Gestion Dela Production Apprenants Web

1
Programme Ibtikari
Le Programme Ibtikari formation et accompagnement lentrepreneuriat des jeunes diplms

est dvelopp et mis en uvre par lInstitut des Nations Unies pour la Formation et la Recherche
(UNITAR) en coopration avec le gouvernement algrien.
Ibtikari vise contribuer au dveloppement conomique et social en favorisant un entrepreneuriat

dopportunit, travers la cration dentreprises prennes dans des secteurs stratgiques forte
valeur ajoute, contribuant la croissance et la rduction du chmage parmi les jeunes diplms.
Le Programme Ibtikari est ancr et adapt au contexte algrien et est conu avec des
caractristiques uniques, notamment ladoption dune approche collaborative et participative,
lidentification dun cadre de comptences pour lentrepreneur, la mise au point dune
mthodologie et dune approche pdagogique bases sur lapprentissage par lexprience
(experiential learning) et un processus de suivi et dvaluation afin dvaluer lefficacit du
programme et de ladapter en fonction des dfis ainsi que des opportunits qui se prsentent.
Cest partir dune analyse prcise de besoins de formation quun cadre de comptence pour
lactivit entrepreneuriale dopportunit visant la croissance et la prennit des entreprises a t
tabli pour servir de base pour le dveloppement du contenu du Programme Ibtikari. Ce cadre de
comptence concerne les aspects techniques de la gestion dune entreprise ainsi que les aptitudes
entrepreneuriales (communication, leadership, rsilience, crativit et motivation). Ce contenu est
dvelopp durant les deux tapes du programme :
Sensibilisation lentrepreneuriat : cette tape permet didentifier les candidats motivs au

profil idoine, qui choisiront de se lancer dans lentrepreneuriat ou daller vers lemployabilit,
aprs avoir eu suffisamment dinformation sur les aptitudes dun entrepreneur et sur la
dmarche entrepreneuriale en Algrie. Pour cette tape du programme, quatre manuels ont t
raliss. Chacun des manuels porte sur un thme spcifique : Dmarche entrepreneuriale ;
Environnement et rseautage ; Cadre institutionnel, organisme et outils daide la cration
dentreprise ; et Caractristiques de lentrepreneur.
Formation lentrepreneuriat : cette tape concerne les participants qui auront pris la dcision
daller vers lentrepreneuriat. Elle permet aux jeunes diplms didentifier et de se familiariser
aux outils indispensables la bonne gestion dune entreprise. Pour cette tape du Programme
Ibtikari, huit manuels ont t dvelopps. Chacun des manuels porte sur lun des thmes, en
accord avec le cadre de comptences du programme : Planification et perspectives dvolution
(vision) ; Gestion de projets ; Gestion de la production de biens et de services ; Marketing et
stratgie commerciale ; Gestions de ressources humaines ; Droit et relations de travail ; Finance ;
et Fiscalit.
IB T I K AR I FO R M A T IO N A L E N T R E P R E N E UR I AT Gestion de la Production de Biens et de Services
2
REPUBLIQUE ALGERIENNE
DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE
AVANT-PROPOS
GESTION DE LA PRODUCTION DE BIENS ET DE SERVICES
Le manuel Gestion de la Production de Biens et de Services est labor dans le

cadre du Programme Ibtikari. Il prsente les processus impliqus dans la ralisation
dun produit ou dun service. Il porte sur deux lments importants pour la prennit
de lide entrepreneuriale, savoir loptimisation de la production et la dmarche
qualitative. Il explique galement la ncessit de protger certains processus au titre
de la proprit intellectuelle.
Ce manuel a t rdig par Fatiha Serour sur la base dun document labor par Daya
Siaci formatrice du programme Ibtikari, en collaboration avec Racha Bedjaoui-
Chaouche. Il fait partie des livrables raliss dans le cadre dun contrat de consulting
avec lInstitut des Nations Unies pour la Formation et Recherche (UNITAR) tant
soumis aux conditions de service tablies dans ce contrat. Des contributions ont t
reues de la part de Mustapha Habi, formateur du Programme Ibtikari et Ahcne
Ouelhadj, membre du Comit de suivi du programme.
Les opinions exprimes dans ce volume sont celles de lauteur et ne refltent pas
ncessairement la position du Secretariat des Nations Unies, de lUNITAR, ou daucun
des autres organes ou bureaux des Nations Unies.
Les termes employs et la prsentation des textes dans ce manuel nimpliquent pas
lexpression dune opinion de la part du Secretariat de Nations Unies ou de lUNITAR
en ce qui concerne le statut juridique de quelque pays, territoire, ville ou rgion que
ce soit ou de leurs autorits, ou en ce qui concerne la dlimitation de leurs frontires.
Cette publication est protge par la lgislation internationale sur le droit dauteur.
Tous les droits sont rservs lUNITAR. La reproduction, lenregistrement sur une
banque de donnes ou la transmission, mme partiels, de ce manuel, sous quelque
forme que ce soit, et par quelque procd que ce soit (lectronique, mcanique,
photocopie, enregistrement ou autre) ne sont pas permis sans lautorisation officiel et
crite de lUNITAR.
Genve, juillet 2015.

3
5 PRSENTATION DU MANUEL ET MTHODOLOGIE
TABLE DES MATIRES

6 OBJECTIFS DAPPRENTISSAGE
6 Objectifs spcifiques dapprentissage
7 INTRODUCTION
8 I. NOTIONS FONDAMENTALES
8 1. Gestion de la production de biens et de services
8 2. Dfinition dun produit/service
9 3. Elments constitutifs dun produit et cycle de vie
10 a. Les composantes intrinsques
10 b. Les caractristiques priphriques
10 c. Les services associs
10 d. Cycle de vie dun produit
11 II. GESTION DE LA PRODUCTION : CONCEPTION ET PRODUCTION

12 1. Planification stratgique
13 2. Gestion du processus offre/demande
a. Conception du nouveau produit/service
b. Etudes et design
13 3. Cration de loffre
16 III. GESTION DE LA PRODUCTION ET OPTIMISATION

16 1. Etapes essentielles du processus de production
a. Mthodes
b. Planification oprationnelle
c. Ordonnancement
d. Traabilit
18 2. Amliorer et optimiser
a. Gestion des stocks
b. Optimisation (efficacit, efficience et amlioration de la qualit)
24 IV. DEMARCHE GESTION DE LA QUALITE

24 1. Objectifs et processus
25 2. Principes directeurs de gestion de la qualit

4
Gestion de la Production de Biens et de Services
24 V. DEMARCHE NORMALISATION ET CERTIFICATION
TABLE DES MATIRES

24 1. Normalisation
a. Dfinition et objectifs
b. Principes fondamentaux
c. Organisation de la normalisation en Algrie

26 2. Certification
a. Dfinition et objectifs
b. Principes fondamentaux
c. Organismes responsables et procdures en Algrie
28 VI. DEMARCHE PROPRIETE INTELLECTUELLE/INDUSTRIELLE
1. Principes et avantages de la PI
2. Approche Stratgique de lentreprise
3. Dmarche Proprit Intellectuelle/industrielle
32 CONCLUSION
35 GLOSSAIRE
36 BIBLIOGRAPHIE ET REFERENCES
39 ANNEXES (SCHMAS ET DIAGRAMMES)

IB T I K AR I FO R M A T IO N A L E N T R E P R E N E UR I AT
5
C
PRSENTATION DU MANUEL ET MTHODOLOGIE
e manuel est organis de faon vous offrir les lments
essentiels et pratiques vous facilitant la conception et la gestion
de la production. Les composantes essentielles de ce manuel
comprennent les (i) notions fondamentales de gestion de la
production; (ii) la conception et loffre du produit; (iii) la gestion du
processus de production et loptimisation; (iv) la dmarche gestion
de la qualit; (v) les dmarches visant la normalisation/ certification;
(vii) les dmarches relevant de la protection de la proprit
intellectuelle/industrielle.
La mthodologie dapprentissage est participative: faire, discuter,

enregistrer travers des dynamiques, vidos et jeux, entre
autres. Elle renforcera les mthodes utilises dans les sances de
sensibilisation et sinspirera de lexprience pratique des apprenants
qui enrichira les sessions.
6
Objectifs spcifiques dapprentissage:

OBJECTIFS DAPPRENTISSAGE
A lissue de ce manuel, vous serez en mesure de:
1. Schmatiser les cycles de production de biens ou de services;
2. Identifier les possibilits doptimisation de ceux-ci;
3. Analyser sil doit protger les lments de proprit industrielle

ou intellectuelle et matriser la dmarche suivre;
4. Analyser sil doit intgrer une dmarche qualit de produit

oriente vers la certification /normalisation.
7
INTRODUCTION
L a gestion de la production de biens et de services implique un certain nombre
dactivits qui contribuent la conception, la planification des ressources
(matrielles, financires ou humaines), lordonnancement, la traabilit,
lenregistrement et le contrle des activits de production dune entreprise. Elle sest
largie aux services cause de leur expansion dans les conomies dveloppes et en
transition.
Un produit est un bien ou un service dont les composantes matrielles et immatrielles

sont sources dutilit et permettent de satisfaire les besoins et les dsirs des
consommateurs. Le produit possde une identit qui se caractrise, entre autres,
par un nom, une marque, un conditionnement, une tiquette, une stylique. De plus, il
rpond certaines exigences en matire de qualit et de normalisation1.
Les trois niveaux du produit dans sa conception globale (composantes intrinsques,

caractristiques priphriques et services associs) jouent tous un rle important dans
sa vente et par consquent, une stratgie marketing sophistique peut chouer si un
seul de ces lments est dfaillant.
Pour quun produit soit un vritable succs, il doit tre attractif et innovant et ce, avant
de pouvoir satisfaire le client. En effet, les caractristiques priphriques du produit
(marques, qualit, design, packaging) ont une fonction de rassurance : elles renforcent
lattrait du produit et crent la confiance. Un entrepreneur doit donc, identifier les
lments dun produit/service mais aussi et surtout, savoir comment concrtiser et
grer chaque tape de la gestion de production, pour offrir un produit rpondant
une demande existante ou que vous avez cre.
Le dveloppement et lenregistrement dun nouveau produit ncessitent une dmarche

