Université Libanaise

Faculté des Sciences Economiques et

de Gestions

des Entreprise

Section III

Présenté à : Préparé par :

Dr. Rocks Mazraani Amina ALNajjar

Dima Kassem

Ahmad Haj Houisein

Celina Ghalloub

Aya Danawi
À la lumière des conditions économiques et financières difficiles auxquelles est confronté le
Liban, les entreprises doivent connaître toutes leurs données et déterminer les profits et les pertes
qu'elles réalisent.

Dans cette étude, nous aborderons le rôle de la Comptabilité Analytique dans le processus de
prise de décision dans "Masbanat Awaida", l'une des entreprises industrielles, où le système
comptable joue un rôle très important en fournissant les données sur lesquelles s'appuie la
direction pour prendre des décisions et une bonne planification, ce qui contribue au suivi des
opérations et à l'amélioration des performances,et lui donne un avantage concurrentiel sur le
marché, tout en garantissant le succès, la continuité et la réalisation de profits plus importants.

“According to I.C.M.A. London – “Cost Accounting is the technique and process of ascertainment
of cost.” Walter W. Big has defined cost accounting as follows: - “Cost Accounting is the provision
of. such analysis and classification of expenditure as will enable the total cost of any particular
unit.”

La Comptabilité Analytique est une discipline qui permet de procéder au calcul de différents coûts.
Elle n'est pas obligatoire mais fortement conseillée
La première usine de fabrication du savon a été à Tripoli, la capitale du
Nord-Liban, à la fin du XIXe siècle par M. Hussein Awaida. Sa
construction a duré dix ans, de 1870 à 1880, en raison des moyens
architecturaux primitifs de l'époque.

Il y a environ cent quarante ans, Masbanat Awaida a été fondée par un

homme perspicace issu de l'une des familles les plus prestigieuses du
Liban, M. Hussein Awaida. En tant que propriétaire de nombreuses
plantations d'oliviers et grand croyant dans l'industrie comme l'un des
piliers les plus importants de l'économie, il a décidé de créer ce qui
pourrait être la première fabrique de savon artisanale à base d'huile
d'olive au Liban. Générations après générations, les membres de la
famille Awaida ont pris soin de ce précieux métier et l’ont développé
pour devenir l’une des formes les plus raffinées, sophistiquées et –
surtout – naturelles des industries artistiques actuelles.

MISSION:
Chez Masbanat Awaida, ils tirons parti de l'expérience de plus de cent ans pour fournir le
meilleur savon naturel fabriqué à la main. Iles utilisez les meilleurs ingrédients disponibles pour
répondre aux besoins diversifiés de leur clients mondiaux, tout en garantissant une livraison
rapide avec une qualité optimale. Ils veillent à entretenir une relation à long terme avec toutes
leur parties prenantes, basée sur l'intégrité, la confiance et le respect.
DES PRODUITS
Au fil des années, leur gammes de produits se sont développés pour inclure de nombreux
types de savons naturels artisanaux et satisfaire tous les goûts. L'effet supérieur de leur
savons à base d'huile d'olive vierge, de leur huiles de massage ainsi que leur arôme
unique font toute la différence. De plus, leur touche artistique artisanale et ils créatisents
créatives ils confèrent une identité unique.

Parmi ils innombrables types et saveurs de savons à base d'huile d'olive, ils ont choisi les plus uniques :
Menthe, Rose Violette, Jasmin Ambre, Musc, Camomille, Orange, Thé vert, Lavande florale, Laurier,
Miel et blé, Graines noires, Transparent (fraise- melon sucré printanier), transparent avec lofa, rose
coupée à la main, boules aromatiques supplémentaires au miel et huiles de massage avec différentes
huiles essentielles.

