Université des sciences et de la technologie houari BOUMEDIENE

Faculté des sciences de la terre et de l’univers, de la géographie et

aménagement du territoire.

Spécialité : aménagement touristique et patrimoine.

Module : Aménagement touristique

TD N° 03 : l’étude statistiques en aménagement

touristique
Cas d’étude : hôtel Mercure

Travail réalisé par :

 LAYADI SIRINE
 LOUNIS HAKIMA
 BERRACHED NASSIMA
 2023/2024

Plan de travail

Introduction

1. Présentation de la zone d'étude (Bab Ezzouar)

2. Présentation de le produit touristique (L’hôtel Mercure)

3. Étude statistiques le cas de : les revenus annuels de l'hôtel Mercure

4. Recommandation

Conclusion
 Introduction

Dans le domaine de l'hôtellerie, l'analyse des revenus revêt une importance

cruciale pour comprendre la performance financière et la viabilité d'un
établissement.
Cette étude statistique vise à explorer en profondeur les différents aspects des
revenus d'un hôtel spécifique qui Situé au cœur d'une métropole dynamique
qui est à bab ezzouar et cet établissement de catégorie haut de gamme
accueille une clientèle variée, allant des voyageurs d'affaires aux touristes en
quête de confort et d'exclusivité. Cette analyse statistique se propose d'explorer
les tendances, les saisons et les facteurs influençant les flux financiers de cet
hôtel, offrant ainsi une vision claire des dynamiques économiques à l'œuvre et
des leviers potentiels pour optimiser ses revenus.

1.Présentation de la zone d'étude (Bab Ezzouar)

A-Potentialités touristiques de Bab Ezzouar

Bab Ezzouar est une commune d'Algérie située dans la wilaya d'Alger. Elle est
située sur la côte méditerranéenne, à environ 10 kilomètres au nord-ouest
d'Alger. La ville est connue pour son climat doux et sa riche histoire.

Les principales potentialités touristiques de Bab Ezzouar sont les suivantes :

 Le climat : Bab Ezzouar bénéficie d'un climat doux toute l'année, avec des
températures moyennes comprises entre 15 et 25 degrés Celsius.
 L'histoire : Bab Ezzouar a une riche histoire qui remonte à l'époque
romaine. La ville abrite de nombreux sites historiques.

Outre ces potentialités touristiques, Bab Ezzouar offre également une variété
d'activités et de loisirs pour les visiteurs.
La ville possède de nombreux restaurants, bars et discothèques, ainsi que des
boutiques et des centres commerciaux. Elle est également un important centre
sportif, avec un stade de football, un centre aquatique et un club de tennis.

Bab Ezzouar est une destination touristique en pleine expansion. La ville a le

potentiel de devenir une destination de premier plan pour les touristes locaux
et internationaux.
B-Les infrastructures touristiques de Bab Ezzouar

Bab Ezzouar dispose d'une infrastructure touristique bien développée, qui

comprend notamment :

 Hôtels : Bab Ezzouar compte une variété d'hôtels, allant des hôtels de
luxe aux hôtels économiques comme(Hôtel ibis /Hôtel Marriott /Hôtel
mircure) .
 Restaurants : Bab Ezzouar propose une variété de restaurants, offrant
une cuisine algérienne, internationale et des fruits de mer frais
comme(Les Saveurs du Sahel ) .

 Bars et discothèques : Bab Ezzouar dispose d'une vie nocturne animée,

avec de nombreux bars et discothèques comme(Havana Club) .
 Boutiques et centres commerciaux : Bab Ezzouar dispose d'un large
choix de boutiques et de centres commerciaux, où vous trouverez des
souvenirs, des vêtements, des bijoux et d'autres articles.
 Activités et loisirs : Bab Ezzouar offre une variété d'activités et de loisirs
pour les visiteurs, notamment des sports nautiques, du golf, de
l'équitation et des visites guidées.

Le gouvernement algérien investit également dans le développement des

infrastructures touristiques de Bab Ezzouar. En 2023, le gouvernement a lancé
un projet de construction d'un nouveau complexe touristique, qui comprendra
un hôtel de luxe, un centre de congrès et un parc d'attractions.

