TP PSI

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

TP
I-Objectifs du T.P.

I-Objectifs du T.P

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectifs du T.P.

Il s’agit de mettre en œuvre deux méthodes classiques de mesure de la viscosité

d'un liquide.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectifs du T.P.

Il s’agit de mettre en œuvre deux méthodes classiques de mesure de la viscosité

d'un liquide.
Faute de postes en nombre suffisant pour chaque méthode, chaque groupe devra
passer d'une méthode à l'autre à mi-séance.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectifs du T.P.

Exemples de réalisations industrielles des méthodes étudiées ici

viscosimètre à chute de bille

Domaines d’applications :
industries chimiques, pharmaceutiques; agro-alimentaires et des huiles

viscosimètre à tube capillaire

Domaines d'utilisations et exemples d'applications Caractéristiques

particulières:
• Graduation circulaire ne gênant pas la détection
• Sérigraphie résistant à la corrosion
• Capillaire Ubbelohde pour les dilutions en série, avec certificat
d‘étalonnage et filtre fritté
• Un prestataire unique pour un équipement complet
• Possibilité de réaliser un modèle personnalisé aux besoins du client
Exemples d’application:
• Détermination de l‘indice de viscosité, viscosité intrinsèque, masse
moléculaire et autres caractéristiques des polymères techniques (PA, PET,
PBT, PE, PP, PVC) selon la norme EN-ISO 1628, ISO 307 pour le contrôle
qualité des plastiques
• Mesure de viscosité absolue des huiles moteur et autres lubrifiants selon la
norme ASTM D445, indice de visco-sité selon ISO 2909 à 40 °C et à 100 °C
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
1) Principe
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
Notations utilisées dans la suite :
Bille :
masse volumique µBILLE
rayon R
Liquide :
masse volumique µLIQ
viscosité dynamique : η (valeur pour l’huile utilisée :
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
Si la viscosité est suffisante, la bille atteint très rapidement une
vitesse limite de chute constante vLIM et cette vitesse est assez faible
pour que la force de frottement soit décrite par la loi de Stockes :
F = 6πRηvLIM
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
Si la viscosité est suffisante, la bille atteint très rapidement une
vitesse limite de chute constante vLIM et cette vitesse est assez faible
pour que la force de frottement soit décrite par la loi de Stockes :
F = 6πRηvLIM
La bille est en outre soumise à son poids et à la poussée
d’Archimède. La 2ème loi de Newton se traduit donc, lorsqu'il n'y a plus
d'accélération, par
4
6πRηvLIM = πR 3 ( µ BILLE − µ LIQ ) g
3
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
Si la viscosité est suffisante, la bille atteint très rapidement une
vitesse limite de chute constante vLIM et cette vitesse est assez faible
pour que la force de frottement soit décrite par la loi de Stockes :
F = 6πRηvLIM
La bille est en outre soumise à son poids et à la poussée
d’Archimède. La 2ème loi de Newton se traduit donc, lorsqu'il n'y a plus
d'accélération, par
4
6πRηvLIM = πR 3 ( µ BILLE − µ LIQ ) g
3
2R2
µ BILLE − µ LIQ ) g
On en déduit η =
(
9vLIM
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage

On fait chuter une bille dans un fluide visqueux contenu dans une
éprouvette graduée de diamètre très grand devant celui de la bille
(notations utilisées).
Si la viscosité est suffisante, la bille atteint très rapidement une
vitesse limite de chute constante vLIM et cette vitesse est assez faible
pour que la force de frottement soit décrite par la loi de Stockes :
F = 6πRηvLIM
La bille est en outre soumise à son poids et à la poussée
d’Archimède. La 2ème loi de Newton se traduit donc, lorsqu'il n'y a plus
d'accélération, par
4
6πRηvLIM = πR 3 ( µ BILLE − µ LIQ ) g
3
2R2
µ BILLE − µ LIQ ) g
On en déduit η =
(
9vLIM
La mesure de vLIM permet donc de déterminer la viscosité dynamique du liquide η.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
1) Principe
2) Manipulation
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

La masse volumique du matériau constituant la bille se détermine en mesurant la

masse de celle-ci avec une balance et son rayon avec un palmer.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

La masse volumique du matériau constituant la bille se détermine en mesurant la

masse de celle-ci avec une balance et son rayon avec un palmer.
Chercher la densité du liquide dans la notice, à l'aide de sa référence indiquée
sur le
bidon.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

La masse volumique du matériau constituant la bille se détermine en mesurant la

masse de celle-ci avec une balance et son rayon avec un palmer.
Chercher la densité du liquide dans la notice, à l'aide de sa référence indiquée
sur le
bidon.
On mesure la vitesse limite en déterminant la durée de passage entre deux
graduations éloignées de l’éprouvette à l'aide d'un chronomètre.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

