COURS 2 Membrane Plasmique

LA MEMBRANE PLASMIQUE 1
Introduction
I. Structure de la membrane plasmique
1. Structure de la membrane plasmique
2. Isolement de membranes plasmiques
II. Composition chimique de la membrane plasmique
1. La chimie du vivant : le carbone et l’eau
2. Les grands types macromolécules biologiques
3. Composition chimique de la membrane plasmique
a. Lipides membranaires
b. Protéines membranaires
III. Architecture de la membrane plasmique
1. Modèle en mosaïque fluide
2. Caractéristiques de ce modèle
a. Fluidité de la membrane
b. Asymétrie de la membrane
3. Les radeaux lipidiques
4. Importance des composants glycosylés de la membrane
2
IV. Transport membranaire

1. Pourquoi un transport membranaire?
2. Organisation du transport membranaire
3. Transport d’ions et de petites molécules
a. Transport passif ou diffusion
b. Transport actif
4. Transport de macromolécules et de particules
a. Endocytose
b. Exocytose
Toutes les cellules sont délimitées par

une membrane plasmique
Introduction
Structure de la membrane plasmique 5
milieu extra-cellulaire couche périphérique
espace central
couche périphérique
cytoplasme
Membrane plasmique en microscopie électronique

x 80 000 (cliché B. Vian)
La membrane plasmique présente une structure tri-lamellaire :

- 2 couches périphériques (sombres car denses aux électrons) :
épaisseur de 2,5 nm chacune
-1 espace central (clair car transparent aux électrons) :
épaisseur de 3,5 nm
La membrane plasmique a donc une épaisseur d’environ 8,5 nm.
A appliquer en TD2
Structure de la membrane plasmique 6
glycocalyx cytoplame noyau membrane plasmique
200 nm
Mise en évidence par une réaction spécifique des glucides
Introduction
Isolement de membrane plasmique 8
▪ La pression osmotique joue sur la forme des cellules : exemple sur des hématies
Nacl 6g/L Nacl 9g/L Nacl 20g/L
Nacl Nacl Nacl

9g/L 9g/L 9g/L
[ext] < [int] [ext] = [int] [ext] > [int]
milieu hypotonique milieu isotonique milieu hypertonique
Nacl Nacl Nacl

9g/L 9g/L 9g/L
Quels mouvements d’eau pour rétablir l’équilibre des

concentrations de part et d’autre de la membrane ?

H20
H20
Nacl Nacl Nacl
9g/L 9g/L 9g/L


H20
H20
Nacl Nacl Nacl
9g/L 9g/L 9g/L
Turgence Isotonie Plasmolyse

A appliquer en TD2
▪ Traitement d’hématies de mammifères par choc osmotique
Milieu isotonique Milieu hypotonique Milieu isotonique

NaCl 9‰ NaCl 6‰ NaCl 9‰
15 sec. Centrifugation
Hématies en suspension Gonflement Hémolyse Fantômes d’hématies
▪ Composition Membrane hématies : Lipides 40%, Protéines 52%, Glucides 8%

Introduction
La chimie du vivant : le carbone 11
- Base du vivant
- Atome pouvant établir 4
liaisons covalentes avec
différents atomes
- Chaines carbonées :
molécules organiques
- Chaines carbonées de
plusieurs types
- Constitution des
macromolécules
Le vivant en a pompé le carbone dans l’atmosphère pour se former. Il y a 4,3 milliards d’années, le dioxyde de
carbone aurait représenté jusqu’à 25 % de l’atmosphère terrrestre . En 1950, il n’en représentait plus que 0,03 %3
La chimie du vivant : le carbone 11
- Base du vivant
- Atome pouvant établir 4
liaisons covalentes avec
différents atomes
- Chaines carbonées :
molécules organiques
- Chaines carbonées de
plusieurs types
- Constitution des
macromolécules
Le vivant en a pompé le carbone dans l’atmosphère pour se former. Il y a 4,3 milliards d’années, le dioxyde de
carbone aurait représenté jusqu’à 25 % de l’atmosphère terrrestre . En 1950, il n’en représentait plus que 0,03 %3
12
LES MACROMOLECULES BIOLOGIQUES
Biomolécules
constitutives Liaison(s)
Macromolécules Rôles biologiques Exemple
covalentes
(Sous-unités)
• Stockage et
Liaison expression de • ADN
Acides nucléiques Nucléotides
phosphodiester l’information • ARNs
génétique
• Tubuline
• Structures
Protéines Acides aminés Liaison peptidique • Enzyme
• Fonctions
• Immunoglobuline
• Glycérol
• Membranes • Cholestérol
• Sphingosine • Liaison ester
Lipides • Energie • Triglycérides
• Acides gras • Liaison amine
• Pigments • Lycopène
• Phosphate
• Soutien • Cellulose
Oses Liaison
Glucides • Energie • Glycogène
(glucose) glycosidique
• Communications • Amidon
UE de Chimie et UE LU1SV002 du S2
La chimie du vivant : l’eau 13
- La molécule d’eau a une forme de triangle isocèle.

