Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
de
Physique Chimie
Sommaire
Nos choix pédagogiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II
Les nouveautés du manuel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . III
Des propositions de progression. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . X
Le livre du professeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XII
Le manuel numérique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XIV
Nos choix pédagogiques
Une ouverture du chapitre qui pose • Le questionnement est structuré de façon très précise : analyse de documents,
une question contextualisée reprise pratique expérimentale, investigation, etc.
dans le dernier exercice du chapitre. • Le nombre d’activités en démarche d’investigation est plus important (voir p. VI).
• Les compétences travaillées sont systématiquement indiquées.
Un exercice résolu et son application • Un parcours d’apprentissage est proposé au début des exercices. Comme
immédiate. son nom l’indique, il permet un apprentissage en autonomie ou des révisions,
en ne faisant référence qu’à des exercices corrigés (voir p. VII).
• Les compétences de la démarche scientifique mobilisées dans les exercices
sont indiquées pour chacun d’entre eux (voir p. III).
Des exercices regroupés en trois parties
(« Pour commencer », « Pour s’entraîner » • Les exercices « Pour commencer », peu contextualisés, sont doublés :
et « Pour aller plus loin »), dans lesquelles l’un est corrigé, l’autre non (voir p. IV).
on trouve : • De nouveaux types d’exercices :
• des exercices en anglais ; – « Résolution de problème » (voir p. V) et « Rédiger une réponse argumentée »
(voir p. VIII-IX) ont été introduits, conformément aux nouvelles épreuves
• des exercices « À chacun son rythme » ;
des baccalauréats S, L, ES, STL et STI2D ;
• des exercices « Retour sur l’ouverture » ; – « Connaître les critères de réussite » (voir p. VIII) a pour objectif d’aider l’élève
• des exercices « Histoire des arts » à comprendre ce qui est attendu lors de la résolution d’un exercice et de la
et « Histoire des sciences ». rédaction de la réponse.
II
Les nouveautés du manuel pour acquérir
les compétences de la démarche scientifique
L’enseignement de la physique chimie en classe de Seconde, qui s’inscrit dans la continuité des acquis du Collège
et du socle commun de connaissances et de compétences, permet à l’élève de développer les compétences
de la démarche scientifique.
Afin d’aider les professeurs à conduire leur enseignement, ce manuel scolaire propose des nouveautés et une
structuration qui prennent en compte cette approche.
r L’acquisition des compétences de la démarche scientifique par les élèves passe par le développement de leur
capacité à s’autoévaluer. Le livre du professeur (voir p. XII et XIII) propose un outil de suivi avec différents degrés
de maîtrise (niveaux A, B, C et D) inspiré des épreuves des ECE (évaluation des compétences expérimentales) en TS.
Les compétences sont explicitées dans un tableau, afin de permettre à l’élève de comprendre ce que l’on attend de lui.
Un extrait de ce tableau est reproduit ci-dessous :
Ce tableau a été élaboré dans un esprit de continuité, en analysant les grilles officielles depuis le Collège
jusqu’à l’enseignement supérieur.
III
r La construction et l’acquisition des compétences de la démarche scientifique nécessitent aussi d’ancrer les
apprentissages dans le champ disciplinaire. Ces compétences spécifiques inscrites dans la colonne de droite
du programme sont présentées sur la page d’ouverture des chapitres dans lesquels elles sont traitées. Elles sont
reprises au début de chaque activité et au début des pages d’exercices.
B Le processus d’apprentissage
Un manuel structuré
Le manuel est structuré pour répondre au processus de contextualisation / décontextualisation /
recontextualisation :
– La page d’entrée de chaque chapitre, ainsi que les activités, sont contextualisées et s’appuient sur un
questionnement relatif au monde réel afin de motiver les élèves et donner du sens à leurs apprentissages.
– Les exercices Pour commencer sont, autant que possible, décontextualisés ou suffisamment
dépouillés pour permettre la structuration des connaissances et l’automatisation des savoir-faire.
– Les exercices Pour s’entraîner ou Pour aller plus loin sont contextualisés. Certains
d’entre eux permettent de répondre à une problématique du thème.