globale, alors que la proprit intellectuelle se traduit par une palette doutils
complmentaires. La proprit industrielle, qui reprsente un volet de cette proprit
intellectuelle comprend, par exemple, les inventions, les marques, les dessins et
modles industriels. Cest ainsi que vous serez appel choisir, parmi cet ventail
doutils, le mode de protection le mieux adapt vos besoins. Si vous fournissez
des efforts pour que votre produit reste toujours attractif et innovant, la proprit
intellectuelle (PI) est l pour protger vos crations de la concurrence dloyale parce
que la PI reprsente une dmarche globale de protection de linnovation et de la
crativit.
Linnovation pour une valeur ajoute est le rsultat dun ensemble de facteurs
interdpendants relevant de la capacit intellectuelle dinnovation individuelle ou de
groupe. Linnovation et la crativit sont souvent encourages par les avantages de
la proprit intellectuelle/industrielle, la normalisation et votre capacit de gestion
de la qualit dune manire rigoureuse et non-ngociable. cet effet, il est important
pour un entrepreneur dadopter une stratgie dvaluation de la satisfaction du client
pour une amlioration continue du produit et satisfaire les exigences du processus de
certification.
Ce manuel vous accompagnera dans ce processus de gestion de la production en

combinant le savoir avec le savoir-faire. Il vous introduira aux principes directeurs
de la gestion de la production et de la qualit ainsi que les processus de protection
intellectuelle/industrielle.
1 http://www.lescoursdevente.fr/boite/produit.htm
8
NOTIONS
FONDAMENTALES
1. Gestion de
la production
L a gestion de la production est un ensemble dactivits
qui contribue la conception, la planification des
de biens et de ressources (matrielles, financires, ou humaines), leur
services ordonnancement, la traabilit et le contrle des activits de
production dune entreprise. Elle sest largie aux services
du fait de leur expansion dans les conomies dveloppes et
en transition.
Lobjectif de la gestion de la production de biens et de

services est damliorer de faon continue la gestion des
flux et stocks inclus dans la chane de travail qui dbute en
amont avec les fournisseurs et se termine en aval chez les
clients intermdiaires ou finaux (consommateurs).
Le prsent manuel est organis/conu sur ce schma pour

vous aider acqurir les connaissances ncessaires. Un
exemple contextuel dcrivant la situation dune entreprise
dinformatique visant la conception dun nouvel outil
informatique (production matrielle/biens) accompagn
dun service technique (formation/conseil) sera utilis
travers le manuel.
2. Dfinition
dun produit et/
Le produit est un bien ou un service offert sur le march
de faon y tre remarqu, acquis ou consomm en vue
ou service de satisfaire un besoin2. Dans la terminologie conomique
contemporaine, on souligne le fait que les biens et services
marchands sont tous des produits (biens matriels et biens
immatriels) destins la consommation individuelle directe
ou travers une partie tierce.
2 Kotler, Dubois 1997.

9
On entend par:
biens marchands des produits matriels pouvant tre vendus
et achets. Par exemple: lentreprise en informatique
(suggre ci-dessus) vend des ordinateurs (biens matriels
marchands)
services marchands des services payants et souvent rendus

par des entreprises contre le versement dune rmunration.
Par exemple: lentreprise dinformatique peut offrir des
services de conseils dutilisation et rparation des ordinateurs
- service rmunr donc gnrant un profit. Il est important
de souligner que le service marchand ( profit) se distingue
du service des administrations publiques (et associations) qui
ne sont pas but lucratif.
3. Elments
constitutifs dun
L e schma ci-dessous (La notion de produit global) offre une
approche visuelle des 3 niveaux du produit global qui jouent un rle
produit et cycle important dans sa vente et durabilit. Ils comprennent :
de vie
Services
associs
Caractristiques
priphriques
SAV Marque Composantes Qualit Garantie

intrinsques
Design
produit Installation
Formation Packaging
Livraison
Figure: La notion de produit global

10
Les trois niveaux du produit global

a. Les composantes intrinsques : ces composantes sont

au cur de loffre produit. Elles permettent au produit
dassurer ses applications , cest--dire ce quil permet
de faire. Par exemple: une automobile permet de se
dplacer dans des conditions satisfaisantes dautonomie,
de vitesse, de confort et de scurit. De la mme faon, les
composantes intrinsques dun ordinateur sont lies son
disque dur, sa mmoire, le design du clavier (hardware) et
non pas au logiciel (software).
b. Les caractristiques priphriques: celles-ci ont une

fonction de rassurance : elles renforcent lattrait du
produit et crent la confiance. Il sagit de la marque3,
la qualit, le design et le packaging. Ces aspects seront
intgrs dans la section conception/production.
c. Les services associs: ceux-ci contribuent rduire le

risque chez lacheteur et comprennent, entre autres,
la garantie prservant contre une malfaon ou le
fonctionnement satisfaisant; le service aprs-vente
(SAV) qui rpare les pannes et/ou le conseil dutilisation
; la livraison et linstallation facilitant ainsi la mise
disposition du produit ; la formation permettant un usage
adapt/appropri. Labsence de ces services poserait des
problmes pour le consommateur et par consquent, pour
lentrepreneur.
Cycle de vie dun produit: ceci implique les grandes tapes

de la vie dun produit savoir de la conception jusqu la
dcision finale de le retirer du march. On matrialise le
cycle de vie dun produit par une courbe appele courbe
de vie (Voir Schma, Annexe 1). Au-del de cette notion
de dure de vie, le cycle de vie a galement une incidence
sur les dcisions que doit prendre le chef dentreprise. Par
exemple : les investissements en promotion et en publicit
seront plus importants dans la phase de lancement du
produit que dans la phase de dclin.
3 La notion de marque sera aborde dans le chapitre proprit intellectuelle de ce manuel.

11
GESTION DE LA PRODUCTION:
CONCEPTION ET
PRODUCTION
La conception et production dun bien/service est guide par votre but
final en tant quentrepreneur savoir un produit novateur adapt aux
besoins du client et un prix de vente qui est, dune part comptitif sur
le march et dautre part, qui est suprieur au prix de revient afin de
gnrer un profit. Un entrepreneur qui se prpare lancer un produit
est souvent confront la ralit dun march o la concurrence est
dj installe. Vous aurez rpondre une question principale avant
de vous engager dans la voie choisie : comment vais-je me dmarquer
en concevant un produit attrayant sur le plan qualit/prix et qui
rpond aux besoins du consommateur?
Vous avez dj abord ce genre de questions danalyse du march

durant les modules 1 et 34 et par consquent, vous pouvez dgager
vos hypothses et planifier votre stratgie en adquation: conception
et production du bien/service.
Cette section va vous introduire la gestion de la production et

vous permettra dacqurir les comptences vous permettant de
progresser de ltape zro (ide de produit concrtiser) loffre dun
produit/service qui vise une demande existante ou une demande que
vous allez crer. Ce processus va aussi vous permettre dapprcier/
valoriser la ncessit dune gestion efficace et efficiente du processus.
Les prochaines tapes sont ncessaires et suffisantes et donc non
ngociables. Elles impliquent une planification stratgique (analyse
de march, vos hypothses) et un plan oprationnel (diagramme de
Gantt). 5
4 Voir modules 1 & 3 respectivement : Planification & Perspectives dEvolution, et Marketing & Stratgie Commerciale
5 Voir comme module 3 Gestion de projets
12
1. Planification
Stratgique
figure: Intgration et hirarchisation des niveaux de planification
L aspect planification (voir schma 3 ci-dessus) est au centre de ce

processus dans le sens o vous tes appels planifier diffrents
niveauxque ce soit sur le plan stratgique ou oprationnel (voir ci-
dessous), ce dernier comprenant la planification de lutilisation des
ressources, votre stratgie de commercialisation et de communication,
etc.
En vous rappelant que la planification comprend la ralisation de vos

objectifs dans un temps donn et avec les ressources qui vous sont
disponibles. Au niveau stratgique, examinez les questions cls: ai-je
les ressources financires pour produire? Ai-je les ressources humaines
pour concrtiser cet effort collectif ncessaire la production? Ai-je
lquipement, le lieu/latelier de production? Ai-je la comptence de
gestion en tant que chef dentreprise ? Ayant rpondu ces questions,
tablissez un plan de gestion de cette initiative: concevoir ce produit
nouveau et le mettre sur le march en respectant la dimension temps.
En effet, la notion de planification est indissociable de la notion de

temps et par consquent, vous devez la prendre en compte dans votre
diagramme de Gantt, ce qui vous permettra un contrle rigoureux
sur les diffrentes tapes de la production y compris la supervision du
facteur humain.
13
2. Gestion du
processus offre/
L e schma ci-dessous vous permet de considrer les diffrentes
tapes tout en notant que le contexte peut forcer une tape avant
demande lautre cause de la prcdence et linterdpendance des activits.6
Par exemple: le marketing stratgique (ou marketing en amont)
et la cration de la demande est une fonction essentielle visant
lanticipation des attentes des clients.7Le marketing stratgique
pourrait faire partie de votre analyse initiale (valuation des
besoins et/ou la concurrence) ou de la phase conception du
produit/service dans la mesure o vous voulez crer une demande
pour votre produit nouveau.
Par exemple: rappelez-vous le cas de la montre Apple: durant les

mois prcdant son lancement, la compagnie Apple sest engage
dans une campagne dinformation et avec un marketing agressif/
positif sur le march national et international. Ce marketing
tait stratgique dans le sens o il a cr une attente de la part
des clients qui sest traduite en une demande qui nexistait pas
(qui aurait pu croire quune compagnie dinformatique lancerait
un bijou?). Le rsultat de ce marketing stratgique est que
les consommateurs (qui peuvent se permettre le cot) se sont
prcipits pour lachat de la montre Apple.
Figure: Les tapes de la cration de loffre8
3. Gestion de la C e processus consiste inventer, dvelopper et commercialiser un

bien ou un service nouveau. Transcrire une ide en produit reprsente
conception du
nouveau produit/ le rsultat defforts collectifs (travail dquipe sous la responsabilit
bien/service dun chef de projet/entreprise). Concevoir un produit nouveau
implique un certain nombre dtapes essentielles que ce soit pour
a. Conception une entreprise individuelle (cre et gre par vous-mme) ou une
dun produit moyenne entreprise (avec une quipe de travail). Considrant votre
nouveau analyse de march, une question principale se pose vous: ai-je la
(New Product crativit pour concevoir un bien/service en mesure de satisfaire une
Development - demande existante ou de crer une demande nouvelle? Satisfaire ou
NPD). crer une demande est souvent li aux facteurs push and pull qui
pourraient sentremler (la question de luf et du poulet - qui vient en
premier lieu?). Dans votre cas, votre analyse de march vous aura dj
aid rpondre cette question et cest dans cette perspective que la
conception peut prcder le marketing stratgique ou vice-versa.
6 Voir module 3. Gestion de projets

