude (m)
végétale ou animale.
Superficies (ha)
2 500
ALÉ
cultures céréalières cultures de manic
SÏAM
pmme de terre
SIOP
RRT
600 000 cultures de légumes secs
ÉLB
ed 
et patates duces
P
cultures de ruits
ÉHT
550 000
éleage
2 000
500 000
450 000
ÉFAC
C  O 
TOCIRAH
400 000
AAB
1 500
TATAP
COIAM
350 000
300 000
250 000
200 000 1 000
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014
Productions exportées Productions vivrières

B
6 Une réforme agricole à marche forcée
Depuis 2007, les paysans se regroupent en coopéra- prix ont fortement augmenté : la situation alimentaire
tives de producteurs, fusionnent des champs adjacents des plus pauvres se dégrade. Les aides de l’état (prêts)
pour y pratiquer une monoculture encouragée par le sont réservées aux agriculteurs qui acceptent la nou-
gouvernement. velle politique agricole. Les réfractaires sont lourdement
sanctionnés. Par exemple, les cultures « illégales» sont

Ainsi, la taille minimale d’une parcelle dite « consolidée»
détruites par l’armée, et les terres peuvent faire l’objet

est de 5 ha. Agriculteurs et autorités collaborent pour
d’une expropriation.
réarranger les parcelles, mettre en place les cultures
considérées comme prioritaires, transformer, distribuer Selon les chiffres officiels, 502 917 hectares ont été
et commercialiser les produits agricoles. Les paysans regroupés en 2011, soit environ 36 % de la superficie
gagnent mieux leur vie, mais ils doivent acheter les den- totale des terres agricoles. Le gouvernement vise le
rées alimentaires qu’ils ne produisent plus, et dont les regroupement de 70 % des terres agricoles d’ici à 2020.
197
Vers une
C HA P I T R E
gestion durable
des agrosystèmes
Cultiver ensemble des céréales et des arbres fruitiers est une des pistes explorées par les agronomes
pour rendre notre agriculture plus durable.
198
Le Dust Bowl
Entre 1930 et 1940, de terribles
tempêtes de poussière ont détruit
les cultures et ruiné les terres
des grandes plaines agricoles
des États-Unis et du Canada. Cet
épisode, connu sous le nom de
Dust Bowl, s’explique par des
sécheresses successives et par
des pratiques agricoles intensives
mal maîtrisées, qui exposèrent les
sols aux effets érosifs du vent. Dès
1935, des mesures efficaces ont été
prises pour enrayer ce phénomène.
Le Dust Bowl, ou Dust Storm, frappe le village de Rolla,
au Kansas, le 6 mai 1935.
Un déclin dramatique de la biodiversité
dans les campagnes
«Avec une équipe de chercheurs du CNRS et de l’Institut
national de la recherche agronomique (INRA), nous étudions
450kilomètres carrés de parcelles agricoles depuis
vingt-cinq ans. Depuistoutes ces années, nous suivons
l’ensemble dela chaîne alimentaire :les mammifères et
les oiseaux,mais aussiles insectes commeles pollinisateurs
(abeilles, papillons...), les criquets, les carabesou encore
les araignées, et les plantes... Pratiquement l’ensemble
de cette biodiversité est en déclin, surtout les insectes, pour
lesquels ce phénomène est très rapide. Du coup, les oiseaux
étant insectivores au printemps, ils tendent à disparaître très
vite eux aussi. La situation globale est probablement la même
dans toutes les plaines d’Europe de l’ouest, c’est-à-dire
la France mais aussi l’Angleterre, la Hollande, l’Allemagne,
le Danemark...»
D’après Vincent Bretagnolle,
directeur de recherche au CNRS.
Propos recueillis sur France Info le 20 octobre 2017.
En vous appuyant sur ces documents et sur vos connaissances,
formulez des questions concernant les problèmes auxquels
l’agriculture est actuellement confrontée, et sur les possibilités de la
transformer pour qu’elle contribue à un développement durable.
199
étinU
Des sols agricoles
de moins en moins fertiles
En 50 ans, la productivité agricole des grandes plaines céréalières a beaucoup augmenté
avec l’intensification des pratiques agricoles. Paradoxalement, on constate une baisse
inquiétante de la ertilité des sols cultivés.
Quels sont les facteurs à l'origine de l'appauvrissement
des terres agricoles ?
Le regroupement des parcelles pour favoriser les agrosystèmes intensifs
Entre 1960 et 1990, pour nourrir une population rançaise agricoles se sont alors tournées vers la monoculture*
croissante et de plus en plus urbaine, plus de 15 millions intensive, basée sur le labour proond et le recours aux
d’hectares ont ait l’objet d’une politique de remembrement*. engrais minéraux (B).
Il s’agissait de regrouper des parcelles voisines, entraînant
la disparition de centaines de milliers de kilomètres de Ces grandes parcelles, souvent laissées nues durant l’hi-
ossés, de talus, de chemins et de haies (A). Les parcelles, ver, sont soumises aux précipitations. Le ruissellement des
auparavant consacrées à la polyculture* et à l’élevage, eaux creuse le sol et orme des ravines emportant avec elle
pouvaient dès lors accueillir des machines agricoles toujours argiles et éléments nutritis (C). Ce lessivage* conduit à une
plus grandes et puissantes. La plupart des exploitations perte d’environ 16 tonnes de matière par hectare et par an.
A Deux vues aériennes d’une même surface agricole, en Bretagne, en 1952 et en 2015.
40 000 100
90
35 000
80
30 000
70
25 000
60
20 000 50
40
15 000
30
10 000
1960 1970 1980 1990 2000 2010 2016
Années
cheptels bovins et ovins (milliers d’anima
terres aricoles (milliers d’ha
 de cltres
 de prairies
B Évolution de quelques paramètres
de l’agriculture française de 1960 à 2016. C Ravine sur une parcelle d’agriculture intensive.
200
1
étinU
Certaines pratiques agricoles nuisent à la biodiversité du sol
Les labours classiques, d’une proondeur de 30 cm, blessent les vers de terre et détruisent leurs terriers, entraînant
une diminution de leurs populations.
ombre de vers
Types de vers
Modes de culture 2
de terre ar m
160 de terre
140
épigés
A : intensif avec labour de 30 cm
(en surface)
B : extensif avec travail suerficiel 120
du sol (déchaumage*) 100 anéciques
(dans le sol,
C : as de déchaumage et semis
80
galeries
direct*
60
verticales)
D : labour rofond avec aort
40
endogés
de matière organiue
20
(dans le sol,
galeries
0
A B C D horizontales)
Effets de quatre modes de culture sur les populations de vers de terre (données INRA).
La richesse en microorganismes du sol est évaluée dans diérentes situations
en mesurant la quantité d’
ADN de bactéries et de champignons présents.
Forêt de Forêt de Prairie Prairie
Type de sol Vignes Vergers Monocultures Jachère*
conifères feuillus intensive extensive
Quantité d’
ADN
5 6 7 8 9,5 8 11 12,5
(µg/g de sol)
La dégradation de la structure du sol
La structure d’un sol correspond à la açon dont les di- à laisser circuler l’air et l’eau (A). Les sols cultivés de açon
érentes particules qui le constituent (argiles*, humus*, intensive présentent souvent une structure compacte, et
limons*, sables) s’agglomèrent entre elles. Un sol riche en parois la ormation, en surace, d’une « croûte de bat-
argiles et humus présente une structure grumeleuse apte tance» provoquée par l’impact des ortes pluies (B).
humus et/ou sables et limons sables et limons
argiles
air ou eau
A Un sol en bon état, à structure grumeleuse. B Un sol dégradé, à structure compacte.

Pour comprendre les raisons de la perte de fertilité
pour réussir
Des clés
des terres agricoles :
Vous devez relier les données
Citez des facteurs entraînant la baisse de fertilité des terres

des différents documents
cultivées. à vos connaissances déjà
acquises.
Montrez, à l’aide d’un schéma, qu’un cercle vicieux s’est mis
Vous pouvez vous aider de

en place, aggravant de plus en plus la situation.
l’unité 2 p. 202.
Proposez des solutions possibles pour sortir de cette situation.
201
étinU
Vers une gestion durable
de la fertilité du sol
Pour assurer une productivité satisaisante en culture intensive, les agriculteurs doivent
ertiliser le sol. Ils emploient à cet eet des engrais minéraux et des lisiers, à l’origine
de pollutions.
De quelles manières ces engrais entraînent-ils une pollution ? mat

i i
n
n
Quelles en sont les conséquences ? Comment la limiter ?
Eutrophisation
d’un cours d’eau
La pollution des eaux par les nitrates
lixiviation
Les engrais minéraux et les lisiers* apportent précipitations
engrais minéraux non

au sol de l’azote, du phosphore et du potassium
consommés par la culture :
nécessaires à la croissance des plantes culti-
+ 3–
K PO
vées. Dans certaines conditions (apports exces- 4
sis, terres dépourvues de couvert végétal* en NO NO

2 3
hiver, pauvreté du sol en humus), ces éléments
cours d’eau nappe
minéraux sont entraînés par les eaux de pluie qui
phréatique
s’infiltrent dans le sol pour rejoindre les nappes
phréatiques et les cours d’eaux. Ce processus
est appelé lixiviation*(A). Les ions nitrates
(NO ) et nitrites (NO ) sont les principaux élé-

3 2
ments concernés par ce phénomène (jusqu’à
50 kg d’azote perdu par hectare et par an).

A La lixiviation, une migration des fertilisants.
Les nitrates constituent une nourriture idéale pour les
algues, qui se mettent alors à proliérer dans les milieux
aquatiques : c’est l’eutrophisation*. Ces végétaux, en mou-
rant, alimentent les bactéries qui prolifèrent à leur tour et
consomment le dioxygène de l’eau. Ne pouvant plus res-
pirer, la aune aquatique (poissons, mollusques, crusta-
cés) disparaît.
La proliération des algues est également visible sur les
côtes sous la orme de marées vertes (B). La décomposi-
tion des algues mortes sur la plage provoque un dégage-
ment de gaz toxiques, qui peuvent être mortels.
B Prolifération de «laitues de mer» en bord de mer.
On considère qu’au delà de 50 mg/L de nitrates
(25 mg/L pour les nourrissons) une eau n’est plus
potable. En eet, nos bactéries intestinales trans-
orment ces nitrates en nitrites. Une ois passés
dans le sang, les nitrites sont capables d’empêcher
l’hémoglobine de transporter le dioxygène vers
les cellules. De plus, les nitrites réagissent avec
certaines molécules organiques, ce qui produit
des dérivés aux eets cancérigènes démontrés.
Activité pratique
Rechercher la concentration en nitrates dans
l’eau de votre secteur géographique.
Comparer avec la situation d’autres régions.
Établir le lien entre les résultats trouvés et

C Taux de nitrates dans les eaux superficielles en Bretagne, en 2014,
les pratiques agricoles régionales.

cartographiés par Geoïdd France.
202
2
étinU
Des solutions scientifiques et technologiques
Diminuer les pertes d’ions minéraux par
lixiviation passe en premier lieu par une
estimation fine des besoins du sol et des
cultures, ainsi que par un épandage* précis.
Aujourd’hui, certains agriculteurs réa-
lisent ces travaux à l’aide d’une cartogra-
phie des parcelles, obtenue par imagerie
satellitaire, qui préconise la dose d’engrais
à apporter, et d’un système de guidage
GPS des machines agricoles. Par exemple,

A B
l'image (A) indique, sur une parcelle, des
doses croissantes d'engrais azoté (du vert
au rouge).
On peut aussi limiter les eets de la lixi-
viation par la replantation de haies autour
des parcelles cultivées (B), par la création
de bandes enherbées à proximité des cours
d’eau (C) et même par la culture d’arbres au
sein des parcelles. Cette pratique est appe
lée agrooresterie (D).
C D
Trouver (ou retrouver) les bonnes pratiques culturales
La recherche agronomique a montré l’intérêt des couvert de
féverole et phacélie année 1

maïs
pratiques culturales ancestrales.
année 6
Certains agriculteurs renoncent à l’utilisation des

blé chaumes
engrais minéraux, qu’ils remplacent par des cultures
de légumineuses (pois, luzerne, trèle...). Ces plantes
fixent l’azote atmosphérique à l’aide de bactéries
chaumes blé
associées à leurs racines. Leur culture ne néces
site donc pas d’apports d’engrais azotés. Ce couvert
année 5 année 2
végétal limite la lixiviation et enrichit le sol en azote,
surtout si la plante est ensuite broyée sur place; sa

chaumes
maïs
biomasse aérienne riche en azote étant lentement
décomposée dans le sol.
méteil d’avoine,
La rotation des cultures* et les cultures associées* colza associé
de vesce et de trèfle
aux légumineuses
sont des pratiques qui se développent à nouveau. On
ait par exemple alterner céréales et légumineuses;

blé couvert de année 3
année 4
légumineuses
ces dernières peuvent aussi être cultivées en asso-
ciation avec une céréale, ormant ce qu’on appelle

Un exemple de rotation des cultures intégrant du méteil
un méteil* d’été ou d’hiver. ainsi que des couverts hivernaux de légumineuses.

Pour comprendre comment limiter la pollution
due aux engrais :

pour réussir
Des clés
Recherchez pourquoi certaines régions sont particulièrement Appuyez-vous sur les
différences entre agriculture

touchées par la pollution par les nitrates.
extensive et intensive.
Expliquez par un schéma comment les dispositions prises
Vous pouvez utiliser le schéma
par certains agriculteurs limitent la lixiviation des nitrates.
A du document 1 comme point
Expliquez le double intérêt des méteils d’hiver. de départ de votre travail.
203
étinU
des insectes ravageurs des cultures
Certains insectes peuvent proliérer dans les cultures et y provoquer de gros dégâts.
Les agriculteurs emploient diérents insecticides eficaces, mais dangereux
pour notre environnement et notre santé.
Quelles sont les conséquences de l'utilisation des insecticides
sur notre environnement et notre santé ?
Comment résoudre durablement ce problème ?
Les néonicotinoïdes, des insecticides efficaces mais dangereux
40 % des insecticides utilisés actuellement dans le monde sont des néonicotinoïdes,
molécules utilisées par pulvérisation sur les cultures ou en enrobage des semences
(A). Ils imprègnent tous les organes de la plante, notamment au niveau des leurs
(pollen et nectar). Ces substances sont neurotoxiques: elles empêchent le contrôle
nerveux des muscles, d’où une mort par asphyxie des insectes. Même à des doses
-9
très aibles (de l’ordre de 10 g/insecte/jour), elles restent capables de pertur-
ber le comportement des insectes, leur écondité, leur immunité et leur longévité.
Les néonicotinoïdes sont suspectés d’être l’une des causes de la disparition massive
des insectes, dont les abeilles et les bourdons, qui sont les principaux insectes pol-
linisateurs des plantes sauvages, mais aussi des cultures ruitières et légumières.
Leur diusion dans l’environnement peut se aire de diérentes manières, d’au-
tant qu’il aut plusieurs années pour qu’ils se dégradent (B). De nombreuses études
montrent que des espèces très diverses (dont l’Homme) sont contaminées et atteintes
au niveau de leur développement, de leur croissance, de leurs onctions reproduc-
trices et immunitaires.
A Semences de betteraves non
traitées (en haut) et enrobées
d’un insecticide (en bas).
B La dispersion des néonicotinoïdes dans l’environnement.
plant contenant
des néonicotinoïdes
contamination contamination
des insectes des autres fleurs
pollinisateurs par visitées et des
consommation du autres insectes
nectar ou du pollen pollinisateurs
semences de colza
enrobées de
élimination des
néonicotinoïdes
insectes nuisibles
germination
et croissance
du plant
contamination des
contamination possible
vertébrés par voie
des cultures suivantes

alimentaire
diusion dans le sol
eet nocif sur

des néonicotinoïdes par
le comportement,
les semences ou par
diusion dans les
la reproduction
les résidus de cultures
nappes phréatiques
contamination
et la survie des
et cours d’eau
des arthropodes
microarthropodes
aquatiques
du sol
204
3
étinU
Un exemple de lutte intégrée contre un insecte ravageur des cultures
Les thrips (A) sont des insectes phytophages* pouvant entraîner la mort des plants de poi-
reau en les contaminant et en les aaiblissant par divers microorganismes pathogènes. Une
stratégie de lutte intégrée* peut limiter leur propagation, sans aire obligatoirement appel
aux insecticides.
A
1 Favoriser la présence des auxiliaires de culture
La culture associée de plantes aromatiques
et de poireaux diminue le taux d’inestation
par les thrips (B). En eet, l’odeur des plantes
aromatiques perturbe la reconnaissance de
l’odeur du poireau par les ravageurs. Certains
auxiliaires de cultures* sont aussi capables
de gêner le développement des espèces nui-
sibles. Par exemple, les chrysopes sont de
grands consommateurs de thrips (C). Pour
les attirer, des jachères leuries sont instal-
lées à proximité des champs de poireaux.

B C
2 Surveiller l’état de la culture
S u i v re ré g u l i è re m e n t
Fréquence de chaque tpe de euille 
l ’ét a t de s a n té de la
100
90 culture est important (D).
80
On appelle seuil de nuisi-
70
bilité* le moment où les
60
dégâts provoqués par

50
40 l’espèce nuisible ne sont
30
plus tolérables (E). La
20
valeur de ce seuil dépend
10
entièrement des choix de

0
1 2 3 4 5 6
2 juillet 23 juillet 14 août 3 sept.
l’agriculteur.
E Exemple de seuil de nuisibilité (50 % ici).

D Niveaux d’infestation des feuilles
de poireaux par les thrips.
3 Mettre en place des solutions curatives
Lutter activement contre les espèces nuisibles peut se aire
à l’aide:
– de pièges physiques : les espèces ciblées sont attirées par
des couleurs, des odeurs ou des phéromones* sexuelles;
– l’introduction de prédateurs supplémentaires;
– ou encore par l’élimination des plants trop atteints.
Les insecticides seront utilisés en dernier recours, en privi-
légiant les substances autorisées en lutte biologique*. Par
exemple, les huiles essentielles d’orange et les décoctions d’ail
F
permettent de lutter contre les thrips (F).
Pour comprendre l'impact des insecticides sur notre

pour réussir
Des clés
environnement et notre santé, et trouver des solutions durables :
Appuyez-vous sur une
analyse précise des

Envisagez les effets positifs ou négatifs des néonicotinoïdes
documents proposés.
sur les cultures, sur le sol, la faune, l’être humain.
Vous pouvez vous
Montrez les avantages et les inconvénients d’une lutte raisonnée
exprimer par une carte
par rapport à un traitement chimique.

mentale, un schéma,
un tableau.
205
étinU
des « mauvaises » herbes
Le développement des plantes cultivées peut être compromis si des plantes sauvages, plus
vigoureuses, les concurrencent pour l’accès à la lumière, à l’eau et aux sels minéraux. Il existe
des herbicides eficaces, mais ils posent des problèmes pour notre environnement et notre
santé.
Quels risques les herbicides représentent-ils pour notre environnement
et notre santé ? Quelles solutions envisager ?
Le glyphosate, un herbicide controversé
1992
La molécule de glyphosate représente 25 % des
pesticides utilisés dans le monde (800000 tonnes en
2016). C’est un herbicide capable de détruire toutes
les adventices* (les «mauvaises» herbes) en bloquant
une enzyme intervenant dans la synthèse des proté-
ines. Le glyphosate se dégrade lentement dans le sol et
diuse peu dans l’eau. Mais, depuis les années 2000,
le glyphosate est massivement employé aux États-
Unis (A), en Argentine et au Brésil, sur des cultures de
soja ou de maïs rendues génétiquement résistantes
à cet herbicide. Son épandage s’y réalise parois par

Estimation
de l’utilisation de
avion ou hélicoptère, d’où une contamination plus
glyphosate en g/ha
importante de l’air et de l’eau.

< 8
De plus, dans certains pays (Angleterre, États-Unis, 8 à 37
37 à 154
Canada), le glyphosate est pulvérisé sur les cultures
> 154
de céréales et de légumineuses pour accélérer la des-

Pas de données
2016
siccation* des graines. En conséquence, des traces de
glyphosate supérieures aux limites autorisées ont été
mesurées dans les lentilles, les pois, les haricots mais
aussi dans le pain et la bière aux États-Unis et en Europe.
cancérigène improbable
selon l’EFSA (autorité européenne
de sécurité des aliments)
sans danger pour l’omme cancérigène peu probable
et l’enironnement selon selon la FAO (organisation
les fabricants des Nations Unies pour
la faim et l’agriculture)
A Estimation de l’utilisation du glyphosate aux États-Unis

erbicide cancérigène écarté
en 1992 et en 2016.
non sélectif selon l’ECA (agence
tuant la maorité européenne des
des plantes produits cimiues)

Dans les régions où le glyphosate est très utilisé, une recrudes-
cence de cas de cancers est observée sans qu’un lien soit

Structure chimique
du glyphosate : unanimement établi avec l’utilisation de cet herbicide (B).
C H NO P
3 8 5
Des études ont montré récemment que le glyphosate peut
en   plantes
causer la mort des embryons chez le lapin, la grenouille et
herbicide dangereux
adentices sont
le poulet à des doses aibles (20 mg/kg/jour).
selon les écologistes

identifiées comme
En 2018, une étude menée sur 71 emmes enceintes du Mid-

résistantes au glposate
west américain suspecte le glyphosate d’être à l’origine d’une
diminution de la durée de la grossesse.

cancérigène probable pour l’Homme
selon le CC (centre international En France, l’interdiction du glyphosate en agriculture est pro-
de recerce sur le cancer) de l’OS

grammée pour 2022, de açon à laisser le temps aux filières
agricoles de trouver des alternatives.
B Le glyphosate au centre de la controverse.
206
4
étinU
Contrôler le développement des adventices par des pratiques culturales adaptées
De nombreuses techniques permettent de limiter le développement
des adventices sans recourir aux herbicides. L’une des plus simples
consiste à «occuper le terrain» par l’installation d’un couvert végé-
tal vivant ou mort entre les rangs de culture, comme par exemple ce
paillage entre les rangs de raisiers (A).
Maïs ournesol
– 10
A
– 20
– 30
Diérentes stratégies ont également été expérimentées pour dimi-
– 0
nuer les adventices (B):
– 0
– stratégie 1: l’augmentation de la densité des semis* sur le rang;
– 0
– stratégie 2: le rapprochement des rangs de culture;
– 0
– stratégie 3: le décalage des dates de semisde quelques semaines.
stratégie 1
– 0
stratégies 1 et 2
– 90 Enfin, les rotations de culture empêchent les adventices de s’habi-
stratégies 1, 2 et 3
tuer à un environnement donné, et les techniques de culture sans
Diminution de la biomasse
labour évitent la remontée et la germination de graines enouies les
B d’adventices (%
années précédentes.
Limiter le recours aux herbicides par des traitements mécaniques
L’oignon est très sensible à la compétition des mauvaises herbes, du
ait de la lenteur de son développement et de son système racinaire
gain de productivité (%)
très superficiel.
nombre d’adventices
Une expérimentation a été menée dans le département du Nord pour
50
2
au m avant la récolte
tester l’eficacité de diérents moyens de désherbage mécanique. Les
matériels testés sont une bineuse à doigts (A) et une herse (B); la bineuse
40
pouvant intervenir à un stade plus précoce que la herse. Les résultats obte-
nus sont présentés en onction du nombre d’interventions réalisées (C).
30
20
10
aucun bineuse bineuse bineuse
(témoin) seule et un et deux
passage passages
d’herse d’herse
A B
C Résultats obtenus.
Pour comprendre pourquoi et comment limiter
pour réussir
Des clés
l'utilisation des herbicides :
Une analyse précise
Expliquez pourquoi le glyphosate est à la fois très utilisé

des graphiques est nécessaire.
et très critiqué.
Présentez les arguments
de la controverse qui concerne

Montrez qu’il existe des moyens de limiter l’utilisation
le glyphosate.
des herbicides.
Identifiez les bénéfices que l’on peut attendre de cette réduction
de l’utilisation des herbicides.
207
ca
d
s
o
t
n
Bila
at
m i
i
n
n
Bilan
ces des agrosystèmes
s
san
des
nais
con
Schémas-bilans
Agriculture intensive, environnement et santé

1
Dans les pays développés, l’agriculture intensive est largement pratiquée, notamment sous
la forme de monocultures. Le maintien d’une productivité élevée s’inscrit à la fois dans la
recherche d’un équilibre économique des exploitations et dans la nécessité de garantir les
besoins d’une population croissante, à un moindre coût.
Cependant, le recours massif aux intrants n’est pas sans conséquence sur notre environne -
ment. Il provoque notamment :
– une baisse de la fertilité des sols causée par :
 un manque d’apports organiques, dû à une baisse du nombre d’animaux élevés dans les
zones de grandes cultures,
 un lessivage hivernal facilité par les labours profonds et la destruction des haies lors du
remembrement;
– une eutrophisation des cours d’eau, lacs et bords de mers ainsi qu’une pollution des nappes
phréatiques causées par l’utilisation de plus en plus massive d’engrais minéraux en partie
perdus par lixiviation;
– une contamination des eaux, de l’air, du sol et des organismes vivants par de nombreuses
molécules issues des pesticides
L’ensemble de ces facteurs (pertes des habitats naturels, pollutions, travail du sol) ont conduit
à un effondrement de la biodiversité naturelle au sein des agrosystèmes et dans leur envi-
ronnement.
L’agriculture intensive a aussi des conséquences sur la santé humaine :
– la pollution des nappes phréatiques par les nitrates peut avoir de graves conséquences
sur la santé (difficultés respiratoires, cancers) notamment pour les femmes enceintes et les
nourrissons;
– de nombreux pesticides pénètrent au sein de nos organismes par voie respiratoire, mais aussi
en consommant de l’eau ou des aliments contaminés. Ces pesticides sont suspectés d’être
la cause de diverses pathologies (cancers, malformations congénitales, retards de dévelop-
pement, baisse de la fertilité) mais les preuves scientifiques de leur responsabilité sont sou-
vent difficilement établies.
Á retenir L’utilisation massive d’intrants (engrais, produits phytosanitaires) et
certaines pratiques culturales comme le labour profond ont des effets négatifs sur la
qualité des sols, sur la biodiversité et sur l’état général de l’environnement. La conta-
mination de notre environnement par les intrants utilisés dans les agrosystèmes est à
l’origine de pathologies humaines, certaines avérées, d’autres suspectées.
réduction
des élevages
travail du sol intensif
labour profond
apports massifs
faiblesse
d’engrais minéraux
des apports
pollution
organiques
aux pesticides
nappe phréatique
monocultures
pollution lessivage des constituants du sol
eutrophisation des eaux

aux nitrates lixiviation des éléments nutritifs
Des pratiques agricoles néfastes pour l’environnement et la santé.
208
D’une agriculture conventionnelle
2
vers une agroécologie
La redécouverte d’anciennes pratiques, combinée aux technologies modernes et aux connais-
sances actuelles de biologie et d’écologie permet le développement d’

agrosystèmes éco-
responsables et rentables. On appelle agroécologie une agriculture désireuse de concilier
une productivité satisfaisante et le respect de l’environnement.
La limitation des impacts environnementaux des intrants peut passer par :
– une polyculture avec rotation des espèces cultivées :
 défavorisant l’installation sur le long terme de plantes adventices,
 enrichissant les sols par la culture de légumineuses capables de fixer l’azote de l’air,
 limitant le lessivage et la lixiviation par l’installation de couverts végétaux en hiver;
– l’association d’élevage aux cultures permettant une meilleure gestion de la fertilité des sols
(apports de matières organiques par les animaux);
– une utilisation raisonnée des intrants avec des apports estimés au plus juste tout en privilé-
giant les substances autorisées en lutte biologique et en lutte intégrée;
– les techniques d’agroforesterie préconisant la réimplantation des haies et des arbres,
l’installation de bandes enherbées et de jachères fleuries. Cela permet d’absorber les excé-
dents d’engrais et d’abriter les auxiliaires des cultures, limitant ainsi le recours aux pesticides;
– les techniques de cultures simplifiées (semis direct, absence de labours...) limitant le travail
du sol pour favoriser sa biodiversité et sa fertilité.
Á retenir L’un des enjeux majeurs de l’agriculture moderne est la limitation de ses
impacts environnementaux tout en couvrant les besoins de l’humanité. La recherche
agronomique actuelle, qui s’appuie sur les avancées technologiques et sur l’étude des
processus biologiques et écologiques, propose des solutions concrètes pour le dévelop-
pement d’une agriculture durable.
réduction des traitements
aux pesticides
biodiversité favorisée
(dont auxiliaires de cultures)
haie
recyclage de
la biomasse travail du sol limité
apports exportée par et superficiel
raisonnés les engrais
d’engrais organiques
bande enherbée
minéraux et
et jachères fleuries
de pesticides
nappe
phréatique
excédents captés
par les bandes enherbées
réduction du lessivage et de la lixiviation

les jachères fleuries et les haies
rotation des cultures
Des pratiques agricoles plus durables.
Mots-clés
Agroécologie Agroforesterie Auxiliaire de culture Lutte biologique Lutte intégrée Polyculture
209
Autoévaluation
. Cachez l’une des deux colonnes du tableau suivant et

Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le chapitre»
retrouvez ce que contient l’autre colonne.

(p. ). À l’aide de ce que vous savez à présent, formulez
. Vérifiez vos réponses et reprenez, si besoin, les notions

en quelques phrases les réponses aux questions susci-
concernées.
tées par l’étude des documents de la page.
Notion Définition
2 QCM
Mode de production agricole dans

Agroécologie lequel l’agrosystème est considéré et
réponse.
géré comme un écosystème particulier.
. L’eutrophisation est un phénomène :

Agrosystème dans lequel l’élevage et/
a. provoqué par une pollution aux pesticides ;

ou les cultures sont pratiqués sur des
Agroforesterie
b. provoqué par un excès d’engrais minéraux ; parcelles comportant de nombreux
c. sans risque pour la santé humaine ; arbres et haies.
d. dont les conséquences se limitent à Lutte contre une maladie ou un
ravageur, à l’aide d’un organisme

l’environnement proche des terres cultivées.
Lutte biologique antagoniste. Il peut s’agir d’un parasite,

. L’installation d’une jachère fleurie à proximité d’une
d’un prédateur, d’un agent pathogène
culture maraîchère :
ou d’un compétiteur.
a. provoque des pertes en éléments minéraux du sol ;
Emploi raisonné de plusieurs moyens
b. perturbe la lutte contre les ravageurs des cultures ;
combinés (biologiques, chimiques ou
c. défavorise la biodiversité animale ;
mécaniques) permettant d’abaisser les
d. favorise la pollinisation et donc la productivité.

Lutte intégrée effectifs des ravageurs de telle façon
. La perte de fertilité des sols peut être due à : que leurs dégâts soient supportables,
a. leur lixiviation ; tout en garantissant le respect de
l’environnement.
b. la présence d’un couvert végétal en été ;
c. la présence d’un couvert végétal en hiver ;
d. des apports d’engrais excessifs.

6 Mettre dans l’ordre qui convient
Les images suivantes illustrent différentes étapes d‘une
3 Utiliser ses connaissances

lutte intégrée contre les pucerons.
Proposez des solutions aux problèmes évoqués par le Rappelez le principe de ce type de lutte et mettez ces
schéma suivant. images dans l’ordre qui convient.
sol nu en hiver
lessivage
baisse de la fertilité
A Laisser agir les B Évaluer les dégâts.
prédateurs.
baisse de la apports d’engrais
biodiversité du sol minéraux
pollution des eaux
4 Vrai ou faux?
Pour chaque proposition suivante, indiquez, par des argu-
C Installer des pièges. D Attirer les auxilliaires.
ments précis, si elle est vrai ou fausse.
1. Le labour favorise la fertilité du sol.

2. La rotation des cultures défavorise la présence de
. Expliquez les différents intérêts de la réintroduction

plantes adventices.
des haies au sein des paysages agricoles.

3. La culture de légumineuses nécessite des apports d’en-
grais azotés importants. . Décrivez le parcours possible d’une molécule d’insec-
ticide, de la culture à notre assiette.

4. L’installation de bandes enherbées est déconseillée en
bordure de cours d’eau. . Expliquez comment la lutte intégrée peut permettre de
5. Les couverts végétaux hivernaux épuisent les sols. ne pas utiliser d’herbicides.
210
Entraînement
11 S’exprimer par écrit en utilisant le langage

Faites une présentation orale du document B p. . Vous
Le schéma ci-dessous représente la coupe d’une butte de
pouvez vous enregistrer pour vous écouter, vous corriger
culture potagère, technique courante de permaculture*.
ou encore faire cette présentation à d’autres personnes.
Dans cette approche, il s’agit de favoriser une produc-
tion vivrière tout en minimisant l’apport d’intrants et le

travail du sol.
On observe souvent une augmentation du rendement sur
Rédigez un texte décrivant l’organisation générale de la
les parcelles abritées du vent par des haies, comme illus-
butte et les avantages de cette technique.
tré sur le schéma suivant.
limitation
1 : paillage
Proposez des hypothèses pour expliquer, d’une part la
des pertes
2 : terre
diminution de croissance des plants situés prés de la

en eau par
3 : compost (humus)
haie et, d’autre part, l’augmentation globale du rende-

le paillage
4 : branchage
ment de la parcelle.
5 : rondins (maintien
de la butte)
vent desséchant
haie
4
brise-vent
vent ralenti sur 15 fois
5
la hauteur de la haie
terre
drainage des excédents préservée
d’eau par les branchages
10 Identifier l’incidence des activités humaines

sur l’environnement
Vous pouvez soit rédiger un premier paragraphe sur
Évaluez le risque de pollution aux nitrates si un apport

l’organisation générale de la structure avant d’abor-
d’engrais était réalisé sur les cultures photographiées.

der les avantages de chaque élément, soit traiter ces
avantages au fur et à mesure de votre description.
Faîtes appel à vos connaissances et à un vocabulaire
précis pour décrire les avantages de cette technique.
12 Lire un graphique
Le g ra p h i q u e
rendements apport naturel d’azote
ci-contre compare en blé d’origine atmosphérique
A Prairies en bordure de cours d’eau.

(t/ha) (kg/ha)
les rendements
en blé obtenus
 140
sur d i f f é re n t e s
120
5
parcelles voisines, 100
0
soumises aux
0
mêmes conditions
2
40
culturales (travail
1
20
du sol superfi-
0 0
B Terre agricole en train d’être semée.
ciel, sans apports luzerne pois olza blé
d’engrais) et à une
météorologie identique. L’unique différence entre ces par-
celles est la nature de la culture de l’année précédente.
Dans chaque cas, la quantité d’azote du sol provenant d’une
fixation naturelle de l’azote atmosphérique est indiquée.
Expliquez l’intérêt de pratiquer une rotation des cultures
et formulez une hypothèse quant au rôle du pois et de
la luzerne.
C Terres agricoles en bordure d’un cours d’eau.
211
Exercices
13 Les effets des pesticides sur la procréation
Plusieurs études scientifiques menées sur des personnes vivant en milieu urbain ou rural
ont permis de mettre en évidence des effets des pesticides agricoles sur la santé humaine.
À partir des informations disponibles dans le tableau de résultats ci-dessous, montrez
qu’une forte exposition aux pesticides peut altérer la fonction de procréation.
Individus urbains Individus ruraux
Paramètres étudiés
(peu exposés aux pesticides) (exposés aux pesticides)
Spermatozoïdes par mL
106,4 23,9
de sperme (millions)
Nombre de spermatozoïdes
56,4 46,5
mobiles (%)
Fréquence des naissances
1 3,1
prématurées (%)
Fréquence des naissances
1 2,6
de faible poids (%)
14 Les bénéfices de l’agroforesterie
productivité
En Franche-Comté, une exploitation
des cultures
céréalière cultive blé et colza entre des
productivité totale
merisiers plantés régulièrement pour
(arbres et cultures)
atteindre une densité de 113 arbres par
érosion des sols

hectare. Le graphique ci-contre expose
différents paramètres qui ont été évalués fertilisation
azotée
sur une période de 60 années.
pertes par
Exploitez le graphique proposé pour
lixiviation
mettre en évidence les avantages
nombre d’espèces
apportés par cette technique culturale.
d’oiseaux
– 100 0 100 200
nombre d’espèces
écart par rapport

de punaises
aux valeurs initales (%)
15 L’intérêt des mycorhizes
Les plantes absorbent l’eau et les sels minéraux du sol
par leurs racines. Cependant, de nombreuses espèces
limitent l’extension de leur réseau racinaire au profit
d’une association avec certains champignons du sol
présents sous la forme de filaments mycéliens (A et
B). Ces associations sont nommées mycorhizes. Les
A Racines non mycorhizées. B Racines mycorhizées.

filaments du mycélium sont capables d’explorer un
volume de sol bien supérieur aux racines.
Hauteur (mètre)
Douglas âgés de dix ans
L’INRA a expérimenté une mycorhization de jeunes


(eemples tirés du réseau de
pins de Douglas (arbres cultivés pour la production

 plantations epérimentales N)
de bois de construction) avec un champignon sélec-


tionné (C).
3
. Expliquez, par un schéma, comment les mycorhizes

2
favorisent la croissance des arbres.


. Discutez de l’intérêt de l’inoculation des plants de


Ballandei St Brisson Ste Hélène Brouvelleures

pin de Douglas avec des mycorhizes sélectionnées.
plants mycorhizés naturellement
Remarque : on estime que seule une différence de
plants inoculés avec Laccaria S238N
croissance au moins égale à 5 % est significative.
C Évaluation de l’efficacité de la mycorhization artificielle
par un champignon sélectionné.
212
16 Pesticides et chaînes alimentaires
« est mangé par »
Dans les années 90, une hausse des anomalies des
goélands
pontes de goélands a été constatée : œufs moins
124 µg/kg concentration
nombreux, coquilles fragilisées.
en chlordécone
Le responsable serait une molécule insecticide lar-
gement utilisée dans de nombreux pays tropicaux
entre 1952 et 1993 : le chlordécone. C’est une molé-
cule très peu biodégradable qui persiste longtemps dorades
dans l’environnement (elle était encore présente à 4,83 µg/kg
une concentration de 0,4 µg/L dans les rivières de
Martinique en 2004).
Des anomalies similaires de ponte furent expérimen-
talement observées chez des cailles dont le corps
éperlans
contenait au moins 100 µg de chlordécone par kg.
1,04 µg/kg
En vous appuyant sur les informations apportées,
validez ou non l’hypothèse d’une responsabilité du
chlordécone sur les anomalies observées chez les
goélands.
zooplancton
0,123 µg/kg
Pyramide des biomasses et concentrations
de chlordécone d’une chaîne alimentaire
phytoplancton
d’un écosystème marin.
0,025 µg/kg
Chaque rectangle représente la biomasse
nécessaire pour produire la biomasse
du maillon suivant de la chaîne alimentaire.
17 Les intérêts du non labour
En 2007, une exploitation agricole de polyculture-élevage du
Morbihan présente les résultats d’essais comparatifs de trois
modes de culture :
– un mode de culture classique reposant sur le labour pro-
fond et l’affinage du sol avant les semis;
– un mode faisant appel aux techniques de culture simpli-
fié (TCS), c’est-à-dire un décompactage superficiel du sol
avant le semis;
– un mode de culture sans travail du sol en semis direct.
Le tableau suivant présente les résultats obtenus pour deux
types de cultures, maïs et blé.
Le semi direct nécessite un matériel adapté mais permet
En vous appuyant sur les informations fournies et sur vos de conserver un couvert végétal comme les chaumes
de la culture précédente.
connaissances, dressez le bilan de cette étude comparative.
Maïs Blé
Les valeurs sont exprimées
pour un hectare et une année

Labour TCS Semis direct Labour TCS Semis direct
Temps de travail pour le semis 2 h 1 h 45 1 h 15 1 h 0 h 25 0 h 25
Consommation de fuel 34 L 35 L 22 L 20 L 12 L 6 L
Coût du semis, intégrant les machines,
162 € 37 € 93 € 104 € 69 € 56 €
la main d’œuvre et le fuel consommé
Productivité moyenne 13,17 t/ha 14,4 t/ha 14,23 t/ha 6,58 t/ha 7,77 t/ha 7,97 t/ha
Caractéristiques des sols Labour TCS Semis direct
Matière organique présente dans le sol 89 t/ha 103 t/ha 101 t/ha
Azote total 5400 kg/ha 6300 kg/ha 6300 kg/ha
213
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
e
la scienc
de
faire
!
l'opvt
avec
cipative
parti
ancé en 2011, l’OPVT est un observatoire participatif des vers de
L terre. Son objectif est de recueillir et de rendre accessible à tous
de nombreuses données sur la biodiversité du sol, indispensable
à sa fertilité.
Soutenu par le CNRS, en association avec le Museum national
d’histoire naturelle, l’OPVT propose à chacun de réaliser soi-même
une mesure de la biodiversité en vers de terre présents dans des
sols cultivés ou naturels.
 Une contribution majeure à la connaissance de la biodiversité des sols
Nombre d’observations
1200
Protooe otarde
1000
Protooe êe
800
Protooe eere
600
400
200
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Temps (années)
Divers protocoles sont proposés comme :
 Le test de la bêche (photographies A et B).
 Le test de la moutarde : une portion de sol est arrosée d’une solution de
moutarde diluée, faisant remonter les vers en surface (photographie C).
Des clés de détermination des différentes espèces (papiers ou
numériques) sont également fournies.
à la
ure
on maje
ributi
une cont
des sols
ersité
la biodiv
ce de
aissan
conn
Ces observations sont
réparties sur l’ensemble
du territoire métropolitain,
pour différents types
d’occupation des sols.
Mais certaines zones sont
encore peu explorées.
Alors… au travail !
214
ine
le doma
s dans
des métier
ˆ ET
TS
U ture
GO 'agric
ul
S de l
VO
S
RT
FO
TS
IN Il existe dans le domaine agricole de
PO
S
VO
très nombreux métiers en amont et en
➤ Vous aimez évoluer en

aval du producteur agricole.
extérieur au contact du
milieu rural et de la nature. Ingénieur agronome
➤ Vous vous intéressez L’ingénieur agronome est un médiateur
à la réalisation de projets incontournable entre les mondes
concrets avec de multiples scientifique et agricole. Il exerce des
partenaires. responsabilités d'expertise technique
dans de nombreux domaines (cultures, élevages, pêche, sylviculture,

➤ Vous êtes sensibles à la
aménagement du territoire, protection de l’environnement…). Il peut travailler

nécessité d’améliorer les
en entreprise, au sein d’organismes scientifiques ou professionnels, dans

pratiques agricoles tout
l’administration, ou encore pour des organisations non gouvernementales

en améliorant la vie des
(ONG) à but humanitaire. L’accès au diplôme d’ingénieur agronome nécessite

agriculteurs.
des études longues (Bac + 5), passant le plus souvent par deux années de
préparation au concours d’entrée en école d’ingénieur.
Conseiller agricole
Le conseiller agricole élabore avec l’agriculteur des projets pour amé-
liorer la productivité, les revenus, la protection de l’environnement…).
Il s’appuie sur de solides connaissances scientifiques mais aussi écono-
miques et juridiques. De nombreux BTSA (brevets de technicien supérieur
agricoles) et certains diplômes universitaires et technologiques (DUT) per-
mettent aussi l’accès à ce type d’activité, en 2 à 3 ans après le baccalauréat.
Des poursuites d’études jusqu’au niveau ingénieur sont envisageables.
mat
i i
n
n
Gérer
un agrosystème
x
jeu sérieu
Un
Sim’Agro est un jeu sérieux où vous exploitez un verger, dédié à la production
d’huile d’olive et de cerises. Vous disposerez de différents outils à gérer
comme vous le souhaitez, afin que votre exploitation soit rentable… et
durable ! Vous devrez faire face à différents aléas (incendies, maladies des cultures, insectes, inondations,
sangliers) tout en veillant à limiter l’impact environnemental de votre exploitation.
Le menu de
Le menu de gauche donne accès à droite permet
l’ensemble des actions possibles. de suivre
l’évolution
économique et
écologique de
l’exploitation.
Gérez vos relations
avec les voisins
215
216
P A R T I E 4
Corps h um a i n
et sa n té
1
Devenir homme ou femme 222
2
La maîtrise de la procréation 242
3
Microorganismes et santé 266
217
mat
i i
n
L’appareil reproducteur de l’homme
Appareil génital
masculin
vessie
vésicule
canal
séminale
déférent
prostate
pénis
urètre
testicule
Testicules : glandes produisant les spermatozoïdes.
Canal déférent : canal conduisant les spermatozoïdes jusqu’à la
prostate.
Vésicules séminales et prostate : glandes produisant une partie
du liquide du sperme.
Pénis (ou verge) : organe contenant l’urètre, canal permettant
l’évacuation de l’urine et l’éjaculation du sperme. Le pénis est
érectile, il est impliqué dans les rapports et le plaisir sexuels.
mat
i i
n
L’appareil reproducteur de la femme
Appareil génital
féminin
trompe
cavité
ovaire
utérus paroi
vessie
col
vagin
clitoris
vulve
Ovaires : glandes produisant les ovules.
Trompes : conduits assurant une communication entre ovaires et utérus.
Utérus : organe dans lequel peut se développer un embryon.
Vagin : conduit permettant l’écoulement des règles, la sortie du bébé
mais aussi les relations sexuelles.
Vulve : organes génitaux externes de la femme.
Clitoris : organe érectile de petite taille, interne et externe, jouant un
rôle important dans le plaisir sexuel féminin.
218
Le fonctionnement cyclique de l’appareil reproducteur
mat
i i
féminin n
n
muscle ovaire
er
Par convention, le  our Cycle menstruel
de l’utérus
er
d’un cycle correspond au  our

