Froid Tejeda Partie2

Froid industriel
Production du froid
Hélène Macchi-Tejeda - Jacques Guilpart

htejedamacchi@lea-cfi.fr
ENSIATE - 4ème année - 2022 - 2023

H. Tejeda-Macchi
ENSIATE – 4ème année – 2022 / 2023 1
Principes généraux de la production du froid
Généralités
H. Tejeda-Macchi
ENSIATE – 4ème année – 2022 / 2023
Principes généraux de la production du froid 2
Produire du froid
C’est abscons … et un peu magique
Pour refroidir ?
facile ...
J’appuie sur le
bouton !
Et ça marche!
(heureusement)
H. Tejeda-Macchi
Refroidir un système, c’est lui prélever de la chaleur.
Utiliser du froid ou produire du froid ?
Système chaud La chaleur s’écoule naturellement du système

c le plus chaud vers le système le plus froid.
f
.  K
Système froid x   
x
W.m-2 W m-1 K-1 m

Joseph Fourier
1768, 1830
Un système chaud se refroidit au contact d’un système froid.
=> c’est l’utilisation du froid (pas la production)

H. Tejeda-Macchi
Utiliser du froid ou produire du froid ? Produire du froid
Système chaud
c
C’est prélever de la chaleur à un
f système froid pour la rejeter dans
Système froid
un système plus chaud …
C’est une transformation contre nature.
Il faut « payer » pour y parvenir.

Enoncé de Clausius du 2nd principe : « Le passage de la chaleur d’un corps froid
à un corps chaud n’a jamais lieu spontanément. »
H. Tejeda-Macchi
5
« Produire du froid » :
ça n’existe pas.

C’est un raccourci de langage pour dire
« absorber de la chaleur »
H. Tejeda-Macchi
Généralités sur les systèmes frigorifiques
Source chaude (Tc)
Qc
Système
frigorifique W
Q0
Source froide (T0)

H. Tejeda-Macchi
Généralités sur les systèmes frigorifiques
avec
Source chaude (Tc) Q0 : quantité de chaleur absorbée à la
source froide (en J, kJ, kWh)
Qc Qc : quantité de chaleur rejetée à la

source chaude (en J, kJ, kWh)
W : travail fourni au système (en J, kJ,

Système kWh)
frigorifique W
0 : puissance frigorifique du système
(W, kW)
c : puissance calorifique rejetée (W,

Q0 kW)
.
W : puissance mécanique absorbée (W,
kW)
Source froide (T0) H. Tejeda-Macchi
Machine frigorifique, PAC :
même système thermodynamique
PAC : Effet utile = effet de

chauffage à la source chaude
= source gratuite
Qc Qc
W W
Q0 Q0
= source gratuite
MF : Effet utile = effet de H. Tejeda-Macchi
refroidissement à la source froide ENSIATE – 4ème année – 2022 / 2023 9
Petit rappel de thermodynamique
Cas d’une machine frigorifique qui n ’échange que de la chaleur et du travail
avec le milieu extérieur :
Le premier principe
Premier principe de la thermodynamique

pour un système frigorifique ditherme
Tc
Qc W Q  0
W
Qf soit : Qc = Qf + W
Tf ou
. .
c  0 W ou  c   f  W
Système frigorifique ditherme
H. Tejeda-Macchi
Les cycles à compression de vapeur
La compression / détente de gaz
Sans récupération du travail de détente (effet Joule-Thomson)
H. Tejeda-Macchi
Principe général de la production de froid
par compression de vapeur
1- Comprimer un gaz :
Il chauffe
P1 P2
T amb T2
4- Réchauffer le 2- Refroidir le
gaz détendu gaz comprimé
(produit du froid) (produit du chaud)
P1 P2
T0 T amb
3- Détendre le gaz :
Il se refroidit
H. Tejeda-Macchi
Principe général de la production de froid
par compression de vapeur
Constat (évidence) :
Plus le gaz est comprimé Plus il est détendu

