Module Consommation Alimentaire

Vous trouverez ci-dessous 4 modules basés sur les indicateurs de consommation alimentaire.

Score de Consommation Alimentaire (SCA)

CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SOURCES DES ALIMENTS
Femme Homme
1 Combien de repas les adultes (18 ans et plus) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
2 Combien de repas les enfants (6 à 17 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
3 Combien de repas les enfants (2 à 5 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|

4.2. Comment cet aliment a-

Exemples
Remplacez les exemples
4 Aliments
d’aliments ci-dessous par ceux
couramment consommés dans
la zone d’enquête.
t-il été acquis ?
4.1. Nombre de jours où
l’aliment a été consommé
Donner la principale source
pendant les 7 derniers jours
de l’aliment au cours des 7
derniers jours

Jours Source
Riz, sorgho, mil, maïs, fonio,
Céréales ou pomme de terre, igname,
1 |__| |__|__|
Tubercules manioc, patate douce blanche,
naan etc.
Moshul, khassir, haricots,
2 Légumineuse/noix |__| |__|__|
arachide, lentille, noix, etc.
Lait frais, lait en poudre,
yaourt, fromage, autres
Lait et autres produits laitiers
3 |__| |__|__|
produits laitiers (margarine/beurre exclus ainsi
que les petites quantités de lait
pour le thé/café)
Œufs, viande,
Abats, viande, poisson, œufs,
4 poisson, |__| |__|__|
etc.
coquillages
Kolmi shak, puishak, carottes,
épinards, tomates, oignons,
5 Légumes |__| |__|__|
poivrons, haricots verts, laitue,
radis, patate douce orange, etc.
Mangue, banane, papaye,
6 Fruits pomme, citron, abricot, pêche, |__| |__|__|
orange etc.
Sucre, miel, confiture, gâteaux,
bonbons, biscuits, pâtisseries
7 Sucre |__| |__|__|
et autres sucreries (boissons
sucrées)
Huile végétale, huile de palme,
beurre de karité, ghee,
8 Huile |__| |__|__|
margarine, autres
huiles /matières grasses
Condiments/Epices, thé, café/
cacao, sel, ail, levure chimique,
tomate/sauce, viande ou
9 Condiments poisson comme condiment, |__| |__|__|
condiments incluant des
petites quantités de lait/thé,
café
Codes des sources 04 = Aide alimentaire 07 = Troc et Echange 10 = Cueillette des
d’aliments : (Carte de ration 08 = Emprunt produits forestiers non
 alimentaire)
01 = Achat en Cash ligneux et d’insectes
05 = Distribution de la
02 = Achat à crédit 11 = Chasse/Pêche
nourriture par l’armée 09 = Mendicité/Balayage
03 = Aide alimentaire 12 = Propre production
06 = Dons de membres de
(GFD) (récoltes, élevage)
la famille ou d’amis

Score de Consommation Alimentaire et Score de Consommation

Alimentaire-Nutrition (SCA + SCA-N)
Ce module vous permettra de collecter les informations nécessaires au calcul du SCA et du SCA-N.

CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SOURCES DES ALIMENTS

Femme Homme
1 Combien de repas les adultes (18 ans et plus) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
2 Combien de repas les enfants (6 à 17 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
3 Combien de repas les enfants (2 à 5 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|

Exemples
4.2. Comment cet aliment a-t-il
Remplacez les exemples 4.1. Nombre de jours où été acquis ?
4 Aliments d’aliments ci-dessous l’aliment a été consommé Donner la principale source de
par ceux couramment pendant les 7 derniers jours l’aliment au cours des 7 derniers
consommés dans la jours
zone d’enquête.