(paroi externe)
des règles.
muqueuse
n cycle dure en moyenne

utérine
 ours (variable de  à
(paroi interne)
 ours).
col de l’utérus
’ovulation a lieu  à  ours
avant les règles suivantes.
Jours 1 à 5 du cycle : période des règles
(ou menstruations), décollement et
élimination des débris de la muqueuse
de l’utérus, écoulement sanguin.
28 1
27 2
26 3
25 4
24 5
6
23
7
22
8
21
9
20
19 10
18 11
17 12
16 13
15 14
période
de fécondité
Jours 15 à 28 du cycle : des glandes Jours 6 à 13 du cycle : reconstitution
et des vaisseaux sanguins se forment, et épaissisement de la muqueuse de
la muqueuse utérine peut recueillir l’utérus.
un éventuel embryon.
Jour 14 du cycle (environ :

ovulation (ovaire)

poursuite du développement
de la muqueuse utérine.
219
La communication hormonale
L’hypophyse est une petite glande située à la base
du cerveau. Elle sécrète de nombreuses hormones,
notamment les gonadostimulines, qui agissent sur les
gonades (testicules et ovaires) et déclenchent la puberté.
Dans l’organisme, d’autres organes sécrètent des
hormones.
hypophyse
récepteur
de l’hormone
Chaque cellule a une fonction
Modifications du dans l’organisme. Certaines sont
fonctionnement
spécialisées dans la sécrétion
des cellules cibles

hormone
d’hormones. Ces hormones sont
cellules cibles
des messagers chimiques qui

de l’hormone
agissent sur des cellules cibles
circulation
sanguine
provoquant une modification de
leur fonctionnement (division

cellules sécrétrices
de l’hormone cellulaire, production de
nouvelles molécules comme
par exemple d’autres types

cellules non cibles
de l’hormone d’hormones).
L’infection bactérienne et virale
Bactéries Virus
1 Pénétration du virus
Épiderme
cellule
virus infectée
2 Virus latent ou
multiplication
Derme
du virus
vaisseau sanguin 3 Sortie de nouveaux virus
et destruction possible
de la cellule
Quand elles infectent un humain, certaines Contrairement aux bactéries, les virus ne se
bactéries rencontrent des conditions divisent pas. Un virus pénètre dans une cellule
très favorables à leur survie et à leur hôte, dont il détourne la machinerie cellulaire pour
prolifération : des ressources en eau, en s’y reproduire. De nombreux virus sortent de la
nourriture, une température de 37 °C. Or, cellule infectée par bourgeonnement, en provoquant
dans ces conditions optimales, une bactérie souvent sa mort. Une cellule peut produire des
grandit, se divise et donne naissance à deux milliers voire des millions de nouveaux virus.
bactéries toutes les 20 minutes.
220
Le système immunitaire
Le système immunitaire comprend de
nombreux organes disséminés dans tout
le corps, des cellules et des molécules
amygdales
dont le rôle est, entre autres, de lutter
contre les effets et la prolifération
d’agents microbiens après contamination.
thymus
Certains de ces organes, comme le
ganglions
thymus et la moelle rouge osseuse
lymphatiques
produisent les cellules immunitaires.
rate D’autres, comme la rate et les ganglions,
les stockent et sont des organes où
s’organisent les réponses immunitaires.
ganglions
lymphatiques
10 µm
mœlle
osseuse
A Les organes du système immunitaire
globules rouges (hématies)
phagocyte
lymphocyte
B Sang humain observé au microscope optique
Des réponses face à l’infection
micro-organismes
En cas d’infection, le système
immunitaire réagit.
CONTAINATION
Les phagocytes éliminent les micro-
m    e  s e s
organismes en les englobant puis les
hma

e
a
m
digérant : c’est la phagocytose  bactéries virus
e
antigènes
a
P
g

O
INFECTION
Si l’infection n’est pas maîtrisée, une
réponse plus spécifique se met en place cellule infectée
en quelques jours. Elle fait intervenir :
– Des lymphocytes B à l’origine de la
fabrication de molécules d’anticorps. PHAGOCYTOSE
Phagocytes
Les anticorps se fixent et neutralisent
ainsi le microbe (ou des toxines qu’il
libère).
– Des lymphocytes T capables de
reconnaître et détruire les cellules NEUTRALISATION
Lymphocytes B
DE LA BACTÉRIE
infectées si le microbe s’est introduit
dans une cellule (cas des virus par

anticorps
exemple).
DESTRUCTION
Lymphocytes T
DE LA CELLULE INFECTÉE
221
C HA P I T R E
Devenir
homme ou femme
Garçon ou fille, homme ou femme, l’identité sexuée repose sur des bases biologiques innées
mais se construit ensuite progressivement.
222
Une aptitude à procréer
Si les organes génitaux se forment
dès la vie embryonnaire et fœtale,
ils ne deviennent fonctionnels
qu’à partir de la puberté. Dès
lors, l’être humain devient apte
à la procréation. Cette faculté
s’interrompt chez la femme avec
la ménopause, elle se prolonge
plus longtemps chez l’homme mais
diminue sensiblement avec l’âge.
20 m
La fécondationest la rencontre d’un ovule
avec des spermatozoïdes.
Vivre sa sexualité
L’être humain est un être vivant
sexué. Cette identité se construit
très tôt, dès l’enfance, avec la prise
de conscience de son propre corps.
Au cours de leur vie, hommes et
femmes cherchent à établir des
relations affectives et sexuelles
avec d’autres personnes. La
sexualité est une façon d’exprimer
des émotions et des sentiments
vis-à-vis d’une autre personne mais
joue aussi un rôle dans
la construction personnelle au sein
de la société.
Il existe bien des façons de vivre
sa sexualité.
À partir de ce que vous savez déjà et des documents ci-dessus,
formulez quelques questions que vous vous posez au sujet
du fonctionnement de l’appareil reproducteur humain.
Envisagez les aspects liés à la fonction de reproduction,
mais aussi des questions biologiques qui concernent la sexualité.
223
étinU
Le sexe biologique et son origine
À la naissance, la très grande majorité des bébés possèdent un appareil génital diérencié
(fille ou garçon) qui deviendra onctionnel à la puberté.
Comment ces caractéristiques sexuelles se mettent-elles en place
pendant la vie embryonnaire et fœtale ?
Des caractéristiques induites par le sexe chromosomique
e e
A 23 paire de chromosomes (caryotype) B 23 paire de chromosomes (caryotype)
et organes génitaux externes d’une fille. et organes génitaux externes d’un garçon.
e e
Le sexe chromosomique* est défini dès la écondation : possible vers la 11 semaine de grossesse (13 semaine
ainsi, la cellule-œu possède déjà sa propre identité sexuée. d’aménorrhée*).
C’est cette diérence chromosomique qui est responsable Il existe des anomalies (rares) du nombre de chromo-
du développement embryonnaire des appareils génitaux somes sexuels qui se traduisent par une perturbation
dans le sens éminin ou masculin. Dans la plupart des du bon développement des organes reproducteurs (voir
cas, la détermination du sexe par échographie* devient exercice 12 p. 238).
Des ébauches embryonnaires identiques
Jusqu’à la 7 semaine de grossesse, les organes génitaux L’organisation interne est également identique : les
externes ont le même aspect pour les deux sexes (A). gonades*, indiérenciées au départ, vont se spécialiser
Ensuite et progressivement, ces ébauches se développent en ovaires ou en testicules, ces derniers migrant lente-
diéremment pour ormer les appareils sexuels tels qu’ils ment dans les bourses* (B).
se présentent à la naissance.
gonades indiérenciées
(qui deviendront
soit des testicules,
soit des ovaires)

tubercule génital =
futur clitoris
ou futur pénis.
tubercules labio-
scrotaux = futurs
grandes lèvres
ébauches du rein,
ou futur scrotum*
(bourses) de l’appareil urinaire

ébauches des conduits
et des organes
reproducteurs
génitaux externes
(des deux sexes)
A Organes génitaux externes à la 6 semaine

B Organisation interne de l’appareil reproducteur indifférencié.
de grossesse (échographie 3D).
224
1
étinU
La détermination génétique du sexe
En 1991, des chercheurs ont ait une décou- gonade
gène SRY
verte surprenante : le transert d’un seul gène indiérenciée
centromère
venant du chromosome Y à des embryons de
souris XX a provoqué la ormation des tes-
ticules, des glandes annexes* et d’un pénis.
Ainsi, un seul gène, situé sur le chromosome Y,
absence du présence du
A Structure
sufit à induire la diérenciation sexuelle mâle. Ce
gène SRY gène SRY
du chromosome Y.
gène, appelé SRY (pour Sex-determining Region
of Y), a été identifié chez tous les mam-
mifères (A). Il s’exprime dans la gonade indiérenciée
et l’oriente vers une spécialisation testiculaire. En son
absence, la gonade indiérenciée évolue en ovaire ( B ).
Cependant, s’il est avéré que le gène SRY joue un rôle déclen-
ovaire testicule
cheur, d’autres gènes sont impliqués dans le développement des
appareils reproducteurs. B Rôle du gène SRY.
Une production d’hormone pendant la vie fœtale
Une ois diérenciés, les testicules produisent des hormones, dont la
testostérone*. Ainsi, le testicule présente un pic d’activité hormonale
pendant la vie œtale. Or, il aut savoir que les ébauches génitales, ainsi
ance
la naiss
ée à
sexu
tité
L’iden
que le cerveau en développement, possèdent des récepteurs* à la tes-
ance
de naiss
n
ratio
la décla
tostérone. Très aible pendant l’enance, la sécrétion de testostérone e,
Franc
En
nt
suiva
jours
cinq
les
e dans
reprendra à partir de la puberté. En revanche, la production d’hormones ctué
ee
t
emen
atoir
oblig
doit
ment
par les ovaires au cours de la vie œtale est très aible. uche
l’acco
u
, masc
du sexe
ion
la ment
r
orte
comp
en géné
ne pose
Si cela
inin.
Concentration sanguine ou ém
lin
très
ns de
e da
arriv
e, il
lèm
en testostérone (ng/L) prob
s de
ral pa
ec un
e av
t naiss
enan
3 qu’un
cas
rares
d’am
fient
quali
cins
méde
les
que
sexe
dont
ne
orga
un
ent
souv
(le plus
bigu
très
pénis
it d’un
s’il s’ag
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ne peut
2 on
ris très
clito
e d’un
rair
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ou
réduit
).
loppé
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té*.
xuali
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1
,
agne
Allem
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comm
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ins
certa
naissance Dans
e sur
crir
d’ins
ible
poss
rmais
déso
il est
sa non
t
enan
d’un
ance
de naiss
l’acte
0 re).
neut
(sexe
elle
sexu
tion
rmina
0 1 2 3 4 5 6 7   déte
Âge du fœtus (mois)
Quantité de testostérone dans le sang en fonction du temps au cours
de la vie fœtale.
Pour comprendre comment l'identité sexuée se met
en place à la naissance :
pour réussir
Des clés
Justifiez l’expression souvent utilisée de détermination génétique
du sexe
Établissez des relations
de cause à effet.
Présentez, sous forme de schéma, l’enchaînement des événements
Pensez aux anomalies

qui aboutissent à la naissance d’un bébé fille ou garçon.
chromosomiques mais aussi
Recherchez des hypothèses susceptibles d’expliquer

aux perturbations possibles
des phénotypes rares mais parfois constatés.

du fonctionnement hormonal.
225
étinU
L’acquisition des caractères
sexuels de l’adulte
Pendant la période de la puberté, d’importantes transormations morphologiques,
physiologiques et psychologiques se réalisent.
En quoi consistent ces transformations et quel est leur déterminisme ?
Comment se construit l'identité sexuée propre à chaque individu ?
Des transformations sous influence hormonale
Chez les filles, sous l’inluence de l’hypophyse * (voir p. 220), De la même açon, chez le garçon, les testicules deviennent
les ovaires entrent en onctionnement et produisent des onctionnels. Ils produisent de la testostérone qui agit sur
hormones, notamment des œstrogènes*. Beaucoup d’or- de nombreux organes cibles (C et D).
ganes possèdent des récepteurs aux œstrogènes (A et B).
apparition
de la barbe
mue
développement
de la voix
œstrogènes
de la musculature
développement
des seins
anement
de la taille
développement
de la pilosité
testostérone
élargissement ovaire
du bassin
apparition
de la pilosité
testicule
A Transformations physiques chez la fille lors de la puberté. C Transformations physiques chez le garçon lors de la puberté.
Œstrogènes Testostérone
(unité arbitraire) (unité arbitraire)
fonctionnement
utérin
pic de
pic de
croissance
croissance
premiers poils
premiers poils
pubiens
pubiens
début du début du
développement déeloppement
des seins du pénis
Âe (années) Âge (années)
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
B Évolution de la production d’œstrogènes par les ovaires, D Évolution de la production de testostérone par les
de l’enfance à l’âge adulte. Les flèches verticales indiquent testicules, de l’enfance à l’âge adulte. Les flèches verticales
l’âge moyen d’apparition des caractères, mais celui-ci est indiquent l’âge moyen d’apparition des caractères, mais celui-ci
variable d’une personne à une autre. est variable d’une personne à une autre.
226
2
étinU
L’aptitude à la procréation
Observations au microscope optique:
La puberté est marquée par l’ac-
pas de spermatozoïdes
quisition de la maturité sexuelle:
les organes reproducteurs pro-
duisent désormais des gamètes*
(voir les unités 3 et 4).
Chez les adolescentes, les cycles
sexuels ont débuté, marqués par
la production périodique d’un
stock de pré-ovules
250 m 10 m ovule.
au repos
Chez les adolescents, les

A Ovaire à la naissance. C Testicule avant la puberté.
spermatozoïdes abriqués en
permanence par les testicules,
ainsi que les séc réti ons des
futur ovule inclus
gl andes a n n e xe s ( p ro s t a t e *,
dans un follicule
spermatozoïdes
en croissance vésicules séminales*), conduisent
à la production du sperme.
30 m
1 mm
B Ovaire après la puberté. D Testicule après la puberté.
La construction d’une identité sexuée
Pendant l’enance et jusqu’à l’âge adulte, chacun prend progressive-
ment conscience de son identité sexuée*. Au moment de la puberté,
les bouleversements hormonaux et leurs conséquences rendent
cette période particulièrement importante, et parois dificile à vivre.
D’autres acteurs entrent en jeu dans la construction et l’expression
de l’identité de chacun: éducation, perception des rôles attribués aux
hommes et aux emmes dans la société, expression plus ou moins
afirmée de la virilité et de la éminité, apparences vestimentaires…
Cela traduit une «sexualisation du cerveau». Dans certains cas, la per-
ception qu’une personne a de son identité sexuée se révèle opposée à
la réalité biologique, éminine ou masculine ; c’est ce qu’on appelle la
transidentité*. Ceci peut aller jusqu’à la volonté de changer de pré-
nom et de recourir à la médecine pour transormer son corps.

Pour comprendre et expliquer l'évolution pour réussir

Des clés
de l'identité sexuée au cours de la vie :
Tenez compte des connaissances acquises
au collège et des informations issues des

Expliquez l’origine et les conséquences des
documents.
transformations biologiques au moment de la puberté.
Distinguez ce qui dépend de données
Recherchez des exemples qui illustrent la complexité

biologiques de ce qui relève des
et la diversité de la construction de l’identité sexuée.

représentations sociales ou d’autres facteurs
(psychologiques par exemple).
227
étinU
Une production continue de
spermatozoïdes et de testostérone
À partir de la puberté, les testicules produisent en permanence des spermatozoïdes.
Ils sécrètent également de la testostérone, hormone sexuelle particulièrement active
chez l’homme.
Comment les testicules fabriquent-ils les spermatozoïdes
et produisent-ils la testostérone ?
La fabrication des spermatozoïdes par les testicules
Un testicule contient de multiples petits tubes, très longs et très fins

Activité pratique
(150 à 200 µm de diamètre, pour une longueur totale de 250 m).
Observer, au microscope optique, des coupes
Ce sont ces tubes séminifères* qui produisent les spermatozoïdes,
transversales de testicule d’un mammifère.
de la périphérie vers le centre du tube. Ces spermatozoïdes sont
Parcourir la lame pour identifier diérents
ensuite conduits vers l’épididyme* où ils sont stockés.
stades de production de spermatozoïdes.
La abrication d’un spermatozoïde prend environ 74 jours, mais
du ait de la quantité de cellules en activité, la production de nou-
veaux spermatozoïdes par les testicules est permanente à partir
de la puberté.
B Flagelles des
spermatozoïdes
nouvellement
20 m
formés, situés
au centre du tube.
centre du tube
séminifère
50 m
spermatozoïde
A Structure d’un testicule (microscope électronique à balayage).
diérenciation
cellulaire
multiplication
et maturation
cellulaire
cellules souches
non diérenciées
20 m paroi du tube
séminifère
C Observation, au microscope optique, d’une coupe transversale C

D
de testicule.
228
3
étinU
Les cellules sécrétrices de testostérone
La testostérone est produite dans les
testicules par des cellules spécialisées du
tissu situé entre les tubes séminifères. Ces
cellules sont appelées cellules interstitielles*
3
(ou cellules de Leydig).
Activité pratique
Observer, au microscope optique,
des coupes transversales de testicule. 2
Repérer le tissu interstitiel.
Observation, au microscope optique,
d’une coupe transversale de testicule.
1: tube séminifère
2: tissu interstitiel 25 m
3: vaisseau sanguin
cul
é e
l
o
3
D
La production de testostérone et ses effets sur l’organisme
Testostérone
Outre sa onction dans le développement des caractères
sexuels secondaires, la testostérone joue de nombreux rôles
tout au long de la vie: pour l’essentiel, elle avorise le déve-
loppement musculaire plutôt que celui des tissus graisseux,
elle stimule la production des spermatozoïdes et le désir
sexuel (libido*).
Concentration sanguine A Modèle moléculaire de la testostérone.
en testostérone (ng/dL)
600
Concentration sanguine
en testostérone (ng/dL)
500
400
300
600
200
100
0 0
0 10 20 30 40 50 60 70
0 5 10 15 20
Âge (années)
Jours
B Variation de la sécrétion de testostérone au cours de la vie C Variation de la sécrétion de testostérone sur une courte
(variable d’un sujet à l’autre). période (20 jours).

pour réussir
Des clés
Pour comprendre la double fonction
des testicules :
Pour présenter vos observations, vous pouvez
utilisez des photographies, des dessins
Faites des observations microscopiques de coupes
et des schémas.
transversales de testicules puis présentez-les.
Utilisez les informations des documents ci-dessus
Caractérisez le fonctionnement des testicules par pour légender et titrer vos observations.
comparaison avec ce que vous savez de celui des

Complétez votre travail après avoir étudié
ovaires. le fonctionnement ovarien (unité 4).
229
étinU
Le fonctionnement cyclique
des ovaires
De la puberté à la ménopause, les ovaires produisent des ovules de açon cyclique.
Ils sécrètent également des hormones sexuelles: œstrogènes et progestérone.
Quelles sont les caractéristiques essentielles du fonctionnement ovarien ?
Une production cyclique d’ovules
À partir de la puberté, l’entrée en onction des ovaires se traduit

Activité pratique
par la production d’un ovule (exceptionnellement plus) par cycle
Observer, au microscope optique, des coupes

de 28 jours en moyenne.
transversales d’ovaire d’un mammifère.

Périodiquement, plusieurs ollicules*, contenant chacun un ovule
Identifier des structures ovariennes à dié-

en maturation, entament une croissance. Cette évolution carac-
rents stades de leur évolution.

téristique se poursuit jusqu’à l’épuisement du stock de ollicules,
vers 45 à 55 ans en moyenne: c’est la ménopause*
cavité
cellules
folliculaires
futur ovule
3 mm
3 mm
A Follicule en croissance.
J 
B Follicule mûr (diamètre: 15 mm).
En général, un seul follicule, dans

J 
un seul des deux ovaires, arrive
à maturité.
D Corps jaune.
Après l’ovulation, le
follicule se transforme
en corps jaune*. D’abord
volumineux, celui-ci
régresse en fin de cycle. J 
ovule
paroi de l’ovaire
3 mm
3 mm
C Un moment important du cycle de l’ovaire: l’ovulation.
230
4
étinU
La production des hormones ovariennes
Pendant la première phase du cycle, appelée phase olli- Ces hormones agissent sur de nombreux organes. Elles sont
culaire*, les cellules des ollicules produisent des œstro- responsables du développement des caractères sexuels
gènes. Après l’ovulation, pendant la phase lutéale*, les secondaires, elles développent la muqueuse utérine, et
cellules du corps jaune produisent deux types d’hormones: elles ont, comme chez l’homme, une action sur le cerveau,
œstrogènes et progestérone. inluant notamment sur le désir sexuel.
cul
é e
l
o
3
M
Structures ovariennes productrices d’hormones (microscope électronique à balayage):

D
Œstrogène cellules cellules
folliculaires lutéales
0,25 mm 5 mm
A Modèle moléculaire
de l’œstrogène. B Jeune follicule. C Corps jaune.
mat
i i
n
n
Les variations des taux hormonaux régulent le cycle utérin
Taux hormonaux
et cycle menstruel
corps jaune
SENNEIRAVO
follicules
progestérone
œstrogènes
œstrogènes
S E N O MR O H
phase folliculaire phase lutéale
règles
SURÉTU
muqueuse utérine
Jours du cycle menstruel

0 5 10 15 20 25
Taux d’hormones ovariennes au cours d’un cycle (unités arbitraires) et leur effet sur la muqueuse utérine*
Pour comprendre la double fonction des ovaires : réussir

clés pour
Des
Vous pouvez présenter vos
Faites des observations microscopiques de coupes

observations en reconstituant
transversales d’ovaires puis présentez-les.

les étapes d’un cycle de l’ovaire.
Expliquez ce qui détermine l’évolution de la muqueuse utérine Expliquez d’abord la cause
des variations des taux

au cours d’un cycle. Précisez ce qui provoque les règles.
d’hormones ovariennes,
Complétez la comparaison faite dans l’unité précédente entre

puis envisagez les effets
le fonctionnement des gonades chez l’homme et la femme. de ces variations.
231
étinU
Vivre sa sexualité
Chez l’homme et la emme, la sexualité peut être dissociée de la onction de reproduction.
Si l’ensemble de l’organisme est impliqué dans la vie sexuelle, la sensation de plaisir met
en jeu des structures cérébrales précises et bien identifiées.
Quelles sont les bases biologiques de la sexualité et quelles autres
composantes, psychologiques et sociales, y participent ?
La découverte fortuite d’une zone cérébrale impliquée dans le plaisir
En 1952, Olds et Milner explorent chez des rats une zone particu- fil électrique
suspendu par
lière du cerveau à l’aide d’une électrode* stimulatrice. La plupart des
une attache
rats se comportaient de manière à éviter les zones de la cage qui

élastique
délivraient des stimulations. Curieusement, l’un d’entre eux reve-
nait systématiquement à l’endroit de la cage où il recevait les chocs
électriques. Les chercheurs s’aperçurent que l’électrode avait été
implantée par erreur dans une autre zone cérébrale, ce qui provo-
levier
quait visiblement une réaction inattendue de «plaisir».
Ils implantèrent alors à plusieurs rats une électrode dans cette zone
du cerveau et placèrent les rats dans des cages où ils pouvaient
s’auto-stimuler en appuyant eux-mêmes sur un levier qui commandait
la distribution des chocs. Les rats se précipitaient alors sur le levier
pour s’auto-stimuler (jusqu’à 100 ois par minute !).
stimulateur
Olds et Milner en conclurent qu’ils avaient localisé le centre du plaisir.
Le circuit de la récompense et son exploration
Dans le cerveau, un réseau de structures interconnec-
Activité pratique
tées a été identifié comme générant des sensations
de plaisir. La sensation de plaisir éprouvée lorsque ce

Le logiciel EduAnat2 permet d’explorer des images du onc-
système est activé incite naturellement la personne

tionnement cérébral (IRM* onctionnelle) : on peut ainsi
à rechercher et reproduire la situation qui en est à

visualiser les zones du cerveau qui sont les plus actives
la cause. C’est la raison pour laquelle ce circuit est

dans certaines situations (A).
qualifié de «système de récompense*» (B).

Utiliser cette méthode pour savoir si, comme Milner le pen-
À noter que ce système est également activé dans

sait, une seule zone cérébrale est responsable de la sen-
d’autres situations provoquant du plaisir, pour des

sation éprouvée à la vue d’images provoquant un plaisir
onctions autres que celles liées à la sexualité.

sexuel plutôt qu’une image neutre.
septum
cortex
préfrontal
noyau
accumbens
amygdale
aire tegmentale ventrale
B Zone cérébrales stimulées dans le système
A Identification d’une zone plus active (IRMf, plan sagittal *). de récompense.
232
la
u t
i
m
o
i
S
5
étinU
L’implication des organes génitaux
Vue 3D
d’un clitoris
Si le plaisir sexuel est une perception cérébrale,
il résulte de sensations reçues par diérentes régions du corps,
notamment les organes génitaux.
Chez la emme comme chez l’homme, la région pelvienne* est
innervée par le ner pudendal, dont les multiples terminaisons
entrent dans la constitution des organes génitaux, notamment
corps
le clitoris et le pénis. Il joue un rôle sensiti, transmettant aux
caverneux
centres nerveux les messages résultant de stimulations mais
du pénis
aussi un rôle moteur, contrôlant l’alux de sang responsable
de l’érection* du clitoris comme du pénis.
corps
spongieux
prépuce et gland
du clitoris
nerf
pilier du clitoris
pudendal
(corps caverneux)
ouverture du vagin
prépuce bulbe vestibulaire
(corps spongieux)
gland du pénis
A Schéma de l’appareil reproducteur masculin. B Schéma de l’appareil reproducteur féminin.
Une sexualité différente de celles des autres mammifères
Chez l’homme et la emme, le comportement sexuel est en grande par-
tie dissocié de la onction de reproduction. Il joue un rôle important
dans les relations entre individus.
Contrairement à la plupart des mammifères *, le comportement sexuel
humain n’est pas seulement lié au déterminisme hormonal ou à l’ac-
tivation du système de récompense. S’il est souvent orienté vers la
recherche d’un plaisir physique (stimulation de zones érogènes*), le
comportement sexuel recouvre aussi d’autres composantes : le désir
sexuel, la séduction, la construction d’une vie aective avec une autre
personne sont autant d’éléments qui caractérisent le comportement
sexuel humain. Le choix d’un partenaire, le choix d’avoir des rapports
sexuels, appartiennent à chacun. L’orientation sexuelle* est diverse :
l’hétérosexualité (relations entre personnes de sexes opposés), l’ho-
mosexualité (relations entre personnes du même sexe), ou encore la
bisexualité, sont des comportements tous aussi légitimes et n’appellent
aucun jugementde valeur.

Pour expliquer le rôle du système nerveux
dans la réalisation de la sexualité :
pour réussir
Des clés
Faites une étude critique de l’étude d’Olds et Milner.
Comparez la démarche de Milner et sa
Par comparaison avec l’espèce humaine, recherchez

conclusion avec ce que l’on sait aujourd’hui.
des informations sur les comportements sexuels et

Pensez aux primates, mais aussi à d’autres
le rôle de la sexualité chez d’autres mammifères.

mammifères plus éloignés de l’espèce
humaine d’un point de vue évolutif.
233
ca
d
s
o
t
n
Bila Bilan
Devenir homme ou femme
ces
at
san
m i
i
des
nais n
con
n
s
Schémas-bilans
L’établissement d’une identité sexuée

1
Au début du développement embryonnaire, les organes génitaux sont identiques

fécondation
dans les deux sexes. Leur différenciation en organes masculins ou féminins (sexe
biologique) dépend des chromosomes sexuels reçus au moment de la féconda- gène
SRY
tion. Chez les embryons porteurs de X et Y, les gonades indifférenciées deviennent
des testicules. Chez les embryons porteurs de deux chromosomes X, les gonades
naissance
deviennent des ovaires. Le gène SRY, situé sur le chromosome Y, est déterminant:
en sa présence, les gonades deviennent des testicules. En son absence, d’autres ovaires testicules
appareil appareil
gènes s’expriment et les gonades deviennent des ovaires. Les testicules embryon-
reproducteur reproducteur
naires sécrètent l’hormone sexuelle masculine, la testostérone, qui oriente le
féminin masculin
développement des ébauches génitales en organes sexuels masculins (pénis,
bourses…). En l’absence de testostérone, les ébauches génitales se féminisent
puberté
(clitoris, vagin, lèvres…).
œstrogènes testostérone
De la naissance à la puberté, les organes génitaux ne sont pas fonctionnels, aussi
bien chez le garçon que chez la fille. Cette période est cependant importante sur
le plan de la construction d’une identité sexuée : l’enfant prend conscience de
son corps et de son sexe, et il est sensible au contexte éducatif, socio-culturel et
sexe biologique
psychologique dans lequel il évolue.
Au moment de la puberté, les gonades deviennent fonctionnelles et produisent
autres
d’importantes quantités d’hormones sexuelles. Celles-ci agissent sur de nombreux
composantes
organes, y compris le cerveau, et sont responsables du développement des carac-
tères sexuels secondaires
Il existe cependant différentes situations qui ne correspondent pas à ce dévelop-
identité sexuée
pement courant. Des anomalies génétiques ou hormonales peuvent entraîner
des phénotypes que l’on appelle intersexués. Il arrive aussi que des personnes ne
se ressentent pas comme appartenant à leur sexe biologique : on parle alors de
transidentité
Á retenir L’identité sexuée se construit sur une longue période : elle est fon-
dée sur le sexe chromosomique et génétique, responsable des caractères ana-
tomiques et physiologiques de la personne. Cette construction est complexe et
L’établissement d’une identité

intègre de multiples facteurs biologiques, sociaux et psychologiques.
sexuée.
La double fonction des testicules

2
À partir de la puberté, les testicules exercent une double fonction : ils
testostérone
fabriquent les spermatozoïdes et produisent de la testostérone. Un testi-
cule comporte de nombreux tubes minuscules pelotonnés, appelés tubes
séminifères : la paroi de ces tubes produit en continu des cellules qui se
différencient en spermatozoïdes. Les cellules du tissu interstitiel (situé
entre les tubes séminifères) sécrètent, quant à elles, la testostérone. Cette vaisseau
sanguin
sécrétion est relativement constante, il n’y pas de variations cycliques.
Cette hormone est indispensable à la production des spermatozoïdes.
cellule
du tissu
Á retenir À partir de la puberté, les tubes séminifères des testi-
interstitiel
cules produisent des spermatozoïdes en continu. Le tissu interstitiel
spermatozoïdes
testiculaire est responsable de la sécrétion d’une hormone sexuelle,
tube séminifère
la testostérone.
Coupe transversale d’un testicule.
234
Le fonctionnement de l’appareil génital féminin
3
Le fonctionnement de l’appareil reproducteur féminin est cyclique : à chaque
follicule
cycle (28 jours en moyenne), l’un des follicules d’un ovaire évolue jusqu’à sa
maturité, ce qui se traduit par l’ovulation, c’est-à-dire l’expulsion de l’ovo-
cyte (futur ovule) qu’il renferme. Ce moment se situe vers le milieu du cycle
corps jaune
(14 jour environ).
L’ovaire a également un rôle hormonal : pendant la première moitié du cycle,
appelée phase folliculaire, les cellules des follicules sécrètent des œstro-
gènes. Après l’ovulation, le follicule mûr se transforme en un corps jaune,
qui produit quant à lui deux types d’hormones, œstrogènes et progesté-
rone. À la fin de cette deuxième moitié du cycle, appelée phase lutéale, le
corps jaune régresse, ce qui se traduit par une diminution du taux d’hor-
mones ovariennes.
ovulation
Les hormones ovariennes ont de nombreux organes cibles. Elles gouvernent

phase phase
folliculaire lutéale
en particulier le cycle de l’utérus : les variations des sécrétions d’œstrogènes
puis d’œstrogènes et de progestérone se traduisent par un développement
de la muqueuse utérine, susceptible de recueillir un éventuel embryon. En
progestérone
fin de cycle, la chute des taux d’hormones ovariennes provoque les règles
(ou menstruations).
œstrogènes
œstrogènes
Á retenir Dans les ovaires, un follicule produit et libère en général un
ovule par cycle. Du point de vue hormonal, les follicules produisent des
œstrogènes pendant la première partie du cycle sexuel, tandis que le
0 7 14 21 28
corps jaune produit œstrogènes et progestérone pendant la deuxième
Le cycle de l’ovaire et la production
partie.
d’hormones ovariennes.
Vivre sa sexualité
4
Dans l’espèce humaine, comme chez d’autres primates, l’activité sexuelle
volonté de reproduire
est en grande partie dissociée de la fonction de reproduction.

la situation à l’origine
de la sensation
Sur le plan biologique, les comportements sexuels sont dépendants des de plaisir
hormones sexuelles mais dans l’espèce humaine, le fonctionnement céré-

perceptions
sensorielles
bral, dans toute sa complexité, joue un grand rôle. Le plaisir, qu’il soit sexuel
ou non, repose sur ce qu’on appelle le système de récompense : l’activa-

sensation
de plaisir
tion des zones cérébrales qui constituent ce système engendre une sensa-
tion de plaisir qui conduit à rechercher les situations qui en sont à l’origine.
L’ensemble du corps humain et de ses récepteurs sensoriels, notamment les
organes sexuels (pénis chez l’homme, clitoris chez la femme) transmettent
au cerveau des messages nerveux qui contribuent au plaisir sexuel.
Les relations sexuelles (hétérosexuelles, homosexuelles ou bisexuelles) sont
une des facettes des relations que l’on peut établir avec d’autres personnes
L’activation du système de récompense.
au cours de la vie. La sexualité ne se limite pas à sa composante biologique,
mais recouvre aussi les aspects affectifs et psychologiques. Elle constitue une
activité sociale jouant un rôle important dans les relations entre individus.
Á retenir La vie sexuelle comporte une composante biologique, mais pas seulement.
Le cerveau est impliqué dans la réalisation de la sexualité : le plaisir repose notamment
sur des mécanismes biologiques, en particulier l’activation dans le cerveau du système
de récompense.
Mots-clés
Cellules interstitielles Corps jaune Follicule Gène SRY Œstrogène Progestérone Système de récompense
Testostérone Tube séminifère.
235
Autoévaluation
. Cachez l’une des colonnes du tableau suivant et retrou-

Relisez la page « S’interroger avant d’aborder le cha-
vez ce que contient l’autre.

pitre » (p. ). À l’aide de ce que vous savez à présent,
. Vérifiez vos réponses, et reprenez si besoin les notions

répondez aux problématiques que vous avez formulées.
concernées.
2 QCM
Questions Réponses
Comment les organes Sous l’effet de la

réponse.
génitaux masculins se testostérone pendant la vie
. En général, les gonades indifférenciées de l’embryon
différencient-ils ? embryonnaire.
deviennent des testicules:
a. de façon spontanée;
C’est une structure
b. en présence du gène SRY sur le chromosome X; ovarienne contenant le
Qu’est-ce qu’un follicule ?
futur ovule et produisant

c. en présence du gène SRY sur le chromosome Y;
une hormone : l’œstrogène.

d. en présence du gène SRY sur les chromosomes X
et Y.
Comment appelle-t-on
. Le tube séminifère est une structure:

le moment du cycle de
L’ovulation.
a. testiculaire, produisant la testostérone;
l’ovaire où le futur ovule
b. testiculaire, produisant les spermatozoïdes;

est libéré par le follicule ?
c. testiculaire, produisant les spermatozoïdes et la
Comment la structure
testostérone;
testiculaire permettant
d. cérébrale, activée lors de la sensation de plaisir.
la production des Le tube séminifère.
. Le follicule mûr est une structurequi produit :
spermatozoïdes s’appelle-
a. de la testostérone;
t-elle ?
b. de la progestérone;
c. des œstrogènes; Par la rupture du follicule
Comment l’ovule est-il arrivé à maturité dans

d. de la progestérone et des œstrogènes.
libéré ? lequel il était inclus, vers le
4. Le corps jaune est une structure qui produit:

e
14 jour du cycle ovarien.
a. de la testostérone;
b. de la progestérone;
À engendrer une sensation
À quoi le système de
c. des œstrogènes; cérébrale de plaisir,
récompense sert-il ?
d. de la progestérone et des œstrogènes. d’origine sexuelle ou non.
5. Le système de récompense:
a. est uniquement basé sur une communication 5 Vrai ou faux?
hormonale entre organes;

b. est activé exclusivement lors des relations

sont inexactes.
sexuelles;
a. À la ménopause chez la femme correspond une
c. est activé par des messages nerveux provenant

andropause chez l’homme, causée par une modification
des organes sexuels;

de la production des hormones sexuelles.
d. génère une sensation désagréable.

b. Comme chez les autres mammifères, le comportement
sexuel humain est inné, et dirigé par des pics de
production d’hormones sexuelles à certaines périodes
Écrivez les légendes et proposez un titre pour le schéma

de l’année.
ci-dessous.
c. Les organes sexuels ont pour unique rôle de permettre
la procréation.
d. Le cycle utérin a toujours la même durée que le cycle
ovarien.
e. L’identité sexuée d’une personne est déterminée dès
la fécondation.
6 Expliquer pourquoi:
a a. La puberté est une période particulièrement importante
c
dans la vie de chaque individu.
b. Il arrive que certaines personnes souhaitent changer
de sexe.
c. On dit que le sexe biologique est génétiquement
déterminé mais pas l’identité sexuée.

d
d. Le plaisir sexuel est dépendant du fonctionnement
e
cérébral.
236
Entraînement
9 Proposer une hypothèse

7 Extraire une information d’un document
Le cycle menstruel féminin dure en moyenne 28 jours, tout

et utiliser ses connaissances
comme le cycle ovarien. S’il n’y a pas de fécondation, les
Le syndrome de Klinefelter est une cause de stérilité d’ori-
règles surviennent 14 jours après l’ovulation. Mais s’il y
gine génétique. Dans 80 % des cas, les personnes atteintes
a fécondation et qu’une grossesse débute, les règles ne
présentent le caryotype ci-dessous.
se produisent pas.
D’après ce document, indiquez l’origine du syndrome de
D’après vos connaissances sur le cycle ovarien, et si besoin
Klinefelter et, à l’aide de vos connaissances, précisez le
à l’aide du document  p. , proposez une hypothèse
sexe des personnes qui en sont atteintes.
sur la modification du fonctionnement ovarien qui expli-
querait cette absence des règles.
10 Construire un schéma
. Reproduisez le schéma suivant et complétez-le à l’aide
du vocabulaire proposé, de façon à représenter la mise
en place du sexe biologique d’un individu de sexe mas-
culin, depuis la fécondation jusqu’à la fin de la puberté.
Vocabulaire utilisable: indifférencié(es), différencié(es),
fonctionnels, non fonctionnels, présents, absents, ovaires
ou testicules, gène SRY.
caractères
organes
gonades sexuels
génitaux
secondaires
8 Extraire des informations à partir d’une
observation et raisonner
À partir de la 20 semaine de grossesse, les testicules du
fœtus commencent une migration qui les amène dans le
naissance
scrotum*. Une anomalie de cette migration laisse parfois
ceux-ci dans l’abdomen, et l’on parle alors de cryptorchi-
die («testicules cachés»).
La photographie ci-dessous présente la structure d’un
testicule cryptorchide d’un homme pubère (coupe trans-
puberté
versale).
Cette anomalie touche 1 garçon sur 25 à la naissance, mais
si l’on pratique une intervention chirurgicale simple avant
l’âge de 2 ans, permettant de repositionner les testicules
dans la bourse, la structure du testicule à la puberté est
parfaitement normale.
. Indiquez ensuite les facteurs responsables des trans-

À l’aide de la photographie ci-dessous et du document
formations.
 p. 8, justifiez l’intérêt de l’intervention chirurgicale
. Faites de même pour un individu de sexe féminin.

pratiquée dans ce cas.
Vous pouvez vous aider des informations des
unités 1 et 2 (p. 224 à 227).
11 S’exprimer à l’oral ou à l’écrit
En vous appuyant sur le document  p. , expliquez
comment, au cours d’un cycle menstruel, l’évolution des
structures ovariennes provoque les modifications au
niveau de l’utérus.
Vous pouvez faire cet exercice à l’écrit (rédigez alors un
texte structuré) ou à l’oral (vous pouvez vous enregistrer,
50 m
vous écouter, vous corriger).
237
Exercices
12 Le déterminisme chromosomique du sexe biologique
En cours de SVT, deux élèves s’intéressent à l’origine géné- Leur professeur leur donne alors des données complé-
tique du sexe, d’après leurs connaissances sur les caryotypes. mentaires: un tableau avec différents caryotypes, normaux
ou présentant des anomalies, et leur phénotype sexuel cor-

Chloé affirme: «C’est la présence ou l’absence du chromo-
respondant.
some Y qui détermine si l’on est garçon ou fille.»
Liam répond : «Mais non, c’est le nombre de chromosomesX
qui est déterminant !»
Exploitez les données du tableau pour valider ou infirmer les propositions des deux élèves.
Caryotype Apparence sexuelle Gonades Fréquence dans la population et observations cliniques
46, XX féminine ovaires fonctionnels -
46, XY masculine testicules fonctionnels -
47, XXX féminine ovaires fonctionnels 1 femme sur 500 / fertilité
régression des ovaires 1 femme sur 2700 / syndrome de Turner:
45, X féminine
après leur différenciation abscence de puberté, petite taille, stérilité
petits testicules sans
47, XXY masculine 1 homme sur 700 / syndrome de Klinefelter: stérilité
spermatogonies
47, XYY masculine testicules fonctionnels 1 homme sur 500 / fertilité
13 Plaisir et circuit de la récompense
De nombreuses études permettent de mieux comprendre les processus mis en œuvre dans le circuit de la récompense
associé au plaisir ressenti dans diverses situations, chez l’espèce humaine (pour les deux sexes) mais aussi chez d’autres
espèces animales.
À partir de ces documents, argumentez l’idée que le système de la récompense est un système complexe, et identifiez-en
quelques caractéristiques.
DOC 1 Une étude comparative DOC 2 Des résultats expérimentaux
Il est possible d’explorer le fonctionnement cérébral par L’anticipation possible d’un gain d’argent active la zone du
la technique d’IRMf (voir p. 232) et d’y repérer les zones noyau accumbens, tandis que lors de la réception d’un gain,
cérébrales activées dans différentes conditions. c’est le cortex préfrontal qui est actif.
Le document ci-dessous traduit une expérience dans

Chez le singe, la simple vue d’un morceau de pomme active
laquelle le sujet reçoit des récompenses monétaires

les neurones de l’aire tegmentale ventrale.
(somme d’argent) ou érotiques (image érotique). On a

Chez le chat, l’ouverture de la porte de l’animalerie qui annonce
représenté en rouge les zones préférentiellement activées

l’arrivée de la nourriture suffit rapidement à provoquer l’acti-
par les récompenses érotiques, en bleu celles préféren-

vation du système de récompense.
tiellement activées par les récompenses monétaires et en
Une expérience réalisée chez un singe montre que les zones
vert celles communes aux deux types de récompenses.
cérébrales du sys-
tème de ré co m -
cortex septum
pense sont dans un

préfrontal
premier temps acti-
vées lors de la récep-
tion d’une récom-
pense. En répétant
plusieurs fois l’ex-
périence, on constate
que ce t t e activité
cérébrale est pro-

noyau
gressivement asso- accumbens
amygdale
ciée à la recherche de
aire tegmentale ventrale

la récompense plus
IRMf du cerveau (plan sagittal) réalisée
qu’à sa réception.
Le circuit de la récompense.
dans diverses situations (logiciel EduAnat2).
238
14 Comprendre un cas particulier : des « hommes XX »
Si l’on sait caractériser un caryotype masculin grâce à la présence des chromosomes sexuels X et Y, on connait pourtant
des hommes possédant deux chromosomes X. Ce cas particulier, identifié par De la Chapelle en 1964, est rare (une nais-
sance sur 20000). Il est le plus souvent détecté après la puberté.
En exploitant les documents et à l’aide de vos connaissances, expliquez l’origine de ce cas particulier.
DOC 1 L’origine du sexe chromosomique
Le sexe chromosomique est
mère
déterminé lors de la féconda-
tion : en effet, chaque ovule
apporte un chromosome X, tan-
X X X
dis qu’un spermatozoïde apporte
soit un chromosome X, soit un

gamètes
chromosome Y. père
ou
X Y
X Y
DOC 2 L’existence d’anomalies chromosomiques
L o rs de la formation des
gamètes, il peut parfois se pro-
duire des anomalies. Il arrive par
exemple qu’un ovule ou un sper-
matozoïde apporte un chromo-
some en trop (entraînant alors
une trisomie*). Il est également
possible qu’un ou plusieurs
gènes soient accidentellement
échangés entre des chromo-
chromosome
somes : c’est ce qu’on appelle
une translocation.
échange d’un fragment
chromosome translocation
de chromosome
entre A et B
DOC 3 Expérience d’hybridation in situ en fluorescence (FISH)
Cette technique permet de rendre
fluorescent, grâce à des sondes
moléculaires*, un ou plusieurs
Recherchez, dans les documents, ce qui

gènes afin de visualiser leur loca-
montre que l’un des chromosomes reçu

lisation sur le chromosome. Elle
B par la personne atteinte du syndrome

a été appliquée ici sur les chro-
de De la Chapelle possède une anoma-

mosomes d’un homme atteint du
A
lie.
syndrome de De la Chapelle. Les
À l’aide de vos connaissances, expli-

chromosomes apparaissent en
quez comment cette anomalie peut

rouge, les zones repérées par
être responsable du phénotype mas-

la technique FISH apparaissent
culin de cette personne. Reportez-vous

en vert.
si besoin au document 3 p. 225.
A: sonde fluorescente verte spé-
Enfin, recherchez l’explication de l’ori-
cifique du centromère* du chro-
gine de cette anomalie en montrant
mosome X.
qu’elle s’est produite chez l’un des deux
A
B: sonde fluorescente verte spé-
parents.
cifique du gène SRY.
239
Exercices
15 Comprendre un cas particulier:
le syndrome d’insensibilité complète aux androgènes (SICA)
Il existe une grande diversité de situations qui ne correspondent pas au développement sexuel le plus courant.
Ces cas rares permettent de mieux comprendre comment se met en place le phénotype sexuel. Il en est ainsi du
syndrome* d’insensibilité complète aux androgènes (SICA).
À partir de l’étude de ces documents, expliquez l’origine et les mécanismes du SICA, syndrome très rare qui
touche, selon les estimations, entre  à 9 personnes sur million de naissances.
Quelques caractères sexuels des personnes atteintes du SICA

