Gingembre

Zingibar Officinalis

Type : Plante
Obtention : Distillation
Origine : Plante
Partie utilisée : Rhizomes
Sa famille/facette : Aromatique
Zone géographique : Inde – Sri Lanka – Madagascar – Chine

Des senteurs d’Orient épicée pour des parfums envoutants et puissants

Connu depuis la nuit des temps pour ses vertus thérapeutiques et
culinaires, le gingembre est originaire de Chine puis il fut amené en
Égypte antique… pour la momification des momies ! Pourtant dès
l’Antiquité, les romains conquis par cette épice enivrante et presque
miraculeuse l’importèrent pour ses qualités médicinales et aphrodisiaques
mais aussi pour son parfum intense poivré et rosé. Aujourd’hui le
gingembre est une épice particulièrement utilisée dans la famille olfactive
des parfums orientaux pour femmes ou bien encore des parfums boisés ou
hespéridés pour hommes.

Le gingembre et son huile essentielle

produite en parfumerie
Le gingembre est une plante vivace d’environ 1 mètre de hauteur que l’on
qualifie de rhizomateuse. Découverte il y a plus de 2 000 ans en Asie, elle
fut rapportée à l’Égypte Antique puis aux romains pour ses vertus
curatives. Depuis le Moyen-âge, on considère le gingembre (enfin son
rhizome plus précisément) comme un puissant aphrodisiaque qui créa
d’ailleurs beaucoup de légendes. Ainsi l’histoire voudrait par exemple
que Louis XV est fait embaumé régulièrement les lieux de rencontres
avec sa dulcinée (Madame du Barry) du parfum tonique et citronné de
gingembre et qu’elle succomba à ses charmes grâce au parfum magique
du rhizome oriental !

Quoi qu’il en soit, dès la découverte de la distillation des épices en huiles

essentielles, la parfumerie s’employa à utiliser avec passion toutes les
épices douces et délicates telles que le gingembre offrant des parfums
d’ailleurs aux femmes mais aussi aux hommes qui rêvaient de voyages
orientaux.
L’huile essentielle produite par les rhizomes du gingembre est une
matière première de luxe en parfumerie, toutefois les créateurs n’ont
jamais manqué de créativité pour la mettre en valeur dans leurs plus
belles fragrances.
 La famille des parfums orientaux et le
gingembre
Après des siècles d’enivrement par les épices de nos nez délicats, les
parfums épicés perdirent quelque peu de leur aura au début du siècle
dernier pour des parfums plus légers tels que l’Eau de Cologne.
Cependant depuis la création de « Shalimar » de Guerlain en 1925 qui
remit les parfums orientaux au gout du jour, de nombreuses autres
fragrances pour femmes puis pour homme utilisèrent les épices.

Souvent utilisé comme note de cœur pour la puissance de son parfum et

la tenue de sa senteur, le gingembre est très souvent associé avec la
famille des épicés et boisés masculins mais aussi des hespéridés.

Certainement un des premiers et plus fameux parfums utilisant le

gingembre pour homme serait « Déclaration » de Cartier qui remis en
1998 les boisés épicés au gout du jour avec ses notes chaudes de
gingembre, de cardamome et de cannelle associées à des notes de cèdre.

En ce qui concerne la famille des hespéridés masculins vous trouverez de

nombreuses fragrances qui déclineront la fraîcheur des agrumes sur des
notes de fond épicées dans la gamme des parfums sportifs et virils tels
que « Allure Homme Sport Cologne » de Chanel.

En ce qui concerne les parfums féminins, l’entrée du gingembre parmi les

matières premières est plus ancienne mais est restée néanmoins plus
discrète. Toutefois à ce jour, certains grands parfumeurs n’hésitent plus à
associer l’épice puissante de gingembre à des floraux comme dans «
Miracle » de Lancôme ou à décliner encore et toujours la famille des
orientaux vers des mélanges toujours plus surprenants tel « Armani Code
Femme » d’Armani.
Ainsi, les senteurs chaudes et sensuelles du gingembre connues depuis
des millénaires n’ont eu de cesse de se décliner dans de nombreux
parfums. Aujourd’hui cette matière première naturelle semble être, tout
comme sa cousine la cardamome, totalement au gout du jour.

Enfin, pour les amoureux inconditionnels du gingembre, nous vous

offrons certainement un des parfums les plus réussis de ces dernières
années autour de l’épice : « Five O'Clock au Gingembre » de Serge
Lutens. Un jus exceptionnel et totalement addictif !