Problemes de La Foret D Ouzoud

Projet SIBE des Cascades d’Ouzoud Problèmes de la Forêt et Voies de Valorisation des Ressources Naturelles
Programme de
MicroFinancements
Du FEM
Maroc
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MO OR R //9988//GG5522 –– M MO OR R //0033//0066
Etude réalisée par

Mohamed ALIFRIQUI
Enseignant-chercheur
Faculté des Sciences - Semlalia
Année 2005 Université Cadi Ayyad, Marrakech
Remerciements
Cette étude n’aurait pas eu lieu sans le soutien et l’aide de :

• M. Mohamed Chaouqi (coordinateur du projet Ouzoud)
• Membres des associations d’Ouzoud et de
Tanaghmelt et particulièrement les enquêteurs :
– Hicham Ouadia (Tanaghmelt)
– Mohamed Barahou (Amazir)
– Abderrahmane Amzil (Tazrout)
– Hamid Azelmad (Ouzoud Souk)
– Said Maroihy (El Modaa)
Sommaire
Page
Sommaire 3
Contexte général 4
Conduite de l’étude : Méthodologie d’étude des problèmes de la forêt d’Ouzoud 5
Objectifs 5
Méthodes d’enquête 5
Choix et identification de l’aire de la zone de l’étude 7
Présentation générale de la forêt d’Ouzoud 10
Situation géographique, administrative et forestière 10
Diversités floristique, faunistique et paysagère de la forêt d’Ouzoud 12
Aménagement de la forêt d’Ouzoud 13
Présentation des Résultats de l’étude sur les problèmes de la Forêt d’Ouzoud 14
Caractéristiques des villages limitrophes du SIBE d’Ouzoud 14
Problématique du bois et de l’énergie 15
Problématique d’exploitation des Plantes Aromatiques et Médicinales et 16
valorisation de l’agrobiodiversité
Problématique et état du développement de l’écotourisme 17
Problématique et état des ressources hydriques de la zone 19
Problématique de l’assainissement et gestion des déchets liquides 20
Les Déchets Solides 21
La société civile dans le site d’Ouzoud 21
Inventaire des principaux problèmes de la forêt et du SIBE d’Ouzoud, et les 23
solutions et initiatives à mettre en place pour les résoudre.
Hiérarchisation des principaux problèmes de la forêt d’Ouzoud 24
Dégradation du couvert forestier par le prélèvement de bois de feu 25
Erosion des sols et baisse de la fertilité des sols forestiers 29
Récolte des plantes aromatiques et médicinales (PAM) 33
Surpâturage et problème de régénération de la Tétraclinaie d’Ouzoud 37
Vieillissement des souches, Dépérissement des forêts de Thuya de Berbérie 39
et impact des changements environnementaux récents
Pollution de l’eau et rejet des déchets liquides et solides 42
Dérangements de la faune sauvage et dégradation des habitats humides 49
Tourisme sauvage et manque de sensibilisation des visiteurs 54
Conclusions, Perspectives et Recommandations 64
Annexes 67
Bibliographie sur la forêt d’Ouzoud et la région 68
Enquête sur l'Utilisation des Ressources Forestières dans la Forêt d’Ouzoud 72
Enquête sur la consommation du bois de feu et des énergies renouvelables 81
Enquête sur les plantes aromatiques et médicinales utilisées dans la zone 86
Diagnostic sur le tourisme dans la zone 92
3
Contexte général
Cette étude est réalisée dans le cadre du projet «Projet de

Préservation de l’Ecosystème du SIBE des Cascades d’OUZOUD »
(MOR /98/G52 – MOR /03/06), menée par la section de Demnat de
l’Association des Enseignants des Sciences de la Vie et de la Terre
(AESVT), avec le soutien du programme des Micro-financements du
Fonds de l’Environnement Mondial (PMF/FEM).
Les Cascades d’Ouzoud est un SIBE humide de priorité 3, il est
d’un grand intérêt patrimoniale et paysager. C’est également un SIBE
très menacé, par la fragilité de sa biodiversité, notamment les
dernières populations du Haut Atlas central du singe Magot.
Ce projet contribuera à la sauvegarde et à la protection de
l’écosystème des cascades d’Ouzoud. Pour atteindre cet objectif, le
projet initiera des actions visant à réduire les dérangements
humains qui ont un impact sur la préservation du singe magot et de la
forêt de genévrier, chêne vert et thuya. Les activités qui seront
entreprises consisteront à : mettre en place un comité local de
gestion des ressources naturelles, réaliser un diagnostic et un plan
d’action participatif de gestion des ressources naturelles, réaliser
des petits aménagements écotouristiques, former les guides de la
zone sur la biodiversité, organiser les guides non officiels, produire
des outils de communication et réaliser des actions d’information et
de sensibilisation pour les écoliers et les associations locales.
Ce projet par sa composante éducative constitue un exemple
intéressant dont l’expérience et les résultats peuvent servir
d’éléments de réflexion dans d’autres sites très fréquentés par le
public scolaire.
4
Conduite de l’étude : Méthodologie d’étude des problèmes

de la forêt d’Ouzoud
Objectifs :
Il s’agissait au préalable de caractériser la relation qui lie la
forêt d’Ouzoud à la population limitrophe. En absence d’information à
ce sujet, il faut réaliser une enquête auprès des usagers de la forêt
d’Ouzoud, sur l’usage qu’ils font des ressources forestières et s’il y a
une gestion particulière. Le questionnaire (annexe 1) va servir
d’approcher la problématique de la forêt à l’échelle du village et des
ménages et secundo à l’échelle individuelle.
Cette enquête à caractère générale, va permettre de dégager
les activités dominantes des villageois dans la forêt et leurs impacts
sur l’environnement, les ressources forestières et la vie des
villageois.
Dans un second temps, des enquêtes plus ciblées sur des
aspects des ressources forestières utilisées (Bois de feu, Plantes
Aromatiques et Médicinales, Ecotourisme,…) (annexe 2, 3 et 4),
s’adresseront en exclusivité à la population utilisatrice de la
ressource.
Méthodes d’enquête :
Questionnaire général « Douars »
Les enquêtes ont été menées par des membres et animateurs
d’associations locales qui vont les introduire auprès de la population.
Des séances de formation des enquêteurs à l’usage des différents
questionnaires ont eu lieu à Ouzoud pour les initier aux particularités
de l’étude et sa spécificité et la manière de le remplir. Les
enquêteurs doivent avoir une connaissance convenable sur le sujet,
objet de l’enquête. Plusieurs sorties sur le site de l’enquête ont été
organisées pour mieux approcher la problématique du site et
accompagner à proximité le travail des enquêteurs. C’est ainsi que
neuf déplacements de 1 à 2 jours ont été effectués pour reconnaître
les villages et les différentes plantes et arbres de la forêt.
L’enquête se base sur les documents suivants :

• un questionnaire à remplir par village (une fiche village
est nécessaire, il faut noter le nombre de ménage, la
population, et les principaux équipement, et la distance par
rapport aux cascades, et toutes autres informations d’ordre
5
culturel et historique concernant le village). Toutes les

remarques et observations des villageois ont été rapportées
sur les fiches des questionnaires.
• un questionnaire standardisé (annexe 1), qui a été remplis
pour chaque ménage.
• Trois questionnaires spécifiques (annexes 2, 3 et 4), à
remplir par les ménages et de préférence, les plus impliqués
dans ces activités (énergie et bois, PAM, écotourisme)
• une documentation photographique et graphique (schéma,
croquis,..) a été réalisée sur place lors des entretiens avec la
population, il a fallu notamment prendre des photos des
différentes activités des villageois dans la forêt et des
équipements des villages et des technologies utilisées.
6
Choix et identification de l’aire de la zone de l’étude
La délimitation de l’aire de l’étude a constitué la première tâche

à réaliser.
Plusieurs possibilités ont été envisagées :
- la forêt d’Ouzoud est très vaste pour être considérée dans
son intégrité.
- La commune d’Ait Taguella, à laquelle appartiens le site
d’Ouzoud, est également très vaste et comprends de
grandes surfaces agricoles et de parcours.
Après quelques journées passées dans la région, et sur la base
de reconnaissances et études antérieures, on peut reconnaître et
noter les remarques suivantes :
• les groupements villageois de la zone s’organisent selon trois
ensembles du sud au nord :
+ un premier ensemble (9 villages) est situé près du souk
d’Ait Taguella avec notamment le village des potiers
Ikadaren (qui viens du mot arabe lakdour, càd poterie). La
visite de ce village et l’entretien avec les artisans laisse voir
que le bois consommé provient du Thuya, du lentisque, des
genévriers. L’utilisation du thuya (bois très recherché pour
l’artisanat) constitue un gaspillage d’une ressource
forestière précieuse, mais malheureusement la seule
disponible sur place. La qualité de la poterie produite et les
fours très rudimentaires encore utilisés, nécessitent une
approche particulière et spécifique. De l’avis de quelques
témoins, l’activité dans ces villages de potiers est en
régression constante. Ceci n’empêche qu’il y a matière à
travailler avec ces potiers encore en activité, installé sur la
route touristique des cascades d’Ouzoud.
+ un second ensemble, plusieurs douars autour du centre
d’Ouzoud, est situé dans l’axe de la vallée d’Ouzoud. Là
l’espace agricole est bien développé notamment avec une
dense arboriculture à base d’oliviers, de figuiers,
d’amandiers essentiellement. La forêt est mieux conservée,
et elle est dominée par le Thuya, le Genévrier de Phénicie et
quelques lambeaux de chêne vert sur les hauts versants. Le
lien avec la forêt se fait par le pâturage, la récolte de thym
(Thymus satureioides) vendu par les bergers et quelques
femmes au bord de la route et dans le site d’Ouzoud. Chaque
village est doté de four à pain à bois et le centre d’Ouzoud
7
dispose d’un bain utilisant le bois de feu provenant de la

forêt voisine.
+ un troisième ensemble, est perché sur les montagnes de
la partie nord du bassin d’Ouzoud, sur la route d’Ait
Attab. A l’inverse des ensembles précédents situés aux
bords des zones irrigués le long des cours d’eau et les
séguias, cet ensemble perché est en étroite relation avec la
forêt. L’agriculture pratiquée est une agriculture pluviale
avec notamment le maintien de la pratique d’Agdal (pratique
consistant en la gestion collective de l’accès à l’espace
forestier pour la récolte du bois et le pâturage). L’intérêt de
cette unité tiens au fait qu’on a constaté que plusieurs
villages sont abondonnés et des exploitations agricoles
laissées en jachères si elles ne sont pas affectées
définitivement par la déprise agricole. La régénération du
thuya est partout en très bon état et mérite d’être suivie
scientifiquement dans le futur, dans le cadre de l’étude de la
dynamique forestière.
• les usages et les relations entretenues avec la forêt

s’articulent autour du :
+ pâturage comme principale activité,
+ prélèvement de bois de feu,
+ récolte des PAM (Thym),
+ l’apiculture, à l’intérieur et aux abords de la forêt.
L’espèce recherchée est l’euphorbe (Euphorbia resinifera),
espèce endémique de cette partie du versant nord du Haut
Atlas calcaire. Elle est en fleur en ce moment de l’année,
+ l’espace récréative constitué par la forêt aux abords
immédiats des cascades et aux bords des routes.
+ l’activité de la chasse est également importante.
Après cette rapide présentation, le choix de la zone

d’investigation est porté sur la partie environnante immédiate des
cascades d’Ouzoud, et les enquêtes vont être réalisées au niveau des
six villages de Ouzoud Souk, Amazir, Tazrout, Tanaghmelt et El
Modaa.
8
Situation du SIBE Humide

Cascades d’Ouzoud
El Modaa
Tanaghmelt Ouzoud Souk

105 foyers (650 ha) 79 foyers (390 ha)
Amazir
Tazrout
100 foyers (700 ha)
SIBE Humide
Iqadarene Cascades d’Ouzoud
Village des potiers
Site de l’étude et situation des villages retenus pour les

enquêtes sur les problèmes de la forêt d’Ouzoud
9
Présentation générale de la forêt d’Ouzoud
Situation géographique, administrative et forestière (données

fournies par le SPEF d’Azilal)
La région d’Ouzoud fait partie de forêt d’Entifa, située dans
la province d’Azilal.
Sur le plan administratif, elle couvre les territoires des
communes rurales d’Ait Taguella, Tamda N’oumercid, Tabia, Foum
Jamaa et Tanant, dépendant des cercles d’Azilal et Bzou (province
d’Azilal).
La commune d’Ait Taguella, comprenant sur son territoire les
cascades d’Ouzoud, est limitée :
- Au Nord par la commune de Moulay Aissa Ben Driss et la
commune de Tski ;
- A l’ouest par la commune de Tabia et Tanant ;
- A l’Est par la commune de Tamda N’oumercid ;
- Au sud par les Communes de Ouaoula et d’Aït Mhammed.
Cette région fait partie du Haut Atlas central calcaire.
L’activité dominante des populations est le parcours dans la
forêt, l’agriculture, et au voisinage des cascades d’Ouzoud, une
activité touristique s’est organisée autour de la restauration et
l’accompagnement des visiteurs.
Sur le plan forestier, la forêt d’Entifa est gérée entièrement
par l’arrondissement d’Azilal dont l’organisation est la suivante :
• Direction Régionale
des Eaux et Forêts du
Centre Casablanca ;
• Arrondissement
forestier d’Azilal ;
• Centre de
développement
forestier d’Azilal ;
• Sous centre de
développement
forestier d’Azilal et
de Bzou ;
• Triages d’Ouzoud,
Bzou et Foum Jamaa.
Vue d’ensemble sur la Forêt de Thuya d’Ouzoud
10
L’importance patrimoniale du Site d’Ouzoud lui a permis d’être

reconnu dans la stratégie nationale des aires protégées comme un
site d’intérêt biologique et écologique
(SIBE), il s’agit d’un SIBE humide de
priorité 3. L’élément déterminant est
la présence des cascades alimentées
par des sources abondantes, et la
persistance d’une population de singe
magot habitant des grottes et les
falaises des cascades.
D’après le SPEF d’Azilal, la
forêt d’Entifa est d’une superficie
planimétrée de 11 175 ha, étalée
entre les altitudes 900 et 1300 m.
Sur le plan géologique et
morphologique, les substrats sont
dominés par des roches calcaires et
marneuses d’âge secondaire. Les
structures morphologiques sont
constituées d’un ensemble de
plateaux étagés plus ou moins plissés
et massifs. Ces structures sont
globulaires, par conséquent elles
forment des chaînes de montagne
circulaires plus ou moins fermées à
relief topographique tourmenté. La
nature calcaire des rochets systèmes karstiques caractéristiques de
la zone. Il en découle une abondance de résurgences à fort débit,
comme les sources d’Ouzoud et les autres sources de moindres
importances existantes dans la zone (comme la source de
Tanaghmelt).
Le climat de la zone est caractérisé par une moyenne annuelle
des précipitations de l'ordre de 430 à 450 mm par an. Ces
précipitations sont abondantes en hiver et en printemps, le régime
pluviométrique saisonnier est de type HPAE (Hiver, Printemps,
Automne, Eté). Pour les températures, il y a malheureusement très
peu de postes dans la zone, mais par extrapolation, la valeur du m
avoisine 3 à 4 °c, M est voisin de 32 à 35 °c.
En général, le climat est méditerranéen, avec des bioclimats
semi-arides frais. Il s’agit des étages de végétation
11
Thermoméditerranéen moyen à supérieur, caractéristique des forêts

de thuya de Berbérie.
Diversités floristique, faunistique et paysagère de la forêt

d’Ouzoud
La forêt d’Ouzoud est dominée par le Thuya de Berbérie. Les

principales espèces forestières existantes dans la forêt d’Entifa
sont (d’après le SPEF d’Azilal) :
- Tetraclinis articulata ( Thuya 15%)
- Quercus rotundifolia (Chêne vert 15%)
- Juniperus oxycedrus et Juniperus phoenicea (genévrier oxycèdre
et rouge 5%)
- Plantation à base de Pin et d’Eucalyptus 5%
- Euphorbes et Acacia gummifera (15%).
Les espèces forestières indigènes offres des possibilités de
développement d’un cortège floristique assez riche. Ainsi, les
principales espèces accompagnatrices sont :
- Olea europaea - Thymus satureioides
- Ceratonia siliqua - Cistus salviifolius
- Pistacia lentiscus - Cistus creticus
- Genista tricuspidata
- Globularia alypum
Très riche biodiversité végétale dans la forêt d’Ouzoud

