Faculté des sciences et techniques

Filière : CHIMIE APPLIQUEE ET ENVIRONNEMENT

(CAE)

RAPPORT
Thème : DETERGENTS
Sujet :
Production de sulfate d’alkyle benzène

Rédige par :
Zineb BEN YERROU
Sanaa LAAROUSSI
Meryem BOUH
Zimba JABESS
Encadré par :
Pr. JAAFARI

Année universitaire : 2022 – 2023

 REMERCIMENTS

Au terme de ce travail, on tient à exprimer notre profond

gratitude à notre cher professeur Mr JAAFARI de

l’excellente formation tellement enrichissante, votre impact

sur nous tout au long de la formation, nous voyons

clairement les avantages de cette formation, le contenue est

tellement informatif et précieux.

 SOMMAIRE

INTRODUCTION………...................................................................................2
CHAPITRE 1: BIBLIOGRAPHIE ...................................................................3
Ⅰ.1 Historique des détergents ................................................................................3
Ⅰ.2 Définition et composition des détergents.........................................................3
...........................................................................................4
a) Propriétés des tensioactifs.......................................................................................4
b) Types de tensioactifs.............................................................................................5
c) c) Préparation de tensioactifs (exemple : sulfonate d’alkyle benzène)............................6
.............................................................................................7
I.3 Applications...................................................................................................8
CHAPITRE 2 : MECANISME DE FABRICATION DE DETERGENTS.11
II.1 Fabrication de détergent en poudre.............................................................11
a) Procédé de séchage par atomisation.......................................................................11

b) Procédé par agglomération...................................................................................12

II.2 Fabrication de détergent liquide................................................................12

-Étape 1 :.............................................................................................................12

-Étape 2 :.............................................................................................................12

-Étape 3 :.............................................................................................................12

CHAPITRE 3 : IMPACT SUR ENVIRONNEMENT.................................14

CONCLUSION................................................................................................15
REFERENCE...................................................................................................16

1
 INTODUCTION

Les produits chimiques sont des substances qui sont fabriquées à partir de différents éléments
chimiques pour produire un produit fini avec des propriétés spécifiques. Ces produits
chimiques ont de nombreuses applications dans notre vie quotidienne, tels que :

• La médecine : les produits chimiques sont utilisés dans la fabrication de médicaments pour
le traitement des maladies

• L’agriculture : les produits chimiques tels que les pesticides et les engrais sont utilisés pour
augmenter la production agricole.

• L’industrie : les produits chimiques sont utilisés dans la fabrication de différents produits
industriels tels que les plastiques, les caoutchoucs, les peintures, les adhésifs, etc.

• L’alimentation : les produits chimiques sont utilisés pour la conservation des aliments, la
coloration et l'aromatisation.

• La cosmétique : les produits chimiques sont utilisés pour la fabrication de différents produits
cosmétiques tels que les crèmes, les lotions, les shampoings, les parfums, etc.

• L'entretien ménager : les produits chimiques tels que les détergents sont utilisés pour
nettoyer et maintenir la propreté de nos espaces de vie.

Les détergents sont un exemple de produit chimique couramment utilisé dans l'entretien
ménager. Ils sont utilisés pour nettoyer différents types de surfaces, tels que les vêtements, la
vaisselle, les sols et les murs. Les détergents sont composés de différents ingrédients chimiques
qui ont des propriétés nettoyantes, tels que les tensioactifs, les agents blanchissants, les agents
anticalcaires, les enzymes, les solvants, les parfums, etc.

Les produits chimiques sont omniprésents dans notre vie quotidienne, mais il est essentiel de
comprendre que leur utilisation peut avoir des conséquences sur notre santé et notre
environnement. Les détergents, en particulier, sont des produits chimiques couramment
utilisés dans notre entretien ménager, mais leur utilisation excessive peut causer des problèmes
environnementaux, ainsi que des problèmes de santé pour les personnes qui y sont exposées .

