Hydrauliques OFPPT 1ER GC

HYDRAULIQUES APPLIQUÉES EN
GÉNIE CIVIL
SOMMAIRE
1. GÉNÉRALITÉS (NOTIONS DE BASES EN MÉCANIQUES DES FLUIDES)

2. HYDROSTATIQUE
3. LES ÉCOULEMENTS
4. ECOULEMENTS PERMANENTS DE FLUIDES PARFAITS INCOMPRESSIBLES
5. LES PERTES DE CHARGES
6. ACTIONS DES FORCES DE PRESSION SUR LES SURFACES PLANES
CHAPITRE 1 : GÉNÉRALITÉS
NOTIONS DE BASES EN MÉCANIQUES DES FLUIDES
INTRODUCTION:
• LA MÉCANIQUE DES FLUIDES : EST LA SCIENCE DES LOIS D’ÉCOULEMENT DU FLUIDES. ELLE SE BASE
SUR LES DIMENSIONNEMENT DES CONDUITES, ET DES MÉCANISMES DE TRANSFERT DU FLUIDES.
• C’EST UNE BRANCHE DE LA PHYSIQUE QUI ÉTUDIE DES ÉCOULEMENTS DE FLUIDES C’EST-À-DIRE LES
LIQUIDES ET LES GAZ LORSQUE CEUX-CI SUBISSENT DES FORCES OU DES CONTRAINTES.
• ELLE COMPREND 2 BRANCHES :
1. LA STATIQUE DES FLUIDES : OU LA HYDROSTATIQUE QUI ÉTUDIE LES FLUIDES AU REPOS
2. LA DYNAMIQUE DES FLUIDES : OU LA HYDRODYNAMIQUE QUI ÉTUDIE LES FLUIDES EN
MOUVEMENT.
• UN FLUIDE : PEUT ÊTRE CONSIDÉRÉ COMME ÉTANT UNE SUBSTANCE FORMÉE D’UN GRANDE
NOMBRE DE PARTICULES MATÉRIELLES, TRÈS PETITES ET LIBRES DE SE DÉPLACER LES UNES PAR
RAPPORT AUX AUTRES.
• LE FLUIDE N’A PAS DE FORME DÉFINIE, IL S’ADAPTE À LA FORME DE SON CONTENANT, IL EST
DONC DÉFORMABLE.
• IL EST SANS RIGIDITÉ
• IL PEUX S’ÉCOULER
DÉFINITIONS
LES FLUIDES PEUVENT ÊTRE CLASSÉES EN 2 TYPES LES LIQUIDES ET LES GAZ:
1. LES LIQUIDES NE SONT PAS EXPANSIBLES TANDIS QUE LES GAZ OCCUPENT TOUT LE VOLUME
DISPONIBLE ;
2. LA LOI DE VARIATION DE LA VISCOSITÉ AVEC LA TEMPÉRATURE N’EST PAS LA MÊME : POUR LES
GAZ LA VISCOSITÉ CROIT AVEC LA TEMPÉRATURE ET POUR LES LIQUIDES ELLE DÉCROÎT AVEC
CELLE-CI ;
3. ON ADMET SOUVENT L’INCOMPRESSIBILITÉ DES LIQUIDES DU MOINS AUX PRESSIONS
HABITUELLES, ALORS QUE LES GAZ SONT FORTEMENT COMPRESSIBLES.
DÉFINITIONS
• UN FLUIDE INCOMPRESSIBLE : UN FLUIDE EST DIT INCOMPRESSIBLE LORSQUE LE VOLUME OCCUPÉ
PAR UNE MASSE DONNÉE NE VARIE PAS EN FONCTION DE LA PRESSION EXTÉRIEURE. LES
LIQUIDES PEUVENT ÊTRE CONSIDÉRÉS COMME DES FLUIDES INCOMPRESSIBLE.
• UN FLUIDE COMPRESSIBLE : UN FLUIDE EST DIT COMPRESSIBLE LORSQUE LE VOLUME OCCUPÉ PAR
UNE MASSE DONNÉE VARIE EN FONCTION DE LA PRESSION EXTÉRIEUR. LES GAZ PEUVENT ÊTRE
CONSIDÉRÉS COMME DES FLUIDES COMPRESSIBLE.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUE
• LA MASSE VOLUMIQUE:
𝑀 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 [𝐾𝐺]
𝜌= = =
𝑉 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 [𝑚3 ]
EXEMPLE:
EAU À 4°C : 𝜌 = 1000 𝐾𝑔/𝑚3
EAU À 20°C : 𝜌 = 998.2 𝐾𝑔/𝑚3 ;
AIR À 20°C : 𝜌 = 1.23 𝐾𝑔/𝑚3 ;
MERCURE À 20°C : 𝜌 = 13 600 𝐾𝑔/𝑚3
• DENSITÉ:
POUR LES LIQUIDES : LA RÉFÉRENCE EST L’EAU À LA MÊME TEMPÉRATURE ;
𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑢 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒

