MINI-PROJET -

STRATÉGIE-
D'ENTREPRISE

Diagnostic
stratégique de Nestlé

Encadré par
Mme. Lebzar
Bouchra 2024
Préparé par :

Sabri Zaynab azelmad Assoukti

khaoula Hajar

Abou el
fath Leili Wahba
Joumala

Zroudi
Mohamed Semlali salma
 Introduction
Le management stratégique est un outil essentiel pour les
entreprises qui évoluent dans un environnement en constante
évolution. Il permet de définir une vision claire, de fixer des objectifs
ambitieux et de mettre en place les actions nécessaires pour les
atteindre. Dans le secteur agroalimentaire, particulièrement
dynamique et concurrentiel, le management stratégique est un
élément crucial pour garantir la pérennité et le succès d'une entreprise
ce secteur est l'un des piliers de l'économie mondiale, et il est en
pleine mutation. Les changements dans les modes de vie et de
consommation, les défis environnementaux et les progrès
technologiques obligent les entreprises du secteur à se réinventer
constamment.

Nestlé, leader mondial de l'agroalimentaire, est un excellent exemple

d'entreprise qui a su tirer parti du management stratégique pour
s'adapter aux changements et maintenir sa position dominante.

Cette stratégie a permis à Nestlé

de devenir l'une des plus grandes
entreprises agroalimentaires au
monde.
1 Présentation de l'entreprise

Resumé manageriale

Nestlé est une entreprise leader de l'industrie agroalimentaire mondiale,

présente dans 190 pays et employant 323 000 personnes. Son chiffre
d'affaires en 2023 s'élevait à 94,4 milliards CHF.
Sa mission est d'améliorer la qualité de vie et de contribuer à un avenir
plus sain. Pour cela, elle propose des produits de nutrition et de santé de
haute qualité, développe des solutions durables et s'engage à agir pour le
climat, protéger l'eau, soutenir les agriculteurs et promouvoir une
alimentation saine.
La stratégie de Nestlé se caractérise par :
Un focus sur la nutrition, la santé et le bien-être
Une innovation constante
Une présence mondiale
Un engagement en matière de développement durable
Une croissance par acquisitions et cessions
Cette stratégie a permis à Nestlé de devenir l'une des plus grandes
entreprises agroalimentaires au monde.
 1.1 Fiche signalétique de l’entreprise

1.1

NESTLÉ
NOM NESTLE

Forme juridique Société anonyme

Secteur d'activité Agroalimentaire

Siège sociale Vevey, Suisse

Date de création 1866

Fondateur Henri Nestlé

Effectif 273 000 employés (2022)

Chiffre d'affaires 87,1 milliards CHF (2021)

Bénéfice net 14,9 milliards CHF (2021)

Alimentation infantile, produits laitiers,

Principaux produits
chocolat, café, eaux minérales, etc.

Nestlé, Nescafé, Nesquik, Maggi, Buitoni,

Marques principales
Purina, Perrier, San Pellegrino, etc.

Présence géographique Plus de 180 pays

Site web https://www.nestle.com/

 1.2 Historique de Nestlé

1866 :
Henri Nestlé développe une farine lactée pour les nourrissons.
Anglo-Swiss Condensed Milk Company est fondée (lait concentré sucré).
1905 :
Fusion des deux entreprises pour créer Nestlé & Anglo-Swiss Condensed Milk
Company.
1929 :
Acquisition de Peter-Cailler-Kohler (chocolat).
Années 1930-1940 :
Expansion internationale et développement de nouveaux produits (Nescafé,
Maggi).
Années 1950-1970 :
Croissance continue et lancement de nouveaux produits (Nesquik, KitKat).
Années 1980-1990 :
Diversification (eaux minérales, produits pour animaux de compagnie).
Engagement dans le développement durable et la Création de Valeur Partagée.
Années 2000-2010 :
Innovation continue (Nespresso, Garden Gourmet).
Engagement pour l'environnement et la nutrition.
Aujourd’hui :
Nestlé est un leader mondial de l'industrie alimentaire (plus de 2 000 marques,
180 pays).
L'entreprise est toujours guidée par ses valeurs : respect, qualité, innovation,
efficacité et responsabilité.
 2024 NESTLE

1.3 Finalités de Nestlé

Vision

La vision de Nestlé est de devenir la référence mondiale en matière

de nutrition, de santé et de bien-être. Ils aspirent à offrir aux
Consommateurs des produits alimentaires et des boissons sûres, de
haute qualité, nutritifs et délicieux, qui répondent à leurs besoins et à
leurs préférences à chaque étape de leur vie. Nestlé s'engage
Également à être un leader mondial dans la protection de
L’environnement, à promouvoir des pratiques commerciales
éthiques et à contribuer au développement économique et social
des
Communautés dans lesquelles ils opèrent.

Missions

Offrir des produits de haute qualité : Nestlé s'engage à fournir des produits
de qualité supérieure qui répondent aux besoins et aux attentes des
consommateurs. Cela implique un engagement envers l'innovation, la
recherche et le développement pour améliorer constamment ses produits.
Promouvoir la nutrition et le bien-être : Nestlé met l'accent sur la promotion
d'une alimentation saine et équilibrée, ainsi que sur la sensibilisation aux
questions de nutrition et de santé. L'entreprise propose une gamme de
produits nutritifs et s'efforce de fournir des informations transparentes sur
la composition et les bienfaits nutritionnels de ses produits.
Favoriser la durabilité : Nestlé s'engage à être un acteur responsable sur le
plan environnemental, social et économique. Cela inclut des initiatives visant
à réduire son empreinte écologique, à promouvoir le commerce équitable et
à soutenir les communautés locales dans lesquelles elle opère.
Construire des relations solides avec les parties prenantes : Nestlé valorise
les relations à long terme avec ses clients, ses fournisseurs, ses employés et
d'autres parties prenantes. L'entreprise s'efforce de maintenir des normes
élevées en matière d'intégrité, d'éthique et de transparence dans toutes ses
interactions.
 Le BUT

Le but de Nestlé est de créer de la

valeur durable pour ses
actionnaires et la société en se
concentrant sur trois piliers clés :

La pertinence : Nestlé s'engage à proposer des produits et services

qui répondent aux besoins et aux attentes des consommateurs en
constante évolution. L'entreprise s'efforce de comprendre les
tendances du marché et d'innover rapidement pour proposer des
solutions nouvelles et attractives.
L'agilité opérationnelle : Nestlé vise à optimiser ses processus et ses
opérations afin d'améliorer son efficacité et sa rentabilité.
L'entreprise s'engage à utiliser les technologies les plus récentes et à
adopter des pratiques durables pour minimiser son impact
environnemental.
L'excellence d'exécution : Nestlé s'efforce d'atteindre l'excellence
dans tout ce qu'elle entreprend. L'entreprise met l'accent sur la
qualité, la sécurité et la performance dans toutes ses activités.
1.4 3.Les domaines d’activités de Nestlé

DAS Demande Offre Produits Acteurs

Nutrition infantile Besoins nutritionnels Lait maternisé, Lait maternisé, Danone

des nourrissons et des préparations pour Céréales, infantiles Abbott
jeunes enfants nourrissons, petits Petits pots pour Mead Johnson
pots bébés, HiPP
Compléments Holle
alimentaires pour
bébés .

