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PasseportSanté / Herbier médicinal - plante / Plantain

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Plantain

Sommaire

Son nom
« Pied de l'homme blanc », disaient les Amérindiens pour désigner le plantain qui
serait arrivé en Amérique avec les colons français et anglais, ses semences
voyageant clandestinement sur les semelles de leurs chaussures, et se serait
implanté dans les chemins qu'ils empruntaient.

Le nom latin Plantago signifierait « plante qui agit », par allusion aux propriétés
médicinales que les Romains lui attribuaient. D'autres avancent que le nom
signifie plutôt « plante des pieds » par référence à la forme des feuilles de
certaines espèces.

Il existe plus de 200 espèces de plantain, et le genre est répandu un peu partout
sur la planète. C'est à ce même genre qu'appartient le Plantago psyllium, dont
les graines légèrement laxatives sont vendues en pharmacie. Les espèces qui
nous intéressent ici sont le Plantago major (grand ou majeur), le Plantago
media (moyen) et le Plantago lanceolata (petit ou lancéolé), auxquelles on
attribue les mêmes propriétés médicinales, bien que le plantain majeur (Plantago
major) soit, de loin, le plus fréquemment employé.

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Son rôle dans l'équilibre écologique

Selon le frère Marie-Victorin, « le plantain majeur est la nourriture

favorite de la chenille rousse et noire que l'on voit, à l'automne, marcher

vivement le long des chemins. Cette chenille est la larve d'un lépidoptère, l'Isia
isabella. »

Et ça se mange?

On a mangé les jeunes feuilles crues, ajoutées aux salades. Leur goût

rappelle vaguement celui de champignons auxquels on aurait ajouté une pointe

d'oseille. Plus coriaces en vieillissant, elles sont meilleures cuites à la manière
des épinards. On a également mangé les graines, réduites en farine et ajoutées
à la pâte à pain ou à la soupe. À noter qu'elles constituent un excellent aliment
Recevez chaque jour des
pour les oiseaux en cage, et, on peut le supposer, pour nos oiseaux indigènes.
conseils d'experts pour
Cueillez-en et mettez-les dans la mangeoire l'hiver prochain.
prendre soin de vous.
Malgré l'abondance de la plante en Amérique du Nord, les Amérindiens ne
semblent pas l'avoir beaucoup employée en cuisine. On sait que les Tanaina Vos thématiques
ainsi que d'autres groupes indigènes de l'Alaska ont consommé les jeunes Le Mag Santé Naturelle
feuilles du Plantago maritima et du Plantago macrocarpa qu'ils mangeaient Santé Pratique Nutrition
crues ou cuites, souvent mélangées à de la graisse de poisson ou de phoque et Minceur Psychologie
que, encore aujourd'hui, ils en font des conserves. Toutefois, on croit que ces Bien-être
emplois sont relativement récents. D'ailleurs, les Tainaina n'ont pas de nom pour
cette plante. Votre email OK

Et ça soigne quoi?

Par voie interne, on dit que le plantain est un excellent purificateur du sang, des
poumons et de l'estomac. Il soignerait l'hémophilie, la diarrhée, la dysenterie, les
retards dans le développement chez l'enfant, la tuberculose, les bronchites L’alimentation
chroniques, la pharyngite, la laryngite, les néphrites. Les graines ont été qui soigne de
employées avec succès dans les hémorragies utérines et celles du poumon. De Claire
leur côté, les Chinois emploient ces dernières pour leurs propriétés diurétiques Andréewitch
et éliminatrices de l'urée, de l'acide urique et des chlorures - les déchets de Voir un extrait
l'organisme, quoi! En outre, parce que les graines sont tellement nombreuses, ils
les considéraient comme un symbole de fertilité et croyaient que leur cueillette *Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital
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favorisait les grossesses. On dit aussi qu'ils s'en servaient, avec de la graine de c ontenant des offres c ommerc iales personnalisées. Elle
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partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez
lin, pour soigner la baisse du pouvoir sexuel chez l'homme. Mais bon, on le sait, ac c epté dans notre bandeau c ookies que vos données
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paupières, les plaies, coupures, ulcères de jambe, gingivites, dartres, plus et exerc er vos droits , prenez c onnaissanc e de
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dermatoses croûteuses, pertes blanches. Ainsi que contre les morsures de
vipères et les piqûres d'insectes. Les vipères étant rares sous nos climats, c'est
contre les piqûres d'insectes qu'on l'apprécie tout particulièrement chez nous.
Piqûres d'abeilles, de guêpes, de frappes-à-barres, de brûlots, de maringouins
et, par temps orageux, de mouches domestiques ou de coccinelles, qui oui,
peuvent vous mordre sauvagement sous l'effet de la pression atmosphérique.
Pour soigner toutes ces petites blessures, il suffit de froisser quelques feuilles et
de les appliquer directement sur la partie touchée. Le soulagement est quasi
instantané.

On affirme, en outre, que les feuilles froissées et appliquées sur les lésions
causées par l'herbe à la puce, les guérissent. « Ab-so-lu-ment! », me dit Louise,
une amie, qui a récemment soigné ainsi sa petite fille de deux ans, ajoutant que,
en quelques heures à peine, il n'y avait plus aucune trace de lésions. Ça tient
presque du miracle quand on sait combien il est difficile de se débarrasser de
cette dermatose.

Comme on avait les deux mains dedans, Louise s'est également rappelé ce
conseil que sa mère lui avait donné après qu'elle se soit éraflé les genoux en
chutant de sa bicyclette : « Tu prends une feuille de plantain, tu la « liches » et tu
la colles sur le bobo.» Et voilà un pansement de fortune qui ne passerait peut-
être pas le test de l'inspection sanitaire, mais qui est réellement efficace.

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On peut préparer une infusion, à raison de 10 g de feuilles pour 100 ml d'eau,

dont on boira 2 à 4 tasses par jour. Mais à cause de sa richesse en mucilage, la
plante se prête mieux à la macération (tout comme la mauve et la guimauve). On
fera donc bouillir une minute dans un litre d'eau 30 à 60 g de feuilles, puis on
laissera macérer toute la nuit. Boire un litre en 24 heures.

L'infusion ou la macération convient également pour les usages externes, en

gargarismes, bains de bouche, lavages oculaires, compresses ou irrigations
vaginales, selon les indications.

On le trouve où?
Ah! Que la guérisseuse en moi aime le plantain... que, toutefois, la jardinière
n'apprécie guère, car, préférant le monde semi-civilisé des jardins à l'univers
plus sauvage des prairies, il se répand partout dans le potager et est
extrêmement difficile à arracher. Tout comme certaines espèces de lézards qui
préfèrent abandonner un morceau de queue plutôt que d'y laisser leur peau, le
plantain cède volontiers ses feuilles à la jardinière impatiente qui s'imagine en
être venue à bout. Doué d'une fabuleuse élasticité qu'il doit à ses tissus
mucilagineux, il se rompt là où ça ne compte pas, se pétant les bretelles d'aise,
tranquille, pépère, car il sait, lui, que dans quelques semaines à peine, il sera à
nouveau fringant et pimpant, dépliant allègrement l'accordéon de ses larges
feuilles, et s'offrant généreusement à l'Isia isabella qui, de toute façon, n'en
prélèvera qu'une très faible partie.

Vous trouverez donc les trois espèces de plantain décrites ci-haut

dans les champs et les lieux incultes, au voisinage des habitations et, bien
entendu, dans les potagers bio...

Image : www.kurtstueber.de

Rédaction : Paulette Vanier

Rédactrice
Janvier 2012

4 .1
98 %

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