7 Cahiers de lacadmie Mars 2009 n 14. La gouvernance de lentreprise : une vision globale du management. page 47 et 48.
8 Cahiers de lacadmie Mars 2009 n 14 La gouvernance de lentreprise : une vision globale du management. page 47.
14
Par exemple: en retenant le cas de la montre Apple, reprenons lexemple
de votre entreprise dinformatique: votre dsir dinnover et votre analyse
stratgique ont dtermin le besoin (non satisfait) dun :
i. outil informatique plus performant, plus agile, versatile, protecteur de

lenvironnement, pargnant lnergie (offre dun bien/produit nouveau) ;
et un cot et prix comptitif;
ii. service daccompagnement et de soutien technique (formation, conseil,

rparation, etc.) qui va de pair avec ce produit novateur (offre dun
service rpondant une demande).
b. Etudeset C et exemple montre une opportunit de march pour cet outil

novateur. Vous devez maintenant faire face la question suivante:
design :
que me faut-il pour raliser ce produit qui pourrait me placer comme
leader sur le march de linformatique? Votre tche initiale serait
de dterminer si vous avez la capacit/comptence requise sinon
dengager les services dun expert/bureau dtudes qui va se charger
de la conception du produit et/ou service. Ce travail dexpertise
implique ltablissement de la liste hirarchise des matires
premires, composants et des quantits ncessaires la fabrication
du produit. Appele nomenclature,9 cette liste permet une structure de
dcomposition des diffrents niveaux. (Voir schma, annexe 2)
Design: ltude comprend aussi le design du nouvel outil informatique

en retenant le fait que le design correspond une approche globale de
la conception du produit. Il a pour but de crer un objet harmonieux en
sappuyant sur une approche technologique, fonctionnelle, esthtique et
crative. Votre nouvel outil informatique, sinscrit-il dans ce cadre? Ce
processus tant termin, votre expert a mis au point un prototype qui a
t test et valid. Votre tape prochaine va consister offrir ce produit.
4. Cration de
loffre
L e processus cration de loffre (voir schma ci-dessous), fournit des
prototypes au processus logistique. La cration de loffre, dans votre cas
(exemple doutil informatique novateur) a suivi un itinraire prcis impliquant
la conception, le dveloppement du produit et la fabrication dun prototype.
Loffre de votre produit vos clients va suivre un processus logistique
communment appel supply chain et qui implique llaboration du devis
et de la prise de commande jusqu la facturation et lencaissement en
passant par les approvisionnements et la production.10 Le processus support

(pilotage, recrutement, formation, financement) permet la gestion des attentes
clients (Voir section III sur loptimisation et section IV sur la gestion de la
qualit)
9 Les logiciels pouvant faciliter cette tche (dans une entreprise importante) sont : les logiciels de CAO (Conception Assiste par
Ordinateur) et les logiciels de CFAO (Conception de la Fabrication Assiste par Ordinateur)
10 Cahiers de lacadmie. La gouvernance de lentreprise : une vision globale du management. Mars 2009 n 14 p.25
15
Processus support
-RH
-Finances
CREATION
DE LOFFRE CLIENTS
MONITORING
PILOTAGE
PRODUCTION Prise en Compte

PRODUITS ET des attentes clients
SERVICES
Traitements des
insatisfactions et support
Figure11: Cration de loffre et la production des produits et services.
Source: Jean Louis Leignel
Ce schma met en vidence le lien entre la cration de loffre et le processus

de la production de produits et services et illustre un point important: la prise
en compte des attentes des clients et le traitement de leurs insatisfactions.
Ces questions seront traites ci-dessous (voir section Gestion de la Qualit).
11 Cahiers de lacadmie. La gouvernance de lentreprise : une vision globale du management. Mars 2009 n 14 p. 45.
16
GESTION DE LA PRODUCTION
ET OPTIMISATION
La production a pour objectif la transformation des activits de ressources
humaines, matrielles et financires en biens ou en services. Toute activit qui
ajoute de la valeur un bien ou un service constitue donc une activit de
production.12 Celle-ci implique plusieurs tapes dtailles ci-dessous en utilisant
le mme exemple de loutil informatique novateur.
1. Les tapes
essentielles du
R eprenons notre exemple: vous avez conu votre nouvel outil
informatique, test sur un prototype et valid, avez cr une certaine
processus de demande, votre activit de production va satisfaire cette demande
production en offrant le nouveau produit. Vous allez lancer la production de cet
outil nouveau en attachant une attention particulire au design et
dautres aspects qui contribuent sa qualit et sa forme (attrayante).
Votre tche maintenant est de grer la chane de production en
respectant les normes et en responsabilisant les personnes charges
de chaque maillon. Votre responsabilit de gestion comprend, entre
autres, laspect:
a. Mthodes : C eci vous permet de dfinir -avec le plus de dtails possible- les
diffrentes oprations raliser lors de la fabrication du produit.
Il permettra aussi de prciser et noter les moyens matriels
requis ainsi que lordre et les dlais dans lesquels les tches sont
excutes. On parle ainsi de gammes opratoires. Vous (ou la
personne responsable) pouvez ainsi dcider des oprations qui
seront automatises afin de diminuer les dlais de fabrication,
assurer la sortie de produits de bonne qualit et rduire le nombre
de tches rptitives.
b. Planification
oprationnelle C et aspect dpendra de la demande de votre produit et donc
de vos prvisions de consommation car il coordonne et rgule les
(Voir Schma
activits de production. Il choisit les sources dapprovisionnement,
IB T I KA R I FO R M A T IO N A L E N T R E P R E N E U R IA T
Intgration et
Hirarchisation la planification des livraisons et la gestion des stocks. Cette
des niveaux de responsabilit implique la gestion du plan industriel et commercial
planification p. de lentreprise et ncessite une matrise des affaires extrieures
7) : savoir les fournisseurs, la disponibilit des matires premires
ainsi quune gestion efficiente des prix et du temps requis pour une
planification prcise.
12 Gatan Morin, Lentreprise Vision globale et mondialisation, 3e dition.

C
17
c. Ordonnancement 13: ette tche dfinit et gre le plan directeur de production;
organise les activits et dcrit lordre dans lequel elles sont
excutes dans la chane de production. Ceci implique votre
responsabilit en matire dinstructions ou le lancement
dordres de fabrication tous les membres de votre quipe
en respectant la date planifie (noter limportance de la
dimension temps) afin de les accomplir dans un dlai optimal.
Lordonnancement implique lexistence dune quipe de travail
dont les responsabilits dans la chane de production ont t
identifies dans leur descriptif de poste (et contrat de travail).
Si votre entreprise est individuelle (seulement vous-mme),
lordonnancement se limite vous. Dans les deux cas (entreprise
individuelle -one man show- ou avec une quipe) un aspect
administratif de vos responsabilits consiste en la ncessit
de documenter tous ces aspects (lagencement des tches de
production, les factures dachat, de paiement, etc.) pour faciliter
la traabilit (voir ci-dessous.) Votre tche peut tre facilite par
lutilisation de loutil informatique. 14
d. Traabilit: C est un processus visant la disponibilit de linformation

ncessaire et suffisante pour connatre (ventuellement de
faon rtrospective) la composition dun produit tout au
long de sa chane de production et de distribution - soit du
berceau jusqu la tombe. Par exemple: dans le cas de votre
outil informatique novateur, la traabilit va comprendre les
diffrentes composantes (nomenclature du nouvel ordinateur
nouveau, les technologies de fonctionnement, machines/
outillage ncessaires son assemblage/production et mthodes
de distribution.
Ceci vous permettra de dterminer et documenter le processus

dans sa totalit de la phase zro avec le recrutement de
lexpert, lachat de la matire premire jusqu la phase finale
de consommation et fin du cycle de vie du produit. Les rgles
et bonnes pratiques en matire de traabilit sont dtermines
par des normes et/ou des organismes de Contrle nationaux ou
internationaux. (Voir section IV). Par exemple, en Europe, la
traabilit des aliments est sous le contrle de lEFSA, (Autorit
europenne de scurit des aliments).
13 Mthodes dordonnancement: (a) la Planification des besoins en composants; (b) SMED (single minute exchange of die) ; (c) le
principe des 5S (rangement efficace du matriel) ; (d) la TPM, Maintenance Productive Totale ; (e) la thorie des contraintes (TOC) ; (f) le
Lean Management, lentreprise agile (issu du Toyota Production System) ; (g) le kanban : autorgulation de la production en fonction
des quantits consommes (T. Ohno, 1959).
14 Ordonnancement : pour latteinte de vos objectifs les outils/Mthodes suivants sont utiliss : La mthode de GANTT - La mthode
PERT La mthode des potentiels Mtra - La mthode OPT - La mthode FMS - La mthode de Johnson - La programmation linaire.
Mthodes dordonnancement: (a) la Planification des besoins en composants; (b) SMED (single minute exchange of die) ; (c) le principe
des 5S (rangement efficace du matriel) ; (d) la TPM, Maintenance Productive Totale ; (e) la thorie des contraintes (TOC) ; (f) le Lean
Management, lentreprise agile (issu du Toyota Production System) ; (g) le kanban : autorgulation de la production en fonction des
quantits consommes (T. Ohno, 1959).
18
Pour conclure cette partie sur la gestion de la production, il est
noter plusieurs approches de gestion de la production dans le

