TEMPS : 20 MIN COÛT : 2€/PERS

Matériel nécessaire : Poêle

Ingrédients : 2 tomates
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
huile d'olive
filet de poisson blanc un peu épais
(environ 400g)
sel, poivre, persil, curry
25 cl (1 briquette) de lait de coco
1/2 jus de citron vert

Recette :
1. Lavez les tomates et les poivrons puis découpez les en morceaux.
2. Dans de l'huile, faites-les revenir pendant une 10aine de minutes
puis réservez-les.
3. Dans la même poêle, faites revenir le poisson coupé en morceaux
quelques minutes seulement pour le saisir mais pas trop longtemps.
4. Rajoutez les légumes, assaisonnez puis versez-y le lait de coco.
5. Terminez avec le jus de citron

Vous pouvez le servir avec du riz, un délice !!

Bon appétit !