Tourisme Durable

Durée : 45 Heures
PLAN

 Introduction au Module se situer au regard du tourisme durable

 Glossaire du Tourisme durable
A.Se Familiariser avec le concept de développement durable
1.Caractériser le développement durable
I. Evolution Historique du développement durable
II. Sur quoi repose le développement durable ?
 Introduction au Module

« Hier, j’étais intelligent et je voulais changer

le monde, aujourd’hui, je suis sage et je me
change moi-même ».
Jalal Eddine RUMI (1207-1273) Poète et soufi turque.
 Introduction au Module

 Surpeuplement de la planète
 Pollution massive ;
 Phénomènes climatiques extrêmes ;
 Immigration des pays du sud vers les pays du nord ;
 Population vivant dans une grande précarité́ dans certains pays ;
 Inégalités grandissantes au sein des pays et entre les régions du monde...
Moi, stagiaire dans la filière Management Touristique, en
quoi cela m’intéresse ? Je pense que ces aspects- là ne
concernent pas le métier que j’exercerai dans deux ans et
demi.
Les métiers qu’on exerce dans les agences
de voyages, chez les TO, dans les stations
touristiques, dans les agences
événementielles...Appartiennent tous à
l’industrie touristique.
 Objectifs de Module

Connaître les principes et les enjeux du développement durable ;

Connaître les principes et pratiques du tourisme durable
applicables aux établissements d’hébergement;
Adopter des attitudes favorisant votre rôle dans l’application des
principes de la durabilité́ dans les structures où vous allez
travailler ou que vous allez créer.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le tourisme durable : Il est défini par l'Organisation

Mondiale du Tourisme (OMT) comme “un tourisme qui tient
pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et
environnementaux actuels et futurs, en répondant aux besoins
des visiteurs, des professionnels, de l’environnement et des
communautés d’accueil”.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le tourisme équitable : Il est défini dans la « Charte du

Tourisme Équitable » définie la notion de la manière suivante
: « Le tourisme équitable s’applique sur les principes du
commerce équitable. Les opérateurs touristiques sont en
partenariat direct avec les communautés locales, qui sont
rémunérées équitablement et participent directement à
l’élaboration commune et à la gestion des séjours »
 Glossaire du Tourisme Durable

L’écotourisme : Il se définit selon l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), comme

toutes formes de tourisme durable qui présentent les caractéristiques suivantes : Toutes les
formes de tourisme basées sur la nature dans lesquelles la principale motivation des
touristes est l’observation et la jouissance de la nature et de la biodiversité qu'elle abrite,
ainsi que des cultures traditionnelles qui prévalent dans les sites naturels.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le Slow tourisme : Il consiste à prendre son temps en privilégiant les destinations proches et
en utilisant des moyens de transports moins polluants. Cette pratique a pour objectif de se
laisser aller et profiter de ses vacances sans planning strict.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le tourisme Solidaire : Il se définit comme une

forme de tourisme qui mise sur la relation entre les
peuples, entre les visiteurs et les visités en incluant
une notion de solidarité. En somme, elle se
caractérise par une contribution directe ou indirecte
des voyageurs dans l’amélioration des conditions de
vie des communautés visités.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le tourisme Responsable : Il se définit selon

Normand Hall (SOTDER), comme un
comportement qui vise à respecter les expressions
culturelles des populations visitées, ainsi que leur
milieu naturel et habité. Dans cette optique, les
organismes décideurs et les entreprises peuvent
aussi être parties prenantes d’un tourisme
responsable, tant en ce qui touche leurs politiques
de développement que leurs produits.
 Glossaire du Tourisme Durable

La Biodiversité : c’est la variété des espèces et des

écosystèmes sur la terre. Le développement
économique, la pollution, l’agriculture et la pêche
industrielle intensive mettent à mal cette
biodiversité naturelle.
Biodégradable: Un produit est considéré comme
étant biodégradable si, une fois utilisé, il disparaît
de façon naturelle par l’action d’organismes
biologiques.
 Glossaire du Tourisme Durable

