Dédicaces

Je dédie ce travail :

 A toute ma famille

 A mes amis

 Et mes collègues
 Remerciements

Ce rapport doit son existence à de nombreuses personnes, sans lesquelles

il n’aurait été possible d’enrichir son contenu et de surmonter les difficultés
rencontrées dans sa réalisation.

Je tiens à exprimer mes sincères remerciements et témoigner de ma

grande reconnaissance à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la
réalisation de ce projet et leur exprimer ma gratitude pour l’intérêt et le soutien
qu’ils m’ont généreusement accordé. Je tiens aussi à remercier très vivement le
corps professoral de l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion qui a bien
veillé à mener notre formation et particulièrement mon encadrant M. Hassan
BELLIHI.

Parmi ceux envers qui nous sommes particulièrement redevables, j’adresse

mes vifs remerciements à :

 M. Hassan BELLIHI pour avoir bien voulu encadrer ce travail et

m’avoir fait bénéficier de ses connaissances, son enrichissante expérience,
son esprit critique et constructif tout au long de la réalisation de notre
projet de fin d’études et de ce rapport.
 M. Fayssal KHACHIR Contrôleur de Gestion à GPC papier et carton,
site Agadir qui a mis à ma disposition toutes les informations nécessaires
pour la réussite de ce travail.
 Tout le personnel de GPC papier et carton d’Agadir pour leur
collaboration et leur compréhension.

Avant Propos
 Le stage de fin d’études à l’Ecole Nationale de Commerce et
de Gestion permet à l’étudiant de réaliser un travail pratique, en
professionnel, sur un sujet ou un thème qui préoccupe
nécessairement les équipes de direction au sein des entreprises
de petite et grande tailles.

Il s’agit d’un stage de perfectionnement, où nous somme

amené à travailler sur une problématique en entreprise, et cela
afin de mettre en pratique nos connaissances théoriques et en
même temps d’être utile à l’entreprise d’accueil, cela à travers la
conduite d’une mission ou l’approfondissement d’une
thématique qui suscite l’intérêt de l’entreprise

C’est un stage qui vient pour compléter nos expériences

professionnelles antérieures, chose qui est fondamentale pour
mener à bien la conduite de notre mission.

Nous soulignons que ce stage est d’une durée de trois mois

(3 mois), effectué au sein de GPC papier et carton d’Agadir, sous
l’encadrement direct de la Direction de contrôle de gestion, ma
mission consiste à mettre en place un tableau de bord prospectif
(Balanced Scorecard) afin de bien piloter au mieux l’activité de la
société.

Les corrections qu’ils pourront apporter par le biais d’une

remarque, d’un conseil ou d’une note sont bien évidemment les
bienvenues.

Listes des figures :

Figure n°1 : tableau représentant l’outil de comptablité analytique
Figure n°2 : tableau représentant l’outil du contrôle budgétaire

Figure n°3 : tableau représentant l’outil du tableau de bord

Figure n°4 : le processus d’apprentissage du contrôle de gestion

Figure n°5 : méthodologie de construction du tableau de bord prospectif

Figure n°6 : chaine de causalité reliant les quatre perspectives du BSC

Figure n°7 : carte représentant le groupe Ynna Holding à travers le monde

Figure n°8 : les filiales du groupe Ynna holding

Figure n°9 : fiche signalétique de GPC carton

Figure n°10 : organigramme de GPC carton usine Agadir

Figure n°11 : circuit d’exploitation de GPC carton

Figure n°12 : schéma représentant les différentes parties de l’onduleuse

Figure n°13 : les quatre perspectives du tableau de bord prospectif

Figure n°14 : la carte stratégique de l’axe financier du tableau de bord prospectif

Figure n°15 : la carte stratégique de l’axe client du tableau de bord prospectif

Figure n°16 : la carte stratégique de l’axe processus interne du tableau de bord prospectif

Figure n°17 : les objectifs stratégiques de l’axe apprentissage organisationnel

Figure n°18 : la carte stratégique de l’axe apprentissage organisationnel

Figure n°19 : tableau relevant les indicateurs de performance de l’axe financier du BSC