De plus, des cadeaux de savon créatifs sur commande, des paniers et des savons artistiques
sculptés à la main ont été ajouté à leur ligne de production au cours des dernières années.
 Analyse de SWOT:
L'analyse SWOT permet de développer la stratégie marketing d'une entreprise et d'évaluer

la réussite d'un projet, en étudiant conjointement différentes données, comme les atouts et

les défauts de la société, mais également la concurrence ou les marchés potentiels

 Force :
 Histoire archéologique

L'usine est la plus grande et la plus ancienne usine du Liban, c'est ce qui lui confère une
préférence par rapport aux autres en termes de tradition et d'origine.

L’approche de production approuvée ne se limite pas au savon traditionnel, mais va bien au-delà
pour inclure d’autres types de savon liquide ,huiles essentielles et autres produits modernes.

 Le Bâtiment:

La savonnerie est la seule construite pour être une usine, et donc le tambour qui s'y trouve, qui se
trouve à plus de 3 mètres de profondeur sous terre, les immenses moules pouvant accueillir plus
de 7 tonnes de pain de savon, et de nombreux repères importants dans la fabrication du savon.
une industrie qui n'existe qu'ici.
  La nouvelle approche
administrative :

Les nouveaux outils et méthodes adoptés par

l'ingénieur Hosni Awaida sont eux-mêmes
considérés comme une force, car il a ouvert la
porte à l'exportation à l'étranger (E-commerce) et
a utilisé les meilleurs et les plus modernes
systèmes internationaux Odoo. Il a également
modifié la conception intérieure du bâtiment
d'une manière qui est compatible avec ce qu'il est
afin de le préserver.

 Faiblesse :
 L'emplacement de l'usine se situe entre des zones résidentielles

Lors de la construction du bâtiment, l'endroit n'était pas habité jusqu'à ce qu'il soit boisé en 1880.
La modernité qui a affecté la zone a affecté l'usine et a eu un impact négatif, en faisant d'elle un
diamant dans une botte de foin.

 La nécessité de réhabiliter l’extension naturelle de l’usine :

Ce qui va permettre de se développer et de s'élargir en douceur, et c'est ce sur quoi nous

travaillons actuellement.

 Livraison du système sur site

Le client reçoit le résultat au même moment (le produit n'est pas disponible en stock)

 Mennaces:
 Crise bancaire :

Il ne fait aucun doute que la crise bancaire a eu des conséquences négatives sur le secteur
bancaire, tout comme sur tous les autres secteurs.
  Crise des taux de change :

Le prix d'achat et de vente de l'usine a été affecté par le taux de change pendant la crise et jusqu'à
aujourd'hui, a cause de l’affectation des matières premières et autres pare ce taux, ce qui a
entraîné une modification des résultats des coûts et s'est donc reflété dans le prix de vente
comme on le sait, c'est un cercle.

 Guerres et boycotts d’État :

Les guerres ont affecté l'approvisionnement en matières premières et

ont ainsi forcé les compagnies maritimes à augmenter leurs prix, ce
qui a conduit à l'arrivée de matières premières au Liban à des prix
élevés, et ainsi voyager dans le même cycle.

 Opportunites:
 Des progrès technologiques qui ont affecté le monde

Comme nous l'avons mentionné précédemment, les programmes utilisés dans l'entreprise sont
parmi les plus importants programmes de comptabilité, de marketing et autres (Odoo).

 Progrès pratiques dans le transfert d’argent :

L'entreprise a bénéficié des progrès mondiaux en matière de transfert d'argent : au lieu des
banques, nous avons pu utiliser OMT / WHISH Money et d'autres moyens disponibles dans tous
les pays du monde.

 Il n’y a aucune doute que le développement des méthodes d'expédition internationales a

eu un impact positif sur les ventes, de sorte que nous pouvons exporter vers tous les pays
du monde en des temps records, ce qui correspond à la nature de la vitesse qui prévaut
actuellement dans le monde
 Analyse par SPSS:
Cette partie sera ainsi l’occasion d’analyser, de discuter et de tester les résultats de nos
hypotheses.

Cinquante quatre réponses aux questionnaires ont été récolté durant notre étude.