1
Naissance: sexe féminin déterminé sans ambigüité.
Puberté:
– Morphologie féminine.
– Pilosité pubienne et axillaire au stade I
de l’échelle de Tanner.
– Poitrine: stade II à III de l’échelle de Tanner.
– Absence de règles.
– Stérilité.
– Gonades internes repérées dans l’abdomen
par échographie, formant parfois une
protubérance au niveau de l’aine (hernie
inguinale).
– Présence d’un vagin, mais pas d’utérus.
– Taux de testostérone élevé.
A Hanne Gaby Odiele, mannequin belge atteinte de ce
syndrome, s’est engagée dans la lutte pour la défense
des droits des personnes intersexuées en 2017.
II
III
IV
50 m
B Échelle de Tanner.
C Coupe transversale d’une gonade chez une personne

Cette échelle comporte 5 stades d’évolution constatés
atteinte de SICA (microscope optique).

habituellement au cours de la puberté.
240
Exercices
Caractéristiques génétiques des personnes atteintes du SICA

2
95% des personnes touchées par
le SICA sont porteuses de muta-
tions du gène AR situé sur le
chromosome X: la séquence des
nucléotides de ce gène est diffé-
rente de celle rencontrée habi-
tuellement. gène AR
muté
Quand il s’exprime, le gène AR
permet la production par les cel-
lules du récepteur aux andro-
gènes, c’est-à-dire aux hormones
mâles, comme la testostérone. Ces
mutations du gène AR conduisent
à la production d’un récepteur de
B Identification
forme incorrecte, et donc non
d’une mutation
fonctionnel.
A Caryotype d’une personne atteinte du SICA. sur le chromosome X.
Le récepteur aux androgènes et son efficacité

3
A Le rôle d’un récepteur hormonal. B Testostérone fixée sur le récepteur des androgènes
(visualisation moléculaire3D).
fixation de l’hormone
hormone
sur le récepteur
récepteur
testostérone
récepteur
spécifique
de l’hormone
Une hormone est transportée dans tout l’organisme par la cir-
culation sanguine. Elle entre en contact avec de nombreuses
cellules, mais n’agit que sur celles qui disposent de récep-
teurs spécifiques. La forme tridimensionnelle de ces récep-
teurs comporte un site complémentaire de la forme de l’hor-
mone, permettant ainsi sa fixation et son action.
Taux de fixation (%) Taux de fixation (%)

C Un test d’efficacité du récepteur
aux androgènes. 100 100
Ce test consiste à mesurer le taux
Concentrations
de fixation de la testostérone sur
en testostérone
son récepteur en fonction de la

(unité arbitraire)
quantité de testostérone. Il a été
1 0,1
réalisé, ici, sur des récepteurs
2 1
normaux et sur des récepteurs 50 50
3 10
d’une personne atteinte de SICA.
100 %signifie que tous les récep- 4 100
teurs sont occupés par la testos- 5 1 000
térone.
6 10 000
0 0
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
Personne non atteinte de SICA Personne atteinte de SICA
241
C HA P I T R E
La maîtrise
de la procréation
Hormone sexuelle de synthèse, fixée sur son récepteur (visualisation moléculaire 3D).
242
Désirer ou non un enfant
Malgré une diminution au cours des
50 dernières années, le nombre de
grossesses non désirées reste assez
élevé en France (1 grossesse sur 4)
aboutissant soit à des interruptions
volontaires de grossesse (environ
200 000 IVG par an) soit à des
naissances non désirées.
À l’inverse, un couple sur dix en désir
d’enfant n’arrive pas à procréer malgré
des rapports sexuels fréquents sans
contraception pendant une durée de
deux ans.
Les contraceptions hormonales
La pilule utilisée en contraception
régulière comporte le plus souvent
deux hormones de synthèse*, issues de
la recherche scientifique et produites
par des laboratoires. Ces hormones
ressemblent de très près aux hormones
naturelles produites par les ovaires.
Il existe cependant une grande diversité
de substances utilisées pour contrôler
la procréation.
Ces documents évoquent les liens importants existant entre l’avancée
des connaissances scientifiques et l’évolution de la société, dans le
domaine de la procréation et de la sexualité.
Quelles questions vous suggèrent-ils, du point de vue scientifique,
sociétal et individuel ?
243
étinU
Des avancées scientifiques
et sociétales
La contraception est aujourd’hui largement répandue : diverses méthodes sont proposées et
permettent aux couples de dissocier onction de procréation et sexualité. Il est également
possible d’apporter une assistance aux couples qui ne parviennent pas à procréer.
Quelles avancées scientifiques et sociétales sont à l'origine
de cette maîtrise de la procréation ?
Les dates clés qui jalonnent l’histoire encore inachevée de la maîtrise de la procréation
244
1
étinU
La contraception hormonale féminine : un siècle d’histoire
Le temps de la recherche : les expériences de Haberlandt
Dans les années 1920, le scientifique
allemand Ludwig Haberlandt
eectue de nombreuses expériences
sur des animaux pour mettre en
évidence les eets contraceptis des
substances issues des ovaires. Ces
travaux rencontrent une opposition
arouche.
B Une des premières expérimentations en matière
de procréation (1927).
Le temps de la société : de la découverte à la légalisation de la pilule
Encouragé par des militantes éministes, Gregory
Pincus met au point, en 1956 aux États-Unis, la
première pilule contraceptive.
En France, cette découverte ait l’objet d’un vi
débat entre déenseurs et opposants de cette
méthode de contraception. Sous l’impulsion du
député Lucien Neuwirth, l’assemblée nationale
adopte le 19 décembre 1967 une loi légalisant
l’usage des contraceptis, notamment la pilule.
Cette évolution s’inscrit dans les proonds chan-
gements de la société de cette époque (mouve-
ments de mai 1968, développement du éminisme).
Le temps des innovations : l’amélioration de la contraception hormonale
Depuis 50 ans, des améliorations constantes ont été apportées à
la contraception hormonale éminine dans deux buts :
– aciliter l’emploi du contracepti pour développer son usage ;
– limiter les eets secondaires (nausées, maux de tête, douleurs
aux seins, prise de poids, risques cardiovasculaires…).
Les innovations portent sur :
– l’utilisation de nouvelles molécules ;
– les dosages des hormones de synthèse (mini-pilule*, pilule micro-
dosée*) ;
– le protocole de prise de la pilule ;
– le mode d’administration (pilule, patch*, implant*, anneau vaginal*).
D
pour réussir
Pour mettre en relation les avancées scientifiques Des clés
et leurs applications :
Recherchez des informations
Montrez en quoi l’avancée des connaissances scientifiques a complétant l’étude de ces
documents.
permis la mise en œuvre de différentes méthodes de maîtrise
Proposez des explications au

de la procréation.
délai de 40 ans séparant les
Recherchez quelles sont les conséquences de ces avancées sur

expériences de Haberlandt de
les sociétés d’aujourd’hui, en France et ailleurs dans le monde. l’utilisation de la pilule en France.
245
étinU
La « pilule », une mét hode
de contraception hormonale
La mise au point de la pilule contraceptive est une application des connaissances
sur le onctionnement hormonal des cycles sexuels éminins.
Comment expliquer l'effet contraceptif de la pilule chez la femme ?
Le rôle de l’hypophyse sur le fonctionnement des ovaires
LH
hypothalamus
hypophyse FSH
GnRH
FSH LH
0 7 14 21 28
Jours du cycle féminin
B Taux des hormones FSH et LH au cours d'un cycle.
FSH LH
ovaire
A Sécrétion des hormones FSH et LH
par l’hypophyse.
corps jaune
croissance des follicules
Les gonadostimulines* FSH et LH, produites
œstrogènes
ovulation
par l’hypophyse* (voir p. 220), gouvernent progestérone
œstrogènes
l’évolution des ollicules des ovaires. La
brusque libération de l’hormone LH*, peu
avant le 14 jour du cycle, déclenche
l’ovulation.
Les sécrétions hypophysaires sont elles-
mêmes sous la dépendance d’une neuro-
hormone*, la GnRH*, produite par des

0 7 14 21 28
neurones de l’hypothalamus*
Jours
C Effets des hormones de l’hypophyse sur le fonctionnement ovarien.
Une expérience qui montre un effet intéressant des hormones ovariennes
Taux sanguin de L ngL
Le taux sanguin de LH a été dosé chez une 30
guenon dont les ovaires ont été retirés :

perfusion continue de
25
celui-ci est stable. progestérone et œstrogènes
20
À partir du 4 jour, une perusion* continue

15
d’œstrogènes* et de progestérone*, apporte
10
régulièrement ces deux hormones dans le
5
sang de l’animal.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Teps ours
Évolution du taux sanguin de LH sous l’effet de la perfusion.
246
cul
é e
l
o
3
D
2
étinU
Des hormones de synthèse proches des hormones naturelles
Comparaison œstradiol/
éthinylestradiol
Une pilule contraceptive contient pilule combinée pilule progestative
des hormones de synthèse mises
au point par des chercheurs et

re
1 génération
produites par des laboratoires
éthinylestradiol + noréthistérone
pharmaceutiques.
Les pilules les plus utilisées sont e
2 génération lévonorgestrel
des pilules combinées, associant
éthinylestradiol + lévonorgestrel
un œstrogène et un progestati
ou
(c'est-à-dire une molécule déri- e
3 génération
vée de la progestérone). désogestrel
éthinylestradiol + désogestrel
Il existe une grande diversité de
e
pilules : c’est à partir de la ou des
4 génération
molécules utilisées que sont défi-

éthinylestradiol + drospirénone
nis les types de pilules et les
« générations » de pilules (A et e
A Pilules combinées et pilules progestatives. B Pilule de 4 génération.
B ). C ’est un médecin ou une
sage-emme qui peut proposer
la pilule la mieux adaptée à
chaque personne.
Activité pratique
Comparer la structure molé-
culaire des hormones libérées
par les ovaires (C) avec les hor
mones présentes dans les

C Modèle moléculaire de l’œstradiol D Modèle moléculaire de l’éthinylestradiol
pilules contraceptives (D). (œstrogène naturel). (œstrogène de synthèse).
mat
i i
n
n
Taux hormonaux
Les conséquences de la prise régulière de la pilule

et contraception
Le plus souvent, la pilule se prend chaque

Hormones règles
er
jour à partir du 1 jour des règles, pen- 80

(mU/mL) LH
dant 3 semaines. Au cours de la semaine

prise d’un
FSH
60
suivante, les règles surviennent. Une contraceptif oral
40
deuxième plaquette doit alors être débu-
tée une semaine après le dernier com- 20
primé précédent.
0
1 5 9 13 17 21 25 29 3 7 11 15 19 23
Le graphique ci-contre présente les taux Jours
sanguins des hormones hypophysaires chez
une emme avant et à partir de la prise de
pilule. Ici, la prise quotidienne d’une pilule

Évolution des taux d’hormones hypophysaires au cours d’un cycle
combinée a débuté le 29 septembre. sans pilule et d’un cycle sous pilule.

Pour comprendre le principal mode d'action

pour réussir
Des clés
de la pilule contraceptive :
Mettez en relation les informations
Expliquez en quoi le fonctionnement ovarien sera totalement apportées par les différents
documents.
modifié sous l’effet de la prise régulière d’une pilule.
N’oubliez pas que la pilule apporte

Envisagez aussi les conséquences sur le cycle utérin.
des hormones qui s’apparentent
Expliquez alors l’origine des règles dans le cas d’un cycle
aux hormones ovariennes
sous pilule.
naturelles.
247
étinU
La diversité des contraceptions
hormonales
Suivant leur composition, les pilules contraceptives éminines ont divers eets. D’autres moyens
contraceptis interagissent aussi avec le onctionnement hormonal. Quant à la pilule masculine,
elle est peut-être pour bientôt.
Quels sont les modes d'action des différentes contraceptions
hormonales ?
Les différents effets des hormones ovariennes contenues dans les contraceptifs
La prise quotidienne d’hormones ovariennes, notamment un progestati tout au long du cycle, modifie le onction-
nement du cycle utérin : ceci est particulièrement sensible sur les sécrétions du col de l’utérus (glaire cervicale*) et
sur la muqueuse utérine*
Sans contraception hormonale Avec contraception hormonale
utérus
B
ovulation
ovaire
A C
col de l’utérus
vagin
5 µm 5 µm
A Glaire cervicale filante* : aspect fluide pris par les C Glaire cervicale dense et épaisse : aspect
sécrétions du col de l’utérus vers le milieu d’un cycle, visqueux pris par les sécrétions du col de l’utérus
facilitant la progression des spermatozoïdes. sous l’effet des contraceptifs hormonaux.
muqueuse
de l'utérus
embryon
cavté
utérne
0,6 mm
4 mm
B Muqueuse utérine très développée permettant la D Aspect relativement constant de la muqueuse
nidation*, c’est-à dire l’implantation d’un embryon. utérine sous l’effet des contraceptifs hormonaux.
248
3
étinU
D’autres dispositifs hormonaux
Chez la emme, les hormones contraceptives peuvent
être apportées sous une autre orme que la pilule : il
en va ainsi des implants ou des patchs.
Le dispositi intra-utérin (DIU), appelé à tort « stéri-
let », est un objet en matière plastique placé par un
médecin ou une sage-emme dans la cavité utérine, en
principe pour plusieurs années. Sa présence s’oppose
au passage des spermatozoïdes et empêche la nidation.
réservor de
progestatf
Certains DIU, comme celui présenté ci-contre, contiennent
un réservoir qui libère en continu un progestati*. Celui-ci
agit sur la muqueuse utérine en empêchant son déve-
loppement, ainsi que sur les sécrétions du col de l’uté-
rus et des trompes. Son eficacité est proche de 100 %.
La pilule pour homme bientôt disponible ?
De récents essais d’une pilule pour homme, actuellement dénommée DMAU
(undécanoate de diméthandrolone) ont donné des résultats jusqu’ici sans
précédents dans ce domaine. Cette pilule contient une molécule de synthèse
qui agit, comme chez la emme, en diminuant les sécrétions hypophysaires.
En conséquence, les testicules ne produisent plus de spermatozoïdes et le
niveau de testostérone endogène* est bas.
Cette longue chaîne permet la prse du produt
en une seule plule quotdenne et assure une
lbératon progressve du produt actf, lmtant
consdérablement les effets secondares

O
souvent constatés avec les autres produts.
H H
H H
Parte pouvant se fer sur les récepteurs
O hormonau, à la place des hormones naturelles.
A Molécule de synthèse de la pilule pour homme.
pour réussir
Des clés
Pour comprendre les effets des hormones de synthèse
Utilisez les connaissances acquises
utilisées comme contraceptifs :
dans les activités et le chapitre
précédents.
Présentez sous la forme d’un schéma de type carte mentale

Recherchez éventuellement des
les cibles et les modes d’action des contraceptifs hormonaux

informations complémentaires.
féminins. Envisagez les aspects scientifiques,
mais aussi sociétaux, ainsi que
La contraception hormonale masculine est encore très en
l’influence des représentations
retard sur celle des femmes : comment peut-on l’expliquer ?

socio-culturelles.
249
étinU
Des réponses à des situations
exceptionnelles
En cas de risque de grossesse à la suite d’un rapport sexuel non ou mal protégé (mauvaise
utilisation d’un préservati, oubli de pilule…), ou si une grossesse non désirée a commencé,
la loi rançaise autorise l’emploi de diverses méthodes pour pallier de telles situations.
Quels sont les moyens disponibles pour faire face à ces situations
et quels sont leurs modes d'action ?
La contraception hormonale d’urgence pour éviter une grossesse
Parois appelée « pilule du lendemain » (ou « du
surlendemain »), la contraception d’urgence a pour
objecti d’empêcher la survenue d’une grossesse
après un rapport sexuel sans contraception, ou mal
protégé, quel que soit le moment du cycle. Cette prise
unique (contenant une dose importante d’hormone de
synthèse) est à prendre le plus rapidement possible
après le rapport.
Les pilules utilisées sont délivrées en pharmacie de
manière gratuite et anonyme aux mineures, ainsi
que dans les collèges et lycées via les infirmières
scolaires (A).
A Deux exemples de pilules proposées en contraception d’urgence.
« Pilule du lendemain » « Pilule du surlendemain »
lévonorgestrel
ulipristal acétate
Principe actif 1 comprmé de 1,5 mg
1 comprmé de 30 mg
(sot 50 fos plus concentré qu’une plule mcrodosée)
Délai
jusqu’à 72 h (3 jours) après un rapport non protégé jusqu’à 120 h (5 jours) après un rapport non protégé
d'utilisation
prse prse prse prse prse
Risque de
entre 0 et 24 h entre 24 et 48 h entre 48 et 72 h entre 0 et 72 h entre 72 et 120 h
grossesse
0,4 % 1,2 % 2,7 % 1,5 % 1,7 %
bloque ou retarde l’ovulaton (et empêche le passage bloque ou retarde l’ovulaton
Mode d'action
des spermatozoïdes du vagn vers l’utérus) (même s le pc de LH a déjà eu leu)
B Comparaison des deux principales méthodes de contraception d’urgence.
La probabilité d’une grossesse Un recours exceptionnel
La probabilité moyenne d’une grossesse pour un couple La contraception d’urgence ne peut pas être utilisée
ertile jeune est estimée à 20 % par cycle. Cela peut comme un mode de contraception régulier. Son
paraitre peu, mais signifie qu’une grossesse est quasi utilisation doit être exceptionnelle. En eet, son
certaine au bout de quelques cycles. eficacité n’est pas garantie à 100 %. Elle peut être
responsable d’eets secondaires (nausées, maux de

Inversement, une eficacité de 90 % pour une méthode
tête, douleurs abdominales) et son dosage élevé entraîne

de contraception pourrait sembler un bon score : cela
des perturbations importantes du onctionnement

signifie pourtant qu’en utilisation régulière, un tel moyen
hormonal naturel. Suite à une contraception d’urgence,

aboutira relativement rapidement à une grossesse.
il est recommandé de reprendre ou mettre en place une
Une méthode contraceptive régulière, prise sur le long
contraception régulière pour éviter la survenue d’une
terme, doit donc avoir une eficacité proche de 100 %.
grossesse.
250
4
étinU
L’interruption volontaire de grossesse
par voie médicamenteuse
En cas de grossesse non désirée, une interruption volontaire de
la grossesse (IVG) est possible, en France jusqu’à 12 semaines
de grossesse (soit 14 semaines après le début des dernières
règles). Sa pratique est encadrée par la loi. Deux méthodes
existent : une méthode chirurgicale (une journée d’hospitali-
sation) et une méthode médicamenteuse.
L'IVG médicamenteuse peut être pratiquée par un médecin
généraliste, un gynécologue ou dans un centre de planifica-
tion et d’éducation amiliale, jusqu’à 7 semaines de retard
des règles. Elle peut également être réalisée en hôpital ou
en clinique jusqu’à 9 semaines de retard de règles. Pour les
mineures, un entretien avec le médecin et un délai de rélexion
de 48 h sont nécessaires.
Les médicaments provoquent l’expulsion de l’embryon avec
un taux d’eficacité de 95 %. Cette méthode provoque ré-
L'IVG médicamenteuse comprend la prise de deux
quemment des douleurs abdominales.
médicaments : la mifépristone (ou RU 486) et le
misoprostol.
cul
é e
l
o
3
M
Une molécule qui interfère avec le fonctionnement hormonal
Comparaison
RU 486/progestérone
En cas de grossesse, la chute du taux de progesté-

Activité pratique
rone en fin de cycle, à l’origine des règles (voir p. 231),
À l’aide d’un logiciel de modélisation moléculaire, il est

ne se produit pas. La progestérone continue donc
possible d’observer la structure de la molécule de RU 486

d’entretenir le développement de la muqueuse uté-
ainsi que celle de la progestérone. On peut également

rine et inhibe les contractions du muscle de l’uté-
observer comment la progestérone agit sur les cellules

rus, assurant ainsi le maintien de l’embryon.
de l’utérus en se fixant sur une molécule réceptrice.
A Molécule de progestérone fixée sur son récepteur. B Molécule de RU 486.

Pour comprendre les méthodes utilisées en contraception
d'urgence et pour l'IVG par voie médicamenteuse :
pour réussir
Des clés
Comparez les objectifs de la contraception d’urgence
et de l’IVG.
Recherchez des informations utiles
dans le texte et le tableau

Indiquez pourquoi ces méthodes sont des recours à utiliser
du document 1.
de manière exceptionnelle.
Comparez les structures
Expliquez le mode d’action moléculaire du RU  lors d’une

tridimensionnelles des molécules
IVG médicamenteuse. de progestérone et de RU 486.
251
étinU
L’assistance médicale
à la procréation
En France, plus de 10 % des couples en désir d’enant n’arrivent pas à procréer.
La médecine a développé diverses techniques pour tenter de résoudre leurs dificultés.
En 2017, ces techniques ont permis une naissance sur quarante.
Quelles sont les causes d'infertilité et comment les techniques
d'assistance médicale à la procréation permettent-elles d'y remédier ?
De nombreuses causes d’infertilité
Qu’appelle-t-on inertilité* ?
On considère qu’un couple est inertile lorsqu’il n’arrive pas à avoir d’en-
inexpliquées féminines
ant malgré des rapports réquents, sans contraception, pendant une
mixtes
période de deux ans. On parle de stérilité* si une grossesse est considé-
rée comme naturellement impossible.
7 %
Les causes de l’inertilité
33 %
Chez la emme, les principales causes d’inertilité sont les troubles de l’ovu-
39 %
lation, suite à des maladies des ovaires ou des problèmes hormonaux
21 %
(30 %) et l’obstruction* des trompes utérines suite à des inections (26 %).
Chez l’homme, l’inertilité est due principalement à l’insufisance du nombre
ou de la mobilité des spermatozoïdes, ou encore à un nombre important de
spermatozoïdes malormés. L’origine de ces anomalies est diverse : troubles
hormonaux, dysonctionnement des testicules, obstruction des voies génitales.
masculines
Dans de nombreux cas, l’inertilité résulte de causes impliquant chacun des
Répartition des causes d’infertilité.

deux partenaires.
L’insémination artificielle et le don de gamètes

Le don de sperme
En France, le don de sperme est gratuit et actuelle-
L’insémination artificielle
ment anonyme. Le nombre d’enants nés à partir du
L’insémination artificielle consiste à placer dans l’utérus les sper-

même donneur est limité à 10. Beaucoup de personnes
matozoïdes qui ont été préalablement préparés à partir d’un

nées par cette technique souhaitent connaître l’iden-
échantillon (A). Ils peuvent provenir du conjoint ou d’un don

tité du donneur : pour répondre à cette demande, il
de sperme (6 % des cas). Pour augmenter les possibilités de

est envisagé de modifier la loi en ce sens.
grossesse, les ovaires sont stimulés de manière hormonale et
Le sperme peut être conservé dans l’azote liquide,
l’ovulation est contrôlée afin de choisir le meilleur moment pour
à - 196 °C, pendant une durée de 10 ans (B).
réaliser l’insémination. Le taux de succès est d’environ 12 %.
En France, plus de 6 000 naissances sont issues annuelle-
ment d’une insémination artificielle.
ovule
B Paillettes
utérus de sperme
cathéter : introduction
congelé.
des spermatozoïdes
col de l’utérus
directement dans la cavité Le don d’ovocytes*
utérine
vagin
Bien que représentant un espoir pour beaucoup de
couples, le don d’ovocytes est encore peu répandu.
Celui-ci nécessite une stimulation hormonale et une
ponction*. Pour obtenir une grossesse, il audra
ensuite réaliser une écondation in vitro.

A Insémination artificielle.
252
mat
i i
n
5
étinU
La fécondation in vitro et transfert d’embryon (FIV ou FIVETE)
FIVETE
Chaque année en France, plus de 18 000 naissances sont issues d’une FIVETE avec un taux de réussite d’environ 20 %.
Les gamètes utilisés lors de la FIVETE sont le plus souvent produits par le couple mais ils peuvent être issus de dons
(3 % des FIVETE). Dans tous les cas, les embryons sont implantés chez la emme du couple en désir d’enant. En eet,
la gestation pour autrui (ou GPA, grossesse confiée à une mère « porteuse ») est interdite en France.
2 Fécondation
1 Prélèvement
Ovocytes et sperma-
de plusieurs
tozoïdes sont mis en
ovocytes après
contact et incubés à
stimulation
37°C pendant 24h.
hormonale 1
ovaire
utérus
3 Sélection et transferts Une technique très utilisée,
des embryons l'ICSI, consiste à injecter un
Après 48 h, un ou deux spermatozoïde dans l'ovo-
embryons
cyte (grâce à un micros-

embryons dont le développe- 3
cope spécialement équipé).

ment est normal sont choisis
2
puis déposés dans la cavité
utérine à l'aide d'un cathéter*
fin et souple. Les embryons
non transérés sont conser-
vés par congélation.
La stimulation hormonale des ovaires
Une stimulation hormonale de l’ovaire a pour but de l’aider à produire
des ovocytes.
Cette technique peut résoudre le problème de emmes qui ont du mal à
follcules mûrs
ovuler, par exemple par insufisance des sécrétions d’hormones hypo-
physaires (absence de pic de LH, voir p. 246).
Diverses hormones permettent de stimuler ou de remplacer l’action
du complexe hypothalamo-hypohysaire*, provoquant ainsi la orma-
tion d’ovocytes et l’ovulation.
Cette technique est aussi utilisée pour recueillir des ovocytes, dans le
cadre du don d’ovocytes ou de la écondation in vitro. Les ovocytes sont
alors ponctionnés avant l’ovulation.
Échographie d’un ovaire sous
stimulation hormonale.
Pour mettre en relation les techniques d'assistance
médicale à la procréation et les causes d'infertilité :
Sous forme d’un tableau, relevez les différentes techniques
pour réussir
Des clés
d’assistance médicale à la procréation exposées dans les
documents et les causes d’infertilité pouvant être traitées
Une même technique peut être

par chacune d’elles.
utilisée pour traiter différentes
En vous appuyant sur des recherches complémentaires,

causes.
présentez les questions bioéthiques* que ces techniques
Faites le point sur ce qui est
peuvent soulever.
autorisé et sur ce qui ne l’est pas.
253
étinU
Prévenir les infections
sexuellement transmissibles
Les IST (inections sexuellement transmissibles) connaissent une importante progression.
Transmises par les contacts sexuels, les IST sont en eet des maladies très contagieuses,
qu’il est cependant possible d’éviter.
Quels sont les microorganismes à l'origine des IST
et comment s'en protéger ?
Des maladies dues à des microorganismes
D’après l’OMS*, plus d’un million de personnes contractent chaque jour
une inection sexuellement transmissible.
Il existe plus d’une trentaine de bactéries, virus et parasites pouvant
se transmettre par voie cutanée lors des contacts sexuels. Les symp-
tômes les plus courants sont des sensations de brûlure, douleurs abdo-
minales, ulcérations génitales*, pertes vaginales*. Cependant, on peut
avoir été contaminé sans présenter de symptômes apparents et donc
transmettre l’agent inectieux.
Les IST sont de gravité très variable. La plupart se soignent acilement,
mais, si elles ne sont pas dépistées et traitées, elles peuvent entraîner de
graves complications (inertilité, surtout chez la emme) et continuer à
être transmises. Un seul rapport non protégé sufit pour être contaminé !
Infections Infection due à
Infections virales
bactériennes un unicellulaire*
blennorrage VIH (SIDA), hépatte B,
(gonorrhée), trchomonase herpès géntal, papllomavrus
chlamydose, syphls (cancer de l’utérus)
A IST dont l’incidence* est la plus importante (source OMS). B S'informer pour mieux se protéger.
La chlamydiose, une IST à faire dépister pour mieux la soigner
Nombre d’infections à Chlamydia

La chlamydiose est causée par la bactérie Chlamydia tracho-
12 000
matis. Cette IST est parmi les plus répandues chez les 18-24
ans. Chez plus de 50 % des individus, l’inection ne provoque
10 000
aucun symptôme. Pourtant, elle est responsable, chez la
emme, de 50 % des inections des trompes (salpingites) et
8 000
de 70 % des cas de stérilité par obstruction des trompes.
Chez l’homme, les conséquences sont souvent moindres,
6 000
mais une stérilité est possible.
La surveillance des IST permet d’établir des politiques de
4 000
santé publique : de nombreux laboratoires et organismes
collaborent au sein de réseaux de surveillance des IST qui femmes
2 000
publient régulièrement des données et diusent des recom-

hommes
mandations.
0
0
L’utilisation du préservati et le dépistage régulier en cas

0
1
0
0
2
de rapports sexuels non protégés sont très importants, à

Années
Source : réseau Rénachla
titre individuel, mais aussi pour limiter la propagation de
L’augmentation des infections à Chlamydia.

cette maladie.
Source : réseau Rénachla.
254
6
étinU
Les préservatifs, des moyens de contraception efficaces qui protègent des IST
Le préservati, masculin ou éminin, est une barrière eficace permettant
de se protéger des IST, y compris du VIH. C’est aussi un moyen de contracep-
tion sûr, à condition d’être bien utilisé.
L’utiliser systématiquement.
Utiliser un lubrifiant à base d’eau
ou de silicone (jamais de produit
gras).
Le mettre en place correctement
(ne pas hésiter à s’entraîner).
Ne pas ouvrir avec les dents,
aire attention aux ongles !
B Préservatif masculin (à gauche)
A Bien utiliser un préservatif. et préservatif féminin (à droite).
Un vaccin en prévention du cancer du col de l’utérus
Les papillomavirus (HPV) sont responsables d’inections très ré-
quentes souvent bénignes* et passant même inaperçues. Mais ces
virus sont aussi responsables d’un grand nombre de cas des cancers
de l’utérus (3 000 nouveaux cas diagnostiqués par an en France).
partcules vrales
(pluseurs centanes)
Un dépistage systématique a été mis en place et il existe

2 µm
un vaccin proposé aux adolescentes : il protège la per-
sonne contre cette inection et contribue aussi à réduire

A Cellule infectée par le virus HPV
sa propagation.
(microscopie électronique).
Pour être bien informé à propos des infections
sexuellement transmissibles :
pour réussir
Des clés
Recherchez des informations sur les moyens de soigner
Distinguez les maladies dont
les maladies provoquées par les IST.

on peut guérir de celles que
l’on peut seulement soigner.

Exploitez les données fournies par ces documents pour montrer
l’intérêt de la prévention et faites l’inventaire des moyens de Veillez à rechercher des
informations fiables.
prévention disponibles.
255
ca
d
s
o
t
n
Bila
La maîtrise de la procréation
at
m i
i
Bilan n
ces
n
san
nais
s
des
con
Schémas-bilans
Le contrôle des gonades par le complexe hypothalamo-hypophysaire

1
Le fonctionnement des gonades (ovaires et testicules), est contrôlé par un ensemble hypothalamus
GnRH
constitué d’une petite glande hormonale, l’hypophyse, et la par tie du cer veau à
laquelle elle est reliée, l’hypothalamus. Ce dispositif est appelé complexe hypo-
hypophyse
thalamo-hypophysaire
L’hypophyse produit des hormones appelées gonadostimulines, la FSH et la LH,

LH FSH
identiques dans les deux sexes, qui stimulent le fonctionnement des ovaires et des
libération de
testicules. Chez la femme, c’est une brusque augmentation du taux sanguin de LH

gonadostimulines
(« pic » de LH), aux alentours du 14 jour du cycle, qui déclenche l’ovulation
Cependant, la libération des hormones hypophysaires est dépendante d’une autre
hormone, la GnRH, produite par des neurones de l’hypothalamus (on parle alors
LH FSH
de neurohormone). C’est la GnRH qui permet de libérer les hormones hypophy-
saires dans le sang. On comprend alors que le fonctionnement des ovaires et des
testicules dépend du complexe hypothalamo-hypophysaire connecté au cer veau.
ovaires ou
testicules
Á retenir Le fonctionnement des ovaires et des testicules est contrôlé
par le complexe hypothalamo-hypophysaire qui libère dans le sang les
Le complexe hypothalamo-
gonadostimulines FSH et LH, hormones stimulant le fonctionnement des
hypophysaire libère les hormones faisant
gonades. Chez la femme, c’est un pic de LH qui est responsable de l’ovulation.
fonctionner les ovaires et les testicules.
Les contraceptions hormonales

2
La contraception hormonale régulière féminine (la « pilule »)

INTERRUPTION CONTRACEPTION
repose sur le fait que le maintien d’un taux constant suffisam- DE GROSSESSE D’URGENCE
ment élevé d’hormones ovariennes (œstrogène et progesté -
rone) a pour effet de supprimer le pic de LH et par conséquent
hormone de synthèse
l’ovulation : ainsi, une femme qui prend régulièrement la pilule
ne peut pas être enceinte. Ses ovaires sont au repos, et ce sont les
hormones de la pilule qui gouvernent alors le cycle de l’utérus.

CONTRACEPTION RÉGULIÈRE
Différents contraceptifs mis au point depuis plusieurs décennies
(pilules, patchs, implant, anneau vaginal) compor tent des hor-

pilule
mones de synthèse qui, grâce à leur structure très proche de

taux adapté d’hormone de nthèe
celle des hormones naturelles, agissent comme des leurres sur u aent omme de eurre
le complexe hypothalamo-hypophysaire. Les molécules de syn-
thèse permettent d’obtenir plus facilement l’effet recherché, en
minimisant les doses et donc les éventuels effets secondaires.
complexe
D’autres effets contraceptifs sont obtenus, notamment en rendant hypothalamo-
hypophysaire
difficile la progression des spermatozoïdes dans les voies génitales
féminines, ou en empêchant le développement de la muqueuse
utérine nécessaire à la nidation. Même si elle n’est pas encore
développée, la pilule pour homme est envisagée : on dispose en

oue ’ouaton oue a produton
de permatooïde
effet de molécules qui inhibent la production des spermatozoïdes.
Lmte e paae
de permatooïde
D es produits de synthèse sont également utilisés dans la
Lmte e déeoppement
contraception d’urgence féminine et dans le cadre de l’inter-

de a muueue utérne
ruption volontaire de grossesse (IVG) par voie médicamenteuse.
La contraception
Á retenir La connaissance des effets des hormones naturelles est à l’ori- hormonale.
gine de la mise au point de molécules de synthèse qui agissent comme des
leurres et permettent d’obtenir des effets contraceptifs très efficaces.
256
D’autres mét hodes contraceptives
3
D’autres méthodes de contraception existent chez l’homme et la femme.
ale
oc
n
Le dispositif intra-utérin (DIU) est un élément en matière plastique io
c
a
placé dans la cavité utérine : en sa présence, la progression des DIU
préservatif
spermatozoïdes est rendue difficile et la nidation d’un embr yon
b
féminin
anneau
i
quasiment impossible. Cer tains DIU délivrent régulièrement de
è
vaginal
r
e
p
la progestérone, ce qui empêche la muqueuse utérine de se
h
sy
DIU
préservatif
développer normalement.
euq
hormonal
masculin
Infections
CONTCTIS
Sexuellement
Le préser vatif masculin et le préser vatif féminin constituent
Transmissibles
simplement une barrière physique empêchant la rencontre
pilule
des gamètes : convenablement utilisés, ce sont des moyens
a
c
t
i
de contraception efficaces. Mais sur tout, ils constituent aussi
patch
h
implant
r
une barrière contre beaucoup d’agents responsables des infec-
o
n
a
l
tions sexuellement transmissibles (IST ), y compris le redoutable e
VIH responsable du SIDA. Or, beaucoup d’IST sont actuellement en
progression. Les préser vatifs sont les seuls moyens de contraception

Les différents moyens de contraception.
qui protègent des IST.
Á retenir Il existe diverses méthodes de contraception chez l’homme et la femme.
Les préservatifs sont des moyens de contraception qui ont l’avantage de protéger
contre les infections sexuellement transmissibles.
L’assistance médicale à la procréation

4
Il est relativement fréquent que des couples éprouvent des
difficultés à procréer : certains sont stériles, par exemple si

La connaissance des hormones
permet de :
l’un des partenaires ne peut produire de gamètes, d’autres
favoriser la gestation ;
ont seulement une fer tilité rendue problématique pour
stimuler l’ovulation,
des raisons très diverses (infer tilité). À côté de l’adop -
la production de
tion, les techniques d’assistance médicale à la procréa-

spermatozoïdes.
tion ont été développées dans le but de satisfaire le désir
d’enfant des couples stériles ou infer tiles.
Là encore, des molécules de synthèse peuvent se subs-

FIV ou FIVETE
tituer aux hormones naturelles : il est ainsi possible de

Fécondation in vitro et
stimuler la production de spermatozoïdes et d’ovules et transfer t d’embryon :
d’agir sur l’utérus pour faciliter la gestation. à partir d’un ovule et
d’un spermatozoïde
L’insémination artificielle est une technique qui peut faci-
du couple ;
liter la fécondation, tandis que la fécondation in vitro sui-

à partir d'un don
vie du transfert d’embryons (FIVETE) permet de contour-

IA d'ovule ou
ner l’obstacle que constitue une obstruction des trompes de spermatozoïdes.
Insémination ar ticielle :
utérines par exemple. Le don de gamètes est une initia-
apport de spermatozoïdes
tive qui peut permettre de répondre à cer taines situa-

du conjoint ou d’un donneur.
tions de stérilité.
L'assistance médicale à la procréation.
Á retenir La connaissance du fonctionnement de l’appareil reproducteur, les
progrès de la recherche et des techniques ont permis de développer divers
procédés d’assistance médicale à la procréation, dans le but de résoudre les
problèmes d’infertilité rencontrés par certains couples.
Mots-clés
Assistance médicale à la procréation Complexe hypothalamo-hypophysaire Contraception hormonale
FSH et LH GnRH Hormones de synthèse Infection sexuellement transmissible Infertilité Stérilité
257
Autoévaluation
d. le fonctonnement du cycle de l’utérus avec et sans
plule ;
Relsez la page « S’nterroger avant d’aborder le chaptre»
e. la LH et la GnRH.
(p. 243). À l’ade de ce que vous savez à présent, répondez
au problématques que vous avez formulées.
2 QCM . Quel signal est responsable de l’ovulation ?
Pour chaque affirmation, choisissez l’unique bonne . Comment l’effet contraceptif de la pilule féminine s’ex-
réponse. plique-t-il ?
. Quel objectif est recherché par l’élaboration d’une pilule

. La neurohormone GnRH sécrétée par l’hypothalamus :
contraceptive masculine ?
a. stmule drectement les ovares ou les testcules ;
. Quel est l’intérêt du don de gamètes ?

b. empêche l’ovulaton ;
5. Quel problème peut être résolu par une fécondation

c. agt sur l’utérus pour déclencher les règles ;
in vitro ?
d. permet la lbératon d’hormones par l’hypophyse.
. L’ovulation est provoquée :
a. par un pc de l’hormone LH ;
b. par une augmentaton du tau de progestérone ;
et retrouvez ce que contient l’autre.
c. par une chute du tau de gonadostmulnes ;
. Vérifiez vos réponses, et revoyez si nécessaire les
d. par un message nerveu ssu de l’hypothalamus
notions concernées.
vers les ovares.
Questions Réponses
. Les préservatifs :
a. protègent des IST et sont un moyen de Comment agt la plule En supprmant le pc de LH
chez la femme ? responsable de l’ovulaton.

contracepton fable à 100 % ;
b. ne peuvent être utlsés que dans des stuatons
Par quo est sécrétée Par des neurones
eceptonnelles ;
la GnRH ? de l’hypothalamus.
c. protègent contre certanes IST, sauf le VIH ;
En prenant la place de
d. protègent des IST, y comprs le VIH. Comment agt la molécule
la progestérone sur son
RU 486 ?
récepteur.
3 Utiliser un schéma
Une ncapacté à procréer

Associer à chaque lettre un effet contraceptif possible et
Qu’est-ce que la stérlté ?
par des moyens naturels.
le ou les moyens qui permettent de l’obtenir.
C’est l’ensemble des
Qu’est-ce que l’assstance technques qu permettent
médcale à la procréaton ? de résoudre des problèmes
d’nfertlté.
Des hormones de synthèse
Que content la plule
qu mment les hormones
contraceptve fémnne ?
ovarennes naturelles.
7 Vrai ou faux ?
sont inexactes.
a. La plule reprodut les actons de la LH et FSH.
b. La plule du lendeman content beaucoup plus d’hor-
mone que la plule utlsée en contracepton régulère.
c. Les technques d’assstance médcale à la procréa-
ton ont des tau de réusste avosnant les  %.
4 Expliquer les différences entre… d. On ne sat pas comment bloquer la producton de
spermatozoïdes chez l’homme.

a. la fécondaton in vitro et l’nsémnaton artfcelle ;
b. la contracepton régulère et la contracepton e. La contracepton a toujours été autorsée en France.
e
d’urgence ;
f. La plule contraceptve a été mse au pont au xix
c. le fonctonnement des ovares avec et sans plule ; sècle.
258
Entraînement
8 Formuler un problème scientifique 13 Fonder ses choix de comportement
D'après une étude menée chez des donneurs de sperme responsable vis-à-vis de sa santé en prenant
entre 1973 et 2000, le nombre moyen de spermatozoïdes

en compte des arguments scientifiques
par mllltre est passé de 80 à 40 mllons.

Une ame vous confe qu’en matère de contracepton, elle
Formulez le problème scientifique soulevé par cette étude.

n’utlse que la plule du lendeman sute à des rapports
seuels espacés.
9 Interpréter des résultats

Quels seraient votre conseil et vos arguments ?
et en tirer des conclusions
Le tableau c-dessous résume des epérences fates sur

des lots de rats.

des informations
Indiquez ce que nous apprend l’analyse de ces résul-

Le tableau suvant présente le tau de fertlté de femmes
tats expérimentaux sur le fonctionnement des testicules.

de dfférents âges, correspondant au pourcentage de gros-
sesses déclarées chez une femme au cours d’une année
Lot Expérience Résultats
de rapports fréquents sans contracepton.
Représentez graphiquement ces résultats et établissez

producton de
1 lot témon spermatozoïdes et sécréton une relation entre âge et fertilité.
de testostérone normales
Tranche d’âge Taux de fertilité
absence de producton
ablaton de
2 de spermatozoïdes et de 20-24 ans 86 %
l’hypophyse
testostérone
25-29 ans 78 %
ablaton de
producton de
30-34 ans 63 %
l’hypophyse +
3 spermatozoïdes et sécréton
njectons de LH
de testostérone normales 35-39 ans 52 %
et FSH
40-44 ans 36 %
10 Distinguer croyance, opinion

45-49 ans 5 %
et savoir scientifique
Dans un sondage mené par Sdacton, 17 % des jeunes
15 Comprendre qu'un effet peut avoir plusieurs
nterrogés déclarent que la prse d’une plule contracep-
causes
tve d’urgence est un des moyens d’empêcher la trans-
Une varcocèle est une dlataton anormale de la vene du

msson du VIH.
cordon spermatque au nveau des testcules.

Proposez des arguments scientifiques à opposer à cette
La producton de spermatozoïdes a été mesurée chez des

idée reçue.
hommes présentant une varcocèle, les résultats sont pré-
sentés dans le graphque c-dessous.
Remarque: la concentraton normale de spermatozoïdes
des informations
est supéreure à 15 mllons/mL.
Le tableau suvant recense le tau de grossesses décla-

À partir des résultats, montrez que plusieurs causes
rées sute à une FIVETE, en France, durant l’année 2015.

peuvent expliquer la faible fertilité masculine.
À partir de ces données, discutez de l’intérêt ou non du
Nombre d’individus
don de gamètes au cours d’une FIVETE.
Technique Taux de grossesse
8 non umeurs 22 individus
FIVETE avec ovocytes
23,2 %
7
umeurs 14 individus
et sperme du couple
FIVETE avec sperme d’un donneur 22,8 %
FIVETE avec ovocyte d’une
31,7 %
4
donneuse
12 Concevoir un protocole expérimental

2
Un laboratore cherche à tester une nouvelle molécule
pouvant être utlsée dans le cadre de la contracepton
0
d’urgence.
0 à 1 1 à 2 2 à 3 3 à 4 4 à 5 5 à 6
Proposez une expérience chez le rat permettant de tes-
Production de spermatozoïdes miionsm

ter cette nouvelle molécule.
259
Exercices
16 Un traitement pour un couple infertile
Un couple ne parvenant pas à avor d’enfants consulte un médecn. Celu-c
fat réalser dfférentes analyses pour rechercher les causes de l’nfertlté :
– chez la femme, un blan hormonal est réalsé sur la durée d’un cycle ;
– chez l’homme, un spermogramme est effectué (analyse du sperme après
éjaculaton).
. Identifiez les causes de l’infertilité chez ce couple.
. Justifiez le protocole proposé et estimez les chances de succès
pour ce couple.
DOC 1 Extraits du spermogramme réalisé chez l’homme
Paramètres Résultats Valeurs normales
Volume de l’éjaculat 3,1 mL > 2 mL
6 6
Concentraton en 5 10 par mL 20 10 par mL
spermatozoïdes de sperme de sperme
Pourcentage
de moblté des
26 % > 50 %
spermatozoïdes
après 1 h
Analyse du sperme.
DOC 2 Dosages hormonaux réalisés chez la femme
FSH (mUI/mL) LH (mUI/mL)

Œstrogène (pg/mL) Progestérone (ng/mL)
700
30
20
20
500
15
15 10
300
10
100
0 0 0 0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 0 3 6 9 12 15 18 21 24
Jours
Jours
Les valeurs normales sont représentées par les graphques p. 246 et 247.
DOC 3 Protocole proposé DOC 4 Suivi du taux d’œstrogène et de la taille des follicules
Les résultats de ces analyses pendant le traitement hormonal
condusent le médecn à propo-
Œstrogène (nmol/L)
taille
ser le protocole suvant :
des follicules
– stmulaton hormonale chez la 9
femme avec des gonadostmu-

8
lnes (FSH et LH) ;

7
20 mm
– poncton des ovules chez la

6
femme et ré c u p é ra t  o n du
16 mm
sperme chez l’homme ;
– fécondaton in vitro et transfert
3 12 mm ponction des
d’embryon (FIVETE) avec ICSI
ovocytes
2
(vor p. 253).
8 mm
Le protocole a été accepté par
0
le couple.
0 2 4 6 8 10 12 14
Jours
prise du traitement stimulateur
260
17 Le millepertuis, plante « de la bonne humeur », capable de diminuer l’efficacité de la contraception ?
Des médcaments à base d’etrats d’une plante, le mlleper-

DOC Taux sanguin en hormone contraceptive
tus, sont délvrés sans ordonnance en pharmace pour tra-

dans les 24 h suivant la prise du contraceptif
ter les troubles aneu légers. Les notces pharmaceutques
Taux sanguin de l’hormone de synthèse (pg/mL)
des plules contraceptves mettent en garde contre l’utlsaton
100
conjonte de ces médcaments et de la contracepton orale.
plaeo
En effet, une étude de l’agence brtannque de régulaton des
80
millepertuis
médcaments a relevé 19 cas d’nteractons entre contracep-
tfs orau et mllepertus, dont 15 grossesses non désrées. Le

60
mllepertus est suspecté de favorser l’élmnaton des hor-
mones de synthèse par le foe.

