SURPRISE PARTY

SURPRISE PARTY
Salé ou sucré ? Servez toutes sortes de plats surprenants en un temps record.
Servez du riz, des sushis, de la viande, du poisson, de la purée et des desserts de
manière originale et créative et toujours délicieusement farcis. Très pratique, utilisez
vos restes de repas précédents comme farce et gaspillez ainsi moins de nourritures.

Grâce à ce produit, adaptez votre plat en fonction des goûts et des préférences de
vos invités. Les enfants vont aussi l’adorer. Surprenez vos convives à chaque repas !

Poussoir
Pour former l’ouverture et garnir.
Pour tasser votre préparation.

Collerette
Maintenir la préparation.
Guider le poussoir.

Forme cône

Base

Forme boule

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PRINCIPE DE BASE

Choisissez la forme cône Remplissez la base avec Placez la collerette.*

ou boule. l’aliment de base.*

Créez l’ouverture avec Remplissez avec la farce Recouvrez avec l’aliment

le poussoir* en maintenant en laissant 1 cm sans farce. de base pour refermer
la collerette. la préparation.

Tassez avec le poussoir Retournez la base afin Roulez le cône / la boule

inversé en maintenant de faire glisser dans de la chapelure,
la collerette. le cône / la boule. graines...

* Pour certaines préparations, il est nécessaire de huiler l’intérieur de la base,

de la collerette et le poussoir avec de l’huile de tournesol.
 SUSHI SURPRISE
Préparation 600 watts
20 mn ± 14 mn
INGRÉDIENTS POUR 6 SURPRISES
• 230 g de riz à sushi
• 400 ml d’eau froide
• 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre de riz
• 2 ml (±1/2 c. à c.) de sel
• 5 ml (1 c. à c.) de sucre
• 125 g de concombre ou un avocat
• 75 g de saumon
• 5 ml (1 c. à c.) d’huile de tournesol
• 100 g de graines de sésame
• wasabi et sauce soja pour servir
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Repos
± 40 mn
PRÉPARATION
1. Rincez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que
l’eau soit claire. Égouttez-le et faites-le
cuire avec 400 ml d’eau environ 13 à 14 mn
à 600 watts dans le Maxi Cuiseur à Grains.
Laissez reposer 10 mn.
2. Dans le Bol Espace 300 ml, mélangez
le vinaigre, le sel et le sucre. Versez sur
le riz et mélangez avec la Spatule en
Silicone Étroite. Fermez et laissez refroidir à
température ambiante, environ 30 mn.
3. Épluchez le concombre à l’aide de
l’Éplucheur Universel, épépinez-le à l’aide du
mini-évideur du Set Accessoires Click Series
et coupez-le avec le Couteau à Éplucher.
Coupez le saumon en petits dés avec le
Couteau Tout Usage.
4. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté boule. Remplissez
avec le riz à sushi, garnissez avec les dés
de concombre et de saumon, refermez
avec le riz puis démoulez. Roulez le sushi
doucement dans les graines de sésame.
5. Répétez l’étape 4 avec le restant des
ingrédients (il n’est pas nécessaire de huiler
à chaque fois). Placez au réfrigérateur avant
de servir.
6. Servez les boules de sushi avec la sauce
soja et le wasabi.
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 ARANCINI POULET TOMATE
Préparation 900 watts Repos 220 °C
30 mn ± 14 mn 15 mn ± 20 mn

