Fondant au Chocolat:

Ingrédients:

• 200g de chocolat noir

• 150g de beurre
• 100g de sucre
• 3 œufs
• 50g de farine
Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Fouetter le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.
4. Incorporer le chocolat fondu et le beurre au mélange d'oeufs.
5. Tamiser la farine et l'ajouter au mélange.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfourner pour 20 minutes.
8. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Conseils:

• Pour un fondant encore plus moelleux, utilisez du chocolat à

70% de cacao.
• Vous pouvez ajouter une pincée de sel au mélange d'oeufs.
• Pour un fondant plus parfumé, ajoutez des épices comme de
la cannelle ou de la muscade.
• Vous pouvez remplacer la farine par de la poudre d'amande.
• Si vous n'avez pas de moule à gâteau, vous pouvez utiliser
des ramequins.
Bon appétit!