Correction TP1 Chapitre 1 : Organisme pluricellulaire,

un ensemble de cellules spécialisées

Activité 3 : Organisation des cellules spécialisées à l’échelle cellulaire

Couramment utilisées comme organisme modèle dans les laboratoires de microbiologie, les Paramécies sont des
organismes eucaryotes unicellulaires. Leur taille varie de 0,1 à 0,3 mm de long suivant les espèces. Elles utilisent des
cils pour se déplacer, et se nourrissent essentiellement de bactéries par phagocytose.
Les paramécies vivent isolées en eau douce mais peuvent produire des biofilms caractéristiques quand leur
nourriture est abondante. Elles ont un mode de reproduction à la fois sexuel et asexuel. La reproduction asexuée a
lieu dans des circonstances normales.
Toutes les fonctions vitales des paramécies sont assurées par une seule cellule.

Mais qu’en est-il des organismes pluricellulaires ? Comment ses fonctions sont-elles assurées à l’échelle cellulaire ?

L’objectif :

Montrer que les organismes pluricellulaires sont constitués de cellules spécialisées en relation avec leur fonction
particulière dans l’organisme.

Supports de travail

 Microscope
 Lame de tissus de la peau
 Feuille d’élodée
 Lame et lamelle
 Support Web sur la matrice extracellulaire https://www.youtube.com/watch?v=yHbO2bJDTOg

Consignes

Effectuer une observation microscopique d’une feuille d’élodée et de lame mince de peau.

1-Observer une feuille d’élodée puis faire un schéma annoté d’une cellule de feuille d’élodée.

2-Observer certains tissus et les cellules constituant ces tissus puis réaliser une capture d’image de ces tissus.
Compléter ensuite le tableau joint à cette activité à l’aide des ressources proposées.

Enfin en une phrase, montrer que les fonctions d’un organisme pluricellulaire sont assurées par des cellules
spécialisées dont les caractéristiques et les fonctions sont particulières.

Capacités Indicateurs d’évaluation Evaluation enseignant

Recenser, extraire -J’ai distingué les organes, des tissus et des cellules
des informations -J’ai identifié les caractéristiques et les fonctions des cellules A B C D
(tableau) -J’ai identifié la matrice extracellulaire et sa fonction
Recenser, extraire
des informations -J’ai bien représenté la cellule de la feuille d’élodée
-J’ai bien annoté la cellule de la feuille d’élodée A B C D
(schéma et échelle
-J’ai bien complété les case vide de la fiche de l’échelle
d’observation du
d’observation du vivant
vivant)
-J’ai réalisé une observation nette au plus fort grossissement
Réaliser ou -L’intensité de la lumière et l’ouverture du diaphragme sont -
adaptées à une bonne visibilité A B C D
manipuler
-Je passe au plus fort objectif sans descendre au préalable la
platine et en utilisant uniquement la vis à réglage fin.
A : 3 indicateurs réussis ; B : 2 indicateurs réussis ; C : 1 indicateur réussi ; D : 0 indicateur réussi
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un ensemble de cellules spécialisées

Schéma annoté d’une cellule de feuille d’élodée observée

Membrane
Cytoplasme
Chloroplaste

Ressource n°1 : Histologie de la peau

La peau est un organe qui revêt l’ensemble du corps et assure

notamment une protection.

De la surface vers la profondeur, la peau est constituée de 3

couches superposées :

- La couche la plus externe, l’épiderme, est formée de

plusieurs épaisseurs de cellules jointives imprégnées de kératine.
- Le derme, couche moyenne, est formée de cellules non
jointives séparées par une matrice extracellulaire abondante dont
l’origine est la sécrétion par ces cellules du derme. La matrice
contient des fibres de collagène qui confèrent à la peau sa
résistance et des fibres élastiques (élastine) apportant sa
souplesse.
- La couche interne, l’hypoderme, est surtout constituée de
tissu adipeux d’épaisseur variable.
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un ensemble de cellules spécialisées

Ressource n°3 : La matrice extracellulaire

Dans un organisme pluricellulaire, les

cellules d’un même tissu adhèrent
souvent entre elles par une matrice
extracellulaire. Outre son rôle
d’adhérence des cellules, elle permet
aussi la communication et la
protection des cellules. Visionner la
vidéo pour davantage d’informations.

https://www.youtube.com/watch?v=yHbO2bJDTOg

Les organismes pluricellulaires, animaux ou végétaux sont composés de plusieurs tissus constitués en cellules
spécialisées qui assurent des fonctions particulières grâce aux organites dont elles disposent. C’est le cas par
exemple des feuilles, organes composés de plusieurs tissus tels que le parenchyme chlorophylien constitué
de cellules spécialisées dans la fonction de nutrition : elles contiennent de nombreux chloroplastes
responsables de la synthèse de matière organique.