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28 Janvier 2013
Produits nutritionnels de
supplémentation et thérapeutiques :
Utilisation, Conditionnement et
Conservation
Prévention de la Malnutrition Aiguë
La sous-nutrition est définie comme le
résultat d’un apport alimentaire insuffisant couplé à
la survenue de maladies infectieuses répétées
(UNICEF, 2007).
GROUPE CIBLE
• Enfants de 6 à 36 mois
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée : 3 cuillères à café, 3 fois par jour, soit environ 46 g
• Deux cartons permettent d'apporter les suppléments nutritionnels nécessaires à 3 enfants
sur une période de 6 mois.
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Pots de 325 g (Quantité requise pour 1 enfant pour 1 semaine)
• Conditionnement secondaire : Cartons de 36 pots (poids net :12 kg ; poids brut : 13 kg)
• Palettisation : Palettes de 80 cartons (pour transport par container - 1040 kg) ou de 50
cartons (pour transport par avion - 655 kg).
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C.
Prévention de la Malnutrition Aiguë
BP-5
• Biscuit à haute valeur énergétique (256 Kcal)
• Supplément nutritionnel prêt à consommer
• Réduit l’incidence de la malnutrition aiguë pendant les
périodes à risque (périodes de soudure, par exemple)
• Convient aux situations d’urgence humanitaire, en particulier
pour les enfants de 6 à 36 mois
• Utilisé en Prévention ou en Distributions Généralisées
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée
• Pour un enfant âgé de 6 à 24 mois 3 barres/jour (soit 768 Kcal) émietté dans de
l’eau potable sous forme de bouillie (200 ml d’eau / barre)
• Pour un enfant âgé de 24 à 36 mois 4 barres/jour (soit 1.016 Kcal) directement sous
forme de barre
• Pour un enfant âgé de 36 à 60 mois 5 barres/jour (soit 1.270 Kcal) directement sous
forme de barre
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Barres
• Conditionnement secondaire : Cartons de 30 barres
Conservation d’une durée de 5 ans
Prévention de la Malnutrition Aiguë
Super céréales (CSB+)
• Mélange de soja et de maïs fortifié avec des micronutriments et
contenant de l’huile végétale généralement fortifié en vitamine A
• Réduit l’incidence de la malnutrition aiguë pendant les périodes à
risque (périodes de soudure, par exemple)
• Convient aux situations d’urgence humanitaire, en particulier au
Femmes enceintes et allaitantes
• Utilisé en Prévention ou en Distributions Généralisées
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée
• 250 g / jour (soit 950 Kcal) avec ajout de 20 g (180 Kcal) d’huile
• Le Premix de Supercereal et l’huile sont consommé sous forme de bouillie. La bouillie
est préparée selon le rapport : 1 volume de Premix et 3 volumes d’eau tiède puis placé
sous le feu pendant 10 à 15 min. Elle est prise comme un repas supplémentaire. Elle
doit être consommée uniquement par le bénéficiaire et en-dehors des heures de repas
familiaux habituel.
Prévention de la Malnutrition Aiguë
Supercereales Plus (ou CSB++)
• Mélange de soja et de maïs fortifié avec des micronutriments et
contenant de l’huile végétale et du sucre fortifié en vitamine A
• Réduit l’incidence de la malnutrition aiguë pendant les périodes à
risque (périodes de soudure, par exemple)
• Convient aux situations d’urgence humanitaire, en particulier au
enfants de 6 à 23 mois
• Utilisé en Prévention
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée
• 200 g / jour (soit 787 Kcal)
• Le Premix de Supercereal Plus est consommé sous forme de bouillie. La bouillie est
préparée selon le rapport : 1 volume de Premix et 3volumes d’eau tiède et placé sous
le feu pendant 10 à 15 min. La bouillie est prise comme un repas supplémentaire. Elle
doit être consommé uniquement par le bénéficiaire et en-dehors des heures de repas
familiaux habituel
La Malnutrition Aiguë Modérée
La malnutrition aiguë modérée
(MAM) qui affecte environ 36 millions
d’enfants de moins de 5 ans dans le monde,
correspond à un état de maigreur ou
d’émaciation chez l’enfant (Z-score du rapport
poids/taille compris entre -2 et -3, par rapport
aux nouvelles courbes de croissance de l’OMS).
GROUPE CIBLE
• Conçu pour les enfants de plus de 6 mois - convient aussi aux autres groupes de personnes
modérément malnutries (adolescents, femmes enceintes et allaitantes, adultes)
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée : ~75 kcal/kg/jour (1 sachet / jour pour un enfant de 7 kg)
• Un carton permet de fournir un soutien nutritionnel à environ 2 enfants sur une durée de
deux mois dans le cadre d’un programme de supplémentation nutritionnelle ciblée.