𝛿𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒 = 𝑑𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒 = = (LA DENSITÉ EST UN PARAMÈTRE SANS UNITÉ)
𝜌𝑒𝑎𝑢 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑙 ′ 𝑒𝑎𝑢
POUR LES GAZ : LA RÉFÉRENCE EST L’AIR À LA MÊME TEMPÉRATURE.
𝜌𝑔𝑎𝑧 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑢 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒

𝛿𝑔𝑎𝑧 = 𝑑𝑔𝑎𝑧 = = (LA DENSITÉ EST UN PARAMÈTRE SANS UNITÉ)
𝜌𝑎𝑖𝑟 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑙 ′ 𝑎𝑖𝑟
• POIDS SPÉCIFIQUE (POIDS VOLUMIQUE) :
𝐾𝐺 𝑁 𝑁
𝛾 =𝜌∗𝑔= ∗ =
𝑚3 𝐾𝐺 𝑚3
POUR L’EAU À 4°C : 𝛾 = 9810 𝑁/𝑚3.
• VOLUME SPÉCIFIQUE:
1 𝑉 𝑚3
𝑉𝑆 = = =
𝜌 𝑀 𝑘𝑔
VOLUME OCCUPÉ PAR L’UNITÉ DE MASSE
EXERCICES
• EXERCICES 1:
DÉTERMINER LE POIDS SPÉCIFIQUES D’ESSENCE 𝛾 ;SACHANT QUE :
𝑑𝑒𝑠𝑠𝑒𝑛𝑐𝑒 = 0,7 ;
𝑔 = 9,81 N/KG;
𝜌𝑒𝑎𝑢 = 1000 𝐾𝑔/𝑚3
• EXERCICES 2:
CALCULER LA MASSE D’UN VOLUME DE 3 LITRES D’HUILES D’OLIVE AYANT UNE DENSITÉ 𝑑ℎ𝑢𝑖𝑙𝑒 𝑑′ 𝑜𝑙𝑖𝑣𝑒 = 0,915 ;
SACHANT QUE :
𝜌𝑒𝑎𝑢 = 1000 𝐾𝑔/𝑚3
LA VISCOSITÉ
• LA VISCOSITÉ EST LA PROPRIÉTÉ D’UN FLUIDE DE S’OPPOSER PAR DES EFFORTS TANGENTIELS
AUX DÉPLACEMENTS QU’ON LUI IMPRIME. DANS L’ACTION DE CONTACT DES MOLÉCULES, LA
PRESSION REPRÉSENTE L’EFFORT NORMAL (N) ET LA VISCOSITÉ CORRESPOND À L’EFFORT
TANGENTIEL (Τ) 𝑁
𝑈𝑛𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑡𝑡𝑒 𝑑 ′ 𝑒𝑎𝑢

