Université Hassan II-Mohammedia

Faculté des Sciences et

techniques

Master
Nutrition, Qualité et Sécurité Agro-alimentaire

Eau du robinet

Réalisé par:
SEKTANE AHMED
CHICHA TARIK
L’EAU DU ROBINET EN
QUELQUES
QUESTIONS!
Qu’est-ce qu’une eau potable ?

 Par définition, une eau potable est une eau

qu’il est possible de boire sans risque pour la
santé.
L’eau du robinet a parfois une odeur et
un goût de chlore ? Pour quelle raison ?

 Le chlore empêche la multiplication des

bactéries

 À faibles doses, le chlore ne nuit pas à la

santé ;
 L’eau du robinet a parfois une couleur blanchâtre.
Quelles en sont les causes ?

 Cette couleur blanchâtre est la conséquence

de la présence de fines bulles d’air dans
l’eau.
 L’eau du robinet contient du calcaire, est-ce
mauvais pour notre santé ?

 Le calcaire dissous dans l’eau n’est pas néfaste

pour la santé.

 apporte le calcium indispensable à la croissance

L’eau du robinet peut-elle contenir du plomb ?

 Le plomb est un métal toxique pour l’homme.

Il peut provoquer le saturnisme lorsqu’il est
ingéré à trop forte dose.

 La présence de plomb dans l’eau du robinet

provient essentiellement de la dissolution du
plomb dans les tuyauteries faites de ce métal
Eau en bouteille / Eau du
robinet Laquelle choisir?????
EAU EN BOUTEILLES

 Il existe plusieurs catégories d'eau

embouteillée, et chacune doit répondre à des
caractéristiques conformes aux
réglementations

 Elle provient de gisements souterrains et elle

diffère par une certaine teneur en minéraux
 Les pour : Garantie de qualité sanitaire, agréable de
changer de marque, de goût, image de qualité.

 Les contre : La fabrication et le transport polluent,

lourd à transporter, peu pratique pour les courses,
coûteux lorsque l’achat est régulier.
Boire de l’eau du robinet ou de l’eau en bouteille, quelle différence ?!!!!

l’eau du robinet
 est une question de choix personnel.
 L’eau du robinet est disponible 24 heures sur

24. Sa composition dépend de son

environnement d’origine.

 elle est soumise à des contrôles très

règlementés pour respecter les normes strictes
de qualité
 eau embouteillée

 les eaux en bouteille présentent des teneurs en

sels minéraux et en oligoéléments variables :
certaines sont très riches en magnésium,
d’autres en calcium, etc. Dans ce cas, il faut en
changer régulièrement pour pouvoir équilibrer
ses apports.