– Le dernier exercice de chaque chapitre reprend la situation et le questionnement de la page d’ouverture.
Différentes
compétences
de la démarche
scientifique
Une même
compétence
spécifique
(attendue dans
le programme)
IV
Les nouveautés du manuel pour acquérir les compétences de la démarche scientifique
r Pour aider le professeur, des grilles d’évaluation construites dans le même esprit que celles des ECE permettent
d’expliciter les attendus et d’identifier les indicateurs. Elles sont présentes dans le livre du professeur.
V
C La pédagogie active
Investigation ou Investigation
quand la phase d’appropriation est moins centrale.
r Les exercices À chacun son rythme, à deux niveaux de difficultés, permettent également de différencier les
apprentissages et contribuent à l’autonomie des élèves grâce à un parcours guidé optionnel.
VI
Les nouveautés du manuel pour acquérir les compétences de la démarche scientifique
r Dans le même esprit, avant les exercices, un exercice résolu, dont l’énoncé est analysé de façon détaillée,
comporte à la fois des conseils de résolution et une solution rédigée.
En effet, la lecture d’énoncés met en jeu différentes stratégies. Maîtriser cette tâche constitue l’une des conditions
de réussite. Trois sources de difficultés peuvent y faire obstacle : la formulation de la consigne, la compréhension
de la consigne et le comportement face à la consigne.
r Cet exercice est suivi d’une application immédiate, corrigée à la fin du manuel, qui place l’élève dans une
démarche similaire, mais sans aide.
r Un parcours d’apprentissage est également proposé au début des exercices de chaque chapitre. Il explicite
les compétences spécifiques attendues par le programme et les met en lien avec quelques exercices-type que
l’élève peut faire en autonomie car ils sont tous corrigés à la fin du manuel.
Pour faciliter une contractualisation d’éventuelles actions de remédiation ou d’approfondissement, une grille
est proposée dans le livre du professeur :
Parcours d’apprentissage
Compétences
9 16 18 19 27 30 A B C D
xtraire et exploiter des informations concernant la nature des ondes et leurs fréquences
E
en fonction de l’application médicale.
Pratiquer une démarche expérimentale sur la réfraction et la réflexion totale.
Pratiquer une démarche expérimentale pour comprendre le principe des méthodes d’exploration
et l’influence des milieux de propagation.
VII
r Le travail en autonomie passe également par l’explicitation des attendus. Dans chaque chapitre, un exercice
énumère les critères de réussite et propose un barème indicatif.
La fiche méthode 6, page 327 du manuel, permet à l’élève de s’approprier plus facilement les critères de rédaction
d’une réponse à un exercice.
r À la fin du manuel (à partir de la page 325), d’autres fiches (écriture des résultats d’un calcul, analyse
dimensionnelle, proportionnalité, utilisation d’un tableur) sont proposées pour que les élèves puissent les utiliser
en autonomie lors de leurs travaux personnels.
r Les activités documentaires participent également à l’acquisition des compétences de la démarche scienti-
fique. Dans les enseignements des filières S, L et ES, les compétences « extraire » et « exploiter » des informations
occupent une place centrale. Il nous a semblé indispensable de familiariser les élèves, dès la classe de Seconde, à
s’interroger à partir de supports d’informations multiples et diversifiés (textes scientifiques authentiques, textes
de vulgarisation, éventuellement en anglais, tableaux de données, graphiques, etc.).
r Certaines activités et quelques exercices proposent également de familiariser les élèves avec les épreuves des
baccalauréats de 1re L / ES ou de TS, par exemple la rédaction d’une réponse argumentée :
VIII
Les nouveautés du manuel pour acquérir les compétences de la démarche scientifique
Un corpus documentaire
Une problématique
Un renvoi vers
une fiche méthode
La fiche méthode 1, page 320 du manuel, présente une démarche commune pour aborder les deux types
d’exercices : la réponse argumentée et le problème scientifique (présenté p. V).
Accompagnement personnalisé
De nombreuses ressources du manuel peuvent servir de support à l’accompagnement personnalisé.