Ciste villoseux Lavande
Ciste à feuille de sauge
Genévrier oxycèdre
Genévrier de Phénicie Pin d’Alep Thuya de Berbérie
- Lavandula stoechas
12
La faune est caractérisée par la présence de plusieurs espèces

de petits mammifères. Les sangliers, lièvres et renards sont
présents, quant aux grands mammifères, ils sont tous exterminés
comme ailleurs au Maroc. Dans le site des cascades d’Ouzoud,
subsistent les dernières populations du singe Magot, qui trouve
refuge dans les grottes et les vires des falaises, à Ouzoud même et
dans les gorges escarpés
de l’oued El Abid. Les
autres groupes, sont
représentés par une
riche avifaune forestière
et des reptiles. La faune
aquatique est abondante,
avec notamment les
insectes, quelques
batraciens, un crabe
d’eau douce assez
abondant dans les
sources, et des poissons
tels le Barbot.
Aménagement de la forêt d’Ouzoud

La forêt d’Ouzoud est aménagée. Le plan d’aménagement prévoit
les séries suivantes d’après le service forestier d’Azilal :
- Série du thuya : elle occupe une superficie de 2100 ha et se
subdivise en un groupe d’amélioration et un groupe de reconstitution.
Dans ce dernier groupe, les opérations de mise en défens et de
reboisement en tâche s’imposent.
- Série à Euphorbia resinifera et à Acacia gummifera : 2 750 ha.
- Série touristique : SIBE d’Ouzoud avec les sources d’Ouzoud et
les randonnées occupent une superficie de 2 965 ha.
- Série de reboisement : elle couvre environ 800 ha.
- Reboisement à créer : 300 ha.
Présentation des Résultats de l’étude sur les problèmes

de la Forêt d’Ouzoud
Caractéristiques des villages limitrophes du SIBE d’Ouzoud

L’étude a porté sur cinq villages limitrophes immédiats du SIBE
d’Ouzoud. Il s’agit du centre d’Ouzoud (Souk), du village d’El Modaa
voisin, des villages d’Amazir et Tazrout vers la sortie sur la route
d’Azilal, et enfin du village-Zouiat de Tanaghmelt.
Le tableau ci-dessous présente la situation générale des
équipements de base et les activités des villages d’Ouzoud.
Ouzoud Souk El Modaa Amazir Tazrout Tanaghmelt
Population
Nombre d’habitants 390 - - 700 650
Nombre de foyers 79 - - 100 105
Equipements et infrastructures
Ecole
Education 4 classes en commun 2 classes 4 classes
primaire
Bain collectif Non Non Non Non Oui
Mosquée Oui Oui Oui Oui Oui
Dispensaire Oui Oui Oui Non Non
Electricité Oui Oui Oui à 95% Non Oui
Activités principales en %
Agriculteurs 50 - - 80 35
Homme
Maçons 10 - - 10 10
Commercants 10 - - 10 10
Tourisme 30 - - 0 45
Travaux
40 - - 25 30
domestiques
Femme
Artisanat 10 - - 25 30
Collecte du bois
50 - - 50 40
et pâturage
La population de ces villages avoisine un total d’environ 2500

personnes, réunies en quelques 400 foyers. Tous les villages
disposent d’une école comprenant quelques classes, une mosquée.
Seul un bain collectif se trouve à Tanaghmelt. Dans les autres
villages, il n’y a que des bains traditionnels à domicile. Tous les
villages disposent de l’électricité, mis à part le village d’Amazir situé
légèrement à l’écart du réseau, mais programmé dans le cadre du
programme d’électrification dans les deux prochaines années.
Deux catégories de cultures sont rencontrées, (i) des cultures
irriguées le long des oueds et séguias et (ii) des cultures en sec
14
(bour) en marge des villages et des fois sur les versants dans le
domaine forestier.
L’élevage est une pratique ancestrale dans ces régions de
montagne. Il joue un rôle primordial dans le budget villageois. Le
cheptel est constitué essentiellement de caprins, et de quelques
ovins. Les bovins sont élevés à l’étable et sont nourris par le
fourrage herbacé récolté dans les champs ou dans la forêt au
printemps. Les équidés (mulets et ânes) sont essentiellement
destinés aux travaux des champs et pour le transport dans les
sentiers non carrossables.
Traditionnellement, le parcours complète l’activité agro-sylvo-
pastorale des villageois, et fournis à l’agriculture le fumier
nécessaire pour l’amendement des champs.
Actuellement, ce secteur d’activité est en crise à cause du
manque des bergers qualifiés, et des dégâts causés par le
surpâturage dans les parcours, essentiellement forestiers. L’élevage
extensif sans soins portés aux animaux, ni une amélioration
génétique du cheptel, n’apporte que peu de revenus aux éleveurs.
L’essentiel des activités des hommes du village s’organisent
autour de l’agriculture et quelques services (maçonnerie, commerce,
tourisme). Pour les femmes, les travaux domestiques et la récolte du
bois dans la forêt et le fourrage constituent les principales
activités. Une attention particulière est à noter pour les activités de
l’artisanat dans les villages de Tanaghmelt et Tazrout.
Problématique du bois et de l’énergie

Les milieux naturels forestiers constituent pour la population
locale un milieu où se pratiquent un certain nombre d’activités. La
population assez pauvre dans ces régions, continue à être
dépendante des ressources naturelles forestières. Le pâturage et la
récolte du bois constituent les activités les plus régulières, la
récolte de fourrage et des plantes aromatiques et médicinales se
pratique au moment de la disponibilité de ces ressources et en
fonction de la demande souvent externe pour les PAM. Le fourrage
forestier destiné aux vaches, est récolté par les femmes pendant le
printemps et lorsque le fourrage commence à manquer dans les
champs.
La récolte de bois et d’autres biomasses forestières, est
destinée pour les ménages à la cuisson, le chauffage d’ambiance et
15
de l’eau pour les Hammams, les mosquées et dans les lavoirs de linges
au bord de la rivière.
Il faut noter que les riverains de la forêt ont cependant le droit
de ramassage du bois mort, selon la loi forestière de 1917. Cette
situation constitue le principal point de conflits entre le service
forestier, ses agents et gardes sur place, et la population limitrophe
du domaine forestier.
L’étude a démontré que les villages étudiés sont pratiquement
tous électrifiés et le gaz est utilisé partout, mais les ménages
continuent à prélever et acheter d’importantes quantités de bois
pour le chauffage et la cuisson des aliments. La diffusion des
nouvelles technologies de réduction de la consommation du bois est
très limitée. La pauvreté, le manque d’information, et surtout
l’absence d’un acteur de promotion de l’usage de ces nouvelles
technologies dans la région d’Ouzoud, constituent les principales
raisons.
C’est en effet, la braise et le surplus de bois utilisés pour la
cuisson du pain qui va servir à la chaîne à la cuisson du tagine et au
chauffage de l’eau et l’ambiance. Lorsque les villageois allument le
feu pour le pain, ils ont suffisamment d’énergie pour le reste des
autres postes énergétiques du foyer. Le souci d’économiser la
consommation du bois doit impérativement commencer par résoudre
et limiter la consommation du bois au premier maillon de la chaîne, au
poste de cuisson du pain. C’est ainsi que les villageois argumentent
leur demande d’accéder à l’énergie gazeuse. Le gaz est assez
largement diffusé dans les différents foyers. Quelques uns sont
équipés maintenant de gazinières à deux ou trois feux. Quelques uns
aussi sont équipés de fours à pain domestique.
L’énergie solaire est très peu utilisée, elle doit être utilisée et
testée au niveau de quelques mosquées et Hammams pour le
chauffage de l’eau, et également dans quelques lavoirs collectifs qui
restent à construire par les associations locales pour réduire la
pollution des zones humides du SIBE. Il faut à ce titre profiter des
expériences menées au niveau des villages limitrophes du Parc
National du Toubkal. Ces expériences méritent d’être diffusées dans
les régions montagneuses de l’Atlas central.
Problématique d’exploitation des Plantes Aromatiques et

Médicinales et valorisation de l’agrobiodiversité.
La récolte des PAM continue d’être pratiquée par des acteurs
locaux (femmes, enfants, bergers,…) sans une formation sur les
16
techniques de cueillette garantissant la pérennité de la ressource.

Les plantes ainsi récoltées sont vendues à Ouzoud pour les visiteurs
sous forme de petits paquets à 1 Dh. Quelques herboristes viennent
acheter une partie des récoltes pour approvisionner les marchés des
herboristes des grandes villes voisines (Beni Mellal, Demnat, Azilal,
El Kelaa, Marrakech,…). Aucune unité de valorisation des PAM
n’existe dans la zone. Cette exploitation anarchique ne génère que
très peu de revenu à la population locale et à la commune d’Ait
Taguella.
Sur une dizaine de plantes à vocation médicinale présentes dans
la forêt d’Ouzoud, seules cinq présentent un potentiel économique
certain : le Thym (Thymus satureioides), la lavande dentelée
(Lavandula dentata), l’armoise blanche (Artemesia herba alba), le
caroubier (Ceratonia siliqua), et le câprier (Capparis spinosa). Les
autres plantes sont utilisées localement d’une manière domestique en
petites quantités pour guérir quelques maux et maladies.
Les quantités prélevées dans le milieu sont relativement faibles
et difficiles à évaluer en absence d’une étude détaillée de la
productivité des massifs forestiers. Les prélèvements vont de
quelques bouquets pour les plantes les plus rares à quelques
kilogrammes en fonction des besoins des préparations domestiques.
Les plantes à fort potentiel productif et les plus recherchées dans
la zone (armoise et thym) sont certainement surexploitées.
Actuellement, ces plantes ramassées à des prix variant entre 1 à 2
Dh les plantes fraîches, n’apportent que très peu de revenus à la
population locale. Les paquets sont vendus au bord de la route par les
bergers et à Ouzoud par des enfants et des femmes à 1 Dh le paquet
de thym ou d’armoise.
Les techniques de cueillette (par arrachage, peu d’utilisation
d’un outil ou d’une faucille) causent de lourds dégâts aux massifs des
PAM dans la forêt. Les villageois reconnaissent eux-mêmes que
certaines plantes sont de plus en plus rares, c’est le cas de l’armoise
et même le thym dans certaines zones trop visitées.
La mise en culture des PAM est absente, seule la menthe
commune est plantée pour les besoins locaux.
Problématique et état du développement de l’écotourisme

Le tourisme reste dans le SIBE très mal organisé et génère
très pu de revenus pour les acteurs locaux, et encore moins pour
l’effort de conservation des ressources naturelles. La plus part des
guides et des faux-guides préfèrent conduirent les touristes dans
17
des bivouacs sauvages au bord de l’oued, dans les champs et près des
sources et points d’eau, plutôt que chez l’habitant.
Les unités d’hébergement restent limitées à quelques petits
hôtels non classés à Ouzoud et quelques auberges tenues par des
étrangers. Sinon, quelques possibilités d’habitat informel chez
l’habitant se pratiquent dans quelques villages voisins du SIBE. Les
touristes sont essentiellement nationaux au printemps et en été,
avec une bonne part des excursions scolaires. Les touristes
étrangers visitent les cascades d’Ouzoud dans le cadre de produits
et de circuits incluant des randonnées vers le massif du Mgoun et les
vallées atlasiques. Très peu passent la nuit à Ouzoud.
La restauration moderne est pratiquement inexistante, seuls
des restaurants traditionnels dans l’activité principale se limite à
préparer des grillades ou des tagines avec du thé pour les visiteurs.
Les problèmes d’hygiène et d’insalubrité de plusieurs de ces
établissements limitent l’accès d’une certaine catégorie de touristes
aux produits culinaires locaux.
L’activité touristique dominante consiste à visiter les sources et
les cascades d’Ouzoud, et une petite restauration traditionnelle sur
place.
L’été, le site attire des jeunes et des familles marocaines de la
région et des marocains résidants à l’étranger qui pratiquent le
bivouac sur place, des places sont ainsi aménagées sous les oliviers
pour le campement.
Les atouts touristiques ne manquent pas pourtant, mais les
activités proposées restent en deçà des possibilités disponibles
(randonnées dans la forêt, circuits éducatifs, équitation,
pisciculture,…). De très beaux paysages, une basse vallée luxuriante,
des routes et des pistes pittoresques, des villages avec une
architecture encore préservée et authentique, et enfin la population
est accueillante et elle est désireuse de développer l’écotourisme
dans leur site, basé sur les richesses naturelles et culturelles.
Le site d’Ouzoud souffre d’un manque de vision clair des
différents acteurs. Plusieurs études ont été réalisées sans pour
autant aboutir sur des réalisations et des aménagements concrets.
Seul le conseil provincial en partenariat avec les acteurs locaux
(restaurateurs essentiellement) a procédé au bétonnage des allées
et des descentes vers les cascades.
Il y a un manque de formation des acteurs locaux dans le
domaine de l’accueil des touristes. Il faut donc programmer des
sessions de formation pour les différents acteurs de la région
18
(restaurateurs, gîteurs, guides, associations villageoises, élus,…) ainsi

que des actions de diffusion de l’information sur les atouts
touristiques du site.
Les secteurs de l’artisanat, de la valorisation des produits
naturels et locaux, qui devraient appuyer le tourisme local, ne sont
pas encore bien organisés et les acteurs manquent encore de
stratégies claires pour mettre en place les articulations nécessaires
pour le développement du secteur.
L’artisanat de la zone est axée essentiellement sur la
valorisation de quelques produits locaux (tresses de doum, cordage,
laine, bois de peuplier, argile, roches et minéraux). Les articles
confectionnés dans des unités informelles sont exposés localement
au bord des routes, dans des étalages de fortune, ou dans quelques
bazars et boutiques du site d’Ouzoud.
En fonction de la disponibilité de matériaux géologiques
(argiles) au village d’Iqadarene, une activité de poterie traditionnelle
s’est installée. La qualité des produits est très médiocre, et limite
énormément le développement de la poterie locale. Par ailleurs, il a
été constaté que le bois consommé provient des massifs de Thuya
voisins. Vu l’importance de ce bois à l’échelle nationale, cas
d’Essaouira et son artisanat, c’est dommageable que les fours
traditionnels continuent dans cette région à utiliser ce bois noble.
Problématique et état des ressources hydriques de la zone

La pluviométrie est de l’ordre de 450 à 600 mm/an, sur les
crêtes du bassin versant d’Ouzoud. La période pluvieuse est
comprise entre Novembre et Avril-Mai. Les mois de Juin à
Septembre sont relativement secs. La neige tombe régulièrement au
dessus de 1 000 m, mais ne persiste que sur les sommets au dessus
de 2 000 m dans le reste de la province d’Azilal, de décembre à
Avril.
La région du Haut Atlas central constitue un grand château
d’eau de toute la zone du Maroc central. La zone est drainée par le
grand fleuve de oued El Abid coulant au nord et au nord est de la
zone à sa sortie du barrage de Bin El Ouidane.
La qualité de cette ressource et sa disponibilité, sont de plus en
plus préoccupantes. L’introduction de nouvelles pratiques culturales
(cultures des rosacées) plus consommatrices en eau, la mobilisation
de grandes quantités de ressources hydriques (puits, sources, oueds
et séguias) pour la satisfaction des besoins domestiques dans les
villages, les unités d’accueil des touristes et les centres des
19
communes (amélioration du standard de vie avec électricité et eau

courante à domicile), génèrent actuellement une production en eaux
usées de plus en plus importante, qui malheureusement n’a pas été
prise en compte lors de l’élaboration des projets d’adduction d’eau
potable (AEP).
L’eau des sources de la région, d’après les informateurs,
commence à connaître ces dernières années des problèmes liés à sa
disponibilité et sa qualité. Le nombre des différents points de
pollution, les villages avec le rejet des eaux usées, le souk avec les
abattoirs, les lixiviations des décharges, augmente les risques de
dégradation de la qualité de l'eau. D’après la population, l’eau
commence à sentir l’odeur des eaux usées à la résurgence des
sources d’Ouzoud. C’est la ville d’Azilal qui est incriminée, vu qu’elle
rejette ces eaux usées dans la partie amont du bassin versant
d’Ouzoud. Le pays étant karstique, il y a de sérieuses raisons qui
laissent à croire que le réseau souterrain karstique et contaminée.
Des études et des analyses sont en cours par les pouvoirs publics
compétents, suite aux doléances de la population.
Problématique de l’assainissement et gestion des déchets liquides

A l’échelle de la zone, il n’existe aucun système de récolte et de
traitement des eaux usées villageoises. Les eaux usées sont soit
recueillis dans des fosses sceptiques par foyer, oubien rejeter
directement en surface, elles coulent en surface et rejoignent le
réseau hydrographique local.
Le problème d’assainissement liquide commence à prendre des
dimensions alarmantes, au centre d’Ouzoud. L’eau des séguias sont
très sales, et contaminent l’eau de la cascade, dans laquelle plusieurs
sites baignades ont été aménagés en aval.
Actuellement, il est très difficile d’évaluer le volume exact
d’eaux usées produites par chaque village. La quantité risque d’être
importante, au vu de la mobilisation de grande quantité d’eau pour la
satisfaction des besoins en eau potable par les associations
villageoises. Les eaux usées produites sont tout simplement rejetées
dans des fosses sceptiques, ou dans le réseau hydrographique de
surface.
Une source de pollution non négligeable est constitué par le
rejet des margines des huileries traditionnelles de la région. Cette
source de pollution contamine les eaux de surface et de la nappe, elle
risque de s’aggraver d’avantages, si aucune mesure n’est prise d’ici là.
20
Les Déchets Solides

