RALESA Patrick

ETUDE DE LA SITUATION DE L’APICULTURE DANS LE DISTRICT DE

FENERIVE-EST EN VUE DE SON DEVELOPPEMENT

Thèse de Doctorat en Médecine Vétérinaire

 UNIVERSITE D’ANTANANARIVO
FACULTE DE MEDECINE

DEPARTEMENT D’ENSEIGNEMENT
DES SCIENCES ET DE MEDECINE VETERINAIRES

ANNEE : 2013 N°88

ETUDE DE LA SITUATION DE L’APICULTURE DANS LE DISTRICT DE

FENERIVE-EST EN VUE DE SON DEVELOPPEMENT

THESE

Présentée et soutenue publiquement le 10 Juin 2013 à Antananarivo

Par

Monsieur RALESA Patrick

Né le 26 Aout 1983 à Namakia Mahajanga

Pour obtenir le grade de

DOCTEUR EN MEDECINE VETERINAIRE

(Diplôme d’Etat)

Directeur de thèse : Professeur RAFATRO Herintsoa

MEMBRES DU JURY
Président : Professeur RASAMBAINARIVO Jhon Henri
Juges : Professeur RATSIMBAZAFIMAHEFA RAHANTALALAO Henriette
: Professeur RAKOTOZANDRINDRAINY Raphaël
Rapporteur : Professeur RAFATRO Herintsoa
DEDICACES
 DEDICACES

La présente thèse est dédiée à :

- A mes parents, qui m’ont appris des principes dont je me servirai durant toute
ma vie, pour leur soutien moral et financier inestimable. Qu’ils trouvent ici
l’expression de ma reconnaissance et de mon profond respect durant tant
d’années de sacrifices et de dévouements. Que cet ouvrage et ma réussite soient
leur fierté et le couronnement de leurs efforts.

- A la famille RALESA Frédéric

- A mes frères et sœurs pour qu’ils sachent que « rien n’est impossible et aussi
rien n’est offert dans la vie». Je leur souhaite beaucoup de succès et de réussite
dans leurs études et dans leur vie professionnelle

- A la mémoire de ma grand-mère VONIA Baptistine, qui m’a beaucoup

encouragé à faire des études de Médecine

- A la promotion VANGY, en souvenir des tendres et dures longues années que

nous avons passées ensemble
A NOTRE MAITRE DIRECTEUR DE THESE ET RAPPORTEUR

Monsieur le Professeur RAFATRO Herintsoa

Professeur, Spécialiste en Pharmacologie et enseignant au Département
d’Enseignement des Sciences et Médecine Vétérinaires d’Antananarivo
Chef du Département des Sciences et de Médecine Vétérinaires
Qui, tout au long de la réalisation de cette thèse, n’a pas cessé de nous prodiguer des

Conseils et des directives, pour mener à bien ce travail malgré ses multiples tâches ;

« Veuillez croire à l’assurance de notre estime et de notre profonde gratitude »

A NOTRE MAITRE ET PRESIDENT DE THESE

Monsieur le Docteur RASAMBAINARIVO Jhon Henri

Professeur en Médecine Vétérinaire et Enseignant au sein du Département
d’Enseignement de Sciences et de Médecine Vétérinaire d’Antananarivo
Vétérinaire
Vétérinaire inspecteur
« Vous nous avez accueilli avec amabilité et bienveillance tout au long de la
réalisation de cette thèse, n’avez pas cessé de nous prodiguer des conseils et
directives, pour mener à bien ce travail malgré vos multiples tâches. Vous nous
avez fait l’honneur de présider notre Jury de thèse.
Veuillez trouver ici l’expression de notre profonde gratitude et accepter nos
sincères remerciements»
A NOS MAITRES ET HONORABLES JUGES DE THESE

Madame le Professeur RATSIMBAZAFIMAHEFA RAHANTALALAO

Henriette
Professeur Titulaire d’Enseignement Supérieur et de Recherche, Département Santé
Publique.

Monsieur le Docteur RAKOTOZANDRINDRAINY Raphaël

Professeur, spécialiste en Microbiologie et Parasitologie à l’Ecole Supérieure des
Sciences Agronomiques d’Antananarivo

« Veuillez trouver ici l’expression de nos respectueuses gratitudes, nos sincères

remerciements »
A NOTRE MAITRE ET DOYEN DE LA FACULTE DE MEDECINE

D’ANTANANARIVO

Monsieur le Professeur ANDRIAMANARIVO Mamy Lalatiana

«Nous vous exprimons nos hommages les plus respectueux »

A Monsieur RAKOTONDRASOLO Tolojanahary, mon encadreur technique

A Monsieur Le Docteur RAZAFIMANANTSOA Edouard
« Qui n’ont pas ménagé leur temps et leurs forces pour m’encadrer avec patience,
mes sincères remerciements »

A TOUS LES TECHNICIENS DE L’ONG PPRR DE FENERIVE-EST

A TOUT LE CORPS PROFESSORAL DE LA FACULTE DE MEDECINE
« Veuillez accepter nos sincères et vifs remerciements »

A TOUT LE PERSONNEL ADMINISTRATIF ET TECHNIQUE DE LA

FACULTE DE MEDECINE
SOMMAIRE
 SOMMAIRE
Pages
INTRODUCTION ............................................................................................................... 1
A.ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE ET GENERALITES SUR LES ABEILLES ...... 3
1. Morphologie .............................................................................................. 3
a. Caractéres communs des abeilles adultes ...................................................... 3
b. Caractères distinctifs entre les abeilles adultes .............................................. 6
2. Anatomie.................................................................................................... 6
a. Anatomie de la tête ....................................................................................... 7
i. Système nerveux........................................................................................ 7
ii. Tube digestif ............................................................................................ 7
iii. Glandes ................................................................................................... 7
b. Anatomie du thorax ...................................................................................... 7
c. Anatomie de l’abdomen ................................................................................ 8
i. Tube digestif.............................................................................................. 8
ii. Sacs aériens .............................................................................................. 9
iii. Cœur........................................................................................................ 9
iv. Système nerveux ...................................................................................... 9
v. Tubes de Malpighi .................................................................................... 9
vi. Glandes à venin des femelles et l’aiguillon.............................................. 9
vii. Glandes à cire de l’ouvrière .................................................................. 10
viii. Glande de Nasanoff ............................................................................. 10
ix. Organes génitaux ................................................................................... 10
3. Cycle de développement des abeilles ...................................................... 11
a. Œuf ............................................................................................................ 12
b. Larve.......................................................................................................... 12
c. Stade nymphal ............................................................................................ 12
4. Organisation de la colonie ....................................................................... 13
5. Facteurs de production de miel............................................................... 14
a. Types de ruches utilisées par les apiculteurs ............................................... 14
b. Floraison .................................................................................................... 14
c. Exigence micro climatique ......................................................................... 15
 i. Température. ........................................................................................... 15
ii. Ventilation.............................................................................................. 15
iii. Humidité................................................................................................ 15
6. Production de miel .................................................................................. 16
7. Ennemis des abeilles ................................................................................ 16
a. Animaux mangeurs d’abeilles et destructeurs de couvains .......................... 16
i. Insectes ................................................................................................... 16
ii. Batraciens et reptiles............................................................................... 17
iii. Mammifères .......................................................................................... 17
iv. Araignées .............................................................................................. 18
v. Myriapodes ............................................................................................. 18
vi. Oiseaux ................................................................................................. 18
b. Maladies des abeilles .................................................................................. 18
i. Loque américaine .................................................................................... 18
ii. Loque européenne .................................................................................. 19
iii. Varroase ................................................................................................ 20
iv. Acariose ................................................................................................ 22
v. Nosémose ............................................................................................... 23
vi. Mycose .................................................................................................. 23
B.METHODOLOGIE............................................................................................... 24
1. Zone d’étude ............................................................................................ 24
a. Situation géographique ............................................................................... 24
i. Relief: ..................................................................................................... 24
ii. Dépression.............................................................................................. 24
iii. Limite administrative ............................................................................. 24
iv. Hydrographie ......................................................................................... 24
b. Aspect climatique ....................................................................................... 24
c. Démographie .............................................................................................. 27
d. Organisation administrative ........................................................................ 28
e. Renseignements d’ordre économique .......................................................... 28
i. Agriculture .............................................................................................. 28
ii. Élevage .................................................................................................. 29
 iii. Pêche ..................................................................................................... 30
iv. Marchés ................................................................................................. 30
f. Voix de communication .............................................................................. 30
g. Tourisme .................................................................................................... 31
i. Lieux touristiques .................................................................................... 31
ii. Hôtelleries .............................................................................................. 31
2. Matériels .................................................................................................. 31
a. Données de base et ressources préliminaires ............................................... 31
b. Ressources humaines.................................................................................. 31
c. Supports utilisés ......................................................................................... 32
i. Fiches d’enquêtes .................................................................................... 32
ii. Thermomètre .......................................................................................... 32
iii. Loupe .................................................................................................... 32
d. Ressources animalières ........................................................................... 32
3. Méthodes d’analyses................................................................................ 32
a. Etude bibliographique ................................................................................ 32
i. Anatomie des abeilles. ............................................................................. 33
ii. Situation actuelle de l’apiculture ............................................................. 33
b. Eléments d’analyse (paramètres) ................................................................ 33
i. Milieu et exploitation............................................................................... 33
ii. Moyen et technique de production .......................................................... 34
iii. Commercialisation ................................................................................. 34
iv. Impact de la pratique de l’apiculture sur le revenu familial..................... 34
v. Ennemis des abeilles ............................................................................... 34
c. Mode Opératoire ........................................................................................ 35
i. Enquête directe ........................................................................................ 35
ii. Dépistage des varroas ............................................................................. 36
iii. Saisie et traitement ................................................................................. 36
C.RESULTATS ................................................................................................................. 37
1. Etat de lieux ............................................................................................. 37
2. Analyses statistiques ................................................................................ 61
a. Production de miel dans le district de Fénérive-Est ..................................... 61
 i-Proportions des apiculteurs selon les types de ruches utilisés .................... 62
ii-Proportions des apiculteurs suivant la présence ou non d’un programme
d’appui aux apiculteurs sur leurs zones apicoles et les types de ruches utilisés. . 63
iii-Mesure d’association entre les proportions des types de ruches utilisés et la
présence ou non d’un organisme d’appui comme facteur déterminant. .............. 69
b. Prix du litre de miel dans le district de Fénérive-Est ................................... 70
i. Moyenne de prix de miel dans le district étudié........................................ 70
ii. Proportions des apiculteurs face aux prix de leur miel et leur zone apicole
d’appartenance ................................................................................................. 71
iii. Moyenne de prix de miel suivant les zones apicoles qui ont une structure
fixe pour acheter leur miel et des zones apicoles qui n’en ont pas. .................... 73
D.DISCUSSION ........................................................................................................ 75
CONCLUSION .................................................................................................................. 83
ANNEXES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
 LISTE DES SIGLES ET DES ABREVIATIONS

CAM : Centre d’accès aux marchés

CEE : Communauté économique européenne
CEG : Collège d’enseignement général
CITE : Centre d’information technique et économique
CSB I : Centre de santé de base niveau I
CSB II : Centre de santé de base niveau II

Déc. : Décembre
DSV : Direction de service vétérinaire
EPP : Ecole primaire publique
ESM : Ecart type standard de la moyenne
ESP : Ecart type standard de la proportion
Fév. : Février
Fig. : Figure
FTM : Foiben-taosaritan’i Madagasikara
INSTAT : Institut national de statistique
Janv. : Janvier
Mont : Montagne
Nov. : Novembre
Oct. : Octobre
ONG : Organisation non gouvernementale
PPRR : Programme de promotion de revenu rurale
RIP : Route d’intérêt provinciale
RM : Ruche moderne
RN : Route nationale
RT : Ruche traditionnelle
Sept : Septembre
SVR : Service vétérinaire régional
 LISTE DES TABLEAUX

Pages
Tableau 1 : Différences morphologiques entre chaque caste des abeilles…………….. 6
Tableau 2 : Tableau récapitulatif des temps de développement de chaque caste d’abeille…... 13

Tableau 3 : Liste des produits les plus cultivés dans le district de Fénérive-Est……..………. 29
Tableau 4 : Elevage dans le district de Fénérive-Est…………………………………..…….. 30
Tableau 5 Parité entre les deux genres chez les apiculteurs du district de Fénérive-
Est…………………………………………………………………...…....……... 40
Tableau 6 : Tranche d’âge des apiculteurs du district étudié…………………………………. 40
Tableau 7 : Répartition par type et par commune des apiculteurs dans le district de Fénérive-
Est……………………………………………………….……………………….. 41
Tableau 8 : Répartition par type et par commune des ruches recensées ……………...……… 42
Tableau 9 : Liste des végétations autour des ruchers de la commune rurale de Mahambo…... 44
Tableau 10 : Liste des végétations autour des ruchers des communes rurales d’Ampasina
Maningory et d’Ambodimanga II…………………………………………..……. 45
Tableau 11 : Végétations environnantes des ruchers de la commune rurale de Vohilengo…..... 46
Tableau 12 : Calendrier d’activité des apiculteurs dans le district de Fénérive-Est………..….. 48
Tableau 13 : Répartition par commune de la fréquence de récolte et des apiculteurs…………. 49
Tableau 14 : Fréquence moyenne de récolte sur une année pour les ruches traditionnelles du
district de Fénérive-Est……….…………………………………..……………… 49
Tableau 15 : Fréquence moyenne de récolte sur les ruches modernes………………..……….. 49
Tableau 16 : Moyenne arithmétique des rendements de miel obtenu par ruche
traditionnelle……………………………………………………………………... 50
Tableau 17 : Quantité moyenne de miel obtenu par ruche à cadre………..………………..….. 50
Tableau 18 : Production moyenne de miel de la commune rurale de Mahambo……...…….…. 51
Tableau 19 : Production moyenne de miel de la commune rurale d’Ampasina Maningory…... 51
Tableau 20 : Production moyenne de miel de la commune rurale d’Ambodimanga II…..……. 52
Tableau 21 : Production moyenne de miel de la commune rurale de Vohilengo………..…….. 52
Tableau 22 : Production moyenne annuelle de miel dans le district de Fénérive-Est……...….. 52
Tableau 23 : Prix du litre de livraison de miel dans le district de Fénérive-Est………...……... 54
Tableau 24 : Comptage des varroas sur chaque prélèvement………………………..…............ 58
Tableau 25 : Présentation synoptique par commune des paramètres étudiés……….................. 60
Tableau 26 : Qualification des apiculteurs selon le type de ruches qu’ils utilisent……………. 62
Tableau 27 : Mesure d’association entre la présence ou non d’un programme d’appui aux
apiculteurs et l’utilisation des ruches à cadres………..….………………………. 65
Tableau 28 : Nombre moyen des ruches à cadres dans les exploitations………………...……. 66
Tableau 29 : Nombre moyen des ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs………... 67
Tableau 30 : Comparaison entre le nombre moyen de chaque type de ruche en charge par les
apiculteurs de Fénérive-Est……………………………………………..….......... 68
Tableau 31 : Comparaison des proportions de chaque type de ruches sur les zones apicoles…. 69
Tableau 32 : Calcul du chi-carré appliqué aux types de ruches utilisés et la zone
d’appartenance des apiculteurs……………………………..……………………. 70
Tableau 33 : La moyenne des prix de miel dans le district de Fénérive-Est……………..……. 71
Tableau 34 : Comparaison des proportions des apiculteurs selon le prix et la présence ou non
d’acheteurs fixes dans leur zone…………………………………….…………… 72
Tableau 35 : Calcul de chi-carré appliqué aux nombre d’apiculteurs et la zone apicole
d’appartenance…………………………………………………………………… 72
Tableau 36 : Moyennes des prix de miel selon les types d’acheteurs dans les zones
apicoles…………………………………………………………………………… 73
 LISTE DES FIGURES

Pages

Figure 1 : Morphologie de chaque caste (reine, mâle, ouvrière)…................. 3

Figure 2 : Morphologie généralisée d’une abeille…....................................... 3
Figure 3 : Appareil buccal lécheur de l’abeille…............................................ 4
Figure 4 : Ailes de l’ouvrière…........................................................................ 5
Figure 5 : Pattes de l’ouvrière…....................................................................... 5
Figure 6 : Schéma de l’organisation interne de l’abeille ouvrière……...…… 6
Figure 7 : Organes abdominaux de l’ouvrière…............................................... 8
Figure 8 : Appareil vulnérant de l’ouvrière……………….............................. 9
Figure 9 : Schéma des organes abdominaux..................................................... 10
Figure10 : Organes génitaux d’un faux-bourdon…........................................... 11
Figure11 : Filiation de la reproduction chez les abeilles…................................ 12
Figure12 : Carte du district de Fénérive-Est....................................................... 26
 LISTE DES ANNEXES
ANNEXE 1 : Carte de localisation du district de Fénérive-Est
ANNEXE 2 : Fiche d’enquête
ANNEXE 3 : Nombre d’habitants par commune dans le district de Fénérive -Est.
ANNEXE 4 : Principales plantes mellifères du district.
ANNEXE 5 : Calculs économiques et statistiques
INTRODUCTION
 1

INTRODUCTION
L’agriculture, englobant avec lui l’élevage, joue un grand rôle pour le lancement
et le développement économique d’un pays.

La plupart des pays qui sont développés ont vu décoller leur économie par
l’intermédiaire de l’agriculture. Pour le cas de Madagascar, l’apiculture (l’élevage des
abeilles pour la production de miel et de cire) s’avère une des filières très prometteuses
pour la relance économique du pays. Le miel est un produit si bénéfique et très
convoité à l’échelle mondiale par la pluralité de vertus obtenues par son usage (intérêt
nutritif, intérêt médicinal, intérêt cosmétique,…).Le commerce de celui-ci constitue une
source de devise important pour les pays qui l’exportent (1).D’ailleurs, entre 1920 et
1940, les produits de l’apiculture constituaient la troisième source de revenus de
Madagascar. Par exemple, 25000 tonnes de miel ont été destinées à l’exportation pour
l’année 1929 (2) et que les miels de Madagascar sont en général de très bon goût et
peuvent rivaliser avec beaucoup de miels des pays tempérés (3).

Mais il se trouve que les apiculteurs de Madagascar et surtout ceux du district de

Fénérive-Est ne parviennent plus à accéder à de grands débouchés depuis l’embargo de
l’Union Européenne sur l’importation des produits d’origine apicole malgache en 1951à
causes de diverses falsifications constatées sur ceux-ci. De plus, trouver et dominer les
circuits de commercialisations internes bien définis et élaborés restent encore des soucis
majeurs.

Les hypothèses de départ seraient que dans le district de Fénérive-Est, le retard

du développement de la production apicole est dû à l’insuffisance d’investissement, à la
pratique courante de l’apiculture traditionnelle, à la précarité des moyens utilisés dans la
préparation et dans la transformation des miels extraits des ruches à cadres, à la
difficulté de la commercialisation. Handicapé par la pauvreté rurale, le taux d’utilisation
des ruches à cadres n’est élevé que dans les lieux ayant des programmes d’appuis aux
apiculteurs. L’absence d’une structure organisée prédestinée à l’achat des produits
apicoles fait varier le prix de miel dans ce district.

L’objectif général de cette étude est de mettre en relief les causes déterminantes
du retard de développement et les atouts de la production mellifère dans le district
 2

étudié pour permettre aux acteurs de la filière apicole d’acquérir des informations
nécessaires et d’orienter leurs actions d’appuis aux ruraux malagasy en vue de
reconquérir la place des produits apicoles malagasy sur la scène nationale et
internationale.

Ainsi, le plan de la rédaction suit la logique des trois objectifs spécifiques de

l’étude:

-connaître d’une part la situation de l’apiculture dans les différents sites de

production du district par la réalisation d’étude synthétique sur la conduite des activités
apicoles et les plantes mellifères de la région et d’autre part les ennemis des abeilles y
existant et de dépister l’éventuelle présence de la maladie varroase.

-faire des études analytiques par des tests statistiques et les mesures
d’associations entre les proportions des apiculteurs, les moyennes de ruches en charge
par un apiculteur suivant les localités.

-proposer des alternatives pour la réussite de l’apiculture dans le district de

Fénérive-Est.
 3

A. ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE ET GENERALITES SUR LES ABEILLES

1. Morphologie

Dans une même ruche, il existe 3 groupes d’individus : une reine, des milliers
d’ouvrières et de quelques mâles appelés aussi faux bourdons. Extérieurement, ils se
diffèrent de très peu, mais quelques précisions méritent d’être mentionnées puisque la
répartition des individus en castes est corrélée à des différences anatomiques,
physiologiques et comportementales bien définies (4).