- Les liaisons O-H sont des liaisons covalentes polaires

▪ Liaison covalente : .liaison chimique de forte énergie dans laquelle 2 atomes partagent
deux électrons pour former un doublet qui les relient alors.

▪ Liaison covalente : .liaison chimique de forte énergie dans laquelle 2 atomes partagent
deux électrons pour former un doublet qui les relient alors.
▪ Liaison covalente polaire : quand il y a une différence d’électronégativité entre les deux
atomes liés -> Charge d- sur l’atome 0 et d+ sur l’atome H.
La chimie du vivant : l’eau, et ses interactions 14
Interaction entre molécules d’eau : liaison hydrogène
liaison
hydrogène
Dans l’eau, la liaison hydrogène a une longueur de 2,8 Å (0,28 nm ou 0,28.10-9 m).
Organisation tridimensionnelle de l’eau
“Eau” = assemblage transitoire de molécules d’H2O par des liaisons hydrogènes
Dissolution de NaCl dans l’eau
▪ NaCl = ions Na+ et Cl- liés par des liaisons ioniques (ou électrovalentes).
▪ Liaison ionique : liaison électrostatiques entre deux ions de charge
opposée.
▪ Na+ et Cl- dissociés par les molécules d’eau
2d- 2d- d+ d+
2d- 2d- d+ d+
MOLECULES HYDROPHILES OU POLAIRES
Molécules capables de former des liaisons hydrogène avec des molécules d’eau
(hydrophile = “qui aime l’eau”)
d+
2d- d+
Ces molécules hydrophiles ou
polaires possèdent des
groupements polaires
d+ 2d-
2d-
d+
Ces molécules hydrophiles ou polaires sont solubles dans l’eau

18
Les molécules polaires sont constituées de groupements polaires
Les groupements polaires sont les suivants :

• groupement hydroxyle : - OH
• groupement carbonyle : = CO
• groupement carboxyle : - COOH
• groupement amine : - NH2
19
Ces groupements polaires constituent des fonctions polaires avec d’autres atomes
• fonction alcool primaire CH2OH • fonction alcool secondaire CHOH

H H
C O H C O H
• fonction aldéhyde CHO • fonction cétone CO • fonction amine CNH2
O H
C C O C N
H H
• phosphate H3PO4
• fonction acide COOH
O O
O H O P O H O- P O-
C
O H
O O-
forme ionisée
H
20
Les molécules non polaires sont constituées de groupements non polaires tels que :
• CO2 (O=C=O : pas de polarité)

• O2 (O=O : pas de polarité)
• CH (C non électronégatif : pas de charges partielles ∂)
21
MOLECULES HYDROPHBES OU APOLAIRES
d+
2d-
Huile = acides gras sans

fonctions polaires
2d-
d+
L’huile ne se dissout pas dans l’eau. L’huile est insoluble dans l’eau
22
MOLECULES HYDROPHBES OU APOLAIRES
Comportement dans l’eau
- Impossibilité d’interaction avec les

molécules H20
- Le milieu aqueux contraint les
molécules hydrophobes à se
regrouper, afin de minimiser au
maximum leur action de rupture sur le
réseau de liaisons hydrogène de
l’eau.
- Pas d’intéraction hydrophobe
« réelle » (pas de liaison chimique)
- Attraction provoquée par la répulsion
des molécules d’H2O.
Introduction
Les macromolécules – les protéines 24
- L’unité de base des protéines : l’acides aminé

