Classe terminale spécialité

Thème n°1 : Constitution et transformations de la matière

Chapitre livre n°1 : Les transformations acido-basiques
Cours n°1 : Les transformations acido - basiques

Notions et contenus : Capacités exigibles :

 Transformation modélisée par des  Identifier, à partir d’observations ou de données

transferts d’ion hydrogène H+ : acide et
base de Brønsted, couple acide-base,
réaction acide-base.
 Couples acide-base de l’eau, de l’acide
carbonique, d’acides carboxyliques,
d’amines. Espèce amphotère.
 pH et relation pH = - log ([H3O+]/c°)
avec c° = 1 mol.L-1, concentration standard.
expérimentales, un transfert d’ion hydrogène, les
couples acide-base mis en jeu et établir l’équation
d’une réaction acide-base.
 Représenter le schéma de Lewis et la formule semi-
développée d’un acide carboxylique, d’un ion
carboxylate, d’une amine et d’un ion ammonium.
Identifier le caractère amphotère d’une espèce
chimique.
 Déterminer, à partir de la valeur de la concentration
en ion oxonium H3O+, la valeur du pH de la solution et
inversement.

1- Les acides et les bases selon Bronsted

Le chimiste danois Bronsted a établi une théorie sur les acides et les bases.

1.1 – Les acides selon Bronsted

Un acide selon Bronsted est une espèce chimique capable de perdre un proton H+.

Un acide carboxylique de formule brute RCOOH peut perdre l’atome d’hydrogène H du

groupement COOH

Il se transforme alors en ion carboxylate RCOO- appelé sa base conjuguée.

Justification :

Nombre de doublets
Atome Z
liants non liants
H 1 1 0
C 6 4 0
N 7 3 1
O 8 2 2

Schéma de Lewis de l’acide carboxylique et de sa base conjuguée.

CH2MA

RCOOH / RCOO- forme un couple acide / base

1.2 – Les bases selon Bronsted

Une base selon Bronsted est une espèce chimique capable de capter ou fixer un
proton H+

NH3 est une base selon Bronsted. NH3 est la base conjuguée de NH4+ .

NH4+ / NH3 forme un couple acide – base.

Les amines de formule RNH2 sont des bases.

Le couple acide / base correspondant s’écrit : RNH3 + / RNH2

Justification :

Schéma de Lewis d’une amine et de sa base conjuguée.

1.3- Exemples de couples acide- base

1.4 Exemples de demi-équations associées aux couples acide- base

1.5- Les couples acide- base de l’eau

L’eau appartient à deux couples acide -base : Couple ( 1) : H2O / OH- , Couple ( 2) : H3O+ / H2O

Quel est le rôle joué par l’eau dans le couple ( 1) ?

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Ecrire la demi-équation associée au couple ( 1).

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Quel est le rôle joué par l’eau dans le couple ( 2) ?

----------------------------------------------------

Ecrire la demi-équation associée au couple ( 2)

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L’eau est une espèce amphotère.

1.6 Couples de l’acide carbonique

Lors de la dissolution du dioxyde de carbone (CO 2) dans l’eau, il se forme de l’acide carbonique
(H2CO3)
selon l’équation :
CO 2 (g) + H2O (l) ⇌⇌ H2CO3 (aq).

Cet acide étant instable, on utilise plutôt la notation CO2 (aq), H2O (l) à la place de H2CO3 (aq).

La base conjuguée de l’acide carbonique est l’ion hydrogénocarbonate HCO3- qui une espèce
amphotère.

Ion hydrogénocarbonate
Acide Acide carbonique CO2 (aq), H2O (l)
HCO3- (aq)

Ion hydrogénocarbonate Ion carbonate

Base
HCO3- (aq) CO32- ( aq)

Couple acide/
…….. ………
base

Demi-équation ……… ………

2- Les réactions acido- basiques

Une réaction acido -basique se fait par échange de protons entre l’acide d’un couple
acido -basique et la base d’un autre couple acide- base.

Exemples :

Exemple n°1 : Ecrire l’équation de la réaction entre l’acide CH3COOH et l’eau

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Exemple n°2 : Ecrire l’équation de la réaction entre la base NH3 et l’eau

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Exemple n°3 : Ecrire l’équation de la réaction entre l’acide CH3COOH et la base NH3

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3- Le pH d’une solution aqueuse

Le pH est un nombre sans unité qui renseigne sur le caractère acide, neutre ou basique d’une
solution aqueuse.

3.1 - Le pH de quelques solutions courantes

3.2- Echelle de pH

On distingue 3 domaines de pH :

0 < pH < 7 : solution acide

pH = 7 : solution neutre

7 < pH < 14 : solution basique

4 - Le pH et la concentration en ion oxonium

Le pH est lié à la concentration molaire en ions oxonium [ H3O+] par la relation :

pH = - log [ H3O+] / C0 , C0 = 1.0molL-1 soit [ H3O+] = C0 x 10-pH

1- Comment évolue le pH en fonction de [ H3O+] ?

2- Si [ H3O+] est multipliée par 10, comment varie

le nombre pH ?

3- Si [ H3O+] est divisée par 10, comment varie le

nombre pH ?

Solution acide : pH <7,[ H3O+] > 10-7 molL-1

Solution basique : pH >7,[ H3O+] < 10-7 molL-1

Solution neutre : pH = 7 , [ H3O+] = 10-7 molL-1