1er réseau professionnel de distribution de produits frais

PRÉSENTATION GAWOOR - DAKAR - SEPTEMBRE 2013

Le solaire au service du frais!
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GAWOOR, UNE BOUTIQUE DE PRODUITS FRAIS

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 PROBLEMATIQUE SOCIALE & ANALYSE D’OPPORTUNITES

Problématique
 Au Sénégal, les mauvaises conditions de conservation et de distribution des produits frais
sont responsables de nombreux problèmes sanitaires.

Opportunité
 On estime le chiffre d’affaire journalier du secteur informel de l’alimentation à environs 737
millions de Fcfa (source fao pour la ville de Bamako).

Solution
 Mettre en place un réseau de distribution de produits frais, afin de contrô ler la
SESchaine
Copyrightdu
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froid et proposer des produits de qualité s.
GAWOOR, UNE BOUTIQUE DE PROXIMITÉ

Gawoor est une boutique solaire de produits frais

A l’échelle d’un quartier ou

d’un village

Alimentée en énergie par des

panneaux solaires

Vendant des produits frais et

locaux

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 UNE ACTIVITÉ GÉNÉRATRICE DE REVENUS FAVORISANT
L’ENTREPRENEURIAT LOCAL

La Boutique « Gawoor » peut être exploitée par:

• Un commerçant
• Une association de femmes
• Un particulier
• Un jeune entrepreneur

Avantages:
• Un faible apport en capital
• Un retour sur investissement
rapide
• Solution adaptable facilement

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 UN SUIVI SUR L’ENSEMBLE DE LA CHAÎNE DU FROID

Des fournisseurs de Des boutiques Des frigos pour le

qualité solaires stockage des aliments

… conservés dans des frigos

Des produits contrôlés par nos … stockés et vendus dans les alimentés en continu par les
équipes … magasins Gawoor … panneaux solaires Station
Energy.

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 GAWOOR DETAIL DU CONCEPT
• Des boutiques solaires autonomes
 Chaque boutique est équipée de panneaux
solaires photovoltaïque
 Chaine du froid assuré e par le fonctionnement
des frigos en continu et sans coupure
d’é lectricité
 Maintenance technique par les équipes de
Station-Energy
• Un modèle de distribution locale
 Service de proximité
 Livraison à domicile
• 1er réseau de vente de produits frais au
Sénégal
 Réseau sous forme de franchise exploitée par un
jeune entrepreneur, une association de femmes…
 Retour sur investissement rapide pour le
franchisé
 Le franchisé est accompagné dans son
exploitation par les équipes de Gawoor
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 LES PORTEURS DU PROJET

DÉVELOPPER LE RÉSEAU, LE STRUCTURER ET L’ANIMER

• Assurer l’approvisionnement via une centrale
d’achat
Verdazzi • Assurer le marketing et la vente
Etude sur site, conseil en
• Assurer la formation des franchisé s et le
électrification, dimensionnement, développement du réseau
formation en solaire, formation sur
mesure en TIC

ASSURER LE SERVICE TECHNIQUE

• L’installation du matériel solaire

• Solution autonome en énergie : alimentation par
panneaux solaires
Station Energy
• Service aprè s vente - maintenance
Développement de solutions innovantes
d’accès à l’énergie et de services
mutualisés pour les populations rurales
en Afrique SES Copyright - 8
MODÈLE ÉCONOMIQUE

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 LA FRANCHISE : L’ENTREPRENEURIAT EN EQUIPE

Les équipes Gawoor et Station Energy accompagnent le franchisé afin de lui apporter les
outils et soutiens nécessaires à son développement.

Conseils et
Approvisionnement formation pour Communication & Maintenance
en produits frais augmenter les marketing technique
ventes

Le
franchisé
Gawoor

UN SUIVI ET UN ACCOMPAGNEMENT PERMANENT

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 LE PROCESSUS DE FINANCEMENT

Un processus de financement simple en quatre étapes.

1-Constitution OUVERTURE
du dossier par 2-Validation 3-Apport de 4-Emprunt
DE LA
Gawoor du dossier par 10% par le bancaire sur
BOUTIQUE
(50.000FCFA non la banque franchisé 5 ans
remboursable) GAWOOR

UN PROCESSUS DE FINANCEMENT CLAIR ET ADAPTE

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 DÉTAIL FINANCIER DE L’OUVERTURE D’UNE BOUTIQUE (A TITRE D’EXEMPLE)

Une solution clé en main, avec un faible apport en capital du franchisé.

Matériel
solaire et
frigorifique Crédit bancaire 5 850 000 FCFA
6,5 M FCFA (5ans)
+
Installation

Apport personnel 650 000 FCFA

Fond de (10%)
roulement
sur 2 mois

Franchisé
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 DÉTAIL FINANCIER CHARGES ET EXPLOITATION

Prévision sur une année à titre d’exemple.

41 M FCFA 1,5 M FCFA

Résultat
Net
39,5 M FCFA
Forfait
franchise

Frais
Vente de financiers
produits
frais Maintenance
+
accompagne
ment

Exploitation
Salaires +
achats sur
vente

CA Coûts Résultat SES Copyright - 13

PARTENARIATS

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 Partenariat Gawoor & ASFEM pour une centrale d’achat

Partenaire: ASFEM : Association des femmes mareyeurs

Objectif: Création d’un centre de conditionnement et de conservation

Quai de pêche Boutique

ASFEM
Salle de
conditionnement

Gawoor accompagne l’ASFEM avec l’appui de l’ITA pour créer un centre de conditionnement et de
conservation de produits halieutiques dans les locaux de l’ASFEM au marché du poisson de Pikine

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 Partenariat Gawoor & ITA pour la démarche qualité

Partenaire: ITA : Institut Technologique Alimentaire

Objectif: Création d’une démarche qualité

• Formation et suivi des gérants des boutiques membres du réseau GAWOOR dans les
techniques de conservation et d’utilisation des produits frais .

• Création d’un guide sur les bonnes pratiques en matière de préparation et de

conservation des produits frais destinés aux membres du réseau GAWOOR.

• Appui à la mise en place d’une démarche qualité pour chaque produit Gawoor
( accompagner les fournisseurs ).

•   Appui/conseil pour la diversification de l’offre par l’élaboration de nouveaux produits

locaux(frais) pouvant être distribués dans le réseau des boutiques GAWOOR .

Gawoor en partenariat avec l’ITA développe une démarche qualité afin de certifier et contrô ler la bonne
qualité de l’ensemble de ses produits.
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Communication et marketing

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 Des outils marketings

Gawoor développe un ensemble de produits marketing accessible à chacun des

franchisés.

Sachets Gawoor

Peinture, enseignes…

Totem publicitaire Flyers

Route des Almadies

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Un site de vente en ligne … www.gawoor.com

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 GAWOOR SENEGAL

299 Cité Isra–Thiaroye Azur – Dakar

Tel : +221.33.854.70.70
Mail : gawoor@verdazzi.com

www.gawoor.com