Jours Source
Riz, sorgho, mil, maïs,
fonio, pomme de terre,
Céréales ou
1 igname, manioc, |__| |__|__|
Tubercules
patate douce blanche,
naan etc.
Bouillie, pain, riz,
sorgho, mil, maïs, fonio,
chapatti, roti, pâtes
1.1 Céréales |__| |__|__|
alimentaires/nouilles
ou autres aliments à
base de céréales
Racines à chair Pomme de terre,
blanche, igname, manioc, patate
1.2 Tubercules et douce blanche, taro |__| |__|__|
Plantains et/ou autres tubercules
et racines
Moshul, khassir,
2 Légumineuse/noix haricots, arachide, |__| |__|__|
lentille, noix, etc.
Lait frais, lait en
poudre, yaourt,
fromage, autres
Lait et autres produits laitiers
3 |__| |__|__|
produits laitiers (margarine/beurre
exclus ainsi que les
petites quantités de lait
pour le thé/café)
Œufs, viande,
Abats, viande, poisson,
4 poisson, |__| |__|__|
œufs, etc.
coquillages
4.1 Abats Foie, rognons, cœur, |__| |__|__|
 autres abats
Viande de : bœuf,
4.2 Viande agneau, chèvre, poulet, |__| |__|__|
canard
Poisson et fruits Poisson, crustacés,
4.3 |__| |__|__|
de mer poisson séché
Œufs de poule, œufs de
4.4 Œufs |__| |__|__|
canards
Kolmi shak, puishak,
carottes, épinards,
tomates, oignons,
5 Légumes poivrons, haricots |__| |__|__|
verts, laitue, radis,
patate douce orange,
etc.
Légumes, racines Carotte, poivron rouge,
5.1 et tubercules riche courge, patate douce |__| |__|__|
en vitamine A orange
Epinards, brocoli,
amarante, feuilles de
Légumes à feuilles manioc, jute leaves,
5.2 |__| |__|__|
vert foncé kolmi shak, puishak
et/ou autres feuilles
vert foncé
5.3 Autres légumes Tous les autres légumes |__| |__|__|
Mangue, banane,
papaye, pomme,
6 Fruits |__| |__|__|
citron, abricot, pêche,
orange etc.
Fruits riches en Mangue, papaye,
6.1 |__| |__|__|
vitamine A abricot, pêche
Banane, oranges,
6.2 Autres fruits pommes et autres |__| |__|__|
fruits
Sucre, miel, confiture,
gâteaux, bonbons,
7 Sucre biscuits, pâtisseries et |__| |__|__|
autres sucreries
(boissons sucrées)
Huile végétale, huile de
palme, beurre de
karité, ghee,
8 Huile |__| |__|__|
margarine, autres
huiles /matières
grasses
Condiments/Epices,
thé, café/ cacao, sel,
ail, levure chimique,
tomate/sauce, viande
9 Condiments ou poisson comme |__| |__|__|
condiment,
condiments incluant
des petites quantités
de lait/thé, café
Codes des sources 04 = Aide alimentaire (Carte 10 = Cueillette des
d’aliments : de ration alimentaire) produits forestiers non
07 = Troc et Echange
01 = Achat en Cash 05 = Distribution de la ligneux et d’insectes
08 = Emprunt
02 = Achat à crédit nourriture par l’armée 11 = Chasse/Pêche
09 = Mendicité/Balayage
03 = Aide alimentaire 06 = Dons de membres de la 12 = Propre production
(GFD) famille ou d’amis (récoltes, élevage)
Score de Diversité Alimentaire des Ménages (SDAM)
Ce module vous permettra de collecter les informations nécessaires au calcul du SDAM.

CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SOURCES DES ALIMENTS

Femme Homme
1 Combien de repas les adultes (18 ans et plus) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
2 Combien de repas les enfants (6 à 17 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
3 Combien de repas les enfants (2 à 5 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
Aux enquêteurs : veuillez
identifier une femme (âgée de 15
à 49 ans) dans les ménages et
Exemples poser les questions suivantes
4 Aliments
Remplacez les exemples d’aliments ci-dessous par ceux Avez-vous consommé les aliments
couramment consommés dans la zone d’enquête. suivants hier pendant la journée
ou la nuit ?

0 = non 1 = oui
Bouillie, pain, riz, sorgho, mil, maïs, fonio, chapatti, roti,
1 Céréales pâtes alimentaires/nouilles ou autres aliments à base de |__|
céréales
Racines à chair
blanche, Tubercules Pomme de terre, igname, manioc, patate douce blanche, |__|
2
et Plantains taro et/ou autres tubercules et racines

3 Légumineuse/noix Moshul, khassir, haricots, arachide, lentille, noix, etc. |__|

Lait frais, lait en poudre, yaourt, fromage, autres
Lait et autres
4 produits laitiers (margarine/beurre exclus ainsi que les |__|
produits laitiers
petites quantités de lait pour le thé/ café)
5 Viande Viande de : bœuf, agneau, chèvre, poulet, canard |__|
Poisson et fruits de
6 Poisson, crustacés, poisson séché |__|
mer
7 Œufs Œufs de poule, œufs de canards |__|
Kolmi shak, puishak, carottes, épinards, tomates,
8 Légumes oignons, poivrons, haricots verts, laitue, radis, patate |__|
douce orange, etc.
Mangue, banane, papaye, pomme, citron, abricot,
9 Fruits |__|
pêche, orange etc.
Sucre, miel, confiture, gâteaux, bonbons, biscuits,
10 Sucre |__|
pâtisseries et autres sucreries (boissons sucrées)
Huile végétale, huile de palme, beurre de karité, ghee,
11 Huile |__|
margarine, autres huiles /matières grasses
Condiments/Epices, thé, café/ cacao, sel, ail, levure
chimique, tomate/sauce, viande ou poisson comme
12 Condiments |__|
condiment, condiments incluant des petites quantités de
lait/thé, café

