Les Délices c’est…

Du savoir faire

Des évènements à votre image

 De votre
événement
Déroulé
Votre mariage
14h00
Arrivée du personnel pour installation

Date de la prestation : Samedi 17 juin 2023

17h00-17h30
Arrivée de vos invités

Votre évènement : Mariage à domicile (jardin extérieur) 17h30-18h00

À l’attention de : Madame Zoé CORBINEAU Accueil boissons soft

Tél : 06 76 11 89 25
18h00-18h30
Mail : corbineau.zoe@gmail.com
Début du cocktail dînatoire
Adresse : Maison à Sartrouville – 5 Avenue Rude 78500
Nombre de convives : 24 personnes (23 adultes et 1 enfant)
20h30-21h00
Dessert spécifique de mariage

Spécificités et allergies : Quelques végétariens 22h00

Votre soirée dansante

Thème du mariage : Non communiqué

00h00
Fin de la soirée, départ de vos convives
Devis envoyé le : Lundi 14 novembre 2022
01h00
Départ de notre personnel et
évacuation des déchets traiteurs
 Cocktail
Végé
Tapenade d’artichaut et pointe d’asperge
Caviar d’aubergine, tomate séchée et feta
Croustille tomate confite Cocktail 18 pièces (14 salées au choix)
Cannelé pesto
Pic fraîcheur crudités de saison à 17,50€/pers (Inclus)
Concombre glacé et crème légère
Pic roulé jambon fromage frais aux éclats de pistache
Pic tomate mozzarella au basilic
Melon, pastèque et menthe
Cocktail 20 pièces (15 salées au choix)
Assortiment de crudités à croquer et fromage frais à 19,00€/pers
Mini cake emmental feta
Mini cake tomate confite basilic
Mini torsade graines de pavot & sésame
Mini torsade emmental
Cocktail 22 pièces (17 salées au choix)
à 21,50€/pers
Viande
Patate douce, crème feta, bresaola
Raisin & jambon ibérique
Choisissez votre formule idéale
Jambon fumé beurre de moutarde
Cannelé tomate & bresaola
De 4 à 24 pièces !
Mini quiche lorraine
Mini croque monsieur

Poisson
Mini wrap thon, fromage frais
Pièce à réchauffer
Mini wrap pesto, crevette
Blinis saumon fumé, tarama (Visuel) certaines de nos pièces peuvent
être adaptées selon la saison
Blinis mousse de crabe au xérès, ciboulette
Nécessitent un dressage
par un maître d’hôtel

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Cocktail
Végé
Panier de crudités à croquer et 2 dips au choix ( à partir de 15 personnes)
Fromage frais aux herbes - Houmous de betterave - Houmous de petits pois et menthe Cocktail 18 pièces (14 salées au choix)
Aubergine, feta & pesto
Cannelloni à la crème de truffe (Visuel) à 23,50€/pers
Pic légumes confits de saison
Comté à la crème de noix
Courgette, chèvre, miel & noisettes
Crostini tomate, mozzarella, basilic, fleur de sel
Cocktail 20 pièces (15 salées au choix)
Bille de mozzarella panée et sauce tomate à 25,00€/pers
Mini tartelette chèvre épinard
Mini tartelette légumes confits
Cocktail 22 pièces (17 salées au choix)
Viande à 28,50€/pers
Figue garnie au roquefort et chips de bresaola
Jambon Serrano, bille de melon au porto
Magret fumé, bille de pastèque
Pic raisin caramélisé et bresaola
Polenta, tomate confite, jambon ibérique Choisissez votre formule idéale
Cuillère carpaccio de bœuf et éclats de parmesan De 4 à 24 pièces !
Cuillère mousse de patate douce et magret de canard
Mini croque monsieur truffé

Poisson
Millefeuille de blé noir et saumon fumé
Pièce à réchauffer
Mini wrap saumon fumé, avocat
Saumon fumé, pois gourmand certaines de nos pièces peuvent
Gambas tandoori et ananas rôti être adaptées selon la saison