- Tous les acides aminés répondent à la formule générale suivante :
Acide aminé
Fonction acide
Fonction amine
C’est la nature de la chaîne latérale (R) qui permet la distinction entre les 20 acides aminés
Structure primaire
Acide aminé
Structure primaire
chaînes
acide aminé latérales
polaires
extrémité amino- extrémité carboxy-

terminale (N- terminale (C-
terminale) terminale)
liaisons liaison peptidique

peptidiques
L’enchainement des acides chaînes

latérales
aminés forme une chaine apolaires chaîne polypeptidique
polypeptidique
acide aminé à chaîne latérale polaire

acide aminé à chaîne latérale apolaire
séquence
Les macromolécules – les protéines 27bis
Structure secondaire, tertiaire,

quaternaires
Zoom sur l’hélice alpha
L'hélice alpha (hélice α) : enroulement régulier sur

elle-même d'une chaîne polypeptidique de forme
hélicoïdale avec un pas de rotation droit dans
laquelle chaque groupe N-H de la chaine principale
d'un acide aminé forme une liaison hydrogène
avec le groupe C=O de la chaine principale du
quatrième acide aminé le précédant.
Les macromolécules – les lipides 29
- Squelette hydrocarboné : apolaire,

hydrophobe
- Si Partie polaire : alors la molécule est

dite amphiphile ou amphiphatique
ex : acide palmitique ou palmitate (C16)

Les macromolécules – les glucides 30
Glucose cyclique
37
Dérivés des monosaccharides
Les oligosaccharides
- Oligomères formés d'un nombre

n de monosaccharides) par
liaison glycosidique
Des exemples..
39
DIFFERENTS NIVEAUX D’ORGANISATION DE LA MATIERE VIVANTE 33
Molécules et macromolécules biologiques
formées par liaisons covalentes entre atomes
structurées (conformées) par liaisons faibles intramoléculaires
Niveau 1 :
biomolécules
Niveau 7 : Niveau 2 :
organisme Niveau 3 : macromolécules
complexes
supramoléculaires
Niveau 6 :
organe
Niveau 5 :
tissu
Niveau 4 :
cellule
et ses organites
Introduction
Lipides membranaires 35
Représentation schématique d’un lipide membranaire
chaînes carbonées
“tête“
domaine apolaire domaine
polaire
Représentation schématique d’un lipide membranaire
chaînes carbonées
“tête“
domaine apolaire domaine
polaire
Différents types de lipides membranaires

Phosphoglycérides
organisation générale
acide gras
glycérol
acide gras
P alcool
domaine apolaire domaine polaire
Phosphatidylsérine PS Phosphatidylcholine PC
Les diférents phosphoglycérides
membranaires
Phosphatidylinositol PI
Phosphatidyléthanolamine PE
Sphingolipides
sphingosine
acide gras P alcool

Le cholesterol
Molécule plane, rigide et amphiphile

domaine
polaire
fonction alcool IIaire
noyau stérane
polycyclique
domaine apolaire
chaîne
hydrocarbonée
Glycolipides (lipides glycosylés)
Glycéroglycolipide (eubactéries, lignée verte)
acide gras
glycérol
acide gras
ose
Sphingoglycolipide (animaux)
sphingosine
acide gras ose

40
Les sphingoglycolipides sont abondants dans le système nerveux = cérébrosides
galactocérébroside ganglioside GM1 acide sialique

Lipides membranaires dans l’eau 41
Comportement des lipides membranaires en milieu aqueux

Organisation des lipides membranaires en bi-couche lipidique
Milieu extra-cellulaire
Hémi-membrane externe
Bi-couche lipidique
Hémi-membrane interne
Cytoplasme
Organisation des lipides membranaires en bi-couche lipidique
Bi-couche lipidique
Cytoplasme
milieu extra-cellulaire couche périphérique
espace central
couche périphérique
cytoplasme
Membrane plasmique en microscopie électronique

x 80 000 (cliché B. Vian)
Introduction
Les protéines dans l’eau 44
acides aminés à acides aminés

chaînes latérales polaires à chaînes latérales apolaires
région centrale de la protéine, région périphérique de la protéine,

constituée des acides aminés constituée des acides aminés
à chaînes latérales apolaires : à chaînes latérales polaires
“cœur hydrophobe“
protéine dénaturée (déroulée) protéine conformée dans un environnement aqueux