Eaux Accès à l'eau potable et Eaux minérales, eaux Vittel, Perrier, San Nestlé, Danone,
à des boissons gazeuses, boissons Pellegrino, Acqua Coca-Cola ,
rafraîchissantes sucrées Panna, PepsiCo,
Henniez,Aquarel Carlsberg,
Nestlé Pure Life Sources locales

Produits laitiers Besoins en produits Lait, yaourts, Nestlé, Danone,

laitiers frais et secs fromage, beurre Lactalis

Chocolat Envie de confiseries Chocolat noir, KitKat, Smarties, Mars,

et de chocolat chocolat au lait, Galak, Mondelez,Ferrer
chocolat blanc, Crunch,Nesquik o
confiseries Magnum,Milo

Café Consommation de café Café moulu, café Nespreso, Lavazza,

et de boissons à base soluble, dosettes de Nescafé,Dolce Starbucks,JDE
de café café Gusto, Lion Peet's

Céréales Besoins en céréales Céréales pour Cheerios, Golden Kellogg's,

du petit-déjeuner et enfants, céréales Grahams, Tresor, General Mills,
en snacks pour adultes, barres Lion, Chocapic Mondelez ,
de céréales Nature's Path

Santé de la peau Besoins en soins de Soins du Cetaphil, L'Oréal, Johnson

la peau et en produits visage, soins du Neutrogena, & Johnson,
dermocosmétiques corps, Galderma, Aveeno Unilever

Produits pour Besoins alimentaires Felix, Purina, Chewy,

animaux de et de santé des Alimentation pour Fancy Feast,Dog PetSmart,
compagnie animaux de animaux de Chow, Pedigree, Freshpet...
compagnie compagnie, produits Alpo
d'hygiène,
accessoires
 Sommaire :
Introduction...............................................................................................................................3
1 Présentation de l'entreprise.................................................................................................4
1.1 Fiche signalétique de l’entreprise...................................................................................5
1.2 Historique de Nestlé.....................................................................................................6
1.3 Finalités de Nestlé.................................................................................................7
1.4 3.Les domaines d’activités de Nestlé...............................................................9
Sommaire :................................................................................................................................11
2 Diagnostic de l'environnement externe de Nestlé.............................................................13
2.1 Analyse PESTEL........................................................................................................13
2.2 Analyse des cinq forces de Porter :............................................................................14
2.3 Le Radar des 5 forces de porter :................................................................................15
3 Diagnostic interne de Nestlé :...........................................................................................15
3.1 Analyse SWOT :........................................................................................................15
3.2 Résultats de l'Étude de Marché (EDM)......................................................................16
4 . Analyse du contexte concurrentiel de Nestlé..................................................................17
4.1 Mettre en avant certaines caractéristiques des produits de Nestlé :...........................17
4.2 Concurrents et positionnement des produits de Nestlé..............................................19
4.3 Concurrents et positionnement des produits Nestlé...................................................23
5 Analyse de l'attrait sectoriel dans lequel opère Nestlé......................................................24
5.1 Analyse du chiffre d'affaires par DAS :.....................................................................27
5.2 Analyse générale :......................................................................................................28
6 Analyse des matrices de positionnement stratégique de Nestlé........................................29
6.1 La matrice BCG.........................................................................................................29
6.2 Analyse détaillée de la matrice BCG des DAS de Nestlé..........................................29
6.3 La matrice McKinsey.................................................................................................30
6.4 Analyse de l'attractivité du marché et des forces concurrentielles de Nestlé.............31
6.5 Recommandations stratégiques :................................................................................31
7 Diagnostic des ressources et compétences de Nestlé :......................................................32
7.1 Diagnostic Interne......................................................................................................32
7.2 Diagnostic Externe :...................................................................................................32
7.3 Les Ressources de Nestlé...........................................................................................33
7.4 Les Compétences de Nestlé........................................................................................34
CONCLUSION :.......................................................................................................................34
Table des matières.....................................................................................................................35
 Introduction
Le management stratégique est un outil
essentiel pour les entreprises qui évoluent dans
un environnement en constante évolution. Il
permet de définir une vision claire, de fixer des
objectifs ambitieux et de mettre en place les
actions nécessaires pour les atteindre. Dans le
secteur agroalimentaire, particulièrement
dynamique et concurrentiel, le management
stratégique est un élément crucial pour garantir
la pérennité et le succès d'une entreprise ce
secteur est l'un des piliers de l'économie
mondiale, et il est en pleine mutation. Les
changements dans les modes de vie et de
consommation, les défis environnementaux et les
progrès technologiques obligent les entreprises
du secteur à se réinventer constamment.

Nestlé, leader mondial de l'agroalimentaire, est

un excellent exemple d'entreprise qui a su tirer
parti du management stratégique pour s'adapter
aux changements et maintenir sa position
dominante.

Cette stratégie
a permis à
Nestlé de
devenir l'une
des plus
grandes
entreprises
agroalimentaire
s au monde.
 2 Diagnostic de l'environnement externe de Nestlé
2.1 Analyse PESTEL

La méthode PESTEL est une technique d'analyse stratégique utilisée pour évaluer les facteurs
macro-environnementaux qui peuvent affecter une entreprise. L'analyse PESTEL examine six
facteurs clés : Politique, Économique, Socioculturel, Technologique, Écologique et Légal.
Voici une analyse PESTEL de l'entreprise NESTLE :
NATURE Opportunités Menaces
La conformité aux réglementations
Les réglementations strictes ou les
alimentaires peut renforcer la réputation de
taxes supplémentaires sur les produits
Nestlé en matière de sécurité alimentaire et de
alimentaires peuvent augmenter les
qualité des produits, ce qui peut être un
coûts de production de Nestlé et
avantage concurrentiel sur le marché. De plus,
Politique réduire la demande des
l'alignement avec les politiques
consommateurs, ce qui pourrait
gouvernementales favorables à la santé et au
affecter négativement ses résultats
bien-être peut aider Nestlé à développer des
financiers et sa compétitivité sur le
produits répondant à ces exigences et à
marché.
stimuler la demande.
Un ralentissement économique
Les fluctuations monétaires peuvent présenter
mondial ou des fluctuations
des opportunités d'expansion internationale et
défavorables des taux de change
d'optimisation des coûts de production pour
peuvent entraîner une baisse de la
Economique Nestlé. De plus, une économie en croissance
demande des consommateurs et des
dans certains marchés peut augmenter le
coûts de production plus élevés pour
pouvoir d'achat des consommateurs, stimulant
Nestlé, ce qui peut affecter
ainsi la demande pour les produits de Nestlé.
négativement ses résultats financiers.
Les changements soudains dans les
En surveillant de près les tendances
préférences des consommateurs ou les
socioculturelles, Nestlé peut développer des
réactions négatives à l'égard des
produits innovants qui répondent aux
pratiques commerciales de Nestlé
Socioculturel préférences changeantes des consommateurs
peuvent entraîner une diminution de
pour une alimentation plus saine et
la demande pour ses produits et une
durable ,cela peut encourager la demande et
détérioration de sa réputation de
consolider la fidélité envers la marque.
marque.
L'adoption de technologies innovantes peut Le retard dans l'adoption de nouvelles
améliorer l'efficacité opérationnelle de Nestlé, technologies par rapport aux
Technologique
réduisant ainsi les coûts de production et concurrents peut rendre Nestlé moins
renforçant sa compétitivité sur le marché. De compétitif et entraîner une perte de
 plus, l'utilisation de nouvelles technologies
dans le marketing et la distribution peut
parts de marché.
élargir la portée de la marque et atteindre de
nouveaux segments de marché.
En adoptant des pratiques commerciales
Le non-respect des normes
durables, Nestlé peut améliorer sa réputation
environnementales ou les crises
environnementale et répondre à la demande
environnementales peuvent entraîner
Environnemental croissante des consommateurs pour des
des répercussions négatives sur la
produits respectueux de l'environnement, ce
réputation de Nestlé et sur sa capacité
qui peut stimuler la demande et renforcer la
à opérer efficacement.
fidélité à la marque.
Le respect des réglementations légales et
réglementaires peut renforcer la réputation de Les litiges ou les amendes résultant
Nestlé en matière de conformité et de de violations des lois ou des
Légal responsabilité sociale des entreprises, ce qui réglementations peuvent entraîner des
peut augmenter la confiance des coûts supplémentaires pour Nestlé et
consommateurs et la loyauté envers la nuire à sa réputation de marque.
marque.