Fig.1 : Morphologie de chaque caste (Source : 5.)

a. Caractères communs des abeilles adultes

Extérieurement, une abeille est enveloppée par une peau qui est la carapace
globale de l’insecte. Elle est formée de chitine, qui contient à la fois le squelette et les
muscles. Cette cuirasse naturelle est articulée et recouverte de poils (6).L’enveloppe
externe, appelée aussi exosquelette est garnie de plus ou moins de poils sur tout le corps
qui est divisé en trois parties: la tête, le thorax, l’abdomen.

Fig2: Morphologie généralisée de l’abeille adulte

 4

La tête d’une abeille comprend :

-deux yeux composés, écartés extérieurement qu’elles s’en servent pour leur
vision lointaine et leur orientation face au soleil.
-trois yeux simples appelés aussi ocelles qui stimulent l’activité des deux yeux
composés et donnent une vision rapprochée lorsque l’abeille est dans la ruche. Leur
présence permet aux yeux composés de réagir à des intensités lumineuses plus basses
que celles auxquelles ils réagissent après l’exclusion des ocelles. (7)

-deux antennes articulées, équipées des plaques poreuses qui constituent des
organes de sens: l’ouïe, le gout et l’odorat.

-une bouche qui comporte des mandibules qui servent à la fabrication du rayon,
à la préhension et manipulation de l’objet, ainsi qu’à la défense.

Dans la tête, la trompe est composée d’une langue mesurant environ 5 à 7mm
qui sert à l’aspiration du nectar ; deux mâchoires ; deux palpes labiaux.

Fig.3: Appareil buccal lécheur de l’abeille

Le thorax est une partie du corps de l’abeille formée par la succession des trois
anneaux de chitine très rigides et supporte:
 5

-deux paires d’ailes membraneuses et transparentes renforcées par des nervures.

La paire la plus grande cache la plus petite pendant le repos mais elles font un même
plan pendant le vol. Les deux ailes d’un même coté deviennent solidaires quand une
vingtaine de petits crochets fixés sur le bord avant des ailes postérieures s’engagent
dans un repli en gouttière du bord arrière des ailes antérieures. (5)

Fig.4 : Ailes de l’ouvrière

-trois paires de pattes.

Fig.5 : Pattes de l’ouvrière

L’abdomen des abeilles est formé par sept anneaux imbriqués l’un sur l’autre
permettant le mouvement de l’abdomen ; ces anneaux sont garnis de bandes pileuses.
 6

b. Caractères distinctifs entre les abeilles adultes

Tableau 1 : Différences morphologiques entre chaque caste des abeilles

Reine Ouvrière Mâle

Mensurations Taille : 18 à 20mm Taille : 12 à 13mm Taille : 15mm
(la plus longue) Poids : 100mg Poids : 240mg (le
Poids : 250mg (8) plus gros)
Tête Yeux : moins Yeux : yeux Yeux : gros yeux
volumineux composés écartés composés contigus
Antennes : 3000 à extérieurement. Antennes : 7000 à
4000 plaques Antennes : 3000 à 8000 plaques
poreuses 6000 plaques poreuses
Langue très courte poreuses.
Langue très longue (6
à 7mm)
Thorax Pattes dépourvues Pattes dotées d’outils 5mm de large ; pattes
d’outil de travail et de travail. dépourvues d’outil de
colorées en jaunes travail.
Abdomen Très volumineux et Glandes cirière sous forme rectangulaire,
muni d’un aiguillon l’abdomen et pas d’aiguillon
en courbe. d’aiguillon.

2. Anatomie

Les organes internes sont différents selon les individus et leurs activités.

Fig.6 : Schéma de l’organisation interne de l’abeille ouvrière

 7

a. Anatomie de la tête

La tête est principalement composée par : le cerveau, le tube digestif (début), les
glandes

i. Système nerveux

Le système nerveux de l’abeille est formé d’une chaîne de ganglions qui part du
cerveau vers tout le corps. Ainsi tous les organes sont commandés directement par les
nœuds ganglionnaires des nerfs de ces organes.

ii. Tube digestif

Faisant suite à la langue et à l’œsophage, le tube digestif sert au passage des

aliments avant d’arriver au jabot ou par régurgitation, ses aliments partent du jabot vers
la bouche où se trouvent les diverses glandes.

iii. Glandes

Les plus importantes sont les glandes mandibulaires, les glandes hypo
pharyngiennes et les glandes labiales. Chez les ouvrières, les glandes citées ci-dessus
sont essentiellement pour la fabrication de la gelée royale et la sécrétion de la salive
pour dissoudre le sucre récolté. Chez la reine, les glandes mandibulaires servent à la
production de la phéromone.

b. Anatomie du thorax

La suite de l’œsophage traverse obliquement le thorax. La partie des glandes

labiales dissoutes le sucre avec la coopération des glandes thoraciques.

Des puissants muscles appelés muscles alaires, actionnent les mouvements des
ailes et de ceux des trois paires de pattes.

Le thorax est occupé par des sacs aériens dans son plus grand volume et ceux-ci
se communiquent avec des organes externes par des tubes fin, les trachées, les pattes et
les ailles.
 8

c. Anatomie de l’abdomen

L’organe interne de l’abdomen est enveloppé par les anneaux imbriquées les
unes aux autre et qui sont aussi très poilus surtout sur la partie ventrale.

i. Tube digestif

Faisant suite au tractus digestif de la tête et du thorax, celui de l’abdomen est

divisé en quatre (4) poches dont:

-le jabot où l’abeille stock le nectar avant de le manger ou de le régurgiter dans

les alvéoles de la ruche.

-l’intestin moyen qui digère la nourriture.

-l’intestin postérieure, véritable intestin et qui achemine les déchets de la

digestion vers le rectum.

-le rectum assure le dépôt des déchets et aussi leur expulsion. La digestion est
sous contrôle des bactéries et des champignons qui vivent dans ce tube digestif.

Fig.7 : Organes abdominaux de l’ouvrière

 9

ii. Sacs aériens

Ces sacs aériens sont rattachés aux autres organes internes ainsi qu’avec les
trachées.

iii. Cœur

Placé dans la partie dorsale, il se trouve sur le premier anneau. Ce cœur pompe
le liquide nourricier dans un vaisseau qui le répand dans la tête. Le sang, presque
incolore et incoagulable, riche en magnésium, sans globules rouges revient dans
l’abdomen où baignent tous les organes de l’abdomen.

iv. Système nerveux

Composé essentiellement par des nerfs sensitifs et moteurs, des chaînes de

ganglions qui part du cerveau vers tous les tissus du corps de l’abeille. Les organes de
l’abeille sont capables de se mouvoir en quelques minutes.

v. Tubes de Malpighi

Ce sont des organes excréteurs, avec l’hémolymphe ils purifient la cavité

générale en drainant les déchets vers la sortie de l’intestin moyen.

vi. Glandes à venin des femelles et l’aiguillon

Ces glandes secrètent un poison très dangereux par l’association de deux

liquides dont l’un est acide et l’autre alcalin. L’abeille injecte ce poison à son adversaire
si le besoin la sente.

Fig.8 : Appareil vulnérant de l’ouvrière

 10

vii. Glandes à cire de l’ouvrière

En nombre de quatre, elles se trouvent sur la partie ventrale de l’abdomen, bien

cachées sous une importante pilosité.

viii. Glande de Nasanoff

C’est une glande odoriférante vue sur le 6e et 7e anneau quand les ouvrières
battent le rappel. Chez la reine, l’odeur émise par cette glande sert à ses sujets de la
trouver tandis que chez les ouvrières, elle sert au marquage des pistes et aussi de se
reconnaître entre eux (les individus de la même ruche) lors du déplacement.

La glande de Nasanoff dégage un effluve odorant qui permet à une colonie de

reconnaitre ses membres car chacun de ses sujets émet une même odeur. (6)

ix. Organes génitaux

Seuls les mâles et la reine sont destinés à se reproduire. Les ouvrières normales
ont des organes génitaux atrophiés. Chez la reine, ces organes génitaux sont composés
essentiellement par :

-deux ovaires contenant 150 à 180 tubes ovariens

-deux conduites pour les passages des œufs, ces conduites se réunissant en aval
et donnent une débouche sur la pochette de sperme appelé spermathèque. Ce
spermathèque est pourvue d’une glande qui active les spermatozoïdes emmagasinés lors
de la fécondation tout juste avant la ponte. (9)

Fig.9 : Schéma des organes abdominaux d’une reine

 11

-la pochette du dard.

Les organes génitaux des mâles est marqués par la présence de :

-deux testicules reliés chacun à une vésicule séminale qui se confluera plus tard
au canal éjaculateur.

-du sperme de la vésicule séminale passe par le canal éjaculateur et sort par
l’appareil copulateur du mâle lors de l’accouplement de celui-ci avec la reine.

Fig.10 : Organes génitaux d’un faux-bourdon

3. Cycle de développement des abeilles

La reine est la mère de toute la population de la ruche. La reine pont des œufs et
après quelque jours ces œufs éclosent donnant l’état larvaire puis ces larves devient des
nymphes avant de devenir des abeilles adultes. (8,10)
 12

reine

oeuf oeuf non

fécondé fécondé

faux
ouvrière
bourdon

oeuf nourri à la gelée royale au 3è jour donne la reine

Fig.11 : Filiation de la reproduction chez les abeilles

a. Œuf

Coloré en blanc, il mesure environ 1,5 mm de longueur et 0,3mm de diamètre.

L’œuf de l’abeille se trouve au fond de l’alvéole pendant trois jours. Après la ponte, le
troisième jour c’est l’éclosion, l’œuf devient une larve.

b. Larve

La larve est couchée au fond de l’alvéole, elle est très petite, annelé, blanc sans
pattes, sans yeux. Trois jours après l’éclosion, les extrémités de la larve se touchent.

Durant le stade larvaire apparaissent les différentes mues et les premiers organes
de l’abeille dont la trachée, l’intestin, le cœur, et le tube digestif.

Les larves se nourrissent principalement de gouttelette de gelé royale se trouvant

dans la même alvéole jusqu’à l’épuisement de celle-ci ou jusqu’à la finition de son
développement.

c. Stade nymphal

Marqué par l’allongement de la larve, avec la tête qui se dresse vers la surface
du rayon, le dernier changement de peau (mue). La larve devient nymphe, les trois
parties du corps commencent à être bien distinguées et aussi les vestiges des antennes,
des pattes, ailles.
 13

Tableau 2 : Tableau récapitulatif des temps de développement de chaque caste

d’abeille

Stade de vie en Reine ouvrière Mâle

jours
Incubation de l’œuf 3 3 3
Stade larvaire 7 8 11
Stade nymphal 5 8 8-9
Développement 15 19 22-23
pré-imaginal
Source : Cours d’apiculture de Monsieur RAKOTONDRASOLO Tolojanahary,
2007

4. Organisation de la colonie

Etant des insectes sociaux, l’abeille ne peut pas vivre qu’en groupe. La longévité
de vie d’une colonie dépend du nombre des abeilles qui le constituent.

Les individus de la colonie réagissent en fonction des besoins. Chaque caste

d’abeille apporte sa contribution à la vie commune.

Pour la mère de tous les individus présents dans la ruche, pondre des œufs et
gouverner la colonie sont les activités de la reine.

Selon REGARD A. (11), les ouvrières effectuent les principales tâches pour la
survie de l’essaim :

-nourrices: elles donnent aux jeunes larves la gelée royale; aux plus âgés des éléments
stockés dans leur jabot après la régurgitation.

-nettoyeuses: les ouvrières préparent les cellules pour que la reine puisse y pondre.

-bâtisseuses: elles préparent les rayons à l’aide des cires qu’elles secrètent.

-ventileuses: elles assurent l’évaporation d’eaux excédentaires et la régulation des

températures à l’intérieure de sa ruche.

-gardiennes: elles pratiquent la défense et la surveillance de la ruche.

 14

-butineuses: ce sont elles qui apportent la nourriture et les éléments nécessaires pour
entretenir la colonie.

Les faux-bourdons sont utiles pour féconder les reines vierges, aussi ils
participent à la ventilation de la ruche et seront expulsés de la ruche lorsque les
ouvrières estiment que la présence des males est devenue inutile.

5. Facteurs de production de miel

a. Types de ruches utilisées par les apiculteurs

En général, les apiculteurs emploient deux types de ruches:

-ceux de type traditionnels sont moins couteux mais de moins en moins utilisées à cause
de sa faible rentabilité. (12)

-ceux de type à cadres sont les plus utilisées et que l’investissement vaut en le cout à
cause de sa forte rentabilité. (13)

Pour les ruches à cadres, l’utilisation d’un seul modèle de ruche par un
apiculteur augmente la rentabilité de son exploitation (7).

b. Floraison

La flore environnante du rucher fournie aux abeilles une source de nectar et de

pollen que les apiculteurs doivent s’assurer leur suffisance avant l’implantation de son
exploitation.

Les trajets effectuées par les butineuses dans une parcelle n’excèdent
généralement pas 1km. Des fois, elles peuvent aller plus loin en cas d’insuffisance des
ressources proches ou de la richesse des champs de butinage plus éloignés. Mais plus ce
trajet est longue, plus l’abeille consomme et moins sera le rendement en miel.

Il existe deux catégories de ressources mellifères qui permettent d’assurer:

-les apiculteurs d’une récolte abondante obtenue par des plantes poussant à l’état naturel
ou par des plantes cultivés.
 15

-la continuité de l’activité des abeilles et celle-ci est fournie par des divers plantes
disséminées dans la nature.

Chaque région a sa propre flore qui dépend du climat et que ces deux facteurs
régissent l’activité des colonies d’abeilles.

c. Exigence micro climatique

i. Température.

La température des abeilles s’alignent sur la température extérieure. Pour éviter

le gaspillage d’énergie nécessaire à la production de miel, les abeilles ont besoins d’un
calme, d’une absence de changement brusque de la température dans la ruche (à
l’intérieur de la colonie) et son environnement immédiat.

Durant la saison chaude, les abeilles maintiennent la température centrale du

couvain entre 33 et 36°c lorsque le couvain est rempli de larves ou de nymphes. La
température des autres parties de la ruche avoisine celle du dehors. Pour pallier à la
chaleur dans la ruche, les abeilles commencent à ventiler par le biais de leur trachée
(renouvellement de l’air circulant) et par le battement d’ailes. Aussi elles vaporisent
l’eau à l’intérieur de ruche.

Pour lutter contre le froid, la colonie consomme les miels placés en réserves
dans les cellules, se regroupe en grappe pour chauffer le centre du couvain
(thermogénèse). Sans le couvain, la colonie ne se lutte pas vraiment contre le froid mais
la température ne régresse pas en dessous de 8°c. Car en dessous de celle-ci les abeilles
s’immobilisent et meurent. (14)

ii. Ventilation

Les rafales de vent provoquent une baisse de température et un épuisement des

butineuses. Les apiculteurs avisés, fabriquent ou installent les ruches avec le trou
d’envole au côté opposé de la direction du vent dominant.

iii. Humidité

Par condensation, l’excès de l’humidité entraîne l’apparition d’eau dans la ruche

et pourrisse les rayons. Le couvain ne supporte pas la dessiccation et le groupement des
 16

abeilles accompagné parfois d’évaporation d’eau qui permet de conserver une humidité
suffisante. Au moins les ruches doivent être à l’abri de l’eau de pluie d’où la nécessité
des toitures en métal. La ruche a aussi besoin d’être à l’abri du soleil le plus fort.

6. Production de miel

Les miels sont obtenus à partir des nectars, des miellats, des jus stockés dans le
jabot des ouvrières et transformés en sucre très concentré avant la régurgitation dans les
cellules. Et dedans, l’évaporation d’excès d’eau augmente la concentration des sucres
jusqu’à un degré suffisant pour donner un miel dans les cellules operculées.

La production de miel dépend beaucoup du calendrier de miellé (atteinte de son

pic au moment des miellés) et la durée de la saison, ainsi que le nombre des individus
présent dans la colonie. Les colonies fortes en fin d’hiver assurent les grosses récoltes et
ceux qui sont faibles en fin d’hiver ne donnent pratiquement aucune récolte. (11)

7. Ennemis des abeilles

L’apis mellifica var unicolor, l’espèce d’abeille endémique de Madagascar est

très résistante et très travailleuse. Cependant, quelques ennemis la menacent et surtout
leur production.

a. Animaux mangeurs d’abeilles et destructeurs de couvains

Les ennemis des abeilles sont constitués essentiellement par de familles des
animaux insectivores et ceux qui se gavent du miel.

i. Insectes
Les guêpes attaquent la ruche pour se nourrir de miel. En même temps ils
peuvent s’en prendre aux abeilles lors de leur intrusion.

La fausse-teigne (Galleria melonella) entre dans les rayons de cire, les

détruisent. Elle tue les larves des abeilles et ceux qui en survivent n’arrivent pas au
terme de leur développement. La fausse-teigne est l’ennemi le plus redoutable des
abeilles connus jusqu’à ce jour. (15)
 17

Le sphinx, tête de mort se gave dans les réserves de miel de la ruche mais il n’est
pas dangereux.

Les fourmis attaquent les réserves de miel, les larves, les nymphes et parfois ils
installent leur nid à l’intérieur de la ruche. En grande quantité, ces fourmis peuvent
provoquer une nuisance à la production des ruches et même peuvent constituer un
danger à la production.

Les asilidés mangent les abeilles, les coléoptères, s’en prennent au couvain
vivant, en creusant dans les rayons des galléries, ils mangent les cires. Les larves de
trichodes (famille cléridés) mangent les abeilles faibles, les cadavres d’abeilles.

Les libellules peuvent parfois envahir les ruches pour se nourrir des abeilles.

Les orthoptères constituent des ennemis très dangereux des abeilles. Ils dévorent
les alvéoles, leurs nymphes et les adultes se nourrissent de miel. (16)

ii. Batraciens et reptiles

Les crapauds et les grenouilles

Ces animaux attaquent les abeilles adultes pour se nourrir, mais s’en méfient au
fur et à mesure des expériences.

Les lézards

Deux écotypes de lézard menacent l’apiculture de cette zone d’élevage. Ils sont
différenciés par leur couleur et appelé localement « Fingoko» ou Ahelsuma
madagascariensis celui qui est vert, « Androngo » celui qui est gris. (17)

Très redoutable lorsqu’ils se trouvent à l’entrée de la ruche car ils guettent la

sortie et l’entré des abeilles pour en attraper.

iii. Mammifères

Souris

Pas très nuisible à l’apiculture mais leur présence dans la ruche est quand même
perturbant sur l’organisation des abeilles.
 18

Hérissons

En guettant à la ruche, ces animaux attrapent et mangent les abeilles faibles,

épuisées, trainardes restées devant l’entrée durant la nuit.

iv. Araignées

Que ce soit par leur toile ou par des simples prises, les araignées mangent tous
les insectes et parmi eux les abeilles.

v. Myriapodes

Les myriapodes ont deux espèces dont l’une est végétarienne et l’autre est
carnivore. La scolopendre, celle qui est carnivore vit sous les pierres et les feuilles
mortes avoisinant les ruches. Et avec ces pièces broyeuses et ces deux crochets
venimeux, elle tue les vers, les araignées, les insectes dont l’embranchement des
articulés que les abeilles appartiennent.

vi. Oiseaux

Pour se nourrir, ils attrapent les abeilles en plein vol par leurs becs et frappent
leurs victimes contre des perchoirs (18). Et ce geste se répète plusieurs fois durant la
journée. En nombre plus important ces oiseaux provoquant des dégâts considérables.

b. Maladies des abeilles

Les abeilles adultes et leur couvain sont susceptibles d’attraper des maladies.
Certains de ces maladies sont contagieux et des réglementations sont déjà régies pour
leur dépistage, pour leur traitement, aussi pour la mise en place des mesures de
protection ou d’éradication. (16)

i. Loque américaine

C’est maladie infectieuse d’origine microbienne causée par l’attaque de Bacillus

larvae. Cette maladie détruit essentiellement le couvain et les larves après opérculation.

Symptômes :

- les opercules sont plus foncés et deviennent noirâtres foncés.

 19

- les larves meurent avant la nymphose et se transforment en amas gluant attaché

à la paroi des alvéoles.

- la forte odeur de colle de menuisier est aussi flagrante.

- il y a une forte présence de plaque de couvain operculé à l’arrêt de la ponte.

Propagation

La maladie s’étend dans la ruche si elle n’est pas traité à temps et la colonie
s’affaiblit.

La propagation est causé par :

-la réutilisation des matériels contaminés (ruches, cadres, colonies atteintes des loques).

-la manipulation des autres ruches avec des mains et outils souillés.

-le pillage des ruches affaiblies par loque dans les ruchers environnantes.

-le nourrissement avec du miel de provenance inconnu pouvant contenir les spores de la
maladie.

Traitement

Le plus souvent utilisé est le pratique du double transvasement puis suivi par le
traitement au sulfathiazol ou aux divers antibiotiques.