40
Une équpe de chercheurs a réalsé une étude clnque sur 16
femmes. Ces femmes ont été suves sur pluseurs cycles, dans
20
un premer temps avec admnstraton d’une plule contracep-
tve et d’un placébo (c'est-à-dre une gélule neutre), dans un

0
second temps en admnstrant la plule assocée à une gélule 0 4 8 12 16 20 24
ours
au mllepertus. La teneur sangune d’une des hormones de
synthèse de la plule a été mesurée dans les 24 h suvant la D’après P.A . Murphy, Interacton of St. John's Wort
prse du contraceptf. wth oral contraceptves.
Choisissez, parmi les affirmations suivantes, celle que vous
jugez exacte. Justifiez votre réponse.
a. Les résultats démontrent que le mllepertus est sans effet.
b. Les résultats démontrent que le mllepertus est ben
responsable des grossesses non désrées.
c. Les résultats montrent une nteracton entre le mllepertus
et la teneur en hormone contraceptve.
d. Les résultats ne prouvent ren car l n’y a pas d’epérence
témon.
18 Une contraception hormonale sans pilule
L’mplant contraceptf est un pett bâtonnet de 2 mm de damètre nséré sous la
peau par un médecn, pour une durée de 3 ans mamum. Il peut être retré à tout
moment. L’mplant contraceptf délvre en contnu une hormone de synthèse (éto-
norgestrel) et évte donc d’avor à se préoccuper d’une prse de plule quotdenne.
La dose mnmale d'étonorgestrel que l'mplant dot délvrer pour une acton
contraceptve effcace est de 25 µg/jour.
Des études permettent de connatre la quantté d’étonorgestrel délvrée après la
pose de l’mplant et son effet ant-ovulatore :
Quantité d’étonorgestrel Pourcentage d’ovulations
Temps après la pose
délivrée par l’implant constatées
5 semanes 65 µg/jour 0 %
1 an 40 µg/jour 0 %
2 ans 35 µg/jour 0 %
3 ans 27 µg/jour 4 %
. L’implant est considéré comme aussi efficace que la pilule : justifiez cette affir-
mation.
. Quels sont les avantages de l’implant ?
. Pourquoi doit-il être remplacé avant trois ans ?
261
Exercices
19 La pompe à GnRH, un espoir pour de nombreux couples
Certans troubles de la fertlté sont lés à un mauvas fonctonnement du complee hypothalamo-hypophysare.
C’est par eemple le cas, chez l’homme, d’une malade génétque rare appelée hypogonadsme hypogonadotrope.
Chez la femme, l’anoree mentale se tradut souvent par une hypofertlté.
À partir d’éléments tirés des documents et de vos connaissances, expliquez pourquoi la pompe à GnRH
est un dispositif de traitement qui peut être recommandé pour des femmes souffrant d’anorexie mentale
et désirant un enfant, ou chez les hommes souffrant d’hypogonadisme hypogonadotrope.
La production de GnRH
1
La leptne est une proténe produte par
La GnRH est une neurohormone : elle est produte par des neurones de
le tssu adpeu (la « grasse »). À partr
l’hypothalamus et ntervent sur l’hypophyse, stuée à promté, permettant

de la puberté, la leptne agt au nveau
la lbératon dans le sang des gonadostmulnes LH et FSH. Des études ont

de certanes cellules nerveuses de l’hy-
montré que, pour être effcace, la producton de GnRH dot suvre un tau et
pothalamus en stmulant la producton
un rythme très précs (A).

de GnRH (B). Cette acton ege cepen-
dant un certan seul : s une personne
GnRH (pg/mL)
mange suffsamment, son tssu adpeu
hypothalamus
50
permet de produre une quan-
libération de
tté de leptne effcace sur
GnRH
40
l’hypothalamus. Mas s le
tssu adpeu est
30 leptine
trop peu déve-
loppé, le tau
20
de leptne est stimule

cellules de
l’hypothalamus
l’hypophyse nsuffsant pour
10
eercer son
acton sur
0
libération de
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 l’hypotha-
gonadostimulines tissu adipeux

lamus.
Temps (heures)
(FSH et LH)
A Production régulière de GnRH au cours du temps. B Le rôle de la leptine.
L’hypogonadisme hypogonadotrope masculin

2
hypothalamus
L’hypogonadsme hypogonadotrope se tradut par une sécréton
GnRH
nsuffsante d’hormones hypophysares et de testostérone chez
hypophyse
l’homme. Pourtant, hypophyse et testcule ne semblent pas pré-
senter d’anomales partculères.
LH FSH
Cette malade se manfeste généralement par l’absence d’appar-
ton des caractères seuels secondares à la puberté et une sté-
rlté par absence de producton de spermatozoïdes. testicules
À la puberté, les personnes attentes peuvent être tratées par
admnstraton de testostérone par dfférentes voes (njecton,

testostérone
voe orale, patch ou gel). Ce tratement sufft généralement au
développement des caractères seuels masculns. Cependant, l
ne permet pas de restaurer la fertlté. caractères production de
sexuels spermatozoïdes
secondaires
(la FSH agit directement
sur la production de
spermatozoïdes)
Le contrôle hormonal de l’appareil reproducteur chez l’homme.
262
Exercices
Anorexie mentale et troubles du fonctionnement de l’appareil reproducteur

3
L’anoree mentale est un trouble du com-

18,5 25 30 35 40
portement almentare touchant plus fré-
obésité obésité obésité quemment les femmes. Il entraîne un
modérée sévère massive

amagrssement souvent mportant se tra-
dusant par une dmnuton de l’IMC (ndce
de masse corporelle = masse/talle ) (A).
A Valeurs de l’IMC et développement de la masse graisseuse.
Assez fréquente au moment de l’adoles-
cence, l’anoree mentale s’accompagne
souvent chez la femme d’un mauvas fonc

Taux sanguin de leptine (ng/mL)
tonnement de l’apparel reproducteur,
16
marqué par une absence des règles et une
14 nfertlté par défaut d’ovulaton.
Le graphque B a été obtenu chez une

anorexie anorexie anorexie
12
jeune femme ayant suv une prse en

critique sévère légère
charge effcace de son anoree, per-

10
mettant de retrouver un IMC normal et
retour
8
un fonctonnement cyclque de l’apparel

des règles
reproducteur.
6
Au cours de ce suv, des dosages sanguns
4
d’une molécule, la leptne, ont été réalsés.
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
IM
B Relation entre taux de leptine, IMC et symptômes anorexiques.
Études cliniques de l’efficacité de la pompe à GnRH

4
La pompe à GnRH est un dspostf permettant d’njecter de la GnRH
dans le sang par voe veneuse (à l’ntéreur d’une vene de l’avant-bras)
ou par voe sous-cutanée (sous la peau au nveau du ventre). Un boter
permet de programmer des njectons de 10 µg à 20 µg toutes les 90 mn.
Une étude a été menée sur 52 hommes souffrant d’hypogonadsme
hypogonadotrope et tratés par pompe à GnRH. Au cours du tratement,
un contrôle échographque de la talle des testcules et un contrôle de
la présence de spermatozoïdes (spermogramme) a perms de vérfer
l’effcacté du tratement.
Taux sanguin de testostérone (mmol/L)

Une autre étude a été menée sur 248 femmes présentant une
18
absence de règles et une nfertlté dentfée comme résul-
16
tant d’un dysfonctonnement de l’hypothalamus et tratées
14
par une pompe à GnRH.
12
10
Âge moyen des femmes 29,1 ans
Taux de grossesses obtenues 71,4 %
4 Nombre moyen de cycles
2,8
pour obtenir une grossesse

2
0
Grossesses multiples (jumeaux, triplés) 8,8 %
0 5 10 15 20 25
Durée du traitement (mois)
263
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
:
ÊTE SANTÉ
ENQU
ALITÉ
LA SEXU
ES ET
LES JEUN
Les premières relations
❝ On parle souvent
de la vie
ans les années 1940, les femmes avaient leurs premiers

sexuelle
comme
si c’était la
D rapports sexuels vers 22 ans, contre 18 ans pour même

chose pour tout le
monde.
C’est doubleme
les hommes. Depuis, l’âge du premier rapport sexuel a nt faux.
D’abord,
chacun
de nous est
baissé mais se stabilise, et il est pratiquement identique
unique,
dans sa sexualité
comme
pour les 2 sexes : à 17 ans, la moitié des adolescents ou

pour tout le reste. Ensuite,
la sexualité
des filles et
celle des
adolescentes ont déjà eu un rapport sexuel. garçons
sont très différent
es, et cela com
mence
dès les motivatio
(source : Baromètre santé Inpes) ns qui les poussent
à leur pre
mière expérienc
e.
Souvent
les filles ont envie de plaire,
mais surtout
de ne pas déplaire
aux garçons.
? Certaine
les autres s ont aussi
, c’est
 L’enfer envie de ne plus être vierges.
Cette première
relation
de
uent
contin sexuelle,
types si elle
stéréo est vécue
Les sans se donner
, avec seule
en t
por tem ment l’idée
le com d’une
sur expérienc
pes er e, n’est qu’un corps à corps
s : le
garçon sans cœur à
et des cœur
filles et amène
des raremen
t au plaisir.
et la
n
rép utatio
de sa Les garçons
souci cherchen
t une expérienc
e, et le plaisir
par est
sont
la rumeur beaucoup
de plus
peur facile à atteindre
pour eux dès les pre
Ce phé
forts. mières
ement relations
ticulièr , car chaque
éjaculatio
n est accompa
par les
ié
est amplif gnée d’un orgasme
ène .
nom
les cyber
x:
x sociau
réseau Les premiers
rapports
ne sont pas toujours
t sou agréable
s,
porten
com
ces surtout
violen pour les filles, même
s’il y a beaucoup
d’amour
.
Les choses
se font douceme
nt. On découvre
progress
i
vement
son propre
corps et ses désirs.
,
ère sexuel
caract
de textes
à ❞
ou
ages François
tie d’im e Dolto
consen « Paroles
non ement pour adolesce
fusion harcèl nts »
. Ce
ement
de harcèl
et
ssions
d’agre de
encore ns ou
ou idatio
d’intim
tes,
d’insul
forme
sous
lieu le
avoir tenue,
peut la
ence,
sur l’appar
t
, portan
iliants
s hum
ntaire ée.
comme ou suppos
ité réelle
la sexual  Le recours aux moyens de contraception.
eux ou
amour
tement nce,
une
compor de-Fra
n Ile-
Régio
4 en
en 201
réalisé Les adolescentes et adolescents utilisent
dage ns
un son tio
Selon d’h umilia
e
été victim
e avoir
déclar
quatre massivement les moyens de contraception,
ne sur appa
lycéen nant
son
concer
ment
notam
en ligne,
essentiellement la pilule et le préservatif, ou
ement
harcèl eux.
et de
ou amour
sexuel
tement
son compor
ue ou une combinaison des deux : 97,7 % des femmes
physiq en mil
ieu
rence réalité
ent une
t égalem
s son
ophobe de 15 à 19 ans ayant eu une relation sexuelle
hom
ultes
Les ins
et.
via Intern
ent
lièrem avec un homme ont utilisé une méthode
e, particu
scolair
juin 2016)
–
– HCE
ité
à la sexual
cati on contraceptive.
à l’édu
t relatif
e : Rappor
(Sourc
L’usage du préservatif a doublé entre 2010
et 2016 ; l’utilisation de l’implant hormonal
augmente également.
 Pas toujours bien informé(e)s…

%
100
On dénombre chaque année
90
environ 16 000 grossesses de
80
mineures (12 000 ont recours à
une IVG). En grande partie (mais

70
pas toujours), ces grossesses
60
sont non désirées et résultent
50
d’un manque d’informations
ou d’idées fa u s s e s sur le 40
fonctionnement des appareils

30
génitaux.
20
Le constat d’une méconnaissance
10
est flagrant concernant le plaisir
féminin : un quart des filles de

0
15-19ans 20-24 ans 25-29 ans 30-34 ans 35-39 ans 40-44 ans 45-49 ans
15 ans ignorent qu’elles ont un
Pilule Pilule + préservati Préservati
clitoris et une grande majorité ne
Patch/Anneau ntraceptin éfinitive Autres éthes Aucune éthe

connait pas sa fonction.
 Méthodes contraceptives chez les femmes par tranches d’âge.
(Source : Baromètre santé 2016 – Santé Publique France)
264
ine
le doma
s dans
des métier
ˆ ET
TS
U
réation
GO proc
S de la
VO
S
RT
FO
TS
IN Dans le domaine de la santé, il existe
PO
S
VO
divers métiers en lien avec la procréa
➤ L’observation, l’analyse,
tion et la sexualité.
l’utilisation de techniques
et d’appareils ; Sage-femme
Les sages-femmes préparent et assurent

➤ Vos qualités : calme,
l’accouchement tant qu’il n’y a pas de

patience, organisation ;
complications. Leur rôle est également
➤ Vous savez écouter, être

Étud
de suivre l’évolution de la santé de la iant
e sage
-fem
attentif aux autres, établir me e
en
fais 3 anné
ant e
pass
mère et de l’enfant avant la naissance et er
un
e écho
grap
une relation de confiance ; un hi
e fem e à
me
ence
dans les jours qui suivent. Les sages- inte
.
➤ Vous maitrisez vos

femmes peuvent assurer le suivi gynécologique
émotions et aimez travailler

des femmes (contraception, examens de contrôle, IVG médicamenteuse).
en équipe.
Le diplôme d’état de sage-femme s’obtient après 5 années d’études
supérieures. De solides connaissances en biologie sont indispensables.
Remarque : le qualificatif « femme » fait référence à la personne assistée et non
à celle qui exerce le métier. Les hommes peuvent donc être sages-femmes.
Technicien(ne) en assistance médicale à la procréation (AMP)
Le technicien en AMP intervient dans le diagnostic des causes d’infertilité
du couple et dans la mise en œuvre des diverses techniques d’assistance
médicale à la procréation. Il pratique des analyses, participe au suivi de
la conservation des gamètes ou embryons après congélation et prépare
les gamètes en vue d’une insémination artificielle ou d’une fécondation
in vitro. Les techniques de micromanipulation requièrent beaucoup de
uant
pratiq
en AMP minutie et un respect scrupuleux des procédures.
nic ien
 Tech
in vitro.
ati on
fécond Le technicien travaille en équipe avec des médecins et sages-femmes,
une
en hôpital public ou en centre d’AMP privé.
Après un baccalauréat général ou technologique intégrant les spécialités
de la biologie, des études courtes (BTS, DUT) permettent d’intégrer une
équipe, en suivant une formation aux techniques spécifiques de l’AMP.
67),
(1903-19
ory pincus
Greg
ptive
race
e cont
la pilul
de
le père
édecin et biologiste américain, Gregory Pincus mène dès 1936 des travaux de
M recherche sur le rôle des hormones ovariennes sur l’ovulation. Au début des
années 1950, Margaret Sanger, militante féministe et fondatrice du planning
familial américain, l’incite à mener des recherches pour mettre au point un
contraceptif simple d’utilisation, à prendre par voie orale. Elle le met en
contact avec Katharine McCormick, riche militante, qui finance ses travaux.
En 1956, Gregory Pincus met au point la première pilule contraceptive, en
utilisant un progestatif. Cette première pilule est testée sur 265 femmes
volontaires de la banlieue pauvre de Porto-Rico. Les essais successifs font
apparaître que la combinaison de la progestérone avec un œstrogène est plus
efficace que la progestérone seule. Malgré une forte opposition des milieux
conservateurs et religieux, la pilule est autorisée à la vente aux États-Unis en
1960. Gregory Pincus meurt en 1967 d’une leucémie causée par l'exposition
à des produits chimiques de laboratoire. Aujourd’hui, plus de 100 millions de
femmes à travers le monde utilisent la pilule contraceptive.
265
C HA P I T R E
Microorganismes
et santé
Le microbiote intestinal : plus de 10 000 milliards de microorganismes, majoritairement des bactéries,
mais aussi des virus, des champignons, vivent dans notre tube digestif (infographie).
266
VIH et SIDA
Le VIH (virus de
l’immunodéficience
humaine) infecte des cellules
immunitaires essentielles
pour la défense de
l’organisme. Il est à l’origine
d’une épidémie mondiale
de SIDA. Des traitements
existent, mais il n’y a
aucun vaccin permettant
une protection efficace. Le

B Particules de VIH infectant
dépistage et la prévention
une cellule immunitaire humaine
(infographie). sont donc indispensables.
Des moustiques vecteurs de maladies
Ce moustique femelle, prête à pondre des
œufs (visibles dans son abdomen), est en
train de prélever du sang. Elle peut alors
transmettre des agents pathogènes comme
celui du paludisme. D’autres moustiques
peuvent transmettre la dengue, le
chikungunya ou encore le virus Zika.
Le microbiote intestinal
Des bactéries (en rouge) sont accrochées aux
cellules de la paroi intestinale (en blanc). Ces
bactéries vivent dans l’intestin où elles trouvent des
conditions de vie qui leurs sont favorables. Elles
nous aident à digérer les fibres végétales et libèrent
des molécules, notamment des vitamines.
20 µm
Bactéries vivant au contact de cellules
intestinales (microscopie optique).
Notre environnement est peuplé de microbes, avec lesquels nous
entretenons des relations diverses.
À partir des documents présentés et de vos connaissances, formulez
quelques questions concernant le rôle de ces microbes sur notre santé.
267
étinU
La diversité des agents pat hogènes
Dans notre environnement d’innombrables microbes, ou microorganismes, sont présents.
On désigne ainsi des êtres vivants très divers, microscopiques et unicellulaires. Seuls certains
d’entre eux sont capables de déclencher des maladies et sont qualifiés de pathogènes.
Quelles sont les caractéristiques des différents groupes d'agents pathogènes ?
Les eucaryotes unicellulaires
Certains êtres vivants eucaryotes*, c'est-à-dire dont les Il existe une très grande diversité d’eucaryotes unicel-
cellules comportent des organites, sont constitués d’une lulaires : certains, comme les paramécies (voir page 10)
seule cellule (voir page 14). Les levures, par exemple, sont vivent de açon autonome, dans l’eau ou les sols humides.
des champignons unicellulaires. Certaines levures, comme D’autres au contraire se développent à l’intérieur d’un autre
Saccharomyces cerevisiae sont utilisées pour produire des organisme qui est leur hôte. S’ils lui portent préjudice, ce
aliments, d’autres sont pathogènes* sont des parasites responsables de maladies.
deux globules
rouges (hématies)
A Levures Candida albicans, responsables de mycoses* B Plasmodium falciparum, agent du paludisme à l’intérieur
buccales et génitales (microscopie électronique). d’une hématie (microscopie électronique).
Le monde des bactéries
Une bactérie est constituée d’une cellule simple, sans noyau ni autre
organite*. Le génome (molécule d’ADN) est au contact direct du
cytoplasme. Les bactéries se développent dans des milieux très
variés, avec lesquels elles échangent matière et énergie, comme
toutes les cellules vivantes. Certaines bactéries sont des parasites,
vivent aux dépens de leur hôte où elles prolifèrent et peuvent
libérer des toxines* pathogènes.
1 µm
B Salmonella enterica (microscopie électronique).
3,5 µm
Ces bactéries sont pourvues d’un flagelle qui leur
permet de se déplacer.
Elles sont responsables, par les toxines qu’elles

A Clostridium tetani (microscopie optique).
libèrent, d’intoxications alimentaires plus ou

Ces bactéries sont présentes dans les sols de toute la planète.
moins sévères, irritant la paroi intestinale et

À la faveur d’une plaie, elles peuvent se développer dans
provoquant des diarrhées.

l’organisme et produisent une toxine à l’origine du tétanos *
268
1
étinU
Les virus, à la limite du vivant
Qu’est-ce qu’un virus ?
Un virus présente une organisation simple : une coque, appelée
capside, ormée de protéines*, qui renerme le génome viral (de
l’
ADN ou de l’
ARN*) et diverses autres protéines. La capside de
certains virus est entourée d’une enveloppe. La composition et la
orme de la capside est propre à chaque virus.
Un virus n’a pas par lui-même d’activité métabolique : il a toujours
besoin d’une cellule hôte (appelée cellule cible), dont il utilise le
métabolisme et les structures cellulaires pour se reproduire. La
cellule parasitée est alors contrainte par le génome viral de pro-
125 nm
duire de nouveaux virus (voir page 220).
Les virus parasitent toutes sortes de cellules : des cellules ani-

A Un virus : bactériophage (en orange) injectant
males, des cellules végétales, des cellules de champignons, des

son ADN dans une bactérie Escherichia coli
bactéries. Seuls certains virus sont pathogènes pour l’être humain. (microscopie électronique, fausses couleurs).
enveloppe
(protéines)
capside (protéines)
génome
(ARN)
diamètre du virus : 90 à 120 nm
2 µm
B Particules du virus responsable de la grippe à la surface
d’une cellule humaine (microscopie électronique, fausses
couleurs).
C Représentation schématique du VIH
(virus de l’immunodéficience humaine) et
observation à fort grossissement (microscopie
électronique, fausses couleurs).
40 nm
Pour établir les caractéristiques des différents types réussir

clés pour
Des
d'agents pathogènes :
Recherchez les informations
dans les textes, mais aussi
Comparez leur organisation et leur taille.
dans les images et leur
Expliquez comment ils exercent une action pathogène. légende.
Déterminez les tailles en uti-

Indiquez en quoi les virus semblent s’apparenter au monde vivant,
lisant les échelles et comparez
mais se distinguent des autres microorganismes.
les ordres de grandeur.
269
étinU
Le VIH, un virus responsable
d’une épidémie mondiale
Le VIH (virus de l’immunodéficience humaine) est, comme tous les virus, un parasite qui
doit s’introduire dans une cellule pour s’y reproduire. Il est à l’origine du SIDA (syndrome
d’immunodéficience acquise), maladie mortelle qui se manieste par un eondrement des
déenses immunitaires.
mat
i i
Comment ce virus peut-il être à l'origine de l'épidémie de SIDA ? n
n
Cycle réplicatif
L'infection des cellules immunitaires par le VIH

du VIH
Chez une personne contaminée*, le VIH inecte principa- membranes du virus et de la cellule cible. Le virus injecte
lement une catégorie bien particulière de cellules immu- alors son inormation génétique qui s’intègre à l’
ADN dans
nitaires, des lymphocytes* appelés TCD4 (lymphocytes le noyau de la cellule cible. Les gènes viraux peuvent alors
T4). En eet, le VIH ne peut s’accrocher qu’à certains types détourner la machinerie cellulaire et produire un grand
de cellules humaines. L’arrimage de particules de VIH à nombre de nouvelles particules virales.
la membrane cellulaire des LT4 déclenche la usion des
4 Bourgeonnement, puis epulsion
génome viral
de nombreu virus (et mort de la
cellule attauée)
1 Accolement
du VIH à la
membrane du
3 Multiplication
lymphocyte T4,
du génome viral
puis injection dans
et production de
la cellule de
nouveau virus
molécules virales
(dont le génome)
2 Intégration
du génome
lymphocyte T4 viral au sein
du noyau
cellulaire
90 nm 90 nm
A VIH accolés à la membrane B Cycle de reproduction du VIH au sein d’un lymphocyte T4. C VIH bourgeonnant
d’un lymphocyte T4, juste Une cellule infectée produit environ 1 000 nouveaux virus avant de à la surface d’un LT4.
avant leur pénétration. mourir. En phase terminale de la maladie, l’ensemble des cellules
infectées de l’organisme peut produire jusqu’à dix mille milliards
de virus en 24 heures.
Les modes de transmission du VIH
La contamination en 2017
Le VIH est un virus très dangereux, mais ragile et

En France :
relativement peu contagieux. Sa transmission nécessite
172 700 personnes vivent
un contact intime, grâce à des luides (sang, sperme,
avec le VIH et environ 6 000
sécrétions vaginales, lait). Elle peut se produire :
nouvelles contaminations sont
– lors de rapports sexuels (transmission la plus

intervenues au cours de l’année.
réquente : 80 % des cas) ;
Dans le monde :
– par le sang (transusion ou injection de produits
Près de 37 millions de personnes vivent avec le VIH,

sanguins contaminés, partage de seringues ou
mais 75 % seulement le savent.

d’aiguilles non stérilisées chez les consommateurs
de drogues injectables, contamination proessionnelle 1,8 million de personnes nouvellement inectées par
du personnel médical ou paramédical) ; le VIH.
– de la mère à son enant au cours de la grossesse, lors 21,7 millions de personnes ont accès à des traitements.
de l’accouchement ou de l’allaitement.
270
2
étinU
De l’infection par le VIH au SIDA, une évolution lente
En l’absence de traitement, l’inection par le VIH évo- cancers, profitent d’un aaiblissement du système immu-
lue sur de nombreuses années et procède en plusieurs nitaire pour se développer. Les traitements existants per-
phases. Le SIDA est la phase ultime de l’inection au mettent de prolonger la phase asymptomatique (ou de
cours de laquelle un ensemble de maladies dites oppor- retarder le début de la phase pré-SIDA).
tunistes*, provoquées par des agents microbiens ou des
Nombre ou quantité (unités variables)
virus (VIH)
anticorps anti-VIH
lymphocytes T4
semaines années emps

noitcefni’l
Primo-infection Pré-SIA
semôtpmys
Absence de symptômes
contamination
(phase asymptomatique)
par le VIH
SIA
ed
Aucun symptôme Troubles mineurs : Troubles majeurs :
ou parois fièvre,  inetions virales  inetions raves ites

s es a h P
ourbatures, (ona, erpès), « opportunistes »,

te
onflement es  fièvre persistante,  aners e la peau, u san,
anlions  atiue, perte e pois,  amairissement,
 iarrées  attaque es entres nerveu
Évolution de quelques paramètres au cours du temps après l’infection par le VIH, en l’absence de traitement.
Prévention, dépistage et traitement
Face au VIH, la meilleure stratégie reste la préven- – un autotest (disponible de-
tion. Le préservati protège en eet de la trans- puis septembre 2015) pour
mission sexuelle, et la transmission au cours de la les personnes désireuses de
grossesse ou de la naissance est désormais évitable. se tester à leur domicile.
En France, le diagnostic de l’inection par le VIH En cas de résultat positi à
repose sur la détection dans le sang d’anticorps diri- l’autotest et au TROD, une
gés spécifiquement contre ce virus, grâce à : confirmation est nécessaire
par un test en laboratoire,

– un test réalisé en laboratoire d’analyse médicale,
plus précis.
à partir d’une prise de sang ;
Les traitements disponibles, dans l’attente d’un vaccin eficace

– un test rapide d’orientation diagnostique (TROD)
(toujours à l’étude), consistent à associer plusieurs médica-

auprès d’associations ou dans des centres de dépis-
ments qui empêchent la multiplication du virus dans l’orga-

tage (anonyme et gratuit) ;
nisme et permettent au système immunitaire de se renorcer.

pour réussir
Des clés
Pour comprendre le rôle du VIH dans le déclenchement
du SIDA et savoir comment s'en protéger :

Déterminez les effets du VIH sur ses
cellules cibles.
Expliquez comment le VIH diminue les défenses de l’organisme Recherchez le rôle des différents
acteurs des réponses immunitaires

et entraîne l’apparition du SIDA.
(voir page 221).
Indiquez quels sont les moyens de prévention permettant
Reliez entre eux les différents
d’empêcher la transmission de ce virus et pourquoi prévention
paramètres mesurés dans le
et dépistage sont si importants dans le cas du VIH.

document 3.
271
étinU
Le paludisme, une maladie
parasitaire transmise par un insecte
Le paludisme est la première maladie parasitaire au monde. Elle est responsable de plus de
400 000 morts par an, principalement des enants de moins de 5 ans. On estime que 40 % de
la population mondiale y est exposée, dans des zones géographiques particulières.
Comment expliquer l'importance de cette maladie dans certaines zones
géographiques de la planète ?
Le paludisme et son agent pathogène
L’agent pathogène* du paludisme est un microorganisme unicellulaire du
genre Plasmodium (voir page 268), qui se développe, entre autres, dans les
hématies (ou globules rouges) dont il provoque l’éclatement.
La maladie débute par une fièvre, 8 à 30 jours après l’inection, qui peut s’ac-
compagner ou non de maux de tête, de douleurs musculaires, d’un aaiblis-
sement, de vomissements, de diarrhées, de toux. Elle se poursuit par des
cycles typiques alternant fièvre, tremblements avec sueurs roides et transpi-
ration intense. Ils coïncident avec la multiplication des parasites et l’écla-
tement des globules rouges, qui conduit également à l’anémie*. Certaines

6 µm
ormes de paludisme peuvent être mortelles si elles ne sont pas traitées.
Frottis sanguin d’une personne atteinte

Dans les régions où le paludisme est hautement endémique*, une partie de
de paludisme. Le parasite (Plasmodium

la population est constituée de porteurs sains*.
falciparum) est visible dans les hématies
Les principaux vecteurs* de l’agent pathogène sont des moustiques, du
(microscopie optique).
genre anophèle.
Le cycle de reproduction du parasite et ses hôtes
Moustique femelle du genre anophèle
glandes salivaires
du moustique
multiplication
dans le foie
(7à 10 ours)
cellules
du foie
parasite
multiplication
A Tête d’anophèle : ses pièces

dans les
buccales lui permettent de piquer, globules

hématies
rouges
d’aspirer le sang et de transmettre (cycles de 48
fécondation
le parasite. à 72 h)
cellule-œuf gamètes
gamètes
estomac
du moustique
diérentes formes
du parasite
B Estomac d’anophèle, recouvert de parasites C Développement du parasite
qui se diviseront et gagneront les glandes salivaires du chez l’Homme.

0,2 mm
moustique (microscope électronique, fausses couleurs).
272
3
étinU
Des populations particulièrement exposées au paludisme
Selon l’OMS*, en 2017, près de la moitié de la population Certains groupes d’individus sont plus exposés à la mala-
mondiale est exposée au risque de contracter le palu- die : les nourrissons, les enants, les emmes enceintes,
disme. On recense 219 millions de personnes atteintes et les personnes inectées par le VIH ou atteintes du SIDA,
435 000 décès. L’Arique subsaharienne est principale- les migrants et les voyageurs non immunisés.
ment touchée (92 % des cas et 80 % des décès) (rapport Dans les pays où le paludisme est endémique, l’OMS sou-
2018 sur le paludisme dans le monde). tient des programmes régionaux et nationaux qui s’e-
orcent de le combattre afin d’éradiquer cette maladie.
pays exempt de paludisme
paludisme persistant
prévention contre la réintroduction
éradication possible
dans les prochaines années
derniers pays ayant vaincu
la maladie : Émirats arabes unis, Maroc,
Turkménistan, Arménie, Maldives, Sri
Lanka
Répartition mondiale des zones touchées par le paludisme.
Des moyens de lutte variés
Médicaments
Vaccination ?
antipaludiques à
À l’étude, en cours
titre préventif ou curatif
d’évaluation en Afrique
(dérivés de la quinine)
subsaharienne,
exemple : Mosquirix
pour jeunes enfants
(protection partielle)
Usage de
LUTTE
répulsifs
Destruction
de l’habitat et zones Insecticides
de reproduction du vecteur imprégnant
anophèle : assèchement des moustiquaires et
des zones humides pulvérisés dans les
stagnantes habitations
5 mm
pour réussir
Des clés
Pour comprendre comment se propage l'agent pathogène,
expliquer le caractère endémique de la maladie et
Identifiez les réservoirs de l'agent
comment s'en protéger :

pathogène et ses vecteurs.
Mettez en relation les étapes du
Montrez comment le Plasmodium accomplit son cycle de vie et est cycle et les symptômes de la
maladie.
à l’origine des symptômes de la maladie.
Recherchez les caractéristiques
Expliquez pourquoi cette maladie sévit dans certaines zones du
climatiques et économiques des
globe et comment l’éradication a été possible dans certains pays.
zones géographiques concernées.
273
étinU
À la découverte
du microbiote humain
Un microbiote est un ensemble de microorganismes vivant dans un environnement donné.
Toutes les zones de notre corps en contact avec l’extérieur orment des milieux propices qui
hébergent de très nombreux microorganismes.
Qu’est-ce que le microbiote humain ?
Comment évolue-t-il au cours de la vie ?
Les microbiotes de l’organisme : un inventaire complexe
La peau et les muqueuses* de l’organisme (nez, bouche, (levures), des archées* et des virus qui parasitent les bac-
poumons, intestin, vagin, pénis) hébergent chacune un téries (bactériophages, voir page 269).
microbiote particulier ormant un écosystème*

Les bactéries, très diversifiées et pour certaines encore
On estime qu’il y a au total un peu plus de microorganismes mal connues, sont regroupées en cinq grands groupes qui
chez un être humain que le nombre de cellules le consti- comportent un très grand nombre d’espèces. Chaque être
tuant ! Le microbiote intestinal est le plus important de ces humain possède une diversité microbienne qui lui est propre.
12 14
écosystèmes avec 10 à 10 microorganismes (soit environ

Nos microbiotes, et particulièrement le microbiote intes-
1 à 2 kg). Ces microbes sont essentiellement des bactéries

tinal, sont essentiels à notre bonne santé.
(90 % au niveau intestinal), des champignons unicellulaires
Muqueuse
nasale
Peau (derrière
l’oreille)
Muqueuse
buccale
1 µm
Tube disgestif
A Muqueuse buccale.
Plus de  espèces de bactéries
2 µm
Peau (intérieur
recensées.
du coude)
 à  espèces pour une personne,
D Tube digestif.
réparties entre la salive, la langue, les
Muqueuse
joues, les dents et les gencives.

Estomac : milieu oxygéné,
vaginale
Certaines sont pathogènes :

pH très acide (= ), peu de
Streptococcus mutans (en vert)

bactéries peuvent y vivre.
responsable de caries dentaires,

Helicobacter pylori peut être à
Porphyromonas gingivalis (en rose),

l’origine d’ulcères.
responsable de gingivites*
Partie terminale de l’intestin
Levures : Candida albicans (en jaune).
grêle et côlon : microbiote
Actinobactéries Firmicutes
abondant et diversifié.
Corynebacterium Lactobacillus
Bactéries anaérobies*, formant
Propionibacterium Staphylococcus une couche très dense à la
surface du mucus sécrété par

Autres actinobactéries Streptococcus
les cellules intestinales.

autres firmicutes
Bactéroïdetes En partie évacuées avec les
excréments.
Fusobactéries
2 µm
B Peau (intérieur du coude).
Bactéries parfois aérobies*
C Muqueuse vaginale.
Se nourrissent de cellules mortes et
de sébum* Bactéries : lactobacilles, comme Lactobacillus
Certaines produisent des molécules acidophilus (en bleu). Ces bactéries fabriquent de l’acide
responsables des odeurs corporelles. lactique, à l’origine d’un pH voisin de  qui empêche le
Champignons : Candida albicans

4 µm
développement de bactéries pathogènes ou de levures
Acariens : Demodex brevis responsables de mycoses.
274
4
étinU
Un écosystème qui se constitue dès la naissance
Le liquide amniotique dans lequel vit le œtus est un milieu stérile*.
Le placenta, qui l’alimente et l’approvisionne en dioxygène, joue
le rôle de filtre protecteur.
Lors de l’accouchement, le bébé entre en contact avec les
microbiotes vaginal, intestinal et cutané de sa mère. Les microbes
qui les constituent vont ormer les premiers éléments de son
propre microbiote. En particulier, les lactobacilles du microbiote
vaginal abriquent de l’acide lactique qui protège le bébé des
microorganismes pathogènes.
L’allaitement va permettre au bébé d’ingérer des bactéries et des
molécules (sucres), présentes dans le lait maternel, avorables à
la croissance de son microbiote intestinal.
Jusqu’à l’âge de 3 ans, le microbiote des jeunes enants se diver-
Un microbiote
sifie. Le bébé « explore » les objets qui l’entourent en les portant à sa bouche. Il entre ainsi en
qui s'enrichit.
contact avec des microorganismes variés. Son microbiote est considéré comme mature à 3 ans.
À l’âge adulte, sa composition et son onctionnement sont relativement stables, même s’il
se rééquilibre en permanence en onction de l’alimentation (intérêt des fibres) et des traite-
ments antibiotiques qui le dégradent. Chez les personnes âgées, il s’appauvrit légèrement.
Des microbiotes différents
Enfants italiens Enfants
du Burkina Faso
4 %
15 %
22 %
4 %
23 %
4 %
9 % 4 % 53 %
12 %
5 %
20 %
25 %
Bacteroïdetes Bacteroïdetes
Alistipes Prevotella
C Enfants d’un village du
Bacteroides Xylanibacter
Burkina Faso.
Firmicutes Firmicutes
Enfants nourris au sein jusqu’à
A Enfant italien.
Acetitomaculum Acetitomaculum l’âge de deux ans.
Enfants nourris au sein

Faecalibactérium Faecalibactérium
Alimentation :
jusqu’à l’âge d’un an.

Roseburia Subdoligranulum – peu calorique, bouillies de
Alimentation : millet, de sorgho et de légumes,

Subdoligranulum
– très calorique, riche en (certaines variétés de pois) ;

Autres Autres
viande (protéines animales), – pauvre en viande et en
en sucres, en amidon, en graisses, riche en amidon et en
Firmicutes / Bacteroïdetes F/B = 1,9 Firmicutes / Bacteroïdetes F/B = 0,16

graisses ; fibres végétales.
– pauvre en fibres végétales.
B Composition bactérienne du microbiote intestinal de deux
populations d’enfants. (Source : PNAS/1005963107)

Pour caractériser les microbiotes humains :

pour réussir
Des clés
Choisissez des exemples et faites des
Montrez que le microbiote forme des écosystèmes comparaisons.
complexes et diversifiés propres à chacun d’entre nous.
Relevez les caractéristiques physico-
Expliquez comment le microbiote se met en place et chimiques de leurs milieux de vie
et tenez compte des facteurs qui

comment il peut évoluer au cours de la vie.
peuvent exercer une influence.
275
étinU
Le microbiote intestinal, des
locataires qui nous veulent du bien
Notre intestin héberge des milliers de milliards de microorganismes qui se nourrissent de ce
que nous avalons. Ils constituent une communauté complexe, qui ne nous porte pas préjudice,
que nous tolérons et qui participe à notre bonne santé.
Quels sont les rôles du microbiote intestinal sur notre santé ?
Une vie sans microbes ?
L’expérimentation sur l’humain étant impossible, on a Les perturbations cessent si l’on transplante un micro-
recours à des animaux de laboratoire (souris, rats, porcs) biote à ces souris.
qualifiés d’axéniques* : ils sont nés par césarienne, élevés
« sous bulle » dans des conditions stériles et donc dépour-
vus de microbiote. Ce sont des mammifères, comme nous :
ils constituent des modèles intéressants pour déterminer
les rôles des microbes hébergés dans nos intestins, par
comparaison avec des animaux vivant dans des condi-
tions normales.
Les souris axéniques présentent des troubles :
– elles sont hyperactives et ont un comportement aven-
tureux ;
– elles mangent plus et mettent plus de temps à digérer ;
– elles ont un intestin peu développé, peu vascularisé, dont
la muqueuse se renouvelle moins vite ;

Deux jeunes souris adultes, de même âge, l’une (à droite)
– elles sont plus sensibles aux inections ; élevée avec son microbiote intestinal, l’autre (à gauche),
dépourvue de microbiote.
– leurs enzymes digestives sont moins eficaces.
Un « organe » aux fonctions variées
microbes
pathogènes
et toxines
fibres B C
microbiote
végétales
sucres
molécules
complexes
lumière
intestinale
couche
de mucus
cellules
intestinales
jonctions
vitamines
serrées
nutriments
acides gras nombreuses
10 µm
cellules
immunitaires
D Microbiote à l'intérieur de l'intestin.
vaisseau sanguin
A Le microbiote : B Le microbiote : C Le microbiote :
participe à la digestion des fibres constitue une « barrière » qui protège contre les agents permet le développement
végétales des fruits, légumes et pathogènes et les toxines* : compétition pour les et la maturation du système
céréales ; nutriments, sécrétion de substances bactéricides* ; immunitaire : multiplication des
permet la production de molécules participe à la maturation du tube digestif et à l'entretien cellules et production d’anticorps.
indispensables telles que des acides de la muqueuse intestinale avec stimulation de la
gras à courte chaîne, des vitamines fabrication de mucus protecteur des cellules de
(K, B, B). l’intestin.
276
5
étinU
Microbiote et système immunitaire
Le système immunitaire est
Lot témoin Lot  Lot 
constitué d’organes et de diverses
cellules, notamment les lym- Souris avec Souris axénique +
Souris
Naissance son microbiote Bacteroides fragilis

phocytes*, permettant de lutter
axénique
intestinal introduites dans l’intestin

contre les pathogènes.
Parmi ces organes, la rate et

Taille de la rate et des Petits, mal
Normale Normale
les ganglions lymphatiques*
ganglions lymphatiques structurés
stockent diverses cellules immu-
Quantité de
nitaires (voir page 221).
Faible (déficit
lymphocytes dans la Normale Normale
global)
Des observations et expériences
rate et l’intestin
sont menées chez des souris axé-
Quantité d’anticorps Réduite ou

niques. Les résultats sont consi-
Normale Normale
dans l’intestin et le sang nulle
gnés dans le tableau ci-contre.
Le microbiote est un écosystème* com-
plexe, du ait des activités individuelles
et collectives des microorganismes qui

digestion des sucres
complexes par une le peuplent et des interactions avec les
espèce 1 de bactérie
cellules humaines.
Les interactions entre partenaires d’un
écosystème peuvent se définir par le
caractère neutre, bénéfique ou non,
que chacun en retire.
HÔTE
multiplication
production
des bactéries
d’acides gras à
Espèce Espèce
de l’espèce 1
chaîne courte
A B
Neutralisme 0 0
digestion par une
espèce 2 de bactérie
Symbiose + +
Commensalisme + 0
production d’autres
Prédation
multiplication des molécules (utilisées par
+ –
des bactéries de l’espèce 2 les cellules intestinales ou parasitisme
certains organes
Compétition – –
de l’hôte)
0 : action nulle + : action avorable

Intervention des bactéries dans la digestion des fibres.
– : action déavorable
Les bactéries de l’espèce 2 sont, comme nos cellules intestinales, inca-
pables de digérer les fibres. L’absence de fibres dans l’alimentation ou
la diminution de la population de bactéries de l’espèce 1 compromet
la survie de l’espèce 2.
Pour comprendre comment les interactions hôte-microbiote pour réussir

Des clés
intestinal participent à la bonne santé de l'organisme :
Repérez les symptômes
des souris liés à la
Mettez en relation les différentes données pour expliquer certains des
digestion et à l’immunité.
symptômes manifestés par les souris axéniques qui servent de modèle.
Recherchez dans les
Expliquez en quoi le système intestin-microbiote constitue une

documents ce que chacun
symbiose. Quel(s) autre(s) type(s) de relation(s) peut-on y reconnaître ? des partenaires apporte à
l’autre.
277
étinU
Des perturbations du microbiote
intestinal, causes de maladies
Les recherches sur le microbiote intestinal ont permis de montrer son rôle dans le
développement et le onctionnement harmonieux de l’organisme, mais elles ont aussi permis
d’établir des corrélations entre des changements de sa composition et certaines pathologies.
Quels sont les relations entre déséquilibre du microbiote et maladies ?
Quels sont les traitements possibles ?
Antibiotiques et perturbations du microbiote
Lorsque le microbiote intestinal est perturbé dans
sa composition et/ou dans son onctionnement, on
parle de dysbiose*. Celle-ci peut être due à un traite-
e n n e i r ét c a b
ment antibiotique*, destiné à combattre une inec-
tion. Le retour à l’équilibre est plus ou moins rapide.
Le graphique (A) traduit l’évolution de la diversité
des espèces de bactéries d’un groupe majoritaire du

étisreviD
microbiote intestinal, les Bacteroïdes, chez un patient
soumis à un traitement antibiotique (clindamycine)
pendant une semaine.
Chaque rectangle coloré correspond à une espèce
bactérienne, la hauteur du rectangle représente son
abondance.
J 0 J 7 J 21 3 mois 6 mois 9 mois 12 mois 18 mois 24 mois
Dans certains cas, la prise d’antibiotiques peut induire

A Effet sur une année de la prise d’un antibiotique pendant
une maladie qui nécessite un traitement (schéma B).

une semaine.
Prise d’antibiotique Restauration du microbiote
5
Un traitement posible :
1
Microbiote diversifié,
la transplantation fécale
équilibré.
près avoir débarrassé l’intestin
du microbiote eistant, on y introduit
râce à une sonde nasale ou rectale,
2 des selles issues d’un donneur sain.