monde industriel dvelopp. Par exemple: la socit Toyota a t
pionnire dans llaboration des mthodes modernes de gestion de
la production, aujourdhui regroupes sous le nom des mthodes
flexibles, mthodes agiles (mthodes lean). Il sagit de produire en
essayant de sinspirer du principe des 5 zros15 (Voir rfrence &
schma ci-dessous).
Dfaut Dlai Stock
Panne Papier
U
Figure: Les CINQ Zros
2. Amliorer et n processus qui va de pair avec la gestion de la production est

optimiser celui de lamlioration continue du produit et/ou service mis sur le
march. En retenant le principe que loffre est faite pour satisfaire
un client, en tant que chef dentreprise/producteur, mettez en place
un systme de:
a. Gestion des stocks
Lobjectif de la gestion des stocks est doptimiser les processus de

valeur ajoute en amliorant de manire continue les flux (Le mot
flux (du latin fluxus, coulement) dsigne en gnral un ensemble
dlments (informations / donnes, nergie, matire, ...) voluant
dans un sens commun. Plus prcisment le terme est employ dans
les...) allant des fournisseurs aux clients.
15 Les 5 zros : (a) le zro stock : ceci implique la production produite flux tendus cest--dire en limitant au maximum le volume
des stocks, car les stocks cotent cher et les matires premires sont payes avant que les produits finis ne soient vendus. Cest l une
caractristique fondamentale du Toyotisme, on parle de production par laval puisquil sagit de lancer la production partir de la
demande. Cest ainsi que chaque poste de production ne produit que ce qui est ncessaire au suivant, ce qui vite le cot des stocks
et rpond au mieux la qualit recherche ; (b) le zro dfaut: cet aspect concerne la production au service de la qualit plutt que
la quantit ; (c) le zro dlai: on produit juste temps (Just in time) car le client nattend pas et nhsite pas aller voir ailleurs ; (d)
le zro panne et le zro accident : louvrier est capable de dceler la panne, de la rparer et de mieux lanticiper grce aux fameux
cercles de qualit qui sont des groupes de travail douvriers rflchissant aux moyens daugmenter la productivit ; le zro papier:
systme dtiquette (kanban) et dsormais mise en intranet des fabricants et fournisseurs pour fabriquer en juste temps, ainsi par
lEDI (change de donnes informatises, une sortie de stock chez un dtaillant dclenche une commande de matire premire chez
le fournisseur et la fabrication chez le producteur).
19
Pour une dfinition i. production sur stock: partir dun seuil, ou quantit ; minimum de
simple, il est rapprovisionnement. Elle implique lexistence dun stock pouvant
retenir quil y a satisfaire une demande pour une certaine quantit sans avoir se lancer
3 catgories de sur un processus de production de dernire minute.
gestion des stocks: ii. production juste temps (Le juste--temps (JAT), de langlais justintime
(JIT), peut dsigner:) : type kanban, on appelle par laval et qui peut tre
considre comme production pour satisfaire une demande de dernire
minute.
iii. production la demande: comme le terme lindique, cet aspect est li

la demande et dpend donc du march et de la satisfaction du client (en
premier lieu).
En tant que gestionnaire/chef de l entreprise, vous devez vous assurer que

lensemble (en thorie des ensembles, un ensemble dsigne intuitivement une
collection dobjets (les lments de lensemble),...) de ces activits est ralis
en respectant les procdures tablies (voir section ci-dessus sur la et chane
de production) et en tenant compte du triangle qualit-cots-dlai ainsi que
de la scurit des membres de votre quipe, un principe qui implique votre
responsabilit de supervision.
b. Optimisation
Les experts en gestion de la production insistent sur le fait que la planification

de la production de biens et de services est une tche de plus en plus difficile
optimiser. Cette difficult est lie au fait que le client est devenu plus exigent vis-
-vis de la qualit, souplesse, disponibilit et cots. Par ailleurs, plusieurs dfis
sajoutent cette difficult. Ils relvent de la complexit du march y compris
de la concurrence dans le sens o loffre de produits divers augmente sans cesse
et donc engendre une fluctuation de la demande parfois brusquement sinon
brutalement.
Loptimisation est une condition importante dune bonne gestion de la production.
Elle implique une action, un processus ou une mthodologie qui permet un
entrepreneur comme vous, de mettre au point un produit nouveau (notre exemple:
votre outil informatique) perfectionnant, efficace et fonctionnant correctement
sinon aussi parfaitement que possible. Ce processus implique une gestion selon
une approche alliant troitement lefficacit lefficience:
i. Efficacit: une gestion efficace16 et efficiente17 vous permettra dtablir une

entreprise plus agile, plus ractive et plus rentable. Comment pouvez-vous assurer
lefficacit? Ceci peut se faire tout simplement en assurant la ralisation des
activits que vous avez planifies et la concrtisation des rsultats escompts
(viss). Cette tche implique non seulement la planification dactivits, leur dlai
de ralisation mais aussi (et surtout) la responsabilisation de chaque responsable
du maillon de la chane de production (Diagramme Gantt).
16 Efficacit : niveau de ralisation des activits planifies et dobtention des rsultats escompts.
17 Efficience : rapport entre le rsultat obtenu et les ressources utilises.
20
ii. Efficience: cet aspect est extrmement important dans le sens o il fait
appel votre capacit de gestion financire/des ressources (avec laide de

votre comptable, responsable des ressources humaines). Il vous permettra
de dterminer le rapport rsultat obtenu/ressources utilises. La mise
en place dun processus de gestion efficiente permet non seulement
didentifier les questions essentielles de planification (qui fait quoi, quand)
et de mettre laccent sur lchange dinformations essentielles ; mais aussi
doptimiser les ressources. En tant que manager, vous pouvez ainsi identifier
les dysfonctionnements et limiter les gaspillages tous les niveaux de
lentreprise (tches sans valeur ajoute, surproduction, temps dattente,
transports inutiles, stocks inutiles, ralisation de pices dfectueuses).
Comment pouvez-vous assurer lefficience? Rappelez-vous les aspects

dordonnancement (instructions aux membres de lquipe) et traabilit (le
processus de tout documenter) de votre gestion de la chane de production.
Vous pouvez donc optimiser en accordant une attention particulire aux
indicateurs de performance de votre quipe, au prix de revient de votre
produit, le rapport qualit-prix-dlai et enfin, la satisfaction du client
travers une amlioration rgulire sinon constante de votre produit/service.
iii. Amlioration de la qualit: en retenant le principe que le client est roi

et que sa satisfaction est le principe directeur dune gestion de la qualit, la
caricature ci-dessous vous donne une image de ce processus doptimisation.
Il montre que lentrepreneur part dun point de dpart dignorance des
exigences du client pour aboutir lexcellence. Cette dmarche passe par
diffrentes tapes visant lmergence du produit, son perfectionnement
grce un contrle et une vrification rigoureux pour une gestion efficace
et efficiente. (la gestion de la qualit est reprise dans le cadre de la
normalisation/certification. Voir section IV).
Il est souvent conseill doptimiser la production par une gestion autonome

du planning de production dans les diffrentes units dune entreprise. Dans le
cadre dune entreprise naissante comme la vtre, le besoin dautonomie de la
planification ne se posera quau moment o votre entreprise passera du stade dune
petite une entreprise moyenne et au-del.
7 www.anem.dz
21
DMARCHE GESTION DE LA
QUALIT
La gestion de production implique une responsabilit majeure en termes de
qualit, un lment essentiel la vente et la prennit dun produit/bien/
service. En marketing, la qualit dun produit est sa capacit satisfaire
les attentes du consommateur en matire dusage et de durabilit. 18 Cette
notion est donc relative et lie au consommateur. Pour mettre en place une
dmarche qualit vous devez impliquer toute lentreprise si vous voulez
quelle soit rellement efficace.
1. Objectifs et
processus
L a gestion de la qualit (discipline du business management) est un
ensemble de concepts et mthodes visant matriser la qualit de votre
produit. La qualit peut tre dfinie comme laptitude dun ensemble de
caractristiques intrinsques satisfaire des exigences19. La qualit tant
subjective, on peut la quantifier/qualifier par la conformit certaines
normes, standards, etc. En tant que chef dentreprise, votre responsabilit de
gestion de la qualit est de vous assurer que cest transversal ( travers toute
lentreprise) et que vous, en tant que chef dentreprise, vous dterminez
cette politique de qualit.
Une dmarche qualit doit impliquer toute lentreprise si on veut quelle soit
rellement efficace. Elle implique plusieurs normes savoir lorientation
satisfaction clientscar un chef/gestionnaire dentreprise doit considrer
que la personne la plus importante dans lentreprise, cest le client . Cette
norme place donc le client au cur des proccupations, du fonctionnement
de lentreprise, et met laccent sur la capacit de lorganisme satisfaire ses
exigences.
Le schma ci-dessous vous donne une vue densemble des 4 lments

considrer dans le cadre de votre gestion de la qualit. En plaant le
client/le consommateur de votre produit/service au cur de votre vision et
approche, vous avec votre quipe avez 4 tches essentielles soit:
i. Lidentification des besoins.
ii. Llaboration et la mise au point
iii. La planification et livraison du produit
iv. Lvaluation ( travers une analyse de la satisfaction du client voir

ci-dessous) et la rvision du produit/service
18 Voir le chapitre normalisation et certification dun produit pour plus de dtails sur la notion qualit dun produit
19 ISO 9000
22
figure: Gestion de la qualit
La gestion de la qualit peut tre simplifie selon la typologie de votre entreprise.