Tableau : l’analyse PESTEL

2.2 Analyse des cinq forces de Porter :

Rivalité entre les concurrents existants : Dans l'industrie alimentaire, la rivalité entre les
concurrents existants est intense. Nestlé fait face à une concurrence féroce de la part de géants
comme Unilever, Kraft Heinz et PepsiCo, ainsi que de nombreuses marques régionales et
locales. La différenciation des produits et des stratégies de marketing est essentielle pour se
démarquer dans ce marché compétitif.
Pouvoir de négociation des clients : Les détaillants et les consommateurs finaux ont souvent
un certain pouvoir de négociation, exigeant des prix compétitifs et une qualité supérieure.
Cependant, la présence mondiale de Nestlé et la force de sa marque peuvent réduire ce
pouvoir de négociation dans une certaine mesure.
Pouvoir de négociation des fournisseurs : Nestlé, en raison de sa taille et de son pouvoir
d'achat, peut exercer une pression significative sur ses fournisseurs pour obtenir des prix
compétitifs. Cependant, dans certains cas, des fournisseurs clés peuvent avoir un pouvoir de
négociation élevé en raison de la rareté des matières premières ou de leur importance
stratégique.
Menace des nouveaux entrants : Malgré la dominance de Nestlé dans l'industrie alimentaire,
de nouveaux concurrents pourraient entrer sur le marché avec des produits innovants ou des
modèles commerciaux disruptifs. Cependant, les barrières à l'entrée telles que les coûts élevés
de R&D, les économies d'échelle et les réglementations gouvernementales peuvent dissuader
les nouveaux entrants.
Les produits de substitution : Les produits alimentaires sont sujets à la concurrence des
substituts, tels que les alternatives de santé et de bien-être. Nestlé doit continuellement
innover pour répondre à ces tendances et maintenir sa position sur le marché.
2.3 Le Radar des 5 forces de porter :

Les forces de porter degré d'intensité

Intensité concurrentielle 8,3333333
Nouveau entrants 5,67
Pouvoir de négociation des fournisseurs 6,14285714
Pouvoir de négociation des clients 7,5
Produits de substitution 5

3 Diagnostic interne de Nestlé :

3.1 Analyse SWOT :

Forces
Large portefeuille de marques : Nestlé
possède un vaste éventail de marques
dans diverses catégories alimentaires et
boissons.
Présence mondiale : La présence
mondiale de Nestlé lui offre un accès à
un large marché et une diversification
géographique.
Recherche et développement : Nestlé
investit massivement dans la recherche
et le développement pour innover et
améliorer ses produits.
Réputation de qualité : La réputation de
Nestlé pour la qualité et la sécurité
alimentaire renforce la confiance des
consommateurs.
Faiblesses
Dépendance aux marchés matures : Nestlé est
fortement exposé aux marchés matures, ce qui le
rend vulnérable aux ralentissements économiques
dans ces régions.
Pression concurrentielle : La concurrence intense
dans l'industrie alimentaire peut limiter la
croissance de Nestlé et exercer une pression sur
ses marges bénéficiaires.
Problèmes de réputation : Des controverses
passées concernant la gestion de l'eau et les
pratiques de commercialisation ont nui à la
réputation de Nestlé dans certains marchés.
 Opportunités Menaces
Croissance des marchés émergents : Les Instabilité économique mondiale : Les
marchés émergents offrent à Nestlé fluctuations économiques mondiales peuvent
d'importantes opportunités de affecter la demande des consommateurs et les
croissance en raison de l'urbanisation coûts des matières premières, ce qui a un impact
croissante et de l'augmentation du sur les résultats financiers de Nestlé.
pouvoir d'achat. Réglementations gouvernementales : Les
Tendances de santé et de bien-être : La réglementations gouvernementales concernant la
demande croissante pour des produits sécurité alimentaire, l'étiquetage et d'autres
alimentaires et boissons plus sains offre aspects de l'industrie alimentaire peuvent
à Nestlé la possibilité d'innover et de entraîner des coûts supplémentaires et des
répondre aux besoins des contraintes opérationnelles pour Nestlé.
consommateurs. Changements dans les préférences des
Acquisition et partenariats stratégiques : consommateurs : Les évolutions des préférences
Nestlé peut tirer parti d'acquisitions des consommateurs en matière de santé, de
ciblées et de partenariats pour renforcer durabilité et de valeurs peuvent nécessiter des
sa position sur le marché et élargir son ajustements rapides de la part de Nestlé pour
portefeuille de produits. rester compétitif.

3.2 Résultats de l'Étude de Marché (EDM)

Analyse des Tendances du Marché :

- Évolutions du marché alimentaire : Entre 2019 et 2023, le marché mondial des produits
alimentaires a enregistré un taux de croissance annuel moyen (TCAM) de 3,7%,
principalement stimulé par la demande croissante pour des produits naturels et biologiques.
- Innovations des concurrents : Les principaux concurrents de Nestlé ont lancé 1250 nouveaux
produits entre 2019 et 2023, avec une forte concentration sur les aliments fonctionnels et les
alternatives végétales.
Segmentation du Marché :
- Segments de consommateurs : Les consommateurs milléniaux représentent un segment clé
pour Nestlé, avec une croissance de 6% des ventes de produits adaptés à leurs préférences
alimentaires entre 2019 et 2023.
- Nouveaux marchés émergents : Les marchés émergents tels que l'Inde et la Chine ont
enregistré une croissance des ventes de produits Nestlé de 8% et 7% respectivement au cours
de la même période.
Analyse des Performances Passées :
- Parts de marché : Nestlé a maintenu sa position de leader dans le marché mondial des
produits alimentaires, avec une part de marché de 8,5% en 2023, enregistrant une légère
baisse par rapport à 2019 en raison de la concurrence accrue.
- Revenus : Les revenus de Nestlé ont augmenté de 4% entre 2019 et 2023, atteignant 92
milliards de dollars en 2023, principalement tirés par la croissance des marchés émergents.
Analyse des Tendances de Consommation :
- Demande pour des produits sains : Les ventes de produits biologiques et naturels ont
augmenté de 9% entre 2019 et 2023, reflétant la demande croissante des consommateurs pour
des options alimentaires plus saines.
- Tendances en matière de durabilité : Les produits durables et écoresponsables ont enregistré
une croissance de 12% au cours de la même période, soulignant l'importance croissante de la
durabilité dans les décisions d'achat des consommateurs.
Analyse de la Demande :
- Segments de marché : Les produits de santé et de bien-être de Nestlé ont enregistré une
croissance de 5% entre 2019 et 2023, surpassant la croissance moyenne du marché
alimentaire.