La masse volumique du matériau constituant la bille se détermine en mesurant la

masse de celle-ci avec une balance et son rayon avec un palmer.
Chercher la densité du liquide dans la notice, à l'aide de sa référence indiquée
sur le
bidon.
On mesure la vitesse limite en déterminant la durée de passage entre deux
graduations éloignées de l’éprouvette à l'aide d'un chronomètre.
Procéder avec attention au lâcher de la bille au centre de la section de
l’éprouvette
utilisée. Une chute de la bille trop près des bords entraîne des effets
perturbateurs qui
modifient de manière non négligeable la mesure effectuée.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

La masse volumique du matériau constituant la bille se détermine en mesurant la

masse de celle-ci avec une balance et son rayon avec un palmer.
Chercher la densité du liquide dans la notice, à l'aide de sa référence indiquée
sur le
bidon.
On mesure la vitesse limite en déterminant la durée de passage entre deux
graduations éloignées de l’éprouvette à l'aide d'un chronomètre.
Procéder avec attention au lâcher de la bille au centre de la section de
l’éprouvette
utilisée. Une chute de la bille trop près des bords entraîne des effets
perturbateurs qui
modifient de manière non négligeable la mesure effectuée.
Pour étudier cet effet, on dispose de billes de diamètres différents. On pourra
ainsi
comparer les valeurs de la viscosité trouvées à l'aide de ces différentes billes. »
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

On mesure la vitesse limite en déterminant la durée de passage entre deux

graduations éloignées de l’éprouvette à l'aide d'un chronomètre.
Procéder avec attention au lâcher de la bille au centre de la section de
l’éprouvette
utilisée. Une chute de la bille trop près des bords entraîne des effets
perturbateurs qui
modifient de manière non négligeable la mesure effectuée.
Effectuer un nombre suffisant de mesures de manière à pouvoir conduire une étude
statistique convenable.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

On mesure la vitesse limite en déterminant la durée de passage entre deux

graduations éloignées de l’éprouvette à l'aide d'un chronomètre.
Procéder avec attention au lâcher de la bille au centre de la section de
l’éprouvette
utilisée. Une chute de la bille trop près des bords entraîne des effets
perturbateurs qui
modifient de manière non négligeable la mesure effectuée.
Effectuer un nombre suffisant de mesures de manière à pouvoir conduire une étude
statistique convenable.
On obtient un ordre de grandeur de la viscosité dynamique de l’huile utilisée.
Comparer à la valeur donnée par la notice.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

On obtient un ordre de grandeur de la viscosité dynamique de l’huile utilisée.

Comparer à la valeur donnée par la notice.
On peut utiliser une expression plus précise de la viscosité et faire un calcul
d'erreur.
(Pour les curieux, voir ici une étude complète des termes correctifs.)
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
1) Principe
2) Manipulation
III-Viscosimètre d’Ostwald

III-Viscosimètre d’Ostwald
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
1) Principe
2) Manipulation
III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Montage

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le principe de l’appareil consiste à faire s’écouler de l'eau, dont on veut mesurer

la
viscosité, à travers un tube capillaire avec une vitesse débitante assez petite
pour que la
loi de Poiseuille puisse s’appliquer :
πR 4 ∆p
Q=
8η L
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le principe de l’appareil consiste à faire s’écouler de l'eau, dont on veut mesurer

la
viscosité, à travers un tube capillaire avec une vitesse débitante assez petite
pour que la
loi de Poiseuille puisse s’appliquer :
πR 4 ∆p
Q=
8η L
Un tube capillaire est un tube de très petite section telle que les effets de la
viscosité sur le profil des vitesses de l’écoulement est important.
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le principe de l’appareil consiste à faire s’écouler de l'eau, dont on veut mesurer

la
viscosité, à travers un tube capillaire avec une vitesse débitante assez petite
pour que la
loi de Poiseuille puisse s’appliquer :
πR 4 ∆p
Q=
8η L
Q est le débit volumique.
∆p
La gest la chute de pression par unité de longueur, qui est due à la viscosité.
Elle est
L
uniforme le long du tube.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
Mais si le liquide s'écoule
perte de charge verticale vaut
masse volumique du liquide.

en régime stationnaire, la
∆p
bbvvblblblbloù
µLIQ est la
= µ LIQ g
L
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
Mais si le liquide s'écoule
perte de charge verticale vaut
masse volumique du liquide.

en régime stationnaire, la
∆p
bbvvblblblbloù
µLIQ est la
= µ LIQ g
L

πR 4
µ LIQ g
On obtient alors la relation Q =
8η
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
Mais si le liquide s'écoule
perte de charge verticale vaut
masse volumique du liquide.

en régime stationnaire, la
∆p
bbvvblblblbloù
µLIQ est la
= µ LIQ g
L

πR 4
µ LIQ g
On obtient alors la relation Q =
8η
La durée nécessaire pour l’écoulement d’un volume V
donné de liquide avec un débit Q vérifie Q = V/τ.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
Mais si le liquide s'écoule
perte de charge verticale vaut
masse volumique du liquide.