2
 CHAPITRE I : BIBLIOGRAPHIE

Ⅰ.1 Historique des détergents

Historiquement, les premiers détergents fabriqués ont été les
savons, dont l’emploi remonte au début de notre ère
l'invention du savon date de 3000 ans en Syrie (savon
d'Alep).

Les premiers savons étaient obtenus avec de l'huile d'olive

(acide oléique) et de la soude végétale. Ce sont des sels
d’acides gras (palmitiques, stéariques, oléiques ou autres) de
sodium, tel le savon de Marseille ou de potassium, comme le
savon noir, préparés par saponification de corps gras naturels. Figure 1 : Savon d’Alep

Les premiers détergents synthétiques apparurent pendant la première guerre mondiale en

Allemagne en raison de la pénurie de corps gras. Dans l’entre-deux-guerres, furent développés
des détergents synthétiques fabriqués à partir du benzène et d’hydrocarbures issus du kérosène,
les alkyl-benzène-sulfonates de sodium ou à partir d’alcools gras, les alcools gras sulfatés.

Mais c’est depuis 1945 que la production de détergents synthétiques s’est considérablement
développée au détriment des savons. Le besoin de nouveaux types de détergents pour les
machines à laver accéléra notamment cette tendance.

Ⅰ.2 Définition et composition des détergents

Le mot détergent provient du latin « detergere » qui signifie nettoyé. Les détergents sont issus
de la synthèse de produits pétrochimiques ou naturels dont ils contiennent des substances
permettant d’éliminer les salissures graisseuses, les poussières et autres saletés.

Les détergents sont en fait utilisés pour nettoyer une variété de surfaces telles que la vaisselle,
les vêtements, les sols et les surfaces dures. Les détergents modernes sont souvent formulés
avec une combinaison de différents types de tensioactifs, tels que les sulfates d'alkylbenzène
linéaire (LAS), les alcools gras éthoxylés (AE) et les sulfonates d'alkylbenzène (ABS), pour
optimiser leur efficacité de nettoyage. Ils peuvent également contenir d'autres ingrédients, tels
que des enzymes, des agents de blanchiment, des parfums et des conservateurs, pour améliorer
leur performance et leur durée de conservation.

3
Les détergents sont issus de la synthèse de produits pétrochimiques ou naturels ; appelés
tensioactifs, qui ont la capacité de réduire la tension superficielle de l'eau et de faciliter la
pénétration des solvants dans les taches et la saleté.

Les tensioactifs des détergents ont des propriétés hydrophiles (aimant l'eau) et hydrophobes
(qui détestent l'eau). Cela leur permet de se lier aux molécules d'eau et d'huile, leur permettant
de briser efficacement la saleté et la graisse. Les détergents peuvent être formulés sous
différentes formes, telles que liquides, en poudre ou en comprimés. Les détergents constituent
actuellement la grande majorité des nettoyants domestiques et industriels.

Les détergents sont constitués de tensioactifs et d’adjuvants comme présenté ci-dessous :

I.2.1 Tensioactifs
Les tensioactifs sont responsables de l’effet nettoyant des détergents, ils sont encore
appelés surfactants ou agents de surface. Ce sont des molécules qui possèdent d’une part une
chaîne à caractère hydrophobe et d’autre part un groupement à caractère hydrophile, comme
présenté dans la Figure 2. Cette double polarité confère à ces substances dites amphiphiles : la
capacité d’adsorber à la surface et aux interfaces des milieux non miscibles, ainsi d’abaisser la
tension superficielle des liquides.

