H2 O

Caractérisation des eaux

naturelles
 Classement des paramètres

63 paramètres classés en 6 groupes à prendre en

considération :

 Paramètres organoleptiques
 Paramètres physico-chimiques
 Paramètres concernant les substances indésirables
 Paramètres concernant des substances toxiques
 Pesticides et produits apparentés
 Paramètres microbiologiques
 La qualité de l'eau et la santé

L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) établit des normes de la

qualité de l'eau afin de protéger la santé publique.
ces normes tiennent compte de :
 la contamination provenant des bactéries et des pathogènes ;
 la demande en oxygène ;
 ces normes ne tiennent pas compte de toutes les substances
toxiques : difficile de tenir compte de l'exposition à long terme à de
petites quantités de produits chimiques en raison de :
 la diversité des composés chimiques ;
 le manque de connaissance concernant les risques pour la santé
publique ;
 le coût élevé des tests à effectuer en laboratoire.
 les normes ne s'appliquent pas aux sources d'eau privées (eaux
minérales, eaux de sources…)
NORMES DE QUALITE EN EAU POTABLE
Alimentation en eau potable
Normes de qualité
pour les eaux distribuées

Limites de qualité
Niveau Valeur maximale Valeur minimale
des eaux brutes destinées à
l'alimentation humaine
Paramètres guide admissible requise.

Paramètres en relation avec la structure naturelle des eaux

6,5 à
pH 8,5 9,5 6
Conductivité en
µS/cm 400
Dureté totale ou TH
en ° Français 15 50 10
O2 dissous mg/L 5
30 % teneur
30 O2 saturation en % en O2
DBO5 mg/L
Calcium mg/L 100 10
Magnésium mg/L 30 50 5
Sodium mg/L < 20 150
Potassium mg/L <= 10 12
Aluminium mg/L 0,2
250 Sulfates mg/L 5 250
250 Chlorures mg/L 5 200
 Alimentation en eau potable
Normes de qualité
pour les eaux distribuées

Paramètre
Niveau
Valeur maximale Valeur minimale
Limites de qualité gui
admissible requise.
des eaux brutes destinées à s de
l'alimentation humaine

Paramètres concernant les substances indésirables

Nitrates mg/L
100 (NO3-) 50

Nitrites mg/L
(NO2-) 0,1

Ammoniaque
4 mg/L 0,05 0,5

Fer mg/L 0,1 0,2

Manganèse
mg/L 0,02 0,05

Cuivre mg/L 1

5 Zinc mg/L 5

Phosphore
mg/L 3 5

Fluor mg/L 1,5

Argent mg/L 0,01

 Alimentation en eau potable
Normes de qualité
pour les eaux distribuées
Limites de qualité Niveau
des eaux brutes destinées à Valeur maximale Valeur minimale
gui
admissible requise.
l'alimentation humaine Paramètres de

Paramètres concernant des substances toxiques

0,1 Arsenic mg/L 0,05

Barym mg/L 0,1

0,005 Cadmium mg/L 0,005

0,05 Cyanures mg/L 0,05

0,05 Chrome total mg/L 0,05

0,001 Mercure mg/L 0,001

Nickel mg/L 0,05

0,05 Plomb mg/L 0,05

Sulfure
d'hydrogène
mg/L Absence

Antimoine mg/L 0,001

0,01 Sélénium mg/L 0,001

 Alimentation en eau potable
Normes de qualité
pour les eaux distribuées

Niveau
Limites de qualité gu Valeur maximale Valeur minimale
des eaux brutes destinées à id admissible requise.
l'alimentation humaine Paramètres e

Pesticides et produits apparentés

par substance
individualisée mg/L 0,0001

Substances totales
mg/L 0,0005

Paramètres microbiologiques
Coliformes totaux / 100
mL 0

Coliformes
thermotolérants /
20000 100 mL 0
Streptocoques fécaux /
10000 100 mL 0
Bactéries sulfito-
réductrices / 20 mL 0

Salmonelles / 5 L 0

Staphylocoques / 100 mL 0
 Conservation des échantillons

Entre le prélèvement et l'analyse, il faut avoir présentes à l'esprit, les

nombreuses transformations physiques, chimiques ou biologiques qui
peuvent avoir lieu et risquent de fausser les résultats :