INGRÉDIENTS POUR 8 ARANCINI PRÉPARATION

• 300 g de riz à risotto 1. Faites cuire le riz avec l’eau dans le
• 700 ml d’eau froide Maxi Cuiseur à Grains, environ 14 mn à
900 watts. Laissez reposer 5 mn.
• 35 g de beurre
2. Ajoutez le beurre, 75 g de fromage râpé, le
• 115 g de fromage râpé (parmesan ou
sel, le poivre et mélangez avec la Spatule
emmental) en Silicone pour bien incorporer tous les
• sel et poivre ingrédients. Laissez reposer 10 mn.
• 100 g de blanc de poulet cuit 3. Faites préchauffer le four en chaleur
• 75 g de tomates séchées tournante à 220 °C sans la grille.
• 40 g de chapelure 4. Coupez finement le blanc de poulet,
et les tomates séchées égouttées, puis
mélangez-les dans le Bol Espace 600 ml.
5. Mixez la chapelure et le reste du fromage
râpé dans le TurboChef et placez le
mélange dans le Bol Espace 1 l.
6. Huilez l’intérieur du Surprise Party côté
cône avec le Pinceau Silicone. Remplissez
la base du Surprise Party côté cône avec le
riz, garnissez avec le mélange de poulet et
tomates, refermez avec le riz et démoulez.
Roulez l’arancini doucement dans la
chapelure mixée avec le fromage.
7. Faites de même avec le reste des
ingrédients en plaçant chaque arancini au
fur et à mesure sur la Feuille de Cuisson
 ariantes :Remplacez le poulet et les
V MultiFlex posée sur la grille froide du four.
tomates séchées par : Faites cuire environ 20 mn dans le four
préchauffé.
• 100 g d’emmental râpé et 75 g de jambon
cuit haché. 8. Servez avec un pesto et une salade de
roquette.
• 100 g de feta en dés et 75 g d’olives
émincées.
• 75 g de chorizo et 100 g de poireaux cuits,
hachés.
• 150 g de crevettes cuites, hachées
grossièrement avec de la coriandre.
• 150 g de saumon fumé effiloché et
mélangé à du basilic haché.

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 SURPRISES MOZZARELLA
Préparation 250 °C
20 mn
INGRÉDIENTS POUR 8 SURPRISES
• 650 g de steak haché
• 1 œuf
• 140 g de parmesan râpé
• 5 ml (1 c. à c.) de sel
• poivre
• 1 boule de mozzarella (± 125 g)
• 5 ml (1 c. à c.) d’huile de tournesol
• 500 ml de sauce tomate
8
600 watts 230 °C
6 mn 5 mn ± 12 mn
PRÉPARATION
1. Faites préchauffer le four en chaleur
tournante à 250 °C sans la grille.
2. Dans le Bol Mélangeur 3 l, mélangez le
bœuf haché avec l’œuf, 120 g de parmesan
râpé, le sel et le poivre à l’aide de la Spatule
en Silicone.
3. Coupez la boule de mozzarella en petits
dés.
4. Huilez à l’aide du Pinceau Silicone
l’intérieur du Surprise Party côté boule.
Remplissez avec la préparation du bol,
garnissez avec les dés de mozzarella,
refermez avec la préparation du bol et
démoulez.
5. Faites de même avec le reste des
ingrédients, en plaçant les boulettes au fur
et à mesure dans le Récipient UltraPro 2 l.
Faites cuire à découvert 6 mn dans le four
préchauffé.
6. Chauffez la sauce tomate à l’aide du Pichet
MicroCook 1 l environ 5 mn à 600 watts.
7. Versez-la sur les boulettes, saupoudrez
avec le reste de parmesan.
8. Faites cuire sans couvercle environ 10 à
12 mn dans le four à 230 °C.
9. Servez avec des pâtes ou du riz cuits dans
le Micro Urban Family.
 stuce :les boulettes peuvent également
A
être dégustées sans sauce tomate, uniquement
gratinées avec une tranche de mozzarella.
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 BRANDADE SURPRISE
Préparation 800 watts Repos 220 °C
30 mn ± 22 mn 10 mn ± 17 mn

INGRÉDIENTS POUR 6 SURPRISES PRÉPARATION

• 750 g de pommes de terre à purée
• 40 ml (8 c. à c.) d’huile d’olive
• sel et poivre
• 125 g de cabillaud
• ½ gousse d’ail
• 3 brins de persil
• 30 g de chapelure
Variantes :Remplacez le cabillaud par :
• 125 g de poisson nature cuit à la vapeur,
haché avec des herbes.
• 125 g de miettes de crabe ou de surimi
émietté.
• 125 g de saumon fumé ou de la truite
fumée, sans rajouter d’huile d’olive.
• 150 g de crevettes cuites, hachées
grossièrement avec de la coriandre.
• 125 g de noix de Saint-Jacques hachées
avec 5 ml (1 c. à c.) de jus de citron vert et 5 g
d’échalote.
1. Épluchez les pommes de terre à l’aide
de l’Éplucheur Universel, coupez-les en
morceaux et cuisez-les à la vapeur dans le
Micro Urban Family, environ 22 mn à 800
watts. Laissez reposer 10 mn.
2. Faites préchauffer le four en chaleur
tournante à 220 °C sans la grille.
3. Dans le Bol Mélangeur 3 l, écrasez en
purée à l’aide du Presse-Purée les pommes
de terre cuites. Ajoutez environ 15 ml (1 c. à s.)
d’huile d’olive, du sel, du poivre et mélangez.
4. Coupez le cabillaud en petits morceaux
et mélangez-les avec 5 ml (1 c. à c.) d’huile
d’olive et du poivre.
5. Hachez la demi-gousse d’ail avec le persil
effeuillé et lavé dans le TurboChef. Ajoutez
la chapelure, le sel et mélangez.
6. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté cône. Remplissez
avec la purée, garnissez avec le cabillaud,
fermez avec la purée puis démoulez. Roulez
la brandade surprise doucement dans la
chapelure aromatisée.
7. Faites de même avec le reste des
ingrédients en plaçant chaque brandade
surprise au fur et à mesure sur la Feuille de
Cuisson MultiFlex posée sur la grille froide
du four. Faites cuire environ 17 mn dans le
four préchauffé.
8. Servez bien chaud avec une salade.