4 . Analyse du contexte concurrentiel de Nestlé

4.1 Mettre en avant certaines caractéristiques des produits de Nestlé :

 Boissons

Nescafé, qui comprend aujourd’hui toute une variété de cafés prêts-à-boire, est de loin la plus
grande marque de café consommée dans le monde. Le Groupe commercialise aussi des cafés
torréfiés traditionnels dans plusieurs pays d’Europe ainsi que du café Espresso en capsules
Nespresso, et il est le numéro un mondial dans la catégorie des boissons chocolatées et
maltées avec des marques telles que Nesquik, Milo et Nescau. Nestlé vend aussi des jus de
fruits, dont la marque la plus importante est Libby’s aux Etats-Unis, ainsi que des boissons à
base de thé, en particulier Nestea soluble et prêt-à-boire. Le Groupe est également le leader
mondial des eaux minérales et des eaux de source, avec des marques telles que Vittel,
Contrex, Perrier, S.Pellegrino, Levissima, Vera, Panna, Fürst Bismarck et Naleczowianka en
Europe, ainsi que Arrowhead, Poland Spring, Zephyrhills, Deer Park et Ozarka aux Etats-
Unis. L’eau commercialisée sous la marque Nestlé Pure Life, lancée avec succès au Pakistan
en 1998 et au Brésil en 1999, a été introduite en Asie et ailleurs en Amérique latine en 2000 et
sera rapidement étendue à d’autres marchés émergents. Une eau de source sous la marque
Nestlé Aquarel a été lancée dans cinq pays européens en 2000.
Année 2000 1999 1998
20
Chiffre d’affaire 23 044 19 879
859
Résultat d’exploitation 4 318 3 764 3 253
Investissements en immobilisations 936 618 593
En millions de CHF

 Produits laitiers, nutrition et glaces :

Nestlé est présente dans le secteur laitier du monde entier depuis longtemps, tout d’abord avec
des marques de longue conservation bien connues telles que Nido, Nespray, La Lechera et
Carnation, puis en développant une forte position au niveau international dans les produits
laitiers réfrigérés et les glaces vendus sous la marque Nestlé. L’innovation et la rénovation
jouent un rôle essentiel dans le développement aussi bien des produits à base de lait que des
céréales pour petit déjeuner, gérées en joint-venture avec General Mills
Année 2000 1999 1998
19
Chiffre d’affaire 21 974 19 175
411
Résultat d’exploitation 2 620 2 168 1 837
Investissements en immobilisations 530 366 576
En millions de CHF

 Plats préparés, produits pour cuisiner et produits pour animaux de compagnie

Sous la marque Maggi principalement, le Groupe propose une gamme variée de soupes,
bouillons, sauces et préparations culinaires adaptés aux goûts, aux recettes et aux ingrédients
de chaque pays. Les nouilles instantanées Maggi sont vendues en Extrême-Orient-Pacifique
ainsi qu’en Europe, en Afrique et en Amérique latine. Le Groupe commercialise des plats
surgelés sous deux marques principales : Stouffer’s aux Etats-Unis et Maggi dans d’autres
régions du monde. Dans la cuisine italienne, Nestlé est présente avec des pâtes et des sauces
de longue conservation et réfrigérées sous la marque Buitoni. La gamme Buitoni comprend
également un choix complet de pizzas et de plats surgelés. En Europe, toute une gamme de
produits « traiteur » et de charcuterie est vendue sous la marque Herta. Le Groupe fabrique
aussi des sauces froides et des condiments sous différentes marques telles que Thomy, Crosse
& Blackwell et Winiary. Il faut également relever l’importance croissante de nos activités
dans le secteur des produits pour animaux familiers, dans lequel nous occupons une solide
place de numéro deux mondial avec la marque Friskies
Année 2000 1999 1998
20
Chiffre d’affaire 20 632 18 765
185
Résultat d’exploitation 1 948 1 850 1 617
Investissements en immobilisations 390 464 442
En millions de CHF

 Chocolat, confiserie et biscuits

La tendance mondiale à la restauration « à emporter » ouvre à Nestlé des opportunités de

croissance par le développement de concepts de confiserie nouveaux et améliorés qui
répondent au désir des clients de disposer d’un plus grand choix de produits aux goûts variés,
qu’ils peuvent obtenir quand ils les veulent et où ils les veulent. La gamme comprend des
marques internationales telles que Nestlé, KitKat, Smarties, Lion, Crunch, After Eight, Polo et
nombre de marques locales bien connues comme Cailler, Butterfinger, Rossiya, Orion, Caja
Roja, Sao Luiz et Star
Année 2000 1999 1998
Chiffre d’affaire 10 974 10195 10485
Résultat d’exploitation 1 166 882 976
Investissements en immobilisations 250 280 388
En millions de CHF
4.2 Concurrents et positionnement des produits de Nestlé

Café et boissons chaudes :

 Concurrents : JDE Peet's, Starbucks, Keurig Dr Pepper.

 Positionnement : Nestlé possède des marques emblématiques comme Nescafé et
Nespresso, ce qui en fait un leader mondial dans le secteur des boissons chaudes. Son
positionnement varie de la commodité (sachets de café instantané) à l'expérience haut
de gamme (machines à café Nespresso).

Produits pour bébés et lait infantile :

  Concurrents : Danone, Abbott Laboratories (Similac), Mead Johnson (Enfamil).
 Positionnement : Nestlé est un acteur majeur dans ce domaine avec des marques telles
que Nestlé Nutrition, Gerber, et NAN. Son positionnement se concentre souvent sur la
qualité et la sécurité des produits pour les nourrissons et les jeunes enfants.

Confiserie et snacks :

 Concurrents : Mondelez International, Mars, Ferrero.

 Positionnement : Nestlé possède des marques populaires telles que KitKat, Smarties et
Crunch dans le secteur de la confiserie, ainsi que des snacks salés comme les barres de
céréales. Son positionnement varie de la qualité et de la variété des produits à l'accent mis
sur le plaisir et la satisfaction du consommateur.

Nutrition et santé :

 Concurrents : Abbott Laboratories, GlaxoSmithKline (Horlicks), Pfizer (Centrum).

 Positionnement : Nestlé Health Science se concentre sur les produits de santé et de
nutrition thérapeutique, comme les suppléments nutritionnels et les aliments médicaux
spécialisés. Son positionnement met l'accent sur la recherche et le développement de
produits innovants pour répondre aux besoins de santé spécifiques.

