Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
liquide
1. Généralités
η : coefficient de viscosité
dv
F .S . S : Surface
dx dv/dx : gradient de vitesse= taux
de cisaillement
f : force de frottements
Unités de mesure la viscosité :
f dx
.
S dv
Système MKSA on a :
N m N
2. 2
.s
m m m
s
pascal.s
on peut également écrire :
kg. m 2 .m
s kg.s 1.m 1
m2 . m
s
Système MKSA (S.I) :
Système CGS on a :
1 CentiPoise 102 Po
Ordre de grandeurs
Viscosité cinématique :
cin
dyn M
. L .T
Cin 1 1
1 1
kg.m .s
cin 3
m 2
.s 1
kg.m
1stokes 104 m2 .s 1
II.3. Notion de contrainte de frottements:
dv
I . soit : I . v( x)
dx
Cette relation met en évidence l’effet de frottements qui est
proportionnel à 2 paramètres :
- Le coefficient de viscosité η.
- La dérivée de la vitesse v du fluide v’(x) .
III. Classification des écoulements :
F
La contrainte de frottement est : I
S
La viscosité dépend :
1 / la Nature du fluide :
Gaz ; liquide; Suspension …
ηgaz < ηliquide < ηsuspension
2 / la Température :
η La viscosité dépend fortement de la
température. Aussi doit-on toujours, pour
conserver un sens à sa mesure,
préciser la température à laquelle elle a été faite.
Dans un liquide, la viscosité décroît
rapidement en fonction
T
de la température suivant la loi suivante
1
η = η0
1+βT2 +αT
η0: la viscosité du liquide à T = 0 °c
N-B: Contrairement aux liquides, la viscosité des gaz croît
avec la température
Pa r
Pb
r X=0 Vmax Pa > P b
V=0
l
P
V ( x) .(r 2 x 2 )
4 .l
La vitesse maximale :
P
V (0) .r 2
Vmax
4 .l
La vitesse moyenne :
P.r Vmax 2
V moy
8.l 2
ΔP : représente la différence de pression entre A et B.
ΔP/l : représente le gradient de pression
Pour les liquides newtoniens tels que l’eau , l’écoulement est
laminaire, il est tel que la vitesse est maximale sur l’axe du
tube et décroit jusqu’à s’annuler au niveau des parois
dD = ν . ds = ν 2 π r dr S = πr2 dS=2 π r dr
ΔP r2
P.r 2
V moy V max/ 2 dD = 2 π r dr
8.l
8 ηl
ΔP r2 ΔP r4π
∫d D = 2 π ∫ r dr D=
8ηl 8 ηl
Loi de Poiseuille :
.P.r 4
D
8 .l
- à la force de frottement FV P0
- et à la poussée d’Archimède π ,
Z’
telles que P0 + FV+ π = m0 γ +
Les forces sont toutes verticales et
leurs intensités à un instant donné
valent :
P0 = m0 g , FV= 6πηr v , π= m1 g
(m1: la masse du liquide déplacée)
Par projection sur l’axe ZZ’ : P0 – FV - π = m0 γ
m0 g - 6πηr v - m1 g= m0 γ
m0= 4/3 πr3ρ0 m1= 4/3 πr3ρ1
0. 1. t1
1
0 .t0
B. Méthode utilisant la loi de Stokes :
Viscosimètre de Hoppler (Viscosimètre à chute de bille)
A
Thermomètre
h : Hauteur
B
Liquide à
étudier ( ρ)
vx t1 1 ( 0 x )
v1 tx x ( 0 1 )
R et r sont très voisins et c’est dans cet espace que se trouve le liquide
à étudier
La rotation du cylindre central est compensée par un fil de torsion qui
suspend le cylindre.
Le fil de torsion va tourner d’un angle θ et il y
aura équilibre quand le moment des forces de
frottements sera égal au couple de torsion tel
que :
C.
R
r
Moteur tournant
avec ω (rad/s)
Conditions d’adhérence:
V(r)= a r+b = 0 cylindre interne
V(R)= a R+b= R .ω cylindre externe
ω.R ω.R
a = b =- r
R-r R-r
V = x– r =
η = k θ/ω.