Figure n°20 : tableau relevant les indicateurs de performance de l’axe client du BSC
Figure n°21 : tableau relevant les indicateurs de performance de l’axe processus interne du
BSC
Figure n°22 : tableau relevant les indicateurs de performance de l’axe apprentissage
organisationnel du BSC
Figure n°23 : canevas du tableau de bord prospectif

Liste des annexes

Annexe1 : Le CPC élaboré pour la détermination du résultat d’exploitation

Annexe2 : le canevas du tableau de bord prospectif

Annexe3 : le bilan élaboré pour la détermination du BFR de l’entreprise

SOMMAIRE
Dédicaces
Remerciements
Avant propos
Liste des figures et annexes
Introduction

Chapitre I : l’environnement général de la thèse Professionnelle :

Section 1 : les fondements principaux du contrôle de gestion
Section 2 : la théorie du pilotage de performance
Section 3 : les méthodologies de construction des tableaux de bord

Chapitre II : aperçu général sur le secteur d’emballage en papier

et carton
Section 1 : présentation générale de l’entreprise d’accueil
Section 2 : présentation du secteur d’activité
Section 3 : rapport du thème avec le secteur d’activité

Chapitre III : Conception d’un tableau de bord prospectif

« balanced scorecard » au sein du service contrôle de gestion de
GPC carton :
Section 1 : le processus de fabrication de GPC carton :
Section 2 : la conception du tableau de bord prospectif

Conclusion
Table des matières
Bibliographie
Annexes

Bibliographie

 « Contrôle de gestion et gestion budgétaire » de Charles Horngren, Alnoor

Bhimani, Srikant Datar, Georges Foster 3ème édition
 « le contrôle de gestion : organisation, outils et pratiques » de Hélène
loning, Véronique Malleret, Jérôme Méric, Yvon Pesqueux, Eve Chlapello,
Daniel Michel, Andreu Solé, 3ème édition

 « contrôle de gestion et pilotage de la perfromance » de Françoise Giraud,

Olivier Saulpic, Gérard Naulleau, Marie-Hélène Delmond, Pierre-laurent
BESCOS

 « le tableau de bord prospectif. Le pilotage stratégique : les quatre axes de

succès » de Kaplan et Norton, édition d’organisation, Paris

 « balanced scorecard instrument de la modernisation de

l’administration fédérale » PDF de service public fédéral personnel et
organisation

Table des matières

Dédicaces i

Remerciements ii

Avant-propos iii

Liste des figures iv

Introdroduction 1
Chapitre I : l’environnement général de la thèse
Professionnelle 3

Section 1 : les fondements principaux du contrôle de gestion 3

1. Définition 4
2. Le processus de contrôle de gestion 4
a. Phase de prévision 4
b. Phase d’action 5
c. Phase d’évaluation 5
d. Phase d’apprentissage 5
3. Les finalités du contrôle de gestion 5
a. Missions 6
b. Activités 6
4. Les caractéristiques du contrôle de gestion 7
5. Les outils de contrôle de gestion 8
a. La comptabilité analytique 8
b. Le contrôle budgétaire 9
c. Le Tableau de bord 10
6. Suivi et reporting 10
a. Le suivi et le contrôle 11
b. Le reporting 12

Section 2 : La théorie du pilotage de performance : 13

1. Définition et objectifs de la performance 13

a. Définition 14
b. Objectifs 14
2. Comment pilote-t-on la performance? 14
a. Les systèmes prévisionnels 14
b. Les outils de suivi de réalisation 15
c. Les outils d’appui 16