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Sachets de 92g apportant 500 kcal et 12,5 g de protéines
• Conditionnement secondaire : Cartons de 150 sachets de 92 g (poids net : 14 kg ; poids
brut : 15 kg)
• Palettisation : Palettes de 64 cartons (pour transport par container - 961 kg) ou de 48
cartons (pour transport par avion - 726 kg)
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C
La Malnutrition Aiguë Sévère
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• Dose journalière recommandée : 200 kcal/jour/kg jusqu’à ce que l’enfant atteigne son poids
cible, soit entre 2 et 3 sachets/jour/enfant sur une durée moyenne de 6 à 10 semaines
• Dose pour un traitement complet : Pour le traitement d‘un enfant de 7 kg souffrant de
MAS, un carton environ de Plumpy’Nut®(calcul sur la base de 200 kcal / kg / jour, soit 2,8
sachets/jour pendant 8 semaines) est requis pour sa réhabilitation nutritionnelle totale
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Disponible en sachets individuels de 92 g
• Conditionnement secondaire : Cartons de 150 sachets de 92 g (poids net : 14 kg ; poids
brut : 15 kg)
• Palettisation : Palettes de 56 cartons (pour transport par container - 843 kg) ou de 48
cartons (pour transport par avion - 726kg)
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C
Malnutrition Aiguë Sévère : Traitements
RESOMAL
• À reconstituer : 1 sachet pour 2 litres d’eau potable
• Sachet de 84 g (2 litres de solution)
• Solution de réhydratation orale destinée au traitement de
la déshydratation, exclusivement chez les enfants
souffrant de malnutrition aiguë sévère.
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• La quantité à administrer dépend du poids du patient
• Entre 70 et 100 ml par kilo suffisent habituellement pour rétablir une hydratation normale
(en moyenne, 1 sachet de ReSoMal permet de réhydrater 4 enfants de 7 kg)
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Sachets contenant 84g de poudre, avec une durée de
conservation de 36 mois après la date de fabrication. 1 sachet permet de reconstituer 2L de
liquide de réhydratation
• Conditionnement secondaire : Cartons de 130 sachets (poids brut : 12 kg ; poids net : 11 kg)
• Palettisation : Palettes de 48 cartons (poids brut : 597 kg)
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C
Malnutrition Aiguë Sévère : Traitements
Lait Thérapeutique F75
• Sachet de 102,5 g (75 kcal / 100ml)
• Lait utilisé en Phase 1 (STABILISATION) du protocole OMS
Prise en charge médicale
Aide au rétablissement du métabolisme des enfants
souffrant de MAS
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• 1 sachet représente la quantité à ajouter à 500 ml d’eau potable pour obtenir environ
600ml de lait thérapeutique F-75
• Une fois reconstitué, le F-75 peut être conservé 3 heures à température ambiante, jusqu’à
16 heures au réfrigérateur. Au-delà, il doit être jeté
• En Phase 1, un enfant souffrant de MAS doit recevoir de 80 à 100 kcal / kg corporel / jour,
soit 107 à 133 ml de F-75 / kg / jour, pendant une durée moyenne de 3 jours
• Un carton permet le traitement de 35 enfants (pesant 5kg) pendant 3 jours
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Sachets de 102,5 g de poudre, conditionnée sous atmosphère
protectrice dans des sachets étanches à l’air, à l’humidité et à la lumière. Les sachets de F-
75 se conservent jusqu’à 24 mois après la date de fabrication.
• Conditionnement secondaire : Cartons de 120 sachets (poids net : 12kg ; poids brut : 14 Kg)
• Palettisation par mer : Palettes de 40 cartons (poids net : 492 kg ; poids brut : 573kg)
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C.
Malnutrition Aiguë Sévère : Traitements
Lait Thérapeutique F100
• À reconstituer : 1 sachet pour 500 ml d’eau potable
• Sachet de 114 (100 kcal / 100ml)
• Lait utilisé en Phase 2 (RENUTRITION) du protocole OMS
• Phase de réhabilitation nutritionnelle
RECOMMANDATIONS D’UTILISATION
• 1 sachet de 114 g représente la quantité de produit à ajouter à 500 ml d’eau potable, pour
obtenir environ 600 ml de lait thérapeutique
• Une fois reconstitué, le F-100 peut être conservé 3 heures à température ambiante, et
jusqu’à 16 heures au réfrigérateur. Au-delà, il doit être jeté.
• En phase 2, un enfant souffrant de MAS doit recevoir 200 kcal / kg corporel / jour,
pendant une durée moyenne de 3 semaines.
• Un carton permet le traitement d'environ 2 enfants (pesant 5 kg) pendant 21 jours.
CONDITIONNEMENT ET CONSERVATION
• Conditionnement primaire : Se présente en sachets de 114 g de poudre conditionnée sous
atmosphère protectrice dans des sachets étanches à l’air, l’humidité et la lumière. Les
sachets de F-100 se conservent jusqu’à 24 mois après la date de fabrication.
• Conditionnement secondaire : Cartons de 90 sachets (poids net : 10 kg ; poids brut : 12 kg)
• Palettisation par mer : Palettes de 48 cartons (poids net : 492 kg ; poids brut : 579 kg).
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais, à une température inférieure à 30°C.