Il est difficile d’avoir une idée sur la production des déchets
solides par chaque village. La récolte n’est pas systématique et les
moyens et outils de récolte sont inexistants. Le centre d’Ouzoud ne
dispose pas d’une décharge réglementaire, et l’administration des
Eaux et Forêts refuse à la commune une occupation temporaire pour
l’aménagement d’une décharge. En attendant, ce sont des décharges
sauvages multiples qui pullulent ici et là près des douars et le souk.
La décharge du souk d’Ouzoud est encore plus dangereuse, qu’elle
est située près de l’école, des abattoirs et surtout les séguias et le
cours d’eau d’Ouzoud. Actuellement, un volontaire, payé par les
acteurs des cascades (restaurateurs, hôteliers et bazaristes),
assure le balayage et ramasse les ordures amassées sur le site des
cascades et les transporte à dos d’âne ou de brouettes vers la
décharge du souk d’Ouzoud.
La société civile dans le site d’Ouzoud

Le tissu associatif dans le site d’Ouzoud est formé par quelques
associations locales (les plus importantes sont Association des
Cascades d’Ouzoud et Association de Tanaghmelt), elles ont été
constituées par des jeunes d’un niveau d’éducation supérieur dans
l’optique d’un développement local adapté aux besoins et les manques
en infrastructure et en formation de la population locale. A l’échelle
du cercle de Tanant, l’association de développement locale de
Tannant (ADL), est active dans la commune de Taguella et dispose
d’un local moderne, bien équipé, dont lequel travaillent des
animateurs. Les projets de ces associations, dont le budget et la
capacité d’action sont très variés, couvrent les domaines sociaux,
éducatifs, et de développement humain et agricole. A l’échelle de la
province, plusieurs associations sont constituées, comme l’AESVT à
Demnat ou d’autres à Azilal. Elles sont organisées dans un réseau
associatif provincial, elles organisent régulièrement des
manifestations culturelles et de sensibilisation dans le site
d’Ouzoud. En dehors de la province, quelques organisations nationales
et internationales s’intéressent au site, soit du point de vue
touristique ou pour la préservation des ressources naturelles. Il faut
noter à ce niveau l’action de l’association française SOS Magot en
collaboration avec l’AESVT Demnat en vue de la préservation du
singe Magot au Maroc.
De cet aperçu, il faut noter la faiblesse du nombre
d’associations oeuvrant dans les domaines de la Femme,
21
l’Environnement naturel, le Tourisme et l’énergie. Ces domaines sont

considérés par les associations comme complémentaires, et non d’une
grande priorité par rapport au développement intégré.
22
Inventaire des principaux problèmes de la forêt et du

SIBE d’Ouzoud, et les solutions et initiatives à mettre
en place pour les résoudre.
A travers cette présentation des résultats des enquêtes et des

différentes visites effectuées dans la région d’Ouzoud, il ressort
qu’on est en présence d’un milieu fragile et vulnérable. Les problèmes
et les risques qui affectent ce milieu ont été classés en deux grands
ensembles, ceux affectant la zone humide du SIBE, et ceux
touchants le milieu terrestre environnant.
Problèmes identifiées pour la zone forestière d’Ouzoud :
• Dégradation du couvert forestier par le prélèvement de bois de

feu
• Erosion des sols et baisse de la fertilité des sols forestiers
• Récolte des plantes aromatiques et médicinales (PAM)
• Surpâturage et problème de régénération de la Tétraclinaie
d’Ouzoud
• Vieillissement des souches, Dépérissement des forêts de Thuya
de Berbérie et impact des changements environnementaux
récents (Global Change)
Problèmes identifiés pour la zone humide du SIBE d’Ouzoud :
• Pollution de l’eau et rejet des déchets liquides et solides

• Dérangements de la faune sauvage et dégradation des habitats
humides
• Tourisme sauvage et manque de sensibilisation des visiteurs
23
Décroissance des
Régression de la rentabilité Conditions économiques de la
population, et mauvaise valorisation
Faible productivité des
des produits forestiers
PAM et des parcours
Perte de la résilience
du milieu
EFFETS Pression sur les sites et les espèces
sensibles et vulnérables : falaises, zones
Affaiblissement de la diversité
humides, magots et faune sauvage
génétique des peuplements
Dégradation des PAM Érosion de la Pollution des eaux

et des parcours Absence de régénération biodiversité courantes et des sources
des peuplements forestiers
Rejets des déchets solides

Problème central L’écosystème de la forêt d’Ouzoud est
menacé et mal valorisé
et liquides des douars dans
les eaux courantes et non
protection des sources
Faiblesse du cadre juridique

Les changements Vieillissement des
Actions anthropiques (dahir de 1917 et loi communale
climatiques souches des arbres
1976)
CAUSES
Inadéquation des
techniques
Faible capacité de Récolte de bois Agriculture et Pression Déchets, nuisances et d'amélioration de la
gestion des RN par et PAM défrichement Pastorale dérangement de la faune sylviculture de thuya
la population sauvage
HIERARCHISATION DES PRINCIPAUX PROBLEMES DE LA FORET D’OUZOUD

Dégradation du couvert forestier par le prélèvement de

bois de feu
Description du problème et impacts :

La population riveraine de la forêt du site d’Ouzoud, comme
ailleurs dans les montagnes du Haut Atlas, est une population pauvre,
et vit en grande dépendance vis-à-vis des ressources naturelles
forestières : pâturage caprins et ovins, prélèvement de bois, récolte
de plantes aromatiques et médicinales, et des différents travaux
forestiers (ouverture de piste, chantiers forestiers,…) très rares ces
dernières années.
Le délit forestier est constaté partout dans la forêt. Alors que
seul, le ramassage de bois mort, est autorisé par la loi. Les besoins
sans cesse en croissance de la population ne feront qu’empirer la
situation. Le bois coupé est destiné au chauffage d’ambiance, à la
cuisson des aliments dans des foyers traditionnels et dans les fours et
les hammams des villages limitrophes et vendus également dans les
souks. Ces postes énergétiques traditionnels, à cause des déperditions
consomment de grandes quantités de bois pour un rendement
médiocre.
Un four de poterie traditionnel
Des postes de consommation de bois archaïques,

absence d’utilisation de foyers améliorés. Un hammam traditionnel près
de la maison
Le village de Iqadarene, village des potiers à l’entrée de la région

d’Ouzoud, à titre d’exemple, consomme de très grande quantités de
bois de thuya de Berbérie, pour produire de la poterie de très
mauvaise qualité.
25
Année 1990
Cascade d’Ouzoud
Année 2000
1 Km
Evolution régressive alarmante du couvert forestier dans la forêt d’Ouzoud,

entre 1990 et 2000 (images satellites Landsat).
26
L’analyse des images satellitaires des années 1990 et 2000,

montrent très bien l’ampleur de la réduction des surfaces boisées
autour des sites les plus occupés par la population dans la cuvette
d’Ouzoud. La conséquence de cette réduction de la densité forestière,
consiste en une plus forte sensibilité à l’érosion des sols et la
dégradation des habitats pour la flore et la faune sauvage.
Les principaux acteurs concernés par ce problème sont :

- Les populations riveraines pour qui les ressources forestières
représentent une source d’énergie (biomasse), et des
potentialités végétales à valoriser pour améliorer leur condition
d’existence, et lutter contre l’érosion des sols et les inondations.
- La commune d’Ait Taguella qui doit se soucier de l’état de
dégradation de leur forêt à long terme, surtout sur les zones
proches des villages et doit programmer des mesures concertées
pour une gestion durable des ressources naturelles.
- L’administration des Eaux et Forêts à laquelle incombe la mise
en application du plan d’aménagement de cette forêt, en vue de la
préservation des sols, la lutte contre la désertification, la
conservation et de la valorisation des ressources forestières.
- Les associations locales et nationales de protection de
l’environnement auxquelles incombent la responsabilité de la
sensibilisation des citoyens sur la réduction de la consommation
du bois de feu et la préservation de la Biodiversité.
Solutions à mettre en place :
Ces problèmes nécessitent la planification urgente d’un

programme de réduction de la consommation de bois de feu par la
population et l’organisation d’une meilleure diffusion des nouvelles
technologies alternatives à la biomasse dans la région.
A. Réalisation d’un plan d’action sur la lutte contre la

consommation abusive du bois de feu par la population
riveraine.
La productivité des zones forestière ne peut satisfaire pour

toujours les besoins sans cesse de la population. Il faut penser à
diffuser les technologies disponibles pour la réduction de la
consommation de bois de feu par les ménages (chauffage et cuisson)
et par les fours et Hammams à Ouzoud et les villages voisins. Il faut
donc procéder à :
27
1. La définition des postes de consommation du bois de feu.

2. Une diffusion participative des foyers améliorés pour la cuisson
des aliments et du pain, qui réduisent la consommation de bois à
près de 50 % dans les ménages.
3. Une diffusion des chaudières améliorées ou solaires dans les
hammams, les mosquées et les fours à pain de la région d’Ouzoud.
4. Encourager la population à planter des bosquets villageois pour
satisfaire leurs besoins immédiats en bois.
B. L’appui à la sensibilisation de la population usagère de l’espace

forestier.
Par ses pratiques désastreuses, l’absence de technologies

adaptées et le manque de prise de conscience de leur impact sur
l’environnement, la population contribue à l’aggravation des
phénomènes de dégradation du couvert forestier par la pratique de
coupe inadéquate ne permettant pas de régénérer les massifs
forestiers et de rajeunir les souches. Par sa prise de conscience des
risques de perte de la Biodiversité et de la réduction de la biomasse
forestière, la population serait amenée à contribuer efficacement et
d’une manière participative à la réduction des impacts de la
dégradation sur leur milieu. Et ce par :
- L’organisation d’atelier participatif de sensibilisation.

- L’organisation de campagnes de reboisement et de réalisation
d’ouvrage de correction des versants et de revégétalisation des
talus, ravins et des abords des villages et des habitations.
- L’encouragement et l’octroi de facilités de la part des pouvoirs
publiques, étant donné que les impacts des problèmes de dégradation
du milieu sont généralisés et se transforment facilement en
problèmes sociaux d’immigration, de pauvreté,.etc.
- Elaboration des conventions de partenariat des contrats programmes
par le biais notamment de la promotion de la création de jeunes
entreprises et d’associations diverses d’auto-emploi et de
valorisation des produits de la forêt.
28
Erosion des sols et baisse de la fertilité des sols forestiers
Ce problème est étroitement lié au

précédent. Suite à la dégradation du couvert
végétal, la steppisation d'espaces jadis
forestiers, les sols forestiers et riches de la
forêt se trouvent exposés à l'érosion
hydrique. La zone la plus exposée est celles
des régions escarpées entourant la cuvette
d’Ouzoud et les deux rives de oued El Abid.
Le substratum étant argileux, sur de fortes
pentes, l'action de l'eau et des pluies
orageuses occasionnent des pertes énormes
des sols. La dégradation de la forêt mixte de
thuyas et genévriers en basses altitudes et
à chêne vert au dessus, qui protégeaient et
enrichissaient les sols, conduit actuellement
Epaisseur de
sur les sols argileux très sensibles à
sol perdu
l'érosion, l'apparition des rigoles
caractéristiques d'une érosion hydrique
active. Les herbacées chétives et les ligneux
Arbres de thuya très dégradés et
bas épars ne protègent pas suffisamment les très mutilés et dont les racines
versants. Dans beaucoup de situations, les arbres mises à nues donnent une idée sur
de thuya présentent un déchaussement des racines l’ampleur des phénomènes d’érosion
très alarmant conduisant à terme au des sols.
dépérissement de la forêt sur de grandes
surfaces. Cet état de fait rend les arbres plus
sensibles à la sécheresse et aux maladies.
Ce problème est étroitement lié aux
prélèvements de bois abusifs, aux défrichements
et au surpâturage. Sa source réside au manque de
sensibilisation de la population sur les mauvaises
pratiques préjudiciables à l'environnement et
également au manque d’actions d’aménagement et
de réhabilitation de ces zones dégradées.
Cette situation est devenue très
préoccupante, car elle prend de plus en plus
d’ampleur, et va accentuer le dysfonctionnement
de l’écosystème de la Tétraclinaie, déjà très
fragile.
29
- Les populations riveraines pour qui ces espaces dégradés et

érodés constituent une perte nette de la productivité pastorale
et en biomasse. Les inondations récurrentes dans ces régions de
montagne trouvent leur origine en grande partie dans
l'importance des zones dégradées non stabilisées dans la forêt
des versants. Ces mêmes populations disposent dans leur
tradition locale, par la pratique de « l’Agdal », la possibilité de
gérer des zones de mise en défens pour préserver la ressource
bois ou pâturage, et qui peut être mobiliser pour la lutte contre
l’érosion.
L’Agdal forestier
villageois de Bouhrazen
Les villageois réglementent l’accès à la ressource bois dans une zone

reconnue et respectée par tous l’«Agdal».
- La commune d’Ait Taguella et la collectivité régionale, qui

doivent lutter contre les risques naturels, les glissements de
terrains et les inondations. La vulnérabilité des structures
paysagères de la province d’Azilal risque de s'aggraver
d'avantages.
en application du plan d’aménagement de cette forêt et le
programme national de reboisement et de lutte contre l’érosion.
sensibilisation des citoyens sur la préservation des ressources
naturelles et la lutte contre les risques naturels.
30
- La communauté scientifique pour laquelle les problèmes de

restauration des zones dégradées et la lutte contre les risques
naturels, représentent des défis scientifiques et technologiques.

Ce problème nécessite la planification urgente d’un programme
intégré visant à lutter contre les risques naturels sur place et plus
sur les localités et les villages voisins.
A- Réalisation d’un plan d’action sur la lutte contre les risques

naturels à Ouzoud et les zones limitrophes
Les espaces boisés, outre les questions biologiques liés à la
productivité et à la conservation de la biodiversité, constituent un
rempart efficace contre les risques naturels. Il faut profiter des
connaissances scientifiques et des packages technologiques
susceptibles de garantir la réussite des entreprises de restauration
des zones dégradées. Le plan d’aménagement de la forêt d’Ouzoud
prévoit un certain nombre de mesure à mettre en œuvre pour lutter
contre l’érosion des sols. Il faut donc procéder à :
1. Une étude d’évaluation systématique et d’identification des zones à

risque dans le site d’Ouzoud et son environnement forestier
immédiat.
2. L’identification et la recherche des mesures technologiques
(utilisation des matériaux locaux en pierre sèche) et biologiques
(utilisation des espèces autochtones) pour réussir ce plan d’action.
3. Mettre en place une réglementation stricte pour les différents
aménagements à risque, comme l’ouverture des carrières,
l’ouverture de piste, et les coupes forestières.
4. Valoriser le savoir faire traditionnel, dans le domaine des
aménagements et des mises en défens traditionnels. Ves pratiques
inscrites dans la tradition locale, comme la pratique de l’agdal ou la
préparation des terrasses et murets anti-érosifs, sont mieux
respectés que les aménagements non participatifs réalisés par
l’administration dans certains cas.
B- l’appui à la sensibilisation de la population usagère de l’espace

forestier.
Par ses pratiques désastreuses, la population contribue à

l’aggravation des phénomènes d’érosion. Sa prise de conscience des
risques, de leur ampleur et impacts, doit passer par l’information, la
31
sensibilisation et la formation aux mesures et pratiques

conservatrices de l’environnement. Et ce par :
- L’organisation d’atelier participatif de sensibilisation.