Crevette et chorizo Nécessitent un dressage

par un maître d’hôtel

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Végé Cocktail
Bonbon de chèvre et raisin - noisette, pistache, graine de pavot
Carotte roll, crème de fromage aux herbes
Cœur de tomate, tagliatelle de courgette, burrata
Mini chou, crème légère, légumes croquants
Pince radis noir, bresaola, concassé de tomate
Cromesquis de risotto et sauce champignons
Cocktail 18 pièces (14 salées au choix)
Mini ratte, sauce champignons, raclette à 27,00€/pers
Mini burger végétarien

Viande Cocktail 20 pièces (15 salées au choix)

à 28,50€/pers
Foie gras, artichaut, magret fumé
Magret fumé, pomme fondante
Cuillère foie gras sur chutneys de fruits secs
Cuillère compotée de mangue et magret de canard fumé
Cocktail 22 pièces (17 salées au choix)
Crème brûlée au foie gras à 32,50€/pers
Mini burger bœuf

Poisson Choisissez votre formule idéale

Maki de saumon, sauce soja et wasabi De 4 à 24 pièces !
Ratte, saumon fumé, crémeux raifort
Dentelle de samba, saumon fumé et crémeux moutarde
St Jacques snackée, chips de betterave, vinaigrette grenade
Obole de pomme verte et crabe aigre doux
Gambas aigre douce en ruban de carotte
Tataki thon aux 2 sésames
Cuillère filet de rouget et salade de mangue verte
Cuillère carpaccio de Saint Jacques vinaigrette passion
Pièce à réchauffer
Gambas, fraise, basilic, jus de fraise en pipette (Visuel)
Gambas, ananas, menthe, jus d’ananas en pipette certaines de nos pièces peuvent
être adaptées selon la saison
St Jacques en ruban de chorizo
Pain perdu, saumon fumé Nécessitent un dressage
par un maître d’hôtel

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Cocktail
Sucré 1 toque 1,65€ / pièce
Mini muffins (assortiment)
Cannelé
Macarons (assortiment)
Carré fondant au chocolat
Brochette de fruits
Cocktail 18 pièces (4 sucrées au choix)
Mini financier (Nature, pépites de chocolat, poire, framboises, pistache..) (Inclus)
Mini cookies aux pépites de chocolat

Cocktail 20 pièces (5 sucrées au choix)

Sucré 2 toques 1,90€ / pièce (inclus)
Cocktail 22 pièces (5 sucrées au choix)
Bouchées choco framboise ou passion
Chou vanille, chocolat, caramel ou praliné
Mini tartelette aux fruits au choix : citron meringué, framboise, fraises, façon tatin
Mini tartelette au choix : crémeux pistache, pralin, vanille, chocolat, caramel
Brochette de fruits de saison
Bouchée cheesecake
Bouchée façon opéra (chocolat, café)

Les verrines 2 Toques 1,90€ / pièce (inclus)

Verrine façon fraisier
Verrine façon opéra
Salade de fruits de saison
Panna cotta mangue passion ou fruits rouges
Crumble, crémeux citron, basilic
Tiramisu classique ou fruits rouges
Mousse au chocolat

certaines de nos pièces peuvent

être adaptées selon la saison

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 A la carte

Le wedding cake 10,50€/la part

Glaçage : pâte à sucre, naked cake, 100% crémé
Parfum : Vanille ou chocolat
Insert : Framboise, fruit de la passion, 3 chocolats, chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc,
praliné, noix de coco caramel au beurre salé, poire, citron et banane
Minimum 50 parts

La pyramide de macarons 118€ pour 60 macarons (Inclus)

3 parfums au choix : Fraise tagada, framboise, pistache, coco, citron, caramel au beurre salé, cassis, vanille, café,
chocolat ou praliné

La pièce montée de choux 350€ pour 100 choux

3 parfums au choix : Vanille, chocolat, Grand Marnier, Café, Praliné
Minimum 60 choux

