INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE BENI MELLAL

Nom : OUDRA
Prénom : Ali
Société :

SPECIALITE FROID COMMERCIAL ET CLIMATISATION

NIVEAU TECHNICIEN
PROMOTION 2022⁄2023

FORMATEUR MR. EL HAJIFI

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Remerciements

Avant tout développement sur cette expérience

professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport
de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup
appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu la
gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable.

Aussi, je remercie SARAJ Mohamed Directeur de

l’entreprise (Sté. AR DROGUERIE SARL AU) et CHEKHMOUN
Tarik mon maître de stage qui m’a formé et accompagné tout
au long de cette expérience professionnelle avec beaucoup de
patience et de pédagogie.

Enfin, je dédie tout ce travail ma très chère mère, Quoi

que je fasse ou que je dise, je ne saurai point te remercier
comme il se doit. Ton affection me couvre, ta bienveillance me
guide et ta présence à mes côtés a toujours été ma source de
force pour affronter les différents obstacles.

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Dédicace

Je veux dédier tous ce qui m’a aidé à réaliser ce rapport.

A nos formateurs : qui ont nous donne le maximum des

informations et des conseils pendant cette période du stage.

Et il ne faut pas oublier premièrement mes parents, et mes

familles, mes amis, car ils nous ont motivé et nous a donné le
moral de réaliser ce travail.

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Sommaire
Table des matières
1. INTRODUCTION .................................................................................................... 4
2. LES TRAVAUX EFFECTUÉS ET LES APPORTS DU STAGE ....................... 6
3. MONTAGE CLIMATISEUR SPLIT SYSTEME ................................................. 7
4. MONTAGE GAINABLES ..................................................................................... 13
5. UNE CHAMBRE FROIDE .................................................................................... 19
6. LE CHALUMEAU ................................................................................................... 25
7. LE MANOMETRE .................................................................................................. 27
8. LA POMPE A VIDE ............................................................................................... 29
9. PANNEAU SOLAIRE THERMIQUE SYSTEME MONOBLOC .................... 30
10. CONCLUSION......................................................................................................... 34

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1. INTRODUCTION
En qualité d'entreprise technico commerciale et dans un monde de
plus en plus concurrentiel, l’entreprise doit tout mettre en œuvre pour
être rentable, développer une réelle stratégie de marché, et faire évoluer
les métiers qui composent son activité.

Pour mieux appréhender son rôle dans le domaine, j'ai eu

l'occasion d'effectuer un stage au sein de l’entreprise Sté. AR
DROGUERIE SARL AU à BENI MELLAL pendant une période allant du
1 MAI 2023 au 31 MAI 2023.

Plus largement, ce stage a donc été une opportunité pour moi de

découvrir comment une entreprise dans un secteur en plein expansion,
avec une concurrence accrue et une évolution très rapide, a pu
dépasser ces obstacles pour établir une stratégie par laquelle elle a pu
devenir une entreprise leader au niveau régional.

L'élaboration de ce rapport à pour principales sources les

différents enseignements tirés de la pratique journalière des tâches
auxquelles j'étais affecté.

En vue de rendre compte de manière fidèle et analytique des 4

semaines passées au sein de cette entreprise, il apparaît indispensable
de présenter à titre préalable l'environnement du stage, à savoir le
secteur de froid et climatisation, il sera précisé les différentes missions
et tâches que j'ai pu effectuer au sein de l'agence, et les nombreux
apports que j'ai pu en tirer.

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 Présentation de l’entreprise

Identification : Sté. AR DROGUERIE SARL AU

Situation juridique : Société à Responsabilité Limitée (SARL)

Adresse : N⁰ 72 Rue 01 QU. Hassani – BENI MELLAL

Téléphone : (212) 0672372070

Fax : (212) 067232636

Email : ar .groupe.services@gmail.com

Activités : Froid, Climatisation, chauffage, Déshumidification,

ventilation, Pièces de rechange

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2. LES TRAVAUX EFFECTUÉS ET LES

APPORTS DU STAGE

A. Les travaux effectués

Au cours de ce stage, j’ai eu l’opportunité de découvrir un métier
sous toutes ses formes et de comprendre de manière globale les
difficultés que les stagiaires pouvaient rencontrer dans l’exercice
pratique. Pour une meilleure compréhension des tâches que j’ai pu
effectuer, il apparaît approprié de traiter en premier lieu des outils qui
étaient mis à ma disposition, puis de traiter de manière détaillée les
tâches que j’ai pu effectuer.