Figure 2 : Structure de tensioactif

a) Propriétés des tensioactifs

Les savons et les détergents appartiennent à la même famille de produits chimiques
appelée tensioactifs. Ils ont des propriétés communes : pouvoir nettoyant, moussant,
dispersant, émulsifiant … . La différence c’est que le savon est d’origine naturelle, possédant
un bon pouvoir nettoyant, mais il est sensible à la dureté de l’eau. Cependant les détergents
sont d’origine synthétique (pétrochimique) mais insensible à la dureté de l’eau. C’est pour ces
raisons, les détergents trouvent principalement leur utilisation dans les lavages du linge, des
sols, des surfaces et des équipements industriels et les savons sont utilisés pour la toilette.

4
 b) Types de tensioactifs
Les tensioactifs sont classés selon la nature de leur partie hydrophile, comme présenté
dans le tableau ci-dessous .

Tableau 1: Différents types de tensioactifs

Types de tensioactifs Propriétés Exemples Formules

chimiques
1-Cationique -Adoucissants -Amines Chlorure
-Emulsionnants -Esters d’ammonium de n-dodécyl
S’ionisent en solution -Bon dispersant quanternaire pyridine
aqueuse pour fournir -Toxique pour
des ions chargés l’environnement
négativement -Peu détergents
-Peu mouillants
-Très irritants

2-Anionique -Moussants et -Savons Dodécyl

mouillants -Carboxylate benzène
S’ionisent dans l’eau -Bonne - Laurylsulfate sulfonate de
pour fournir des ions biodégradabilité - Lignosulfonates sodium
organiques -Irritant pour la peau -Sulfate d’alkyle
chargés -Sulfate d’alcool gras
positivement Alkylebenzéneslfonate

3-Non ionique -Mouillants -Ethoxylates Octyl-phenol-

-Dispersants -Polyoles polyéthoxylé
Affinité pour l’eau mais
- Anti-redéposition
ne s’ionisent pas
- Dégraissants
-Non irritant
-Peu moussants

4-Zwitterioniques -Présent dans -Bétaine Alkyl bétaine

(amphotères ou certains détergents - - Lécithine
ampholytes -/+) Désinfectants - Phospholipides
S’ionisent dans l’eau -Peu moussants
positivement ou -Peu irritants
négativement -Peu agressifs sur les
tissus vivants

5
c) Préparation de tensioactifs (exemple : sulfonate d’alkyle benzene) :

 Etape 1 : Formation d'un acide organique

Un alcène à longue chaîne réagit avec le benzène pour former un alkyl benzène.

L'alkyl benzène formé est ensuite mis à réagir avec de l'acide sulfurique concentré pour former
de l'acide alkylbenzènesulfonique.

 Étape 2 : Neutralisation

L'acide alkylbenzène sulfonique est ensuite converti en un sel de sodium par une réaction avec
de l'hydroxyde de sodium.

Tous ces réactions ce résument dans le schéma suivant :

Figure : processus de formation d’alkylbenzene sulphonate de sodium

6
I.2.2 Adjuvants
Les adjuvants sont présents dans beaucoup de produits tels que shampooings, pâte dentifrice et
détergents. Les plus utilisés sont :

• Agent anticalcaire :Agent qui renforce ou maintiennent l’efficacité des tensioactifs, sa

fonction est de réduire la dureté d’eau. Il existe trois principaux types :

Les complexants (phosphates et EDTA), les échangeurs d’ions (zéolites) et les précipitant
(carbonate ou silicate de sodium) .

• Agent de blanchissement :Composé chimique capable de décolorer une tache par réaction
d’oxydation ou de réduction, cet agent peut être capable de libérer l’oxygène (perborate de
sodium, TAET).

• Azurant optique :Composé chimiques capable d’absorber les radiations UV de la lumière

afin de les rendre sous forme de lumière visible. Ils sont utilisés en faible quantité, dans les
produits lessiviels pour renforcer l’action de blanchissement d’un tissu blanc chargé
d’impureté, exemple : Distyrylbiphenyldisulfonate di sodium

• Agent anti-redéposition :Agent anti-redéposition est un additif utilisé dans un détergent pour
empêcher les salissures de se réinstaller sur le linge après qu’il a été retiré pendant le lavage
ainsi que d’éviter le calcaire présent dans l’eau de lavage de se redéposer dans la machine à
laver.