Les antibiotiques les plus utilisés sont : la streptomycine, la terramycine, la

sanclomycine.

ii. Loque européenne

C’est une maladie microbienne infectieuse mais elle atteint les larves avant leur
opérculation. (11)

La loque Européenne est une maladie du couvain, contagieuse due à une ou

plusieurs bactéries spécifiques comme Streptococcus pluton accompagné de Bacterium
eurydice, Streptococcus apis, Bacillus alvei.
 20

Symptômes :

La mort du couvain avant l’opérculation et quelque fois, l’infection survenant au

4 jour du stade larvaire n’entraine la mort des couvains qu’après l’opérculation.

-le couvain est disséminé avec l’ouverture des cellules.

-la perte du reflet blanc bleuâtre et nacre des larves.

-la position anormale des larves.

Transmission :

Au sein de la même colonie, les abeilles nourrices (6e jours d’âges) transmettent
les germes infectieux et contaminent les larves en les nourrissant.

La transmission d’une colonie à une autre est très difficile à déterminer, car une
introduction des larves malades à l’intérieur des rayons non contaminés n’entraine pas
forcement une infection. On tente seulement à expliquer l’apparition de la maladie par
la pénurie de pollen, les reines, la transmission du germe par les mains, les outils, les
vêtements de l’apiculteur ou du manipulateur, la faiblesse de la colonie.

Traitement

L’utilisation des antibiotiques comme la streptomycine, la terramycine ou de la

sanclomycine guérit la colonie atteinte.

iii. Varroase

La présence de cette maladie sur le sol malagasy surtout dans la région

Atsinanana au début de l’année 2010 donne une conviction à étudier un peu plus
profond la maladie varroase par rapport aux autres.

La varroase est une affection parasitaire des abeilles provoquée par des acariens
externes appelés « Varroas jacobsoni » qui se nourrit de l’hémolymphe des couvains et
des adultes. (5)

Elle est la maladie des abeilles classée comme la plus grave à cause de sa forte
contagiosité. Les varroas attaquent les larves, les nymphes ainsi que les adultes.
 21

Morphologie du parasite

A l’œil nu, le varroa ressemble à un pou brun mesurant un à deux millimètres de

diamètre. Avec une loupe, on arrive à distinguer : ses quatre paires de pattes. Les
mâles se diffèrent morphologiquement des femelles par leur corps arrondi moins d’un
millimètre de dimension, de couleur grise ou jaune. « Les femelles adultes sont de
couleur brun clair ou brun rouge foncé et ont environ 1mm de long et 1,5mm de large.
Elles sont de forme presque ovale » (15).

Le varroa possède un appareil piqueur et suceur sur sa bouche pour lui servir à
percer l’exosquelette des abeilles et de sucer leur hémolymphe.

Cycle biologique du varroa

Le cycle de développement des varroas se passe en deux lieux : sur les

couvains et sur les abeilles adultes.

Sur le couvain, plusieurs femelles fécondées des varroas peuvent entrer dans une
même cellule et parasitent la même larve, et ce larve devient une nymphe parasité.

A la sortie des alvéoles, les ouvrières et les faux-bourdons sont déjà fortement
parasités et s’affaiblissent. Aussi les femelles des varroas qui ont accouplé avant
l’opérculation des alvéoles sont susceptibles de pondre après 5 jours de vie adultes.

Symptôme de la varroase:

Tout au début de l’attaque ; il est vraiment très difficile de remarquer la présence

des parasites car ses conséquences n’affectent pas beaucoup le rendement de l’élevage.

Dans les alvéoles des mâles récemment operculés, les restes des excréments
blancs des varroas sont très flagrants.

Présence des nymphes, des abeilles atrophiées ou malformées et même mortes

sur le couvain ou sur le planche d’envole, devant la ruche sont les diagnostics clinique
de la varroase. Les putréfactions de la nymphe et l’odeur sont très évident au terme de
l’infestation.
 22

Propagation

Dans une colonie, le cycle de vie de varroa est très court (environ treize à
quatorze jours). Le nombre des varroas dans une colonie voit son nombre augmenter de
dix fois pour passer d’une année à la suivante sans donner de symptômes flagrante au
bout de deux premières années d’infestations.

La transmission d’une colonie à une autre est causée par: la désertion des faux-
bourdons parasités vers une autre ruche ; la dérive des ouvrières dans une colonie
proche de la sienne ; l’essaimage (naturel ou artificiel) ; le transfert de cadres contenant
de couvain operculé d’une ruche à une autre.

Prophylaxie

Préventive :

-Replier et protéger sur eux mêmes les exploitations encore indemnes.

-Interdire l’introduction de matériel apicole dans les exploitations indemnes.

Curative

Utilisation de produit chimique anti-varroa aussi inoffensives pour les abeilles

que pour l’homme qui se trouve aux environs du rucher et les consommateurs de miel.

Le plus souvent, on utilise : amitraz (administration par voie aérosol) ; acide

oxalique à 20% pulvérisé sur les cadres ; thymol en aérosol ; faire fumiger du tabac.

iv. Acariose

C’est une maladie des abeilles adultes, causée par un petit acarien externe appelé
Acarapis- woodi qui vit dans les trachées thoraciques des abeilles c'est-à-dire dans le
système respiratoire de l’abeille adulte. (7)

Symptôme :

Faiblesse des abeilles surtout chez les plus vieilles de la colonie ils « tombent à
terre, ne peuvent plus voler et se trainent ». (19)
 23

Traitement :

Fumigation des ruches avec des acaricides comme l’Amitraz, Folbex V.A.

v. Nosémose

« C’est une maladie contagieuse des abeilles adultes, due par l’infestation du
tube digestif par un microorganisme appelé Nosema apis. « La nosémose est une
maladie parasitaire, contagieuse, de l’intestin moyen de l’abeille adulte » (20).

Symptôme

Les symptômes de la nosémose ne sont pas très caractéristiques car les abeilles
malades de celle-ci sont faibles et présentent les mêmes symptômes de la maladie
acariose.

Traitement

Antibiothérapie : Fumagilline administré par voie oral dans un sirop de sucre.

vi. Mycose

« Les mycoses sont dues au développement des champignons microscopiques

dans le corps de la larve ou de l’abeille adulte » (20).

Les symptômes de la mycose sont :

-la mort des larves quand ils atteignent leur taille maximum

-jaunissement puis dessèchement de la partie avant des larves allongées dans la

cellule.

-dessiccation de la larve en formant une écaille dure, jaunâtre, devenant verdâtre

ou grisâtre au dernier stade.
 24

B. METHODOLOGIE
1. Zone d’étude
a. Situation géographique
i. Relief

Le district de Fénérive-Est a un aspect physique plutôt mouvementé mais son

relief est mal connu car il ne dépasse pas les 500m d’altitude au sommet de montagne le
plus haut (Mont Betampona). Et l’élévation d’altitude ne commence qu’à partir de
dizaine de kilomètres depuis l’Océan Indien vers l’intérieur de la terre du district.

Les collines sont utilisées pour les plantations des produits d’exportation comme
le girofle, le café.

ii. Dépression

La plaine d’Iazafo est l’une des principales plaines alimentant la région

d’Analanjirofo à laquelle s’ajoutent les vallées arrosées dans la majeure partie de
l’année par l’eau de pluie, les rivières et les ruisseaux.

iii. Limite administrative

Avec une superficie de 3028 km2, le district de Fénérive-Est est limité :

-au sud par le district de Tamatave II, plus précisément par la commune rurale
d’Ampasimben’i Onibe.

-au nord par le district de Soanierana Ivongo, plus exactement par la commune rurale de
Manankatafana.

-à l’Est par l’Océan Indien.

-à l’Ouest par les districts de Vavatenina et d’Andilamena.

iv. Hydrographie

Trois grandes rivières dont Maningory, Manantsatrana, Iazafo arrosent les

plaines et vallées du district de Fénérive-Est. Il existe aussi de nombreux cours d’eau et
 25

ruisseaux jaillissant vers l’Est mais aucun d’eux n’est navigable. Toutefois les bacs et
les pirogues sont utilisés pour les traverser.

Maningory est le troisième fleuve le plus long de Madagascar. Il puise sa source

à partir du lac Alaotra et de la rivière Sandrantsiny dans la commune de Vohipeno. Ce
fleuve arrose les plaines de la commune rurale d’Ampasina Maningory sur son passage
avant de se jeter dans l’Océan Indien.

La rivière Iazafo prend sa source dans le district de Vavatenina et arrose la

plaine d’Iazafo sur la partie sud du district de Fénérive-Est avant de joindre l’Océan
Indien.

La rivière Manantsatrana, avec ses différents affluents, favorise l’aménagement

des rizières dans la commune rurale d’Ampasimbe Manantsatrana, partie nord du
district de Fénérive-Est.

La carte du district de Fénérive-Est (Fig.12) met en relief l’hydrographie, la

délimitation administrative, les différentes communes ainsi que les délimitations, les
communes auxquelles appartiennent les différents sites enquêtés et les principales routes
traversant ce district.
 26

Fig.12 : Carte de district de Fénérive-Est

 27

b. Aspect climatique

Le climat du district de Fénérive-Est dépend beaucoup du vent dominant

« Alizé » qui apporte de l’air humide. Et cet air humide est barré par le bassin versant
oriental entraînant une forte pluviométrie durant toute l’année .La pluviométrie annuelle
moyenne est entre 2689 mm et 3000mm selon les auteurs (17,21).

Malgré la dominance de la saison humide et pluvieuse, on y arrive encore à

déterminer trois saisons bien distinctes :

-saison chaude : Septembre à mi-novembre caractérisée par une augmentation de la

température (plus de 24°C, l’après-midi).

-saison de pluie : mi-novembre jusqu’au mois d’Avril, caractérisée par une forte
pluviosité où la température ne dépasse pas le 21°C. Et quelquefois cette période est
marquée par des passages cycloniques.

-saison sèche : mai-août, période sèche et la température varie entre 16°C et 24°C.

A signaler que dans le district Fénérive-Est, il est rare de ne pas avoir un jour de
pluie durant un mois et ceci entraîne une élévation de l’humidité de l’atmosphère de la
zone. L’alizé apporte toujours des faibles crachins même en saison sèche, donc pas de
saison sèche réelle.

c. Démographie

L’ethnie Betsimisaraka représente la majorité de la population de la localité mais

les autres ethnies comme les Betsileo, les Merina et les Antemoro y vivent en parfaite
harmonie.

En 2001, cette population est estimé à 239.404 habitants et en 2003 elle est
évalué à 256.522, soit un taux d’accroissent annuel moyen de 3,5%.

Le recensement effectué et publié par le bureau du district de Fénérive-Est en

2008 a montré 385.043 habitants. Avec le même rythme d’accroissement en 2009, la
population de ce district est estimé à 398.519 habitants soit 132 habitants au kilomètre
carré.
 28

d. Organisation administrative

Le district de Fénérive-Est figure parmi les six districts qui constituent la région
d’Analanjirofo. Son chef-lieu, la ville de Fénérive-Est qui est aussi le chef-lieu de la
région Analanjirofo, se trouve à 100 km de Toamasina chef-lieu de l’ex-province de
Toamasina.

Le district de Fénérive-Est compte douze (12) communes, dont quatre parmi

celles-ci se trouvent sur le littoral Est et sont traversées par la RN5, à savoir du Sud au
Nord : la commune rurale de Mahambo située à 16 km au sud de la ville de Fénérive-
Est, la commune urbaine de Fénérive-Est, la commune rurale d’Ampasina Maningory se
trouve à 20 km au nord du chef-lieu du district et le quatrième est celui d’Ampasimbe
Manantsatrana à 44 km au nord de la ville de Fénérive-Est et cette dernière forme le
limitrophe dudit district à celui de Soanierana Ivongo.

Les autres communes dont celle d’Ambodimanga II, Vohilengo, Vohipeno,

Miorimivalana, Mahanoro, Saranambana, Antsiatsiaka, et Ambatoharanana se trouvent
dans l’arrière-pays, loin de la côte.

Dans l’ensemble, le district de Fénérive-Est a une superficie de 3028 km2,

comptant une seule commune urbaine et onze communes rurales. Parmi les onze
communes rurales, quatre d’entre elles se trouvent dans des zones enclavées et ne sont
accessibles qu’une partie de l’année. Ces douze communes sont réparties en cent
quarante et une « Fokontany » dont les plus éloignés se trouvent à plus de 200 km de la
côte et ne possèdent aucune infrastructure routière. Les rivières sont presque traversées
à guet ou en radeaux.

e. Renseignements d’ordre économique

i. Agriculture

Le district est une zone à vocation agricole. On y pratique surtout les cultures
des produits d’exportation et commercial comme le girofle (la culture qui a donné le
nom de la région), le café, la vanille, le poivre, le piment et aussi les cultures vivrières
(riz, patate douce, maïs, manioc, fruit à pain…) accompagné de cultures fruitières
(letchis, bananes, cacao, mangue,…) et des cultures maraîchères.
 29

La culture de girofle, de vanille et de letchis constituent des sources

considérables de devise pour le pays. Mais depuis quelques années, les fréquents
passages des cyclones, le non renouvellement des anciens pieds de plantes vieillissantes
et ravagées n’a fait qu’aggraver la baisse de taux de production des produits agricoles.

Tableau 3 : Liste des produits les plus cultivés dans le district de Fénérive-Est

Types de culture Noms des produits obtenus Quantité(t)

Culture d’exportation Girofle, vanille 268
Café 354
Culture à vocation industrielle Canne à sucre 675
Arachide 4
Haricot, lentille 148
Cacao 252
Culture vivrière Riz 15.196
Maïs 368
Manioc, patate, igname, taro 10.375
Fruits 3.860
Légumes 213
Source: FTM-2009

ii. Élevage

L’élevage tient une place importante dans le district de Fénérive-Est. Pourtant,

malgré l’effort de sensibilisation effectué par diverses entités publiques et privées à la
pratique d’élevage moderne, les élevages traditionnels occupent encore beaucoup de
places. Alors les maladies traumatisent et disséminent le cheptel de la zone.

L’élevage de bovidé est le plus pratiqué, suivi de celui de volailles et quelque

élevage de porcins. Outre l’élevage de type traditionnel, l’élevage moderne et plus
technique commence à prendre beaucoup d’ampleur (la pisciculture et l’apiculture).En
combinaison avec le district de Tamatave I, le district de Fénérive-Est produit 5,8% de
miel sur les 10 régions apicoles les plus productives de Madagascar(2). De plus, depuis
l’année 2008, des programmes de relance massive de l’activité apicole ont été déployés
sur ce district afin de soutenir les apiculteurs sur leur activité.
 30

Tableau 4: Elevage dans le district de Fénérive-Est

Espèces d’animaux Nombres Sources

Bovin 14.309 FTM-2009
Porcin 1.264 FTM-2009
Volailles (canards, oies, 143.750 SVR-2008
poules, dindons)

iii. Pêche

La pêche constitue la principale source de revenu familial pour les habitants des
villages riverains de l’Océan Indien. Mais faute de moyens adéquats, on y pratique
toujours la pêche artisanale.

Les mauvais temps prolongés aggravent souvent les situations de ces pêcheurs
et entraînent des misères car la plupart d’entre eux ne sait faire que de puiser la réserve
de poissons offerte par l’Océan Indien.

iv. Marchés

La plupart des chefs-lieux communaux du district ont un marché communal qui

est très animé le mardi et le jeudi.

f. Voies de communication

En plus des RIP reliant la commune urbaine de Fénérive-Est au fokontany de

Morondrano qui mesure 25km en bitume dégradé, le district de Fénérive-Est dispose de
la RN5 et RN22 qui sont toutes bitumées. A part les routes bitumées qui parsèment
dans la commune urbaine de Fénérive-Est, certaines routes intercommunales sont
carrossables pendant la saison sèche et ne sont accessibles qu’en véhicule tout terrain ou
à pied pendant la longue saison de pluies. Trois axes routiers relient le district de
Fénérive-Est avec les autres districts environnants à savoir :

-la RN5 reliant Toamasina et Fénérive-Est (en bitume de 100 km)

-la RN5 reliant Fénérive-Est et Soanierana Ivongo(en bitume de 60 km)

 31

-la RN22 qui relie Fénérive-Est et Vavatenina (45 km bitumé)

Autre que par les routes, on peut rejoindre le district de Fénérive-Est par voie
maritime, malgré l’absence d’un port adéquat pour le débarquement. Aussi le vestige
d’aérodrome construit du temps de la première république se trouvant seulement à 5 km
de Fénérive ville peut encore recevoir un avion de petite taille.

g. Tourisme
i. Lieux touristiques

Le district de Fénérive-Est figure parmi les meilleures destinations touristiques

balnéaires de Madagascar. L’école de surf de Mahambo, la première qui fut implantée à
Madagascar, a fait croitre le nombre de touristes de la région. Aussi s’ajoute les aires
protégées, les lacs, le musée, les divers établissements à vocation culturelle et
touristique.

ii. Hôtelleries

Comme ce district est l’une des destinations touristiques de Madagascar, les

différentes infrastructures hôtelières dignes de sa renommée ont vu le jour tout au long
de la RN5.

2. Matériels
a. Données de base et ressources préliminaires

La bibliographie est l’une des principales sources qui a guidé et a permis de

réaliser le travail scientifique rapporté dans ce manuscrit.

Les recueils des différentes données monographiques et statistiques de la région

par des bureaux et services administratifs qui existent par rapport aux données voulues.

b. Ressources humaines

Les apiculteurs constituent les sources de donnés les plus importantes pour
constater les réalités de terrain auxquelles ils font face tous les jours. Le critère de
sélection est le suivant : seuls les apiculteurs qui ne font pas de la cueillette mais
possédant aux moins deux ruches peuplées.
 32

Les techniciens d’élevage et les conseillers agricoles qui collaborent avec les
apiculteurs de la région sont aussi des sources de donnés non négligeables pour le
complément du travail sur terrain.

c. Supports utilisés
i. Fiches d’enquêtes

Les fiches d’enquêtes sont des questionnaires obtenus par le biais des diverses
synthèses effectuées sur des manuscrits ayant des objectifs proches du sujet de l’étude
traitée et de la collaboration avec l’encadreur technique (ANNEXE 2). Sur le terrain,
celles-ci sont traduites oralement pour une bonne orientation aux questions censées être
posées aux apiculteurs.

ii. Thermomètre

C’est un moyen pour observer la température ambiante régnant dans les ruches
et sur les ruchers visités.

iii. Loupe

La loupe est un moyen pour détecter les acares et pour les différenciations entre
les castes des abeilles recueillies et pour un éventuel dépistage d’anomalie et de parasite
de ceux-ci.

d. Ressources animalières

L’Apis mellifica var unicolor, seule espèce d’abeille trouvée sur la zone étudiée,
vient de plusieurs propriétaires et s’éparpille dans plusieurs secteurs.

Les abeilles constituent les éléments essentiels dans la réalisation de cet ouvrage,
d’où la nécessité d’aller sur terrain pour voir de près leur mode de vie dans les
exploitations.

3. Méthodes d’analyses
a. Etude bibliographique

En amont de l’étude, une synthèse bibliographique a été réalisée pour bien

cerner le contexte de la filière et de préparer les enquêtes dans les sites apicoles de la
 33

région d’étude (villages, populations cibles, préparation des fiches d’enquêtes semi-
directives, des hypothèses de travail…).

i. Anatomie des abeilles.

Les races d’abeille différente entre elles par des caractères morphologique,
physiologique et éthologique. Avant d’arriver à la race, toutes les abeilles sont avant
tout des insectes, appartenant à l’ordre des Hyménoptères, à la super famille des Apidés
et au genre Apis.

La race Apis mellifica var unicolor, abeille domestique, a une morphologie

commune à tous les insectes par leur corps qui se divise en trois parties dont la tête, le
tronc, l’abdomen ; mais la plus difficile à faire c’est leur différenciation, qui nécessite
des méthodes sûres et précises, d’où la consultation des nombreux livres scientifiques et
des logiciels.

ii. Situation actuelle de l’apiculture

Vue la difficulté économique que l’Etat Malagasy doit faire face, le secteur
primaire est un espoir pour promouvoir le développement du pays. L’apiculture est une
activité prometteuse justifiant sa relance en vue d’une nouvelle exportation. Seulement,
la déclaration officielle de l’existence du varroa sur le sol malgache en février 2010 par
les officiels du Ministère d’Elevage incite à faire une étude approfondie sur l’apiculture
des zones qui restent à identifier tel que le district de Fénérive-Est.

b. Eléments d’analyse (paramètres)

Pour le développement de la filière miel dans le district de Fénérive-Est, l’étude

des paramètres suivants est nécessaire pour vérifier les hypothèses posées sur la
production du miel dans le district de Fénérive-Est :

i. Milieu et exploitation

L’ensemble des élevages voisins ou des ruchers de la même parcelle de terrain

ou même l’association d’éleveurs du même hameau ont été exploités dans le cadre de
cette étude :
 34

-apiculteurs : l’étude de ce paramètre dans une population permet de connaître la place

qu’occupe l’apiculture au sein des habitants du district étudié et de préciser le type
d’apiculture qui s’y trouve (proportion, technicité, les liens entre types d’apiculteurs,
appui de l’extérieur).