Dans cette section suivante, nous présenterons les différents résultats obtenus pour aborder
par la suite la validité de nos hypothèses afin d’interpréter les réponses par rapport à notre
théorie.

1- Les premieres observations:

1-1- Caracteristique de l’echantillon:

En jetant un coup d’œil sur les réponses, on peut notamment voir que les 54
personnes qui ont rempli le questionnaire varient entre 16 garçons et 38 filles dont la
plupart âgé entre 18, 24 et 28 ans (78%) et on trouve que le reste s’assemble entre 32
et 36 et plus que 36 ans (22%).

En prenant en considération que la plupart est représenté par la matière de la

comptabilite (33,3%) et le reste se divise entre les matieres du finance et marketing
d’un pourcentage de 14% d’une part et d’autre de 8% representant d’autre matière,
mais on remarque qu’il n’y a pas des personnes qui represente la matière du
management.

On note que la plupart de ces candidats possede d’annee d’experience entre 3 et 5 ans
(38,9%) tandis que les autres possede entre 1 et 3 ans (37%) et le reste plus que 5
annes d’experience (24,1%).

De même, on note que la plupart est représenté par la license (94,4%) et le reste se
represente par 5,6% d’autre d’etude.

Sex
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid Male 16 29.6 29.6 29.6
Female 38 70.4 70.4 100.0
Total 54 100.0 100.0
 Birthday
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid [18-24[ 27 50.0 50.0 50.0
[24-28[ 15 27.8 27.8 77.8
[28-32[ 5 9.3 9.3 87.0
[32-36[ 5 9.3 9.3 96.3
>36 2 3.7 3.7 100.0
Total 54 100.0 100.0

Matiere
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid comptabilite 18 33.3 33.3 33.3
Finance 14 25.9 25.9 59.3
Marketing 14 25.9 25.9 85.2
Autre 8 14.8 14.8 100.0
Total 54 100.0 100.0

Experience
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid [1-3[ 20 37.0 37.0 37.0
[3-5[ 21 38.9 38.9 75.9
>5 13 24.1 24.1 100.0
Total 54 100.0 100.0

Niveau d’etude
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid License 51 94.4 94.4 94.4
Autre 3 5.6 5.6 100.0
Total 54 100.0 100.0
 2- Test regression lineaire:
L’entreprise dispose d’un système de comptabilité analytique et il y a un échange continu de
données du système par la direction.
Pour étudier s’il y a un échange continu de données entre le système comptable analytique et la
direction de l'entreprise quand l'entreprise utilise un système de couts comptables agrée, il faut
utiliser le test de régression linéaire.
Il est primordial de poser les hypothèses suivantes :
- H0: Il n’y a pas un échange continu de données quand la direction de l'entreprise utilise un
système de couts comptables agrée.
- H1: Il y a un échange continu de données quand la direction de l'entreprise utilise un
système de couts comptables agrée.
On représente la variable indépendante: le système.
La variable dépendante: le titre d’échange
En deuxième lieu, voici la présentation des modèles estimant le facteur de corrélation,

Model Summary
Adjusted R Std. Error of the
Model R R Square Square Estimate
1 .892a .795 .791 .349
a. Predictors: (Constant), systeme

Ce tableau montre que la variable indépendante (le système) a des impacts sur le variable
dépendante (le titre d’échange), on remarque que la valeur du coefficient de corrélation r est
de 0.892 une très bonne corrélation entre le système de cout et d’échange, R2 = 0,795 ce qui
signifie qu’il y a une répétition et accord sur le fait de l’existence d’un échange d’information de
la comptabilité analytique auprès de la direction.
Donc on accepte H1.
 3- Test de correlation:
A- Correlation entre l’echange des données comptables et la
planification:
L’échange de données comptables analytiques aide la direction de l’entreprise a bien
planifier.