- L’organisation de campagnes de reboisement et de réalisation
d’ouvrage de correction des versants et de revégétalisation des
talus et ravins.
- L’encouragement par des subventions et facilités de la part des
pouvoirs publiques, étant donné que les impacts des problèmes
d’érosion dépassent de loin le cadre strictement immédiat du village
ou la forêt pour se projeter vers les installations et les ouvrages
hydrauliques et les habitations des villages voisins et limitrophes de
la forêt.
- Valorisation du savoir faire local dans le domaine de la gestion des
ressources naturelles
- Elaboration des conventions de partenariat des contrant programmes
pour la promotion de ces entreprises entre tous les acteurs
concernés. En particulier avec les collectivités locales et régionales
et les Eaux et Forêts.
Le site d’Ouzoud :
Importance des cimetières dans la conservation de la biodiversité, habitats
protégés par la population locale.
Importance de la valorisation du savoir faire locale dans ce domaine.
32
Récolte des plantes aromatiques et médicinales (PAM)

La récolte des plantes à usage aromatiques et médicinales se
pratique sans aucun souci pour la pérennité de la ressource, par la
population locale et par les visiteurs occasionnels et les touristes. Les
plantes récoltées sont le thym et l’armoise blanche essentiellement et
un peu moins la lavande. Très souvent, les opérations de récolte se
pratiquent par l’arrachage systématique des plantes avec leurs racines.
Les récoltes sont vendues à des herboristes des villes voisines
(Casablanca, Demnate ou Beni Mellal et même à Marrakech), le reste
est écoulé par la vente direct aux visiteurs le long des routes ou sur le
site d’Ouzoud même.
Valorisation des Plantes aromatiques et médicinales

- Les populations riveraines pour qui les ressources forestières
représentent une source d’énergie (biomasse), et des
potentialités végétales à valoriser pour améliorer leur condition
d’existence, notamment par le développement de la filière des
Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM).
33
- La commune d’Ait Taguella qui doit se soucier de l’état de

dégradation de leur forêt à long terme, et surtout tirer à
meilleur profit des recettes qui peuvent être générée par une
meilleure valorisation des ressources forestières et doit
programmer des mesures concertées pour une gestion durable
des ressources naturelles.
en application du plan d’aménagement de cette forêt, en vue de sa
conservation et de l’amélioration des recettes forestières,
surtout celles relatives aux espèces à potentiel économique
certain (ex : Thym pour les PAM et l’Euphorbe pour l’Apiculture).
naturelles, le développement des activités régénératrices de
revenus et la préservation de la Biodiversité.
Valorisation des
plantes mellifères
en apiculture
Espèces présentes :
Ceratonia siliqua
Euphorbia resinifera
Thymus satureioides
Artemesia herba alba
34

programme de rationalisation et d’organisation de la filière
d’exploitation des PAM dans la région. Il faut améliorer les
techniques de cueillettes des PAM, l’organisation des acteurs
concernés par les PAM, et la valorisation des différentes plantes
exploitées dans la forêt soit pour les PAM ou l’Apiculture.
A Réalisation d’un plan d’action pour la valorisation des plantes

Aromatiques et Médicinales (PAM)
Le développement de la filière de valorisation des plantes

aromatiques et médicinales (PAM), passe par :
• L’inventaire détaillé des potentialités et les ressources en PAM et
autres plantes disponibles dans la forêt.
• L’organisation des acteurs exploitant ces ressources dans le cadre
de structure pouvant prendre en charge dans une perspective de
gestion durable des massifs.
• La réalisation d’un plan d’exploitation et l’organisation du cadre
réglementaire d’exploitation des PAM, en partenariat avec la
commune et les EF.
• L’amélioration des techniques de cueillette, de stockage, de
conditionnement et la mise en culture ou une légère
transformation à valeur ajoutée (culture des PAM, extraction des
huiles essentielles, apiculture…).
• La mise en place des initiatives nécessaires pour contrôler la
qualité des produits forestiers non ligneux et créer une
appellation d’origine du territoire d’Ouzoud pour garantir les
produits du terroir (miels d’euphorbes, PAM locaux, câpres et
caroubes locaux,…). Cet appellation servira également à la
promotion touristique de la zone d’Ouzoud et profiter de l’image
du patrimoine pour commercialiser les produits locaux.
B L’appui à la sensibilisation de la population usagère de l’espace

forestier.

adaptées et le manque de prise de conscience de leur impact sur
l’environnement, la population contribue à l’aggravation des
phénomènes de dégradation de la biodiversité locale, surtout celle à
grande valeur économique. Les autres plantes récoltées ne
35
bénéficient également d’aucune approche conservatrice de la

ressource. Sa prise de conscience des risques de perte de la
Biodiversité et de la réduction de la biomasse forestière, la
population serait amenée à contribuer efficacement et d’une manière
participative à la réduction des impacts de la dégradation sur leur
milieu. Et ce par :
- L’organisation d’ateliers participatifs de sensibilisation sur les

produits non ligneux de la forêt.
- Le développement de la filière de valorisation des plantes
aromatiques et médicinales (PAM), par l’amélioration des techniques
de cueillette, de stockage et conditionnement et la mise en culture
ou une légère transformation à valeur ajoutée (culture des PAM,
extraction des huiles essentielles,…).
- Le développement et la promotion de l’apiculture moderne locale,
génératrice de revenus, axée sur des plantes comme l’euphorbe
endémique locale, le caroubier, ou le thym, qui constituent des
plantes très mellifères et dont le miel est très recherché.
du milieu sont généralisés et se transforment facilement en
problèmes sociaux d’immigration, de pauvreté,.etc.
- Elaboration des conventions de partenariat des contrats programmes
par le biais notamment de la promotion de la création de jeunes
entreprises et d’associations diverses d’auto-emploi et de
valorisation des produits de la forêt.
36
Surpâturage et problème de régénération de la

Tétraclinaie d’Ouzoud

La forêt d’Ouzoud constitue une zone de parcours des
différentes tribus du plateau d’Azilal à Bzou. Le cheptel est constitué
essentiellement de caprins et d’ovins. A ce titre la forêt contribue par
une large part aux unités fourragères nécessaires pour l’entretien du
cheptel. La tradition pastorale dans la région est séculaire. Cependant,
la taille des troupeaux, dans beaucoup de cas, excède les potentialités
productives des parcours. Le cheptel constitue sur le plan social, un
élément de stabilité des structures villageoises traditionnelles.
Actuellement, il n’y a aucunes stratégies locales ou régionales
d’amélioration des parcours forestiers, en vue de l’atténuation de la
pression pastorale et la réduction alarmante de la productivité
fourragère de la forêt. Le surpâturage altère également les structures
équilibrées des sols forestiers, par le tassement des sols et le
piétinement des plantes. Les sols deviennent battants et leur capacité
de stockage et d’infiltration de l’eau se trouve réduite.
Le surpâturage combiné aux prélèvements par les animaux de la
forêt (oiseaux et rongeurs) et les ravageurs des graines, provoquent
une grande réduction de la capacité régénératrice de la forêt. Le
thuya est une espèce robuste et résistante. On observe régulièrement
de nouvelles régénérations qui malheureusement ne peuvent pas
aboutir à de jeunes plantules et donner par la suite des arbres car
elles sont très vite brouter par les chèvres en été lorsque l’herbe
manque et que les animaux se convertissent à la biomasse foliaire des
arbres forestiers, même résineuse. Il en découle à moyen et long
termes, une absence quasi-générale de régénération.
En absence de régénération naturelle, l’impact de la sécheresse
de plus en plus dure et les effets des changements climatiques récents
vont avoir des répercussions plus graves sur les peuplements naturels.
La régénération naturelle permet le brassage et la conservation du
pool génétique de la forêt. C’est le meilleur moyen de produire des
plants résistants et de plus en plus adaptés aux aléas climatiques.
37
- Les populations riveraines pour qui cette forêt représente une

source de revenu et les problèmes de manque de régénération
pourraient réduire la productivité de la forêt, sa santé et sa
pérennité.
- La commune qui doit valoriser la qualité, la productivité de la forêt
et sa pérennité, la forêt contribuant par les recettes forestières
dans une large mesure au budget communal.
- L’administration des Eaux et Forêts à laquelle incombe la mise en
application du plan d’aménagement de cette forêt, et d’assurer sa
régénération naturelle. D’autant plus que la forêt d’Ouzoud produit
du bois de thuya très rechercher par l’artisanat de Marrakech et
d’Essaouira.
l’environnement auxquelles incombe la responsabilité de la
sensibilisation des citoyens sur la préservation des ressources et
l’éducation des générations futures.
- La communauté scientifique pour laquelle les problèmes de
régénération et de conservation de ses forêts doivent être étudiés
en vue de se munir de réflexions scientifiques lors des entreprises
de régénération assistée des forêts dégradées.
Les solutions à mettre en place doivent s’articuler autour de deux

démarches principales :
• La promotion d’initiatives de reboisement à base de Thuya de
Berbérie, pour reconstituer les massifs dégradés et lutter contra
l’érosion.
• L’organisation du parcours, par l’instauration de système de
rotation, doit permettre d’assurer régulièrement le recrutement de
nouvelles générations d’arbres forestiers par l’écosystème. Cette
opération qui doit être menée en concertation entre les différents
acteurs concernés (l’Administration des Eaux et Forêts, la commune
rurale, et les représentants des éleveurs et de la population
riveraine). Cette mise en défens régulière de la forêt par une
clôture ou simple accord entre acteurs, permet également de
régénérer les autres plantes de la forêt, et reconstituer les
peuplements de la faune sauvage.
38
Vieillissement des souches, Dépérissement des forêts de

Thuya de Berbérie et impact des changements
environnementaux récents (Global Change)

Les aléas climatiques, la sécheresse répétitive affectent
directement le développement des arbres et leur croissance. Ces
dernières années, on assiste à de graves problèmes de dépérissement
des forêts marocaines. Les phénomènes de désertification sont
généralisés. La steppisation d’espaces jadis forestiers s’accélère au
fur et à mesure de la disparition des arbres forestiers affaiblis par
des péjorations d’ordre édaphique, climatique et compliqué par l’action
humaine et une gestion forestière inappropriée depuis la période
coloniale à nos jours.
Ce phénomène est la conséquence des problèmes énumérés ci-
dessus (la dégradation du couvert, l’érosion des sols, la faible
régénération des forêts. Dans ces situations les arbres existants se
trouvent rapidement exposés aux aléas du climat suite à la réduction
de la densité, la perte de la productivité des sols, qui ne retiennent
La forêt d’Ouzoud : Un patrimoine en péril, à cause de la sécheresse, le

surpâturage et le prélèvement abusif du bois par les riverains, avec des traces de
dépérissement des arbres de Thuya de Berbérie.
39
plus ni l’eau ni les éléments nutritifs. L’installation d’une dynamique

régressive des structures de la forêt s’accélère et elle se caractérise
par une érosion alarmante de la biodiversité et par la réduction de la
productivité des écosystèmes forestiers en général. La relation
plante-sol est affectée, ainsi que la relation plante-animal. Les
communautés animales, dont les habitats sont les arbres mêmes
(oiseaux, mammifères, insectes,…), sont les premières mises à
contribution, et ne jouent plus pleinement leur rôle de régulateurs de
la forêt.
Les arbres et les souches de thuya sont maintenant affaiblis,
suite à une pratique forestière inappropriée depuis la période coloniale
à nos jours. Les coupes successives, la sécheresse chronique ces
dernières années, ont exposées ces forêts de thuya à un
dépérissement alarmant, aggravé certaines années par l’action des
ravageurs défoliateurs et du bois.
On a là une convergence d’actions naturelles de dépérissement
suite à la sécheresse climatique et des sols, et des actions de mauvais
traitement par les pratiques anthropo-zoogènes inadaptées et non
préservatrices des chances de renouvellement des arbres forestiers.
- Les populations riveraines pour qui cette forêt représente une

source de revenu, par les activités qui s’y pratiquent (pâturage,
récolte de bois et autres plantes à usage divers, travaux
forestiers de coupe, d’ouverture de piste et de nettoyage de la
forêt,…), activités de loisirs, de chasse et d’écotourisme.
- La commune qui doit valoriser la qualité et la productivité de la
forêt qui contribue par les recettes forestières dans une large
mesure au budget communal.
- L’administration des Eaux et Forêts à laquelle incombe la mise en
application du plan d’aménagement de cette forêt, et assurer la
fonction multi-usage de la forêt.
sensibilisation des citoyens sur la préservation des ressources et
l’éducation des générations futures.
- Les entreprises forestières de bois, et sociétés privées de
chasse et d’écotourisme qui doivent garantir la durabilité de leur
activité.
40
- La communauté scientifique pour laquelle les changements

climatiques et leurs impacts sur l’environnement doivent être
étudiés en vue de se munir des réflexions scientifiques lors des
entreprises de lutte contre les effets néfastes de la disparition
de la forêt.
Les solutions à mettre en place s’articulent toutes autour de la

restauration des zones dégradées et la régénération assistée et par
des reboisements et une densification du couvert forestier de la
Tétraclinaie.
Ces opérations doivent être effectuées tout en préservation la
variabilité génétique de la forêt. Les provenances des graines doivent
être locales, pour garder au peuplement forestier son pool génétique
capable par le brassage génétique futur de permettre à la forêt de
surmonter les difficultés liées aux changements climatiques et à la
sécheresse qui s’installent.
Il faut également penser la régénération de la forêt d’une
manière globale. Il n’y a pas que le thuya dans la forêt. L’ensemble du
cortège floristique et faunistique entretiens des relations étroites
avec l’arbre dominant. Des relations essentiellement de commensalisme
et coopération existent, et également des relations de parasitisme et
de prédation utiles pour le bon fonctionnement de l’écosystème
forestier. Il faut toujours avoir à l’esprit que les arbres et leur
couvert constituent des habitats variés pour l’existence des autres
organismes vivants.
41
Pollution de l’eau et rejet des déchets liquides et solides

La surfréquentation des sites naturels par des visiteurs
nombreux et non avertis de l’importance patrimoniale d’Ouzoud,
occasionne d’importants dégâts à l’environnement. Le milieu aquatique
près duquel séjourne pour une longue période les visiteurs constituent
la cible la plus exposée à la pollution par le rejet des déchets solides
(sacs en plastique, restes d’alimentations, papiers, boites de
conserve,…).
Par ailleurs, les villages environnants d’Ouzoud, ne disposant pas
de décharge réglementaire, jettent également leur ordure ménagère
directement dans le milieu naturel, près du village même. Le cas le plus
alarmant, c’est la décharge sauvage
près des abattoirs du souk, qui reçois
en plus les déchets du souk, les restes
des abattoirs (sang, peaux, cadavres
et plumes de poulets,…), et aussi les
déchets ramassés par des volontaires
payés par les restaurateurs de la
descente de la cascade. Cette
décharge se trouve de surplus sur le Le seul employé
passage d’une importante séguia chargé de la
desservant des parcelles et des récolte des
villages en aval du centre d’Ouzoud déchets avec peu
de moyens
vers le nord.
Les eaux usées sont également récupérées dans des fosses
sceptiques dans les villages. Mais un grand nombre de maisons
rejettent directement à l’extérieur de la maison, et ça va suivre le
système hydrographique local, pour se retrouver quelques mètres plus
loin dans une séguia ou dans l’oued.
Le site d’Ouzoud est relativement très riche en ressources
hydriques, soit forme de petites sources ou sous forme de grandes
résurgences de l’eau des systèmes aquatiques du karst souterrain avec
un grand débit, comme c’est le cas de la source d’Ouzoud. Ces
ressources hydriques d’une qualité de l’eau très convenable ne sont pas
valorisées que pour l’irrigation ou l’eau potable. Alors qu’elles peuvent,
moyennant des petits aménagements, constituer des sources de
revenus par le développement de la pisciculture.
42
Un état d’insalubrité
Abattoir du
souk d’Ouzoud alarmante à cause de la
pollution et l’accumulation des
déchets
Les zones humides non protégées
Ce problème de mauvaises connaissances sur la valeur de la

ressource en eau pour la pisciculture, est du au manque de formation
et de diffusion des techniques d’élevage des poissons d’eau douce et
autres organismes aquatiques à grande valeur commerciale (crevette
royale,…). L’administration des Eaux et Forêts en charge de ce volet,
est dotée de tous les moyens logistiques, techniques et humains pour
soutenir des actions de développement de la pisciculture dans la zone.
- Les populations riveraines pour qui les ressources en eau de

surface ou souterraines, constituent un élément important pour les
implantations humaines, pour l’agriculture et pour la satisfaction
des besoins domestiques en eau douce. La dégradation de la qualité
et la pollution engendrent des problèmes de santé publique et de
dégradation du cadre d’accueil touristique. Par ailleurs, la
production d’eaux usées de plus en plus croissante, constitue un
problème d’assainissement qu’il faut résoudre rapidement.
43
- La commune qui doit prendre en charge le problème de la

dégradation de la qualité des ressources aquatiques. La valorisation
de ces ressources peut constituer un élément déterminant du
développement des recettes communales.
- L’administration des Eaux et Forêts et l’Agence du bassin
hydraulique de l’Oum Errabia, ont à la charge le développement
et la mobilisation des ressources en eau. Elles disposent des
moyens techniques, humains et réglementaires pour le
développement de la pisciculture dans ces zones. Le Centre
Nationale de Pisciculture d’Azrou peut soutenir techniquement et
matériellement la mise en place d’unités de pisciculture dans la
zone, et d’assurer la formation des acteurs locaux.
- La Direction Provinciale de l’Agriculture d’Azilal, est concernée
par la problématique de la rationalisation de l’usage de l’eau
agricole. Elle serait très intéressée par la possibilité de récolte
des eaux usées, son traitement par un système d’abattement de la
pollution très simple (par lagunage par exemple) et son utilisation
en agriculture.
- La Délégation de la Santé Publique d’Azilal, est en charge
d’assurer la qualité de l’eau destinée à l’usage domestique humain,
et de lutter contre les problèmes des maladies hydriques et de
l’épidémiologie (problèmes de Koléra,…).
- L’Office Nationale de l’Eau Potable (ONEP), dispose actuellement
d’un programme national d’Adduction de l’eau potable en milieu
rural, et prend en charge également les problèmes de
l’assainissement.
naturelles et l’éducation des générations futures. La mobilisation
des ressources hydriques pour satisfaire les besoins de la
population en eau potable.
- Les Jeunes Promoteurs de la région, trouveront certainement un
créneau d’investissement dans le domaine de la pisciculture, qui
peut contribuer à la diversification du produit touristique local.
- La communauté scientifique nationale pour laquelle la question de
l’eau est un enjeu national pour une meilleure rationalisation de
l’utilisation des ressources aquatiques.
44

