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II. Les objectifs

Objectif technique :

 Recherche et Sélection des Ingrédients : Identifier et sélectionner les ingrédients

naturels appropriés pour la fabrication des cuillères comestibles, en tenant compte de
leur sécurité alimentaire, de leur résistance et de leur goût.
 Développement de la Formule : Collaborer avec des experts en alimentation pour
développer une formule unique qui assure la stabilité et la qualité des cuillères tout
en étant comestible.
 Tests en Laboratoire : Effectuer des tests approfondis en laboratoire pour évaluer la
qualité, la durabilité et la sécurité alimentaire des cuillères.
 Certification et Conformité : Obtenir les certifications nécessaires pour garantir la
conformité aux normes réglementaires en matière de sécurité alimentaire.
 Processus de Fabrication : Mettre en place un processus de fabrication efficace et
conforme aux bonnes pratiques de fabrication pour garantir la qualité et la sécurité
des cuillères.

Objectif de cout :

 Analyse des Coûts : Effectuer une analyse approfondie des coûts de production, y
compris les coûts de main-d'œuvre, les coûts des matières premières et les coûts
indirects.
 Optimisation des Processus : Identifier et mettre en œuvre des stratégies
d'optimisation des processus de production pour réduire les coûts et augmenter
l'efficacité.
 Négociation avec les Fournisseurs : Négocier des contrats avantageux avec les
fournisseurs pour obtenir des prix compétitifs pour les matières premières et les
équipements.
 Surveillance des Coûts : Mettre en place des mécanismes de suivi et de contrôle pour
surveiller les coûts de production et identifier les écarts par rapport au budget.
 Gestion des Stocks : Gérer efficacement les stocks de matières premières pour
minimiser les coûts de stockage et les pertes.
 Objectif de delai :

 Planification du Projet : Élaborer un plan de projet détaillé, en identifiant les étapes

clés du processus de production et en fixant des délais clairs pour chaque étape.
 Suivi de l'Avancement : Mettre en place des mécanismes de suivi et de reporting pour
surveiller l'avancement du projet par rapport aux délais établis.
 Gestion des Risques : Identifier les risques potentiels pouvant affecter les délais de
production et développer des plans d'atténuation pour minimiser leur impact.
 Communication et Coordination : Assurer une communication régulière et une
coordination efficace entre les membres de l'équipe pour garantir que les délais sont
respectés et que les problèmes éventuels sont résolus rapidement.
 Préparation pour la Mise sur le Marché : Planifier la production en fonction des
exigences du marché et des délais de lancement prévus pour garantir une mise sur le
marché réussie et opportune.

VI. Le Management de Projet :

Organigramme :
Équipe de Recherche et Développement :

 Ingénieur en alimentation : responsable de la recherche et du développement

de la formule des cuillères comestibles, en sélectionnant les ingrédients
appropriés et en assurant leur sécurité alimentaire.
 Chef de projet R&D : coordonne les activités de recherche et développement,
supervise les tests de qualité et de sécurité, et assure la communication avec
les autres équipes.
 Technicien de laboratoire : aide à la préparation des échantillons, effectue les
tests de qualité et de durabilité, et assiste dans la documentation des résultats.
 Expert en emballage : travaille sur la conception de l'emballage des cuillères
comestibles, en assurant la préservation de leur fraîcheur et de leur qualité.

Équipe de Production :

 Responsable de production : supervise toutes les opérations de fabrication,

garantit le respect des normes de qualité et de sécurité, et assure la gestion
 des stocks de matières premières.
 Opérateurs de production : chargés de la fabrication des cuillères comestibles
selon les spécifications établies, en respectant les procédures de sécurité et
d'hygiène.
 Technicien de maintenance : assure la maintenance préventive et corrective des
équipements de production pour garantir un fonctionnement efficace et sans
interruption.
 Contrôleur qualité : effectue des contrôles réguliers tout au long du processus
de production pour garantir la conformité aux normes de qualité établies.

Équipe Marketing et Ventes :

 Responsable marketing : développe la stratégie marketing globale, identifie les

segments de marché cibles et coordonne les activités de promotion.
 Spécialiste des médias sociaux : gère les plateformes de médias sociaux de
l'entreprise, crée du contenu engageant et interagit avec la communauté en
ligne.
 Représentants commerciaux : établissent des partenariats avec des distributeurs
et des clients potentiels, négocient les contrats et assurent le suivi des ventes.
 Analyste de marché : effectue des recherches de marché pour identifier les
tendances et les opportunités, analyse la concurrence et fournit des
informations précieuses pour le développement de produits.

Équipe Financière :
 Contrôleur financier : surveille les finances du projet, établit et suit le budget,
analyse les coûts et les revenus, et prépare les rapports financiers.
 Comptable : tient à jour les registres comptables, traite les factures et les
paiements, et assiste dans la préparation des déclarations fiscales.
 Analyste financier : effectue des analyses financières pour évaluer la rentabilité
du projet, identifie les opportunités d'optimisation des coûts et recommande
des stratégies financières.