-flore : l’étude des variétés des plantes mellifères et fruitières avoisinantes de

l’exploitation permet de définir la richesse ou la pauvreté en nourriture des abeilles
dans les ruchers (ANNEXE 4).

-moyenne de production : ce paramètre permet de définir la totalité de miel produit dans

chaque site de production.

-calendrier d’élevage : ceci permet de faire le rapport entre le milieu d’élevage et la

capacité de l’apiculteur à gérer les travaux d’apiculture comme l’installation des ruches,
visite et entretien, la récolte.

ii. Moyens et techniques de production

C’est l’ensemble des infrastructures, des dispositifs et des matériels destinés à

l’apiculture dont l’exploitation dispose pour produire.

iii. Commercialisation

La destination des produits récoltés ou la diversification des débouchés des

produits apicoles détermine la valeur socioéconomique des produits apicoles.

iv. Impact de la pratique de l’apiculture sur le revenu familial

Ce paramètre permet de dégager les dépenses ou les bénéfices générés par

l’apiculture dans une famille sur une année de production.

v. Ennemis des abeilles

L’étude de ces ennemis permet d’évaluer les risques auxquels les apiculteurs de
la zone d’étude devront faire attention sur leur exploitation car ces derniers affectent
directement le matériel animal.
 35

c. Mode opératoire

Il s’agit tout d’abord d’une approche qualitative qui consiste à enquêter

directement le propriétaire de l’exploitation sur le résolument social. Puis de l’approche
quantitative, d’ordre économique et comptable, par des observations de l’environnement
interne et externe des ruches, ainsi que par des manipulations des abeilles permettant
d’évaluer la santé de l’exploitation par rapport aux varroas. Dans ce manuscrit, la
recherche sur les maladies des abeilles a été limitée sur la varroase car celle-ci constitue
un risque majeur pour les sites apicoles du district de Fénérive-Est après les ravages
provoqués par ces parasites chez les sites apicoles du district de Tamatave II.

i. Enquête directe

C’est une série de questions-réponses posées aux apiculteurs suivant les fiches
d’enquêtes rédigées en français mais traduites instantanément en malgache par
l’enquêteur afin d’avoir des réponses aux paramètres étudiés. Et cette série de
questions-réponses seront suivies par une prise de notes et tout au long de l’enquête, les
hypothèses de départ et les propositions sont spécifiées, complétées, et corrigées en
permanence.

Parmi les communes désignées comme les plus productives en apiculture par les
ressources humaines qui collaborent avec les apiculteurs du district de Fénérive-Est, ce
sont les communes rurales de Mahambo, d’Ampasina Maningory, d’Ambodimanga II et
de Vohilengo qui sont choisies au hasard pour effectuer cette enquête directe chez les
apiculteurs. L’enquête s’est déroulée durant 5 mois : du mois de Novembre 2009 à Avril
2O1O.

La sélection des apiculteurs a été établie après la séparation des vrais apiculteurs
aux api-cueilleurs selon les critères d’inclusions suivants :

-l’apiculteur doit avoir en possession et à lui seul aux moins deux ruches peuplées.

-l’apiculteur enquêté ne pratique pas la cueillette des miels sauvages.

 36

ii. Dépistage des varroas

Il se fait par des observations directes des ressources animalières à l’aide d’une
loupe. Il s’agit de prélever une centaine d’abeilles sur chacune des ruches fortement
suspectées d’être atteintes par des varroas jacobsoni. Chaque prélèvement est mis dans
un bocal rempli à moitié par de l’eau de javel diluée à 50%.

Le tamisage du contenu de chaque bocal, cinq minutes après, permet de voir les
parasites qui se détachent des abeilles parasitées au fond du récipient s’ils sont présents.

iii. Saisie et traitement

Les données récoltées durant la démarche ont été soumises à des analyses
qualitatives et statistiques pour confirmer les hypothèses avancées et pour comprendre
l’importance des flux des produits, les stratégies des acteurs de la filière, leurs liens et
leurs difficultés.

Les proportions (des apiculteurs, type de ruches) sont analysées par :

-estimation à base d’un intervalle de confiance de 95%

-test de !"# $ (si toutes les valeurs attendues sont supérieures à 5)

Et ces statistiques analytiques sont complétées par des calculs des moyennes
(ruches en charge par apiculteur/prix du litre de miel), des comparaisons de celles-ci
avec estimation à base de l’intervalle de confiance de 95%, test de Student avec 1,96
comme valeur de référence.

Les rapports entre les apiculteurs et les moyens de production, les apiculteurs et
les zones apicoles ainsi que le rapport entre les moyens de production et les zones
apicoles sont déterminés par la mesure d’association : Odds ratio ou le rapport de cote.
 37

C. RESULTATS
1. Etat de lieux

Sites apicoles enquêtés

Les sites apicoles enquêtés ont été choisis au hasard après une collecte de
données auprès des organismes œuvrant dans le domaine de l’apiculture dans le district
de Fénérive-Est. Les apiculteurs sélectionnés, (77 en tout en considérant les membres
d’un groupement paysan comme un seul exploitant et en excluant tous les paysans qui
possèdent moins deux ruches peuplées) dans les quatre communes rurales enquêtées ont
été pris au hasard. Les sites apicoles étudiés se trouvent tous sur un rayon de 55km
depuis le centre-ville de Fénérive-Est.

Les travaux de recherche sur terrain ont duré cinq mois (fin novembre 2009 à
avril 2010).Durant l’enquête, la cueillette des miels d’origine sauvage n’est pas prise en
considération pour ne recruter que des paysans qui élèvent réellement des abeilles.

Pour cette étude, les communes rurales ont été étudiées une à une pour mieux
cerner les facteurs d’influence : existence de programme d’appui aux apiculteurs sur
l’équipement d’exploitation apicole moderne ainsi que la présence de structure qui
achète les miels à prix satisfaisant pour les producteurs.

i. Commune rurale de Mahambo

La commune rurale de Mahambo avec une superficie totale de 73,81%&$ se situe

à 16 km au sud de la commune urbaine de Fénérive-Est. Pour les trois fokontany
visitées dont celui de Namahoaka, de Mahambo, d’Andranonaomby, deux types
d’apiculture sont rencontrés:

-l’apiculture traditionnelle qui n’utilise aucune nouvelle technique, pratique

empirique.

-l’apiculture moderne, regroupant ceux qui élèvent des abeilles avec des
techniques très développées et modernes.

Les apiculteurs de Mahambo sont tous des travailleurs indépendants qui ne

bénéficient d’aucune aide matérielle par un tiers externe à part de rares appuis
 38

techniques de la part de DSV et des techniciens des organismes non gouvernementaux

travaillant dans cette zone.

Aussi, à cause de leur niveau d’étude très moyen, la plupart des apiculteurs ont
une autre activité du secteur primaire avant d’être un apiculteur. Nombreux sont des
pêcheurs, des petits commerçants ou des agriculteurs.

ii. Commune rurale d’Ampasina Maningory

Le chef-lieu de la commune rurale d’Ampasina Maningory se trouve à 20 km au

Nord de la ville de Fénérive-Est mais les zones d’élevage se répartissent à partir de 10
km seulement de la ville de Fénérive-Est autour de l’aire protégée de Tampolo. La
commune rurale d’Ampasina Maningory compte 19 « Fokontany » avec une superficie
totale de 120 km2. Les principales activités économiques de la commune sont
l’agriculture (riz, girofle, poivre, vanille, letchis), l’élevage et le petit commerce.

Dans cette commune, deux groupes d’apiculteurs sont présents : les apiculteurs
traditionnels et les apiculteurs modernes. La pratique de l‘apiculture traditionnelle y est
en voie de disparition et les techniques d’élevage moderne gagnent beaucoup de place
dans la pratique.

Les sites apicoles visités se répartissent dans les fokontany d’Ambahavala, de

Tanambao Tampolo, de Rantolava et d’Antakobola.

iii. Commune rurale d’Ambodimanga II

Avec une superficie totale de 255k&$ , les 25 fokontany de la commune

d’Ambodimanga II entourent la commune urbaine de Fénérive-Est dont l’économie est
basée sur l’agriculture, l’élevage et le petit commerce.

Les sites apicoles de cette commune et ceux d’Ampasina Maningory constituent

le site apicole pôle Maningory. La majorité des apiculteurs éleveurs d’abeilles de ces
communes appliquent des techniques modernes et ont une technicité élevée malgré le
prix exorbitant des outils de travail.
 39

iv. Commune rurale de Vohilengo

La commune de Vohilengo se trouve à 55 km à l’ouest de la ville de Fénérive-

Est. Son économie est basée sur l’agriculture, l’élevage et le petit commerce.

Lors de l’enquête effectuée dans cette commune, on a trouvé deux types

d’apiculture:

-l’apiculture traditionnelle pratiquée par la majeure partie des apiculteurs.

-l’apiculture moderne qui est pratiquée par des paysans dont quelques-uns
bénéficient d’aide et d’appui technique des ONG et de la DSV.

Les apiculteurs de cette commune ont tous une activité principale et l’apiculture
est considérée comme une source d’argent secondaire ou comme loisir.

En 2008, la relance de l’apiculture dans cette zone, effectuée par la PSDR, est
une source de motivation pour les nouveaux types d’apiculteurs qui utilisent des ruches
à cadre mais d’autres apiculteurs qui utilisent des ruches du type traditionnel et des
techniques empiriques existent dans le district de Fénérive-Est depuis plusieurs
décennies.

Race d’abeilles élevées dans le district

Toutes les abeilles domesticables sont des descendants de l’espèce Apis mellifica
mais l’écotype de l’abeille trouvée à Fénérive-Est diffère des autres par leur agressivité
et aussi par leur coloration noire. Elles font partie des variétés d’abeilles native des
régions côtières de Madagascar appelées Apis mellifica var unicolor.
 40

Types d’exploitations et moyens de production

i. Apiculteurs

Tableau 5: Parité entre les deux genres chez les apiculteurs du district étudié

Communes rurales Masculin Féminin Total

Mahambo 9 3 12
Ampasina Maningory 30 6 36
Ambodimanga II 5 3 8
Vohilengo 14 7 21
Total 58 19 77

Le sexe –ratio des apiculteurs du district de Fénérive-Est est de 0,33.Donc le

taux de participation du genre féminin dans l’apiculture est trois fois moindre que celui
du genre masculin.

Tableau 6 : Tranche d’âge des apiculteurs

Classes d’âges Mahambo Ampasina Ambodimanga Vohilengo Total

des apiculteurs Maningory II
[20-40ans [ 3 8 3 7 21
[40-60 ans [ 8 24 3 11 46
[60 ans et plus [ 1 4 2 3 10
Total 12 36 8 21 77

'(().))*+
A Fénérive-Est, 60% ( ))des apiculteurs enquêtés ont la classe d’âges entre 40
,,
'(().))$'
et 60 ans et seuls 27,3% ( ,,
))d’eux sont âgés de moins de 40 ans. Autrement

dit, l’apiculture est une activité qui n’intéresse pas beaucoup les jeunes du district de
Fénérive-Est.
 41

Tableau 7 : Répartition par type et par commune d’origine des apiculteurs dans le
district de Fénérive-Est

Apiculteurs Apiculteurs Apiculteurs Total

Communes traditionnels mixtes professionnels

Mahambo 5 5 2 12
Ampasina 11 20 5 36
Maningory
Ambodimanga II 2 3 3 8
Vohilengo 12 7 2 21
Total 30 35 12 77
Source : Enquête

A part les cueilleurs à qui l’étude n’a apporté aucun intérêt, trois types
d’apiculteurs ont été recensés dans le district de Fénérive-Est :

.type 1 : les apiculteurs traditionnels (utilisation uniquement des ruches traditionnelles

et aucune technique nouvelle).

.type 2 : les apiculteurs mixtes (utilisation de ruches traditionnelles et de ruches à

cadres).

.type 3 : les apiculteurs professionnels (ceux qui utilisent des ruches à cadres et des
techniques très développés et modernes).

ii. Ruches

Lors de l’enquête, deux types de ruches sont trouvés à Fénérive-Est, à savoir les
ruches de type traditionnel et les ruches de type moderne.

La plupart des ruches à cadre dont les apiculteurs du district de Fénérive-Est

utilisent proviennent de dotation des ONG locales œuvrant dans la promotion de
revenus ruraux. Du coup, la pratique de l’apiculture moderne commence à se
développer bien que la pratique de l’apiculture traditionnelle y est encore très présente.
 42

Les ruches traditionnelles sont encore très utilisées par les apiculteurs du district
étudié. Elles sont essentiellement fabriquées à partir de tronc d’arbre creusé, des cavités
creuses des rochers ou des arbres.

Les arbres les plus utilisés pour fabriquer des ruches traditionnelles sont les
albizzia, les troncs de palmiers ou de cocotiers, les « tambonana ». De dimensions très
variées, ces ruches traditionnelles sont au nombre de 413 au total.

Par contre, les ruches à cadres sont fabriquées à partir de planches découpées
(pin, albizzia) et assemblées en caissettes, de dimension plus ou moins standardisées :

-52cm x 43cm ; 51cm x 42cm ; 50cm x 40cm pour les 578 ruches à 10 cadres recensées.

-60cm x 43cm pour les 19 ruches à 12 cadres

La totalité de ces ruches a une hauteur entre 20cm et 25cm aussi bien pour leur
corps que pour leur housse. Donc, les ruches à cadre du district de Fénérive-Est sont du
type Langstroth.

Tableau 8 : Répartition par type et par commune des ruches recensées

Communes rurales Nombre de ruche de type Nombre de ruche de type

traditionnel à cadre
Mahambo 113 78
Ampasina Maningory 131 211
Ambodimanga II 45 101
Vohilengo 124 207
Total 413 597
Source : Enquête

iii. Infrastructures

La production de miel de qualité supérieure et conforme aux normes

d’exportation nécessite des investissements en construisant des bâtiments pour :

.l’hygiène de l’extraction : à défaut une salle isolée de l’habitation est strictement

nécessaire pour mettre l’extracteur.
 43

.l’entreposage et le stockage des miels extraits. Les miels fraichement récoltés ne

peuvent être mis en vente car ceux-ci contiennent toujours des petits débris de brèches
même s’ils ont été filtrés. D’où la nécessité d’une autre salle pour les entreposer
quelques jours.

Sur place, aucun des sites apicoles visités ne possède une infrastructure
prédestinée à l’activité apicole. Tous les travaux d’extraction, d’entreposage ainsi que
de stockage se font dans la demeure de l’exploitant, soit dans la salle à manger ou dans
la cuisine de l’apiculteur.

iv. Moyens de production

Seuls quelques apiculteurs des trois communes rurales ont accès à l’utilisation
d’extracteur mécanique qui fonctionne à tour de manivelle.

L’un des deux extracteurs est la dotation d’une ONG qui travaille dans les
communes rurales d’Ampasina Maningory, de Vohilengo et d’Ambodimanga II pour les
apiculteurs membres du groupement des apiculteurs pôle Maningory. Ils empruntent à
tour de rôle cet extracteur chez le président des groupements chaque fois qu’ils en ont
besoin.

Les apiculteurs qui n’ont pas accès à l’extracteur mécanique procèdent soit par
égouttage des rayons, soit par pressage des rayons à la main pour extraire leurs miels.

Les apiculteurs du district de Fénérive-Est ont tous des passoirs en plastique

pour retenir les particules provenant des débris des rayons ou des membres des abeilles
pris au piège lors de la récolte de miel ou de l’extraction.

Seul un apiculteur de Mahambo possède un enfumoir dans les sites apicoles

enquêtés ; par contre, les autres enfument des débris de tissus vestimentaires, des pailles
de riz, pour faire fuir les abeilles lors de la récolte.

Les tenues vestimentaires comme les combinaisons et les gants sont des
matériels dont les éleveurs d’abeilles du district étudié se passent.
 44

Botanique de la région étudiée

L’étude botanique sert à répertorier les nourritures des abeilles et celle-ci se

limite sur les plantes et arbres qui sont en abondance, se trouvant sur un rayon de 10m
autour des ruchers visités.

Les sites apicoles du pôle Maningory est le grand bénéficier d’une présence
massive de végétations naturelles et cultivées du district de Fénérive-Est, car à elle seule
l’aire protégée de Tampolo a une superficie de 675ha de végétation sur laquelle les sites
apicoles du pôle Maningory sont placés.

Bien que les végétations près des ruchers visités diffèrent, l’étude entreprise sur
toutes les communes visitées ont permis de faire l’inventaire floristique de chaque
localité:

Tableau IX: Liste de végétation autour des ruchers de la commune rurale de

Mahambo

Type de Noms Noms scientifiques Période de

végétations vernaculaires floraison
Oranjy Citrus aurantium (pollen, nectar) Janv.-Fév.
Letisy Nephelium lapaceum (pollen, nectar) Sept-Oct.
Cultivées Zavoka Persea gratissima (pollen, nectar) Août-Sept
Kafé Coffea arabica (pollen, nectar) Sept
Voanio Cocos nucifera Janv.-Déc.
Akondro Musa sapientum Janv.-Déc.
Grevillia Grevillia baksu (pollen, nectar) Sept-Oct.
Goavintsinoa Psidium catteianum (pollen, nectar) Sept-Oct.
Goavy be Psidium pomiferum (nectar, pollen) Sept-Oct.
Forêt + Pseudo Harongana Harungana madagascariensis Déc.-Janv.
steppe (pollen,nectar)
Kininina Eucalyptus Spp Mars-Mai

Niaouli Melaleuca viridiflora Mars-Mai

 45

Les végétations des ruchers de la commune rurale d’Ampasina Maningory et de

celles d’Ambodimanga II se ressemblent beaucoup à cause de l’emplacement des
ruchers autour de la forêt de Tampolo.
Tableau X: Liste de végétation autour des ruchers de la commune rurale
d’Ampasina Maningory et celle d’Ambodimanga II
Type de végétations Noms Noms scientifiques Période de
floraison
vernaculaires
Akondro Musa sapientum Janv.- Déc.
Fary Saccharus officinarum Mars-Avril
Jirofo Eugenia caryophyllata Sept-Nov.
Kafé Coffea arabica Sept
Cultivées Lavanily Vanilla planifolia
Letsy Nephelium lapaceum Sept-Nov.
Papay Carica papaya Janv.- Déc.
Vary Oriza sativa
Voanio Cocos nucifera Janv.- Déc.

Kininina Eucalyptus Spp Mars-Mai

Forêt enrichie Koumé Aucoumea klaineana

Niaouli Melaleuca viridiflora Mars-Avril

Gavo Psidium Sp Sept-Oct.

Grevillia Grevilia baksu Sept-Oct.
Harongana Harungana madagascariensis Sept-Oct.
Forêt + Hintsina Afzelia bijunga Mars-Avril
pseudo-
steppe
Lafaza Areca lutescens Août-Sept
Nanto Labourdonnaisia lecontei
Palmier nain Dypsis
Ramy
Ravinala Ravenala madagascariensis Janv.- Déc.
Source : Enquête
 46

La commune rurale de Vohilengo est riche en plantes aromatiques donnant aux

miels des vertus thérapeutiques très recherchées sur le marché international, comme les
poivriers, les vanilliers, les girofliers.

Tableau XI: Végétations environnantes des ruchers de la commune rurale de

Vohilengo

Type de Noms Noms scientifiques et sources Période de

végétations vernaculaires mellifères floraison
Akondro Musa sapientum (Pollen, nectar) Janv.- Déc.
Fary Saccharus officinarum (Nectar) Mars-Avril
Jirofo Eugenia cariophillata (Pollen) Sept.-Nov.
Kafé Coffea arabica (Pollen, nectar) Sept.
Kakao Théobroma cacao (Pollen)
Lavanily Vanilla planifolia (Pollen)
Cultivées Letsy Nephephelium lapaceum (Pollen, Sept.-Nov.
nectar)
Loranjy Citrus Spp (Pollen, nectar) Janv.-Fév.
Poivra
Vary Oriza sativa (Pollen) Avril-Mai
Voanio Cocos nucifera (Pollen) Janv.-Déc.
Zavoka Persea gratissima (Pollen, nectar) Janv.-Fév.
Ambora
Forêt+ Gevillia Grevilia baksu (Pollen) Sept.-Oct.
pseudo-steppe
Harongana Harungana madagascariensis Sept.-Oct.
(Pollen)
Source : Enquête
 47

Calendrier d’élevage

Entre deux récoltes, les apiculteurs font les travaux soit d’installation, soit de
visite et d’entretien.