Section 3 : les méthodologies de construction des tableaux de bord : 16

L’approche Française : Le tableau de Bord de Gestion ou la démarche OVAR 16

1. Historique du tableau de bord 17
2. Définition de la démarche OVAR 17
3. Méthodologie d’Elaboration d’un tableau de bord selon la démarche
OVAR 18
a. Définition des objectifs 18
b. Identification des variables d’action 19
c. Analyse des responsabilités 19
d. La mise en place des références 20
L’approche Américaine : le tableau de bord prospectif 20
1. Définition du Balanced Scorecard 21
2. Méthodologie d’élaboration du tableau de bord prospectif 22
3. Les fondements du BalanceScorecard : 23
a. l’axe financier 23
b. l’axe Client 24
c. l’axe Processus Interne 25
d. l’axe Apprentissage Organisationnel 25
e. Chaine de causalité liant les quatre perspectives 26
4. Choix d’indicateurs de performance 27
5. Avantages et difficultés du Balanced Scorecard 29
a. Caractéristiques d’un bon Balanced Scorecard 29
b. Pièges du Balanced Scorecard 29

Comparaison des deux approches 30

1. Les points communs 30
2. Les différences 31

Chapitre II : aperçu général sur le secteur d’emballage en papier

et carton 32

Section 1 : présentation générale de l’entreprise d’accueil : 32

1. Présentation du groupe YNNA HOLDING 32

2. Historique et dates clés 34
3. Fiche signalétique 34
a. GPC papier et carton 35
b. Unité de production AGADIR 36
4. Organigramme 37
5. La stratégie de l’entreprise 37

Section 2 : présentation du secteur d’activité 38

1. Marché de l’emballage au Maroc 38

2. Le carton ondulé 39
3. Evolution du marché marocain 39

Section 3 : rapport du thème avec le secteur d’activité 40

1. Problématique 40
2. L’apport du thème 41
3. Méthodologie de recherche 41
a. Phase de collecte d’informations 41
b. Phase de réalisation de la mission 43
Chapitre III : Conception d’un tableau de bord prospectif
« balanced scorecard » au sein du service contrôle de gestion de
GPC carton : 45

Section 1 : le processus de fabrication de GPC carton : 45

1. Chaîne d’exploitation : 45
a. Circuit d’exploitation 46
b. Les fonctions du bureau d’études 46
2. Processus de fabrication : 47
a. Etape 1 : Zone de stockage 48
b. Etape 2 : Onduleuse 48
c. Etape 3 : transformation 50
d. Etape 4 : stockage et conditionnement 51

Section 2 : la conception du tableau de bord prospectif 51

1. Les raisons de la mise en place du tableau de bord prospectif 52
2. La carte stratégique de GPC papier et carton d’Agadir 53
a. La perspective financière 54
b. La perspective client 56
c. La perspective processus interne 57
d. La perspective apprentissage organisationnel 59
3. Le choix des indicateurs de performance 62
e. Axe financier 62
f. Axe client 66
g. Axe processus internes 68
h. Axe apprentissage organisationnel 71
4. Résultat : Canevas du BSC 75
5. Recommandations 77

Conclusion 78

Bibliographie 79

Annexes 80

Annexes
Annexe 1 : le CPC élaboré pour la détermination du résultat
d’exploitation de l’entreprise :
CPC Janvie Févrie Mar Cumul Janvie Févrie Mar
 r r s r r s
Ventes 0 0 0 0 0 0 0
Ventes Produits(avant avoir)
Ventes Déchets
Cessions inter-sites(Livraisons)
Variation de stocks de produits (+/-) 0 0 0 0 0 0 0
Stock Initial
Stock Final
Achats consommés de matières et
0 0 0 0 0 0 0
fournitures
Transferts intersites (Réception)
Consommation papiers hors
Méknes
Consommation papiers Méknes
Gasoil
Fuel
Amidon et Annexe
Paraffine
Clichés
Formes
Encres et Annexes
Colle Vinylique
Colle-Hot-Melt
Conditionnement
Fournitures Diverses
Eléctricité & Eau
Autres charges externes 0 0 0
Locations et charges locatives
Entretien et Réparation
Primes d'assurances
Transports du personnel
Transports sur ventes
Voyages et Déplacement
Frais postaux et de
Télécommunications
Impôt et taxes
Charges de personnel 0 0 0
Rémunération du personnel
Charges sociales
Charges sociales diverses
Rémunération de l'exploitant
Dotations d'exploitation 0 0 0
DEA immobilisations corporelles