Les protéines membranaires 45
Protéine transmembranaire à 1 ou plusieurs domaines transmembranaires

(protéines intégrales)
Domaine externe
hydrophile
Domaine
Bi-couche lipidique transmembranaire
hydrophobe
Cytoplasme Domaine interne

hydrophile
Un seul domaine transmembranaire (à traversée unique)

Plusieurs domaines transmembranaires (à traversées multiples)
Les domaines transmembranaires sont des hélices alpha
Protéine transmembranaire à 1 ou plusieurs domaines transmembranaires

(protéines intégrales)
• Les protéines transmembranaires peuvent

traverser la membrane une ou plusieurs fois
• Elles sont amphipathiques/amphiphiles
• Les acides aminés des domaines

transmembranaires s’organisent en hélice  et
produisent des interactions de Van der Waals
avec les chaînes d’acides gras.
L'hélice alpha (hélice α) : enroulement régulier sur elle-
même d'une chaîne polypeptidique de forme hélicoïdale
avec un pas de rotation droit dans laquelle chaque groupe
N-H de la chaine principale d'un acide aminé forme une
liaison hydrogène avec le groupe C=O de la chaine
principale du quatrième acide aminé le précédant.
interaction de van der Waals : fluctuation du nuage
électronique autours d'un atome non
polaire créent un dipôle transitoire.
47
Pont disulfure
inter-chaîne
Domaine
hydrophile
Milieu extracellulaire
Pont disulfure
oligosaccharides
intra-chaîne
Hélice -transmembranaire
Domaine
Bi-couche lipidique hydrophobe
Groupement sulfhydryle
Cytoplasme
(environnement réducteur)
Domaine
hydrophile
56
Protéines périphériques
Bi-couche lipidique
protéine périphérique
Cytoplasme liée à un lipide
membranaire par un
protéine périphérique protéine périphérique motif
ancrée à la membrane interagissant avec une oligosaccharique
par un lipide isoprénique protéine
transmembranaire
Bi-couche lipidique
Cytoplasme
    
Bi-couche lipidique
Cytoplasme
    
 : protéine membranaire intégrale à un seul domaine transmembranaire en hélice 

 : protéine membranaire intégrale à plusieurs domaines transmembranaires en hélice 
Protéines intrinsèques : purifiées en utilisant un détergent

Bi-couche lipidique
Cytoplasme
    
 : protéine membranaire intégrale à un seul domaine transmembranaire en hélice 

 : protéine membranaire intégrale à plusieurs domaines transmembranaires en hélice 
Protéines intrinsèques : purifiées en utilisant un détergent
 : protéine périphérique ancrée à la membrane par un lipide isoprénique

 : protéines périphériques interagissant avec une protéine transmembranaire
 : protéine périphérique liée à un lipide membranaire par un motif oligosaccharidique
Protéines extrrinsèques : purifiées en faisant varier la salinité

51
Désorganisation de la membrane par des détergents
Domaine hydrophobe
Domaine hydrophile
Monomères de
détergents
Micelles de
Membrane plasmique
détergents
Triton-X100
Complexes protéine-détergents Micelles mixtes lipides-détergents

solubles solubles
Rôles biologiques des protéines membranaires
Introduction
54
Modèle en bi-couche lipidique en mosaïque fluide proposé par Singer et Nicholson (1972)
Cohérence du modèle avec la structure trilamellaire observée en microscopie électronique
Du fait de sa composition (vu précédemment) Fluidité vue après

A appliquer en TD2
55
A appliquer en TD2
Introduction
Fluidité membranaire 57
cellule de souris cellule humaine
protéine
protéine membranaire membranaire
Fusion
cellulaire
hétérocaryon
IgG anti-protéines membranaires IgG anti-protéines membranaires

murines couplées à la fluorescéïne humaines couplées à la rhodamine
t = 5 mn
Déplacement des protéines le long

t = 45 mn
de la membrane : la membrane
Expérience de Frye et Edidin (1970)
plasmique est FLUIDE
Fluidité membranaire : composition en lipides 58
La fluidité membranaire dépend de la composition en acides gras des lipides
Lipides à acides gras saturés Lipides à acides gras insaturés
« recourbé »
Linéaire
La fluidité membranaire dépend de la composition en acides gras des lipides
Membrane plasmique riche en lipides à acides gras saturés
structure compacte et fluidité faible
Membrane plasmique riche en lipides à acides gras insaturés
structure relâchée et fluidité forte

Le cholestérol contrôle la fluidité de la membrane plasmique.