 Échappement de gaz dissous (CO2, H2S) ou, inversement, dissolution

des gaz atmosphériques (O2. CO2) ;
 Précipitation de substances peu solubles (résultant de changements de
température ou de pH) et, plus généralement, déplacement d'équilibres ;
 Adsorption sur les parois du contenant ou, inversement, dissolution du
verre
 Photosynthèse par les algues microscopiques, sous l'action de la lumière ;
 Oxydations (ou réductions) biologiques des matières organiques sous
l'action des bactéries ;
 Oxydation chimique des réducteurs (Fe2+, cyanures, sulfures, etc.) ou
réduction des oxydants (chlore, ozone, Cr (VI))
 Réactions d’hydrolyse comme la formation d’hydroxydes métalliques ou la
transformation des polyphosphates en orthophosphates, etc.
Caractérisation des eaux naturelles
Objectifs
- La caractérisation d'une eau est l'évaluation des
paramètres les plus significatifs pour la catégorie des
eaux à laquelle elle appartient.

- Caractérisation des eaux par :

- le choix des paramètres nécessaires,
- le choix des méthodes de prélèvement et
d’échantillonnage
- le choix de la méthode analytique la mieux adaptée,
- la précision attendue des mesures
 Paramètres chimiques
analytiques

 Propriétés de l’eau, solvant polaire

 Paramètres globaux (pH, conductivité, turbidité,

Demande Chimique en Oxygène DCO…)

 Paramètres spécifiques (Alcalinité, titre en sulfates, en

chlorures…)
 DIFFERENTES EXPRESSIONS
DE LA CONCENTRATION

 Molarité : mole.L-1 ou mmole.L-1

 notation C = [ x ] mmole.L-1
 Normalité : mole éq.L-1 ou mmole éq.L-1
 notation N = x mmole éq.L-1
 Concentration massique : mg.L-1  ppm
 % massique
 % molaire
 Titres spécifiques au traitement des eaux
 degré français °F, mg CaO.L-1, mg CaCO3.L-1
 Titres spécifiques
Degré français (°F)

1 degré français (°F) correspond à 10 mg de CaCO3 dans un litre d'eau

Masse molaire de CaCO3 = 100 g/l

1 mmole CaCO3 100 mg

1 méq. 100/2 = 50 mg

1°F 10mg

Donc : 1°F = 1/5 méq

 Autres titres spécifiques

* 1degré allemand (°Al) correspond à 10 mg de CaO dans un litre

de solution.

1°Al = 10 mg de CaO/l = 0.178 mM = 0.357 méq./l = 1.785°F

* 1degré anglais (An) correspond à une concentration en CaO

d'un grain (64.799 mg) par gallon (4.546 litres) d'eau soit 14.28
mg/l.

* 1degré russe correspond à 0.001 g/l de CaO.

Équivalence entre les différentes
unités
méq. °F °An °Al ppm
CaCO3

1 méq. 1.00 5.00 3.50 2.80 50

1 °F 0.20 1.00 0.70 0.56 10
1 °An 0.286 1.43 1.00 0.80 14.3
1 °Al 0.358 1.79 1.25 1.00 17.9
1 ppm 0.02 0.10 0.07 0.056 1.00
CaCO3
 Exemples

1 - Exprimer la concentration massique en soluté A de masse molaire

M, d ’une solution dont la densité est d et le pourcentage massique X
en soluté A. (Exemples HCl : 1,19 ; 37% et H2SO4 : 1,84 ; 96 %).

2 - Exprimer le titre en °F des solutés suivants dont les concentrations

massiques en solution sont :

CO2 = 66 mg.L-1 Ca++ = 20 mg.L-1 Cl- =71 mg.L-1

3 - Exprimer en mg.L-1 les titres des solutés dans l ’eau de composition

Na+ = 2°F K+ = 1°F Ca++ = 5°F

HCO3- = 2°F SO4= = 2°F Cl- = 4°F

CO2 = 5°F
 DILUTION, MELANGE DE PLUSIEURS
SOLUTIONS

- diminuer la concentration d’un constituant X d’une

solution en ajoutant à cette solution soit un certain volume
de solvant pur, soit une certaine quantité d’une autre
solution moins concentrée en X.

- 1 seul soluté CfVf = CiVi

- Mélange Cf = ( C1.V1 + C2.V2) / (V1 + V2)

 Exemples

1- Quel est le volume nécessaire pour préparer 100 mL

d’acide sulfurique 0.1 N à partir d’une solution molaire
d’acide sulfurique.

