Formation en Baccalauréat Professionnel MFER

(Métiers du Froid et des Energies Renouvelables)

Identification du centre de formation
Lycée Polyvalent Louis Vicat 2 place Marsalès 46200 Souillac
 05 65 27 04 00
 05 65 27 04 01
0460028f@ac-toulouse.fr

Proviseure : M. Fabien Larroque

Proviseure adjointe : Mme Laëtitia Francart
DDFPT (Directeur Délégué aux Formations Professionnelles et
Technologiques) : M. Vincent Gangloff
Professeur Principal : M. Christian Dias De Sousa
Identification de l’apprenant en entreprise
Nom : …………………………………………. Prénom : ………………………………………..

Classe : ………………………………………. Année scolaire : ……………………………..

Adresse : ………………………………………………………………………………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………………………………………………….

 Parents : …………………………………  Personnel : …………………….……………

Identification de l’entreprise d’accueil

Nom – Raison sociale : …………………………………………………………………………………………………………………………………...

Représentée par : ………………………………………………………………………………………………………………………………………....

Adresse :
………………………………………………………………………………………………….….
……………………………………………………………………………………………………..

 ………………………………………………………………………………………………...

 ……………………………………………………………………………………………….….

Mail : ………………………………………………………………………………………..…
Cachet de l’entreprise
Tuteur de l’apprenant : M. …………………………………………………..…………
Attestation de formation en entreprise

Je soussigné (e), M. ou Mme ...................................................................................................................................

atteste que l’apprenant M. ...................................................................................... a effectué une période de

formation dans notre entreprise,
du ............................................................... au ...................................................................

Secteur d’activité : ……………………………………………………………………………………………………....

Fait à .......................................................... le ................................;…………........................

OBJECTIF DES PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel)
Vous êtes très certainement informé que la formation professionnelle a connu, dès la rentrée 2009, un profond changement
avec la création du BAC Professionnel en 3 ans et la disparition d’une année de formation.
Cette réforme a permis la valorisation de ces différentes périodes passées en entreprise par les apprenants.
Cette valorisation implique que des évaluations de compétences soient réalisées pendant toutes les périodes passées au sein
de votre entreprise.
Les périodes de formation permettent à l’apprenant de compléter et de renforcer ses compétences et ses connaissances.
Périodes en entreprise pour les apprenants scolaires :
Pour vous aider, nous vous proposons le tableau, ci-dessous, qui montre une orientation de ce que l’élève doit être capable de
faire au cours des six périodes de formation :
2nde MBE (Seconde des Métiers du
Bâtiment et de l’Énergétique)
Bac. Pro. MFER (Métiers du Froid et des Energies Renouvelables)
2nde MBE 2nde MBE 1er MFER 1er MFER Tnle MFER Tnle MFER
3 semaines 3 semaines 4 semaines 4 semaines 4 semaines 4 semaines
Découverte Fixation / Mise en Câblage électrique Charge en f.f
en autonomie Récupération de f.f Mise en service
du milieu place Dépannages
professionnel
Montage fluidique Mesures Mesures complexes
Participation à des
en autonomie électriques électriques
montages
et fluidiques et fluidiques
Observations fluidiques
simples simples Dimensionnement
Participation à des Câblage électrique Gestion et
Recherche de Mise en service organisation de
Participation raccordements fuites Dépannages
électriques travaux
aux montages Tirage au vide simples

Période en entreprise pour les apprenants en apprentissage :

Les périodes de formation peuvent suivre les mêmes indications que le tableau ci-dessus.

Évaluations des périodes en entreprise :

Les activités professionnelles décrites dans le tableau ci-dessous sont issues du référentiel des activités professionnelles des
Métiers du Froid et du Conditionnement de l'Air.
C’est à partir de ces activités que l’apprenant peut être mis en situation de réaliser tout ou parties des blocs de compétences
selon les périodes de formation en milieu professionnel.