1°) Installation de nouvelles colonies

Les éleveurs d’abeilles du district étudié commencent la mise en ruche des

abeilles pendant les mois dont les floraisons des plantes de la région sont les moins
propices. Cette mise en ruche se passe généralement au cours du mois de juin.

La plupart d’entre eux piègent les essaims sauvages dans les forêts avoisinantes,
les apprivoisent et les transvasent plus tard dans des ruches à cadres.

Une autre option de transfert est utilisée par quelques apiculteurs du district de
Fénérive-Est : essaimage artificiel, qui consiste à une division par manipulation d’une
colonie fortement peuplée vers une autre ruche non peuplée.

2°) Visite et entretien

Après la mise en ruche des nouvelles colonies, à chaque visite du rucher, les
apiculteurs font suivre leurs activités par le travail d’entretien du milieu environnant des
ruches. Ceci s’effectue à l’intérieur de chaque ruche pour surveiller la multiplication des
colonies afin d’éviter un essaimage naturel (une division spontanée d’une colonie
d’abeilles lorsqu’une surpopulation y est survenue, le contraire d’un essaimage
artificiel) et à l’extérieur des ruches par des travaux de débroussaillage du rucher par des
nettoyages des cadres vides pour se préparer à la prochaine récolte.

3°) Récolte

La récolte de miel s’effectue en deux saisons pour les apiculteurs du district de

Fénérive-Est. Ces deux saisons correspondent à la forte floraison de la plupart des
plantes de cette région.

Pour une année, la quantité « pic » de miel est atteint durant les récoltes
effectuées entre le mois de septembre et le mois de décembre. Dans le district, les miels
récoltés durant cette période sont principalement des miels de girofliers et de letchi. La
 48

deuxième récolte se passe durant les mois de janvier et de février, spécialement les
miels des orangers et des cocotiers.

A l’abondance d’essence mellifère d’origine forestière s’ajoute la floraison de

niaouli et de celle de l’eucalyptus qui offre aux apiculteurs du district une possibilité
d’une troisième récolte pour avoir des miels multi-floraux. Cette récolte se passe
essentiellement durant les mois de mars et d’avril.

Tableau 12: Calendrier d’activités des apiculteurs dans le district de Fénérive-

Est

Activités dans les ruchers Périodes correspondants

Récoltes Sept à déc.et Janv. à avril
Miellé Janv. à juin et mi-sept. à déc.
Essaimage - Mise en ruche Avril à juin
Entretien - Préparation à la prochaine Mai au début sept
récolte
Source : Enquête

Production mellifère dans le district de Fénérive-Est

Les enquêtes effectuées sur chaque site montrent que les ruches traditionnelles
ne donnent que 1 à 2 litres de miel à chaque extraction, selon leur dimension. Pour la
fréquence de récolte, les apiculteurs ne peuvent faire qu’une ou deux récoltes de miel
par ruche pour une année de production.

Alors que pour les ruches à cadres, le volume de miel obtenu lors d’une
extraction varie de 7 à 13 litres par ruche et cette extraction est effectuée en deux à trois
fois par an, selon l’abondance du miellé des sites de production.
 49

Tableau 13:Répartition par commune de la fréquence de récolte et des

apiculteurs.

Communes Fréquence de Apiculteurs Fréquence de Apiculteurs

récolte par an concernés récolte par an concernés
pour une RT pour une RM
Mahambo 1 7 2 4
2 3 3 3
Ampasina- 1 21 2 21
Maningory 2 10 3 4
Ambodimanga 1 1 2 4
II 2 4 3 2
Vohilengo 1 12 2 7
2 7 3 2
Source : Enquête

Tableau 14: Fréquence moyenne de récolte sur une année pour les ruches
traditionnelles du district de Fénérive-Est

Nombre de récolte Effectif des apiculteurs xi.ni

(xi) (ni)
1 41 41
2 24 48
N=65 89
La fréquence moyenne de récolte sur les ruches traditionnelles est 1,36

Tableau 15: Fréquence moyenne de récolte sur les ruches modernes

Nombre de récolte Effectif des apiculteurs xi .ni

(xi) (ni)
2 36 72
3 11 33
N=47 105
Source : enquête
 50

La fréquence moyenne de récolte pour les ruches à cadres du district de

Fénérive-Est est évaluée à 2,23.

Tableau 16: Moyenne arithmétique des rendements de miel obtenu par ruche
traditionnelle

Quantité de miel en litre Nombre des ruches xi.ni

obtenue sur une extraction concernées (ni)
(xi)
1 47 47
1,5 119 178,5
2 231 462
3 16 48
N=413 735,5
La moyenne arithmétique m des rendements de miel obtenu lors d’une extraction
effectuée sur les ruches traditionnelles est de m=1,78l. L’ecart type =0,43 ; ESM=
(,*-
/ ESM=0,04
.*'-

Avec cette valeur d’écart type si faible, les valeurs de distribution de cette série
sont regroupées autour de la moyenne m= 1,78± 0,08 l

Tableau17: Quantité moyenne de miel obtenue par ruche à cadres

Quantité de miel en litre obtenue Nombre des ruches Xi .ni

lors d’une extraction (xi) concernées (ni)
7 4 28
8 36 288
9 83 747
9,5 52 494
10 174 1.740
10,5 121 1.270,5
11 45 495
12 82 984
N=597 6.046,5
 51

La moyenne arithmétique m des rendements de miel obtenu lors d’une extraction

effectuée sur chaque ruche moderne est m=10,12 l.

La valeur estimative de la moyenne m est définie par : m= m± 1,96 .ESM avec

01
ESM= et Et=34(5)
.2

V(x) = 1,29 et34(5) =1,14

Ecart-type =1, 14 et que ESM = 0,04

Finalement m =10,12 ± 0,08 l

Tableau 18: Production moyenne de miel de la commune rurale de Mahambo

Type de Nombres Capacité Nombre Moyenne annuelle

ruche moyenne de moyenne de de production(l)
production(l) récolte

RT 113 1,78±0,08 1,36 273,55±12,29

RM 78 10,12±0,08 2,23 1.760,27±13,92
Total 191 2.033,82±26,21
Source : Enquête

Tableau 19 : Production moyenne de miel de la commune rurale d’Ampasina

Maningory

Type de Nombres Capacité Nombre Moyenne annuelle

ruche moyenne de moyenne de de production(l)
production (l) récolte
RT 131 1,78±0,08 1,36 317,12±14,25
RM 211 10,12±0,08 2,23 4.761,76±37,64
Total 269 5.078,88±51,89
Source : Enquête
 52

Tableau 20: Production moyenne de miel de la commune rurale

d’Ambodimanga II

Type de Nombres Capacité Nombre Moyenne annuelle

ruche moyenne de moyenne de de production(l)
production (l) récolte
RT 45 1,78±0,08 1,36 108,93±4,89
RM 101 10,12±0,08 2,23 2.279,33±18,02
Total 146 2.388,26±22,91
Source : Enquête

Tableau 21: Production moyenne de miel de la commune rurale de Vohilengo

Type de Nombres des Capacité Nombre Moyenne annuelle

ruche ruches moyenne de moyenne de de production(l)
production (l) récolte
RT 124 1,78±0,08 1,36 300,18±13,49
RM 207 10,12±0,08 2,23 4.665,32±36,93
Total 331 4.965,5±50,42
Source : Enquête

Tableau 22: Production moyenne annuelle de miel dans le district de Fénérive-

Est

Communes Production Production Total(l)

rurales moyenne annuelle moyenne annuelle
généré par les généré par les RM
RT(l) (l)
Mahambo 273,55±12,29 1.760 ,27±13,92 2.033,82±26,21
Ampasina 317,12±14,25 4.761,76±37,64 5.078,88±51,89
Maningory
Ambodimanga II 108,93±4,89 2.279,33±18,02 2.388,26±22,91
Vohilengo 300,18±13,49 4.665,32±36,93 4.965,5±50,42
Total 999,78±44,92 13.466,68±106,51 14.466,46±151,33
 53

Donc, la production moyenne de miel estimé dans la commune rurale est de :

- Mahambo : 2.033,82± 26,21 l

- Ampasina Maningory : 5.078,88± 51,89 l
- Ambodimanga II : 2.388,26± 22,91 l
- Vohilengo : 4.965,5 ± 50,42 l
Donc, le district de Fénérive-Est produit en moyenne 14.466,46 ±151,33)litres
de miel en une année.

Commercialisation du miel dans le district de Fénérive-Est

Le prix de miel produit dans le district de Fénérive-Est diffère selon leur

destination.

1°) Destination des miels

Pour le district étudié, des circuits de distribution organisés n’existent que pour
les miels produits par les apiculteurs qui livrent au CAM d’ Ampasina Maningory et
ceux qui sont produits par les professionnels de la filière .Et les restes sont
essentiellement utilisés dans les ménages pour la consommation, pour traiter les toux et
les grippes, pour fabriquer des boissons alcooliques artisanales par fermentation
(betsabetsa tintely), pour des pratiques rituelles Betsimisaraka (Joro).

A Mahambo, à part ceux qui sont produits par les deux apiculteurs
professionnels, les miels sont écoulés sur le marché local. Aussi les apiculteurs
appliquent des ventes à l’étalage sur le bord de la RN5.

Dans les communes rurales d’Ampasina Maningory et d’Ambodimanga II,

hormis les mois de mai et de juin durant lesquels le CAM refuge d’acheter le miel qu’il
qualifie d’avoir un gout plutôt amère à cause de la floraison du riz, les apiculteurs qui ne
sont pas membres du CAM à Ampasina Maningory cherchent par leurs moyens leurs
clients. En effet, à part les quelques produits qu’ils gardent pour des fins personnelles
dans leur ménage, les apiculteurs membres du CAM de ces deux communes livrent leur
miel au CAM. C’est ce centre qui se charge de la mise en pot, de l’étiquetage, de la
mise en vente des miels qu’il a collecté. Leurs principaux clients sont des grandes
 54

sociétés collectrices et exportatrices des produits agricoles de Fénérive-Est et de

Tamatave, ainsi que quelques supermarchés de Tamatave et de Tananarive.

Les apiculteurs de la commune rurale de Vohilengo vendent la plupart de leur

production aux épiciers locaux et aux intermédiaires venant de Fénérive ville et ceux de
Tamatave.

2°) Prix du litre

En général, les clients ne distinguent pas les miels de cueillette et ceux qui sont
produits sur les ruchers. Les apiculteurs du district de Fénérive-Est vendent leur miel à
leurs clients à des prix relativement stables et fixes sur chaque zone de
commercialisation.

Tableau 23 : Prix du litre de livraison de miel dans le district de Fénérive-Est

Commune rurale Prix de Effectif des apiculteurs

livraison(Ar) concernés
Mahambo 3.500 5
4.000 7
Ampasina Maningory 3.500 10
4.000 13
5.000 13
Ambodimanga II 3.500 2
4.000 2
5.000 4
Vohilengo 3.500 12
4.000 9
Source : Enquête

Toutefois, en période de surproduction, ce sont les clients qui fixent le prix pour
les miels écoulés sur le marché local et ceux qui sont mis en vente à l’étalage. Pour les
communes rurales de Mahambo et de Vohilengo, 33 apiculteurs vendent leur miel entre
Ar 3.500 et Ar 4.000 le litre.
 55

Le CAM d’Ampasina Maningory achète à ses membres à Ar 4 .000 le

kilogramme. Par conversion du litre en kilo, un litre de miel vaut Ar 5.000 environ.
Lors de l’enquête, la fiche d’achat du CAM montre que seuls 17 apiculteurs ont effectué
des livraisons chez eux sur les quatre premiers mois de l’année 2010.

Les autres apiculteurs des communes d’Ampasina Maningory et

d’Ambodimanga II non membres du CAM ont des clients très variés et vendent leur
miel entre Ar 3.500 à Ar 4.000 le litre.

Le calcul ci-après permet d’avoir la moyenne de prix du litre de miel sur le

district, en considérant les prix de vente de tous les77 apiculteurs sur les sites apicoles
étudiés.

-Calcul de la moyenne m de prix du litre de miel dans le district de Fénérive-Est

m=4.032,46 ± 125,24

Pour le district de Fénérive-Est la moyenne de prix du litre de miel varie entre

Ar 3.907et Ar 4.157 avec un intervalle de confiance de 95%.

Impact de la pratique de l’apiculture sur le revenu familial

La comparaison entre les rendements annuels de deux exploitations trouvées à

Mahambo dont l’une utilise 68 ruches à cadres dont 62 parmi eux sont peuplées, et
l’autre n’utilisant que 62 ruches traditionnelles toutes habitées par une colonie
d’abeilles. (Les détails de calcul sont à retrouver dans ANNEXE 5)

Exploitations avec 68 ruches modernes

! Dépenses annuelles

Dépenses annuelles= [prix d’un extracteur + (prix d’une ruche vide x nombre de ruche
dans l’exploitation)]/15 + [prix d’un essaim x nombre de colonie]/10 + frais de
déplacement annuel+ prix des bidons d’entreposage.

Dépenses annuelles= [1.500.000 + (15.500 x 68)]/15 + [8.000 x 62]/10 + 12.000 +

19.800

= Ar 251.667
 56

! Recettes

.Recettes = [la totalité des récoltes de l’année x le prix moyen du litre]

= [62 x10, 12 l x 2,23] + [Ar4.000]

= Ar 5.596.765

! Bénéfice annuel de l’exploitant

Bénéfice = Recettes – Dépenses

Bénéfice = Ar 5.596.765 –Ar 251.667

Le rendement annuel de l’exploitation qui utilise 68 ruches à cadres de Mahambo est

d’Ar 5.345.098.

! Salaire horaire de l’apiculteur

6é7é89: );77< = B.-*B.(CD

> ?@A)@;AAé
/ =24.631,78 ; l’apiculteur gagne environ Ar 24.632 pour une
$',E

heure de travail.

Exploitations avec 62 ruches traditionnelles

! Dépenses

Prix d’un essaim avec son tronc : Ar 8.000

Prix des bidons d’entreposage : Ar 18.000/5(5 ans d’amortissement)

Dépenses annuelle = [Ar 8.000 x 62]/10 + [Ar 3.600]

=Ar 49.600 + Ar 3.600

Dépenses annuelles=Ar 53.200

! Recettes

Recettes = (totalité de la production d’une année) x (prix moyen du litre)

= [1,78 litre x 1,36 x 62] x [Ar 4.000]

 57

Recettes= Ar 600.358

! Bénéfice annuel

Bénéfice = Recettes – Dépenses

= Ar 600.358 – Ar 53.200

= Ar 547.158

Le rendement annuel pour l’exploitation à 62 ruches traditionnelles est d’Ar

547.158.

! Salaire horaire de l’apiculteur

6 7 89: );77< = B*,.'BD

> ?@A)@;AAé)>
/ =2.941,7 ; l’apiculteur gagne environ Ar 2.942 pour une heure
'D+E

de travail.

La comparaison des chiffres d’affaires utilisés par chaque type d’apiculture

pratiquée par les deux familles étudiées montre que l’apiculture traditionnelle ne
demande pas beaucoup d’investissements mais la rentabilité est faible, alors que la
pratique de l’apiculture moderne exige un peu plus de temps et de fonds pour avoir une
'
meilleure rentabilité (le rapport est environ de '().

Ennemis des ruchers dans le district de Fénérive-Est

! Varroase

La suspicion de la présence des varroas sur l’apiculture des districts de

Toamasina I et II au début de l’année 2010 a incité l’auteur à faire une campagne de
dépistage de cette maladie dans le district de Fénérive-Est. Celle-ci est effectuée au
niveau de quelques fokontany des communes déjà enquêtées auparavant pendant la
période de février à avril 2010.
 58

Méthode de dépistage

Le dépistage consiste à prélever des centaines d’abeilles sur chaque colonie

soupçonnée d’être malade et de les mettre dans un bocal contenant une solution d’eau
de javel diluée à 50% avec de l’eau.

Chaque prélèvement est laissé pendant cinq minutes et agitée avant d’être
tamisé.

Le tamisage consiste à prendre un autre récipient vide pour chaque prélèvement

et de mettre un tamis sur leur tête pour empêcher l’entrée des abeilles pendant le
transfert des contenus des bocaux de prélèvement.

Lieux de prélèvement

Les prélèvements s’effectuent dans les six villages fortement exposés en cas
d’existence de la maladie dans le district étudié.

Ces villages sont successivement celui de : Namahoaka (limitrophe Sud),

Andranonaomby, Ampasimazava, Andapa II, Tanambao Tampolo, Rantolava (ceux qui
longent la RN5 du sud vers le nord).

Normalement, ce simple dépistage (l’utilisation d’une loupe ou d’un

microscope) permet d’observer les varroas qui se détachent de leur hôte et se trouvent
au fond du bocal, s’ils sont présents. Les parasites devraient être représentés par des
points bruns.

Tableau 24: Comptage des varroas sur chaque prélèvement

Villages de Communes rurales Ruchers de Colonies

prélèvements prélèvement infectées
Namahoaka Mahambo 4 Aucune
Andranonaomby Mahambo 6 Aucune
Andapa II Ambodimanga II 2 Aucune
Ampasimazava Ambodimanga II 8 Aucune
Tanambao Tampolo Ampasina Maningory 3 Aucune
Rantolava Ampasina Maningory 9 Aucune
 59

La prévalence de la maladie varroase des abeilles est nulle sur les sites apicoles
étudiés lors du début de l’année 2010.

Donc, les zones d’élevage apicole du district de Fénérive-Est est encore indemne
de la Varroase.

! Animaux mangeurs d’abeilles, de miel et destructeurs de couvain dans

le district de Fénérive-Est

Les fausses teignes

Appelés localement « savongoho », les fausses teignes sont présentes sur

quelques sites d’exploitations de miel du district .Elles prennent possession des alvéoles
pour pondre leurs œufs et se gavent de miel mais elles ne font pas beaucoup de ravage.

Les lézards

Deux genres sont très redoutables pour les abeilles : l’un est coloré en vert et
appelé localement « Fingoko » et l’autre qui est marron s’appelle « Androngo ».

Les grenouilles

Elles se postent à l’entrée ou sur plancher d’envol des ruches pour attraper les
ouvrières.

Les insectes

Les grandes araignées noires, appelées localement « Voankohy » tissent leur

toile autour des ruchers pour piéger les butineuses.

IL arrive aussi que les scolopendres « Trambo », les mantes

religieuses « Tsopeko » prennent des abeilles pour leur nourriture.

Les oiseaux

Les rossignoles « kirioka », les éperviers de Madagascar « railovy » sont les

principaux prédateurs des abeilles des sites apicoles enquêtés.
 60

Récapitulation des résultats

Tableau 25: Présentation synoptique par commune des paramètres étudiés

Paramètres Mahambo Ampasina Ambodimanga II Vohilengo

Maningory
Nombre d’apiculteurs 12 36 8 21
Matériel d’extraction 1extracteur 1 extracteur Extraction
par
pressage
Nombre de RT 113 131 45 124
ruches RM 78 211 101 207
Tenues de protection aucune aucune aucune aucune
Fréquence de RT 1,36 1,36 1,36 1,36
récolte/ an RM 2,23 2,23 2,23 2,23
Miel obtenu RT 1,5 à 3 1à2 1,5 à 2 1à2
par une
ruche(l) RM 9 à 12 7 à 12 9 à 10 8 à 11

Taux moyenne de 2.033,82± 5.078,88± 2.388,26± 4.965,5±50

production par an (l) 26,21 51,89 22,91 ,42

Prix du litre de miel 3.790±140 4.420±380 4.370±450 3.710±100

en Ar
Débouchés Vente à CAM- CAM- marché Intermédiai
l’étalage- marché local local-épiceries res -
marché -épiceries épiceries
communal -
épiceries
Maladie 0 0 0 0
Source : Enquête
Légendes : CAM / Centre d’Accès aux marchés
RT /Ruche traditionnelle
RM )/Ruche moderne
 61

Offres en miel et les opportunités sur le marché international

Les quatre communes rurales enquêtées de la zone d’étude produisent

annuellement entre 12.713 litres et 16.231de litres de miel mis en vente localement par
différentes entités.

Outre les quatre communes enquêtées, cinq autres communes possèdent déjà des
sites de production apicole. Des éleveurs modernes et des apiculteurs traditionnels y
produisent des miels de quantités et qualités voisines de celles des quatre communes
étudiées.

Le district de Fénérive-Est possède une saison de pic de la production de miel

(Septembre-octobre) qui correspond à la floraison de letchi donnant au miel un goût
exotique très recherché sur le marché international.

En outre, l’embargo du miel venant de la Chine sur le marché européen offre une
grande opportunité au miel malgache encore exempte de maladie et qui cherche des
clients pour une éventuelle exportation. Cette opportunité sera bénéfique surtout aux
sites apicoles les plus proches du port d’exportation en raison du faible coût de
transport. Pour le cas du district de Fénérive-Est, le site apicole le plus éloigné se trouve
seulement à 155 km du port de Toamasina.