– Pour de la remédiation : les exercices résolus et les applications immédiates, les fiches méthodes,
les QCM, les exercices « À chacun son rythme », les exercices « Connaître les critères de réussite ».
– Pour de l’approfondissement : les exercices « Pour aller plus loin », les résolutions de problème, les
exercices de synthèse.
– Pour aider l’élève à construire son projet d’orientation : les fiches métiers.
IX
Proposition de progression 1
UNIVERS 10 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
1 1 Description de l’Univers 1 Description de l’Univers
2 2 Lumière des étoiles 4 L’atome (1)
3 3 Réfraction 4 L’atome (2)
4 3 Observation des planètes 5 Classification périodique
5 6 Relativité du mouvement 2 Lumière des étoiles
6 7 Gravitation universelle 3 Réfraction
7 4 L’atome (1) 3 Observation des planètes
8 4 L’atome (2) 6 Relativité du mouvement
9 5 Classification périodique 7 Gravitation universelle
10 Ajustement Ajustement
SANTÉ 10 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
11 10 Signaux périodiques en médecine 8 Molécules
12 11 Ondes au service du médical (1) 9 Espèces chimiques et solutions (1)
13 11 Ondes au service du médical (2) 9 Espèces chimiques et solutions (2)
14 8 Molécules 12 Médicaments
15 9 Espèces chimiques et solutions (1) 13 Extraction et séparation
16 9 Espèces chimiques et solutions (2) 14 Synthèse d’espèces chimiques
17 12 Médicaments 10 Signaux périodiques en médecine
18 13 Extraction et séparation 11 Ondes au service du médical (1)
19 14 Synthèse d’espèces chimiques 11 Ondes au service du médical (2)
20 Ajustement Ajustement
SPORT 10 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
21 15 Chronométrage 16 Mole et concentration molaire (1)
22 15 Forces et mouvements (1) 16 Mole et concentration molaire (2)
23 15 Forces et mouvements (2) 15 Chronométrage
24 16 Mole et concentration molaire (1) 15 Forces et mouvements (1)
25 16 Mole et concentration molaire (2) 15 Forces et mouvements (2)
26 17 Réaction chimique 19 Pression (1)
27 18 Matériaux et molécules du sport* 19 Pression (2)
28 19 Pression (1) 17 Réaction chimique
29 19 Pression (2) 18 Matériaux et molécules du sport*
30 Ajustement Ajustement
* Dans cette progression, le chapitre 18 sert à faire un bilan sur une partie des notions de chimie abordées durant l’année.
X
Proposition de progression 2
SANTÉ 9 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
1 10 Signaux périodiques en médecine 9 Espèces chimiques et solutions (1)
2 11 Ondes au service du médical (1) 9 Espèces chimiques et solutions (2)
3 11 Ondes au service du médical (2) 12 Médicaments
4 9 Espèces chimiques et solutions (1) 13 Extraction et séparation
5 9 Espèces chimiques et solutions (2) 10 Signaux périodiques en médecine
6 12 Médicaments 11 Ondes au service du médical (1)
7 13 Extraction et séparation 11 Ondes au service du médical (2)
8 Ajustement Ajustement
9 Ajustement Ajustement
UNIVERS 10 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
10 1 Description de l’Univers 1 Description de l’Univers
11 2 Lumière des étoiles 4 L’atome (1)
12 3 Réfraction 4 L’atome (2)
13 3 Observation des planètes 5 Classification périodique
14 6 Relativité du mouvement 2 Lumière des étoiles
15 7 Gravitation universelle 3 Réfraction
16 4 L’atome (1) 3 Observation des planètes
17 4 L’atome (2) 6 Relativité du mouvement
18 5 Classification périodique 7 Gravitation universelle
19 Ajustement Ajustement
SPORT 11 semaines
Semaine Classe 1 Classe 2
20 15 Chronométrage 18 Molécules*
21 15 Forces et mouvements (1) 16 Mole et concentration molaire (1)
22 15 Forces et mouvements (2) 16 Mole et concentration molaire (2)
23 18 Molécules* 18 Synthèse d’espèces chimiques*
24 16 Mole et concentration molaire (1) 15 Chronométrage
25 16 Mole et concentration molaire (2) 15 Forces et mouvements (1)
26 18 Synthèse d’espèces chimiques* 15 Forces et mouvements (2)
27 17 Réaction chimique 19 Pression (1)
28 19 Pression (1) 19 Pression (2)
29 19 Pression (2) 17 Réaction chimique
30 Ajustement Ajustement
* Dans cette progression, le chapitre 18 se substitue aux chapitres 8 et 14.