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Cocktail Finger Food

La verrine
Verrine du potager de légumes croquants
(concombre, tomate cerise, carotte) et sauce fromage blanc aux herbes

2 Pièces lunch au choix (chaudes ou froides)

Mini croque monsieur
Mini pizza margarita
Mini cheeseburger
13,50€/pers Jusqu’à 12 ans
Mini gratin de pâtes (Inclus)
Mini wrap saumon fumé, avocat
Mini club pesto, bresaola, comté
Mini club sandwich poulet crudités

Accompagnement
Potatoes maison ou chips de légumes

LES DESSERTS
Mini fondant au chocolat et brochette de fruits de saison
Pièce végétarienne

Pièce à réchauffer

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Boissons
Les boissons soft – Forfait repas 3,50€/pers
Jus de fruits
Sodas
Eaux (bouteilles verre)
Café, thé

Les boissons soft – du vin d’honneur à la fin de soirée à discrétion 6,90€/pers

Jus de fruits
Sodas
Eaux (bouteilles verre)
Café, thé

Les jus Emile Vergeois 4,10€/pers

L’Atelier Emile Vegeois élabore une collection de jus et nectars qui allient excellence, authenticité et artisanat.
Framboise, abricot, pomme, orange blonde, pomme coing, pêche…

La pause café et thé 1,10€/pers

Les eaux détox en bonbonne 5L 2,42€/pers avec verrerie inclus

Eaux détox citron, gingembre, concombre
Eaux détox fraise, pastèque, menthe
Thé glacé framboise hibiscus
Thé glacé mangue A partir de 20 personnes
Thé glacé fraise menthe
Citronnade façon mojito
Citronnade miel gingembre

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 A la carte

Presque convaincus ?

La Dégustation
Pour toute prestation avec service, nous serions ravis de vous rencontrer et

de vous proposer une dégustation.

Nous vous laissons le soin de sélectionner :

Les pièces cocktails salées de votre choix et les pièces sucrées de votre choix 30,00€/pers
Vos proches sont les bienvenus (6 personnes maximum)

Dégustation offerte pour les deux mariés si notre maison est retenue.
 EN OPTIONS

EN OPTIONS / SUPPLÉMENTS
 Animations
Toutes les animations

Le bar à saumon gravlax

Le saumon est tranché finement sous vos yeux, accompagné de
pains spéciaux et crèmes légères. Nature, à la betterave, aux agrumes
ou citron verveine. 2 parfums au choix
LE BAR A CEVICHES
Le Bar à Soupes A base de poisson cru, nos mini ceviches colorés sont
dressés devant vos convives. 2 parfums au choix
De mini veloutés dressés devant vos convives, servis dans des verrines - Cabillaud, mangue & gingembre
transparentes. - Saumon, citron & Granny Smith
- Velouté de potimarron et chantilly au bacon - Thon, citron vert & sauce soja.
- Velouté de champignons, chips de bresaola
- Velouté de petits pois et chèvre, noix de Saint-Jacques.
2 parfums au choix
LE BAR EXOTIQUE
Le Bar à gaspachos Une sélection venue des Antilles
- Accra de morue
De mini gaspachos aux couleurs estivales. 2 parfums au choix - Féroce d’avocat
- Tomate, poivron & concombre - Rougail de volaille.
- Melon & basilic 2 parfums au choix
- Concombre au lait de coco

Le Bar à bruschettas LE BUFFET DU MAREYEUR

Un bar à fruits de mer à disposition de vos convives.
De mini bruschettas dressées minute sous vos yeux.
Huître, bulot, crevette & compagnie !
2 parfums au choix
- Tomate cerise, mozzarella & feuille de basilic à l’italienne
- Chorizo, poivrons piquillos & olive noire à l’espagnole
- Jambon sec portugais, tomate séchée & huile d’olive à la
portugaise Pièce végétarienne

certaines de nos pièces peuvent

être adaptées selon la saison

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Toutes les animations Animations