Plus il chauffe Plus il se refroidit
Sur le plan de la physique :
Plus les variations de volume massique (m3 kg-1) sont importantes,

plus grands sont les effets thermiques
 Les transformations thermodynamiques

mettant en jeu les plus grandes variations de volume massique
mettent en jeu les plus grands effets thermiques
H. Tejeda-Macchi
Principe général de la production de froid :
=> Les cycles à compression de vapeur et
changement de phase sont très performants
Exemple pour 1 kg d’ammoniac :
Etat P (bar) T (°C) V (m3kg-1) Variation Dh

relative (kJ kg-1)
Liquéfaction Compression
vapeur 1 -33 1,105

6 223
vapeur 8 80 0,2
vapeur 8 17,8 0,16
100 1 186
liquide 8 17,8 0,16 10-2
Les effets thermiques liés au changement de phase liquide / vapeur sont énormes.
H. Tejeda-Macchi
Le diagramme des phases
Les cycles à changement de phase d’un corps pur
Pression
Point critique
S L V
Point triple
Température
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Principe général de la production de froid :
(Presque) Tous les cycles de production de

Les cycles à changement de phase
froid sont à compression de vapeur et

Pression changement de phase.
Liquide
Condensation
HP Vapeur
Détente
Compression
BP
Evaporation
Température
H. Tejeda-Macchi
Le principe de base d’une machine frigorifique
Les cycles à changement de phase à compression de vapeur et changement de phase
BP W HP
3
4 2
1 2 HP
3 BP
0 c 5
1
T0 Tc
5 4
To Tk
H. Tejeda-Macchi
Les systèmes de production de froid
Principe général
Evaporation Condensation
• Comprimer une vapeur => elle chauffe

• Refroidir la vapeur => elle se condense
La condensation cède la chaleur à l’extérieur
• Détendre le liquide => il bout
• L’ébullition du liquide prélève de la chaleur à l’intérieur
H. Tejeda-Macchi
Système frigorifique à compression de vapeur
Basse pression Haute pression
Vapeur
Evaporateur Condenseur
Q0 Qc
Compresseur
Liquide
Source W élec Source
froide chaude
Détendeur
H. Tejeda-Macchi
Une installation frigorifique à compression de vapeur se compose des principaux
éléments suivants :
l’évaporateur (1) : le frigorigène (basse pression et basse température) se vaporise à 

constante. La chaleur nécessaire à son évaporation (chaleur latente de vaporisation) est
empruntée au milieu à refroidir (air, eau). C’est endothermique.
le compresseur (2) : les vapeurs de frigorigène provenant de l’évaporateur sont aspirées

par le compresseur. Il comprime cette vapeur et la rejette dans la tuyauterie de
refoulement conduisant au condenseur. Le frigorigène quitte le compresseur sous forme
de vapeur à haute pression et haute  (surchauffée).
le condenseur (3) : la vapeur comprimée est condensée à  constante en cédant sa

chaleur latente de condensation au médium de refroidissement (air, eau). C’est
exothermique.
le détendeur (4) : rôle = réduire la pression du frigorigène à la pression d’évaporation. Il

contrôle en outre le remplissage de l’évaporateur sous les différentes conditions de charge
(thermique) par maintien de la surchauffe de la vapeur à la sortie de l’évaporateur
(détendeur thermostatique).
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R134a
Les cycles mono étagés
H. Tejeda-Macchi
Constitution d’une installation frigorifique
H. Tejeda-Macchi
Bouteille anti coup de liquide
22
Utilisation du diagramme enthalpique
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Le diagramme enthalpique (= diagramme de Mollier)
L’outil de base du frigoriste

Diagramme de Mollier
Ln(p) Pour NH3 :

P cr = 113,3 bar
Point critique T cr = 132,3°C
Liquide + vapeur
Liquide Vapeur
h
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
Terminologie
H. Tejeda-Macchi
Réchauffement d’un liquide à pression constante
Ln(p)
Liquide + vapeur
Liquide Vapeur
Liquide Vapeur
Sous refroidi surchauffée
Liquide Vapeur
Saturant Saturante
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Refroidissement d’une vapeur à pression constante
Ln(p)
Liquide Vapeur
Sous refroidi surchauffée
Liquide Vapeur
Saturant Saturante
Liquide Vapeur
Liquide + vapeur
H. Tejeda-Macchi
… calcul d’un taux de compression

pc

p0
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
• Les isothermes sont confondues avec les isobares dans le domaine L + V
(règle des phases de Gibbs, si T fixée => p aussi)
• Les isothermes sont des verticales dans le domaine L : loin du point

critique, le liquide est quasiment incompressible
 son énergie ne dépend que de la température

 les isothermes sont des isenthalpes  des verticales
 elles ne sont pas tracées dans ce domaine.
H. Tejeda-Macchi
Diagramme de Mollier => Représentation des isobares et isothermes sur le diagramme
H. Tejeda-Macchi
Sous refroidissement au condenseur
Sous refroidissement = c – sortie condenseur
c
Pc
sortie condenseur
Surchauffe à l’aspiration et température de refoulement sont liées…