Activités Périodes PFMP

Blocs de compétences
(fonction de
(confiées au professionnel)
l'entreprise) 1 2 3 4 5 6
Pôle 1
Bloc n°1– Préparation d’une intervention
PRÉPARATION  Analyser les conditions de l’opération et son contexte.
DES  Analyser et exploiter les données techniques de l’intervention.
OPÉRATIONS  Choisir les matériels, équipements et outillage.
À RÉALISER
Pôle 2 Bloc n°2 – Réalisation et mise en service d’une installation
 Organiser et sécuriser son intervention.
RÉALISATION  Réceptionner les approvisionnements.
ET MISE EN  Réaliser une installation en adoptant une attitude écoresponsable.
SERVICE  Mettre en service une installation.
D’UNE  Contrôler, régler et paramétrer l’installation.
INTALLATION  Communiquer, rendre compte de son intervention à l’écrit et/ou à l’oral.
Pôle 3 Bloc n°3 – Maintenance d’une installation
 Réaliser des opérations de maintenance préventive.
MAINTENANCE  Réaliser des opérations de maintenance corrective.
D’UNE  Consigner et transmettre les informations.
INSTALLATION  Conseiller le client et/ou l’exploitant du système.

Nous soulignons que ces blocs de compétences ne sont pas exhaustifs et que vous pouvez en toute liberté impliquer les
apprenants dans d’autres réalisations.
Nous vous proposons un tableau par module d’activités et par période qui devrait vous permettre l’évaluation des apprenants
en formation dans votre entreprise. Vous devez impérativement le compléter pour chacune des périodes de formation en
entreprise.
 Bilan des évaluations en PFMP du……………………………………….au …………………..……………………

Apprenant :

À participer
Autonomie

Autonomie
À observer

partielle

totale
Remarques du tuteur
Classe :
de l’entreprise
Période de formation :

MODULE CHANTIER / MISE EN OEUVRE

Montage panneaux de chambre froide
Finition sur chambre froide modulaire
Fixation et/ou pose d’un élément d’une installation
Fixation et pose de goulottes et/ou chemin de câble.
Réalisation évacuation de condensats
Réalisation et/ou pose de conduit aéraulique
Réalisation et/ou pose d’une conduite hydraulique
Réalisation et/ou pose d’une ligne liquide frigorifique
Réalisation et/ou pose d’une ligne d’aspiration frigorifique
Réalisation et/ou pose d’une ligne électrique
Réalisation du câblage d’un moteur, d’un appareillage…
Réalisation du câblage d’une armoire électrique
Réalisation du câblage d’un régulateur
MODULE MISE EN SERVICE/DÉPANNAGE
Mise sous azote et contrôle de l’étanchéité
Mise au vide d’une installation frigorifique
Montage des manifolds
Démontage des manifolds
Opération de récupération des huiles frigorifiques
Opération de récupération ou transfert de fluide frigorigène
Réalisation d’un contrôle d’étanchéité règlementaire
Consignation des mouvements de fluides frigorigènes
Réglages et tests de pressostats
Réglage d’un détendeur
Réglage, paramétrage d’un régulateur électronique
Mesures et relevés de températures sur une installation
Contrôle d’une tension électrique
Contrôle d’une intensité absorbée
Mesure d’une continuité et/ou d’une résistance
Contrôle d’un défaut d’isolement
MODULE SAVOIR ÊTRE ET COMMUNICATION
Applique les consignes données Totalement À améliorer
Utilisation des EPI Adéquate À améliorer
Rend compte à son tuteur Totalement À améliorer
Relation avec la clientèle Adéquate À améliorer
Présence / assiduité / présentation Adéquate À améliorer
Maitrise le vocabulaire technique Adéquate À améliorer
Gestion de l’espace de travail (en général) Adéquate À améliorer
Gestion des outillages, matériels et matériaux confiés Adéquate À améliorer
Connaissances technologiques générales Maitrise À améliorer
Connaissances et analyse des fonctionnements frigorifiques Maitrise À améliorer
Réflexion face à un problème technique. Maitrise À améliorer
Manipulation / utilisation générale de l’outillage.
Poste OA (brasure) Maitrise Partielle
Manifolds et vannes de service Maitrise Partielle
Outillage de façonnage cuivre Maitrise Partielle
Multimètre Maitrise Partielle
Outillage classique Maitrise Partielle

Entreprise : Tuteur / Qualité / fonction :

Signature et cachet entreprise :

 Identification des retards et des absences

Date Retard Absence Motif

Appréciation générale du tuteur de la formation en entreprise

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Note proposée en fonction de la grille d’évaluation : ……………. /20

Procès-Verbal d’examen : oui / non

A……………………………………………………………..…………. le………………………………………………………………
Cachet et signature du Chef d’Entreprise : Signature du professeur référent :