Le foie gras maison Le wok

Déposé sur pain Poilâne ou pain d’épices, accompagné de différents Mini wok cuisiné & dressé devant vos convives.
chutneys maison - Crevette & légumes thaï
- Bœuf
1 choix à sélectionner

La Barbe a papa au foie gras

De mini barbe à papa au foie gras pour surprendre et régaler vos LA PLANCHA
convives.
Une sélection de mets revenus à la plancha.
- Gyozas végétariens
Le jambon ibérique - Gyosas poulet
- Saint-Jacques poêlées au basilic
Affiné sur son os, présenté sur pain de campagne ou gressin. - Gambas flambées et leurs épices
A partir de 100 personnes. - Foie gras poêlé
- Magret de canard au thym et au miel
- Assortiment de mini brochettes de volaille & de bœuf
Le risotto façon yakitori.
1 choix à sélectionner
Mini risotto dressé & agrémenté sous les yeux de vos convives.
- Morilles
- Copeaux de parmesan et asperge
1 choix à sélectionner
Pièce végétarienne

certaines de nos pièces peuvent

être adaptées selon la saison

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Toutes les animations Animations

L’Atelier crêpes
La fontaine de chocolat
2 mini crêpes par personne.
Chocolat, caramel, sirop d’érable, confiture, sucre & chantilly Brochette de fruits et guimauve à piquer & à plonger
dans la fontaine.

L’atelier gaufres
LE Bar à glaces
1 gaufre par personne, confectionnée par nos maîtres d’hôtel.
Chocolat, caramel, sirop d’érable, confiture, sucre & chantilly
En cornet ou en pot, 2 boules de glace.
Parfums disponibles : vanille, fraise, framboise,
L’Atelier churros pomme, citron, chocolat, café, caramel

3 mini churros par personne, confectionnés par nos maîtres d’hôtel.

Chocolat, dulce de leche, sucre glace & cannelle
Options : Location charrette
réfrigérée en supplément

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 A la carte
Le plateau de fromages 4,90€/pers
5 fromages au buffet, fruits secs et salade de saison
Notre équipe se charge de servir vos convives autour du buffet.

Le trio de fromages 3,90€/pers

Servis au buffet ou en plateau à partager, fruits secs et salade de saison

Le duo de fromages 2,90€/pers

Servis au buffet ou en plateau à partager, fruits secs et salade de saison

Faites votre sélection selon la formule choisie parmi la liste :

Comté France IGP/AOP. Affinage 18-24 mois Saint-Nectaire France IGP/AOP. Affinage 28 jours.
Emmental France IGP/AOP Tomme de Savoie France IGP/AOP. Affinage 30 jours
Bûche de Chèvre France Morbier France IGP/AOP
Pyramide de Valençay France IGP/AOP Brie de Meaux France IGP/AOP
Sainte Maure de Touraine France IGP/AOP Camembert France IGP/AOP. Affinage 35 jours
Cabécou France IGP/AOP Epoisses France IGP/AOP
Roquefort France IGP/AOP. Affinage 90 jours Munster France IGP/AOP. Affinage 21 jours
Fourme d’Ambert France IGP/AOP. Affinage 28 jours Pont l’Evêque France IGP/AOP. Affinage 18 jours.
Reblochon France IGP/AOP

Le pain 2,00€/pers (Inclus)

Pain individuel ou tranché tout le long du repas
Complet, céréales, figues, noix, châtaignes etc.