Surchauffe = sortie évapo – 0
P0
Surchauffe à l’aspiration
h
H. Tejeda-Macchi
avec v’ =
v3’‘ v4‘’
v3’ ‘< v4’ ‘
v1’‘
v1‘’ < v2’‘
v2’‘
Attention aux unités : pas toujours identiques dans les différentes parties du digramme.
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
mv
Titre en vapeur : xv  (titre massique)
m v  ml
Pourcentage en masse de vapeur dans le
mélange diphasique
A.
hA hv
hl
H. Tejeda-Macchi
Translation possible sur l’échelle d’enthalpie. H. Tejeda-Macchi
Diagrammes de quelques fluides
H. Tejeda-Macchi
= NH3 = ammoniac
H. Tejeda-Macchi
= HCFC 22
H. Tejeda-Macchi
= HFC 404A
H. Tejeda-Macchi
= HFC 134a
H. Tejeda-Macchi
= CO2
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
Cycle de référence
H. Tejeda-Macchi
1er principe de la thermodynamique
s
. .
W Q
s ys tè m e   e
Q =  
. . .
W D m . EˆC  Eˆ P  Uˆ
e s
Appliqué à un système frigorifique pour un cycle (e = s)

. . . . . .
W  Q0- Qk = 0 W  Q0 = Qk (Eq. 1)
.
 W   0 = k
H. Tejeda-Macchi
Bilan énergétique
système  ouvert
. 1er principe
W Parois du système . . v 2 . 
ˆ
W  Q = D m .  gz  H 
Section de sortie
e s  2 
avec Hˆ = Uˆ + pv
.
Q ps ,Uˆ s ,v s
Pv : travail massique des forces de
Section d’entrée pression sur les sections e et s exercé

pe ,Uˆ e ,v e
par le fluide en amont / aval.
Appliqué aux différents composants d’un système frigorifique à compression de vapeur

W TRES IMPORTANT
BP HP . .
Evaporateur : Q 0 =  0  m(h1 - h4 )
1 2 . .
Compresseur : W = m(h2 - h1 )
0 . .
T0 k Condenseur :  Qcd = - cd  m(h3 - h2 )
Tk .
Détendeur : 0 = m .Dh  h3 = h4
4 3 H. Tejeda-Macchi
Coefficients de performance
EER ou COP =
Machine frigorifique Pompe à chaleur

c 0
0 COP = 1>1
EER = ≥ ou ≤ 1
Energy Efficiency Ratio Coefficient Of Performance
.
Attention ! EER et COP dépendent de la puissance W considérée ; on prend le plus
souvent
0
EER =
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Coefficients de performances (suite…)
T0 en K
EERthéorique = coeff. de Carnot =
EER
Rendement de cycle frigorifique : cf =
é
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(source froide)
H. Tejeda-Macchi
(source chaude)
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
On réalise une détente
isenthalpe par laminage
(rétrécissement de la veine
fluide)
En effet, lors de cette

détente, l’énergie totale
du fluide reste
constante. Le travail
mécanique de détente
est compensé par une
vaporisation partielle du
fluide qui se refroidit.
Les isenthalpes sont des

verticales.
Le point 4 est dans le

domaine de coexistence
des 2 phases
h
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
Représentation du cycle frigorifique
de la machine frigorifique de référence
BP W HP
Ln(p en bar) Condensation
(cède de la chaleur
à la source chaude) désurchauffe

HP 3 k 2
1 2 (pk) Liquide
Détente
0
T0 k Vapeur
Tk BP 0
(p0) 4 1
Evaporation
(prélève de la chaleur
à la source froide)
4 3
h (kJ/kg)
Effet frigorifique (massique)
H. Tejeda-Macchi
La notion de COP (2/3)
0 T0
pour le cycle idéal : EERréel = EERidéal = =
é
Tk−T0
Tk−T0
 0 .
𝑖𝑑é𝑎𝑙 T0
Les cycles mono étagés
 Pour une puissance (frigo) donnée,
• plus l’écart Tk-T0 est grand,

plus grande sera la consommation du système.
• plus basse sera T0,

plus grande sera la consommation du système.
 Les températures de cycle (les pressions) ont un impact direct sur la

performance et la consommation des systèmes.
H. Tejeda-Macchi
La notion de COP (3/3)
EERréel
 Ecart entre un cycle idéal et un cycle réel : cf =
é
Quelques valeurs standard :