• Agent anti-mousse :Possède des propriétés tensioactives, prévient la formation ou

l’accumulation de mousse. Il est à base de savons, de carboxylate d’amides, d’esters d’acide
phosphorique ou de mélanges d’huiles minérales, utilisés essentiellement dans les lessives pour
le lavage à la machine.• Solvant :Substance liquide qui a la propriété d’améliorer la solubilité
de certains composés et certaines saletés dans l’eau, les principaux solvants utilisés (méthanol,
éthanol, acétone…).

• Acide :Utilisé pour stabiliser le taux d’acidité, dissoudre les dépôts de calcaires et enlever
certaines tâches spécifiques (acide acétique, acide citrique, acide phosphorique…).

• Alcali :Agent qui permet de stabiliser le degré d’acidité des solutions de lavage et augmenter
l’efficacité de certains produits lessiviels (carbonate de sodium).

• Enzyme :Biocatalyseur puissant, introduit dans les produits lessiviels, complète le travail des
tensio-actifs en dégradant des molécules pour faciliter l’élimination des taches.

7
Diverses enzymes sont introduites comme :
 Protéases, dégradent les taches à base de protéine (sang, jaune d’œuf).
 Lipases, agissent sur les salissures grasses (huile d’olive, rouge à lèvre).
 Amylases, cassent les molécules d’amidon (pomme de terre, pâtes).

• Stabilisateur :Agent favorisant la stabilité des ingrédients peu solubles comme le bicarbonate
de sodium .

• Conservateur :C’est un des substances chimiques indispensables, introduit dans les

détergents liquides, il permet d’empêcher le développement des micro-organismes par exemple
(parmétol) .

• Parfum :Il est Utilisé dans les détergents pour masquer les mauvaises odeurs de certains
ingrédients et conférer au détergent une odeur agréable .

• Colorant :Il donne aux détergents une couleur attirante comme : jaune de tartazine .

• Eau :Solvant utilisé dans la formulation des détergents pour dissoudre les ingrédients ( eau
potable, eau distillée).

• Charge :C’est une composée de remplissage (sulfate de calcium ou sodium, carbonate de

sodium ou calcium).

I.3 Applications :
Les détergents sont des produits chimiques couramment utilisés pour nettoyer une grande
variété de surfaces et de matériaux. Voici quelques-unes des applications les plus courantes des
détergents :
Nettoyage des vêtements : Les détergents sont largement
utilisés pour laver les vêtements et les tissus. Les détergents
à lessive sont spécialement formulés pour éliminer les
taches et la saleté des vêtements tout en préservant leur
couleur et leur texture.

8
Nettoyage des surfaces domestiques : Les détergents sont
également utilisés pour nettoyer les surfaces de la maison,
telles que les comptoirs de cuisine, les sols et les murs. Les
détergents multi-usages peuvent être utilisés pour nettoyer
une variété de surfaces différentes.

Nettoyage des véhicules : Les détergents sont souvent

utilisés pour nettoyer les voitures et les autres véhicules. Les
détergents pour voitures sont conçus pour enlever la saleté et
les taches tout en protégeant la peinture et les finitions de la
voiture.

Nettoyage industriel : Les détergents sont couramment utilisés

dans les opérations industrielles pour nettoyer les équipements et
les surfaces de travail. Les détergents industriels sont souvent plus
puissants que les détergents domestiques pour enlever les taches
tenaces et les saletés.

Nettoyage des appareils électroniques : Les détergents

spécialement formulés pour les appareils électroniques tels que
les écrans d'ordinateurs, les téléphones portables et les tablettes
peuvent être utilisés pour nettoyer et désinfecter ces surfaces
délicates.