Le cholestérol contrôle la fluidité de la membrane plasmique.
si la membrane est riche en lipides à acides gras saturés
augmentation
de la fluidité
cholestérol
si la membrane est riche en lipides à acides gras insaturés
diminution
de la fluidité
cholestérol
A appliquer en TD2
Fluidité membranaire : température 62
Quelques acides gras saturés courants
Nombre Point Aspect à

Nom Formule
de C de fusion t° ambiante
Acide butyrique 4 CH3-(CH2)2-COOH - 8°C liquide
Acide laurique 12 CH3-(CH2)10-COOH + 14°C liquide
Acide myristique 14 CH3-(CH2)12-COOH + 54°C solide
Acide palmitique 16 CH3-(CH2)14-COOH + 63°C solide
Acide stéarique 18 CH3-(CH2)16-COOH + 70°C solide
Acide arachidique 20 CH3-(CH2)18-COOH + 76°C solide

63
Quelques acides gras insaturés courants
Pt de
Nom C C=C Formule
fusion
+
Acide palmitoléique 16 1 CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH
0,5°C
Acide oléique 18 1 CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + 14°C
Acide linoléique 18 2 CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH - 5°C
Acide linolénique 18 3 CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7-COOH - 11°C
Acide arachidonique 20 4 CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)3-COOH - 49°C

64
Composition de la membrane plasmique en acides gras en fonction de la température
ex. 1 : bactérie Escherichia coli
30°C à 10°C
% d'AG insaturés membranaires
ex. 2 : patte du renne
faible
% d’AG saturés courts membranaires

moyen % d'AG insaturés membranaires
fort
Fluidité membranaire : mouvements des lipides membranaires 65
diffusion latérale
“flip-flop”
flexion rotation
Introduction
Asymétrie membranaire : les glucides 67
glycocalyx cytoplame noyau membrane plasmique
Le glycocalyx se trouve bien en surface de la cellule, au-dessus de la membrane plasmique.
Glycoprotéine
Glycoprotéine Glycoprotéine
Glycoprotéine
Glycoprotéine Protéoglycane
Protéoglycane
Glycoprotéine
transmembranaire
transmembranaire adsorbée
périphérique
adsorbée transmembranaire
transmembranaire
transmembranaire
ose
GLYCOCALYX
Glycocalyx
BICOUCHE
Bicouche lipidique
LIPIDIQUE
Glycolipide
Cytoplasme
Asymétrie membranaire : les lipides 68
Hémi-membrane externe Hémi-membrane interne

Phosphatidylcholine PC 65% 35%
Phosphatidyléthanolamine PE 25% 75%
Phosphatidylsérine PS 0% 100%
Phosphatidylinositol PI 0% 100%
Sphingomyéline 80% 20%
Glycolipides 100% 0%
Cholestérol 50% 50%
Asymétrie membranaire : les protéines 69
Asymétrie des protéines
Oligosaccharide
Pont disulfure
Cytoplasme P Phosphorylation
Introduction
71
Les radeaux lipidiques sont des micro-domaines spécialisés de la membrane plasmique,
caractérisés par une composition particulière en lipide.
Radeau lipidique : Lieu de la membrane ou se concentrent certaines protéines

membranaires
- - ex : libération de neurotransmetteurs pour la propagation de l’influx nerveux
- -ex : Récepteur de l’insuline pour répondre à cette voie de signalisation

Introduction
Les oligosaccharides, molécules porteuses d’information
73
Exemple : groupes sanguins humains dans le système ABO

Les groupes sanguins sont déterminés par différents glycolipides.
NAc-Gal Gal NAc-Glc Gal NAc-Glc Gal
Gal NAc-Glc
enzyme I
Fucose
74
d’où, 3 types d’oligosaccharide selon l’enzyme codée par le gène I
allèle IA : N-acétyl-galactosamine transférase • allèle IB : galactosyl-transférase
Gal NAc-Glc Gal NAc-Glc

