GRASSET Emma

BTS TOURISME

Stage du 13/11/2023 au 23/12/2023

Sud Paintball
La Travessa
66200 Théza

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REMERCIEMENTS

Je tiens tout d’abord à remercier le lycée Christian Bourquin , et particulièrement Madame Hemmon pour
m’avoir fait confiance. L’écoute et l’accompagnement dont j’ai bénéficié m’ont permis de trouver rapidement
un stage.

Je pense également à M. Gael Reeb qui a cru en mon potentiel et m’a accueillie au sein de son entreprise.

À ce titre, je souhaiterais remercier tout particulièrement Arthur Lerevenu, Matteo Leger et Florian
Berthaud qui m’ont épaulés et conseillés et qui m’ont tous transmit leurs expériences et compétences dans le
domaine.

Ce deuxième stage m’a permis d’apprendre un nouveaux métier et de nouvelles compétences professionnelles
et personnelles pour mon futur.

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SOMMAIRE

Présentation de l’entreprise........................................................................................4

Rôle et Missions........................................................................................................4

Le statut juridique.....................................................................................................4

Les salariés................................................................................................................4

L’organigramme........................................................................................................4

Interview................................................................................................... ...............5

DÉROULEMENT DU STAGE........................................................... ....................6

Mon choix de structure .............................................................................................6

Les missions et compétences effectuées ......................................................................6

Ce que m’a apporté mon stage...................................................................................6

CONCLUSION........................................................................................................6

ANNEXE.................................................................................................................7

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Présentation du Paintball :

Du 13/11/2023 au 23/12/2023 j’ai effectué mon stage a Sud paintball , qui est un centre de loisir de paintball en plein
air. Il est situé à Théza au bord de la voix rapide.

L'entreprise a développée des valeurs qu'elle s'efforce de mettre tous les jours en œuvre. En effet, un esprit convivial
et familial ainsi qu’un loisir adapté à tous à partir de 8 ans.

Le paintball propose plusieurs activités telles que du paintball adultes et enfants mais aussi du laser game en
extérieurs. Elle possède 5 terrains de jeux avec des décors plus réaliste que jamais d’une surface totale de 1,5 hectares.

Sud Paintball est spécialisé dans le loisirs de plein air et est ouvert toute l’année y compris la semaine et les joies
fériées. En pleine nature le terrain de 1,5 hectares accueil tous types de profils comme des enfants, des ados, des
adultes mais aussi des mariés qui pourraient venir faire leur EVJ. La structure accueil également des employées du
pénitentiaire, de la police pour venir s’entraîner mais aussi faire des journées de cohésion de groupes.

Ses missions consistent en l’accueil de la clientèle française comme étrangère, de préparer le matériel de jeux, de
vérifier tous les fusils pour assurer la sécurité du client quand il va jouer , de donner une tenu adaptée et de faire
respecter les consigne de sécurité énoncées dans une vidéo ou par nous directement selon la taille du groupe.

Sud paintball est une SAS ( société par actions simplifiée ) .

La société regroupe un petit nombre d’employé, on compte environ 3 employés présent à l’année tous sont à la
responsabilité de REEB Gaël le directeur de l’entreprise.

Organigramme du paintball :

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Interview du directeur Gael Reeb :

Au cours de mon stage j’ai pu avoir la chance d’interviewer Gael Reeb qui est le directeur et créateur de
SudPaintball.

Tout d’abord j’ai choisi de m’interroger sur son parcours professionnel . Issus d’un bac économique il a travaillé
dans de multiples travaux divers dans des usines, il a ensuite fait un BTS commerce international et après l’avoir
obtenu a fait un service d’officier appelé qui lui permet de visiter l’armée en tant que cadre moyen malheureusement
il a arrêté car il m’a expliqué qu’il s’agissait d’une mentalité très fonctionnaire qui était très peu motivante pour celui
ci même si dans d’autre circonstances sa aurai pu lui plaire. Après sa il a était facteur pendant quelque temps et étant
attiré par les activités de sport insolites et pratiquant déjà du tir il a eu l’idée de crée un paintball .

Quand il a découvert qu’il n’y avait pas de structure de paintball dans le coin, c’est donc en 2000 qu’il a créé son
association de paintball et c’est à ce moment que cela lui a permis de tester le fonctionnement d’une entreprise sans
les contraintes administratives. A partir de la il a créé sa micro-entreprise et son chiffre d’affaire a très vite explosé.
C’est donc quelque année plus tard qu’il va créé sud paintball.
L’entreprise a d’abord était une SARL après avoir été commerçant non propre et assez récemment il sont devenu
une SAS qui se nomme SPV MAT FRANCE ( multi activité tout terrain) car il propose des cibles de tir également à
côté.

Gael REEB est donc le directeur de sud paintball. Pour lui pour travailler sans son entreprise il faut être expriment
tout terrain, avoir de la créativité, être polyvalent, avoir une qualité d’accueil irréprochable et être strict sur la
sécurité tout en restant professionnel et avenant envers les clients.

