Tourisme au Maroc : Une Croissance Significative ces

Dernières Années
 ARRIVÉES DES TOURISTES
En janvier 2024, 992 541 touristes sont arrivés aux postes
frontières, une croissance de 10% par rapport à janvier 2023.
En février 2024, 1,1 million de visiteurs sont arrivés, une hausse
de 18% par rapport à février 2023. Le total pour les deux
premiers mois de 2024 dépasse 2,1 millions de touristes, en
augmentation de 14% par rapport à l'année précédente.

source: direction générale de la sûreté nationale (DGSN)

 NUITÉES
En janvier 2024, les nuitées dans les établissements classés ont
augmenté de 8 % par rapport à janvier 2023.

source: établissements d’hébergements touristique classés (EHTC)

 RECETTES DE VOYAGE
En janvier 2024, les recettes voyages en devises au Maroc ont
atteint 7 713 millions de dirhams.

source: Office des changes (OC)

TOURISME AU MAROC : DÉFIS PERSISTANTS MALGRÉ UNE
CROISSANCE SOUTENUE
Impact de la pandémie de
Manque d’infrastructures
COVID-19
dans les zones rurales

Plusieurs projets de construction visent à La pandémie de Covid-19 a diminué

accroître le nombre de chambres d'hôtel et à les revenus de nombreux travailleurs,
inciter les visiteurs à prolonger leur séjour en restreignant ainsi leur budget pour les
érigeant des complexes hôteliers et des
vacances.
hébergements de luxe.
Dépendance à l’égard du
tourisme international
La plupart des hôtels au Maroc sont
mieux adaptés aux touristes étrangers

Seulement 30 % des clients des hôtels

viennent du tourisme intérieur.

Développement durable Concurrence régionale

Le Maroc rivalise avec d'autres
Le tourisme a un impact significatif sur nations d'Afrique du Nord pour
l’environnement.
attirer les visiteurs. Malgré cela, il a
su maintenir un niveau de risque
faible en matière de sécurité des
voyages, le plaçant au même niveau
de sûreté que la plupart des pays
européens.
EXPLORATION DES PERSPECTIVES DE CARRIÈRE DANS L'ART CULINAIRE
AU MAROC : UN FESTIN D'OPPORTUNITÉS POUR LES JEUNES TALENTS

Compétitions culinaires
Les compétitions telles que le concours "Jeunes
Talents Escoffier" et la "Culinary World Cup"
Instituts culinaires
offrent une plateforme internationale pour les
I.T.H.T - ISTEAHT ... Ces instituts se concentrent
jeunes chefs marocains.
sur l'excellence de la cuisine marocaine et
Le "Official Tournament of African Chefs"
offrent des programmes innovants pour
organisé au Maroc est un événement
équiper les chefs en herbe.
gastronomique majeur qui attire l'attention sur
les talents locaux.

Carrières culinaires :
Statistiques d'emploi :
Les jeunes talents ont de nombreuses
En 2023, environ 11,3 millions de personnes
possibilités de carrière, que ce soit en tant que
étaient employées dans l'industrie culinaire au
chef exécutif dans un restaurant, un hôtel, ou
Maroc, démontrant ainsi son importance
en ouvrant leur propre établissement.
économique.
 A refaire
Site Web Actualisé

x
OUTILS DE COMMUNICATION QUE L’ÉCOLE SUPÉRIEURE DE TOURISME PARIS EFHT
UTILISE POUR RENFORCER SON ATTRACTIVITÉ ET INTERAGIR AVEC SES CIBLES

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Réseaux Sociaux

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 ANALYSE SWOT
FORCES
Tradition culinaire riche : Le Maroc a
une riche tradition culinaire qui peut être
utilisée comme base pour la formation.
S W
Intérêt croissant pour la cuisine
marocaine : Il y a un intérêt croissant
pour la cuisine marocaine à l’échelle
mondiale, ce qui peut stimuler la
demande de formation culinaire
marocaine.
OPPORTUNITÉS
Tourisme culinaire : Le développement
O T
du tourisme culinaire peut créer une
demande pour des chefs formés à la
cuisine marocaine
Globalisation de la cuisine marocaine :
Il y a une opportunité d’exporter la
formation culinaire marocaine à
l’étranger, en réponse à l’intérêt croissant
pour la cuisine marocaine
FAIBLESSES
Manque de standardisation : Il peut y
avoir un manque de standardisation dans
la formation culinaire, ce qui peut affecter
la qualité et la cohérence.
Accès limité à la formation : L’accès à la
formation culinaire peut être limité dans
certaines régions du Maroc.
MENACES
Changement des habitudes
alimentaires : Les changements dans les
habitudes alimentaires dues à la
globalisation peuvent affecter la demande
pour la formation culinaire traditionnelle
marocaine.
Compétition : Il y a une compétition
croissante dans le domaine de la
formation culinaire, à la fois au niveau
national et international.
 Métiers du THR

tourisme restauration hôtellerie

CUISINIE
 sociodémographique
internaute marocain géographique
Casablanca - Tanger -Fès - Marrakech
Meknès - Agadir - Rabat

ciblage geographique
maroc
demographique
femme - homme -
ciblage temporel
certain moment dans
certain jour online offline
personnalité
Passionné(e) de la
ciblage contextuel
instaram - tiktok - cuisine (suisinomane)
youtube - google

catégories socioprofessionnelles
Collégien - Lycéen - Associatif - tous
passionnés de la cuisine
ciblage comportementale
contenu de cuisine - formation
de cuisine
 buyer persona
Nom Amine