En cas d’infection la prise
a réintroduction d’un microbiote peut

d’antibiotique(s) perturbe
se faire par le biais de élules

l’écosystème intestinal
astrorésistantes.
en détruisant certaines
bactéries (bénéfiques
ou non).
antibiotique
6
Un nouveau microbiote, équilibré,
3
Une bactérie comme
colonise l’intestin et maîtrise la
Clostridium dicile présente
population de Clostridium dicile.
naturellement dans
l’intestin ou contaminant
le suet peut se développer,
provoquant des diarrées.

Qu’est-ce que l’inf lammation ?
C’est une réaction immunitaire, en général utile

Clostridium
4
a prise d’autres
dicile pour l’organisme, qui lui permet de se déendre
antibiotiques pour éliminer
ra p i d e me n t c o n t re u ne ag re s s i o n . Elle se
le Clostridium dicile peut
caractérise par plusieurs symptômes : rougeur,

se révéler inecace. Elle
antibiotique
provoque alors une

gonlement, chaleur et douleur.
inflammation de l’intestin
Si elle devient chronique* et touche un organe,

qui cause des diarrées très
fréquentes et invalidantes elle peut provoquer des lésions et aecter sa onc-
pour le patient.
tion : elle est alors néaste et occasionne irritation
et douleur. On parle de maladie inlammatoire.
B Une prise d’antibiotiques peut induire une maladie.
278
6
étinU
Obésité et modifications du microbiote
L’obésité est une pathologie caractérisée par un excès dans certains pays, l’obésité est devenue un problème
de masse grasse. Elle est la conséquence de diérents majeur de santé publique puisqu’elle est à l’origine du
acteurs : génétique, vie sédentaire, nourriture riche en développement de maladies telles que le diabète.
énergie et acile à se procurer. En constante augmentation
Une étude chez des personnes obèses Expérience de transfert de microbiote
Deux groupes de bactéries dominent le micro- Les microbiotes respectis de deux personnes jumelles, l’une
biote humain : les Bacteroïdetes et les Firmicutes obèse, l’autre pas, ont été prélevés et transérés à des sou-
(voir page274). Des scientifiques ont analysé le ris axéniques, qui ont été ensuite soumises au même régime
microbiote chez 12 patients obèses suivant un alimentaire, pauvre en graisses et riche en fibres. Les souris
programme de perte de poids (régime hypoca- ont été maintenues isolées après le transert (schéma B).
lorique) sur une année. Les résultats sont tra-

Si les souris sont placées dans la même cage, elles restent
duits par le graphique (A).

minces (les souris sont coprophages, c’est-à-dire qu’elles
mangent leurs crottes).
Pourcentage de bactéries
Firmicutes
100
Bacteroïdetes
microbiote microbiote
intestinal intestinal
80
60
40
20
0
0 12 26 52 témoin
mince
Semaines de régime
la souris la souris
A Abondance relative des populations des deux
grossit. reste mince.
principaux groupes de bactéries au cours d’une
année de régime. B Transfert de microbiote humain à des souris.
Des bactéries à rôle protecteur

couche de mucus
couche de
autres bactéries
Faecalibacterium mucus
non pathogènes
prausnitzii et/ou réduite

La maladie de Crohn se traduit par une inlammation
fibres absentes
chronique de l’intestin. Les malades sourent de douleurs Fibres
microbes
abdominales, de diarrhées, de fièvre et perdent souvent
Faecalibacterium
opportunistes
prausnitzii
du poids. Dans un cas sur deux, on est obligé d’opérer et toxines
pour enlever la partie endommagée. Une bactérie du nom
de Faecalibacterium prausnitzii, normalement abondante
chez des sujets sains, est absente ou très peu abondante
dans l’intestin des malades.
cellules
Pas de réaction
intestinale
non
L’introduction de cette seule bactérie (voire de liquide récu-
inflammatoire
Réaction
jointives
inflammatoire
péré de leur milieu de culture), chez des souris modèles
chronique
sourant d’une maladie comparable à la maladie de Crohn
réduit l’inlammation. substances anti-inflammatoires

Pour comprendre l'importance d'un microbiote équilibré :
pour réussir
Des clés
Déterminez les effets des

Montrez que certaines maladies sont le résultat d’un
antibiotiques sur l’écosystème
déséquilibre des communautés bactériennes du microbiote.
intestinal.
Présentez et justifiez les traitements envisageables pour

Identifiez les situations de
restaurer un microbiote déséquilibré. déséquilibre pour proposer des
traitements adaptés.
279
ca
d
s
o
t
Microorganismes
n at
Bila
m i
i
n
n
s
ces et santé Bilan
san
des
nais
con
Schémas-bilans
La diversité des microorganismes

1
Le monde des microbes, ou microorganismes, n’est pas homogène.
Certains sont des êtres vivants unicellulaires eucaryotes (c’est-à-dire dont
les cellules comportent des organites). C’est le cas des levures, qui sont
des champignons. Il existe bien d’autres groupes d’organismes unicel-
lulaires, très différents les uns des autres.
Les bactéries sont des cellules nettement plus petites et d’organisation
Cellules eucaryotes
plus simple : la cellule bactérienne ne comporte pas d’organites. Comme

(quelques µm à plusieurs
centaines de µm)
les eucaryotes, les bactéries échangent matière et énergie avec leur envi-
ronnement, croissent et se reproduisent par division.
Les virus sont à la limite du monde vivant : ce sont des parasites obliga-
toires des cellules eucaryotes et des bactéries. Ils possèdent une informa-
tion génétique, mais utilisent une cellule hôte pour se reproduire, et leur
multiplication conduit le plus souvent à la destruction de leur cellule hôte.
Les microorganismes peuvent se rencontrer dans des milieux variés :
eau, air, sol, êtres vivants. La plupart sont inoffensifs. Le corps humain
Bactérie Virus
héberge lui-même une multitude de microorganismes qui constituent

(1 µm à 5 µm) (10 nm à 400 nm)
ce qu’on appelle son microbiote, et contribuent à une bonne santé.
La diversité des microorganismes.
Il existe cependant des microorganismes qualifiés de pathogènes, car
ce sont les agents de maladies infectieuses. Les agents pathogènes peuvent être des eucaryotes
(mycoses, paludisme…), des bactéries (tétanos, tuberculose…) ou des virus (grippe, SIDA…).
Á retenir Les microorganismes forment un monde complexe et diversifié. Ils vivent
dans tous les milieux et sont présents dans notre environnement (air, eau). Ceux que nous
hébergeons forment notre microbiote. D’autres, pathogènes, nous parasitent et sont des
agents de maladies.
Agents pat hogènes et maladies Vecteur animal

2
Les agents pathogènes vivent et se multiplient aux dépens d’autres
êtres vivants, leurs hôtes, qui constituent leurs milieux biologiques. Ils
Transmission
leur portent préjudice en déclenchant des maladies.
indirecte
Le VIH est le virus de l’immunodéficience humaine : il a pour cellules
cibles des cellules jouant un rôle fondamental dans la réponse immuni-
taire. Il utilise ces cellules pour se reproduire, ce qui les détourne de leur
fonction et finit par les détruire. Quand le nombre de lymphocytes est
Microorganismes
devenu insuffisant pour permettre à la personne infectée de se défendre Humains
pathogènes
contre d’autres pathogènes, le SIDA (Syndrome d’immunodéficience

Transmission
directe
acquise) est déclaré. Sans traitement, cette maladie est mortelle.
Le Plasmodium est un exemple de microorganisme eucar yote dont

voies respiratoires,
certaines espèces sont pathogènes : il infecte les cellules du foie et les digestives, sexuelles
globules rouges humains, ce qui provoque les symptômes du paludisme

contact avec la peau,
(fortes fièvres, anémie…). les muqueuses
La propagation des pathogènes se fait soit par le milieu ambiant (air,

voie sanguine
eau), soit par changement d’hôte. Celle-ci se réalise directement par
La propagation des agents pathogènes.
contact entre hôtes humains, comme dans le cas de l’infection par le VIH, par
relations sexuelles, ou par l’intermédiaire d’un autre être vivant, comme l’anophèle femelle (une
espèce de moustique), dans le cas du Plasmodium. Le moustique infecté par le Plasmodium est alors
un vecteur qui transmet aux humains l’agent pathogène, ce qui permet à ce dernier d’accomplir
une partie de son cycle de développement (ou cycle évolutif ). On parle de maladie vectorielle.
280
Prévention
Les hôtes des pathogènes n’ont pas toujours les symptômes de la maladie.
Ce sont dans ce cas des porteurs sains qui peuvent transmettre l’agent
pathogène sans le savoir et provoquer, comme lors de l’infection par le
VIH, une épidémie mondiale.

Lit avec moustiquaire
Le paludisme est une maladie endémique des zones géographiques Utilisation de produits
Préservatif
répulsifs
où les anophèles sont présents. Ce sont principalement les pays de la
zone intertropicale, au climat chaud et humide, propice à la reproduction
des moustiques. Mais le réchauffement climatique pourrait étendre
leurs territoires.
Pour limiter la propagation des pathogènes, il faut empêcher leur
multiplication par des mesures collectives et individuelles : prophylaxie
Dépistage Traitement
(prévention, dépistage, traitement), actions sur l’habitat et les zones de
reproduction du vecteur, traitements médicamenteux, vaccination si
Des mesures collectives et individuelles pour
elle existe.
limiter la propagation des agents pathogènes.
Á retenir Les hôtes des agents pathogènes peuvent être humains ou animaux. Leur
transmission peut se faire par le milieu ambiant, directement entre humains ou indirectement
par un vecteur animal. La connaissance du cycle de développement des pathogènes permet
de lutter contre leur propagation.
Microbiote humain et santé

3
Le microbiote humain comprend l’ensemble des
Microbiote sain Microbiote fragilisé

SYMBIOSE DYSBIOSE
microorganismes qui vivent sur et dans le corps microorganismes microorganismes peu
abondants et diversifiés nombreux et peu diversifiés
humain. Toutes les zones du corps en contact avec
intérieur de l’intestin
le milieu extérieur (peau, muqueuses) possèdent un

microbiote
mucus
microbiote de composition particulière. Les microbes
cellules de la paroi
qui y vivent profitent de conditions (pH, présence

intestinale
ou non de dioxygène, sébum, mucus, nourriture…)
qui leurs sont favorables. Ils sont hébergés et nourris
Eet barrière Fragilisation de la

par leur hôte humain. Leur présence et leur activité
Protection muqueuse intestinale
sont bénéfiques pour celui-ci.

mauvaise absorption
des nutriments
Le microbiote intestinal est le plus important en production de mucus
passage de débris et
entretien du tube disgestif

nombre. Il est constitué de bactéries anaérobies bactéries
inflammations
développement et
(qui vivent sans dioxygène). Il se met en place dès
maturation du sstème allergies

Rôle de l’environnement
immunitaire et intestinal
la naissance à par tir des microbiotes maternels infections
Mode de naissance, allaitement,
rôle digestif et désordres métaboliues

alimentation, mode de vie,
et évolue pour se stabiliser vers l’âge de 3 ans. Sa
métaboliue infections microbiennes obésité, diabète
composition peut varier au cours de la vie et de l’état
Le rôle du microbiote
de santé, mais chacun possède un microbiote qui lui est propre.
humain.
Le microbiote intestinal permet la digestion de glucides complexes que nous ne sommes pas
capables de digérer par nous-mêmes (fibres végétales). Il nous apporte des acides gras et des
vitamines. Par son abondance et un effet de compétition, il empêche la prolifération de microbes
pathogènes. Il agit sur les cellules immunitaires intestinales et permet la maturation du système
immunitaire. Certaines bactéries ont un effet anti-inflammatoire
La relation entre l’organisme humain et ses microbiotes, bénéfique aux différents partenaires,
est une symbiose. Quand cet écosystème est déséquilibré, perturbé dans sa composition
et/ou son fonctionnement, des désordres métaboliques (obésité, diabète) ou des maladies
(inflammatoires, infectieuses) peuvent se mettre en place. Le traitement de ces pathologies
implique une restauration de la diversité et de l’abondance du microbiote.
Á retenir Notre corps héberge naturellement des communautés de microorganismes qui
nous sont propres, formant notre microbiote avec lequel nous établissons une relation de
symbiose. Les rôles du microbiote intestinal sont multiples, indispensables dans la digestion
et l’immunité. Des désordres du microbiote peuvent être à l’origine de problèmes de santé.
Mots-clés
Endémique Épidémie Microbiote Parasite Pathogène Porteur sain Prophylaxie Symbiose Vecteur
281
Autoévaluation
Retrouvez la définition correspondant à chacune des
notions.
(p. 267). À l’aide de ce que vous savez à présent, répondez
Notions :
aux questions que vous avez formulées.
. Microbiote ; . Maladie vectorielle ; . Réservoir à patho-
gène ; . Épidémie ; 5. Porteur sain ; . Symbiose.
2 Classer dans l’ordre
Définitions :
Après avoir rappelé leurs caractéristiques, classez par
a. Milieu vivant ou inerte (animal, végétal ou milieu exté-

ordre de taille décroissante les éléments suivants :
rieur) permettant la survie d’un parasite et le mettant à
bactérie – globule rouge – virus – plasmodium
portée de différents hôtes.
b. Personne dont l'organisme est infecté par un pathogène
sans présenter aucune manifestation clinique.

3 QCM
c. Relation durable entre deux organismes qui est béné-

Pour chaque affirmation, choisissez l’unique bonne réponse.
fique pour les deux partenaires.
. Les cellules cibles du VIH sont :
d. Ensemble des microorganismes qui vivent dans un envi-
a. toutes les cellules immunitaires ;
ronnement spécifique, en accord avec leur hôte.
b. les globules rouges ;

e. Propagation rapide d'une maladie, d’origine infectieuse
c. les lymphocytes B ;
et généralement contagieuse, au sein d'une population
donnée.
d. les lymphocytes T4.
f. Maladie causée par un pathogène véhiculé et introduit
. Un virus :
par un organisme vivant.
a. est une cellule eucaryote ;
b. peut se reproduire de façon autonome ; 6 Mettre dans un ordre logique
Classez ces schémas dans un ordre logique et exprimez

c. parasite seulement des cellules humaines ;
en une phrase pour chaque schéma l’étape du cycle de

d. peut infecter des bactéries.
reproduction ainsi illustrée.
. Le paludisme est une maladie endémique car :
a. elle touche préférentiellement les populations en
difficulté économique ;
b. elle se propage grâce aux moustiques ;
c. elle sévit dans des pays de la zone intertropicale ;
d. elle est due à un parasite se transmettant directement
entre humains.
A
. Le microbiote intestinal :
a. n’est constitué que de bactéries non pathogènes ;
b. nous aide à digérer les fibres végétales ;
c. a une composition stable, identique chez tous les
individus ;
d. peut être perturbé sans conséquences pour la santé.
4 Vrai ou faux ?

B
sont inexactes.
virus de la grippe
. Les populations humaines contaminées par le VIH sont
souvent les mêmes que celles qui sont touchées par le
noyau
paludisme, car ils ont le même mode de transmission.
cellule humaine
. Le microbiote constitue un écosystème formé essentiel-
lement de bactéries qui sont en compétition, ce qui favo-
rise le développement des pathogènes.
. Une perte de diversité des composants du microbiote
peut occasionner des problèmes de santé que l’on peut
soigner.
282
Entraînement
7 Exprimer une grandeur mesurée 10 S’exprimer à l’oral ou par écrit
Cette photographie montre une bactérie, en violet, infectée Utilisez les informations du schéma pour décrire, par écrit
par des virus, en jaune (microscopie électronique). ou à l’oral, les variations constatées le long du tube digestif.
O bactéries pH aliments
2
7
x 25 000
Déterminez la taille de la bactérie, du virus et le rapport
de taille entre les deux.
Variations de quelques facteurs le long du tube digestif
8 Mettre en relation des connaissances

humain.
et des informations tirées d’un document
« L'alimentation occidentale se compose à 90 % de ce que

11 Exploiter un graphique
nous mangeons et, pour les 10 % restants, de ce que nos
L’effondrement des colonies d’abeilles est dû à différents
bactéries nous donnent chaque jour à manger. Autrement
facteurs dont un champignon unicellulaire, Nosema cera-
dit : "Mangez neuf repas, le dixième vous est offert !" »
nae, que les abeilles ingèrent avec leur nourriture et qui
Extrait de Le Charme discret de l'intestin, de Giulia Enders.
se développe dans leurs cellules intestinales. Il ne per-
Utilisez vos connaissances pour expliquer ce texte.

turbe la vie de la ruche que lorsque les abeilles sont
soumises à un stress. On peut les traiter par des antibio-
9 Proposer une hypothèse explicative tiques, mais ces derniers ont les mêmes inconvénients
sur le microbiote intestinal des abeilles que ceux consta-

La grippe aviaire est une maladie virale qui concerne
tés chez l’être humain.

essentiellement les oiseaux sauvages et la volaille. Mais le
virus peut contaminer le porc et les humains en empruntant Des chercheurs ont testé l’efficacité d’un probiotique, le
le circuit bleu sur le schéma ci-dessous. Les responsables Levucell®, complément alimentaire formé de microorga-
de la santé craignent l’apparition d’une nouvelle souche nismes (bactéries, levures) vivants. Ils ont mesuré au cours
de virus qui se propagerait rapidement entre humains et de  jours d’expérience les chances de survie d’abeilles
pourrait être très virulente. infectées ou non par le Nosema avec ou sans Levucell®.
Oiseaux virus de la grippe animale Chances de survie (%)
sauvages,
100
virus de la grippe humaine
porteurs
du virus, nouvelle souche du virus
80
non malades
Homme contaminé
directement par la
60
grippe du poulet
Oiseaux
domestiques,
40
témoin
contaminés,
Nosema
malades
20
Levuce
Homme contaminé 
Porc porteur Nosema  Levuce

par la nouvelle
du virus de 0
souche de virus
la grippe du
0 5 10 15 20 25
poulet et du
virus de la
Temps (jour)
grippe
Test d’un probiotique, le Levucell®, sur des abeilles
humaine
infectées ou non par le Nosema.

Source : d’après CNRS/B. Bourgeois
Proposez une hypothèse permettant d’expliquer la Exploitez les courbes obtenues pour montrer l’intérêt d’uti-
formation d’une nouvelle souche. liser ce probiotique pour favoriser la survie des abeilles.
283
Exercices
12 Une maladie transmise par les tiques
La maladie de Lyme (borréliose) est une infection due à une bactérie
(Borrelia) transmise aux humains après une piqûre de tique.
Dans les jours qui suivent la piqûre (3 à 30 jours), une plaque rouge,
circulaire, peut apparaître (signe d’une infection par la Borrelia), puis
disparaître en quelques semaines. La maladie se manifeste par des
symptômes variés (fatigue inhabituelle et durable, douleurs musculaires
et/ou articulaires, problèmes neurologiques et cardiaques, paralysie…) et
nécessite de consulter un médecin qui prescrira un traitement antibiotique.
Remarque : toutes les tiques ne sont pas infectées par la Borrelia
Tique femelle au cours d’un repas de sang
DOC 1 Cycle de développement d’une tique (sur la peau d’une jambe).
(du genre Ixodes)
La larve se nourrit du sang
de petits mammifères
pouvant êtres porteurs Durant tout son cycle de vie, la tique ne
de la bactérie Borrelia.
ne tique peut pondre
passe qu’environ trois semaines sur ses
  œufs. n œuf
hôtes. Le reste du temps (2 à 3 ans), elle vit

donne naissance à
une larve saine. librement dans le milieu extérieur, sur la
Larve
végétation ou dans un terrier. Les adultes
peuvent grimper jusqu’à 1,5 m.
La tique est active au-dessus de 4-5 °C
Œufs Nymphe
et peut survivre entre – 20 °C et + 40 °C.
Elle a également besoin d’un taux d’hu-

Nymphe gorgée
de sang midité élevé, de 80 à 85 %.
Adulte
La tique adulte se nourrit sur
de grands mammifères puis
tombe sur le sol où elle pond. La larve se transforme en nymphe :
c’est à ce stade qu’elle peut piquer
les humains et les infecter.
DOC 2 Nombre de cas annuels de maladie DOC 3 Taux de boisement en France
de Lyme (2016) métropolitaine (2014)
63
59
19
25 281
332
37 12
19
0 38
126
79
Taux de boisement
292 moins de 15 %
617
105 entre 15 et 25 %
156
incidence pour
entre 25 et 35 %
100 000 habitants
entre 35 et 45 %
0 - 28
59
45 % et plus
29 - 65
30
56
66 - 89
22
90 - 157
158 - 350
32
> 350
Institut de veille sanitaire (InVS)
. Expliquez pourquoi la maladie de Lyme est considérée comme une maladie vectorielle et
identifiez l'agent pathogène, le vecteur, les réservoirs.
. Proposez des explications possibles à la répartition du nombre de cas de maladie de Lyme.
284
13 Des antibiotiques ciblés pour préserver le microbiote
Environ 5 % des patients qui séjournent à l’hôpital contractent une
infection au sein de l’établissement. On parle d’infection nosocomiale.
Clostridium difficile est une bactérie qui peut vivre de manière inoffen-
sive dans le côlon et fait partie du microbiote ; mais elle peut aussi
provoquer des infections intestinales redoutables et de plus en plus
difficiles à vaincre. Les infections à Clostridium difficile font partie des
infections nosocomiales.
Clostridium difficile formant une spore (en
0,5 µm
rouge). Observation au microscope électronique.
DOC 1 Modes de contamination

La contamination peut se faire Libération
par contact (surfaces contaminées, des toxines,

par Clostridium difficile
contact entre personnel hospitalier) irritation du colon
en milieu hospitalier
provoquant
antibiotique
des diarrhées.
Clostridium difficile survit dans la nature
Bactérie et spores
sous forme de spores, retrouvées en par-
Clostridium
ticulier dans le sol, l’eau et différentes

dicile
surfaces, y compris dans les hôpitaux.
Le plus souvent, le patient est infecté
par ses propres germes au cours de
certains soins (actes chirurgicaux, son-
dage urinaire, respiration artificielle…). Contamination par
Clostridium dicile
Les soignants jouent seulement un rôle
qui se multiplie
de vecteur de transmission.
dans l’intestin.
DOC 2 Traitement d’une
infection à Clostridium difficile
diversité du
La prescription d’antibiotique(s) consti-
microbiote
tue l’un des traitements proposés dans
intestinal
l’infection par Clostridium difficile
Le graphique présente les effets sur les
composants du microbiote intestinal de
représentation
la même dose d’antibiotique (90 micro-
schématique de
moles) 24 heures après la prise.
cette diversité
Nombre de Clostridium dicile
Les différentes couleurs
10 000 000
représentent les grandes familles
de bactéries. 1 000 000
La vancomycine, le metronidazole et 100 000
la thuricine sont trois antibiotiques.

10 000
1 000
(D’après Impact des antibiotiques sur
0
le microbiote intestinal, Paul D. Cotter,
Discovery Medicine, 2012). situation sans avec avec avec
initiale antibiotique vancomycine metronidazole thuricine
. Exploitez les documents pour déterminer l’antibiotique le plus judicieux à prescrire pour
lutter contre l’infection à Clostridium
. Quel autre traitement pourrait-on proposer (voir unité 6) ?
. Indiquez quelles mesures préventives doivent être respectées pour limiter au maximum les
infections nosocomiales.
285
Exercices
14 « Peau à moustiques », idée reçue ou réalité ?
Certains se font dévorer par les moustiques, quand d’autres sont
souvent ou toujours épargnés. On soupçonne la chaleur corporelle,
le dioxyde de carbone (CO ) produit par respiration, ainsi que

2
l’alimentation, de constituer autant de facteurs faisant de certains
humains la cible privilégiée des femelles de nombreuses espèces
de moustiques.
Proposez une explication à la plus ou moins grande attractivité des
individus pour les moustiques.
La peau et ses résidents

1
La peau constitue une barrière physique protégeant notre
organisme des microbes, substances toxiques et autres
agressions extérieures. Elle a également un rôle sensoriel
et participe au maintien de la température corporelle et de
Surface
la teneur en eau de l’organisme.
de la peau
C’est l’interface avec notre environnement et, à ce titre, sa
surface est colonisée par une collection de microorganismes
Épiderme
pore cutané
très variés (bactéries, virus, champignons et acariens)
(sueur)
poil
constituant le microbiote cutané. Celui-ci colonise aussi
les glandes sudoripares (qui produisent la sueur, inodore)
et les glandes sébacées rattachées aux follicules pileux

glande
Derme
glande
sébacée
(fabriquant le sébum, substance lipidique « huileuse » qui
sudoripare
protège l’épiderme, participe à sa souplesse et à l’équilibre
du microbiote cutané).
La composition de ce microbiote varie selon les zones du
corps, sèches, humides ou sébacées (visage, dos).
L’écosystème cutané est très souvent déstabilisé par des
champignons acariens facteurs internes (âge, information génétique, hormones…)
ou externes (climat, hygiène, lavage du corps, des cheveux…),
Le microbiote cutané (coupe transversale de la peau).

mais retrouve son équilibre.
Bactéries et odeurs corporelles

2
H
méthanethiol
Molécule
(odeur d’ail,
H  SH
précurseur
La sueur fraîchement émise par les glandes
de soufre)
inodore
H
sudoripares est inodore. Elle contient en abondance
des substances nutritives constituant des aliments de
choix pour les bactéries : molécules carbonées dont
des acides gras, des acides aminés, des vitamines.
enzymes
L’action des bactéries du microbiote cutané modifie les

acide

molécules de la sueur en composés volatils odorants,

propanoïque
Bactérie H
responsables de l’odeur corporelle, agréable ou pas (odeur âcre,
Acide
aigre)
(ammoniac, acides divers).
volatil
odorant
Certaines bactéries transforment des molécules
produites par d’autres.
Les staphylocoques transforment des molécules
carbonées en acide lactique, lui-même dégradé par acide


isovalérique
des propionibactéries en acide propionique et dioxyde
H (odeur rance,
de carbone (CO ).
2
de fromage)
286
Exercices
Une étude identifiant des individus plus ou moins attractifs

3
Une équipe de chercheurs s’est demandé s’il existait une Ils ont prélevé les bactéries et les odeurs qu’elles génèrent
relation entre composition du microbiote et attractivité pour au niveau de la plante des pieds des volontaires, en y frot-
les femelles de moustiques de l’espèce vectrice du palu- tant des billes de verre fixées sur un support pendant 10
disme, Anopheles gambiae minutes.
Ils ont fait appel à 48 hommes volontaires à qui ils ont Les billes ont été placées dans l’un des tunnels d’un olfac-
demandé, pendant les jours qui ont précédé l’expérience : tomètre « à double choix ». Il s’agit d’un dispositif en forme
– de s’abstenir de boire de la bière (ou autre boisson de Y dont chacun des « bras » permet d’introduire pour l’un,
alcoolisée) et de bannir de leur alimentation l’ail, l’oi- soit une main, soit le dispositif avec les billes de verre, et
gnon et les épices ; pour l’autre, un échantillon de référence (ammoniac, gaz
– de s’abstenir d’utiliser un savon ou un détergent en se volatil connu pour être repéré et attirer les moustiques).
douchant, mais de faire un simple rinçage ; À l’autre extrémité (non visible sur la photo) sont intro-
– de ne pas utiliser de déodorant quelconque ; duits les moustiques femelles. Les chercheurs ont évalué
– de s’obliger à porter pendant deux jours des chaus- le nombre de moustiques attirés dans chacun des tunnels,
settes de nylon stérilisées fournies par le laboratoire, puis ont calculé et attribué un degré d’attractivité pour cha-
sans se laver les pieds. cun des 48 sujets.
Résultats :
Sur les 48 volontaires :
– neuf d’entre eux ont été particulièrement piqués et
considérés comme hautement attractifs (HA) ;
– sept n’ont quasiment pas été piqués et répertoriés
peu attractifs (PA) ;
– les autres volontaires n’ont pu être répertoriés dans
l’une ou l’autre des catégories.
Olfactomètre à double choix.
Attractivité et composition du microbiote

4
Coecient statistique 2
0,25 Dans le cadre de l’étude précédente, des prélèvements
0,20
3 ont été utilisés pour déterminer les profils bactériens
HA
de la peau (plante des pieds) des volontaires.

5
0,10
Un traitement statistique des résultats, prenant en
0
compte différents facteurs (abondance, espèces ou
genres de bactéries, attractivité des individus…) a
-0,10
1
permis d’obtenir la représentation ci-contre. Un tel
2 PA eu attractis
document permet de mettre en évidence une relation

-0,20
HA auteent
entre les différentes bactéries identifiées et le pouvoir

attractis
PA
-0,30
attractif des sujets volontaires et donc d’établir des
ensembles ou groupes pertinents. Le quadrant inférieur

-0,40
gauche et le quadrant supérieur droit correspondent aux
-0,22 -0,20 -0,10 0 0,10 0,20
bactéries significativement présentes respectivement
Coecient statistique 1
Diérents genres de
chez les PA et les HA.
1 Variovora
bactéries identifiés
2 seudoonas
actéries dont a résence 3 Detia
est orteent associée à un Analyse des profils bactériens des individus hautement
4 etotricia
des rofis
5 cidobacteria et non attractifs pour les anophèles femelles.
287
>
OB JECT IF
S C IE NC E S
llents
, exce
tiques
Les mous
ieuses
dies infect
de mala
eurs
vect
es moustiques sont les vecteurs de diverses
L maladies infectieuses. Cependant, il existe de
nombreuses espèces de moustiques, dont les conditions
de vie et zones de répartition géographique ne sont pas
les mêmes. De plus, le cycle de développement des
agents pathogènes ne s’effectue pas indifféremment
dans n’importe quelle espèce de moustique.
 L’anophèl
e, vecteur
du paludism
e.
Il existe
plus de 400 espèces
d’anophè
les, dont une
soixanta
ine peuvent
transme
ttre l’agent
pathogèn
e
du paludism
e.
 Caractèr
es distinctif
s :
– posé sur une surface,

il se tient incliné,
la tête
penchée
vers le support
et l’abdome
n « en l’air » ;
– présence
de discrète
s « écailles
» noires
et
blanches
sur les ailes.
 Les anophèle
s sont présents
dans toute
». la
n
« commu
ique France,
le moust mais les
s, mesures
pipien prises
 Culex depuis
plusieur
s
décennie
s font que
: le risque
ctifs de transmis
distin sion
tères du
 Carac
paludism
; e est nul
à 7 mm (sauf
: 5 en Guyane
gros et à
vement Mayotte
).
– relati
s
longue
, ailes  Les seuls
annelé cas
en brun de paludism
e
– abdom en France
métropo
litaine
s. sont des
arente cas importés
et transp de pays où sévit le
ine.
polita
métro paludism
en France e.
ue
répand
la plus
 Espèce
du
(fièvre
Nile
du West
le virus
ettre
transm
 Peut
ent les
palem
e princi
qui infect
ntal),
Nil occide
.
espèce
ent notre
ellem
et éventu
x,
oiseau ains.
hum
êtres
entre
ission
de transm
a pas
il n’y
Mais
 Le moustique tigre (Aedes albopictus), une espèce invasive.
– petite taille
(2 à 5 mm au
maximum) ;
– silencieux,
Aedes albopictus Pas d’Aedes Aedes albopictus
piqûre assez
implanté et actif albopictus détecté sporadiquement
vive, pique dans la
(Source : Ministère des solidarités et de la santé)

journée.
 Sa piqûre est
 Présence du moustique tigre en France
généralement inoffensive
métropolitaine, en 2018.
mais il peut, dans certaines
 Originaire d’Asie du sud-est, c’est l’une des

conditions, être le vecteur de virus pathogènes
espèces les plus invasives de la planète. Repéré

(agents de la dengue, du chikungunya, du zika).
pour la première fois en 2004 dans les Alpes-

Ces maladies sont surtout présentes dans des
Maritimes, il est aujourd’hui présent dans

zones tropicales.
51 départements métropolitains.
288
ine
le doma
dans
Travailler
ˆ ET
TS e
GO
U iologi
S la microb
VO de
S
RT
FO
TS
IN
PO
S
VO
Dans le domaine de la santé ou de
➤ Le monde des
la recherche scientifique, il existe
microbes vous
divers métiers qui font appel à la
intéresse.
microbiologie.
➤ Vous vous intéressez
Médecin, généraliste
aux maladies, aux
ou spécialiste
relations entre
Les études sont longues (10 ans

corps humain et
environ après le baccalauréat) et

microorganismes.
le métier exigeant. Il faut être  Médec

in auscul
➤ Vous êtes soigneux, tant
un enfant
.
travailleur, aimer porter attention
rigoureux, travailleur.
aux autres et leur consacrer du temps.
Tous les médecins sont confrontés aux problèmes des maladies
infectieuses, certains choisissent cette spécialité, éventuellement
en exerçant leur métier sur le lieu même où sévissent des
épidémies.
Il faut faire des études scientifiques, en accordant une place
centrale à la biologie.
Microbiologiste
Le m i c ro b i o l o g i s t e étudie les m i c ro o rg a n i s m e s , leur
fonctionnement et leurs interactions avec les autres êtres vivants
et l’environnement. Il peut exercer son métier dans un laboratoire
de l’INRA
heuse
 Cherc
de recherche ou dans un laboratoire d’analyses médicales. Les
che
la Recher
de
Nat ional
t
(Institu
confiné
en milieu études de biologie durent 5 à 8 années après le baccalauréat.
ant
travaill
mique)
Agrono
al.
iote intestin
le microb
sur
ages,
érioph
Les bact
es virus ont plutôt mauvaise presse, car ils sont La phagothérapie est
L responsables de maladies humaines parfois un procédé qui utilise
dévastatrices, causant des milliers de morts tous les propriétés de ces
les ans. Ces virus pathogènes pour l’être humain ne ennemis n a t u re l s des
constituent qu’une infime partie de ceux présents sur bactéries pour les détruire.
notre planète. En effet, les virus sont très diversifiés Cette technique a été développée
ant
infect
ages
rioph
 Bacté
e
et colonisent tous les milieux en infectant animaux, au début du xx siècle, mais l’arrivée
ie.
bactér
une
plantes, champignons et bactéries. des antibiotiques, plus fa c i l e s
Ces dernières sont la cible de bactériophages d’utilisation, l’a fait tomber dans l’oubli (sauf en
(signifiant littéralement « mangeurs de bactéries »). Géorgie où cette technique est couramment utilisée
Ces virus sont capables de s’attacher spécifiquement en médecine). Cette stratégie permet donc de
à une espèce de bactérie donnée (mais pas aux n'attaquer que la bactérie pathogène contrairement
cellules humaines). Ils injectent leur matériel aux antibiotiques à large spectre. Elle connaît un
génétique dans la bactérie cible puis s’y multiplient regain d’intérêt avec l’apparition des bactéries
massivement, provoquant la destruction de celle-ci résistantes (voire ultra-résistantes) aux antibiotiques,
et la libération de nouveaux phages. Présents dans qui pourraient alors être détruites de façon ciblée.
notre microbiote intestinal, les bactériophages
contribuent à y réguler les populations bactériennes.
289
s
igé
Corr Corrigés, explications et conseils pour les exercices d'autoévaluation
Titre : Une cellule végétaleobservée au micros-

3
Annoter un schéma
cope optique.
P A R T I E 1
a: nucléotide
En effet, il y a une paroi et des chloroplastes
b: paire de nucléotides complémentaires
(organite dans lequel a lieu la photosynthèse),
Chapitre 1 c: une chaîne (ou un brin) d’ADN
cela signifie que cette cellule est une cellule
Titre possible: Représentation schématique de
issue d’un tissu végétal. On observe une cellule

1
l’organisation de la molécule d’ADN.
ce qui nécessite un microscope, mais on ne
Les questions posées:

Voir le schéma du bilan.
distingue pas le contenu cytoplasmique, hormis
Les organismes sont composés de cellules,
les chloroplastes.
4
celles-ci sont souvent définies comme l’unité Questions à réponse courte
Photographie 2 :
structurale du vivant. Pourtant l’organisation
1. Les deu chaînes d’
ADN sont complémentaires:
des êtres vivants pluricellulaires est complee. a: cytoplasme

à chaque nucléotide A d’une chaîne est associé
En quoi les cellules végétales se distinguent-

b : noyau un nucléotide T sur l’autre chaîne et le nucléotide
elles de celles des animau ? Comment les

C est toujours associé au nucléotide G.
c: mitochondries
ce l l u l e s s ’ o rg a n i s e n t- e l l e s pour a s s u re r
2. Deu cellules d’un même organisme ont la
d: membrane plasmique (ou cellulaire)
les fo n c t io n s  v it a l e s chez un o rg a n is m e
même information génétique, mais chacune
Titre: Une cellule animaleobservée au micros-
pluricellulaire ? Comment les cellules sont-

n’eprime qu’une partie de l’ADN qu’elle possède.
cope électronique.
elles associées entre elles ? Quelles sont les

Ainsi les cellules acquièrent des différences et
On observe aucune structure cellulaire caracté-

différences entre les cellules et quels liens
se spécialisent.
ristique des cellules végétales (paroi, vacuole ou

peut-on établir avec leurs fonctions ? Comment
3. Deu gènes diffèrent par l’ordre dans lequel
chloroplaste). On distingue très bien le contenu

l’organisation interne des cellules animales
se succèdent les nucléotides et par leur taille
cytoplasmique, notamment les mitochondries,

ou végétales leur permet-elle d’assurer leurs
(nombre de nucléotides).
ce qui n’est possible qu’avec un microscope

fonctions ?
4. Un gène est une potentialité, une information,

électronique.
Les réponses apportées: qui peut être utilisée: on dit alors qu’il s’eprime.
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules Mais un gène peut aussi rester ineploité.
6
Vrai ou faux ?
se spécialisent en fonction de leur rôle. Les
1. Faux. Un organisme unicellulaire est constitué

5
Vrai ou faux?
cellules comportent des éléments internes, les
d’une seule cellule qui assurent toutes les
organites, qui peuvent différer d’une cellule à a. Faux. La quasi-totalité des organismes utilisent
fonctions.
l’autre. Par eemple, les cellules des parties l’ADN comme support de leur information
2. Vrai. Un tissu est composé de cellules dont la

vertes des plantes contiennent des chloroplastes. génétique. Ainsi, un gène peut très bien être
structure est en relation avec la fonction assurée.

Les cellules d’un même type se regroupent eprimé par une cellule d’un autre organisme.
3. Faux. Ce sont les tissus qui sont regroupés

en tissu dont la cohésion est assurée par la
b. Vrai. Les deu chaînes sont complémentaires.
en organe.
matrice etracellulaire. Les fonctions vitales
Il suffit donc de remplacer les A par T (et inver-
d’un organisme sont assurées par les organes

sement) et de remplacer les C par G (et inver-
7
Apprendre en s’interrogeant
qui sont souvent composés de plusieurs tissus.
sement).
Pour vous améliorer, vous pouvez vous reporter c. Vrai. Un gène est une information. Il ne
2
QCM
au bilan du chapitre ou au leique (p. 2). s’eprime pas toujours.
Les bonnes réponses sont: 1b; 2d; 3a; 4b

d. Faux. Un gène est constitué d’ADN mais un
1: revoir l’unité 2.

gène n’est qu’un court fragment d’une molécule
Chapitre 2
2: revoir l’unité . d’ADN. Une molécule d’ADN contient plusieurs
3: revoir les notions du collège et les unités 3 et 5. centaines de gènes.

1
4: revoir l’unité 2 et le schéma bilan. e. Faux. Une cellule n’eprime qu’une toute petite
partie des gènes qu’elle contient.
3 On peut se demander comment l’ADN, qui est une

Questions à réponse courte
molécule, peut comporter une information, un 6

1. Un tissu est composé de cellules coopérant
message. Quelle est la signification des 4lettres

pour assurer une même fonction, alors qu’un Pour vous améliorer, vous pouvez vous reporter
et des couleurs qui constituent un message

organe est une structure complee, en géné- au bilan du chapitre ou au leique (p. 2).
décrypté par le séquenceur?

rale composée de plusieurs sortes de tissus.
Par ailleurs, on a vu que toutes les cellules d’un 7

Savoir expliquer
2. La matrice cellulaire assure l’adhérence et
organisme possèdent la même information

le soutien des cellules qui appartiennent à un a. Parce qu’un gène est une information. Pour
génétique alors qu’elles peuvent être très

même tissu. intervenir, cette information doit être utilisée.
différentes les unes des autres (neurone et

3. Il n’y a jamais de chloroplastes dans une b. Car l’information génétique est transmise et
cellule buccale par eemple). Comment epliquer

cellule animale. conservée au cours des divisions cellulaires.
ce paradoe?
4. Les neurones, les cellules du foie, les cellules c. Parce que l’autre brin est complémentaire
Les réponses apportées:

de l’épiderme, les spermatozoïdes, les ovules du premier. Si on connaît un brin de l’ADN, on
(par eemple). L’ADN est une molécule constituée de la

connaît l’autre.
succession de paires de 4 nucléotides différents:

5. Le noyau et les mitochondries. d. Parce qu’une molécule d’ADN est constituée
A, T, C et G. C’est l’ordre dans lequel se succèdent

de deu chaînes enroulées en hélice.
4
Retrouver les mots qui les nucléotides qui constitue un message. Les
e. Car l’ordre dans lequel se succèdent les
cellules se spécialisent en n’eprimant qu’une

correspondent à chaque définition nucléotides constitue une information utilisable
partie seulement de l’ADN qu’elles possèdent.

par la cellule.
1. Tissu
Cette partie eprimée varie dans chaque type

f. Car un chromosome est constitué d’une
2. Spécialisée
cellulaire.
très longue molécule d’ADN qui peut porter
3. Unicellulaire
l’information de plusieurs centaines de gènes.

4. Matrice etracellulaire
2
QCM
Les bonnes réponses sont: 1b; 2c; 3c; 4d

5
Annoter une photographie
Chapitre 3
1: revoir les notions de collège et l’unité .

Photographie 1:
1
2: voir l’unité 2 et le schéma bilan. Retour vers les problématiques
a: membrane et paroi cellulaire (à ce niveau de
grossissement il est impossible de distinguer la 3 : rechercher les règles de complémentarité Les questions posées:
membrane cellulaire qui est accolée à la paroi ) (unité 2 et bilan), attention à bien identifier la
Les cellules d’un organisme ont besoin de
b: chloroplastes seule différence entre c et d.

matière et d’énergie. On peut se demander
c: noyau 4: voir les unités 3 et 4, relier le bilan. comment une cellule se procure cette matière et
290
igés
Corr
cette énergie. Quelles sont les matières utilisées autotrophes. D’une façon plus générale, tous 3. Le concept d’espèce a changé au cours de
ou produites, d’où vient l’énergie nécessaire? Le les êtres vivants échangent de la matière et de l’histoire. Alors qu’il reposait sur les critères de
cas d’une plante verte pose question: comment l’énergie avec leur environnement. ressemblance et de reproduction à l’identique
peut-elle grandir alors qu’elle n’est alimentée durant l’Antiquité, la définition a évolué. De nos
2. Dans une cellule, chacune des réactions
qu’avec de l’eau minérale ? Pourquoi lui faut-il jours, le critère le plus opérationnel est celui
biochimiques du métabolisme n é ce s s i t e
de la lumière ? Pourquoi produit-elle alors des de l’interfécondité. Ainsi, une espèce est une
l’intervention d’une enzyme. Ainsi, l’impossibilité
bulles de gaz à la surface? population ou un ensemble de populations dont

de produire une enzyme peut bloquer une voie
Les réponses apportées: les individus peuvent se reproduire et engendrer

métabolique et empêcher une cellule d’accomplir
une descendance viable et féconde dans des

Il eiste deu grands types de métabolisme : telle ou telle fonction. Par eemple, sans
conditions naturelles. La notion d’espèce n’est

les ce l l u l e s non c h l o ro p h y l l i e n n e s sont tyrosinase, il est impossible de produire de la
pas une catégorie naturelle mais un concept

hétérotrophes, c’est-à-dire qu’elles doivent mélanine, ce qui se traduit par l’albinisme.
inventé par l’Homme (revoir l’unité 3).

obligatoirement trouver dans leur milieu
3. Certaines molécules, comme par eemple
les molécules organiques. Elles les utilisent

le glucose, appartiennent à plusieurs voies
3
Rédiger des phrases avec les mots
notamment pour produire de l’énergie, par
métaboliques: elles relient alors différentes voies
respiration ou fermentation. Les cellules 1. La biodiversité peut être décrite à trois

métaboliques, permettant le passage de l’une à
chlorophylliennes sont autotrophes : par niveau : l’échelle des écosystèmes, celle des
l’autre. Le glucose produit par la photosynthèse
photosynthèse, elles produisent elles-mêmes espèces et celle des individus.

peut par eemple être utilisé pour construire des
des molécules organiques, à partir de CO et 2. La diversité génétique repose sur des

2 molécules plus complees ou être dégradé par
d’eau. Elles peuvent ensuite les utiliser pour mutations qui produisent de nouveau allèles.
la respiration pour produire de l’énergie.
leur croissance ou pour produire de l’énergie
4
7 Reconnaître une notion
par respiration. Identifier
L’échelle de biodiversité illustrée par ces deu

On compte :  atomes de carbone ;  atomes
2
QCM
photographies est celle des espèces. En effet,
d’oygène; 2 atomes d’hydrogène.
Les bonnes réponses sont: 1c; 2b; 3d; 4d des différences morphologiques sont visibles :
La formule chimique est donc C H O , il s’agit

 2 
couleur du pelage, taille de la queue… Mais cela

1. Les plantes vertes, qui sont autotrophes, vivent
du glucose.
pourrait être dû au see des deu individus, par

fiées. L’autotrophie nécessite de pouvoir faire de
eemple. Il n’en est rien : le nom scientifique

la photosynthèse, donc seules les parties vertes
de ces deu makis est différent, il s’agit donc

des plantes, c’est-à-dire les cellules contenant
bien d’individus appartenant à des espèces

des chloroplastes, sont autotrophes. Les cellules
P A R T I E 2
différentes.
d’un tubercule de pomme de terre par eemple
ne sont pas autotrophes.
5
Chapitre 1 Apprendre en s’interrogeant
2. Voir p. 5 et 5 ce qu’est une enzyme. Posez-
Pour vous améliorer, vous pouvez vous reporter

vous la question de ce qu’il se passe si l’on pos-
1
au bilan du chapitre ou au leique (p. 2).
sède ou non l’enzyme tyrosinase, ou encore ce
qu’il se passe si les cellules de la peau en pro- Les questions posées:
6
Annoter un schéma
duisent davantage ou moins. On peut se demander ce que recouvre le terme
3. Voir p. 55 ce qu’est une mitochondrie et de biodiversité et quelle est l’origine de cette  gène
son rôle. Mais ne pas oublier qu’une cellule diversité. Mutations
autotrophe en possède également (voir p. 22). Allèle ; Allèle 2 ; Allèle 3

Par ailleurs, le terme d’espèce est régulièrement
4. Une cellule chlorophyllienne peut réaliser la utilisé pour décrire la biodiversité. Quels sont Titre possible: L’origine de la diversité génétique
photosynthèse (elle possède des chloroplastes), donc les critères permettant de définir une chez les escargots.
mais elle pratique aussi la respiration (elle pos- espèce? Voir le schéma du bilan.
sède des mitochondries).