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 SURPRISES AU POULET
Préparation 600 watts Préparation 220 °C
30 mn ± 11 mn ± 15 mn 17 mn

INGRÉDIENTS POUR 6 SURPRISES PRÉPARATION

• 150 g de lentilles corail 1. Rincez les lentilles corail, faites-les cuire
• 300 ml d’eau froide avec de l’eau, environ 11 mn à 600 watts
dans le Maxi Cuiseur à Grains. Mélangez et
• 200 g de blanc de poulet laissez reposer 15 mn.
• sel et poivre
2. Hachez en 2 fois à l’aide de l’ExtraChef le
• 10 ml (2 c. à c.) de curry en poudre poulet coupé en morceaux.
• 75 g de chapelure 3. Mélangez-le avec la Spatule en Silicone
• 1 œuf les lentilles, le sel, le poivre, le curry, la
• 1 avocat chapelure et l’œuf dans le Bol Mélangeur 3 l.
• 15 ml (1 c. à s.) d’huile de tournesol 4. Épluchez l’avocat, ôtez le noyau et
coupez-le en petits dés.
• sauce soja (selon vos goûts)
5. Faites préchauffer le four en chaleur
tournante à 220 °C sans la grille.
6. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté cône. Remplissez
avec la préparation de poulet et lentilles,
garnissez avec les dés d’avocat refermez
avec la préparation de poulet et lentilles et
démoulez.
7. Faites de même avec le reste des
ingrédients en plaçant chaque surprise au
fur et à mesure sur la Feuille de Cuisson
MultiFlex posée sur la grille froide du four
et faites cuire environ 17 mn dans le four
préchauffé.
8. Servez avec la sauce soja et des légumes
vapeur.

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 SURPRISES MANGUE-COCO
Préparation 600 watts
30 mn ± 14 mn
INGRÉDIENTS POUR 6 SURPRISES
• 230 g de riz à sushi
• 400 ml d’eau froide
• 60 ml (4 c. à s.) de sirop d’érable
• 100 g de noix de coco râpée
• 1 mangue mûre
• 5 ml (1 c. à c.) de sucre
• 5 ml (1 c. à c.) d’huile de tournesol
• 15 ml (1 c. à s.) de sucre glace
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Repos
± 10 mn
PRÉPARATION
1. Rincez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que
l’eau soit claire. Égouttez-le et faites-le cuire
avec de l’eau environ 13 à 14 mn à 600 watts
dans le Maxi Cuiseur à Grains. Laissez
reposer 10 mn.
2. Ajoutez le sirop d’érable, 50 g de noix
de coco râpée et mélangez à l’aide de la
Spatule en Silicone Étroite. Couvrez et
laissez refroidir à température ambiante.
3. Épluchez la mangue avec l’Éplucheur
Universel et coupez-la en petits dés à l’aide
du Couteau à Éplucher.
4. Dans une poêle, faites dorer le reste de
noix de coco avec le sucre.
5. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté cône. Remplissez
avec le riz, garnissez avec les dés de
mangue, refermez avec le riz et démoulez.
Roulez la surprise doucement dans la noix
de coco dorée.
6. Répétez l’opération (il n’est pas nécessaire
de huiler à chaque fois).
7. Hachez le reste de la mangue avec le
sucre glace à l’aide du TurboMax pour
obtenir un coulis.
8. Servez les surprises bien froides avec le
coulis de mangue.
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 SURPRISES CARROT CAKE
Préparation 600 watts Repos
15 mn ± 15 mn 5 mn