LA VISCOSITÉ
• LA VISCOSITÉ SE RAPPROCHE BEAUCOUP DE L’ACTION DE FROTTEMENT. A LA DIFFÉRENCE DE
LA PRESSION NORMALE QUI SE MANIFESTE MÊME SI LE FLUIDE EST AU REPOS, LE FROTTEMENT
TANGENTIEL N’APPARAÎT QUE LORSQUE LE FLUIDE EST EN MOUVEMENT.
• LA FORCE VISQUEUSE NE PREND NAISSANCE QU’AVEC LE MOUVEMENT ET S’ANNULE LORSQUE
CELUI-CI S’ARRÊTE.
L’EXPÉRIENCE DE NEWTON
• CONSIDÉRONS L’ÉCOULEMENT ENTRE 2
PLAQUES PARALLÈLES, DISTANTS DE H (H
TRÈS FAIBLE), CRÉE EN TIRANT LA PLAQUE
SUPÉRIEURE AVEC UNE FORCE F PARALLÈLE
AUX 2 PLAQUES ET AU SENS DE
L’ÉCOULEMENT.
• SOIT A LA SURFACE DE LA PLAQUE
MOBILE ANIMÉE DE LA VITESSE U,
L’EXPÉRIENCE DE NEWTON A MONTRÉ :
QUE :
• L’ADHÉRENCE DU LIQUIDE À LA PAROI :
• U(Y=0)=0 SUR LA PLAQUE FIXE;
• U(Y=H)=U SUR LA PLAQUE MOBILE;
• LE LIQUIDE SE DÉPLACE PAR COUCHES SUPERPOSÉES ET
PARALLÈLEMENT AUX 2 PLAQUES ;
• LA RÉPARTITION DES VITESSES EST LINÉAIRE PASSANT DE
0 SUR LA PLAQUE FIXE À U SUR LA PLAQUE MOBILE (SI LA
DISTANCE ENTRE LES PLAQUES EST INFINIMENT FAIBLE) :
• U(Y) = A .Y + B = (U/H) . Y
QUE :
• DE PLUS, NEWTON PROUVA
EXPÉRIMENTALEMENT QUE LA VITESSE 𝒖
DE LA PLAQUE SUPÉRIEURE (VITESSE
D’ENTRAÎNEMENT) EST
PROPORTIONNELLE LA CONTRAINTE 𝝉
𝜏
• C’EST-À-DIRE = 𝐶𝑡𝑒
𝑢
QUE :
• D’APRÈS CE QUI PRÉCÈDE, 𝜏 EST
PROPORTIONNEL À U/H ET COMME
DANS CE CAS (H TRÈS FAIBLE), 𝑢 𝑦 EST
LINÉAIRE, ON A :
𝑑𝑢 𝑈
• = = 𝐶𝑡𝑒
𝑑𝑦 ℎ
QUE :
• IL EN DÉCOULE LA LOI DE NEWTON :
𝑑𝑢
• 𝜏=𝜇
𝑑𝑦
• LE COEFFICIENT DE PROPORTIONNALITÉ 𝜇 EST

APPELÉE VISCOSITÉ DYNAMIQUE.
• LES FLUIDES OBÉISSANT À LA LOI DE NEWTON
SONT APPELÉS FLUIDES NEWTONIENS. ILS SONT
DIT NON NEWTONIENS DANS LE CAS CONTRAIRE.
LA VISCOSITÉ DYNAMIQUE
• C’EST LE COEFFICIENT DE PROPORTIONNALITÉ ENTRE LA CONTRAINTE DE CISAILLEMENT ET LE
GRADIENT DE VITESSE NORMAL POUR UN FLUIDE NEWTONIEN.
• L’UNITÉ DE MESURE DE 𝜇 EST :
𝑁 ∗[𝑠] [𝑘𝑔]
• DANS LE SYSTÈME INTERNATIONAL : = = 𝐏𝐚 ∗ 𝐬 = 𝐩𝐚𝐬𝐜𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐞 ;
[𝑚2 ] 𝑚 ∗[𝑠]
LA VISCOSITÉ CINÉMATIQUE
• DANS UN GRAND NOMBRE DE PROBLÈMES LA VISCOSITÉ DYNAMIQUE INTERVIENT SOUS LA
FORME :
𝜇
ߥ=
𝜌
[𝑚2 ]
• CE COEFFICIENT ߥ EST APPELÉ VISCOSITÉ CINÉMATIQUE. ELLE S’EXPRIME EN
[𝑆]
CHAPITRE 2 : HYDROSTATIQUE
DÉFINITIONS
• L’HYDROSTATIQUE EST L’ÉTUDE DE DISTRIBUTION DE PRESSIONS DANS UN FLUIDE AU REPOS
• LA PRESSION P EN UN POINT D’UNE SURFACE PLANE, EST DÉFINIE PAR :
𝑑𝐹
𝑃=
𝑑𝐴
• 𝑑𝐹 : EFFORT NORMAL AGISSANT SUR L’ÉLÉMENT D’AIRE 𝑑𝐴 ENTOURANT LE POINT CONSIDÉRÉ.
[𝑁]
• L’UNITÉ DE PRESSION EST LE [𝑚2 ] OU LE PASCAL [PA] OU (LE BAR = 105 𝑃𝐴)
ISOTROPIE DE LA PRESSION
• CETTE LOI ÉTABLIT L’ISOTROPIE DE LA PRESSION DANS UN FLUIDE AU REPOS : LA PRESSION EN UN
POINT D’UN FLUIDE AU REPOS EST LA MÊME DANS TOUTES LES DIRECTIONS. CE QUI SIGNIFIE
QU’ELLE EST INDÉPENDANTE DE L’ORIENTATION DE LA SURFACE AUTOUR DU POINT.
EQUATION FONDAMENTALE DE L’ HYDROSTATIQUE
• EQUATION DE BASE :
𝐹 = 𝑔𝑟𝑎𝑑(𝑝)
𝐹 ÉTANT LA RÉSULTANTE DES FORCES DE VOLUME AGISSANT SUR L’UNITÉ DE VOLUME DU FLUIDE
FLUIDE EN REPOS DANS UN CHAMP DE PESANTEUR