3.Stratégies concurrentielles de Nestlé

Nestlé est une entreprise leader dans le secteur des produits de consommation. Pour maintenir
sa position dominante sur le marché, Nestlé doit constamment revoir ses stratégies
concurrentielles.
4.2.1 Se Positionner par rapport aux autres produits
Nestlé s'efforce de se positionner stratégiquement par rapport à ses principaux concurrents sur
le marché. L'entreprise analyse en détail les forces et faiblesses de ses produits, ainsi que les
avantages concurrentiels de ses rivaux. Cette analyse approfondie lui permet de mettre en
avant les caractéristiques uniques de ses offres et de les promouvoir auprès de ses clients
cibles.
 Forces des produits Nestlé
Les produits Nestlé se distinguent par leur qualité supérieure et leur fiabilité. L'entreprise
s'appuie sur des procédés de fabrication rigoureux et des matières premières de premier choix,
ce qui se traduit par des produits savoureux et nutritifs. De plus, Nestlé bénéficie d'une solide
réputation de marque, reconnue pour son engagement envers la sécurité alimentaire et le
respect de l'environnement.
Un autre atout majeur des produits Nestlé réside dans leur large gamme, permettant de
répondre aux besoins variés des consommateurs. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le
déjeuner ou le dîner, Nestlé propose une offre diversifiée et adaptée à tous les goûts. Cette
polyvalence est un avantage concurrentiel significatif.
 Faiblesses des produits Nestlé
Malgré ses nombreuses forces, Nestlé fait également face à certaines faiblesses. L'un des défis
de l'entreprise est de maintenir des prix compétitifs tout en conservant la qualité de ses
produits. Dans un marché en constante évolution, Nestlé doit en effet trouver un équilibre
entre la valeur perçue par les consommateurs et la rentabilité de ses activités.
De plus, bien que la marque Nestlé soit bien établie, elle doit encore renforcer sa présence sur
certains marchés émergents. L'entreprise pourrait ainsi bénéficier d'une stratégie de
communication plus agressive afin de mieux faire connaître ses produits auprès de nouveaux
clients potentiels.
 Avantages concurrentiels des produits Nestlé
Qualité supérieure
Les produits Nestlé se distinguent par leur qualité exceptionnelle, résultant de procédés de
fabrication rigoureux et de matières premières de premier choix. Cette qualité supérieure
permet à l'entreprise de se différencier de la concurrence et de fidéliser sa clientèle.
Innovation constante
Nestlé investit continuellement dans la recherche et le développement afin d'offrir des
produits innovants qui répondent aux nouvelles tendances du marché. Cette capacité
d'innovation permet à l'entreprise de maintenir une longueur d'avance sur ses concurrents.
Engagement sociétal
Nestlé s'engage dans des initiatives de développement durable et de responsabilité sociale, ce
qui lui permet de se positionner comme une marque éthique et soucieuse de l'environnement.
Cet engagement est apprécié par de nombreux consommateurs et représente un atout
concurrentiel majeur.
4.2.2 Créer de nouvelles catégories de produits concurrents
Pour maintenir son avantage concurrentiel, Nestle n'hésite pas à explorer de nouvelles
opportunités sur le marché. L'entreprise investit régulièrement dans la recherche et le
développement afin de créer des produits innovants qui répondent aux besoins émergents des
consommateurs.
  Différenciation des produits Nestlé
Pour se démarquer de la concurrence, L'entreprise cherche constamment à innover, à
améliorer la qualité de ses offres et à proposer des fonctionnalités uniques. Cette stratégie lui
permet de fidéliser sa clientèle et d'attirer de nouveaux consommateurs sensibles à la valeur
ajoutée de ses produits.
 Innovation
Nestlé investit massivement dans la recherche et le développement afin de créer des produits
innovants qui répondent aux besoins émergents des consommateurs.
Qualité supérieure
Les produits Nestlé se distinguent par leur qualité exceptionnelle, obtenue grâce à l'utilisation
de matériaux haut de gamme et à des procédés de fabrication rigoureux.
Fonctionnalités uniques
Chaque produit Nestlé offre des fonctionnalités exclusives qui apportent une valeur ajoutée
significative pour les consommateurs.
 Opportunités de développement
- Expansion internationale
Nestlé pourrait envisager une expansion sur de nouveaux marchés internationaux, notamment
dans les pays émergents, afin de tirer parti de la demande croissante pour des produits
alimentaires de qualité.
Diversification de la gamme
L'entreprise pourrait développer de nouveaux produits complémentaires à sa gamme actuelle,
en s'appuyant sur ses compétences et son expertise dans le domaine alimentaire.
-Partenariats stratégiques
Nestlé pourrait explorer des opportunités de partenariats stratégiques avec des entreprises
complémentaires, afin de renforcer sa présence sur le marché et d'offrir une expérience client
plus complète.
-Développement durable
L'entreprise pourrait approfondir ses initiatives en matière de développement durable, en
mettant l'accent sur des pratiques plus éco-responsables, afin de se positionner comme une
marque engagée auprès des consommateurs soucieux de l'environnement.
Cette stratégie de diversification lui permet de s'imposer sur de nouveaux segments et de
renforcer sa présence sur le marché.
 4.3 Concurrents et positionnement des produits Nestlé

 Analyse de la concurrence
Sur le marché des produits alimentaires, Nestlé fait face à une concurrence intense de la part
d'entreprises de renom telles que Danone, Unilever et Kraft Heinz. Ces acteurs proposent
également des produits de qualité, bénéficiant souvent d'une forte notoriété de marque.
Cependant, Nestlé se distingue de ses concurrents par son engagement envers la durabilité et
l'innovation. Alors que certains acteurs se concentrent principalement sur la réduction des
coûts, Nestlé investit dans le développement de produits sains et respectueux de
l'environnement, ce qui lui permet de se démarquer sur le marché.

ANNÉE PART DE MARCHÉ PART DE MARCHÉ

MOYENNE DU
SECTEUR

2020 35% 25%

2021 38% 27%

2022 40% 29%

 Positionnement des produits Nestlé

Produits haut de gamme
Nestlé se positionne sur le segment premium du marché, en offrant des produits de qualité
supérieure à un prix plus élevé que la moyenne.
Focus sur la durabilité
L'entreprise met l'accent sur son engagement envers le développement durable, la
responsabilité sociale et l'utilisation de matières premières éthiques.
Innovation constante
Nestlé investit dans la recherche et le développement afin de proposer des produits innovants
qui répondent aux nouvelles tendances du marché.
Expérience client
L'entreprise cherche à offrir une expérience d'achat et de consommation exceptionnelle à ses
clients, en misant sur la qualité et la satisfaction.

CONCURRENT POSITIONNEMENT FORCES FAIBLESSES

 DANONE Produits laitiers et Notoriété de Coûts de production
produits frais marque, gamme élevées
diversifiée

UNILEVER Produits alimentaires et Présence mondiale, Manque de

soins ménagers innovation différenciation sur
certains segment

KRAFT Produits alimentaires Économie d'échelle, Image de marque

HEINZ transformés portefeuille de moins premium
marque

 Stratégies de prix de Nestlé

Nestlé adopte une approche stratégique dans la fixation de ses prix. L'entreprise tient compte
de plusieurs facteurs, tels que les coûts de production, les prix de la concurrence et la
perception de valeur des consommateurs. Cette approche lui permet de proposer des produits
à des prix compétitifs tout en maintenant ses marges bénéficiaires.
Coûts de production
Nestlé optimise constamment ses processus de fabrication pour réduire les coûts tout en
préservant la qualité de ses produits.
Prix de la concurrence
L'entreprise analyse attentivement les prix pratiqués par ses principaux concurrents afin de
définir une tarification compétitive.
Perception de valeur
Nestlé s'assure que ses prix reflètent la valeur perçue par les consommateurs pour
Nestlé a développé une approche stratégique solide pour relever les défis concurrentiels du
marché.
En se concentrant sur le positionnement de ses produits, l'innovation, la différenciation et une
tarification optimale, l'entreprise a su conserver une position de leader dans son secteur. Pour
maintenir cet avantage, Nestlé devra continuer à s'adapter aux évolutions du marché, à
anticiper les tendances émergentes et à offrir une valeur unique à ses clients.

5 Analyse de l'attrait sectoriel dans lequel opère Nestlé

Dans le paysage concurrentiel actuel, les entreprises telles que Nestlé doivent constamment
évaluer les différents aspects de leur environnement commercial pour garantir leur succès à
long terme. Parmi ces aspects, l'analyse de l'attrait sectoriel à travers divers critères joue un
rôle crucial dans la prise de décision stratégique. Dans cette perspective, nous allons examiner
plusieurs critères clés tels que la croissance du marché, la rentabilité, la part de marché, les
capacités d'innovation, la force de la marque, le potentiel de développement et les risques et
vulnérabilités, en mettant en lumière leur importance pour une entreprise comme Nestlé.
DAS
DAS 1 DAS 2 DAS 3
4
not not pon pon
Critères coef pond. coef note coef note coef pond
e e d d
Croissance du marché 4 0,2 0,8 3 0,2 0,6 4 0,2 0,8 5 0,2 1
Rentabilité 5 0,25 1,25 2 0,25 0,5 4 0,25 1 4 0,25 1
Part de marché 3 0,15 0,45 4 0,15 0,6 4 0,15 0,6 4 0,15 0,6
Capacités d'innovation 4 0,1 0,4 3 0,1 0,3 4 0,1 0,4 5 0,1 0,5
Force de la marque 4 0,1 0,4 3 0,1 0,3 5 0,1 0,5 5 0,1 0,5
Potentiel de développement 3 0,1 0,3 3 0,1 0,3 3 0,1 0,3 5 0,1 0,5
Risques et vulnérabilités 3 0,1 0,3 3 0,1 0,3 3 0,1 0,3 4 0,1 0,4
Total 1 3,9 1 2,9 1 3,9 1 4,5
DAS 5 DAS 6 DAS 7
not not pon pon
Critères coef pond coef note Coef
e e d d
Croissance du marché 4 0,2 0,8 3 0,2 0,6 5 0,2 1
Rentabilité 4 0,25 1 3 0,25 0,75 5 0,25 1,25
Part de marché 3 0,15 0,45 2 0,15 0,3 4 0,15 0,6
Capacités d'innovation 4 0,1 0,4 2 0,1 0,2 5 0,1 0,5
Force de la marque 3 0,1 0,3 3 0,1 0,3 4 0,1 0,4
Potentiel de développement 3 0,1 0,3 2 0,1 0,2 4 0,1 0,4
Risques et vulnérabilités 5 0,1 0,5 2 0,1 0,2 4 0,1 0,4
Total 1 3,75 1 2,55 1 4,55