Toutefois, vous devez retenir les principes de base et exigences auxquels vous
aurez recours durant le cycle de vie de votre projet et la prennit de votre
entreprise et en particulier, quand vous dciderez dintgrer une dmarche
qualit de votre produit oriente vers la certification/normalisation.
2. Principes
directeurs
L a gestion de la qualit implique plusieurs principes fondamentaux. Dans le
cadre dune entreprise individuelle, petite ou moyenne, les plus importants sont:
de gestion
i. Lorientation et lcoute client pour intgrer leurs besoins spcifiques et
de la
leur feedback (sur le produit/service) dans vos activits/actions visant
qualit
lamlioration continue du produit. Par exemple: votre nouvel outil

informatique etc.
ii. Le Leadership: ceci implique votre responsabilit de direction et

supervision afin de souligner que le principe dun produit de qualit nest
pas ngociable et que la qualit est une condition sine qua non de votre
systme et processus de gestion.
iii. Limplication du personnel/membres de lquipe: cest li votre

leadership dans le sens o vous partagez la responsabilit de la
qualit avec les membres de votre quipe (ou consultants) dans votre
23
ordonnancement en prcisant que la qualit est une condition non ngociable de
la production et aussi un indicateur de leur performance.
iv. Amlioration continue: la gestion de la qualit implique une amlioration continue

de votre produit/service sur la base de lanalyse de satisfaction (client survey) et
lcoute client. Que dois-je faire pour diriger et assurer une amlioration continue
de mon produit/service? Le schma ci-dessous vous offre une impression visuelle
de la Roue Deming 20 communment appele PDCA qui reprend les principes ci-
dessus savoir:
P(lan)/planifier: les actions pour corriger les dysfonctionnements, matriser

les risques et dployer les objectifs qualit;
D(o)/faire : et donc mettre en uvre et grer des actions correctives et de

progrsen impliquant/responsabilisant les membres de lquipe ;
C(heck)/vrifier: afin dassurer lefficacit du processus de gestion de

la qualit travers lvaluation du rapport rsultats/objectifs. Cette
valuation ou audit interne doit se faire priodiquement sur la base
dindicateurs de performance dtermins pendant la planification.
A(ct)/agir: savoir votre capacit/responsabilit daction pour maximiser

les rsultats daudit interne et lancer un processus damlioration continue.
Pour conclure, vous avez suivi litinraire entrepreneurial de la transformation

dune ide en un produit conu selon certaines normes de qualit. Vous avez aussi
pris connaissance des aspects essentiels visant la satisfaction de vos clients
travers une gestion non seulement de la production mais aussi de la qualit, cette
dernire tant ncessaire la normalisation et certification. Il sagit maintenant de
se pencher sur les processus visant la protection de votre produit.
20 La roue de Deming (Deming Wheel) est une illustration de gestion de la qualit dite PDCA. Son nom vient du statisticien William
Edwards Deming. Ce dernier na pas invente le principe du PDCA ( lauteur est Walter A. Shewhart) mais Deming la popularise dans les
annes 1950.
24
DMARCHE
NORMALISATION ET
CERTIFICATION
Cette tape de la gestion de production des biens et services concerne
les processus lis la normalisation et la certification, les deux tant
troitement lis la qualit de votre produit/bien/service. En effet, la
normalisation est tire du terme norme qui peut former la base dun
rfrentiel pour la certification dun produit, bien ou service. Dans le
monde industriel dvelopp, les normes sont identifies, entre autres,
dans la norme ISO 9001 (voir ci-dessous). On entend par certification
dun produit, lattestation de conformit continue de celui-ci des
caractristiques prtablies avec lintervention dun organisme tiers et
comptent. Les dtails suivants vont vous permettre de reconnatre et
juger limportance dun processus de normalisation et certification qui
vous placeront au mme niveau que dautres entrepreneurs lchelle
nationale et au-del. Vous aurez considrer cette tape pendant votre
itinraire entrepreneurial et prendre les dcisions que vous jugerez
comme stratgiques pour la prennit de votre entreprise.
1. Normalisation L Organisation Internationale de Normalisation (ISO) dfinit ainsi

une norme : un document, tabli par consensus et approuv par un
a. Dfinition et organisme reconnu, qui fournit, pour des usages communs et rpts,
objectifs : des rgles, des lignes directrices ou des caractristiques, pour des
activits ou leurs rsultats, garantissant un niveau dordre optimal dans
un contexte donn.21 ISO est internationalement reconnu comme un
lment rfrentiel essentiel pour toute activit conomique entre
autres. La normalisation vise :
encourager le dveloppement conomique et linnovation tout

La normalisation en tenant compte des objectifs de dveloppement durable. La
vise : normalisation est ouverte toutes les parties prenantes.
tablir des rgles communes de fabrication et de prsentation des

produits.
assurer ladhsion de tous aux mmes normes, cest--dire aux

mmes procdures ou spcifications de produits.
assouplir les procdures logistiques, faciliter le commerce, empcher

que les consommateurs ne soient tromps et amliorer la qualit.
21 http://www.iso.org
25
Un processus de normalisation permet de fournir des documents de rfrence
labors de manire consensuelle par toutes les parties intresses. Cest
ainsi que les normes de produits et celles dessystmes de management de la
qualit (SMQ) et approches visant lamlioration de la qualit reprsentent les
moyens daccrotre la satisfaction du client et, par-l mme, la comptitivit
de lorganisme. (Voir Annexe 3 pour des exemples de normes sappliquant au
quotidien).
Standard et norme22: les standards partagent avec les normes lobjectif

de favoriser la diffusion de produits compatibles entre eux sur un march.
Souvent, ces deux termes sont utiliss pour indiquer la mme chose et
pourtant ils sont diffrents. En effet, la norme cherche rassembler plusieurs
types dacteurs et atteindre un consensus alors quun standard est
dvelopp par une certaine catgorie dacteurs et cherche simposer de
manire plus radicale (via notamment les guerres de standards ). Ainsi, le
terme standard est utilis la fois pour dsigner un rfrentiel publi par
une entit autre quun organisme de normalisation et le produit ainsi que les
services respectant ces spcifications.
b. Principes
fondamentaux
L e principe de qualit est prsent dans les normes qui:
constituent une rfrence technique portant sur les caractristiques

de la
essentielles des produits ou des procds - conception, scurit,
normalisation :
qualit;
correspondent aux niveaux de performances conformes aux exigences

du march et par l-mme sont volutives.
Les normes qui sont volontaires deviennent obligatoires si elles sont adoptes
dans la rglementation par lautorit Ministrielle cest--dire partir du
moment o vous enregistrez votre produit. Cependant, lamlioration de la
qualit ne rsulte pas automatiquement de la normalisation. La normalisation
est la base des deux dmarches Qualit: Certification de produits et
Certification de systme management dentreprises.
c. Organisation
de la
L es normes sont labores par les professions concernes : producteurs,
distributeurs, consommateurs et administrations, sous lgide dun organisme
normalisation reconnu : lIANOR (Institut Algrien de Normalisation), lISO23 (Organisation
en Algrie: Internationale de Normalisation). Les structures intervenant dans la
normalisation en Algrie sont: le Conseil National de normalisation (CNnor);
lInstitut algrien de normalisation (IANOR); les 69 comits techniques
nationaux (CTN). 24 (Voir Diagramme Annexe 3).
22 La confusion entre norme et standard vient souvent du fait quen anglais, le terme standard couvre la fois la norme (on
parle dans ce cas de standard de jure ) et le standard (au sens franais, et on parle alors de standard de facto ).
23 LISO est une fdration mondiale dorganismes nationaux de normalisation, linstitut Algrien de Normalisation (IANOR) reprsente
lAlgrie au sein de cette organisation, Ouarat page 14
24 CNNor : Conseil National de la Normalisation, organe dorientation et de contrle, compos de reprsentants des ministres, associa-
tions professionnelles et protection de consommateurs
IANOR : Organisme National de Normalisation, organe de gestion danimation et denregistrement
CTN : Comit Technique National compos de reprsentants de diffrents organismes nationaux
26
L
2. Certification a certification est un outil de comptitivit au service des entreprises,

car elle tablit la confiance dans la relation de ces entreprises avec
leurs clients. En effet, la certification est un acte volontaire qui peut
procurer aux entreprises un avantage concurrentiel. Le processus de
certification est troitement li aux normes de qualit dun produit et sa
gestion.
a. Dfinition et
objectifs:
O n entend par certification dun produit lattestation de conformit
continue de ce produit par rapport des caractristiques prtablies.
Cette attestation est tablie avec lintervention dun organisme tiers
et comptent. Elle donne une assurance quun systme dorganisation,
un processus, une personne, un produit ou un service est conforme
des exigences spcifies dans une norme ou un rfrentiel.25 Dans le
monde industriel dvelopp, les normes sont identifies, entre autres,
dans la norme ISO 9001 (voir schma ci-dessus).
prendre en compte les proccupations des consommateurs,

