République Démocratique du Congo

Projet
Action Industrielle R.D.C

LA PRODUCTION AGROS
INDUSTRIELLE DES JUS D’ANANAS
EN REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE
DU CONGO

Conception et observation
Ir. Tracy MUKENDI M.

Edition 2020
I. INTITULE DU PROJET « Action Industrielle R.D.C »

Une Entreprise de la production Agros Industrielle de Jus d’Ananas pour une

consommation régulant la santé publique.

II. LOCALISATION ET DENOMINATION DU PROJET

L’Entreprise de la production Agros Industrielle des jus d’ananas dénommée :

Tracy Mukendi Industriel « T.M.I », sera installée dans deux différentes adresses, la
première adresse c’est là où la production agricole sera faite dans la cité de Mongata
située dans la commune de Maluku, ville province de Kinshasa ; la deuxième adresse
c’est là où la transformation industrielle des jus d’ananas sera faite, ainsi que par où
seront érigé les bureaux administratifs située au quartier Mbombipoku, localité Mutoto
n°68/D, dans la commune de Matete, ville province de Kinshasa ; cependant cette
localisation est pour des raisons sécuritaires et de biens produire.

III. JUSTIFICATION DU PROJET

L’importance ainsi que la viabilité de ce projet pour la production Agros

Industrielle des jus d’ananas n’est pas une mince affaire, mais plutôt un investissement
sûr, qui va régénérer accès de bénéfices la création de quelques emplois aux jeunes,
ainsi que réguler la santé de nos populations ; à cela cette entreprise engagera pour son
bon fonctionnement plus au moins 100 travailleurs salariés sous contrat à durer
indéterminée, puis 50 autres travailleurs comme étant des journaliers à main
d’œuvres ; cependant vu la production dot nous envisageons dans ce projet « T.M.I »
en sigle, est de pouvoir produire en effet 4.000 bouteilles de 500 ml des jus d’ananas
par jour et pouvoir les vendre à un prix décent équivalent à 0,5 dollars américains la
bouteille, et donc cela démontre pour nous déjà un avantage très commercial qui
permettra à notre entreprise de palier très vite au crédit dont nous en sommes débiteur
de pouvoir respecter scrupuleusement les échéances de remboursement, et c’est dont à
ce juste titre que nous sollicitons les moyens financiers pour ce crédit de l’ordre
d’environ 306.000 $ US afin de matérialiser ce projet, Action Industrielle RDC 2020,
dont l’impact socioéconomique est suffisamment avéré.

IV. DESCRIPTION DU PROJET

Cette production Agros Industrielle des jus d’ananas est un investissement de très
grande importance qui en découle de procédés technique et des soins appropriés dans
la chaine de sa production dans laquelle nous en tenons beaucoup de rigueur dans les
traitements de ces jus au sein de notre laboratoire avec des matériels et des personnes
 hautement qualifiés en la matière ; raison pour laquelle notre mission de production
des jus d’ananas nécessite d’être doté d’une structure bien organisée qui permettra de
gérer celle-ci convenablement, à bon escient et pouvoir suffisamment tirer de bénéfice
capable de se prendre en charge ; dans cette condition nous décrit pour illustration un
programme dans laquelle notre entreprise « T.M.I » en sigle sera totalement tributaire.

Directeur Général

Conseil 1

Directeur Directeur des Ressources Humaines Directeur Financier

Assistant de production

Service Technique Laboratoire Service d’approvisionnem. Gestion Entrepôt

Service de Magasinage Service de Distribution Service Marketing et

Sécurité

Ainsi comme vous pourriez le constater, les organes stipulés dans notre
organigramme fonctionneront en étroite collaboration avec des documents de
transmission pour information, afin de cadrer efficacement toute la gestion, que ce soit
en matière financière, juridique, administrative, commerciale ou encore sécuritaire
tous ces documents doivent porter la signature exclusive du Directeur Général de cette
entreprise : « T.M.I » en sigle qui en ordonne toutes exécutions.

Pour la qualité des jus d’ananas qui sera produite celle-ci passera dans notre
laboratoire sur place qui pourra en déterminer toutes les conditions nécessaires pour
une bonne consommation publique sans aucun préjudice à la santé.