B. Les outils mis à ma disposition

Au cours de ce stage, j’ai réussis à maitriser peu à peu le
domaine. A mesure que j’apprenais, mes recherches se sont
approfondies. Ce n’est donc qu’à partir des premiers jours de mon
stage que j’ai été véritablement opérationnel, du fait de ma meilleure
maîtrise des outils mis à ma disposition.

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3. Montage Climatiseur Split Système

A. Fixation du support de l'unité intérieure

Il est important à ce stade, d'avoir vérifié si les dégagements

nécessaires à la bonne marche du climatiseur ont bien été respectés.
L'unité intérieure doit être parfaitement horizontale. Faites très attention
à l'endroit où percer le mur pour le passage des gaines (vérifiez
précisément si l'endroit où sort la gaine est à la bonne place)

B. Fixation de l'unité intérieure sur son support

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Avant de fixer l'unité intérieure sur son support, vous devez veiller
à ce que le tube d'évacuation des condensats soit en légère pente de
façon à ce que rien n'entrave l'évacuation.

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C. Fixation des supports de l'unité extérieure

Avant de fixer les supports de l'unité extérieure, veillez à

parfaitement positionner ces supports par rapport à la sortie des gaines
à travers le mur. Les supports doivent être fixés parfaitement à
l'horizontale.

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D. Raccordement de la liaison frigorifique

Les tubes frigorifiques doivent être parfaitement raccordés avec

leurs homologues sortant de l'unité intérieure et passant à travers le
mur. Certains fabricants fournissent des tubes de liaison pré chargés en
fluide frigorigène, des raccords rapides pour la connexion, d'autres non
(collets battus, compresseurs surchargés...).

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E. Pose de l'unité extérieure

L'unité extérieure doit être posée sur des sillent blocs amortissant
les vibrations du compresseur. Il ne vous reste plus qu'à raccorder la
liaison frigorifique sur l'unité extérieure, les câbles électriques sur le
bornier et l'évacuation des condensats à l'endroit le plus approprié.

Si la liaison frigorifique est trop longue, vous pouvez faire une

couronne derrière l'unité extérieure pour compenser l'excédent de
longueur.

Avant la mise en route, vous devrez actionner les vannes

permettant au fluide frigorigène de circuler. Dans certains cas, vous
devrez faire une purge de l'air présent dans le tube de liaison frigorifique
selon une procédure précise indiquée dans le manuel de pose.

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Notes importantes

 Evitez l'exposition aux sources de chaleur,

d'humidité, de vapeurs d'huile ou de polluants.

 Cherchez l'emplacement qui assure la meilleure

répartition de l'air dans la pièce.

 Placez le groupe extérieur au plus près de l'unité

intérieure.

 Pensez à l'évacuation des condensats avant de choisir

l'emplacement.

 Pente suffisante pour écoulement gravitaire

 Déterminer la distance entre le tableau électrique et

l'unité à alimenter.

 Connaître l'ampérage du climatiseur afin de

déterminer sa protection.

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4. Montage Gainables

A. CLIMATISEUR Plafonnier Gainable de type

UNIONTECH

 Définition d’un climatiseur gainable

Un gainable se compose d'une unité intérieure associé à un
groupe extérieur, il se place dans un faux plafond ou dans les combles,
et d'un réseau de gaines permettant la diffusion de l'air dans différentes
pièces. C'est donc, un réseau de gaines totalement dissimulées sous un
faux plafond qui permet la circulation de l'air entre l'unité intérieure et les
différents points de diffusion. En neuf comme en rénovation, cette
solution vous garantit une discrétion optimale.

B. Les étapes de montage des deux unités intérieures et

extérieures d'un climatiseur gainable

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1) étape : pré installation des gaines, des tubes cuivre, du câble

électrique et le tuyau de vidange
Installation des gaines :

Notes importantes
 attention à ne pas écraser les flexibles
 Ne pas oublier d’installer une gaine pour l’air neuf (Reprise d’air)
 attention à ne pas placer la bouche de la reprise d’air près d’un
obstacle qui empêche l'entré de air neuf.

2) Étape : Installation de l’unité intérieure :

 Prendre les mesures nécessaires pour la fixation de l’appareil

 Tracer 4 points sur le plafond
 Fixer les 4 tiges au plafond

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 Fixer l’unité intérieure aux tiges et bien serrer les écrous

 Respecter les raccordements électriques
 Les tubes frigorifiques doivent être parfaitement raccordés
 Brancher le tuyau de vidange sur l’appareil
 Brancher le câble de télécommande sur la carte électronique

 Brancher les flexibles isolés à la laine de verre à l’appareil

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 Serrer les flexibles à l’aide d’un collier a serrage en plastique

 Entourer les raccords avec un scotch en aluminium
 le schéma électrique de l’unité intérieure

Le tuyau de vidange :
Pour ces types de climatiseurs il est conseillé d’encastrer le tuyau de
vidange dans le mur, afin de le relier directement aux égouts ou a
l’extérieur.