Correlations
Planification Echange
Planification Pearson Correlation 1 .912**
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Echange Pearson Correlation .912** 1
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

R=0,912** positive plus proche de 1

1+0,912/2= 0,956
Donc on a une très forte correlation entre l’échange des données comptables et la
planification.

Correlations
Plannification Echange
Planification Pearson Correlation 1 .912**
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Bootstrapb Bias 0 -.014
Std. Error 0 .054
95% Confidence Interval Lower 1 .773
Upper 1 .974
Echange Pearson Correlation .912** 1
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Bootstrapb Bias -.014 0
 Std. Error .054 0
95% Confidence Interval Lower .773 1
Upper .974 1
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
b. Unless otherwise noted, bootstrap results are based on 1000 bootstrap samples

B- Correlation entre l’analyse periodique des donnes et la prise de decision:

La prise de decision administrative depend de l’analyse periodique des donnees.

Correlations
periodique decision
periodique Pearson Correlation 1 .946**
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Bootstrapb Bias 0 -.009
Std. Error 0 .039
95% Confidence Interval Lower 1 .838
Upper 1 .989
decision Pearson Correlation .946** 1
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Bootstrapb Bias -.009 0
Std. Error .039 0
95% Confidence Interval Lower .838 1
Upper .989 1
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
b. Unless otherwise noted, bootstrap results are based on 1000 bootstrap samples

R= 0,946** positive plus proche de 1

1+0,946/2= 0,973
Donc on a une très forte correlation entre l’analyse periodique et la prise de decision.
Le sig = 0,000 montre que l’étude est parfaite.
 C- La comparaison, l’analyse entre les couts reels et estimes donne une
capacité predictive qui aide la direction à réduire le degré
d’incertitude.

Correlations
Degree Couts reels et
d’incertitude estimes
Degree Pearson 1 .885**
d’incertitude Correlation
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
Couts reels et Pearson .885** 1
estimes Correlation
Sig. (2-tailed) .000
N 54 54
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

R= 0,885** positive plus proche de 1

1+0,885/2= 0,942
Donc on a une très forte correlation entre la comparaison des couts réels et estimes et
la diminution du degré d’incertitude.
Le sig= 0,000 montre que l’etude est parfaite.

4- Test simple lineaire regression:

La direction s’appuie sur les données liées aux couts dans les decisions de tarification.

Descriptive Statistics
Mean Std. Deviation N
Cout 1.70 .743 54
Tariffication 1.69 .820 54

Moyenne du cout= 1,70

Moyenne de tariffication= 1,69
Cela signifie que la majorite des avis se situent entre tout a fait d’accord et d’accord.
 Correlations
cout tarification
Pearson Correlation cout 1.000 .928
tarification .928 1.000
Sig. (1-tailed) cout . .000
tarification .000 .
N cout 54 54
tarification 54 54

Il est primordial de poser les hypothèses suivantes :

H0: Il n’y a pas une relation entre le cout et la tarification.
H1: Il y a un une relation entre le cout et la tarification.
R= 0,928 positive plus proche de 1
1+0,928/2= 0,964
Donc on a une très forte correlation entre le cout et la tarification.
Le sig= 0,000 montre que l’étude est parfaite.

T-TEST
ANOVA Donc on accepte H1

5- Test de Chi- deux:

La comptabilité analytique aide la direction a bien planifier et a prendre des décisions
rationnelle.

Planification
Observed N Expected N Residual
Tout a fait d'accord 32 13.5 18.5
D'accord 19 13.5 5.5
Ni desacord ni d'accord 2 13.5 -11.5
Pas du tout d'accord 1 13.5 -12.5
Total 54

D’après le tableau du “planification”, on remarque que la majorité: 32 personnes ont

répondu par “tout a fait d’accord”
 En revanche, aucune personne n’a répondu “pas d’accord”
Ce qui explique que l’estimation égale a 13,5.