La certification
des utilisateurs et plus gnralement, de toutes les parties
dun produit/
intresses, en inspirant la confiance concernant la satisfaction
bienvise :
dexigences;
offrir aux fournisseurs la possibilit de dmontrer au march

lengagement dune tierce partie;
fournir suffisamment de valeur (ajoute) pour que les

fournisseurs puissent effectivement commercialiser les produits.
La certification de produit est une dmarche didentification et

de diffrenciation de produits, directement accessible par le
consommateur. Le rfrentiel est le cahier des charges ou norme tandis
que la partie tierce est lorganisme certificateur agr ou tablissement
public tels que ISO et les organismes Algriens (voir ci-dessous).
b. Principes
fondamentaux
D evant la prolifration de loffre de produits sur le march, la
certification de produits devient un atout commercial vis--vis
: pourquoi la des consommateurs de plus en plus informs. LIANOR propose
certification? une certification de produit (marque TEDJ), en sappuyant sur des
rfrentiels normatifs algriens. En effet, LIANOR aide les acteurs
socio-conomiques comme vous laborer les rfrentiels normatifs

dont ils ont besoin. Il leur facilite ainsi laccs au processus de
normalisation et assure des services daccompagnement. Par ailleurs,
lIANOR vous aide, en tant quentrepreneur, intgrer dans votre
stratgie, lapproche des rfrentiels et les dmarches de progrs grce
des prestations de formation, audit, conseil et accompagnement
25 (Certification en 7 questions)
27
Principe de conformit: la certification souvent pose la question de
lvaluation de la conformit dun produit. Celle-ci dmontre que
des exigences spcifies relatives un produit, processus, systme,
personne ou organisme sont respectes. Ces exigences sont souvent
des spcifications dfinies dans des normes ISO, mais lISO, elle-
mme, nassure pas de services dvaluation de la conformit. Cette
valuation conformit peut tre avantageuse pour le client car elle
offre un gage de confiance supplmentaire pour les consommateurs
et/ou une forme de garantie. Lvaluation de la conformit peut
prendre trois formes : la certification, linspection et les essais. La
formule la plus utilise est celle des essais, mais la certification est la
plus connue.
c. Organismes
responsables et
L a procdure de certification est schmatise en Annexe 5 et
implique le dpt dune demande lorganisme de tutelle. Aprs une
procdures: visite prliminaire, si la faisabilit de la certification est confirme/
approuve, un contrat est sign, sinon le dossier de certification est
rejet. Dans ce cas, deux possibilits peuvent tre envisages:
Si le rfrentiel de certification nexiste pas, les responsables

procdent son laboration (en se rappelant que la
certification, cest lattestation de conformit un rfrentiel
donn - cahier des charges, spcifications techniques, norme,
etc., dlivre par un organisme tiers indpendant).
Si le rfrentiel existe, les prlvements et les essais sont

lancs, suivi dun audit. Sil dtermine non-conformit, le
dossier est rejet et le produit nest pas certifi. En cas de
conformit, le droit dusage de la marque Tedj est attribu et
un processus de surveillance sen suit.
Pour conclure, il est retenir que le processus de normalisation

et certification est troitement li la gestion de la qualit et la
satisfaction du client. Ce processus est volontaire mais, partir du
moment o votre entreprise est enregistre et que vous recherchez
la protection de la proprit industrielle, ce processus devient
obligatoire. Il convient dy rflchir, examiner les avantages et dcider
de vous engager (ainsi que les ressources) pour la normalisation et
certification de votre produit/bien ou service. Les avantages long
terme justifient cet investissement.
28
DMARCHE PROPRIT
INTELLECTUELLE/
INDUSTRIELLE
Les entreprises apportent une valeur de plus en plus immatrielle travers
la conception des produits, les mthodes de production, le marketing, les
achats, la communication et la vente. En effet, ces aspects ne se traduisent
pas en un revenu/valeur montaire car ils dcoulent dun travail intellectuel
do la ncessit de protger et enregistrer votre produit/service et ainsi,
offrir dautres la possibilit de sen inspirer et innover. Les sections suivantes
vont vous amener considrer un niveau au-del du processus de production
pour considrer ceux qui peuvent placer votre entreprise dans un cadre o le
perfectionnement de votre produit, son enregistrement pour sa protection et sa
normalisation vous faciliteront une place de leader dans le march.
En effet, demandez-vous si vous devez considrer une dmarche visant

protger votre produit comme tant le fruit dun effort de rflexion individuelle
et donc votre proprit intellectuelle.
Dfinition: La proprit intellectuelle (tableau ci-dessous) dsigne les uvres

de lesprit/intellectuelles savoir les inventions ; uvres littraires et artistiques
; et autres uvres utilises dans le commerce. Ces uvres peuvent comprendre
une ide ou une ide transforme en produits ou linvention dun bien (par
exemple la montre Apple) ou service (le software/logiciel Microsoft). Ce terme
sapplique donc la proprit industrielle (tel que, par exemple votre outil
informatique).
29
N
26
1. Principes et
avantages
P ourquoi une dmarche proprit intellectuelle? A un moment donn dans
votre itinraire entrepreneurial, vous devez faire face cette question. Cest une
de la PI: responsabilit considrer vu ses avantages savoir:
i. Un droit moral (extrapatrimonial) qui est le seul droit li vous en tant quauteur de
ce produit nouveau/novateur. Ce droit est permanent, inalinable, continuera post-
mortem et personne ne peut vous larracher. Par exemple: le droit dexclusivit sur
votre outil informatique novateur restera entre les mains de vos hritiers au-del de
votre longvit. En consquence, le principe fondamental de la PI permet, ceux
qui font des crations intellectuelles nouvelles, le droit dinterdire aux autres de
copier ce quils ont cr. La dure de ce droit est limite, sauf pour les marques.
ii.
1
Protection: cest luvre rsultante, et sa forme, qui sont protges et non les ides
Le droit dauteur et le logiciel : Il est important de noter que les logiciels sont protgs par les droits dauteur. Sont ainsi
etparles
protgs informations
le droit qui endessont
dauteur: (i) larchitecture lorigine.
programmes Celles-ci
; (ii) le code le restent
source ; (iii) le code objetlibres. Par
(rsultat de la exemple:
compilation du code source) ; (iv) les diffrentes versions ; (v) les crans et modalits dinteractivit sils sont originaux
rsum dune uvre crite, ou la citation dun titre dans une bibliographie, ne
1 | P asont
g e pas considrs comme un emprunt ce qui est protg par le droit dauteur
dans luvre. Par consquent, tout nest pas protgeable et donc les espaces de
libert pour la crativit sont maintenus. La ralisation dune ide peut tre protge
afin que ce rsultat soit novateur/original. Par exemple: votre outil informatique
novateur est le rsultat dune ide. Ce rsultat est protg mais lide peut tre
emprunte par un autre entrepreneur qui voudrait pousser linnovation plus loin en
produisant un outil encore plus performant avec dautres fonctions que vous navez
pas considres. Par ailleurs, un rsultat ne peut pas tre brevet mais les moyens
techniques le peuvent condition dtre nouveaux, inventifs et suffisamment dcrits.
26 Le droit dauteur et le logiciel : Il est important de noter que les logiciels sont protgs par les droits dauteur. Sont ainsi protgs par
le droit dauteur: (i) larchitecture des programmes ; (ii) le code source ; (iii) le code objet (rsultat de la compilation du code source) ; (iv)
les diffrentes versions ; (v) les crans et modalits dinteractivit sils sont originaux
30
i. Lpanouissementde la crativit et de linnovation donc un encouragement aux
jeunes entrepreneurs. La proprit intellectuelle est assure par la loi travers
des brevets, des droits dauteurs et lenregistrement de marques permettant aux

crateurs dtre reconnus et/ou dobtenir un avantage financier grce leurs
inventions/crations. Cest ainsi que le systme de proprit intellectuelle favorise
un environnement propice lpanouissement de la crativit et de linnovation
en conciliant de manire approprie les intrts des innovateurs et ceux du public.
Lexistence dorganismes nationaux (voir ci-dessous), rgionaux et internationaux tels
que lOrganisation Africaine de la Proprit Intellectuelle et WIPO (World Intellectual
Property Organization) indique limportance de grer un processus de protection de la
proprit intellectuelle et, par l-mme, le droit et la protection des auteurs.
2. Approche
stratgique
L a PI est un outil au service dune stratgie dentreprise. En effet, vous devez vous
demander pourquoi dois-je dpenser de largent pour la dmarche PI? Inspir des
de travaux de P. Corbel et F. Fernandez, le diagramme en annexe 6 vous offre quelques
lentreprise: objectifs classiques considrer dans votre approche stratgique. Vous devez retenir,
en particulier27 la possibilit delutiliser pour:
i. Prserver un avantage: vous pouvez ainsi empcher un concurrent de commercialiser

un produit prsentant les mmes caractristiques innovantes, et de crer ainsi une
situation de monopole sur linnovation brevete ou les crations protges.
ii. Concder une licence: votre licence vous permet ainsi dexploiter des titres de PI, en
contrepartie dun versement de redevances28 ou dune autre compensation (licence
croise29 par exemple).30
iii. Participer un patent pool (pool de brevets31): ceci sapplique certaines

technologies qui font lobjet dun grand nombre de droits de PI, dtenus par diffrentes
entreprises. Cest le cas des formats MPEG. Pour viter des ngociations trop complexes
et favoriser une grande diffusion, le patent pool donne un accs centralis aux droits
de PI essentiels , et rpartissent les redevances entre leurs dtenteurs. Le patent pool
repose sur un principe simple de mise en commun dinventions brevetes.
27 Autres avantages de la PI : (i) Moyen de ngociation : un des usages les plus rpandus est celui de la contre-offensive ou de la paix
arme : par ses brevets, on dissuade les agressions des concurrents qui dtiennent galement des droits de PI ; (ii) Outil de reconnais-
sance: la dcision de dposer un brevet est une marque destime et de reconnaissance pour les salaris faisant preuve de crativit et
dinnovation ; (iii) Outil de crativit: en utilisant les brevets existants, il est possible dimaginer des perfectionnements et des solutions
techniques trs diffrentes qui pourront se rvler, leur tour, brevetables ; (iv) Outil didentification des savoirs : le brevet est un moyen
didentifier et de dater des savoirs techniques et leurs auteurs. Le secret constitue une alternative au brevet, mais il prsente un risque
: un tiers peut aboutir au mme rsultat et faire le choix du brevet ; (v) Actif valorisable : dans les leves de fonds, les fusions, acquisi-
tions et lorganisation de flux financiers, les droits de PI sont des outils essentiels. Pour les investisseurs, la qualit du portefeuille de PI
constitue un critre majeur ; (vi) Outil de dissuasion: le principe de prcaution conduit souvent ne pas prendre le risque denfreindre un
droit de PI, mme si sa validit est douteuse. Dans des comptitions commerciales, la dtention dun droit de PI permet souvent de faire
basculer une dcision.