T0 Tk EERidéal c EER réel

indicatif
+5 9 0,6-0,7 5 Climatisation
-10 35°C 5,8 0,5-0,6 3,2 Froid positif
-30 3,7 0,4-0,5 1,6 Froid négatif
Application :
Evaluez la consommation d’énergie annuelle d’une machine de froid
positif de 1000 kW froid fonctionnant 5 000 heures / an.
Coût de fonctionnement annuel à 11 cts/kWh
On supposera que la puissance calculée d’après le COP est celle sur l’arbre du compresseur
(puissance effective), et on retiendra un rendement électrique du moteur de 0,95
H. Tejeda-Macchi
Cycle réel
H. Tejeda-Macchi
Cycle réel
Cycle réel
H. Tejeda-Macchi
Rendement isentropique d’un compresseur
Cycle réel
̇ ∆
is = ̇
= =
é ∆ é é
H. Tejeda-Macchi
Cycle réel
H. Tejeda-Macchi
Représentation du cycle frigorifique
Ln(p) Désurchauffe
Cycle réel
(ligne de refoulement +
Sous refroidissement en entrée condenseur)
(dans le condenseur + ligne liquide)
HP
BP
En sortie détendeur : Surchauffe

Mélange liquide + vapeur (dans l’évaporateur + ligne d’aspiration)
H. Tejeda-Macchi
Notions
- d’effet frigorifique massique
- de travail massique de compression
- de chaleur massique de condensation
Effet frigorifique massique

Effet frigo. produit à l’évapo par 1 kg
Cycle réel
de FF qui parcourt le cycle.

Ln(p) = hsortie évapo – hentrée évapo
Dh c o n d e n s at io n
Travail massique de compression

HP Travail de compression requis pour 1
kg de FF circulant.
= hsortie compresseur – hentrée compresseur
B Chaleur massique de condensation

P Chaleur dégagée par la condensation
Dh é v ap o rat io n Dh co m p re s s io n
de 1 kg de FF circulant.
h = hsortie condenseur – hentrée condenseur
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Puissances  en kW) mises en jeu en fonction du débit de fluide
.
(m en kg s-1) et des variations d’enthalpie (h en kJ kg-1)
.
Ln(p)  k  m Dhco n d e n s atio n
Cycle réel
HP
BP
.
. .
 0  m Dhé vap o ratio n
W  m Dhco m p re s s io n
h
Pour un niveau de température donnée
plus on a besoin de puissance, plus on augmente le débit
H. Tejeda-Macchi
Influence des conditions de cycles sur les performances
Baisser la HP  diminuer la puissance de compression
Ln(p)
Cycle réel
HP
BP
W2
W1
h
1°C de perdu à la HP = 2 à 3% de moins au compresseur
H. Tejeda-Macchi
Augmenter la BP  diminuer la puissance de compression
Ln(p)
Cycle réel
HP
BP
W2
W1
h
1°C de gagné à la BP = 3 à 4% de moins au compresseur
H. Tejeda-Macchi
… Jouer à la fois sur la BP et la HP permet de gagner beaucoup …
Ln(p)
Cycle réel
HP
BP
W2
W1
h
H. Tejeda-Macchi
Augmenter le sous refroidissement est efficace
Ln(p)
Cycle réel
HP
BP
H. Tejeda-Macchi
Et surtout, limiter les pertes de charges …
Ln(p)
Cycle réel
HP
BP
H. Tejeda-Macchi
Compresseurs frigorifiques
H. Tejeda-Macchi
H. Tejeda-Macchi
Le compresseur
L’élément moteur du système frigorifique
C’est lui qui maintient le DP nécessaire à l’établissement du D
De sa taille (volume engendré) dépend la puissance de la machine
Deux familles de compresseurs :
1. Volumétriques
• Pistons (alternatifs)
• Palettes (rotatifs)
• Hélicoïdaux (vis, scrolls)
2. Cinétiques
• Centrifuges
H. Tejeda-Macchi
Principe de la compression à pistons
Principe de la compression
Clapets (permettent l’aspiration
et le refoulement)
Cylindre
Piston
Bielle
Vilebrequin
Chaque piston présente un mouvement alternatif dans un cylindre.
Lors de l'aller, le piston aspire le fluide à une certaine pression puis le
comprime au retour. Pour cela, chaque piston est muni d'une entrée et d'une
sortie à clapet.
• Le clapet d’aspiration ne peut laisser passer le gaz que vers la chambre du
piston.
• À l'inverse, le clapet de refoulement ne peut laisser passer le gaz que vers le
circuit extérieur. De plus, il offre une certaine résistance, de façon à ne s'ouvrir
que lorsque la pression de l'intérieur de la chambre du cylindre atteint une
valeur suffisante. H. Tejeda-Macchi
Voici le fonctionnement pas à pas :
Principe de la compression 1. Le piston « descend » jusqu’au point mort bas PMB : la dépression créée
à l'intérieur du cylindre entraîne l'ouverture du clapet d'aspiration et le fluide
est aspiré. Le clapet de refoulement est fermé, car il ne marche que dans un
sens.
Aspiration Refoulement
gaz BP gaz HP
Le piston est au PMB (point mort bas), le cylindre est rempli
de vapeur BP.
Le clapet d’aspiration vient de se refermer.
Le clapet de refoulement est fermé.
Lubrification par barbotage des