𝒅𝑷
−𝝆. 𝒈 =
𝒅𝒁
• 𝜌 ÉTANT LA MASSE VOLUMIQUE DU FLUIDE.
• LES SURFACES ISOBARES DANS UN FLUIDE AU REPOS SONT DONC DES PLANS
HORIZONTAUX.
 DONC DANS UN FLUIDE INCOMPRESSIBLE:

POUR UN FLUIDE HOMOGÈNE ET INCOMPRESSIBLE, 𝜌 EST UNE CONSTANTE ET L’ÉQUATION PRÉCÉDENTE DONNE :
𝑷 − 𝑷𝟎 = −𝝆. 𝒈. (𝒛 − 𝒛𝟎 )
Pour les liquides si on prend l’axe des z orientés vers le bas :
l’équation devient :
𝑷 − 𝑷𝟎 = 𝛾. 𝒉
AVEC :
𝒉 EST LA PROFONDEUR MESURÉE À PARTIR DE LA SURFACE LIBRE
𝑷𝟎 LA PRESSION ATMOSPHÉRIQUE
𝑷 LA PRESSION A TOUT POINT DU PLAN HORIZONTAL SITUÉ À LA PROFONDEUR 𝒉
𝛾 = 𝝆. 𝒈 LE POIDS VOLUMIQUE DU FLUIDE
 DONC DANS UN FLUIDE COMPRESSIBLE:

• SI LE FLUIDE EST UN GAZ PARFAIT AU REPOS À TEMPÉRATURE CONSTANTE ,NOUS POUVONS APPLIQUER LA LOI DES GAZ PARFAITS :
𝑃 𝑃0 𝑃
= = 𝐶𝑡𝑒  𝝆 = 𝜌0 .
𝝆 𝜌0 𝑃0
𝑑𝑃 𝑑𝑃 𝑃
AVEC: = −𝝆. 𝒈  = − 𝝆. 𝒈 = −𝜌0 . .𝒈
𝑑𝑍 𝑑𝑍 𝑃0
𝑑𝑃 𝑑𝑧
= −𝜌0 . .𝒈
𝑃 𝑃0
APRÈS INTÉGRATION :
𝑃 (𝑍 − 𝑍0 )
𝐿𝑛 = −𝜌0 . .𝒈
𝑃0 𝑃0
 UNITÉS ET ÉCHELLE DE PRESSION:

• LA PRESSION PEUT ÊTRE EXPRIMÉE PAR RAPPORT À
N’IMPORTE QUELLE RÉFÉRENCE ARBITRAIRE, LES
RÉFÉRENCES USUELLES SONT LE ZÉRO ABSOLU
(PRESSION ABSOLUE) ET LA PRESSION ATMOSPHÉRIQUE
LOCALE (PRESSION RELATIVE).
• LA PRESSION ABSOLUE EST EXPRIMÉE COMME LA
DIFFÉRENCE ENTRE SA VALEUR ET LE VIDE ABSOLU.
• LA PRESSION RELATIVE EST EXPRIMÉE COMME LA
DIFFÉRENCE ENTRE SA VALEUR ET LA PRESSION
ATMOSPHÉRIQUE LOCALE.
 PRESSION ATMOSPHÉRIQUE:
• LA PRESSION ATMOSPHÉRIQUE LOCALE EST MESURÉE PAR
UN BAROMÈTRE DONT LE PRINCIPE EST ASSEZ SIMPLE. IL SE
COMPOSE D’UNE CUVE REMPLIE DE MERCURE EN CONTACT
AVEC L’ATMOSPHÈRE ET D’UN TUBE EN VERRE FERMÉ DANS
SA PARTIE SUPÉRIEUR. SA PARTIE INFÉRIEURE OUVERTE, EST
PLONGÉE DANS LA CUVE.
• LE TUBE PRÉALABLEMENT VIDÉ DE SON AIR, NE CONTIENT
DONC DANS SA PARTIE SUPÉRIEURE, QUE DE VAPEUR DE
MERCURE DONT LA PRESSION EST LA PRESSION DE VAPEUR
DE MERCURE, TRÈS FAIBLE D’AILLEURS (=0.173 PA).
 PRESSION ATMOSPHÉRIQUE:
DONC :
𝑃𝑎𝑡𝑚 = 𝜌𝑀𝑒𝑟𝑐𝑢𝑟𝑒 . 𝑔. ℎ
AVEC: ℎ= 760 𝑚𝑚
𝑘𝑔
𝜌𝑀𝑒𝑟𝑐𝑢𝑟𝑒 = 13590 𝑚3 À 20°C
𝑁
ET 𝑔 = 9.81
𝐾𝑔
𝑁
𝑃𝑎𝑡𝑚 =13590 * 9.81 * 0.76 = 101321.61 = 1 𝐵𝑎𝑟
𝑚2
 PIÉZOMÈTRE:
C’EST L’APPAREIL LE PLUS ÉLÉMENTAIRE POUR LA MESURE
D’UNE PRESSION.
• 𝑃𝐴 = ℎ𝐴 DÉSIGNE LA PRESSION AU SEIN DE LA
CONDUITE AU POINT A .
• À L’EXTRÉMITÉ DU PIÉZOMÈTRE, LA PRESSION DE L’AIR
EST NÉGLIGEABLE. (𝑃0 = 0 )
𝑃𝐴 − 𝑃0 = 𝜌. 𝑔. ℎ
𝑃𝐴 = 𝜌. 𝑔. ℎ
 PIÉZOMÈTRE:
• LA PRESSION PEUT ÊTRE NÉGATIVE ON ASSEZ IMPORTANTE DANS
CES CAS ON A LES DISPOSITIONS SUIVANTES :
• CAS OU P < 0
𝑃0 − 𝑃𝐴 = 𝜌. 𝑔. ℎ
𝑃𝐴 = −𝜌. 𝑔. ℎ
 CAS OU P < 0
(1) 𝑃𝐵 − 𝑃𝐴 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1
(2) 𝑃𝐵 − 𝑃0 = 𝜌2 . 𝑔. ℎ2
ON FAIT (1) - (2) = 𝑃𝐵 − 𝑃𝐴 − 𝑃𝐵 + 𝑃0 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1 − 𝜌2 . 𝑔. ℎ2
DONC : 𝑃𝐴 = 𝜌2 . 𝑔. ℎ2 - 𝜌1 . 𝑔. ℎ1
 MANOMÈTRE DIFFÉRENTIELLE:
LE BUT DE L’UTILISATION DES MANOMÈTRES DIFFÉRENTIEL EST LA
MESURE DES PERTES DE PRESSION.
(1) 𝑃𝐴 − 𝑃1 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1
(2) 𝑃1 − 𝑃2 = 𝜌2 . 𝑔. ℎ2
(3) 𝑃𝐵 − 𝑃2 = 𝜌3 . 𝑔. ℎ3
ON FAIT (1) + (2) – (3)
𝑃𝐴 − 𝑃1 + 𝑃1 − 𝑃2 − 𝑃𝐵 + 𝑃2 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1 + 𝜌2 . 𝑔. ℎ2 − 𝜌3 . 𝑔. ℎ3
𝑃𝐴 − 𝑃𝐵 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1 + 𝜌2 . 𝑔. ℎ2 − 𝜌3 . 𝑔. ℎ3
 EXEMPLE 1: MANOMÈTRE DIFFÉRENTIELLE:

(1) 𝑃𝐴 − 𝑃1 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1
(2) 𝑃1 − 𝑃2 = 𝜌2 . 𝑔. ℎ2
(3) 𝑃𝐵 − 𝑃2 = 𝜌3 . 𝑔. ℎ3
ON FAIT (1) + (2) – (3)
𝑃𝐴 − 𝑃1 + 𝑃1 − 𝑃2 − 𝑃𝐵 + 𝑃2 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1 + 𝜌2 . 𝑔. ℎ2 −
𝜌3 . 𝑔. ℎ3
𝑃𝐴 − 𝑃𝐵 = 𝜌1 . 𝑔. ℎ1 + 𝜌2 . 𝑔. ℎ2 − 𝜌3 . 𝑔. ℎ3

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1. GÉNÉRALITÉS (NOTIONS DE BASES EN MÉCANIQUES DES FLUIDES)

𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑢 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒

POUR LES GAZ : LA RÉFÉRENCE EST L’AIR À LA MÊME TEMPÉRATURE.

𝜌𝑔𝑎𝑧 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑢 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑒

𝑈𝑛𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑡𝑡𝑒 𝑑 ′ 𝑒𝑎𝑢

• LE COEFFICIENT DE PROPORTIONNALITÉ 𝜇 EST

FLUIDE EN REPOS DANS UN CHAMP DE PESANTEUR

 DONC DANS UN FLUIDE INCOMPRESSIBLE:

 DONC DANS UN FLUIDE COMPRESSIBLE:

 UNITÉS ET ÉCHELLE DE PRESSION:

 EXEMPLE 1: MANOMÈTRE DIFFÉRENTIELLE:

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