NAc-Gal Gal
Fucose Fucose
motif A groupe A motif B groupe B
• allèle IO : enzyme inactive
Gal NAc-Glc
Fucose motif non modifié groupe O

75
76
Compatibilités du système ABO
« Receveur universel »
car absence d’anticorps
anti-Ag A et anti-Ag B dans
le plasma
O AB
« Donneur universel »
car n’est pas reconnu par
les anticorps anti-Ag A et
anti-Ag B B
77

1. Pourquoi un transport membranaire ?
a. Transport passif
b. Transport actif
a. Endocytose
b. Exocytose
78
Dispositif d’études du transport membranaire
H2O H2O
membrane artificielle ou “membrane noire“

phospholipides membranaires
TRAVERSE, NE TRAVERSE PAS? 79
Comportement des molécules à travers la membrane plasmique
Grosses molécules polaires

non chargées :
glucose, saccharose
Petites molécules polaires
non chargées :
Ions :
H2O, urée, éthanol, glycérol
H+, Cl-, Na+, K+
Gaz : Molécules polaires chargées :

O2, CO2, N2 acides aminés, ATP
Molécules hydrophobes :
benzène
A appliquer en TD 2
80
DIFFERENTS TYPES DE TRANSPORT MEMBRANAIRE
TRANSPORT PASSIF TRANSPORT ACTIF

Intervention de protéines transporteuses
Milieu extérieur ion moteur ion ou

molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi
Cytoplasme de la cellule
diffusion simple diffusion facilitée primaire secondaire

co-transport avec
lipophile par pore ou canal par perméase pompe ATPasique
gradient ionique
a. Transport passif
b. Transport actif
a. Endocytose
b. Exocytose
81


molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi

co-transport avec
gradient ionique
82


molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi

co-transport avec
gradient ionique
83
Organisation des pores à plusieurs domaines transmembranaires
Tonneau  :
pore membranaire
Tonneau  :
pore membranaire
84
Les hélices  dans les pores membranaires doivent être amphiphiles
C-term
face hydrophobe
face hydrophile
• Acides aminés apolaires

• Acides aminés polaires
N-term
85


molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi

co-transport avec
gradient ionique
86
Fonctionnement d’une perméase membranaire
ETAT "PONG"
Cytoplasme
ETAT "PING"
Différents types de perméases membranaires
UNIPORT SYMPORT ANTIPORT

transport spécifique co-transport unidirectionnel co-transport bidirectionnel
88

a. Transport passif
b. Transport actif
a. Endocytose
b. Exocytose
89


molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi

co-transport avec
gradient ionique
90


molécule
cotransporté
ATP ADP + Pi

co-transport avec
gradient ionique
Pompe “Na+/K+ ATP-dépendante“ de la membrane plasmique 91
Concentrations salines extra- et intra-cellulaires
[Na+] [K+] K+
K+
Plasma sanguin 145 mM 5 mM
Cytoplasme 10 mM 140 mM Na+ Na+
Protocole expérimental d’étude du transport actif
micropipette
eau de mer
axone
Expérience Injection Eau de mer Observations
1 22Na + ATP standart forte sortie de sodium radio-actif dans l’eau de mer
2 22Na standart pas de sortie de sodium radio-actif dans l’eau de mer
3 22Na + ATP sans ions K+ faible sortie de sodium radio-actif dans l’eau de mer
Pompe “Na+/K+ ATP-dépendante“ de la membrane plasmique 92
ions K+
Na+ K+
P P
ions Na+ P
Cytoplasme
ATP ADP
La Pompe Na/K utilise l'énergie issue de la dégradation de l'ATP pour transporter des ions potassium et
sodium contre leur gradient de concentration.
Exemple : TRANSPORT DU GLUCOSE DANS UN ENTEROCYTE 93
Faible
concentration de
glucose
Symport
Na+/glucose
Concentration
élevée en glucose
Transporteur
de glucose
K+ K+
Faible Na
+
Na
+
concentration
de glucose
b. Transport actif
a. Endocytose
b. Exocytose
95
Principe général de l’endocytose
Membrane plasmique
Cytoplasme
ENDOCYTOSE
Vésicule d’endocytose
96
Mécanisme de l’endocytose
: interactions des éléments à endocytoser sur des récepteurs membranaires spécifiques.