pieds de bielle
H. Tejeda-Macchi
2. Le piston commence sa « remontée » : le fluide commence à se
comprimer, car il ne peut sortir par le clapet d'admission (clapet anti-
retour) et sa pression n'est pas suffisante pour pousser le clapet de
refoulement (maintenu en place par un ressort contre-clapet par exemple).
Le fluide ne pouvant s'échapper, il se comprime, car la « remontée » du
piston diminue le volume dans le cylindre.
H. Tejeda-Macchi
Principe de la compression 3. La pression du fluide atteint la pression voulue : cette pression est
suffisante pour ouvrir le clapet de refoulement et le fluide sous
pression s'échappe donc. Le piston finissant sa remontée (point mort
haut PMH), il chasse le fluide tout en maintenant sa pression.
Collecteur de refoulement
H. Tejeda-Macchi
4. Un nouveau cycle recommence alors, le clapet d'échappement se
fermant lorsque le piston arrive à sont point mort haut.
Espace mort
Un compresseur à
piston est muni de
plusieurs pistons,
4
dont les phases
d'admission et
<
d'échappement sont
décalées pour avoir
une sortie de fluide
plus constante.
H. Tejeda-Macchi
Le coup de liquide
Nécessité d’absence de liquide (frigorigène liquide, huile) dans la

chambre de compression
 utilisation de bouteilles anti coup de liquide (BACL) à l’aspiration

du compresseur
 utilisation de détendeurs thermostatiques
 utilisation de bouteilles séparatrices basse / moyenne pression
(BSBP / BSMP)
H. Tejeda-Macchi
Détendeur thermostatique
H. Tejeda-Macchi
Le fonctionnement du détendeur thermostatique est basé sur la surchauffe des vapeurs
de frigorigène quittant l’évaporateur, ce qui l’a fait dénommer aussi « détendeur à
surchauffe (constante) ».
1 : fluide sous refroidi
2 : sortie du détendeur. La pression a chuté à p0.

Consécutivement à cette chute de pression, s’est
vaporisé en refroidissant le liquide restant à 0.
De 2 à 3 : Au fur et à mesure de la progression dans

l’évapo, le mélange s’appauvrit en liq. Et s’enrichit en
vapeur à p et  constantes.
3 : La dernière goutte de liquide vient de se vaporiser ;

la vapeur est saturée et sèche à 0.
4 : Sortie de l’évaporateur. Les vapeurs sont

surchauffées et la surchauffe vaut 4-0.
H. Tejeda-Macchi
Intérêt :
Par le maintient de la surchauffe constante, permet d’allier
- Le remplissage constant et optimum de l’évaporateur (utilisation maximale de la
surface de l’évaporateur pour l’ébullition) quelle que soit la charge thermique.
- L’éviction des coups de liquide.
Ln(p)
1 Condensation 6
HP
Détente
BP
2 Evaporation 3 4 5
h
Surchauffe
Surchauffe utile non utile
(dans l’évapo) (dans la conduite
d’aspiration)
H. Tejeda-Macchi
Fonctionnement :
Bulbe du détendeur
capillaire Le bulbe est attaché au
tuyau de sortie d’évapo
pb ressort
bulbe-0 = surchauffe
Vis de p0 Vers l’évaporateur
Si bulbe-0 
réglage du  pb-p0 
ressort  l’obturateur descend
 le débit 
Liquide HP
H. Tejeda-Macchi
Les manomètres
Manomètre haute pression
Manomètre basse pression
H. Tejeda-Macchi
Les manomètres (suite)
- Mesure la pression des fluides