Âge 18 ans

Adresse CasaBlanca

Éducation Bac

Amine a été immergé dans l'ambiance culinaire dès son enfance, la cuisine étant un élément
Contexte central des moments partagés en famille.
Son amour pour la cuisine a guidé son choix vers les métiers de la restauration et du tourisme.

Sa passion culinaire depuis l'enfance le motive à poursuivre une carrière dans ce domaine. Amine
Motivations veut apprendre et acquérir de nouvelles compétences pour réussir professionnellement dans la
cuisine.

Amine pourrait rencontrer des défis dans le choix d'une formation adaptée, l'acquisition d'une
Freins expérience pratique, et l'adaptation aux évolutions de l'industrie du tourisme et de la
restauration.
 Nom Youssef

Âge 15ans

Adresse Marrakech

Éducation 3eme année college

Contexte

Youssef montre un intérêt précoce pour la cuisine, possiblement influencé par son
Motivations
environnement familial.

Son jeune âge et son niveau d'éducation actuel peuvent limiter ses options de formation et
d'expérience pratique dans le domaine culinaire.
Freins
Accéder à des opportunités d'expérience pratique dans des restaurants ou des établissements
culinaires peut être difficile à son âge.
 Nom Lamis

Âge 23 ans

Adresse Agadir

Éducation Niveau Bac

Contexte Lamis est une jeune femme de 23 ans résidant à Agadir.

Elle montre un intérêt marqué pour la cuisine et cherche à explorer les différentes possibilités de
Motivations
carrière dans ce domaine.

Le principal défi pour Lamis pourrait être de sélectionner une formation qui correspond à ses
aspirations professionnelles et à ses objectifs de carrière.
Freins Les exigences en matière d'éducation pour accéder à certaines filières de formation en cuisine
pourraient être un obstacle, mais avec son niveau bac, elle peut avoir accès à certaines
formations.
 LES OBJECTIFS

Développer ses compétences Poursuivre son éducation

culinaires
S'inscrire à des programmes de formation
Apprendre de nouvelles recettes et techniques de
professionnelle ou universitaire dans le domaine
cuisine, en suivant des cours et en acquérant une
de la restauration et du tourisme.
expérience pratique.

Atteindre le succès professionnel

Aspirer à des postes de responsabilité tels que chef
cuisinier, gestionnaire d'établissement ou propriétaire
de restaurant, en travaillant dur et en saisissant les
opportunités de développement professionnel.
 MARQUE
NOM Choix de couleur Signature

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profession

LOGO

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mobilite
reduites +
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femme
 MESSAGES CLÉS
Le style du spot publicitaire est informatif et persuasif. Le ton est professionnel et engageant.
Le message est transmis de manière sérieuse et crédible, tout en
Il vise à présenter de manière claire et concise les avantages de étant convaincant pour inciter le public cible à considérer
la formation , tout en encourageant le public cible à prendre des sérieusement l'offre. L'annonceur utilise également un ton
mesures immédiates. d'urgence pour encourager les gens à agir rapidement et à
profiter de l'offre de réduction.

Problème ou besoin Solution proposée par Bénéfices

du public cible :
Identifier le besoin
ou le désir du public
cible : changer de
carrière, se lancer dans
la restauration, obtenir
une formation
professionnelle.
le produit/service :
Offrir une solution
concrète au besoin
identifié : obtenir un
diplôme de Cuisine
Mettre en avant les
avantages de la solution :
La formation est accessible
à différents niveaux
d'études et tranches d'âge
Bénéficespour
pourlele Appel à l'action :
public
publiccible
cible: :
Mettre en avant les bénéfices
Mettre en avant les bénéfices
tangibles de la solution Encourager le public
tangibles de la solution
proposée : possibilité de cible à agir
proposée : possibilité de
travailler comme commis dans
travailler comme commis dans immédiatement :
un restaurant étoilé, d'ouvrir
un restaurant étoilé, d'ouvrir
son propre restaurant ou de démarrer la formation
son propre restaurant ou de
lancer un camion burger. dès maintenant.
lancer.
Souligner les avantages
Souligner les avantages
supplémentaires :
supplémentaires :
opportunités professionnelles
opportunités professionnelles
passionnantes, perspectives de
passionnantes, perspectives de
carrière prometteuses.
carrière prometteuses.
CANAUX DE COMMUNICATION
PAID MEDIA OWNED MEDIA EARNED MEDIA
OFFLINE : X OFFLINE : Evénement OFFLINE : Face to face

ONLINE : Publicite en
ONLINE : Site web - ONLINE : X
ligne
Réseau sociaux -
Application

Canal de marketing Influence

Publicité en ligne Très efficace en raison du temps passé par les jeunes sur Internet.