XI
Le Livre du professeur
Dans le livre du professeur associé au manuel*, vous trouverez tous les accompagnements nécessaires pour
utiliser au mieux le manuel de l’élève.
Ainsi, pour chaque chapitre, le livre du professeur contient :
– la partie du programme traitée dans le chapitre ;
– des propositions de corrigés pour toutes les activités, ainsi que des compléments pour la mise en œuvre
des activités expérimentales et pour la réalisation des activités en démarche d’investigation (proposition
de questionnement, solutions totales) ;
– des propositions de corrigés pour tous les exercices, ainsi qu’une grille d’évaluation pour chaque exercice
« Résolution de problème ».
Pour les annexes, le livre du professeur contient :
– des propositions de corrigés pour les exercices de synthèse ;
– des solutions partielles et totales pour les activités de type ECE.
Voici des extraits de ce livre du professeur avec des commentaires explicatifs :
* Le livre du professeur est téléchargeable gratuitement sur le site www.hachette-education.com et disponible en version papier au prix de 20 €.
XII
Chapitre 5
Classification périodique
des éléments de l’Univers
Activité
Une proposition de questionnement
2 Des eaux minérales plus détaillé pour les activités
en démarche d’investigation (DI).
Proposition de questionnement
Compétences travaillées
Analyse et synthèse
Solution totale
Les eaux minérales diffèrent par la nature et la concentration des ions qu’elles renferment.
Il est demandé de reconnaître les eaux minérales contenues dans les béchers en réalisant des tests d’identification
des ions contenus dans ces eaux, à partir de la fiche 10 (p. 332 du manuel).
2
Par exemple, les eaux minérales n’ont pas la même concentration en ions sulfate SO4 (aq) : la concentration en
ions sulfate de l’eau d’Hépar® est nettement plus grande que celle de l’eau de St-Yorre® ; elle-même plus grande
que celle de l’eau de Volvic®.
Une grille d’évaluation de chaque problème scientifique. Construite dans le même esprit
que celles des ECE, elle permet d’expliciter les capacités attendues et d’identifier
les indicateurs. Elle est conforme aux documents proposés par l’inspection générale
de physique chimie (recommandations pour la conception de l’épreuve écrite de physique
chimie du baccalauréat du 15 décembre 2013). Les quatre niveaux de compétences (A, B, C et D)
peuvent aboutir à une note évaluant la production de l’élève.
Chapitre 13
L’extraction et la séparation
de principes actifs
22 L’abus de réglisse
XIII
ANIMER ET PERSONNALISER SON COURS AVEC
XIV
LE MANUEL NUMÉRIQUE 2.0 ENSEIGNANT
Nouveauté 2014
Sur quels supports
fonctionne le manuel L’outil classe virtuelle 2.0
numérique 2.0 ? Pour communiquer facilement
Le manuel numérique 2.0 avec ses élèves (équipés de licences élève)
est multisupport ! > Transmettre la séquence projetée en classe
Il est compatible PC/MAC/ENT.
> ssigner des exercices, des parcours différenciés
A
Les licences simples enseignant aux élèves via le cahier de textes
et les licences élève sont également
compatibles tablettes (iOS, Android, > Suivre le travail des élèves
Windows 8). – Vérifier en un coup d’œil le travail de tous
– Suivre les résultats de chacun
La licence enrichie est fournie
sur clé USB. > Créer ses classes ou ses groupes d’élèves
> Échanger avec la classe ou un élève
Nouveauté 2014