Le terme « biodiversité » regroupe à la fois

Chapitre 2
3
Légender et exploiter
la diversité des écosystèmes, des espèces
une photographie
et des individus. La diversité entre individus 1
a : chloroplaste peut s’epliquer en partie par la variabilité

des molécules d’ADN qui peuvent subir des

b : noyau
On peut se demander sur quelles données, sur
mutations. Ces modifications produisent de

La sp iro gyre po ssède des chlo ropla stes.
quelles archives repose la reconstitution du
nouveau allèles et contribuent à la diversité

Ces organites chlorophylliens lui permettent
paysage et de la biodiversité du Carbonifère.
génétique des individus.

de réaliser la photosynthèse et donc d’être
Comment savoir quelles plantes, quels animau
autotrophe (produire elle-même les molécules Le critère le plus opérationnel permettant

peuplaient notre planète il y a 300 millions d’an-
organiques dont elle a besoin). de définir la notion d’espèce est celui de

nées? Dans quelle mesure cette reconstitution
l’interfécondité : au sein d’une espèce, les

est-elle fiable?
4
Vrai ou Faux? individus peuvent se reproduire et engendrer
Concernant le bouleversement de la vie qui
une descendance viable et féconde dans des

1. Faux. Le dioyde de carbone est effectivement
eut lieu il y a environ 250 millions d’années, on
conditions naturelles. Néanmoins, cette définition

utilisé pour la photosynthèse, mais le dioygène
peut se poser les questions suivantes: Quelles
ne peut pas toujours être utilisée.

est rejeté comme un déchet inutile.
sont les causes de la disparition soudaine de
2. Vrai. Les parties non vertes des plantes 4 % des espèces marines ? Qu’en est-il des
2
QCM
(racines par eemple) n’ont pas de chloroplastes espèces terrestres: ont-elles aussi disparu dans
et ont donc un métabolisme hétérotrophe. Les bonnes réponses sont: 1d; 2b; 3d les mêmes proportions? Pourquoi les espèces
3. Faux. Le glucose est une molécule organique 1. Il eiste trois niveau de biodiversité (des vivant sur le fond furent-elles les plus touchées?
parmi d’autres (protéines et lipides par eemple écosystèmes, des espèces et des individus). Comment eplique-t-on que quelques espèces
ne contiennent pas de glucose). Revoir les unités  et 2. ont échappé à cette crise ? Que deviennent
ensuite les espèces survivantes?

2. Les écosystèmes sont définis en fonction
5
des conditions physicochimiques (telles que
Pour vous améliorer, vous pouvez vous reporter La biodiversité passée peut être reconstituée
la température ou la pluviométrie) et par la
au bilan du chapitre ou au leique (p. 2). grâce au fossiles animau et végétau trouvés
communauté d’êtres vivants qui y vivent. Les
trois niveau de biodiversité sont emboités les dans les roches. Cependant, la rareté et l’état
6
Expliquer pourquoi
uns dans les autres et peuvent être observés de conservation des traces fossiles retrouvées
1. Les êtres hétérotrophes ont besoin des aussi bien à la surface des continents que dans limitent la validité des reconstitutions.
matières organiques produites par les êtres les océans (revoir l’unité ). Il y a 250 millions d’années la biodiversité a connu
291
igés
Corr
une crise biologique, la plus importante des cinq Lorsque la sélection concerne des caractères qui individu trouve un partenaire seuel. Elle peut
que la Terre ait connu jusqu’à présent. Ces crises conditionnent la formation de couples, alors il aussi favoriser les naissances (protection, nid,
résultent de la conjonction de plusieurs causes, peut y avoir sélection de caractères etravagants abri …) et le développement des jeunes (ali-
climatiques, astronomiques, géologiques… Les comme des marqueurs de haute valeur génétique mentation).
conditions de vie sur Terre changent alors auprès de l’autre see. On parle de sélection
d. En effet, la sélection naturelle favorise les indi-
brutalement, et de nombreuses espèces dans seuelle.

vidus qui possèdent un avantage: toute mutation
la plupart des milieu ne peuvent s’adapter :

qui améliore la performance d’un organe pourra
2
QCM
elles disparaissent. Les espèces survivantes se
ainsi être sélectionnée. Au cours du temps, la
diversifient ensuite rapidement, c’est ce qu’on

Les bonnes réponses sont: 1d; 2c; 3d; 4a sélection naturelle se traduit donc par une adap-
appelle une radiation adaptative.

1: voir les unités , 2 et . tation très performante au conditions et res-
sources d’un milieu.

2 : voir l’unité  et le lien entre adaptation et
2
QCM
sélection naturelle. e. Les individus qui possèdent un allèle présen-
Les bonnes réponses sont: 1b; 2d; 3c; 4c; 5c tant un avantage se reproduisent plus que ceu
3 : voir l’unité 4 et le rôle de la communication
1. Revoir la notion de fossile vue au collège qui ne le possèdent pas: mathématiquement, la

dans la reproduction.
et consulter les p.  et  sur la biodiversité fréquence de l’allèle dans la population augmente

4 : voir l’unité  et les eemples de spéciation
passée. alors de génération en génération.

liés à des séparations géographiques.
2. Revoir les p.  à 0 sur la crise biologique f. Car, comme pour la sélection naturelle, les indi-
3
Vrai ou faux? vidus qui possèdent certains caractères auront
Crétacé-Paléocène qui a permis de définir ce
qu’est une crise. Ne confondez pas cette crise une plus grande probabilité de se reproduire.
1. Faux. Au contraire, plus une population est
avec la définition générale d’une crise. petite et plus la dérive génétique est importante.
3. Revoir notamment la rapidité de l’etinction Dans une grande population, la dérive a peu
des espèces de vertébrés, p. 02. d’effet (voir les simulations p. ).
P A R T I E 3
4. Un changement de b i o d i v e rs i t é n’est 2. Faux. Des évènements de spéciation peuvent
qu’eceptionnellement réversible quel qu’il se produire sans séparation géographique mais
soit ! En revanche, populations, espèces et en lien avec une séparation écologique (voir
Chapitre 1
écosystèmes, c’est-à-dire les trois échelles de la l’eemple des chenilles processionnaires p. 24).
1
biodiversité, sont touchés par ces modifications. 3. Vrai. C’est par eemple le cas des caractères Retour vers les problématiques
seuels secondaires comme la queue du paon

5. Reprendre p. 02 et 03 afin de vérifier
ou les bois des cerfs. Ces caractères présentent

l’époque, les espèces touchées, les écosystèmes
L’observation des paysages pose le problème
des avantages dans la reproduction qui sont

atteints… Concernant cette crise originale par sa
de leurs origines et de leurs transformations au
supérieurs au désavantages pour la survie

cause unique : l’action humaine.
cours du temps. Comment se forme une aiguille
(voir p. 22 et 23).
calcaire ? Un éboulis ? Un canyon ? Comment
3
Retrouver des notions importantes
se forment les roches qui composent ces pay-
4
Exprimer une idée importante
Des indice s com me : « a pparu… d évore
sages? De quoi sont-elles faites? Comment se
1. La dérive génétique peut provoquer la

les abeilles… menace… » montrent que le
transforment-elles au cours du temps ? Sous
disparition ou la fiation d’allèles uniquement

frelon asiatique est une espèce invasive ou
l’influence de quels facteurs ? L’eau joue-t-elle
par le jeu du hasard.

envahissante. Notion définie p. 03.
un rôle majeur comme cela semble être le cas
2. La communication consiste en la transmission

à Réotier ?
4
Apprendre en s’interrogeant d’un message depuis un organisme émetteur
vers un organisme récepteur qui peut alors

Pour vous améliorer, vous pouvez vous repor-
Les paysages se construisent très progressi-
modifier son comportement en réponse à ce

ter au bilan du chapitre ou au leique (p. 2).
vement à partir des roches à l’affleurement.
message.
La diversité des roches, mais aussi des condi-
5
Commenter un schéma
tions locales (climat, végétation…) eplique leur
5
1. Crise biologique. Revoir la définition d’une crise diversité. L’eau joue un rôle majeur comme fac-

dans le leique. Pour en savoir plus sur cette teur d’altération et d’érosion des roches, sculp-

crise précise, relisez les p.  à 0. tant là un canyon (Antelope), ici des aiguilles et
des éboulis (Izoard), ou encore des concrétions

2. Il s’agit de l’etinction des groupes d’espèces
6
Mettre dans l’ordre chronologique
calcaires (Réotier). Elle est aussi le milieu dans

que sont les ptérosaures, les dinosaures (oiseau
1. Population initiale.
lequel s’effectue la sédimentation à l’origine de
mis à part) et les foraminifères globotruncanidés.
2. Mutation aléatoire conférant un avantage.

roches détritiques comme le grès, issues des
3. Consultez préalablement la définition d’une
3. Sélection sous l’effet d’un facteur du milieu.

particules solides produites par l’érosion.
radiation adaptative dans le leique. Vous verrez
4. Augmentation de la fréquence du nouvel allèle.

que seuls deu groupes d’espèces subissent
2
QCM
Dans une population initiale, si une mutation qui
cette radiation, les mammifères et les oiseau.
apparaît par hasard confère un avantage par

Les bonnes réponses sont: 1c; 2c; 3d; 4b; 5a
rapport à un facteur du milieu, alors la fréquence

1. L’altération produit parfois des minérau
Chapitre 3
de cet allèle mutant va augmenter de génération
secondaires comme les argiles (unité 2 doc. 3).
en génération (voir p.4).
1 2. La vitesse du courant et la taille des parti-

cules déterminent la durée du transport (unité 3).
Les questions posées: 7

Expliquer pourquoi
3. L’érosion aplanit globalement les reliefs, mais
Dans une population, tous les êtres vivants sont

a. Une mutation peut procurer un avantage sélec-
de façon diversifiée, ce qui crée des paysages
différents. On peut se demander quel rôle jouent

tif à l’individu qui en hérite, ce qui peut augmen
variés (unité ).
ces différences dans l’évolution des populations?

ter ses chances de survie et de reproduction par
4. Des surfaces de discontinuité (entre les miné-
Parfois, des êtres vivants possèdent des rapport au individus qui n’ont pas cette mutation.
rau, les diaclases) fragilisent la roche et pro-
caractères qui semblent a priori constituer un

b. La formation d’une chaîne de montagnes
voquent sa fragmentation (unité ).
handicap. On peut alors se demander pourquoi

peut scinder une population en deu groupes
5. Voir la classification des roches détritiques
de tels caractères eistent?

d’individus qui ne peuvent se reproduire qu’avec
(unité 4 doc. 2).
Les réponses apportées: les individus du groupe auquel ils appartiennent.
Les différences entre les individus procurent Les deu sous-populations é v o l u e ro n t

3
Mettre dans l’ordre chronologique
parfois des avantages pour se reproduire ; les indépendamment en fonction de la sélection
b. Eposition d’une roche au conditions de la
êtres vivants qui se reproduisent plus que les naturelle et de la dérive génétique propres à
surface terrestre.
autres transmettent donc plus leurs caractères chaque groupe. À la longue, il est possible que
h. Altération chimique et mécanique.

au générations suivantes et la fréquence les différences soient telles que les deu sous-
c. Production d’ions et de particules solides.

de ces caractères augmente. C’est ce qu’on populations forment des espèces distinctes, les
individus n’étant plus interféconds. f. Érosion (ablation et transport des ions et

appelle l’évolution par sélection naturelle. Des
particules solides).
mécanismes d’évolution liés au hasard eistent c. Dans le monde animal, la communication
également. intraspécifique est souvent nécessaire pour qu’un e. Dépôt des particules sédimentaires.
292
igés
Corr
a. Formation d’un sédiment riche en eau et modèles agricoles ? Quelles en sont les moda-
2
QCM
meuble. lités ? Qu’est-ce qu’un sol ? Comment les sols
Les bonnes réponses sont: 1a; 2b; 3d; 4c
se forment-ils? Quel rôle jouent-ils dans la pro-

g. Compaction du sédiment (évacuation de l’eau).
1: revoir l’unité  p. 2 et 3.

duction agricole?
d. Cimentation des particules sédimentaires.
2 : consulter l’unité 2 sur les terres rares qui

montre que les gisements métalliques sont

4
Argumenter une affirmation Nous avons vu que les agrosystèmes ont recours
bien des roches et forment des ressources
à de nombreu intrants (eau, engrais, semences,

On peut reconstituer les conditions dans
inégalement réparties dans le monde.
machines) pour permettre une forte producti-

lesquelles se sont formées des ro c h e s
3 : un désert est caractérisé par l’absence

vité de biomasse (au usages très diversifiés).
détritiques, même si elles sont vieilles de
d’eau ou presque, l’érosion hydrique n’y est

C‘est le modèle agricole intensif dont la produc-
plusieurs millions d’années en s’appuyant sur
pas possible. Dans une forêt, l’eau s’écoule

tion peut être commercialisée ou non (cultures
le principe d’actualisme, qui postule que les
verticalement à travers les sols sans les éroder.

vivrières). La plupart des agrosystèmes reposent
processus observés de nos jours s’opéraient
4: partout dans le monde le trait de côte recule

sur le sol, milieu qui se forme très lentement. La
de la même façon dans le passé: le présent est
de quelques mètres par an en moyenne comme

fertilité du sol dépend de sa richesse en orga-
la clé du passé. Par eemple, si aujourd’hui on
celui du littoral aquitain décrit dans l’unité 3.

nismes (microarthropodes, champignons et bac-
observe la formation de figures sédimentaires
téries) qui recyclent la matière organique morte

telles que des rides de plage, et que l’on retrouve
3
Commenter une photographie
en matière minérale utilisable par les plantes.
ces mêmes figures dans une roche détritique
Les roches entassées sur les voies routières

L’agriculture intensive limite ce recyclage en
très ancienne, on peut affirmer que cette roche
et le relief accentué suggèrent un éboulement

eportant la biomasse produite, d’où le recours
s’est formée au niveau d’un rivage.
rocheu. Les moyens de prévention sont une

au intrants industriels (engrais chimiques ;
surveillance constante des zones concernées, la

5 pesticides). Ceci est moins marqué pour l’agri-
mise en place de protections comme les murs

culture etensive où la recherche de producti-
pare-blocs, la déviation des routes… Vous pouvez

vité est moindre.
consulter l’unité 4 p. .
2
QCM
6
Annoter un schéma
4
Retrouver des notions importantes
Les bonnes réponses sont: 1b; 2c; 3d
Ordre chronologique des schémas et légendes
1. L’eau de pluie et l’ensoleillement ne sont pas
à associer à chacun :
Vous contrôlés par l’agriculteur. Les résidus de récolte
C : diaclases.
Aléa Risque Prévention pouvez
proviennent de l’agrosystème lui-même. L’apport
géologique encouru possible consulter

D : diaclases; blocs; arène granitique.
en eau est en revanche artificiel et décidé par
les p.s
A : blocs; arène granitique.

l’agriculteur: c’est un intrant (revoir l’unité ).
B : blocs; arène granitique; chaos granitique.

2. Différents agrosystèmes peuvent s’installer
Éboule- Destruction des Construction 168
dans un même secteur géographique au condi-

ment en habitations et de murs
montagne infrastructures pare-blocs tions géologiques identiques. Il est parfois vrai

Chapitre 2
que la géologie locale imposera un mode de pro-
Avancée Désertification Plantation de 161 et 176
1 duction plutôt qu’un autre. Les objectifs de pro-

Retour vers les problématiques du désert des régions «barrières
proches vertes» duction vont déterminer la nature du mode de
production (intensif ou etensif). Le mode etensif
On peut se demander quels besoins les Écoule- Disparition Techniques 169
consomme moins d’intrants que le mode inten-

ment des sols culturales
ressources minérales, et en particulier celles
sif (revoir l’unité3). En revanche, il est vrai que

d’eau en cultivés adaptées
issues de l’érosion, peuvent satisfaire. Quels

surface
chaque culture ou élevage possède ses propres
types de roches détritiques peuvent nous être
eigences climatiques.
Montée Recul Surveillance 166 et

utiles ? Leur diversité permet-elle différents
3. La formation d’un sol résulte des interactions

des eau du littoral altimétrique 167
usages? Comment les eploiter? Quels enjeu
océaniques constante
entre la roche, les êtres vivants (végétau,
cela représente-t-il pour la planète et l’humanité?
microorganismes et non l’Homme) et le climat
Si l’érosion peut nous fournir des matériau, elle
5 (air et eau) (revoir les unités 4 et 5).

Élaborer un résumé
peut aussi constituer une menace: pourquoi les
Les calcaires fournissent des matériau de

dunes de sable progressent-elles en Chine au
3
Connaître des définitions
construction directement ou après transformation

détriment des terres agricoles? Comment lutter
1d; 2c; 3d; 4a

en granulats.
efficacement contre la désertification ou encore
Les argiles, en fonction de leur composition,

contre l’érosion côtière provoquée par l’élévation
4
Vrai ou faux?
sont sources d’éléments métalliques comme

du niveau marin?
a. Faux. Les engrais ont pour but d’améliorer la

les terres rares, de colorants, de matériau de
croissance des plantes.

construction comme les briques ou les tuiles.
Les sociétés humaines eploitent depuis toujours
b. Vrai. Revoir l’unité 5.
les ressources géologiques disponibles dans
6
Légender un schéma c. Faux. Les animau du sol fragmentent
leur environnement proche, notamment celles
la matière organique morte, ce qui favorise

Les noms des étapes nécessaires à l’eploitation
issues de l’érosion de roches préeistantes. Les
ensuite l’action des bactéries et champignons,

d’une carrièresont:
ocres du Colorado provençal en sont un eemple.
responsables de la décomposition.
1. Présence d’une roche eploitable
Après etraction et cuisson, les pigments étaient
d. Faux. Le complee argilo-humique se forme
utilisés comme colorants. Bien d’autres usages 2. Etraction de la roche
sous l’action des animau du sol notamment des
sont possibles. Les roches détritiques nous 3. Transport des roches etraites sur le site
vers de terre qui mélangent argiles et humus au
fournissent par eemple des granulats pour

4. Traitement des roches etraites
sein de leur tube digestif.
nos chantiers les plus divers, mais aussi des

5. Stockage des matériau obtenus
minerais métalliques, dont certains sont très

6. Contrôle de la qualité des produits 5
Légender une photographie
recherchés.
7. Réhabilitation du site pendant et après

A = Horizon humifère
L’érosion est cependant un problème permanent

l’eploitation
B = Horizon d’altération
auquel les hommes doivent faire face, elle
Vous pouvez retrouver ces étapes dans l’unité
C = Roche mère
constitue un risque naturel. L’avancée du
 p. 3.
Titres possibles : L’organisation d’un sol / Une

désert, l’érosion des sols, l’érosion côtière ou
coupe de sol.
les éboulements dans les zones de montagne
Chapitre 3
sont des aléas géologiques faisant courir des
6
Annoter un schéma
risques au populations locales. Des mesures
1
de prévention doivent être prises à cette À partir de la case « photosynthèse », on doit
Les questions posées: indiquer dans l’ordredes flèches :

échelle locale, mais elles se révèlent souvent
insuffisantes pour éliminer le risque. Des Quels besoins humains l’agriculture permet-elle biomasse végétale vivante / biomasse végétale
mesures à grande échelle doivent être mises de satisfaire ? Quels sont les principau types morte / détritivores / humus / décomposeurs/
en œuvre. de produits agricoles ? Eiste-t-il différents matière minérale.
293
igés
Corr
voire améliorent la fertilité du sol. Les engrais par quels mécanismes et quelles structures ces
7
Expliciter des notions importantes
compensent la baisse de fertilité du sol (revoir gamètes sont produits.
1. L’altération de la roche mère entraîne sa
l’unité 2). Les réponses apportées :
fragmentation et la libération d’ions solubles.
L’identité seuée se met en place à partir de
Cela favorise l’installation d’organismes végétau

3
Utiliser ses connaissances
la naissance et jusqu’à l’âge adulte. Elle est
pionniers (mousses, lichens). Un horizon
Le lessivage des sols laissés nus en hiver pro- déterminée en partie génétiquement, et en partie
d’altération apparaît. Les débris végétau et
voque une perte de fertilité: on peut y remédier sous l’influence du contete éducatif, socioculturel
animau entraînent un enrichissement du
en installant un couvert végétal durant l’hiver. Le et psychologique de chaque individu.
sol en matières organiques (humus), ce qui
recours au engrais minérau pour palier cette

Les gamètes sont produits dans les gonades au
favorise l’implantation d’espèces végétales plus
baisse de fertilité ne permet pas d’entretenir la

niveau de structures particulières (tubes sémi-
eigeantes. Peu à peu, un horizon humifère se
biodiversité du sol, ce qui amplifie la baisse de

nifères/follicules), leur production dépendant
forme. Il faut plusieurs millénaires pour qu’un
fertilité. On peut y remédier en privilégiant les

d’un contrôle hormonal.
sol cultivable se forme.
apports d’engrais organiques, qui favorisent la
2. La biomasse produite par les agrosystèmes

2
vie des organismes du sol. Les engrais miné- QCM
est essentiellement destinée à l’alimentation
rau entraînent une pollution des eau par lii-

Les bonnes réponses sont : 1c, 2b, 3c, 4d et 5c
humaine ou à celle des animau d’élevage. En
viation, ce qui est moins le cas pour les engrais

1. Revoir l’unité .
second lieu, on peut citer la production de maté-
organiques.
2. Revoir l’unité 3.
riau (bois, tetiles) puis de combustibles (bois,
3. et 4. Revoir l’unité 4 et relire le bilan.

biocarburants). Enfin, la biomasse produite peut
4
Vrai ou faux?
5. Revoir l’unité 5.
permettre la fabrication de molécules pharma-
1. Faux. Le labour défavorise la biodiversité
ceutiques.
du sol, à l’origine de la formation du complee 3

Annoter un schéma
3. Le complee argilo-humique permet le main-
argilo-humique donc de la fertilité du sol. De
a. vaisseau sanguin
tien de la fertilité du sol car il est capable de rete-
plus, il favorise le lessivage des sols.
b. cellules interstitielles (= de Leydig) produisant

nir l’eau et les sels minérau du sol ; éléments
2. Vrai. Les adventices s’adaptent moins bien si
l’hormone testostérone
nécessaires au développement des plantes.
les cultures changent.
c. cellules germinales (qui deviendront des
3. Faux. Les légumineuses sont capables
spermatozoïdes) vers la bordure de la paroi du
Chapitre 4 d’utiliser l’azote de l’air pour se développer.
tube séminifère.
Aucun apport n’est donc nécessaire.
d. spermatozoïdes dans la lumière du tube

1
4. Faux. Au contraire, les bandes enherbées
séminifère
Les questions posées: permettent de limiter la pollution au nitrates
e. tube séminifère
des cours d’eau en bordure de champs.

On peut s ’ i n t e r ro g e r sur les p ro b l è m e s
Titre: La double fonction des cellules testiculaires
provoqués par l’agriculture intensive sur notre 5. Faux. Les couverts végétau se développent
environnement (fertilité du sol, biodiversité, peu en hiver et protègent les sols du lessivage.
4
pollution de l’eau, effets climatiques…) et sur

5
notre santé (effets des pollutions et des résidus
chimiques) ainsi que sur les solutions à envisager Pour vous améliorer, vous pouvez vous reporter
pour les limiter ou les résoudre. au bilan du chapitre ou au leique (p. 2).
5
Vrai ou faux?
a. Vrai. Il eiste effectivement une andropause,

6
Mettre dans l’ordre qui convient
Nous avons vu que l’utilisation massive d’intrants
mais elle ne concerne pas nécessairement tous
L’ordre des images est : D Attirer les auiliaires;

(engrais, pesticides) était à l’origine d’une
les hommes de la même façon et est associée à
A Laisser agir les prédateurs ; B Évaluer les

pollution de l’eau, de l’air et d’une contamination
une baisse de la production d’hormone testosté-
dégâts; C Installer des pièges.

des êtres vivants, dont l’Homme. Cette pollution
rone (et non à un arrêt total, comme c’est le cas
est à l’origine d’une baisse de la biodiversité et

pour la production d’œstrogènes et progestérone
7
Questions à réponses courtes
de maladies diverses chez l’être humain. Les
à la ménopause chez les femmes).
pratiques culturales intensives aboutissent aussi 1. La réintroduction des haies favorise la biodi-
b. Faux. Le comportement seuel humain est
à une baisse de la fertilité des sols. versité animale (donc la présence d’auiliaires
associé à des facteurs psychoaffectifs et il
de culture luttant contre les ravageurs et effec-

De nombreuses solutions eistent, comme la
n’eiste pas de « saison de reproduction » chez
tuant la pollinisation) et limite la pollution des

mise en place de couverts végétau permanents
l’homme.
cours d’eau par les nitrates.

avec rotation des cultures, la création de haies
c. Faux. Les organes seuels ont aussi pour rôle
près des cours d’eau, une utilisation raisonnée 2. Une molécule d’insecticide utilisée dans un
de procurer des sensations de plaisir, ce qui peut
des engrais, le développement d’une lutte inté- champ peut être emportée par les eau de pluie
favoriser la procréation.
grée contre les ravageurs avec utilisation des jusque dans les cours d’eau puis assimilée par
d. Vrai. C’est le cycle ovarien qui est responsable
auiliaires de culture et de produits phytosani- les animau d’une chaîne alimentaire aquatique.
de l’évolution cyclique de l’utérus (la régression
taires biologiques. Si nous consommons du poisson par eemple,
du corps jaune provoque la chute des tau
nous pouvons absorber cette molécule.
d’hormones ovariennes et déclenche ainsi la
2
QCM
3. La lutte intégrée peut permettre d’éviter
survenue des règles). Les deu cycles ont donc
l’utilisation d’herbicides en combinant différents

Les bonnes réponses sont: 1b; 2d; 3a
forcément la même durée, même si elle n’est
moyens comme les couverts végétau hivernau,

1. L’eutrophisation se traduit par une prolifé- pas toujours de 2 jours.
la rotation des cultures, les méteils, ou un travail

ration des algues (or dans les pesticides il y
e. Faux. L’identité seuée se construit sur une
superficiel du sol (pas de labours, désherbage

a des herbicides susceptibles de limiter leur
longue période. Elle est fondée sur le see
mécanique).
développement). L’eutrophisation peut aboutir
chromosomique et génétique déterminé dès la
à un phénomène de marées vertes sur les lit-

fécondation, mais pas seulement. Elle intègre
torau qui peuvent présenter un risque mortel

de multiples facteurs, biologiques, sociau et
P A R T I E 4
(revoir l’unité 2).
psychologiques.
2. Les plantes de la jachère sont situées à côté
6
de la parcelle maraîchère, elles ne peuvent
Chapitre 1 Expliquer pourquoi
provoquer de perte de fertilité sur celle-ci. La a. C’est lors de la puberté que se produisent
1
jachère fleurie attire des auiliaires de culture des changements physiques et psychoaffectifs
favorables à la lutte contre les ravageurs. Les questions posées :

associés à l’entrée en fonction des appareils
Certains auiliaires favorisent la pollinisation On sait que les individus naissent le plus souvent reproducteurs : sous l’influence des hormones
des plantes donc la productivité de la culture fille ou garçon, mais que cette identité seuée seuelles, les caractères seuels secondaires
(revoir l’unité 3). évolue avec le temps. On peut se demander se mettent en place, le cerveau se féminise ou
3. La liiviation est une perte des éléments quels sont les éléments qui déterminent l’identité se masculinise, et les relations avec l’entourage
minérau emportés par les eau d’infiltration. seuée et comment celle-ci se met en place. se modifient.
Les couverts végétau en été comme en hiver On sait aussi que la capacité à procréer dépend de b. Il arrive que la perception de son propre see
limitent la liiviation et le lessivage, ils protègent la production de gamètes. On peut se demander ne corresponde pas à la réalité biologique de
294
igés
Corr
celui-ci (identité seuée). On parle dans ce cas c. Sans pilule, il va y avoir une ovulation en
2
Classer dans l’ordre
de transidentité, et cette situation peut conduire réponse au pic de LH agissant sur les ovaires.
Du plus grand au plus petit :
à l’envie ou au besoin de changer de see. Avec pilule, il n’y pas de pic de LH et donc pas
– Globule rouge : cellule sanguine de  µm
d’ovulation.
c. Le see biologique dépend des organes seuels
environ, responsable du transport du dioygène,
que possède l’individu, et celui-ci est déterminé

d. Sans pilule, la muqueuse utérine se développe
et dans laquelle se multiplient certains parasites,
par les chromosomes seuels, particulièrement

et se vascularise normalement tout au long du
dont celui responsable du paludisme (voir unité
la présence ou l’absence du gène SRY. Cependant,

cycle, puis est éliminée naturellement au début
 et unité 3).
l’identité seuée dépend aussi du contete

du cycle suivant (ce sont les règles).
– Plasmodium : p arasite resp onsab le du
éducatif, socioculturel et psychologique de

Av e c pilule, la muqueuse se développe
paludisme, qui se développe, au cours d’une
chaque individu, et le see biologique n’en

modérément sous l’effet des hormones de la
partie de son cycle de reproduction, dans les
représente donc qu’une partie.

pilule. C’est l’arrêt de la pilule qui déclenche
globules rouges humains.
d. Le plaisir seuel est déclenché grâce à

les règles.
– Bactérie : cellule simple de  à quelques
l’activation du système de la récompense, qui
e. La GnRH est libérée par l’hypothalamus et va µm, sans noyau, ni organite, dont l’information
correspond au fonctionnement de plusieurs aires
agir sur l’hypophyse qui produira alors de la LH. génétique est au contact direct du cytoplasme
cérébrales interconnectées.
La LH agit sur les ovaires. (voir leique p. 2 et unité ).
– Virus: particule infectieuse de très petite taille,
Chapitre 2 5
Questions à réponse courte de quelques dizaines ou centaines de nm, qui
doit utiliser les constituants d’une cellule hôte
1. Le pic de LH.
1
pour se multiplier (voir leique p. 2 et unité ).
2. Les tau importants d’hormones de synthèse
vont supprimer le tau de LH et donc l’ovulation.

3
QCM
Un couple peut avoir des difficultés à procréer
Le faible développement de la muqueuse utérine
ou au contraire être confronté à une grossesse Les bonnes réponses sont: 1d; 2d; 3c; 4b
et la consistance de la glaire cervicale sont
non désirée. Quelles solutions eiste-t-il dans 1: voir l’unité 2 et le bilan.
également des effets de la pilule: ils rendent la
ces situations ? Quelles sont les causes de

2: voir l’unité  et le bilan.
progression des spermatozoïdes et l’implantation
l’infertilité?
3: voir l’unité 3 et bilan.
d’un embryon très difficiles.
Il eiste diverses pilules contraceptives :

4: voir les unités 4 et 5, et le bilan.
3. Empêcher la production de spermatozoïdes.
comment agissent-elles ? Que contiennent-
4. Permettre à un individu qui ne possède pas

elles? En quoi ces différences consistent-elles? 4
Vrai ou faux?
de cellules reproductrices fertiles de pouvoir

1. Faux. Le VIH se transmet directement d’humain
avoir un enfant.
Il eiste diverses techniques d’assistance
à humain par «échanges» de fluides contaminés,
5. Faciliter la rencontre des gamètes, par

médicale à la procréation qui peuvent permettre
alors que le paludisme est provoqué par un
eemple en cas d’obstruction des trompes.

à un couple infertile ou stérile d’avoir un enfant
parasite transmis par un vecteur, le moustique
(stimulation hormonale, don de gamètes,

anophèle.
6
fécondation in vitro). Les méthodes contraceptives Apprendre en s’interrogeant
2. Faux. Les bactéries du microbiote constituent
permettent d’éviter une grossesse non désirée.

des populations en équilibre, qui par leur
La contraception d’urgence est destinée à réparer

fonctionnement (densité, sécrétions) empêchent
un oubli. Les pilules contraceptives contiennent

ou limitent le développement de pathogènes.
des hormones de synthèse qui leurrent le

7 3. Vrai. Par eemple, les antibiotiques prescrits
Vrai ou faux ?
fonctionnement hormonal habituel et peuvent par

pour lutter contre une infection, vont eercer leur
a. Faux. Elle supprime l’effet de la LH et de la

eemple supprimer l’ovulation. En cas d’échec
action destructrice non seulement sur le patho-
FSH.
de la contraception, le recours à l’interruption
gène responsable mais aussi sur les bactéries
volontaire de la grossesse est possible. b. Vrai. C’est ce qui entraine les effets secondaires
bénéfiques du microbiote, entraînant son désé-
et les perturbations du cycle hormonal.

quilibre. Il peut en résulter des problèmes intes-
2
QCM
c. Faux. Les tau sont de l’ordre de 20 %. tinau corrigés par multiplication des bactéries
Les bonnes réponses sont: 1d; 2a; 3d

survivantes ou, dans les cas les plus sévères,
d. Faux. On sait comment empêcher la production
1 : revoir les acquis du collège ainsi que le par prise de composants du microbiote (gélules)
de spermatozoïdes, mais différentes mises au
document  de l’unité 2. voire par transplantation fécale.

point et tests sont encore nécessaires.
2: voir en particulier le document  de l’unité 2
e. Faux. Elle n’est autorisée que depuis .

5
et ce qu’est une gonadostimuline.
f. Faux. En 5 donc au xx siècle.
3: revoir l’unité . Associations des notions et termes au définitions
correspondantes: 1d / 2f / 3a / 4e / 5b / 6c
3
Utiliser un schéma
Chapitre 3 En cas d’erreur, reportez-vous au bilan ou au
leique.
Pilule ➝ abc (supprime l’ovulation, modifie la
1
muqueuse utérine ainsi que la consistance de Retour vers les problématiques
6
Mettre dans un ordre logique
la glaire cervicale).
Les questions posées : Nous savons que les
Préservatif ➝ c (pas d’entrée des sperma- 1. c : le virus s’accole à la membrane de sa
microbes sont présents partout dans notre
tozoïdes). cellule cible.
environnement: dans l’air, dans l’eau, dans le sol.
2. a: l’information génétique du virus entre dans

Implant ➝ abc
Certains pénètrent dans notre organisme et s’y
le noyau et s’intègre à l’information génétique

DIU non hormonal ➝ b
développent. Nous pouvons nous demander quels
de la cellule cible.
DIU hormonal ➝ bc sont ces microbes ? Comment s’introduisent-
3. b: la cellule parasitée fabrique les constituants

ilsdans notre corps ? Comment déclenchent-ils
4 du virus, qui s’assemblent, permettant la

Expliquer les différences entre
des maladies ? En quoi certains ont-ils un rôle
multiplication puis le bourgeonnement des

bénéfique sur notre santé?
a. L’insémination artificielle consiste à déposer
nouvelles particules virales.
des spermatozoïdes dans l’utérus de la femme

Les réponses apportées : les microbes qui
Revoir le cycle du VIH à l’unité 2.

tandis que pour la fécondation in vitro, c’est un
nous entourent sont très diversifiés. Ce sont
embryon qu’on implante dans l’utérus.

des virus, des bactéries, des eucaryotes,
b. La contraception d’urgence est à utiliser en comme les levures ou les parasites. Certains
cas de recours, tel qu’un oubli de la contracep- sont pathogènes et agents de maladies. La
tion par eemple : le dosage élevé perturbe le contamination peut se faire directement ou par
fonctionnement hormonal et peut provoquer des un vecteur animal comme le moustique femelle.
effets secondaires. De plus, son efficacité n’est D’autres, au contraire, vivent en symbiose dans
pas totalement garantie. La contraception régu- notre corps, comme les microorganismes de
lière, si elle est adaptée et prise correctement, notre microbiote intestinal. Ils ont des rôles
est très fiable et ne présente pas d’effets secon- multiples et bénéfiques dans notre digestion et
daires importants. notre immunité.
295
e
iqu
Lex
aujourd’hui disparus, munis d’une coquille Autotrophe : Caractérise un être vivant ou une
A spiralée. cellule capable de fabriquer sa propre matière
organique à partir de matière minérale (CO

AMP : Assistance Médicale à la Procréation. 2
et eau).
Ensemble des techniques qui permettent
Abeille butineuse : Abeille qui va chercher le
de résoudre des problèmes de stérilité ou Auxiliaires des cultures : Espèces (insectes,

pollen et le nectar des fleurs et les rapporte
d’infertilité. oiseau, petits m a m m i f è re s , champi-

à la ruche.
gnons…) dont la présence dans l’environne-

Amyloplaste : Organite des cellules végétales
Acide aminé : Petite molécule organique
ment est favorable à la réussite de la culture

contenant des réserves d’amidon.
comportant de l’azote. Les acides aminés
(eemples : insectes pollinisateurs, préda-
peuvent se lier pour former les macromolé- A n a é ro b i e : Qualifie un milieu sans
teurs des limaces).
cules de protéines. dioygène ou bien un organisme ou un type
Avantage sélectif : Caractère qui augmente la

de métabolisme qui ne nécessite pas de
Acides gras : Molécule organique constitutive
probabilité de se reproduire, dans un contete

dioygène (contraire : aérobie).
des lipides (matières grasses).
environnemental donné.
A n d ro g è n e : Hormone, naturelle ou de
Actualisme : Théorie qui postule que les lois
Axénique : Qualifie un animal de laboratoire,

synthèse, qui stimule le développement et le
qui régissent les phénomènes géologiques
élevé dès la naissance en milieu stérile et

maintien des caractères mâles.
actuels étaient les mêmes dans le passé.
donc dépourvu de microbiote.

Andropause : Période de la vie d’un homme
ADN : Sigle d’Acide DésoyriboNucléique,
marquée par une baisse plus ou moins

macromolécule organique qui constitue
prononcée de la production de testostérone, ce B

l’information génétique.
qui peut être à l’origine de modifications (prise
Adventice : Espèce végétale indésirable au
de poids, baisse du désir seuel notamment).

Bactéricide : Substance capable de tuer les
sein d’une culture et s’y développant spon-
Anémie : Problème de santé dû à un manque bactéries.

tanément. Elle entre en compétition avec
de globules rouges (et donc d’hémoglobine) et

Bactérie : Cellule simple sans noyau, ni
l’espèce cultivée pour l’eau, les sels miné-
qui se manifeste notamment par de la fatigue.

organite, dont l’information génétique (ADN)
rau et la lumière.
Anfractuosité (géologie) : Cavité irrégulière est au contact direct du cytoplasme.
Aérobie : Qualifie un milieu qui contient du
et assez profonde creusée dans une roche.

Ballast : Couche de pierres concassées sur
dioygène ou bien un organisme ou un type
Anneau vaginal : Anneau en plastique laquelle repose une voie de communication.

de métabolisme qui utilise du dioygène
fleible contenant des hormones de synthèse

(contraire : anaérobie). Bassin versant : Territoire qui recueille de
(œstrogène et progestérone) qui s’insère

l’eau et la dirige vers un cours d’eau ou un lac.
Affinage (industrie laitière) : Période de
au fond du vagin et qui eerce une action
maturation des fromages au cours de laquelle Bénigne (bénin) : Sans conséquence grave.
contraceptive semblable à la pilule.
le produit acquiert ses qualités gustatives.

β- g l o b i n e : P ro t é i n e co n s t i t u t i v e de
Antibiotique : Subst ance naturelle ou
Agent pathogène : Microorganisme ou l’hémoglobine.
synthétique qui détruit ou bloque la
organisme qui provoque une maladie.

Biodiversité : Diversité du monde vivant,
multiplication des bactéries.
Agroécologie : Mode de production agricole que ce soit au niveau de la planète, des
Anticorps : Protéine immunitaire capable de
dans lequel l’agrosystème est considéré écosystèmes, des espèces ou au sein d’une
reconnaître et de fier de façon spécifique
et géré comme un écosystème particulier. espèce.
un antigène.
L’agroécologie s’appuie sur les connaissances

Bioéthique : Ensemble des questions d’ordre
Apical : Situé à une etrémité (par eemple

en biologie et en écologie.
moral liées au enjeu des connaissances
l’etrémité d’une tige ou d’une racine).
Agroforesterie : Agrosystème dans lequel acquises et des techniques utilisées en
Arbre phylogénétique : Figure en forme

l’élevage et/ou les cultures sont pratiqués biologie.
d’arbre traduisant des relations de parenté

sur des parcelles comportant de nombreu
Bioluminescence : Production de lumière par
entre êtres vivants.

arbres et haies.
un organisme vivant.
Archées : Microorganismes unicellulaires,

Agrosystème : Écosystème transformé pour y
Biomasse : Ensemble de la matière végétale
sans noyau ni organite, comme les bactéries,

cultiver des végétau ou y élever des animau.
ou animale produite par un organisme, ou par
mais formant du point de vue évolutif un
Akène : Fruit sec ne s’ouvrant pas et contenant un écosystème naturel ou un agrosystème.
groupe distinct de celui des bactéries.
une seule graine.

Biome : Également appelé macro-écosystème,
Archosaures : Animau vertébrés dont le
Albinisme : Anomalie due à l’incapacité des il correspond au ensembles biologiques les
crâne possède deu ouvertures originales
cellules à produire de la mélanine. L’albinisme plus larges à l’échelle des continents.
(dont la fenêtre anté-orbitaire), et qui regroupe
se traduit par une absence de pigmentation

Bourgeon apical : Bourgeon situé à l’etrémité
les crocodiliens, les oiseau et les dinosaures
de la peau, des cheveu, des poils.

d’une tige.
disparus.
Allèle : Séquence d’ADN déterminant un

Bourgeonnement : Mode de reproduction qui
Argile : Minérau de petites tailles formés
caractère héréditaire, correspondant à l’une

consiste à produire par division cellulaire une
le plus souvent lors de l’altération ou roches
des différentes versions possibles d’un gène.

deuième cellule plus petite qui finit par se
formées d’au moins la moitié de minérau
Alluvion : Sédiment déposé par un cours d’eau. détacher de la cellule initiale.

argileu.
Altération (géologie) : Modification physique Bourse : Enveloppe cutanée contenant les

ARN : Molécule proche de l’ADN, également
et chimique des minérau constituants les testicules.

constituée de 4 nucléotides.
roches.
Arthropodes : Ensemble des animau dont
Aménorrhée : Absence de règles. Le nombre C

le corps est porté par des pattes articulées et
de semaines d’aménorrhée est utilisé pour

dont le corps est recouvert d’une carapace. Ce
mesurer l’avancement d’une grossesse.

groupe rassemble les insectes, les arachnides, Caractère distinctif : Caractère, héréditaire ou
Amidon : Glucide complee, polymère du les crustacés et les myriapodes. non, qui permet de distinguer deu individus.
glucose, constituant les réserves glucidiques

A, T, C, G : Initiales du constituant principal Carotte (géologie) : Échantillon souvent
des végétau. Peut former des grains dans

de chacun des 4 nucléotides de l’ADN : A pour cylindrique et plus ou moins long de
certaines cellules végétales.

Adénine, T pour Thymine, C pour Cytosine et sédiments, de sol, de glace, de roches, etrait
Ammonites : Groupe de mollusques marins G pour Guanine. à l’aide d’un outil de forage.
296
C a t a l ys e : Accélération d’une réaction Consanguinité : Parenté génétique héritée Dissolution : Mécanisme par lequel une
c h i m i qu e sous l’ e f fe t d’une s u bs t a n ce d’ascendants communs. espèce chimique (comme un ion ou un minéral)
chimique (catalyseur) qui ne subit elle-même forme un mélange homogène avec de l’eau.
Contraception hormonale : Méthode qui
aucune transformation au cours de la réaction.

utilise des hormones de synthèse agissant Divergence génétique : Ensemble des dif-
Cathéter : Tube en général fin et souple sur le système de contrôle des gonades et férences génétiques cumulées au cours du
permettant d’introduire ou de prélever des qui empêche la conception. temps, par eemple entre deu populations.
substances dans l’organisme.

Diversité génétique : Diversité des caractères
Corps jaune : Nom donné à la structure
Cavité amniotique : Cavité remplie de liquide héréditaires, donc des allèles, au sein d’une
résultant de la transformation du follicule
dans lequel se développe l’embryon puis le espèce.

ovarien après l’ovulation. Le corps jaune
fœtus. p ro d u i t deu hormones ovariennes Diversité spécifique : Diversité des espèces
(progestérone et œstrogènes). d’êtres vivants, par eemple dans un éco-

Cellule : Unité structurale et fonctionnelle
système.
d’un être vivant, délimitée par une membrane.
Couvert végétal : Désigne la végétation
Dominant (génétique) : Qualifie un allèle qui

Cellules interstitielles : Cellules testiculaires présente sur une superficie donnée.
s’eprime (contrairement à un allèle récessif

situées entre les tubes séminifères et
Crise biologique : Brève période de l’histoire
qui, bien que présent, ne s’eprime pas).

responsables de la production de l’hormone
de la Terre marquée par un bouleversement
testostérone. Également appelées cellules Double hélice : Forme en trois dimensions

important de la biodiversité.
de Leydig. des deu brins de la molécule d’ADN, enroulés
Culture associée : Culture de différentes
en hélice l’un autour de l’autre.