- Indique la pression relative (relative à la pression atmosphérique)
- Utilisé pour la surveillance du compresseur (positionné à l’amont et à l’aval de celui-ci)
plue = p0 - patm plue = pc - patm
H. Tejeda-Macchi
Les manomètres (suite)
Pression relative / pression absolue
Diagrammes thermodynamiques : utilisent la pression absolue (réelle, relative au vide)
Manomètres : indiquent la pression relative (ou effective)
prelative= pabsolue - patm
H. Tejeda-Macchi
Exercice dirigé Détendeur thermostatique R1234ze(E) – (1/2) :
Le schéma ci-dessous représente un évaporateur à détente directe d’une
installation frigorifique monoétagée. On suppose :
• Frigorigène =R1234ze(E)
• pressions lues aux manomètres HP = 5 bar et BP = 0,6 bar
• Sous refroidissement au condenseur : 5K
• bulbe en sortie d’évaporateur =5°C
1- Quelle est la valeur de la surchauffe ?

2- Tracez le cycle frigorifique en supposant une
compression isentropique
3- Déterminez le point de refoulement réel du
compresseur tel que is = 0,8
4- Déterminez l’effet frigorifique massique.
5- Déterminez le travail massique de compression.
6- Déterminez la chaleur massique de condensation
H. Tejeda-Macchi
Etude du cycle réel
Ln(p) Condensation
Liquide (cède de la chaleur Vapeur
3 À la source chaude) 2
HP
(Tk)
Détente
BP
4 1
(T0) Evaporation
(prélève de la chaleur
À la source froide)
h
Point Pression Température Enthalpie État Titre / v
(bar) (°C) (kJ/kg) massique
1 Asp Cp BP 0 + SC V surchauffée x=1
2 Ref Cp HP ref V surchauffée x=1
3 Entrée dét HP k - SR L sous-ref x=0
4 Entrée évap BP 0 diphasique xe
H. Tejeda-Macchi
Exercice dirigé R134a – (1/5) :
Soit une installation frigorifique au R134a fonctionnant avec 0 =0°C,

déterminer la pression d’évaporation. Renseigner le tableau ci-dessous (lignes
A et B).
A. Quelle est la chaleur latente de vaporisation à 0°C ?
B - La condensation a lieu à 39°C.

B.1. Quelle est la pression de condensation ?
B.2. Tracer les 2 isobares du cycle.
B.3. Donner le taux de compression.
B.4. Placer les points correspondant et les renseigner dans le tableau (C et D)
B.5. Quelle est la chaleur latente à 39°C ?
H. Tejeda-Macchi
Tableau à recopier sur votre cahier
point P (bar) h (kJ/kg)  (°C) État titre
A 0 L sat
B 0 V sat
C 39 V sat
D 39 L sat
E = s Cp
Eis
F = e cd 55
G = s cd
H = s ev
I = e ev
H. Tejeda-Macchi
Schéma fluidique à recopier EN GROS sur votre cahier
H. Tejeda-Macchi
C. Le sous refroidissement au condenseur est de 4K.

C.1. Placer et caractériser le point de sortie du condenseur (point G).
A l’entrée du condenseur, la température est de 55°C (point F).
C.2. Quelle est la chaleur massique dégagée au condenseur sachant qu’elle se
décompose en désurchauffe, condensation proprement dite et sous
refroidissement ?
D. La surchauffe à l’évaporateur est de 5K ; le détendeur est thermostatique.

D.1. Caractériser le point de sortie d’évaporateur (point H).
D.2. On appellera I le point d’entrée à l’évaporateur. Caractériser I.
D.3. Quel est l’effet frigorifique massique ?
H. Tejeda-Macchi
E. Le rendement isentropique du compresseur est de 0,6.

