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Lesieur opère sur l'ensemble des métiers du secteur des corps gras dont elle stimule plusieurs
activités à savoir : la tituration des graines oléagineuses et le raffinage des huiles brutes
fabriquées à base de tournesol, d’arachide, d’olive, de colza, de maïs, de soja ou de coton.
Ces huiles brutes issues de la trituration ou importées sont raffinées, soit destinées à être
conditionnées pour la consommation, soit vendues en vrac aux industries de la conserve.
Cette étape consiste d'une part à presser les graines oléagineuses pour en extraire l'huile
végétale brute et d'autre part à confectionner des tourteaux qui sont destinés au marché de
l'élevage.
Raffinage :
Cette étape consiste à éliminer les impuretés de l'huile brute qui se produisent lors de la
trituration. Ce processus nécessite une série de traitements qui transforment l'huile brute en
produits sains.
Lesieur Cristal conditionne une large gamme d'huiles de table, d'huiles d'olive et de savons.
En 2000 Lesieur à innové des bouteilles d'huile pour toutes les produits de sa gamme et qui
sont ( Lesieur, Cristal, Jawhara, Mabrouka, Zitouna) à base de polyéthylène Téréphtalique
(PET), ces bouteilles sont plus pratiques et plus modernes. De plus, leurs emballages garantit
une conservation durable et une facilité d'utilisation.
Savonnerie :
Les savons sont fabriqués à partir d'une combinaison d'une substance de base (soude) et
d'acides gras à longue chaîne, ou d'un mélange de différents acides gras et des matières
premières de savon telles que l'huile de palme, de palmiste et de suif.
Production de tourteaux :
Pour que Lesieur peut répondre à la demande croissante elle a investi dans de nouvelles
installations de trituration, ce qui a engendré une augmentation de la capacité de production,
et d'améliorer la qualité.