Cellule spécialisée : Cellule différenciée,
espèces sur une même parcelle au même
ayant des particularités en lien avec sa Dysbiose : Altération (réduction et/ou perte
moment.
fonction. de diversité) du microbiote.
Cycle évolutif (d’un pathogène) : Cycle de
Cellulose : Glucide complee présent dans la

développement d’un agent pathogène qui
E
plupart des parois végétales. Se colore en rose
peut s’accomplir au sein de plusieurs hôtes.
sur les coupes colorées au carmin vert d’iode.
Éboulis : Accumulation de blocs rocheu de
C e n t ro m è re : Secteur co n d e n s é d’un
D
tailles variées sous l’effet de la gravité.
chromosome double qui permet l’association
Échographie : Technique d’imagerie qui uti-

des deu chromosomes simples (chromatides).
Débit : Quantité de matière (ou volume)

lise les ultrasons pour visualiser l’intérieur
Chlorophylle : Pigment photosynthétique

apportée ou transportée par unité de temps.
du corps.
de couleur verte qui permet l’absorption
Déchaumage : Travail superficiel du sol visant

Écosystème : Ensemble formé par un milieu
de l’énergie lumineuse nécessaire à la
à enterrer partiellement les chaumes (résidus

de vie (biotope), les organismes qui y vivent
photosynthèse.
de récolte) et à éliminer les plantes adventices.

(biocénose), caractérisé par les différentes
Chlorophyllien : Qui contient de la chloro-
Décomposeur : Microorganismes (surtout interactions qui y eistent (entre les êtres
phylle.
des bactéries et des champignons) qui vivants, et entre les êtres vivants et le milieu).
Chloroplaste : Organite de couleur verte,
transforment la matière organique morte en Électrode : Conducteur permettant de délivrer
contenant de la chlorophylle, et dans lequel
matière minérale. ou de recueillir du courant électrique.
se déroule la photosynthèse.
Delta : Zone d’accumulation des sédiments Endémique : Présent dans une zone géogra-
C h ro n i q u e : Qualifie un phénomène qui
d’un fleuve lorsqu’il arrive à la mer. phique déterminée.
persiste dans le temps.
Endogène : Qui provient de l’intérieur (d’une

Dérive génétique : Modification aléatoire
Cimentation : Action de lier des particules

structure, d’un organe, d’un organisme).
des fréquences des allèles d’un gène dans
entre elles par un ciment pour former une
une population, au cours des générations Énergie fossile : Énergie issue de la
roche sédimentaire compacte.
successives. combustion des roches carbonées (charbon,
Cocon : Structure formée de fil de soie enroulé,

pétrole et gaz naturel) provenant de la
Derme : Tissu de la peau constitué de cellules
au sein de laquelle les insectes réalisent leur

fossilisation d’une ancienne biomasse.
espacées, les fibroblastes, et d’une matrice
métamorphose pour devenir adulte.
Engrais : Substances riches en molécules

etracellulaire riche en protéines fibreuses.
Codage : Transformation de données selon

minérales ou organiques destinées à apporter
Désertification : Transformation de régions
un système de correspondance.
des éléments nutritifs au plantes cultivées.
jusque-là fertiles en régions arides, déser-
Communication chimique : Communication

Ensilage : Technique de récolte et de stockage
tiques.
entre individus par le biais de molécules.

d’une biomasse végétale (herbes, maïs,
Dessiccation : Déshydratation ou dessèche-
C o m m u n i ca t i o n chimique o l fa c t i ve :
légumineuses) : les végétau sont hachés et
ment d’une substance, d’un organe ou d’un
Communication entre individus par le biais

entassés dans des silos où une fermentation
terrain.
de molécules odorantes.
se produit. Le terme désigne aussi le produit
Détritivore : Organisme se nourrissant de
Communication intraspécifique : Commu- final distribué au animau.
débris animau ou végétau, et participant à
nication entre individus de la même espèce. Enzyme : Macromolécule (en général une
la formation de l’humus du sol.
protéine) nécessaire à la réalisation d’une

Compaction : Ensemble des actions méca-
Diaclase : Cassure dans les roches, sans

réaction biochimique. Une enzyme est un
niques qui rendent une roche compacte (le
mouvement des parties qu’elle sépare.

catalyseur biologique.
tassement, la cimentation par eemple).
Diagenèse : Ensemble des processus qui

C o m p l e xe h y p o t h a l a m o - h y p o h ys a i re : Éolienne : Dispositif permettant de récupérer
transforment progressivement un dépôt

Ensemble formé par une partie située à la l’énergie du vent et de la convertir en énergie
sédimentaire en roche solide.

base du cerveau, appelée hypothalamus, et mécanique ou électrique.
une petite glande sécrétrice d’hormones, Différenciation : Acquisition de différences

Épandage : Dispersion d’engrais ou de pes-
l’hypophyse, reliée à l’hypothalamus. à partir d’une origine semblable.

ticides sur un terrain cultivé.
Composition isotopique : Proportions rela- Différenciation cellulaire : Transformation Épidémie : Développement et propagation
tives de différents isotopes d’un même élé- de cellules indifférenciées (toutes identiques) rapide d’une maladie contagieuse, le plus
ment chimique. Les isotopes sont diffé- en cellules spécialisées, possédant des souvent infectieuse, dans une population.
rentes formes atomiques d’un même élément formes, des tailles, une organisation et un Par etension, augmentation importante du
chimique. fonctionnement différents. nombre de cas de toute maladie.
297
Épiderme : Partie superficielle de la peau, Figure sédimentaire : Structure géologique Glycogène : Glucide complee constitué par
constituée de plusieurs couches cellulaires qui conserve les caractéristiques du transport un enchaînement de nombreuses molécules
accumulant de la kératine. Chez les végétau, ou du dépôt des sédiments. de glucose ; c’est la molécule de réserve éner-
cela correspond au tissu protecteur de gétique chez les animau et les champignons.
F l a g e ll e : Structure cellulaire allongée,
surface, en général constitué d’une seule

animée de mouvements ondulants, permettant GnRH : Neurohormone produite par les
couche de cellules.
le déplacement d’une cellule (par eemple le neurones de l’hypothalamus. Déversée dans
Épididyme : Partie supérieure du testicule où spermatozoïde). le sang, elle va stimuler l’activité des cellules
se rassemblent les tubes séminifères vers le de l’hypophyse sécrétrices de LH et de FSH.

Fo ll i c u l e ov a r i e n : Structure ovarienne
canal déférent. Sa fonction est de stocker les

sphérique formée par de nombreuses cellules
Gonades : Glandes seuelles produisant les
spermatozoïdes nouvellement formés.

folliculaires et contenant un ovocyte. Le
gamètes mais aussi des hormones seuelles.
Épierrage : Action d’enlever les pierres d’un follicule assure la maturation de l’ovocyte et
Gonadostimulines : Hormones hypophysaires
champ. produit des hormones. La rupture du follicule

LH et FSH stimulant l’activité des gonades
correspond à l’ovulation.
Épithélium : Tissu formé de cellules jointives,
(ovaires et testicules).
recouvrant les surfaces eternes et internes Foraminifères planctoniques : Animau

Granoclassement : Classement de la taille
(cavités) d’un organisme pluricellulaire. unicellulaires munis d’un test et vivant dans
des grains dans un ordre croissant ou
les eau de surface.

Éradiquer : Éliminer définitivement.
décroissant au sein de sédiments détritiques.
Forme larvaire : Stade de développement

Érection : Phénomène physiologique dans
Granulats : Fragments de roches, d’une
immature, différent de la forme adulte.

lequel, sous l’afflu de sang, le pénis et le
dimension inférieure à 25 mm, entrant dans
clitoris sont rendus dilatés et fermes. Fossile : Restes ou traces d’êtres vivants
la composition des matériau de construction.
conservés dans les roches.

Érosion : Ensemble des mécanismes phy-
siques et chimiques qui provoquent l’ablation Fréquence allélique : Proportion d’un allèle
et le transport des produits issus de l’altéra- donné dans une population (par rapport au
tion d’une roche. autres allèles du même gène).
Hégémonie : Domination, prépondérance.
Érosion côtière : Recul du trait de côte, la FSH : Hormone sécrétée par l’hypophyse,
Hétérotrophe : Caractérise un être vivant ou
mer gagnant sur les terres. qui stimule les ovaires (croissance des
une cellule qui utilise des matières organiques
follicules) ou les testicules (production des

Érosion hydrique : Érosion due à l’action
préeistantes puisées dans son milieu.
spermatozoïdes).
de l’eau.
Horizon (d’un sol) : Couche d’un sol iden-
Espèce : Population ou ensemble de popula-
tifiable par sa couleur, sa teneur en sables,
tions dont les individus peuvent effectivement G
argiles et matières organiques.
ou potentiellement se reproduire entre eu et
Hormone de synthèse : Molécule artificielle
engendrer une descendance viable et féconde, Gamète : Cellule reproductrice : ovule ou
mise au point en laboratoire et mimant une
dans des conditions naturelles. spermatozoïde.
hormone naturelle.
Espèce endémique : Espèce dont le territoire Gène : Fragment d’ADN qui porte une
Houle : Mouvement d’ondulation de la mer,

est limité à une zone géographique déterminée. information codée et pouvant gouverner un
dû au vent.
aspect de l’activité d’une cellule.

Espèce invasive (ou envahissante) : Espèce
Humus : Composante organique du sol,

originellement etérieure à un écosystème Gène SRY : Gène situé sur le chromosome
résultant de la décomposition incomplète

et dont l’introduction perturbe l’équilibre, en seuel Y qui, en activant l’epression d’autres
des restes de végétau et d’animau.

se multipliant au détriment d’autres espèces gènes, provoque la transformation des
autochtones. H yd ro ca r b u re : Molécule constituée de

gonades indifférenciées en testicules.
carbone et d’hydrogène. Le pétrole et le gaz

Eucaryote : Organisme dont la ou les cellules Génom e : Ensemble de tout le matériel
naturel sont des hydrocarbures.

contiennent divers organites, dont le noyau. génétique d’un être vivant ou d’une espèce.
Hydrophyse : Ensemble de l’eau libre d’un

Eutrophisation : Enrichissement du milieu Genre (classification) : Dans la classification
milieu, par eemple du sol.

aquatique en nitrates et phosphates entraînant des êtres vivants, ensemble qui regroupe
la prolifération des végétau et l’appauvrisse- plusieurs espèces étroitement apparentées. Hygrométrie : Mesure de la quantité de
ment en dioygène des zones plus profondes. Le nom scientifique d’un être vivant est vapeur d’eau (humidité) dans l’air.
constitué du nom de genre et du nom d’espèce.

ExAO : Epérimentation Assistée par Ordina- Hypophysaire : Produit par l’hypophyse.
teur : chaîne comportant un dispositif epé- Gestation : Chez les mammifères femelles,
Hypophyse : Glande endocrine située à la base
rimental avec divers capteurs, une interface période entre l’implantation de l’embryon dans
du cerveau. Elle produit diverses hormones
reliée à un ordinateur, ce dernier traduisant l’utérus et la mise bas (on parle de grossesse
dont les gonadostimulines LH et FSH.
en temps réel les mesures des différents chez la femme).
Hypothalamus : Organe nerveu situé
paramètres.
Gingivite : Inflammation des gencives.
au-dessus de l’hypophyse avec laquelle il
Exportation (d’un agrosystème) : Action de

Glaire cervicale : Sécrétion du col de l’utérus,
communique par des vaisseau sanguins.
faire sortir la biomasse produite (lors de la

facilitant ou s’opposant au passage des sper-
Il produit une neurohormone stimulant
récolte par eemple).

matozoïdes de façon plus ou moins importante
l’hypophyse : la GnRH.
selon le moment du cycle seuel.
F Gisement métallifère : Lieu où se concentrent

I
un ou des minerais métalliques.
Fécondation : Union d’une cellule reproductrice

Glaire cervicale filante : État fluide des
Identité sexuée : Ensemble de tous les
femelle et d’une cellule reproductrice mâle,

sécrétions du col de l’utérus.
déterminants du see d’un individu : see
conduisant à la formation d’une cellule-œuf

Glandes annexes (appareil génital) : Glandes
génétique, c a ra c t é r i s t i q u e s seuelles
ou zygote.
associées à l’appareil reproducteur, autres que
anatomiques et physiologiques, adhésion ou
Fécond : Capable de se reproduire.

celles produisant les cellules reproductrices.
rejet du see biologique, affirmation plus ou
Fermentation : Dégradation incomplète d’un

Glucides : Catégorie de molécules organiques moins forte au modèles socioculturels de la
métabolite organique permettant de produire

constituées de carbone, d’hydrogène et féminité et de la masculinité.
de l’énergie.
d’oygène. Le glucose, les sucres en général,
I m m u n o f l u o re s ce n ce : Te c h n i q u e de
Fertilité (d’un sol) : Capacité d’un sol à l’amidon, le glycogène, sont des eemples
marquage utilisant des anticorps spécifiques
favoriser le développement des végétau. de glucides.

des protéines que l’on cherche à repérer. Ces
Fertilité (procréation) : Capacité à se repro- Glucose : Molécule de glucide simple de anticorps sont marqués par des molécules
duire. formule C H O fluorescentes.

 2 
298
Implant (contraception) : Petit bâtonnet Libido : Sentiment de désir seuel qui incite MEB : Microscope Électronique à Balayage.
inséré sous la peau qui libère en permanence à le rechercher. Ce type de microscope utilise un faisceau
une certaine quantité d’hormones de synthèse. d’électrons qui balaie la surface de l’échan-
Lignine : Glucide complee présent dans les
tillon, ce qui permet d’obtenir une image 3D

I n c i d e n ce : I m p o r t a n ce , par e e m p l e parois de certaines cellules végétales, les
en vue eterne.
d’une maladie, eprimée en nombre ou en rendant plus rigides. Se colore en bleu-vert
pourcentage de personnes atteintes. sur les coupes colorées au carmin vert d’iode. Mélanine : Terme désignant plusieurs molé-
Infection sexuellement transmissible : Limons : Dépôts détritiques meubles argileu, cules responsables de la coloration de la peau,
Infection due à un microorganisme transmis à grains très fins. des cheveu ou des yeu.
par des contacts seuels.

Lisiers : Engrais organiques liquides issus du Mélanocytes : Cellules de l’épiderme de la
Infertilité : Difficulté rencontrée par un couple mélange des ecréments et des urines des peau produisant la mélanine.
pour avoir des enfants après 2 ans de rapports animau d’élevages. Son utilisation intensive
Ménopause : Période de la vie d’une femme
fréquents sans contraception. peut conduire à une pollution des eau par
caractérisée par l’arrêt des cycles seuels
les nitrates.
Inflammation : Ré a c t i o n i m m u n i t a i re , du fait de l’épuisement du stock de follicules
en général utile pour l’organisme, qui se Lixiviation : Entraînement de substances constitué avant la naissance. La ménopause
caractérise par plusieurs symptômes : minérales solubles en profondeur (sous la se manifeste par l’arrêt des menstruations
rougeur, gonflement, chaleur, douleur. couche eplorée par les racines) par l’eau (règles) et marque la fin de la période
circulant dans un sol. reproductive.

Intersexualité : Présence chez une même
LPA : Lumière Polarisée Analysée. Résultat du Méristème : Chez les végétau, zone de pro-
personne de caractères seuels de deu sees
passage de la lumière à travers deu filtres duction de nouvelles cellules indifférenciées.

différents.
polarisants d’un microscope polarisant.

I n tra n ts : Éléments etérieurs apportés MET : Microscope Électronique à Transmission.
LPNA : Lumière Polarisée Non Analysée.

à l’agrosystème afin d’en augmenter la Ce type de microscope utilise un faisceau
Résultat du passage de la lumière à travers

productivité (engrais, produits phytosanitaires, d’électrons qui traverse un échantillon. Il
un seul filtre polarisant du microscope, le

semences). permet d’obtenir une image en coupe de la
polariseur.
zone observée avec un grossissement très
IRM : Imagerie par Résonance Magnétique.
Lutte biologique : Lutte contre une maladie important.

Technique permettant d’obtenir des images
ou un ravageur, à l’aide d’un organisme

Métabolisme : Ensemble des transformations
très précises des différents organes d’un
antagoniste. Il peut s’agir d’un parasite, d’un

biochimiques qui se déroulent dans une
organisme. L’IRMf (fonctionnelle) permet
prédateur, d’un agent pathogène ou d’un

cellule.
d’avoir une idée du degré d’activité de cer-
compétiteur.
taines zones. Méteil : Culture associée d’une céréale avec
Lutte intégrée : Emploi raisonné de plusieurs

d’autres plantes (céréales ou légumineuses).
Isolement reproducteur : Impossibilité de se
moyens combinés (biologiques, chimiques

reproduire avec d’autres individus. Microbiote humain : Ensemble des microor-
ou mécaniques) permettant d’abaisser les

ganismes qui vivent sur et dans le corps
effectifs des ravageurs de telle façon que leurs

humain.
J
dégâts soient supportables, en garantissant
Microorganisme pathogène : Microbe pouvant
le respect de l’environnement.
être à l’origine d’une maladie chez un hôte.

Jachère : Terre non cultivée temporairement
Lymphatique : Relatif à la lymphe. Le système
permettant au sol de restaurer sa fertilité. Microscope Électronique à Balayage : Voir MEB.
lymphatique comprend les ganglions et les
Microscope Électronique à Transmission :

vaisseau lymphatiques.
Voir MET.
K
Lymphocytes : Cellules immunitaires à l’ori-
Microscope polarisant : Microscope équipé

gine de la production des anticorps (les lym-
Karstique : Qualifie l’érosion particulière des de filtres polarisants (polariseur et analyseur)

phocytes B) et de la destruction des cellules
roches calcaires due à l’action de l’eau (en permettant l’observation des minérau sur
du corps anormales ou infectées par un patho-
surface et en profondeur) et, par etension, les des lames minces de roches.
gène (les lymphocytes T).
structures et paysages typiques qui résultent

Milieux de sédimentation : Environnement
de cette érosion.
de transport, de dépôt des sédiments et de
Kératinocyte : Cellule de l’épiderme de la formation des roches sédimentaires.
peau assurant un rôle protecteur en secrétant

M i n e ra i : Roche permettant l’etraction
Macromolécule : Molécule de grande taille,
une protéine, la kératine.

d’une substance minérale que l’on cherche
en général formée par l’association de
à eploiter.
sous-unités (eemples : protéine, amidon,
L glycogène, ADN...).
M i n é ra l (adjectif) : Qualifie toutes les
molécules ou la matière dans laquelle il n’y

Magmatique : Issu de la solidification d’un
Lactation : Période de production de lait par pas d’atome de carbone lié à des atomes
magma.
une femelle de mammifère faisant suite à la d’hydrogène, s’opposant ainsi à organique

Maladie opportuniste : Maladie qui profite de
naissance d’un petit. et correspondant à la matière du monde non

l’affaiblissement des défenses immunitaires
vivant.
Lagune : Étendue d’eau en zone côtière,
pour s’installer.
séparée de la mer par un cordon littoral (un Minéral (nom) : Solide naturel de composition
Maladie vectorielle : Maladie causée par un
banc de sable par eemple). chimique définie et possédant en général une

agent pathogène véhiculé et introduit par un
structure cristalline. Les minérau constituent

Lapiaz : Surface de roches calcaires creusée organisme vivant.
la matière des roches.

par dissolution formant des trous ou des
Mammifère : Groupe de vertébrés caractérisés
cannelures. Minéraux secondaires : Minérau nouvelle-

par une peau recouverte de poils et dont les
ment formés à partir de l’altération de miné-

L a r v a i re : En relation avec le stade de femelles possèdent des mamelles.
rau préeistants.
développement de la larve.
Matière organique : Matière en général
Mini-pilule : Contraceptif hormonal se

Lessivage (sol) : Entraînement par les eau fabriquée par un être vivant et dont les
présentant sous forme de plaquette de 2

de ruissellement de substances solubles (ions) molécules sont constituées de carbone (C)
comprimés qui contiennent uniquement un

et de particules (limons, sables) d’un sol. associé à de l’hydrogène (H), et éventuellement
progestatif à faible dose.

d’autres atomes, l’oygène notamment.
LH : Hormone sécrétée par l’hypophyse, qui
Mitochondrie : Organite dans lequel se

stimule l’activité des gonades (ovaires et M a t r i ce e x t ra ce l l u l a i re : Espace situé
déroule la respiration cellulaire.

testicules). Chez la femme, c’est cette hormone entre les cellules d’un tissu, comportant des
qui provoque l’ovulation. Chez l’homme, elle molécules permettant notamment l’adhérence Molécule : Assemblage de plusieurs atomes
stimule la production de testostérone. des cellules entre elles. associés par des liaisons covalentes.
299
Monoculture : Culture d’une seule espèce OMS : Organisation Mondiale de la Santé ; Une p e rs o n n e co n t a m i n é e n’est pas
végétale sur de grandes surfaces, année institution de l’ONU qui a pour objectif d’élever nécessairement malade.
après année. le niveau de santé des populations à l’échelle

Pertes vaginales : Sécrétions blanchâtres le
mondiale.
Monogame : Qui n’a qu’un seul partenaire plus souvent normales, provenant du vagin et
seuel. Organe : Structure complee faisant partie du col de l’utérus.
d’un être vivant, souvent constituée de

Mousson : Période de vents instables Pesticides : Substances (insecticides, fongi-
plusieurs tissus qui participent à la réalisation

g é n é ra l e m e n t a cco m p a g n é s de fortes cides, herbicides) utilisées pour combattre les
d’une même fonction.

précipitations. êtres vivants nuisibles au cultures : insectes
Organique : Matière ou molécule, en général et autres animau, champignons, plantes indé-

Mucus : Substance visqueuse, sécrétée
fabriquée par un être vivant, constituée de sirables.

par des cellules spécialisées, qui a un rôle
carbone (C) associé à de l’hydrogène (H), et

protecteur des muqueuses (intestinale, pH : Potentiel hydrogène. Grandeur (variant
éventuellement d’autres atomes, l’oygène

respiratoire, utérine...). de 0 à 4) qui mesure l’acidité ou la basicité
notamment.
d’une solution. Le milieu est acide si pH < ,
Mue : Renouvellement qui affecte la carapace,
Organisme : Être organisé, unicellulaire ou neutre si pH = , basique si pH > .

la peau, le plumage, le poil… de certains
pluricellulaire, accomplissant les fonctions Phase fo ll i c u l a i re : Première phase du

animau à des époques déterminées.
qui définissent la vie. cycle ovarien, précédant l’ovulation, pendant

Muqueuse : Couche de cellules tapissant les
laquelle se développent plusieurs follicules.

cavités internes de l’organisme (eemples : O rg a n i s m e d é t r i t i vo re : Organisme (ou
muqueuses digestive, respiratoire, utérine...). microorganisme) qui se nourrit de déchets Phase lutéale : Deuième phase du cycle
produits par les êtres vivants, et contribue ovarien, succédant à l’ovulation, pendant
Muqueuse utérine : Revêtement interne de la
donc à la décomposition de la matière laquelle le follicule ayant ovulé se transforme

surface de l’utérus, dont l’épaisseur, le degré
organique. en corps jaune.

de vascularisation sanguine et les sécrétions
varient selon le moment du cycle seuel. Organite : Dans le cytoplasme d’une cellule, Phénotype : Ensemble des caractéristiques
élément délimité par une membrane, et d’un individu, résultant de l’epression de

Mutation : Modification aléatoire de la
accomplissant une fonction précise (eemples: ses gènes en interaction avec les facteurs
séquence des nucléotides de l’ADN.
noyau, mitochondrie, chloroplaste...). environnementau.

M ycé l i u m : A p p a re i l végétatif (non
Organophosphorés : Molécules organiques Phénotype sauvage : Phénotype majoritaire

reproducteur) des champignons, se présentant
comportant du phosphore. Certains organo- au sein d’une population naturelle.

sous la forme de filaments.
phosphorés sont les substances actives

Phéromone : Molécule émise par un être
M yco s e : Infection ca u s é e par des
d’insecticides ou de gaz de combat.

vivant dans le milieu etérieur. Elle peut agir
champignon s mic ros copiques ( levures)
Orientation sexuelle : En matière de seualité, sur un autre être vivant qui possède des récep-
pathogènes.
attirance durable pour le see opposé, le teurs spécifiques de la phéromone émise.
même see ou les deu sees (hétéroseualité,

Photosynthèse : Synthèse de molécules
N
homoseualité, biseualité).
organiques par les plantes chlorophylliennes à
Ovocyte : Gamète femelle qui n’est pas encore partir de dioyde de carbone, d’eau et de sels
Neurohormone : Molécule produite par un
arrivé à maturité (au moment de l’ovulation, le minérau en eploitant l’énergie lumineuse
neurone, mais qui se comporte comme une
gamète est encore à l’état d’ovocyte). solaire.
hormone en circulant dans le sang pour aller
Phytophages : Organismes consommant des

agir sur une cellule cible (eemple : GnRH).
végétau.
P
N e u ro n e : Cellule constitutive du tissu
Pilule microdosée : Pilule contraceptive

nerveu, dont la fonction est de véhiculer
contenant un progestatif à très faible dose.

Paillage : Pratique agricole (ou de jardinage)
des messages.
qui consiste à couvrir le sol par des matériau Placenta : Organe d’échanges entre le sang
Newton : Unité du système international qui
naturels (paille, écorces, feuilles, pouzzolane, du fœtus et le sang maternel.

permet de quantifier une force.
graviers…) ou fabriqués (films plastiques…).

Plan sagittal : Pour un organisme, plan orienté
Nidation : Implantation de l’embryon dans la
Parasite : Organisme qui vit et se nourrit au selon l’ae antéro-postérieur, perpendiculaire
muqueuse utérine, marquant le début de la
dépens de son hôte, d’une espèce différente. au plan vu de face.

gestation (ou de la grossesse chez la femme).
Pa s te u r i s a ti o n : Traitement de certains Plantule : Très jeune plante, issue de la

Nomenclature binominale : Désignation
produits alimentaires consistant à les chauffer germination d’une graine.

d’une espèce par deu noms latins : le nom
à une température située comprise 0 et 0 °C

Plasma (sang) : Partie liquide du sang, sans
de genre, suivi d’un nom qui qualifie l’espèce
pour détruire certains microorganismes. La

globules, constituée d’eau et de substances
(eemple : Homo sapiens pour l’espèce
pasteurisation est un procédé de conservation

dissoutes.
humaine).
des aliments.
Pluricellulaire : Organisme constitué de
Nucléotide : Sous-unité constitutive de la
Pa t c h : Dispositif adhésif contenant un

plusieurs cellules.
molécule d’ADN. Quatre types de nucléotides
médicament, destiné à être collé sur la peau

(A, T, C, G) entrent dans la composition de Polyculture : Culture de plusieurs espèces
afin de diffuser le médicament par voie

l’ADN. végétales sur des parcelles différentes au
transcutanée. Les hormones contraceptives

sein d’une même eploitation.
féminines peuvent être diffusées par utilisation
O Po lyg a m e : Qui a plusieurs partenaires
d’un patch.
seuels.
Pathogène : À l’origine d’une maladie.
Obstruction : Blocage du passage dans un Ponction : Prélèvement à l’aide d’une seringue.
Perfusion : Introduction lente et continue

conduit naturel.
Population : Ensemble d’individus de la
d’une substance dans le sang d’un organisme
Œstrogènes : Hormones seuelles produites même espèce qui, vivant à proimité les uns
(« goutte à goutte »).
par les ovaires. Les œstrogènes sont notam- des autres, se reproduisent majoritairement
Permaculture : Principe d’agriculture qui

ment responsables des caractères seuels entre eu.
privilégie les pratiques s’inscrivant dans une

secondaires et ils stimulent la croissance de
Porosité : Volume des espaces séparant les
démarche de développement durable.

la muqueuse utérine à chaque cycle. Il eiste
éléments solides dans une roche ou dans
également des œstrogènes de synthèse, pré- Perméable : Qui se laisse traverser par l’eau.
un sol.
sents dans les pilules contraceptives.

Personne contaminée : Personne qui héberge Porteur sain (ou porteur asymptomatique):
OGM : Organisme Génétiquement Modifié, un agent pathogène. Si celui-ci y trouve Personne dont l’organisme est infecté par
être vivant auquel on a transféré un gène des conditions propices à sa multiplication un microorganisme sans présenter aucune
provenant d’un autre organisme. et qu’il s’y développe, on parle d’infection. manifestation (symptôme) d’une maladie.
300
Précipitation : Passage à l’état solide d’un Remembrement : Politique agricole visant à Semis direct : Mise en place des semences
soluté d’une solution (inverse de la dissolution). regrouper un ensemble de petites parcelles sur un terrain dont le sol n’a pas, ou très peu,
pour créer une parcelle de plus grande taille. été préparé (absence de labour en particulier).
Précurseurs : Molécules participant à la for-
Le remembrement entraîne la destruction des

mation d’une autre molécule, par assemblage Séquence : Ordre dans lequel se succèdent
haies limitant les anciennes parcelles.

ou autre transformation chimique. Les nucléo- des sous-unités dans une macromolécule
tides A, T, C et G sont des précurseurs de la Re n d e m e n t é co l o g i q u e : Rapport entre (nucléotides pour l’ADN, acides aminés pour
molécule d’ADN. la production d’énergie par un organisme une protéine).
(énergie contenue dans sa biomasse) et

Primate : Sous-groupe (ordre) de mammifères Seuil de nuisibilité : Limite des dégâts subie
l’énergie nécessaire à cette production.

caractérisés notamment par un pouce oppo- par une culture au-delà de laquelle une action
sable au autres doigts, des ongles plats, un Réseau trophique : Ensemble des chaînes de lutte sera engagée contre les espèces
corte cérébral bien développé (aires visuelles alimentaires reliant les êtres vivants d’un nuisibles responsables des dégâts.
en particulier). écosystème (producteurs, consommateurs,

Sexe chromosomique : Combinaison des
Procession : Longue succession d’éléments décomposeurs).

chromosomes seuels d’un individu (le plus
ou d’êtres vivants. Réservoir à pathogène : Milieu vivant ou souvent XX ou XY).
inerte permettant la survie d’un pathogène

Producteurs primaires : Organismes chloro- Signal : Tout élément utilisé pour transmettre
et le mettant à portée de différents hôtes.

phylliens produisant de la biomasse par photo- une information : peut être visuel, sonore,
synthèse. Ces organismes sont situés à la base Respiration : Dégradation complète d’un olfactif, chimique...
de toutes les chaînes alimentaires d’un éco- métabolite o rg a n i q u e , co n s o m m a n t du

Sixième crise biologique : Crise majeure et
système d’où le qualificatif de «primaires». dioygène et rejetant du dioyde de carbone,

planétaire affectant la biodiversité actuelle.
permettant de produire de l’énergie nécessaire

Production (écosystème) : Ensemble de la
Société : Ensemble d’individus de la même
au activités cellulaires.

matière fabriquée par des êtres vivants.
espèce vivant ensemble et communiquant
Ro c h e m è re : Roche qui a généré, par

Production vivrière : Production agricole entre eu.
altération et érosion, les éléments détritiques

destinée en majorité à être consommée par
Sonagramme (ou sonogramme): Représen-
d’un sédiment (fragments, minérau, ions). Ou

le producteur et sa famille. Les ecédents
tation graphique d’un son, indiquant la fré-
roche dont l’altération est à l’origine d’un sol.

peuvent être vendus.
quence (en ordonnée) et le temps (en abs-
Roche sédimentaire : Roche formée par

Productivité (agricole) : Biomasse produite cisse) ; les composantes du son sont alors
l’accumulation de débris et/ou par précipitation

par unité de surface et par unité de temps. représentées sous forme de traces colorées.
de solutés.
Produit phytosanitaire : Produit destiné à
Sonde m o l é c u l a i re : Molécule marquée
prévenir ou guérir les maladies touchant les Roche détritique : Roche sédimentaire consti-
(fluorescence, radioactivité) qui peut se lier
végétau. tuée d’au moins 50 % de débris d’anciennes

de façon spécifique à une molécule que l’on
roches ou de restes d’êtres vivants.

Progestatif : Molécule ayant la même action recherche.
que la progestérone. Rotation des cultures : Pratique culturale

Sous-unité : Dans une macromolécule, sous-
consistant à cultiver successivement sur

Progestérone : Hormone ovarienne produite ensemble d’atomes formant une brique
une même parcelle des espèces végétales

par les ovaires après l’ovulation. Elle stimule élémentaire constitutive de la molécule
différentes de façon à maintenir la fertilité du

le développement et maintient la muqueuse (nucléotides pour l’ADN, acides aminés pour
sol et à lutter contre les plantes adventices et

utérine. une protéine).
contre certains ravageurs.

Prophylaxie : Ensemble des moyens permet- Spéciation : Processus évolutif qui aboutit à
Ruminant : Mammifère qui a la capacité de

tant de prévenir l’apparition, l’aggravation ou l’apparition d’une nouvelle espèce.
digérer la cellulose de l’herbe grâce à des

l’etension des maladies.
Stabulation : Bâtiment permettant au
microorganismes vivant dans son estomac.

Prostate : Glande annee de l’appareil repro- animau d’élevage de séjourner sans être
ducteur masculin, responsable de la pro- attachés et d’y être entretenu de façon
duction d’une partie du liquide composant S temporaire ou permanente.
le sperme.
Stérilité : Incapacité à procréer dans des
Protéine : Macromolécule formée d’un enchaî- Scrotum : Enveloppe cutanée contenant les conditions naturelles.
nement d’acides aminés. testicules (bourses).

Strates : Couches de roches sédimentaires
Sébum : Sécrétion grasse produite par superposées.
certaines glandes de l’épiderme.

R Stratification : Superposition de strates,
Sédiments : Particules solides issues de généralement parallèles les unes au autres.
Races (agriculture et élevage) : Au sein d’une l’érosion et déposés au fond d’un cours d’eau,
Substrat : Dans le cadre de l’action d’une
espèce, individus présentant des caractères d’un lac, d’une mer.

enzyme, molécule(s) sur laquelle (ou
héréditaires communs particuliers résultant

Segmentation : P re m i è re étape du lesquelles) l’enzyme eerce son action.
d’un travail de sélection artificielle. Chez les

développement embryonnaire, caractérisée
Symbiose : Association durable et spécifique
végétau, on parle aussi de variétés.

par une succession de divisions cellulaires
entre deu organismes, profitable à chacun.
Radiation adaptative : Diversification des produisant, à partir de la cellule-œuf, des

Syndrome : Ensemble de symptômes variés
espèces ayant survécu à une crise biologique. cellules plus petites.

caractérisant une maladie.
Rayons X : Ondes électromagnétiques non Sélection naturelle : Mécanisme évolutif

Synthèse : Assemblage d’éléments en un
visibles pouvant pénétrer dans la matière. par lequel les individus qui présentent des
ensemble plus complee.
Réactif de Feulgen : Réactif qui permet caractères avantageu se reproduisent plus
Système de récompense : Ensemble de
une mise en évidence spécifique de l’ADN que les autres ; les caractères avantageu
structures cérébrales dont l’activité engendre
(coloration rose). sont alors de plus en plus présents génération
une sensation de plaisir qui incite à reproduire
après génération.
Récepteurs : Molécules situées en surface ou
l’action qui en est à l’origine.
à l’intérieur d’une cellule, sur lesquelles vient Sélection sexuelle : Processus par lequel
se fier une molécule messagère déterminée certains caractères sont sélectionnés en T
(neurotransmetteur ou hormone), déclenchant vertu de l’avantage qu’ils confèrent dans
ainsi une modification du fonctionnement l’accès au partenaires seuels et donc dans Tamis : Grille de maillage plus ou moins fin
cellulaire. la reproduction ; c’est un cas particulier de permettant de trier des particules en fonction
sélection naturelle. de leur dimension.

Région pelvienne : Région du corps située
au niveau du bassin, et comprenant donc les Semis : Mise en place des semences sur un Taux de production : Production eprimée
organes de la partie inférieure du tronc. terrain préparé dans ce but. par unité de temps.
301
Te r r o i r : Te r r i t o i r e défini par ses Tra n s i d e n t i t é : Fait pour une personne
caractéristiques géologiques, climatiques et de se percevoir d’un see différent de V
historiques à l’origine de produits agricoles son see biologique (terme préférable à
reconnus pour leur qualité gustative et qui transseualisme ou transseualité, souvent

Vacuole : Organite des cellules végétales
lui sont eclusifs. utilisés, alors qu’il s’agit d’une question liée
contenant un milieu liquide riche en eau et
à l’identité et non à la seualité).

Test : Squelette interne de certains animau en molécules dissoutes.
Trayon : Etrémité de la mamelle des femelles

comme les foraminifères ou les oursins.
Vecteur : Organisme qui ne provoque pas
laitières (vaches, chèvres, brebis) permettant
Te s t o s t é ro n e : Hormo ne produite par lui-même une maladie, mais qui disperse
au lait de sortir soit à l’occasion de la tétée,
le testicule, qui stimule la formation l’ i n f e c t i o n en t ra n s p o r t a n t les agents
soit par la traite.
des spermatozoïdes, le développement pathogènes d’un hôte à l’autre.
Trilobites : Animau marins (arthropodes)

embryonnaire des voies génitales et celui des
Vésicules séminales : Glandes annees
uniquement fossiles, dont le corps était

caractères seuels secondaires masculines.
de l’ a p p a re i l re p ro d u c t e u r masculin,
protégé par une carapace à trois lobes.
Te s t o s t é ro n e endogène : Testostérone responsables d’une partie de la production
Trisomie : Fait de posséder trois eemplaires

produite par l’organisme. du liquide du sperme.
d’un chromosome donné au lieu de deu
Tétanos : Maladie causée par la toine d’une Virus : Particule infectieuse de très petite
seulement (eemple : trisomie 2).
bactérie (Clostridium tetani) qui affecte le taille, contenant des protéines, une information
Tubercule : Tige souterraine constituant un
système nerveu et provoque des contractures génétique (sous forme d’ADN ou d’ARN) mais
organe de réserve chez les plantes.
paralysantes. C’est une maladie très grave, dépourvue de cytoplasme et d’organites.
Tubes séminifères : Cordons pelotonnés dans

qui peut être mortelle. La bactérie vit dans En conséquence, les virus doivent utiliser
les testicules, dans lesquels sont produits les

le sol et l’environnement et peut contaminer les constituants d’une cellule hôte pour se
spermatozoïdes.
le corps lors d’une blessure. multiplier.
Turricule : Déjections de vers de terre rejetées

Tissu : Assemblage de cellules associées Voie métabolique : Succession de réactions
à la surface du sol.
entre elles et coopérant pour eercer une biochimiques qui s’enchaînent, l’une étant à
Ty ro s i n a s e : Enzyme n é ce s s a i re à la
même fonction. l’origine de la suivante.
transformation de la tyrosine (incolore) en
To m o g r a p h i e : Te c h n i q u e d’imagerie
molécules colorées, dont la mélanine. Z

permettant d’obtenir des vues selon différents
plans de coupe.
U
Zones érogènes : Régions de l’anatomie
Toxine : Substance toique fabriquée par
humaine dont la stimulation entraîne une
un organisme (souvent un microorganisme),

Ulcération génitale : Lésion relativement
ecitation d’ordre seuel.
responsable de son pouvoir pathogène.

profonde de l’épiderme ou d’une muqueuse
de l’appareil génital.
Transgénique : Qualifie un être vivant auquel
on a transféré un gène, provenant d’un autre Unicellulaire : Organisme constitué d’une
être vivant. seule cellule.
ex
Ind
Actualisme 5 Autotrophe 53, 5, 2 Chargaff 3 Diagenèse 4
Adaptation 5 Auxiliaires de culture 205, 20 Chine 5 Différenciation cellulaire 4, 43, 4
ADN 3, 3, 42 Axénique 2 Chlorophylle 22 Dimorphisme sexuel 2
Adventices 20, 20 Bactérie 2, 24, 2, 2,2, Chloroplaste , 22, 5 Dinosaures , , 
2, 20
Aedes albopictus (moustique tigre) Cimentation 4
Dispositif intra utérin 24
2 Bactériophage (virus) 2, 24,

Clostridium difficile 2, 25
Divergence génétique 24
23, 2
Agent pathogène 2, 2, 20,
Communication , , 20, 2
Diversification génétique 4
22, 24, 2, 20, 2 Baleine bleue 03

Compaction 4
Diversité génétique 0
Agriculture extensive 4, 0 Bande enherbée 203

Compétition 20, 23
Diversité phénotypique 0
Agriculture intensive 4, 0, Bassin versant 4

Compétition entre microbes 2,
Dons de gamètes 252
200, 20
Bec 5 2
Double hélice 3
Agriculture vivrière 4, 0

Big bird 5 Complexe
Éboulements 
Agroécologie 20
Biocarburants 2 argilo-humique , 
Écosystème 4, ,0, , ,
Agroforesterie 203, 20

Biodiversité actuelle 5, , , 2, Contraception d’urgence 250
24, 2, 2
Agrosystème 0,2,4,,0, 4, 5, 02, 03, 4, 20

Contraception hormonale féminine
Écrevisse marbrée 0
200, 20
Biodiversité passée , , , , 24
Effectif , 
Albinisme 5,  00

Contraception masculine 24
Effet de serre 3

Allèle 0, 4 Biomasse 0, 2, 4,,
Couple , , 20, 2
Effet fondateur 

Alluvions 4 ,0, 203, 20
Crick et Watson 3
Émetteur , , 20, 2

Altération 44, 5,  Biome 4
Crise biologique
Endémique 23, 2

Altération du granite 5 Brèche 4
crétacé-paléocène , , 00,
Énergies fossiles 2

Amidon , 23 Calcaire 43 0
Engrais 0, 0, 200, 202, 20

Anophèle 22, 23, 20, 2, 2 Candida albicans 2 Cycle évolutif 22, 20, 24
Enzyme 5, 5, 3

Antibiotique 2, 25 Carrières 3, 5,  Décomposeurs , , 
Enzyme 5, 2
Apparition d’espèces 5, 0 Caulerpe 03 Déforestation 03
Épidémie 20, 2

Arbre phylogénétique  Causes crise Dérive génétique , 
crétacé-paléocène 0 Déserts et désertification ,  Épiderme , 2

Arène granitique 44, 4, 5
Cellule spécialisée , , 24, 4 Détritivores  Érosion , , , , 4
Argiles 5, , , 20
Cellule végétale , 22, 23 Développement 34 Érosion 42

Assistance médicale
à la procréation 253, 25 Cellulose 3 Diaclases 43 Érosion des sols 
302
Érosion hydrique  Infection sexuellement Oiseaux modernes  Rendement écologique 2, 4,
transmissible 254, 25 0

Érosion côtière , , 4, 5 Orang-outan 03
Infertilité 252, 25 Réseau trophique , 

Espèce  Organes 5, 25
Inflammation 2, 2 Réservoir à pathogène 2, 2,

Espèce envahissante 03, 0 Organismes
20, 22, 23, 24

Insecticide 0, 0, 204 génétiquement modifiés 20
Euglène 53
Respiration 54, 2
Insémination artificielle 252 Organismes pluricellulaires 5, 24
Eutrophisation 202, 20
Risques liés à l’érosion , ,

Intrants , 0, 200, 20 Organismes unicellulaires 4, 24
Évolution 4, 5, , , 22,
, , , 
23,24, 25 Isolement reproducteur 25 Organites 20, 2, 22, 23, 25
Roche détritique 4, 50, 5
Extinction IVG 25 Ours brun
Roche mère , 0

des ammonoïdés 0 des Pyrénées 0
Lagune 
Roche sédimentaire 4, 50, 5

Extinction des vertébrés actuels Ovulation 24, 25
Lapiaz 43
Rotation des cultures 203, 20,

02, 03
Légumineuse 203, 20 Paléopaysage 3, , 
20
Extinction massive , 00, 0
Lessivage 200, 20 Paludisme 22, 23, 20, 2
Sédiments 4
Fermentation 5, 2
Levure 40, 52 Papillomavirus 255
Sélection naturelle 4, 5
Fertilité du sol , , , 200,

LH 24, 24, 25 Parenté 
Sélection sexuelle 22, 23

20
Lisier 202 Paysage 42
Seuil de nuisibilité 205

Figure sédimentaire 5
Lixiviation 202, 20 Pélite 4
Signal chimique , 20

Fivete 253, 25
Lutte biologique 205, 20 Pesticides 0, 0, 20
Signal sonore 

Fongicides 0, 0
Lutte intégrée 205, 20 Phénylcétonurie 
Signal visuel 

Foraminifères planctoniques
Lymphocytes 22, 20, 22 Phéromone 20, 205
Sixième crise biologique 02, 03

marins 00
Marée verte 202 Photosynthèse 5, 5, 
Soins aux jeunes 

Fossile 3, , , , , 00
Matrice extracellulaire , 25 Phytophage 205
Sol 0, , , 0, 200, 202,

Fossilisation , 0
Méduse 3 Pilule contraceptive 24, 24, 25

20
Franklin (Rosalind) 3
Mélanine 5, 5 Plasmodium falciparum 2, 22,

Spéciation 24, 25
FSH 24, 25

20
Métabolisme 52, 54, 5, 0, 2
Spéciation pinsons
Gène 34, 3, 40

Polyculture 200, 20
Méteil 203, 20
des Galapagos 5
Géospize 5
Porteur sain 2, 22, 2
Microbiote 2, 24, 25, 2, 2,
Stimulation ovarienne 253
Gisements métalliques 5

2, 2, 2, 2 Poudingue 4
Sylviculture 3
Glucose 52, 54, 5

Milieu de sédimentation 5 Précurseurs 3
Symbiose 2, 2, 2
Glycogène , 20
Mode de transmission 20, 22, Préservatif 255, 25
Taux d’extinction
Glyphosate 20 20, 2