L'infrastructure touristique de Bab Ezzouar est en constante expansion, ce qui

en fait une destination touristique de plus en plus attrayante.

2.Présentation de le produit touristique (L’hôtel Mercure)

L’hôtel Mercure: C'est un hôtel de 4 étoiles, inauguré en 2000 fait partie du

groupe EGT Centre et géré par la chaîne hôtelière ACCOR par un contrat de
management.
Accor est une firme multinationale fondée par Mrs Paul DUBRULE et Gérard
PELISSON de la S.I.E.H. (Société d'Investissements et d'Exploitation d'Hôteliers).
Premier hôtel Novotel à Lille en 1967.
En quarante ans, Accor a constitué un réseau unique avec plus de 4000 hôtels à
travers le monde.
Le groupe Accor est un groupe unique constitué de 160 000 collaborateurs et
exerce deux métiers:
 L'hôtellerie
 Les services
Situation géographique: Seul hôtel international de 4 étoiles dans la zone
aéroportuaire, l'Hôtel Mercure Alger se situe dans la commune Bab ezzouar à 5
minutes de l'aéroport d'Alger Houari Boumediene et à 15 minutes d'Alger
centre, Il est entouré par un centre commercial (à 7 min à pied) et par quatre
hôtels : Ibis, Marriott, Tulipe inn naya et Novotel qui est en construction. Cet
avantage lui permet d'être très prisé par les hommes d'affaires durant toute
l'année d'où sa classification dans la catégorie des hôtels d'affaires.

3.Étude statistiques le cas de : les revenus annuels de l'hôtel

Mercure 2018/2021

Source :hôtel Mercure

analyse de tableau
Les revenus de 2018
Comme le montre le ou la figure qui est un
diagramme circulaire des données qu'on a
eu, on aperçu que le site web «brand.com»
est plus utilisé que «accordhotels.com»
pour cause que le premier s'occupe
principalement des hôtels mercure si les
touristes cherchent seulement cet hôtel alors que le second prend en charge
toute la chaîne hôtelière "Accor".

Les revenus de 2019

L'an d'après, 2019, pour un revenu
global qui est de 776 904 euro on trouve
le taux de réservation directe atteint les
81% alors que, encore une fois, les
touristes ne préfèrent pas prendre une
chambre via les plateformes
électroniques vu que les chiffres ne
dépassent pas les 7%.

La figure aussi nous montre clairement

le système le plus dominant, on note également les réservations en ligne sont
faibles et qu'il n'y a pas une grande différence par rapport l'an dernier à part la
baisse du taux de brand.com qui revient au rassemblement des deux sites web
en un seul ( Allaccor ) d'une manière officieuse.

Les revenus de 2020

En 2020, la covid a touché plusieurs secteurs parmi eux le tourisme d'où les
hôtels ont été obligés d'arrêter pour trouver des solutions adéquates sur cette
crise sanitaire.
Delà, les spécialistes qui s'occupent des études prévisionnelles ont estimé qu'en
2021 les touristes qui réservent directement peuvent arriver à 65% alors que la
façon indirecte peut atteindre un total de 34%.
Les revenus de 2021
En 2020, la covid a touché plusieurs
secteurs parmi eux le tourisme d'où les
hôtels ont été obligés d'arrêter pour trouver des solutions adéquates sur cette
crise sanitaire.
Delà, les spécialistes qui s'occupent des études prévisionnelles ont estimé qu'en
2021 les touristes qui réservent directement peuvent arriver à 65% alors que la
façon indirecte peut atteindre un total de 34%.
la figure montre bien l'augmentation des réservations en ligne dans l'hôtel
Mercure, le rôle revient au virus qui a causé les fermetures des frontières pour
prendre en charge de la situation du coup elle a poussé les touristes,
principalement étrangers, à faire leurs demandes de chambre via l'internet. Les
66% qui ont réservé directement de l'hôtel sont des voyageurs algériens .