programme d’évaluation des ressources en eau, sur le plan quantitatif,
qualitatif, la répartition et les différents postes d’usage dans la
région. Il faut améliorer les techniques de mobilisation et d’utilisation
de l’eau sans gaspillage et sans son exposition à la pollution.
A Réalisation d’un plan d’action pour la gestion et la préservation

de la qualité de l’eau dans le site d’Ouzoud
La préservation de la qualité de l’eau et la rationalisation de son

utilisation dans la zone, ainsi que la valorisation par des productions
biologiques (pisciculture et élevage de crevettes rouges,…), passe
par :
• L’inventaire hydraulique détaillé des ressources en eau, leur
disponibilité, leur qualité, dans la zone d’Ouzoud.
• L’inventaire détaillé des points noirs de la pollution, son intensité
et son impact sur la ressource en eau
• L’organisation des acteurs locaux, dans le cadre d’un comité
gestion et d’alerte sur la qualité de l’eau dans la zone. Il faut que
les acteurs locaux puissent plus impliqués dans ce domaine de
préservation des ressources aquatiques dans la perspective d’une
exploitation durable.
• La préservation de l’environnement et les habitats des zones
humides pour la préservation de la biodiversité de ces zones. Il
faut stabiliser les berges par la reconstitution de la ripisilve.
• L’encouragement de la mise en place d’unités piscicoles dans la
zone, notamment dans la zone des sources d’Ouzoud. Ces projets
de pisciculture constituent des unités pouvant être mieux
impliquées dans la lutte contre la pollution et offrent un nouveau
produit et une activité nouvelle à injecter dans l’écotourisme
locale.
• L’équipement des villages de la zone avec des systèmes de collecte
des eaux usées et son traitement dans des bassins de lagunage. De
même, que l’équipement des villages par des lavoirs collectifs pour
réduire la pollution par la lessive lors des campagnes de lavage du
linge par les femmes au bord des cours d’eau.
45
SCHEMA MODELE
D’UNE STATION PILOTE DE PISCICULTURE
PROFONDEUR DES BASSINS = 1 M
(extrait du projet Ait Mizane, AAMHNM)
Arrivée d’eau
2,2 m
1,5 m
Bassin d’alevinage n°1 Bassin d’alevinage n°2
2,5 m
12 m
Bassin de grossissement n°1 Bassin de grossissement n°2
Sortie d’eau
46
Sources d’Ouzoud, un site idéale

pour la pisciculture et la pêche
touristique et sportive
B L’appui à la sensibilisation de la population usagère de l’espace

forestier.

adaptées de traitement et de surveillance de la qualité de l’eau, et le
manque de prise de conscience de leur impact sur l’environnement, la
population contribue à l’aggravation des phénomènes de dégradation
des ressources hydriques et les zones humides de la zone. Sa prise de
conscience des risques de perte de la qualité de l’eau sur la santé et la
valeur patrimoniale du site en ce qui concerne les habitats de la
Biodiversité et de la réduction de la pression sur la ressource, la
population serait amenée à contribuer efficacement et d’une manière
participative à la réduction des impacts de la dégradation sur leur
milieu. Et ce par :
- L’organisation d’ateliers participatifs de sensibilisation sur les

différents aspects concernant les ressources en eau, les usages, les
technologies de préservation de la qualité et de la lutte contre la
47
pollution, et également la valorisation biologique par des opérations

de pisciculture.
- Le développement et la promotion de la pisciculture culinaire,
touristique et sportive, activité génératrice de revenus, axée sur la
disponibilité d’importantes ressources en eau mal valorisées.
de la qualité du milieu sont généralisés et se transforment
facilement en problèmes sociaux d’immigration, de pauvreté,.etc.
- Elaboration des conventions de partenariat, des contrats
programmes par le biais notamment de la promotion de la création de
jeunes entreprises et d’associations diverses d’auto-emploi et de
valorisation des produits hydriques.
48
Dérangements de la faune sauvage et dégradation des

habitats humides

Sur le plan écologique et dans une ambiance sèche, les zones
humides sont des habitats d’une grande richesse en biodiversité. Ce
sont des lieux de vie, de nidification, d’alimentation et de repos pour
un très grand nombre d'organismes et d’animaux. A Ouzoud, les
habitats humides peuvent être classés comme suit :
- Les sources et les résurgences, très riche
par une biodiversité aquatique, surtout des
invertébrés. Elles sont en relation avec un
réseau d’habitats souterrains, constitués
du karst et des grottes.
- Les cours d’eau, rivières et séguias, sont
des habitats aquatiques d’eau courante,
constituant des habitats pour des
invertébrés et des vertébrés aquatiques
(poissons, batraciens, loutre,…)
- Les berges humides des cours d’eau, sont
colonisés par une végétation de ripailles
particulières (peupliers, tamarix, frênes,
lauriers-roses, roseaux,…)
- Les cascades, créent des milieux humides
verticaux, très particuliers et très riches
en biodiversité. Elles sont occupées par
des espèces végétales rupicoles humides
(espèces des rochers humides), eux-mêmes
constituant un riche habitat pour les
oiseaux et les mammifères, et de plusieurs
espèces d’invertébrés (insectes,
mollusques,…). Le site des Cascades d’Ouzoud : un
foyer de biodiversité des zones
humides à protéger.
Ces habitats, sont autant convoités par la faune sauvage que par
l’Homme. Ces écosystèmes subissent des problèmes qui touchent
directement leur équilibre et conduisent même à leur disparition, par
ce fait. Le site des cascades et les berges des cours d’eau, très
attrayants pour l’homme sont pratiquement perdus pour la faune
sauvage.
49
Le singe Magot est encore présent et s’adapte

difficilement, mais d’autres animaux ont complètement
disparus, c’est le cas de la Loutre par exemple. Il ne
subsiste plus que des espèces qui ont réussis à
s’adapter à l’homme, parce qu’elles profitent des
déchets et détritus ou parce que l’homme les nourris
par du pain et autres aliments offerts (caccaouettes,
fruits,…). C’est le cas du singe Magot, pour qui certaines
groupes se trouvent actuellement complètement La loutre a complètement
disparue de la zone d’Ouzoud.
dépendants de l’homme et ne vont plus rechercher eux-
mêmes leur nourriture dans le milieu naturel. L’alimentation donnée
n’est toujours pas adaptée au régime alimentaire des animaux sur le
plan alimentaire et sanitaire.
La baignade dans le cours
d’eau, le bruit, la pollution, le
changement du régime alimentaire,
sont autant de problèmes de
dérangement de la faune sauvage
dans son milieu naturel vital et dans
les habitats qu’elles fréquentent.
Par ailleurs, les animaux ainsi semi-
apprivoisés sont plus facile à
attraper et subissent le phénomène
de braconnage des petits. C’est le
cas des singes Magot, qui sont
capturés jeunes et vendus aux
Un enfant donnant de la nourriture à un singe
touristes ou au dompteurs de
singes de Marrakech et autres
villes marocaines. L’association
SOS-Magot et l’AESVT-Demnate
ont tirés la sonnette d’alarme sur
ce problème et disposent d’une
riche documentation sur la vie et
l’évolution des singes Magot à
Ouzoud et dans les autres sites du
Maroc.
L’action des divers animaux
doit être comprise dans une logique
Un singe recherchant sa
de fonctionnement normale de ces
nourriture dans la poubelle
écosystèmes. La réduction et
(plastique)
l’altération des différents habitats et la diminution des opportunités
50
alimentaires dans le milieu naturel augmentent la dépendance des

animaux sauvages de l’homme
La résolution de ces insuffisances et ces problèmes doit conduire

à une atténuation de l’impact négatif de la sur-fréquentation des sites
humides par les visiteurs non sensibilisés à la nécessité de causer le
moins de dommage à l’environnement et se comporter convenablement
vis-à-vis de la faune sauvage et ses habitats. Les acteurs suivants sont
concernés chacun ses compétences :
• La population riveraine qui doit adhérer à toute action visant une

utilisation durable des ressources naturelles des zones humides, et
qui doit être consciente de l’importance de la faune sauvage pour
l’écotourisme.
• L’administration des Eaux et Forêts en tant que responsable,
entre autres, de la gestion et de la protection de la faune sauvage,
de la flore, des habitats naturels, et qui est en charge de la mise en
œuvre de la stratégie nationale des aires protégées et de
protection des zones humides.
• La commune qui doit contrôler les problèmes de destruction des
zones humides, lutter contre la pollution, et limiter l’extension des
constructions insalubres sur les habitats de la faune sauvage.
• Le Secrétariat d’Etat chargé de l’Environnement correspondant
au point focal, au Maroc, de la Convention sur la Diversité
Biologique qui stipule l’incitation à la mise en œuvre d’un certain
nombre d’action visant la conservation et la gestion durable de tous
les écosystèmes et de leur biodiversité. Cette administration est
responsable de la coordination des investigations en matière
d'environnement.
• Les Chercheurs et la communauté scientifique, qui contribuent à
une meilleure connaissance des ressources biologiques des zones
humides et qui peuvent contribuer pour l’évaluation de l’état de la
biodiversité dans les zones humides et sa valorisation en
écotourisme. L’information scientifique précise peut contribuer à la
sensibilisation des visiteurs, en vu d’une une meilleure gestion
rationnelle et une meilleure valorisation de la biodiversité.
• Les ONGs éducatives et l'Education nationale qui ont un rôle
primordial en matière de la sensibilisation et l'éducation
environnementale et qui, aussi, pourraient avoir un rôle
déterminant, à travers son corps enseignant en sciences naturelles,
51
dans la surveillance et le suivi de la biodiversité. Par ailleurs, le

modèle de fonctionnement écologique des zones humides est très
intéressant et offre de grandes possibilités didactiques à
développer dans le cadre de classes vertes et d’environnement.
• La délégation et les autres acteurs de tourisme, par le
développement du tourisme rural, axée sur la valorisation du
patrimoine naturel des aires protégées.
Dérangement de la faune par les

visiteurs
Non respect des habitats

fragiles et de la faune : les
falaises et les gorges
La proposition des solutions de la problématique des zones

humides doit suivre deux objectifs. Le premier d’ordre écologique en
liaison avec la préservation de la biodiversité et de l’écosystème et le
second d’ordre éducatif et pédagogique.
Les solutions à mettre en place s’articulent autour de :
• La mise en place dans le site d’Ouzoud d’une zone de protection du
singe Magot. La communauté scientifique peut aider à la réalisation
d’une étude éthologique, qui peut constituer la base d’un zoning de
52
réglementation de la fréquentation du site. Par ailleurs, elle peut

aider au suivi et à la surveillance de la biodiversité du site. Des
indicateurs peuvent être élaborés à cette fin.
• L’inventaire des nuisances et types de dérangement de la faune par
les visiteurs. Une charte du bon visiteur doit être mise en œuvre
dans le site d’Ouzoud.
• La réalisation d’un plan de communication, apportant l’information
nécessaire aux visiteurs. Ce plan doit prévoir l’installation de
signalétique, de bonne conduite, d’orientation, et d’information sur
les richesses et la valeur patrimoniale du site d’Ouzoud
(géomorphologie, hydrologie, biodiversité, menaces et
contraintes,…)
• L’établissement d’un programme de restauration des habitats
dégradés. Il faut reconstituer les ripisilves par la plantation de
peupliers, de frênes locaux sur les berges des oueds. Ils
constitueront la matrice de développement et de maintien de la
biodiversité. Il faut également repeupler les cours d’eau avec les
espèces de poissons adaptés.
• La valorisation éducative des potentialités naturelles du site par la
réalisation d’un programme éducatif relatif à l’environnement. Les
zones humides ont des avantages récréatifs (randonnées, pique-
niques et promenades, etc.), et des avantages éducatifs en
fournissant d'excellents exemples et d'instruments d'illustrations
pour les enseignements primaires, secondaires et universitaires.
Par ailleurs, il faut :

- Encourager une participation active des populations locales,
les usagers, les ONGs, les Eaux et Forêts, les élus, à travers
une table ronde sur la question des zones pour se concerter
et résoudre les conflits d’usage de ces espaces et proposer
un plan de conservation concerté.
- Concevoir et mettre en place avec les Eaux et Forêts, la
Communes et les usagers, des plans de gestions et
d'aménagements tenant compte, d'une part, des besoins de
ce derniers et, d'autre part, de la nécessité de conserver
l'équilibre écologique des dayas.
53
Tourisme sauvage et manque de sensibilisation des

visiteurs

Le site d’Ouzoud est un patrimoine naturel de grande importance
au Maroc, très riche sur le plan patrimoniale et paysager. La
proximité des grandes villes marocaines (Marrakech, Casablanca, Beni
Mellal,…) fait que c’est un site très visité pendant les vacances et les
saisons de Printemps-été. Malheureusement, cette forme de
tourisme a évolué d’une façon anarchique vers un tourisme de masse.
Les structures d’accueil mal adaptées offrent difficilement des
activités de divertissement respectueux de l’environnement. Le
nombre élevé de véhicules (voitures, camionnettes, taxis, camions,
bus) déversent sur le site un nombre importants de visiteurs chargés
de sacques de nourritures et de boissons. Ces visiteurs à leur départ
occasionnent des dégâts diversifiés (piétinement de la végétation
naturelle, diversement des ordures, cueillettes anarchique des
espèces végétales, dérangement de la faune sauvage, notamment les
singes Magot, qui dans ces circonstances se cachent dans les grottes
ou descendent plus bas dans la vallée, ou pour quelques individus
approchent les gens et viennent mendier de la nourriture, etc.).
L’impact sur la qualité de l’environnement est désastreux,
d’autant plus que le site est mal géré, ne disposant pas de poubelles
ou de WC publics. La très faible sensibilisation convenable rend
encore les conditions de préservation des ressources naturelles
encore plus alarmantes. Le faible nombre de signalétiques pour
orienter les flots de visiteurs et assurer une bonne diffusion de
l’information sur le site et les précautions à prendre (charte du bon
visiteur du site). A la rédaction de ce rapport, l’AESVT-Demnat a mis
en place des panneaux de signalétique à l’entrée du site pour informer
les visiteurs sur sa valeur patrimoniale.
Cette situation est devenue très préoccupante, car elle prend de
plus en plus de l’ampleur, et va accentuer le dysfonctionnement de
cet écosystème déjà fragile.
Ce problème central nécessite des actions prioritaires qui auront
pour objectifs l’organisation de l’activité écotouristique au sein du
site d’Ouzoud et dans la forêt environnante, de manière à rompre le
fléau du tourisme de masse et favorisé des actions visant à valoriser
la qualité paysagère, écologique et éducative de ce patrimoine
national.
54
Village touristique
de Tanaghmelt, à
grandes potentialités
culturelles, historiques
et paysagères.
•Architecture
traditionnelle à conserver
•Circuits écotouristiques à
développer
•Structures d’accueil à
améliorer
Principales activités des ménages en relation

avec le milieu environnant
Parcours
Bois de feu
PAM Apiculture Parcours
Agriculture et
Arboriculture en sec
Village
Accueil de touristes
Agriculture et
Arboriculture
irriguée
Village de Tanaghmelt :
un exemple de valorisation du patrimoine culturel et naturel en écotourisme
55
Les potentialités patrimoniales sont très diversifiées, mais très

mal valorisées. Outre la biodiversité du site d’Ouzoud, la dimension
culturelle et historique mérite une attention particulière. Les
cascades ont d’abord étaient utilisées pour faire actionner des
moulins qui existent toujours au sommet des cascades, le mécanisme
est traditionnel, tout en bois. Le village de Tanaghmelt, continue
d’être nommée dans les guides et les prospectus touristiques comme
le village mexicain. Ca n’a rien de mexicain, c’est un village – Zaouia,
avec une valeur historique et architectural très mal valorisé. C’est
une représentation à corriger pour les touristes. Le village de
Tanaghmelt constitue un village typique du Haut Atlas, bien intégré
dans son milieu naturel, dans lequel les villageois ont conservés le
patrimoine architectural très peu altéré par le béton, et surtout un
village vivant en harmonie avec la vocation des différents terroirs qui
l’entoure, le milieu forestier (bois, parcours, PAM), les zones de
parcours, les parcelles de culture en sec (Bour), les terrasses
aménagées pour l’agriculture irriguée. Cette gestion spatiale de
l’espace est très mal valorisée en écotourisme, très consommateurs
de ce genre d’informations et de commentaires.
La valeur éducative du site est également mal valorisée, il faut
monter et développer des circuits éducatifs, sportifs et scientifiques
dans la forêt et le site d’Ouzoud.
- La Commune d’Ait Taguella qui doit valoriser la qualité