Face to face

Site web Fournit des informations détaillées, renforce la crédibilité et la visibilité

Réseaux sociaux Importants pour leur activité élevée chez les jeunes.

une plateforme interactive et pratique, permettant une interaction directe avec les
Application
utilisateurs, favorisant ainsi l'engagement et la fidélisation.
SUPPORT DE COMMUNICATION
Publicité en ligne Réseaux sociaux
Google Ads(YOUTUBE) 01 02
Instagram
Insatgram ads Tiktok
Tiktok ads

03 04
05
Application Site web
Serious Game Informatif

face a face
les lycées et les collèges
 Semaine Dates Activités

Création de contenu (Photos et vidéos) pour TikTok et Instagram, mettant en avant les cours de cuisine et l’application de serious game.

CALENDRIER DE Semaine 1

Semaine 2
1er - 7 mai

8 - 14 mai
Organisation de séances d’orientation pour les cours de cuisine.

Lancement des publicités sur TikTok et Instagram, mettant en avant les formations de cuisine et l’application de serious game.
Continuation des séances d’orientation pour les cours de cuisine.

Création de contenu pour les stories Instagram et TikTok, montrant les coulisses des cours de cuisine et l’utilisation de l’application de serious game.
Semaine 3 15 - 21 mai
Continuation des séances d’orientation pour les cours de cuisine.

CAMPAGNE Semaine 4

Semaine 5

Semaine 6
22 - 31 mai

1 - 4 juin

5 - 11 juin
Finalisation du contenu pour les annonces Google Ads et le site web, mettant en avant les formations de cuisine.

Lancement des annonces Google Ads pour les formations de cuisine et le site web. Rencontres face à face avec les collèges et les lycées.

Production de vidéos tutorielles pour TikTok et Instagram, montrant des techniques de cuisine et des astuces pour l’application de serious game.
Continuation des rencontres face à face avec les collèges et les lycées.

Semaine 7 12 - 18 juin Optimisation des annonces publicitaires pour les formations de cuisine, l’application de serious game et le site web.

Semaine 8 19 - 25 juin Début des ateliers pratiques de cuisine.

Semaine 9 26 - 30 juin Création de contenu pour les réseaux sociaux mettant en avant les retours des participants aux ateliers de restauration et l’expérience avec l’application de serious game.

Semaine 10 1 - 2 juillet Analyse des performances des publicités et ajustement si nécessaire.

Semaine 11 3 - 9 juillet Création de contenu interactif (Photos et vidéos) pour TikTok et Instagram, mettant en avant les cours de cuisine et l’application de serious game.

Semaine 12 10 - 16 juillet Lancement des campagnes spéciales pour la rentrée au écoles de cuisine.

Semaine 13 17 - 23 juillet Participation aux événements de rentrée au écoles de cuisine.

Semaine 14 24 - 31 juillet Suivi des inscriptions aux cours de cuisine et ajustement des stratégies en conséquence.

Semaine 15 1 - 6 août Création de contenu pour les réseaux sociaux mettant en avant les témoignages d’anciens élèves des cours de cuisine et les utilisateurs de l’application de serious game.

Semaine 16 7 - 13 août Lancement de publicités de rappel pour la rentrée des cours de cuisine, l’application de serious game et le site web sur Google Ads.

Semaine 17 14 - 20 août Finalisation des préparatifs pour la rentrée des cours de cuisine.

Semaine 18 21 - 27 août Dernière phase de suivi des inscriptions et ajustements finaux pour les cours de cuisine.

Semaine 19 28 - 31 août “Lancement de vidéos de rappel pour TikTok et Instagram, mettant en avant les cours de cuisine et l’application de serious game.”

Semaine 20 1 - 6 septembre Diffusion de publicités de rappel pour les cours de cuisine, l’application de serious game et le site web sur Google Ads.

Semaine 21 7 - 13 septembre Finalisation des rencontres avec les instituts de cuisine.

L'application offre une expérience
immersive de gestion de restaurant
virtuel, permettant aux joueurs de
découvrir les coulisses de l'industrie de
la restauration, d'exprimer leur
créativité, de prendre des décisions
stratégiques, de découvrir divers rôles
et compétences, de recevoir des
feedbacks pour apprendre et de
explorer différentes cuisines et
stratégies de gestion. + les jeunes et les
etudiant qui ont une passion de
veulent faire cairriere il va voir et nourir
sa pass pour faire carirere apres et
pour qui ont deja etudiant il vont savoir
plus sur le ... proffesiionel de ;la cuisine