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Correction.
Exercice 1: Extraction du cinol.
1. a. Le mlange deau et de cinol est htrogne car le cinol nest que peu soluble dans leau.
b. Le cinol surnage au-dessus de leau car la densit du cinol est infrieure 1.
c. Le cinol est liquide car la temprature ambiante (voisine de 20 C) est comprise entre son point de fusion et son point
dbullition.
2. a. Le volume V de cinol est donne par la relation V=m/ cinol ou cinol
est la masse volumique du cinol donne par
cinol= eau dcinol soit cinol= 1,00 0,92 = 0,92 g.cm3 do V
=20/0,92= 22 cm3.
b. Pour rcuprer une espce chimique peu soluble dans leau, la
technique dextraction par solvant (extraction liquide-liquide)
avec une ampoule dcanter est idale. La solubilit du cinol dans le
solvant dextraction doit tre bonne, et le solvant ne doit pas tre
miscible avec leau. Parmi les solvants proposes, seul le cyclohexane
vrifie ces deux conditions.
Apres extraction deux phases liquides distinctes sont obtenues : la phase
aqueuse et la phase contenant le cinol en solution dans le cyclohexane.
Exercice 2 : Suivi dune purification par chromatographie sur couche mince (CCM)
1. Un chromatogramme portant des espces chimiques incolores doit tre rvl, par exemple en le plaant sous une lampe U.V.
2. a. Lchantillon de rfrence et une des espces chimiques de S migrent au mme niveau : la solution S contient donc de
leugnol.
b. La prsence des nombreuses taches la verticale du dpt de S montre la prsence dautres espces chimiques.
3. a. Une des espces contenues dans la phase B migre au mme niveau que lchantillon deugnol de rfrence : la phase B
contient donc de leugnol et doit tre conserve.
b. Le chromatogramme montre que trois autres espces chimiques prsentes dans S ont t extraites en mme temps que
leugnol. Ce dernier est donc partiellement isol.
c. Cest le principe actif de la plante ou du mdicament.