en régime stationnaire, la
∆p
bbvvblblblbloù
µLIQ est la
= µ LIQ g
L

πR 4
µ LIQ g
On obtient alors la relation Q =
8η
La durée nécessaire pour l’écoulement d’un volume V
donné de liquide avec un débit Q vérifie Q = V/τ.
πR 4
On a donc V =
µ LIQ g τ
8η
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe

Le dispositif expérimental est le suivant :

Lorsque le liquide est immobile, la différence de
pression entre le haut et le bas de la colonne de liquide est
pratiquement nulle car la pression atmosphérique est
pratiquement uniforme autour du dispositif.
Mais si le liquide s'écoule
perte de charge verticale vaut
masse volumique du liquide.

en régime stationnaire, la
∆p
bbvvblblblbloù
µLIQ est la
= µ LIQ g
L

πR 4
µ LIQ g
On obtient alors la relation Q =
8η
La durée nécessaire pour l’écoulement d’un volume V
donné de liquide avec un débit Q vérifie Q = V/τ.
πR 4
On a donc V =
µ LIQ g τ
8η
On en déduit que la viscosité4 cinématique ν = η/µLIQ
vérifie donc la relation : η = πR g τ = K τ
µ LIQ 8V
TP
I-Objectif s du T.P.

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

I-Objectifs du T.P
II-Viscosimètre à bille
1) Principe
2) Manipulation
III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation

On remplit le compartiment inférieur du viscosimètre puis on introduit le

thermomètre dans le tube le plus gros. Attendre que l’équilibre thermique soit
réalisé.
Noter la température.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation

On remplit le compartiment inférieur du viscosimètre puis on introduit le

thermomètre dans le tube le plus gros. Attendre que l’équilibre thermique soit
réalisé.
Noter la température.
Au moyen de la propipette, faire monter lentement l’eau dans le capillaire par
aspiration. Le niveau du liquide doit être au-dessus du repère supérieur. Il faut
absolument éviter la formation de bulle d’air.
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation

On remplit le compartiment inférieur du viscosimètre puis on introduit le

thermomètre dans le tube le plus gros. Attendre que l’équilibre thermique soit
réalisé.
Noter la température.
Au moyen de la propipette, faire monter lentement l’eau dans le capillaire par
aspiration. Le niveau du liquide doit être au-dessus du repère supérieur. Il faut
absolument éviter la formation de bulle d’air.
Enlever la propipette. Mesurer alors la durée d’écoulement du volume de liquide
compris entre les deux repères en notant les temps de passage du ménisque devant
chacun d’eux. (Attention: le volume de liquide contenu dans le bulbe est différent
pour
chaque viscosimètre, la valeur de la constant K est donnée pour chaque appareil).
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation

On remplit le compartiment inférieur du viscosimètre puis on introduit le

thermomètre dans le tube le plus gros. Attendre que l’équilibre thermique soit
réalisé.
Noter la température.
Au moyen de la propipette, faire monter lentement l’eau dans le capillaire par
aspiration. Le niveau du liquide doit être au-dessus du repère supérieur. Il faut
absolument éviter la formation de bulle d’air.
Enlever la propipette. Mesurer alors la durée d’écoulement du volume de liquide
compris entre les deux repères en notant les temps de passage du ménisque devant
chacun d’eux. (Attention: le volume de liquide contenu dans le bulbe est différent
pour
chaque viscosimètre, la valeur de la constant K est donnée pour chaque appareil).
Pour tenir compte que l'énergie associée à la différence de pression n'est pas
entièrement dissipée dans le frottement puisque le liquide coule (donc possède une
énergie cinétique) à la sortie du tube capillaire, on peut utiliser une "correction
d'énergie
cinétique" de la mesure (viscosimètre Ostwald , viscosimètre de Ubbelohde).
TP

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

I-Objectif s du T.P.

II-Viscosimètre à bille
1) Montage
2) Manipulation

III-Viscosimètre d’Ostwald
1) Principe
2) Manipulation

u D
Q
D
D'après la définition du nombre de Reynolds, on peut écrire RE ≈ MOY ≈
2
η
/
µ

 η/µ
D
Q
V
π


d'où RE ≈
=
4


D ( η / µ ) Dτ ν
où τ est la durée mesurée pour l’écoulement d’un volume V donné de liquide de
viscosité cinématique ν avec un débit Q.
Travail demandé : évaluer le nombre de Reynolds de l’écoulement.
TP
I-Objectif

VISCOSITÉ D’UN FLUIDE

II-Présentation du circuit intégré 4011

III-Astables à portes logiques

1) Oscillateur à une porte
2) Oscillateur à deux portes

C’est tout pour aujourd’hui

R & Q prod