Cependant cette production Agros Industrielle des jus d’ananas comprendra huit
étapes à savoir :

1. La production agricole par tracteur mécanique

2. Les retraits des boutures sur chaque fruits et puis sélectionner ceux qui sont
bonnes à la transformation
3. Transporter les fruits sélectionnés vers l’ère de sa transformation industrielle.
4. Transformation effective à l’aide des machines industrielles en produits finis
5. Avis favorable du laboratoire avant la mise en bouteilles
6. Nettoyer et stériliser les bouteilles
7. La mise en bouteilles du produit fini « Jus d’ananas »
8. Monter les bouchons, étiqueter, magasinages et ventes

 Dans la première étape qui consiste à la production agricole, il s’agira de

cultiver des boutures d’ananas sur un terrain agricole de 5 hectares équivalents
à 50.000 mètre carré, situé dans la commune de Maluku, dans la ville province
de Kinshasa, dans la cité de Mongata à 300 Km du centre ville de Kinshasa. Et
d’après nos experts agricoles, nous aurons à cultiver sur ce terrain 150.000
boutures pendant ± ……………… mois
 Dans la deuxième étape qui consiste aux retraits des boutures sur chaque fruit et
puis sélectionner ceux qui sont bonnes à la transformation ; ici nous aurons à
utiliser une très grande main d’œuvre d’ ±150 personnes durant un temps record
de 15 jours.
 Dans la troisième étape qui consiste à transporter les fruits sélectionnés
jusqu’au lieu de sa transformation industrielle ; à cet étape nous aurions à
utiliser 4 courses de charge sur un camion d’une capacité d e20 tonnes
 Dans le quatrième étape qui consiste à la transformation de ces fruits en
produits finis ; il s’agira des interventions de quelques opérations industrielles
des machines appropriées qui se succèderont l’une après l’autre dans cette
transformation industrielle, il s’agira :
1) Deux extracteurs électriques des jus d’ananas
2) Deux hydro centrifugeuse électrique ±800Kg/heure
 3) Deux chaudières électriques ±8.000 W cuve de 1m3
4) Deux compresseurs à pression élevée
5) Dix pressés montés bouchon

 Dans la cinquième étape qui consiste à recueillir un avis favorable auprès de

notre laboratoire qui examinera les produits finis pour certifier sa qualité.
 Dans la sixième étape qui consiste à nettoyer et stériliser les bouteilles avant
de les remplir avec des jus d’ananas ; cette opération de nettoyage se fera dans
une chaudière, puis souffler sous l’action d’un compresseur.
 Dans la septième étape qui consiste à la mise en bouteilles du produits finis
« jus d’ananas » ; ici il s’agira d’un réservoir en fibre ou en acier inoxydable
d’une capacité de 5 m3 équivalent à 5.000 litres sur lequel, il sera donc
boulonné tout autour des vannes robinets qui rempliront des jus dans les
bouteilles.
 Dans la huitième étape qui consiste à monter les bouchons, étiquètes,
magasiner et vendre, ces différentes opérations seront exécutées séparément, le
montage des bouchons se fera sur des machines presses l’étiquetage se fera à
la main par nos journaliers.

Cependant pour assurer la production industrielle permanente de nos machines

électriques, nous avons prévue un groupe électrogène de 20 KVA qui interviendra
souvent lorsqu’il y a interruption de la fourniture d’électricité de la SNEL ; puis entre
la cuve en acier inoxydable et les chaudières qui seront installées, on montera des
tuyauteries, des pompes centrifuges et des vannes.

Dans ce démarche, vu la teneur et l’impact socioéconomique qu’apporte ce projet

Action Industrielle RDC 2020, il sera remarqué une lacer économique industrielle qui
permettra à notre pays de recueillir des devises, car nous ne produirons pas seulement
pour vendre à l’intérieur du pays, mais aussi à l’extérieur du pays ; dans ce cas il
mérite d’être soutenu et matérialisé pour la bonne cause effleurée ci-dessus, en outre
assurer la meilleure santé de tous et pouvoir créer quelques emplois aux jeunes
congolais. Par conséquent, pour votre gouverne nous vous avons tracé un tableau de
plan détaillé et chiffré en annexe de ce projet Action Industrielle RDC 2020.