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Nota :
 Sur la photo ci-dessus on n’utilisera pas de gaines, parce qu’on a
choisis un soufflage directe dans une seule chambre.
 Veiller à ce que le retube de vidange soit parfaitement isolé et
suffisamment penché pour l’écoulement de l’eau.

3) Étape : Installation de l’unité extérieure :

 Choisir un lieu bien ventilé

 Prendre les mesures nécessaires pour la fixation du support
 Tracer et fixer le support sur le mur
 Fixer l’unité extérieure sur le support
 Vérifier que l’entrée d’air n’est pas entraînée par obstacle
 Raccorder les tubes cuivre avec l’unité intérieure
 Branchement électrique (voir schéma électrique)
 L’essai de l’étanchéité doit s’effectuer comme ça :
 Ouvrir la vanne de départ liquide et la vanne d’aspiration pour
assurer la circulation de fluide frigorigène sur le circuit.
 cherchez avec l’eau savonneuse sur les raccordes, les soudures, s’il
y a des fuites.

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4) Étape : Test de fonctionnement

Après avoir fini l’installation et le test pour les fuites, vous devez faire
un test de fonctionnement.
Avant ce test, vérifiez que les connections sont Bien faites.
Branchez votre climatiseur
Régler sur le panneau de contrôle ou avec la télécommande la
température désirée

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5. Une chambre froide

Une chambre froide est une installation industrielle utilisée pour
l’entreposage de denrées périssables afin de les conserver à basse
température. Elle rend possible le refroidissement d'un corps par
l’extraction d'une partie de sa chaleur. Les chambres froides sont très
utiles aux grandes et moyennes surfaces, à la restauration, aux
entrepôts, aux laboratoires, à l’industrie de la pétrochimie, de l’agro-
alimentaire, etc.

Il est ainsi possible de conserver, par exemple, des denrées

alimentaires ainsi que leurs qualités nutritionnelles sur une durée plus
importante. Pour ce faire, les produits sont stockés dans des chambres
réfrigérées à une température appropriée qui permet de les mettre à
disposition au consommateur longtemps après la récolte. En effet, il a
été vérifié qu'en maintenant une température inférieure à celle de

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l'environnement, on peut repousser le processus de détérioration de

trois à quatre jours à six à huit mois, selon l'espèce et la variété.

Une chambre froide est aussi un local servant à traiter à basse

température des meubles en bois, livres, objets d'art, etc. pour
supprimer les insectes xylophages [1]. Une morgue contient une
chambre froide pour les cadavres humains, dans un hôpital ou un
funérarium.

A. Principaux composants d'une chambre froide:

Le principe de fabrication de froid repose sur l'évaporation d'un

liquide pur appelé fluide frigorigène. Une installation de base se
compose alors des quatre organes principaux :

 Le compresseur,
 Le condenseur,
 Le détendeur,
 L'évaporateur.

B. Comment le froid s'obtient-il?

Le fluide frigorigène est aspiré par le compresseur sous forme de
gaz basse pression. Au passage dans celui-ci, il évolue de basse
pression en haute pression.

Il arrive au condenseur et, refroidi par l'air qui y circule à contre-

courant, il change progressivement d'état pour être complètement
liquide à la sortie.

Dans le condenseur, le fluide frigorigène libère de la chaleur en se

condensant. Le passage dans le détendeur fait chuter sa pression et par

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voie de conséquence, sa température. Il est à l'état liquide basse

pression. En cheminant dans l'évaporateur, il s'évapore en absorbant la
chaleur du milieu à refroidir. Il fournit donc du froid.

Le fluide frigorigène se trouve à l'état vapeur basse pression, pour

revenir au compresseur et recommencer son cycle.

C. Schéma fluidique:

D. Fonction globale

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E. Fonctions principales

Évaporateur

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L'évaporateur est lui aussi un échangeur de chaleur, le fluide

liquide provenant du détendeur va entrer en ébullition dans l'évaporateur
en absorbant de la chaleur au fluide extérieur, (l'eau, l'air...)

C'est la phase d'évaporation. Le gaz est ensuite aspiré par le

compresseur pour un nouveau cycle.

