Les mouvements et les outils de gestion des stocks

1. Vous grez un stock de pains.

1/ Votre fournisseur vous livre sous trois jours. Les ventes sont de 15 sacs par jours Le stock de scurit est valu
10% des ventes. Calculez :
- le stock minimum :
- Le stock de scurit
- Le stock d'alerte :
2/ Vous remplissez le cadencier ci- dessous.

Produit

Semaine 1
S

Pain de
mie

10

20

Pain
complet

10

Semaine 2
V

16

20

10

10

Semaine 3
V

Vente
hebdomadaire
moyenne

Semaine 4

S*

17

20

20

19

20

20

10

10

11

10

* Stock au dbut de la semaine 5

Grce au informations fournies dans le cadencier, sachant que le dlai de livraison de ce fournisseur est d'une semaine
et que le stock tampon est de 5% des ventes : Calculer pour chaque produit:
- Pain de mie
- le stock minimum :
- Le stock de scurit
- Le stock d'alerte :
- Pain complet
- le stock minimum :
- Le stock de scurit
- Le stock d'alerte :

Bac Pro Vente / Economie / Synthse chapitre 4 Squence 1 : les mouvements et les outils de gestion des stocks

3/ Vous remplissez le cadencier ci- dessous.

Produit

Semaine 1

Semaine 2

Semaine 3

Semaine 4

Vente
Prix de
hebdomadaire vente
*
moyenne Unitaire
S

Produit
10 20 16
1

4 30 30

15 20 15

10 20 20

3,00

Produit
30 20 15
2

20 20 17

10 20 20

6 20 20

5,00

Produit
10 20 16 26
3

20 17 12

20 20 14

20 20 15 16

6,00

Produit
5 10 10 15
4

10 9

10 10 8

10 8

2,00

Chiffre
d'affaire
moyen par
semaine

2/ La boutique spcialise en produits indiens

a/ Votre fournisseur en Inde vous livre en 2 mois. Vous vendez 48 costumes Indiens par an. Le stock de scurit est
valu 20% des ventes. Calculez :
- le stock minimum :
- Le stock de scurit
- Le stock d'alerte :
b/ Vous avez en stock 4 costumes sarhis le 1/03/07. Vous avez reu 3 costumes le 15/03 et vous avez vendu 5
costumes dans le mois. A linventaire vous constatez quil vous reste 1 costume. Calculez la dmarque inconnue.

C/ Vous avez en stock 10 pots dpices curry en stock le 01/01/06. Vous recevez 15 pots par mois. Le cahier de
dmarque indique que vous avez cass 12 pots pendant lanne. Lors de linventaire du 31/12/06 vous comptez 175 pots
en stock. Calculez :
- Le stock final thorique :
- La dmarque inconnue en quantit :

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