INGRÉDIENTS POUR 4 SURPRISES PRÉPARATION

• 650 g de carottes
• 10 ml (2 c. à c.) d’eau
• 50 ml (10 c. à c.) de sucre (± 50 g)
• 50 g de noix de coco en poudre
• 125 g de ricotta
• ± 50 g de noix
• 30 g de miel
• 10 ml (2 c. à c.) d’huile de tournesol
• 20 g de sucre glace
• le zeste d’1/2 orange
• mélange quatre-épices
1. Épluchez les carottes à l’aide de l’Éplucheur
Universel, coupez-les ensuite en tranches
à l’aide du Mando Junior (II). Faites-les cuire
dans le MicroCook Rond 2,25 l avec l’eau
environ 15 mn à 600 watts. Laissez reposer
5 mn et égouttez-les bien.
2. Écrasez-les en purée grâce au Presse-
Purée. Ajoutez le sucre, mélangez et si besoin,
ôtez l’excédent de liquide délicatement à
l’aide du Chinois. Ajoutez la noix de coco, 20 g
de ricotta et mélangez bien. Laissez refroidir.
3. Dans le Bol Espace 300 ml, mélangez
les noix grossièrement hachées à l’aide au
TurboChef et le miel.
4. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté boule. Remplissez
avec la purée, garnissez avec le mélange de
noix, refermez avec la purée et démoulez.
Faites de même avec le reste des ingrédients
et conservez au réfrigérateur.
5. Mélangez le reste de ricotta avec le sucre
glace et le zeste d’orange.
6. Servez en dessert ou au goûter avec
la crème de ricotta, saupoudrez avec le
mélange quatre-épices.

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 SURPRISES COCO
CŒUR DE FRAISES
Préparation 600 watts Repos
15 mn 12 mn 15 mn

INGRÉDIENTS POUR 6 SURPRISES PRÉPARATION

• 200 ml de lait écrémé
• 300 ml d’eau
• 200 g de riz à risotto
• 85 ml de sucre (± 85 g)
• 100 g de noix de coco en poudre
• 1 blanc d’œuf
• 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
• 5 ml (1 c. à c.) d’huile de tournesol
• 6 petites fraises
1. Placez le lait, l’eau et le riz dans la
Micro Minute. Fermez et faites cuire 12 mn
à 600 watts. Laissez reposer 15 mn pour
que la cuisson finisse et que la pression
descende. Incorporez le sucre au riz avec la
Spatule en Silicone.
2. Dans le Bol Mélangeur 3 l, mélangez la
noix de coco, le blanc d’œuf et le colorant
pour obtenir une préparation homogène.
Réservez.
3. Huilez avec le Pinceau Silicone l’intérieur
du Surprise Party côté boule, remplissez-
le avec le riz, garnissez avec une fraise,
refermez avec le riz et démoulez. Faites de
même avec le reste des ingrédients.
4. Roulez les surprises dans la noix de coco
colorée. Laissez refroidir avant de servir.

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 SURPRISES MUESLI CHOCOLAT
Préparation 160 °C
15 mn 20 mn

INGRÉDIENTS POUR 5 SURPRISES PRÉPARATION

• 250 g de muesli (aux fruits secs ou nature) 1. Faites préchauffer le four sans la grille à
• 75 ml (5 c. à s.) de miel 160 °C.

• 40 ml (8 c. à c.) d’huile de tournesol 2. Dans le Bol Espace 2 l, mélangez le

muesli, le miel, 25 ml (5 c. à c.) d’huile et
• 1 œuf
l’œuf à l’aide du Fouet Souple.
• 50 ml (10 c. à c.) de chocolat à
3. Hachez le chocolat dans le TurboChef.
température ambiante (± 40 g)
4. Avec le reste d’huile, huilez avec le
Pinceau Silicone l’intérieur du Surprise
Party côté boule.
5. Remplissez-le avec la préparation aux
céréales, garnissez avec environ 10 ml
(2 c. à c.) de chocolat haché et refermez
la surprise avec les céréales. Démoulez
délicatement et posez la surprise sur la
Feuille de Cuisson MultiFlex posée sur la
grille du four. Faites de même avec le reste
des ingrédients et faites cuire environ 20 mn
dans le four.
6. Laissez tiédir avant de déguster.

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TABLE DES MATIÈRES
Arancini poulet tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Brandade surprise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Surprises au poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Surprises carotte cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Surprises coco cœur de fraises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Surprises mangue-coco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Surprises mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Surprises muesli chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Sushi surprise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

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