 Croissance du marché :
Pour Nestlé, une forte croissance du marché est essentielle pour maintenir une expansion
soutenue de ses activités. Un marché en croissance offre de nouvelles opportunités de vente et
de développement de produits. Les domaines d'activité stratégiques (DAS) avec une
croissance du marché élevée sont plus attrayants car ils offrent un potentiel de revenus plus
important à long terme pour Nestlé.
 Rentabilité :
La rentabilité mesure la capacité d'un DAS à générer des bénéfices par rapport à ses
investissements. Pour Nestlé, des DAS rentables sont cruciaux pour assurer la viabilité
financière et la croissance de l'entreprise. Les DAS qui affichent une rentabilité élevée sont
plus attrayants car ils contribuent de manière significative aux bénéfices globaux de
l'entreprise.
 Part de marché :
La part de marché indique la part des ventes totales d'un marché détenu par Nestlé dans un
DAS spécifique. Une part de marché élevée peut indiquer une position concurrentielle solide
et une capacité à influencer les tendances du marché. Les DAS avec une part de marché
élevée sont généralement plus attrayants car ils représentent une base solide pour la croissance
future et peuvent bénéficier d'économies d'échelle.
 Capacités d'innovation :
Pour une entreprise comme Nestlé, la capacité à innover est cruciale pour rester compétitive
dans un marché en constante évolution. Des DAS avec de fortes capacités d'innovation sont
plus attrayants car ils peuvent introduire de nouveaux produits ou améliorer les produits
existants, ce qui peut conduire à un avantage concurrentiel durable.
 Force de la marque :
La force de la marque mesure la perception et la réputation de la marque Nestlé dans un DAS
donné. Une marque forte peut conduire à une fidélité accrue des clients, une demande plus
élevée et une capacité à maintenir des prix plus élevés. Les DAS avec une forte force de
marque sont généralement plus attrayants car ils bénéficient d'une reconnaissance de marque
solide et peuvent attirer plus facilement de nouveaux clients.
 Potentiel de développement :
Le potentiel de développement évalue les opportunités de croissance future pour Nestlé dans
un DAS spécifique. Les DAS avec un fort potentiel de développement sont plus attrayants car
ils offrent la possibilité d'étendre les opérations de l'entreprise dans de nouveaux marchés ou
segments, ce qui peut conduire à une expansion significative des revenus à long terme.
 Risques et vulnérabilités :
Les risques et les vulnérabilités comprennent les facteurs externes et internes qui pourraient
affecter négativement les performances d'un DAS. Pour Nestlé, minimiser les risques est
essentiel pour protéger ses activités et ses investissements. Les DAS avec des risques et des
vulnérabilités plus faibles sont généralement plus attrayants car ils offrent une stabilité et une
prévisibilité plus élevées pour les revenus et les bénéfices.
En conclusion, l'analyse de l'attrait sectoriel à travers les différents critères examinés est
essentielle pour guider les décisions stratégiques de Nestlé et d'autres entreprises similaires.
La recherche d'une croissance du marché soutenue, d'une rentabilité solide, d'une part de
marché significative, de capacités d'innovation robustes, d'une force de marque convaincante,
d'un potentiel de développement prometteur et d'une gestion efficace des risques et des
vulnérabilités est primordiale pour assurer la pérennité et la prospérité dans un environnement
commercial dynamique et compétitif. En tenant compte de ces facteurs, Nestlé peut mieux
positionner ses activités pour saisir les opportunités et relever les défis qui se présentent sur le
marché mondial.
 5.1 Analyse du chiffre d'affaires par DAS :

L'analyse du chiffre d'affaires par Domaine d'Activité Stratégique (DAS) offre un aperçu
précieux de la performance commerciale et de la diversification stratégique de l'entreprise
Nestlé. En examinant de près les revenus générés par chaque segment, nous pouvons
identifier les principaux moteurs de croissance, évaluer la contribution relative de chaque
DAS au chiffre d'affaires total de l'entreprise, et comprendre comment Nestlé positionne ses
activités dans un environnement commercial diversifié. Cette analyse permettra de mettre en
évidence les forces et les opportunités, ainsi que les défis potentiels auxquels Nestlé est
confrontée dans ses différents secteurs d'activité.

Les DAS Chiffre d’affaire en Milliards

DAS
Boissons en poudre et liquides 24,8
1
DAS
Eaux 3,3
2
DAS
Produits laitiers et glaces 11
3
DAS
Nutrition et santé 15,3
4
DAS
Plats préparés et aides à la cuisine 11,7
5
DAS
Confiserie 8,1
6
DAS
PetCare (produits pour animaux) 18,8
7
Boissons en poudre et liquides :
Avec un chiffre d'affaires de 24,8 milliards, ce DAS est l'un des principaux moteurs de
revenus pour Nestlé. Les boissons en poudre et liquides représentent une part significative du
portefeuille de produits de l'entreprise.
Eaux :
Bien que ce DAS ait un chiffre d'affaires plus faible par rapport à d'autres, il est important
pour Nestlé en tant que segment clé du marché des boissons. Les eaux embouteillées sont une
catégorie importante dans l'industrie des boissons.
Produits laitiers et glaces :
Avec un chiffre d'affaires de 11 milliards, ce DAS est également un contributeur important
aux revenus de Nestlé. Les produits laitiers et les glaces sont des produits de consommation
courante dans de nombreux marchés.
Nutrition et santé :
Ce DAS, avec un chiffre d'affaires de 15,3 milliards, reflète l'engagement de Nestlé envers la
nutrition et la santé. Il comprend une gamme de produits allant des aliments pour bébés aux
compléments alimentaires.
Plats préparés et aides à la cuisine :
Ce segment, avec un chiffre d'affaires de 11,7 milliards, offre des solutions pratiques pour les
consommateurs occupés. Il comprend une variété de produits allant des plats cuisinés aux
sauces et aux ingrédients de cuisine.
Confiserie :
Avec un chiffre d'affaires de 8,1 milliards, ce DAS représente la division des friandises de
Nestlé. Bien que moins important en termes de revenus que d'autres segments, il reste un
élément essentiel de l'offre globale de l'entreprise.
PetCare (produits pour animaux) :
Avec un chiffre d'affaires de 18,8 milliards, ce DAS témoigne de la diversification de Nestlé
dans le domaine des produits pour animaux de compagnie. C'est un secteur en croissance
constante avec une demande mondiale continue.
5.2 Analyse générale :