28 Le principe est simple :
- Lentreprise A dtient un brevet (ou un ensemble de brevets) A.
- Lentreprise B dtient un brevet (ou un ensemble de brevets) B.
- Elles sont mutuellement intresses par laccs au(x) brevet(s) de lautre.
- Un mme accord prvoit alors que A accorde une licence B sur A et que B accorde une licence A sur B.
- Une compensation financire (soulte) est prvue si la valeur de A est diffrente de la valeur de B.
29 Quelle diffrence entre un contrat de franchise et un contrat de licence de marque ? La diffrence se portera surtout sur la souplesse
du contrat de licence, car les engagements envers le concdant sont moindres que les engagements envers le franchiseur. Quand la fran-
chise met disposition des techniques de travail, des produits et une assistance ; la licence de marque se contente de faire respecter le
concept de la marque, sans pouvoir autant apporter un quelconque savoir-faire. Ce qui, par consquent, laisse une marge de manoeuvre
plus importante pour le licenci. http://www.tactill.com/blog/licence-de-marque-un-concept-efficace-pour-les-entrepreneurs-presses/
31
Ainsi, chaque titulaire dun brevet dont la technologie est ncessaire au fonctionnement
dun produit, met son invention disposition de tous les membres du groupement. Les
brevets apports au groupement sont alors concdssous forme de licence chacune
des socits membres du groupement, ce qui leur permet dutiliser la technologie
concerne pour ses propres produits, sans faire lobjet de contrefaon et sans ngocier une
licence dexploitation pour chaque produit quelle sera amene fabriquer.
3. Dmarche yant pris connaissance des principes et avantages du systme de proprit intellectuelle
Proprit et/ ou industrielle, vous serez appels prendre en charge cette tche en tant que chef de
Intellectuelle: projet/dentreprise en considrant les lments essentiels de cette dmarche:
i. Organismes responsables (de tutelle): en Algrie, lInstitut National Algrien de la
Proprit Industrielle (INAPI) et lOffice Nationale des Droits dAuteurs et des Droits
Voisins (ONDA) sont chargs respectivement de rgir lenregistrement et la protection
des inventions et/ou production de biens/services (INAPI) et de la protection des droits
de production de logicielles, films, livres, musiques, produits artistiques ; etc. (ONDA).
Les inventions industrielles sont protges par lordonnance n03-06 du 19 Juillet 2003,
relative aux brevets dinvention et par le dcret n 5-275 du 02 Aot 2005 fixant les
modalits de dpt et de dlivrance des brevets dinvention. Vous devez donc tablir
des contacts avec ces organismes comme parties prenantes dont vous aurez besoin
un moment donn. Essayez de rencontrer les responsables pour tablir une relation de
confiance.
ii.Typologie des Biens et Services considrs par lINAPI. Ceux-ci comprennent entre
autres:
Les brevets qui protgent un produit (une serrure de porte) ou un procd (mthode
de fabrication des serrures). Une fois brevet, la dure dinvention est de 20 ans
compter de la date du dpt de la demande sous rserve dacquittement des taxes
denregistrement conformment la lgislation en vigueur. Durant ces 20 ans, vous avez
le droit dapporter des changements, perfectionnements ou additions votre invention.
Les brevets dinvention sont dposs lINAPI et publis au Bulletin Officiel de la
Proprit Industrielle).
Les marques: lordonnance n 03-06 du 19 Juillet 2003 et le dcret excutif 05-277 du 02

Aot 2005 fixent les modalits de dpt et denregistrement des marques32. En Algrie
lenregistrement de la marque 33 est obligatoire pour tout produit ou service offert, vendu
ou mis en vente sur le territoire national. Les marques doivent tre enregistres LINAPI.
La marque est protge pendant une dure de 10 ans, renouvelable indfiniment.
Pour conclure, vous avez maintenant une connaissance de base des principes, avantages et
moyens dadopter une dmarche proprit intellectuelle/industrielle que vous devez considrer
dans votre stratgie dentreprise.
30 Marques : elles sont dfinies comme suit : tous signes susceptibles de reprsentation graphique notamment les mots, y compris
les noms de personnes, les lettres, les chiffres, les dessins ou images, les caractristiques des produits ou de leur conditionnement, les
couleurs seules ou combines entre elles destines et aptes distinguer les produits ou les services dune personne physique ou morale
de ceux des autres..
31 Pour tre valide, une marque doit tre (i) distinctive, cest--dire ne pas correspondre la dsignation du produit ; (ii) licite : elle ne
doit pas constituer un signe interdit, comme un drapeau ou un emblme dtat, ou un signe contraire lordre public ou aux bonnes
murs ; elle ne doit pas non plus tromper le public, notamment sur la nature, la qualit, ou la provenance gographique du produit ou du
service ; (iii) disponible : il est vivement recommand deffectuer des recherches dantriorits parmi les marques algriennes qui existent
et les marques internationales portant effet en Algrie.
32
L
a gestion de production des biens et services est un

domaine vaste et complexe. Il fait appel non seulement
vos capacits dinnover, concevoir et produire mais
CONCLUSION
surtout des comptences de management/gestion
qui sont ncessaires tous les niveaux de lentreprise
(efficacit, efficience, gestion de la qualit) et au-del
(dmarches pour la normalisation, certification, et la
proprit intellectuelle/industrielle). Un des principes
fondamentaux qui faciliterait votre travail est li la
planification qui implique la priorisation et la supervision
afin de responsabiliser chacun et faire de la gestion de la
production une responsabilit de tous afin de satisfaire
vos clients et prenniser votre entreprise.
33
Cot de revient: La Somme de toutes les dpenses

(ou des charges) ncessaires pour que ce produit
ou ce service arrive son tat final. Dune faon
plus mathmatique, le cot de revient est gal
au cot de production + cot de distribution du
GLOSSAIRE
produit fini + les charges communes imputer
dans la phase de production. Utilisation: le
cot de revient est une notion trs importante
en comptabilit puisquil permet lentreprise
dvaluer et analyser toutes les dpenses mises
en uvre pour la production dun bien ou la
Agrgation: Dsigne laction dagrger, de
cration dun service. Il est donc trs important
regrouper des lments.
pour les services marketing : il permet de fixer un
Amlioration de la qualit (Dfinition ISO 9000): prix minimal des produits et services vendus par
Partie du management/gestion de la qualit axe lentreprise.
sur laccroissement de la capacit satisfaire aux
exigences pour la qualit. Les exigences peuvent Conformit (Dfinition ISO 9000): Satisfaction
tre lies tout aspect tel que lefficacit, dune exigence.
lefficience ou la traabilit.
Amlioration continue (Dfinition ISO 9000): Certification de produits: Dmarche

Activit rgulire permettant daccrotre la didentification et de diffrenciation de produits,
capacit satisfaire aux exigences. directement accessible par le consommateur.
Avantage concurrentiel: Avantage de lentreprise

sur ses concurrents. Certification: Assurance crite (sous la forme
dun certificat) donne par une tierce partie quun
Business model: Dsigne gnralement la faon
produit, service ou systme est conforme des
dont un projet ou une activit doit gnrer des
exigences spcifiques.
revenus
Business case: Terme issu du jargon professionnel
Certification dentreprises: Atteste que le systme
anglais pour dsigner lensemble des arguments
dorganisation mis en place dans lentreprise
visant justifier un projet, une action ou une
observe un systme dassurance qualit conforme
dcision.
aux normes tablies permettant de donner
Chane dapprovisionnement (Supply chain): confiance ses clients sur la constance de qualit
Flux des produits et de linformation le long et la scurit des biens et services quelle fournit.
des processus logistiques partir de lachat
des matires premires jusqu la livraison
Fournisseur (dfinition ISO 9000): Organisme
des produits finis au consommateur. La chane
ou personne qui procure un produit. Exemple:
dapprovisionnement inclut tous les fournisseurs
Producteur, distributeur, dtaillant, marchand,
de service et les clients.
Prestataire de service ou dinformation. Un
Client (Dfinition ISO 9000): Organisme ou fournisseur peut tre interne ou externe
personne qui reoit un produit. Exemple: lorganisme. Dans une situation contractuelle, le
Consommateur, client, utilisateur final, dtaillant, fournisseur peut tre appel contractant.
bnficiaire ou acheteur. Le client peut tre
interne ou externe lorganisme.
La gestion des stocks: consiste dterminer
la fois les quantits commander et le moment
auquel il convient de passer la commande, avec
pour objectif de minimiser les cots qui leurs sont
attachs.
34
Management/Gestion (Dfinition ISO 9000): Activits Systme de management de la qualit (SMQ)

coordonnes pour orienter et contrler un organisme (Dfinition ISO 9000): Systme de management
permettant dorienter et de contrler un
organisme en matire de qualit
Processus : Ensemble dactivits lies et orientes
Stock: Ensemble des biens en attente
en vue dun rsultat attendu. Un processus permet la
dutilisation et qui peuvent donc :
transformation dintrants en extrants recherchs.
- soit tre vendus en ltat (stock de chaussures
dun distributeur) ;
Prospect: Cient potentiel de lentreprise.
- soit tre vendus aprs transformation
(planches de bois qui serviront faire des
Partie intresse (Extrait de lISO 9000): Personne tables) ;
ou groupe de personnes ayant un intrt dans
- soit consomms au premier usage (charbon,
le fonctionnement ou le succs dun organisme.
ptrole).
Exemple: Clients, propritaires, personnes dun
organisme, fournisseurs, banques, syndicats,
partenaires ou socit.
Note: un groupe de personnes peut tre un

organisme, une partie de celui-ci ou plusieurs dentre
eux.
Rfrentiel: Ensemble dlments servant dcrire

les fondements dune intervention et permettant
notamment den tablir les critres dvaluation.
Le rfrentiel inclut une prsentation des lments
suivants : le contexte de lintervention, la raison dtre
de celle-ci, ses objectifs et sa nature.
Satisfaction du client (Dfinition ISO 9000):

