THEME:

LES ABC DE
L’AGRICULTURE
BIOLOGIQUE
FORMATEUR: NAPO Yao
 PLAN
Biographie du formateur

Qu’est ce que l’agriculture biologique ?

Les opportunités en Agriculture

biologique
 BIOGRAPHIE DU FORMATEUR
 2016: Licence professionnelle en Agroéconomie/socio-eco-rurale
 2016-2017: Stage professionnelle à Label d’Or
 formation sur l’agriculture biologique
 formation sur culture d’ananas sur film polyéthylène biodégradable au centre
Equatorial au Ghana sous l’égide de la GIZ
 formation sur l’agriculture de conservation au CNTA au Ghana sous l’égide de la
GIZ
 2018 à nos jours: Contrôleur interne en AB à Label d’or
 membre de l’équipe de réalisation de l’analyse du secteur de l’AB au TOGO
 formation sur le RAAKS (Evaluation Rapide des Systèmes de Connaissances en
Agriculture) par Agro-Eco LBI
 formation sur la conduite et l’entretien des tracteur par CUMA Bénin
 Etudiant à IFOAM Academy sur le leadership en AB
Qu’est ce que l’agriculture biologique ?

Définitions

Principes

Pratiques

Quelques termes à distinguer en AB

 DEFINITIONS 1
 L’agriculture biologique est un système de production qui
soutient la santé des sols, des écosystèmes et des
personnes.

 Elle s’appuie sur des processus écologiques, la biodiversité

et des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur
l’utilisation d’intrants ayant des effets adverses.

 L’agriculture biologique allie tradition, innovation et

science au bénéfice de l’environnement commun et
promeut des relations justes et une bonne qualité de vie
pour tous ceux qui y sont impliqués.
Définition d’IFOAM : AG 2008 à Vignola, en Italie
 DEFINITIONS 2
 L'agriculture biologique est un système de gestion holistique de la
production qui favorise la santé de l’agrosystème, y compris la
biodiversité, les cycles biologiques et l’activité biologique des sols.

 Elle privilégie les pratiques de gestion plutôt que les méthodes de

production d’origine extérieure, en tenant compte en tenant compte
du fait que les conditions régionales exigent des systèmes adaptés
localement.

 Ceci est accompli en utilisant, dans la mesure du possible, des

méthodes agronomiques, biologiques et mécaniques, par opposition à
l'utilisation de matériaux synthétiques, pour remplir toute fonction
spécifique au sein du système.

Source : Commission du Codex alimentaire FAO/OMS, 1999

 Les principes de l’AB
 Le Principe de santé
L’agriculture biologique devrait soutenir et améliorer la santé des sols,
des plantes, des animaux, des hommes et de la planète, comme étant une
et indivisible.
 Le Principe d’écologie
L’agriculture biologique devrait être basée sur les cycles et les systèmes
écologiques vivants, s’accorder avec eux, les imiter et les aider à se
maintenir
 Le Principe d’équité
L’agriculture biologique devrait se construire sur des relations qui assurent
l’équité par rapport à l’environnement commun et aux opportunités de la vie .
 Le Principe de précaution
L’Agriculture biologique devrait être conduite de manière prudente et
responsable afin de protéger la santé et le bienêtre des générations
actuelles et futures ainsi que l’environnement.
 Les pratiques en AB
 Agroécologie
 Permaculture
 Agriculture biodynamique
 Agriculture naturelle
 Agriculture traditionnelle
 Agriculture Régénérative*
 Agriculture de conservation
 La Gestion intégrée des Prédateurs et Déprédateurs
(GIPD)
 Les bonnes pratiques agricoles (GAP)
Quelques termes à distinguer en AB
 BIOLOGIQUE
 Mode de production certifié avec un cahier de charge précis
 Déclarer une entreprise ou un aliment biologique sans certification est illégal
 NATUREL
 Allégation encadrée par l’ACIA pour les produits animaux et les aliments transformés
Très peu de surveillance
 ÉCOLOGIQUE
 Allégation non encadrée
 N’importe quel entreprise peut déclarer ses produits écologiques
 LOCAL / PROXIMITÉ
 Terme faisant référence au lieu de production d’un aliment par rapport à son lieu de
consommation
 BIODYNAMIQUE
 Mode de production tenant compte des processus biologiques, conditions
pédoclimatiques et des cycles lunaire
 Une certification existe mais l’allégation n’est pas encadrée par la loi
Les opportunités en Agriculture biologique