Chapitre 3.

L'atome : un modèle
pour comprendre la réaction
chimique

Objectifs

En quoi la notion de l’atome permet-elle

d'expliquer une réaction chimique en

détail ?
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1. Aspect historique de la notion d'atome
https://youtu.be/97MQoUNqMuk

Entre le Ve et le Ier siècle av. J.-C., les philosophes grecs

Empedocle d'Agrigente, Democrite, Leucippe et Epicure
pensent que chaque matière peut être réduite en d'infimes grains
incassables qu'ils nomment atomos (indivisible en grec).
Cependant, cette hypothèse révolutionnaire fait bien peu
d'émules, car elle n'est pas vérifiable. Cette théorie ne sera
réintroduite qu'aux XVIIIe et XIXe siècle par le Français Lavoisier
et l'Anglais Dalton. Il est alors à l'époque facile d'expliquer
les réactions chimiques comme des réarrangements
d'atomes entre molécules.

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2. Généralités sur les atomes

Toute matière est donc constituée d'une infinité d'atomes.

Les atomes sont assimilés à des sphères de l'ordre du dixième de
nanomètre (1 nm = 10-9 m).

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Chaque atome est associé à un symbole chimique et se
représente par une sphère colorée.

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L'homme en a recensé 118 différents éléments que le physicien
russe Mendeleïev a classé dans un tableau selon un ordre bien
précis au début du XXe siècle.

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3. Assemblage d'atomes
Lorsque plusieurs atomes se lient entre eux, ils forment une
molécule. À chaque molécule, on attribue une formule chimique.
Une représentation à l'aide des sphères colorées peut alors être

réalisée, c'est le modèle moléculaire.

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Exemple 1 : L'eau est composée de molécules d'eau (assemblage
d'1 atome d'oxygène et de 2 atomes d'hydrogène). Sa formule
chimique est H2O.

Les molécules d'eau qui sont toujours les mêmes, et ce, quel que
soit l'état de l'eau. Les molécules d'eau dans la glace, dans l'eau liquide
et dans la vapeur sont les mêmes.

https://www.youtube.com/watch?v=XHDBdtrfRyo&feature=emb_rel_end
https://www.youtube.com/watch?v=Ir3OBb13mDY
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 L'essentiel
Toute la matière qui nous entoure (quel que soit son état) est
composée de particules microscopiques qu'on appelle molécules.

Les molécules d'eau sont les mêmes à l'état solide, liquide

et gazeux.

L'état solide est compact et ordonné.

L'état liquide est compact et désordonné (les molécules

peuvent se déplacer, changer d'orientation et sont agitées).

L'état gazeux est dispersé et désordonné.

Lors d'un changement d'état la masse d'eau se conserve car la

masse et le nombre des molécules d'eau ne changent pas.
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9
Exemple 2 : Quelques molécules en 3D :

https://pccl.fr/physique_chimie_college_lycee/quatrieme/chimie
/molecules_en_3D_flash_animation.htm

Exemple 3 : Quelques formules chimique :

https://pccl.fr/physique_chimie_college_lycee/quatrieme/chimie/
formules_chimiques.htm

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Représentation de quelques molécules

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4. Tâche complexe :
Comment rendre compte, au niveau microscopique, d’une
transformation chimique ?

La situation déclenchante

Depuis le 1er janvier 2011, un propriétaire doit fournir

à son locataire le diagnostic de performance
énergétique (DPE) comprenant notamment une
étiquette classant le logement en fonction de ses
émissions de gaz à effet de serre (comme le dioxyde
de carbone de formule CO2).
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Les documents de travail

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La tâche à réaliser
A partir de tes connaissances et des documents, remplis le tableau ci-dessous
décrivant la combustion complète du méthane pour comprendre comment on
peut évaluer la quantité de dioxyde de carbone produit à partir de la quantité de
méthane consommé.

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 Correction de la tâche complexe

Comment rendre compte, au niveau microscopique, d’une transformation chimique ?

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