C’EST QUOI, LE GASPILLAGE

ALIMENTAIRE ?
1JOUR1QUESTION

LES QUESTIONS

1. Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ?

2. Qui contribue au gaspillage alimentaire ?

3. Pour quelles raisons un produit peut-il être rejeté de la vente ?

4. Quelles sont les mesures prises par l’Assemblé nationale qui ont pour but de lutter contre le
gaspillage alimentaire ?

5. Qu’est-ce que représentent ces chiffres :

7 millions _____________________________________________________________________________________________

20 _____________________________________________________________________________________________

2015 _____________________________________________________________________________________________

20 à 30 _____________________________________________________________________________________________

7 _____________________________________________________________________________________________
LA TRANSCRIPTION

C’est quand on jette à la poubelle de la nourriture encore bonne à la consommation.

Les producteurs, les industriels, les grandes surfaces, les restaurants, les consommateurs comme
toi et moi, nous sommes tous responsable de ce gaspillage. En France, chaque année plus
de 7 millions de tonnes d’aliments sont ainsi jetés à la poubelle. Mais pourquoi gaspillons-nous
autant ? Souvent, les aliments sont jetés car ils sont considérés comme invendables comme
des légumes trop petits avec des défauts, ou parce que leur date de consommation est dépassée.
Jusqu’à présent, la plupart de grandes surfaces jetaient les denrées dont la taxe
de consommation indiquée sur l’étiquette arrivait à terme. Pour être sû r que personne
ne récupère ces aliments, ils étaient aspergés d’eau de javel dans les poubelles. Cela
répresentaient près de 20 kg de nourriture gaspillée tous les jours par chaque supermarché
en France. Mais le 21 mars 2015, l’Assemblée nationale a voté des mesures contre le gaspillage
alimentaire. Maintenant, les grandes surfaces doivent donner leurs aliments invendus
à  des associations pour que les plus pauvres puissent en profiter. Si ces denrées ne sont plus
assez bonnes pour les êtres humains, elles sont transformées en aliments pour animaux
ou en compost, en engrais pour l’agriculture. Bientô t, tu suivras aussi à l’école des cours
de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire et oui, n’oublions pas que chacun de nous jette
chaque année en moyenne 20 à 30 kg de nourriture dont 7 kg encore emballés.