TECHNIQUE DE DENOMBREMENT EN SURFACE

0,1 cm3

Numération des colonies

24 heures à 37°C

Etaler l’inoculum sur la surface de la gélose

avec une pipette râteau.
Echantillon : suspension bactérienne
 Evaluation du nombre de bactéries par mL

Nombre de colonies compté

dilution de l’échantillon
n
N = —————— x d
V
UFC.cm-3

Volume de l’inoculum cm3

Milieu de Baird Parker
Composition
Peptone trypsique de caséine 10 g
Extrait de viande 5g Source N et de C, vitamines
Extrait de levure 1g
Pyruvate de sodium 10 g Source de C, et minérale
Glycocolle 12 g Acide aminé: source de C et N
Chlorure de lithium 5g Inhibiteur, minéral
Agar 17g
ED qsp 1 L

pH = 7,0

Milieu enrichi de part la présence d’une grande quantité de peptones, du pyruvate et du

glycocolle.

Au moment de l’emploi, ajouter à 100 mL de milieu en surfusion à 45°C :

5 mL de jaune d’œuf (lipides) au tellurite de potassium (Inhibiteur
de la plupart des bactéries Gram -), sert également d’indicateur de
réduction du tellurite en tellure noir.
 Lecture

CARACTERES DES COLONIES DE

STAPHYLOCOCCUS AUREUS SUR MILIEU
BAIRD PARKER.

Liseré blanc opaque autour des

colonies : présence d’une lécithinase
Halo clair autour des hydrolysant les lécithines en choline +
colonies : protéolyse des diglycéride qui précipite dans le
protéines du jaune d’œuf. milieu.

Colonie à centre noir :

réduction du tellurite en
tellure