2. Analyses statistiques

Dans cette partie du manuscrit, les méthodes d’analyses utilisées et les détails de
calcul sont portés dans l’ANNEXE 5, section calculs statistiques.

a. Production de miel dans le district de Fénérive-Est

Le professionnalisme des apiculteurs sur cette étude est attribué en fonction des
types de ruches qu’ils utilisent.
 62

Tableau 26: Qualification des apiculteurs selon le type de ruches qu’ils utilisent

Communes Apiculteurs Apiculteurs Apiculteurs Total

traditionnelles mixtes professionnels
Mahambo 5 5 2 12
Ampasina 11 20 5 36
Maningory
Ambodimanga II 2 3 3 8
Vohilengo 12 7 2 21
Total 30 35 12 77
i. Proportions des apiculteurs selon les types de ruches utilisés

Les hypothèses à vérifier sont:

-La proportion des apiculteurs utilisateurs de ruches modernes serait égale à la

proportion de ceux qui ne les utilisent pas.

-La proportion des apiculteurs utilisateurs de ruches modernes serait supérieure à la

proportion des apiculteurs qui ne les utilisent pas.

Test statistique (Estimation par l’utilisation d’un intervalle de confiance)

-Proportion (P) des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres par rapport au
nombre total (N) des apiculteurs du district étudié : P=61,04%

L’estimation de la proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres se situe

entre 51 et 71% avec une confiance de 95%.

-Proportion (P) des apiculteurs utilisateurs des ruches de types traditionnelles par
rapport au nombre total des apiculteurs des sites apicoles enquêtés : P=38,96%

A Fénérive-Est, la proportion des apiculteurs qui utilisent des ruches traditionnelles

se situe entre 28 et 48% avec un risque d’erreur de 5%.

Conclusion

Les deux proportions à comparer ont une différence significative car la projection de
leurs intervalles de confiance sur un même axe horizontal ne donne pas une
 63

superposition. Ce qui montre que l’utilisation des ruches traditionnelles est en train
d’être délaissée dans les sites apicoles enquêtés.

ii. Proportions des apiculteurs suivant la présence ou non d’un programme

d’appui sur leurs zones apicoles et les types de ruches utilisés.

Les hypothèses à vérifier sont:

1-La proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres serait égale à la
proportion des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres dans les zones
apicoles appuyées par un programme d’appui.

2-La proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres serait différente de la
proportion des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres dans les zones
apicoles appuyées par un organisme d’appui.

3-La proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches modernes serait égale à la
proportion des apiculteurs non utilisateurs des ruches modernes dans des zones
apicoles non appuyées par un programma d’appui.

4-La proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres serait différente de
celle des apiculteurs non utilisateurs de ces types de ruches dans les zones apicoles
qui n’ont pas un programme d’appui aux apiculteurs.

Test statistique et mesure d’association

Dans la zone apicole couverte par un programme d’appui (sites apicoles situés sur
les communes rurales d’Ampasina Maningory, d’Ambodimanga II, de Vohilengo).

La proportion FG des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres est de 61,54%.

La proportion FGG des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres est de 38,46%.

Avec l’utilisation de l’intervalle de confiance de 95%, ces proportions peuvent

s’écrire de la manière suivante :

-La proportion FG des apiculteurs utilisateurs des ruches modernes est entre [0,5 ;
0,72].
 64

-La proportion FGG des apiculteurs non utilisateurs des ruches modernes est entre
[0,27 ; 0,49].

Les deux intervalles de confiance ne se superposent pas et entraîne le rejet de

l’hypothèse d’égalité. La proportion d’apiculteurs utilisateurs des ruches modernes
dans les zones apicoles appuyées par un organisme est différente de celle des
apiculteurs non utilisateurs des ruches modernes dans ce même zone. Et cette
différence est significative.

Dans la zone apicole non couverte par un programme d’appui(les sites apicoles dans
la commune rurale de Mahambo) :

-la proportion HG des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres est de 58,33%.

-la proportion HGG des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres est de 41,67%.

L’utilisation d’intervalle de confiance de 95% sur ces proportions permet d’écrire

les résultats suivants :

-la proportion HG des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres dans la zone non
appuyée par un organisme est définie entre [0,31 ; O, 85].

-la proportion H" des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres dans la zone
non couverte par un programme d’appui est définie entre [0,14 ; 0 ,68].

Les deux intervalles de confiance de ces deux proportions se superposent et

poussent à rejeter l’hypothèse de différence. Donc, avec un intervalle de confiance
95%, la proportion d’apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres dans la zone apicole
qui ne possède pas un programme d’appui aux apiculteurs est égale à celle des
apiculteurs non utilisateurs de ce type de ruches de la même zone.
 65

Tableau 27: Mesure d’association entre la présence ou non d’un programme d’appui
aux apiculteurs et l’utilisation des ruches à cadres

Zones apicoles Apiculteurs Apiculteurs Total

utilisateurs des non
ruches à utilisateurs des
cadres ruches à
cadres
Présence a=40 b=25 65
d’appui
Absence c=7 d=5 12
d’appui
Total 47 30 77

La mesure d’association appropriée utilisée est le rapport de cote car le chi-carré

n’est pas applicable ici car une des valeurs attendues calculée est inférieure à 5.

Le rapport de cote est égal à 1,14

Cette valeur de rapport de cote qui est supérieure à 1 montre qu’il existe une
association entre l’exposition (présence d’organisme d’appui) et l’effet de
l’exposition (utilisation ou non des ruches modernes).Une association est présente
entre la proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches modernes et la présence
d’un organisme d’appui.

Le taux d’utilisation des ruches modernes dans une zone apicole ayant un organisme
d’appui est 1,14 supérieur au taux d’utilisation des ruches modernes dans la zone
apicole non couverte par un programme d’appui.
 66

Tableau 28: Nombre moyen des ruches à cadres dans des exploitations

Nombre de Effectif(Ni) Xi. Ni IJK . LJ

RM en
charges(Xi)
2 4 8 16
3 3 9 27
4 7 28 112
5 6 30 150
6 3 18 108
7 3 21 147
8 1 8 64
9 1 9 81
10 1 10 100
11 2 22 242
12 2 24 288
19 2 38 722
20 2 40 800
21 2 42 882
25 2 50 1.250
26 1 26 676
28 1 28 784
32 1 32 1.024
40 1 40 1.600
54 1 54 2.916
60 1 60 3.600
Légende : RM/Ruche moderne

La moyenne des ruches à cadres par apiculteur est 12,7.

Avec l’intervalle de confiance de 95%, la moyenne des ruches à cadres en charge

par chaque apiculteur peut s’écrire de la manière suivante :

La moyenne est égale à m±1,96. MNO

 67

A cet effet, le nombre moyen des ruches à cadres en charge par des apiculteurs de
Fénérive-Est est compris entre 9 et 16.

Tableau 29: Nombre moyen m' des ruches traditionnelles en charge par les
apiculteurs de Fénérive-Est.

Nombre de RT Effectif des Xi. Ni IJK . LJ

en charge(Xi) utilisateurs(Ni)
1 1 1 1
2 10 20 40
3 10 30 90
4 7 28 112
5 9 45 225
6 7 42 252
7 4 28 196
8 4 32 256
9 3 27 243
10 1 10 100
11 1 11 121
12 2 24 288
13 1 13 169
15 1 15 225
20 1 20 400
21 1 21 441
22 1 22 484
25 1 25 625
N=P LJ = QR S IJ. LJ S IJ.K LJ

= TUT = T. KQV
La moyenne des ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs est égale à 6,37

Variance de la moyenne V'(x)=25, 09, donnant : Ecart type ET=5,01

Alors la moyenne peut s’écrire de la manière suivante : m'=m'-(1,96.ESM) ; m'=m' +

(1,96. ESM)
 68

ESM=0,62

Limite inférieure de m'=5,15

Limite supérieure de m'=7,59

La moyenne m' de ruches traditionnelles en charge par chaque apiculteur est entre 5
à 8 ruches.

Tableau 30: Comparaison entre le nombre moyen de chaque type de ruche en charge
par les apiculteurs

Effectif Taille Variance

moyenne de
l’exploitation
Apiculteurs à n =65 6,37 25,09
RT
Apiculteurs à n'=47 12,7 170,39
RM
Source : Enquête

-Les hypothèses à vérifier sont:

A-Supposons que le nombre moyen de ruches à cadres en charge par chaque

apiculteur serait égal à celui de ruches traditionnelles en charge par chaque
exploitant.

B-Supposons que le nombre moyen de ruches à cadres détenues par chaque

exploitant serait différent de celui de ruches traditionnelles en charge par chaque
apiculteur.

-Calcul du test de Student Z

Z=3,16
 69

-Conclusion

Avec cette valeur du test de Student Z qui est supérieur à 1,96 (Z>1,96),
l’hypothèse d’égalité A est rejeté. La moyenne de ruches moderne en charge par les
apiculteurs de Fénérive-Est est supérieure à la moyenne des ruches traditionnelles
utilisées et que cette différence est significative.

iii. Mesure d’association entre les proportions des types de ruches utilisées et la
présence ou non d’un organisme d’appui comme facteur déterminant.

Tableau 31: Comparaison des proportions des types de ruches dans chaque zone
apicole

Zones apicoles Nombre des Nombre des ruches Total

ruches modernes traditionnelles
Avec ONG(Ampasina- a=519 b=300 819
Maningory + Ambodimanga II
+ Vohilengo)
Sans ONG (Mahambo) c=78 d=113 191
Total 597 413 1.010
Dans les zones de couverture d’organisme d’appui

Proportion des ruches modernes : P=63,37%

Proportion des ruches traditionnelles : P=36,63%

Dans la zone non couverte par l’organisme d’appui

Proportion des ruches modernes : P=40,84%

Proportion des ruches traditionnelles : P=59,16%

Calcul de rapport de cote Rc

Rapport de cote est égal à 2,5

 70

Ce rapport de cote (Rc> 2) montre qu’il existe une forte association entre la proportion
des types des ruches utilisées selon la présence ou non d’un organisme de soutien dans
une zone apicole.

Tableau 32: Calcul du chi-carré ( !" # ) appliqué aux types de ruches utilisés et la
zone apicole d’appartenance des apiculteurs

Valeurs Valeurs O-A ($ % &)' ($ % &)'

observées(O) attendues(A) &
519 484,1 34 ,9 1.218,01 2,52
300 334,9 -34,9 1.218,01 3,64
78 112,9 -34,9 1.218,01 10,78
113 78 34,9 1.218,01 15,59
32,53

Le !# calculé !" # =32,53 est significativement élevé : ceci montre que la

proportion des ruches modernes dans des zones couvertes par un organisme d’appui est
différente de celle des ruches moderne dans des zones non couvertes par celui-ci. Cette
différence est statistiquement significative (p-value inférieur à 0,05).

Donc, il existe une forte association entre la présence d’un organisme d’appui
dans une zone apicole et les types de ruches utilisées par les apiculteurs.

b. Prix du litre de miel dans le district de Fénérive-Est

i. Moyenne de prix de miel dans le district étudié

La présence d’une structure d’achat à Ampasina Maningory qui est plus ou

moins bien organisée influe le niveau et la stabilité du prix du litre de miel dans cette
zone apicole.

La vente à l’étalage, la livraison de miel sur les marchés locaux sont l’un des
facteurs déterminants de la vente des miels à prix inférieur à celui du premier cas.
 71

Tableau 33: Moyenne des prix de miel dans le district de Fénérive-Est

Prix de Effectif des Xi. Ni ()' . *)

livraison(Xi) apiculteurs
concernés(Ni)
3.500 29 101.500 355.250.000
4.000 31 124.000 496.000.000
5.000 17 85.000 425.000.000
N=77 + (). *) 0 ()' . *)=1.276.250.000

= ,-.. /..
La moyenne m de prix du litre de miel dans le district de Fénérive-Est s’élève à
4032,46. Avec la variance V(x)=3139 et 1’écart type de la moyenne Et=56,03, le prix
moyen du litre de miel peut s’écrire m= m±1,96 ×16,38

Donnant m = 4.032,46 ±12,5

Ici, l’étude du cas généralisé montre que l’écart-type est faible donc les valeurs
de l’échantillon sont regroupées autour de la moyenne. Mais la comparaison des
proportions des apiculteurs livrant au-dessus ou en dessous d’Ar 4.000 le litre montre la
réelle différence de prix dans chaque zone (selon la présence ou non d’une structure
d’achat plus ou moins bien organisé et ceux qui ont des clients très variés).

ii. Proportions des apiculteurs face aux prix du miel et leur zone apicole
d’appartenance

Hypothèses :

-la proportion des apiculteurs livrant leur miel au-dessus d’Ar 4.000 le litre dans une zone
ayant un marché bien déterminé et fixe comme ceux d’Ampasina Maningory et
d’Ambodimanga II (appelé en passant :zone à 2345 ,presence d’un centre d’accès au
marché) serait égale à la proportion des apiculteurs livrant leur miel au-dessus d’Ar 4.000
dans une localité à clients très variés comme ceux de Mahambo et de Vohilengo (appelé
en passant :zone à 2346 ).
 72

-la proportion des apiculteurs livrant leur miel au-dessus d’Ar 4.000 le litre dans une zone
ayant un marché bien déterminé et fixe (2345 ) serait différente de celle des apiculteurs
livrant à ce même prix dans une localité à clients très variés (2346 ).

-Tests statistiques:

Tableau 34: Comparaison des proportions des apiculteurs selon le prix du litre de
miel et la présence ou non d’acheteurs fixes

Zones apicoles Nombre d’apiculteurs Nombre d’apiculteurs Total

livrant leur miel à livrant leur miel à prix
prix< d’Ar4.000/litre 7Ar 4.000/litre
8&95 a=12 b=32 44
8&96 c=17 d=16 33
Total 29 48 77
Calcul rapport de cote (Rc) :

Rc = 0,35 et ce rapport de cote qui diffère de 1montre qu’il existe une association
entre l’exposition et l’effet de l’exposition, autrement dit, la présence d’une structure
fixe pour l’achat des produits apicoles locaux a un effet favorable sur le prix de ceux-ci
sur les sites apicoles environnants.

Application du test de Chi-carré12!" #

Tableau 35: Calcul du chi-carré appliqué aux nombres d’apiculteurs et leur zone
apicole d’appartenance

Valeurs Valeurs O-A ($ % &)' ($ % &)'

observées(O) attendues(A) &
12 16,57 -4,57 20,88 1,26
32 27,42 4,58 20,97 0,76
17 12,42 4,58 20,97 1,68
16 20,57 -4,57 20,88 1,01
2!" # Calculé est 4,71 ;

Chi-carré de la table avec le risque d’erreur égale à 5%(confiance de 95%)

 73

Définition du degré de la liberté (ddl)

ddl1=11

A cet effet, la valeur de Chi- carré de la table correspondant au risque d’erreur choisi et
au ddl est égale 3,84.

Le chi-carré calculé est supérieur à celui de la table ce qui montre que les
proportions des apiculteurs sont significativement différentes selon la présence ou
l’absence d’une structure d’appui aux apiculteurs en leur achetant des miels à des prix
convenables. Et cette différence de proportion est statistiquement significative (p-
value<0,05). La présence du CAM a un effet favorable sur le prix du litre de miel sur sa
zone de couverture et la proportion des apiculteurs sur la localité environnante.

iii. Moyenne de prix de miel suivant les zones apicoles qui ont une structure
fixe pour acheter le miel et les zones apicoles qui n’en ont pas.

Hypothèses :

A : L’hypothèse d’égalité : Le prix moyen du litre de miel dans des zones apicoles qui
ont une structure fixe acheteuse de miel serait égale à la moyenne de prix du litre de
miel dans des zones apicoles à clients très variés.

B : L’hypothèse de différence : Le prix du litre de miel dans des zones apicoles qui a
une structure fixe acheteuse de miel serait différente à la moyenne de prix du litre de
miel dans des zones apicoles à clients très variés.

Test statistique (test de Student)

Tableau 36: Moyennes des prix de miel selon les types d’acheteurs dans les zones
apicoles

Zones apicoles à : Effectif des La moyenne des Variance

apiculteurs prix du litre
concernés
Acheteur fixe 44 4.250 39,2.10:
Acheteurs variés 33 3.742 6,56.10:
 74

D’après les calculs effectués, le test de Student Z=4,88.

Ici, Z est supérieur à 1,96 et conduit au rejet de l’hypothèse d’égalité, donc le

prix d’un litre de miel dans des zones apicoles qui ont la présence d’une structure fixe
acheteuse de miel est significativement différente du prix d’un litre de miel produit dans
des zones apicoles dont les acheteurs sont très variés.

Ainsi, les analyses statistiques effectuées sur les paramètres à étudier permettent
d’affirmer que la proportion d’apiculteurs utilisateurs de ruches à cadres dans la zone
apicole qui ne possède pas de programme d’appui aux apiculteurs est égale à celle
d’apiculteurs non utilisateurs de ce type de ruche dans la même zone. L’utilisation de
ruches traditionnelles est en train d’être délaissée dans les sites apicoles enquêtés.
D’ailleurs, la proportion d’apiculteurs utilisateurs de ruches modernes dans la zone
apicole appuyée par un programme d’appui à l’apiculture est significativement
supérieure à celle d’apiculteurs non utilisateurs de ruches modernes dans cette même
zone. La moyenne de ruches modernes en charge par les apiculteurs de Fénérive-Est est
significativement supérieure à celle des ruches traditionnelles ; mais, une forte
association a été constatée entre la présence ou non d’un programme d’appui aux
apiculteurs dans une localité et les types de ruches utilisées. Aussi, la présence d’une
structure fixe pour l’achat des produits apicoles dans une zone provoque des effets
incitatifs pour les apiculteurs qui ont tendance à produire plus.
 75

D. DISCUSSION

Atouts de l’apiculture du district de Fénérive-Est

Le district de Fénérive-Est présente une forte pluviométrie ; plus de 3.000 mm

par an (17) entretenant la forêt pluviale orientale et toutes les cultures spéciales d’un
pays tropical humide(23). La richesse phonologique correspondant aux exigences des
abeilles pour leur alimentation et la forte précipitation annuelle correspondent
réellement au territoire d’Apis mellifica var unicolor (24). A celles-ci s’ajoutent les
plantations de letchi, de caféiers, les grandes plantations de girofliers, de vanilliers et
des forêts enrichies.

A Fénérive-Est, la température moyenne annuelle varie entre 15° et 24° C. Les

abeilles exigent une température ambiante pas trop élevée dans la ruche malgré leur
capacité de faire baisser ou d’augmenter à quelque degré la température dans les ruches
à couvain selon la température extérieure ; c’est-à-dire que lorsque la température
extérieure est trop élevée, les couveuses dépensent d’énergie pour diminuer la
température du couvain. Pendant l’hiver, c’est encore elles qui font en sorte que la
température du couvain soit un peu élevée par rapport à l’extérieur. Cette situation
explique la mise en ruches des colonies d’abeilles et la mise en place des ruches pas
toujours à l’ombre et donc pas toujours à la merci du soleil brulant. Une température ni
trop chaude ni trop fraiche dudit district permet l’élevage intensif favorable aux
abeilles.

L’air humide apporté par l’alizé ne pose pas trop de dégâts à l’apiculture car il
est aspiré par les fortes végétations entourant les ruchers et que les miels produits sont
biens entreposées dans des matériels plastiques pour éviter la fermentation causée par
l’absorption d’eau de l’air de l’atmosphère.

Le données sur terrain confirme les hypothèses de l’auteur (25) sur le climat
tropical : son effet n’entrave en rien le travail des butineuses tout au long de l’année.

Presque tous les matériels d’élevage sont procurés par la nature environnante.
Avec l’alimentation abondante, les abeilles sont productives durant plusieurs mois de
 76

l’année avec un minimum de travail à la ruche. En plus, la plupart des apiculteurs

chassent et capturent les colonies d’abeilles de la forêt pour démarrer l’élevage (26).

Les résultats obtenus au cours de cette étude permettent d’avancer que les
paysans du district de Fénérive-Est sont conscients de ces avantages, mais seules les
techniques leur manquent (27).

Le dépistage durant le mois d’Avril de l’année 2010 vis-à-vis de la maladie

varroase garantit l’absence de cette maladie dans le district de Fénérive-Est. Or c’est
cette maladie qui constitue la seule menace de l’apiculture de Madagascar. Donc ceci
constitue aussi un atout considérable pour l’apiculture dans cette zone (28).

Les obstacles pour la pratique de l’apiculture dans la zone d’étude

La forte humidité de l’atmosphère et la précipitation abondante de cette zone

augmentent le risque de fermentation du miel produit à cause de la teneur en eau de
l’atmosphère.