A cet effet, la mise en œuvre de ce projet dès sont financement jusqu’à sa

production effective cela prendra 200 jours pour des raisons techniques de la
commande des machines à l’étranger, la construction et l’aménagement de ses
bâtiments et le moment de la récolte effective.
 Dans cette optique, nous avions mise en place un plan comptable de
remboursement du crédit qui sera exécuté chaque trimestre jusqu’à son terme légal
dont seule la confiance mérite une franche collaboration ; et moi qui suis promoteur de
ce projet Action Industrielle RDC 2020, je mets sous ma garantie une ferme de 10
hectares à Mongata et une parcelle dans la commune de Matete de 480 m² de
superficie.
 V. PLAN DETAILLE ET CHIFFRE DE CE PROJET INTITULE : Action Industrielle RDC 2020
Ventilation des apports
Besoin général exprimé Apport local Apport sollicité
Désignation Unité Qté P.U P.T Qté P.U P.T Qté P.U P.T
en $ en $ en $ en $ en $ en $
A. MATERIELS USUELS
1 Achat des extracteurs électriques Engins 2 2 500 5 000 - - - 2 2 500 5 000
2 Achat des hydrocentrifugeuses Engins 2 9 000 18 000 - - - 2 9 000 18 000
3 Achat des presses montes bouchons Engins 10 1 200 12 000 - - - 10 1 200 12 000
4 Achat des presses écraseurs manuelle Engins 4 400 1 600 - - - 4 400 1 600
5 Achat des compresseurs à pression Engins 2 800 1 600 - - - 2 800 1 600
6 Achat d’un camion 10 roues d’occasion Engins 1 60 000 60 000 1 60 000 60 000
- - -
d’Europe en bon état
7 Achat d’une Jeep 4x4 double cabine pour Engins 1 20 000 20 000 1 20 000 20 000
- - -
courses, occasion d’Europe en bon état
8 Achat d’une camionnette pour distribution des Engins 1 25 000 25 000 1 25 000 25 000
- - -
produits ; occasion d’Europe en bon état
9 Achat d’une voiture pour le Directeur Général Engins 1 10 000 10 000 1 10 000 10 000
- - -
occasion d’Europe en bon état
10 Achat des chaudières industrielles d’une capacité Engins
2 7 500 15 000 - - - 2 7 500 15 000
de 1 m3
11 Achat d’un groupe électrogène d’une capacité de Engins
1 25 000 25 000 - - - 1 25 000 25 000
20 Kva
12 Achat des chariots mobiles d’une capacité de Engins
2 600 1 200 - - - 2 600 1 200
déplacer ±500 Kg
13 Achat des palans d’élévation d’une capacité Engins
3 150 450 - - - 3 150 450
d’une tonne
14 Achat des tables en acier inoxydables de 6 m² Pièce
2 1 000 2 000 2 1 000 2 000 - - -
chacune
15 Achat des tuyauteries d’un pouce en acier Pièce
10 60 600 10 60 600 - - -
inoxydables
 B. CONSTRUCTION ET AMENAGEMENT DES BATIMENTS
16 Construction des bureaux administratifs et leurs
m² 6Bx9 3 000 18 000 - - - 6Bx9 3 000 18 000
fournitures
17 Constructions d’un bâtiment pour abriter un
m² 1Bx35 15 000 15 000 - - - 1Bx35 15 000 15 000
laboratoire
18 Achat et installations de tous les matériels
servant l’installation électrique de toute - - - 10 000 - - - - - 10 000
l’Entreprise
19 Achat des matériels et les équipements du
- - - 10 000 - - - - - 10 000
laboratoire
C. TRANSPORT, DOUANES ET AUTRES
20 Les machines industrielles importées dans un
Cont. 1 25 000 25 000 - - - 1 25 000 25 000
conteneur à 40 pieds
D. CONCESSION USUELLES
21 Une ferme agricole à Mongata dans la Commune
ha 10 1 500 15 000 10 1 500 15 000 - - -
de Maluku
22 Une parcelle au quartier Mutoto dans la
commune de Matete là où sera érigée cette m² 480 500 240 000 480 500 240 000 - - -
industrie
E. DOCUMENTS OFFICIELS
23 ANAPI, SONAS, DGI et autres - - - 5 000 - - - - - 5 000
F. AUTRES MATERIELS
24 Achat des étiquettes déjà imprimées disponibles Pièces 40 000 0,05 2 000 40 000 0,05 2 000 - - -
25 Achat des bouteilles vides disponibles Pièces 20 000 0,14 2 800 - - - 20 000 0,14 2 800
26 Achat des casiers vides en plastique disponibles Pièces 500 4 2 000 500 4 2 000 - - -
27 Achat des couteaux manuels pour épluches Pièces 500 1 1 500 500 1 1 500 - - -
28 Les imprévus et autres - - - 20 000 - - - 20 000
567 750 262 100 305 650