2- On mélange 500 mL d’une solution d’acide sulfurique à la

concentration C = 1 mol.L-1 et 350 mL d'une solution
d’acide sulfurique à la concentration de 0,45 mol.L-1 .
Quelle est la concentration de la solution obtenue ?
 Les eaux naturelles
Paramètres globaux

1 - Paramètres organoleptiques :
couleur, goût, saveur, odeur
2 - Température
3 - Potentiel acide pH
4 - Conductivité
5 - Potentiel redox EH
6 - Turbidité, matières en suspension (MES / MVS)
7 - Extrait sec
 Les eaux naturelles
Paramètres spécifiques
• Sels dissous
1 - Alcalinité et acidité
2 - Dureté
3 - sels azotés : NO3-, NO2-, NH4+
4 - cations alcalins
5 - anions : chlorures, sulfates, phosphates
6 - cations métalliques
• Gaz dissous
O2, H2S, CO2…
• Polluants organiques dissous
 Paramètres organoleptiques

 Couleur : Norme NF EN ISO 7887 - Qualité de l’eau –

Examen et détermination de la couleur. Janvier 1995 (Indice de
classement T 90-034.)
 Méthode au platine-cobalt
 Méthode de comparaison avec des disques colorés

 Goût, Saveur, flaveur : Norme AFNOR NF EN 1622 –

Détermination du seuil d’odeur (TON) et du seuil de flaveur
(TFN). Octobre 2006 (Indice de classement T 90-035).
 méthode par dilution
 Paramètres organoleptiques
Couleur Norme NF EN ISO 7887

 Coloration vraie ou réelle quand elle est due aux seules substances
en solution (passant à travers un filtre de porosité égale à 0,45 μm).
 Coloration apparente quand les substances en suspension y ajoutent
leur propre coloration
 La couleur est due à la présence de matières organiques ou minérale
colloïdales en solution ou en suspension
 Mesure
 Méthode au platine-cobalt (0,5 g de platine par litre) : Solution
étalon (chlorure de cobalt CoCl2,6H2O : 1g), chloroplatinate de
potassium K2PtCl2 : 1,245 g) dans l’eau contenant l’acide
chlorhydrique, Cette solution a, par définition, une couleur de 500
unités Hazen.
 le résultat est exprimé en unité Hazen.
 Méthode de comparaison avec des disques colorés
 Paramètres organoleptiques
L'odeur, la saveur et le goût
Norme AFNOR NF EN 1622
 Caractéristiques de base de jugement de la qualité des
eaux
 Différentes origines
 Chimique :
• Minérale : Bicarbonate sodique, magnésium, fer, cuivre…
• organique : phénol, chlorophénols, Hydrocarbures…
 Biologiques dues à la présence d'essences sécrétées par les
organismes vivants dans l'eau :
• Algues
• champions…
 Paramètres organoleptiques
Précautions générales

 la mesure doit être effectuée par un groupe (au moins 2

opérateurs)
 numéroter les flacons pour éviter l'influence psychologique,
l'opérateur doit ignorer la dilution de la solution.
 opérer pendant 1heure maximum
 commencer par les fortes dilutions pour les eaux à fortes
odeurs
 la verrerie doit être propre et rincée avec l'eau désodorisée
(eau potable passée sur charbon actif en grain)
 Paramètres organoleptiques
Précautions générales

 La mesure doit être effectuée par un groupe (au moins 2

opérateurs)
 Parmi les opérateurs il faut éliminer :
 les buveurs d'alcool
 les fumeurs
 les gens qui consomment couramment l'eau testée.
 Paramètres organoleptiques
Méthode par dilution

 Les résultats sont donnés en nombre exprimant la valeur

du seuil de perception de l'odeur dont la nature est
précisée. Cette valeur correspond à la plus grande valeur
de la dilution correspondant à une odeur perceptible
S = (V1 + V2) / V1
V1 : volume d'eau testée, V2 : volume d'eau de référence

 Le seuil de perception est la moyenne géométrique des

valeurs trouvées par les différents opérateurs
 Exemple

Si par exemple 6 mL dilués dans 240 mL étant la plus

grande dilution donnant une odeur perceptible, alors la
valeur du seuil de perception est 240 / 6 = 40.

Tenir compte, pour le résultat final, du seuil de

perception trouvé par l’ensemble des opérateurs. Pour
cela, prendre la moyenne géométrique des valeurs de
seuil de perception de l’odeur trouvée par chacun d’eux.
 Si le test est réalisé par 5 opérateurs :

Opérateur 1 2 3 5 5
Seuil de 4 8 1.5 10 2
perception

4 × 8 × 1,5 × 10 × 2 = 960

Soit Sp le seuil de perception ; il est la moyenne géométrique

des différents seuils.
5
𝑆𝑝 = 960
donc log Sp = 1/5 log 960 = 0,596.
Sp = 3,94
Sp = 4.