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 A la carte
Les formules
Assortiment de 3 desserts au choix 6,50€/pers

Assortiment de 5 desserts au choix 9,50€/pers Liste sucrée pour

les gourmands

Les gâteaux a partager Les mignardises Les verrines

Paris Brest praliné
Baba au rhum
Cheesecake caramel Oréo©
Opéra
Gâteau au chocolat ou citron
Millefeuille fruits rouges ou ananas
Tarte citron meringuée
Tarte fraise ou framboise
Tarte fine aux pommes
Tarte abricot pistache
Tarte au chocolat
Entremets chocolat, framboises
Entremets coco, griottes
Entremets chocolat, passion
Entremets pêches, verveine
Entremets royal Chocolat
Mini tarte citron meringuée
Mini tarte aux fruits :
(framboise, fraise, myrtille)
Mini tarte chocolat framboise
Mini tarte chocolat noix de pécan
Mini financier : nature, framboise, pistache
Mini fondant chocolat
Mini choux : vanille, chocolat, praliné
Macaron (assortiment)
Cannelé
Sucette de fraise au chocolat
Pavlova aux fruits de saison
Mini brochette de fruits de saison
Mini muffin
Mini cookie
Verrine façon fraisier
Verrine façon opéra
Verrine façon pavlova aux fruits de saison
Mini soupe fraise basilic
Mini salade de fruits de saison
Panna cotta mangue passion ou fruits rouges
Crumble, crémeux citron, basilic
Mini tiramisu classique ou fruits rouges
Crème brûlée
Mousse au chocolat
certaines de nos pièces peuvent
être adaptées selon la saison
Nécessitent un dressage
par un maître d’hôtel

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Boissons

Les cocktails avec alcool

Soupe méthode champenoise
Kir cassis ou pêche
Punch 4,50€/pers

Mojito
Mojito fraise ou framboise (en saison)
Spritz
Caïpirinha 6,50€/pers
Moscow mule
Tequila Sunrise
Pina colada

Les cocktails sans alcool

Virgin mojito
Virgin mojito fraise ou framboise ( en saison) 4,50€/pers
Virgin punch
Virgin pina colada

Personnel de service en plus sur demande

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Boissons

Les futs de 8l
Heineken
Affligen blonde
Affligen carmin
Edelweiss blanche À partir de 50€
Desperados
Moretti
Lagunistas

Location de la tireuse à bière 8L 33€/jour

Les futs de 30l

Différentes variétés de bières sur demande à partir de 135€

Location de la tireuse à bière 30L :

88€/jour

Les frais de livraison, le matériel et le service ne sont pas inclus

 Boissons

Les rouges Les rosés

Bordeaux supérieur AOC 8,00€ Coteaux d’Aix – Paradis Essentiel 9,50€
Château Bras d’Argent
Saumur Champigny AOP 10,50€ Côte de Provence AOP - Terres Nobles 10,00€
les Longes
Estandon
Faugères AOP bio 11,50€ Côte de Provence - Héritage 12,50€
Domaine Ollier-Taillefer
Estandon
Côte du Rhône AOP – Belleruche 12,00€ Côtes de Provence Whispering Angel 30,50€
Chapoutier
Château d’Esclans
Montagne Saint Emilion 12,00€
Haut Gardat
Les pétillants
Brouilly 12,50€ Crément de Loire brut AOC
Domaine Louis Tête
Duc de Bellerive
10,00€
Saint Emilion grand cru AOC 24,50€ Italie Prosecco
Château Fonrazade
Domaine de Goto 11,00€
Les blancs Les champagnes
Bordeaux AOP
Moelleux Grand Humeau 8,00€
Pierre Boever Cuvée Spéciale Brut 27,00€
Chardonnay – Réserve du Conseiller
Domaine Bouchard
9,00€
Cheverny AOC – Les Vielles Serres 10,50€ Le forfait vins 3,50€/pers
Bellier
Mâcon villages AOC 12,50€ Caprice d’un jour - Pays d’OC
Domaine Bouchard Equivaut à 1 verre de vin blanc + 2 verres de
vin rouge ou rosé /pers
 Logistique

Le nappage
Nappes des tables
Nappes des buffets (buffet, boissons et dessert)
Nappes des ateliers culinaires
Serviettes de table
Nappage en coton blanc

Sous réserve de
La vaisselle modifications éventuelles
après repérage technique
Assiettes pour le cocktail des lieux et menu définitif.
Assiettes pour le repas si besoin
Tasses et sous tasses à café et thé
Verrerie pour les soft et alcool
Couverts en inox

