cuisine express

GATEAU AUX POMMES A LA POÊLE

OU UN GÂTEAU EXPRESS PRÊT EN 10 MINUTES

Parfois, on a envie d'un gâteau mais pas forcément le courage de sortir un moule, de le beurrer, de
préchauffer le four et d'attendre qu'il soit cuit. Il y a les mug cakes et les mugs cookies qui permettent de
combler un petit creux et il y a aussi le gâteau à la poêle! Alors je viens de tester le gâteau aux pommes
cuit dans une poêle. La base ressemble à une pâte à crêpes un peu épaisse, avec des pommes râpées et
du citron. Il cuit en 10 minutes et est aussi bon tiède que froid!

Voilà ma recette:

Pour 4/6 personnes

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

150g de farine

2 oeufs

20cl de lait

1 grosse pomme Golden (ou 2 petites)

1/2 cuillère à café de cannelle

75 g de sucre

1 pincée de sel

1 citron non traité

15g de beurre

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de miel liquide (ou plus selon vos goûts)

Sucre glace
1/ Prélever le zeste du citron et l'émincer finement. Presser le jus et réserver.

2/ Peler la pomme, la râper avec une grosse grille et arroser de jus de citron.

3/ Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, le sucre, le lait, la farine, le sel, la cannelle. Mélanger.

4/ Ajouter les zestes de citron et les pommes râpées. Mélanger de nouveau.

5/ Faire chauffer le beurre dans une pôele à fond épais.

Verser la pâte et faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Pour retourner le gâteau, on peut s'aider d'une assiette.