Score de Consommation Alimentaire & Score de Consommation

Alimentaire-Nutrition + Score de Diversité Alimentaire des Ménages
(SCA, SCA-N et SDAM)
Ce module complet vous permettra de collecter les informations nécessaires au calcul du SCA, du
SCA-N et du SDAM.
CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SOURCES DES ALIMENTS
Femme Homme
1 Combien de repas les adultes (18 ans et plus) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
2 Combien de repas les enfants (6 à 17 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
3 Combien de repas les enfants (2 à 5 ans) du ménage ont-ils mangé hier ? 1.|__| 2.|__|
4.2. Comment 4.3. (Aux enquêteurs : veuillez
Exemples
cet aliment a- identifier une femme (âgée de
4.1. Nombre de
t-il été acquis ? 15 à 49 ans) dans les ménages
Remplacez les jours où
Donner la et poser les questions
exemples d’aliments l’aliment a été
4 Aliments principale suivantes)
ci-dessous par ceux consommé
source de
couramment pendant les 7
l’aliment au Avez-vous consommé les
consommés dans la derniers jours
cours des 7 aliments suivants hier pendant
zone d’enquête.
derniers jours la journée ou la nuit ?
Jours Source 0 = non 1 = oui
Riz, sorgho, mil,
maïs, fonio, pomme
Céréales ou de terre, igname,
1 |__| |__|__| |__|
Tubercules manioc, patate
douce blanche, naan
etc.
Bouillie, pain, riz,
sorgho, mil, maïs,
fonio, chapatti, roti,
1.1 Céréales pâtes |__| |__|__| |__|
alimentaires/nouilles
ou autres aliments à
base de céréales
Pomme de terre,
Racines à chair igname, manioc,
blanche, Tubercules patate douce
1.2 |__| |__|__| |__|
et Plantains blanche, taro et/ou
autres tubercules et
racines
Moshul, khassir,
2 Légumineuse/noix haricots, arachide, |__| |__|__| |__|
lentille, noix, etc.
Lait frais, lait en
poudre, yaourt,
fromage, autres
Lait et autres produits laitiers
3 |__| |__|__| |__|
produits laitiers (margarine/beurre
exclus ainsi que les
petites quantités de
lait pour le thé/café)
Œufs, viande, Abats, viande,
4 |__| |__|__| |__|
poisson, coquillages poisson, œufs, etc.
Foie, rognons, cœur,
4.1 Abats |__| |__|__| |__|
autres abats
Viande de : bœuf,
4.2 Viande agneau, chèvre, |__| |__|__| |__|
poulet, canard
Poisson et fruits de Poisson, crustacés,
4.3 |__| |__|__| |__|
mer poisson séché
Œufs de poule, œufs
4.4 Œufs |__| |__|__| |__|
de canards
5 Légumes Kolmi shak, puishak, |__| |__|__| |__|
carottes, épinards,
tomates, oignons,
poivrons, haricots
verts, laitue, radis,
patate douce
 orange, etc.
Légumes, racines et Carotte, poivron
5.1 tubercules riche en rouge, courge, |__| |__|__| |__|
vitamine A patate douce orange
Epinards, brocoli,
amarante, feuilles de
Légumes à feuilles manioc, jute leaves,
5.2 |__| |__|__| |__|
vert foncé kolmi shak, puishak
et/ou autres feuilles
vert foncé
Tous les autres
5.3 Autres légumes |__| |__|__| |__|
légumes
Mangue, banane,
papaye, pomme,
6 Fruits |__| |__|__| |__|
citron, abricot,
pêche, orange etc.
Fruits riches en Mangue, papaye,
6.1 |__| |__|__| |__|
vitamine A abricot, pêche
Banane, oranges,
6.2 Autres fruits pommes et autres |__| |__|__| |__|
fruits
Sucre, miel,
confiture, gâteaux,
bonbons, biscuits,
7 Sucre |__| |__|__| |__|
pâtisseries et autres
sucreries (boissons
sucrées)
Huile végétale, huile
de palme, beurre de
karité, ghee,
8 Huile |__| |__|__| |__|
margarine, autres
huiles /matières
grasses
Condiments/Epices,
thé, café/ cacao, sel,
ail, levure chimique,
tomate/sauce,
viande ou poisson
9 Condiments |__| |__|__| |__|
comme condiment,
condiments incluant
des petites
quantités de
lait/thé, café
04 = Aide alimentaire (Carte 10 = Cueillette des produits
Codes des sources d’aliments
de ration alimentaire) forestiers non ligneux et
: 07 = Troc et Echange
05 = Distribution de la d’insectes
01 = Achat en Cash 08 = Emprunt
nourriture par l’armée 11 = Chasse/Pêche
02 = Achat à crédit 09 = Mendicité/Balayage
06 = Dons de membres de la 12 = Propre production
03 = Aide alimentaire (GFD)
famille ou d’amis (récoltes, élevage)