Le Commerce équitable: Mode de relations

commerciales qui cherchent une plus grande équité́
dans les rapports entre les pays du Nord et du Sud,
en améliorant les revenus et les conditions de travail
des producteurs, et en respectant le milieu naturel
des régions de production.
 Glossaire du Tourisme Durable

Ecosystème : Complexe dynamique

composé d’un milieu, de plantes,
d’animaux, et de microorganismes.
Ces éléments développement un
système d’interdépendance
permettant le maintien et le
développement de la vie.
 Glossaire du Tourisme Durable

Effet de serre : Phénomène naturel dû à

certains gaz qui retiennent la chaleur du
soleil rayonné par la surface de la Terre.
L’effet de serre assure une température
favorable au développement de la vie.
 Glossaire du Tourisme Durable

Recyclage: Récupération des

matériaux contenus dans les produits
de consommation courante et les
équipements jetés après usage pour les
réutiliser dans un nouveau cycle de
production. Cette activité permet
d’économiser les ressources de la
planète.
 Glossaire du Tourisme Durable

WWF : Organisation mondiale de protection de

l’environnement. Sa mission est de promouvoir le
développement durable, de protéger les forêts, les
espèces menacées... WWF cherche à enrayer puis à
inverser le processus de dégradation de la planète.
 Séquence 1 :Se familiariser avec le concept de
développement durable

‘ Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous

l’empruntons à nos enfants ’
Antoine DE SAINT-EXUPERY
Aventurier et écrivain français.
Définition

Le Développement Durable
C’est un mode de développement qui
répond aux besoins des générations
présentes sans compromettre la capacité des
générations futures de répondre aux leurs.
A. Caractériser le Développement Durable

Testez vos connaissances en durabilité :

Question Choix 1 Choix 2 Choix 3
1. Le développement C’est quand l’entreprise C’est le fait que C’est le fait que
Caractériser le Développement Durable
durable c’est quoi ? respecte les lois. l’entreprise propose des
produits qui satisfont les
l’entreprise minimise les
impacts négatifs de son
attentes de ses clients. activité sur les plans
économiques, sociaux et
environnementaux.
Testez vos connaissances en durabilité :
2. Le développement Utopique Faisable A adapter aux
durable est une pratique : particularités de chaque
pays et activités.

3. La croissance Développement Accroissement des Pollution des espaces

économique a contribué au économique. inégalités entre les pays et naturelles.
les individus.
4. Classez ces sources Charbon Fuel Electricité d’origine
d’énergie du plus au moins solaire.
polluant..
5. Les structures Oui Non Je ne sais pas
d’hébergement sont- elles
polluantes ?
 1. Evolution historique du développement
durable.

a. Bref aperçu historique.

La notion du développement durable n’est pas tout
à fait nouvelle. En fait depuis les années 70 du
20ième siècle des textes ont présenté le sujet et
l’ont abordé d’une manière détaillée.
 1. Evolution historique du développement
durable.

Toutefois certains aspects de la notion ont

été abordés bien avant :
 Protection des espèces animales et
végétales
 Création de parcs naturels nationaux
 Discussion et réflexion sur les
problèmes dont souffre l’environnement
;
 Intérêt croissant à l’écologie...
Evolution de la réflexion sur le développement
durable

Période ÉVÉNEMENT

1850 - 1860 Développement de la pensée sur l’écologie par le biologiste Ernst HAECKEL

1948 1948 Fondation de l’UICN (Union Internationale de Conservation de la

Nature.
1951 1ier Rapport de l’UICN sur l’environnement dans le monde.

