REPUBLIQUE DU BENIN

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MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

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UNIVERSITE NATIONALE DES SCIENCES, TECHNOLOGIES, INGENIERIE ET

MATHEMATIQUES D’ABOMEY

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INSTITUT NATIONAL SUPERIEUR DE TECHNOLOGIE INDUSTRIELLE

(INSTI)

Groupe n°2

Nom et Prénom des membres Noms et Prénoms des superviseurs

NOUTANGNI Oumar C. F. Mr. Ambroise N’SOUGAN
OPOSSI Képhas M-C
SIHOUN Herman
VIGNISSY Emiliano A.
WOLBER Ryan
KOUDOHONSINON Michael
OLAMIDE Taofique
OWOTCHE Kawihou
TAMOUNA Paterne
SAMBIENOU Félicité
SOGLONON Jaurès
TONON Vianney
KPADONOU Clément

ANNEE ACADEMIQUE: 2020-2021

 PLAN

Introduction

I. Présentation de l’entreprise

II. Objectifs

III. Plan stratégique

IV. Problèmes rencontrés et Approches de Solutions

Conclusion

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Introduction

Le tourisme fait partir des activités de loisir les mieux organisées du siècle.
Nonobstant, son organisation contient quelques maux n’offrant pas aux
touristes tout le confort requis pour passer un bon séjour de congés.
C’est dans le but de palier à l’un des obstacles rencontrés par le touriste
que nous avons décidé de mettre en place l’entreprise CARREFOOD’S. Elle aura
pour objet d’offrir différents types de mets près des sites touristiques. Dans la
suite il sera question de présenter l’entreprise, son organisation hiérarchique,
les produits vendus, les différents problèmes rencontrés et les solutions
apportées.

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 I. Présentation de l’entreprise

CARREFOOD’S est une entreprise Béninoise créée en février 2020 qui

promeut le brassage culinaire et offre de la bonne nourriture, ceci dans un
chaleureux décor qui reflète le caractère appétissant de ses mets. CARREFOOD’S
est un restaurant gastronomique qui offre des plats Africains et Européens aux
touristes et aux locaux. Son conseil d’administration se trouve à Abomey-Calavi
à 100m de la DBSU. Elle a des locaux près de 3 sites touristiques du pays (Parc de
la Pendjari, le village lacustre de Ganvié et la porte du non retour), ce qui permet
de mieux atteindre la clientèle.

Direction Générale

Secrétaire Générale

Direction commerciale Direction Technique Direction Administrative

Marketing Gérants Etudes Fabrication Achats Personnel

Vente

Organigramme de l’entreprise

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 II. Objectifs

Les objectifs définis dans la création de cette entreprise sont d’ordre général
et spécifique. En général, l’objectif de l’entreprise est d’offrir aux touristes des
mets Africains et Européens en s’assurant qu’il n’y ait pas d’impacts négatifs sur
la santé de la clientèle. Particulièrement, il s’agira :
- D’offrir à la population locale l’occasion de diversifier leur culture
culinaire.
- D’amener les touristes étrangers à se sentir comme chez eux en
respectant les normes gastronomiques.

III. Plan stratégique

Pour atteindre nos objectifs, nous avons préétabli un plan stratégique nous
permettant de mener à bien notre entreprise. Trois points importants
constituent notre plan stratégique :
 Communication : La communication à travers les publicités des avantages
de nos mets. En matière de communication, nous prévoyons de nous
servir du numérique à travers les chatbot, les sites web…
 Marketing : le volet de marketing englobe le fait de se rapprocher de la
clientèle afin de collecter leur avis sur nos produits et essayer de répondre
convenablement aux besoins.
 Exposition : Pour étendre d’avantage le marché et de toucher le maximum
d’individus, nous prévoyons de faire des promotions et des foires annuels.

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IV. Problèmes rencontrés et Approches de Solutions

Difficultés Solutions
Consultation d’experts en rédaction
Rédaction du business plan
de business plan
Etude de faisabilité et de rentabilité Justification sur la rentabilité et
du projet l’utilité du projet
Consultation des experts en matière
Enregistrement de l’entreprise
d’enregistrements des entreprises
Consultation des experts en matière
Etablissement du statut juridique
d’établissement du statut juridique
Consultation des experts en matière
Création de l’image de l’entreprise
de création d’images des entreprises
Gestion du procédé de marketing de Création des sites web, d’affiches
communication et de publicité des publicitaires et utilisation des canaux
produits de publicité
Compromis avec les détenteurs du
Acquisition du matériel
matériel

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 Conclusion
Le travail ici présent illustre notre entreprise CARREFOOD’S. Elle peut
satisfaire tous ces clients désirants se régaler européen ou africain sur nos sites.
Ainsi, vous présenter notre entreprise a été un grand plaisir, et nous aimerions
que cette présentation suscite en vous l’envi de faire profiter aux touristes mais
aussi aux locaux les délicieuses saveurs d’Afrique et d’Europe.