Exemples de mesure du taux d’humidité effectuée par des chercheurs (17,29):

97 % à 7 h ; 73% à midi ; 88% à 19 h

Lors des saisons de récolte, la forte pluviométrie a perturbé le jour de la récolte

de miel car ouvrir les ruches durant la pluie est une imprudence à la survie de la colonie
et entraîne aussi une forte teneur en eau du miel récolté (cause de fermentation).Aussi le
fréquent passage de cyclone freine le développement de l’apiculture dans la région.

Le niveau de technicité des apiculteurs est encore très bas sur la maîtrise de la
conduite d’élevage d’abeilles, aussi les essaims sauvages sont instables durant leur
apprivoisement. C’est la raison qui explique les cas de désertions constatés sur les sites
de production et confirme pourquoi les colonies d’abeilles capturées dans la forêt sont
réputées être instables sur cette région. (25)

Beaucoup de chercheurs (3, 24, 31) affirment que les abeilles de la région Est de
Madagascar sont agressives mais dans le district étudié on a constaté qu’elles ne le sont
pas pour autant car les apiculteurs manipulent avec aisance, et sans accoutrement de
protection leurs ruches. D’après l’étude effectuée, la raison de leur affirmation est que la
 77

manipulation des ruches y est très limitée en temps trop ensoleillé. Puisque l’écotype
d’Apis méllifica var unicolor rencontré à Fénérive-Est fait moins de réserve durant ce
temps.

Hormis les miels récoltés durant le mois de décembre qui est la récolte de miel
après la miellé de letchi, l’abondance et la pluralité florale de cette région entraînent des
récoltes de miels tout venants et variés. La pluralité florale donne à la même époque de
l’année un mélange de miel d’excellente qualité et du miel de qualité inférieure (25).

Pour les sites apicoles du district de Fénérive-Est, le travail d’entretien des

ruchers, la zootechnie générale de l’apiculture sont encore mal connus et négligés par
les apiculteurs. L’apiculture reste un simple apport supplémentaire d’argent pour la
majorité des apiculteurs. Un autre auteur affirme que ceci est dû à la pluriactivité
agricole des paysans dans laquelle, l’apiculture ne constitue pas le revenu principal (2).

Comme la plupart des apiculteurs recensés sont des gens qui ont au moins une
activité principale avant l’apiculture (à 88,7%), le travail d’entretien des ruchers ne fait
pas partie de leur priorité sauf si les ruchers en souffrent vraiment. A part le travail de
mise en ruche et le transfert d’une colonie à une nouvelle ruche, le débroussaillage du
voisinage des ruches améliore l’accessibilité dans les ruchers et en même temps éloigne
les ennemis des abeilles. L’enlèvement des toiles d’araignées avoisinantes de la ruche
fait partie des travaux hebdomadaires des apiculteurs avisés du district.

Les matériels utilisés par les éleveurs d’abeille de Fénérive-Est sont encore
rudimentaires et très loin des normes exigées par la communauté internationale. Cette
situation s’explique par les coûts encore élevés de ces outils comme l’extracteur et les
ruches à cadre.

En matière de ruche, une forte association a été observée entre la présence ou

non d’un organisme d’appui aux apiculteurs dans une zone apicole et les types de ruches
qu’ils utilisent. Les localités aidées par un organisme ont un taux d’utilisation de ruches
modernes élevé par rapport aux autres qui ne le reçoivent pas ; ceci montre que les
apiculteurs du district de Fénérive-Est ont la volonté de délaisser la pratique ancestrale
de l’apiculture. Seulement, presque tous les apiculteurs hors projet utilisent des ruches
en bois traditionnelles (sans cadre) car ils n’ont pas bénéficié de dotation de ruche à
 78

cadre dont le coût est hors de leur portée. La pauvreté rurale décrite par certain auteur
(31) explique le manque de moyens des apiculteurs, l’absence de volonté d’investir dans
les planches ou les clous (12).

Les « accoutrements » de protection sont négligés par les apiculteurs du district

de Fénérive-Est malgré le peu d’agressivité des abeilles de cette région. L’utilisation des
voiles, les combinaisons, les gants et l’enfumoir sont encore mal pratiqués par les
apiculteurs de Fénérive-Est. Même s’ils en ont, ils ne l’utilisent pas forcement à chaque
manipulation car seule la fumée de la paille de riz trouvée aux alentours du rucher leur
est indispensable pour leur sécurité.

Le district compte seulement deux extracteurs en inox. L’un est la propriété

privée d’un apiculteur professionnel de Mahambo et l’autre appartient au projet qui fait
la fierté de l’apiculture de ce district et que les apiculteurs membres des groupements de
ce projet utilisent à tour de rôle. Le prix de l’extracteur en inox (1.500.000) est hors de
portée des apiculteurs.

L’absence d’infrastructures destinées à l’apiculture constitue un grand blocage à

la production de miel de grande quantité et de qualité satisfaisante dans ce district.

En ce qui concerne les ennemis des abeilles, les animaux mangeurs d’insectes
suivants sont présents en permanence aux alentours des ruches de cette région et font
ravage, à savoir :

-les oiseaux : Dicrurus ou « Railovy », Merops superciliosus linné « tsikirikirigny »

sont de très redoutables mangeurs d’abeilles.

-les batraciens : grenouille « Sahogno » font ravage dans la région mais se méfient des
abeilles après quelques prises à cause des piqûres. (20)

-les lézards : « androngo » ; Phelsuma madagascariensis ou « fingoko » se raffolent des

abeilles adultes. (17)

-les fausses teignes ou « lolo ou savongoho» nuisent au développement des couvains

de certains sites apicoles du district de Fénérive-Est.
 79

-les scolopendres ou « trambo » et les mantes religieuses « Tsopeko » ; les araignées ou

« voankohy » attrapent les abeilles adultes et les dévorent.

Avant, selon les apiculteurs, ces animaux ne s’approchent pas forcement des
ruches pour se nourrir mais il y a eu un changement de régime alimentaire (de cause
encore à élucider) depuis peu.

A signaler que la présence de ces prédateurs d’abeille n’affecte pas vraiment la

production apicole du district car les cas sont encore isolés.

Les apiculteurs du district de Fénérive-Est connaissent aussi d’autres problèmes

relatifs à l’apiculture comme :

-L’irrégularité des débouchés :

La plupart des produits d’origine apicole des sites visités sont vendus à l’étalage
au bord des routes intercommunales et nationales. Même le CAM n’achète pas des
miels du mai à juin à cause du goût amer des miels produits à partir des fleurs du riz
(dans d’autre cas, le CAM les achète quand même mais à prix plus bas que d’habitude).
L’accès aux marchés de miel réguliers à prix stable et satisfaisante pour apiculteurs est
l’un des effets favorables dû à la présence d’une structure acheteuse de miel comme
celui-ci. Et ceci explique aussi la proportion élevée des apiculteurs dans la zone apicole
ayant un débouché fixe et régulier. Dans le cas contraire, cela provoque la réticence des
apiculteurs à produire plus du miel.

-La déforestation

Les Betsimisaraka ont l’habitude de couper les arbres pour :

l’installation de leur habitation

la construction de leur maison
le pratique de culture sur brulis le « Tavy »
leur besoin quotidien : charbon de bois, bois de chauffage.

-Insuffisance d’encadrement et d’appui technique

 80

Le manque de personnel du service régional de ressources animales

d’Analanjirofo se fait sentir par le bas niveau de technicité de certains apiculteurs.
Normalement, c’est ce service qui devrait donner les appuis techniques aux éleveurs de
la région. Or faute de personnel, les apiculteurs dudit district doivent se contenter
seulement des techniciens sous contrat avec des ONG œuvrant dans le domaine et
parfois de rares formations de la part des agents de la DSV venant de Tananarive pour
augmenter leur capacité. Et pour ces formations, seuls les apiculteurs leaders en
profitent. Aussi, les dotations en matériels apicoles appartenant à une technologie
récemment introduite ne sont pas exploitées efficacement (1).

-La pauvreté des paysans et leur ignorance sur les investissements

Faute de moyens, les paysans n’arrivent pas à supporter tous seuls les charges
financières nécessaires pour débiter une exploitation apicole avec des technologies
modernes ; les grandes exploitations apicoles observées à Fénérive-Est appartiennent à
ceux qui ont eu des formations et d’aides en matière d’apiculture. Ils ignorent que dans
l’apiculture, seul au débit de l’activité que les charges paraissent lourdes. (13)

-Problème de sécurité

Les ruches éloignées de leur propriétaire subissent des actes de vols. Très
souvent, en période de récolte, les voleurs ne se contentent pas de voler les miels dans
la ruche mais ils emportent avec eux la ruche.

-Le cataclysme naturel

Les passages fréquents des cyclones au niveau de cette région détruisent

l’économie en général. L’apiculture n’en est pas épargnée, les ruches sont détruites, la
végétation avoisinante des ruchers sont ravagées, les abeilles qui se tardent à l’extérieur
de leur ruche au moment des rafales des vents lors des passages de cyclones dérivent.

Propositions de développement et recommandations

Les suggestions citées se rapportent surtout sur l’optimisme et l’effort du

gouvernement par le biais du Ministère de l’Elevage afin d’aider les apiculteurs à
 81

améliorer la qualité de production de miel pour faciliter leur commercialisation au

niveau national et international:

-élargir les circuits commerciaux de vente de miel.

-envisager l’exportation de miel.

Renforcer la capacité intellectuelle des paysans en les formant sur le montage de

projet agricole pour éviter la dilapidation des fonds d’investissement.

La forte association entre la présence d’un organisme d’appui aux apiculteurs et

les types de ruches utilisés, financer les apiculteurs dans leurs investissements comme
dans les achats des matériels modernes ou dans l’extension de leur exploitation est
indispensable pour rattraper les retards technologiques des certaines exploitations. Car
leurs matériels de productions ne sont pas conformes à la norme exigée pour le
traitement des produits alimentaires.

Pour les apiculteurs qui ne reçoivent pas d’aide de la part des intervenants
extérieurs, ils devront s’unir pour former des fédérations ou associations afin de:

faciliter l’obtention de prêts bancaires

faciliter l’acquisition des équipements apicoles modernes communs (comme
les extracteurs) qui sont hors de portée des paysans.

faciliter la mise sur le marché des produits (système de coopérative)

Sur place, renforcer les technicités des apiculteurs de cette zone par :

-la mise en place de centre de formation en apiculture, accessible à ceux qui ont arrêté
leur scolarité au niveau très bas.

-l’élaboration et la distribution des manuels écrits en malgache et facile à comprendre.

-l’augmentation de nombre de formations théoriques et pratiques au sein du groupement

de paysans.

-le recrutement de personnel spécialiste et qualifié dans le domaine d’apiculture dans les
districts qui s’intéressent à l’activité apicole pour pallier à l’absence de technicité des
 82

apiculteurs qui ne sont pas suivis par les techniciens du programme d’appui. Exemples :
des vétérinaires, des ingénieurs agronomes et des techniciens supérieurs spécialistes en
apiculture en nombre suffisant.

Réorganiser la filière apicole par :

-la mise en place :

1°) de centre de traitement apicole commun à Fénérive-Est (pour le besoin de

l’extraction et d’analyse de résidus) pour garantir la santé et sécurité des produits
d’origine apicole de la zone, même si la race d’abeille Apis mellifica var unicolor
retrouvé à Fénérive-Est est encore indemne de maladies contagieuses.

2°) d’une structure fixe pouvant acheter tout le miel produit par les apiculteurs du
district à prix satisfaisant et stable pour réduire le nombre des intermédiaires par la
vente directe.

-l’attrait des circuits de commercialisation mondiaux de miel par l’étiquetage des

récipients qui contiennent le miel en mentionnant le nom de l’apiculteur, la saison de
récolte (pour obtenir un miel spécifique dite « Exotique » selon la saison de floraison
des plantes recherchées). Et ce système d’étiquetage soit bien marqué pour que les
consommateurs du miel puissent remonter directement aux producteurs quand ils
auront besoin même s’ils existent de nombreux intermédiaires entre consommateur et
producteur. Sinon, procéder à la professionnalisation des tous les gens qui opèrent dans
la filière apicole depuis l’apiculteur, les collecteurs et les conditionneurs pour répondre
aux normes de :

l’hygiène à l’extraction.
lieu de stockage et sa température.
calendrier d’élevage (opérculation à la récolte, la saison de récolte, la miellée).
la couleur et consistance, les valeurs polliniques du miel (caractère physico-
chimique).

Mettre en place des infrastructures routières dans des zones enclavées très
productives pour faire sortir les productions.
 83

CONCLUSION

L’étude entreprise permet de soulever que sur le plan général, l’activité apicole
prospère dans le district de Fénérive-Est et que l’utilisation des ruches traditionnelles est
en train d’être délaissée grâce à la présence de programmes d’appuis aux apiculteurs sur
les plans techniques et des moyens de production (extracteur, ruches) dans plusieurs
sites apicoles. Malgré la forte présence de plantes mellifères, la zéro prévalence des
varroas, la quasi absence de professionnalisme des apiculteurs dans les sites apicoles
exemptes d’aides venant des intervenants extérieurs; l’insuffisance d’encadrement et
d’appuis techniques ; l’absence d’investissements en infrastructure et équipement
spécialisé en apiculture ; l’irrégularité des débouchés provoquent l’instabilité du prix et
de la difficulté de commercialisation de miel dans cette zone de production. Puisque ce
type de miel ne porte pas une étiquette mentionnant leur garantie de salubrité à la
consommation, exigé par les connaisseurs de miel sur les marchés les plus offrants.
Donc les raisons de non professionnalisme et du problème de commercialisation de la
filière miel du district de Fénérive-Est est d’ordre technique, social et financier.
A Fénérive-est, les plantes mellifères abondent mais la conduite et la culture de
nouvelles plantes sont négligées ; aussi s’ajoute le non renouvellement des essences
mellifères comme les letchis, les orangers alors que les anciennes plantes mellifères
subissent une importante dégradation au fil des années (cyclone, déforestation,…).
L’apiculture du district de Fénérive-Est n’a bénéficié que de faible aide de la
part des organismes concernés par des dotations aux quelques apiculteurs des ruches à
cadres, les unités existantes relèvent de l’effort et de l’initiative individuelle des
apiculteurs locaux ; ce qui est très désolant pour une zone à vocation apicole.
ANNEXES
 ANNEXE 1

Carte de localisation du district de Fénérive -Est

RN 5

2
 ANNEXE 2

FICHE D’ENQUETE

Description :
- Date :
- Exploitation ou groupement :
- Fokontany :
- Village :
- Commune :
Profil de l’exploitation (Apiculteur)
- Nom :
- Age :
- Activité journalière du chef et de son conjointe :
Niveau d’instruction de l’apiculteur ou du chef d’association paysanne ou du
propriétaire
- Niveau primaire
- Niveau secondaire
- Niveau supérieur
Place de l’apiculteur pour ces éleveurs.
Comme source de revenue principale
Comme source de revenue secondaire
Passion
Type d’apiculteurs selon : -la ruche, son nombre, technicité
- Cueilleurs
- éleveur traditionnel
- Eleveur moderne (cadre)
La botanique de voisinage
- Culture
- Foret
Présence d’encadrement technique
- Oui
- Non
 Appréciation des apiculteurs vis-à-vis de l’encadrement
- Suffisant
- Insuffisant et pourquoi ?

La production
Localisation des ruchers :
Origine des matériels de production :
Personnel (achetés par l’apiculteur)
- Fabriqués par l’apiculteur lui-même
Dotation
Que sont-ils ?
Quels sont les types de travaux effectués au sein des ruchers, suivent –ils un
calendrier bien particulier ?
Au moment de la récolte : -la technique de récolte et d’extraction
-moyens de stockage et d’entreposage
Apres la récolte : le taux de production
La destination de produit :
- Commercialisation
- Utilisation directe
- Autre
Si c’est pour la commercialisation le débouche est-il un :
- Collecteur
- Intermédiaire
- Autre
Le prix du litre selon :
La stabilité :
-stable
-Instable
 Le niveau :
-haut
-Moyen
-Bas
L’Ariary
Problèmes
Problèmes généraux
Est-ce que apiculture est une priorité de la politique de développement ?
- Oui
- Non
Niveau de technicien des apiculteurs
- Haut
- Moyen
- Bas
Présence d’appui ?
-Technique.
-Financier

Problèmes relatifs à l’apiculture

Existent-ils des problèmes de santé ?
- Oui
- Non
Existent-ils des animaux qui nuisent à la production apicole ?
Présence de problème de déforestation et de difficulté climatique
Problèmes de sécurité ?
 ANNEXE 3

Tableau 36: Nombre d’habitants par commune dans le district de Fénérive-Est

COMMUNES Nombre de Fokontany Nombre d’habitant

électeur par commune
Fénérive-ville 5 43060
Mahambo 16 36052
Ampasina Maningory 19 41193
Mahanoro 6 7110
Ambodimanga II 25 31790
Ambatoharanana 11 20325
Vohilengo 12 24332
Saranambana 10 39833
Antsiatsiaka 12 30830
Ampasimbe Manantsatrana 15 38583
Vohipeno 13 46899
Miorimivalana 5 25036
TOTAL 149 385043

Source : Bureau du district Fénérive -Est (statistique du 31 Décembre 2008)

 ANNEXE 4
Tableau 37:Principales plantes mellifères du district :
Noms vernaculaires des Noms scientifiques des plantes Période de floraison
plantes et source mellifère
Ahipisaka Stenotaphrum sp (graminées) Janvier –décembre

Akondro Musa sapientum, Musa

paradisiaca
(musacées) pollen, nectar
Albizia Albizia stipulata (pollen, nectar) Janvier – Février

Amanombilahy Leptolaena multiflora (Pollen, Avril - Octobre

Nectar)
Antafana Terminalia catappa (Pollen, Avril – Octobre
Nectar)
Bonara Albizia lebbeck Avril – Octobre
Dingadingana Psidia altissima Septembre - Novembre

Famehifary Clitoria termatéa (Pollen, Nectar Juillet – Août

Fantsinakoho Humbertia madagascariensis

Fary Saccharus officinarium (Nectar) Novembre – Janvier

Gavo PsidiumSpp (Pollen, Nectar) Septembre – Octobre

Giroflier (jirofo) Eugenia Caryophyllata Septembre – Novembre

Gravillia Grevelia bakiu (Pollen, Nectar) Septembre – Octobre

Hafotra Dombeya laurifolia Septembre – Octobre

Harongana Harungana madagascarienis Décembre – Janvier

Hazinina Symphonia clusoides

Hazoambo Xylopia buxifolia Décembre – Mars
Hazomamy Weihease miliflora (Pollen, Septembre – Octobre
Nectar)
Helana Sarcolaena multiflora (Pollen, Mars – Octobre
Nectar)
Hintsina Afzelia bijunga (Pollen, Nectar) Mars – Avril

Kafe Coffea arabica (Pollen, Nectar) Septembre

 Noms vernaculaires Noms scientifiques des plantes Période de floraison
des plantes et source mellifère
Koumé Aucoumea klaineana
Kakao Theobroma cacao
Kininina Eucalyptus Spp (Pollen) Mars – Mai

Lafaza Areca luttescans (Pollen, Août – Septembre

Nectar)
Letisy Nephelium Lapaceum (Pollen, Septembre - Octobre
Néctar)
Longoza Hedychium corronarium Janvier - Décembre

Manga Mangucifère Juillet – Août

Nanto Labourdonnasia lecontei

Nonosay Ficus hichosphacra (Pollen, Août – Septembre

Nectar)
Niaouli Malaleuca viridiflora Mars – Mai

Papolimosy Citrus decumana (Pollen, Janvier – Février

Nectar)
Poivre

Ramy Canarium madagascariensis

Ravintsara Ravensara

Ravinala Ravenala madagascariensis Janvier – Décembre

(Pollen, Nectar)
Rotra (Zamblon) Eugenia Spp (Pollen, Nectar) Juillet – Août

Tsipatika Mars – Avril

Vanillier (lavanily) Vanilla planifolia (Pollen)

Varantoala Mimusops Commersonii

(Pollen, Nectar)
Vapaza Carica papaye (Pollen, Nectar) Janvier – Décembre

Vary Oriza sativa (pollen) Septembre- Mars

voandroy (pollen, nectar) Septembre-octobre

voanio Cocos nucifera (pollen) Janvier- décembre

voapaka Bakea (pollen, nectar) Octobre- novembre

 ANNEXE 5
Calculs économiques et statistiques
Comparaison de la rentabilité économique sur les types d’exploitation
-Exploitation à 68 ruches modernes

Dépenses annuelles

.Extracteur : Ar 1.500.000/15(15 ans d’amortissement)

.Prix d’une ruche vide fait maison : (tringle=Ar 500) + (planche en pin =Ar2.000) +
(tôle=Ar10.000) + (peinture=Ar3.000) = Ar 15.500/15(amortissement)

.Prix d’un essaime : Ar 8.000

.Bidons d’entreposage : Ar 99.000/5(5ans d’amortissement)=Ar19.800

.Frais de transport des matériaux et de déplacements : Ar12.000

Dépenses annuels= [prix d’un extracteur + (prix d’une ruche vide x nombre de ruche
dans l’exploitation)]/15 + [prix d’un essaim x nombre de colonie]/10 + frais de
déplacement annuel+ prix des bidons d’entreposage.