1963 Publication du rapport « The Silent Spring » par la biologiste Rachel Carson

1965 1ière conférence de l’UNESCO sur la biosphère

1968-1972 Publication par le Club de Rome du rapport « Les limites de la

croissance »
Evolution de la réflexion sur le développement
durable

Période ÉVÉNEMENT

1972 1ier sommet de la terre à Stockholm

1987 Publication du Rapport BRUNDTLAND « Our Common Future». 1ière fois que la
notion Tourisme Durable est officiellement utilisée
1992 Sommet de la terre de Rio

1997 Protocole de Kyoto sur les émissions de gaz carbonique

2002 Sommet de la terre de Johannesburg

2015 COP 21 Accord de Paris pour diminuer le réchauffement climatique.

2016 COP 22 à Marrakech
b. Le développement durable pourquoi ?
Exemples de problèmes liés à la croissance
économique non contrôlée :
 Disparition d’espèces animales ;
 Destruction des forêts ;
 Crises économiques majeurs (1929, 1973, 1982, 1998, 2008...) ;
 Inégalités sociales et spatiales (Des personnes et des régions très riches/ Des
personnes et des régions très pauvres) ;
 Pollution massive des espaces naturels : Forêts, océans, rivières...
 Multiplication des phénomènes climatiques extrêmes (Sécheresses/Pluies
diluviennes).
Exemples de ressources naturelles limitées ou non
renouvelables :

https://www.youtube.com/watch?v=9MPI7YE6Bvk
Exemples de ressources naturelles limitées ou non
renouvelables :
 Eau potable ;
 Terres exploitables pour l’agriculture ;
 Ressources énergétiques d’origine fossile (Charbon, pétrole, gaz naturel) ;
 Les minerais (Fer, Potasse, Cuivre, Cobalte, Phosphates...) ;
 Les espaces habitables ;
 Ressources halieutiques (Poissons, mollusques, crustacés, algues marines...) ;
 Forêts...
2. Sur quoi repose le développement durable ?
2. Sur quoi repose le développement durable ?

Le développement durable, comme alternative aux modes de

développement classique, est une démarche qui répond aux questions
suivantes :
 Peut-on assurer notre développement économique et social sans
polluer ?
 Le développement est-il économiquement viable
(réalisable/faisable/Rentable) ?
 Ce développement est-il bénéfique aux populations locales (Equité au
niveau des couches sociales et entre les régions, entre les femmes et les
hommes/ respect des particularités culturelles) ?
2. Sur quoi repose le développement durable ?

Pour faire la différence et atteindre ses objectifs (Création de la richesse,

préservation de l’environnement et bien-être social), la démarche du
développement durable insiste sur le fait que tous les projets doivent
reposer sur les trois piliers suivants ;
 Viabilité économique ;
 Viabilité environnementale ;
 Viabilité sociale.
2. Sur quoi repose le développement durable ?
2. Sur quoi repose le développement durable ?
2. Sur quoi repose le développement durable ?
Déclaration de Rio « Sommet de la Terre 1992 »
Déclaration de Rio « Sommet de la Terre 1992 »
Déclaration de Rio « Sommet de la Terre 1992 »
Déclaration de Rio « Sommet de la Terre 1992 »
Déclaration de Rio « Sommet de la Terre 1992 »
Quizz : Les ODD

Objectifs du Développement Durable à l’horizon 2030

Séquence 2 : Reconnaître les manifestations du
tourisme durable dans les activités hôtelières
« On ne fera pas un monde différent avec des gens indifférents »
Arundhati ROY . Ecrivaine indienne.
Définition
Schéma du développement durable du Tourisme
Importance du tourisme dans le Monde et au Maroc :
Importance du tourisme dans le Monde et au Maroc :
Le Développement Durable au Maroc
Le Maroc à l’instar de plusieurs pays est conscient des effets
néfastes d’un modèle de développement exclusif, polluant
même s’il crée de la richesse.
Dans cette optique le Maroc a adhéré au programme des
Nations Unies ODD (Objectifs du Développement Durable).
Ce programme comporte 17 objectifs qui devraient être
atteint à l’horizon 2030 :
Le Développement Durable au Maroc

 LA VIDEO
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
Le Développement Durable au Maroc
I- Caractériser le tourisme durable au Maroc.