Le mobilier et accessoires
Matériel de service
Matériel de présentation
Matériel de cuisine
Buffet pour l’office traiteur
Consommables
Décoration
Idée d’inspiration
mobilier
 Tabouret blanc (existe en noir) Mange-debout croisé blanc plateau bois Chaise haute Sila blanche (existe en noir)
38,26 € l’unité 25,55€ l’unité
31,99€ l’unité

Votre mobilier
au choix

Mange debout icône blanc Mange-debout croisé blanc plateau blanc Tabouret blanc assise bois
86,71€ l’unité 38,26 € l’unité (inclus dans devis) 36,06€ l’unité et possible en noir
 Service

1 responsable Maitre d’hôtel Pour l’installation, la réchauffe des pièces, le service et le débarrassage

Choix N°1 Choix N°2

Règlement du personnel Règlement du personnel

par la société Délices par vos soins (CESU)
Ephémères
Ce tarif comprend la vacation des
maîtres d’hôtel et cuisiniers charges
Le salaire net, les charges sociales sociales et patronales non incluses.
et patronales, la TVA. Il appartient à l’employeur (le client
Heure supplémentaire : 60,00€ TTC organisateur) d’effectuer auprès des
organismes sociaux les déclarations
légales et de s’acquitter du montant
des charges. Le montant indiqué est
une valeur nette à régler à la fin de
la prestation, le jour même.
Heure supplémentaire : 25,00€ HC
 Devis

Personnel de service choix N°1 Personnel de service choix N° 2

Règlement du personnel par la société RCS : 636,90€ Règlement du personnel par vos soins : 285,00€
Total prestation : 2 267,06€ Total prestation : 1 915,16€

Signature, date et nom :

La signature entraine l’acceptation des conditions générales de ventes
 Planning

Planning de règlement :

30% à la signature du devis

30% 3 mois avant votre mariage

Solde 15 jours avant votre mariage

Si règlement du service par le cesu (option n°2) – paiement la veille par chèque bancaire : montant net + charges sociales

(prélèvement par l’URSSAF 1 mois après votre événement)

Délai arrêt définitif des invités : J-15 jours

 Lieux

Ils nous font confiance :

Ferme du Prieuré (Rennemoulin – Yvelines)

Manoir des Foulons (Rosay - Yvelines)
Domaine des Bergeries (Orgeval – Yvelines)
Ferme du Manet (Montigny le Bretonneux – Yvelines)
Ferme des Bayettes (Mondreville – Yvelines)
Ferme du Buisson (Plaisir – Yvelines)

Domaine du Chesney (Pressagny-l'Orgueilleux – Eure)

Château de Dangu (Dangu – Eure)
Dime de Giverny (Giverny – Eure)

Château de Pontarmé (Pontarmé – Oise)

Château de la Chesnaie (Franconville – Val d’Oise)