Annexe 2 : Canevas BSC :

 performance réelle
OBJECTIF INDICATEUR performance cible JANVIER FEVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET
Axe financier

Résultat d'exploitation
Création de la valeur pour l'actionnaire
Chiffre d'affaires
Taux de croisasance du chiffre d'affaires
Améliorer la rentabilité taux de rendement des capitaux investis

utilisation de l'actif de l'entreprise Besoin en fond de roulement

Réduction des coûts Taux de réduction des coûts de production

Axe client
Augmentation de la part de marché Part de marché
Nombre de clients actifs et fidèles
conservation et acquistion de nouveaux clients
Nouveaux clients

Augmentation de la satisfaction clients Nombre de réclamations clients

Axe processus internes
Diminuer la durée de rotation des stocks taux de rotation des stocks
Réduction des délais de livraison des commandes
délai de livraison
Respect les livraisons convenues
taux de livraisons ponctuelles
Diminuer le taux des produits déféctueux
taux de défaut

Améliorer le niveau de récupération des déchets taux de récupération déchets

rentabilité machine h/T

Améliorer la qualité dans l'usine
Nombre de pannes dans l'unsine
Délai de réponse à des requêtes clients
Amélioration du service après vente
Nombre de clients bénéficiant des prestations apès vente
Axe apprentissage organisationnel

Améliorer le niveau de compétence du personnel taux de formation

taux d'absentéisme
Diminuer le taux d'absentéisme
taux de rotation du personnel

Améliorer le niveau de motivation et responsabilisation des salariés Nbr de suggestions par salariés

améliorer la satisfaction client indice de satisfaction des salariés

Annexe 3 : bilan élaboré pour l’entreprise

Améliorer la performance des systèmes d'information taux d'informatisation
 Actif Brut Amort/Prov Net Passif Montant

Actif immobilisé (I) Financement permanent (I)

immobilisation en non valeur (A) capitaux propores (A) 0
frais préliminaires capital social ou personnel
charges à répartir sur plusieurs exercices primes d'émission de fusion et d'apport
immo incorporelles (B) réserve légale
immo de recherche et développement résultat net de l'exercice
brevets, marques, droits et valeurs similaires total capitaux propores (A) 0
fonds commercial capitaux propres assimilés (B) 0
autres immo incorporelles subvention d'investissement
immo corporelles C dettes de financement C 0
terrains emprunts obligataires
constructions autres dettes de financement
instatllations techniques,matériel et outillage provisions durables pour risques et charges (D) 0
matériel de transport provisions pour risques
mobilier, matériel de bureau et aménag divers provisions pour charges
autres immo corporelles Ecarts de conversion Passif E 0
immo financières (D) augmentation des créances immobilisées
prêts immobilisé diminution de dettes de financement
autres créances financières total du financement permanent A+B+C+D+E 0

titres de participation Passif circulant (II)

Ecarts de conversion actif E dettes deu passif circulant (F) 0
diminution des créances immobilsées fournisseurs et comptes rattachés
augmentation des dettes de financement clients créditeurs, avances et acomptes
total actif immobilsé A+B+C+D+E personnel

Actif circulant (II) Etat

stocks (F) Comptes d'associés
marchandises comptes de régularisation passif
matières et fournitures consommables Ecarts de conversion passif (Elements circulant) (G) 0

produits encours total passif circulant hors trésorerie F+G 0

produits finis Trésorerie-passif (III)
créances de l'actif circulant (G) crédits d'escompte
fournisseurs débiteurs, avances et acomptes creédits de trésorerie
clients et comptes rattachés banques (soldes créditeurs)

personnel total trésorerie-passif III 0

Etat
Comptes d'associés
autres débiteurs
titres et valeurs de placements (H)
Ecarts de conversion actif (I)
total actif circulant hors trésorerie F+G+H+I
trésorerie (III)
trésorerie actif
chèques et valeurs à encaisser
banques, trésorerie générale,chèques postaux
caisse
total trésorerie III
TOTAL ACTIF I+II+III TOTAL PASSIF I+II+III 0