paysagère de son espace et l’activité écotouristique serait
une source d’emplois de ses jeunes.
- L’Administration des Eaux et Forêts à laquelle reviens la
mise en œuvre pour préserver les SIBEs et la mise en
application du plan d’aménagement de la forêt d’Ait
Taguella (forêt d’Ouzoud).
- Les populations riveraines pour qui ce site et sa forêt
représentent une source de revenu et cette fréquentation
touristique pourrait être une valeur ajoutée et non une
source de nuisance et de dégradation de leur ressource.
sensibilisation des citoyens sur la préservation des
56
ressources et la promotion de l’éducation relative à

l’environnement ’éducation des générations futures.
- Les acteurs du tourisme : la Délégation du Tourisme à
Azilal, les agences touristiques, les sociétés privées de
chasse, les guides, les hôteliers et les restaurateurs,
qui doivent garantir la durabilité de leur activité et
l’organisation d’un écotourisme rural dans la zone, et qui
pourrait leur offrir d’autres sources d’investissement.
Plusieurs sociétés et clubs de chasse de Casablanca et de
Beni Mellal opèrent dans le site, ainsi que plusieurs
agences programment le site d’Ouzoud dans les circuits du
Haut Atlas central.
- La communauté scientifique pour laquelle le site d’Ouzoud
(cascades et forêts) représente un site humide
d’importance capitale pour la préservation d’une espèce
menacée comme le singe Magot. Le tourisme anarchique
entraîne la perturbation de l’équilibre écologique, la
destruction de habitats, et le dérangement de la faune
dans son milieu et dans son comportement alimentaire. La
biodiversité peut constituer un élément d’attrait
touristique, pouvant contribuer à sa préservation.
Ce problème nécessite la conception et la mise en œuvre d’un

projet intégré visant à atténuer l’impact du tourisme sauvage par le
développement de l’écotourisme ou du tourisme rural.
Les composantes de ce projet sont :
1. Réalisation d’un plan d’action sur l’activité écotouristique

couvrant le site d’Ouzoud et sa forêt.
La forêt de Taguella dispose d’un plan d’aménagement et de
gestion, comprenant les activités de loisirs et de chasse, compatible
avec la conservation des ressources naturelles. Il est temps de
passer à la mise en application de ce plan d’aménagement en menant
en outre les actions suivantes :
• Une étude d’évaluation systématique de la fréquentation du site

d’Ouzoud et son impact sur l’écosystème forestier environnant.
• L’identification et la recherche des mesures de valorisation des
potentialités paysagères et culturelles de la zone.
57
Site d’Ouzoud : une valeur culturelle et patrimoniale à

valoriser, exemple des moulins traditionnels
Amélioration des structures

d’accueil
58
• L’élaboration d’une carte de zonage définissant l’emplacement des

différentes activités écotouristique possibles entre les cascades et
la forêt.
• Mettre en place une signalisation pour l’information et la
sensibilisation et définir le modèle et l’architecture des
installations possibles dans la zone.
• La localisation des circuits propices pour la randonnée et la
sélection d’un emplacement d’un centre d’orientation des visiteurs.
2. l’appui à l’auto-promotion des riverains de la forêt par

des activités génératrices de revenus en liaison avec le
tourisme rural.
Les acteurs locaux manquent d’informations sur leur milieu

naturel et les potentialités et les ressources naturelles et les
moyens de les valoriser. Les méthodologies de valorisation des RN
ne sont pas bien formuler et diffusées. L’auto-promotion des
riverains de la forêt doit passer par l’information, la sensibilisation
et la formation des populations et des jeunes promoteurs de la zone
sur les retombées économiques de l’activité écotouristique.
Les actions suivantes doivent être réalisées pour garantir la
participation du maximum possible de compétences locales et
régionales :
- L’organisation d’un atelier pour le développement d’un projet de
développement de l’écotourisme dans le site d’Ouzoud en impliquant
tous les acteurs concernés. Cet atelier doit sortir avec un schéma de
planification des actions concrètes sur le terrain, qui visent la
valorisation des potentialités paysagères de la forêt en définissant
l’implication, la contribution et la tâche de chaque acteur. Cet atelier
se basera sur les résultats de la première composante.
- L’organisation des sessions de travail avec les populations locales, les
élus et les Associations locales pour la vulgarisation de l’idée d’un
projet de promotion de l’écotourisme.
- L’organisation des sessions de formation sur l’animation et l’accueil du
public dans le site d’Ouzoud et en forêt parmi les jeunes de la région.
Un matériel didactique doit être préparé au préalable.
- Elaboration de conventions de partenariat, de contrats programmes
pour la promotion de l’écotourisme et la protection du site d’Ouzoud
et son environnement entre tous les acteurs concernés. En
particulier la commune d’Ait Taguella et le service provincial des
Eaux et Forêts d’Azilal.
59
Valorisation éducative des sites

et des circuits
Le site des cascades d’Ouzoud : un site à aménager et à valoriser en

écotourisme et en éducation relative à l’environnement
60
3. La mise en place des canaux d’information et d’éducation

des visiteurs à la protection et la préservation de ce
patrimoine national;
Les attitudes constatées du grand public vis à vis du site

d’Ouzoud et son environnement et surtout vis-à-vis de la faune
sauvage locale (singe Magot), montre l’ampleur des efforts à
déployer en matière d’encadrement de ce public, de sa
sensibilisation et de son information sur les problèmes qu’il accentue
lui-même vis à vis de l’équilibre de cet écosystème forestier. La
correction de ces attitudes ne peut êtres traités que par la
participation de la société civile par le biais des ONGs.
Les activités à mettre en œuvre pour cette composante et qui
seront menées d’une façon intégrée avec les précédentes sont :
9 Aménagement d’un Centre d’accueil du public (écomusée) pour
assurer le support d’information des visiteurs, surtout les
jeunes scolaires.
9 Organisation de sessions de formation sur l’animation et
l’accueil du public en forêt parmi les jeunes de la région.
9 Elaboration de brochures, dépliants, et autres sur
l’organisation de l’activité écotouristique et la diversité des
circuits développés et encadrés au niveau de la forêt et
assurer la diffusion auprès des opérateurs et du grand public.
Le développement d’un écotourisme bénéficierait :

- les riverains par la valorisation des produits de cette forêt, le
développement d’activités génératrices de revenus ;
- les visiteurs de l’infrastructure mise à leur disposition (aires de
repos aménagés, animation à l’intérieur de la forêt, formation et
éducation à l’environnement) ;
- La commune et l’Administration des Eaux et Forêts par
l’atténuation des nuisances qui ont un impact sur la valeur
écologique et productive du site d’Ouzoud et également par
l’augmentation des revenus générés par ces activités au profit
des acteurs locaux.
61
Ebauche de la participation des différents partenaires au problème

du tourisme sauvage :
Partenaires Participation effective
Les ONGs 9 Contribution à la promotion et
l’encadrement de l’activité écotouristique par la
prise en charge de la sensibilisation, l’éducation
et l’information ;
9 Susciter l’adhésion de la commune et
l’Administration des Eaux et Forêts et d’autres
acteurs à la promotion d’un tourisme durable ;
9 Coordination des actions de mise en place
du centre d’éducation environnementale et le
suivi et la gestion de ce centre ;
9 Recherche des fonds et du sponsoring.
- Commune 9 Déblocage de fond pour la promotion de
l’activité écotouristique et la délivrance des
autorisations nécessaires,
9 Participer à l’élimination des nuisances qui
touche la forêt et particulièrement les déchets
solides et liquides,
9 Inciter les jeunes promoteurs à investir
dans les activités écotouristiques,
9 Aider avec la main d’œuvre dans centaines
activités,
9 Aménager les voies d’accès quand si
nécessaires,
9 Eviter l’intervention des grands opérateurs,
9 Donner la priorité aux riverains dans la
gestion de l’activité écotouristique.
- Eaux et Forêts 9 Initier la mise en œuvre des

recommandations du plan de gestion en
particulier celles liées au développement de
l’écotourisme,
9 L’encadrement dans la réalisation de
l’infrastructure de base pour l’accueil du public
pour qu’elle répond aux normes écologiques.
9 Impliquer la société civile dans ce
processus,
9 Délivrer les autorisations pour
62
l’emplacement du centre de l’éducation

environnementale et des circuits de randonnées,
9 Encadrer les jeunes promoteurs pour
l’animation des visites guidées et sur la
valorisation des produits forestiers,
La carte ci-dessous présente l’emplacement possible de circuits

écotouristiques proposées. Ces circuits doivent être bien informées et
balisées. Ils constitueront la base d’une formation qualifiante de
jeunes animateurs et guides locaux, en vue de la valorisation des
différentes potentialités et ressources du site. Quatre types de
circuits sont possibles :
• Circuit forestier (à pied, ou en monture, découverte et randonnée)
• Circuit athlétique (à pied, la descente des gorges de oued El Abid)
• Circuit culturel (à la découverte des villages, moulins, oliviers et
agriculture, tradition locale, savoir faire,…)
• Circuit éducatif et scientifique (à la découverte de la biodiversité
et des milieux naturels)
Circuit culturel (à la Circuit athlétique

découverte des (à pied, la
villages, moulins, descente des
oliviers et agriculture) gorges de oued El
Abid)
Circuit
Circuit éducatif et
forestier (à
scientifique (à la
pied, ou en
découverte de la
monture,
biodiversité et des
découverte et
milieux)
randonnée)
Diversification des circuits

touristiques
63
Conclusions, Perspectives et Recommandations
A la lumière de cette analyse de la situation environnementale des

problèmes du site d’Ouzoud et de sa forêt environnante, des
potentialités naturelles et historiques, et de la compétence et des
stratégies de chaque acteur, il est possible de définir deux grands
axes sur lesquels, il faut asseoir une stratégie globale de
développement et préservation des ressources naturelles et de lutte
contre les problèmes et les nuisances du site :
• La Valorisation des ressources naturelles

Les potentialités naturelles dans le site d’Ouzoud sont en général
très riches et très diversifiées. Cependant, la pression actuelle et les
indicateurs de dégradation de l’état des ressources et leur
disponibilité sont très révélatrices d’une tendance vers un déséquilibre
certain des systèmes naturels.
Les voies de valorisation des ressources naturelles sont très
nombreuses, rares sont les techniques utilisées permettant de tirer un
meilleur profit et dégageant une valeur ajoutée investie localement à
l’échelle de la commune et dans les communautés villageoises
exploitant ces ressources. La valeur des ressources forestières, non
ligneuses, est nettement plus importante que l’exploitation du bois.
L’exemple des Plantes Aromatiques et Médicinales, l’apiculture et la
qualité du paysage, la richesse de la faune, mérite d’être mieux
appréhendé, en écotourisme, et en activité génératrice de revenus.
Les ressources naturelles agricoles, l’agrobiodiversité, réputées
biologiques, les variétés locales « Beldi » constituent des richesses à
valoriser au lieu d’être sous-estimés et délaissés. Une stratégie
dynamique et participative doit être développés pour informer les
agriculteurs sur les richesses de l’agriculture locale et sur les voies et
techniques à vulgariser et à diffuser.
• L’écotourisme et l’éducation environnementale

L’activité touristique dans la région est en nette croissance, grâce
à l’attrait du site d’Ouzoud et également vu la proximité de grandes
villes. Il va de soit que la pression sur les ressources naturelles est
inévitable. Le développement du tourisme doit être adapté à la nature
des ressources et à la réalité locale, culturelle, historique, relative à
l’usage et à l’accès aux ressources naturelles. La région ne peut
64
connaître un tourisme de masse et souvent non respectueux de

l’environnement.
Les acteurs locaux doivent élaborer une stratégie de promotion
de l’écotourisme respectant, les règles d’usage classique de cette
pratique touristique. En effet, l’écotourisme prends son assise sur (i)
la valorisation et l’usage des ressources naturelles locales du terroir
dans tous les domaines (culinaires, artisanat, architecture, …), (ii)
l’accueil réalisé par la population locale, par la réalisation
d’infrastructure d’accueil de proximité, de cette façon le profit va
directement aux acteurs locaux, (iii) le bénéfice est réinvesti
localement, en agriculture ou pour l’amélioration du cadre de vie des
habitants eux-mêmes, (iv) la participation des visiteurs à l’effort de
préservation des ressources naturelles et leur qualité (c’est un
tourisme respectueux de l’environnement), (v) enfin, l’importance de
l’information donnée et qui couvrent tous les domaines naturels et
culturels de la région. L’écotourisme est à ce titre très consommateur
en informations multiples sur le milieu naturel, les usages et coutumes,
le savoir faire local, dispensée par des acteurs locaux (guides et
accompagnateurs, gîteurs,…) accueillants et sensibilisés sur la richesse
et la qualité de leur milieu.
L’écotourisme peut réellement sauver le site d’Ouzoud et sa
forêt, s’il est bien pensé et stratégiquement bien planifié.
L’écotourisme peut constituer le moteur de développement humain
et de la région, et il contribue certainement à la préservation et la
valorisation des ressources naturelles locales.
Enfin, sur un autre plan, les acteurs locaux, et vu la manque de

qualification dans différents domaines, nécessitent l’établissement
d’un plan d’action global pour l’élaboration d’un programme de
renforcement des capacités, orienté vers la gestion durable des
ressources naturelles et la lutte contre la pauvreté dans le milieu
rural.
Par ailleurs, l’information sur la zone est très limitée, elle est
difficile d’accès et doit être adaptée aux demandeurs. Le manque est
frappant sur la valeur réelle des ressources naturelles, l’importance, la
disponibilité et la qualité de chaque ressource. Les petites études
disponibles et monographies réalisées à ce jour sur Ouzoud doivent
être plus projetées vers la perspective d’encourager l’investissement
et son orientation dans des secteurs porteurs et à grande valeur
ajoutée pour la conservation de l’environnement. La commune d’Ait
65
Taguella doit être en mesure de disposer d’outils efficaces de prise de

décision nécessaires pour répondre rapidement à une initiative privée
ou institutionnelle et de disposer des mécanismes nécessaires pour
l’évaluation de son impact sur l’environnement et sur le coût en
ressources naturelles à mobiliser pour sa réalisation.
66
ANNEXES
• 1. Bibliographie sur la forêt d’Ouzoud et la région.

• 2. Enquête sur l'Utilisation des Ressources Forestières dans la
Forêt d’Ouzoud.
• 3. Enquête sur la consommation du bois de feu et des énergies
renouvelables.
• 4. Enquête sur les plantes aromatiques et médicinales utilisées
dans la zone.
• 5. Diagnostic sur le tourisme dans la zone.
67
Bibliographie sur la forêt d’Ouzoud et la région
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Société (15).
ZITAN, A., 1989 - Éléments de réflexion sur l'agroforesterie au Maroc. Revue de Géogr.
Maroc, 13(1), nouvelle série, 39-53.
71
Enquête sur l'Utilisation des Ressources Forestières

dans la Forêt d’Ouzoud
QUESTIONNAIRE
Enquêteur : ………………………………………………………
Date : Douar : Sous douar :
1) Nombre de Personnes dans le ménage : …………………………………..
2) Situation du ménage:
Sexe Hommes / Garçons
Nombres
Age
Place dans la famille et situ
matrimoniale.
Scolarisation
-primaire
-secondaire
-universitaire
-sans
Activité( s) principale( s ) et temps consacré par semaine en heure
-agriculture (céréales)
-arboriculture
-élevage
-commerce
-artisanat
-autres : ……………….
-sans
Revenus
-agriculture ( céréales)
-arboriculture
-élevage
-commerce
-artisanat
-autres : ………………..
-sans
NB : Dans autres, il faut spécifier les activités en relation avec la forêt, comme
l’apiculture, récolte de PAM, écotourisme, travaux forestiers divers (chasse, guides,
ouverture de pistes et sentiers, coupe de bois pour une entreprise forestière,……).
72
Sexe Femmes / Filles

Nombres
Age
Place dans la famille et situ
matrimoniale.
Scolarisation
-primaire
-secondaire
-universitaire
-sans
Activité( s) principale( s ) et temps consacré par semaine en heure
-agriculture (céréales)
-arboriculture
-élevage
-commerce
-artisanat
-autres : ……………….
-sans
Revenus
-agriculture ( céréales)
-arboriculture
-élevage
-commerce
-artisanat
-autres : ………………..
-sans
3) Activités secondaires du ménage :
Type(s) d'activité (s)

Personne (s) responsa
Revenus
apportés
Temps consacré par s
heure)
4) Quels sont les revenus annuels du ménage ? ……………………………………..dirhams.