Château de Villette (Condécourt – Val d’Oise)
 LES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
ARTICLE 1 : DÉFINITION
La dénomination « Délices Ephémères », désigne la SAS RECEPTION CATERING
SERVICES, dont le siège social est situé au 2 Rue des Vignes, 78240 Aigremont, ci-après
désignée « RCS ». Les termes « le Client » désignent le cocontractant qu’il agisse
directement en son nom propre ou pour le compte d’un tiers à titre de mandataire.
ARTICLE 2 : CONFIRMATION DE RÉSERVATION
Toute commande devra être passée par email par retour du devis et des conditions
générales de vente datés, signés et portant la mention « bon pour acceptation ».
Passer commande implique l’acceptation formelle des présentes conditions générales
sans condition, ni réserve qui l’emportent, sur celles du Client.
ARTICLE 3 : MODIFICATION DE RÉSERVATION
Le Client s’engage lors de la conclusion du contrat sur la participation d’un nombre minimum
garanti de convives au jour de la prestation. Il confirmera à la direction de RCS, 10 jours
ouvrés avant la prestation, le nombre de convives définitivement arrêté par lui, étant
entendu que ce nombre ne peut être inférieur de 15% au nombre total de convives
prévu lors de la conclusion du contrat. A défaut, le nombre de couverts figurant sur le
devis servira de base de facturation minimum.
Si le nombre effectif de convives est supérieur au nombre commandé, il y aura lieu à
une majoration de la facture au prorata de l’excédent de convives. Toute modification
doit être confirmée par e-mail à enviede@delices-ephemeres.com.
ARTICLE 4 : ANNULATION DE PRESTATION
La facturation étant faite sur la base des prestations réservées, le Client est invité à
prêter la plus grande attention aux conditions d’annulation ci-après :
Jusqu’6 mois avant la date de la prestation : 350€ de frais sera retenu.
6 - 3 mois avant la prestation : 1000€ de frais sera retenu.
3 - 1 mois avant la prestation : 30% du montant TTC du dernier devis accepté incluant
les frais de personne s’il y en a, sera retenu. Moins d’1 mois avant la prestation : 50%
du montant ttc du dernier devis accepté incluant les frais de personnel s’il y en a, sera
retenu. 15 jours avant la prestation : 100% du montant ttc du dernier devis accepté
incluant les frais de personnel s’il y en a, sera retenu. Les annulations, de tout ou
partie de la commande initiale, doivent être adressées par email à enviede@delices-
ephemeres.com.
ARTICLE 5 : RÈGLEMENT
Le Client s’acquittera de : A la signature du devis à titre d’acompte : 30% du montant
T.T.C. incluant les frais de personnel s’il y en a. 3 mois avant la date de la prestation :
30% du montant T.T.C. incluant les frais de personnel s’il y en a.
10 jours ouvrés avant la prestation : le solde du montant total TTC incluant les frais de
personnel s’il y en a.
Passé un délai de trente 30 jours après réception de la facture, toute somme impayée
donnera lieu à pénalités pour retard de paiement. Celles-ci seront calculées sur
l’intégralité des sommes restant dues, au taux d’intérêt mensuel égal à 3 fois le taux
d’intérêt légal majorés d’une indemnité forfaitaire de 40€ pour frais de recouvrement.
Le client sera tenu d’en régler le montant sans mise en demeure préalable, tout
intérêt pour un mois commencé étant dû.
Tous les frais que le traiteur serait amené à supporter au titre du recouvrement de
créances restant dues, seront à la charge du Client, Le Client est responsable de
l’ensemble des dommages causés par son intermédiaire (notamment par les
participants ou leurs invités) et s’engage, en cas de dégradation des équipements de
service mis à disposition, à supporter les coûts de remise en état et/ou coûts de
remplacement.
ARTICLE 6 : PRIX
Les prix pratiqués sont ceux applicables le jour de la signature du devis. Ces prix sont
susceptibles d’être révisés en fonction du cours des produits saisonniers et des
conditions économiques.
Les renseignements portés sur les supports commerciaux ou autres ne sont donnés
qu’à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis.
La prestation de service effectuée par le ou les maître(s) d’hôtel est facturée à l’heure.
Le nombre d’heures est défini dans le devis et peut être modifié si nécessaire, avec
accord du Client, au cours de la prestation.
Les frais de transports sont facturés en sus.
ARTICLE 7 : LIVRAISON
Les frais de livraison sont dus pour toute commande et variables en fonction du
déroulement et du lieu de la prestation.
Veillez à l’exactitude et à la précision de vos coordonnées de facturation et de