L'évaporateur peut être statique sans ventilation généralement

utilisé dans un réfrigérateur ménager.

Il nécessite un dégivrage périodique pour assurer un bon

fonctionnement, pour réduire la période de dégivrage on utilise des

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résistances. Elles sont reliées à une évacuation d'eau pour les

condensats.

Pour une chambre froide négative il faut prévoir un fils chaud pour
éviter la prise en glace des eaux de condensat.

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6. Le chalumeau

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 Définition de chalumeau
Le chalumeau est un outil employé pour la découpe ou
la soudure thermique de pièces de métal. La source de chaleur est
obtenue par la combustion d'un mélange de gaz.

 Un chalumeau à propane.

C'est plus spécifiquement la partie d'un poste de soudure

autogène par laquelle s'échappe la flamme et qui permet de réaliser le
mélange entre combustible et comburant. Elle est composée d'un
mélangeur, d'une lance et d'une buse.

 Un poste de soudure autogène.

Dans le cas d'un chalumeau oxyacétylénique, les gaz utilisés sont

le dioxygène pur et l'acétylène, dont la combustion dégage une énergie
importante (du fait de la triple liaison carbone-carbone et de l'efficacité
de l'oxycombustion). La température de la flamme peut
dépasser 3 100 °C.

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7. Le manomètre

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 Définition de Le manomètre
Le manomètre permet aux frigoristes et climaticiens de
prendre des mesures précises de la pression dans le système à débit
nul, qui s’exprime souvent en Bar ou en Pascal. Ces instruments de
mesure peuvent être appelés sondes ou capteurs de pression exercée
dans le circuit frigorifique. Le manomètre est l’un des outils obligatoires
pour l’obtention de l’attestation d'aptitude à la manipulation des fluides
frigorigènes. Découvrez dans cette catégorie dédiée à nos coffrets
manifolds en 2 ou 4 voies et aux manomètres: VALUE, MASTERCOOL,
TESTO, VALUE NAVTEK.

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8. La pompe à vide
 Définition de la pompe à vide
La pompe à vide est un outil indispensable pour assurer le bon
fonctionnement d'un climatiseur. Utilisée lors de la recharge en fluide
frigorifique, elle permet l'évacuation des différents gaz contenus dans les
parties internes de l'appareil. Elle joue donc un rôle primordial au bon
fonctionnement de la climatisation.

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9. Panneau solaire thermique Système

Monobloc

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 Définition les panneaux solaires thermiques :

Les panneaux solaires thermiques permettent de produire de l'eau
chaude sanitaire et du chauffage grâce à l'énergie solaire. En utilisant
une énergie renouvelable, vous faites jusqu'à 40% d'économies

 La caractéristique d'un panneau solaire thermique :

Est le rendement élevé (30 à 40 %). Les panneaux solaires
thermiques produisent entre 390 et 520 kWh/m2/an en condition
d'ensoleillement moyen de France (1300 kWh/m2 par an).

 Composant de système panneau solaire thermique :

Une installation solaire thermique comporte en général 5
composants de base : Les capteurs Soliers recueillent l'énergie
provenant du Soleil pour la transmettre à un fluide caloporteur. Le fluide
caloporteur circule via le circuit primaire dans les capteurs et s'échauffe
dans l'absorbeur.

 Soupape de sécurité de panneau solaire thermique :

Une soupape de sécurité, que l'on peut aussi trouver sous
l'appellation de soupape de sûreté, permet de réguler la pression d'une
installation de chauffage en évacuant le fluide surcomprimé. La soupape
s'active en fonction de la limite de pression à laquelle elle a été tarée.

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10. Conclusion
A la fin de ce stage, je confirme ayant arrivé aux buts dessinés dès
le départ :

Il est évident que cette période de stage m'a permis d'accroître

mes connaissances et d'acquérir de nouvelles techniques, par la
pratique du métier et l'utilisation des techniques, a chaque sortie au
chantier.

De même j'ai eu l'occasion de rédiger mon premier rapport de

stage, une expérience qui m'a permis de mieux connaître les enjeux du
monde de l'emploi.

Une ambiance professionnelle et décontractée a caractérisé le

déroulement de cette période de stage qui, par une participation forte et
générale a toutes les interventions, m'a facilement favorisé la cohésion
avec le personnel de l’entreprise.

Ce stage m'a également permis de rencontrer des gens de

différentes disciplines, et de nouer des contacts avec des personnes de
mon domaine, et surtout de faire la différence entre les études
théoriques et les réalités du terrain qui est le monde de l'emploi, tout en
étant à jour avec l'information.

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