Decision rationnelle
Observed N Expected N Residual
Tout a fait d'accord 27 10.8 16.2
D’accord 24 10.8 13.2
Ni desacord ni d'accord 1 10.8 -9.8
Pas d'accord 1 10.8 -9.8
Pas du tous d'accord 1 10.8 -9.8
Total 54

D’après le tableau de “Decision rationnelle”, on remarque que la majorite: 27 personnes

ont répondu par “tout a fait d’accord” et 24 personnes ont repondu par “d’accord”

Test Statistics
Decision
Plannification Rationnelle
Chi-Square 48.963a 67.111b
Df 3 4
Asymp. Sig. .000 .000
a. 0 cells (0.0%) have expected frequencies
less than 5. The minimum expected cell
frequency is 13.5.
b. 0 cells (0.0%) have expected frequencies
less than 5. The minimum expected cell
frequency is 10.8.

D’apres le tableau on remarque que le Chi-deux de la planification égale 48,963 et le Chi-deux

de la decision rationnelle égale 67,111 different que 0.
Ce qui signifie que les donnes observes sont differentes que les donnes estimes.
Alors notre étude est significative.
 6- Test one way Anova:
A- Relation entre le nombre d’alternative, l’attente future et le rapport sur les couts
des materiaux utilises.

Descriptives
Std. 95% Confidence Interval for
Deviatio Std. Mean
N Mean n Error Lower Bound Upper Bound Minimum Maximum
Reduction tout a fait 28 1.29 .460 .087 1.11 1.46 1 2
du nombre d'accord
alternative d'accord 22 2.00 .000 .000 2.00 2.00 2 2
ni 3 3.00 .000 .000 3.00 3.00 3 3
desacord
ni
d'accord
pas du 1 5.00 . . . . 5 5
tout
d'accord
Total 54 1.74 .732 .100 1.54 1.94 1 5
Construire tout a fait 28 1.00 .000 .000 1.00 1.00 1 1
des d'accord
attendes d'accord 2 1.00 .000 .000 1.00 1.00 1 1
future ni 0 . . . . . . .
desacord
ni
d'accord
pas du 1 5.00 . . . . 5 5
tout
d'accord
Total 31 1.13 .718 .129 .87 1.39 1 5

D’apres le tableau de “Descriptives”, on remarque que la majorite: 28 personnes ont repondu par
“tout a fait d’accord” et 22 personnes ont repondu par “d’accord” alors que la presence de donne
comptable reduit le nombre d’alternative en matiere d’operations administratives, d’achat, de
vente…
En ce qui concerne ‘construire des attentes futures’ 28 personnes ont repondu par “tout a
fait d’accord” alors que l’entreprise peut construire des attentes futures sur la base des
données passées.
Moyenne de la reduction du nombre alternative= 1,74
Moyenne de la construction des attentes futures= 1,13
Cela signifie que la majorite des avis se situent entre tout a fait d’accord et d’accord.

ANOVA
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Reduction Between 22.656 3 7.552 66.080 .000
du nombre Groups
alternative Within Groups 5.714 50 .114
Total 28.370 53
Construire Between 15.484 2 7.742 . .
des attendes Groups
future Within Groups .000 28 .000
Total 15.484 30

H0: Il n’y a pas une relation entre d’une part du nombre d’alternative et l’attente future est
d’autre part du rapport sur les couts des materiaux utilises.
H1: Il y a un une relation entre d’une part du nombre d’alternative et l’attente future est
d’autre part du rapport sur les couts des materiaux utilises.