Nettoyage des équipements de cuisine : Les détergents sont

également utilisés pour nettoyer les équipements de cuisine tels
que les fours, les cuisinières et les réfrigérateurs. Les détergents
pour la cuisine sont conçus pour enlever la graisse et les taches
tenaces.

9
 Nettoyage des tapis et des meubles rembourrés :
Les détergents spécialement formulés pour les tapis et les
meubles rembourrés peuvent être utilisés pour enlever les
taches et la saleté de ces surfaces.

En résumé, les détergents ont une large gamme d'applications pour le nettoyage et
l'entretien de surfaces diverses dans différents contextes, que ce soit dans les maisons, les
entreprises ou l'industrie.

10
 CHAP 2 : Mécanisme de fabrication des détergents

La fabrication des détergents comprend toute une série d’opération de transformation et de

conditionnement. On distingue deux processus de fabrication des détergents :

II.1 Fabrication de détergent en poudre

Le détergent en poudre est produit dans les industries selon des processus continus soit
séchage par atomisation, soit par agglomération.

a) Procédé de séchage par atomisation

Ce procédé est le plus utilisé, il permet de produire une poudre très fine et homogène.
La poudre produite est d'une densité faible car les grains atomisés sont creux et poreux, ce qui
lui confère une grande capacité de dilution dans l'eau de lavage.

Ce processus consiste à pulvériser le produit à sécher dans un courant de gaz chaud,

ainsi le solvant s’évapore rapidement par contact direct de manière à obtenir instantanément
une poudre.

Figure 3 : Système de séchage par atomisation

D‘abord, la matière première liquide est pompée à l‘atomiseur et pulvérisée en gouttelettes

très fines, ces gouttelettes contactent le flux d‘air chaud qui est soufflé à co-courant ou contre-
courant et elles perdent rapidement leur humidité alors qu‘elles sont encore en suspension dans
l‘air de séchage. La poudre sèche est séparée de l‘air humide par la force centrifuge dans le
cyclone. Les particules de poudre sont forcées à diriger vers le mur du cyclone, se déposent au
fond du cyclone où elles sont transportées à la sortie, alors que l‘air humide plus léger se dirige
vers le tuyau d‘évacuation.

11
b) Procédé par agglomération

Ce processus permet de fabriquer des poudres de plus grande densité (qui peuvent être
conditionnées dans des emballages bien plus petits), l’agglomération est l'opération consistant
à mélanger des matières premières sèches et des ingrédients liquides. Grâce à un liant liquide,
au laminage ou au simple mélange, les ingrédients s'adhèrent les uns aux autres, formant de
plus grosses particules.

Le technique fait appel à des machines telles que des appareils de mélanges de liants
liquides, par roulage ou cisaillement entraînant la collision et l'adhérence des ingrédients afin
de produire de plus grosses particules.

Le mélange initial commence avec un support sec auquel des solutions aqueuses et
grasses peuvent être ajoutées. Une petite dose de solutions eau/liant est utilisée pour former des
agglomérats humides qui sont ensuite capturés dans un sécheur à lit fluidisé. Ce mélange trop
humide est séché, ce qui donne des agglomérats à écoulement libre et sans poussière. Ces
agglomérats peuvent être des composés nécessaires à la formulation complète du détergent ou
le produit final. S'il s'agit d'un composé, le reste de la formulation de détergent est ensuite
mélangé.

II.2 Fabrication de détergent liquide

Le procédé de détergent liquide est continu et comporte les étapes suivantes:

-Etape 1 : les ingrédients secs et liquides sont dosés puis ajoutés à l’eau et mixés avec des
mélangeurs d’homogénéisation, afin d’obtenir un produit lisse et homogène

-Etape 2 : le mélange passe par une opération de filtrage pour se débarrasser des impuretés
et des ingrédients qui ne se sont pas solubilisés et se sont précipités.

-Etape 3 : Le produit fini est envoyé vers l’opération de conditionnement et d’emballage.