Le commentaire globale
D'après le tableau, on peut observer que la part des revenus des hôtels
provenant des systèmes de distribution (GDS, brand.com, accorhotels.com,
OTA's) a diminué de 2018 à 2021, passant de 39,52% à 34,20%. En revanche, la
part des revenus provenant des réservations directes a augmenté de 60,48% à
65,06%.
Cette évolution peut s'expliquer par plusieurs facteurs, notamment:
La pandémie de COVID-19, qui a conduit à une baisse de la demande de voyages
et à une augmentation de la concurrence entre les hôtels.
L'émergence de nouveaux modes de réservation, notamment via les réseaux
sociaux et les applications mobiles.
Le développement des programmes de fidélisation des clients, qui encouragent
les clients à réserver directement auprès des hôtels.
Dans le contexte actuel, il est probable que cette tendance se poursuive. En
effet, la pandémie de COVID-19 a accéléré la transformation digitale du secteur
du tourisme, et les clients sont de plus en plus à la recherche de facilité et de
flexibilité lorsqu'ils réservent des voyages.
Les implications de cette évolution pour les hôtels sont importantes. Ils doivent
investir dans leurs propres plateformes de réservation et de marketing direct afin
de s'assurer de ne pas perdre de parts de marché. Ils doivent également
développer des programmes de fidélisation des clients efficaces afin de
récompenser les clients qui réservent directement auprès d'eux.
Plus spécifiquement, les hôtels situés en Algérie peuvent tirer parti de cette
évolution en mettant en avant leurs atouts uniques, tels que leur emplacement,
leur culture ou leur gastronomie. Ils peuvent également travailler avec des
agences de voyages locales pour promouvoir leurs offres auprès des touristes
algériens et étrangers.

Les propositions :
Pour améliorer l'activité touristique ( les revenus ) de hôtelMercure voici
quelques suggestions basées sur les analyses fournies :

1. Renforcement des Stratégies en Ligne : Investir dans des campagnes de

marketing ciblées pour promouvoir les réservations en ligne. Cela peut
inclure des offres spéciales, des réductions ou des packages exclusifs
disponibles uniquement via les plateformes en ligne.
2. Optimisation du Site Web :Améliorer l'expérience utilisateur sur les sites
web de réservation en simplifiant le processus de réservation, en
améliorant la visibilité et l'accessibilité des informations sur les chambres
et les services offerts.
3. Formation du Personnel : Entraîner le personnel pour encourager et
promouvoir les réservations en ligne. Ils pourraient fournir des
informations complètes sur les avantages et les offres spéciales
disponibles uniquement sur les plateformes en ligne.
4. Offrir des Incitations : Proposer des incitations spéciales aux clients
effectuant des réservations en ligne, telles que des réductions, des
avantages exclusifs ou des programmes de fidélité spécifiques à ces
réservations.
5. Utilisation des Données : Utiliser les données collectées pour comprendre
les comportements des clients et personnaliser les offres en ligne, ce qui
pourrait encourager davantage de réservations via ces canaux.
6. Promotion des Réservations Directes : Mettre en valeur les avantages des
réservations directes telles que la flexibilité des changements, les options
de personnalisation, ou les avantages exclusifs lors de l'arrivée à l'hôtel.
 7. Partenariats Stratégiques : Établir des partenariats avec d'autres
entreprises ou plateformes en ligne pour élargir la portée et attirer de
nouveaux clients via des canaux variés.
En combinant ces approches le hôtels Mercure pourraient augmenter leur
attrait et leur accessibilité pour une clientèle diversifiée, tirant parti des
différentes méthodes de réservation disponibles tout en favorisant une
expérience positive pour les clients, que ce soit en ligne ou en réservation
directe.

Conclusion :
En conclusion, l’analyse approfondie des données de réservation des hôtels
Mercure met en évidence une préférence marquée pour les réservations
directes, tout en soulignant l’émergence croissante des réservations en ligne et
cette tendance souligne l’importance pour ces hôtels d’adopter des stratégies
complètes pour optimiser les réservations en ligne tout en préservant les
avantages des réservations directes et en mettant en œuvre des initiatives telles
que le renforcement du marketing en ligne, l’amélioration de l’expérience
utilisateur et l’exploitation des données pour personnaliser les offres, les hôtels
Mercure et Ibis peuvent accroître leur attractivité et maximiser leurs revenus
tout en offrant une expérience client optimale, quels que soient les canaux de
réservation utilisés.