Sig = 0 plus petite que 0,05

Donc on accepte H1, l’entreprise peut construire des attentes futures, reduire le nombre
d’alternative des operations administratives, d’achats et de ventes et par la suite des
rapports detailles sur le cout des materiaux utilises.
 B- Le besoin des donnees qui se caracterisent par l’objectivite, l’exactitude ainsi que la
detection des ecarts, augmente lorsqu’il y a une concurrence grave pour
l’entreprise :
Descriptives
95% Confidence Interval for
Mean
Std. Std. Lower
N Mean Deviation Error Bound Upper Bound Minimum Maximum
Donnee tout a fait 21 1.00 .000 .000 1.00 1.00 1 1
objective et d'accord
exacte d'accord 29 2.00 .000 .000 2.00 2.00 2 2
ni desacord 2 3.00 .000 .000 3.00 3.00 3 3
ni d'accord
pas 1 4.00 . . . . 4 4
d'accord
pas du tout 1 5.00 . . . . 5 5
d'accord
Total 54 1.74 .782 .106 1.53 1.95 1 5
Indicateurs tout a fait 21 1.00 .000 .000 1.00 1.00 1 1
detectent d'accord
les ecarts d'accord 29 2.03 .421 .078 1.87 2.19 1 3
ni desacord 2 3.00 .000 .000 3.00 3.00 3 3
ni d'accord
pas 1 4.00 . . . . 4 4
d'accord
pas du tout 1 5.00 . . . . 5 5
d'accord
Total 54 1.76 .845 .115 1.53 1.99 1 5

D’apres le tableau de “Descriptives”, on remarque que la majorite: 21 personnes ont

repondu par “tout a fait d’accord” et 29 personnes ont repondu par “d’accord” alors que
les donnees comptables se caracterise par l’exactitude des objectivites encas du presence
d’une forte concurrence.
En ce qui concerne ‘indicateurs detectent les ecarts’ 21 personnes ont repondu par “tout a
fait d’accord” et 29 personnes ont repondu par ‘d’accord’ alors que les donnees fournit
des indicateurs qui permettent de detecter les ecarts.
 Moyenne du donnee objective et exacte= 1,74
Moyenne des indicateurs qui detectent les ecarts= 1,76
Cela signifie que la majorite des avis se situent entre tout a fait d’accord et d’accord.

ANOVA
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Objectivite Between Groups 32.370 4 8.093 . .
Within Groups .000 49 .000
Total 32.370 53
Cause Between Groups 32.905 4 8.226 81.177 .000
Within Groups 4.966 49 .101
Total 37.870 53

H0: Le besoin des donnees qui ne se caracterisent par l’objectivite, l’exactitude ainsi que
la detection des ecarts, n’augmente pas lorsqu’il y a une concurrence grave pour
l’entreprise .
H1: Le besoin des donnees qui se caracterisent par l’objectivite, l’exactitude ainsi que la
detection des ecarts, augmente lorsqu’il y a une concurrence grave pour l’entreprise .

Sig = 0 plus petite que 0,05

Donc on accepte H1, la capacite de detecter les eurreurs et de bien les corriger, en plus de
la capacite de lire objectivement les donnees, aid l’entreprise a connaitre ses forces et ses
faiblesses, et donc faire face a la concurrence.
 Conclusion :

Sur la base de tout ce qui précède, nous pouvons dire que la comptabilité analytique joue un rôle
très important dans la prise et la rationalisation des décisions. D'une part, elle aide à estimer les
coûts et à connaître la valeur réelle du produit avant sa présentation et sa commercialisation
facilite l'atteinte et l'estimation de la marge bénéficiaire.
Cela aide également à la planification en vue de construire une entité. Une institution solide et
performante. Ainsi, après avoir examiné les résultats du questionnaire, nous pouvons clairement
dire que l'hypothèse qui stipulait l'importance du rôle de la comptabilité était correcte et précise.

La comptabilité joue également un rôle fondamental dans la tarification, et il ne faut pas oublier
son rôle dans la gestion ou le contrôle du secteur des ressources humaines de l'organisation, car
elle nous oblige parfois à prendre des décisions qui augmenteraient le nombre d'employés pour
un secteur précis.

En plus de tout le reste, il faut noter l'importance de son rôle dans le suivi des achats puis le
contrôle des stocks. La gestion de la production conduisant à la gestion des besoins humains et
matériels, elle contribue à maîtriser les choses et à renforcer le contrôle interne au sein de toute
institution.