Région viticole Bourgogne

Domaine Garaudet & Fils Appellation AOC Corton-Charlemagne

Grand Cru
Corton-Charlemagne Grand cru Couleur Blanc

Le domaine Florent GARAUDET est implanté au cœur de la Bourgogne

en Côte de Beaune sur la commune de Monthelie. Vignerons de père en
fils, Florent GARAUDET est la 5ème génération à exploiter une partie du
domaine familial.
Le Corton Charlemagne fait partie des meilleurs Grands crus blancs de la
côte de Beaune.

INFORMATIONS
Titre alcoométrique (TAV)
14% Géologie du sol
Sol argilo-calcaire
Température de service
10°C à 12°C Cépages
Chardonnay
Potentiel de garde
10 à 30 ans

DÉGUSTATION
Visuel
Robe or pâle, ornée de reflets verts dans sa jeunesse, avec l’âge des
nuances ambrées et plus jaunes.

Olfactif
Un bouquet d’une grande délicatesse, sur des tonalités beurrées
pomme au four, teintées d’agrumes, de silex, de fougères, de genévrier
et de cannelle. Les notes sont miellées sont fréquentes.

Gustatif
Une bouche puissante d’une extraordinaire richesse, il étonne par sa
concentration, séduit par son élégance et sa race.

ACCORDS METS-VINS
Mariage parfait avec les crustacés nobles, le foie gras, les volailles et le
veau sauce blanche, les fromages bleus et à pâtes cuite.