5 Possédez-vous des propriétés privées ? oui non
73
6) Si oui. pour chaque terre, quelle est la surface et l'utilisation qu'il en faite ?
TERRES SURFACE UTILISATION(S)
1
2
3
4
7) Utilisez-vous,
a) des terres collectives ? oui non
b) des terres d'Etat? oui non
8) Si oui, pour chaque terre. Quelle est la surface et l'utilisation qu'il en faite?
TERRES COLLECTIVES SURFACE UTILISATION (S)

1
2
3
4
TERRES DOMANIALES SURFACE UTILISATION (S)

1
2
3
4
9) Si vous faites de l'élevage. quel est votre cheptel et ses besoins ? (remplir les cases qui
vous concerne, à propos des besoins alimentaire précisez l'unité)
Nombre de têtes Type d'élevage Revenus
Type de Besoins
Association par an
bétail propriétaire locataire total seul alimentaire
(précisez) (Dh)
Ovins
Caprins
Bovins
10) Quels est le calendrier alimentaire du cheptel ?

Répondre en remplissant les cases avec les indicateurs suivants:
F : parcours en forêt domaniale PV : parcours en forêt privé
PC : parcours collectif J : jachère
FF : fourrage et compléments issus de la forêt C : chaume
SEA: supplément alimentaire issu de l'exploitation SA: supplément alimentaire acheté
74
Mois 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ovins
Caprins
Bovins
11) Les parcours sont ils ?

a) réglementés : oui non
b).si oui de quelle manière ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………
c) organisés : oui non
d).si oui de quelle manière ? ………………………………………………………………………………………………………………………………………
12) Equipements ménagers : pour chaque équipement, préciser son utilisation et l’année
d’installation, si vous ne possédez certains équipement ne remplissez pas la ligne (quand
plusieurs équipements ont une même fonction, donner une ordre d’importance (en %) selon
l’utilisation de chaque équipement)
Usages Eclairage Chauffag Cuisson Cuisson Chauffag Autre Année
équipement e de l’eau aliments du pain e maison (précisez) installation
Electricité
Batterie
Gaz butane
Four traditionnel
alimentaire
Four traditionnel
à pain
Four amélioré
alimentaire
Four amélioré à
pain
13) Avez-vous d'autres équipements? Si oui, quelle est ou quelles sont leur (s) utilisation (s) ?
-équipement 1 :……………………………….. utilisation (s) : …………………………………
14) Quels sont les équipements dont vous avez bénéficié (don ou achat, précisez) ?
-équipement 1 : …………………………………. Don crédit
- aucun.
75
15) Décrivez les types de four que vous utilisez (précisez le nom si vous le connaissez) :
1)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
2)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
16) Quelles sont les sources d’énergie que vous utilisez, la quantité consommée par semaine,
la dépense et l’utilisation ?
Source d’énergie Quantité Dépense (en Utilisation

consommée par dirhams)
semaine
Bois (kg) Dh
Coquilles d'amande (kg) Dh
Crottin (kg) Dh
Charbon de bois (kg) Dh
Gaz butane (bouteille) Dh
Pétrole (litre) Dh
Electricité (watt) Dh
Batterie (batterie) Dh
Autre : ……………… Dh
Total Dh
17) Quelles sources d'énergie préférez vous. en premier. en second? Pourquoi?

-en premier : …………………………………. Pourquoi ? ……………………………………..
…………………………………………………
-en second : …………………………………. Pourquoi ? ……………………………………..
…………………………………………………
18) Utilisation de bois de feu:
Utilisation Quantité par semaine (kg ou Quantité par an (kg ou

stère) stère)
Bois de feu
Cuisson alimentaire
Cuisson du pain
Chauffage de l'eau
Hammam
Autre: …………………... …………………………………….. ………………………………..
…………………… …………………………………….. ………………………………..
…………………… …………………………………….. ………………………………..
Total
19) La consommation varie-t-elle au cours de l'année?
oui non
76
20) Si oui comment ? (représentez les variations de consommation par une courbe)
quantité
mois
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
21) Quelles sont les sources d’approvisionnement en bois de feu?

a) Achetez vous du bois de feu ? oui non
b) Si oui: (précisez les différentes essences, utilisation et lieux d’achat)
Type de bois Utilisation Quantité achetée par Dépense Lieu d’achat et Période de
semaine et / ou par (Dh) à qui l’année
an (Kg ou stère)
c) Ramassez-vous du bois de feu en forêt? oui non

d) Si oui: (précisez les différentes essences, utilisation et lieux de ramassage)
Type de bois Lieu de ramassage (précisez la Utilisation Quantité Période de

(essence localisation et si vous possédez une ramassée par l’année
autorisation) semaine et /
Forêt domaniale Forêt collective ou par an (kg
ou stère)
77
22) Quelle est la fréquence de ramassage ou d’achat du bois de feu, la distance parcourue, le
temps nécessaire et les quantités ramassées ou achetées selon la période de l’année ?
Type de forêt Fréquence (nombre de Distance Temps Quantité (kg Personne (s)
fois par semaine, par parcourue nécessaire ou stère) concernée (s)
mois) (km) (heure)
Période froide, précisez les mois : ……………………………………………….
Bois acheté
Forêt collective
Forêt domaniale
Période chaude, précisez les mois : ……………………………………………..
Bois acheté
Forêt collective
Forêt domaniale
Fêtes, précisez : …………………………………………………………………..
Bois acheté
Forêt collective
Forêt domaniale
23) Si vous ramassez du bois de feu en forêt. ramassez vous?

uniquement le bois mort
uniquement le bois sur pied vert
les deux
24) Si vous coupez du bois vert sur pied :

a) quelles sont les techniques de récolte : ……………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
b) Stockez vous le bois? oui non
c) si oui : quelle période, quels mois ? ………………………………………
combien de temps (jours) ? ……………………………………….
Pourquoi ? ……………………………………………………………………………..
25) Quel(s) moyen(s) de transport utilisez vous. par ordre d'importance ?
- l ……………………………….
- 2 ………………………………
- 3 ………………………………
78
26) Utilisez vous d'autres produits forestiers ou d'autres ressources tirés de la forêt ?
Type de produit ou de ressource Utilisation Quantité (précisez Période de l'année

l’unité) (mois)
Bois d’œuvre :
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ………………………. ………………………
Plantes médicinales:
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
Plantes d'artisanat:
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
Fourrage ……………………… ……………………… ………………………
Apiculture ……………………… ……………………… ………………………
Produits alimentaires :
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
………………………. ……………………… ……………………… ………………………
Autres:
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
……………………… ……………………… ……………………… ………………………
………………………. ……………………… ……………………… ………………………
27) Existe-t-il une réglementation ou une gestion collective de la forêt?

oui non
28) Si oui.
a) la connaissez vous ? oui non
b) précisez :…………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
c) la respectez vous ? oui non
d) pourquoi ? ………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
29 Existe-t-il une réglementation ou une gestion en forêt domaniale (d’état) ?

oui non
30) Si oui.
a) la connaissez vous ? oui non
b) précisez :…………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
c) la respectez vous ? oui non
d) pourquoi ? ………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………
79
31) Comment s'organisent les taches quotidiennes?
Tache Personne(s) Temps consacré Variation

responsable(s) par semaine saisonnière
(précisez s'il y en
a)
Chercher de l’eau
Chercher du bois
Autres :
………………………. ………………………. ………………………. ……………………….
………………………. ………………………. ………………………. ……………………….
………………………. ………………………. ………………………. ……………………….
………………………. ………………………. ………………………. ……………………….
80
Méthodologie à suivre pour mener une enquête sur la consommation du bois de

feu et des énergies renouvelables
Objectif de l’enquête
L’objectif de cette enquête et de dresser le portrait de la situation d’utilisation du bois de
feu et des énergies renouvelables dans votre zone d’intervention.
Ces données vous permettront dans un premier temps, de bien comprendre la problématique
qui existe.
Dans un second temps, est à partir de cette analyse vous pourrez identifier et mettre en
place, des solutions qui vous permettront, en tant qu’association et en partenariat avec
d’autres acteurs, de résoudre cette problématique.
Méthode d’enquête retenue :

Pour identifier les modes d’utilisation du bois de feu dans votre zone, il faudra procéder de
deux façons :
Questionnaire
Dans un premier temps, il s’agira d’administrer le questionnaire qui suit dans l’ensemble des
douars d’intervention de votre région en vue de rassembler des informations sur la
problématique du bois de feu et l’utilisation des énergies renouvelables.
Photographies
Parallèlement, et pour illustrer votre enquête, il faudra prendre des photos de chacune des
techniques qui utilisent le bois de feu dans votre zone d’intervention. Si des ménages
utilisent l’énergie solaire ou éolienne pour différentes applications, il serait également
important de les photographier.
Nombre de personnes enquêtées :

Le questionnaire qui suit devra être administré dans chacun des douars de votre zone
d’intervention. Il est important qu’au moins 10% des ménages de chaque douar soient
interrogés. Si plusieurs grandes familles ou groupes existent dans le douar, assurez-vous
que des représentants de chacune de ces familles soit interrogé.
Pour les photographies il faut prendre une photo de chaque technologie mentionnée par les
ménages de façon à illustrer l’ensemble des techniques qu’ils utilisent.
Nature des personnes consultées :

70% des personnes consultées devront être des femmes étant donné qu’elles sont les
principales concernées par les activités liées à la consommation du bois de feu. 15% des
hommes et 15% des jeunes (filles et garçons).
Mode d’administration du questionnaire :
81
Le questionnaire devra être photocopié en nombre suffisant et administré en arabe dialectal

par des volontaires de l’association. Pour chaque personne enquêtée vous devrez remplir un
questionnaire.
Préparation des enquêteurs

Au préalable, il faudra organiser une session de travail avec les enquêteurs pour leur
expliquer l’objectif de ce questionnaire. Il faudra également leur présenter les différentes
technologies traditionnelles et améliorées qui existent ainsi que des exemples d’applications
sur les énergies renouvelables.
Il est très important pour le bon déroulement de l’enquête que les enquêteurs aient une
bonne connaissance sur les différentes technologies qui sont évoquées plus bas.
Pour s’assurer, que les enquêteurs ont bien compris le questionnaire, nous vous suggérons,
durant cette session de travail, de réaliser des jeux de rôle dans le cadre desquels le
questionnaire sera administré en public (et en arabe dialectale) par deux ou trois personnes,
des personnes de l’association pourront jouer le rôle des populations locales.
82
Questionnaire ménage sur l’utilisation du bois de feu dans une zone
Nom de la région : ________________________________________________

Nom du douar : __________________________________________________
Nombre de familles dans le douar : ___________________________________
Nombre de personnes dans le douar :__________________________________
Indiquez si le douar est électrifié ou pas : ______________________________
Qualité de la personne enquêtée : Père de famille/ Mère de famille/ Fille de plus de 14 ans /
Garçon de plus de 14 ans
Information sur le combustible utilisé

1/ Quel type de combustible utilisez-vous pour:
Bois Gaz Electricité Autres
La cuisson des aliments
La cuisson du pain
Le chauffage d’ambiance
Le chauffage de l’eau pour le bain
dans la maison
2/ Si vous utilisez du bois dans un ou plusieurs de ces postes de cuisson, combien de kg de

bois utilisez-vous par semaine?
3/ Quelles sortes de bois utilisez-vous ?
4/ Avez vous des problèmes d’approvisionnement en gaz dans le douar. OUI/NON
Information sur les Hammams publics payants

5/ Existe-t-il des hammams publics à proximité de votre douar ? OUI/NON
6/ Si oui, combien de hammams publics existent dans la zone ?
7/ Si oui, combien de fois par semaine allez-vous au hammam public ?
8/ Quel est le prix d’entrée pour une personne ?
Information sur les hammams communautaires

Explication pour l’enquêteur: un hammam communautaire est différent d’un bain public, il
s’agit généralement d’un petit hammam que plusieurs familles utilisent en apportant leur eau
et/ou leur bois?
9/ Existe-t-il des hammams communautaires dans votre douars ? OUI/NON
10/ Combien de hammams de communautaires existent dans votre douar ?
83
11/ Utilisez-vous ces hammams communautaires ? OUI/NON
12/ Si oui, combien de fois par semaine ?
13/ Avec quels combustibles l’eau est-elle chauffée dans ces hammams ?
14/ Si vous utilisez les hammams communautaires apportez-vous votre bois ? OUI/NON
15/ Apportez-vous votre eau ? OUI/NON
Information sur le processus de collecte du bois

16/ Quelles sont les personnes en charge de la collecte du bois de feu dans la famille ?
Les femmes/les filles/les hommes/les garçons/Tous
17/ Quelle est la distance (en km) qui sépare votre douar du lieu où vous cherchez le
bois ?________
18/ Quel est le temps moyen de marche (en minutes) pour s’y
rendre ?____________________
Connaissance et opinion de la personne enquêté sur les technologies améliorées

Posez les questions 19 et 20.
19/ Connaissez-vous des 20/ Si oui, quels sont pour chaque
technologies qui réduisent la poste les techniques que vous
consommation du bois de feu dans connaissez?
les différents postes suivants?
Postes
Cuisson du pain ? OUI/NON
Cuisson des aliments ? OUI/NON

Chauffage de l’eau ? OUI/NON
Chauffage d’ambiance ? OUI/NON
Si la réponse à la question 19 est positive posez les questions suivantes, si non p assez à la
question 25 :
21/ Avez-vous 22/ Si oui êtes 23/ Utilisez vous 24/ Si vous avez
testé les vous satisfait du régulièrement répondu oui ou
techniques que résultat ? cette non à la question
vous avez technologie ? précédente
mentionnées plus expliquez
84
haut? pourquoi ?
Postes
Cuisson du pain ? OUI/NON OUI/NON OUI/NON
Cuisson des aliments ? OUI/NON OUI/NON OUI/NON
Chauffage de l’eau ? OUI/NON OUI/NON OUI/NON
Chauffage d’ambiance ? OUI/NON OUI/NON OUI/NON
25/ Si-vous n’utilisez pas déjà des technologies améliorées seriez-vous intéressé par des
techniques qui réduisent le nombre de kg de bois utilisées ? OUI/NON
26/ Seriez vous prêts à acheter ces techniques si elles sont disponibles ? OUI/NON
27/ Si vous répondez oui ou non expliquez pourquoi ?
28/ Si vous avez répondu oui, quelle est la personne de la famille qui doit donner son accord
pour acheter ces techniques ? Le père/ La mère/Autre à préciser.
29/ Quelle est la personne de la famille qui paiera ces techniques ? Le père/ La mère/ Autre
à préciser.
Information sur les connaissances et comportements des ménages sur les énergies
renouvelables
30/ Connaissez-vous les modes d’éclairage par énergie solaire ? OUI/NON

31/ Si oui, utilisez-vous des plaques solaires pour l’éclairage ? OUI/NON
32/ Si oui pourquoi ? Si non pourquoi ?
33/ Est-ce que des personnes du douar disposent de plaques solaires pour l’éclairage ?
34/ Question à poser dans les régions où il y a beaucoup de vent : Connaissez-vous les
énergies éoliennes ?
35/ Y-a-t-il dans votre région des personnes qui utilisent des plaques solaires pour le
pompage de l’eau ?
85
Méthodologie à suivre pour réaliser

un inventaire des plantes aromatiques et médicinales
qui existent dans votre zone d’intervention
Objectif de l’enquête
L’objectif de cette enquête et de dresser le portrait de la situation d’exploitation et
d’utilisation des plantes aromatiques et médicinales (PAM) dans votre zone d’intervention.
Ces données vous permettront dans un premier temps, de connaître les plantes qui existent
ainsi que leurs modes d’utilisation et d’exploitation par les populations locales.
A partir de cette analyse vous pourrez, dans un second temps, identifier et mettre en place,
des solutions qui vous permettront, en tant qu’association et en partenariat avec d’autres
acteurs, de mener des actions pour valoriser l’activité d’exploitation des PAM dans votre
zone et également pour mettre en place des modes de cueillette et d’exploitation durables.