Dépenses annuels= [1.500.000 + (15.500 x 68)]/15 + [8.000 x 62]/10 + 12.000 + 19.800

= Ar 251.667

Recettes

.Recette = [la totalité des récoltes de l’année x le prix moyenne du litre]

Recette = [(nombre de colonie x volume moyenne produit par une ruche x nombre
moyenne de récolte par ans)] + [le prix moyenne du litre]

= [62 x10, 12 litre x 2,23] + [Ar4.000]

= Ar 5.596.765

Bénéfice annuel de l’exploitant

Bénéfice = Recettes – Dépenses

Bénéfice = Ar 5.596.765 –Ar 251.667

Bénéfice annuel de l’exploitation qui utilise 68 ruches à cadres de Mahambo est

d’Ar 5.345.098

-Exploitation à 62 ruches traditionnelles

Dépenses

Prix d’un essaime avec son tronc : Ar 8.000

Prix des bidons d’entreposage : Ar18.000/5(5 ans d’amortissement)

Dépenses annuel = [Ar 8.000 x 62]/10 + [Ar 3.600]

=Ar 49.600 + Ar 3.600

Dépenses annuel=Ar 53.200

Recettes

Recette = (totalité de la production d’une année) x (prix moyenne du litre)

Recette = [(capacité moyenne de production par ruche) x (nombre de récolte) x (nombre

total des ruches)] x [prix du litre]

= [1,78 litre x 1,36 x 62] x [Ar 4.000]

Recette= Ar 600.358

Bénéfice annuel

Bénéfice = Recette – Dépenses

= Ar 600.358 – Ar 53.200

= Ar 547.158

L’exploitation à 62 ruches traditionnelles a un bénéfice annuel d’Ar 547.158

 Estimation de temps passé au rucher durant une année (11)

-Entretien du rucher, nettoyage emplacements ; entretien des ruches et du

matériel….0h30/ruche.(seulement pour l’apiculteur à ruches modernes)

Pour 62 ruches, on a 31h

-Opération au rucher : visites, récoltes, y compris temps de transport et

déplacement….1h 30/ruche.

Pour 62 ruches, on a 93h

-Travaux extraction, conditionnement, etc….1h 30/ruche.

Pour 62 ruches, on a 93h

A signaler que le temps estimé pour un rucher varient en fonction de : l’outillage de

l’exploitation ; l’outillage à disposition ; la technicité de l’exploitant ; les conditions
générales d’exploitation.

;é<é=>?@1A<<B@C
Le salaire horaire de chaque apiculteur est calculé par : D@EFG1FAGGé1H

Calculs statistiques

Méthodes d’analyses statistiques utilisées

Les tests statistiques et les mesures d’association sont utilisés dans ce manuscrit
sur la proportion P :

-Estimation de la proportion à base d’un intervalle de confiance 95%

J(K6J)
P= P± (1,96 ×ESP) avec ESP = I et N l’effectif
L

-Mesure d’association utilisant le test de chi-carré !" #

(M6N)O
!" # = 0 N
, avec O : valeur observée et que A : valeur attendue
-Mesure d’association utilisant le rapport de cote Rc (Odds ratio)

A1×P
Rc= ;×?
Les lettres a, b, c, d représentent les valeurs obtenues après l’édification d’un
tableau à double entré

Pour les analyses la moyenne m, les tests statistiques suivant sont utilisés dans
ce manuscrit :

-Estimation de la moyenne à base d’un intervalle de confiance de 95%

m=m ±(1,96×ESM) ; le deuxième de la formule n’est autre que la moyenne

Q>×L>
arithmétique calculable par la formule suivante m = 0 L

RH
ESM = 111; ET est l'écart-type et calculable par ET = !(") ; V(x) est la variance
SL
$%
et s’écrit V(x) = # & × ' (m

-Test de Student Z

|)*) +|
Z = +
; m et 12 sont les moyennes arithmétiques. V(x) et ! 2 (")sont les
,-(.)0- (.)
/ /+

variances, n et 32 les effectifs

Détails des calculs

Proportions des apiculteurs selon les types de ruches utilisés

-Proportion (P) des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres par rapport au
45
nombre total (N) des apiculteurs du district étudié : 55 6P=61,04%

Avec un intervalle de confiance de 95%, P est bornée par sa limite inferieure=P-

(1,96.ESP) et par sa limite supérieure=P + (1,96.ESP)

Donnant ESP=0,055

Limite inférieure de P=0,61-(1,96.0, 055) 6 7 =O, 51

Limite supérieure de P=0,61+ (1,96.0, 055) 6 887=0,71

Donc la proportion des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres se situe entre
51% et 71% avec une confiance de 95%.

-Proportion (P) des apiculteurs utilisateurs des ruches de types traditionnelles par
9:
rapport au nombre total des apiculteurs des sites apicoles enquêtés :55 6P=38,96%

L’expression de Pest égale P=P±1,96. ;<7; ici ESP= 0,38. (1 ( =, 38)/77

ESP=0,054

P a une limite inferieure=0,28 et une limite supérieure=0,48

La proportion des apiculteurs qui utilisent des ruches traditionnelles se situe entre 28
et 48% avec un risque d’erreur de 5%.

Proportions des apiculteurs suivant la présence ou non d’un programme d’appui

aux apiculteurs sur leurs zones apicoles et le types de ruches utilisés

Dans la zone apicole couverte par un programme d’appui aux apiculteurs

84:
La proportion >2 des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres : ?@
(100)=61,54%.

La proportion >22 des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres :

A@
?@
(100)=38,46%.

Avec l’utilisation de l’intervalle de confiance de 95%, ces proportions P peut

s’écrire de la manière suivante :

:,?B(:,9C) :,9D(:,?A)
ES>2 = , =0,06 et ES>22 = , =0,06 ; donnant ESP .1, 96 =0, 11
?@ ?@

La proportion >2 des apiculteurs utilisateurs des ruches modernes est entre [0,5 ;
0,72].

La proportion >22 des apiculteurs non utilisateurs des ruches modernes est entre [0,27
; 0,49].
 Dans la zone apicole non couverte par un programme d’appui

5
La proportion 72 des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres est:BA(100)=
58,33%.

La proportion 722 des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres est :
@
BA
(100)=41,67%.

L’utilisation d’intervalle de confiance de 95%, ces proportions peuvent s’écrire de la

manière suivante : P=P± 1,96.ESP.

La proportion 72 des apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres dans la zone non
appuyée par un organisme est définie entre [0,31 ; O, 85].

La proportion 7" des apiculteurs non utilisateurs des ruches à cadres dans la zone
non couverte par un programme d’appui est définie entre [0,14 ; 0 ,68].

Mesure d’association entre la présence ou non d’un programme d’appui et

l’utilisation des ruches à cadres

Dans les zones apicoles ayant un programme d’appui, 40 est le nombre des
apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres. Et que les non utilisateurs sont au nombre
de 25.

Par contre, dans le zone apicole qui n’a aucune forme d’appui, le nombre
d’apiculteurs utilisateurs des ruches à cadres s’élève à 7, et que 5 est le nombre de ceux
qui n’utilisent pas les ruches à cadres.

4:×@
Le calcul du rapport de cote par Rc =5×A@ 6 Rc =1,14

Nombre moyenne des ruches à cadres dans des exploitations

@C5
La moyenne des ruches à cadres par apiculteur, m= 45

La moyenne des ruches à cadres par apiculteur est 12,7.

B@@DC
Variance de la moyenne V(x)=
45
-12,7A 6V(x)=170,39
Ecart type ET =E170,39 6ET=13,05

Avec l’intervalle de confiance de 95%, la moyenne des ruches à cadres en charge par
chaque apiculteur peut s’écrire de la manière suivante :

B9,:@ B9,:@
;<F= ?,D? Alors m peut s’exprimer par m=12,7±(1,96. )
?,D?

Limite inférieure de m=12,7-3,72 6m=8,98

La limite supérieure de m=12,7+3,72 6m=16,42

Nombre moyenne m' des ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs de
Fénérive-Est.

Xi est le nombre de ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs, Ni est l’effectif
des apiculteurs utilisateurs des ruches traditionnelles, N= 65 est la somme de Ni.

B
La moyenne des ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs m'= # GH. 'H ;
&
4B4
m'=
?@

La moyenne des ruches traditionnelles en charge par les apiculteurs est égale 6,37

Variance de la moyenne V'(x)=4268/65-40,576V'(x)=25, 09, donnant l’Ecart type

ET=5,01

Alors la moyenne peut s’écrire de la manière suivante : m'=m'-(1,96.ESM) ; m'=m' +

(1,96.ESM)

ESM=5, 01/8, 06 6ESM=0, 62

Limite inférieure la moyenne est de m'=5,15 et la limite supérieure de m'=7,59

 Comparaison entre les nombre moyens de chaque type de ruche en charge par
les apiculteurs

Effectif Taille moyenne Variance

de
l’exploitation
Apiculteurs n =65 6,37 25,09
à RT
Apiculteurs n'=47 12,7 170,39
à RM

-Calcul du test de Student Z

IBA,5*?,95I
Z= JKL,MN PQ,LN
donnant Z=3,16
, 0
OK RQ

Mesure d’association entre les proportions des types de ruches utilisés et la

présence ou non d’un organisme d’appui comme facteurs déterminant.

Zones apicoles Nombre des Nombre des ruches Total

ruches modernes traditionnelles
Avec ONG(Ampasina- a=519 b=300 819
Maningory + Ambodimanga II
+ Vohilengo
Sans ONG(Mahambo) c=78 d=113 191
Total 597 413 1.010

Dans les zones de couverture d’organisme d’appui

@BC
Proportion des ruches modernes : P= DBC (100)6 P=63,37%

9::
Proportion des ruches traditionnelles ; P= (100) 6P=36,63%
DBC
Dans la zone non couverte par l’organisme d’appui

5D
Proportion des ruches modernes : P= BCB (100) 6 P=40,84%

BB9
Proportion des ruches traditionnelles : P= BCB (100) 6 P=59,16%

-Calcul de rapport de cote Rc

@BC.BB9
Rc= : 68Rc=2, 5
5D.9::

-Calcul du chi-carré (STH A ) appliqué aux types de ruches utilisées et la zone

apicole d’appartenance

Valeurs Valeurs O-A (U ( V)W (U ( V)W

observées(O) attendues(A) V
519 484,1 34 ,9 1.218,01 2,52
300 334,9 -34,9 1.218,01 3,64
78 112,9 -34,9 1.218,01 10,78
113 78 34,9 1.218,01 15,59
32,53
Le STA calculé est8STH A =32,53, p-value inférieur à 0,05

La moyenne m de prix de miel dans le district de Fénérive-Est

Prix de Effectif des Xi. Ni XYW . ZY

livraison(Xi) apiculteurs
concernés(Ni)
3.500 29 101.500 355.250.000
4.000 31 124.000 496.000.000
5.000 17 85.000 425.000.000
N=77 [ XY. ZY # XYW . ZY=1.276.250.000

= \]^. _^^
 9B:.@::
La moyenne m=
55

m=4032,46

$% P
La variance(x)=# &
. 'H ( 1A ; `abS1A = 162.607,65

V(x)=165746,75(162.607,65

V(x)= 3139,1

Ecart type (Et) de la moyenne est donné par Et=E3139,1 d’où Et=56,03

Finalement, le prix moyen du litre peut s’écrire m = 4.032,46 ±12,5 avec

@?,:9
ESM= D,5D ; ESM = 6,38

Proportions des apiculteurs face aux prix de leur miel et leur zone apicole
d’appartenance

Zones apicoles Nombre d’apiculteurs Nombre d’apiculteurs Total

livrant leur miel à prix< livrant leur miel à prix
d’Ar4000/litre cAr 4000/litre
dVe0 a=12 b=32 44
dVe* c=17 d=16 33
Total 29 48 77

Calcul rapport de cote (Rc) :

BA.B?
Rc=
B5.9A
8;Rc= 0,35
Calcul du chi-carré appliqué aux nombres d’apiculteurs et la zone apicole
d’appartenance

Valeurs Valeurs O-A (U ( V)W (U ( V)W

observées(O) attendues(A) V
12 16,57 -4,57 20,88 1,26
32 27,42 4,58 20,97 0,76
17 12,42 4,58 20,97 1,68
16 20,57 -4,57 20,88 1,01
(f*g)P
# =
g

4,71
hTH A Calculé est 4,71 ;

Chi-carré de la table avec le risque d’erreur égale à 5%(confiance de 95%)

Définition du degré de la liberté (ddl)

ddl=(nombre de colonne-1). (Nombre de ligne-1)

ddl=(2-1). (2-1)

Moyennes des prix de miel selon les types d’acheteurs leur zone apicole

Zones apicoles à : Effectif des La moyenne des Variance

apiculteurs prix du litre
concernés
Acheteur fixe 44 4.250 39,2.104
Acheteurs variés 33 3.742 6,56.104
Le test de Student Z donne :

I4A@:*954AI
Z= O O
6 Z=4,88
,MN,P.JL 0R,QR.JL
OO MM
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
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28. Andriantsarafara G. Situation de l’apiculture à Madagascar. Division Apiculture.

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29. Andriamiharisoa J.A. Analyse de quelques produits non ligneux d’intérêt social et
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Antananarivo, Madagascar, 1998 : 77.

30. Rafalimanana H.J.Evaluation des effets d’insecticides sur deux types

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31. Razafindrakoto C. L’apiculture à Madagascar. Thèse de doctorat vétérinaire

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32. Mistian et al. Agriculture, pauvreté rurale et politique économique à Madagascar.

Edité par Bart M, Randrianarisoa J.C ; Randrianarison L. Antananarivo, 2002 : 38.
 VELIRANO
« Eto anatrehan’i ZANAHARY,eto anoloan’ireo mpikambana ao amin’ny
Holafitra Nasionalin’ny Dokotera Veterinera Malagasy sy ireo mpampianatra
ahy, mianina aho fa hitandro lalandava ary hatraiza hatraiza ny haja
amambonihitry ny Dokotera Veterinera sy ny asa.
Noho izany dia manome toky ary mianiana aho fa:
-Hanatanteraka ny asako eo ambany fifehezan’ny fitsipika misy ary hanaja ny
rariny sy ny hitsiny;
-Tsy hivadi-belirano amin’ny lalan’ny voninahitra, ny fahamendrehana, ny
fanajana ny rariny sy ny fitsipi-pitondrantena ny asa maha Dokotera Veterinera.
Hanaja ireo nampianatra ahy, ny fitsipiky ny hai-kanto. Hampiseho ny sitraka sy
ny fankatelemanaamin’izy ireo ka tsy hanova amin’ny soa nampianarin’izy ireo
ahy;
-Hanaja ny ain’ny biby, hijoro ho to ary andry hiankinan’ny fiarovana ny
fahasalaman’izy ireo sy ho fanatsarana ny fiainany ary hikatsaka ny fivoaran’ny
fahasalaman’ny olombelona sy ny toe-piainany;
-Hitazona ho ahy samirery ny tsiambaratelon’ny asako;
-Hiasa hoan’ny fiarovana ny tontolo iainana sy hiezaka ho an’ny fisian’ny
fiainana mirindra ho an’ny zavamanan’aina rehetra ary hikatsaka ny
fanatanterahana ny fisian’ny rehetra ilaina eo am’n’ny fiaraha-monina tsy misy
raoraon’ny olombelona sy ny biby;
-Hiezaka ahafehy ireo falalana vaovao sy hai-tao momba ny fitsaboana biby ary
hampita izany ho an’ny hafa ao anatin’ny fitandroana ny fifanakalozana
amin’ny hairaha mifandray amin’izany mba hitondra fivoarana ho azy;
Na oviana na oviana aho, tsy hanaiky hampiasa ny fahalalako sy ny toerana
misy ahy hitondra ho any amin’ny fahalovana sy hitrika fihetsika tsy mendrika.
Ho toavin’ny mpiara-belona amiko anie aho raha mahatanteraka ny velirano
nataoko.
Ho rakotry ny henatra sy horabirabian’ireo mpiray asa amiko kosa aho raha
mivadika amin’izany.”
 FACULTE DE MEDECINE D’ANTANANARIVO

DEPARTEMENT D’ENSEIGNEMENT DES SCIENCES

ET DE MEDECINE VETERINAIRES

PERMIS D’IMPRIMER

LU ET APROUVE

Le président de thèse

Signé : Professeur RASAMBAINARIVO Jhon

VU ET PERMIS D’IMPRIMER

Le Doyen de la Faculté de Médecine

Signé : Professeur ANDRIAMANARIVO Mamy Lalatiana

 Name and first name: RALESA Patrick

Title : A SITUATION STUDY OF BEEKEPING IN DISTRICT

OF FENERIVE-EST FOR HIS DEVELOPPEMENT

Rubric : BEEKEPING

Number of pages : 83 Number of tables: 36

Number of figures : 12 Number of bibliographical references: 32

SUMMARY

A direct investigation of beekeeping situation and screening test of varroase was

made up among 77 the bee farmers in four communes of the district of Fénérive-Est,
especially Mahambo, Ampasina Maningory, Ambodimanga II and Vohilengo on
November 2009 until April 2010. A sample of Apis var unicolor for 31 apical sites have
benefited of vegetation abundance and zero prevalence of varroase. By their beehive’s
type, three kinds of bee farmers were found: traditional bee farmers (38, 96%),
professional bee farmers (15, 58%), mixed bee farmers (46, 46%). And among 1010
beehives found, 59, 11% of those was modern types, 40, 89% was traditional type. This
study led to a great advantage of using moderns beehives than using traditional beehives
B
(8B: of benefice) and a great association in bee farmer’s proportion, kind of beehive,

price of honey average variation with the presence or lack of a support organism for bee
farmers in the apical site. The liter of honey’s price average was significantly different
for those traditional exploitations and for those who have bees from another place.
Those who have modern beehive got proportion twice higher. Whereas apical area that
had bees from another place didn’t get a real proportion difference but its price average
get lower than before.

Key words : Beekeeping, Bee farmer, Kind of beehive, Prevalence of

varroase, District of Fénérive-Est

Director of thesis : Professor RAFATRO Herintsoa

Reporter : Professor RAFATRO Herintsoa

Author address : Lot VS 52 CA Avaratra Ankatso

Nom et Prénom : RALESA Patrick

Titre : ETUDE DE LA SITUATION DE L’APICULTURE DANS LE

DISTRICT DE FENERIVE-EST EN VUE DE SON DEVELOPPEMENT

Rubrique : APICULTURE

Nombre de pages : 83 Nombre de tableau : 36

Nombre de figures : 12 Nombre de référence bibliographique:32

RESUME
Une enquête directe sur la situation de l’apiculture et des tests de dépistages aux
varroas ont été effectué chez 77 apiculteurs des quatre communes de Fénérive-Est :
Mahambo, Ampasina Maningory, Ambodimanga II, de Vohilengo sur la période de
mois de Novembre 2009, jusqu’au mois d’Avril 2010. Pour cette zone d’étude, les Apis
var unicolor prélevées sur 31 ruchers différents bénéficient de l’abondance des
végétations, de la prévalence zéro à la varroase. Trois types d’apiculteurs ont été
observés selon les types de ruches utilisés : apiculteurs traditionnels (38,96%),
apiculteurs professionnels (15,58%), apiculteurs mixtes (45,46%). Et que parmi les
1010 des ruches recensées, 59,11% sont des ruches à cadres, 40,89% sont de type
traditionnel. L’étude estimative entreprise montre que l’utilisation des ruches modernes
est dix fois plus rentable que celle des ruches traditionnelles et qu’il y a une forte
association entre la proportion des apiculteurs, le taux d’utilisation de type des ruches,
la variation des moyennes de prix de miel en fonction de la présence ou non d’un
programme d’appui aux apiculteurs sur une zone apicole. Avec un prix meilleur de
miel, la domination significative de la proportion des producteurs de miel des ruches
cadrées a été observée chez les sites apicoles ayant d’organisme d’appuis. Alors que
dans des sites apicoles exempts de ce programme, malgré la domination de la
proportion des apiculteurs à ruches traditionnel, la différence entre les deux proportions
n’est pas réelle.

Mots clés : Apiculture, apiculteurs, type de ruches, prévalence de la

varroase, district de Fénérive-Est.

Directeur de thèse : Professeur RAFATRO Herintsoa

Rapporteur de thèse : Professeur RAFATRO Herintsoa
Adresse de l’auteur : Lot VS 52 CA Avaratra Ankatso