livraison. Toute erreur ou retard ne pourra être imputé aux « Délices Ephémères »
dans le cas d’informations erronées ou incomplètes ou en cas de force majeure
indépendante de sa volonté. Les heures de livraison convenues sont données de
bonne foi à titre indicatif, et leur non-respect pour cause de circulation encombrée ne
saurait entraîner l’annulation de la commande, ou une quelconque indemnité.
ARTICLE 8 : PRODUITS
Le matériel est livré pour une journée, sauf accord préalable. Le client est responsable
du matériel qui lui est confié en prêt ou en location. Tout article manquant ou
détérioré sera facturé au tarif en vigueur. Pour les boissons, les bouteilles non
décapsulées seront reprises.
8.1 Prestation sans personnel « Délices Ephémères » Une fois la livraison effectuée, «
Délices Ephémères » décline toute responsabilité en cas de vol qui pourrait subvenir
avant la réception à proprement parlé.
Le produit doit être consommé dans les 6h après la livraison, dans des conditions
optimales de conservation : entre 0 et +4°C.
« RCS » ne pourra être tenue pour responsable en cas de faute ou défaillance du client
dans la manipulation, conservation ou consommation des produits après leur livraison
et notamment, en cas de non- respect des conditions de conservation et des dates
limites de consommation indiquées par RCS sur l’emballage de ses produits.
Par mesure d’hygiène, aucune marchandise ne peut être reprise ni échangée.
8.2 Prestation assurée avec le personnel « Délices Ephémères »
La réglementation sanitaire nous interdit de restituer les restes.
ARTICLE 9 : RÉCLAMATIONS
9.1 Prestation sans personnel « Délices Ephémères »
Le client devra s’assurer de la conformité de la commande au moment de la livraison.
Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la
livraison, être constatée par un membre de l’équipe « Délices Ephémères » et être
mentionnée sur le bon de livraison. Toute réclamation à postériori ne sera pas prise en
compte.
9.2 Prestation assurée avec le personnel « Délices Ephémères »
Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir avant le départ du
personnel « Délices Ephémères » le jour de la prestation et être mentionnée sur la
fiche de prestation, signée par le Client. Toute réclamation à postériori ne sera pas
prise en compte.
ARTICLE 10 : EXECUTION ET RÉSILIATION ANTICIPÉE DU CONTRAT
RCS se réserve le droit absolu de résilier unilatéralement sans préavis
ni indemnité après une simple mise en demeure restée sans effet, en
l’absence de règlement par le Client de tout ou partie des acomptes
stipulés à l’article « Règlement » ci-dessus, sans préjudice du droit de
RCS de rechercher par toutes les voies de droit le paiement des
sommes échues ainsi que l’indemnisation du préjudice subi. RCS est
exonérée de toute responsabilité dans l’exécution partielle ou totale du
contrat résultant d’un cas fortuit, du fait d’un tiers ou d’un cas de force
majeure tel que, par exemple, grèves totales ou partielles, lock-out,
inondations, incendies, attentats, conditions climatiques
exceptionnelles, autres sinistres affectant son laboratoire de
production ou son service logistique, mais également tous types de
pandémies, maladies, et crises sanitaires.
Suite à un cas de force majeure, un report de la date de prestation en
accord avec le client pourra être envisagé si toutes les conditions
physiques, techniques, humaines et sanitaires internes et externes à
« RCS » sont réunies.
Les clients pourront reprogrammer une date de prestation dans un
délai de 24 mois maximum à partir de la date de prestation
initialement prévue, aucun frais ne sera facturé. « RCS » décline
toutes responsabilités dans l’augmentation possible de coûts
financiers, frais divers en supplément, suite au changement de
prestations, produits, saisons, dates, lieux liés au contrat.
Concernant le COVID 19 ou autre pandémie, « RCS » demande
expressément au client ou mandataire du client de faire respecter tous
les gestes barrières obligatoires lors de toutes prestations à ses
convives que ce soit à domicile, sur un lieu de réception ou dans des
locaux professionnels. « RCS » décline toutes responsabilités en cas de
problème liés aux gestes barrières non respectés par le client, ses
autres prestataires et ses convives.
ARTICLE 11 : COMPÉTENCES
À défaut de règlement amiable, tous les litiges seront de la seule
compétence du Tribunal de Versailles, dans le ressort duquel se trouve
le siège de la société R.C.S
 Marion
marion@delices-ephemeres.com
06 48 93 26 07
462, rue de Flins
78 410 Bouafle