L’évolution du paintball est un produit qui est installé mais qui n’est pas en extension en France du moins .

A son âge il considère qu’il n’a plus le même enthousiasme tous les jours pour pouvoir accueillir des gens en étant
patient, chaleureux…
Les nombreux désaccord avec le voisin peut être aussi une raison à son souhait de vendre dans le futur.
Également dans ses raison il y a la météo qui est aussi un facteur pour lui car à cause du vent et de sa puissance cela
endommage souvent les filets donc cela veut dire qu’il faut en racheter les remonter et cela coûte particulièrement
cher.
Mais pour finir le paintball reste une activité à risque permanent, il se dit souvent « préoccupé » par la sécurité et
l’écoute des clients vis à vis des règles de sécurité qui sont très importantes et nécessaires au bon fonctionnement de
l’activité et cela peu avoir un effet de garder sur la conscience le moindre accident qui pourrait arriver.

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II. DÉROULEMENT DU STAGE

Pourquoi j’ai choisi cette structure ?

J’ai choisi de faire mon stage a Sud Paintball car c’était une opportunité pour moi de découvrir un milieu différents
des celui que l’on peu avoir lorsque l’on parle de tourisme afin de voir et comprendre leur fonctionnement en étant
ouvert à l’année.
Sud paintball est une petite structure convivial ce qui m’a particulièrement arrière dès le début et qui m’a donné
envie de faire mon stage dans ce type de structure.

Quelles sont les missions qu’on m’a confiées et les compétences que j’ai pu acquérir ?

Mon stage a sud paintball à consisté essentiellement à être l’accueil afin d’accueillir les clients et de les accompagner
lors de leur arrivé mais également tout au long des parties en cas de problèmes mais aussi jusqu’à leur départ. J’ai
aussi pu faire de la réservation en face à face mais aussi au téléphone. J’ai également pu faire d’autres missions
diverse et variées comme de la prospection auprès d’une clientèle plus large ici notamment pout faire venir des
groupes des comités d’entreprise, mais j’ai aussi pu en faire au niveau des camping pour la saison qui arrive afin de
proposer des tarifs plus préférentiels ou des offres sur les produits proposés.
J’ai eu la chance de voir un début de projet de la part du patron de l’entreprise, qui consiste a avoir acheté un
hélicoptère qui ne peux lus voler, tous en morceaux détachés afin de le vendre pour en faire un hébergement insolite,
j’ai donc pu participer aux travaux de rénovation en parallèle avec l’accueil ( photos en annexe p.7).
Travailler en extérieur constamment nécessite une organisation de l’espace d’accueil bien précise, organiser le
matériel dans des espaces fermés (conteneur), bien vérifié qu’il n’y a plus rien dehors et chaque jour sortir des
laceurs, des billes vérifié que tout fonctionne avant l’arrivé des clients et vérifier que les terrains sont toujours en bon
état a cause de la météo qu’il y a pu avoir dans la nuit.

Ce que le stage m’a apporté ?

Plus exactement, ce stage a était pour l’opportunité pour moi d’approfondir mes connaissances dans ce milieu peu
commun du tourisme, mais aussi surtout l’occasion de découvrir ce milieu professionnel et d’acquérir de nouvelles
compétences et de connaissances qui me serviront dans mon futur.
Ce deuxième stage a encore était pout moi l'occasion d’être autonome et de pouvoir prendre des décisions et voir de
nouvelles choses.

CONCLUSION :

Ce stage représente pour moi une belle transition entre le monde étudiant et celui de l'entreprise pour la deuxième
fois.
En effet, durant la période de ce stage, j'ai eu l'opportunité d'appliquer des connaissances déjà acquises lors de on
ancien stage et d'en développer bien évidement de nouvelles.
C'est ainsi que j'ai pu apprendre comment fonctionne le paintball, comment réparer les lanceurs, s’occuper des
groupes, proposer des produits adaptés selon le type d’âge et voir la construction d’un hébergement insolite.
Les relations que j’ai pu entretenir avec l’équipe m’ont invité sur le principe de travailler ensemble pour produire, ce
qui constitue une forte expérience pour ma prochaine entrée dans le vie professionnelle et pour la suite de mes
études.
A l’issue de ce stage je le suis rendu compte que ce métier me plaisait beaucoup et que j’aimerai pourquoi pas y
travailler a cotés de mes études ou pour un emploi saisonnier.

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 ANNEXE
Questionnaire pour l’interview du directeur :

Quel est votre parcours professionnel ?

Comment avez vous eu l’idée de créer SudPaintball ?

Quelles sont vos fonctions dans l’établissement ?

Quelles sont les compétences et les qualités requises pour exercer dans votre structure ou dans le métier ?

Comment pouvez-vous décrire l’évolution du paintball ?

Qu’est ce qui le pousserai à vendre ? ( Il a choisi de m’en parler lui même)