Prévention de l’érosion , ,
des vertébrés 02
GnRH 24, 25 Moelle osseuse 4 , 

Terres rares 4, 5
Granite 43 Monoculture 200, 20 Producteurs primaires 

Terroir 4, 0
Granulats 2, 3 Montée des eaux , , 4, Productivité 0, 2, 4, 0,
Tissus , , 25
Granulométrie 4, 4, 50 Moustiques 4 200, 202, 20
Traitements 2, 23, 2, 2,
Hasard , , 24 Mucus 24, 2, 2 Produits de l’érosion 2, 3, 4
25, 2
Herbicides 0, 0, 20 Muqueuse 24, 2,2, 2 Produits phytosanitaires 0, 0
Transgénèse 3, 4
Hétérotrophe 52, 5, 2 Mutation , 4, 5 Prophylaxie 2, 23, 2
Transplantation fécale 2
Horizon d’un sol , 0 Mycélium  Ptérosaures , 

Transport 4, 50
Hôte 2, 2, 20, 24 Nappes phréatiques 202, 20 Radiation adaptative 
Tyrannosaurus rex 
Humus , 0, 20, 202 Néonicotinoïde 204 Recensement d’espèces 

Vecteur 22, 20, 22, 24
Hypophyse 24, 25 Nitrates 202, 20 Récepteur , , 20, 2
VIH (virus de l’immunodéficience
Hypothalamus 24, 25 Nitrites 202 Réchauffement climatique 3 humaine) 2, 20, 20
Impact météoritique 0 Nucléotide 3, 3 Recyclage terres rares 5 Virus 2, 20, 22, 23
Implant contraceptif 24 OGM 4, 20 Remembrement 200 Volcanisme du Deccan 0
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p.  m d © Nick Fox/Shutterstock p.  bas g © Laurent Theillet/Photopqr/Sud Ouest/ p.  bas (B) © Pascal Bourguignon/Biosphoto p.  © Joel Sartore/National Geographic Image coll./
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p.  m Audacity® marque déposée Dominic Mazzoni (GPL Maxppp p.  bas g et bas d © OPVT - Université de Rennes 1 Rabat D, ht © Planetary Visions LTD/SPL/Cosmos/T
v2, audacityteam.org) p.  m d © Henri Porchier/Photopqr/Le Dauphiné Libéré/ p.  ht © HQuality/Shutterstock Rabat E, m g © JGI/Tom Grill/Blend Images/Photononstop
p.  ht © Gabriel Rojo//naturepl.fr/EB Photo Maxppp p.  © Photo12/Alamy Rabat E, m m © Hinterhaus Productions/Getty Images
p.  bas extrait de fig. 1B in Nachman M.W. et al., « The p.  ht g © LAMS 2018 p.  © Sovereign/ISM Rabat E, m d © SpeedKingz/Shutterstock
Genetic basis of adaptative melanism in pocket mice », PNAS p.  ht m © Anne Combaud/CNRS Photothèque p.  © Hervé Conge/ISM Rabat E, bas g © Photographee.eu/Shutterstock
April 29, 2003, 100(9): 5268-5273, Copyright 2003 National p.  ht d © Communauté de communes du Golfe de p.  © Justin Lambert/DigitalVision/Getty Images Rabat E, bas m © goodluz/Shutterstock
Academy of Sciences, USA Saint-Tropez p.  ht © David M. Phillips/BSIP Rabat E, bas d © Echo/Getty Images
p.  © Georgette Douwma/SPL/Cosmos p.  bas © Patrick Andrieux /INRA/T (quatre photos) p.  m © Photographer is my life/Moment/Getty Images Rabat F, ht g arrière © Dr Gopal Murti/SPL/Cosmos
p.  m © Gianpiero Ferrari/FLPA/Biosphoto p.  ht © Photo12/Alamy p.  ht g (insert) © Sovereign/ISM Rabat F, ht g avant © Amplyus (minipcr.com)
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p.  bas d © Jeroen Stel/Naturimages p.  © AP/Sipa p.  ht d (insert) © Sovereign/ISM Rabat F, ht d avant © Barbagallo Franco/hemis.fr
p.  ht © Gilles Przetak/CEFE/CNRS Photothèque p.  ht (g, m et d) © Hervé Conge/ISM p.  ht d © View Stock RF/AGE Fotostock Rabat F, bas g arrière © photo-aerienne-France/P.Blot
p.  bas © Eric Imbert/ISEM/CNRS Photothèque p.  bas © Arnaud Beinat/Maxppp p.  bas © Thierry Berrod, Mona Lisa prod./SPL/Phanie Rabat F, bas g avant © Scotland The Big Picture/naturepl.
p.  ht © Radim Beznoska/AGE Fotostock p.  ht in Simon Albert et al., 2016. Environ. Res. Lett. 11 p.  ht g © TissuEpix/SPL/Cosmos fr/EB Photo
p.  bas © Photo12/Alamy/Natural History Library 054011 ©2016 IOP Publishing Ltd (https://creativecommons. p.  ht d © Alain Gougeon/ISM Rabat F, bas d arrière © Dr Andrejs Liepins/SPL/Cosmos
p.  ht © Andrey Gudkov/Biosphoto org/licenses/by/3.0/) p.  m g © Dr Keith Wheeler/SPL/Cosmos Rabat F, bas d avant © Voisin/Phanie
p.  m g NOAA/Droits Réservés p.  bas carte CNES/LEGOS/CLS/EU Copernicus Marine p.  m d © Dr Fred Hossler, Visuals Unlimited/SPL/Cosmos Fiche  © Jean-Claude Révy/ISM
p.  ht d © Gavin Parsons/Getty Images Service/contains modified Copernicus Sentinel data (2018) p.  m g et m d © Steve Gschmeissner/SPL/Cosmos Fiche  © Frédéric Labaune
p.  m g © Hill Street Studios/Getty Images p.  ht g NASA image by Jeff Schmaltz, MODIS Rapid p.  bas © TissuEpix/SPL/Cosmos Fiche  ht © divanov/Shutterstock
p.  bas m © Natural History Museum, London/SPL/ Response Team, Goddard Space Flight Center. Caption by p.  ht © Jean-Claude Révy/ISM Fiche  m © Photoflora/Benoît Bock
Cosmos Michon Scott and Holli Riebeek. p.  m © Paul Pillot Fiche  © Chukov/Shutterstock
p.  © View Stock RF/Getty Images p.  ht d fond image NASA/Goddard Space Flight Center/ p.  ht g © Dr Fred Hossler, Visuals Unlimited/SPL/Cosmos
p.  m © Marcio Cabral/Biosphoto trajectoire Keith Edkins p.  ht d © J. Testart/Arfiv/SPL/Cosmos « Les droits de reproduction des illustrations sont réservés en
p.  © Xavier Forés & Joana Roncero/AGE Fotostock p.  bas g carte US Geological Survey p.  m © Kermoal/BSIP notre comptabilité pour les auteurs ou ayants-droit dont nous
p.  ht g © Radius Images/Photononstop p.  bas d © Matt Anderson/DFAT (CC-BY-2.0) p.  bas g © Microscape/SPL/Cosmos n’avons pas trouvé les coordonnées malgré nos recherches
p.  ht d © Pascal Ducept/hemis.fr p.  ht © Frans Lemmens/Lineair Fotoarchief/Biosphoto p.  bas d © Michele Edelmann/Hoa-Qui/Gamma-Rapho et dans les cas éventuels ou les mentions n’auraient pas
p.  bas © Yann Guichaoua/AGE Fotostock p.  m in Amogu, O. et al. « Increasing River Flows in the p.  ht g © Paul Pillot été spécifiées. »
p.  m g © Photo12/Alamy Sahel? », Water 2010, 2, 170-199, published by MDPI AG, p.  ht m © Pr P.M. Motta, G. Macchiarelli, S.A Nottola/
p.  m d © Camille Moirenc/hemis.fr Basel, Switzerland (CC BY 3.0) SPL/Cosmos
p.  bas m © IGN/2019/BD ORTHO® / © BRGM - Extrait p.  bas © Thierry Berrod / LookatSciences p.  ht d © Steve Gschmeissner/SPL/Cosmos
carte géologique n° 822 (Pelvoux) p.  ht d © Morsa Images/E+/Getty Images p.  bas ACCES Neuroscience, Ifé, ENS Lyon, Labex Primes
p.  bas d © IGN/2019/BD ORTHO® / © BRGM - Extrait p.  m d © PhotoPQR/Journal de Saône-et-Loire/Maxppp et Cortex
carte géologique n° 942 (Oppedette) p.  bas g © Sébastien Champion/Naturimages p.  m © FatCamera/E+/Getty Images
ds à...
J'appren
Fiche 1 Mener une démarche scientifique
Fiche 2 Formuler un problème scientifique
Fiche 3 Formuler des hypothèses
Fiche 4 Concevoir une stratégie de résolution d’un problème scientifique
Fiche 5 Choisir une méthode scientifique appropriée
Fiche 6 Communiquer des résultats scientifiques
Fiche 7 Distinguer corrélation et causalité
Fiche 8 Distinguer cause et conséquence
Fiche 9 Analyser des résultats expérimentaux (étude d’un seul paramètre)
Fiche 10 Analyser des résultats expérimentaux (étude de plusieurs paramètres)
Fiche 11 Exercer mon esprit critique ace à une inormation
Fiche 12 Exprimer un raisonnement scientifique à l’écrit ou à l’oral
Fiche 13 Me repérer dans les échelles de taille pour choisir l’outil d’étude adapté
Fiche 14 Comprendre et explorer des modèles moléculaires

ehciF
J'apprends à...
1
Mener une démarche scientifique
Le schéma ci-dessous résume les grandes étapes de la démarche permettant
la construction d’un savoir scientifique.
État initial des
connaissances
Formuler un problème
scientifique
Une situation éveille ma
curiosité. En eet, je ne peux
Je ormule une question qui
pas acilement l’expliquer...

Formuler des hypothèses
exprime le problème posé par
ce que j’ai constaté. J’imagine et je ormule des
solutions possibles à ce problème.
Si elles peuvent être testées par
une méthode scientifique, alors ce
Si je ne me questionne pas...
sont des hypothèses.

Si je propose une explication invériable...
Je ne suis pas dans une démarche
scientique !
Concevoir une démarche de résolution
Je décris ce que je veux aire, quelles
méthodes je compte utiliser, quels
résultats je peux obtenir.
Tester les hypothèses
En sciences, chaque hypothèse doit
être testée, c’est-à-dire conrontée
à la réalité par observation, par
expérimentation ou par modélisation.
Si je manipule sans précautions...
Je ne suis pas dans une démarche
scientique !
Analyser les données obtenues
Les données obtenues par
observation, expérimentation
Interpréter et conclure
ou modélisation sont décrites et
comparées de manière précise

L’analyse des données permet de rejeter
de açon à conronter la réalité

certaines hypothèses, et d’en valider d’autres,
constatée aux hypothèses ormulées.

au moins en partie. L’ensemble des données
et leurs interprétations aites à un moment
constitue le savoir scientifique.
Si je ne tiens pas compte de
tous les résultats...
Formuler de nouvelles hypothèses

Si je ne fais pas preuve
ou de nouvelles questions
d’esprit critique...
Je ne suis pas dans une
À tout moment, de nouvelles questions /
démarche scientique !
hypothèses peuvent émerger à partir de
l’état actuel du savoir, et être à l’origine
d’une nouvelle démarche scientifique.
2
ehciF
J'apprends à...
2
Formuler un problème scientifique
Il arrive d’être conronté à des aits ou des observations qui apparaissent inexpliqués,
contradictoires, voire illogiques. Une telle situation est intéressante : en ormulant correctement
ces éléments dans une question à étudier, c’est-à-dire sous orme d’un problème, on pourra
alors tenter de le résoudre.
1 Situation de départ 2 Discussion entre camarades
Si j’ai bien compris, d’après
la théorie de l’évolution, la
sélection naturelle retient les
caractéristiques avantageuses
pour celui qui les possède.
C’est curieux : ce paon
possède une queue bien
encombrante qui doit le
gêner pour s’enfuir en cas
Le paon fait la roue.
de danger…
Comment expliquer que certains individus
portent des caractères qui semblent a priori
défavorables à leur survie ?
Comment faire ? 
J'ai réussi si...
Décrivez précisément le constat de départ.
J’ai compris la situation de départ.
Faites le point sur ce que vous pensez déjà savoir
J’ai proposé plusieurs questions qui
en lien avec ce phénomène.
concernent cette situation.
Recherchez ce qui est inexpliqué, ce qui semble
J’ai exprimé mes idées de façon simple,

contradictoire.
claire et précise.
Formulez des questions à propos de ce constat.
J’ai fait le tri entre les questions

Écrivez-les pour les formuler de manière précise.
scientifiques et les autres.
Partagez vos questions avec vos camarades et
votre professeur. J’ai participé à la formulation d’un
problème scientifique :
Faites le tri entre les questions qui peuvent être
– qui concerne la situation de départ ;
étudiées par des méthodes scientifiques et les
– auquel je ne sais pas répondre pour le

autres.
moment ;
Participez avec le groupe à la formulation la plus
– qui devrait me permettre d’acquérir de

précise possible du problème scientifique que
nouvelles connaissances.
vous souhaitez étudier.
3
ehciF
J'apprends à...
3
Formuler des hypot hèses
Face à un problème à résoudre, on peut proposer des réponses possibles. Si ces réponses possibles
peuvent être testées par des méthodes scientifiques (observation, expérimentation ou modélisation),
alors on les appelle des hypothèses
Notons qu’en mathématiques, le mot hypothèse a une autre signification puisqu’il désigne une proposition
admise, qui pourra être utilisée dans une démonstration.
L’eau peut favoriser
l’érosion des roches.
Les activités humaines
peuvent-elles favoriser
l’érosion des roches ?
LE
Cette proposition est une réponse
PROBLÈME :
possible et peut être testée par
Cette proposition pourrait être une

une méthode scientifique.
« Quels sont
hypothèse. Mais il audrait la ormuler

C’est bien une hypothèse.
les acteurs qui
sous la orme d’une afirmation.
avorisent l’érosion
des roches ? »
La lumière du Soleil peut

Des forces magiques
favoriser l’érosion des roches.

peuvent favoriser
l’érosion des roches.
Cette proposition ne peut pas
être testée par une méthode
Cette proposition est
scientifique. Ce n’est donc pas
une réponse possible et

L’érosion ne
une hypothèse.
peut être testée par une

se produit que
méthode scientifique.
dans les régions
C’est bien une hypothèse.

montagneuses.
Cette proposition n’est pas une
réponse à la question. Ce n’est
donc pas une hypothèse.
J'ai réussi si...
Utilisez vos connaissances, des documents
Mes propositions sont bien des réponses au problème
ou votre imagination pour chercher des
posé.
réponses possibles à la question.
J’ai rédigé ces propositions sous la forme de phrases
Formulez une ou plusieurs propositions de
affirmatives.
solutions possibles.
Ces propositions de solution semblent vraisemblables :

Partagez vos propositions et faites le tri
on peut trouver une méthode scientifique pour savoir

entre celles qui sont des hypothèses et les
si on les conserve ou si on les rejette.

autres.
4
ehciF
J'apprends à...
4
Concevoir une stratégie de résolution
d’un problème scientifique
Je dois adopter une attitude d’exploration et proposer des idées pour construire une réponse à la
question scientifique étudiée.
Problème scientifique : Les êtres vivants du sol sont-ils nécessaires à la décomposition
des euilles mortes ?
L’hypothèse : On suppose que les êtres vivants du sol ne sont pas nécessaires à la décomposition
des euilles mortes.
Exemple de stratégie de résolution
Ce que je veux faire

1
Je propose de tester l’eet de
la présence ou de l’absence
d’êtres vivants dans un sol sur la

Comment je veux le faire
2
dégradation de feuilles mortes.
l Je veux disposer de deux
échantillons de sol : l’un stérilisé
(il ne contient plus aucun être
vivant), l’autre non.
l Je déposerai des feuilles mortes
sur chacun d’eux.
l Je décrirai la décomposition des
feuilles au cours du temps.
Les résulats que j’attends

3
l Si les êtres vivants du sol ne sont pas nécessaires à la décomposition
des feuilles mortes, alors je m’attends à ce que les feuilles soient
décomposées de la même manière sur les deux sols.
l Sinon elles seront décomposées uniquement sur le sol non stérilisé.
Il ne reste plus qu’à mettre en œuvre
cette proposition de stratégie !
J'ai réussi si...
Choisissez la démarche scientifique la mieux adaptée
J’ai choisi une démarche adaptée
au problème à résoudre (observation, expérimentation,
au problème scientifique à résoudre.
modélisation, voir fiche 5).
J’ai décrit le principe de la manipulation
Précisez dans cette démarche quelles informations
que j’envisage et quel type d’information
vous allez rechercher ; ce que vous voulez faire.
j’espère collecter.
Indiquez comment vous voulez le faire en précisant
J’ai décrit les principaux matériels

une technique, du matériel et une façon de procéder
et façons de procéder pour collecter

qui permettent d’obtenir des résultats exploitables
ces informations.
pour résoudre le problème posé.
J’ai prévu les différents résultats que

Prévoyez les résultats que vous vous attendez
je peux attendre de ma manipulation,

à trouver si votre hypothèse est validée, et si possible
et ce que je pourrais en déduire.

dans le cas contraire.
5
ehciF
J'apprends à...
5
Choisir une mét hode scientifique
appropriée
Pour résoudre un problème scientifique, il aut choisir
une méthode scientifique appropriée au sujet étudié.
OBSERVATION
Je veux décrire des Je veux décrire des structures Je veux caractériser
structures ou des ou des organisations une structure
organisations. moléculaires. quantitativement.
Vous pouvez réaliser des Vous pouvez réaliser des Vous pouvez réaliser des
observations directes à l’œil observations via des logiciels mesures, par exemple d’eecti,
nu, avec une loupe, une loupe de modélisation moléculaire ou de longueur, de masse, de
binoculaire, un microscope... d’étude de séquences volume, de température...
Il existe des outils numériques

Exemple : Exemple :
Étude de la structure d’un Étude de la séquence des nucléotides qui acilitent ces mesures.
paysage ou d’une euille. dans la molécule d’ADN.

Exemple :
Étude de la densité d’une roche.
EXPÉRIMENTATION MODÉLISATION
Je veux représenter de
Je veux étudier l’eet d’un
manière simpliée une réalité
paramètre sur un phénomène
pour mieux la comprendre.
biologique ou géologique.
Vous pouvez réaliser ou utiliser une
Vous pouvez réaliser une expérience en

modélisation qui peut être analogique (c’est
prenant soin de ne aire varier qu’un seul

un objet réel, souvent une maquette) ou
paramètre.
numérique (basée sur des mathématiques,
Les résultats des expériences sont soit

souvent un programme). On peut mener une
des observations directes soit des mesures.

expérimentation sur un modèle en aisant
Exemple : varier un paramètre à la ois.
Étude de l’eet de l’intensité lumineuse sur

Exemple :
l’eficacité de la photosynthèse.
Modélisation des mouvements de l’air dans
les poumons.
J'ai réussi si...
Prenez connaissance du
Pour étudier une structure ou une organisation, j’ai
problème à résoudre et de la
choisi de faire des observations.
situation à étudier.
Pour étudier l’effet d’un paramètre sur un phénomène
Choisissez la méthode
naturel, j’ai choisi de faire une expérience.
scientifique la mieux adaptée
au problème à résoudre.
Pour étudier un phénomène complexe, j’ai choisi de
réaliser ou d’utiliser une modélisation.

Choisissez les outils à utiliser
en fonction de la situation à
J’ai choisi les outils adaptés à la méthode scientifique
étudier.
retenue et à la situation étudiée.
6
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J'apprends à...
6
Communiquer des résultats scientifiques
Pour communiquer des résultats scientifiques, plusieurs modes de représentation sont possibles. Il aut
donc aire un choix, qui dépend de la nature des données scientifiques et de l’objecti de la communication.
Tableaux Photographie
Inormations
Espèces Relevé
Thym serpolet 2 qualitatives
Ophrys abeille R
Quelle
Ophrys mouche R
est la nature
Brome érigé 1
des données
scientifiques ?
Images
Levure Drosophile
Dessin ou croquis
Nombre de gènes
(pour un million de 479 76
nucléotides)
Inormations
Nombre d’introns par gène
0,04 3 quantitatives
(moyenne)
Graphiques
Capture d’écran
Courbe Histogramme Secteurs
Taille et dureté des graines
Nombres de follicules
24%
300
200
2%
12%
Sécheresse
100 58%
4%
0 80 10 320
Temps
Doses de FSH injectées (en µg)
Il faut mettre un titre qui précise les élé- Oui ! Et il faut ajouter les infor-
ments scientiques présentés et toujours mations importantes pour que
les exprimer de manière claire et soignée ce soit bien compréhensible.
J'ai réussi si...
Utilisez la clé de choix ci-dessus pour retenir le mode
J’ai su choisir une image, un tableau
de présentation adaptée à la nature des informations
ou un graphique en fonction de la
scientifiques à présenter.
nature des résultats scientifiques à
Pour les graphiques, vous pouvez essayer plusieurs présenter.
types de graphique et choisir celui qui rend les résultats
J’ai respecté les règles propres au
le plus accessible.
moyen de communication choisi.
Ajoutez un titre décrivant le contenu de votre
J’ai réalisé un travail clair et soigné.

présentation.
J’ai présenté les résultats de façon

Ajoutez les informations utiles comme les noms
précise et exacte.
des paramètres et leurs unités ou les légendes et le
grossissement.
Je les ai présentés de façon à ce qu’ils
Soyez vigilant à la clarté et au soin apportés à l’ensemble. puissent être facilement interprétés.
7
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J'apprends à...
7
Distinguer corrélation et causalité
On dit que deux phénomènes sont corrélés lorsqu’ils évoluent soit dans le même sens (corrélation positive)
soit dans des sens opposés (corrélation négative). Attention ! Cela ne signifie pas orcément que l’un des
phénomènes est la cause de l’autre ! En eet, cette corrélation peut être due :
1) au hasard, 2) à une variable conondante, 3) à une relation de causalité.
Exemple 1 Exemple 2
Les personnes qui utilisent des crèmes
On constate que les personnes qui
solaires sont plus nombreuses à déve-
sourent de diabète (excès de glucose
lopper un cancer de la peau. Il y a donc
une corrélation entre le fait de mettre
moins d’insuline (une hormone) que les
de la crème solaire et le fait de dévelop-
autres personnes.
per un cancer de la peau.
Cette corrélation est-elle une causalité ?
Cette corrélation est-elle une causalité ?
Les crèmes solaires provoquent-elles
Des études expéri-

des cancers de la peau ?
mentales ont per-
mis d’établir une
relation de cause
à eet : l’insuline
Pas du tout ! Cette corrélation n’est pas
provoque la baisse
une causalité ; en fait, les personnes qui
du taux de glucose
utilisent le plus de crème solaire sont
dans le sang !
celles qui ont des peaux claires. Or, ce
sont les personnes à peau claire qui dé-
veloppent le plus de cancer de la peau.
Cette corrélation est donc bien une cau-
On dit que la couleur de la peau est une

salité !
variable confondante
n’ont plus assez d’insuline que leur taux
de glucose sanguin est trop élevé.
Le risque est de prendre une corrélation due au hasard
ou à une variable conondante pour une causalité !
En sciences, si on observe une corrélation, on peut ormuler l’hypothèse de l’existence d’une causalité.
Il audra alors tester cette hypothèse à l’aide d’autres observations, de modèles ou d’expériences.

J'ai réussi si...
Comment faire ?
Identifiez les deux phénomènes étudiés, et le sens

Face à une corrélation, j’ai envisagé
dans lequel ils semblent corrélés.

qu’elle puisse être due à autre chose
qu’une relation cause/conséquence.

Demandez-vous si cette corrélation pourrait être due :
1) au hasard, 2) à une variable confondante, 3) à une

J’ai été attentif à l’existence possible
causalité.
d’une variable confondante.
Si cela semble avoir du sens, formulez une hypothèse
J’ai utilisé les informations dont je
de causalité entre les deux variables.
dispose pour éventuellement formuler
une hypothèse de causalité.
8
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J'apprends à...
8
Distinguer cause et conséquence
En sciences, comme dans la vie quotidienne, les relations de causalité ou relations de cause-conséquence nous
permettent de comprendre le monde qui nous entoure, de décider et d’agir en « connaissance de causes ».
Ainsi, deux évènements peuvent être liés de telle sorte que l’évènement 1 provoque l’évènement 2 :
l’évènement 1 se produit, et a comme conséquence l’évènement 2.
DONC
Évènement 1 Évènement 2
(cause) (conséquence)
CAR
Temps
Il existe deux mots de liaison simples pour exprimer les relations entre cause et conséquence : donc et car
S’aider avec un exemple de tous les jours
DONC
CAR
Je peux dire : J’ai raté mon bus donc je suis arrivé en retard au lycée.
Ou alors : Je suis arrivé en retard au lycée car j’ai raté mon bus.
Transérer aux exemples scientifiques
Il y a eu un séisme donc plusieurs
bâtiments ont subi de graves dégâts.

graves dégâts car
Et il y a bien d’autres façons d’exprimer Et les relations peuvent être plus
les choses ! On pourrait dire aussi :
Comme il y a eu un séisme, plusieurs
bâtiments ont subi de gros dégâts. conséquence plusieurs causes !
J'ai réussi si...
Identifiez les deux évènements dont on parle.
J’ai identifié les deux
Si les deux évènements sont reliés par des relations de cause- évènements dont il est prouvé
conséquence, classez les évènements dans le temps pour qu’ils sont liés par une relation
savoir lequel est la cause et lequel est la conséquence. de cause-conséquence.
Vous pouvez rédiger une phrase en utilisant un « donc »

J’ai identifié lequel est la cause
pour exprimer que l’évènement 1 a causé l’évènement 2 ou

et lequel est la conséquence.
un « car » pour exprimer que l’évènement 2 a été provoqué
J’ai rédigé une phrase en

par l’évènement 1 ou tout autre connecteur logique ayant le
exprimant correctement la
même sens.
relation de cause-conséquence.
9
ehciF
J'apprends à...
9
Analyser des résultats expérimentaux
(étude d’un seul paramètre)
Dans les expérimentations simples, on ait varier un paramètre (physique, chimique ou biologique) et on
étudie les eets de cette variation sur un phénomène (physique, chimique ou biologique).
Exemple d’analyse des résultats d’une expérience testant l’hypothèse suivante : « Les levures sont des
êtres vivants capables de consommer du dioxygène. »
Le paramètre variable dans cette expérience est la présence des levures.
Le phénomène étudié est la concentration en dioxygène dans l’eau.
Suivi de la concentration en dioxygène dans l’eau
en présence ou non de levures.
Concentration en dioxygène (mg/L)
Dispositif expérimental utilisé pour tester
l’hypothèse.
Temps (min)
Je décris les résultats pour chaque
dispositi, en indiquant l’état du Dans le dispositif sans levure, j’observe
paramètre testé
que le taux de dioxygène reste constant à 7,7 mg/L.
Dans le dispositif avec les levures, j’observe que la
concentration en dioxygène dans l’eau diminue de
7,7 mg/L à 4,2 mg/L.

Les résultats sont diérents, donc j’en
conclus que le paramètre testé (ici la
présence des levures) a un eet sur le En comparant les résultats, je peux conclure que la
phénomène étudié (ici la concentration

présence des levures est responsable de la diminution
en dioxygène dans l’eau)
de la concentration en dioxygène dans l’eau.
Donc les levures consomment le dioxygène

Je ais une phrase pour expliquer ce
que m’a appris cette expérience.

présent dans l’eau.
J'ai réussi si...
Décrivez les différents états du paramètre que l’on fait varier
J’ai identifié le paramètre que l’on
(exemple : présence ou absence de levures).
fait varier et ses différents états.
Décrivez les résultats obtenus pour les différents états
J’ai identifié le phénomène étudié.
du paramètre.
J’ai décrit les résultats obtenus pour

Comparez les résultats pour voir s’ils sont différents ou non.
les différents états du paramètre et
Si les résultats sont différents, vous pouvez conclure que

je les ai comparés.
cette différence est due au paramètre testé. Faîtes une
Je me suis appuyé sur cette

phrase pour expliquer comment le paramètre fait changer le
comparaison pour rédiger une

phénomène étudié.
conclusion dans laquelle je valide
Si les résultats ne sont pas différents, vous pouvez conclure
ou j’invalide l’hypothèse testée par
que le paramètre étudié ne fait pas changer le phénomène.
cette expérience.
10
ehciF
J'apprends à...
10
Analyser des résultats expérimentaux
(étude de plusieurs paramètres)
Certaines expérimentations s’intéressent aux eets de plusieurs paramètres sur un même phénomène.
Pour analyser les résultats, il convient alors de les séparer, puis de les mettre en relation.
Exemple d’analyse des résultats d’une expérience testant les hypothèses suivantes :
« la température des euilles modifie l’eficacité de la photosynthèse ; les eets ne sont pas les mêmes
selon les espèces végétales. »
Encelia californica
Ecacité de la photosynthèse (en ua)
J’ai repéré le
0,0
phénomène étudié :
0,08
c’est l’ecacité de la
Encelia california
photosynthèse.
0,06
Et j’ai identié deux
Atriplex rosea
0,04
paramètres testés :
La température des
0,02
feuilles et l’espèce des
individus étudiés
0,00
0  20 2 0  40
Température des feuilles (en ua)
Atriplex rosea
Il y a donc trois situations à étudier : À la lecture des résultats, je peux par exemple dire :
1) L’eet de température des feuilles Chez E. californica, lorsque la température des
sur l’ecacité de la photosynthèse feuilles augmente de 15 à 40°C, l’ecacité de
chez E. californica la photosynthèse diminue de 0,07 à 0,04 UA.
2) L’eet de la température des Ou bien :
feuilles sur l’ecacité de la
Pour une température des feuilles inférieure
photosynthèse chez A. rosea.
à 28°C, l’ecacité de la photosynthèse est plus
3) L’eet de l’espèce sur l’ecacité élevée chez E. californica que chez A. rosea.
de la photosynthèse pour des Mais c’est le contraire pour des températures
températures données. supérieures à 28°C.
On peut maintenant conclure :
L’augmentation de la température de feuilles peut diminuer
l’ecacité de la photosynthèse chez certaines espèces comme
E. californica, mais pas chez d’autres, comme A. rosea
J'ai réussi si...
Identifiez le phénomène étudié et les
J’ai identifié le phénomène étudié et les
paramètres qui sont testés.
différents paramètres testés.
Listez les différentes situations qui sont à
J’ai identifié les différentes situations pour
étudier séparément.
lesquelles un seul paramètre varie.
Vérifiez que pour chaque situation un seul
J’ai décrit avec précision les résultats de

paramètre varie.
chaque situation, indépendamment des autres.
Décrivez les résultats de chaque situation en
J’ai rédigé une conclusion globale qui met en

rappelant bien les conditions de l’expérience.
relation l’ensemble des résultats et permet
Croisez les différentes analyses pour formuler
de conclure sur la validité des hypothèses
une conclusion globale.
testées.
11
ehciF
J'apprends à...
11
Exercer mon esprit critique
face à une information
Il convient d’être vigilant et d’exercer son esprit critique afin de décider si une inormation est fiable
ou non. On peut décortiquer cette inormation et son origine, et exercer diérents niveaux de vigilance :
Vigilance orte ● Vigilance moyenne ● Vigilance aible ●
Voici quelques pistes et idées de questions à se poser.
Qui est l’auteur ?
Quel est le support?
– un scientique ●
– un journal scientique ●
– un non scientique ●
– un manuel, un dictionnaire ●
– un auteur non identié ●
– un journal ou un magazine national ●
– un réseau social ●
– un site internet:
 celui d’un institut de recherche ●
Les données scientiques sont-elles citées ?
 celui d’un journal ou magazine national ●
Oui ● Non ●
 autre ●
Les données scientiques sont-elles disponibles ?
Oui ● Non ●
Ces résultats scientiques ont-ils été répétés ?
Oui ● Non ●
Quel est le contenu scientique?
Un problème scientique ●
Des résultats de modélisation ●
Des hypothèses ●
– À quelle réalité correspondent les éléments du
modèle?
Des résultats d’observation ou de mesures ●
– Sait-on quels outils d’observation et de mesure

– Quels sont les éléments du modèle qui
ont été utilisés?

représentent peu ou pas la réalité?
– S’agissait-il d’outils adaptés à ce qui devait être
Des interprétations de résultats scientiques ●
observé ou mesuré?
– Y a-t-il des corrélations qui sont interprétées
comme des causalités?

Des résultats d’expérience●
– Les conditions précises de l’expérience sont-elles

– Y a-t-il des confusions entre des causes et des
décrites?
conséquences?
– Connaît-on les conditions de contrôle ?

– Les interprétations font-elles dire plus aux
Les eectifs étudiés ?

résultats que ce qu’ils disent réellement?
J'ai réussi si...
Identifiez l’auteur, le support.
J’ai pris l’habitude d’être vigilant face
Identifiez la nature scientifique de l’information aux informations, à ne pas accepter
présentée. toute affirmation comme a priori exacte.
En fonction de ces éléments, posez-vous les bonnes

J’ai identifié les critères de qualité
questions.
les plus importants : auteur, support,
contenu.
Si vous ne trouvez pas les éléments pour répondre
à ces questions ou si les réponses ne sont pas

Je me suis posé les bonnes questions et
satisfaisantes alors il faut se méfier de cette

j’ai essayé de trouver des réponses.
information.
J’ai décidé si je pouvais avoir confiance
Sinon on peut s’y fier,tout en restant toujours vigilant.
ou pas dans cette information.
12
ehciF
J'apprends à...
12
Exprimer un raisonnement scientifique
à l’écrit ou à l’oral
En sciences, mais également dans d’autres domaines, il ne sufit pas d’afirmer des idées. Il aut aussi
rendre compte des inormations et des raisonnements sur lesquels on s’appuie.
On doit donc présenter des arguments, et les relier par des connecteurs logiques. Le schéma suivant
présente les principaux connecteurs que vous pouvez utiliser, selon vos intentions :
D’abord
Pour ordonner des idées

Pour conclure Pour conclure
Ensuite
En conclusion
Puis
Finalement
Enfin
Ainsi
D’une part et d’autre part
Premièrement et deuxièment
Pour
Pour exprimer un but Mais
Pour opposer des idées
Dans le but de
Ensuite
Dans l’objectif de
Même si
Afin de
Par contre
Cependant
Néanmoins
Au contraire
Connecteurs logiques
C’est pourquoi
Donc
Par conséquent
Et
Pour exprimer une conséquence

Voilà pourquoi
De plus
Or
Pour ajouter une idée
Car
Parce que
Puisque
Pour exprimer une cause
À cause de
Par exemple
D’ailleurs
Pour présenter un exemple

Si
À condition que
Dans le cas où Pour exprimer une condition
Exemple de raisonnement scientifique
Afin de savoir si le labour peut avoir une inluence sur la
biodiversité du sol, nous avons analysé des inormations
scientifiques. Elles montrent par exemple que les sols
labourés présentent moins de vers de terre, de champignons
et de bactéries que les sols non labourés.
Donc, il apparaît que le labour détériore la biodiversité
présente dans le sol.
Au contraire, d’autres types de gestion des sols semblent
permettre de préserver voire de restaurer leur biodiversité.
J'ai réussi si...
Identifiez l’idée que vous voulez présenter.
J’ai identifié l’idée que je veux
Recensez les arguments au service de cette idée.

présenter et les arguments pour la
soutenir.
Articulez les arguments les uns par rapport aux autres
en utilisant les connecteurs logiques adaptés aux

J’ai su identifier le type de relation
relations entre les arguments.

qui lie deux arguments et j’ai donc
choisi un connecteur logique adapté.

Dans le cas d’un travail écrit, relisez votre texte (si
possible à haute voix) et demandez-vous s’il a du sens.
Le texte que j’ai produit a du sens,
Dans le cas d’un travail oral, vous pouvez travailler explique mon raisonnement,
à plusieurs, ou encore vous enregistrer puis vous et argumente les idées que je
réécouter. Demandez-vous si vos paroles ont du sens. présente.
13
ehciF
J'apprends à...
13
Me repérer dans les échelles de taille
pour choisir l’outil d’étude adapté
Une échelle de taille est utile pour avoir une meilleure représentation de la taille réelle d’un objet biologique
ou géologique et choisir l’outil le mieux adapté à son étude.
L’échelle des tailles
INFINIMENT N
Moyens d’observation
Millions de m istance Terreoleil
 
Milliers de m ayon de la Terre
Téléscope
 
ilomètre m Mont lanc
 
Œil nu
Mètre m Humain
10
écimètre dm ouris

Loupe
entimètre cm Fourmi

binoculaire
10
Millimètre mm ristau de roche
Microscope
optique
 
Micromètre µm ellules
 
Microscope
Nanomètre nm Molécule

électronique
 
Picomètre pm tomes
Modélisation
moléculaire
INFINIMENT PETIT
J'ai réussi si...
Évaluez la taille de l’objet en :
Je sais replacer des objets biologiques ou géologiques
– comparant avec d’autres objets de

de tailles différentes sur l’échelle des tailles.
taille semblable ;
Je sais estimer la taille d’un objet biologique ou
– comparant avec des objets connus de
géologique en comparant à d’autres objets connus.
taille plus petite et plus grande.
Je sais choisir l’unité la mieux adaptée pour mesurer
Identifiez l’unité de mesure adaptée
la taille d’un objet.
à la taille de l’objet.
Je sais choisir l’outil en fonction de l’étude à mener.
Repérez l’outil d’étude le plus adapté en
fonction de la taille de l’objet à étudier.
14
ehciF
J'apprends à...
14
Comprendre et explorer
des modèles moléculaires
Même avec les microscopes les plus puissants, la plupart des molécules ne sont pas observables. Cependant,
des logiciels de modélisation moléculaire permettent de mener de véritables investigations au niveau
moléculaire. En eet, la modélisation moléculaire s’applique à traduire des données expérimentales sur la
structure et le comportement de molécules en un rendu visuel en 3D. Ainsi avec de tels logiciels, on peut :
Visualiser les atomes qui constituent Visualiser la orme d’une molécule
une molécule et aire des mesures
Un affichage en boules L’affichage en sphères
et bâtonnets et une et la manipulation
coloration par type du modèle en trois
d’atomes montrent dimensions montrent
quels atomes forment le volume occupé par
une molécule et chaque atome et révèle
comment ces atomes ainsi la forme globale de

2,02 nm
sont liés les uns aux la molécule.
autres. Des mesures permettent
Ici, l’étude est menée sur une approche
de l’ADN. quantitative.
Atomes : C N O P Atomes : C N O P
Distinguer les diérentes chaînes Repérer une ou des parties précises
d’une molécule d’une molécule
La coloration par La coloration par résidus
chaînes permet de permet de repérer des
colorer d’une même groupes d’atomes qui,
couleur tous les atomes par leur assemblage,
liés entre eux par des constituent la molécule.
liaisons covalentes, et Elle permet ici de mettre
de repérer le nombre de en évidence les quatre
chaînes que contient une sortes de nucléotides
molécule. présents dans l’ADN.
Ici, on voit que l’ADN
contient deux chaînes en
forme d’hélice.
Résidus : A C G T
J'ai réussi si...
Affichez le modèle de la molécule étudiée dans un
J’ai affiché le modèle moléculaire.

logiciel de visualisation moléculaire.
J’ai choisi des modes de

Identifiez bien la question scientifique posée, et ce que
représentation adaptés aux objectifs

l’on cherche à mettre en évidence.
à atteindre.
Explorez les différentes fonctionnalités du logiciel pour
mieux comprendre la nature, la composition, la forme J’ai utilisé les informations apportées
et l’organisation de la molécule. par la visualisation moléculaire pour
construire des connaissances sur la
Choisissez un ou des modes de représentation du
molécule.
modèle qui apportent des éléments de réponse.
15
s ? 1 001 raisons de choisir
rè
ap
Et
Acquérir une culture Participer en connaissance
générale dans le domaine de cause aux grands enjeux du
des sciences du vivant et des monde actuel concernant l’avenir
géosciences en maîtrisant de la planète et de l’humanité.
des connaissances validées
scientifiquement.
Comprendre les questions Acquérir une ormation
liées au onctionnement de scientifique solide pour
l’organisme et à la santé, poursuivre des études et
et appréhender leurs exercer un métier.
implications éthiques.
En classe de Première
Il aut choisir trois enseignements de spécialité parmi ceux qui sont proposés
(horaire de 4 h par spécialité). Toutes les combinaisons sont possibles.
Quels critères pour faire son choix ?
➜ Les disciplines que l’on a envie d’approfondir
➜ Celles où l’on a de bonnes chances de réussir
➜ Celles qui correspondent à la formation
que l’on souhaite acquérir.
Quelques exemples intégrant les SVT, Sciences de la vie et de la Terre
parmi les multiples associations possibles
Arts
Histoire-Géographie, géopolitique et sciences politiques
Humanités, littérature et philosophie
Langues, littératures et cultures étrangères
Littérature, langues et cultures de l’Antiquité
re
En classe de 1 :
Sciences économiques et sociales
trois enseignements
de spécialité
Mathématiques
Numérique et sciences informatiques
Physique-Chimie
Sciences de l’ingénieur
rabat D
la spécialité SVT
Après le bac : des études courtes ou longues...
Quelques exemples de formations à forte composante SVT
Classes Licence
Écoles
BTS DUT préparatoires et Master
spécialisées
Grandes écoles Doctorat
1 à 5 ans 2 ans 2 ans 3 à 7 ans 3 à 8 ans
Diplôme d’État Bioanalyses Génie biologique Vétérinaire Sciences de la vie /
(Diététique,
d’infirmier et contrôles Sciences de la Terre
Agronome
Bioinormatique,
Gestion (agroalimentaire,
Diplôme d’État Psychologie
Génie de
et protection productions
de paysagiste
l’environnement…)
STAPS (sciences
animales,
de la nature
et techniques des
Brevet
Génie chimique et développement
Production activités physiques

Proessionnel
génie des procédés durable, œnologue…)
horticole et sportives)
de préparateur
Chimie Géologue
en pharmacie
Prothésiste
Sage-emme
(géotechnique,
dentaire Carrières sociales
Manipulateur hydrogéologie,
Kinésithérapeute
géophysique…)
en électroradiologie Opticien lunettier
Hygiène sécurité
Médecine
environnement
Diététique
(jusqu’à 11 ans)
Métiers de l’eau
Il existe de très nombreuses passerelles entre ces ormations.
Après le diplôme : des métiers diversifiés...
Principaux domaines professionnels à forte composante SVT
DOMAINE DE LA SANTÉ DOMAINE DES SCIENCES DOMAINE DU SPORT
DU VIVANT ET GÉOSCIENCES
Médecin
r sportif
Éducateu
Biologiste
DOMAINE DES SCIENCES DOMAINE
DOMAINE
HUMAINES ET SOCIALES DE L’INGÉNIERIE
DE L’ENVIRONNEMENT
gue
Psycholo
de mission
Chargée
e e
milieu aquatiqu Agronom
en
rabat E
re
Un aperçu du programme de 1
PO
En choissisant la spécialité SVT, vous étudierez :
Comment le patrimoine génétique La structure et la dynamique
1 2
est transmis, varie, s’exprime… interne du globe terrestre
978
Les m
LE
LE
Le fonctionnement des écosystèmes Des questions liées à la santé, comme le
3 4
et les services qu’ils nous rendent fonctionnement du système immunitaire
Av
vo
au
L’usa
Les r
SPECIME
ISBN 978-2-04
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Les ressources élève sont accessibles depuis le site élève lycee.editions-bordas.fr
Voir le site Bordas : www.editions-bordas.fr
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Bordas est un éditeur qui s’engage pour
la préservation de l’environnement et qui
utilise du papier fabriqué à partir de bois
9:HSMAOH=XX\UVV: provenant de forêts gérées de manière
responsable.

2019 Baude Jusserand SVT Seconde

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Animations d’eduMedia et de Philippe Cosentino

Schémas bilans animés

Lames minces en panoramas numériques

Site ressources élève lycee.editions-bordas.fr

& Yves Jusserand

Denis Baude et Yves Jusserand

Ce manuel a été écrit par :

Adeline André Frédéric Labaune

IA-IPR, académie de Versailles Lycée Jean-Marc Boivin,

Lycée Pothier, Orléans Pascale de Marchi

Lycée François Villon, Beaugency

Collège Paul Verlaine, Les Mureaux Aurélie Ménard-Parrod

Lycée Édouard Branly, Dreux

Lycée Ronsard, Vendôme Benoît Merlant

Lycée Bernard Palissy, Gien

Lycée Descartes, Tours Paul Pillot

Fatima El Aziz Khalil

développeur d’applications scientifiques, Montréal

LFI Georges Pompidou, Dubaï

Lycée Pothier, Orléans

Lycée François Villon, Beaugency

Lycée Bernard Palissy, Gien

Lycée Jean Monnet, Joué-les-Tours

Lycée Marceau à Chartres,

Lycée Bernard Palissy, Gien

ESPE Centre Val de Loire (Université d'Orléans)

développeur d’applications scientifiques,

coordinateur du manuel numérique

Frédéric Labaune : photographies originales

Grégory Michnik : dessins originaux

Paul Pillot : modélisation moléculaire

Une crise biologique

Il y a 65 millions d’années, la biodiversité planétaire a été considérablement modiiée marquant

Motivantes, les animations

le groupe des archosaures ?

Une extinction sélective des archosaures lors de la crise

u sein du groupe des vertébrés, le

apparu il y a environ 5millionsd’an potograpies A B et C ans cet environnement s’épanouis

présence de deu ouvertures origi les crocodiliens dans les marécages.

Pour écouter et réviser son cours,

sur un temps court

à son rythme, autant de ois que

La « valse » des espèces

d’autres disparaissent. Les espèces actuelles ne représentent qu’une infime

l’élève le souhaite et où il le veut.

à l’échelle d’une vie humaine.

gistes. On peut citer le dauphin de Chine, disparu en 2007, ou le rhinocéros

ayant une bonne mémoire auditive