La figure ci-dessous représente le schéma de fabrication d’un détergent liquide.
(VOIR LE SHEMA SUIVANT)

12
Processus Matières
d’eau premières

Haut Haut
réservoir réservoir

Pesée Pesée

Produit fini Produit fini

Mise en bouteille

Mélange
des boues Filtrer

Figure 5 : Schéma de fabrication des détergents liquides

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 IMPACTS ENVIRONNEMENTAUX

Les détergents figurent dans un large éventail

d'applications de nettoyage industriel et
domestique, y compris les détergents à lessive et
à lave-vaisselle. Libérés dans le flux d'eaux
usées provenant de la maison, ces détergents
peuvent avoir des impacts environnementaux
de grande envergure.
Figure 6: pollution d’eau par les détergents

De nombreux détergents conventionnels sont à base de pétrole et ne se décomposent donc pas

autant qu’ils le devraient dans les systèmes de traitement des eaux usées. Certains d’entre eux
ne sont pas biodégradables. Cela signifie que les cours d’eau sont en même temps savonneux
et pollués. De nombreuses lessives achetées en magasin contiennent des produits chimiques
indésirables tels que des sulfates, des parfums ou encore des phénols qui se retrouvent dans
les égouts, dans les stations d’épuration, puis dans les cours d’eau et enfin dans la mer.

Pour illustrer, un gramme d’un composant nocif présent dans un produit à lessiver donnera 3
tonnes et 100 kilos d’ingrédients toxiques dans les eaux usées en un an. Le problème
écologique est l’importante pollution générée par les molécules labiles (qui sont instables et
mobiles) et toxiques, qui se retrouvent dans la nature malgré le traitement des eaux usées. Par
exemple, l’eau de javel ou les peroxydes qui servent d’agents blanchissants génèrent des
radicaux dangereux qui peuvent détruire les matières organiques présentes dans l’eau.

En plus , Les détergents contenant du phosphate peuvent créer des proliférations d'algues dans
l'eau douce. Ce phénomène s’appelle eutrophisation et entraîne les fameuses marées vertes,
un processus par lequel un écosystème aquatique d'eau douce meurt lentement en raison de
l'appauvrissement continu en oxygène.

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 CONCLUSION

Les détergents sont des agents de nettoyage conçus pour éliminer la saleté et les huiles des
surfaces. La méthode de production de détergents varie en fonction du type de détergent
fabriqué. Les méthodes courantes comprennent la synthèse chimique, le mélange et
l'émulsification, qui sont utilisées pour créer différentes formes de détergent, telles que
liquide, poudre et pâte.

Une fois le détergent produit, il doit être conditionné pour la vente. L'emballage est une étape
importante du processus de production, car il garantit que le détergent est sûr et prêt à l'emploi.
Avec la bonne méthode et les bons matériaux, les détergents peuvent être produits rapidement
et efficacement, ce qui leur permet d'être utilisés dans une variété d'applications.

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 REFERENCE
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350c-4742-914e-5f6513df120a.
 https://www.atamanchemicals.com/alkyl-benzene-sulfonic-
acid_u25118/?lang=FR
 https://patents.google.com/patent/US4923635A/en
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 https://atamankimya.com/sayfalar.asp?LanguageID=4&cid=3
&id=5899&id2=8811
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 https://www.google.com/search?sxsrf=APwXEde_ketsBWf_Gb
Z_Mafuep4y_G4A_w:1679749213190&q=Alkylbenzene+sulfo
nate+de+sodium&sa=X&ved=2ahUKEwi0yKe5kff9AhUqVqQ
EHStpD5gQ1QJ6BAguEAE&biw=1707&bih=750&dpr=0.8
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 https://www.sigmaaldrich.com/MA/fr/product/aldrich/289957?
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 https://fr.wikipedia.org/wiki/Dod%C3%A9cylbenz%C3%A8n
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1679749292874&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUK
Ewitjaffkff9AhV-UqQEHRXaCO8

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