Milieu intérieur homéostasie TST2S Les Xénobiotiques

Partie 1 : MILIEU INTERIEUR ET HOMEOSTASIE

Séquence 1 : le milieu intérieur et sa régulation

Activité 3 : Les Xénobiotiques

Objectifs :

- Citer des exemples de xénobiotiques

- Repérer les conséquences de l'action d'un xénobiotique dans l'organisme
- Décrire le devenir d'un xénobiotique (absorption, distribution, métabolisme,
stockage, élimination)

https://webtv.utc.fr/watch_video.php?v=5NGSR11D3D8G

Document 1 : Les xénobiotiques

Les xénobiotiques sont des molécules chimiques pouvant pénétrer à l'intérieur d'un
organisme et qui peuvent être toxiques, y compris en faibles voire très faibles
concentrations. Ce sont des substances qui ne sont pas produites par l'organisme
lui-même, mais proviennent de l'environnement extérieur.

1) Décomposer le terme « xénobiotique » à l'aide du lexique pour justifier la

définition présentée.

Document 2 : Le saturnisme

Le saturnisme est une intoxication par le plomb. Le plomb n'a aucun rôle connu dans
l'organisme et présente des effets toxiques même à faible dose. Le plomb pénètre
dans l'organisme par voies digestive ou respiratoire, par la peau ou les muqueuses.
Les sources de plomb sont multiples : il a longtemps été utilisé dans les tuyaux du
réseau d'eau et dans les peintures, dans l'essence. Son utilisation est strictement
interdite aujourd'hui en France, mais on en retrouve toujours dans l'air
atmosphérique. Une partie du plomb absorbé peut être excrétée mais la majorité est
stockée dans l’organisme : au niveau des os (90 %), des reins, du foie et du
cerveau. Selon l'âge et la durée d'exposition, une intoxication par le plomb peut
provoquer des troubles réversibles (anémie, troubles digestifs), mais aussi
irréversibles (retard mental et/ou psychomoteur...). L'intoxication est d'autant plus
grave chez la femme enceinte car le plomb peut traverser la barrière placentaire,
intoxiquer le fœtus et entraîner des troubles de développement du système nerveux.

2. Relever dans le doc.A les sources possibles d'intoxication au plomb et les voies
d'entrée possibles dans l'organisme.
3. Expliquer comment le plomb peut atteindre les cellules de l'organisme en
précisant le nom des liquides dans lesquels il peut se répartir avant de pénétrer dans
une cellule.
4. Préciser le devenir du plomb dans l'organisme et les conséquences de
l'intoxication au plomb.

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Milieu intérieur homéostasie TST2S Les Xénobiotiques

5. Chercher le sens du terme tératogène. Justifier l'utilisation de ce terme pour

définir les effets du plomb.

Document 3 : Intoxication au paracétamol

Le paracétamol (N-acétyl-para-aminophénol APAP) est utilisé pour ses propriétés

analgésiques et antipyrétiques depuis les années 1950. Pendant longtemps, son
utilisation a été considérée comme sans danger mais les cas d'hépatotoxicité
sévère sont plus fréquents chaque année, de sorte que le paracétamol représente
actuellement la première cause d'insuffisance hépato-cellulaire aiguë observée en
Europe. Des campagnes d'informations sont développées pour prévenir et
sensibiliser la population.

6. Définir les termes en gras dans le doc. 3.

Document 4 : Métabolisme du doliprane dans l'organisme

7. Le schéma du doc. 4 montre comment le paracétamol est métabolisé dans

l'organisme.
Citer les organes impliqués dans son élimination.

8. En cas de surdosage de paracétamol, le stock d'acétyl cystéine est vite

épuisé. Indiquer quelle sera la conséquence sur les réactions d'élimination en
précisant quelle molécule va s'accumuler dans le foie.

9. Justifier les atteintes hépatiques dues au doliprane. En cas de surdosage, de

la N-acétyl cystéine est prescrite aux patients. A l'aide du doc. 4, justifier ce
traitement.

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