: regroupement des récepteurs dans une région précise de la membrane plasmique
: invagination localisée de la membrane
: formation d'une vésicule d'endocytose
: individualisation de la vésicule et migration dans le cytoplasme, via les microtubules
Des exemple d’endocytose 97
Phagocytose (immunité/ macrophages,
cellules dendritiques, neutrophiles )
bactérie
pseudopode
membrane
Endocytose
de bactéries
(ex par les
amibes)
cytoplasme
Pinocytose Capture et
absorption de gouttelettes de
milieu extracallulaire contenant
des micromolécules et de solutés
dans de petites vésicules.
… LA MEMBRANE PLASMIQUE

b. Transport actif
a. Endocytose
b. Exocytose
98
Principe général de l’exocytose
Membrane plasmique
Cytoplasme
EXOCYTOSE
Vésicule d’exocytose

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LA MEMBRANE PLASMIQUE 1

IV. Transport membranaire

Toutes les cellules sont délimitées par

milieu extra-cellulaire couche périphérique

Membrane plasmique en microscopie électronique

La membrane plasmique présente une structure tri-lamellaire :

La membrane plasmique a donc une épaisseur d’environ 8,5 nm.

glycocalyx cytoplame noyau membrane plasmique

Nacl 6g/L Nacl 9g/L Nacl 20g/L

Nacl Nacl Nacl

Nacl 6g/L Nacl 9g/L Nacl 20g/L

Nacl Nacl Nacl

Quels mouvements d’eau pour rétablir l’équilibre des

Nacl 6g/L Nacl 9g/L Nacl 20g/L

Quels mouvements d’eau pour rétablir l’équilibre des

Nacl 6g/L Nacl 9g/L Nacl 20g/L

Turgence Isotonie Plasmolyse

Milieu isotonique Milieu hypotonique Milieu isotonique

Hématies en suspension Gonflement Hémolyse Fantômes d’hématies

▪ Composition Membrane hématies : Lipides 40%, Protéines 52%, Glucides 8%

- La molécule d’eau a une forme de triangle isocèle.

- La molécule d’eau a une forme de triangle isocèle.

- La molécule d’eau a une forme de triangle isocèle.

Dissolution de NaCl dans l’eau

MOLECULES HYDROPHILES OU POLAIRES

Ces molécules hydrophiles ou polaires sont solubles dans l’eau

Les molécules polaires sont constituées de groupements polaires

Les groupements polaires sont les suivants :

• fonction alcool primaire CH2OH • fonction alcool secondaire CHOH

• fonction aldéhyde CHO • fonction cétone CO • fonction amine CNH2

• CO2 (O=C=O : pas de polarité)

Huile = acides gras sans

Comportement dans l’eau

- Impossibilité d’interaction avec les

- L’unité de base des protéines : l’acides aminé

extrémité amino- extrémité carboxy-

liaisons liaison peptidique

L’enchainement des acides chaînes

acide aminé à chaîne latérale polaire

Structure secondaire, tertiaire,

Zoom sur l’hélice alpha

L'hélice alpha (hélice α) : enroulement régulier sur

- Squelette hydrocarboné : apolaire,

- Si Partie polaire : alors la molécule est

ex : acide palmitique ou palmitate (C16)

- Oligomères formés d'un nombre

Représentation schématique d’un lipide membranaire

Représentation schématique d’un lipide membranaire

Différents types de lipides membranaires

domaine apolaire domaine polaire

acide gras P alcool

domaine apolaire domaine polaire

Molécule plane, rigide et amphiphile

fonction alcool IIaire

Glycolipides (lipides glycosylés)

Glycéroglycolipide (eubactéries, lignée verte)

domaine apolaire domaine polaire

acide gras ose

domaine apolaire domaine polaire

Les sphingoglycolipides sont abondants dans le système nerveux = cérébrosides

galactocérébroside ganglioside GM1 acide sialique

Comportement des lipides membranaires en milieu aqueux

Organisation des lipides membranaires en bi-couche lipidique

Organisation des lipides membranaires en bi-couche lipidique