E.1. Déterminer la température en sortie de Cp (point E).
E.2. Quelle est la valeur de la désurchauffe dans la conduite de refoulement ?
E.3. Quelle est la chaleur dissipée dans la tuyauterie de refoulement (du Cp) ?
Placer les points correspondants E (sortie Cp) et Eis (sortie isentropique) et
renseigner le tableau.
F. L’installation alimente une machine frigorifique de 0 = 20 kW.

F.1. Quel est le débit massique de R134a en circulation dans l’installation ?
F.2. Quel est le travail massique de compression ?
F.3. Quel serait le travail massique de compression si le Cp (=compresseur) était
parfait ?
F.4. Quel est l’EERréel de l’installation ?
F.5. Quel est l’EERidéal de l’installation ?
F.6. En déduire le rendement de cycle.
H. Tejeda-Macchi
G. Calculer le débit volumique (réel) du compresseur
H. On suppose que le rendement volumétrique de ce compresseur est

.
v = 1 - 0,05  (NB : on rappelle que v  V. r )

V th
H.1. Calculer v
H.2. En déduire le débit volume balayé (ou théorique) du compresseur.
H. Tejeda-Macchi
I. Donnez la puissance de compression
J. Donnez la puissance rejetée au condenseur
H. Tejeda-Macchi

Froid Tejeda Partie2

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Froid industriel

Hélène Macchi-Tejeda - Jacques Guilpart

ENSIATE - 4ème année - 2022 - 2023

Système chaud La chaleur s’écoule naturellement du système

W.m-2 W m-1 K-1 m

Un système chaud se refroidit au contact d’un système froid.

=> c’est l’utilisation du froid (pas la production)

C’est une transformation contre nature.

Il faut « payer » pour y parvenir.

Source chaude (Tc)

Source froide (T0)

Qc Qc : quantité de chaleur rejetée à la

W : travail fourni au système (en J, kJ,

c : puissance calorifique rejetée (W,

PAC : Effet utile = effet de

Premier principe de la thermodynamique

Système frigorifique ditherme

Sans récupération du travail de détente (effet Joule-Thomson)

Plus le gaz est comprimé Plus il est détendu

Sur le plan de la physique :

Plus les variations de volume massique (m3 kg-1) sont importantes,

 Les transformations thermodynamiques

Exemple pour 1 kg d’ammoniac :

Etat P (bar) T (°C) V (m3kg-1) Variation Dh

vapeur 1 -33 1,105

(Presque) Tous les cycles de production de

froid sont à compression de vapeur et

• Comprimer une vapeur => elle chauffe

l’évaporateur (1) : le frigorigène (basse pression et basse température) se vaporise à 

le compresseur (2) : les vapeurs de frigorigène provenant de l’évaporateur sont aspirées

le condenseur (3) : la vapeur comprimée est condensée à  constante en cédant sa

le détendeur (4) : rôle = réduire la pression du frigorigène à la pression d’évaporation. Il

L’outil de base du frigoriste

Ln(p) Pour NH3 :

… calcul d’un taux de compression

• Les isothermes sont des verticales dans le domaine L : loin du point

 son énergie ne dépend que de la température

Surchauffe à l’aspiration et température de refoulement sont liées…

v1‘’ < v2’‘

Appliqué à un système frigorifique pour un cycle (e = s)

Section d’entrée pression sur les sections e et s exercé

Appliqué aux différents composants d’un système frigorifique à compression de vapeur

Machine frigorifique Pompe à chaleur

En effet, lors de cette

Les isenthalpes sont des

Le point 4 est dans le

à la source chaude) désurchauffe

 Pour une puissance (frigo) donnée,

• plus l’écart Tk-T0 est grand,

• plus basse sera T0,

 Les températures de cycle (les pressions) ont un impact direct sur la

Quelques valeurs standard :

T0 Tk EERidéal c EER réel

En sortie détendeur : Surchauffe

Effet frigorifique massique

de FF qui parcourt le cycle.

Travail massique de compression

B Chaleur massique de condensation

Deux familles de compresseurs :

Lubrification par barbotage des

Nécessité d’absence de liquide (frigorigène liquide, huile) dans la

 utilisation de bouteilles anti coup de liquide (BACL) à l’aspiration

1 : fluide sous refroidi

2 : sortie du détendeur. La pression a chuté à p0.