Perception du client sur le niveau de satisfaction
de ses exigences. Les rclamations des clients
sont un indicateur habituel dun faible niveau de
satisfaction du client mais leur absence nimplique
pas ncessairement un niveau lev de satisfaction du
client. Mme lorsque les exigences du client ont t
convenues avec lui et satisfaites, cela nentrane pas
ncessairement une forte satisfaction du client.
Systme de management (Dfinition ISO 9000):

Systme permettant dtablir une politique et des

objectifs et datteindre ces objectifs. Le systme
de management dun organisme peut inclure
diffrents systmes de management, tels quun
systme de management de la qualit, un systme
de management financier ou un systme de
management environnemental.
35
Jean Marc Ferrandi et Marie Christine Lichtl openbook licence

RFRENCES bibliographiques bachelor Dunod pp143.
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lentreprise franais-anglais - Industrie, techniques et gestion, Editeur :
Polytechnique Montral, Date de parution : 01/10/2013.
Dcret prsidentiel n 05-274 du 25 Joumada Ethania 1426 correpondant

au 1er aot 2005 portant dclaration de deuil national
Grard Casanova Gestion des flux Juillet 2011 Niveau licence

master leon n1,2,9 Universit de Lorraine,AUNEGE association des
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Georges Javel Ancien professeur des universits lIUT de Nantes

ORGANISATION, ET GESTION DE LA PRODUCTION Cours avec
exercices corrigs. .Edition Dunod,4e dition pp 444.
Nelson LAFOND et Sylvain LANDRY La planification des besoins

matires (MRP) pour grer les stocks du bloc opratoire: tude
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http://leleanmanufacturing.com/
Christophe Rousseau, Auteur, Blogueur et Expert en Lean Les 7

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http://www.albert-deloin.fr/juste-a-temps.htm
-http://www.cetice.u-psud.fr/aunege/gestion_flux/co/1_5_2.html
Jean pierre Dube ,flux pousss ( push) ou flux tirs (pull) pour mieux
servir vos clients? http://jeanpierredube.com/blog/2013/04/28/flux-
pousse-tire-tendu
http://www.manageris.com/fr-synthese-choisir-son-offre-de-valeur-57.
html,
http://www.production-temps-reel.com/lean-manufacturing#.
VaprcPnpWYA
http://www.agir-efficace.com/lean-management-et-lean-manufacturing.
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http://www.logistiqueconseil.org/Articles/Gestion-production/Pdp.htm
refaire
http://www.lescoursdevente.fr/boite/produit.htm
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38
http://www.definition-qualite.com/percee.htm
Christian HOHMANN-http://chohmann.free.fr/
choisir-son-offre-de-valeur-57.html,CA Management industriel
http://www.idecq.fr/qualite/item/224-les-incontournables-de-
la-demarche-lean.html
David COUDURIER Institut dAdministration des Entreprises

Besanon / Saint Gobain SEVA de linnovation au
changement www.davidcoudurier.com
https://www.e-conomic.fr/logiciel/termes-comptables/cout-
revient
http://www.definitions-marketing.com/Definition-Prospect
http://www.faq-logistique.com/Definition-Chaine-
Approvisionnement.htm
Ressources pour les enseignants et les formateurs en
franais des affaires centre de langue, Direction des relations
internationales de lenseignement, chambre de commerce et
dindustrie de Paris. http://www.centredelanguefrancaise.
paris/wp-content/uploads/downloads/2011/10/02approvisionn
ement.pdf
http://stgressources.free.fr/recherche/avantageconcurrentiel.
html
ANNEXES
SCHMAS & DIAGRAMMES
39
40
ANNEXE 1
CYCLE DE VIE DUN PRODUIT
Les phases du cycle de vie dun produit32

32 La notion de cycle de vie nest pas remettre en cause. Par contre, sa reprsentation, la courbe de vie (avec sa forme traditionnelle
en S) nest pas toujours vrifie (de nombreux produits ont des courbes bien diffrentes
41
ANNEXE 2
NOMENCLATURE/NIVEAUX DE
COMPOSITION DUN PRODUIT
Niveau 0
Niveau 1
Niveau 2
Niveau 3
42
ANNEXE 3
Exemples de Normes
Plusieurs exemples des normes vous sont offerts dans

le diagramme ci-dessous et qui porte sur les normes
quotidiennes.
43
ANNEXE 4
Organisation de la
normalisation en Algrie
IB T I KA R I FO R M A T IO N A L E N T R E P R E N E U R IA T Gestion de la Production de Biens et de Services
44
ANNEXE 5
en Algrie
Processus de Certification
45
ANNEXE 6
DIAGRAMME SUR LA PROPRIT
INTELLECTUELLE
46
ANNEXE 8
MON JOURNAL DAPPRENTISSAGE
QUOTIDIEN
JOUR DU :
Quelque chose dont je dois me souvenir/me rappeler..
Ce que jai appris aujourdhui
Llment, laspect que je nai pas du tout compris..

Ce que je pense faire vis vis de tout cela...

GESTION DE LA PRODUCTION DE BIENS ET DE SERVICES
Manuel de formation, Programme Ibtikari, Formation lEntrepreneuriat, juillet, 2015.
Coordination
Sueli Giorgetta, Manager, Knowledge Systems Innovation (KSI), UNITAR
Elaboration
Fatiha Serour (Consultante, KSI UNITAR) sur la base dun document labor par Daya Siaci,
formatrice du Programme Ibtikari.
Rvision
Charlne Chambron
Laura Alland
Maria Luisa Macieira
Monica Nunez
Conception graphique et mise en page

Ingrid Mello Helmold Macieira
Copyright
2015, Institut des Nations Unies pour la Formation et la Recherche UNITAR
Palais des Nations
CH-1211 Genve 10
Suisse
47

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Le Programme Ibtikari formation et accompagnement lentrepreneuriat des jeunes diplms

Ibtikari vise contribuer au dveloppement conomique et social en favorisant un entrepreneuriat

Sensibilisation lentrepreneuriat : cette tape permet didentifier les candidats motivs au

GESTION DE LA PRODUCTION DE BIENS ET DE SERVICES

Le manuel Gestion de la Production de Biens et de Services est labor dans le

Genve, juillet 2015.

5 PRSENTATION DU MANUEL ET MTHODOLOGIE

TABLE DES MATIRES

8 2. Dfinition dun produit/service

9 3. Elments constitutifs dun produit et cycle de vie

10 a. Les composantes intrinsques

10 b. Les caractristiques priphriques

10 c. Les services associs

10 d. Cycle de vie dun produit

11 II. GESTION DE LA PRODUCTION : CONCEPTION ET PRODUCTION

a. Conception du nouveau produit/service

16 III. GESTION DE LA PRODUCTION ET OPTIMISATION

a. Gestion des stocks

b. Optimisation (efficacit, efficience et amlioration de la qualit)

24 IV. DEMARCHE GESTION DE LA QUALITE

25 2. Principes directeurs de gestion de la qualit

24 V. DEMARCHE NORMALISATION ET CERTIFICATION

TABLE DES MATIRES

c. Organisation de la normalisation en Algrie

c. Organismes responsables et procdures en Algrie

28 VI. DEMARCHE PROPRIETE INTELLECTUELLE/INDUSTRIELLE

2. Approche Stratgique de lentreprise

3. Dmarche Proprit Intellectuelle/industrielle

39 ANNEXES (SCHMAS ET DIAGRAMMES)

La mthodologie dapprentissage est participative: faire, discuter,

Objectifs spcifiques dapprentissage:

2. Identifier les possibilits doptimisation de ceux-ci;

3. Analyser sil doit protger les lments de proprit industrielle

4. Analyser sil doit intgrer une dmarche qualit de produit

Un produit est un bien ou un service dont les composantes matrielles et immatrielles

Les trois niveaux du produit dans sa conception globale (composantes intrinsques,

Le dveloppement et lenregistrement dun nouveau produit ncessitent une dmarche

Ce manuel vous accompagnera dans ce processus de gestion de la production en

Lobjectif de la gestion de la production de biens et de

Le prsent manuel est organis/conu sur ce schma pour

2 Kotler, Dubois 1997.

services marchands des services payants et souvent rendus

SAV Marque Composantes Qualit Garantie

Figure: La notion de produit global

Les trois niveaux du produit global

a. Les composantes intrinsques : ces composantes sont

b. Les caractristiques priphriques: celles-ci ont une

c. Les services associs: ceux-ci contribuent rduire le

Cycle de vie dun produit: ceci implique les grandes tapes

produit que dans la phase de dclin.

3 La notion de marque sera aborde dans le chapitre proprit intellectuelle de ce manuel.

Vous avez dj abord ce genre de questions danalyse du march

Cette section va vous introduire la gestion de la production et

figure: Intgration et hirarchisation des niveaux de planification

L aspect planification (voir schma 3 ci-dessus) est au centre de ce

En vous rappelant que la planification comprend la ralisation de vos

En effet, la notion de planification est indissociable de la notion de

Par exemple: rappelez-vous le cas de la montre Apple: durant les

Figure: Les tapes de la cration de loffre8

3. Gestion de la C e processus consiste inventer, dvelopper et commercialiser un

6 Voir module 3. Gestion de projets

stratgique ont dtermin le besoin (non satisfait) dun :

i. outil informatique plus performant, plus agile, versatile, protecteur de