Pour identifier les modes d’exploitation des PAM au niveau de votre zone d’intervention, il
faudra suivre quatre étapes :
Questionnaire auprès des personnes qui cueillent et exploitent les PAM dans la zone
Dans un premier temps, il s’agira d’administrer le questionnaire qui suit dans chacun des
douars d’intervention de votre région en vue de rassembler des informations sur les PAM de
la zone. Pour chaque plante citée, vous pourrez établir avec la population une fiche
descriptive qui sera par la suite complétée avec l’appui de scientifiques (voir quatrième
étape).
Photographies
Parallèlement, et pour illustrer votre inventaire, il serait utile dans la mesure du possible de
prendre des photos de chacune des plantes qui auront été citées par la population.
Herbier
Pour compléter l’enquête, il serait important de cueillir un échantillon de chacune des
plantes, en vue de constituer un herbier.
Recherche d’informations complémentaires auprès des universités

Pour compléter l’inventaire, vous rechercherez auprès d’universités ou d’instituts
scientifiques les noms français commun et scientifique de chaque plante. Vous pourrez
également vous informer pour chaque espèce sur les modes de cueillette durables.
Nature des personnes consultées :

Les personnes que vous devrez consulter pour réaliser cette enquête devront être
directement impliquées dans les activités de cueillette et de vente des PAM. Vous pourrez
identifier ces personnes en vous informant auprès de la population lors de la visite du douar.
86
A partir de cette information, vous définirez les personnes qui devront faire partie du
groupe que vous allez interroger.
Nombre de personnes enquêtées :

Nous vous conseillons de questionner pour chaque douars 12 à 15 personnes directement
impliquées dans l’activité de cueillette.
Mode d’administration du questionnaire :

Le questionnaire devra être administré en arabe dialectal par des volontaires de
l’association. L’enquêteur devra poser les questions au groupe et recueillir les informations
communiquées sur le questionnaire. Un seul questionnaire devra être rempli pour chaque
groupe.
Préparation des enquêteurs

Au préalable, il faudra organiser une session de travail avec les enquêteurs pour leur
expliquer l’objectif de ce questionnaire.
Il est très important pour le bon déroulement de l’enquête que les enquêteurs soient
familiarisés avec le questionnaire.
Pour s’assurer, que les enquêteurs ont bien compris le questionnaire, nous vous suggérons,
durant cette session de travail, de réaliser des jeux de rôle dans le cadre desquels le
questionnaire sera administré en public (et en arabe dialectale) par deux ou trois personnes,
des personnes de l’association pourront jouer le rôle des populations locales.
87
Questionnaire pour réaliser un inventaire participatif sur les plantes

aromatiques et médicinales de votre zone d’intervention
Partie 1 :
Informations générales sur la zone

Nom de la région : ___________________________________________________
Nom du douar : _____________________________________________________
Nombre de familles dans le douar : ______________________________________
Nombre de personnes dans le douar :_____________________________________
Nombre de personnes faisant partie du groupe interrogé : _____________________
Nombre de femmes faisant partie du groupe interrogé : _______________________
Nombre d’hommes faisant partie du groupe interrogé : ________________________
Nombre de jeunes filles faisant partie du groupe interrogé : ____________________
Nombre de jeunes garçons faisant partie du groupe interrogé : __________________
1/ Quelles sont les plantes qui existent dans la zone ?
2/ Combien de personnes dans le douar exploitent les plantes médicinales ?

La majorité des familles : OUI/NON
Un petit groupe de personne : OUI/NON
3/ Qui sont les catégories de personnes chargées de la cueillette des plantes au niveau de
votre douar ?
Femmes OUI/NON
Hommes OUI/NON
Enfant OUI/NON
Jeunes filles OUI/NON
Jeune garçons OUI/NON
4/ Si vous vendez certaines de ces plantes, qui sont les personnes en charge de la vente des
plantes ?
Femmes OUI/NON
Hommes OUI/NON
Enfant OUI/NON
Jeunes filles OUI/NON
Jeune garçons OUI/NON
88
Partie 2 du questionnaire : Fiche signalétique à établir pour chacune des plantes

qui sera citée par le groupe de personnes :
Nom commun arabe de la plante de la plante:
Partie à remplir avec l’aide de spécialistes en botanique

Nom commun français de la plante de la plante:
Nom scientifique de la plante:
Statut de la plante : endémique/rare/menacée
Mode de cueillette durable de la plante :
Partie du questionnaire à remplir avec chaque groupe :
Type de plante :
La plante est :
( ) herbacée
( ) arbustive
( ) arbre
( ) autre précisez
Si la plante est herbacée elle est :

( ) annuelle
( ) pérenne
( ) autre précisez
Quelle est l’origine de la plante ?

( ) plante de forêt
( ) plante de champ de culture
( ) autre précisez
Indiquez les conditions favorables de développement de la plante :
Conditions d’exploitation :
A quelle période la plante est-elle cueillit ?

Entre mois … et mois …
89
Si cette plante est cultivée quel est son mode de culture ?

( ) irriguée
( ) bour
( ) autre précisez
Mode de commercialisation
Vendez-vous cette plante ? OUI/NON

Si non passer au groupe de questions suivantes.
Si oui, qui vous achète la plante ?

( ) les achabs
( ) les industriels
( ) autres. Précisez :
Dans quel endroit vendez-vous cette plante ?

( ) au souk
( ) au douar
( ) en ville
( ) autre. Précisez :
Quelles sont les parties que vous vendez ?

( ) feuilles
( ) racines
( ) semences
( ) fruits
La plante est-elle vendue ?

( ) fraîche
( ) séchée
( ) broyée
Indiquez le prix de vente au Kg :

Prix de la plante fraîche : DH
Prix de la plante séchée : DH
Prix de la plante broyée : DH
Mode d’utilisation :
La plante est :
( ) aromatique
( ) médicinale
(.) les deux
90
Quelles parties de la plante utilisez-vous ?

( ) feuilles
( ) racines
( ) fruits
( ) semence
( ) plante entière
Comment utilisez-vous la plante ?

( ) sauces
( ) conservation des aliments
( ) décoction
( ) inhalation
( ) autre
Utilisez-vous la plante pour traiter des maladies?

( ) oui
( ) non
Si oui indiquez lesquelles :
Comment la plante est-elle traitée avant utilisation ?

( ) séchage
( ) broyage
( ) nettoyage
( ) autre
Comment vous procurez-vous la plante?

( ) récolte
( ) achat
La plante présente-t-elle des cas d’intoxication ?

( ) oui
( ) non
Si oui lesquels ?
91
Méthodologie à suivre pour réaliser le diagnostic sur le tourisme dans la zone

d’Ouzoud
Objectif du diagnostic sur l’écotourisme

L’objectif de cette étude et d’aider à la formulation d’un plan de développement de
l’écotourisme dans la zone et d’identifier des actions écotouristiques de démonstration à
mettre en place dans le cadre du projet.
Les axes de recherche seront les suivants :

• La définition actuelle de la situation de l’écotourisme dans la zone d’Ouzoud.
• La définition des attentes et opinions des villageois sur l’écotourime.
• La définition des produits écotouristiques qu’il faudrait développer dans le site d’Ouzoud
(circuits, gîtes…).

La méthode d’enquête retenue sera la suivante :
1ère étape : Récolte des données de base dans les douars.

Outils d’enquête : Questionnaire douar/Photographies.
Méthode d’administration. Focus groupe.
Personnes à consulter : Un groupe de représentants des villageois. Un groupe de
femmes.
Personnes chargées de l’administration de ce questionnaire : les animateurs du projet.
Cette étape permettra de dresser le portrait général des infrastructures écotouristiques
dans chaque douar, de faire une identification préliminaire des potentialités des villages, des
circuits existants et ou proposés par les villageois et d’identifier de façon générale les
opinions et attentes des villages dans le domaine de l’écotourisme. Sur la base de ce premier
diagnostic, la commission de suivi sélectionnera les villages intéressés par le développement
d’une activité écotouristique.
Résultat de la 1ère étape :

Un rapport synthétisant :
• La situation actuelle de la vallée en matière d’écotourisme.
• Les potentialités générales de chaque village.
• La liste des villages intéressés par le développement de l’écotourisme.
• La nature des activités écotouristiques proposées par chaque village.
• La liste des circuits proposés par les villageois (incluant une description brève).
2ème étape : Définition des produits écotouristiques à développer dans la vallée.

Outils d’enquête : Carte et questionnaires semi dirigés, photographies.
Méthode de recherche : Visite des villages, test des circuits, séances de travail avec
les villageois et des guides spécialisés et photographies.
Personnes à consulter : Groupe de villageois (un groupe d’hommes et un groupe de
femmes), Les guides spécialisées, les agences spécialisées dans l’écotourisme.
Personnes chargées de l’enquête : Consultant, animateurs du projet, guide spécialisés.
92
Cette étape permettra de préciser les potentialités des villages (culturelles,

environnementales, historique…), et de définir avec les villageois, les guides, et des agences,
les circuits qui sont intéressants dans la zone ainsi que les activités complémentaires à
développer dans les villages (restauration, hébergement, activités d’animation et de vente
proposées par le village). Le spécialiste devra tester les circuits avec les guides officiels et
des représentants des villageois. Il devra également identifier les agences qui travaillent
dans le domaine de l’écotourisme pour explorer leur intérêt à exploiter des circuits
écotouristiques dans le site d’Ouzoud. A l’issue de cette étape un plan de développement de
l’écotourisme dans la zone sera réalisé et les actions pilotes prioritaires seront identifiées.
Un plan de communication pour promouvoir l’écotourisme dans les villages devra également
être élaboré.
Résultats de la 2ème étape :

Un rapport synthétisant :
• La situation actuelle de la vallée en matière d’écotourisme.
• Les potentialités générale de la vallée en photo (culturelle, environnementale,
historique…).
• La liste des villages intéressés par le développement de l’écotourisme et la nature des
activités prioritaires à réaliser pour chaque village.
• La liste des agences et des guides intéressés à exploiter les circuits du site d’Ouzoud.
• Un descriptif des activités écotouristiques à développer.
• La carte des circuits et la description narrative de chaque circuit avec les points
d’intérêts.
• La liste des aménagements prioritaire à réaliser pour développer le produit touristique
dans la zone d’Ouzoud.
• Un plan de communication pour promouvoir l’écotourisme dans la vallée.
3ème étape : Montage de projets pilotes.

Outils de recherche d’information : réunion de travail avec les villageois et les
bailleurs de fonds.
Groupes concernés : les villageois intéressés par le développement de l’écotourisme/
Les bailleurs de fonds.
Personnes chargées du montage de projet : Le coordonnateur du CDRT, les animateurs
du projet.
Il s’agira dans le cadre de cette étape de finaliser le montage des projets prioritaires qui
seront réalisés dans la vallée. Il s’agira de tenir des réunions avec les villageois intéressés
pour détailler les activités à réaliser et leurs responsabilités et leurs contributions et de
contacter des bailleurs de fonds potentiels pour mobiliser au besoin des fonds
complémentaires.
Résultats de la 3ème étape:

• Les fiches détaillées des micro-projets à financer dans le cadre du projet.
4ème étape : Mise en œuvre, suivi et évaluation des projets.
93
Questionnaire semi dirigé : Portrait écotouristique du village et opinions des

villageois en matière d’écotourisme
Définition de l’existence d’une activité écotouristique :
Existe-il une activité écotouristique dans votre village ?

Si oui demander au villageois de décrire chacune de ces activités en recherchant les
information suivantes :
La nature des activités qui sont réalisées par les touristes (ce que le touriste fait
dans le village) :
La durée moyenne de séjour des touristes :
La fréquence de ces activités par an :
Le nombre de personnes qui viennent à chaque fois :
Ce que les villageois ont offert comme service (restauration, ballade, animation,
hébergement, location de mulets…)
A quoi s’intéressent les touristes :
Existe-il une activité écotouristique qui se déroule à proximité du village ?

Si oui demander au villageois de décrire chacune de ces activités en recherchant les
information suivantes :
Les activités qui sont réalisées (ce que le touriste fait) :
Le site où se déroule ces activités :
La durée moyenne de séjour des touristes
Le nombre de personnes qui viennent à chaque fois ?
La fréquence de ces activités :
Si ils ont déjà reçus les touristes de passage dans leur village:
Si oui qu’est-ce qu’ils leur ont offert comme service (restauration, ballade, animation,
hébergement, location de mulets…)
A quoi s’intéressent les touristes :
Existe-il les structures d’accueil suivantes dans votre village :
Type OUI NON Capacité d’accueil Description

(nombre de complémentaire de la
personnes) structure (nombre
de chambres,
sanitaires…°
Gîte
Chambre où logement chez
l’habitant
94
Opinion des villageois sur le développement de l’écotourisme dans leur village :
Seriez-vous prêts à recevoir des touristes dans votre village ? OUI/NON
Si oui pourquoi ?
Si non pourquoi ?
Souhaitez-vous développer une activité écotouristique dans votre village : OUI/NON

Si OUI Laquelle ?
Guider les visiteurs lors de la réalisation de circuits.
Gîte dans le village pour accueillir les visiteurs.
Bivouac en plein air.
Accueil des visiteurs dans une maison inoccupée du village.
Visite d’une curiosité du village pour les visiteurs. Si oui laquelle ?
Offrir un spectacle de danses locales.
Location de mulets.
Restauration des visiteurs de passage (repas complets).
Restauration légère des visiteurs de passage (thé, pain local et miel…).
Autres :
Identification avec les villageois des circuits :
Connaissez-vous des circuits qui pourraient intéresser les visiteurs ? OUI/NON

Si oui, demandez leur de décrire chaque circuit
Point de départ et point d’arrivée du circuit.

Distance en km du circuit.
Durée du circuit en jour.
Les aspects intéressants qui peuvent être vus dans ce circuit (monuments historiques, points
de vue, curiosité…°.
Qualité de la piste : (facile/ difficile/moyennement difficile)
Curiosités spécifiques au village :
Quelles sont selon vous les aspects et/où endroits du village qui pourraient intéresser les
touristes (il pourrait s’agir de l’observation d’une activité réalisée par les villageois, de la
visite du village….) ?
95

Problemes de La Foret D Ouzoud

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Projet SIBE des Cascades d’Ouzoud Problèmes de la Forêt et Voies de Valorisation des Ressources Naturelles

Etude réalisée par

Cette étude n’aurait pas eu lieu sans le soutien et l’aide de :

Cette étude est réalisée dans le cadre du projet «Projet de

Conduite de l’étude : Méthodologie d’étude des problèmes

L’enquête se base sur les documents suivants :

culturel et historique concernant le village). Toutes les

Choix et identification de l’aire de la zone de l’étude

La délimitation de l’aire de l’étude a constitué la première tâche

dispose d’un bain utilisant le bois de feu provenant de la

• les usages et les relations entretenues avec la forêt

Après cette rapide présentation, le choix de la zone

Situation du SIBE Humide

Tanaghmelt Ouzoud Souk

Site de l’étude et situation des villages retenus pour les

Présentation générale de la forêt d’Ouzoud

Situation géographique, administrative et forestière (données

L’importance patrimoniale du Site d’Ouzoud lui a permis d’être

Thermoméditerranéen moyen à supérieur, caractéristique des forêts

Diversités floristique, faunistique et paysagère de la forêt

La forêt d’Ouzoud est dominée par le Thuya de Berbérie. Les

Très riche biodiversité végétale dans la forêt d’Ouzoud

Ciste à feuille de sauge

Genévrier de Phénicie Pin d’Alep Thuya de Berbérie

La faune est caractérisée par la présence de plusieurs espèces

Aménagement de la forêt d’Ouzoud

Présentation des Résultats de l’étude sur les problèmes

Caractéristiques des villages limitrophes du SIBE d’Ouzoud

La population de ces villages avoisine un total d’environ 2500

Problématique du bois et de l’énergie

Problématique d’exploitation des Plantes Aromatiques et

techniques de cueillette garantissant la pérennité de la ressource.

Problématique et état du développement de l’écotourisme

(restaurateurs, gîteurs, guides, associations villageoises, élus,…) ainsi

Problématique et état des ressources hydriques de la zone

communes (amélioration du standard de vie avec électricité et eau

Problématique de l’assainissement et gestion des déchets liquides

Les Déchets Solides

La société civile dans le site d’Ouzoud

l’Environnement naturel, le Tourisme et l’énergie. Ces domaines sont

Inventaire des principaux problèmes de la forêt et du

A travers cette présentation des résultats des enquêtes et des

Problèmes identifiées pour la zone forestière d’Ouzoud :

• Dégradation du couvert forestier par le prélèvement de bois de

Problèmes identifiés pour la zone humide du SIBE d’Ouzoud :

• Pollution de l’eau et rejet des déchets liquides et solides

Dégradation des PAM Érosion de la Pollution des eaux

Rejets des déchets solides

Faiblesse du cadre juridique

HIERARCHISATION DES PRINCIPAUX PROBLEMES DE LA FORET D’OUZOUD

Dégradation du couvert forestier par le prélèvement de

Description du problème et impacts :

Un four de poterie traditionnel

Des postes de consommation de bois archaïques,

Le village de Iqadarene, village des potiers à l’entrée de la région

Evolution régressive alarmante du couvert forestier dans la forêt d’Ouzoud,

L’analyse des images satellitaires des années 1990 et 2000,

Les principaux acteurs concernés par ce problème sont :

Solutions à mettre en place :

Ces problèmes nécessitent la planification urgente d’un

A. Réalisation d’un plan d’action sur la lutte contre la

La productivité des zones forestière ne peut satisfaire pour

1. La définition des postes de consommation du bois de feu.