14/03/2023 13:58 Equivalent Vitamine A - Aprifel

Composition nutritionnelle

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Vitamines > Equivalent Vitamine A * (en µg)

* Calculée à partir de la valeur provitamine A - Béta-carotène

Patate douce (cuite)  1 750 µg 

Carotte (cuite à la vapeur)  1 488,33 µg 

Carotte (bouillie, fondante)  1 450 µg 

Patate douce (crue)  1 418,33 µg 

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Carotte (bouillie, croquante)  1 412 µg 

Carotte (crue)  1 381,67 µg 

Poivron rouge (sauté)  1 186,67 µg 

Epinard (bouilli)  1 113,33 µg 

Potiron (rôti)  976,67 µg 

Pissenlit (cru)  975 µg 

Potimarron (bouilli)  885 µg 

Laitue romaine (crue)  871,67 µg 

Laitue (crue)  606,67 µg 

Mâche (crue)  546,66 µg 

Potiron (cru)  516,67 µg 

Epinard (jeunes pousses) (crue)  468,33 µg 

Melon (cru)  416,67 µg 

Abricot (cru)  391,67 µg 

Cresson de fontaine (cru)  318,33 µg 

Tomate cerise (crue)  226,66 µg 

Blette (bouillie)  210 µg 

Pastèque (crue)  203,33 µg 

Fruit de la passion (cru)  168,33 µg 

Poireau (cru)  166,67 µg 

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Tomate grappe (crue)  161 µg 

Batavia (crue)  148,50 µg 

Mangue (crue)  144 µg 

Feuille de chêne (crue)  142,33 µg 

Poivron jaune (sauté)  139,50 µg 

Tomate côtelée et cœur de bœuf (crue)  137,50 µg 

Tomate ronde (crue)  134,50 µg 

Brocoli (bouilli, croquant) 110,50 µg 

Poivron jaune (cru) 107 µg 

Pois gourmands (cru) 105 µg 

Brocoli (bouilli, fondant) 96 µg 

Tomate ronde (rôtie) 94,50 µg 

Brocoli (cuit à la vapeur) 94,50 µg 

Poivron rouge (cru) 92,33 µg 

Pomelo (cru) 89,83 µg 

Pois gourmands (bouillis) 83,50 µg 

Chou de Bruxelles (cru) 75 µg 

Petit pois (cru) 74,83 µg 

Asperge verte (bouillie) 73 µg 

Prune Reine-Claude (crue) 71,67 µg 

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Courgette (cuite) 69,17 µg 

Haricot vert (bouilli) 67,83 µg 

Haricot vert (cru) 63,17 µg 

Brocoli (cru) 60,17 µg 

Papaye (crue) 58,50 µg 

Mirabelle (crue ) 57,67 µg 

Poireau (bouilli) 57,17 µg 

Chou vert (cru) 53,50 µg 

Petit pois (bouilli) 52,67 µg 

Persil (frais) 42,08 µg 

Cerise (crue) 40,33 µg 

Chou de Bruxelles (bouilli) 36 µg 

Fève (bouillie) 34,33 µg 

Poivron vert (sauté) 33,17 µg 

Coriandre (fraîche) 32,75 µg 

Kaki (cru) 30 µg 

Basilic (frais) 26,17 µg 

Mûre de ronce (crue) 26 µg 

Poivron vert (cru) 25,67 µg 

Clémentine / Mandarine (crue) 24,50 µg 

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Nectarine jaune (crue) 24 µg 

Thym (frais) 23,75 µg 

Oignon nouveau (sauté) 22,83 µg 

Chou vert (bouilli) 21,67 µg 

Pêche jaune (crue) 21,67 µg 

Courgette (crue) 20 µg 

Cassis (cru) 16,67 µg 

Framboise (crue) 16,67 µg 

Ciboulette (fraîche) 13,42 µg 

Haricot beurre (bouilli) 12,45 µg 

Céleri branche (cru) 12,43 µg 

Figue (crue) 12,27 µg 

Raisin noir (cru) 11,28 µg 

Ananas (cru) 11,15 µg 

Maïs en épi (cuit) 11 µg 

Aubergine (cuite) 10,03 µg 

Figue de barbarie (crue) 10 µg 

Pomme Golden (crue (sans peau)) 9,96 µg 

Pomme Chantecler (crue (sans peau)) 9,10 µg 

Céleri branche (cuit à l'étouffée) 7,97 µg 

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Artichaut (cuit) 7,23 µg 

Kiwi (cru) 6,33 µg 

Menthe (fraîche) 6,17 µg 

Pomme Pink Lady (crue) 5,38 µg 

Myrtille (crue) 5,33 µg 

Banane (crue) 4,75 µg 

Raisin blanc (cru) 4,57 µg 

Blette (crue) 4,32 µg 

Groseille (crue) 4,26 µg 

Concombre (cru) 4,05 µg 

Betterave rouge (crue) 3,33 µg 

Poire Conférence (crue) 3,22 µg 

Asperge blanche (bouillie) 3,18 µg 

Endive (cuite au four) 2,75 µg 

Haricot coco (bouilli) 2,60 µg 

Aubergine (crue) 2,33 µg 

Pomme Granny Smith (crue (sans peau)) 2,13 µg 

Citron vert (cru) 2,07 µg 

Grenade (crue) 2,02 µg 

Fenouil (cuit à l’étouffée) 2 µg 

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Topinambour (cru) 2 µg 

Chou rouge (cuit) 1,98 µg 

Pomme Gala (crue (sans peau)) 1,93 µg 

Mûre noire (crue) 1,50 µg 

Fenouil (cru) 1,34 µg 

Artichaut (cru) 1,33 µg 

Céleri-rave (bouilli) 1,23 µg 

Noix (séchée) 1,04 µg 

Pomme de terre (rôtie) 1 µg 

Chou-fleur (cuit à la vapeur) 0,94 µg 

Noisette (crue) 0,80 µg 

Amande (sèche) 0,37 µg 

Pomme de terre (bouillie) 0,33 µg 

Pomme de terre (crue) 0,17 µg 

Ail (sauté) 0,05 µg 

Echalote (cuite) 0,04 µg 

Topinambour (cuit) < 8,33 µg 

Soja pousse (cru) < 1,67 µg 

Citron (cru) < 0,83 µg 

Avocat (cru) < 0,83 µg 

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Betterave rouge (cuite) < 0,83 µg 

Céleri-rave (cru) < 0,83 µg 

Champignon (sauté) < 0,83 µg 

Chou blanc (bouilli) < 0,83 µg 

Chou blanc (cru) < 0,83 µg 

Chou-fleur (cru) < 0,83 µg 

Chou rouge (cru) < 0,83 µg 

Endive (crue) < 0,83 µg 

Fraise (crue) < 0,83 µg 

Litchi (cru) < 0,83 µg 

Navet (bouilli) < 0,83 µg 

Orange (crue) < 0,83 µg 

Radis rouge (cru) < 0,83 µg 

Salsifis (bouilli) < 0,83 µg 

Poire Williams (crue) < 0,83 µg 

Panais (cuit à l'étouffée) < 0,83 µg 

Ail (cru) < 0,04 µg 

Echalote (crue) < 0,04 µg 

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