 Nestlé opère dans une gamme diversifiée de secteurs, allant des boissons aux produits
alimentaires pour animaux de compagnie.
 La société dépend fortement de ses activités de boissons en poudre et liquides ainsi
que de la nutrition et de la santé pour la majorité de ses revenus.
 Cependant, sa diversification dans d'autres secteurs tels que les produits laitiers, les
plats préparés et les produits pour animaux de compagnie lui confère une robustesse
face aux fluctuations du marché dans un secteur spécifique.
 La répartition du chiffre d'affaires entre ces différents DAS témoigne de la stratégie de
diversification de Nestlé, visant à atténuer les risques et à capitaliser sur les
opportunités dans plusieurs segments de marché.
 6 Analyse des matrices de positionnement stratégique de Nestlé
6.1 La matrice BCG

10

2
Confiserie PetCare (produits pour an-
imaux)
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

-2
Produits laitiers et
glaces
-4
Boissons en poudre et Nutrition et santé
liquides
-6

Eaux
-8
Plats préparés et aides
à la cuisine

6.2 Analyse détaillée de la matrice BCG des DAS de Nestlé

La matrice BCG des Domaines d'Activité Stratégique (DAS) de Nestlé offre une perspective
stratégique essentielle pour évaluer la performance et la position concurrentielle de chaque
domaine. À travers cette analyse, nous explorons en profondeur chaque DAS pour identifier
les tendances clés du marché et formuler des recommandations stratégiques pertinentes. La
clarté de la présentation, avec des axes gradués et un positionnement précis des DAS, en fait
un outil indispensable pour guider les décisions stratégiques de Nestlé.
Boissons en poudre et liquides (Dilemme) : Nestlé maintient une position de leader avec
une part de marché significative malgré les défis d'un marché mature. Les recommandations
stratégiques mettent l'accent sur la nécessité de maintenir cette position en investissant dans
l'innovation et le marketing, tout en explorant de nouvelles avenues de croissance pour assurer
une compétitivité continue.
Eaux (Vache à lait) : Sur un marché en croissance, Nestlé détient une part de marché élevée,
ce qui en fait une vache à lait. Les recommandations suggèrent de maximiser les bénéfices en
optimisant les opérations et en élargissant l'offre pour répondre à la demande croissante des
consommateurs.
Produits laitiers et glaces (Vache à lait) : Avec une part de marché élevée sur un marché
mature, Nestlé doit concentrer ses efforts sur la maximisation des bénéfices en lançant des
produits innovants et premium pour se différencier de la concurrence.
Nutrition et santé (Étoile) : Nestlé jouit d'une part de marché croissante sur un marché en
forte croissance, positionnant ce DAS comme une étoile. Les recommandations soulignent
l'importance d'investir massivement dans la croissance en élargissant la gamme de produits et
en renforçant la marque pour consolider sa position de leader.
Plats préparés et aides à la cuisine (Dilemme) : Avec une part de marché moyenne sur un
marché mature, Nestlé doit évaluer attentivement l'attractivité du marché et se concentrer sur
l'innovation et la différenciation pour maintenir sa compétitivité.
Confiserie (Poids mort) : Malgré une part de marché faible sur un marché mature, Nestlé
doit envisager une restructuration profonde ou éventuellement un retrait du marché pour
assurer une rentabilité à long terme.
PetCare (produits pour animaux) (Étoile) : Avec une part de marché croissante sur un
marché en forte croissance, Nestlé devrait continuer à investir dans ce DAS en renforçant sa
position de leader pour capitaliser sur la demande croissante de produits pour animaux de
compagnie.
6.3 La matrice McKinsey

4.99
Nutrition et santé
PetCare (produits pour
animaux)

Produits laitiers et glaces

3.66
Plats préparés et
aides à la cuisine
Boissons en poudre
et liquides
Eaux

2.33
Confiserie

1
1 2.33 3.66 4.99
 6.4 Analyse de l'attractivité du marché et des forces concurrentielles de
Nestlé

La matrice McKinsey offre une vue d'ensemble de l'attractivité de chaque domaine d'activité
stratégique (DAS) de Nestlé ainsi que de sa force concurrentielle. Cette analyse permet de
mieux comprendre les opportunités et les défis auxquels l'entreprise est confrontée dans
différents segments de marché.
Sur la base de cette analyse, il apparaît que les produits laitiers et les glaces sont parmi les
DAS les plus attractifs pour Nestlé, suivis de près par la nutrition infantile et les produits pour
animaux de compagnie. Ces segments offrent des opportunités de croissance importantes en
raison de la demande croissante des consommateurs.
En revanche, la confiserie et les plats préparés et aides à la cuisine sont moins attractifs en
raison de facteurs tels que la concurrence accrue et l'évolution des préférences des
consommateurs.
Malgré ces défis, Nestlé dispose de solides avantages concurrentiels dans plusieurs de ses
DAS. Par exemple, la marque forte de l'entreprise, son vaste réseau de distribution et sa
capacité d'innovation lui confèrent un avantage concurrentiel significatif dans les produits
laitiers et les glaces, la nutrition infantile et les produits pour animaux de compagnie.
6.5 Recommandations stratégiques :

1.Renforcer les investissements dans la R&D : Pour maintenir son avantage concurrentiel,
Nestlé devrait continuer à investir dans la recherche et le développement de nouveaux
produits innovants, en particulier dans les segments à forte croissance comme la nutrition
infantile et les produits pour animaux de compagnie.
2.Améliorer la stratégie de marketing : Une stratégie marketing efficace peut aider Nestlé à
consolider sa position sur les marchés existants et à pénétrer de nouveaux marchés. Cela
inclut des campagnes ciblées pour renforcer l'image de marque et la fidélité des clients.
3.Optimiser la chaîne d'approvisionnement : Une chaîne d'approvisionnement efficace est
essentielle pour garantir la disponibilité des produits et réduire les coûts. Nestlé devrait donc
continuer à optimiser ses opérations logistiques pour rester compétitif.
4.Diversifier le portefeuille de produits : En réponse aux changements dans les préférences
des consommateurs, Nestlé pourrait envisager de diversifier son portefeuille de produits pour
inclure des options plus saines et plus durables, tout en continuant à offrir des produits
traditionnels.
 7 Diagnostic des ressources et compétences de Nestlé :
7.1 Diagnostic Interne

 Analyse des Ressources Internes :

Nestlé dispose de ressources financières considérables qui alimentent ses activités à travers
le monde. Par exemple, en 2020, le chiffre d'affaires de Nestlé s'élevait à environ 84,3
milliards de dollars, avec un bénéfice net de 12,2 milliards de dollars, démontrant ainsi la
robustesse de ses finances.
Sur le plan technologique, Nestlé investit massivement dans l'automatisation et la
numérisation de ses processus de production. Par exemple, en 2019, Nestlé a annoncé un
investissement de 2,1 milliards de dollars sur cinq ans pour moderniser ses usines et améliorer
l'efficacité de sa chaîne d'approvisionnement.
En termes d'infrastructures, Nestlé possède plus de 400 usines dans le monde entier, lui
permettant de produire une vaste gamme de produits alimentaires et de boissons pour
répondre aux besoins des consommateurs à l'échelle mondiale.
En ce qui concerne le capital humain, Nestlé emploie plus de 290 000 personnes dans le
monde entier, dont une grande partie est hautement qualifiée dans des domaines tels que la
recherche et le développement, le marketing, la production et la logistique.

