04/12/2023 18:32 Biscottis aux amandes et au chocolat | Zeste

Biscottis aux amandes et au chocolat

par SABRINA TUTINO

Quantité : 4 portions (0) Évaluer cette recette

Durée totale : 1 h
Préparation 20 min
Cuisson 40 min

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Ingrédients
250 ml (1 tasse) de farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) d'amandes effilées
125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir
125 ml (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Mettre le papier parchemin sur une
plaque à biscuit.
2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients secs, bien mélanger et faire un
puits. Dans un autre petit bol, mélanger les oeufs, le beurre fondu, la vanille
l'essence d'anis. Verser ce mélange dans le puits et mélanger le tout à l'aid
d'une spatule.
3. Mettre le mélange sur une surface de travail propre, et travailler avec les m
afin d'obtenir une pâte plus ferme. Ajouter plus de farine si nécessaire.

Une grosse pincées de sel
2 oeufs
60 ml (1/4 tasse) de beurre non-salé fondu
5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
Quelques gouttes d'essence d'anis (facultatif)
4. Former un gros saucisson, puis le couper en deux afin d'obtenir 2 saucisso
plus ou moins 2.5 cm d'épaisseur par 5 cm de largeur et 10 cm de longueur
(1x2x4 po).
5. Déposer les boudins sur une plaque de cuisson recouverte de papier parch
et enfourner 25 min, en s'assurant de retourner les saucissons à mi-cuisso
doivent être légèrement fermes et dorés.
6. Sortir du four, puis les déposer sur une surface froide et laisser refroidir.
Couper en biais réguliers d'un centimètre. Les remettre sur la plaque et cui
pour un autre 15 min.

Avec 1 516 litres d’espace de chargement

et la légendaire traction intégrale quattro,
il est prêt pour l’aventure.
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Nutrition

 Sans sésame  Sans moutarde  Sans fruits de mer

 Sans arachides  Sans poisson  Sans soya

https://www.zeste.ca/recettes/biscottis-aux-amandes-et-au-chocolat 1/1