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Gestion de stock

DENDEN Zahou

Sommaire
INTRODUCTION

Introduction g�n�rale

Pr�sentation de la probl�matique

Pr�sentation de cadre du stage

*PRESENTATION DE L�ENTREPRISE :

*STATUT JURIDIQUE :

*ORGANGRAMME DE LA SOCIETE :

Chapitre I : G�n�ralit� sur la gestion de stock

11

Introduction :

11

Section 1 : D�finitions
1.1Utilit�s et inconv�nients :

12
12

1.2 L�objectifdu stock :

13

Section 2 : la gestion des stocks

13

2.1les principaux stocks :

14

2.2 Les indicateurs de gestion de stock :

15

2.3Les param�tres de gestion de stocks

15

2.4Les outils de la gestion des stocks :

16

2.5Les m�thodes de gestion des stocks :

17

2.6La gestion comptable de stock :

18

Section 3 : la fonction magasinage

19

3.1Utilit� :

19

3.2R�le :

19

3.3Place :

203.4Les pr�alables � la gestion des magasins :

20

3.5 Les m�thodes de gestion et d�organisation :

21

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Gestion de stock

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Chapitre II : Proc�dure de gestion des stocks de Tunisie Ouate

22

Introduction :

22

Section 1 : La gestion de stock

22

1.1D�finition de gestion de stock:

22

1.2Evaluation de stock :

23

1.3le r�le de gestion des stocks dans le processus defabrication :

24

1.4La place de gestion des stocks dans la soci�t� :

27

Section2 : La proc�dure de gestion des stocks

32

2.1 Les documents techniques :

32

2.2Les intervenants sur la gestion de stock :

33

2.3 La classification et l�organisation des articles :

33

2.4Le r�approvisionnement :

36

2.5Menu de gestion de stock sur FG PRO:

39

Section 3 : l�inventaire et la correction comptable40

3.1D�finition de l�inventaire :
40

3.2L�objectif de l�inventaire :

40

3.3 Le point faible :

41

3.4Les m�thodes de l�inventaire :

41

3.5La correction physique et comptable :

45

Chapitre III : la correction de la probl�matique

47

I) Pr�sentation des �tats d�inventaire de la soci�t� Tunisie Ouate

47

II) M�thode de travail :

50

III) Actions et corrections :

53

CONCLUSION GENERALE65

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Gestion de stock

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INTRODUCTION

Introduction g�n�rale

Introduction g�n�rale
?

T?oute entreprise cherche � am�liorer sa comp�titivit� co�t et hors

co�t.Au sein du secteur industriel, la gestion optimale de stock s�av�re de

plus en plus importante pour participer � r�duire les co�ts mais aussi le volet
qualit� qui est primordial.
La gestion des stocks porte sur l�ensemble des op�rationsde
magasinage, de classification, d�inventaire, et surtout de contr�le de la dur�e
de vie des articles ainsi que leurs conditions de stockage.
A cet effet, j�ai effectu�e mon stage de fin d��tude durant 4 mois �
l�entreprise industrielle Tunisie ouate d�Enfidha, son domaine d�activit� est la
production de ouate pure dans un r�gime de travail 24/24. Cette soci�t� est
subdivis�e en 4 grandsd�partements � savoir approvisionnement,
administration, technique et production.
Le bon d�roulement de l�activit� doit �tre bas� sur une bonne gestion
de stock puisqu� il est inter li�e avec les valeurs suivantes :
*Taux de disponibilit� des pi�ces de rechanges.
*Taux de production journali�re (disponibilit� des mati�res
premi�re).
*l�importance du stock n�cessite un syst�me de contr�le contenu
pourrenforcer la rentabilit� de l�entreprise.
Dans notre cas le seul syst�me de contr�le de stock c�est l�inventaire
annuel, � chaque fin d�ann�e la soci�t� fixe une �quipe pour faire un
comptage et ensuite les corrections n�cessaires en terme physique et
financi�res.
Lors de mon stage, j�ai remarqu� que les taux des �carts des stocks sont
�lev�s et que ses rapports d�analyse ne sont pas convainquant �cause de
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Gestion de stock

DENDEN Zahou

mouvements de stock qui sont �normes. C�est ce qui a attir� mon attention
pour r�soudre ce probl�me ainsi que l��cart de taux �normes entre les
inventaires qui engendre un impact n�gatif en terme ruptures de stock sur le
fonctionnement et les objectifs pr�d�finis de l�entreprise.
D�o� mon projet a �t� consacr� � �tudier et pr�senter les actions... Lire le
document complet