 Evaluation des Compétences Internes :

Nestlé est réputé pour son expertise en gestion, démontrée par sa capacité à maintenir une
croissance stable et à générer des rendements pour ses actionnaires. Par exemple, le taux de
rendement total pour les actionnaires de Nestlé était d'environ 19% en 2020, supérieur à celui
de ses principaux concurrents.
En ce qui concerne la recherche et le développement, Nestlé a investi près de 1,7 milliard de
dollars en 2020 dans ses activités de R&D, ce qui a abouti au lancement de plus de 2000
nouveaux produits cette année-là.
La capacité d'innovation de Nestlé est également illustrée par ses initiatives dans le domaine
de la durabilité. Par exemple, Nestlé s'est engagé à investir plus de 3,2 milliards de dollars sur
cinq ans pour intensifier ses efforts en matière de durabilité, notamment en réduisant son
empreinte carbone et en recyclant les emballages.
7.2 Diagnostic Externe :

 Analyse de l'Environnement Concurrentiel :

 Nestlé opère dans un marché alimentaire concurrentiel, avec des concurrents majeurs tels
que Unilever et Danone. Malgré cela, Nestlé maintient sa position de leader grâce à sa
diversification de produits et à sa présence mondiale.
Les tendances du marché, telles que la demande croissante pour des aliments sains et
pratiques, ont été exploitées par Nestlé pour introduire de nouveaux produits et renforcer sa
part de marché.

 Évaluation des Facteurs Externes :

Nestlé est soumis à des réglementations strictes dans divers pays, ce qui peut affecter ses
opérations et sa capacité à introduire de nouveaux produits. Par exemple, en 2019, Nestlé a dû
rappeler certains de ses produits en raison de problèmes de sécurité alimentaire, ce qui a
entraîné des coûts supplémentaires pour l'entreprise. ,
Les avancées technologiques, telles que l'automatisation des usines et la logistique avancée,
offrent à Nestlé des opportunités d'améliorer son efficacité opérationnelle et de réduire ses
coûts à long terme.
7.3 Les Ressources de Nestlé

7.3.1 Analyse des Ressources Tangibles :

Les installations de production de Nestlé sont réparties dans plus de 80 pays, avec plus de
400 usines qui produisent une gamme diversifiée de produits alimentaires et de boissons. Par
exemple, en 2020, Nestlé a produit plus de 92 milliards d'unités de produits dans ses usines à
travers le monde.
Nestlé détient également un vaste réseau de distribution, avec des partenariats avec plus de
1,5 million de détaillants dans le monde entier, ce qui lui permet de distribuer ses produits
dans plus de 190 pays.
7.3.2 Analyse des Ressources Intangibles :
La marque Nestlé est l'une des marques les plus valorisées au monde, avec une valeur de
marque estimée à plus de 23 milliards de dollars en 2020. Cette marque forte lui confère un
avantage concurrentiel important sur le marché.
En termes de propriété intellectuelle, Nestlé détient plus de 7 000 brevets et 10 000 marques
dans le monde entier, ce qui lui confère une protection contre la concurrence et lui permet
d'innover en toute sécurité.
 7.4 Les Compétences de Nestlé

7.4.1 Identification des Compétences Distinctives :

Nestlé se distingue par son engagement envers l'innovation et la durabilité, démontré par
son portefeuille diversifié de produits et ses initiatives de durabilité.
7.4.2 Analyse des Compétences Organisationnelles :
La capacité de Nestlé à s'adapter rapidement aux évolutions du marché et à mettre en œuvre
des stratégies efficaces lui permet de maintenir sa position de leader sur le marché mondial de
l'alimentation et des boissons.

CONCLUSION :
Nestlé, une entreprise fondée en 1866, a évolué pour devenir un leader mondial dans
l'industrie alimentaire et des boissons. Avec un héritage riche et une réputation bien établie,
Nestlé s'est engagée à fournir des produits de haute qualité qui répondent aux besoins variés
des consommateurs du monde entier.
Guidée par une vision axée sur l'amélioration de la qualité de vie et la promotion de la santé,
Nestlé s'est fixée pour mission d'offrir des produits nutritifs et savoureux tout en respectant
des normes strictes de durabilité et de responsabilité sociale. Son objectif est de devenir la
référence en matière de nutrition, de santé et de bien-être, en proposant une gamme diversifiée
de produits adaptés à chaque étape de la vie.
Nestlé opère dans divers domaines d'activité stratégiques, allant des aliments de base aux
produits de santé et de bien-être, lui permettant ainsi de maintenir sa compétitivité et de saisir
de nouvelles opportunités de croissance.
Dans un marché concurrentiel, Nestlé se distingue par la qualité, la diversité et l'innovation de
ses produits. En mettant l'accent sur la différenciation et la création de valeur, Nestlé se
positionne favorablement par rapport à ses concurrents tout en explorant de nouvelles
catégories de produits pour répondre aux besoins changeants des consommateurs.
L'attrait du secteur alimentaire et des boissons reste fort, soutenu par une demande mondiale
croissante de produits nutritifs et sûrs. Nestlé est bien placée pour bénéficier de cette tendance
à long terme.
Enfin, l'analyse des ressources et compétences de Nestlé met en lumière ses atouts internes et
externes, lui permettant de maintenir son leadership dans l'industrie. Grâce à son engagement
envers l'excellence, l'innovation et la responsabilité sociale, Nestlé continuera à apporter de la
valeur à ses actionnaires, ses consommateurs et la société dans son ensemble.
 Table des matières
Introduction...............................................................................................................................3
1 Présentation de l'entreprise.................................................................................................4
1.1 Fiche signalétique de l’entreprise...................................................................................5
1.2 Historique de Nestlé.....................................................................................................6
1.3 Finalités de Nestlé.................................................................................................7
1.4 3.Les domaines d’activités de Nestlé...............................................................9
Sommaire :................................................................................................................................11
1.2 Fiche signalétique de l’entreprise.................................................................................11
2 Diagnostic de l'environnement externe de Nestlé.............................................................13
2.1 Analyse PESTEL........................................................................................................13
2.2 Analyse des cinq forces de Porter :............................................................................14
2.3 Le Radar des 5 forces de porter :................................................................................15
3 Diagnostic interne de Nestlé :...........................................................................................15
3.1 Analyse SWOT :........................................................................................................15
3.2 Résultats de l'Étude de Marché (EDM)......................................................................16
4 . Analyse du contexte concurrentiel de Nestlé..................................................................17
4.1 Mettre en avant certaines caractéristiques des produits de Nestlé :...........................17
4.2 Concurrents et positionnement des produits de Nestlé..............................................19
4.2.1 Se Positionner par rapport aux autres produits...................................................20
4.2.2 Créer de nouvelles catégories de produits concurrents.......................................21
4.3 Concurrents et positionnement des produits Nestlé...................................................23
5 Analyse de l'attrait sectoriel dans lequel opère Nestlé......................................................24
5.1 Analyse du chiffre d'affaires par DAS :.....................................................................27
5.2 Analyse générale :......................................................................................................28
6 Analyse des matrices de positionnement stratégique de Nestlé........................................29
6.1 La matrice BCG.........................................................................................................29
6.2 Analyse détaillée de la matrice BCG des DAS de Nestlé..........................................29
6.3 La matrice McKinsey.................................................................................................30
6.4 Analyse de l'attractivité du marché et des forces concurrentielles de Nestlé.............31
6.5 Recommandations stratégiques :................................................................................31
7 Diagnostic des ressources et compétences de Nestlé :......................................................32
7.1 Diagnostic Interne......................................................................................................32
7.2 Diagnostic Externe :...................................................................................................32
7.3 Les Ressources de Nestlé...........................................................................................33
 7.3.1 Analyse des Ressources Tangibles :...................................................................33
7.3.2 Analyse des Ressources Intangibles :.................................................................33
7.4 Les Compétences de Nestlé........................................................................................34
7.4.1 Identification des Compétences Distinctives :....................................................34
7.4.2 Analyse des Compétences Organisationnelles :.................................................34
CONCLUSION :.......................................................................................................................34
Table des matières.....................................................................................................................35