 Reconstruire l’idée principale du paragraphe suivant

I- Caractériser le tourisme durable au Maroc.
I- Caractériser le tourisme durable au Maroc.

 Trouver les effets néfastes du tourisme

Effet Economique
Effet Environnement
Effet Socio-Culturel
Les effets négatifs du Tourisme

Le tourisme, malgré tous ses points forts et ses effets

bénéfiques pour les pays où il est fortement pratiqué mène
avec lui son lot d’inconvénients.
Les effets négatifs du Tourisme
Les effets négatifs du Tourisme
Les effets négatifs du Tourisme
1. Le tourisme durable au Maroc, enjeux, défis et
mesures prises :

L’adoption des principes du tourisme durable comme outils de

management de la chose touristique au Maroc comporte plusieurs
avantages et répond à des enjeux multiples. Toutefois, tenant compte de
la difficulté de toute politique de changements, cette révolution de la
manière de développer et gérer le tourisme au Maroc impose plusieurs
défis qu’il convient de gérer pour atteindre les objectifs escomptés
(Attendus)
a. Les enjeux de l’application des principes du
tourisme durable au Maroc.

 Continuer à équilibrer sa balance de paiement grâce aux devises apportées

par les touristes ;
 Maintenir la création d’un nombre importants d’emplois par le secteur ;
 Favoriser le développement d’espaces géographiques ne disposant pas
d’autres alternatives de développement ;
 Contribuer à la diversification de l’économie nationale ;
 Favoriser la préservation des patrimoines naturel et culturel du pays...
b. Les défis de l’application des principes du
tourisme durable au Maroc.

Comme pour tout changement, la résistance s’installe dès le départ.

Cette résistance au changement peut-être objective, dans la majorité
des cas elle est subjective. Du fait que le changement impose un
changement dans les comportements des personnes. Cette partie-là
est souvent la plus difficile à opérer et nécessite beaucoup de
pédagogie et de temps.
b. Les défis de l’application des principes du
tourisme durable au Maroc.

les défis qui risquent de freiner la mise en place d’une politique touristique
durable au Maroc sont:
• Le manque de prise de conscience par rapport à la problématique chez bon
nombre des opérateurs touristiques nationaux ;
• Le peu de mesures incitatives qui peuvent encourager les opérateurs
touristiques surtout privés à l’adoption de projets touristiques durables
• L’absence de moyens de quantification des impacts du tourisme traditionnel
sur l’environnement et sur la société ;
b. Les défis de l’application des principes du
tourisme durable au Maroc.

• Le manque d’adhésion des responsables locaux (Conseils communaux) par

méconnaissance de l’intérêt de la démarche dans le développement de leurs
circonscriptions.
• Comment inciter les clients à changer leurs habitudes par rapport à
l’utilisation de l’eau : (Douches, changements des draps des lits et leurs
lavage, piscines, parcours de golf...) ;
• Le gaspillage alimentaire...
 c. Les mesures du Maroc pour développer son
tourisme durable.
La charte marocaine du tourisme Responsable.
La charte repose sur quatre axes :
• Protection de l’environnement et de la biodiversité ;
• Pérennisation de la culture et du patrimoine ;
• Priorisation du développement local et respects des communautés
d’accueil ;
• Adoption de principes d’équité, d’éthique et de responsabilité sociale.
 c. Les mesures du Maroc pour développer son
tourisme durable.
L’écolabel « La clé Verte
La charte repose sur quatre axes :
• Protection de l’environnement et de la biodiversité ;
• Pérennisation de la culture et du patrimoine ;
• Priorisation du développement local et respects des communautés
d’accueil ;
• Adoption de principes d’équité, d’éthique et de responsabilité sociale.