La cuisine chinoise

La Chine est tellement grande. Elle donc peut être divisée en plusieurs zones géographiques,
et chaque région possède un style particulier de cuisson. En general, les ingrédients utilisés
dans les aliments sont basés sur les produits agricoles produits dans cette région. Au nord
de la Chine, par exemple, le blé est plus consommé que le riz comme l'aliment de base. Les
nouilles et les raviolis sont ègalement largement consommés. Par contre, au sud de la Chine,
le riz est le plat principal. La cuisine du Sud de la Chine est aussi remarquable pour sa grande
variété grâce au climat et géographie.

Il y a huit grandes écoles dans la cuisine chinoise. Cuisine du zhejiang, Cuisine du hunan,
Cuisine du l’anhui, Cuisine du jiang su, Cuisine du Fujian, Cuisine du Guangdong, Cuisine du
Sichuan, Cuisine du Shandong respectivement. Dans ces huit régions culinaires, chaque
cuisine a ses points forts et ses compétences culinaires uniques.

菜（解释汉字） ca4i
1. La cuisine la chine （中国 ）+菜 la France （法国） +菜
摩洛哥菜 （美国菜） no offensive sans vouloir les vexer
Caractéristique
2. les repas
3. les legumes / ingredients

sur la plaque minéralogique

Parmi les différents styles régionaux de la cuisine chinoise, c'est certainement la cuisine
cantonaise qui est la plus connue dans le monde. De nombreux restaurants chinois
occidentaux ont adopté un style de cuisine de cette région en raison de la majorité des
émigrants chinois qui se sont installés aux États-Unis et en Europe dans les années 1800.

Les Cantonais sont réputée pour avoir un palais aventureux, capable de manger de
nombreuses sortes de viandes et de légumes différents ; la cuisine cantonaise incorpore
ainsi presque toutes les viandes comestibles. Il y a une expression décrit à merveille cette
étonnante variété de la cuisine du Guangdong : « les Chinois mangent tout ce qui a quatre
pattes sauf les tables et tout ce qui vole sauf les avions ».

Le goût de la cuisine de Canton est clair, léger, légèrement sucré, croquant et frais, avec une
présentation attrayante et artistique. Les cantonais aiment beaucoup manger des fruits de
mer, car la province du guangdong est proche de la mer. Ils aiment aussi de la soupe et du
porridge, ce qu'ils pensent être bon pour leur santé. En raison du temps chaud, ils n’aiment
pas de nourriture piquante.

Parmi les plats les plus populaires, citons le cochon de lait rôti, les dim sum (de petits
morceaux de nourriture généralement servis au petit-déjeuner ou au déjeuner avec du thé),
le Char Siu (porc barbecue chinois, collant et de couleur rouge), l'oie rôtie cantonaise.